"Burger King": Rossiyada franchayzing. "Burger King" "Olovli jang" ni kim va nima uchun boshlagani haqida "Burger King" rus restoranlari

Tez ovqatlanishning mashhurligi o'sishda davom etmoqda va bugungi kunda Burger King nimaligini bilmagan odamni topish qiyin. Ammo bu kompaniya muvaffaqiyatga erishish yo'lida nimalarni boshdan kechirganini kam odam biladi.

Hammasi 1954 yilda, ikki tadbirkor - Jeyms MakLamor va Devid Edgerton Burger King kompaniyasini ochganlarida boshlangan. Florida shtatida o'z biznesini boshlashda, Burger King asoschilarining asosiy maqsadi ko'plab amerikalik oilalarni o'z restoranlariga jalb qilish edi. fastfud. Va bu o'zini oqlagan maqsad edi, chunki o'sha paytda odamlar 2-jahon urushi oqibatlaridan qutulib, o'z zavqlari uchun yashay boshladilar. Burger King oilaviy restoran bo'lishi kerak edi, shuning uchun McLamore va Edgerton Burger Kingda tez ovqatlanish uchun odatiy bo'lmagan plastik idishlarni taklif qila boshladilar.

Shu bilan birga, bugungi kunda Burger Kingning asosiy raqobatchisi bo'lgan McDonald's kompaniyasining biznesi ham rivojlanib bordi. 1957 yilda McLamore va Edgertonning tez ovqatlanish restorani birinchi marta o'z menyusini kengaytirdi va McDonald's menyusida topilgan Big Mac kabi hozirgi mashhur Whopper gamburgerini qo'shdi. Qayd etish joizki, Burger King butun restoranlar tarmog‘ida yagona narxlarni belgilagan va bu narxlar inqiroz davrida ham o‘zgarmagan. Biroq, Burger Kingning burgerlari McDonald'sdan qimmatroq edi, bu tendentsiya bugungi kungacha davom etmoqda.

1959 yilda McLamore va Edgerton o'z bizneslarini Floridadan tashqariga olib chiqishga va buning uchun franchayzingdan foydalanishga qaror qilishdi. Shunday qilib, ular Burger King brendi ostida restoranlar ochish huquqini sotishni boshladilar. yirik investorlar. Sxema mukammal ishladi, lekin McDonald'sdan farqli o'laroq, McLamore va Edgerton franchayzilarning talablari bajarilishini kuzatishga etarlicha e'tibor berishmadi. Natijada, Burger King franchayzing tarmog'i parchalana boshladi. Shu fonda 1967 yilda Burger Kingni (aniqrog‘i, 274 ta restoranlar tarmog‘i) Pillsberiga sotishga qaror qilindi. Bitim summasi 18 million dollarni tashkil etdi.

Burger Kingning rivojlanishining yangi bosqichi u kompaniyaga qo'shilganidan keyin sodir bo'ldi sobiq xodim McDonald's - Donald Smit. U bilan restoranlar tarmog'i boshqa mamlakatlar bozorlariga kirdi. Shuningdek, yuqori tezlikdagi xizmat ko'rsatish yo'lga qo'yildi va restoranlar assortimentiga yangi mahsulotlar kiritildi. Smit Burger Kingdan ketganidan so'ng, restoranlar tarmog'i ko'plab umidsizliklarni va qiyin damlarni boshdan kechirdi va boshqaruvdagi tez-tez o'zgarishlar vaziyatni yanada yomonlashtirdi.

1989 yilda Pillsbury Burger King restoranlar tarmog'i bilan birga Grand Met tomonidan 5,7 milliard dollarga sotib olindi, kompaniyaning yangi bosh direktori Barri Gibbons Burger King rivojiga katta hissa qo'shdi va tez ovqatlanish tarmog'ining mavjudligini kuchaytirdi. chet elda.

Restoran ochish ajoyib ish qilish imkoniyatidir moliyaviy investitsiyalar, bu kelajakda qo'shimcha foyda manbasini yaratadi. Burger King niqobi ostidagi shaxsiy muassasangiz ayniqsa jozibali ko'rinishi mumkin. Bu juda katta va keng mashhur tarmoq butun dunyoda mashhurlikka erishgan tez ovqatlanish korxonalari.

Shuningdek, bizda Burger King tarmog'ining restoranlari (franshizasi ushbu maqolada muhokama qilinadi) 120 dan ortiq. Kompaniyaning bosh ofisi (AQSh) vakillarining bayonotlariga ko'ra, ularning rejalari 2016 yilga kelib Rossiyadagi tarmoqni 6 yuzta restoranga kengaytirishni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, ehtimol, ushbu maqolada keltirilgan ma'lumotlar Burger King franchayzasiga qiziqqanlar uchun foydali bo'ladi. O'z korxonangizni ochish narxi ham quyida nomlanadi.

Umumiy ma'lumot

Birinchidan, tarmoq haqida umumiy ma'lumot beraylik. "BK" ko'plab shunga o'xshash restoranlar singari o'z faoliyatini 20-asrning o'rtalarida AQShda boshlagan va u erda muvaffaqiyat qozongan. Shu tufayli kompaniya o'n minglab odamlarni ish bilan ta'minlaydigan xalqaro korporatsiya darajasiga ko'tarilishga muvaffaq bo'ldi.

Franshizasi biz uchun qiziq bo'lgan Burger King brendining kontseptsiyasi boshqa tez tayyorlanadigan restoranlarnikiga juda o'xshaydi. Bu gazlangan ichimliklar, suv, qahva yoki choy bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan burgerlar, kartoshka, turli xil salatlar va shirinliklarning keng assortimentidir. Miloddan avvalgi mijozlarga taqdim etilayotgan go'shtning o'ziga xos xususiyati shundaki, u grilda pishirish bosqichidan o'tadi. Shu sababli, korxonalar tarmog'idagi sendvichlar tashrif buyuruvchilar tomonidan juda qadrlanadigan o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.

"Burger King" rus restoranlari

Franchayzing mahsulotning yagona assortimentiga, shuningdek, qabul qilingan standartlarga javob beradigan oziq-ovqat tayyorlash texnologiyasiga ega bo'lishni o'z ichiga oladi. Butun dunyodagi muassasalarga tashrif buyuruvchilarga yoqadigan burgerlarning bir xil ta'mi rossiyalik mehmonlarning sevimli taomiga aylandi. Shu sababli, bugungi kunda Burger King tomonidan taqdim etilgan franchayzing umumiy ovqatlanish sohasida o'z muvaffaqiyatli biznesingizni boshlash imkoniyatidir.

Hamkorlik shartlariga ko'ra, kompaniya nafaqat "BC" niqobi ostida ishlash huquqini beradi, balki muassasa egasiga kerak bo'lgan barcha kerakli ma'lumotlarni ham baham ko'radi. muvaffaqiyatli faoliyat. Bu, xususan, zalni loyihalash, oshxonani tashkil etish, xodimlarni o'qitish, oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun mahsulotlarni tanlash va hokazolar bo'yicha barcha ma'lumotlarni o'z ichiga oladi.

Imkoniyatlar

Burger King uchun Rossiyadagi franchayzing brendga bo'lgan huquqlarga ega bo'lgan kompaniya va zanjir shon-shuhratidan pul ishlashni xohlaydigan kichik tadbirkorlar o'rtasidagi o'zaro aloqa vositasidir. Bu ushbu sohada biznes yuritishda minimal tajribaga ega bo'lgan odamlarga o'z targ'iboti va imidjini yaratish uchun qo'shimcha xarajatlarsiz tasdiqlangan asosda ishlashni boshlash imkonini beradi. Axir, agar biz restoranni targ'ib qilish haqida gapiradigan bo'lsak ham, buni "nol" kafe bilan qilish butun dunyoga mashhur ovqatlanish korxonalari tarmog'ining filiallaridan biri ochilishini e'lon qilishdan ko'ra qiyinroq. Tashrif buyuruvchilarning munosabati boshqacha bo'ladi, "BK" da burgerlarning o'ziga xos ta'mini uzoq vaqtdan beri tatib ko'rishni istaganlar tufayli sizning muassasangiz mashhurligining tez o'sishi haqida gapirmasa ham bo'ladi.

Shartlar

Burger King brendiga ega bo'lgan kompaniya bilan ishlay boshlagan tadbirkor faqat foyda oladimi? Ushbu muassasalarda franchayzing, siz taxmin qilganingizdek, tadbirkor uchun ham bir qator majburiyatlarni keltirib chiqaradi. Xususan, ular restoranning joylashishi kerak bo'lgan binolarga, uning dizayniga, shuningdek, xodimlar ishining ba'zi jihatlariga tegishli. Bularning barchasi faqat maqsadga qaratilgan ochiq nuqta"Burger King" belgisi bilan atmosfera zanjirning boshqa muassasalarida bo'lgani kabi edi.

Misol uchun, xonani tanlashda siz ship balandligi va umumiy maydonga e'tibor berishingiz kerak. Restoran joylashgan mulkning devor balandligi kamida 3 metr, jabhasi (kirish joyida) kamida 6 metr bo'lishi kerak. Xonaning umumiy maydoni 300 metrdan oshmasligi kerak va mehmonlar uchun mebel joylashtiriladigan joy kamida 80-120 kvadrat metr bo'lishi kerak. Bunday holda, ko'rsatilgan ob'ektda kuchli egzoz qopqog'i va oshxona uchun barcha zarur infratuzilma (suv, gaz, elektr) bo'lishi kerak.

Xodimlar soni bo'yicha ham cheklovlar mavjud: kamida 8 kishi bo'lishi kerak.

Narxi

Albatta, faqat pullik Burger King franshizasi mavjud. Uning qiymati ikki toifadagi badallarni o'z ichiga oladi: boshlang'ich (bir martalik deb ataladigan) - tadbirkor "BC" niqobi ostida ishlashni boshlash uchun uni birinchi marta amalga oshirishi kerak. Ikkinchi toifaga royalti kiradi. Bu tadbirkor tomonidan doimiy ravishda (muntazam ravishda) amalga oshirilishi kerak bo'lgan badallarning nomi.

Burger King uchun bir martalik badal 21,6 million rublni tashkil qiladi. To'lovdan so'ng restoran ochiladi va ishlay boshlaydi. Kelajakda u oylik daromadining 5 foizini to'lashi kerak bo'ladi. Agar tadbirkor allaqachon bir yoki bir nechta BK restoranlariga ega bo'lsa, unga chegirmalar berilishi mumkin.

Richmond Hilldagi Burger King, Ontario, Kanada. Burger King korporatsiyasining qarashlari va missiyasi bayonoti kompaniyaning maqsadlari va faoliyatiga tegishli. (Surat: Jamoat mulki)

Burger Kingning qarashlari haqidagi bayonoti kompaniya asoschilarining asl maqsadlariga asoslanadi. Kompaniyaning qarashlari haqidagi bayonoti biznesni rivojlantirishga rahbarlik qiladi. Burger Kingning korporativ qarashlari haqidagi bayonoti mukammallik va mavjudlikni ta'kidlaydi eng zo'r sanoatda. Boshqa tomondan, Burger Kingning korporativ missiyasi to'g'ridan-to'g'ri kompaniya faoliyati bilan bog'liq. Firmaning missiya bayonoti biznesda muvaffaqiyatga erishish uchun zarur bo'lgan faoliyatni belgilaydi. Burger King misolida, missiya bayonotida mijozlarni jalb qilish uchun narx, xizmat va atmosferaga urg'u beriladi. Shu munosabat bilan, Burger Kingning qarashlari va missiyasi bayonotlari tashkilotni uzoq muddatli etakchilik va tezkor xizmat ko'rsatish restoran sanoatida muvaffaqiyatga olib borish uchun strategiya va siyosatlarni ishlab chiqish uchun asosdir.

Burger Kingmissiyasi va qarashlari bayoni samarali strategik shakllantirishga yordam beradi. Bunday hissa Burger Kingning dunyodagi eng yirik tezkor xizmat ko'rsatuvchi restoran tarmoqlaridan biri sifatida bozordagi mavqeini ta'minlaydi.

Burger Kingning Vision bayonoti

Burger Kingning qarashlari haqidagi bayonoti " kuchli franchayzing tizimi va ajoyib odamlar orqali dunyodagi eng yaxshi burgerlarga xizmat ko'rsatadigan eng daromadli QSR biznesi bo'lish. ” Ushbu ko'rish bayonoti Burger Kingni global tezkor xizmat ko'rsatish restorani (QSR) sanoati yoki tez ovqatlanish sanoatida etakchilikka erishishga yo'naltiradi. Vizyon bayonotida Burger King biznesiga oid quyidagi asosiy fikrlar mavjud:

1. Eng daromadli QSR biznesi
2. Franchayzing tizimi
3. Buyuk odamlar
4. Dunyodagi eng yaxshi burgerlar

Burger Kingning qarashlari haqidagi bayonoti shuni ko'rsatadiki, kompaniya tez xizmat ko'rsatish (tez ovqatlanish) restoran sanoatida etakchi mavqega erishishni maqsad qilgan. Hozirda McDonald's bu yuqori o'rinni egallab turibdi. Vizyon bayonoti, shuningdek, Burger King o'sish uchun franchayzing tizimidan foydalanishini ko'rsatadi. Ajoyib odamlar va eng yaxshi burgerlar sanoatdagi eng katta bozor ulushlaridan birini jalb qilish uchun taklif etiladi. Shunday qilib, Burger Kingning qarashlari haqidagi bayonoti biznesning mohiyatini va uning global bozor etakchiligiga yo'nalishini belgilaydi.

Burger King missiyasi bayonoti

Burger Kingning missiya bayonoti " jozibali, toza muhitda tez xizmat ko'rsatadigan o'rtacha narxdagi sifatli taomlarni taklif qiling. ” Ushbu missiya bayonoti tashkilotdan kutilayotgan natijalar turini ko'rsatadi. Burger King biznesiga kelsak, ushbu missiya bayonotida quyidagi asosiy fikrlar mavjud:

1. O'rtacha narxlar
2. Sifatli oziq-ovqat
3. Tez xizmat
4. Jozibali, toza muhit

Vizyon bayonotida ko'rsatilgan yuqori o'ringa erishish uchun Burger King o'zining missiya bayonotidagi fikrlarga amal qilishi kerak. Missiya bayonoti shuni ko'rsatadiki, kompaniya mijozlarni jalb qilish uchun bozor narxlaridan foydalanadi. Biroq, Burger Kingning asosiy savdo nuqtasi - bu taom va xizmat sifati. Atrof mijozlarning Burger King restoranlariga qaytib kelishiga yordam beradigan muhitni qo'shadi. Bu xususiyatlar asosan kompaniyaning butun dunyodagi barcha restoranlarida mos keladi. Shunday qilib, Burger Kingning missiya bayonoti biznes uchun narx, sifat va ob'ekt dizayni uchun asoslarni belgilaydi.

Ma'lumotnomalar

• Burger King korporatsiyasi (2015). Biz haqimizda.
• Kirkpatrik, S. A., Vofford, J. C. va Baum, J. R. (2002). Vizyon bayonotida mavjud bo'lgan motivli tasvirlarni o'lchash. Liderlik choraklik, 13 (2), 139-150.
• Lukas, J. R. (1998). Vizyon bayonotining anatomiyasi. Boshqaruv sharhi, 87 (2), 22.
• Swales, J. M. va Rogers, P. S. (1995). Nutq va korporativ madaniyatning prognozi: Missiya bayonoti. Nutq va jamiyat, 6 (2), 223-242.
• Uilyams, L. S. (2008). Missiya bayonoti O'tmish, hozirgi va kelajakka ega bo'lgan korporativ hisobot vositasi. Biznes kommunikatsiyalari jurnali, 45 (2), 94-119.

Mualliflik huquqiga oid eslatma:

• Panmore instituti mualliflik huquqi - Barcha huquqlar himoyalangan.
• Ushbu maqolani Panmore instituti va uning mualliflari / mualliflarining yozma ruxsatisiz ko'paytirish, tarqatish yoki aks ettirish mumkin emas.
• O'qituvchilar, tadqiqotchilar va talabalar: Maqoladan toʻgʻri iqtibos keltirilsa va uning URL/havolasi bilan birga havola qilingan boʻlsa, taʼlim yoki tadqiqot maqsadlarida ushbu maqolaning qismlarini (toʻliq maqolani emas) iqtibos keltirishingiz yoki parafraza qilishingiz mumkin.

Mehmonlarga xizmat ko'rsatish tezligini 2:31 soniyagacha oshirgan va kompaniyaning butun katta jamoasini o'ta ambitsiyali maqsadlarga erishish uchun ilhomlantirgan oshpazlar uchun tanlov. Sayt portalga ushbu tanlovning kontseptsiyasi, tayyorgarligi va amalga oshirilishi haqida gapirib berdi Tatyana Leontyeva, Ichki aloqalar bo'limi boshlig'i.

Loyiha HR Qahramoni nominatsiyasida WOW!HR biznes mukofotiga nomzod bo'ldi.

Boshlash

"Olovli jang" tarixi 2015 yilda boshlangan.Tanlov g‘oyasi mashhur Burger King Global Whopper Challenge tanloviga javob sifatida paydo bo‘lgan.

Tashkilotchilarning super jamoasi ajoyib o'tkazdi tayyorgarlik ishlari, restoranlarning istaklarini to'pladi va minglab muhim tafsilotlarni hisobga oldi. Natijada Burger King restoranlarining oshpazlari uchun birinchi Rossiya federal tanlovi bo'ldi.

Vazifalar

Bizning faoliyatimiz Burger King restoranlarida mehmonlarimizga sifatli xizmat ko'rsatishga qaratilgan. Xizmat ko'rsatish sifati va tezligiga bo'lgan talablar kundan-kunga ortib bormoqda. Qisqa vaqt ichida 3 ta asosiy vazifani hal qilishga imkon beradigan ishchi vositani yaratish muhim edi:

1. Restoranlarda mehmonlarga xizmat ko‘rsatish tezligini oshirish;

2. Xodimlarni optimal natijalar va standartlarga erishish uchun rag'batlantirish;

3. Xodimlarning faolligini oshirish.

Rivojlanish

2015 yilgacha turli toifadagi xodimlar uchun musobaqalar va turli chempionatlar o'tkazildi, ammo oshpazlar, mehmonlarimiz uchun o'z qo'llari bilan sendvich tayyorlaydiganlar uchun tanlovlar o'tkazilmadi.

"Olovli jang" musobaqasi yurakni urishi kerak edi. Yurakni urish kompaniyaning missiyasi va qadriyatlariga tegish va barchani "Olovli jang" alangasi bilan yoqishni anglatadi.

Tayyorgarlik

Tayyorgarlik bir necha oy davom etdi. Uchrashuvlar fokus-guruhlar formatida o'tkazildi aqliy hujum. Biz avvalgi loyihalarning ilg‘or tajribasini birlashtirishga, kamchiliklarini hisobga olishga va ularni trendlar bilan to‘ldirishga intildik. O'sha paytda, o'yinlashtirish. Pudratchi loyiha moderatori sifatida ishladi va jarayonga yordam berdi katta raqam ma'lumotlar. Jamoa operatsion standartlar bo'limi va aloqa bo'limidan iborat edi - 8 kishi. Loyiha rahbari sifatida aloqa bo‘limi boshlig‘i etib tayinlandim. Muhim qaror, fikr-mulohazalarni to'plash va restoranlarda jarayonni aniq tashkil qilish uchun operatsion bo'limdan ikkinchi loyiha rahbarini jalb qilish edi - o'sha paytda Tatariston viloyati bo'yicha operatsiyalar direktori vazifasini bajaruvchi Roman Xafizov. Romanning roliga belgilangan muddatlarning bajarilishini nazorat qilish va tanlovning barcha vositalari va materiallaridan saytdagi to'g'ri foydalanish kiradi.

2016-yilda restoranlar sonining ko‘payishi munosabati bilan operativ bo‘limdan yana 2 nafar hududiy rahbarni jalb etishga qaror qilindi.

Syurprizlar

Restoranlarda tizimni chetlab o'tish istagi bilan bog'liq kutilmagan hodisalar bo'ldi - tez yig'ish, ba'zi yig'ish standartlarini ko'zdan qochirmaslik - ammo raqobat haqidagi barcha xabarlar (teaser video, yig'ish standartlari bo'yicha o'quv videolari, statistik ma'lumotlarni yuritish uchun rangli va qulay materiallar va boshqalar) sharoitlar va mexanizmlar bilan tanishish), shuningdek, restoranlarni to'plash va ularga fikr-mulohazalarni taqdim etish samarali tuzilgan, to'g'ri boshqaruv qarorlari o'z vaqtida va oldin qabul qilingan. restoran direktorlari tanlovning asosiy maqsadlarini etkazishga muvaffaq bo'ldi.

Amalga oshirishdagi qiyinchiliklar

Amalga oshirishdagi qiyinchiliklar katta hajmdagi ma'lumotlar bilan bog'liq edi - uni samarali va tez qayta ishlash kerak edi. Bu vazifa butunlay pudratchi zimmasiga tushdi.

Restoranlar turnir jadvallarining fotosuratlarini ichki diskka yukladi, keyin pudratchi ma'lumotlarni yukladi va qayta ishladi. Biz tomondan, xodimlarni tanlovning har haftasi natijalari to‘g‘risida tezkorlik bilan xabardor qilish, rag‘batlantirish, jalb etish va materiallarni to‘ldirishdagi xatolar, statistik ma’lumotlarni qayta ishlash bo‘yicha fikr-mulohazalarini bildirish muhim edi. Har hafta eng yaxshi 8 ta yetakchini aniqlang. Va, albatta, ushbu loyiha uchun malakali PR olib boring.

Rahbarlar

Loyihaning rahbari - Aloqa bo'limi bo'lib, u odamlar bo'limiga tegishli bo'lib, g'oyaviy ilhomlantiruvchi va musobaqaning barcha mexanikasiga qat'iy rioya qilgan holda butun jamoani natijalarga erishishga undaydi. Barcha turdagi yordam: tekshirish, mexanikani muvofiqlashtirish, joyida nazorat qilish, ishlash bo'yicha o'z vaqtida fikr-mulohazalar va to'siqlar a'lo darajada ishlagan va o'z kasbiy mahoratini namoyish etgan ekspluatatsiya bo'limi xodimlari tomonidan taqdim etilgan.

Birinchi reaktsiya

Moskva va Moskva viloyatidagi restoranlar direktorlari bilan birinchi uchrashuvda biz ko'zlarda katta qiziqish va porlashni ko'rdik. Meni "Olovli jang" nomi va butun mamlakat bo'ylab ofis va restoran menejerlari yig'iladigan 3-yillik Burger King konferentsiyasida Moskvadagi musobaqa finalida butun jamoa oldida o'zimni ko'rsatish imkoniyati meni hayratda qoldirdi.

2015 yilgi tanlovning birinchi haftasida restoranlarning umumiy sonining 70% dan ortig'i ishtirok etdi.

2016 yilda, musobaqa rasmiy boshlangan kuni, eng yaxshi oshpazlar o'rtasida birinchi norasmiy final viloyatlardan birida bo'lib o'tdi - shuning uchun yigitlar "Yong'in jangi" ni kutishgan va yig'ilish mahoratini haligacha mashq qilishga harakat qilishgan. rasmiy boshlanishi.

Birinchi natijalar

Biz sifat standartlarini saqlab qolgan holda barcha tasavvur qilinadigan va tasavvur qilib bo'lmaydigan yig'ish rekordlarini buzdik. WHOPPER flagman sendvichini yig'ish vaqti standarti 34 soniya. Fire Battle musobaqasi boshlanishidan oldin ko'pchilik buni amalga oshirish mumkinligiga ishonmagan.

Musobaqaning birinchi rekordi Qozonlik finalchining vaqti bo'ldi - 12,21 soniya. Ikkinchi rekord 2017 yilning yanvarida Sankt-Peterburglik finalchining vaqti bo'ldi - 9,47 soniya.

Burger King korxonalari butun oila uchun yuqori sifatli mahsulotlar, o'ziga xos taomlar, xilma-xil menyu, yoqimli dam olish va qiziqarli narsalarni taqdim etishga tayyor. Tez ovqatlanish biznesida mashhurlikka erishish yo'lida kompaniya qanday ko'tarilish va pasayishlarni boshdan kechirdi, McDonald's bilan brend yetakchiligi uchun poyga haqida o'qing.

Kompaniyani tashkil etish uchun zarur shartlar

Ikkinchi jahon urushining oqibatlari va yoqimsiz xotiralarning ta'mi susaydi, inqiroz muvaffaqiyatli yengib chiqildi va Qo'shma Shtatlarda aholi portlashi boshlandi. Aksariyat tadbirkorlar ushbu prognozlarga katta pul tikib, oilaviy turdagi restoranlarni rivojlantirishga sarmoya kiritdilar. Shunga o'xshash fikr yonib ketdi Jeyms MakLamor Devid Edgerton bilan birga birinchi Burger King tez ovqatlanish restoranini ochdilar.

Tez ovqatlanish asoslari, gamburgerlarni tayyorlash texnikasi, xizmat ko'rsatish usuli - Jeyms MakLamor bularning barchasini o'sha paytdagi mashhur McDonald's misolida batafsil o'rganib chiqdi va uni o'zining shunga o'xshash muassasalar tarmog'ida muvaffaqiyatli qo'lladi. Er-xotinlarning e'tiborini o'z muassasalariga qaratish uchun brend asoschilari xizmatga vilkalar pichoqlarini qo'shdilar. To'g'ri, ular plastik edi va maqsadga muvofiq foydalanish uchun noqulay edi.

Brend mashhurligining boshlanishi

Burger Kingning rivojlanish tarixi tez oziq-ovqat sanoatidagi raqobatchilaridan ko'plab yuksalishlar va pasayishlar bilan sezilarli darajada farq qiladi. Kompaniya o'z tarixi davomida 4 ta egasini o'zgartirdi.

1954-yil 4-dekabr - Mayamida Insta-Burger King ochildi. U McDonald'sga o'xshardi, ammo muhim xususiyatlarga ega edi. Korxona mahsulotlarining narxlari qat'iy belgilangan va raqobatchilarga nisbatan biroz oshirilgan.(McDonald'sda gamburger mijozga 15 sentga, yangi restoranda esa 18 sentga tushdi).

Idishlarni tayyorlash usuli ham alohida ajralib turdi. Brend burger go'shtini yog' ishlatmasdan, uni grilda pishirishda uning ozuqaviy qiymatini saqlab qolishni talab qildi. Bu mijozlarning sog'lig'i haqida qayg'urayotganidan dalolat beradi.

3 yildan so'ng kompaniya menyuga original Whopper taomini qo'shadi. Ulkan sendvich tashrif buyuruvchilarga bir zumda yoqdi. 1958 yildan beri brend tezda mashhurlikka erishdi. Biznes muvaffaqiyatini mustahkamlash uchun ta'sischilar asl nusxada qaror qabul qilishadi marketing hiylasi

- kompaniya va Whopper haqida reklama videosini tayyorlang. Burger King uchun bu televizorga chiqishning yagona yo'li emas, brend muntazam ravishda yangi reklamalar yaratadi va ularni hamma ko'rishi uchun ishga tushiradi.

Har bir yangi video kompaniya reytingini sezilarli darajada oshiradi. 1959 yil - Floridada yangi restoran ochildi va keyin rahbariyat franchayzingga qaror qildi. Franshizalar, ularning fikriga ko'ra, tez ovqatlanish restoranlari tarmog'ini kengaytirish uchun byudjet variantidir. Darhaqiqat, brend logotipi ostida 274 ta muassasa ochish uchun bor-yo'g'i 8 yil kerak bo'ldi.

Burger King va Pillsbury korporatsiyasi Brendni rivojlantirishning navbatdagi muhim bosqichi - egasining o'zgarishi. 1967 yilda Burger King Pillsbury korporatsiyasiga tegishli bo'ldi.

Yangi egalariga sotib olish 18 million dollarga tushdi. Mulkning o'zgarishidan so'ng yangi restoran ochilishi tezlashdi. Franshizalarni sotish bilan band bo'lgan brend boshqaruvi sifat va xizmatni deyarli unutdi. Reklama videosida va'da qilingan mahsulotlarning izchilligi, atmosferasining o'ziga xosligi va teng narxlari tarmoqning barcha muassasalarida kuzatilmagan.

Kompaniya halokat yoqasida edi. Donald Smit vaziyatni tuzatishga muvaffaq bo'ldi, sobiq menejer McDonald's.

Rahbariyat Donaldga mutlaq harakat erkinligini, brendni rivojlantirishdagi dadil g'oyalarning timsolidir. Smit muassasalar ustidan nazoratni kuchaytirdi, rejadan tashqari tekshiruvlar o'tkazdi va barcha sa'y-harakatlarni restoranlarni standartlashtirishga qaratdi. Va 1974 yilda tashrif buyuruvchilar tashkiliy jarayondagi yangi yangilik - "O'zing buni qil" texnikasidan mamnun bo'lishdi. Endi mijozga sendvichga o'zining sevimli qo'shimchalarini mustaqil ravishda yig'ish imkoniyati beriladi.

• 1975 - kompaniya dadil qadam tashlaydi, o'rnatadi King Auto oynalari. Endi avtoulovchilar mashinadan chiqmasdan o'zlarining sevimli taomlariga buyurtma berishlari mumkin. Qulay, sifatli, o'z vaqtida - boshqaruvning asosiy vazifalari.
• 1977 - Burger King har bir mijozga beradi o'yinchoq sovg'asi asosiy xarid uchun. Ushbu bonus yanada ko'proq mijozlarni jalb qiladi.
• 1978 - brend pazandachilikda yangi darajaga ko'tariladi, menyuni kengaytiradi. Endi mijozlarga har qanday lazzat uchun sendvichlar taklif etiladi (tovuq, baliq, jambon).
• 1980 - shaklida yana bir dadil marketing harakati joriy etilmoqda g'alaba qozongan lotereya. Xuddi shu yili Donald Smit kompaniyani tark etdi va brendning ishlari yomonlasha boshladi.