Mahsulot assortimentining strukturaviy xususiyatlari. Shokolad assortimenti ko'rsatkichlari tuzilishini hisoblash va tahlil qilish Asosiy assortiment ko'rsatkichlarining xususiyatlari
Kirish
Zamonaviy bozorda, raqobat sharoitida iste'mol talabi hajmiga va shunga mos ravishda savdo korxonalarining iqtisodiy faoliyatining muvaffaqiyatiga tovarlarning xususiyatlari, ularning sifati, ekologik tozaligi va assortimenti ko'rsatkichlari sezilarli darajada ta'sir qiladi. kichik ahamiyatga ega emas. Shu munosabat bilan savdo xodimlari tovarlarni sotuvga qabul qilishda nafaqat ekspertizadan o‘tkazish va saqlash vaqtida sifatini saqlab qolish uchun shart-sharoit yaratish, balki tovarlarning assortimentini bilishi va uni talab darajasida ushlab turishi kerak.
Bozor munosabatlari iste'mol tovarlari assortimentini shakllantirish va oqilona boshqarishga qo'yiladigan talablarning kuchayishiga olib keldi, bu esa firmalarning raqobatbardoshligi mezonlaridan biri bo'lib xizmat qiladi. Iste'mol tovarlarining zamonaviy assortimenti xilma-xil bo'lib, kelib chiqishi, maqsadi, saqlash sharoitlari bilan farqlanadi har xil turlari tovarlar. Shunga asoslanib, assortimentning bunday muhim vazifasi tovarlarning barcha guruhlari, kichik guruhlari, turlari va navlarini tizimlashtirish sifatida belgilanadi.
Mamlakatimizda iste’mol tovarlari ishlab chiqarish yil sayin ortib bormoqda. Tizimli ravishda o'sib borayotgan va chakana savdo aylanmasi davlat va kooperativ savdo. Tovar ayirboshlash va mahsulot iste'molining o'sishi iste'molchilar talabini o'rganish zaruratini tug'diradi. Iste'molchi talabini o'rganish, birinchi navbatda, assortiment ko'rsatkichlarini yaxshilash orqali erishiladigan mijozlar talablarini to'liq qondirish vazifasiga bo'ysundirilishi kerak.
Ushbu kurs ishida gaplashamiz mahsulotlarning savdo xususiyatlari haqida. Tovarlar assortimenti va uning kengligi, to'liqligi, barqarorligi, tuzilishi, yangilanishi kabi ko'rsatkichlari iste'molchi talabiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi va pirovardida savdo korxonasining samaradorligini belgilaydi. Kurs ishining maqsadi tovarlar assortimentini shakllantirishga ta'sir qiluvchi omillarni aniqlash, savdo korxonasida assortiment qanday boshqarilishini ko'rsatishdir. aniq misol. Bu ishda “Aleytorg” MChJda tovarlar assortimenti o‘rganilib, korxona to‘g‘risida xulosalar chiqarilib, tovarlar assortimentini boshqarishni takomillashtirish bo‘yicha takliflar berildi. Ushbu kurs ishining vazifalari: chakana savdo korxonasida assortimentni boshqarishning asosiy tushunchalarini berish; savdo korxonasida boshqaruvning holati va xususiyatlarini ko'rsatish; sifatni shakllantirishda takomillashtirishning asosiy yo‘nalishlarini aniqlash.
Shunday qilib, tanlangan mavzu juda dolzarb zamonaviy sharoitlar bozor iqtisodiyoti.
Rossiyada turli xil tovarlar assortimenti ko'p marta oshdi, ularning muhim qismi etarli darajada taqdim etilmaydi. yuqori sifatli va zamonaviy dunyo talablariga javob bermaydi. Mahsulot tanlashdagi xatolar, uning xossalari va xususiyatlarini bilmaslik tadbirkor uchun katta yo'qotish va zararga olib kelishi mumkin. Shuning uchun tovarshunoslik sohasidagi har bir yuqori malakali savdo mutaxassisi, mehnat bozorida raqobatbardosh, ushbu mavzuni ko'rib chiqish jarayonida olingan bilimlarga ega bo'lishi kerak.
1-bob. Savdo korxonasida assortimentni boshqarishning nazariy asoslari
1.1 Mahsulot assortimentining kontseptsiyasi, xususiyatlari va ko'rsatkichlari
Tovarlar assortimenti - bu bir yoki bir qator xususiyatlar bo'yicha birlashtirilgan tovarlar to'plami (GOST R 51303-99). Shunday qilib, tovarlar assortimenti ma'lum bir xususiyatga ko'ra guruhlarga birlashtirilgan alohida elementlar tizimidir. Bu atama frantsuzcha "assortiment" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, har xil turdagi va navlar tanlovini anglatadi.
Ushbu kontseptsiya bilan bir qatorda, bu atama rus va xalqaro amaliyotda qo'llaniladi mahsulot assortimenti- bu umumiy yoki o'xshash maqsadlardagi bir hil va o'xshash bo'lmagan tovarlar ro'yxati.
Shunday qilib, yuqoridagi tushunchalar bir-biriga yaqin. Ularning umumiy tomoni shundaki, ikkalasi ham tovarlar ro'yxatidir. Farqi maqsadda: assortiment iste'molchilarning ehtiyojlarini qondirish uchun mo'ljallangan va mahsulot assortimenti boshqa ma'noga ega bo'lishi mumkin - muayyan faoliyatni yoki boshqa qo'llash sohasini tartibga solish.
Tovarlar assortimenti xossa va ko'rsatkichlar kabi xususiyatlarga ega.
Assortiment mulki assortimentning uni shakllantirish va sotish jarayonida namoyon bo'ladigan xususiyatidir.
Assortiment ko'rsatkichi - bu assortiment xususiyatlarining miqdoriy va (yoki) sifat ko'rsatkichi bo'lib, tovarlarning guruhlari, kichik guruhlari, turlari va nomlari soni o'lchanadi.
Assortiment ko'rsatkichlari uchun o'lchov birligi mahsulot yoki mahsulotning nomi bo'lib, unda tur va / yoki tovar nomi bo'lishi mumkin. Masalan, apelsin sharbati (turi) "Chempion" (savdo belgisi).
Keling, assortiment ko'rsatkichlarini batafsil ko'rib chiqaylik.
Assortimentning kengligi - bu bir hil va heterojen guruhlarning guruhlari, turlari, navlari va nomlari soni.
Bu xususiyat ikkita mutlaq ko'rsatkich - haqiqiy va asosiy kenglik, shuningdek nisbiy ko'rsatkich - kenglik koeffitsienti bilan tavsiflanadi.
Haqiqiy kenglik - mavjud bo'lgan tovarlar guruhlari, turlari, navlari va nomlarining haqiqiy soni.
Taqqoslash uchun asos sifatida olingan kenglik bazaviy kenglikdir. Normativ yoki texnik hujjatlar (standartlar, narx-navolar, kataloglar va boshqalar) bilan tartibga solinadigan tovarlarning turlari, navlari va nomlari soni yoki maksimal mumkin bo'lgan miqdor asosiy kenglik sifatida qabul qilinishi mumkin. Asosiy kenglik ko'rsatkichini aniqlash mezonlarini tanlash savdo tashkilotining maqsadlari bilan belgilanadi. Misol uchun, raqobatdosh do'konlarning assortiment siyosatini tahlil qilishda siz barcha so'rov qilingan do'konlarda mavjud bo'lgan tovarlarning maksimal ro'yxatini asos qilib olishingiz mumkin.
Kenglik koeffitsienti - bir jinsli va heterojen guruhlarning tovarlari turlari, navlari va nomlarining haqiqiy sonining asosiyga nisbati sifatida ifodalanadi.
"Asortimentning kengligi" atamasini aniqlashning ikkita yondashuvi mavjud. Bir tomondan, u sotish uchun mavjud bo'lgan tovarlar guruhlari soni sifatida qaraladi. Savdo amaliyotida kenglik turlarning umumiy soni, nomlari, brendlar va bir hil va heterojen guruhlarga tegishli bo'lgan boshqa assortiment birliklari. Ushbu yondashuv yanada oqilona, chunki u shtrix-kod texnologiyasidan foydalangan holda tovarlarni avtomatlashtirilgan hisobga olish va identifikatsiya qilish imkonini beradi.
Assortimentning to'liqligi - bir hil guruhdagi tovarlar to'plamining bir xil ehtiyojlarni qondirish qobiliyati.
To'liqlik bir hil guruh va (yoki) kichik guruh tovarlarining turlari, navlari va nomlari soni bilan tavsiflanadi. To'liqlik ko'rsatkichlari haqiqiy yoki asosiy bo'lishi mumkin.
Haqiqiy to'liqlik ko'rsatkichi bir hil guruhdagi tovarlarning turlari, navlari va nomlarining haqiqiy soni bilan tavsiflanadi, asosiysi esa tartibga solingan yoki rejalashtirilgan tovarlar soni bilan tavsiflanadi.
To'liqlik koeffitsienti - haqiqiy to'liqlik ko'rsatkichining asosiy ko'rsatkichga nisbati.
Misol uchun, do'konning assortimentida Shveytsariya, Gollandiya, Rossiya, Edamskiy, Suluguni, Roquefort pishloqlari mavjud. Birinchi to'rtta nom qattiq shirdon pishloqlari guruhiga tegishli. Shuning uchun qattiq shirdon pishloqlari uchun haqiqiy to'liqlik indeksi 4 ga teng bo'ladi. Rossiya standartlari Bunday pishloqlarning 20 turi bor, yana besh turi chetdan keltiriladi. Shuning uchun, asosiy to'liqlik darajasi 25 ta elementni tashkil etadi va bizning misolimizdagi to'liqlik darajasi 16% ni tashkil qiladi.
Assortimentning barqarorligi (barqarorligi) - tovarlar to'plamining bir xil tovarlarga bo'lgan talabni qondirish qobiliyati. Bunday tovarlarning o'ziga xos xususiyati ularga barqaror talabning mavjudligidir.
Barqarorlik koeffitsienti - iste'molchilar o'rtasida barqaror talabga ega bo'lgan tovarlar turlari, navlari va nomlari sonining bir xil turdagi tovarlarning turlari, navlari va nomlarining umumiy soniga nisbati.
Shunday qilib, yuqorida muhokama qilingan misolda besh turdagi pishloqdan uchtasi doimiy talabga ega. Shuning uchun barqarorlik koeffitsienti 60% ni tashkil qiladi.
Doimiy talabga ega bo'lgan tovarlarni aniqlash tovarlarni sotish va ularni qabul qilish to'g'risidagi ma'lumotlarni tahlil qilishni talab qiladi.
Ba'zida barqarorlik ma'lum turdagi, navlar va nomlardagi tovarlar sotiladigan davr bilan bog'liq. Bunday holda, assortimentning barqarorligi, birinchi navbatda, barqaror talabning mavjudligiga va ushbu tovarlarga zaxiralarni doimiy ravishda to'ldirishga bog'liq bo'lishi mumkin; ikkinchidan, omborlarda va javonlarda yotgan tovarlarga talabning yo'qligi yoki yetarli emasligidan; uchinchidan, inventar va sotish imkoniyatlari o'rtasidagi nomuvofiqlikdan. Shu sababli, assortimentning ratsionalligini aniqlashda assortimentning barqarorligi ko'rsatkichlari sifatida tovarlarni sotish muddatidan foydalanish mumkin emas.
Assortimentning yangiligi (yangilanishi) - tovarlar to'plamining o'zgaruvchan ehtiyojlarni yangi mahsulotlar orqali qondirish qobiliyati.
Yangilik haqiqiy yangilanish bilan tavsiflanadi - umumiy ro'yxatdagi yangi mahsulotlar soni va yangi mahsulotlar sonining tovarlarning umumiy soniga (yoki haqiqiy kengligi) nisbati orqali ifodalanadigan yangilanish darajasi.
Yangilash - bu, qoida tariqasida, to'yingan bozorda amalga oshiriladigan tashkilotning assortiment siyosatining yo'nalishlaridan biri. Biroq, assortimentni yangilash ilgari ishlab chiqarilgan mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan xom ashyo va (yoki) ishlab chiqarish quvvatlarining etishmasligi oqibati bo'lishi mumkin.
Assortimentni yangilash uchun iste'molchilar tomonidan ularni sotib olishni rag'batlantirish maqsadida yaxshilangan sifatdagi yangi mahsulotlar ishlab chiqilmoqda; oldingi analoglari bo'lmagan yangi mahsulotlarni loyihalash va ishlab chiqish; tashkilot uchun raqobatdosh ustunlikni yaratish uchun to'liqlik va chuqurlikni oshirish orqali assortimentni kengaytirish.
Tovarlar assortimentining tuzilishi - bu ma'lum bir belgi bilan aniqlangan to'plamdagi tovarlar guruhlarining nisbati. U umumiy to'plamdagi tovarlarning har bir turi va/yoki nomining o'ziga xos ulushi bilan tavsiflanadi.
Ushbu asosiy ko'rsatkichlarga qo'shimcha ravishda, assortiment ham chuqurlik, ratsionallik, uyg'unlik va minimal assortiment (ro'yxat) bilan tavsiflanadi.
Assortimentning chuqurligi - bir xil turdagi tovarlarning markalari va (yoki) ularning modifikatsiyalari va (yoki) mahsulot buyumlari soni. Ushbu ko'rsatkich uchun o'lchov birligi tovar belgisidir va agar o'zgartirishlar mavjud bo'lsa, ulardan biri. Masalan, meva sharbatlari assortimentining chuqurligi brendlar soniga qarab belgilanadi ("Chempion", "Ya", "Tonus", "Mening oilam" va boshqalar), shuningdek ularning modifikatsiyalari ("Tonus"). : olma-apelsin, shaftoli- apelsin va boshqalar) va mahsulot buyumlari, qadoqlanishi, sig'imi (0,2; 1; 1,5; 2 l) bilan farqlanadi.
Haqiqiy chuqurlik - mavjud brendlar va/yoki modifikatsiyalar yoki mahsulot SKUlari soni.
Asosiy chuqurlik - bozorda taklif qilingan yoki sotilishi mumkin bo'lgan va taqqoslash uchun asos sifatida olingan brendlar va/yoki modifikatsiyalar yoki mahsulot maqolalari soni.
Chuqurlik koeffitsienti - haqiqiy chuqurlikning asosiyga nisbati.
Chuqur assortiment bir mahsulotga bo'lgan turli mijozlar segmentlarining ehtiyojlarini qondirishi mumkin; bo'sh joydan maksimal darajada foydalanish chakana savdo nuqtalari; raqobatchilar paydo bo'lishining oldini olish; bir qator narxlarni taklif qilish va dilerlarni qo'llab-quvvatlashni rag'batlantirish. Shu bilan birga, u inventarni saqlash, mahsulotlarni o'zgartirish va buyurtmalarni bajarish xarajatlarini ham oshiradi. Bundan tashqari, ikkita o'xshash mahsulot qatorini farqlashda ma'lum qiyinchiliklar paydo bo'lishi mumkin. Odatda, taqqoslanadigan assortimentlarni boshqarish turli xil assortimentlarga qaraganda osonroq. Bu sizga marketing va ishlab chiqarishga ixtisoslashish, kuchli imidj yaratish va tarqatish kanallarida barqaror munosabatlarni ta'minlash imkonini beradi. Biroq, haddan tashqari konsentratsiya korxonani tashqi muhit tahdidlariga, sotuvlar hajmining o'zgarishiga va o'sish potentsialining sekinlashishiga olib kelishi mumkin, chunki butun e'tibor cheklangan diapazonga qaratilgan.
Assortimentning ratsionalligi - tovarlar to'plamining turli iste'molchilar segmentlarining real ehtiyojlarini to'liq qondirish qobiliyati.
Ratsionallik koeffitsienti - turli guruhlardagi tovarlarning chuqurligi, barqarorligi va yangiligi ko'rsatkichlarining haqiqiy qiymatlarini hisobga olgan holda, tegishli og'irlik koeffitsientlariga ko'paytiriladigan ratsionallik ko'rsatkichining o'rtacha og'irlikdagi qiymati.
Assortimentning ratsionallik koeffitsientini aniqlashda yuqoridagi barcha ko'rsatkichlar har bir ko'rsatkich uchun ahamiyatlilik darajasini yoki vazn koeffitsientini hisobga olgan holda hisobga olinishi kerak. Og'irlik koeffitsientlari mutaxassislar tomonidan belgilanadi va tovarlarni sotishga ta'sir qiluvchi iste'molchilarning afzalliklarini shakllantirishda ko'rsatkichning o'ziga xos ulushini tavsiflaydi.
Ma'lum darajadagi ishonchlilik bilan ratsionallik koeffitsienti oqilona assortimentni ko'rsatishi mumkin. Mumkin bo'lgan xato assortimentni shakllantirish paytida taklif qilingan ehtiyojlar (prognoz qilingan assortiment) va iste'molchi talabi bilan qo'llab-quvvatlanadigan real ehtiyojlar o'rtasidagi farqni ko'rsatadi.
Assortimentning uyg'unligi - bu turli guruhlardagi tovarlar to'plamining xususiyati bo'lib, mahsulotni oqilona taqsimlash, sotish va (yoki) foydalanishni ta'minlashda ularning yaqinlik darajasini tavsiflaydi.
Eng katta uyg'unlik kengaytirilgan assortimentda va uning navlarida, eng kami esa aralash navda topiladi.
Uyg'unlik assortimentning sifat xususiyatlarini belgilaydi, ammo miqdoriy jihatdan o'lchanishi mumkin. Uyg'unlik ko'rsatkichi - bu savdo tashkilotida mavjud bo'lgan turlar, nomlar yoki brendlar sonining nisbati sifatida belgilanadigan uyg'unlik koeffitsienti. belgilangan ro'yxat yoki namuna, xuddi shu tashkilot tovarlarining haqiqiy kengligiga.
Minimal assortiment (ro'yxat) - chakana savdo tashkilotining profilini belgilaydigan kundalik tovarlar turlarining minimal qabul qilinadigan soni.
Shunday qilib, biz assortimentning asosiy tushunchalari va xususiyatlarini ko'rib chiqdik. Biz tovarlar assortimenti ma'lum bir xususiyatga ko'ra guruhlarga birlashtirilgan alohida elementlar tizimi ekanligini aniqladik. Assortiment xususiyatlari har xil turdagi va nomdagi tovarlar o'rtasidagi tub farqlarni belgilaydi va iste'molchilarning ehtiyojlarini qondirish uchun mo'ljallangan. Assortimentni chuqurroq o'rganish uchun mahsulotning chuqurligi, oqilonaligi, uyg'unligi va minimal assortimentini tavsiflash kerak.
1.2 Mahsulot assortimentini boshqarish va uning shakllanishiga ta'sir etuvchi omillar
Assortimentning ratsionalligiga talablarni belgilash iste'molchilarning ma'lum bir assortimentdagi tovarlarga bo'lgan talablarini aniqlashdan boshlanadi. Buning uchun sotsiologik (so'rov) va ro'yxatga olish (kuzatish) kabi marketing tadqiqoti usullaridan, mavsumiy va moda tovarlari uchun esa ilgari sodir bo'lgan voqealar takrorlanishi mumkin degan taxminga asoslangan tarixiy o'xshashliklar usulidan foydalanish mumkin. ma'lum bir ehtimollik darajasi bilan.
Bundan tashqari, faol marketing strategiyasidan foydalanadigan tashkilotlar o'zlari reklama, savdo ko'rgazmalari, taqdimotlar va boshqa usullar orqali talabni yaratadilar. Assortimentning ratsionalligiga qo'yiladigan talablar bozor sharoitlariga (xaridorlarning to'lov qobiliyati, tashkilot muhitining ijtimoiy-madaniy, huquqiy va axborot xususiyatlariga) qarab o'zgaradi.
Assortimentning oqilonaligiga qo'yiladigan talablar darajasi har bir tashkilot uchun individualdir va uning assortiment siyosati bilan belgilanadi.
Assortiment siyosati - tashkilotning yuqori rahbariyati tomonidan assortiment sohasida shakllantirilgan umumiy niyatlar, imkoniyatlar va asosiy yo'nalishlar.
Assortiment sohasidagi tashkilotning maqsadi - turli xil ehtiyojlarni qondirish va rejalashtirilgan foyda olish uchun iloji boricha oqilona va / yoki taxmin qilingan assortimentni shakllantirish.
Buning uchun quyidagi vazifalarni hal qilish kerak:
Muayyan tovarlarga real va kutilayotgan ehtiyojlar aniqlangan;
Assortimentning asosiy ko'rsatkichlari aniqlanadi va uning ratsionalligi tahlili beriladi;
Ratsional assortimentni shakllantirish uchun zarur bo'lgan tovar resurslari manbalari aniqlandi;
Tashkilotning ishlab chiqarish, tarqatish va / yoki sotish uchun moddiy imkoniyatlari baholandi individual tovarlar;
Assortimentni shakllantirishning asosiy yo'nalishlari aniqlandi.
Assortimentni shakllantirish - bu haqiqiy yoki bashorat qilingan ehtiyojlarni qondirishga, shuningdek tashkilot rahbariyati tomonidan belgilangan maqsadlarga erishishga imkon beradigan mahsulotlar to'plamini tuzish faoliyati.
Assortimentni shakllantirishni ma'lum bir tashkilotdan ajratib bo'lmaydi va assortimentni rivojlantirish yo'nalishini belgilaydigan oldindan tanlangan maqsad va vazifalarga asoslanishi kerak.
Assortimentni shakllantirish omillari Assortimentni shakllantirishda umumiy va xususiy omillar mavjud.
Sanoat va savdo assortimentining shakllanishiga ta'sir qiluvchi umumiy omillar talab va rentabellikdir.
Iste'molchilarning to'lov qobiliyati bilan qo'llab-quvvatlanadigan ehtiyoj sifatida talab assortimentni shakllantirishda hal qiluvchi omil hisoblanadi. O'z navbatida, talab iste'mol segmentiga (ularning daromadlari, milliy, demografik va boshqa xususiyatlari) bog'liq.
Ishlab chiqarish va sotishning rentabelligi tannarx, ishlab chiqarish va tarqatish xarajatlari bilan belgilanadi, ularning hajmiga ma'lum darajada mahalliy ishlab chiqaruvchilarni qo'llab-quvvatlash bo'yicha davlat choralari (imtiyozli soliq, bojxona tariflari va boshqalar) ta'sir qiladi. Shunday qilib, so'nggi yillarda alkogolli mahsulotlar assortimentining shakllanishi ko'p jihatdan uni ishlab chiqarish va sotishni tartibga solish bo'yicha davlat tomonidan ko'rilayotgan chora-tadbirlar bilan belgilanadi.
Sanoat assortimentini shakllantirishning o'ziga xos omillari ishlab chiqarishning xom ashyo va moddiy-texnik bazasi, fan-texnika taraqqiyoti yutuqlari, tovar assortimenti esa ishlab chiqaruvchilarning ishlab chiqarish imkoniyatlari, savdo tashkilotining ixtisoslashuvi (sinfi, turi). tarqatish kanallari, sotishni rag'batlantirish usullari va talabni shakllantirish, moddiy-texnika bazasi savdoni tashkil etish, iste'mol segmenti.
Xom ashyo bazasi ishlab chiqarish tashkilotlari tabiiy resurslarning mavjudligi, xomashyo, yarim tayyor mahsulotlar va butlovchi qismlar ishlab chiqaruvchi tog'-kon va qayta ishlash tarmoqlarining holati, shuningdek, xom ashyoni ishlab chiqarish va yetkazib berish xarajatlari bilan belgilanadi. Xom ashyoning ayrim turlarini qazib olish, yig'ish yoki etishtirishning etarli emasligi yoki mehnat zichligi tegishli tovarlar assortimentining qisqarishiga olib keladi. Shunday qilib, o'sadigan maydonlarning uzoqligi va yovvoyi rezavorlarning ayrim turlarini yig'ishning yuqori mehnat talabi tabiiy xom ashyolardan foydalangan holda ishlab chiqariladigan mahsulotlarning qisqarishiga va ularning ta'mga taqlid qiluvchi sintetik oziq-ovqat qo'shimchalari asosidagi mahsulotlar bilan almashtirilishiga olib keldi. , rezavorlarning hidi va rangi (masalan, alkogolsiz ichimliklar).
Assortimentning shakllanishiga tovar ishlab chiqarishning moddiy-texnik bazasi ham katta ta’sir ko‘rsatadi. Ishlab chiqarish maydonining etishmasligi, yo'qligi yoki etishmasligi zarur jihozlar talab qilinadigan tovarlar assortimentining qisqarishiga olib keladi. Buning oqibatlari ortiqcha talab, narxlarning ko'tarilishi va taqchil tovarlarning qalbaki tovarlar bilan almashtirilishidir.
Fan-texnika taraqqiyoti yutuqlari xalq iste’moli tovarlari assortimentini yangilash uchun kuchli rag‘batdir. Ilgari o'xshashi bo'lmagan, shuningdek, sifati yaxshilangan mahsulotlarni ishlab chiqish, asosan, fan, texnika va texnologiyaning rivojlanishi natijasida mumkin.
Savdo tashkilotining ixtisoslashuvi mahsulot assortimentini shakllantirishning eng muhim omillaridan biridir. Tashkilotni yaratish, litsenziyalash yoki sertifikatlashda aniqlanadi. Tashkilot rahbariyati uning keyingi faoliyati, shu jumladan assortimentni shakllantirish bog'liq bo'lgan ixtisoslashuv to'g'risida qaror qabul qiladi.
Savdo assortimentini shakllantirishda mahsulot tarqatish kanallari ham muhim rol o'ynaydi. Savdo uchun maqbul bo'lgan tarqatish kanallari orqali yaxshi ishlaydigan ta'minot tizimi, ritmik etkazib berish talab qilinadigan muddatlar assortimentni shakllantirish bo‘yicha ishlarni zarur darajada yengillashtirish, sotish tizimi o‘rnatilgan tovarlarni sotib olishda imtiyoz berishni ta’minlash.
Savdoni rag'batlantirish va talabni shakllantirish usullari, xususan, to'yingan bozorda tovarlarga reklama yordami ham savdo assortimentini shakllantirishga ta'sir qiladi.
Savdo tashkilotining moddiy-texnik bazasi assortimentning shakllanishiga ma'lum ta'sir ko'rsatishi mumkin. Agar kompaniyada tegishli sharoitlarda tovarlarning xavfsizligini ta'minlaydigan omborlar yoki murakkab yoki keng assortimentdagi tovarlarni namoyish qilish uchun savdo maydonchasi bo'lmasa, tashkilot bunday assortimentni rejalashtirmasligi kerak. Misol uchun, muzlatgich uskunalari bo'lmaganda, siz tez buziladigan yoki muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarini assortimentga kirita olmaysiz.
Savdo tashkiloti yetib boradigan iste'molchilar segmenti tovarlar assortimentini sifat va narxlar darajasiga qarab belgilaydi (qimmat yoki sifatli yoki arzon sifatsiz tovarlar). Assortimentning shakllanishiga milliy, diniy va individual iste'molchi ehtiyojlari ta'sir qilishi mumkin.
Shunday qilib, assortimentni boshqarish - bu assortimentning ratsionalligi talablariga erishishga qaratilgan faoliyatdir.
Menejmentning asosiy bosqichlari assortimentning oqilonaligiga talablarni belgilash, tashkilotning assortiment siyosatini aniqlash va assortimentni shakllantirishdan iborat.
Yuqoridagi omillarni tartibga solish assortimentni boshqarishning mohiyatini tashkil etadi va oqilona assortimentga ma'lum talablarni belgilash orqali erishiladi. Ushbu talablar bir qator me'yoriy, texnik va texnologik hujjatlar bilan tartibga solinadi.
1.3 Savdo korxonalarining tasnifi
Iste'mol tovarlari bozorida do'konlar ko'plab turlar bilan ifodalanadi. Bunda savdo korxonasining turi sotilgan tovarlar assortimenti bilan belgilanadi. Bu ixtisoslashtirilgan, ixtisoslashtirilgan yoki universal do'konlar, savdo markazlari va boshqalar bo'lishi mumkin.
Ixtisoslashuv - bu savdo korxonalari o'rtasidagi mehnat taqsimoti shakllaridan biri bo'lib, unda mahsulotning xususiyatlari yoki xaridorlarning talabining murakkabligi (ovchilar, qizlar uchun, kino va fotosuratlar uchun mahsulotlar) asosida do'kon assortimentida sotish uchun tovarlarning ma'lum guruhlari ajratiladi. ishqibozlar, hunarmandlar uchun). Ixtisoslashuv zarurati assortimentning doimiy ravishda kengayishi va xaridorlarning tovarlar sifatiga bo'lgan talablarining oshishi bilan bog'liq.
Do'konlar quyidagilarga ixtisoslashgan:
· ixtisoslashtirilgan, har qanday tovarlar guruhini sotuvchi ("Matolar", "Poyafzal", "Go'sht mahsulotlari" va boshqalar);
· yuqori ixtisoslashgan, faqat ma'lum bir mahsulot kichik guruhini sotadigan («Ipak matolari», «Erkaklar poyabzali», «Kolbasa mahsulotlari»);
· umumiy talab bilan bog'liq bo'lgan va ma'lum bir ehtiyojlar doirasini qondiradigan bir nechta mahsulot guruhlarini birlashtirgan kombinatsiyalangan ("Matolar, kiyim-kechak", "Go'sht, baliq, sabzavotlar", "Mo'ynali kiyimlar, bosh kiyimlar"). Ushbu do'konlarda alohida mahsulot guruhlarini sotishga ixtisoslashgan bo'limlar yoki bo'limlar mavjud;
· ma'lum bir iste'mol xususiyatlariga ko'ra birlashtirilgan tovarlarning bir nechta kichik guruhlarini sotadigan kompleks ("Ayollar uchun mahsulotlar", "Bolalar dunyosi", "Sport tovarlari" va boshqalar);
· universal, nooziq-ovqat mahsulotlarining deyarli barcha guruhlarini, shuningdek davriy talab qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarini sotuvchi. Har bir mahsulot guruhi ixtisoslashtirilgan bo'limda sotiladi va keng assortimentda taqdim etiladi.
Yuqorida sanab o'tilgan do'kon turlari ixtisoslashgan, qolganlari esa ixtisoslashtirilmagan. Bu erda oziq-ovqat va nooziq-ovqat mahsulotlarini sotadigan aralash do'konlarni ajratib ko'rsatishimiz mumkin. Ixtisoslashgan bo'lmagan do'konlarga ko'plab tovar guruhlari ("Oziq-ovqat mahsulotlari", "Nooziq-ovqat mahsulotlari")ning oziq-ovqat yoki nooziq-ovqat mahsulotlarini sotadigan, ammo tor doiradagi do'konlar kiradi. Ushbu do'konlarning barchasida ixtisoslashtirilgan bo'limlar yoki hatto maxsus ish stantsiyalari mavjud emas.
Do'konlarni turlari bo'yicha ham tasniflash mumkin. Chakana savdo ob'ektining turi - bu bo'yicha tasniflangan ma'lum turdagi korxona chakana savdo maydoni va shakllar savdo xizmati xaridorlar. Chakana savdo ob'ektlarining eng keng tarqalgan turlari: "Univermaq", "Universitet", "Mahsulot", "Mato" do'konlari va boshqalar.
Iste'mol tovarlari bozorida har xil turdagi va turdagi do'konlar bilan ifodalangan chakana savdo tarmog'i bilan bir qatorda, savdo korxonalari chakana savdoni pavilyonlar, chodirlar va avtomatlar orqali amalga oshiradilar.
Savdo faoliyatining muhim sohasi ulgurji savdo, ya'ni. tovarlarni keyinchalik qayta sotish yoki qayta ishlash bilan savdo qilish. Mavzular ulgurji savdo tijorat vositachiligi bilan shug'ullanadilar va tovarlarni taqsimlash zanjirining oraliq bo'g'inlari hisoblanadi. Ulgurji savdo korxonalari tovar ishlab chiqaruvchilar va chakana savdo firmalari va boshqa xaridorlar o‘rtasida iqtisodiy munosabatlar o‘rnatishga, shuningdek, omborlardan tovar sotib olish va sotish va tegishli xizmatlarni ko‘rsatishga ixtisoslashgan.
Ulgurji korxonalar turlariga quyidagilar kiradi: tijorat firmalari, ulgurji bazalar, tovar birjalari, ulgurji do'konlar, savdo uylari, auktsionlar, yarmarkalar, brokerlik va dilerlik idoralari, sayyor sotuvchilar, savdo va sanoat agentlari. Ularning texnologik funktsiyalari va maqsadlari har xil (bu boshqa o'quv kurslarida ko'rib chiqiladi), lekin ularning iqtisodiy xususiyatlari juda o'xshash.
Iste'mol bozorida umumiy ovqatlanish alohida o'rin tutadi. Uning o'ziga xosligi shundaki, ushbu soha sub'ektlari nafaqat iste'mol tovarlarini sotish, balki ularni ishlab chiqarish, shuningdek, umumiy ovqatlanish va ijtimoiy tadbirlarni tashkil etish bilan shug'ullanadi.
Korxonalar faoliyati ovqatlanish oziq-ovqat sanoati bilan ham chambarchas bog'liq qishloq xo'jaligi, va savdo bilan esa, u alohida sohani ifodalaydi - ishlab chiqarilgan va sotiladigan mahsulotlarning tabiati, foydalaniladigan xom ashyoning bir xilligi, jamoa tomonidan birlashtirilgan xo'jalik yurituvchi sub'ektlar to'plami. ishlab chiqarish jarayonlari moddiy-texnika bazasi va mijozlarga xizmat ko'rsatish shakllari.
Umumiy ovqatlanish korxonasi ishlab chiqarish, sotish va (yoki) iste'mol qilishni tashkil etish uchun mo'ljallangan pazandalik mahsulotlari, unli qandolat va non mahsulotlari.
Korxona turi - xizmat ko'rsatishning o'ziga xos xususiyatlariga, sotiladigan pazandalik mahsulotlarining assortimentiga va iste'molchilarga ko'rsatiladigan xizmatlar doirasiga ega bo'lgan korxona turi. Korxona turini aniqlashda quyidagi omillar hisobga olinadi:
· sotiladigan mahsulotlar assortimenti, ularning xilma-xilligi va ishlab chiqarishning murakkabligi;
· texnik jihozlar (moddiy baza, muhandislik-texnik jihozlar va jihozlar, binolarning tarkibi, arxitektura-rejalashtirish yechimi va boshqalar);
· xizmat ko'rsatish usullari va xizmat ko'rsatish sifati (komfort, muloqot etikasi, dizayn estetikasi va boshqalar);
· kadrlar malakasi;
· aholiga ko'rsatilayotgan xizmatlar doirasi.
Amalda umumiy ovqatlanish korxonalarining quyidagi turlari ajratiladi: restoran, bar, kafe, oshxona, snack bar.
Restoran - bu turli xil murakkab tayyorlangan taomlar, jumladan, buyurtma va markali taomlar, vino va aroq, tamaki va qandolat mahsulotlari, dam olishni tashkil etish bilan birgalikda yuqori darajadagi xizmat ko'rsatishga ega bo'lgan umumiy ovqatlanish korxonasi. Restoranlar ajralib turadi:
· sotilgan mahsulotlar assortimentiga ko'ra (baliq, pivo, milliy taomlar bilan, oshxona xorijiy davlatlar);
· joylashuvi bo'yicha (mehmonxonada, vokzalda, dam olish maskanida, vagonda va hokazo).
Bar - aralash, kuchli alkogolli, past alkogolli va alkogolsiz ichimliklar, gazaklar, shirinliklar, qandolat va non mahsulotlari, sotib olingan tovarlar sotiladigan, peshtaxtasi bo'lgan umumiy ovqatlanish korxonasi. Barlar ajralib turadi:
· sotiladigan mahsulotlar assortimenti va tayyorlash usuli bo'yicha (sut, pivo, vino, kofe, gril bar, kokteyl bar);
· mijozlarga xizmat ko'rsatishning o'ziga xos xususiyatlariga ko'ra (videobar, estrada bar va boshqalar).
Kafe - iste'molchilar uchun ovqatlanish va dam olishni tashkil qiluvchi, restoranga nisbatan cheklangan mahsulot turlarini taqdim etadigan korxona; brendli, buyurtma asosida tayyorlangan taomlar, mahsulotlar va ichimliklar sotadi. Kafelar ajralib turadi:
· sotilgan mahsulotlar assortimenti bo'yicha (muzqaymoqxona, qandolat kafesi, sut kafesi);
· iste'molchilar guruhi bo'yicha (yoshlar, bolalar, oilalar va boshqalar).
Oshxona - bu jamoat uchun ochiq yoki ma'lum bir iste'molchilar guruhiga xizmat ko'rsatadigan, haftaning kuniga qarab o'zgarib turadigan menyuga muvofiq taomlar ishlab chiqaradigan va sotadigan korxona. Oshxonalar ajralib turadi:
· sotilgan mahsulotlar assortimenti bo'yicha (umumiy turdagi, parhez);
· xizmat ko'rsatilayotgan iste'molchilar (ish, maktab, talaba va boshqalar) aholisi bo'yicha;
· joylashuvi bo‘yicha (davlat, ish joyi, o‘qish joyi).
Snack bar - bu ma'lum turdagi xom ashyodan oddiy tayyorlanadigan idishlarning cheklangan assortimentiga ega bo'lgan va iste'molchilarga tezkor xizmat ko'rsatish uchun mo'ljallangan korxona. Snack barlar sotiladigan mahsulotlar assortimentiga ko'ra (umumiy turdagi va ixtisoslashtirilgan: kolbasa, chuchvara, krep, pirog, kabob, choy, donut, pitseriya va boshqalar) bo'linadi.
Xizmat ko'rsatish darajasi va ko'rsatiladigan xizmatlar doirasiga qarab, restoranlar va barlar uchta sinfga bo'linadi - hashamatli, eng yuqori va birinchi. Kafelar, oshxonalar va snack barlar sinflarga bo'linmaydi.
Savdo sub'ektlari mulkchilik shakllariga ko'ra ham tasniflanadi. Bunday holda, quyidagilar ajralib turadi:
to'liq mustaqil xo'jalik yurituvchi subyekt sifatida yoki uyushmalar va ularning tarkibiy qismlari shaklida mavjud bo'lgan xususiy korxonalar;
davlat, yaʼni kapital va boshqaruv toʻliq davlatga tegishli boʻlgan sof davlat (shu jumladan, munitsipal), ham aralash, kapitalning katta qismi davlatga tegishli yoki boshqaruvda hal qiluvchi rol oʻynaydigan davlat;
aralash, ya'ni. xususiy va davlat kapitalini ikkinchisining ustun ulushi bilan birlashtirgan korxonalar;
qo'shma korxonalarning mulkiga asoslangan korxonalar, shu jumladan Rossiya va xorijiy jismoniy shaxslarning mulk ob'ektlari va yuridik shaxslar iste'mol bozorida tijorat faoliyatini amalga oshirish.
Shunday qilib, iste'mol tovarlari bozoridagi savdo korxonalari turli xil variantlarda taqdim etiladi. Ular ixtisoslashtirilgan, ixtisoslashtirilgan yoki universal do'konlarga, savdo markazlariga va boshqalarga bo'linadi. Ular turi bo'yicha tasniflanishi mumkin. Savdo korxonalarining keng tarqalgan turlari: “Univermak”, “Universitet”, “Mahsulotlar”, “Mato” doʻkonlari va boshqalar. Bundan tashqari, savdo sub'ektlari mulkchilik shakllariga ko'ra tasniflanadi. Shu bilan birga, ular quyidagilarni ajratadilar: xususiy korxonalar, davlat, aralash, qo'shma korxonalarning mulkiga asoslangan sub'ektlar.
Muomala sohasida mehnat taqsimoti tufayli savdo sub'ektlari chakana, ulgurji va umumiy ovqatlanish korxonalari shaklida qisman yakkalanib qolgan.
Chakana savdo sub'ektlari mijozlarga shaxsiy, oilaviy va uy foydalanishlari bilan bog'liq bo'lmagan tovarlarni sotadi va xizmatlar ko'rsatadi tadbirkorlik faoliyati. Chakana savdo korxonasining tijorat faoliyatining maqsadi foyda olishdir.
2-bob. Savdo korxonasida assortimentni boshqarish holati va xususiyatlari
2.1 Aleitorg do'konining qisqacha tavsifi
"Aleytorg" MChJ
Mas'uliyati cheklangan jamiyat Fuqarolik Kodeksining 87-94-moddalari va 1998 yil 8 fevraldagi Federal qonuniga muvofiq qonunga muvofiq qabul qilingan.
"Aleytorg" MChJ quyidagi manzilda joylashgan: 658100 Aleysk, st. Serdyuka, 56 yosh.
Savdo korxonasi o'z nomi va tovar belgisi (ramzlari) ko'rsatilgan muhrga ega.
Jamiyat o'z majburiyatlari bo'yicha faqat o'z mulki doirasida javob beradi.
Kompaniyaning asosiy maqsadi daromaddan foyda olishdir.
Savdo korxonasining asosiy faoliyati quyidagilardan iborat:
1. oziq-ovqat mahsulotlari savdosini tashkil etish;
2. tovar birjasi operatsiyalarini amalga oshirish;
3. tovarlarni sotib olish va sotish;
Narxlar amaldagi qonunchilikka muvofiq shakllantiriladi.
Kompaniyaning ustav kapitali 45 753 rublni tashkil qiladi.
Do'kon turli darajadagi daromadli mijozlar kontingentiga xizmat ko'rsatadi. Asosan o'rtacha daromadli xaridorlarga mo'ljallangan.
Savdo tashkiloti juda qulay joylashuvga ega, chunki yaqin joyda maktab, poliklinika, bog'cha, stadion, Oziq-ovqatlar Do'koni. Bu shuni anglatadiki, u erda har doim xaridorlar bo'ladi.
Aleytorg do'konining savdo maydoni 305,3 m2 ombor, umumiy maydoni 36,8 m2 bo'lgan kiler, hojatxona, oshxona, ma'muriyat egallagan maydoni 30,1 m2. Savdo maydoni 170,6 m2. Aleytorg do'koni uch qavatli zalning birinchi qavatini egallaydi.
Savdo uskunasidan foydalanish umumiy maydon, asosiy binolarning joylashuvi, tovarlarning xususiyatlari va sotish shakli bilan bog'liq. Savdo maydonida devor panellari, panjaralar, taymerlar va qavslar ishlatiladi.
Kommunal xonalarda quyidagi jihozlar qo'llaniladi: qadoqlangan tovarlarni saqlash uchun hisoblagichlar, muzlatgich kameralari, tokchalar va qavslar. Do'konda ishlatiladigan barcha tijorat uskunalari iqtisodiy, ergonomik va estetik talablarga javob beradi. Hozirgi vaqtda tijorat uskunalarining keng tanlovi mavjud, ammo afsuski, tashkilotning har bir menejeri sizning do'koningizda zamonaviy jihozlarga ega bo'lishga imkon bermaydi. Aleitorg do'koni iste'molchilarni do'kon ko'rinishidan mamnun bo'lishi uchun o'zini yangilashga harakat qiladi.
Korxona yuklarni tushiradi, qadoqlaydi, tashiydi, miqdor va sifat jihatidan qabul qiladi, saqlaydi, sotuvga tayyorlaydi va sotadi.
Korxonaning asosiy faoliyati oziq-ovqat mahsulotlarini sotish va mijozlarga xizmat ko'rsatish, tanlash, tovarlar uchun haq to'lash va boshqalar bilan bog'liq.
01/01/2010 holatiga ko'ra Chakana savdo aylanmasi 2 798 256 rublni tashkil etdi. Do'konning o'rtacha oylik aylanmasi 233 188 rublni tashkil qiladi. “Aleytorg” mas’uliyati cheklangan jamiyatida 20 kishi mehnat qilmoqda. Ulardan:
10 kishi - sotuvchilar,
2 kishi - buxgalterlar,
1 kishi - iqtisodchi,
1 kishi - advokat,
1 kishi - haydovchi,
2 kishi - tozalovchilar,
1 kishi - farrosh,
2 kishi - umumiy ishchilar.
Ishlash rejimi maqbuldir, chunki uni tuzishda asosiy omillar hisobga olingan; uning faoliyat sohasi bo'yicha iste'molchi oqimlarining hajmi va ularning kun davomida taqsimlanishi aholi uchun eng qulay boshlanish va tugash soatlarini ta'minlaydi.
Ishga borish jadvali oqilona, chunki mehnat qonunchiligida nazarda tutilgan ish vaqtiga rioya qilinadi. Tayyorgarlik va yakuniy ishlar uchun vaqt ajratiladi, shu jumladan ish vaqti, kun davomida ishchilar uchun ish va dam olishning ritmik almashinuvini ta'minlaydi.
Aleytorg do'koni xodimlar uchun mehnat sifatini boshqarish tizimini qo'llaydi. Bunga erishish uchun xodimlar malaka oshirish kurslari va haftalik savdo kurslaridan o'tadilar. Savdo xodimlarining ish sifati har kuni qayd etiladi va do'kon menejeri tomonidan amalga oshiriladi. Direktor menejerlarning ish sifatini baholaydi. Ushbu tizimdan foydalanish har bir xodimning mehnatini xolisona baholash va to'g'ri moddiy rag'batlantirishni ta'minlash imkonini beradi, bu esa xodimlarning ish haqining 15 foizi miqdorida pul mukofotida ifodalanadi.
Mehnat sifati darajasi pasayganda, qoida tariqasida, bu xodimlarning o'z vazifalarini bajarmasliklari, mehnat intizomini buzish, mijozlarga yomon xizmat ko'rsatish va ishdagi boshqa kamchiliklar bilan bog'liq bo'lsa, xodimlarga bonuslardan mahrum qilish shaklida intizomiy jazolar qo'llaniladi. va o'ta og'ir holatlarda ishdan bo'shatish. Savdo korxonasining boshqaruv apparati tarkibi barcha toifadagi xodimlarning bevosita tashkilot rahbariga bo'ysunishini nazarda tutadi.
Shunday qilib, “Aleytorg” MChJ barqaror rivojlanayotgan, to‘lovga qodir, to‘lovlarni o‘z vaqtida to‘lab turuvchi korxona ekanligi haqida xulosa qilishimiz mumkin. Uning byudjetga yoki etkazib beruvchilarga qarzi yo'q. "Aleytorg" MChJning asosiy faoliyati oziq-ovqat mahsulotlarini sotish va mijozlarga xizmat ko'rsatish, tovarlarni tanlash va to'lash bilan bog'liq. yuqori darajada amalga oshirilmoqda
Korxonaning joylashuvi va logistikasi tijorat faoliyatini muvaffaqiyatli amalga oshirishga yordam beradi. Xizmat ko'rsatilayotgan hududdagi raqobatchilarning taklifi soni, texnik holati va hajmi ham o'rganilayotgan tashkilot uchun qulaydir. Shartnomalarni tuzish va bajarish ustida ishlash
2.2 Aleytorg do'konidagi tovarlar assortimenti va uning asosiy etkazib beruvchilari tahlili
Tovarlar assortimenti - bu ularning turlari, navlari va navlarining ma'lum bir xususiyatga ko'ra birlashtirilgan yoki birlashtirilgan yig'indisidir. Savdo assortimenti chakana savdoda sotiladigan tovarlar qatoridir savdo tarmog'i. U ko'plab korxonalar tomonidan ishlab chiqariladigan tovarlarni o'z ichiga oladi va ikkita mahsulot sektoriga bo'linadi: oziq-ovqat va nooziq-ovqat tovarlari. Tarmoqlarning har biri mahsulot guruhlariga bo'lingan bo'lib, ular qator xususiyatlarga ko'ra (xom ashyoning bir xilligi, iste'molchi maqsadi, assortimentning murakkablik darajasi) birlashtirilgan tovarlarni o'z ichiga oladi. Do'konda sotiladigan oziq-ovqat mahsulotlarini quyidagi mahsulot guruhlariga bo'lish mumkin:
Non va non mahsulotlari
Oziq-ovqat mahsulotlari (don, un, makaron, shakar, tuz, choy, qahva)
Qandolat mahsulotlari
Gastronomik mahsulotlar (kolbasa, dudlangan go'sht, konservalar, pishloqlar, sut mahsulotlari, alkogolli ichimliklar)
Go'sht, baliq
Mevalar, sabzavotlar
Keling, quyidagi brendlar bilan ifodalangan meva sharbatlari misolida savdo assortimentining chuqurligini ko'rib chiqaylik: "Dobry", "Rich", "Nico", "Fruit Garden", "Moya Semya", "BB", " Da", "Sevimli qayg'u", "Shonli", "Chempion", "Men", "J7", "Tonus",
Ushbu ma'lumotlarga asoslanib, ushbu mahsulotlarning assortimentining chuqurligi 13 marka ekanligini aniqlash mumkin: Gl -13. Bundan tashqari, chuqurlik ko'rsatkichi uchun o'lchov birligi tovar yoki mahsulot maqolasining modifikatsiyasi bo'lishi mumkin. Misol uchun, Dobry sharbati quyidagi modifikatsiyaga ega: apelsin, olma, ananas, pomidor, shaftoli, multifruit: "Boy" - olma, apelsin, shaftoli, mango, uzum, multifruit; "Ohang" - olma-apelsin, shaftoli-apelsin, olcha-olma, olma-uzum. Masalan, "Mening oilam" sharbati qadoqlashda farq qiluvchi quyidagi mahsulot elementlari bilan ifodalanadi, uning sig'imi - 0,2; 0,5; 1; 1,5; 2 l.
To'yingan bozorda tovarlarning keng assortimenti ma'lum turdagi, ammo har xil markadagi tovarlar va ularning modifikatsiyalari sonini ko'paytirish orqali ta'minlanadi. Ko'pincha, turli ishlab chiqaruvchilar tomonidan ishlab chiqarilgan brendlar o'rtasidagi farqlar ahamiyatsiz va asosan turli formulalar, qadoqlash va etiketkalarga bog'liq. Bu noan'anaviy xomashyo va/yoki texnologiyalarning yo'qligi yoki yetarli emasligi sababli tubdan yangi turdagi tovarlar va nomlarni ishlab chiqish imkoniyatlari cheklanganligi bilan izohlanadi. Shu sababli, talabni shakllantirish va sotishni rag'batlantirish uchun ishlab chiqarish tashkilotlari ko'proq pul sarflashga majbur bo'ladilar, shu jumladan reklama va brendingga (brendning obro'si va xabardorligini yaratish usuli).
Keling, non mahsulotlari misolida assortimentning barqarorligi ko'rsatkichini ko'rib chiqaylik. Aleytorg do'konida non assortimenti quyidagi nomlar bilan ifodalanadi: "ruscha", "slavyancha", "poytaxt", "bug'doy", "Derevenskiy", "Borodinskiy", "zardobli non", "kepak noni", shuningdek, nonlar: "Buterbrodny", "Sibir", "Zardobli non".
Shunday qilib, ushbu assortiment 11 ta mahsulot bilan ifodalanadi, ya'ni Sh d - 11, ammo iste'molchilar orasida atigi oltita mahsulot (U = 6) doimiy talabga ega - bular "rus" noni, "slavyan", "bug'doy", "zardobli non" "; nonlar: "Sendvich", "zardobli non".
Ushbu ma'lumotlarga asoslanib, nonning barqarorlik koeffitsienti taxminan 54,5% ekanligini aniqlash mumkin:
Bu esa do‘konda sotilayotgan nonning 50 foizdan ortig‘i barqaror mahsulot ekanligi va aholi tomonidan doimiy iste’mol qilinishidan dalolat beradi.
Doimiy talabga ega bo'lgan tovarlarni aniqlash kuzatuv usullaridan foydalangan holda marketing tadqiqotlarini o'tkazish va turli xil tovarlarni qabul qilish va sotish bo'yicha hujjatli ma'lumotlarni tahlil qilishni talab qiladi.
Barqaror mahsulotlar iste'molchilarini "ta'm va odatlarda konservativ" sifatida tavsiflash mumkin. Muayyan mahsulotni baholab, ular uzoq vaqt davomida o'zlarining afzalliklarini o'zgartirmaydilar.
Ishlab chiqaruvchilar va sotuvchilar ko'pincha doimiy talabga ega bo'lgan tovarlar sonini kengaytirishga intilishadi. Biroq, ta'm va odatlar vaqt o'tishi bilan o'zgarib turishini yodda tutish kerak, shuning uchun assortimentning barqarorligi oqilona bo'lishi kerak.
Assortimentning yangiligi (yangilanishi) yana bir muhim ko'rsatkich bo'lib, biz sut kislotasi mahsulotlari (xususan yogurtlar uchun) misolida aniqlaymiz.
Shunday qilib, Aleitorg do'konida yogurtlar assortimenti taqdim etiladi
ismlar: "Ermigurt", "Uslada", "Tender", "Mo''jiza", "Rastishka", "Danissimo", "Activia", "Actimel".
Shunday qilib, ushbu mahsulotning haqiqiy kengligi 8 ta (W = 8) va ushbu mahsulotlardan 3 tasi (H = 3): "Tender", "Danissimo", "Activia" - do'kon javonlarida nisbatan yaqinda paydo bo'ldi, ya'ni ular yangi mahsulotga ishora qiladilar. Shunday qilib, biz yangilanish darajasini hisoblashimiz mumkin:
Ushbu koeffitsient bizga mahsulotni yangilash darajasi 37,5% ni tashkil etishini ko'rsatadi, ya'ni do'kon mahsulotlari vaqti-vaqti bilan yangilanadi va yangi turdagi mahsulotlar xarid qilinadi.
Ishlab chiqaruvchi va sotuvchini assortimentni yangilashga undaydigan sabablar talabga ega bo'lmagan eskirgan tovarlarni almashtirishdir. Korxonani ta'minlovchi asosiy korxona va tashkilotlarning ro'yxati, ular tomonidan ishlab chiqarilgan mahsulotlarning umumiy xarid hajmidagi ulushi va tovarlar assortimenti 1-jadvalda keltirilgan.
Jadval 1. - Aleitorg do'konida mahsulot yetkazib beruvchilarning tasnifi
| Yetkazib beruvchi nomi | Mahsulot assortimenti | Xaridlar hajmi | |
| ming rubl | O'ziga xos tortishish, % | ||
| umumiy xaridlar | 2798 | 100 | |
| mahalliy yetkazib beruvchilar/ishlab chiqaruvchilar | 369 | 13,2 | |
| nonvoyxona | non va paxta ed. | 209 | 56,6 |
| "Aleyskiy" OAJ baliq ustaxonasi | konservalar, quritilgan va tuzlangan baliqlar | 48 | 13,0 |
| qandolat do'koni | Qandolat mahsulotlari | 70 | 18,9 |
| go'sht do'koni | Yarim tayyor go'sht mahsulotlari | 42 | 11,4 |
| vositachilar (ulgurji markazlar) | 2419 | 86,8 | |
| "Krasnotal" MChJ | p-f-siz, sabzavotlar, mevalar | 270,5 | 11,1 |
| 000 TD "Mo'llik" | aroq | 257,3 | 10,6 |
| 000 "Quyosh mahsulotlari" | o'simlik yog'i, urug'lar | 95,2 | 3,9 |
| 000 "Prodsib" | ishlatilgan ichimliklar, tamaki mahsulotlari, tt-gb-t.t k-png-rggat-t |
209,2 | 8,6 |
| 000 "Sintez A" | kond. ed. | 71,1 | 2,9 |
| 000Ovchinnikovskiy go'shtni qayta ishlash zavodi | kolbasa, mol. mahsulotlar | 32,1 | 1,3 |
| IP Kolyshkina T.B. | sabzavotlar, mevalar | 98,15 | 4,0 |
| IP Kovalev P.O. | yormalar | 104,2 | 4,3 |
| TPK "Festival" | don, ziravorlar, xushbo'y mahsulotlar, maishiy kimyo | 204,3 | 8,7 |
| IP Jigulin | kond. ed., gazaklar | 85,6 | 3,5 |
| 000 "Optima" | sigaretalar | 75,8 | 3,1 |
| 000 "Kuzbass oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zavodi" | kolbasa, yarim tayyor mahsulotlar | 76,86 | 3,2 |
| 000 "Barnaul Pishchevik" | kolbasa, delikates, yarim tayyor mahsulotlar | 73,2 | 3,0 |
| "PK Baltika" OAJ | pivo | 78,6 | 3,2 |
| 000 "Yunisan" | pivo | 56,1 | 2,3 |
| 000 "Aleyskiy MSK" | deydilar mahsulotlar | 93,5 | 3,8 |
| TH "Russkiy xolod" | f-f-siz, muzqaymoq | 47,6 | 2,0 |
| IP Barkanov S.D. | dengiz mahsulotlari, sushi baliq | 33,7 | 1,4 |
| "Rossiya zavodi" OAJ | non va paxta mahsulotlari | 42,5 | 1,7 |
| CD "Iona" | un konditsionerlari ed. | 32,6 | 1,3 |
| 000 "Sut ertagi" | deydilar mahsulotlar | 61,5 | 2,5 |
| "Molodejnaya" PF KDU | Tuxum, tovuq go'shti | 92,4 | 3,8 |
| 000 "Oltoy makaron" | haşhaş. ed. | 28,6 | 1,2 |
| BMZ "Persona" | mayonez, ketchup | 46,5 | 1,9 |
| "Oltoy Broyler" YoAJ | tovuqlar va f-f-siz | 33,2 | 1,4 |
| boshqa | 128,69 | 5,3 |
Tovarlarning aksariyati vositachi kompaniyalardan keladi yoki tashkilot tomonidan ulgurji markazlardan mustaqil ravishda import qilinadi (86,6%). Ishlab chiqaruvchilarning tijorat mahsulotlari uchun xarajatlar ulushi 13,2% ni tashkil qiladi. Xususiy tadbirkorlardan meva, sabzavot, don va gazak mahsulotlari xarid qilish ishlari yo'lga qo'yildi. Bundan tashqari, aholi punkti hududida Qishloq iste’mol jamiyati tasarrufidagi non, qandolat mahsulotlari, yarim tayyor go‘sht mahsulotlari va baliqni qayta ishlash sexlari ishlab turibdi. Ular do'konga nisbatan katta miqdordagi mahsulotlarni etkazib berishadi past narxlar, shuning uchun ushbu jadvallar xaridlarning arzon ko'rsatkichlarini ko'rsatadi, ammo shahar tashqarisidagi etkazib beruvchilar bilan taqqoslaganda etkazib berishning miqdoriy ko'rsatkichlari ham yuqori.
Mahsulotlarni do'konga etkazib berish uchun asos bo'lib do'kon menejeri tomonidan o'tgan kun uchun tovarlarni sotish to'g'risidagi ma'lumotlar va tovarlar assortimenti va miqdoridagi rejalashtirilgan o'zgarishlar asosida tuzilgan ariza hisoblanadi.
“Aleytorg” MChJ savdo korxonasining rentabellik darajasi foydaning aylanmaga nisbatini belgilaydi. Rentabellik aylanmada qancha foiz foyda borligini ko'rsatadi.
Shunday qilib, yuqorida aytilganlarga asoslanib, "Aleitorg" MChJ buyurtma qilingan tovarlar miqdorini shunday hisoblab chiqadiki, assortimentning barqarorligini va keyingi etkazib berishgacha uzluksiz savdoni ta'minlaydi va shu bilan birga ortiqcha zaxiralarning shakllanishini istisno qiladi. Ushbu miqdorni aniqlashda tovarlarni etkazib berish chastotasi va ularning o'rtacha kunlik sotuvi, minimal zaxiralari va etkazib berish kunidagi tovarlar qoldiqlari hisobga olinadi. Tovarlarni etkazib berish chastotasini aniqlashda ular hisobga olinadi fizik va kimyoviy xossalari tovarlar, ularni sotish muddatlari, o'rtacha kunlik sotish hajmi, belgilangan minimal inventarning hajmi va boshqa omillar. Tez buziladigan tovarlarni etkazib berishga bo'lgan ehtiyojni aniqlashda do'konda mavjud bo'lgan sovutish uskunasining quvvati hisobga olinadi.
2.3 Aleyskdagi Aleytorg do'koni tomonidan sotiladigan kolbasa mahsulotlari assortimenti tuzilishini tahlil qilish
Keling, Aleitorg do'konlaridan biri misolida ma'lum turdagi tovarlar assortimentining ba'zi ko'rsatkichlarini ko'rib chiqaylik. Keling, assortimentning kengligini aniqlaylik, masalan, biz tanlagan savdo korxonasida taqdim etiladigan go'sht mahsulotlari (xususan, kolbasa).
Ushbu turdagi mahsulotlarni o'rganishda ma'lum bo'ldiki, ushbu savdo shoxobchasida kolbasa assortimenti beshta ishlab chiqaruvchi tomonidan taqdim etilgan: Aleiskiy go'shtni qayta ishlash zavodi, Barnaul oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zavodi, Kuzbass oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zavodi, Ovchinnikovskiy go'shtni qayta ishlash zavodi, Sibir oziq-ovqat kompaniyasi. O'z navbatida, kolbasa qaynatilgan va dudlanganlarga bo'lingan. Qaynatilganlar aslida qaynatilgan kolbasa va jambon turlari bilan ifodalanadi, dudlanganlar esa qaynatilgan, yarim dudlangan va xom dudlanganlar bilan ifodalanadi, bu toifalar allaqachon servantlar, tuzlar va an'anaviy kolbasalarga bo'linadi.
2-jadval. - 2007-2009 yillar davomida Aleitorg do'konida yetkazib beruvchilar bo'yicha kolbasa assortimenti tarkibi.
Shunday qilib, etkazib beruvchilar bo'yicha kolbasa assortimentining tuzilishini ochib beruvchi 2-jadvalga ko'ra, Aleytorg savdo korxonasida kolbasa mahsulotlarining asosiy yetkazib beruvchisi Ovchinnikovskiy go'shtni qayta ishlash zavodi ekanligini ko'ramiz. U umumiy assortimentning 38,2% ni tashkil qiladi kolbasa 2009 yilda Aleitorg do'konida sotilgan. Aleyskiy go'shtni qayta ishlash zavodining kolbasalari 2009 yilda eng kam talabga ega, bu barcha mahsulotlarning 4 foizini tashkil etdi; Buni 1-rasmda aniqroq ko'rishingiz mumkin.
1-rasm - 2009 yilda yetkazib beruvchi tomonidan Aleitorg do'koni tomonidan sotilgan kolbasa mahsulotlari assortimentining tuzilishi.
1. Aleyskiy go‘sht kombinati 4,00%
2. Kuzbass oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zavodi 10,01%
3. Sibir oziq-ovqat kompaniyasi 16,30%
4. Barnaul oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi 31,49%
5. Ovchinnikovskiy go‘sht kombinati 38,20%
3-jadval. - 2007-2009 yillar davomida Aleytorg do'konida sotilgan qaynatilgan kolbasa assortimenti.
| Mahsulot nomi | Pishirilgan kolbasalarning o'rtacha kunlik assortimenti, kg. | ||
| 2007 yil | 2008 yil | 2009 yil | |
| Kuzbass oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zavodi: | 8 | 9 | 13 |
| Georgievskaya | 5 | 5 | 5 |
| Beskyden | - | 2 | 5 |
| Kayzer | 3 | 2 | 3 |
| 30 | 30 | 31 | |
| Sut mahsulotlari | 10 | 10 | 11 |
| Choyxona | 10 | 10 | 10 |
| Pokrovskaya | 10 | 10 | 11 |
| Barnaul oziq-ovqat mutaxassisi: | 60 | 60 | 60 |
| Tender | 10 | 10 | 10 |
| Doktorlik | - | 10 | 10 |
| Kremsi | 20 | 20 | 20 |
| Havaskor | 30 | 20 | 20 |
| Ovchinnikovskiy go'shtni qayta ishlash zavodi: | 70 | 71 | 72 |
| Sut mahsulotlari | 15 | 16 | 15 |
| Buzoq Premium | 20 | 20 | 22 |
| Choyxona | 20 | 20 | 20 |
| Doktorlik | 15 | 15 | 15 |
Shunday qilib, jadval ma'lumotlaridan ko'rinib turibdiki, "Aleytorg" MChJ do'koni tomonidan 2007-2009 yillar davomida etkazib berilgan mahsulotlar miqdori. har yili ortib boradi. Assortiment ham kengayib bormoqda, masalan, "Doktorskaya", "Beskiden" kabi kolbasalar.
Jadval 4. - 2007-2009 yillar davomida Aleitorg do'koni tomonidan sotilgan dudlangan kolbasa assortimenti.
| Mahsulot nomi | Dudlangan kolbasalarning o'rtacha kunlik assortimenti, kg | ||
| 2007 yil | 2008 yil | 2009 yil | |
| Aleyskiy go'shtni qayta ishlash zavodi: | 10 | 12 | 13 |
| Aleyskaya | 10 | 12 | 13 |
| Kuzbass go'shtni qayta ishlash zavodi: | 16 | 18 | 32 |
| Tirollik | 6 | 4 | 8 |
| Pishloq bilan original | - | 4 | 6 |
| Alp tog'lari | 4 | 4 | 8 |
| Dunay | - | 4 | 4 |
| Savdogar | 6 | 2 | 6 |
| Sibir oziq-ovqat kompaniyasi: | 20 | 20 | 23 |
| Boltiqboʻyi | 10 | 10 | 13 |
| Bayramona | 10 | 10 | 10 |
| Barnaul oziq-ovqat mutaxassisi: | 40 | 41 | 44 |
| Krakov | 17 | 20 | 20 |
| Savdogar | - | 6 | 6 |
| tansiq ovqat | 10 | 10 | 8 |
| Achchiq | 13 | 5 | 10 |
| Ovchinnikovskiy go'shtni qayta ishlash zavodi: | 50 | 51 | 54 |
| Krakov | 25 | 26 | 30 |
| Moskva | 10 | 10 | 10 |
| Moskva go'sht ishlab chiqaruvchisi | 15 | 15 | 14 |
Ushbu jadvaldagi ma'lumotlar, shuningdek, dudlangan kolbasa etkazib berish har yili qanday ortib borayotganini ko'rsatadi. Ushbu turdagi mahsulotlarning barcha nomlarini hisoblab chiqib, biz kolbasa assortimentining haqiqiy kengligi 29 nom ekanligini aniqladik: W d = 29.
Kenglik do'konning tovarlar bilan to'yinganligining bilvosita ko'rsatkichi bo'lib xizmat qiladi: u qanchalik katta bo'lsa, to'yinganlik shunchalik yuqori bo'ladi. Kenglik ko'rsatkichlari do'konning to'yinganligi va talab holatiga qarab o'zgaradi. Tanqislik sharoitida, talab taklifdan oshib ketganda, ishlab chiqaruvchi va sotuvchi uchun tor assortimentga ega bo'lish foydaliroq bo'ladi, chunki katta assortiment yangi tovarlarni ishlab chiqish va ishlab chiqarish uchun qo'shimcha xarajatlarni talab qiladi. Bundan tashqari, turli xil tovarlarni ishlab chiqarish xom ashyoni yanada kengroq xarid qilishni, ishlab chiqarish maydonlarini kengaytirishni, qadoqlashning yangi turlarini va markalashni talab qiladi. uchun savdoda keng assortiment Tovarlarni ko'rsatish uchun qo'shimcha savdo maydoni talab qilinadi va bundan tashqari, transport xarajatlari oshadi.
To'yingan bozorda sotuvchilar va ishlab chiqaruvchilar turli xil ehtiyojlarni qondirishga intilishadi. Agar taklif talabdan oshib ketgan bo'lsa, iste'molchilarning afzalliklarini yaratish uchun tijorat harakatlari talab etiladi, bunga boshqa vositalar qatori assortimentning kengligini oshirish orqali erishiladi. Kenglik firmalarning raqobatbardoshligi mezonlaridan biri bo'lib xizmat qiladi.
Shunday qilib, ishlab chiqaruvchilar va sotuvchilar uchun assortimentni kengaytirish orzu qilinganidan ko'ra ko'proq majburiy chora hisoblanadi.
3-bob. Mahsulot assortimentini boshqarishni takomillashtirishning asosiy yo'nalishlari
3.1 Savdo korxonasida assortimentni boshqarishni takomillashtirish chora-tadbirlari
Mijozlarga xizmat ko'rsatishning zarur darajasini ta'minlash va savdo korxonasining asosiy iqtisodiy ko'rsatkichlarining o'sishi do'konda tovarlar assortimentini to'g'ri shakllantirishga bog'liq.
Moliyaviy qiyinchiliklar va iqtisodiy beqarorlikka qaramay, kompaniya so'nggi yillarda tovarlar bozorini saqlab qolishga va chakana savdo bilan bog'liq faoliyatini kengaytirishga muvaffaq bo'ldi. Kompaniya mijozlarga mahsulotlarning katta assortimentini taqdim etadi, bu esa talabning ortishi va natijada savdo hajmining oshishi, bu esa o'z navbatida hisob-kitob operatsiyalari hajmining oshishiga olib keladi. Tovarlarni sotishga ta'sir etuvchi omillar tahlili shuni ko'rsatdiki, umuman olganda savdo aylanmasining o'sishiga qaramay, ko'plab o'sish zaxiralari ishlatilmagan, shuning uchun quyidagilar zarur:
1) oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishiga yo'l qo'ymaslik uchun tovarlarni saqlash sharoitlarini yaxshilash, buning uchun qo'shimcha ravishda katta sovutish uskunalari sotib olinishi kerak;
2) doimiy navbatlar tufayli, ortib borish tarmoqli kengligi xaridorlar, shuningdek, xaridorlarning o'z xohish-istaklarini inobatga olgan holda, do'konda mavjud savdo usulini o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish usuliga o'zgartirish haqida o'ylash kerak. Albatta, do'konning savdo maydonini o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish xonasiga qayta tashkil etish ba'zi moddiy xarajatlarni talab qiladi. Aleitorg do'konida o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish usulidan foydalanish samaradorligining iqtisodiy hisobi ishning 3-qismida taqdim etiladi.
3) bozor tadqiqotlarini o'tkazish;
4) sekin harakatlanuvchi turdagi tovarlarni sotib olishni qisqartirish;
5) etkazib beruvchilardan tovar yetkazib berishning bir xilligini o'rnatish;
6) shartnoma majburiyatlarini bajarish shartlariga alohida e'tibor berish;
7) ombor ishchilarining malaka darajasiga e'tibor berish;
8) mehnatni tashkil etish darajasini oshirish;
9) sotish hajmiga ta'sir qiluvchi barcha ko'rsatkichlar ustidan qat'iy nazoratni ta'minlash.
Tashkilotning asosiy xususiyati sotuvga taklif qilingan assortimentdir. Xaridor ushbu do'kon oynalarida qanday mahsulotlarni ko'rishni xohlashini, qanday narxda, xaridor qanday xizmatlarni kutayotganini bilish uchun quyidagilar zarur:
a) xaridorlar o'rtasida mini-so'rov o'tkazish;
b) yaqin atrofdagi raqobatchi do'konlarda taklif etilayotgan assortimentni tahlil qilish.
Chakana savdo tashkilotlarida kompyuterlardan foydalanish bilan bog'liq holda operativ tahlil qilishning ajoyib istiqbollari ochilmoqda. Kompyuter yordamida, birinchi navbatda, etkazib berish shartnomalarini operativ nazorat qilish va tahlil qilish mumkin. Shartnomalar tafsilotlari va mahsulot spetsifikatsiyalari (tovar turlari va etkazib berish sanalari bo'yicha) kompyuterga bir marta kiritiladi va shartnomaning amal qilish muddati davomida mashina xotirasida saqlanadi. Avtomatlashtirilgan boshqaruv tizimi barcha tovar va hisob-kitob operatsiyalarini hisobga olish, nazorat qilish va tahlil qilishni ta’minlaydi.
Xususan, u quyidagi bo'limlarda ma'lumotlar to'plamini taqdim etadi: assortiment bo'yicha tovarlarning kunlik harakati (qabul qilish, sotish, inventarizatsiya), etkazib berish shartnomalarining bajarilishi va hisob-kitoblarning holati. Istalgan vaqtda inventarizatsiya ob'ektlarini inventarizatsiya qilishni ta'minlaydi.
3.2 “Aleytorg” MChJda tovarlar assortimentini kengaytirish chora-tadbirlari
Shuni ta'kidlash kerakki, bozorda o'z mavqeini saqlab qolish uchun kompaniya taklif etilayotgan mahsulotlarning keng assortimentini saqlab turishi, ehtiyotkorlik bilan o'ylangan xatti-harakatlari kerak. narx siyosati, eng maqbul etkazib beruvchilarni tanlang va mijozlar talabini shakllantirish va rag'batlantirishning barcha mumkin bo'lgan usullarini qo'llashda davom eting.
"Aleytorg" MChJ do'koni, ayniqsa, mahalliy ishlab chiqarilgan arzon brendlarning mahsulotlarini yaxshi sotadi - bular Aleyskiy go'shtni qayta ishlash zavodining kolbasalari, Aleyskiy novvoylik zavodining non va non mahsulotlari, Aleysk qandolat zavodining qandolat mahsulotlari, konservalar, quritilgan va tuzlangan baliqlar. baliq do'konidan "Aleyskiy" va boshqalar Shuning uchun biz ularga e'tibor qaratishimiz kerak: mahalliy ishlab chiqarilgan mahsulotlar. Qaynatilgan kolbasa yetkazib berish uchun Aleiskiy go'shtni qayta ishlash zavodi bilan ta'minot shartnomasini tuzish kerak.
Sotilgan mahsulotlar (xizmatlar)ning mavjud assortimentini kengaytirish zarur, xususan:
Yangi keklarni yetkazib berishni tashkil qilish, shuningdek, aholidan tortlar uchun buyurtmalarni qabul qilishni tashkil qilish mumkin. Keklarni sotishni tashkil qilish uchun Aleyskdagi keklarni ishlab chiqaruvchi kompaniyalardan biri bilan shartnoma tuzish kerak bo'ladi. Shunday qilib, original va arzon keklar Aleysk yarmarkasining "Uch semiz odam" oshxonasi tomonidan ishlab chiqariladi. Sotish uchun siz 6-9 xil turdagi tortlarni import qilishingiz mumkin (qandolat vitrinasi sig'imi), savdo hududida buyurtmalarni tashkil qilish uchun sizda tortlar tavsifi bilan kompaniya katalogi bo'lishi kerak, buyurtmalar quyidagi manzilga yuborilishi kerak. ishlab chiqarish ustaxonasi telefon orqali;
Spirtli ichimliklar qatoriga qimmatbaho konyak, viski va boshqalarni qo'shing;
Og'irlik bo'yicha sotiladigan shirinliklar assortimentini kengaytiring. Gap shundaki, hozirda do'konda asosan sovg'a qutilaridagi konfetlar sotiladi, karamel va marmeladli konfetlar assortimenti juda tor; Shirinliklarga kelsak, Barnaul etkazib beruvchilarining takliflari eng foydali hisoblanadi, chunki ularning mahsulotlari a'lo sifatga ega va mahalliy bozorda o'zini yaxshi isbotlagan.
Do‘kon rahbariyati hech bo‘lmaganda mahsulotlarning minimal assortimenti bilan videokassetalarni ijaraga berish bo‘limini yaratish va dorixona kioskini yaratish imkoniyati haqida o‘ylashlari kerak;
Xulosa
Xulosa qilaylikki, zamonaviy bozor munosabatlari sharoitida assortimentni shakllantirish, uni boshqarish va takomillashtirish bilan bog'liq masalalarni hal qilish, shuningdek, assortiment siyosatini ishlab chiqish va izchil amalga oshirish korxonalarning samarali faoliyatini tashkil etishning eng muhim shartidir. korxona.
Shunday qilib, ushbu kurs ishida quyidagi savollar ko'rib chiqildi:
Ishning birinchi qismida assortimentning asosiy tushunchalari va xususiyatlari ko'rib chiqiladi; Assortimentni shakllantirishga ta'sir etuvchi omillar, ularni tartibga solish assortimentni boshqarishning mohiyatini tashkil etadi va oqilona assortimentga ma'lum talablarni belgilash orqali erishiladi. Savdo korxonalarining tasnifi ko'rib chiqiladi.
Ushbu ishning ikkinchi bobida "Aleytorg" MChJ do'koni to'lovlarni o'z vaqtida to'laydigan barqaror rivojlanayotgan, to'lov qobiliyatiga ega korxona sifatida qisqacha tavsiflanadi. Ish davomida do'konning assortimenti tahlil qilindi va asosiy etkazib beruvchilar ko'rib chiqildi.
Ishning uchinchi qismida assortimentni kengaytirish, tovarlarni saqlash sharoitlarini yaxshilash, etkazib beruvchilardan mahsulotlarni bir xilda etkazib berishni rivojlantirish va Aleitorg do'konida o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish usulini joriy etish bo'yicha aniq tavsiyalar va chora-tadbirlar ishlab chiqilgan.
Puxta o'ylangan assortiment siyosati nafaqat tovarlar assortimentini yaxshilash jarayonini optimallashtirishga imkon beradi, balki korxonani boshqarish uchun mavjud vaziyatlarni to'g'irlash mumkin bo'lgan umumiy harakatlar yo'nalishining o'ziga xos ko'rsatkichi bo'lib xizmat qiladi.
Foydalanilgan adabiyotlar ro'yxati
1) Kompaniyaning assortiment siyosati: o'quv va amaliy qo'llanma/ V.V. Zotov - M: Eksmo, 2006 yil. - 240 s. – (maqsadli marketing)
2) Tovarshunoslikning nazariy asoslari: darslik / V.E. Sytsko [va boshqalar]; umumiy ostida ed. V.E. Sytsko - Minsk: Oliy maktab, 2009. - 208 p.
3) Snegirev V. Chakana savdo do'koni. Mahsulot toifalari bo'yicha assortimentni boshqarish - Sankt-Peterburg: Peter, 2007. - 416 pp.: kasal.
4) Sanoat korxonasining mahsulot siyosati: darslik / V.E. Sytsko, V.V. Sadovskiy, A.V. Tselikova - Minsk: Oliy maktab, 2007. - 239 p.
5) Tovar tadqiqoti va iste'mol tovarlari ekspertizasi: Darslik. – M.: INFRA-M, 2005. – 544 b. – (Oliy ma’lumot).
6) Simonova A.P. "Kompaniyaning assortiment siyosati" - Minsk: Oliy maktab, 2006. - 423 p.
7) Savdo korxonasining iqtisodiyoti va faoliyatini tashkil etish: Darslik. nafaqa / Umumiy ed. Solomina A.N. – M.: INFRA-M, 2006. – 436 b.
8) // Marketing va marketing tadqiqotlari
9) Dashkov L.P. Savdo korxonalarini tashkil etish, texnologiyasi va dizayni / L.P. Dashkov, V.K. Pambuxchilar. - M.: ITK "Dashkov va K", 2008. -508 b.
Yaxshi ishingizni bilimlar bazasiga topshirish juda oson. Quyidagi shakldan foydalaning
Bilimlar bazasidan o‘z o‘qishida va faoliyatida foydalanayotgan talabalar, aspirantlar, yosh olimlar sizdan juda minnatdor bo‘ladi.
Shunga o'xshash hujjatlar
Savdoda mahsulot assortimenti tushunchasi. Korxona tovarlari assortimenti va tarkibini tahlil qilish, ulgurji, chakana narxlar va tovarlarga ustamalarning o'zgarishi dinamikasi. Mahsulot assortimentini shakllantirishni takomillashtirish va ularning samaradorligini baholash bo'yicha chora-tadbirlar.
kurs ishi, 09.02.2013 yil qo'shilgan
Tovarlar assortimenti tushunchasi, chakana savdo korxonalarida assortimentni shakllantirish tartibi. Sut mahsulotlari iste'molchilarining marketing tadqiqotlari. Do'kondagi mahsulot guruhlarining miqdoriy nisbatini, assortimentning tuzilishini o'rnatish.
kurs ishi, 2014-06-22 qo'shilgan
Nazariy jihatlar tovarlar assortimentini shakllantirish. Assortimentni shakllantirish va boshqarish xususiyatlari. Assortiment siyosatining maqsadlari. H&M da assortiment va assortiment siyosatini shakllantirish. Assortiment tuzilishi ichki kiyim do'kon.
kurs ishi, 12/18/2014 qo'shilgan
Savdo assortimenti tushunchasi va xususiyatlari. Kategoriyalarni boshqarishning asosiy maqsadi. Assortiment matritsasini tuzish bosqichlari. Oziq-ovqat bozorini tahlil qilish. “Remis” MChJ assortimentini shakllantirish, uning tuzilishi va samaradorligini baholash.
kurs ishi, 2014-yil 10-09-da qo'shilgan
Mahsulot assortimentining kontseptsiyasi, tasniflash xususiyatlari, xususiyatlari va xususiyatlari. Supermarketning qisqacha tavsifi. Savdo korxonasining non assortimentini tahlil qilish, uning barqarorlik va yangilik koeffitsientlarini aniqlash, takomillashtirish bo'yicha tavsiyalar.
kurs ishi, 31.05.2016 qo'shilgan
Mahsulot assortimenti. Assortimentni rejalashtirish. Do'konlarda assortimentni shakllantirish. Turli savdo korxonalarida talabni o'rganish. Assortiment tuzilishi. Tovarlarni chakana sotish shakllari. Ishlab chiqarish va sotish ko'rsatkichlarini sozlash.
kurs ishi, 22.02.2004 qo'shilgan
Maishiy elektrotexnika buyumlarini ishlab chiqarish va iste'mol qilishning rivojlanish holati. Elektr uy-ro'zg'or buyumlari tasnifi. Elektr uy-ro'zg'or buyumlari sifatiga qo'yiladigan talablar. Eldorado do'konidagi elektr maishiy tovarlarning assortimenti va sifatini tekshirish.
dissertatsiya, 10/17/2005 qo'shilgan
Tovarlarning tasnifi va xususiyatlari (mahsulot guruhi bo'yicha - erkaklar ko'ylagi). Savdoda kiyim-kechak assortimentini shakllantirish. Tovarlarning iste'mol xususiyatlarining xususiyatlari. Kiyimlarni kodlash, markalash, qadoqlash. Tovarlarni saqlash shartlari.
kurs ishi, 12/01/2014 qo'shilgan
assortiment? Yetkazib beruvchining taklifi paydo bo'ladi, u xaridor va tijorat direktori tomonidan ko'rib chiqiladi, u maqbuldir va tor diapazon sinov uchun oz miqdorda import qilinadi. Keyin, vaziyatlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi bilan ushbu mahsulotga talab boshlanadi. Bir muncha vaqt o'tgach, sotish ko'proq va ko'proq tovarlarni talab qila boshlaydi va agar tovarlar taklifi talabga javob bersa yaxshi bo'ladi. Va bir muncha vaqt o'tgach, sinov uchun keltirilgan 10 ta mahsulot assortimenti 100 ta buyumga aylanadi, ularning 20 foizi aniq likvid emas, yana "sinov uchun" olib kelingan.
Kim, agar xaridor bo'lmasa, assortiment nazoratsiz ravishda o'sib borishini biladi! Har bir xaridor har kuni etkazib beruvchilardan tobora ko'proq yangi takliflarga duch keladi - ba'zida haqiqatan ham foydali xaridni potentsial likvid bo'lmagan xariddan ajratish qiyin. Buni bilishdan oldin, biz qobiqli kema kabi assortimentga to'lib ketamiz. Yangi mahsulotlar qo'shilishi bilan omborlarda tovar-moddiy zaxiralarni saqlash, chakana savdo maydonlarini qayta jihozlash, buyurtmalarni qayta ishlash, tashish va yangi mahsulotlarni reklama qilish xarajatlari oshadi. Va likvid bo'lmagan aktivlarni sotish muammosiga duch kelmaydigan kompaniya yo'q...
Mahsulot assortimentini kengaytirish
Assortiment menejerlari o'zlarining sotuvlari va distribyutorlarining mijozlar talablarini yaxshiroq qondirish uchun assortimentni kengaytirish talablarini bajarish uchun yoki kompaniya sotishni ko'paytirish uchun taklif qilinadigan mahsulotlar qatorini kengaytirishi kerakligi sababli unga yangi mahsulotlar qo'shishga intilishadi va shunga mos ravishda, foyda.
Shuning uchun kengaytma mahsulot assortimenti tartibsiz emas, balki rejalashtirilgan tarzda sodir bo'lishi kerak. Shuni ham ta'kidlash kerakki, assortimentning haddan tashqari to'yinganligi ba'zi tovarlarni boshqalar tomonidan "eyish" ga olib keladi ("tovar kannibalizmi" deb ataladi), ilgari odatda sotiladigan narsalar sotilmaydi. Bundan tashqari, haddan tashqari tanlov xaridorni chalkashtirib yuborishi mumkin - bu assortimentga yangi mahsulotlarni kiritish rejalashtirilgan va puxta o'ylangan degan xulosaga olib keladi. Agar biz assortimentimizga yangi tish pastasini kiritsak, nega buni qilyapmiz? Xaridorlarning talabiga ko'ra? Buni kim aniqladi? Qaysi shaklda? Bu pozitsiyadan nimani kutmoqdamiz? Ushbu pastaning mahsulot assortimentini kengaytirish uchun nima asos bo'ladi?
Mijozlarning ehtiyojlarini qondirish uchun qanday assortiment kerak? Assortiment bilan ishlashning qaysi shakllari investitsiyalarning maksimal rentabelligini ta'minlaydi? Inventarizatsiyani samarali boshqarish ushbu savollarga javob beradi va kompaniyani assortiment mijozlarning barcha ehtiyojlarini to'liq qondirishini va korxona resurslarini optimallashtirishini ta'minlashga yordam beradi.
Tegishli maqolalar:
- Omborlardagi inventar qoldiqlari harakatini kuzatish va...
Bir tomondan, xaridorlarning xohish-istaklarini taxmin qilish va barchani mamnun qilish juda qiyin - har bir mijozning o'ziga xos afzalliklari va ehtiyojlari bor, ayniqsa, agar biz iste'mol tovarlari (oziq-ovqat, kiyim-kechak, maishiy kimyo, poyabzal, uy-ro'zg'or buyumlari, kosmetika) haqida gapiradigan bo'lsak. , mobil telefonlar va hokazo).
Boshqa tomondan, mahsulot assortimentini shunday optimallashtirish kerakligi aniq ko'rinadi. mijoz tomonidan talab qilinadi, har doim stokda va stokda edi.
Ammo shuni hisobga olishimiz kerakki, agar assortiment siyosatimizda tartibsizliklar mavjud bo'lsa, axborot tizimida buxgalteriya hisobi noto'g'ri olib borilgan bo'lsa va assortimentni yaratish mantiqiy bo'lmasa, inventarizatsiyani optimallashtirishning hech qanday usuli ishlamaydi.
Keling, gaplashaylik muhim nuqta, biz analitikani qabul qilishdan oldin e'tiborga olishimiz kerak bo'lgan assortimentning umumiy tuzilishi.
Umumiy assortiment tuzilishi
Shunday qilib, assortimentga tartib keltirish kerak. Hamma narsa o'z javonlarida joylashtirilishi kerak - boshqacha qilib aytganda, tuzilgan va tasniflangan, lekin nafaqat direktorning ilhomiga, balki do'konning umumiy g'oyasiga asoslanadi. Biz bu diapazonni kim uchun yaratdik? Biz do'konimizga kimni jalb qilmoqchimiz? Biz har kuni kimga ishlaymiz va mol yetkazib beramiz?
Biznesni yuritishda bizni assortiment tasnifiga jiddiy e'tibor berishga majbur qiladigan asosiy sabablar chakana savdo bozoridagi ikkita asosiy tendentsiyani o'z ichiga oladi:
- Mahsulotning o'zi endi raqobatbardosh ustunlik emas - xaridor xizmatni pulini to'lashga rozi bo'lgan narsaning ajralmas qismi sifatida talab qiladi.
- Iste'mol tovarlari va oziq-ovqat mahsulotlari dunyosi allaqachon koinotga aylangan - dunyoda har kuni yangi mahsulotlar paydo bo'ladi (yon panelga qarang).
2002 yilda Federal Patent Mulk Instituti (FIPS - davlat organi Rossiya Federatsiyasi) ro'yxatga olish uchun 3000 dan ortiq yangi tovar belgilari taqdim etildi. Bundan tashqari, biz eski mahsulotning yangi qadoqlanishi yoki mavjud mahsulotning yangi ta'mi haqida gapirmayapmiz. 3000 raqami yangi mahsulotlarni bildiradi. Bugungi kunda Rossiyada har hafta 60 dan 100 tagacha yangi mahsulotlar paydo bo'ladi.
Manba: McKinsey&Co, Rospatent, Kachalov va uning hamkasblari tadqiqoti
Tovarlarning bunday ko'pligi bilan biz vaziyatning o'z yo'nalishi bo'yicha ketishiga yo'l qo'ya olmaymiz, aks holda biz do'konimizda aylanishi qiyin bo'lgan nazoratsiz tovarlar massasini olish xavfini tug'diramiz. Assortimentda narsalarni tartibga solib, doimo barmog'ingizni pulsda ushlab turish, ya'ni assortimentni tahlil qilish va uni yangilash yoki o'zgartirish uchun o'z vaqtida choralar ko'rish kerak.
Tovar klassifikatori
uchun samarali boshqaruv Assortiment, birinchi navbatda, mahsulot tasniflagichi va assortiment matritsasi yaratish kerak.
To'g'ri tuzilgan va tuzilgan mahsulot tasniflagichi do'konga assortimentni tahlil qilish va uni yangilash yoki aylantirish to'g'risida qaror qabul qilish imkonini beradigan manbadir.
Mahsulot tasniflagichini qanday qilib to'g'ri tuzish kerak?
Assortimentni tavsiflash uchun bir qator asosiy atamalar qabul qilindi, biz sizning assortimentingizni tartibga solish uchun foydalanishni taklif qilamiz.
Tovar klassifikatori- barcha tovarlarni darajalarga bo'lish: sinflar, mahsulot guruhlari va mahsulot toifalari. Bunday holda, har bir darajadagi tovarlar umumiy xususiyatlar yoki xususiyatlardan kelib chiqqan holda sinf yoki toifaga yoki pozitsiyaga birlashtiriladi.
Tovar klassifikatorining bo'linish darajalari
Mahsulot tasniflagichining bo'linishning uchta asosiy darajasi mavjud:
1-bosqich - tovarlar toifasi: Do'kon formati qanchalik katta bo'lsa, bo'linish darajasi shunchalik ko'p bo'ladi. Ba'zi hollarda tasniflagichning birinchi (eng yuqori) darajasi tovarlar sinfi bo'lishi mumkin - masalan, "oziq-ovqat mahsulotlari" va "nooziq-ovqat mahsulotlari" yoki "kiyim-kechak" va "poyabzal" - ya'ni xaridorning ongi, umumiy funktsional maqsad bilan birlashtirilgan. Masalan, “oziq-ovqat mahsulotlari” yeyiladigan narsa va “nooziq-ovqat mahsulotlari” yemaydiganlar, “kiyim” tanaga kiyiladigan narsa, “poyabzal” esa oyoqqa kiyiladigan narsalardir. Ammo kichikroq formatdagi yoki barcha tovarlar bir hil bo'lgan do'konlarda (masalan, do'kon faqat kiyim-kechak sotadi va ma'lum bir xaridor uchun, aytaylik, yoshlar uchun) sinfni ajratish shart emas.
2-darajali – mahsulot guruhi: Bu ma'lum umumiy xususiyatlar - mahsulot turi, ishlab chiqarish usuli va boshqalar bilan birlashtirilgan tovarlar to'plami. (Masalan, “sut mahsulotlari”, “non mahsulotlari”, “ ayollar kiyimi"," erkaklar poyabzali ", "mebel", "chiroqlar", "uy aksessuarlari). Qoida tariqasida, har qanday formatdagi do'konda bu daraja mavjud va ko'pincha eng yuqori daraja bo'lib, undan pastroqda mahsulot toifasi mavjud.
3-bosqich - mahsulot toifasi: Bu xaridor bir-biriga o'xshash deb hisoblagan tovarlar yoki umumiy foydalanish bilan birlashtirilgan tovarlar to'plami. Oddiy qilib aytganda, mahsulot toifasi - bu xaridor qaysi mahsulot uchun do'konga boradi. (Sut uchun. Non uchun. Kefir uchun. Oyoq kiyim uchun, etik uchun. Kir yuvish changyutgich uchun. Plazma televizor uchun. Koridor uchun devor qog'ozi uchun. Mehmonxonadagi divan uchun). Bu erda juda aniq amalga oshirish muhimdir batafsil tahlil Sizning asosiy mijozingiz, u qaysi toifalar haqida o'ylashini tushunish uchun nima uchun u sizning do'koningizga kelgan? Agar sizning do'koningiz bir xil kompyuterlar bo'yicha chuqur ixtisoslikka ega bo'lsa, u holda sizga batafsil maslahat olishni va o'ziga xos narsani - masalan, ko'p sonli maxsus dasturlarga ega uy ofis uchun kompyuterni topishni xohlaydigan odamlar keladi. Bunday holda, do'koningizni toifalarga bo'lish "ofis uchun kompyuterlar", "uy uchun kompyuterlar", "maktab o'quvchilari uchun kompyuterlar", "professionallar uchun kompyuterlar" bo'lishi mumkin, keyin esa brend va ishlab chiqaruvchilar tomonidan kichik toifalarga (yoki pastki toifalarga) bo'linadi.
MISOL: Qurilish va pardozlash materiallari do'koni uchun namunali mahsulot tasniflagichi
Bo'linishning uchta darajasi toifalar darajasiga tafsilot misolida ko'rsatilgan: masalan, "Santexnika" klassi, "Vannalar va kabinalar" guruhi, toifa, masalan, "Akril vannalar". Albatta, har bir do'kon o'z klassifikatoriga ega bo'ladi, chunki hatto shunga o'xshash mavzudagi do'kon ham raqobatchisidan farq qiladi - ehtimol sizning do'koningiz boshqa guruhlar yoki toifalarga ega va mahsulot sinflari o'rtasida boshqa nisbat mavjud.
Yana bir bor ta'kidlash kerakki, biz mahsulotlarni mijozlarimiz ongida umumiy xususiyatlar to'plamiga asoslangan holda birlashtiramiz. Bu ko'pincha do'kon xaridorga ishlash uchun qulay bo'lgan brendlarga e'tibor qaratganda sodir bo'ladi (masalan, biz Finlyandiya ishlab chiqaruvchisi "XXX" sanitariya-texnik buyumlarini, nemis ishlab chiqaruvchisi "AAA" sanitariya-texnik buyumlarini, frantsuz ishlab chiqaruvchisidan sanitariya-texnik buyumlarni sotamiz. "BBB" va boshqalar). Ammo xaridor boshqa toifalarda o'ylaydi - u do'konga lavabo, hojatxona va vanna uchun kelgan. Bunday holda, buni xaridor uchun qulay bo'lgan tarzda qilish va "XXX", "AAA", "BBB" ishlab chiqaruvchilari bo'yicha tasnifni pastki toifalar (yoki pastki toifalar) darajasiga o'tkazish to'g'ri bo'ladi.
Assortiment matritsasi
Assortiment matritsasi - bu barcha mahsulotlar ro'yxati, shu jumladan do'konda vaqtincha mavjud bo'lmagan mavsumiy mahsulotlar. Ammo bu shunchaki mahsulotlar ro'yxati emas - matritsa tasniflagich asosida qurilgan va assortimentni tuzish natijasidir. Klassifikatordagi bo'linish darajalariga pastki toifalar, brendlar, xususiyatlar va boshqa hisob birliklari qo'shiladi.
Har bir kompaniyaning o'ziga xos mijozlari bilan ma'lum bir do'konning maqsadlariga javob beradigan o'z matritsasi mavjud. Bundan tashqari, bu tarqoq ustunlar bilan MS Word yoki Excel formatidagi tartibsiz hujjat emas, balki ma'lum bir mantiqqa rioya qilgan holda barcha mahsulot elementlarining batafsil va tuzilgan ro'yxati bo'lishi kerak.
Matritsadagi barcha mahsulotlar sotish uchun tasdiqlangan va etkazib beruvchilar, etkazib berish shartlari, qadoqlash, o'lchamlar, xususiyatlar va boshqalar haqidagi ma'lumotlarni bu erga qo'shimcha ravishda kiritish mumkin. Assortiment bilan ishlash tartibini aks ettiruvchi assortiment siyosati hujjati asosida assortiment matritsasi ishlab chiqilmoqda. Aslida, yaxshi tuzilgan matritsa barcha assortiment ishlariga asoslangan asosiy hujjatdir.
Assortiment matritsasi quyidagi omillarni o'rganish va hisobga olish natijasidir:
- iste'molchi talabi (bizning asosiy iste'molchimiz kim - yoshi, daromad darajasi, oilaviy ahvoli, ma'lumoti, ular qanday dam olishlari, ko'pincha nimani sotib olishlari, nima uchun bizning do'konimizda xarid qilishlari, nimani olishni xohlashlari, bizdan yoki raqobatchilardan qanday xizmatlarni kutishlari) );
- raqobatchilarning assortimenti (qaysi raqobatchilar bor, ular qanday afzalliklarga ega, raqobatchilar qanday narx darajasiga ega, ular qanday xizmatlarni taklif qilishadi, qaysi boshqa tarmoqlar hali ham "keladi");
- viloyat yoki shaharning o'ziga xos xususiyatlari (infratuzilmasi rivojlangan shahar, sanoat, port shahri yoki viloyat markazi, viloyat poytaxti yoki chekkasi);
- joylashuv xususiyatlari (turar-joy maydoni, shahar markazida, gavjum avtomobil yo'li yaqinida, bozor yaqinida va hokazo);
- formatga qo'yiladigan talablar (o'ziga xizmat ko'rsatish do'koni yoki peshtaxtada savdo, minimarket, supermarket, discounter yoki butik va boshqalar)
Mavjud assortiment matritsasi asosida, a assortiment minimal— ma'lum vaqt davomida do'konda doimiy bo'lishi kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati. Shunga qaramay, minimal assortiment talabning mavsumiy o'zgarishiga va do'konning o'ziga xos xususiyatlariga bog'liq bo'lgan boshqa omillarga bog'liq - ish soatlari (kecha-kunduz yoki an'anaviy ravishda tushlik tanaffusi bilan), do'konning joylashgan joyi (nufuzli markazda, turar-joy maydoni, gavjum shahar atrofidagi avtomobil yo'lida), asosiy mijozlar (nafaqadagi buvilar yoki hali oilasi va farzandlari bo'lmagan ishlaydigan yoshlar) va boshqalar.
Klassifikator asosida assortiment matritsasi qurishga misol
Agar siz tasniflagich yoki assortiment matritsasining qaysi tuzilishi yaxshiroq ekanligini bilmasangiz, xaridor sotib olish to'g'risida qaror qabul qiladigan ketma-ketlikka e'tibor qarating. Shuni yodda tutingki, tanlovning ushbu ketma-ketligi xaridor tomonidan aytilmasligi yoki hatto amalga oshirilmasligi mumkin. Agar siz do'koningizning mijozlaridan biri bo'lsangiz, qanday qaror qabul qilishingizni yozing. Agar aloqangiz bo'lmasa, o'zingiz bilgan xaridorlardan biriga buni qilishni so'rang yoki o'zingizni ushbu xaridorning o'rnida tasavvur qilishga harakat qiling. Masalan,
- Menga sut mahsulotlari - yogurtlar - Danone - olcha kerak.
- Menga muzlatgich kerak - bitta kamerali - maishiy - Biryusa.
- Menga linoleum kerak - import qilingan - brendni bilmayman - gulli.
- Menga shkaf kerak - uchta eshik - oynali - engil yog'ochdan yasalgan.
- Menga ryukzak kerak - yurish uchun - brendni bilmayman - 50 litr - yaxshisi yashil.
Shuni unutmangki, matritsa ichida bo'linish darajalari bir xil bo'lishi kerak, shunda siz toifadagi guruhlar, toifalar va mahsulotlarni taqqoslashda osongina tahlil qilishingiz mumkin.
Assortiment xususiyatlari kabi tushunchalar haqida ham gapirishingiz mumkin.
Assortiment xususiyatlari
Assortiment kengligi assortimentga kiritilgan turli xil mahsulot toifalarining umumiy soni. Masalan, in oziq-ovqat supermarketi"sut", "go'sht", "pishloq", "baliq", "" kabi toifadagi tovarlar bo'lishi mumkin. bolalar ovqati”, “diet oziq-ovqat”, “salatlar”, “maishiy kimyo”, “uy-ro‘zg‘or buyumlari”, “uy hayvonlari uchun oziq-ovqat”, “jurnal va otkritkalar”, “esdalik sovg‘alari va sovg‘alar”. Assortiment qanchalik keng bo'lsa, xaridorning ehtiyojlari qondirilishi va xaridorlarning keng doirasini jalb qilish imkoniyati shunchalik yuqori bo'ladi.
Assortimentning chuqurligi- assortimentdagi har bir mahsulot toifasidagi mahsulotlarning umumiy soni. Boshqacha qilib aytganda, toifa qanchalik chuqurroq taqdim etilsa, biz xaridorning ehtiyojlarini qanchalik yaxshi taxmin qilsak, biz unga shunchalik ko'p tanlov beramiz. Agar biz ixtisoslashtirilgan do'kon bilan shug'ullanadigan bo'lsak, masalan, "Pishloqlar", unda xaridor bunday do'kondagi assortiment unchalik keng emas, balki juda chuqur bo'lishiga haqli ravishda ishonadi - ya'ni asosan pishloqlar bo'ladi, lekin turli xil turlari: qattiq, yumshoq, qayta ishlangan, echki, qo'y, dudlangan, maydalangan, kolbasa, ko'k pishloq, yashil, kam yog'li, laktozasiz ... va boshqalar. Assortiment qanchalik chuqurroq bo'lsa, do'konning ixtisoslashuvi shunchalik yuqori bo'ladi.
Tashkiliy jihatlar
Assortimentni tahlil qilishni boshlashdan oldin, biz tashkilotning o'ziga tartib keltirishimiz kerak. Bizning xodimlarimiz tizimdan qanday foydalanishni bilmasa yoki inventar yozuvlari noto'g'ri yuritilsa, bizda mukammal tasniflagich mavjud bo'lsa ham, assortimentni tushunish qiyin bo'ladi.
Assortimentni tuzishdan tashqari, kompaniyaning o'zida sodir bo'ladigan ish va biznes jarayonlarni tashkil etishni ham ko'rib chiqish kerak. Tovarlarga qanday buyurtma beramiz va qayta buyurtma beramiz? Tovarlarni qanday qabul qilamiz va saqlaymiz? Inventarizatsiyani qanday o'tkazamiz (va biz ularni umuman o'tkazamizmi)? Tovarlarni ombordan savdo maydonchasiga o'tkazish tartibi qanday? Mening menejerlarim nima qilishlari kerakligini va ishning qaysi qismi uchun mas'ul ekanini bilishadimi? Ular yangi bilan ishlashga o'rgatilganmi? kompyuter tizimi? Ular etarlicha motivatsiyalanganmi? Va hokazo - kompaniya qanchalik katta bo'lsa, shunchalik ko'p savollar tug'iladi.
Agar biz nafaqat assortimentni tahlil qilishni, balki uni boshqarishni ham istasak, etkazib beruvchilar bilan munosabatlarni tekshirish va tartibga solish kerak, buning uchun biz o'zimizga quyidagi savollarni beramiz:
- Nima uchun men aynan shu yetkazib beruvchi bilan ishlayapman (javob biz birga baliq oviga borganimiz yoki u bilan biznes qilishdan zavqlanadigan xushchaqchaq odam ekanligimizdan kelib chiqmasligi kerak);
- Yetkazib beruvchi menga hamma narsani buyurtma qilinganidek olib keladimi yoki u erkinlik oladimi (men choy assortimentiga buyurtma berdim, lekin yasemin bilan yashil rang oldim);
- Yetkazib beruvchi menga hamma narsani o'z vaqtida etkazib beradimi (ular ertalab non uchun kelishadi, lekin negadir ular tushdan keyin olib kelishadi yoki nima bo'lishidan qat'iy nazar) yoki noma'lum muddatga kechikishlar bilan;
- Agar men ushbu yetkazib beruvchidan mamnun bo'lmasam, menda zaxira varianti bormi? Menga zaxira yetkazib beruvchi kerakmi?
- Yetkazib beruvchi bilan qanday munosabatdamiz - kimdir shartnoma shartlarini aytib beradimi yoki biz teng huquqli hamkorlikka egamizmi? Yoki biz o'zaro majburiyatlarsiz oddiygina oldi-sotdi aktini qilyapmizmi?
- Men uning mahsulotini sotishdan olganimdan ko'ra ko'proq sarmoya kiritishim kerakmi?
- Yetkazib beruvchi bilan ishlash sharoitimiz maqbulmi? Ularni yaxshilash mumkinmi?
Assortimentni tahlil qilishni boshlashdan oldin menejer yana nimalarga e'tibor berishi kerak? Albatta, do'konning tashqi komponenti haqida: savdo maydonchasida tovarlarni ko'rsatish qoidalariga rioya qilinadimi, sotuvchilar etarlicha muloyimmi (va ularni umuman topish mumkinmi), mijozlarga kirish uchun qulaymi va xaridlar bilan qoldiring, do'kon yaqinida mashinalar qilish mumkinmi va hokazo. Assortimentni optimallashtirish bo'yicha barcha sa'y-harakatlarni, agar bizning do'konimiz avtomobili bo'lgan xaridor uchun mo'ljallangan bo'lsa, avtoulovlar uchun to'xtash joyining etishmasligi bilan bekor qilish mumkin. Do'konga xaridorning ko'zi bilan qarang - do'kon xaridorlarga yoqadigan, qulay va "o'z" bo'lishi kerak.
Axborot tizimi (ma'lumotlar bazasi va uning foydalanuvchilari)
Korxona resurslarini boshqarish tizimlari ham deyiladi ERP tizimi(ERP qisqartmasi "korxona resurslarini rejalashtirish" degan ma'noni anglatadi). Ba'zan ularni MDH - korporativ axborot tizimlari deb ham atashadi. Ushbu tizim mahsulotni do'kon maqsadlariga muvofiq tashkil qilish uchun etarlicha zamonaviy bo'lishi kerak. Bu tushunarli va boshqarish oson bo'lishi kerak. Hech bo'lmaganda shunday bo'lishi kerak! Amalda shunday bo'ladiki, kompaniya o'z rivojlanishining boshida axborot tizimini tejaydi va ba'zi modullarsiz tizimga yoki faqat markaziy tarqatish ombori uchun tizimga buyurtma beradi. Va barcha kerakli ma'lumotlar Excel jadvallariga sotib olish mutaxassislari yoki mahsulot menejerlari tomonidan qo'lda kiritiladi. Yoki ular qo'shimcha ish qilishning hojati yo'qligiga ishonib, umuman hissa qo'shmaydilar.
Shaxsiy amaliyotdan misol: Idishlar to'plami markaziy ombordan beshta zanjirli do'konga keladi va u erda, saytda tovarlar turli nomlar bilan sotiladi - har bir do'konning operatsion bo'limi menejeri topshiriqni tushunishiga qarab. Misol uchun, u dastlab "Idishlar to'plami Limon 12 bosh., sariq, Limax, Rossiya, AX-134 tomonidan ishlab chiqarilgan" ro'yxatiga kiritilgan. Bir do'konning omboriga kelganida, u "Idishlar limon, Limax, 12 pers", boshqasida esa "AH-134 Limon, to'plam, 12, sariq, Rossiya" bo'lib chiqadi. Har bir do'konda savdoni tahlil qilishga harakat qilsak, bizda kamida ikkita, hatto besh xil pozitsiya bo'ladi, bu hech qanday holatda savdoning haqiqiy rasmini aks ettirmaydi.
Shuningdek, ma'lumotlar bazasiga etkazib beruvchining nomi o'zgarishi yoki etkazib beruvchi tomonidan maqolaning o'zgarishi sababli noto'g'ri ma'lumotlar kiritilishi mumkin. Bularning barchasi axborot tizimida aks etishi va sizning xodimlaringiz ma'lumotlarni kiritishga izchil yondashish muhimligini tushunishlari kerak.
Va odamlar haqida unutmang - o'sha tizim foydalanuvchilari. Tizim juda yaxshi bo'lishi mumkin, lekin uning o'zi hech qanday ma'noga ega emas. Har qanday tizim faqat biz, mutaxassislar, unga kiritilgan ma'lumotlarning aksidir. Shuning uchun kompaniyangizning barcha xodimlari ma'lumotlar bazalari bilan ishlashni bilishlari va ma'lumotlar bazasiga ma'lumotlarni kiritish standartlarini izchil tushunishlari juda muhimdir.
Bu do'konning "asab tizimi" va butun tashkilotning kelajakdagi farovonligi odamlarning bu ishni qanchalik professional tarzda bajarishiga bog'liq bo'ladi. Axborot tizimidagi ma'lumotlar ombordagi haqiqiy ma'lumotlarga mos kelishi kerak. Assortimentni samarali boshqarish uchun ishonchli va kuchli tizim va malakali foydalanuvchilarni ta'minlash etarli emas. Barcha ma'lumotlar qog'ozda mukammal bo'lishi mumkin, lekin yagona muhim narsa, aslida javonda nima olinishi va xaridorga berilishi mumkin. Shuning uchun o'z vaqtida inventarizatsiya qilish va omborda tartibni saqlash juda muhimdir. Tovarlarning barcha ichki va tashqi harakati kuzatilishi va faqat hujjatlardan foydalangan holda va tovarlarning harakatini axborot tizimida qayd etish orqali amalga oshirilishi kerak.
Va faqat assortimentning tuzilishini tushungandan so'ng, kompaniyadagi biznes jarayonlari qanchalik soddalashtirilganligini, ma'lumotlar bazasi etarli darajada zamonaviymi va odamlarimiz uni boshqarishni biladimi yoki yo'qmi, tovarlar harakati to'g'ri qayd etilganmi yoki yo'qligini baholab, assortimentni tahlil qilishni boshlang.
Maqolada E. A. Buzukovaning "Chakana savdo do'koni assortimenti" kitobi materiallaridan foydalanilgan. Tahlil usullari va amaliy maslahatlar", "Piter" nashriyoti, 2006 yil "Do'kon menejeri kutubxonasi" seriyasidan nashr. Sisoeva S.
Muallif: Buzukova E.A., assortiment siyosati bo'yicha mutaxassis,
maslahatchi, Super Chakana savdo klubi a'zosi
Muntazam xarid jarayonlarini avtomatlashtirish,
xaridorning ishini osonlashtirish
1C: Savdoni boshqarish 10.3 va 11 uchun "Xarid bo'yicha yordamchi" yechimi yordam beradi.
Kompaniya
Birinchi tizim. Savdoni avtomatlashtirish markazi
Shunday qilib, yuqorida aytib o'tilganidek, assortiment - bu xaridorlarning turli xil ehtiyojlarini qondirish uchun ma'lum xususiyatlarga ko'ra shakllanadigan tovarlar to'plami. Shu bilan birga, assortimentni ma'lum turlarga bo'linadigan bir nechta tasniflash mezonlari mavjud. Eng muhim xususiyatlar: tovarlarning joylashuvi; mahsulot qamrovining kengligi; ehtiyojlarni qondirish darajasi; ehtiyojlarning tabiati.
Tovarlarning joylashishiga qarab quyidagilar ajralib turadi:
ishlab chiqarish (sanoat) assortimenti - ishlab chiqaruvchining ishlab chiqarish imkoniyatlaridan kelib chiqqan holda ishlab chiqaradigan tovarlar majmuasi;
savdo assortimenti- bu chakana savdo, xizmat ko'rsatish va umumiy ovqatlanish korxonalari faoliyatining o'ziga xos xususiyatlarini, talabning xususiyatini, mavjud resurslarning miqdori va sifatini hisobga olgan holda shakllantiradigan tovarlar majmui. Savdo assortimenti, qoida tariqasida, turli ishlab chiqaruvchilarning tovarlaridan iborat. Assortimenti bitta ishlab chiqaruvchining tovarlaridan tuzilgan kompaniya do'konlari bundan mustasno bo'lishi mumkin; Qoida tariqasida, bunday do'konlar geografik jihatdan ishlab chiqaruvchining o'ziga yaqin joyda joylashgan.
Tovarlar qamrovining kengligiga qarab ular quyidagilarga bo'linadi:
oddiy assortiment - oz sonli mahsulot guruhlari, mahsulot turlari va nomlaridan tashkil topgan, oz miqdordagi ehtiyojlarni qondirishga qaratilgan tovarlar to'plami. Ushbu assortiment odatda taklif etiladi kichik do'konlar sotuvga kundalik tovarlarni taklif qiladigan "uy yaqinidagi do'kon" formatida faoliyat yuritish;
murakkab assortiment - turli ehtiyojlarni qondira oladigan ko'p sonli mahsulot guruhlari, turlari, navlari va tovarlar nomlaridan iborat tovarlar to'plamini o'z ichiga oladi. Ushbu assortiment "supermarket" formatida ishlaydigan do'konlar tomonidan shakllantiriladi, bu erda xaridor turli xil tovarlarni, ham oziq-ovqat, ham nooziq-ovqat mahsulotlarini topishi mumkin;
guruh assortimenti - umumiy xususiyatlarga ega bo'lgan va o'xshash ehtiyojlarni qondirishga qaratilgan bir hil mahsulotlardan iborat. Ushbu assortiment sotuvga bir yoki bir nechta mahsulot guruhlarini taklif qiladigan ixtisoslashgan do'konlar tomonidan shakllantiriladi. Misol uchun, poyafzal do'koni sotish uchun poyabzal va aksessuarlarni taklif qilishi mumkin;
mahsulot assortimenti - o'xshash ehtiyojlarni qondira oladigan har xil turdagi va nomdagi tovarlarni o'z ichiga oladi. Ushbu assortiment yuqori darajada ixtisoslashgan do'konlarda sotuvga taklif etiladi;
Tovar assortimenti - bir xil turdagi, ammo har xil markadagi tovarlar to'plami. Misol uchun, mebel do'koni turli xil tovar nomlari bo'lgan mebel buyumlarini sotish uchun taklif qilishi mumkin;
kengaytirilgan assortiment - o'z ichiga olgan assortiment katta raqam tovarlarning turli guruhlari, turlari va nomlari, shu jumladan markali va markasiz. Bunday assortiment odatda yirik savdo markazlarida yoki savdo va ko'ngilochar markazlarda taqdim etiladi;
qo'shimcha assortiment - ma'lum bir do'kon uchun asosiy bo'lmagan va yordamchi funktsiyalarni bajaradigan tovarlar to'plami. Misol uchun, yaxshi vino do'koni o'z takliflarida sovg'alarni o'rashni o'z ichiga olishi mumkin;
aralash assortiment - har xil ehtiyojlarni qondiradigan va xaridorlarning turli guruhlariga yo'naltirilgan turli guruhlar, turlar va nomlardagi tovarlar to'plami.
Ehtiyojlarni qondirish darajasiga ko'ra, assortimentning quyidagi turlari ajratiladi:
ratsional assortiment - xaridorlarning haqiqiy ehtiyojlarini to'liq qondiradigan, fan, texnika va texnikaning zamonaviy talablariga javob beradigan tovarlar yig'indisi;
optimal assortiment - xaridorlarning didi va afzalliklariga javob beradigan va shu bilan birga xaridorlarning ehtiyojlarini qondiradigan tovarlar to'plami. maksimal ta'sir. Bu dizayn, ishlab chiqish, ishlab chiqarish va yakuniy foydalanuvchiga yetkazib berish uchun xarajatlarni minimallashtirishni anglatadi.
Ehtiyojlarning tabiatiga qarab quyidagilar mavjud:
haqiqiy assortiment - bugungi kunda mavjud bo'lgan aniq ishlab chiqaruvchi yoki sotuvchining assortimenti;
prognoz qilingan assortiment - mijozlarning o'zgaruvchan ehtiyojlarini hisobga olgan holda kelajakda mavjud bo'lishi kerak bo'lgan tovarlar to'plami;
o'quv assortimenti - o'quv effektiga erishish uchun ilmiy jihatdan tasdiqlangan mezonlarga muvofiq tizimlashtirilgan mahsulotlar to'plami. Bunday assortiment, qoida tariqasida, ta'lim muassasalarida faoliyat yuritadigan va talabalarning har xil turdagi amaliyot o'tashlari uchun yaratilgan chakana savdo nuqtalarida shakllantiriladi.
Assortiment haqida gapirganda, uni tahlil qilish imkonini beradigan xususiyatlar va ko'rsatkichlar haqida to'xtalib o'tish kerak.
Demak, assortimentning xossasi uning shakllanishi jarayonida namoyon bo’ladigan o’ziga xos xususiyati, assortiment ko’rsatkichi esa uning xossalarining miqdoriy o’lchanadigan ifodasidir. Bunday holda, nafaqat do'konning butun assortimenti, balki uning guruhlari, kichik guruhlari va mahsulot toifalari ham o'lchanadi.
Assortimentning asosiy xususiyati uning kengligi bo'lib, u ikkita ko'rsatkich bilan tavsiflanadi: haqiqiy kenglik va tayanch kengligi; Haqiqiy assortiment kengligi do'konda mavjud bo'lgan mahsulot guruhlari, kichik guruhlar va toifalarning haqiqiy soni. Baza kengligi asos sifatida qabul qilingan kenglikdir. Eng muvaffaqiyatli raqobatchining assortimentining kengligi, mumkin bo'lgan maksimal kenglik yoki me'yoriy hujjatlar bilan tartibga solinadigan kenglik asos sifatida olinishi mumkin.
Assortimentning keyingi xususiyati uning chuqurligidir. Bir mahsulot guruhiga kiritilgan va bir hil ehtiyojlarni qondirishga qaratilgan kichik guruhlar turlari va mahsulot toifalari soni kabi ko'rsatkichlar bilan tavsiflanadi.
Assortimentning keyingi xususiyati uning barqarorligi bo'lib, bu assortimentning uzoq vaqt davomida bir xil tovarlarga bo'lgan talabni qondirish qobiliyatini anglatadi. Assortimentning barqarorligi ko'rsatkichi barqarorlik koeffitsienti hisoblanadi. U doimiy talabga ega bo'lgan mahsulot guruhlari, kichik guruhlar va toifalar sonining do'konda taqdim etilgan mahsulot guruhlari, kichik guruhlar va toifalarning umumiy soniga nisbati sifatida hisoblanadi.
Assortimentning yana bir xususiyati uning yangilanishi yoki yangiligi, ya'ni. do'konning assortiment matritsasiga yangi mahsulotlarni kiritish orqali assortimentning yangi ehtiyojlarni qondirish qobiliyati. Assortimentning yangiligi assortimentning haqiqiy yangilanishi va assortimentning yangilanish darajasi kabi ko'rsatkichlar bilan tavsiflanadi. Assortimentning haqiqiy yangilanishi - bu do'kon assortimentida taqdim etilgan yangi mahsulotlar soni va yangilanish darajasi - yangi mahsulotlar sonining umumiy mahsulotlar soniga nisbati.
Assortimentning yakuniy xususiyati uning ratsionalligi bo'lib, u assortimentning turli xil mijozlar segmentlarining ehtiyojlarini to'liq qondirish qobiliyatini ifodalaydi. Assortimentning ratsionalligi, aslida, assortimentning barcha boshqa ko'rsatkichlarini - kenglik, chuqurlik, barqarorlik va yangilikni o'z ichiga oladi va do'konni rivojlantirish formati va kontseptsiyasiga bog'liq.
Aniqlik uchun biz jadvalda assortimentning barcha xususiyatlari va ko'rsatkichlarini taqdim etamiz.
Assortiment ko'rsatkichlari mijozlarning qoniqish darajasiga va umuman, do'konning tijorat natijalariga ta'sir qilishi mumkin.
Shunday qilib, assortimentning kengligi bo'yicha bozorning tovarlar bilan to'yinganlik darajasini aniqlash mumkin va assortiment qanchalik keng bo'lsa, bozor to'yinganligi shunchalik yuqori bo'ladi. Do'kon assortimentining kengligi talab darajasiga mos kelishi kerak. Tovarlar tanqisligi sharoitida, talab taklifdan oshib ketganda, do'konlar uchun tor assortimentga ega bo'lish foydalidir, chunki kengroq assortiment qo'shimcha xarajatlarni talab qiladi. Keng assortiment qo'shimcha chakana va omborxona maydonini, transport xarajatlarini va boshqalarni talab qiladi. Bu holat ma'muriy-ma'muriy iqtisodiy tizim sharoitida kuzatilishi mumkin edi, o'sha paytda Sovet do'konlarining assortimenti umumiy tanqislik davrida juda tor edi.
Jadval
Assortimentning xossalari va ko'rsatkichlari
| Xususiyatlari | Ko'rsatkichlar | Koeffitsientni hisoblash |
| Chuqurlik - haqiqiy; - asosiy | Bir hil mahsulot guruhidagi kichik guruhlar va mahsulot toifalarining haqiqiy soni (P d) Bir hil mahsulot guruhidagi kichik guruhlar va mahsulot toifalarining asosiy soni (P B) Chuqurlik koeffitsienti (K g) | K g = P d / P B * 100% |
| Kenglik - haqiqiy; - asosiy | Sotish uchun mavjud turlar, navlar, nomlar soni (W d) Tovarlarning asosiy turlari, navlari, nomlari (W B) Kenglik koeffitsienti (K w) | K w = W d / W B * 100% |
| Tovarlarning yangi turlari va nomlari soni (N) Yangilanish darajasi (koeffitsienti) (Kn) | K n = N/Sh d * 100% |
|
| Barqarorlik | Doimiy talab qilinadigan tovarlarning turlari va nomlari soni (U) Barqarorlik koeffitsienti (Ku) | K y = U/W d * 100% |
| Ratsionallik (R) | Ratsionallik koeffitsienti (Kr) | K r = (K g * VG + K w * VSh + K n * VN + Ku * VU) /4, bu erda VG, VSh, VU, VN chuqurlik, kenglik, yangilik, barqarorlik ko'rsatkichlari uchun tortish koeffitsientlari. |
Biroq, bozor iqtisodiyoti sharoitida, tovarlar taklifi talabdan oshib ketganda, keng assortiment raqobatbardoshlik omillaridan biri hisoblanadi, chunki u turli xil mijozlar segmentlarining xilma-xil ehtiyojlarini qondirishga imkon beradi.
Assortimentning barqarorligi ma'lum guruhlar, kichik guruhlar va toifalardagi mahsulotlarning qancha vaqt davomida do'kon assortimentiga kiritilganligini ko'rsatadi.
Assortimentning barqarorligi aniqlanadi quyidagi omillar:
ma'lum bir mahsulotga barqaror talabning mavjudligi;
inventarni to'ldirish jadvali;
sekin va likvid bo'lmagan tovarlarga talabning yo'qligi yoki etarli emasligi;
talab va mavjud inventar miqdori o'rtasidagi nomuvofiqlik.
Shu bilan birga, tovarlarni sotish muddatidan uning oqilonaligini baholashda assortimentning barqarorligi ko'rsatkichlari sifatida foydalanish mumkin emas. Assortimentni yangilash do'konning muvaffaqiyatli rivojlanishi uchun zaruriy shart bo'lgan holatlar mavjud, masalan, eskirgan va talab qilinmagan mahsulotlarni mijozlar orasida talab qilinadigan texnik jihatdan takomillashtirilgan mahsulotlar bilan almashtirish zarur bo'lsa. Shuni esda tutish kerakki, assortimentni yangilash juda qimmat va xavfli ish bo'lib, u har doim ham kutilgan natijalarni bermaydi, chunki yangi mahsulot o'z xaridorini topa olmaydi va etarli talabga ega bo'lmaydi.
Mulk- bu assortimentning o'ziga xos xususiyati bo'lib, uni shakllantirish va sotish jarayonida o'zini namoyon qiladi.
Ko'rsatkich- bu assortiment xususiyatlarining miqdoriy yoki sifatli ifodasidir.
Merchandaysingda assortimentning quyidagi asosiy xususiyatlari va ko'rsatkichlari ajratiladi.
Assortimentning kengligi (Vt)- bu bir hil va heterojen guruhlarning guruhlari, turlari, navlari va nomlari soni.
Bu xususiyat ikkita mutlaq ko'rsatkich - haqiqiy va asosiy kenglik, shuningdek nisbiy ko'rsatkich - kenglik koeffitsienti bilan tavsiflanadi.
Haqiqiy kenglik (V d ) – mavjud tovarlar guruhlari, turlari, navlari va nomlarining haqiqiy soni.
Asosiy kenglik (V b ) - taqqoslash uchun asos sifatida olingan kenglik. Normativ yoki texnik hujjatlar (standartlar, narx-navolar, kataloglar va boshqalar) bilan tartibga solinadigan tovarlarning turlari, navlari va nomlari soni yoki maksimal mumkin bo'lgan miqdor asosiy kenglik sifatida qabul qilinishi mumkin. Asosiy kenglik ko'rsatkichini aniqlash mezonlarini tanlash savdo tashkilotining maqsadlari bilan belgilanadi. Misol uchun, raqobatdosh do'konlarning assortiment siyosatini tahlil qilishda siz barcha so'rov qilingan do'konlarda mavjud bo'lgan tovarlarning maksimal ro'yxatini asos qilib olishingiz mumkin.
Kenglik koeffitsienti bir jinsli va heterojen guruhlardagi tovarlar turlari, navlari va nomlarining haqiqiy sonining asosiyga nisbati sifatida ifodalanadi.
bu erda Sh d - haqiqiy kenglik,
Sh b – asosiy kenglik.
Uning navlari bilan bog'liq ikkita ma'lum kenglik tushunchalari mavjud: umumiy va guruh.
Umumiy kenglik- barcha assortiment birliklari, bir hil va geterogen guruhlarning turlari va navlari yig'indisi.
Shunday qilib, Auchan gipermarketlarining umumiy kengligi bir vaqtning o'zida 40 guruhga tegishli 45 ming assortiment birligini va yil davomida 80 ming assortiment birligini tashkil etadi. Supermarketlarda yil davomida umumiy kenglik 30-50 ming assortiment birligi orasida o'zgarib turadi.
Assortiment birligi- bu shartli ravishda birlik sifatida qabul qilingan va assortiment ko'rsatkichlarini hisoblash yo'li bilan o'lchash uchun ishlatiladigan nom, tovar belgisi yoki mahsulot maqolasi. Muayyan turdagi mahsulot turli nomlarga ega bo'lishi mumkin (masalan, qaymoqli muzqaymoq, mayizli stakandagi qaymoqli muzqaymoq va boshqalar).
Brend- bu ishlab chiqaruvchi yoki savdo tashkiloti tomonidan belgilanadigan bir yoki bir nechta tovarlarning tovar nomi.
Savdo belgisi assortiment yoki kompaniya tovar belgisining bir qismidir. Masalan, Korkunov shokoladlari, Ochakovo pivosi, Baltika pivosi, Uch ayiq va boshqalar. Savdo belgisi bir xil turdagi tovarlarga tegishli bo'lishi va sezilarli miqdordagi modifikatsiyaga ega bo'lishi mumkin. Shunday qilib, Ochakovo pivosi quyidagi modifikatsiyalarda ishlab chiqariladi: engil, klassik, original va Baltika pivosi: No 1, 2, 3 ... 9-gacha.
Reklama (brending) texnologiyalari tufayli shuhrat va obro'-e'tibor qozongan tovar belgisi deyiladi brend. Zamonaviy sharoitda ko'plab ishlab chiqarish kompaniyalari, ayniqsa xorijiy kompaniyalar, tovar belgilarining nomlari va sonini ko'paytirishga emas, balki oz sonli brendlarni rivojlantirishga intilishadi. Yangi mahsulotlarni ishlab chiqish faqat brendlarning modifikatsiyalarini yaratishga to'g'ri keladi, bu esa ularni bozorda eng kam xarajat bilan ilgari surish imkonini beradi.
Ko'pincha bitta brend ostida har xil turdagi, ammo bir xil mahsulot guruhiga tegishli mahsulotlar mavjud. Misol uchun, Ochakovskiy sut zavodida "33 sigir" brendi ostida sut, smetana, sariyog ', kefir va boshqalar ishlab chiqariladi. Shu bilan birga, turli xil bir hil guruhlarning tovarlari bitta nufuzli brend ostida ishlab chiqarilishi mumkin. Shunday qilib, Lipton brendi ostidagi choy va alkogolsiz ichimliklar, aroq va kam alkogolli Flagman kokteyli va boshqalar sotiladi, bu holda markali brend (masalan, Adidas kiyim-kechak va poyabzal) bilan birlashtirilgan turli xil tovarlar majmuasi paydo bo'ladi. .
Guruh kengligi– tashkilot tomonidan ishlab chiqarilgan va sotiladigan bir hil tovarlar guruhlari soni. Shunday qilib, Auchan gipermarketining guruh kengligi taxminan 40 guruhni, Ettinchi qit'a supermarketlari uchun - 25-40 guruhni tashkil qiladi. Har bir guruh tovarlarning bir necha o'ndan yuzlab turlari va navlari va bir necha mingtagacha tovar belgilari, nomlari va savdo buyumlarini raqamlashi mumkin.
Assortimentning guruh kengligi bilan bir hil tovarlar guruhi umumlashtirilgan o'lchov birligi vazifasini bajaradi. Bir hil mahsulotlar guruhi umumiy xossalari va maqsadi bilan birlashtirilgan mahsulotlar to'plamidir.
OKP-da, shuningdek, SanPin-da bir hil mahsulotlar guruhlari tashkil etilgan.
Umumiy kenglik bozorning tovarlar bilan to'yinganligining bilvosita ko'rsatkichi bo'lib xizmat qilishi mumkin: u qanchalik katta bo'lsa, to'yinganlik shunchalik yuqori bo'ladi. Kenglik ko'rsatkichlari bozorning to'yinganligi va talab sharoitlariga qarab farqlanadi.
Tanqislik sharoitida, talab taklifdan oshib ketganda, ishlab chiqaruvchi va sotuvchi uchun tor assortimentga ega bo'lish foydaliroq bo'ladi, chunki katta assortiment yangi tovarlarni ishlab chiqish va ishlab chiqarish uchun qo'shimcha xarajatlarni talab qiladi. Bundan tashqari, turli xil tovarlarni ishlab chiqarish xom ashyoni yanada kengroq xarid qilishni, ishlab chiqarish maydonlarini kengaytirishni, qadoqlashning yangi turlarini va markalashni talab qiladi. Savdoda keng assortiment tovarlarni namoyish qilish uchun savdo maydonchasida qo'shimcha joyni talab qiladi va bundan tashqari, transport xarajatlari oshadi.
To'yingan bozorda ishlab chiqaruvchilar va sotuvchilar turli xil ehtiyojlarni qondirishga intilishadi. Agar taklif talabdan oshib ketgan bo'lsa, iste'molchilarning afzalliklarini yaratish uchun tijorat harakatlari talab etiladi, bunga boshqa vositalar qatori assortimentning kengligini oshirish orqali erishiladi. Kenglik firmalarning raqobatbardoshligi mezonlaridan biri bo'lib xizmat qiladi. Shunday qilib, ishlab chiqaruvchilar va sotuvchilar uchun assortimentni kengaytirish orzu qilinganidan ko'ra ko'proq majburiy chora hisoblanadi. Assortimentning kengligiga iste'molchining munosabati qanday? Boshqa tomondan, mahsulotlarning juda keng assortimenti bilan iste'molchi uchun ushbu xilma-xillikni boshqarish qiyin, bu esa tanlashni qiyinlashtiradi. kerakli mahsulot. Shuning uchun kenglik assortimentning ratsionalligining ko'rsatkichi bo'lib xizmat qila olmaydi.
Assortimentning to'liqligi (P) bu mahsulotning qobiliyati bir hil guruh bir xil ehtiyojlarni qondirish.
To'liqlik bir hil guruh va (yoki) kichik guruh tovarlarining turlari, navlari va nomlari soni bilan tavsiflanadi. To'liqlik ko'rsatkichlari haqiqiy yoki asosiy bo'lishi mumkin.
Haqiqiy to'liqlik indeksi (P d ) bir turdagi tovarlarning haqiqiy soni, navlari va nomlari bilan tavsiflanadi; asosiy (P b ) – tartibga solinadigan yoki rejalashtirilgan tovarlar miqdori.
To'liqlik omili:
,
bu erda P d - haqiqiy to'liqlik,
P b - asosiy to'liqlik.
Misol uchun, do'konning assortimentida Shveytsariya, Gollandiya, Rossiya, Edemskiy, Suluguni, Roquefort pishloqlari mavjud. Birinchi to'rtta nom qattiq shirdon pishloqlari guruhiga tegishli. Shuning uchun qattiq shirdon pishloqlari guruhi uchun haqiqiy to'liqlik ko'rsatkichi 4 ga teng bo'ladi. Rossiya standartlari bunday pishloqlarning 20 nomini nazarda tutadi, yana beshta nom import qilinadi. Shuning uchun, bazaviy to'liqlik indeksi 25 moddani tashkil qiladi va bizning misolimizdagi to'liqlik koeffitsienti 16% ni tashkil qiladi.
Assortimentning to'liqligi ko'rsatkichlari to'yingan bozorda katta ahamiyatga ega. Assortiment qanchalik to'liq bo'lsa, iste'molchining tovarlarga bo'lgan talabi shunchalik yuqori bo'ladi ma'lum bir guruh qanoatlantiriladi.
Assortimentning to'liqligini oshirish savdoni rag'batlantirish va turli xil didlar, odatlar va boshqa omillar tufayli yuzaga keladigan turli ehtiyojlarni qondirish vositalaridan biri bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Shu bilan birga, assortimentning to'liqligini oshirish savdo xodimlaridan iste'molchilarni iste'molchilarga etkazish uchun turli xil, nav va nomdagi iste'mol xususiyatlarining umumiyligi va farqlarini bilishni talab qiladi. Bunday ma'lumotlarni sotuvchiga taqdim etish ishlab chiqaruvchi va/yoki yetkazib beruvchining zimmasidadir.
Shu bilan birga, assortimentning to'liqligining haddan tashqari ko'payishi iste'molchining tanlovini murakkablashtirishi mumkinligini hisobga olish kerak, shuning uchun to'liqlik oqilona bo'lishi kerak.
Assortiment chuqurligi (D)- bu miqdor brendlar bir xil turdagi tovarlar, ularning modifikatsiyalari va/yoki mahsulot buyumlari.
Ushbu ko'rsatkich uchun o'lchov birligi tovar belgisidir va agar o'zgartirishlar mavjud bo'lsa, ulardan biri. Masalan, meva sharbatlari assortimentining chuqurligi brendlar soniga qarab belgilanadi ("Chempion", "Ya", "Tonus", "Mening oilam" va boshqalar), shuningdek ularning modifikatsiyalari ("Tonus"). : olma-apelsin, shaftoli- apelsin va boshqalar) va qadoqlanishi va sig'imi (0,2; 1; 1,5; 2 l) bo'yicha farq qiluvchi mahsulot buyumlari.
Haqiqiy chuqurlik (G) d ) – brendlar va/yoki modifikatsiyalar soni, mavjud mahsulot maqolalari.
Asosiy chuqurlik (D) b ) – bozorda taklif etilayotgan yoki sotilishi mumkin bo‘lgan va taqqoslash uchun asos sifatida olingan brendlar va/yoki modifikatsiyalar yoki mahsulot maqolalari soni.
Chuqurlik nisbati:
,
bu erda G d - haqiqiy chuqurlik,
Gb - asosiy chuqurlik.
Bu ko'rsatkich qanchalik yuqori bo'lsa, ma'lum bir mahsulotning turlar assortimenti shunchalik to'liq ifodalanadi. To'yingan bozorda tovarlarning keng assortimenti ma'lum turdagi, ammo har xil markadagi tovarlar va ularning modifikatsiyalari sonini ko'paytirish orqali ta'minlanadi.
Assortiment barqarorligi (U) tovarlar to'plamining bir xil tovarlarga bo'lgan talabni qondirish qobiliyatidir.
Barqarorlik omili- iste'molchilar orasida doimiy talabga ega bo'lgan tovarlarning turlari, navlari va nomlari sonining (U) bir xil guruhlardagi tovarlar turlari, navlari va nomlarining umumiy soniga nisbati (W d)
,
bu erda Y - barqaror talabga ega bo'lgan tovarlar soni
Doimiy talabga ega bo'lgan tovarlarni aniqlash kuzatuv usullaridan foydalangan holda marketing tadqiqotlarini o'tkazish va turli xil tovarlarni qabul qilish va sotish bo'yicha hujjatli ma'lumotlarni tahlil qilishni talab qiladi.
Ishlab chiqaruvchilar va sotuvchilar ko'pincha doimiy talabga ega bo'lgan tovarlar sonini kengaytirishga intilishadi. Biroq, ta'm va odatlar vaqt o'tishi bilan o'zgarib turishini yodda tutish kerak, shuning uchun assortimentning barqarorligi oqilona bo'lishi kerak.
Yangi assortiment- tovarlar to'plamining o'zgargan ehtiyojlarni yangi tovarlar orqali qondirish qobiliyati. Yangilik haqiqiy yangilanish bilan tavsiflanadi - umumiy ro'yxatdagi yangi mahsulotlar soni (N) va yangilanish darajasi Kn, bu yangi mahsulotlar sonining tovarlarning umumiy soniga (yoki haqiqiy kengligi) nisbati orqali ifodalanadi. ).
Yangilik omili:
,
bu erda N - yangi mahsulotlar soni.
Yangilash - bu, qoida tariqasida, to'yingan bozorda amalga oshiriladigan tashkilotning assortiment siyosatining yo'nalishlaridan biri. Biroq, assortimentni yangilash ilgari ishlab chiqarilgan mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan xom ashyo va (yoki) ishlab chiqarish quvvatlarining etishmasligi oqibati bo'lishi mumkin.
Ishlab chiqaruvchi va sotuvchini assortimentni yangilashga undaydigan sabablar eskirgan va talabga ega bo'lmagan tovarlarni almashtirishdir; iste'molchilar tomonidan ularni sotib olishni rag'batlantirish maqsadida yaxshilangan sifatdagi yangi mahsulotlarni ishlab chiqish; oldingi analoglari bo'lmagan yangi mahsulotlarni loyihalash va ishlab chiqish; tashkilot uchun raqobatdosh ustunlikni yaratish uchun to'liqlik va chuqurlikni oshirish orqali assortimentni kengaytirish.
Yangi mahsulotlarning iste'molchilari innovatorlar va super-innovatorlar deb ataladi, ularning ehtiyojlari ko'pincha yangilik tuyg'usi istagi tufayli o'zgaradi. Ko'pincha yangi mahsulotlar fiziologik emas, balki aqliy va ijtimoiy ehtiyojlarni qondiradi. Shunday qilib, foydalanish uchun mos bo'lgan eski rusumdagi avtomobilga ega bo'lgan yangi nufuzli avtomobil markasining xaridori avtomobil, birinchi navbatda ijtimoiy ehtiyojlarni qondiradi.
Ammo shuni yodda tutish kerakki, ishlab chiqaruvchi va sotuvchi uchun assortimentning doimiy va ortib borayotgan yangilanishi ma'lum xarajatlar va ularni oqlamaslik xavfi bilan bog'liq, masalan, yangi mahsulot talabga ega bo'lmasligi mumkin. Shuning uchun assortimentni yangilash ham oqilona bo'lishi kerak.
Assortiment tuzilishi (C)- bu to'plamdagi ma'lum bir belgi bilan aniqlangan tovarlar to'plamining nisbati.
U jami to'plamdagi har bir turdagi va/yoki mahsulot nomining o'ziga xos ulushi bilan tavsiflanadi.
Assortimentning tuzilishi tabiiy va nisbiy ko'rsatkichlarda ifodalanishi mumkin. Ular alohida tovarlar sonining assortimentga kiritilgan barcha tovarlarning umumiy miqdoriga nisbati sifatida hisoblanadi. Jismoniy jihatdan hisoblangan assortiment tarkibi pul ko'rinishida tovar aylanmasining tarkibini belgilaydi. Biroq, ular o'rtasida to'g'ridan-to'g'ri aloqa yo'q.
Assortiment tarkibini tartibga solishda qimmatbaho yoki arzon tovarlar ustun bo'lgan taqdirda korxonaning iqtisodiy foydasi, ularni etkazib berish, saqlash va sotish xarajatlarining rentabelligi, shuningdek iste'mol segmentining to'lov qobiliyatini hisobga olish kerak. savdo tashkiloti maqsad qilib olganligi.
Assortiment tuzilmasi ko'rsatkichlari, agar ombor maydoniga bo'lgan ehtiyojni, shuningdek tovarlarni ko'rsatish maydonini aniqlash zarur bo'lganda qo'llaniladi. Ayrim turdagi tovarlarning rentabelligini tahlil qilishda tovar aylanmasining pul ko'rinishidagi tarkibi hisobga olinadi.
Minimal assortiment (M)- bu chakana savdo tashkilotining profilini belgilaydigan iste'mol tovarlari turlarining minimal maqbul soni.
Rossiya Federatsiyasi Hukumatining 1998 yil 10 yanvardagi qarori. Chakana savdo korxonasining tovarlari assortimenti ro'yxati mustaqil ravishda tuziladi, ammo korxona sotuvchisi uni Rospotrebnadzor bilan muvofiqlashtirishi kerak.
Assortimentning ratsionalligi (P) tovarlar to'plamining iste'molchilarning turli segmentlarining real ehtiyojlarini to'liq qondirish qobiliyatidir.
Ratsionallik koeffitsienti- turli guruhlardagi tovarlarning chuqurligi, barqarorligi va yangiligi ko'rsatkichlarining haqiqiy qiymatlarini hisobga olgan holda, tegishli og'irlik koeffitsientlariga ko'paytiriladigan ratsionallik ko'rsatkichining o'rtacha vaznli qiymati.
,
Bu erda K y - barqarorlik koeffitsienti,
Kn - yangilik koeffitsienti,
K g - chuqurlik koeffitsienti,
Z y, n, g - og'irlik yoki ahamiyatlilik koeffitsientlari.
Ma'lum darajadagi ishonchlilik bilan ratsionallik koeffitsienti oqilona assortimentni ko'rsatishi mumkin.
Assortiment uyg'unligi (GR)- bu tovarlarni oqilona taqsimlash, sotish va (yoki) foydalanishni ta'minlash uchun ularning yaqinlik darajasini tavsiflovchi turli guruhlardagi tovarlar to'plamining xususiyati.
Eng uyg'un kengaytirilgan assortiment va uning navlari, eng kichiki - aralash. Uyg'unlik assortimentning sifat xususiyatlarini belgilaydi, ammo miqdoriy jihatdan o'lchanishi mumkin. Uyg'unlik ko'rsatkichi - bu savdo tashkilotida mavjud bo'lgan va belgilangan ro'yxatga yoki namunaga mos keladigan turlar, nomlar yoki tovar belgilari sonining tovarlarning haqiqiy kengligiga nisbati sifatida aniqlanadigan uyg'unlik koeffitsienti (K gr). bir xil tashkilot.
Assortimentni shakllantirishda uyg'unlik istagi do'konning yoki uning alohida bo'limlarining ixtisoslashuvida namoyon bo'ladi. Barkamol assortimentning afzalliklari ishlab chiqaruvchi va sotuvchi uchun tovarlarni etkazib berish, saqlash, sotish va iste'molchi uchun - qiymati o'xshash yoki bir-birini to'ldiradigan tovarlarni qidirish va sotib olish uchun eng kam xarajatlarni o'z ichiga oladi. Masalan, tarmoq va kompaniya do'konlarining assortimenti juda uyg'un.
XUSUSIYATLARI VA ARZONLARNING KO'RSATGANLARI
Assortiment mulki- assortimentning shakllanishi jarayonida o'zini namoyon qiladigan o'ziga xos xususiyati. Assortiment ko'rsatkichi– assortiment xususiyatlarining miqdoriy ifodasi, unda tovarlarning turlari va nomlari soni o‘lchanishi kerak.
Assortimentni shakllantirishda assortimentning xossalari va ko'rsatkichlari to'plami tartibga solinadi, bu ularning mohiyatini tushunishni va assortimentning xossalari va ko'rsatkichlari nomenklaturasini bilishni talab qiladi (1-jadval).
Jadval 1. – Xususiyatlarning nomenklaturasi va assortiment ko'rsatkichlari
| Ismlar va belgilar | Ko'rsatkichlarni hisoblash | |
| xususiyatlari | ko'rsatkichlar | |
| Kenglik (W): | Kenglik ko'rsatkichlari: | |
| haqiqiy (W D)) | amal qiladi (W D)) | W D = d |
| asosiy (Vt b) | asosiy (Vt b) | Sh b = b |
| Kenglik koeffitsienti (K w) |   |
|
| To'liqlik (P): | To'liqlik indeksi: | |
| amal qiladi | amal qiladi (P D)) | P D = d tovarlarning bir hil guruhi |
| asosiy | asosiy (P b) | P b = b tovarlarning bir hil guruhi |
| To'liqlik omili (Kp) |  |
|
| Barqarorlik (U) | Barqarorlik indeksi (U) | Y = y |
| Barqarorlik koeffitsienti (K y) |   |
|
| Yangilik (N) | Yangilik indeksi (N) | N = n |
| Yangilanish darajasi (koeffitsienti) (Kn) |  |
|
| Tuzilishi (C) | Ayrim tovarlarning nisbiy tuzilma ko'rsatkichi (Si) (i) | |
| Minimal assortiment (ro'yxat) (A m) | Minimal assortiment ko'rsatkichi (A m) | A m = m |
| Ratsionallik (R) | Ratsionallik koeffitsienti (Kr)* | |
| Harmoniya (H) | - |
Eslatmalar:
2. Belgilarning izohi:
d – mavjud tovarlarning turlari, navlari yoki nomlari soni;
b – solishtirish uchun asos sifatida olingan tovarlar turlari, navlari va nomlarining asosiy soni;
Ai - jismoniy yoki pul ko'rinishidagi individual mahsulot miqdori;
Si - natura yoki pul shaklida mavjud bo'lgan barcha tovarlarning umumiy miqdori;
m - tashkilotning savdo profilini belgilaydigan minimal ruxsat etilgan tovarlar miqdori;
y - doimiy talabga ega bo'lgan tovarlarning turlari va nomlari soni;
n – tovarlarning yangi turlari va nomlari soni;
vsh, vp, vu, vn - kenglik, to'liqlik, barqarorlik va yangilik ko'rsatkichlari uchun tortish koeffitsientlari.
Assortimentning kengligi– bir jinsli va heterojen guruhlardagi tovarlarning turlari, navlari va nomlari soni. Bu xususiyat ikkita mutlaq ko'rsatkich - haqiqiy va asosiy kenglik, shuningdek nisbiy ko'rsatkich - kenglik koeffitsienti bilan tavsiflanadi.
Haqiqiy kenglik(W d) - mavjud tovarlar turlari, navlari va nomlarining haqiqiy soni (d).
Asosiy kenglik(W b) – taqqoslash uchun asos sifatida olingan kenglik. Normativ yoki texnik hujjatlar (standartlar, narx-navolar, kataloglar va boshqalar) bilan tartibga solinadigan tovarlarning turlari, navlari va nomlari soni yoki maksimal mumkin bo'lgan miqdor asosiy kenglik sifatida qabul qilinishi mumkin. Kenglikning asosiy ko'rsatkichini aniqlash mezonlarini tanlash maqsadlar bilan belgilanadi. Misol uchun, raqobatdosh do'konlarning assortiment siyosatini tahlil qilishda siz barcha so'rov qilingan do'konlarda mavjud bo'lgan tovarlarning maksimal ro'yxatini asos qilib olishingiz mumkin.
Kenglik koeffitsienti(Ksh) bir jinsli va geterogen guruhlarga kiruvchi tovarlar turlari, navlari va nomlarining haqiqiy sonining asosiyga nisbati sifatida ifodalanadi.
Kenglik bozorning tovarlar bilan to'yinganligining bilvosita ko'rsatkichi bo'lib xizmat qilishi mumkin: kenglik qanchalik katta bo'lsa, to'yinganlik shunchalik katta bo'ladi. Kenglik ko'rsatkichlari bozorning to'yinganligiga, shuningdek talab holatiga qarab qo'llaniladi. Tanqislik sharoitida, talab taklifdan oshib ketganda, ishlab chiqaruvchi va sotuvchi uchun tor assortimentga ega bo'lish foydaliroq bo'ladi, chunki katta assortiment yangi tovarlarni ishlab chiqish va ishlab chiqarish uchun qo'shimcha xarajatlarni talab qiladi. Bundan tashqari, turli xil tovarlarni ishlab chiqarish xom ashyoni yanada kengroq xarid qilishni, ishlab chiqarish maydonlarini kengaytirishni, qadoqlashning yangi turlarini va markalashni talab qiladi. Savdoda keng assortiment tovarlarni namoyish qilish uchun qo'shimcha joy talab qiladi, transport xarajatlari oshadi;
To'yingan bozorda ishlab chiqaruvchilar va sotuvchilar turli xil ehtiyojlarni qondirishga intilishadi. Talab taklifdan oshib ketganda, iste'molchilarning afzalliklarini yaratish uchun tijorat harakatlari talab etiladi, bunga boshqa vositalar qatori assortiment kengligini oshirish orqali erishiladi. Kenglik firmalarning raqobatbardoshligi mezonlaridan biri bo'lib xizmat qiladi.
Shunday qilib, ishlab chiqaruvchilar va sotuvchilar uchun assortimentni kengaytirish orzu qilinganidan ko'ra ko'proq majburiy chora hisoblanadi.
Iste'molchining assortimentning kengligiga munosabati qanday? Bir tomondan, diapazon qanchalik keng bo'lsa, shunchalik xilma-xil ehtiyojlar qondirilishi mumkin. Boshqa tomondan, mahsulotning juda keng assortimenti bilan iste'molchi uchun bu xilma-xillikni boshqarish qiyin, bu esa to'g'ri mahsulotni tanlashni qiyinlashtiradi. Shuning uchun kenglik assortimentning ratsionalligining yagona ko'rsatkichi bo'lib xizmat qila olmaydi.
Assortimentning to'liqligi- bir xil toifadagi tovarlar to'plamining bir xil ehtiyojlarni qondirish qobiliyati. To'liqlik bir hil guruhdagi tovarlarning turlari, navlari va nomlari soni bilan tavsiflanadi. To'liqlik ko'rsatkichlari haqiqiy yoki asosiy bo'lishi mumkin. Haqiqiy to'liqlik indeksi bir hil guruhdagi tovarlar turlari, navlari va nomlarining haqiqiy soni, asosiysi esa tartibga solinadigan yoki rejalashtirilgan tovarlar soni bilan tavsiflanadi. To'liqlik omili(K P) - haqiqiy to'liqlik ko'rsatkichining asosiy ko'rsatkichga nisbati.
Misol uchun, do'konning assortimentida Shveytsariya, Gollandiya, Rossiya, Edamskiy, Suluguni, Roquefort pishloqlari mavjud. Birinchi to'rtta nom qattiq shirdon pishloqlari guruhiga tegishli. Shuning uchun qattiq shirdon pishloqlari guruhi uchun haqiqiy to'liqlik ko'rsatkichi 4 ga teng bo'ladi. Rossiya standartlari bunday pishloqlarning 20 nomini nazarda tutadi, yana beshta nom import qilinadi. Shuning uchun, asosiy to'liqlik darajasi 25 va to'liqlik darajasi 16% ni tashkil qiladi.
Assortimentning to'liqligi ko'rsatkichlari to'yingan bozorda katta ahamiyatga ega. Assortiment qanchalik to'liq bo'lsa, ma'lum bir guruh tovarlariga bo'lgan iste'mol talabini qondirish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi.
Assortimentning to'liqligini oshirish savdoni rag'batlantirish va turli xil didlar, odatlar va boshqa omillar tufayli yuzaga keladigan turli ehtiyojlarni qondirish vositalaridan biri bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Shu bilan birga, assortimentning to'liqligini oshirish savdo xodimlaridan iste'molchilarni ular haqida xabardor qilish uchun turli xil, nav va nomdagi tovarlarning iste'mol xususiyatlarining umumiyligi va farqlarini bilishni talab qiladi. Bunday ma'lumotlarni sotuvchiga taqdim etish ishlab chiqaruvchi va/yoki yetkazib beruvchining zimmasidadir.
Shuni hisobga olish kerakki, assortimentning to'liqligining haddan tashqari ko'payishi ham iste'molchining tanlovini murakkablashtirishi mumkin, shuning uchun to'liqlik oqilona bo'lishi kerak.
Assortimentning barqarorligi- tovarlar to'plamining bir xil tovarlarga bo'lgan talabni qondirish qobiliyati. Bunday tovarlarning o'ziga xos xususiyati ularga barqaror talabning mavjudligidir. Barqarorlik omili– iste’molchilar o‘rtasida barqaror talabga ega bo‘lgan tovarlar turlari, navlari va nomlari sonining (Sh D) bir xil turdagi tovarlarning turlari, navlari va nomlarining umumiy soniga nisbati (Sh D).
Masalan, besh turdagi pishloqdan uchtasi doimiy talabga ega (yuqoridagi misolga qarang). Shuning uchun barqarorlik koeffitsienti 60% ni tashkil qiladi.
Ba'zida barqarorlik ma'lum turdagi, navlar va nomlardagi tovarlar sotiladigan davr bilan bog'liq. Bunday holda, assortimentning barqarorligi, birinchi navbatda, barqaror talabning mavjudligiga va ushbu tovarlarga zaxiralarni doimiy ravishda to'ldirishga bog'liq bo'lishi mumkin; ikkinchidan, omborlarda va javonlarda yotgan tovarlarga talabning yo'qligi yoki etarli emasligi; uchinchidan, inventarizatsiya va tovarlarni sotish imkoniyatlari o'rtasidagi nomuvofiqlik. Shu sababli, assortimentning ratsionalligini aniqlashda assortimentning barqarorligi ko'rsatkichlari sifatida tovarlarni sotish muddatidan foydalanish mumkin emas.
Doimiy talabga ega bo'lgan tovarlarni aniqlash kuzatuv usullaridan foydalangan holda marketing tadqiqotlarini o'tkazish va turli xil tovarlarni qabul qilish va sotish bo'yicha hujjatli ma'lumotlarni tahlil qilishni talab qiladi.
Barqaror mahsulotlar iste'molchilarini "ta'm va odatlarda konservativ" sifatida tavsiflash mumkin. Muayyan mahsulotni baholab, ular uzoq vaqt davomida o'zlarining afzalliklarini o'zgartirmaydilar.
Ishlab chiqaruvchilar va sotuvchilar ko'pincha doimiy talabga ega bo'lgan tovarlar sonini kengaytirishga intilishadi. Biroq, ta'm va odatlar vaqt o'tishi bilan o'zgarib turishini yodda tutish kerak, shuning uchun assortimentning barqarorligi oqilona bo'lishi kerak.
- tovarlar to'plamining o'zgargan ehtiyojlarni yangi tovarlar orqali qondirish qobiliyati. Yangilik haqiqiy yangilanish bilan tavsiflanadi - umumiy ro'yxatdagi yangi mahsulotlar soni (N) va yangilanish darajasi (Kn), bu yangi mahsulotlar sonining tovarlarning umumiy soniga (yoki) nisbati orqali ifodalanadi. haqiqiy kenglik).
Yangilash tashkilotning assortiment siyosatining yo'nalishlaridan biri bo'lib, qoida tariqasida, to'yingan bozorda amalga oshiriladi. Biroq, to'yingan bozorda ham assortimentni yangilash ilgari ishlab chiqarilgan mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan xom ashyo va ishlab chiqarish quvvatlarining etishmasligi oqibati bo'lishi mumkin.
Ishlab chiqaruvchi va sotuvchini assortimentni yangilashga undaydigan sabablar: eskirgan va talabga ega bo'lmagan tovarlarni almashtirish; iste'molchilar tomonidan ularni sotib olishni rag'batlantirish maqsadida yaxshilangan sifatdagi yangi mahsulotlarni ishlab chiqish; oldingi analoglari bo'lmagan yangi mahsulotlarni loyihalash va ishlab chiqish; tashkilot uchun raqobatdosh ustunlikni yaratish uchun to'liqlikni oshirish orqali assortimentni kengaytirish.
Yangi mahsulotlarning iste'molchilari "innovatorlar" deb ataladi, ularning ehtiyojlari ob'ektlarning yangiligini his qilish istagi tufayli tez-tez o'zgaradi. Ko'pincha yangi mahsulotlar fiziologik emas, balki psixologik va ijtimoiy ehtiyojlarni qondiradi. Shunday qilib, transport vositasi sifatida foydalanish uchun mos bo'lgan eski rusumdagi avtomobilga ega bo'lgan yangi nufuzli avtomobil markasi xaridori birinchi navbatda ijtimoiy ehtiyojlarni qondiradi.
Shuni esda tutish kerakki, ishlab chiqaruvchi va sotuvchi uchun assortimentning doimiy va ortib borayotgan yangilanishi ma'lum xarajatlar bilan bog'liq va ularni oqlamaslik xavfi, masalan, yangi mahsulot talabga ega bo'lmasligi mumkin. Shuning uchun assortimentni yangilash ham oqilona bo'lishi kerak.
Assortiment tuzilishi mahsulotning har bir turi va/yoki nomining umumiy to‘plamdagi o‘ziga xos ulushi bilan tavsiflanadi. Assortiment tarkibining ko'rsatkichlari natura yoki pul shaklida ifodalanishi mumkin va nisbiy xususiyatga ega. Ular alohida tovarlar sonining assortimentga kiritilgan barcha tovarlarning umumiy miqdoriga nisbati sifatida hisoblanadi. Assortiment tuzilishi haqiqiy yoki bashorat qilingan assortimentga tegishli bo'lib, o'quv assortimentiga taalluqli emas, chunki u assortimentning individual tarkibiy elementlarining miqdoriy nisbati orqali o'zaro bog'liqligini ko'rsatadi.
Jismoniy jihatdan hisoblangan assortimentning tuzilishi bir xil assortimentning tuzilishidan pul ko'rinishida farq qiladi. Buni Jadvalda keltirilgan matolar assortimentining tuzilishi misolida ko'rsatish mumkin. 2 (mato narxlari va ularning miqdori shartli).
Jadvaldagi ma'lumotlardan ko'rinib turibdiki. 2, qog'oz matolarning fizik ko'rinishdagi ulushi pulga qaraganda deyarli 3 baravar yuqori. Jun matolar jismoniy jihatdan eng past o'ziga xos tortishish va pul jihatidan eng yuqori.
Assortiment tarkibini tartibga solishda qimmatbaho yoki arzon tovarlar ustun bo'lgan taqdirda korxonaning iqtisodiy foydasi, ularni etkazib berish, saqlash va sotish xarajatlarining rentabelligi, shuningdek iste'mol segmentining to'lov qobiliyatini hisobga olish kerak. savdo tashkiloti maqsad qilib olganligi. U yoki bu ifodada assortiment strukturasi ko'rsatkichlarini tanlash analitik maqsadlar bilan belgilanadi. Agar ombor maydoniga, shuningdek tovarlarni ko'rsatish uchun maydonga bo'lgan ehtiyojni aniqlash zarur bo'lsa, unda assortimentning tuzilishini jismoniy jihatdan tahlil qiling. Ayrim turdagi tovarlarning rentabelligini tahlil qilishda assortimentning pul ko'rinishidagi tuzilishi hisobga olinadi.
Jadval 4. – Tabiiy gazlamalar assortimentining tuzilishi
va pul shaklida
Tovarlar assortimenti, turlari, ko'rsatkichlari.
Tovarlarning eng muhim savdo belgilaridan biri bu assortiment xarakteristikasi bo'lib, u har xil turdagi va nomdagi tovarlar o'rtasidagi tub farqlarni belgilaydi.
Mahsulot assortimenti- ba'zi bir xarakterli va inson ehtiyojlarini qondiradigan tovarlar ro'yxati.
Joylashuv bo'yicha:
1) savdo - savdo tarmog'ida va aylanma sohasida joylashgan tovarlar ro'yxati (GOST 51303-99); Sanoat savdo assortimentidan farqli o'laroq, qoida tariqasida, u turli ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlarini o'z ichiga oladi. Istisno - ishlab chiqarish tashkilotlarining markali do'konlari;
2) sanoat - muayyan tarmoq yoki jismoniy shaxs tomonidan ishlab chiqarilgan tovarlarning assortiment ro'yxati sanoat korxonasi(GOST 51303-99);
3) kombinat - umumiy talab bilan bog'langan va individual ehtiyojlarni qondiradigan bir nechta mahsulotlar guruhidir.
4) tovarlarning aralash assortimenti - bu turli guruhlarning oziq-ovqat va nooziq-ovqat mahsulotlarining kombinatsiyasi. Aralash assortiment, qoida tariqasida, eng ko'p sonli guruhlar va tovarlar turlari bilan ifodalanadi.
Qamrash kengligi bo'yicha:
1) oddiy - uchtadan ko'p bo'lmagan mezon bo'yicha tasniflangan turlar bo'yicha taqdim etilgan tovarlar assortimenti; Bunday assortiment cheklangan miqdordagi iste'molchilarni qoniqtiradigan oz sonli guruhlar, tovarlar turlari va nomlari bilan ifodalanadi;
2) kompleks - uchtadan ortiq mezon bo'yicha tasniflangan turlar bo'yicha taqdim etilgan tovarlar assortimenti; Ushbu assortiment tovarlarga bo'lgan har xil ehtiyojlarni qondiradigan ko'plab guruhlar, turlar, tovarlar nomlari bilan tavsiflanadi;
3) markali - bir xil turdagi, ammo turli markali tovarlar to'plami. Bunday mahsulotlar ham fiziologik, ham ijtimoiy va psixologik ehtiyojlarni qondira oladi. Bu avtomobillar, kiyim-kechak, poyabzal, parfyumeriyaning nufuzli brendlari;
4) kengaytirilgan - 1-guruhga kiruvchi, lekin individual xususiyatlari bilan farq qiluvchi kichik guruhlar, turlar, navlarni o'z ichiga olgan tovarlar to'plami; 5) bog'liq - yordamchi funktsiyalarni bajaradigan va ushbu tovarlar guruhiga tegishli bo'lmagan tovarlar majmui;
6) aralash - turli guruhlardagi tovarlar to'plami.
Ehtiyojlarni qondirish darajasiga ko'ra:
1) ratsional - aholining turmush darajasi, fan va texnika yutuqlariga bog'liq bo'lgan real ehtiyojlarni qondiradigan tovarlar majmui;
2) optimal - ishlab chiqaruvchi uchun maksimal foydali ta'sir ko'rsatadigan real ehtiyojlarni qondiradigan tovarlar to'plami;
Ammo: ishlab chiqarish va iste'molchiga etkazib berish uchun minimal xarajatlar bilan iste'molchi uchun maksimal foyda bilan.
Ehtiyojlarning tabiatiga ko'ra:
1) real - ishlab chiqaruvchi yoki sotuvchining ma'lum bir tashkilotida mavjud bo'lgan haqiqiy tovarlar to'plami;
2) bashorat qilingan - xaridorni qondirishi kerak bo'lgan tovarlar to'plami.
Assortiment ko'rsatkichlari assortiment xususiyatlarining sifat ifodasidir:
1) kenglik - bir jinsli va geterogen guruhlarning turlari, navlari, nomlari soni;
2) to'liqlik - har xil turdagi tovarlar ro'yxati, bir hil guruh navlari;
3) barqarorlik - tovarlarning bir xil tovarlarga bo'lgan talabni qondirish qobiliyati;
4) yangilanish (yangilik) - tovarlar to'plamining o'zgargan ehtiyojlarni yangi tovarlar orqali qondirish qobiliyati;
5) assortiment ro'yxati - kundalik tovarlar turlarining ruxsat etilgan minimal miqdori.
6) assortiment tarkibi - tovarlarning umumiy to'plamidagi mahsulot guruhlari, kichik guruhlari, turlari, navlari va alohida tovarlar nomlarining miqdoriy nisbati. Assortiment tarkibining ko'rsatkichlari natural yoki pul ifodalariga ega bo'lib, alohida guruhlar, turlar, tovarlar nomlarining assortimentga kiritilgan tovarlarning umumiy soniga nisbati sifatida hisoblanadi.
7) ratsionallik - hayot sifatining ma'lum darajasini ta'minlaydigan real asoslangan ehtiyojlarni qondiradigan tovarlar majmui.
8) optimal assortiment - iste'molchilar uchun maksimal foydali ta'sir ko'rsatadigan real ehtiyojlarni qondiradigan tovarlar to'plami.
32.Mahsulot assortimenti haqida tushuncha. Savdo assortimenti va ishlab chiqarish assortimenti o'rtasidagi farq. Assortimentni tizimlashtirish ko'rsatkichlari.
Tovarlar assortimenti - marketing ko'rsatkichlari bilan ajralib turadigan tovarlar turlari va navlarining nomenklatura ro'yxati, ishlab chiqarish yoki savdo korxonasidagi tovarlarning turlari va navlari ro'yxati.
Sanoat assortimenti - ma'lum bir sanoat tomonidan ishlab chiqarilgan tovarlarning nomenklatura ro'yxati. Ishlab chiqarish assortimenti - bu korxonaning ishlab chiqarish dasturiga kiritilgan tovarlar ro'yxati.
Savdo assortimenti - chakana savdo tarmog'ida sotiladigan tovarlar, jumladan, turli mahalliy ishlab chiqaruvchilarning sanoat tovarlari va import tovarlari. Savdo korxonasi javonlarida taqdim etilgan savdo assortimenti savdo korxonasining turini (universal va maxsus, kombinatsiyalangan va aralash assortimentga ega savdo korxonalari) va savdo xizmati ko'rsatish shaklini belgilaydi. Turli xil chakana savdo joylari bo'lgan bir xil turdagi do'konlarda assortiment tovarlar turlari va mahsulot guruhlari soni bo'yicha sezilarli darajada farqlanadi.
Savdo assortimenti va ishlab chiqarish assortimenti o'rtasidagi farq - Ishlab chiqaruvchi (ishlab chiqaruvchi korxona) tomonidan taklif qilinadigan assortiment asosan ishlab chiqarishdagi texnik bir xillik talablari, foydalaniladigan xom ashyo, texnologik bilimlar va boshqalar bilan belgilanadi. Savdo korxonasida assortiment do'kon formati, chakana savdo maydonining hajmi, iste'molchilarning ehtiyojlari va talablari, raqobat muhiti va boshqalar bilan belgilanadi. Sanoatdan farqli o'laroq, savdo assortimenti odatda turli ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlarini o'z ichiga oladi. Shuningdek: savdo assortimenti ishlab chiqarishdan ancha kengroqdir, chunki u tovarlarni guruhlar, turlar, navlar, modellar, uslublar, o'lchamlar va boshqa xususiyatlar bo'yicha tanlash orqali shakllanadi.
Assortimentni tizimlashtirish ko'rsatkichlari:
Assortimentning kengligi - bozorga taklif qilinadigan turli xil mahsulot qatorlarining (mahsulot toifalarining) ma'lum soni, bir hil va heterojen guruhlarning turlari, navlari va tovarlar nomlari soni.
Assortiment kengligi - do'kon assortimentiga kiritilgan tovarlar guruhlari va kichik guruhlari soni. Ularning aylanma va tovar-moddiy zaxiralardagi ulushiga ko'ra ixtisoslashtirilgan va universal do'konlarning assortiment tarkibi ajratiladi.
Assortimentning chuqurligi - marketingda, mahsulot maqolasidagi navlar soni, bitta assortiment guruhidagi mahsulotlar soni.
Assortiment assortimentining chuqurligi - assortiment turi doirasida taqdim etilgan mahsulot navlari soni. O'rtacha assortiment chuqurligi sotuvga qo'yilgan barcha mahsulot turlari bo'yicha mahsulotlarning o'rtacha soni sifatida hisoblanadi.
Yangi assortiment tovarlar - marketingda yangi tovarlardan foydalanish (iste'mol qilish) orqali o'zgaruvchan ehtiyojlarni qondirish qobiliyati.
Assortimentning yangiligi ma'lum vaqt oralig'ida yangi turdagi tovarlarning paydo bo'lishini tavsiflaydi.
To'liqlik - mavjud tovarlar sonining ma'lum xususiyatlarga ko'ra bog'liqligining sifat tavsifi.
33. Mahsulot assortimentining ierarxik tuzilishi: mahsulot maqolalari, tovar belgilari, mahsulot qatorlari va toifalari. Kontseptsiya, mohiyat.
Assortimentning ierarxik tuzilishi tovar guruhlari, kichik guruhlari, turlari, navlari va alohida tovarlar nomlarining to'g'ridan-to'g'ri bo'ysunuvchi xususiyatga ega bo'lgan tovarlarning umumiy to'plamidagi miqdoriy munosabatlaridir. Assortiment tarkibining ko'rsatkichlari natural yoki pul ifodalariga ega bo'lib, alohida guruhlar, turlar, tovarlar nomlarining assortimentga kiritilgan tovarlarning umumiy soniga nisbati sifatida hisoblanadi.
Maqola - ramzi, uni boshqa shunga o'xshash mahsulotdan farqlash uchun mahsulotga tayinlangan. Maqolani belgilash uchun raqamlar, turli nomlar va nomlar, alohida harflar va harflarning kombinatsiyasi (so'zlarni bermaslik), harflar bilan raqamlar, raqamlar bilan nomlar va boshqa kombinatsiyalar qo'llaniladi. Vaqt o'tishi bilan belgi mahsulot bilan shunchalik bog'lanadiki, maqolani nomlashda ular barcha sifat xususiyatlari va xususiyatlari bilan mahsulotni anglatadi. Buyum mahsulotga uni ishlab chiqarishning maqsadga muvofiqligi aniqlangandan va mahsulotga texnik shartlar tasdiqlangandan keyingina tayinlanadi. sharoitlar. Maqola narxlar ro'yxatida, standartlarda, schyot-fakturalarda, shartnomalarda, mahsulot yorliqlarida, balya kartalarida va ba'zi hollarda mahsulotning o'zida ko'rsatilgan.
Savdo belgisi - bu sotuvchi yoki ishlab chiqaruvchi tomonidan o'z mahsulotini aniqlash va uni boshqa ishlab chiqaruvchi kompaniyalarning o'xshash mahsulotlaridan ajratish uchun ishlatiladigan har qanday nom, belgi, raqam, so'z, dizayn yoki tasvir. Boshqacha qilib aytganda, tovar belgisi mahsulot nomi va uning grafik tasvirining birikmasidir. U mahsulotning iste'molchi tomonidan ko'proq tan olinishi, taqqoslanayotgan mahsulotlar assortimentini toraytirish va tanlash tartibini soddalashtirish uchun ishlatiladi, chunki ko'pincha mahsulotni tanlashda uning ma'lum bir brendga tegishliligi asosiy rol o'ynaydi.
Tovar liniyasi (tovarlarning assortiment guruhi) - funktsional maqsadi, birgalikda foydalanish, bir xil iste'molchilar guruhlariga sotish, bir xil tarqatish kanallari orqali tarqatish yoki bir xil narx oralig'iga tegishli bo'lgan bir-biri bilan chambarchas bog'liq bo'lgan tovarlar guruhi. Masalan, Lvov avtobus zavodining mahsulot liniyasida avtobuslar mavjud. Har bir mahsulot liniyasi o'z marketing strategiyasini talab qiladi.
Mahsulot liniyasi quyidagi usullardan biri bilan bir-biri bilan chambarchas bog'liq bo'lgan mahsulotlar guruhini bildiradi:
Mahsulotlar bir xil ehtiyojlarni qondiradi va bir xil mijozlar muammolarini hal qiladi. Masalan, shaxsiy transport muammosi velosiped, mototsikl, avtomobillar yordamida hal qilinadi;
Mahsulotlar bir xil aniq belgilangan iste'molchilar guruhlari uchun mo'ljallangan (yangi turmush qurganlar uchun mahsulotlar, mustahkam qurilishli odamlar uchun va boshqalar);
Mahsulotlar bir xil turdagi chakana sotuvchilar tomonidan sotiladi. Masalan, shahar ko'cha kioskining assortimenti;
Tovarlarning narxi o'xshash maqsadlardagi tovarlarning asosiy qismiga nisbatan qat'iy belgilangan diapazonda (kambag'allar uchun tovarlar, juda boylar uchun tovarlar).
Vazifa № 13:
1. Mahsulot assortimenti tushunchasi va turlari. Assortiment ko'rsatkichlari va ularning ta'rifi (tuzilishi, to'liqligi, kengligi, barqarorligi, yangiligi, ratsionalligi va optimalligi).
Mahsulot assortimenti- bu har qanday xususiyatga ko'ra birlashtirilgan tovarlar to'plami yoki tovarlar assortimenti bo'linadi sanoat Va savdo.
Sanoat mahsulotlari assortimenti alohida sanoat yoki alohida sanoat korxonasi tomonidan ishlab chiqariladi. Sanoat assortimenti ishlab chiqarish korxonalari tomonidan sotiladi va yakka tartibdagi ulgurji va chakana savdo korxonalarining savdo assortimentini shakllantirish uchun asos bo'lib, marketingda ishlab chiqarish assortimenti odatda korxonaning mahsulot liniyasi deb ataladi. Bunday holda, marketologlar ishlab chiqaruvchi tomonidan qandaydir xarakteristikaga ko'ra birlashtirilgan tovarlar to'plamini anglatadi - bitta maqsad, bir xil narx darajasi va boshqalar. Shuning uchun, bu kontseptsiyadan foydalanish mutlaqo to'g'ri emas.
Tovarlarning savdo assortimenti - Bu ulgurji va chakana savdo korxonalarida taqdim etilgan assortimentdir. Odatda tovarlardan hosil bo'ladi ishlab chiqarish korxonalari mijozlar talabi tendentsiyalariga asoslangan turli sohalar. Marketingda kontseptsiyadan foydalaniladi iste'molchi mahsulot liniyasi. Ushbu atama bilan marketologlar turli ishlab chiqaruvchilar tomonidan bozorga taklif qilinadigan, bir xil ehtiyojni (yoki bir xil ehtiyojlar to'plamini) turli darajada va har xil narxlarda qondiradigan barcha tovarlar to'plamini tushunadilar.
Tovar ekspertlari aniq va aniq standart terminologiyaga rioya qilishlari kerak.
Iste'mol tovarlari assortimenti quyidagilar bo'lishi mumkin:
- oddiy, ya'ni. uchtadan ko'p bo'lmagan belgilarga ko'ra tasniflangan turlar bilan ifodalanadi;
- murakkab - uchdan ortiq belgilarga ko'ra tasniflangan turlar bilan ifodalanadi;
- kattalashtirilgan - tovarlar umumiy xususiyatlarga ko'ra ma'lum agregatlarga birlashtirilganda;
- kengaytirilgan - tovarlar navlari bilan ifodalanadi.
Korxonalarning raqobatbardoshligini oshirishga intilishi mahsulot turlarini ishlab chiqish uchun rag'batdir.
Talab - moslashuvchan, o'zgaruvchan, elastik hodisa. Tovarga bo'lgan talab hajmi, tuzilishi, dinamikasi, taqsimlanishi ijtimoiy guruhlar iste'molchilar ijtimoiy-iqtisodiy, demografik, savdo va tashkiliy, milliy va tabiiy-iqlim omillari, shuningdek, tasodifiy, opportunistik ta'sirlar majmuasiga bog'liq. Shu bois korxonalar o‘z assortimentini doimiy ravishda yangilab, kengaytirib, uni iste’molchilarning o‘sib borayotgan ehtiyojlariga moslashtirib boradi.
Assortimentdagi yangilik darajasiga ko'ra, mahsulotlarni quyidagi guruhlarga bo'lish mumkin:
- tubdan yangi mahsulotlar, fan-texnika taraqqiyoti yutuqlaridan foydalangan holda tubdan yangi kashfiyotlar va ixtirolar natijasida yaratilgan bozorda o'xshashi yo'q. Bu tovarlar sifat jihatidan yangi ehtiyojni qondiradi yoki eskisini yangi sifat darajasiga ko'taradi;
- yaxshilangan tovarlar, bozordagi analoglardan sifat jihatidan farq qiladi. Ular kengroq assortimentga va yuqori darajadagi iste'mol xususiyatlariga ega;
- o'zgartirilgan tovarlar, ilgari bozorda taqdim etilgan, lekin printsipial bo'lmagan, ko'pincha estetik jihatdan yaxshilangan (ba'zan faqat qadoqlash o'zgaradi);
- bozor yangiliklari, faqat ushbu bozor uchun yangi; yangi foydalanishni topgan eski mahsulotlar.
Mahsulotni yangilash jarayoni deyiladi modernizatsiya. Mahsulot xususiyatlarini o'zgartirish, unga yangilarini berish deyiladi modifikatsiya. Agar eskirgan mahsulot ishlab chiqarish va sotishdan to'xtatilmasa, yangi yoki modernizatsiya qilingan mahsulotning paydo bo'lishi deyiladi. mahsulotni farqlash.
Dizayni, sifati va narxidagi farqli tovarlarning ko'p turlari, turlari va navlari turli xil imtiyozlar va to'lov qobiliyatiga ega bo'lgan iste'molchilarning ehtiyojlarini qondirish imkonini beradi.
Dastlab, ishlab chiqarish korxonalari ko'pchilik bozorlar uchun maqbul bo'lgan standart mahsulotni ishlab chiqadilar, so'ngra alohida bozor segmentlarining (iste'molchilar guruhlari) o'ziga xos talablariga muvofiq standart mahsulotning modifikatsiyalarini yaratadilar.
Mahalliy va xorijiy ishlab chiqaruvchilar tomonidan ishlab chiqarilgan yengil avtomobillarning ishlab chiqarish assortimentini ko'rib chiqamiz (6.1-jadval).
Ishlab chiqarish korxonalari o'rtasidagi assortiment bo'yicha raqobat bozorni bir hil tovarlar bilan to'ldirishni (ortiqcha to'ldirishni) keltirib chiqaradi, ammo savdo korxonalariga tovarlarning optimal markalari, modellari, modifikatsiyalari va eng ko'p narsalarni tanlash imkonini beradi. qulay sharoitlar xarid qilish, iste'molchi talabiga eng yaxshi javob beradigan savdo assortimentini shakllantirish. Assortimentni shakllantirish va optimallashtirish uning ko'rsatkichlarini tahlil qilish asosida amalga oshiriladi.
Mahsulot assortimenti ko'rsatkichi bir yoki bir nechta assortiment xususiyatlarining miqdoriy xarakteristikasidir.
Professor I.M.Lifits assortimentni tahlil qilishda quyidagi ko'rsatkichlarni aniqlashni taklif qiladi:
- assortimentning kengligi - ma'lum bir guruhlash xususiyatiga ko'ra aniqlangan va tasniflash guruhi shaklida taqdim etilgan tovarlar to'plamining soni;
- assortimentning to'liqligi - tovarlar to'plamining umumiy soni;
- assortiment tuzilishi - to'plamdagi ma'lum bir belgi bilan aniqlangan tovarlar to'plamining nisbati;
- assortimentning barqarorligi - tovarlar to'plami miqdorining o'zgarishi darajasi;
- assortimentni yangilash - to'plamni yangi tovarlar bilan to'ldirish va undan eskirgan tovarlarni olib tashlash intensivligi.
Tahlil o'tkazishda ko'rsatkichlarning mutlaq va nisbiy qiymatlari aniqlanadi. Mutlaq ko'rsatkich tovarlar agregatlarini sanash yo'li bilan aniqlanadi, u haqiqiy va asosiy (afzal) bo'lishi mumkin. Nisbiy ko'rsatkich haqiqiy va asosiy ko'rsatkichlarni taqqoslash yo'li bilan olingan, assortimentni baholash uchun ishlatiladi.
Assortiment kengligining mutlaq ko'rsatkichini aniqlash ma'lum bir belgi bo'yicha tanlangan to'plamdagi tovarlarni sanash yo'li bilan amalga oshiriladi. Kenglikning nisbiy ko'rsatkichini aniqlashda asosiy ko'rsatkich sifatida bozorda, katalogda yoki standartda mavjud bo'lgan tovarlar to'plamining miqdoriy tarkibi olinadi.
Do'konlarda assortimentning kengligini aniqlash quyidagi tarzda amalga oshirilishi mumkin.
Dastlab, haqiqiy assortimentning kengligi (Shf).
Assortimentning kengligi koeffitsienti shuni ko'rsatadiki, do'konlarda shahar velosipedlari assortimentining kengligi maqbul emas. Agar assortimentning xususiyatlari ekvivalent bo'lsa, guruh kengligi ko'rsatkichi individual ko'rsatkichlar qiymatlarining o'rtacha qiymati sifatida aniqlanadi.
Ta'rif assortimentning to'liqligi mahsulot navlarining umumiy sonini hisoblash asosida. Assortimentning to'liqligi muqobil to'plamdan mahsulotni tanlashda mijozlar talablarini qondirish imkoniyatini aniqlaydi va har bir xususiyatning kengligi va assortimentni shakllantirgan xususiyatlarning tozaligiga bog'liq.
Ta'rif assortimentning barqarorligi assortimentning kengligi va to'liqligidagi tebranishlar amplitudasini o'rnatishga imkon beradi. Ko'rsatkich mijozlarga xizmat ko'rsatish sifatini tavsiflaydi.
Hisoblash uchun dastlabki ma'lumotlar assortimentning to'liqligi va kengligining mutlaq ko'rsatkichlarining qiymatlari hisoblanadi. Ko'rsatkich qiymatining o'zgarishi o'zgaruvchanlik koeffitsienti bilan tavsiflanishi mumkin.
Assortimentning barqarorlik koeffitsienti (Ky.) formula yordamida aniqlanishi mumkin
TO da = 1 - V, (1)
Qayerda V- o'zgaruvchanlik koeffitsienti.
Barqarorlik mahsulot yetkazib berish barqarorligi bilan tavsiflanishi mumkin. Hisoblash quyidagi formula bo'yicha amalga oshiriladi:
Qayerda t- ushbu turdagi (navli) tovarlar sotuvga qo'yilgan kunlar soni; T - oy yoki chorakdagi ish kunlari soni.
Qisqa muddatga ega bo'lgan tovarlar assortimentini o'rganishda (maishiy radioelektron uskunalar, kompyuter texnikasi, parfyumeriya, kiyim-kechak, poyabzal) baholash kerak. assortimentni yangilash.
Asosiy yangilanish tezligi formula bo'yicha hisoblanadi
bu erda t - mahsulotning eskirish davri.
Haqiqiy yangilanish tezligi (Qf) sotilayotgan tovarlar assortimentidagi tovarlarning yangi modifikatsiyalarining ulushi sifatida hisoblanadi:
N o - yangi mahsulot namunalari soni, dona; N- mahsulot namunalarining umumiy soni.
Nisbiy yangilanish darajasi (K o formula yordamida hisoblanadi
Aloqa salonida uyali telefonlarning 50 ta modeli sotiladi (N = 50), telefon modelining eskirishi, mutaxassislarning fikriga ko'ra, 1 yil (t = 1). Yil davomida 15 ta telefon modeli yangilariga almashtirildi ( N o = 15). Hisoblash:
Bozor va tovarlar assortimentini o'rganishda eng ma'lumotli ma'lumotlar assortiment tarkibi va tegishli davrlarda sotilgan tovarlarni sotish hajmini tahlil qilish orqali taqdim etiladi.
Tovarshunoslik va amaliy marketingda assortimentning tuzilishini tahlil qilishda "assortiment guruhi" tushunchasi qo'llaniladi - bir xil ish printsiplari belgilari (masalan, televizorlar assortimenti) yoki sotishning umumiyligi bilan birlashtirilgan tovarlar to'plami. bir xil toifadagi iste'molchilarga (bolalar kiyimlari) yoki bir xil savdo korxonalari guruhi orqali sotish (dorixona tovarlari) yoki tovarlarning ma'lum bir assortimenti (arzon tovarlar assortimenti) bilan savdo qilish.
Har bir tanlangan (assortiment) guruh bo'yicha qiyosiy tahlil o'tkaziladi. Taqqoslashning bir qismi sifatida baholangan assortimentning asosiy assortimentga muvofiqligini tavsiflovchi koeffitsient belgilanadi.
Tahlilning eng muhim elementi mahsulot guruhining xususiyatlarini to'g'ri aniqlashdir. Qoida tariqasida, bu maqsad, manba materialining tabiati (turi), sifat va narxlarning darajalari, mahsulot turlari, ularning parametrlari (o'lchamlari, balandligi va boshqalar), ya'ni. ehtiyojlarni qondirish imkoniyati va to'liqligini belgilovchi belgilar.
Masalan, kiyim-kechak assortimentining tuzilishini tahlil qilishda mahsulotning mavsumiy maqsadi (funksional, assortimentning guruh tuzilishi), manba materialining xususiyati (assortimentning morfologik tuzilishi) bo'yicha ulushini aniqlash muhim ahamiyatga ega. Keyin o'lcham, balandlik, uslublarning murakkabligi va boshqalar bo'yicha intraspesifik tuzilma o'rnatiladi.
Tovarlarning ulushi miqdoriy va pul ko'rinishida aniqlanadi.
Assortiment tuzilishini tahlil qilish ratsional assortimentni shakllantirish imkonini beradi, ya'ni. iste'molchi talabini qondiradigan va korxonaga eng katta foyda keltiradigan.
Assortimentni tahlil qilish natijalariga ko'ra chora-tadbirlar rejasi va uni shakllantirish va optimallashtirish bo'yicha tavsiyalar tuziladi.
Assortiment mulki - assortimentning shakllanishi jarayonida o'zini namoyon qiladigan o'ziga xos xususiyati. Assortiment ko'rsatkichi - assortiment xususiyatlarining miqdoriy ifodasi, unda tovarlarning turlari va nomlari soni o'lchanishi kerak. Assortiment xususiyatlari miqdoriy va sifat ko'rsatkichlari bilan tavsiflanadi. Qoida tariqasida, assortimentning har bir xususiyati mutlaq va nisbiy ko'rsatkichlarda ifodalanishi mumkin. Assortimentni shakllantirishda assortimentning xossalari va ko'rsatkichlari to'plami tartibga solinadi, bu ularning mohiyatini tushunishni va bilishni talab qiladi, lekin! xossalar nomenklaturasi va assortiment ko'rsatkichlari Assortiment ko'rsatkichi - assortiment xususiyatlarining miqdoriy xarakteristikalari. Assortimentning kengligi - bir jinsli va geterogen guruhlarning turlari, navlari va nomlari soni. Bu xususiyat ikkita mutlaq ko'rsatkich bilan tavsiflanadi: haqiqiy va asosiy kenglik, shuningdek nisbiy ko'rsatkich - kenglik koeffitsienti. Haqiqiy kenglik (Ld) - mavjud tovarlarning turlari, navlari va nomlarining haqiqiy soni. Asosiy kenglik (Bb) - taqqoslash uchun asos sifatida olingan kenglik. Normativ yoki texnik hujjatlar (standartlar, narx-navolar, kataloglar va boshqalar) bilan tartibga solinadigan tovarlarning turlari, navlari va nomlari soni yoki mumkin bo'lgan maksimal miqdor asosiy kenglik sifatida qabul qilinishi mumkin. Kenglikning asosiy ko'rsatkichini aniqlash mezonlarini tanlash belgilangan maqsadlar bilan belgilanadi. Masalan, assortimentni va raqobatdosh do'konlarni tahlil qilishda siz barcha so'rov qilingan do'konlarda mavjud bo'lgan tovarlarning maksimal ro'yxatini asos qilib olishingiz mumkin. Kenglik tushunchasi bilan chambarchas bog'liq xususiyat - bu assortimentning chuqurligi. Assortimentning chuqurligi - bir mahsulot guruhiga kiritilgan har xil turdagi, modellar soni Assortimentning chuqurligi mahsulot guruhiga kiritilgan turli xil turlar, navlar, modellar soni ekanligiga asoslanib, hisob-kitoblarga ikkita yondashuvni qayd etish mumkin. Birinchidan, assortimentning chuqurligi ma'lum bir korxonaning assortimenti taqdim etiladigan ierarxik tasnifdagi darajalar soni bilan belgilanadi. Ikkinchisi - ma'lum bir mahsulot guruhining tovarlari turlari va navlari soni. Yuqoridagilar "chuqurlik" va "to'liqlik" tushunchalari o'rtasidagi yaqin aloqani ko'rsatadi. Assortimentning to'liqligi bir hil guruhdagi tovarlarning turlari, navlari va nomlari soni bilan tavsiflanadi. To'liqlik ko'rsatkichlari haqiqiy yoki asosiy bo'lishi mumkin. To'liqlikning haqiqiy ko'rsatkichi bir hil guruhdagi tovarlarning turlari, navlari va nomlarining haqiqiy soni bilan, asosiy ko'rsatkich esa tovarlarning tartibga solinadigan yoki rejalashtirilgan soni bilan tavsiflanadi.
To'liqlik koeffitsienti (Kp) - haqiqiy to'liqlik ko'rsatkichining asosiy ko'rsatkichga nisbati. Assortimentning to'liqligi ko'rsatkichlari to'yingan bozorda kamroq ahamiyatga ega. Assortiment qanchalik to'liq bo'lsa, ma'lum bir guruh tovarlariga bo'lgan iste'mol talabini qondirish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi. Assortimentning to'liqligini oshirish savdoni rag'batlantirish va turli xil didlar, odatlar va boshqa omillar tufayli yuzaga keladigan turli ehtiyojlarni qondirish vositalaridan biri bo'lib xizmat qilishi mumkin. Garchi assortimentning to'liqligining haddan tashqari ko'payishi iste'molchining tanlovini qiyinlashtirishi mumkin, shuning uchun to'liqlik oqilona bo'lishi kerak. Tovarlar assortimentini talabga moslashtirish - tovarlar to'plamining bir xil tovarlarga bo'lgan talabni qondirish qobiliyati. Bunday tovarlarning o'ziga xos xususiyati ularga barqaror talabning mavjudligidir. Assortimentning talabga muvofiqlik koeffitsienti - iste'molchilar orasida doimiy talabga ega bo'lgan tovarlar turlari, navlari va nomlari sonining (Shs) bir xil turdagi tovarlarning turlari, navlari va nomlarining umumiy soniga nisbati (Shd). ). Doimiy talabga ega bo'lgan tovarlarni aniqlash kuzatuv usullaridan foydalangan holda marketing tadqiqotlarini o'tkazish va turli xil tovarlarni qabul qilish va sotish bo'yicha hujjatli ma'lumotlarni tahlil qilishni talab qiladi. Ishlab chiqaruvchilar va sotuvchilar ko'pincha doimiy talabga ega bo'lgan tovarlar sonini kengaytirishga intilishadi. Biroq, ehtiyojlarning doimiy o'zgarishini hisobga olgan holda, assortimentning barqarorligi oqilona bo'lishi kerak. Assortimentning yangiligi (yangilanishi). - yangi tovarlar orqali o'zgaruvchan ehtiyojlarni qondirish uchun tovarlarni tanlash qobiliyati. Yangilik (N) yangilanish darajasi (K) bilan tavsiflanadi, bu miqdor nisbati orqali ifodalanadi. Tijorat faoliyati. yangi mahsulotlar mahsulot ob'ektlarining umumiy soniga (yoki haqiqiy kengligi). Yangilash - assortimentni oqilona shakllantirish yo'nalishlaridan biri - qoida tariqasida, to'yingan bozorda amalga oshiriladi. Ammo to'yingan bozorda ham assortimentni yangilash ilgari ishlab chiqarilgan mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan xom ashyo va ishlab chiqarish quvvatlarining etishmasligi oqibati bo'lishi mumkin. Assortimentning tuzilishi mahsulotning har bir turi va nomining umumiy to'plamdagi o'ziga xos ulushi bilan tavsiflanadi. Optimal assortiment tarkibini baholash metodologiyasi quyidagilarni hisobga olishi kerak: » tovarlar ulushini hisoblash usuli; optimal assortiment tuzilmasi mezoni sifatida asosiy qiymatni tanlash; optimal tuzilmaning ko'rsatkichini tanlash. Assortiment tarkibining ko'rsatkichlari natura yoki pul shaklida ifodalanishi mumkin va nisbiy xususiyatga ega. Ular alohida tovarlar sonining assortimentga kiritilgan barcha tovarlarning umumiy miqdoriga nisbati sifatida hisoblanadi. Assortiment tuzilishi haqiqiy yoki bashorat qilingan assortimentga tegishli bo'lib, o'quv assortimentiga taalluqli emas, chunki u assortimentning individual tarkibiy elementlarining miqdoriy nisbati orqali o'zaro bog'liqligini ko'rsatadi. Assortiment tarkibini tartibga solishda qimmatbaho yoki arzon tovarlar ustun bo'lgan taqdirda korxonaning iqtisodiy foydasi, ularni etkazib berish, saqlash va sotish xarajatlarining rentabelligi, shuningdek iste'mol segmentining to'lov qobiliyatini hisobga olish kerak. savdo tashkiloti maqsad qilib olganligi. U yoki bu ifodada assortiment strukturasi ko'rsatkichlarini tanlash analitik maqsadlar bilan belgilanadi. Agar ombor maydoniga, shuningdek tovarlarni ko'rsatish uchun maydonga bo'lgan ehtiyojni aniqlash zarur bo'lsa, unda assortimentning tuzilishini jismoniy jihatdan tahlil qiling. Ayrim turdagi tovarlarning rentabelligini tahlil qilishda assortimentning pul ko'rinishidagi tuzilishi hisobga olinadi. Assortimentning ratsionalligi - mahsulotlar to'plamining iste'molchilarning turli segmentlarining real ehtiyojlarini to'liq qondirish qobiliyati. Ratsionallik koeffitsienti - ko'rsatkichlarning haqiqiy qiymatlarini, kengligi, to'liqligi, barqarorligi va yangiligini hisobga olgan holda, tegishli og'irlik koeffitsientlariga ko'paytiriladigan ratsionallik ko'rsatkichining o'rtacha vaznli qiymati. Assortimentning ratsionallik koeffitsientini aniqlashda siz har bir ko'rsatkich uchun ahamiyatlilik darajasini yoki vazn koeffitsientini hisobga olgan holda yuqoridagi barcha ko'rsatkichlarni hisobga olishingiz kerak. Og'irlik koeffitsientlari mutaxassislar tomonidan belgilanadi, ular tovarlarni sotishga ta'sir qiluvchi iste'molchilarning afzalliklarini shakllantirishda ko'rsatkichning o'ziga xos ulushini tavsiflaydi; Ularni hisoblashning murakkabligi shundaki, barcha yoki hech bo'lmaganda tovarlar guruhi uchun umumiy og'irlik koeffitsientlari mavjud emas. Ular har bir mahsulot uchun individualdir. Assortimentning uyg'unligi - mahsulotlarni oqilona taqsimlash, sotish va foydalanishni ta'minlashda ularning yaqinlik darajasini tavsiflovchi turli guruhlardagi tovarlar to'plamining xususiyati. Eng katta uyg'unlik guruh assortimentida va uning navlarida, eng kami aralash navlarda topiladi. Uyg'unlik assortimentning sifat xususiyatini ta'minlaydi va miqdoriy jihatdan o'lchanmaydi, buning natijasida bu xususiyat tavsiflovchi xususiyatga ega.
