Планировка хостела. Как самостоятельно открыть хостел: преимущества бизнеса. Процесс оказания услуг

Многие начинающие предприниматели, решившие освоить благодатную ниву гостиничного бизнеса, делают свой выбор в пользу хостела. Для того чтобы стать хостельером не требуется крупных инвестиций, при этом хостел остаётся крайне востребованным на рынке гостиничных услуг, что вкупе делает хостелы идеальным плацдармом для старта вашей карьеры. Если вы решили начать свой бизнес с хостела, вам будет полезно знать некоторые аспекты, касающиеся размещения вашего будущего предприятия. Какое помещение подойдет для хостела, жилое или нежилое, можно ли открыть хостел в нежилом помещении, какими должны быть нежилые помещения под хостел и другие частые вопросы рассмотрим ниже.

Нежилые помещения под хостел - закон о хостелах

Хостелы появились в России сравнительно недавно. Пришедшие к нам из Европы, они долгое время вовсе не были подчинены отдельному регламенту, защищающему безопасность и комфорт как самих постояльцев, так и невольных соседей квартирных хостелов в жилых домах. Число хостелов росло бесконтрольно. Где-то они были зарегистрированы как мини-отели, а многие вообще вынуждены были работать “в тени”.

Наконец, в 2014 году, в правительстве отреагировали и признали хостел самостоятельным видом бюджетного гостиничного жилья, выпустив единый ГОСТ для хостелов. Изначальный закон устанавливал формальные вольные нормативы и, по сути, не решал проблему хостелов в многоквартирных домах, набивших оскомину простым гражданам, вынужденным соседствовать с такими общежитиями. Откликнувшись на их просьбы, два года спустя, был разработан и внедрён пакет поправок, навсегда закрывающий конфликт между владельцами хостелов и их соседями.

Требования к нежилым помещениям под хостел

Согласно новому закону, хостел, как общежитие для временного пребывания, больше не может занимать жилые помещения, каковыми ранее были квартиры. Отныне, для устройства хостела в квартире, придётся сперва вывести её из фонда жилых помещений и перевести в нежилые, а для того выполнить ряд обязательных требований.

Нежилые помещения располагаются, как правило, на первом этаже здания. На втором этаже квартиру удастся перевести в нежилой фонд исключительно в том случае, если первый этаж уже занимают нежилые помещения.

Дополнительным требованием в новых поправках, является устройство отдельного входа в хостел, не смежного с общим входом в подъезд. По сути, эти основополагающие два пункта защищают покой жильцов многоквартирного дома и чистоту их лестничных клеток от незнакомых постояльцев хостела.

Так же, новый закон запрещает разместить хостел в нежилом помещении цокольных этажей. Довольно дешёвая стоимость аренды таких площадей привлекала хостельеров, при этом на санитарные нормы проживания в подвальных этажах, обычно, закрывали глаза.

Цокольные этажи по-прежнему подходят для временного нахождения людей. Здесь разрешено размещать душевые, строить спортзал или кухню, но постоянное проживание людей в подвале отныне недопустимо.

Как перевести квартиру в нежилой фонд для хостела

Здесь всё довольно просто. Изначально квартира должна соответствовать требованиям, предъявляемым к нежилым помещениям и не иметь технических ограничений для устройства отдельного входа (см.выше). Для перевода квартиры в нежилой фонд, достаточно заявления от вашего лица в орган местного самоуправления, с указанием о планируемой перепланировке (если она требуется) и, собственно ходатайством о переводе площади в нежилой фонд. Единого стандарта для такого заявления нет, так что пишется оно в свободной форме. От вас потребуется приложить документ, удостоверяющий ваше право на собственность, либо его нотариально заверенную копию.

В случае, если вы решили перепланировать помещение под хостел, вам потребуется получить техпаспорт на помещение в бюро технической инвентаризации по месту жительства, оплатив нужные пошлины. Так же в случае перепланировки, требуется разрешение органа по охране истории и культуры, если здание считается частью культурного наследия или памятником архитектуры.

Не будет лишним согласовать ваше мероприятие с соседями. Формально, закон вас к этому не обязывает, но регулярное недовольство со стороны соседей, сбор подписей и протесты могут значительно затянуть процесс, а отношение местного самоуправления к вашему ходатайству станет придирчивым и дотошным.

Если нет желания связываться с бюрократической машиной и утопать в сложных юридических формулировках и поправках, собирать справки и общаться с представителями БТИ, можно обратиться за помощью к профессиональным юристам. За сравнительно небольшую плату вам помогут с переводом вашей квартиры в нежилой фонд. Вместе с появлением хостелов, одновременно появились и предложения такого рода в интернете. Впрочем, процедура не так сложна, как кажется, и это вопрос вкуса и вашего лично подхода к делу.

В случае, если с бумагами у вас всё в порядке, соседи не против, а орган охраны культуры не находит вашу квартиру сколько-нибудь интересной для потомков, ваше заявления рассмотрят и через 45 дней вынесут утвердительное решение. С этого момента можно и приступать к работе.

Офисное помещение по умолчанию является нежилым, но не каждый офис подойдёт для размещения хостела. Существует пять основных категорий офисных помещений. Рассмотрим их вкратце:

• Класс А: офисные помещения самого высокого класса. Обычно такие офисы располагаются в отдельных зданиях, занимают несколько этажей, оборудованы по последним стандартам, имеют собственный паркинг, часто, лифт. Эти престижные помещения достаточно востребованы в своём классе и как помещение для хостела не рассматриваются.
• класс B: то же самое, но классом пониже. Такие помещения располагаются в новостройках или реконструированных столичных особняках. Часто в эту категорию переходят офисы класса А после нескольких лет эксплуатации.
• класс C: это офисные помещения переданные в аренду промышленными предприятиями и, как правило, не соответствующие нормам жилых помещений. Такие офисы часто не имеют даже вентиляции, так что рентабельность их переоборудования в хостел под большим вопросом.
• класс D: офисные помещения в зданиях требующих капитального ремонта. Это сравнительно недорогие площади, не рассчитанные на постоянное пребывание людей. Здание может не соответствовать ряду санитарных или противопожарных норм и размещение в них хостела недопустимо.
• класс E: сюда входят помещения не предназначенные изначально под офисы, но переоборудованные в силу необходимости. Это могут быть и переданные в нежилой фонд квартиры, подвальные и полуподвальные этажи.Исключая варианты с цокольным площадями, офисы класса Е, при удачном расположении, могут рассматриваться как пригодные для хостела.

Приступая к работе, важно помнить: несмотря на то, что квартира переведена в статус нежилого помещения, у вас по-прежнему есть соседи, и их покой отчасти залог стабильной работы вашего предприятия, не нарушаемой проверками контролирующих инстанций или визитом участкового полицейского. Поэтому в первую очередь, стоит позаботиться о хорошей шумоизоляции для ваших гостей. Известно, что целевая аудитория хостелов, это молодые люди до 30 лет, а сдружившись, они могут производить немало шума. Вместе со стремительным ростом числа хостелов в нашей стране, вопрос как закрыть хостел в нежилом помещении становится актуален пропорционально числу недовольных нерадивыми хостельерами граждан. И напротив, известны случаи, когда оборудованные с нарушениями хостелы на высоких этажах многоквартирных домов, долгое время продолжали успешно работать исключительно благодаря добрым отношениям с соседями.

Закон обязывает оборудовать ваш хостел соответствующим числом умывальников, унитазов и душевых, из соотношения один санузел на 10 постояльцев. То есть, имея в хостеле 31 место, вам придётся оборудовать 4 уборных. ГОСТ, вступивший в силу в 2015 году, устанавливает нормативы на минимальный размер постели 190х80см для односпальной и 190х140см для двуспальной. При отсутствии перегородки, расстояние между постелями должно составлять не менее 75см, и, при минимальной высоте спальной комнаты 2.5м, расстояние от верхнего яруса кровати до потолка не должно быть меньше 75см. Под запретом оказались трёхъярусные и выше кровати.

Защищая право постояльцев на свободное пространство, отныне на каждого постояльца приходится 4кв.м, с постелью включительно. Обыкновенно для комфортного отдыха человек требует 5-6 метров свободного пространства, но это оставим на совести хостельера. Здесь речь идёт о выборе между экономией полезной площади и престижем заведения.

Мода на хостелы пришла совсем недавно к нам из Европы. Там это направление получило колоссальное распространение. Оказалось, что такой скромный тип размещения пользуется огромным спросом среди путешественников. В России первый хостел открылся в 90-х, в городе, являющимся «Окном в Европу». В последние несколько лет возможность открытия хостела будоражит умы не только начинающих предпринимателей. Множество экспертов отмечают, что сейчас золотое время для открытия бюджетных вариантов гостиниц. В этой статье читайте о том, как его открыть, как составить бизнес-план хостела и от каких цифр отталкиваться.

Для того чтобы открыть хостел, бизнес-план обязателен. Прикидывание в уме расходов, или слепое доверие к сметчикам оборачивается «внезапными» непредвиденными затратами, выходом за рамки имеющегося бюджета крахом ожиданий по окупаемости отеля.

Бизнес-план хостела представляет собой обширный исчерпывающий расчёт, включающий в себя все затраты на приобретение и обстановку помещения, содержание персонала, рекламу и др.; планируемую стоимость койко-места; загруженность отеля в год и расчет чистой прибыли. В итоге план должен показать, когда ваш гостиничный бизнес должен выйти в ноль, и когда – начать приносить деньги в ваш карман.

Самое первое, что нужно сделать, это изучить конкурентную зону. Можно даже взять карту в google с отмеченными на ней бюджетными хостелами и проводить анализ. Безусловно, вы увидите сосредоточение их в историческом и деловом центре города. Что нужно узнать о конкурентах? Нужно проштудировать все их сайты, выписать, что вам показалось привлекающим внимание, а что – отталкивающим. Выписать стоимость ночевок, перечень их услуг, и отметить для себя, какой из хостелов наиболее успешен в вашем городе и почему. Основные критерии благополучности хостелов такие:

• Низкие цены
• Расположение
• Количество кроватей в номере
• Услуги
• Отзывы клиентов
• Атмосфера

Что нужно потенциальному клиенту, когда он выбирает хостел? Низкие цены, расположение рядом с достопримечательностями, станциями метрополитена, остановками, театрами, кафе. Безусловно, он ищет хорошего соотношения цена-качество. Сегодня цена за 1 сутки проживания в хостеле в России составляет от 500 и до бесконечности. На начальном этапе бизнесмены зачастую сдерживают минимальные цены, а когда отель обзаводится неким рейтингом, постепенно повышают цены.

Сразу отметим, что величина расходов, которую мы берем в расчет, весьма условная. Уровень затрат зависит от конкретного города, от репутации хостела, от количества предоставляемых услуг; от того, предусмотрено ли раздельное проживание по половому признаку; какое количество санузлов в отеле; насколько он близок к историческому центру; и еще от многих факторов.

Для примера возьмем маленький хостел, площадью 60-90 квадратных метров; с вайфаем; возможностью разместить 16 человек единовременно; маленькой кухней с минимальным набором необходимого.

В среднем заполняемость хостелов составляет в крупных городах 60%. Разумеется, в «жаркий» сезон она выше (майские и новогодние праздники; летний период), а зимой может быть и ниже.

Не берем в расчет стоимость аренды или покупки помещения, а также его перепланировки. Дело в том, что предположить ее стоимость невозможно. Цены дико разнятся от города к городу. Предположим, что вопрос наличия помещения у вас решен. Нам же надо оценить, сколько вложить в косметический ремонт, в покупку необходимого минимума и т.д.

Расходы по минимуму:

• Проведение отделочных работ на указанной площади встанет примерно в 1000 долларов.
• Приобретение двухъярусных кроватей – 8 шт. х 300 $ = 2400$.
• Телевизоры на каждую комнату для 4 постояльцев – 4шт. умножаем на 400$.
• Чайник, холодильник, стиральная машина, утюг, пылесос обойдется минимум в 1000 долларов.
• Чай, шампуни, коврики для ванной, постельное белье и прочие мелочи – 500 $.

Итого получается 6,5 тысяч долларов или, по нынешнему курсу, примерно 400 000 рублей.

Нужно учесть оплату труда сотрудников. Уборщика на такую площадь можно нанять от 10000 рублей в месяц; бухгалтер возьмет примерно такую же сумму. Предположим, что администрирование отеля вы возьмете на себя.

Коммунальные платежи составят около 8000 руб.

Итого получается стандартных расходов в месяц около 40 тысяч рублей.

Рассчитаем доход: умножим среднюю стоимость койко-места 500 на количество постояльцев, 30 дней и заполняемость мини-отеля:

500 руб. х 16 х 30 дней х 60% = 144 000 руб.

Вычтем ежемесячные расходы: получается 144 – 40 = 100 000 рублей – ежемесячный доход.

Мы вложили в открытие нашего хостела 400 000. Таким образом, через 4 месяца, он должен начать приносить чистую прибыль.

Не забудьте о том, что вам придется обеспечивать стирку и глажку постельного белья. Этот вопрос начинающие отельеры решают по-разному. Кто-то на начальном этапе справляется с этой задачей самостоятельно; кто-то нанимает горничную (для данного варианта можно нанять и на пару часов в день); кто-то заключает договор с прачечной.

В нашем приблизительном расчете мы основывались на том, что у нас уже имеется помещение, не требующее перепланировки, например, трех- четырехкомнатная квартира на первом этаже с санузлом.

Однако взять такое помещение в аренду не так просто, как может показаться. А имеющаяся квартира в любом случае потребует перепланировки. Дело в том, что для открытия хостела в квартире нужно, чтобы она была исключительно на первом этаже дома, и у нее был отдельный вход.

Стоимость покупки коммерческой недвижимости на первых этажах в центре города исчисляется миллионами. В крупных городах покупка такой площади может обойтись от 5 000 000 рублей до бесконечности. Аренда 100 квадратных метров площади – от 50 000 руб. ежемесячно. Чем ближе расположен отель к достопримечательностям, тем выше его стоимость. Однако это преимущество может яркими буквами и цифрами красоваться на рекламных баннерах. К примеру, надпись «5 минут пешком до центральной набережной» или «Хостел расположен в исторической части города, в пешей доступности от всех основных достопримечательностей старого города» обеспечит вам большое количество клиентов. Кроме того, добавить за это преимущество пару сотен рублей ежедневно будет логически оправдано.

Хорошая планировка – залог эргономичности пространства и его экономии. Профессиональный дизайнер создаст проект хостела, который будет отвечать всем требованиям и не «съест» лишней площади. В любом случае, вам нужно знать, что расстояние между кроватями должно быть не меньше полуметра, а сами односпальные кровати – по минимуму 90 на 180 см.

Нужно предусмотреть хорошую звукоизоляцию и вентиляцию. Также понадобится прихожая зона, место для чаепития, место для администратора и санузел. На 16 гостей вам понадобится 2 унитаза, 4 раковины, 1-2 душевые кабины.

Не забывайте о том, что красивая «картинка» привлекает внимание клиента. Делайте качественные снимки отеля, украшайте стильными и недорогими декоративными элементами. Не экономьте на создании сайта и его продвижении. Клиент узнает все необходимое именно по вашей «визитной карточке», потому обратитесь за помощью к профессиональному дизайнеру.

В России все большую популярность набирает самостоятельный туризм. При этом туристы часто предпочитают останавливаться не в гостиницах или пансионатах, а в более бюджетных хостелах – небольших гостиницах европейского типа.

Что же такое хостел?

По сути, они представляют собой переоборудованные квартиры в оживленной части города. Можно открыть хостел и в отдельном помещении, если оно есть, а если нет, то переоборудовать квартиры под мини-гостиницу просто проще.

Условия жизни в хостелах обычно скромные: кровати (часто двухъярусные), столы, стулья и общие ванна и туалет на хостел. Несмотря на спартанские условия, заполняемость таких мини-гостиниц держится на хорошем уровне весь год .

Особенно много в них бывает молодых туристов, которым все нужно «дешево и сердито», ведь их целью является успеть посмотреть как можно больше достопримечательностей, а не сидеть в гостиничном номере.

Более продвинутые хостелы предлагают своим постояльцам бесплатный WI-FI, завтрак, аренду сейфов и так далее. На мой взгляд в наше время, если вы открываете хостел или отель наличие интернета просто обязательно.

Открыть хостел не сложно, если обладать необходимыми навыками и иметь деловую жилку. Расскажем подробнее о том, как это можно сделать.

Сколько стоит открыть хостел

Поскольку не обязательно оснащать хостел дорогой мебелью, оборудованием, на открытие дела потребуются минимальные затраты. Можно уложиться в сумму 500 тыс. рублей.

Следует иметь сумму для оплаты аренды на несколько месяцев вперед, пока бизнес не «раскрутится». Впрочем, смета может отличаться и в большую сумму, если владелец бизнеса может позволить себе это.

Не нужно экономить на кроватях , ведь часто постояльцы заселяются исключительно для сна, не более.

Для обеспечения должного уровня обслуживания понадобятся как минимум два администратора и несколько сотрудников на ресепшн.

Администраторы – лицо хостела, поэтому на эту должность нужно выбрать дружелюбных, общительных и всегда готовых прийти на помощь людей . Хорошо, если они будут знать английский язык. Кстати, даже если он у них не идеален, языковые навыки быстро наработаются в процессе общения с иностранными клиентами.

Персонал — это основа практически любого бизнеса. В статье « » описываются требования и рекомендации к сотрудникам салона. А в про выбор кадров для агентство недвижимости.

Требования к профессиональным навыкам отличаются, но доброжелательность и умение находить общий язык с клиентами — это ключевой навык для любого вида деятельности.

Не помешает организовать минимальную экскурсию для иностранных гостей хостела, особенно если они в первый раз на русской земле. Такой ход будет лишь вам на руку. Очень эффективна контекстная реклама в Яндексе, например, но она очень дорогая. Сыграет свою роль и сарафанное радио.

Документы для открытия хостела

Вопрос о том, какие необходимы документы для открытия собственного хостела, волнует многих. В данном случае достаточно иметь свидетельство индивидуального предпринимателя или открыть обычное ООО, переведя его на упрощенную форму.

Если будете открывать хостел в квартире или отдельном помещении, для этого не нужно никаких лицензий.

Просто соблюдайте правила, установленные законодательством:

• хостел не может находиться на цокольном или подвальном этажах,
• в нем должны соблюдаться требования пожарной безопасности
• и придется вести миграционный учет иностранных граждан.

Предлагаем ознакомиться с пошаговой инструкцией для . Если для открытия хостела вы предпочитаете зарегистрироваться в качестве ИП, то смотрите руководство на этой странице — . Что открывать ИП или ООО — выбор за вами.

Если на этапе открытия вам понадобится кредит, то рекомендуем о том как выбрать банка для кредита.

О выборе помещения

Если вы намерены арендовать квартиру под хостел, вам придется поискать самые оптимальные варианты.

Проанализируйте транспортную инфраструктуру, проследите, каковы автомобильный и пешеходный трафики, контингент окружающих дворов, изучите местность.

Стоит разузнать, есть ли поблизости другие хостелы или отели, насколько эффективно сдаются посуточно квартиры.

Успех хостела будет зависеть и от соседей. До съема квартиры нужно установить с ними контакт , чтобы быть уверенным в отсутствии негатива от них. Им могут не понравиться специфические постояльцы, повышенная проходимость подъезда и так далее. В итоге будут бесконечные жалобы на шум, мусор.

Лучше открыть хостел весной, так к лету у вас появятся клиенты. Как видите, все не так сложно и страшно, как кажется в начале. Если подойти к делу серьезно, ответственно и с энтузиазмом , вы сможете оправдать потраченные деньги через полгода.

Несмотря на то что хостелы существуют уже больше века, в России они появились относительно недавно. По своей сути хостел — это общежитие, но не служебное, куда селят рабочих или студентов (хотя они, случается, тоже пользуются услугами современных хостелов), а частное, для всех желающих. Это жилье, где сдается не комната, а койко-место: в жилых помещениях устраивается по несколько коек для обитателей, а туалет и ванная (или душевая) — общие для всех.

Для долгого комфортного проживания хостелы малопригодны, однако у них есть одно несомненное достоинство — дешевизна. Спальное место в такой гостинице стоит в несколько раз меньше, чем в обычной. Соответственно, достоинства хостелов могут оценить самые разные люди:

• путешественники и туристы (в особенности те, кто не пользуется услугами турфирм, а предпочитает сам выбирать маршрут);
• студенты-заочники, приезжающие на время сессии сдавать экзамены;
• сотрудники организаций, находящиеся в краткосрочных служебных командировках.

Словом, хостел — это неплохой вариант для тех, кому ненадолго нужна крыша над головой, место, где можно выспаться, вымыться, отдохнуть в перерывах между делами.

Как открыть хостел в Москве, не нарушив закон?

Сейчас хостелы становятся все популярнее. Их можно найти практически в каждом городе. При этом Москва — это центр России, средоточие мест учебы, работы, деловой активности (да и туристам в столице всегда найдется куда сходить и на что посмотреть). Именно поэтому вопрос о том, как открыть хостел , особенно актуален в Москве. Соответственно, и ориентироваться мы будем в основном на московские нормы — благо, что в отношении хостелов они практически не отличаются от действующих в других городах.

Чтобы этого избежать, можно зарегистрировать:

• одну из форм товарищества (полное или на вере);
• публичное или непубличное АО.

Применительно к хостелу удобнее всего регистрироваться как ИП либо открывать свое ООО. Последнее даже предпочтительнее: в случае разорения все убытки лягут на организацию, а не на личное имущество.

Где хостел открыть?

Но допустим, регистрация уже состоялась, на руках имеется свидетельство, в папке лежит заверенная копия устава, печать заказана и получена. Что потребуется дальше?

Прежде всего понадобится жилое помещение, в котором будет размещаться хостел. Здесь возможны следующие варианты:

Не знаете свои права?

1. Построить здание с нуля. Это самый дорогой вариант, но зато самый перспективный в смысле бизнеса: можно изначально делать планировку помещения под хостел, размещать жилые комнаты, душевые, туалеты и прочее так, как удобнее. Однако совершенно запредельная стоимость земли в Москве делает этот вариант крайне маловероятным для ИП или небольшой компании.
2. Приобрести нежилое помещение и после капитального ремонта переделать его в пригодное для временного проживания. данный вариант тоже потребует немалых расходов и согласований.
3. Использовать уже имеющиеся квартиры. Этот способ сейчас распространяется все шире.

В том случае, если хостел открывается на базе квартиры, потребуется как-то узаконить ее статус для использования в предпринимательской деятельности. Проще всего здесь ИП: если жилье уже принадлежит предпринимателю, он по закону вправе использовать его для предпринимательской деятельности, поэтому никакого перевода в нежилой фонд или чего-то еще не потребуется.

В том же случае, если хостел открывается на базе ООО или другой коммерческой организации, необходимо:

• передать квартиру в собственность фирмы (оформив это, например, как взнос в уставной капитал);
• либо заключить договор аренды (даже в том случае, если владелец квартиры и единственный участник ООО — одно лицо, т. к. с точки зрения закона это совсем разные лица).

Согласование и договоры с организациями

Если квартира используется в качестве коммерческого жилья, то перед тем как открыть хостел , потребуется согласовать это с надзорными органами и заключить ряд договоров.

Необходимым минимумом по согласованию является:

1. Заключение пожарной инспекции о безопасности квартиры в качестве хостела. Это необходимая вещь, т. к. владелец гостиницы отвечает за жизнь и здоровье своих постояльцев. Особенно важно такое заключение, если в помещении проводился ремонт и увеличилась нагрузка на электросеть: малейшее замыкание или нагрев проводки вполне может привести к возгоранию.
2. Разрешение санитарной службы Роспотребнадзора (ранее именовавшейся СЭС). Санитарное состояние помещений хостела должно отвечать действующим нормам.

Кроме того, решая, как открыть хостел , придется договариваться и с другими организациями. Например, придется заключить отдельный договор на вывоз мусора (ТБО). Обычно такие договоры заключаются с жильцами, но поскольку квартира будет использоваться как коммерческое общежитие без постоянно проживающих лиц, объем ТБО заметно вырастет.

Полезно бывает обеспечить жильцам и доступ в Интернет (через Wi-Fi или другим способом). Популярность такого хостела будет высока, но услуга требует заключения договора с провайдером.

Нормативные требования к хостелу

Разбираясь с тем, как открыть хостел , надо учесть, что с 2014 года в России принят ГОСТ Р 56184-2014, касающийся именно этого вида жилья.

Для соответствия данному ГОСТу хостелу потребуется:

• не менее 4 кв. м жилой площади на каждую кровать (включая двухъярусные);
• расстояние не менее 75 см от кровати верхнего яруса до потолка (соответственно, трехъярусные койки в большинстве квартир попадают под запрет);
• не менее 2,5 м высоты в жилых помещениях, 2,1 — в холлах;
• не менее 1 туалета, умывальника и душа на 15 проживающих;
• обязательное выделение помимо спальной также общей зоны для отдыха, питания, приема гостей. Ее отсутствие допустимо лишь в случае, если при хостеле имеется свой кафетерий либо в шаговой доступности есть предприятия общественного питания.

ГОСТ вводит нормы и по полотенцам и постельному белью: их смена для проживающих должна проводиться не реже чем 1 раз в 5 дней. Однако эта норма действует лишь в том случае, если владелец хостела вообще предоставляет жильцам постельное белье и полотенца в обязательном порядке. Дело в том, что в этом отношении ГОСТ похож на железнодорожные нормы, касающиеся плацкартных вагонов, где можно не платить за постель и спать на голой полке.

В отношении коек для хостела правила следующие:

• размеры — не менее 80 на 190 см (допускается также использование двуспальных кроватей размером 140 на 190 см);
• расстояние между койками — не менее 75 см.

К кровати полагается матрас с чехлом, подушка и одеяло. Постельное белье, как уже было сказано, может входить в стоимость проживания, но может выдаваться и за отдельную плату.

Наконец, для каждого жильца должна иметься либо прикроватная тумбочка для вещей и одежды, либо отдельная секция в шкафу, оборудованная замком.

Персонал хостела

Решая, как открыть хостел , владелец должен позаботиться и о наборе персонала, который будет обслуживать жильцов. В принципе, ИП вполне может заниматься этим и лично — однако вряд ли предприниматель сможет безвылазно сидеть в хостеле, принимая жильцов. Для коммерческой же организации наем персонала и вовсе будет обязательным.

На практике минимальный персонал для хостела — это администратор и 1 или 2 горничных, занимающихся уборкой помещений. В том случае, если хостел предоставляет дополнительные услуги (питание, прачечная и т. д.), могут потребоваться и другие работники.

С каждым из членов персонала потребуется заключить трудовой договор (См. Образец типового трудового договора с работником 2014-2015 г. (скачать бланк) ). Кроме того, владелец хостела обязан не только платить зарплату, но и отчислять деньги в пенсионный и медицинский фонды, а также соблюдать требования трудового законодательства.

Приблизительные данные:

• Чистая прибыль — 56 525 рублей
• Окупаемость — Чуть больше 1 года.

Данный бизнес-план, как и все другие в разделе , содержит расчеты средних цен, которые в вашем случае могут отличаться. Поэтому рекомендуем вам делать расчеты для своего бизнеса индивидуально.

На протяжении последних нескольких лет в России стали популярными хостелы. Связано это с недорогой стоимостью за приемлемый уровень комфорта. Если сравнивать цены с гостиничными, можно говорить, что хостелы намного дешевле. В связи с кризисом популярность и востребованность такого вида мини-отелей только возросла. Поэтому начинающие предприниматели все чаще задаются вопросом, как открыть хостел.

Мы рассмотрим бизнес-план хостела с расчетами в трехкомнатной арендованной квартире.

Анализ рынка

Сегодня на территории России функционирует более 5 тысяч мини-отелей и хостелов. Половина из них находится в Москве и Санкт-Петербурге. В других городах потенциал данного вида бизнеса велик. Около 2,6 миллионов рублей в среднем ежегодно в качестве дохода (не прибыли!) получают российские хостелы.

За последние два года количество хостелов возросло более чем в 2 раза, что свидетельствует о повышенном внимании предпринимателей к данному типу бизнеса и спросу со стороны потенциальных клиентов.

Как правило, создаются хостелы вместимостью 10-30 человек. Их доля составляет более 50% всех хостелов, в некоторых регионах и больше. Связано это с относительно небольшим уровнем инвестиций и высокой доходностью. Стоит отметить, что за последние 2-3 года увеличилось и инвестирование в данную сферу. Так, например, в Санкт-Петербурге эта цифра возросла более чем в 2 раза, общая сумма инвестиций уже превысила 500 миллионов рублей.

Перед тем, как открывать свой хостел, нужно проанализировать ситуацию на рынке гостиничного бизнеса. Лучше всего это можно сделать, собрав данные в букинговых системах. К тому же информация эта находится в свободном доступе. Для наглядности информацию лучше составить в виде таблицы, рассмотрев каждый объект отдельно.

Если самим собрать информацию сложно или нет времени, можно доверить это фрилансерам.

Существует несколько способов открытия хостелов:

• Покупка франшизы.
• Открытие собственного дела с приобретением помещения.
• Открытие собственного дела с арендой помещения.

Для большинства наиболее приемлемым и бюджетным вариантом покажется третий вариант. Именно он и будет рассмотрен.

Очень важно оценить собственный уровень конкурентоспособности, ознакомившись с услугами других гостиничных предприятий. Конкурентами станут: гостиницы, отели, другие хостелы, съемные квартиры (посуточные). Конкурировать с гостиницами и отелями поможет более низкая цена, а с другими хостелами и квартирами – качество предоставляемых услуг и какая-нибудь «фишка», которая сделает заведение запоминающимся, узнаваемым.

Портрет потенциального покупателя : основными потребителями станут представители техх слоев населения, которые имеют средний уровень достатка. Это, как правило, будут туристы, путешествующие энтузиасты, молодежь. Если говорить о людях среднего возраста, то это будут обычные служащие, не имеющие консервативного взгляда на жизнь. Свыше 65% всех студентов мира ежегодно посещают все новые и новые места. Именно они и будут основными клиентами хостела.

SWOT-анализ

Внутренние факторы	Внешние факторы
Преимущества: 1. Перспективность данного вида бизнеса. 2. Постоянный спрос на услуги, вне зависимости от положения в стране, уровня инфляции, серьезности кризиса. 3. Низкие затраты. 4. Так как основные вложения делаются в недвижимость и предметы быта, снижаются потери при возможной неудаче. 5. Наличие «фишки».	Возможности: 1. Развивающийся сегмент рынка, в который инвесторы готовы вкладывать свои денежные средства. 2. Предложение дополнительных услуг (завтраки, разработка экскурсий и т.д.). 4. Повышение качества. 5. Увеличение скорости обслуживания и предоставления услуг.
Недостатки: 1. Отсутствие двуспальных кроватей. 2. Отсутствие завтраков. 3. Отсутствие парковки. 4. Невозможность обслуживать крупные мероприятия из-за маленькой вместимости.	Угрозы: 1. Экономическая нестабильность в стране. 2. Высокий уровень конкуренции. 3. Сезонность спроса.

Оценка возможностей

Повысить возможности можно с помощью ввода дополнительных услуг, повышения их уровня. Повышение спроса будет напрямую зависеть от рекламных мероприятий.

Необходимо учитывать и сезонность спроса на гостиничные услуги.

Режим работы организации будет круглосуточным, без выходных.

Организационно правовые вопросы:

• Выбор ОПФ предприятия. При открытии одного хостела лучше всего остановиться на . При дальнейшем расширении можно задумываться о регистрации юридического лица, открытии ООО. Кодами по ОКВЭД могут быть: 55.23 – деятельность прочих мест для проживания. Или же 55.23.5 – деятельность прочих мест для временного проживания, не включенных в другие группировки. Зависеть это будет от максимальной длительности пребывания клиентов.
• Постановка на учет в налоговой инспекции, получение свидетельства, выбор системы налогообложения. Начать можно с выбора , так как она дает множество преимуществ. Может быть выбран один из следующих объектов в качестве налогооблагаемой базы: 6% от доходов или 15% от разности (доходы-расходы). Во втором случае ставка может варьироваться в зависимости от региона, в котором регистрируется бизнес.
• Рекомендуем также принимать оплату от своих клиентов по банковским картам. Для этого нужно открыть расчетный счет в банке. Кстати, мы писали статью о том, .
• Если хостел открывается в квартире или отдельном помещении, никаких лицензий не потребуется.
• Соответствие требованиям санитарных норм. При этом дополнительные документы не получаются. Однако через некоторое время соответствующие службы могут прийти и проверить. При отделке помещения стоит получить сертификаты соответствия используемых материалов (во избежание возможных проблем).
• Получение заключения пожарной инспекции об удовлетворении всех норм и стандартов в помещении. Данный документ гарантирует безопасность не только для посетителей, но и для рабочих. Его получение обязательно.
• Заключение договора об аренде помещения.

Еще несколько требований законодательства:

• Хостел не может быть расположен в подвале или на цокольном этаже.
• При заселении иностранных граждан должен вестись миграционный учет.
• Перепланировка потребует обращения в Жилищную инспекцию.

Арендуемое помещение: это будет трехкомнатная квартира на первом этаже, лучше всего с отдельным выходом. Желательно, чтоб недвижимость уже была переведена в коммерческую собственность, так как процедура эта непростая и длительная.

Описание услуги

Собственно услугой является предоставление временного места проживания. В нее входят:

• спальное место;
• кухня с необходимой утварью (в том числе электрическими приборами, посудой);
• ванная комната (душевая, санузел);
• комната отдыха (с телевизором, ноутбуком, игровой приставкой);
• Wi-Fi;
• пользование сушилками, стиральной машиной, утюгом.

Такой спектр услуг непременно позволит привлечь большее количество посетителей в хостел.

Заказ будет оформляться через администратора, который принимает заявки по телефону или через интернет.

Составление маркетинг-плана

Одним из главных факторов спроса на услуги хостела является реклама. Ждать самостоятельной раскрутки не стоит – это будет очень длительный процесс. Необходимо использовать следующие стратегии:

1. Работа с образовательными учреждениями (школами, университетами). Студенты и ученики очень часто отправляются на экскурсии в другие города, различные олимпиады. Кроме того, обратившись к вам, они посоветуют это место и другим. А это совершенно бесплатный бонус в виде «сарафанного радио». Главное, чтобы им хостел понравился.
2. Необходимо регистрировать хостел в различных социальных сетях, которые пользуются популярностью. Также нелишним будет открытие собственного сайта с обратной связью и контактными данными. Обязательно нужно указывать при этом местоположение, телефоны. Стоит разместить фотографии номеров, кухни, ванной и других помещений. Наличие хороших отзывов также сможет вселить уверенность в качестве услуг в потенциальных клиентов.
3. Работа с различными школами (спортивными, музыкальными), клубами, командами. Талантливые люди часто бывают в разъездах.
4. Разработка коммерческих предложений с системой бонусов, акций, скидок. Связать их можно с сезонностью, количеством заезжающих, например.
5. Работа с туристическими агентствами.
6. Регистрация на туристических сайтах и приложениях типа booking.com.
7. Система корпоративных скидок.
8. Раздача листовок.

Оплата за проживание будет производиться после въезда жильцов. Заранее ничего оплачивать не требуется. Расчетный час – 12:00. Оплата производится наличными.

Стоимость одного места устанавливается на уровне 700 рублей, так как в хостеле оборудована кухня, ванная комната, имеется зал с телевизором, ноутбуком и игровой приставкой. Кроме того, есть утюг и стиральная машина. Вообще цены на данный вид услуг варьируются от 350 до 1500 рублей в зависимости от условий хостела, города, местоположения.

Составление производственного плана

Для работы необходимо помещение. Это будет трехкомнатная квартира на первом этаже с отдельным входом. Потребуется ремонт помещения, который будет включать в себя перепланировку. В квартире будут расположены:

• кухня (10 м 2) ;
• ванная комната (4 м 2);
• туалет (4 м 2);
• коридор (4 м 2);
• зал (8 м 2);
• коморка для администратора и расходного материала (5 м 2);
• 2 комнаты (по 30 м 2 каждая);

Итого общая площадь составит:95 м 2 .

В ремонт будет включена отделка помещений, установка светильников, люстр, полное оборудование санузла и ванной комнаты, установка раковины в кухне. Стоимость составит 700 000 рублей.

Важно: На 12 проживающих должен быть 1 туалет, 1 душ, 2 раковины.

В квартиру понадобится следующая мебель:

• кухонный гарнитур (1шт);
• обеденный стол (1шт);
• стулья (5шт);
• кровати двухъярусные (6шт);
• диван (1шт);
• тумбочки (6шт);
• шкафы (2шт);
• столы (2шт);
• сушилки (2шт);
• кресла (2шт).

Мебель можно купить новую или обойтись подержанной, купив ее, например, на Avito.

Также понадобится приобрести следующую технику:

• холодильник;
• микроволновую печь;
• плиту;
• телевизор;
• игровую приставку (желательно);
• пылесос;
• 2 ноутбука (1 для администратора, 1 для проживающих);
• стиральная машина;
• электрический чайник.

Не обойдется и без покупки посуды, которая потребуется для приготовления пищи.

Уборщицы убирают помещения утром посменно (номера до заезда новых жильцов, другие помещения – 2 раза в день).

Администраторы работают круглосуточно посменно. В их обязанности входит прием заявок, их мониторинг, добавление информации об акциях, специальных предложениях, расчеты с постояльцами, их заселение, консультирование.

Заработная плата выдается 2 раза в месяц (аванс и зарплата).

На работу принимаются люди с опытом работы. Приветствуется знание иностранных языков у администраторов, также необходимо отличное владение компьютером и интернетом.

Организационный план

	1 месяц	2 месяц	3 месяц
Регистрация ИП	6 800 р.
Заключение договора аренды
Поиск сотрудников
Анализ конкуренции (букинг системы)
Реклама	10 000 рублей
Покупка техники	135 000 р.
Покупка мебели	102 000 р.
Покупка постельных принадлежностей	42 000 р.
Покупка посуды	30 000 р.
Покупка штор, полотенец	20 000 р.
Покупка бытовых средств	6 000 р.
Покупка продуктовых запасов	1 000 р.
Создание сайта	11 000 р.
Покупка кассового аппарата	15 000 р.
Ремонт помещений	300 000 р.
Получение заключения пожарных
Проведение интернета			600 р.
Установка техники
Оборудование квартиры
Запуск
Итого	679 400 р.

Поиском и устройством сотрудников занимается предприниматель, он же изучает имеющиеся букинг-системы для оценки конкуренции. В рекламу входит размещение в интернете, договора с туристическими агентствами.

В покупку постельных принадлежностей входят матрасы, подушки, одеяла, постельное белье (по 2 комплекта на каждую кровать).

К бытовым средствам относятся запасы шампуня, геля для душа, мыла, а также средства, необходимые для уборки помещений (в том числе швабры, тряпки).

Под продуктовыми запасами понимается сахар, кофе, чай.

Финансовый план

Ежемесячный доход – 210 000 рублей.

Первоначальные затраты – 679 400 рублей.

Периодические затраты (расчет на 30 дней):

Таким образом, прибыль до налогообложения составит: 210 000 – 143 500 = 66 500 рублей.

Налоги: 66 500* 0,15 = 9 975 рублей.

Чистая прибыль: 56 525 рублей.

Рентабельность = 56 525/210 000 = 26,92%.

Срок окупаемости = 679 400/56 525 = 12,02. Следовательно, бизнес-идея окупится чуть более, чем за год.

Точка безубыточности достигается после 205 заселений на сутки.

Риски

Риск	Вероятность наступления	Способы избегания	Возможные угрозы
Внешние
Ужесточение законодательства, новые нормы.	Низкая	Решение организационных вопросов	Дополнительные затраты. Снижение уровня доходности.
Чрезвычайные ситуации, аварии.	Низкая	Страхование	Порча имущества. Приостановление деятельности.
Рост конкуренции.	Средняя	Формирование базы клиентов. Разработка специальных предложений. Дополнительные услуги. Повышение качества.	Снижение доходов. Снижение уровня рентабельности. Потеря части клиентов.
Сезонные колебания спроса.	Высокая
Внутренние
Выбор невыгодного местоположения.	Средняя	Проведение геомаркетингового исследования.	Меньшее количество клиентов. Меньший уровень дохода.
Низкий уровень квалификации сотрудников.	Средняя	Прием на работу опытных работников. Обучение.	Недовольство услугой со стороны клиентов. Снижение количества потенциальных покупателей.
Технологические риски	Средняя	Своевременный ремонт техники. Покупка нового оборудования за счет амортизационного фонда.	Снижение качества предоставляемой услуги.

Можно подумать о разработке хостела для конкретного потребителя. Например, спортсменов или музыкантов с соответствующей атрибутикой (тренажерным залом, комнатой-студией для репетиций).

Очень важно вовремя проводить замену старого или сломанного оборудования. Нельзя оставлять без внимания и вещи, которыми пользуются постоянно. На этих вещах нельзя экономить.

Стоит подумать о предложении дополнительных услуг. Например, разработке экскурсий, приготовлении завтраков для постояльцев.

Сделайте свой хостел оригинальным, непохожим на все остальные. Может это будет игровая комната или комната развлечений. Словом все то, что удивит и запомнится!

Конечно же, необходимо постоянно поддерживать чистоту помещений.

После раскрутки помещения можно подумать и об открытии еще одной точки.

Также советуем посмотреть одно из многочисленных видео про предпринимателей, открывших хостел:

Важно: Помните, что вы можете самостоятельно составить бизнес-план именно для своего бизнеса. Для этого прочитайте статьи:

Просьба напоследок: Все мы люди и можем допускать ошибки, что-то не учесть и т.д. Не судите строго, если данный бизнес-план или другие в разделе показались вам неполными. Если у вас есть опыт в той или иной деятельности или вы увидели недочет и можете дополнить статью, сообщите пожалуйста в комментариях! Только так мы совместно сможем сделать бизнес-планы более полными, подробными и актуальными. Спасибо за внимание!