"Mehmondo'stlik" mutaxassisligi (bakalavr darajasi). Turizm va mehmonxona boshqaruvi kurslari
Mehmonxona menejeri- yuqori bosqichda martaba zinapoyasi mehmonxona xodimlari. U mehmonxonaning barcha bo'limlarini boshqaradi: bron qilish xizmatlari, mehmonlarni qabul qilish va joylashtirish, telefon va axborot xizmatlari, xizmat ko'rsatish bo'limlari, restoranlar, go'zallik salonlari. Menejer mehmonlarga mehmonxona tomi ostida qolish uchun qulay shart-sharoitlarni va yana qaytib kelish istagini ta'minlashi kerak, mehmonxona egasi - yuqori daromad, va xodimlar uning rahbarligi ostida ishlashdan zavqlanishadi. Bularning barchasini kerakli darajada muvofiqlashtirish unchalik oson emas. Kasb psixologiya, chet tillari hamda mehnat va iqtisodga qiziquvchilar uchun javob beradi (Maktab fanlariga qiziqish asosida kasb tanlashga qarang).
Kasbning xususiyatlari
Mehmonxona menejeri, mehmonxona direktori, top mehmonxona menejeri, mehmonxonachi bir kasbning sinonimlari. Mehmonxona biznesining yaxshi top-menejeri bir parcha mahsulotdir , Bunga barcha darajadagi mehmonxona boshqaruvining sifati va binobarin, mehmonxonaning imidji va obro'si bog'liq. Mehmonxona menejeri qaror qabul qilishda biroz erkinlikka ega, lekin mehmonxona egasi tomonidan belgilangan standartlar doirasida. U mehmonxona egasi bilan maxsus shartnoma tuzadi, unda uning javobgarligi ko'rsatilgan, ish majburiyatlari, ish haqi va bonuslar darajasi. Taniqli va nufuzli mehmonxonalarning yirik tarmoqlari ushbu yuqori lavozimda ushbu mehmonxona xizmatlari ishining o'ziga xos xususiyatlarini yaxshi biladiganlarni ko'rishni afzal ko'radi. Ya'ni, mehmonxona ma'muri yoki hatto resepsiyonist mehmonxona menejeri bo'lish uchun haqiqiy imkoniyatga ega. Mehmonxona biznesi tarixida shunga o'xshash yuzlab misollarni keltirish mumkin.
Mehmonxona menejeri belgilaydi reklama siyosati mehmonxona rejalashtirish iqtisodiy faoliyat mehmonxonalar, kadrlar siyosati, shaxsiy yangiliklarni joriy qiladi va iqtisodiy va ma'muriy boshqaruv usullarining samarali kombinatsiyasini mustaqil ravishda o'rnatadi. Yirik mehmonxonalar tarmog'ida mehmonxona direktori qat'iy qabul qilingan standartlar doirasida ishlaydi, masalan, Milliy mehmonxona korporatsiyasida xodimlar va mijozlar o'rtasida bepul aloqa maqbul deb hisoblanadi, Mariott mehmonxonalar tarmog'ida esa bu himoyalangan va qat'iy uslub ish.
Mehmonxona menejerining majburiyatlariga quyidagilar kiradi:
- mehmonxonaning samarali faoliyatini tashkil etish va ta’minlash;
- mijozlarga mumkin bo'lgan xizmatlar haqida ma'lumot berish;
- mehmonxona sinfiga muvofiq mijozlarga xizmat ko‘rsatish sifati, xonalardan to‘g‘ri foydalanish, hisobga olinishi va taqsimlanishi, shuningdek, pasport rejimiga rioya etilishini nazorat qilish;
- mehmonxona xodimlari va xizmatlarini binolar va mol-mulkning saqlanishi va yaxshi holatda saqlanishi, asbob-uskunalarning uzluksiz ishlashi, tashqi obodonlashtirish, sanitariya, texnik va yong'in xavfsizligi qoidalariga rioya etilishini ta'minlashga yo'naltirish;
- mehmonxonani tejamkor boshqarish, mehmonxona mijozlariga bir qator xizmatlarni o‘z vaqtida va sifatli ko‘rsatish;
- xizmat ko'rsatishni tashkil etishning ilg'or shakllarini joriy etish;
- turar-joy xonalarini, mehmonxona xo'jalik xonalarini profilaktik ko'rikdan o'tkazish, kapital va joriy ta'mirlashni tashkil etish;
- mehmonxonaning moddiy-texnik bazasini kengaytirish, qulayligini oshirish;
- mehmonxona xo'jalik va moliyaviy faoliyati to'g'risidagi hisobotlarni yuritish va o'z vaqtida taqdim etish;
- investitsiyalarni rejalashtirish, aylanma va xarajatlarni nazorat qilish;
- mehmonxonani malakali xodimlar bilan ta'minlash.
Kasbning ijobiy va salbiy tomonlari
Taroziga soling:
- mehnat bozorida doimiy talab
- kasbning yuksak nufuzi va hurmatliligi
- ish haqining yuqori darajasi
Kamchiliklari:
- yuqori darajadagi mas'uliyat
- "xatoga o'rin yo'q" sharoitida ishlash
- tartibsiz ish vaqti
- katta psixologik stress
- ko'p sonli odamlar bilan muloqot qilish zarurati
- mehmonlar o'rtasida turli xil nizolar va noroziliklarning muqarrarligi, ularning epitsentrida bo'lish zarurati
Ish joyi
Mehmonxonalar, motellar, villalar va mehmonxonalar
Muhim fazilatlar
Mehmonxona menejeri zo'r marketolog va innovator, diplomat va psixolog, moliyachi va kadrlar bo'yicha mutaxassis bo'lishi kerak. Ushbu lavozimga nafaqat ixtisoslashgan diplomga, balki ma'lum hayotiy tajribaga ega bo'lgan shaxs, shuningdek:
- ajoyib tashkiliy qobiliyat
- ishonch
- ishontirish qobiliyati
- qat'iyatlilik
- Tug'ilgan rahbarning fazilatlari
- tafsilotlarga e'tibor
- puxtalik, har bir vazifani bajarish qobiliyati
- odamlar bilan muloqot qilish qobiliyati
- vakolatlarni samarali tarzda topshirish qobiliyati
- dan jamoa yaratish qobiliyati eng yaxshi mutaxassislar sizning biznesingiz
- katta hajmdagi ma'lumotlarni tahlil qilish, qaror qabul qilish va mas'uliyatni o'z zimmasiga olish qobiliyati
- yaxshi xotira
- yuqori konsentratsiya
- sabr
- muloqot qobiliyatlari
- murakkab muhitda tezda harakat qilish qobiliyati
- har qanday tashkilot darajasida samarali muloqot qilish qobiliyati
- tinglash va eshitish qobiliyati
- nizolarni boshqarish, jamoadagi inqirozli vaziyatlarni nazorat qilish, yuzaga keladigan nizolarni neytrallash va hal qilish qobiliyati
- butun mehmonxona miqyosida fikr yuritish qobiliyati.
Mehmonxona menejeri treningi
Rossiya instituti kasb-hunar ta'limi"IPO" - talabalarni kasbiy qayta tayyorlash va malaka oshirishning masofaviy dasturi orqali mutaxassislikka ega bo'lish uchun jalb qiladi. IPOda o'qish masofaviy ta'lim olishning qulay va tezkor usuli hisoblanadi. 200 dan ortiq o'quv kurslari. 200 ta shahardan 8000+ bitiruvchilar. Hujjatlarni to'ldirish va tashqi ta'limning qisqa muddatlari, institutdan foizsiz to'lovlar va individual chegirmalar. Biz bilan bog'lanish!
Hududlararo sanoat-qurilish kompleksi akademiyasi (MASPK) mehmondoʻstlik sanoati bilan shugʻullanuvchi mutaxassislarni kurslarga taklif qiladi. Professional kurslar Akademiyalar sizga qulay masofaviy formatda qayta tayyorlash va malaka oshirishdan o‘tish va qulay vaqtda mutaxassislikni o‘rganish imkonini beradi.
Ushbu kursda siz 1-3 oy ichida masofadan turib mehmonxona direktori kasbini olishingiz mumkin. ning diplomi kasbiy qayta tayyorlash davlat tomonidan belgilangan standart. To'liq masofaviy ta'lim formatida o'qitish. Qo'shimcha kasbiy ta'limning eng yirik ta'lim muassasasi. Rossiyada ta'lim.
Oliy ma'lumot
Mehmonxona menejeri kasbi uchun bu zarur oliy ma'lumot. Agar oliy ma'lumotingiz asosiy bo'lmasa, mehmonxona biznesini boshqaruvchi direktorlar uchun maxsus kurslarni o'tashingiz kerak. Yirik mehmonxona tarmoqlari mehmonxona boshqaruvi sohasida majburiy ixtisoslashtirilgan oliy ma’lumotni talab qiladi.
Mehmonxona boshqaruvi bo'yicha treninglar Moskvadagi 30 dan ortiq ta'lim muassasalari tomonidan amalga oshiriladi, ular orasida eng jiddiy ta'limni quyidagi universitetlarda olish mumkin:
- Moskva hukumati huzuridagi Moskva turizm va mehmonxona va restoran biznesi akademiyasi
- nomidagi REA. Plexanov
- Yangi rus universiteti.
Ushbu ta'lim muassasalarida o'z o'quv barlari mavjud, mehmonxona xonalari va oshxonalar. Ta'lim, nazariy fanlardan tashqari, o'z ichiga oladi biznes o'yinlari Va psixologik treninglar, bunda mijozning noroziligining haqiqiy holatlari o'ynaydi: "mijoz g'azablangan", "mijoz o'g'irlikda ayblaydi", "mijoz xizmatdan norozi". Mijozlar stajirovka o‘tash uchun xorijga – Fransiya, Turkiya, Kipr va Maltaga yuboriladi, bu yerda bitiruvchilar mehmonxona biznesini yuritish uchun G‘arb texnologiyalarini va chet tilini kerakli darajada o‘zlashtiradilar. Shundan so'ng, talabalar, iqtisodchi, huquqshunos va menejer sifatida professional ravishda xususiy mehmonxona ochish uchun biznes-rejani mustaqil ravishda ishlab chiqishlari mumkin.
Mehmonxona biznesini boshqaruvchi direktorlar uchun kurslarni MBA-CITY Biznes Akademiyasida olish mumkin. Mehmonxona menejeri kasbini olish uchun jahon darajasidagi eng yaxshi ta'lim muassasasi Shveytsariyaning Montreux shahridagi mehmonxona instituti - Hotel Institute Montreux, HIM hisoblanadi.
Ish haqi
22.04.2019 dan boshlab ish haqi
Rossiya 20000—100000 ₽
Moskva 30000-150000 ₽
Mehmonxona menejerining ish haqi mamlakatga, mehmonxonaning maqomi va yulduz reytingiga, mehmonxonalar tarmog'iga a'zoligiga, xonalar soniga va direktorning o'zi tajribasiga bog'liq. Masalan, 3* va 5* mehmonxonalar direktorlari oʻrtasidagi ish haqi farqi katta boʻlishi mumkin yoki 3* mehmonxona majmuasida qoʻshimcha bonuslar hisobiga 5* kichik mehmonxonadan koʻproq xona boʻlsa, deyarli bir xil boʻlishi mumkin. potentsial mijozlar soni.
Rossiyada Radisson, Kempinski, Marriott, Marco Polo, Le Meridien, Sheraton va boshqalar xalqaro mehmonxonalar tarmog'iga kiruvchi mehmonxonalar direktorlar lavozimiga tillarni biladigan, maxsus ma'lumotli va g'arbiy ish uslubiga ega malakali kadrlarni yollaydi. .
Karyera qadamlari va istiqbollari
Mehmonxona menejeri - bu mehmonxona karyerasining eng yuqori darajasi. Keyingi qadam martaba o'sishi mehmonxonalar tarmog'ining menejeri yoki sherik egasi, keyin esa mehmonxonalar tarmog'i yoki alohida mehmonxona egasi bo'lishi mumkin.
Mehmonxona mehmonlarining o'ziga xos xususiyatlari:
Gretsiyadagi "Honeymoon Petra Villas" mehmonxonasining mehmoni quyosh botganda nurlar xonaga nisbatan 45⁰ burchak ostida tushadigan xonani so'radi. o'ng tomoni derazalar.
Yana bir noodatiy xatti-harakatni kunning jaziramasida yomg‘ir so‘ragan mehmonxona mehmoni ko‘rsatdi.
Irlandiya mehmonxonasi mehmonlaridan biri rahbariyatdan unga o‘ta noodatiy xizmat ko‘rsatishni so‘radi: mahalliy muzlikda golf o‘yinini tashkil qilish. Biroq, odam etarlicha o'ynaganidan so'ng (ya'ni, 3 ta teshikni tugatgandan so'ng), g'ayrioddiy so'rovlar davom etdi: uni mehmonxonaga shaxsiy vertolyotda qaytarishni talab qildi.
Mehmonxona mehmoni dorini xonasida unutib qo‘ygan. Faqat samolyotda, buni eslab, odam ma'murga qo'ng'iroq qildi va bu dorini uyiga etkazib berishni so'radi. Bu nima qilingan.
Erkak Ispaniyadagi Hacienda Benazuza mehmonxonasining barcha xonalarini band qilgan. Mehmon buni 10 kishilik ziyofat uyushtirmoqchi ekanligi bilan izohladi. Eslatib o‘tamiz, mehmonxonadagi xonalar soni 44 ta, bir xonada bir kunlik yashash narxi esa kamida 300 dollarni tashkil qiladi.
Mehmonxona mehmonlari uchun konsyerjlar xarid qilishlari odatiy hol emas. Va ma'lum bo'lishicha, ular uy tanlash va sotib olishlari kerak bo'lgan holatlar mavjud. Shunday qilib, mehmonxona mehmonlaridan biri konserjning tanloviga ishondi va xarid qilishdan oldin binoga qaramaydi.
London mehmonxonalaridan birida bir erkak mehmonxona restoranida yuzida sochlari aniq bo‘lgan qizlarga xizmat ko‘rsatishni so‘radi. Mehmonxona xodimlari ahmoqona iltimosni bajarish uchun ofitsiantlar, xizmatkor va ma'murga mo'ylov va soqol qo'yishdi.
Portugaliyalik mehmonxonada qolayotgan mashhur qo'shiqchilardan biri uning to'shagida yotgan choyshabda uchta kichik teshik borligini so'radi. Nima uchun? Mehmonxona ma'muriyati hali ham javobni bilmaydi.
Elita mehmonxonasining mehmonlaridan biri doimiy ravishda o'ziga "rangli menyu" buyurdi. Bir kuni u oshpazdan ovqat pishirishni so'radi ko'k rang, keyin pushti, binafsha, qora.
Biz sizga qo'ng'iroq qilamiz!
Biz sizga qo'ng'iroq qilamiz!Quyidagi shaklni to'ldiring, aloqa telefon raqamingizni yoki elektron pochtangizni qoldiring, menejerimiz tez orada siz bilan bog'lanadi. Yuborish Telefon yoki elektron pochta manzilini kiriting.
Mehmonxona biznesi bo'yicha o'quv kurslari
Kursga yozilingMehmondo'stlik va xizmat ko'rsatish sanoatining "Muqaddas Uch Birligi" - restoran, turizm va mehmonxona biznesi - inqirozlarga qaramay, faol o'sish jarayonida. Garchi rus mehmonxonasi har doim ham Evropa standartlariga mos kelmasa va infratuzilma rivojlanishi G'arb davlatlaridan ortda qolsa ham, biznesning o'zi investorlar va potentsial mehmonxonachilar uchun jozibador bo'lsa, kareristlar va elita uchun istiqbolli bo'lsa ham, ta'lim kurslari jozibali ko'rinadi. jamoatchilik. Hatto Evropa Ittifoqi va AQShdan orqada qolishning ham ortiqcha tomoni bor - (hali) vahshiy raqobatning yo'qligi.
Ular mehmonxona/restoranning rentabelligini va boshqaruv xodimlarining professionalligini oshirishga yordam beradi, mehmonxona biznesini tashkil etish va rivojlantirishning asosiy jihatlarini yoritadi. Moskvada mehmonxona va restoran biznesi kurslari. O'quv dasturi qisqa muddatli, ammo juda qizg'in. Lakonik, ammo ixcham shaklda mehmondo'stlik mavzusi, mehmonxona ma'muriyatining asoslari va nuanslari, uning qavatlar sonini hisobga olgan holda, restoran va barni boshqarish, yong'in xavfsizligi, bron qilish tartiblari va boshqa masalalar muhokama qilinadi.
Yo'naltirilgan mehmonxona biznesi kurslari Evropa standartlariga muvofiq, lekin poytaxt va butun Rossiya haqiqatlarini hisobga olgan holda. Axir, hech bir Shveytsariya ixtisoslashtirilgan oliy ta'limi menejerni mahalliy tartibga soluvchi organlar bilan "to'qnashuvlar", kutilmaganda yuzaga keladigan ta'minot bilan bog'liq qiyinchiliklar, xodimlarning bo'shligi va boshqa ichki muammolarga tayyorlamaydi.
Aylanish mumkin va ariza beruvchilar uchun qo'shimcha kozoz rahbarlik lavozimlari arizachilar. Axir, agar Evropa Ittifoqi uchun top-menejerning rezyumelarida ixtisoslashgan VO haqida eslatma odatiy hol bo'lsa, Rossiya Federatsiyasi mehmonxona xodimlari uchun bu istisno. Kimyogarlar, filologlar va muhandislar diplomiga ega bo'lgan abituriyentlar fonida mehmonxona va restoran biznesi kurslari mustahkam va juda jozibali ko'rinadi.
Ammo Moskvadagi mehmonxona biznesi kurslari taklif qiladigan eng qimmatli narsa tajribaga asoslangan muvaffaqiyatli muassasalar amaliy tavsiyalar. Mehmonxona va restoran biznesi kurslari yordamida mehmonxona biznesiga oid barcha savollarga javob berish mumkin emas. Ammo ular mehmonxonachining muvaffaqiyati uchun asos yaratadi, tashkiliy va boshqaruv masalalarida ustuvorliklarni belgilaydi, xodimlarning malakasini oshirishga yordam beradi va shunga mos ravishda xizmat ko'rsatish va foyda darajasini oshiradi.
Moskvada mehmonxona biznesi kurslari
Har qanday biznes yaxshi bilim talab qiladi huquqiy jihatlari, tadbirkorlik nazariyalari va bozor kon'yunkturasini tahlil qilish qobiliyati. Tadbirkorlar va ishbilarmonlarga kerakli bilimlarni “Mehmonxona biznesini o‘qitish” kursida olishingiz mumkin.
Bugungi kunda mehmonxona va turizm biznesi eng rivojlangan sohalardan biri bo'lib, ushbu sektorda raqobat yuqori, shuning uchun biznesni rivojlantirish siyosatini malakali va to'g'ri sozlash zarur. Bularning barchasini va yana ko'p narsalarni markazimizda o'qishga yozilish orqali o'rganishingiz mumkin!
O'quv dasturi ma'muriy va iqtisodiy xizmat tuzilmasining o'ziga xos xususiyatlari bilan tanishishni o'z ichiga oladi. huquqiy asos va hujjatlarni yuritish qoidalari. Mehmonxona biznesini o'rganish jarayonida siz bron qilish va joylashtirish xizmatini malakali tashkil qilishni o'rganasiz va Evropa standartlari bilan tanishasiz.
Ushbu kurs bo'yicha mashg'ulotlar ko'p yillar davomida mehmonxona biznesida ishlab kelayotgan va o'z kompaniyalarini muvaffaqiyatli rivojlantirayotgan mutaxassislar tomonidan olib boriladi. Ular muvaffaqiyat sirlarini baham ko'rishdan xursand bo'lishadi!
Moskvada mehmonxona va restoran biznesi kurslari
Kurs nomi:
Mehmonxona biznesini tashkil etish va boshqarish.
Kurs davomiyligi:
Kursning umumiy hajmi:
Dars jadvali:
Standart mashg'ulot rejimi:
- Dushanba, chorshanba, juma - har biri 4 akademik soat.
- Seshanba, payshanba - har biri 4 akademik soat.
- Shanba, yakshanba - har biri 4 akademik soat.
- Dushanba, seshanba, chorshanba, payshanba, juma kunlari - har biri 4 akademik soat.
- Dushanba, chorshanba, juma - har biri 8 akademik soat.
- Seshanba, chorshanba - har biri 8 akademik soat.
- Shanba, yakshanba - har biri 8 akademik soat.
Kurslar uchun guruh darslari vaqtlari:
- ertalab - 9-00 dan 12-00 gacha, 10-00 dan 13-00 gacha
- kunduzi - 12.00 dan 15.00 gacha, 13.00 dan 16.00 gacha, 15.00 dan 18.00 gacha
- kechqurun - 18-00 dan 21-00 gacha, 19-00 dan 22-00 gacha
- Dam olish kunlari guruhlari: shanba va/yoki yakshanba - 10-00 dan 13-00 gacha, 13-00 dan 15-00 gacha, 15-00 dan 18-00 gacha.
Mehmonxona biznesi institutida o'quv dasturini tanlashning 5 sababi:
1. O‘quv rejasi talabalarning imkon qadar to‘liq va tegishli ta’lim olishlari uchun tuzilgan. Kurslar talabalari tushunarli shaklda taqdim etilgan foydali bilimlarga ega bo'ladilar va shuning uchun eng to'liq ma'lumotni taqdim etadi va mehmonxona biznesini tez va samarali o'rganishga imkon beradi.
2. Siz o'zingiz uchun eng qulay ta'lim formatini tanlashingiz mumkin - masofaviy ta'lim, to'liq kunlik yoki individual variant Siz mashg'ulotni ish yoki o'qish bilan osongina birlashtira olasiz.
3. Faol rivojlanayotgan mehmonxona biznesi tadbirkorlar orasida eng mashhurlaridan biri bo‘lib, siz olgan bilim tezda o‘z qo‘llanilishini topadi.
4. Kursni tugatgandan so'ng siz uchun ochiladigan istiqbollar - bu tez martaba o'sishi, barqaror yuqori ish haqi va mehmonxona biznesining eng istiqbolli va daromadli sohasi mutaxassisi unvoni.
5. Siz barcha standartlarga javob beradigan va Rossiyada ham, chet elda ham yuqori baholangan olingan bilimlarni tasdiqlovchi hujjat olasiz.
MBA CITY Biznes Akademiyasining mehmonxona biznesi instituti mehmonxona biznesida oʻziga ishongan mutaxassis boʻlishning ajoyib usulidir!
Mehmonxona biznesi instituti
Mehmonxona biznesi eng istiqbolli va istiqbollilaridan biri hisoblanadi foydali yo'nalishlar hozirgi kungacha bo'lgan tadbirlar. Iqtisodiy ishlab chiqarish xalqaro bozor va tez rivojlanish turizm sanoati mehmonxona segmentida taklif etilayotgan xizmatlarga ishbilarmonlar va sayyohlarning qiziqishi ortishiga olib keldi va shunga mos ravishda malakali ishchilarga bo‘lgan ehtiyoj ortib bormoqda. Mehmonxonaga ega bo'lish obro'li va foydali bo'lgan biznes taklifi sifatida ham bu hudud jozibador.
Shuni ta'kidlash kerakki, ko'pchilikni martaba o'sishi imkoniyati ham o'ziga jalb qiladi mehmonxona biznesi- oddiy lavozimlar uchun ish beruvchilar ko'pincha xodimlarning bo'lishini talab qilmaydi maxsus ta'lim yoki ko'nikmalar (bularning barchasini ish jarayonida olish mumkin), shu bilan birga boshqaruv jamoasiga juda jiddiy talablar qo'yiladi. Hech kimga sir emaski, mehmonxona biznesidagi kasblar juda xilma-xildir, chunki tizimning o'zi mutaxassisliklarning kengligini aniqlaydi - har bir kishi mehmonxona biznesida faol ishtirok etadi - texnik xodimlar to'g'ridan-to'g'ri boshqaruvga - menejerlar, ma'murlar, menejerlar va boshqalar. Bundan tashqari, mehmonxona sanoatidagi mutaxassisliklar ofitsiantlar, oshpazlar va xizmatchilar tomonidan taqdim etiladi. Muxtasar qilib aytganda, ushbu turdagi faoliyatda har kim o'ziga yoqadigan narsani topishi mumkin, chunki mehmonxona biznesidagi kasblar juda xilma-xildir.
Yuqorida aytib o'tganimizdek, aksariyat hollarda xizmat ko'rsatuvchi xodimlarga jiddiy talablar qo'yilmaydi, ammo bu har bir kishi mehmonxona yoki mehmonxonada ishga kirishi mumkin degani emas. Masalan, chet tilini bilish ko'pincha talab qilinadi, bu allaqachon mehmonxona biznesida ishlashning o'ziga xos xususiyati. Shu bilan birga, boshqa faoliyat turlarida xizmat ko'rsatuvchi xodimlar chet tilini bilish shart emas. Boshqaruv jamoasiga kelsak, bu erda ta'lim juda katta rol o'ynaydi, chunki mehmonxona ishini malakali qurish yoki tashkil etish samarali ish xodimlar kasbiy tayyorgarlikni talab qiladigan masala. Biroq, mehmonxona biznesi bo'yicha diplomga ega bo'lish bitiruvchiga kafolat bermaydi muvaffaqiyatli ishga joylashish, chunki ish beruvchi uchun nafaqat "qobiq" muhim, balki potentsial xodimning amaliy ko'nikmalari, uning bilim va ko'nikmalari ham muhimdir. Aynan shu maqsadda mehmonxona boshqaruvi bo'yicha ko'plab kurslar taklif etiladi.
Moskva mehmonxona biznesi institutlari mehmonxona biznesida mutaxassislikka ega bo'lishingiz mumkin bo'lgan ko'plab yo'nalishlarni taklif qiladi, ammo u erda o'qish har doim ham qulay va arzon emas. Muqobil variant bor - MBA CITY Biznes Akademiyasi mehmonxona biznesida ko'plab kasblar bo'yicha mutaxassislarni tayyorlaydigan mehmonxona boshqaruvi institutini ifodalaydi.
Mehmondo'stlik treningi
Bugungi kunda mehmonxona sohasida ishga kirishni xohlovchilar endi “mehmonxona biznesini qayerda o‘rganish kerak” degan savolga duch kelmayapti, chunki MBA CITY Biznes Akademiyasi mehmonxona boshqaruvining haqiqiy instituti bo‘lib, u yerda malaka oshirish kurslari va kasblar bo‘yicha treninglar o‘tkaziladi. Bu biznesda.
Biz bilan siz mehmonxona boshqaruvi bo'yicha ham kunduzgi, ham sirtqi (masofaviy) ta'limni tanlashingiz mumkin va dasturlar ushbu turdagi amaliy qiziqish uyg'otadigan mavzular va jihatlarning maksimal miqdorini qamrab oladigan tarzda ishlab chiqilgan. faoliyat. Biz bilan mehmonxona biznesini o'rganish qulay, oson va qiziqarli!
Asosiy maqsad MBA CITY mehmonxona biznesi akademiyasi tomonidan taklif etilgan kurslar - yuqoridagi yo'nalish bo'yicha malakali mutaxassislarni tayyorlash. O‘quv jarayonida har bir talaba biznesni tashkil etish, boshqarish va qurish bo‘yicha hamma narsani qiziqarli va qulay tarzda o‘rganadi va nafaqat nazariy, balki amaliy ko‘nikmalarga ham ega bo‘ladi.
MBA CITY mehmonxona biznesi instituti sifatli ta’limning yuqori standartlarini, mehmonxona biznesidagi yetakchi kompaniyalar bilan hamkorlikni, shuningdek, o‘z fanlari bo‘yicha hamma narsani biladigan o‘qituvchilar jamoasi – nazariyotchilar emas, amaliyotchilarni anglatadi. Kurslar darajasini tanlash qobiliyati, shuningdek, talabalarni ta'minlash o'quv materiallari taklifimizni chinakamiga noyob qiladi.
MBA CITY mehmonxona biznesi maktabi - eng yaxshi taklif bozorda ta'lim xizmatlari shaharlar. Kurslarni tugatgandan so'ng, barcha talabalar davlat tomonidan berilgan sertifikatlarga ega bo'ladilar.
MBA CITY dan Turizm instituti
MBA CITY Turizm Akademiyasi barchani eng ommabop yo'nalishlardan biri - turizm biznesi, menejment va ma'muriyat bo'yicha malaka oshirishga va kasbga ega bo'lishga taklif qiladi.
Xususiyatlari zamonaviy dunyo ularning yashash sharoitlarini bizga aytib berish - hamma narsada dinamika va har tomonlama o'sish, o'zini rivojlantirish va yaxshilash istagi - ko'pchilik uchun muhim maqsadlar zamonaviy odamlar. Bundan tashqari, bugungi kunda uzoq kutish oddiygina hashamat deb hisoblanadi. professional o'sish malakali ish uchun qiyin yo'lni bosib o'tishga majbur bo'lgan xodimlar, ko'pchilik menejerlar, shu jumladan turizm biznesidagilar, hozirda professionallarga muhtoj. Savol tug'iladi: qanday qilib tez va sifatli ta'lim olish mumkin? Javob oddiy - MBA CITY dan Moskva turizm institutida intensiv treningdan o'ting.
Ushbu kurslar qiziqish uyg'otadi katta miqdor odamlar, chunki bizning biznes akademiyamizda o'qishni tugatib, siz ta'lim olishingiz mumkin yuqori sifatli, shuningdek, mehnat bozorida juda yuqori baholanadigan talab qilinadigan kasb. Bundan tashqari, bizning kurslarimiz o'z hayotini sayohatsiz tasavvur qila olmaydiganlar uchun, sayyohlik olamining barcha nozikliklari, mashhur sayyohlik yo'nalishlari va hokazolarni bilishni xohlaydigan barcha sayyohlar uchun foydali bo'ladi. Shuningdek, Turizm akademiyasida ta’lim olish jarayonida talabalar turizm biznesining huquqiy nuanslari, asosiy shartlari va qoidalari bilan yaqindan tanishadilar.
Moskvadagi Turizm instituti
MBA CITY Biznes Akademiyasi qoshidagi Moskva turizm instituti eng samarali hisoblanadi, zamonaviy dasturlar eng yangi o'qitish usullarini o'z ichiga olgan trening, shuning uchun bizning kurslarimizni tanlab, siz yuqori sifatli bilim, mukammal malaka oshirish yoki olishni tanlaysiz. yangi kasb V iloji boricha tez va o'rtacha narxda. Ta'kidlash joizki, bizning talabalarimiz joyida ham, masofadan turib ham ta'lim olishlari mumkin, bu esa mashg'ulotlar intensivligini shaxsiy ritmingizga moslashtirish va asosiy faoliyatingizni to'xtatmasdan ta'lim olish imkonini beradi.
Mashg'ulotlar turizmni amalda yaxshi biladigan tajribali o'qituvchilar tomonidan olib boriladi, shuning uchun bitiruvchilar MBA CITY da olgan barcha bilimlarini amaliy ishlarida bexatar qo'llashlari mumkin.
Eng keng tarqalgan kirish imtihonlari:
- rus tili
- Matematika (asosiy daraja)
- Ijtimoiy fanlar universitet tanlashda asosiy fan hisoblanadi
- Tarix - universitet tanlashda
- Kompyuter fanlari va axborot-kommunikatsiya texnologiyalari (AKT) - universitet tanloviga ko'ra
- Chet tili - universitet tanloviga ko'ra
Dunyoda turizmni ommalashtirish va ommaviy tarqatish, bilan hamkorlik qilish xorijiy hamkorlar va boshqa omillar mehmonxona biznesi va boshqaruvini yaxshi biladigan malakali mutaxassislarning mavjudligini talab qiladi turizm biznesi umuman. Shuning uchun bu mutaxassislik ko'plab abituriyentlarni jalb qiladi, ular (yaxshi tayyorgarlikdan o'tgan holda) muvaffaqiyatli ishga joylashishlari kafolatlanadi.
Eng keng tarqalgan qabul imtihonlari
"Mehmondo'stlik" ixtisosligiga kirish uchun abituriyentlardan uchta fan bo'yicha imtihon topshirishlari yoki Yagona davlat imtihonining natijalarini hisoblashlari so'raladi. Profil imtihoni ijtimoiy fanlardir, chunki trening o'qishni o'z ichiga oladi katta miqdor ijtimoiy fanlar.
Boshqa majburiy imtihonlar rus tili va tarixdir. Ayrim universitetlar tarix fanini informatika va AKT bilan almashtirmoqda. O'z xohishiga ko'ra ta'lim muassasasi Chet tilidan imtihon taklif qilinishi mumkin.
Mutaxassislikning qisqacha tavsifi
bo'yicha mutaxassis bu yo'nalish tashkiliy-boshqaruv yoki ishlab chiqarish-texnik faoliyat bilan shug‘ullanishi mumkin kasbiy faoliyat. Talabalar shakllanishiga imkon beruvchi bir qator fanlarni o'rganadilar kasbiy kompetensiyalar. Biroq, mutaxassislarni tayyorlashda bo'lajak mehmonxona xodimining madaniyatini shakllantirish muhim rol o'ynaydi. Shuning uchun, fanlar orasida siz konfliktologiya va psixologiyani topishingiz mumkin biznes aloqasi. O'quv jarayonida talabalar turli treninglarda qatnashadilar, bir nechta amaliyotlarni, shu jumladan chet elda (aniq universitetga qarab) o'tadilar va ikkita chet tilini o'rganadilar.
Katta universitetlar
Eng mashhur ta'lim muassasalari, 43.03.03 “Mehmonxona boshqaruvi” ixtisosligi bo'yicha mutaxassislar tayyorlash
- rus davlat universiteti jismoniy madaniyat, sport, yoshlar va turizm;
- Rossiyaning Voskresensk turizm instituti (filiali). xalqaro akademiyasi turizm;
- Moskva davlat instituti Yu.A nomidagi turizm sanoati. Senkevich;
- Mehnat va ijtimoiy munosabatlar akademiyasi;
- Rossiya davlat turizm va servis universiteti.
Trening shartlari va shakllari
O'qitish quyidagi shakllarni o'z ichiga oladi: kunduzgi, yarim kunlik va yarim kunlik. To'liq vaqtda o'qish muddati 4 yil, boshqa shakllarda - 4 yil 4 oydan 5 yilgacha. Bakalavr darajasini olganingizdan so'ng ushbu mutaxassislik bo'yicha magistraturada o'qishni davom ettirishingiz mumkin.
Talabalar tomonidan o'rganiladigan mavzular
O'quv jarayonida talabalar oltita sikl fanlarni va alohida jismoniy tarbiyani o'zlashtiradilar.
Bular quyidagi tsikllar:
- gumanitar,
- ijtimoiy,
- iqtisodiy,
- matematik,
- tabiiy fanlar,
- professional.
Yuqoridagi davrlarning har biri asosiy va profil qismini o'z ichiga oladi. Tsikllarning asosiy qismining fanlari falsafa, mantiq, tarix, psixologiya, hayot xavfsizligi, iqtisodiyot, marketing, chet tili, informatika va boshqalarni o'z ichiga oladi.
Profil qismi tufayli talaba yaxshi baho oladi kasbiy ta'lim va muvaffaqiyatli keyingi ta'lim olish imkoniyati. Bunday fanlar o'qishning o'ziga xos profiliga qarab universitet tomonidan belgilanadi.
Profil fanlari quyidagicha bo'lishi mumkin::
- logistika, mehmonxona sanoati texnologiyalari,
- mehmonxona animatsiyasi,
- sanoatda jamoatchilik bilan aloqalar,
- tadbirkorlik asoslari,
- mehmonxona xodimlarini boshqarish,
- biznesni rejalashtirish va boshqalar.
Talabalarga mehmonxona biznesida ularni qiziqtirgan narsaga qarab tanlash uchun bir qancha fanlar taklif etiladi. Bu xizmat ko'rsatish fanining asoslari, savdoni boshqarish, mehmonxona va turizm sanoatida marketing va boshqalar bo'lishi mumkin.
Bilim va ko'nikmalarga ega bo'ldi
Mehmonxona boshqaruvi bakalavr darajasi kurs davomida quyidagi bilim va ko‘nikmalarni egallaydi:
Kim bilan ishlash kerak
Bakalavriat bitiruvchilari ishga joylashtiriladi turli tashkilotlar va mehmonxona va turizm sanoati kompaniyalari va direktor, bo'lim menejeri, savdo, rejalashtirish, ishlab chiqish, marketing va reklama bo'limlari bo'yicha mutaxassis lavozimlarini egallaydi. Mutaxassislik muvaffaqiyatli tadbirkorlik faoliyatini ham nazarda tutadi.
Keyingi bandlik yo'nalishi - mehmonxonalar, mehmonxonalar, sanatoriylar, dam olish markazlari, sog'lomlashtirish va kurort majmualari.
Bu yerda bitiruvchilar quyidagi lavozimlarni egallashlari mumkin:
- nazoratchi,
- administrator,
- menejer,
- bron qilish, turar joy, xizmat ko'rsatish bo'limi boshlig'i,
- xodimlar bo'limi menejeri va boshqalar.
Siz mamlakatimizning kurortlarida ham, yirik shaharlarida ham, xorijda ham ish topishingiz mumkin. Mamlakatni tanlash o'rganilgan ikkinchi chet tiliga bog'liq bo'lishi mumkin. Ish haqi xizmat ko'rsatuvchi menejerlar uchun 30 ming rubldan va mehmonxona menejerlari uchun 40 ming rubldan boshlanadi. Katta mehmonxonalar va mashhur sayyohlik joylari uchun bu ko'rsatkichlar deyarli ikki baravar ko'p.
Karyerani vertikal (kadrlar menejeridan menejergacha) va gorizontal (kattaroq va mashhurroq mehmonxonalarga o'tish bilan) qurish istiqbollari mavjud.
