Mehmonxona korxonasi xizmatlarini ilgari surish usullari. Bozorda mehmonxona mahsulotini ilgari surish

Yaxshi ishingizni bilimlar bazasiga topshirish juda oson. Quyidagi shakldan foydalaning

yaxshi bajarilgan ish saytga">

Talabalar, aspirantlar, bilimlar bazasidan o‘z o‘qishlarida va ishlarida foydalanayotgan yosh olimlar sizdan juda minnatdor bo‘lishadi.

Shunga o'xshash hujjatlar

Mehmonxonalarning "yulduzli reytingi" ga qarab mehmonxona biznesida ko'rsatiladigan xizmatlar turlarining tavsifi. Turistik va ekskursiya maqsadlarida mehmonxona uchun qo'shimcha xizmatlar majmuasini ishlab chiqish. Qo'shimcha xizmatlarni ilgari surish uchun reklama strategiyasi.

kurs ishi, 30.03.2010 qo'shilgan


Mehmonxonalar tarixi va mehmonxona biznesi haqida birinchi eslatmalar. Bozorning hozirgi holati mehmonxona xizmatlari va ularning turlari. Novosibirskdagi mehmonxona sektorining ish yuki va holatini o'rganish. Novosibirsk mehmonxona bozorini rivojlantirish yo'llari.

kurs ishi, 10/15/2010 qo'shilgan


Mehmonxona biznesida xizmat ko'rsatish sifati tushunchasi. Mehmonxona xizmatlarini sertifikatlash. Xizmat ko'rsatish xususiyatlari va boshqaruv masalalari. Mehmonxona biznesida sifat tizimlarini ishlab chiqish usullari va ularni amalga oshirish. Samarali boshqaruv marketingga asoslangan korxona.

kurs ishi, 2009-yil 8-14-da qo'shilgan


Mehmonxona xizmati sifati tushunchasi va uning samaradorlik bilan aloqasi mehmonxona biznesi. Mehmonxona xizmatlari sifatini baholash shakllari va usullari. Tahlil iqtisodiy faoliyat va mehmonxona boshqaruvi tuzilmalari, xizmatlar sifatini oshirish.

kurs ishi, 08/06/2014 qo'shilgan


Mehmonxona xizmatlarining asosiy xarakteristikalari, tasnifi. Xabarovsk o'lkasi misolida mehmonxona korxonalarida qo'shimcha xizmatlar ko'lamini tahlil qilish. “Sever” MChJ mehmondo‘stlik korxonasida qo‘shimcha xizmatlar turlarini kengaytirish loyihasini ishlab chiqish.

dissertatsiya, 2012-03-21 qo'shilgan


Turlari va guruhlari marketing tadqiqotlari. Reja va ularni amalga oshirish usullari. Sankt-Peterburgda mehmonxona xizmatlari bozorining rivojlanish tendentsiyalarini o'rganish. Mavsumiylikni tahlil qilish turistik oqimlar, xonalar soni, mehmonxonalar va narxlarni tanlashda iste'molchilarning afzalliklari.

kurs ishi, 01/14/2015 qo'shilgan


Mehmonxona biznesining faol rivojlanishi. Mehmonxona xizmatlari tarkibi. Mehmonxona va uning mehmonxona xizmatlarining raqobatbardoshligini oshirish. Mehmonxonada shakllanish korporativ madaniyat. Talabni shakllantirish va sotishni rag'batlantirish. Mehmonxona biznesida reklama.

kurs ishi, 03/15/2015 qo'shilgan


"Sunmar" turoperatorining agent tarmoqlarini yaratishda faoliyatini optimallashtirish bo'yicha tavsiyalar ishlab chiqish. Turoperator xizmatlarini ko'rsatishning o'ziga xos xususiyatlari, ularni ilgari surishning asosiy usullari. Reklama turistik mahsulotni ilgari surishning eng zarur elementi sifatida.

dissertatsiya, 22/02/2017 qo'shilgan

Zamonaviy mehmonxona korxonasi iste'molchilarga nafaqat turar joy va oziq-ovqat xizmatlarini, balki keng turdagi transport, aloqa, ko'ngilochar, ekskursiya xizmatlari, tibbiy, sport xizmatlari, go'zallik saloni xizmatlari va boshqalarni taqdim etadi. turizm va mehmondo'stlik sanoati amalga oshiradi asosiy funktsiyalari

Ishingizni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring

Agar ushbu ish sizga mos kelmasa, sahifaning pastki qismida shunga o'xshash ishlar ro'yxati mavjud. Qidiruv tugmasidan ham foydalanishingiz mumkin

Sizni qiziqtirishi mumkin bo'lgan boshqa shunga o'xshash ishlar.vshm>
1642.		Mini-mehmonxona axborot tizimining elementlarini ishlab chiqish	3,75 MB
	Ish mavzusining dolzarbligi u amalga oshirilayotgan faoliyat sohasining o'zi bilan asoslanadi. bu loyiha potentsial mehmonlarning keng doirasiga qaratilgan. Maqsad eng maqbul narx toifasida yuqori sifatli mehmonxona xizmatlarini taqdim etish bo'lganligi sababli, xarajatlarni minimallashtirishga imkon beradigan mexanizmlarni joriy etish ayniqsa muhimdir.
12478.		Sankt-Peterburgdagi "Oltin bog'lar" mini-mehmonxonasining raqobatbardoshligini oshirish chora-tadbirlarini ishlab chiqish	665,95 KB
	Ishda Golden Gardens mehmonxonasi faoliyati, uning asosiy va qo‘shimcha xizmatlari tahlil qilingan; amalga oshirishning umumiy g'oyasini tavsiflaydi yangi xizmat Conciergeservice uni rivojlantirish uchun zarur shart-sharoitlarni ta'minlaydi, uning samaradorligini baholaydi va xodimlarning motivatsiyasini yaxshilash uchun iqtisodiy asoslarni ishlab chiqadi. Buning uchun tabassum sifati panelini o'rnatish taklif etiladi, uning yordamida mehmon xodimlarning ishini baholashi, shuningdek, xizmat haqida sharh qoldirishi mumkin. Mehmondo'stlik - bu...
11542.		Turar joyning raqobatbardoshligini oshirish omili sifatida qo'shimcha xizmatlar ko'lamini kengaytirish (Marko Polo mehmonxonasi misolida)	1,39 MB
	Bundan tashqari, taqdim etilgan ish bir qator qo'shimcha xizmatlarni joriy etishning umumiy g'oyasini tavsiflaydi, ularni rivojlantirish uchun zarur shart-sharoitlarni ta'minlaydi va mehmonxonaning raqobatbardoshligiga ta'sirini baholaydi. Bunday holda, qo'shimcha xizmatlar to'plamini yangilash masalasi bozorda uzoq muddatli bo'lish uchun kalit sifatida qaralishi mumkin. Uchinchi bob qo'shimcha xizmatlar to'plamini joriy etishning umumiy g'oyasini tavsiflaydi, amalga oshirish texnologiyasini ishlab chiqish uchun zarur shartlarni beradi va yangi qo'shimcha xizmatlarning samaradorligini baholaydi. IN...
5389.		Mavsumiy sharoitda mehmonxona xizmatlarini diversifikatsiya qilish	75,9 KB
	Mehmonxona va restoran korxonalari bor ajralmas qismi xizmat ko'rsatish sohasi. Ushbu xizmatlarni ko'rsatish moliya-xo'jalik faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ijtimoiy ishlab chiqarish samaradorligini oshirishda katta rol o'ynaydi.
982.		Samara shahridagi mehmonxona xizmatlari bozorini tahlil qilish	23,53 KB
	Samara viloyatining mehmonxona sektori bugungi kunda ancha rivojlangan sanoatdir. Ayni paytda, rasmiy ma'lumotlarga ko'ra, Samara viloyatida umumiy xona sig'imi 6800 dan ortiq xonali 274 mehmonxona korxonasi faoliyat ko'rsatmoqda. ko‘rib chiqilmoqda. Samara viloyati hukumati allaqachon mintaqadagi investorlarni har tomonlama qo'llab-quvvatlashga tayyorligini bildirgan.
14484.		HUDUDLIY SUG'URTA XIZMATLARI BOZORI. SUG'URTA XIZMATLARINING AKSIYA VA SOTISH MO'LLARINI ISHLAB CHIQISH.	174,57 KB
	Muammoni o'rganishning dolzarbligi bir nechta holatlar bilan bog'liq: birinchidan, kutilmagan holatlar yoki baxtsiz hodisalar tufayli odamlarning kundalik hayotida sug'urta rolining ortishi. Sug'urta xizmatlari quyidagilarga bo'linadi: ixtiyoriy sug'urta xizmatlari. Ixtiyoriy sug'urta qilishning umumiy shartlari va tartibi sug'urta qoidalari bilan belgilanadi. majburiy sug'urta xizmatlari.
21311.		Sankt-Peterburgdagi mehmonxona xizmatlari bozorida kichik korxona faoliyatini rejalashtirish tizimi	1,69 MB
	Ushbu bitiruvning maqsadi malakali ish Sankt-Peterburgda mehmondo'stlik sanoati korxonasini yaratish va boshqarish uchun rejalashtirish asosi sifatida hostel biznes-rejasini yaratishdan iborat. Kichik korxona uchun biznes-rejani ishlab chiqishning dolzarbligi ehtiyoj bilan bog'liq optimal aniqlash resurs talablari va loyiha natijalarini prognozlash. Maqsadga erishish uchun quyidagi vazifalar hal qilinadi: Rossiya va Sankt-Peterburgda mehmondo'stlik sanoatining asosiy tendentsiyalarini aniqlash;...
11712.		INTERNET ALOQA QUVVATLARIDAN FOYDALANISH TURISLIK XIZMATLARINI TARQIQTISH STRATEGIYASI.	1,75 MB
	Korxonalar o'z biznesida muvaffaqiyatga erishish uchun zamon bilan hamnafas bo'lishlari kerak. Internetda reklama qilish kuchli vositadir zamonaviy marketing, kompaniyalar bu haqiqatni e'tiborsiz qoldirolmaydi. Bill Geyts o'zining "Tafakkur tezligidagi biznes" kitobida ta'kidlaganidek: "Kelajakda bozorda ikki turdagi kompaniyalar paydo bo'ladi: Internetga kirganlar va biznesdan chiqib ketganlar."
19626.		G'arbiy Moskva viloyatidagi mehmonxonalar uchun avtoulovlarni ijaraga berish xizmatlarini targ'ib qilish tizimi	1,46 MB
	Mehmonxona bozorining rivojlanishi mehmonxonalarni kelajakda barqaror rivojlantirish bilan bog'liq mehmondo'stlik sohasidagi nazariy va ilmiy-amaliy tadqiqotlar sonining ko'payishiga olib keladi. zamonaviy sharoitlar va biznes qarorlarini qabul qilish jarayoni. Yaqinda bir qatorda ilmiy ishlar taklif qilingan foydalanish turli tizimlar mehmonxona xo'jaligi korxonalari faoliyatini baholash, shuningdek ma'lumotlarni to'plash, tizimlashtirish va tahlil qilishni ta'minlash uchun ko'rsatkichlar
19058.		Onlayn do'konlar, ularni rivojlantirish va targ'ib qilish usullari va usullari	2,79 MB
	Mijozlarga xizmat ko'rsatish sifatini oshirish, chunki tovarlarni sotib olish bo'yicha barcha harakatlar avtomatik ravishda amalga oshiriladi va menejerlar faqat ma'lumotlarni aniqlashtirishlari va tovarlarni etkazib berish uchun buyurtmalar berishlari kerak; xodimlarning mehnat zichligi va intensivligini kamaytirish, ularning harakatlaridagi xatolarni minimallashtirish;

GOST R 50646 - 94 ga muvofiq “Aholiga xizmatlar. Atamalar va ta'riflar "xizmat - bu ijrochi va iste'molchi o'rtasidagi to'g'ridan-to'g'ri o'zaro ta'sirning natijasi, shuningdek, iste'molchining ehtiyojlarini qondirish uchun ijrochining o'z faoliyati.

Mehmonxona xizmati - bu mehmon va mehmonxona xodimlari o'rtasidagi uyushgan o'zaro ta'sir bo'lib, uning davomida doimiy ravishda mehmonga ta'sir qiladi. .

Mehmonxona xizmatlari sohasi - bu odamlar - mehmonxona ishchilari va mijozlar o'rtasidagi bevosita, yaqin aloqa sohasi. Va xodimlarning barcha sa'y-harakatlari mijozlarni ushbu muloqotdan to'liq qondirishga qaratilgan bo'lishi kerak.

G.Ya. Goldstein, A.V. Kataev rag'batlantirishning quyidagi asosiy turlarini oldi: reklama, reklama ("jamoatchilik bilan aloqalar"), savdoni rag'batlantirish; shaxsiy sotish.

Rag'batlantirishni firma va xaridor o'rtasidagi marketing bilan bog'liq aloqa sifatida aniqlash mumkin. Odatda reklama aralashmasining bir qismi sifatida ko'rib chiqiladigan tadbirlarga sotuvchi savdosi, jamoatchilik bilan aloqalar, reklama kampaniyalari va yordamchi vositalar kiradi. Ushbu elementlarning aksariyati reklama bilan chambarchas bog'liq. Kompaniya reklamaning bir turi yoki to'rtta asosiy turdagi kombinatsiyasidan foydalanishi mumkin:

• · reklama
• · sotishni rag'batlantirish
• · shaxsiy sotish
• jamoatchilik fikrini shakllantirish

Oldingi yondashuvlarni ko'rib chiqib, biz mehmonxona xizmatlarini ilgari surish turlarini aniqlash uchun eng mosini tanlaymiz. Ikkita asosiy va ikkitasi bor qo'shimcha turlar rag'batlantirish. Rag'batlantirishning asosiy turlariga quyidagilar kiradi: reklama va shaxsiy savdo. Va qo'shimcha ravishda: PR (jamoatchilik bilan aloqalar) va sotishni rag'batlantirish (3-rasm).

Guruch. 3.

Reklama - bu savdo hajmini oshirish, mijozlarni kengaytirish, ovozlar olish yoki jamoatchilik ma'qullash maqsadida reklama beruvchi tomonidan ochiqdan-ochiq e'lon qilingan va to'lanadigan shaxs, mahsulot, xizmat yoki ijtimoiy harakat to'g'risidagi bosma, qo'lda, og'zaki yoki grafik xabar. Zamonaviy sharoitda reklama ishlab chiqarish va sotish faoliyatining zarur elementi, savdo bozorini yaratish usuli va bozor uchun kurashning faol vositasidir. Aynan shu funktsiyalari tufayli reklama savdo dvigateli deb ataladi.

Reklama xarajatlari, ayniqsa, xorij matbuotida reklama e’lon qilish, ko‘rgazma va yarmarkalarda qatnashish va hokazolarda katta bo‘lsa-da, bu xarajatlar to‘liq oqlanadi. Birinchidan, reklama uchun ajratilgan mablag'lar mahsulot narxining hisobiga kiritiladi va tegishli miqdorni sotish xarajatlarni qoplaydi. Ikkinchidan, reklamasiz savdo, qoida tariqasida, sust va yo'qotishlarni keltirib chiqaradi, ko'pincha reklama xarajatlaridan bir necha baravar ko'p.

Mehmonxona reklamasi ommaviy axborot vositalarida amalga oshiriladi, uni tanlash mehmonxona ishlayotgan mehmonxona xizmatlari bozori segmentiga muvofiq amalga oshiriladi (agar u besh yulduzli mehmonxona bo'lsa, qimmat nashrlarda, agar u ikki yulduzli bo'lsa). - yoki uch yulduzli mehmonxona, arzon ommaviy nashrlarda va hokazo. ) .

Faqat yaxshi, raqobatbardosh mahsulot reklamaga muhtoj, eng intensivi esa, sifatsiz mahsulotning reklamasi katta iqtisodiy xarajatlarga olib keladi va korxonaning yaxshi nomini yo'qotadi. Bunday holda, obro'ni tiklash uchun yillar va millionlab vaqt kerak bo'ladi.

Shaxsiy sotish - bu bir yoki bir nechta potentsial xaridorlar bilan suhbatda sotish maqsadida mahsulotni og'zaki taqdim etish. Bu mahsulotni sotishning ma'lum bosqichlarida, ayniqsa xaridorlarda taklif etilayotgan mahsulotlarga, birinchi navbatda, sanoat maqsadlaridagi mahsulotlarga nisbatan qulay munosabatni shakllantirish uchun eng samarali vositadir. Biroq, bu eng qimmat reklama usuli.

F.Kotlerning ta'rifiga ko'ra, shaxsiy sotish deganda bir yoki bir nechta potentsial xaridorlar bilan sotuvni amalga oshirish maqsadida suhbat davomida mahsulotning og'zaki taqdimoti tushuniladi. Shaxsiy savdodan foydalanish, birinchi navbatda, har bir iste'molchining fikri va taassurotlari kompaniya uchun muhim bo'lgan iste'molchilar bilan bevosita aloqa qilish zarurati bilan bog'liq. Reklamadan farqli o'laroq, shaxsiy sotishning maqsadi keng qamrovli emas, lekin maqsadli guruhga chuqur kirib borish muhimdir. Shaxsiy sotishning afzalligi - bu bizni bir vaqtning o'zida ham reklama, ham tarqatish (savdo) sifatida ko'rib chiqishga majbur qiladigan tezkor fikr-mulohaza.

Agar muloqotning asosiy maqsadi muayyan operatsiyalarni amalga oshirishdan ko'ra iste'molchilarning e'tiborini jalb qilish va ushlab turish bo'lsa, muvaffaqiyat kaliti mijozlarning kompaniyaga ishonchini rivojlantirishdir. Avvalo, bu xizmat ko'rsatishi mumkin bo'lgan xizmat ko'rsatish kompaniyalariga tegishli. Agar sotuvchi va mijoz o'rtasida ishonchli munosabatlar rivojlansa, individual muvaffaqiyatsizliklar uni silkitishi dargumon. Ishonch munosabatlarda barqarorlik hissi yaratadi. Bu iste'molchining sodiqligining kalitidir.

Savdoni rag'batlantirish - mahsulot va xizmatlarni sotish yoki tarqatishni rag'batlantirish uchun qisqa muddatli rag'batlantirish. Agar reklama: "Mahsulotimizni sotib oling" deb chaqirsa, sotuvni rag'batlantirish "Hozir sotib ol" qo'ng'irog'iga asoslanadi. Savdoni rag'batlantirishni batafsilroq ko'rib chiqishingiz mumkin, u quyidagilarni o'z ichiga oladi: iste'molchilarni rag'batlantirish, savdoni rag'batlantirish va tashkilotning savdo kuchini rag'batlantirish.

Iste'molchilarni rag'batlantirish ularning xarid hajmini oshirishga qaratilgan. Quyidagi asosiy usullar qo'llaniladi: sinov uchun namunalar bilan ta'minlash; kuponlardan foydalanish, qisman narxni qaytarish yoki savdo chegirmalari; arzonlashtirilgan narxlarda paketlarni sotish; bonuslar; reklamali suvenirlar; doimiy mijozlarni rag'batlantirish; iste'molchiga biror narsa yutib olish imkoniyatini beruvchi tanlovlar, lotereyalar va o'yinlar - pul, tovarlar, sayohatlar; belgilar, plakatlar, namunalar va boshqalarni ko'rsatish va namoyish qilish. mahsulotlar sotiladigan joylarda. Rag'batlantirishning boshqa turlaridan farqi shundaki, u reklama va shaxsiy savdodan foydalanmaydi, u taqdimotlar va namoyishlardan iborat.

Sotishni rag'batlantirishning afzalliklari quyidagilardan iborat:

• · potentsial xaridorlar bilan shaxsiy aloqa qilish imkoniyati;
• · savdoni rag'batlantirish vositalarining katta tanlovi;
• · xaridor qimmatli narsa va kompaniya haqida ko'proq ma'lumot olishi mumkin;
• · impulsli sotib olish ehtimolini oshirish qobiliyati.

Ammo shu bilan birga shuni yodda tutish kerak:

• · sotishni rag'batlantirish savdo hajmini oshirishga qisqa muddatli ta'sir ko'rsatadi;
• · rag'batlantirishning boshqa shakllarini qo'llab-quvvatlash vazifasini bajaradi; reklama talab qiladi;
• · rag'batlantiruvchi elementlarning past sifati tufayli kompaniya obro'siga putur yetishi mumkin;
• · sotishni rag'batlantirish muammolarini hal qilish turli vositalar yordamida amalga oshiriladi. .

PR (publika, jamoatchilik bilan aloqalar, jamoatchilik bilan aloqalar) - tashkilot va uning jamoatchilik o'rtasida do'stona munosabatlar va o'zaro tushunishni yaratish va qo'llab-quvvatlashga qaratilgan uzoq muddatli rejalashtirilgan harakatlar.

PRning maqsadi - umumiy g'oyalar yoki umumiy manfaatlarni aniqlash va haqiqat, bilim va to'liq xabardorlikka asoslangan o'zaro tushunishga erishish uchun ikki tomonlama aloqa o'rnatish.

Mehmonxona biznesidagi PR faoliyatining tabiati ko'rsatilayotgan xizmatlarning o'ziga xosligi, darajasi va xususiyatiga bog'liq.

PRning eng muhim vazifalaridan biri bu tegishli sohalarda (matbuot, jurnal, radio, televidenie) asosiy jurnalistlar bilan aloqalarni davom ettirishdir. Bu aslida "investitsiya" jarayonidir (natijalar darhol paydo bo'lmaydi). Avvalo, bu yangi natijalar, yangi ishlab chiqarish mahsulotlari, bunday yangi mahsulotlarning namoyishlari haqidagi xabarlar ish uchrashuvlari, tushlik, aloqa texnologiyasidan foydalangan holda konferentsiyalar. Kompaniyalar uchun ma'lum matbuot markazlarini yaratish maqsadga muvofiqdir. Ko'rgazmalar ikki tomonlama ta'sir ko'rsatadi: mahsulot namoyishi va shaxsiy aloqalar. Shuning uchun ko'rgazmalar maqsadlar, mavzularni tanlash, joylashtirish va dizayn asosida puxta rejalashtirilishi kerak. Jamoatchilik bilan aloqalar: bosma materiallar, kino va fotografiya, fotografiyadan foydalanish, og'zaki nutq, reklama.

Mehmondo'stlik industriyasidagi PRning vazifasi mijoz va mehmonxona biznesi korxonasi o'rtasida o'zaro tushunishni o'rnatish, mijozning uzoq muddatga korxona taklifiga ijobiy munosabati va ishonchiga erishishdir. Biz omma oldida shakllanish haqida gapiramiz ijobiy tasvir, kompaniya uchun yaxshi obro' va hurmat.

Korxona ichidagi PR faoliyati ikkita maqsadga ega: xodimlar o'rtasida ijobiy PR aloqalarini yaratish; boshqaruv va xodimlar o'rtasidagi munosabatlarda ishonch va o'zaro tushunish.

Korxonadan tashqari PR faoliyati nazorat orqali korxona imidjini (korxona g'oyasini) saqlash va yaxshilashni o'z ichiga oladi jamoat bilan aloqa odatda inson omilini boshqarishga qaratilgan. Jamoat xizmati mehmonxona va restoranlarda potentsial mijozlar, ommaviy axborot vositalari, turistik hamkorlar, etkazib beruvchilar, davlat idoralari, investorlar, raqobatchilar, uyushmalar va uyushmalar bilan aloqalarni o'rnatishni o'z ichiga oladi. To'g'ri olib borilgan PR ishi korxonaning uzoq muddatli ijobiy imidjini shakllantirishni, shu jumladan mijozlar va jamoatchilik tomonidan uning ahamiyati, obro'si, obro'si va shon-shuhratiga ijobiy baho berishni ta'minlaydi. Matbuot bilan aloqalar vazifasi "yangi bilimlar va to'g'ri tushunish" ni yaratish uchun PR ma'lumotlarini nashr etishning maksimal soniga erishishdir ("matbuot bilan aloqalar" atamasi odatda nafaqat gazetalar, jurnallar va boshqalar bilan, balki o'zaro aloqani ham anglatadi. radio, televidenie, lekin "ommaviy axborot vositalari bilan aloqalar" atamasi valyutaga aylanmagan, shuning uchun televidenie va radioning rolini ko'proq ta'kidlagan bo'lsa-da, "yangiliklar" o'rniga "press-reliz" iborasini ishlatish afzaldir.)

PR-kampaniyalar doirasidagi harakatlar keng auditoriyani qamrab olishga qaratilgan, ammo reklamadan farqli o'laroq, ta'sir maqsadli iste'molchilar guruhiga o'z maqsadlari va afzalliklari bilan qaratilgan bo'lsa, PR mijozlari bo'lmasligi mumkin bo'lgan keng omma uchun ishlaydi. kompaniya. Boshqacha qilib aytganda, PR ijtimoiy ma'noga ega bo'lgan biroz boshqacha motivlar bilan shug'ullanadi.

Jamoatchilik bilan aloqalar turli davlat va jamoat tuzilmalari va qatlamlari bilan kompaniya, uning mahsulotlari haqida ijobiy fikrni shakllantirish, noxush hodisalar va mish-mishlarni bartaraf etish orqali yaxshi munosabatlar o'rnatishni o'z ichiga oladi. Jamoatchilik bilan aloqalar, shuningdek, matbuot bilan aloqa qilish, kompaniya faoliyati to'g'risida ma'lumot tarqatish, muayyan qarorlarni qabul qilish yoki bekor qilish uchun qonun chiqaruvchi va davlat organlarida lobbichilik faoliyati, kompaniyaning pozitsiyasi, uning mahsulotlari, ijtimoiy roli bo'yicha tushuntirish ishlarini o'z ichiga oladi. .

Mamlakatimizga hech qachon munosib e'tibor berilmagan mehmonxona biznesi. Qoidaga ko'ra, jiddiy PR kampaniyalari mehmonxonalar tarmog'ining bir qismi bo'lgan va tomonidan moliyalashtiriladigan mehmonxonalar tomonidan amalga oshiriladi. xorijiy investorlar. Vaqt o'tishi bilan vaziyat o'zgarishiga va bizning mehmonxona majmualarimiz ko'plab "gigantlar" bilan jiddiy raqobatlashishiga ishonmoqchiman. Ushbu fonda Rossiya mehmonxonalarining vazifasi yanada qiyinlashadi. Kamchilik moliyaviy resurslar albatta PR faoliyatini amalga oshirishni sekinlashtiradi. Hamma mehmonxonalar ham ushbu yo'nalishda ishlash uchun zarur bo'lgan mablag'ni ajrata olmaydi va ixtisoslashgan PR agentliklari yordamiga murojaat qiladi.

Rag'batlantirish turlari qanday pozitsiyalarni egallashidan qat'i nazar, ular bir-biriga ta'sir qiladi. IN zamonaviy korxona ular bir-biriga kirib boradi (1-jadval).

1-jadval

Rag'batlantirish turlarining ahamiyati bo'yicha o'rinlar

Mehmonxona xizmatlarini ilgari surish vositalarini ko'rib chiqish uchun avvalo amalga oshirilgan reklama turlarini tahlil qilish kerak, so'ngra har bir vositani batafsilroq ko'rib chiqish kerak.

Savdoni rag'batlantirish vositalariga quyidagilar kiradi: chegirmalar va narxlarni pasaytirish, chegirma kartalari, xaridorlar (mijozlar) uchun sovg'alar va sovg'alar, bepul namunalar, mahsulotni sinovdan o'tkazish, degustatsiya qilish, turoperatorlar uchun reklama turlarida ishtirok etish, ularni sotish joylarida tovarlarni (xizmatlarni) namoyish qilish ( taqdimot) ), sotuvchilarni rag'batlantirish (savdo menejerlari), biznes sheriklari va savdo agentlari, boshqa kompaniyalar bilan birgalikda savdoni rag'batlantirish, ko'rgazmalar, yarmarkalar, kuponlar, musobaqalar va o'yinlar, lotereyalar va viktorinalar, chegirmalar, bonuslar.

Mehmonxona biznesida chegirma marketing strategiyasining asosiy vositalaridan biri hisoblanadi. Mehmonxona o'z broshyuralarida e'lon qiladigan narx, amalda, faqat juda oz sonli mijozlarga nisbatan qo'llaniladi, ya'ni. "ko'chadan" kelganlarga. Boshqa barcha mijozlar chegirmalardan foydalanadilar. Masalan, chegirma taqdim etiladi: xonani oldindan bron qilish uchun (agar xona sayyohlik agentligi tomonidan bron qilingan bo'lsa - 40% gacha); mavsumdan tashqari, pensionerlar, bolalar, talabalar - 25% gacha; professional hamkasblar, doimiy mijozlar - 40% gacha va boshqalar. Mehmonxonaning mehmonxona xizmatlari bozoridagi mavqeida har qanday istalmagan o'zgarishlar (masalan, rejalashtirilgan qiymatlarga nisbatan haqiqiy to'ldirishning kamayishi) bo'lsa, mehmonxonaning mavqeini yaxshilash choralari taklif etiladi. Choralar kuchaytirishni o'z ichiga olishi mumkin reklama kampaniyasi, sinfni o'zgartirish (ikkala yo'nalishda), xizmatlar ro'yxatini o'zgartirish va h.k. Biroq, odatda, sotuvchilar uchun aqlga kelgan birinchi narsa - bu xona narxlarining pasayishi. Albatta, narxni pasaytirish juda ko'p samarali usul mehmonxona xizmatlariga bo'lgan talab ortib bormoqda, ammo shuni esda tutish kerakki, tariflarning pasayishi "pastga spiral" deb ataladigan holatga olib kelishi mumkin. Tarifning pasayishi mehmonxona daromadining pasayishiga olib keladi.

PR vositalariga quyidagilar kiradi: nashrlar, tadbirlar, yangiliklar, chiqishlar, matbuot, radio va televideniye bilan aloqalar o'rnatish, matbuot anjumanlari va seminarlar o'tkazish, jamoatchilik uchun kechalar, qabullar va shunga o'xshash tadbirlarni o'tkazish, jamiyatlar, uyushmalar, klublar, vasiylik va xayriya tashkilotlarini tashkil etish. , homiylik, korporativ chegirmalar, taqdimotlar, ko'rgazmalar, yarmarkalar, brending, korporativ identifikatsiya, rasm, xonalarda so'rovnomalar, mijozlarni mukofotlash dasturlari.

Mijozlarning mehmonxona xizmatlaridan qoniqish darajasini tahlil qilish uchun so'rovnomalardan foydalaniladi. Buning uchun mehmonxona xonalariga so'rovnomalar joylashtiriladi, ularda mijozdan mehmonxonaning turli bo'limlari tomonidan ko'rsatiladigan xizmat darajasini (xonalarni tozalash sifati, oziq-ovqat sifati va boshqalar) baholashi so'raladi (masalan, besh balli shkala bo'yicha). mehmonxona restoranlarida xizmat ko'rsatish darajasi va boshqalar). Anketalarni qayta ishlash natijalariga ko'ra, mehmonxona rahbariyatiga xizmat ko'rsatish sifatini yaxshilash bo'yicha takliflar ishlab chiqiladi, bu esa to'ldirishni va natijada mehmonxona daromadini oshirishga yordam beradi. Shuni ta'kidlash kerakki, anketalarning qaytish darajasi juda past - taxminan 5%.

Xonalar soni to'liq to'ldirilganligini ta'minlash uchun siz mehmonxona reklamasi va Internetda mehmonxona reklamasiga e'tibor berishingiz kerak. Axir, ko'proq odamlar Internetdan xizmatlarni, shu jumladan mehmonxonalarni qidirish uchun foydalanadilar. Mehmonxonani Internetda reklama qilish mehmonxona xizmatlarini reklama qilishning boshqa usullari (taxtalar, bannerlar, aeroportlardagi plakatlar va boshqalar) bilan solishtirganda ancha samarali (bitta mijozni jalb qilish xarajatlari nuqtai nazaridan). Ammo Internetda mehmonxonani reklama qilish o'ziga xos xususiyatlarga ega, shuning uchun reklama kampaniyasini boshqarishni professionallarga topshirish yaxshiroqdir. Mehmonxona veb-saytiga aylanishi mumkin tashrif qog'ozi o'z brendini targ'ib qiluvchi mehmonxona PR funktsiyalarini, shuningdek, marketing tadqiqoti vositasini (xizmatga kim qiziqadi, bozorda xizmatga talab qanday) bajaradi.

Aeroportda yoki aeroportdan shaharga boradigan yo'lda mehmonxonaning tashqi reklamasi juda samarali. "Eng katta omlet", "eng uzun kolbasa" va boshqalarni tayyorlash kabi keng tarqalgan tadbirlar. aksiyalar restoranlar va mehmonxonalar. Bundan tashqari, mehmonxonani reklama qilish uchun u erda qoladigan mehmonlardan maksimal darajada foydalanishingiz kerak. Mashhur shaxs (faoliyatning istalgan sohasida) falon mehmonxonaga joylashdi, degan xabarni matbuotda e’lon qilish maqsadga muvofiq. Mehmonxona oldida muxbirlar e'tiboriga sazovor bo'lgan voqea sodir bo'lgan taqdirda ham, siz muxbirni voqea joyini suratga olishga ishontirishingiz kerak, shunda mehmonxona belgisi ramkaga kiritiladi.

Mehmonxonalar uchun yaxshi reklama turli xil ommaviy tadbirlarni (konferentsiyalar, bayramlar) o'tkazishdir. "To'g'ridan-to'g'ri marketing" yoki pochta reklamasi ham keng qo'llaniladi - mehmonxonada rejalashtirilgan tadbirlar, yangi xizmatlar va boshqalar to'g'risida ma'lumot bilan mehmonxonada qolib ketgan mijozlarga pochta orqali xat yuborish. Yirik mehmonxonalar xalqaro sayyohlik yarmarkalarida ishtirok etib, u yerda o‘z stendlarini yaratadilar.

Shaxsiy savdo vositalariga quyidagilar kiradi: xodimlar uchun o'quv dasturlari, kasbiy rivojlanish dasturlari.

Rag'batlantirish turlari bir-biriga kirib boradi va shunga ko'ra, ularning vositalari bir-birini to'ldirishi va bir vaqtning o'zida bir nechta turlarga tegishli bo'lishi mumkin. Sotishni rag'batlantirish va PR uchun rag'batlantirish vositalari: Mijozlarni mukofotlash dasturlari va ko'rgazmalari PR va savdoni rag'batlantirish vositalaridir.

Narxlar chegirmalariga qo'shimcha ravishda, mehmonxona marketingi strategiyalarida turli mukofot dasturlari qo'llaniladi doimiy mijozlar, ular mijozning tanlovi bo'yicha keyingi bepul xizmatlar bilan ballarni to'plashga asoslangan: mijoz mehmonxonada sarflangan har bir summa uchun (xona, restoranda kechki ovqat, ijaraga olingan mashina va boshqalar uchun) ma'lum miqdordagi ball oladi. Mehmonga to'plangan ballar soni uchun sertifikat beriladi. Ma'lum miqdordagi ballarni to'plagan mehmon ulardan u yoki bu xizmatni bepul olish uchun foydalanishi mumkin (bepul shirinlik yoki hatto restoranda kechki ovqat, aeroportga bepul o'tkazish yoki xizmat narxlarida chegirma va boshqalar). Ba'zan ushbu mehmonxona mukofotlari dasturlari tegishli aviakompaniya dasturlari bilan birlashtiriladi. Agar mijoz mehmonxonada, masalan, 50 marta qolgan bo'lsa, uning yubiley tashrifida unga tabriklar va esdalik sovg'alari bilan bepul lyuks beriladi. .

Turli mehmonlarga rag'batlantirish tizimining turli komponentlari ta'sir qiladi: kimdir mehmonxonadan sovg'ani afzal ko'radi, boshqalari chegirmalarni afzal ko'radi. qo'shimcha xizmatlar va hokazo. Endi, iqtisodiy inqiroz davrida ko'pchilik mehmonlar mehmonxona sovg'asidan ko'ra chegirmani afzal ko'rishadi. Turar joy uchun chegirmalar hali ham ulardan biri samarali vositalar mijozlar motivatsiyasi.

Ko'rgazmalar va yarmarkalar marketingda muhim rol o'ynaydi. Ularning muhim afzalligi - mahsulotni xaridorlarga asl ko'rinishida, shuningdek, amalda taqdim etish qobiliyatidir. Har holda, tashrif buyuruvchilar pavilyonlarga o'zlari uchun yangi narsalarni o'rganish niyatida kelishadi va bu munosabat bozorga yangi mahsulot va xizmatlarni joriy etishga faol yordam beradi. Shaxsiy kontaktlar sotuvchi vakillari va potentsial xaridorlar o'rtasida ishonch va xayrixohlik muhitini yaratishga yordam beradi, bu esa ishbilarmonlik munosabatlarini rivojlantirishga yordam beradi. O'z mahsuloti namunalarini namoyish etuvchi kompaniya odatda ko'rgazma (yarmarka) doirasida o'tkaziladigan simpoziumlarda taqdimotlar qilishi, bosma reklama tarqatishi, filmlar yoki televidenie filmlarini ko'rsatishi, reklama sumkalari, sumkalar, papkalar va boshqalarni hadya qilishi mumkin. Mohir ko'rgazma faoliyati matbuotda sanoat tovarlari haqidagi e'lonlarni e'lon qilishdan kam emas, ba'zan undan ham kattaroq rol o'ynaydi. Biroq, ko'rgazmadagi ish qat'iy rejaga muvofiq va maqsadga muvofiq amalga oshirilsagina samarali bo'ladi. Stenddagi mutaxassislar kompaniya ko‘rgazmada qanday tijorat maqsadlarida ishtirok etayotganini aniq tushunishi va bu maqsadga erishish uchun qo‘llaridan kelgan barcha ishni qilishlari kerak. Biroq, barcha afzalliklarga qaramay, bunday ko'rgazmalarda qatnashish uning ishtirokchilari uchun qimmatga tushadi, ular egallagan maydon, stend dizayni, jihozlar, tegishli adabiyotlar va boshqalar uchun ijara haqini to'lashlari kerak. Obro'-e'tibor uchun. yirik kompaniyalar Ular yaxshi joylarda katta maydonlarni egallashga harakat qilishadi. Ko'rgazmada ishtirok etuvchi kompaniyalarning tegishli xodimlari ko'rgazma tashkilotchilari bilan ko'rgazma boshlanishidan ancha oldin aloqa o'rnatadilar (ko'pincha bunday ko'rgazmalarni tayyorlash uchun deyarli bir yil kerak bo'ladi). Ayni paytda, amaliyot shuni ko'rsatadiki, ko'rgazmalar, konferentsiyalar va seminarlar o'tkazish eng ko'p samarali usul o'zingizni e'lon qiling.

Mahsulotni ilgari surish reklama, sotishni rag'batlantirish usullari, shaxsiy sotish va jamoatchilik bilan aloqalar usullarini ma'lum nisbatda qo'llash orqali amalga oshiriladi. Tovar va xizmatlarni ilgari surish bozorda turli yo'llar bilan amalga oshiriladi, ularning har biri muayyan vaziyatga qarab qo'llaniladi va o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Kompaniya ulardan birini ham ishlatishi mumkin mavjud turlar, yoki maksimal natijalarga erishish uchun ularni birlashtiring. Bu xizmat yoki mahsulot haqida ma'lum ma'lumot beruvchi va homiy tomonidan to'lanadigan reklama bo'lishi mumkin. Shaxsiy savdo - bu xaridorlarga ular bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqa qilish jarayonida tovarlarni etkazib berishdan iborat bo'lib, bu keyingi uzoq muddatli munosabatlarga olib keladi. Savdoni rag'batlantirish - xaridorni mahsulot sotib olishga undaydigan muayyan choralar. Shuningdek, ommaviy axborot vositalaridan foydalangan holda mahsulot haqida fikrni shakllantirishdan iborat bo'lgan jamoatchilik fikrini (PR) shakllantirish mavjud.

Yuqorida tavsiflangan nazariy jihatlardagi barcha talablar ishning ikkinchi bobida reklama dasturini ishlab chiqishda va dasturni amalga oshirish xarajatlarida hisobga olinadi.

So'nggi yillarda mehmonxona biznesining jadal rivojlanishi xizmat ko'rsatish va mehmonxona xizmatlarini rivojlantirish tizimini shakllantirish zaruriyatini keltirib chiqardi. Mehmonxona korxonalari bozor sharoitida mijozlarning xizmatlarga bo'lgan ehtiyojlarini sifatli qondirishga va shu bilan birga daromad olishga majbur. Bularning barchasini strategik o'ylangan va amalga oshirilgan taklif orqali yakuniy iste'molchi bilan barqaror aloqani o'rnatadigan, aholini taklifning afzalliklari va xizmatni xarid qilishning afzalliklari haqida ogohlantiruvchi to'g'ri savdo va reklama siyosati bilan amalga oshirish mumkin. Iste'molchiga yo'naltirilgan korxona bozor bilan tegishli aloqa tizimini yaratishi kerak, uning asosiy qismi reklama tizimidir. Tovar va xizmatlarni ilgari surish jarayonining maqsadi bozordan ijobiy fikr olishdir. Shunday qilib, korxona iste'mol bozori haqida barcha kerakli ma'lumotlarni olishi mumkin, bu esa uning faoliyatini yanada rivojlantirishga yordam beradi.

Ingliz tilidan "rag'batlantirish, rag'batlantirish" deb tarjima qilinishi mumkin bo'lgan "rag'batlantirish" atamasi zamonaviy reklama tilida mustahkam o'rin egalladi. U katta ro'yxatni qamrab oladi turli yo'llar bilan bozorda unga bo'lgan talabni oshirish va sotish hajmini oshirish maqsadida reklama qilinayotgan mahsulot haqida iste'molchilar va vositachilarni doimiy ravishda xabardor qilishga qaratilgan tovarlar va xizmatlarni sotish. Rag'batlantirish usullari - bu korxonaning mavqeini to'g'ridan-to'g'ri va bilvosita mustahkamlash maqsadida harakat qiladigan taktik va strategik vositalar.

Mehmonxona xizmatlarini rag'batlantirishning quyidagi eng muhim funktsiyalarini ajratib ko'rsatish mumkin:

• – nufuzli imidj yaratish, arzon narxlar, innovatsiyalar;
• – xizmat, uning xususiyatlari va sifatlari haqida ma’lumot berish;
• - xizmatning mashhurligini saqlab qolish;
• - xizmatdan foydalanish usulini o'zgartirish;
• - raqobatchilarda ishtiyoq yaratish;
• – mijozlarni qimmatroq xizmatlarga o‘tishga ko‘ndirish;
• - iste'molchilarning savollariga javoblar;
• - mehmonxona kompaniyasi haqida qulay ma'lumotlarni taqdim etish.

G'arb mutaxassislari tovarlar va xizmatlarni ilgari surishning to'rtta asosiy usulini ishlab chiqdilar:

• 1. Reklama;
• 2. Sotishni rag'batlantirish;
• 3. Jamoatchilik bilan aloqalar;
• 4. Shaxsiy savdo.

Birinchi usul ommaviy axborot vositalari - gazetalar, jurnallar, televidenie, radiodan foydalanish bilan bog'liq. Reklama ham to'g'ridan-to'g'ri foydalanishi mumkin pochta jo'natmalari, reklama varaqalari va qalqonlar.

Reklama - bu savdo hajmini oshirish, mijozlarni kengaytirish, ovozlar olish yoki jamoatchilik ma'qullash maqsadida reklama beruvchi tomonidan ochiqdan-ochiq e'lon qilingan va to'lanadigan shaxs, mahsulot, xizmat yoki ijtimoiy harakat to'g'risidagi bosma, qo'lda, og'zaki yoki grafik xabar. Zamonaviy sharoitda reklama ishlab chiqarish va sotish faoliyatining zarur elementi, savdo bozorini yaratish usuli va bozor uchun kurashning faol vositasidir. Aynan shu funktsiyalari tufayli reklama savdo dvigateli deb ataladi.

Reklama xarajatlari yuqori bo'lishiga qaramay, ayniqsa televizorda nashr etilganda, bu xarajatlar o'zini oqlaydi. Birinchidan, reklama xarajatlari narxga kiritilgan va ko'p miqdordagi tovarlarni sotish sarmoyani oqlaydi. Ikkinchidan, reklamasiz savdo zaif, bu esa reklama xarajatlaridan sezilarli darajada oshib ketadigan xarajatlarga olib keladi.

Mehmonxona korxonalarini ommaviy axborot vositalarida reklama qilish mehmonxona faoliyat yuritayotgan bozor segmentiga qarab amalga oshiriladi. Shunday qilib, masalan, mehmonxona besh yulduzli bo'lsa, u holda reklama qimmat nashrlarda chop etiladi, agar u ikki yoki uch yulduz bo'lsa, unda arzon ommaviy nashrlarda reklama qilish kifoya.

Faqat yuqori sifatli, raqobatbardosh mahsulotlar reklamaga muhtoj. Sifatsiz mahsulotni reklama qilish yuqori iqtisodiy xarajatlarga olib keladi va korxonaning yaxshi obro'sini yo'qotadi. Korxonaning yaxshi nomini tiklash uchun yillar va katta mablag' kerak bo'ladi.

G'arb mutaxassislari mehmonxona biznesida reklama quyidagi muhim vazifalarni bajarish uchun zarurligini aniqladilar:

• 1. Xizmatning har qanday komponenti, uning yordami bilan, potentsial xaridor unga nima taklif qilinayotganini tushunishi uchun aniq shaklga ega bo'lishi kerak;
• 2. Muammoni hal qilishni yoki iste'molchi uchun foydani va'da qilishi kerak;
• 3. Unda kompaniya mahsulotlari va raqobatchilarning mahsulotlari o'rtasidagi farqni ko'rsatishi kerak;
• 4. Mijozlarga berilgan va'dalarni bajarishi kerak bo'lgan kompaniya xodimlariga ijobiy ta'sir ko'rsatishi kerak;
• 5. Og'izdan og'izga o'tish orqali bosh harf bilan yozilishi kerak.

Tashkilotlar o'zlarining reklama faoliyatini turli yo'llar bilan boshqarishi mumkin. Mehmonxona kompaniyalari ko'pincha maxsus xizmatlardan foydalanadilar reklama agentliklari aeroportlarda reklama maydoni sotib olganlar, jamoat transporti, bekatlarda va transportni kutish joylarida. Mehmonxonalarning xilma-xilligini hisobga olsak, deyarli barcha ixtisoslashgan reklama vositalari ular uchun foydali rol o'ynaydi.

• 1. Maqsadni belgilash;
• 2. Byudjetni rivojlantirish;
• 3. Reklama matni mazmuniga oid qarorlar;
• 4. Ommaviy axborot vositalarining ta'riflari;
• 5. Reklama kompaniyasini baholash.

Yaratish jarayonidagi birinchi qadam reklama dasturi reklama maqsadlarini aniqlashdan iborat. Reklama maqsadi - bu iste'mol bozoriga nisbatan ma'lum bir vaqt ichida bajarilishi kerak bo'lgan muayyan aloqa vazifasi. Maqsadlar tegishli ma'lumotlarga asoslanishi kerak maqsadli auditoriya va joylashishni aniqlash.

• – informativ – aholini bozorda yangi tovar yoki xizmatlar paydo bo‘lishi to‘g‘risida xabardor qilishga xizmat qiladi. Asosiy vazifa - mahsulotni bozorga olib chiqish va potentsial xaridorlarni izlash;
• – Ishonchli – reklamaning eng tajovuzkor turi. Maqsad xaridorni ushbu mahsulot yoki xizmatni sotib olishga ishontirishdir. Raqobat holatlarida, boshqa mahsulotlarga nisbatan har qanday afzalliklarga ega bo'lgan mahsulot yoki xizmat taklif etilganda foydalaniladi;
• – qiyosiy – mahsulotning asosiy xarakteristikalari raqobatdosh mahsulotlarning o‘xshash xususiyatlariga muvofiq berilgan;
• - Eslatma - reklama iste'mol bozorlarini zabt etgan, ammo vaqti-vaqti bilan o'zini eslatib turishni talab qiladigan mahsulot uchun amalga oshiriladi. Mijozga mehmonxona mavjudligi haqida eslatish funksiyasi hatto ulardan foydalanishning hojati bo'lmagan vaqtda va joyda ham foydali bo'ladi, shunda u bunday ehtiyoj paydo bo'lganda u bilan bog'lanishi mumkin.

Uzoq muddatli sotuvni ta'minlash uchun reklama qilingan mahsulot xaridorlarning ehtiyojlarini qondirishi kerak. Mehmonxonalar ko'pincha biznes shakllanish bosqichidan o'tmasdan oldin reklama faoliyatini olib borishda xato qilishadi. Yangi mehmonxonalar egalari tezda daromad olishni istab, mehmonxona xizmatlarini reklama qiladilar, garchi xodimlar to'g'ri o'qitilmagan va mehmonxonaning o'zi talab darajasi yuqori bo'lgan holatlar uchun sinovdan o'tkazilmagan.

Yangi mehmonxonaga kam odam tashrif buyurishni xohlayotgani sababli, samarali reklama kampaniyasi sayyohlarni jalb qilishga yordam beradi, ayniqsa mavsumda. Biroq, agar mehmonxona sifatsiz xizmat ko'rsatishni taklif qilsa, bunday muvaffaqiyat qisqa muddatli bo'ladi. Mehmonxonani yoqtirmagan mijozlar o'zlarining salbiy sharhlarini boshqa potentsial mijozlarga aytib berishadi. Shunday qilib, past sifatli mahsulot yoki xizmatni reklama qilish salbiy jamoatchilik fikrini keltirib, biznesning o'limini tezlashtiradi.

• 1. Kompaniyaning imkoniyatlaridan kelib chiqqan holda;
• 2. Sotishning ulushi sifatida;
• 3. Raqobatchilarning xarajat darajalari asosida;
• 4. Reklama dasturi tomonidan ko'zda tutilgan maqsad va vazifalardan kelib chiqqan holda.

Mehmonxona mahsuloti uchun reklama dasturini ishlab chiqish jarayonining uchinchi bosqichi reklama matnining mazmuni bo'yicha qaror qabul qilishdir. Katta reklama byudjeti har doim ham muvaffaqiyatni kafolatlamaydi. Ikki tadbirkor bir xil miqdorda sarmoya kiritishi mumkin moliyaviy resurslar reklamaga kirib, butunlay boshqacha natijalarga erishing. G‘arb olimlari tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko‘rsatdiki, reklama xabarini yozishga ijodiy yondashish sarflangan puldan muhimroqdir. Reklama qanchalik qimmatga tushmasin, potentsial iste'molchilarni o'ziga tortsa va yaxshi natijalarga erishsagina muvaffaqiyatga erishadi. fikr-mulohaza. Bundan kelib chiqadiki, maqsadli auditoriya e'tiborini jalb qilish uchun reklama xabari foydali, qiziqarli va ijodiy tarzda o'ylab topilgan bo'lishi kerak.

To'rtinchi bosqich - ommaviy axborot vositalarini aniqlash. Ommaviy axborot vositasini tanlash uchun reklama beruvchi xabarning qay darajada qamrovi va takrorlanish chastotasi kerakligini aniqlashi kerak. Qabul qilish darajasi - ma'lum vaqt oralig'ida iste'mol bozorida reklamaga duchor bo'lgan odamlarning foizi. Takrorlash chastotasi odamning reklamaga necha marta duchor bo'lishini aniqlaydi.

Media-rejalashtirish, ya'ni reklama joylashtirish bo'yicha mutaxassislar turli omillarni, jumladan, ma'lum bir ma'lumot manbasiga iste'molchining bog'lanishini o'rganishlari kerak. Masalan, internet va televidenie o‘smirlar uchun eng yaxshi ma’lumot manbalari hisoblanadi.

Yoniq oxirgi bosqich mehmonxona mahsuloti uchun reklama dasturini yaratishda reklama kompaniyasini baholash kerak. Buning uchun ikkita usul mavjud. Birinchi usul - reklama beruvchi reklamani ko'rgan yoki tinglagan odamlardan mahsulot va ishlab chiqaruvchi kompaniya haqida hamma narsani eslab qolishlarini so'raydi. Ko'rib chiqish reytinglari reklama xabarining ta'sirini ko'rsatadi. Ikkinchi usul - testlar. Ular, masalan, jurnal o'quvchilari bilan amalga oshiriladi va ta'sir darajasini baholashga imkon beradi reklama bozorning turli segmentlarida, shuningdek, tashkilotning reklamasini raqobatchilarning reklamasi bilan solishtiring.

Mehmonxona xizmatlarini rag'batlantirishning ikkinchi usuli - bu savdoni rag'batlantirish. U odamlarni xaridlarni rag'batlantirishga qaratilgan barcha turdagi reklama tadbirlarini o'z ichiga oladi.

Mehmonxona biznesi savdoni rag'batlantirishning quyidagi asosiy usullaridan foydalanadi:

• - savdo chegirmalari;
• – guruh savdosi chegirmalar bilan;
• – chegirma kuponlari va kartalari;
• – reklamali suvenirlar;
• – mijozga biror narsa yutib olish imkoniyatini beruvchi musobaqalar, o‘yinlar, viktorinalar va lotereyalar;
• - xizmatlar ko'rsatiladigan joylarda belgilar, plakatlar, namunalarni ko'rsatish va namoyish qilish.

Savdoni rag'batlantirish boshqa usullardan reklama yoki shaxsiy sotishdan foydalanmasligi bilan farq qiladi. Bu taqdimotlar va displeylarni o'z ichiga olgan yuqori darajani ifodalaydi.

Sotishni rag'batlantirish usulining afzalliklari:

• - mijozlar bilan bevosita aloqa qilish imkoniyati;
• - sotishni rag'batlantirish usullarining katta tanlovi;
• – xaridor mahsulot va kompaniya haqida katta hajmdagi ma’lumotlarni oladi;
• - impulsli sotib olish ehtimolini oshirish.

Shu bilan birga, biz savdoni rag'batlantirish usulining asosiy xususiyatlarini ajratib ko'rsatishimiz mumkin:

• - sotish hajmini oshirishga faqat qisqa muddatli ta'sir ko'rsatadi;
• - asosiy rag'batlantirish usullariga qo'shimcha sifatida xizmat qiladi;
• - reklamani talab qiladi;
• - past sifatli rag'batlantiruvchi elementlar kompaniya obro'sini buzishi mumkin;
• - sotishni rag'batlantirish muammolarini hal qilish turli usullar yordamida amalga oshiriladi.

Mehmonxona xizmatlarini ilgari surishning uchinchi usuli - bu jamoatchilik bilan aloqalar. Jamoatchilik bilan aloqalar yoki jamoatchilik bilan aloqalar (PR) bu boshqaruv faoliyati, kompaniya va jamoatchilik o'rtasida uyg'un, o'zaro manfaatli munosabatlarni o'rnatishga qaratilgan. PRning asosiy vazifasi kompaniya (yoki PR xizmatlariga muhtoj bo'lgan boshqa tashkilot yoki jismoniy shaxs) uchun yuqori jamoatchilik obro'siga ega bo'lishdir. Reklamani jamoatchilik bilan aloqalardan farqlash kerak: reklama mahsulot haqida, jamoatchilik bilan aloqalar esa ishlab chiqaruvchi kompaniya haqida gapiradi.

PR faoliyatining asosiy tamoyillari:

• - axborotning ochiqligi;
• – ommaviy ijodga, shuningdek, jamiyat va tashkilotlar o‘rtasidagi munosabatlarga tayanish;
• - jamoatchilikka bosim o'tkazishdan qat'iyan voz kechish va xayolparastlik;
• - odamlarga e'tibor berish, shaxsning o'ziga xosligini hurmat qilish;
• – eng past darajadagi ijrochilargacha maksimal vakolat berilgan mutaxassislarni yollash.

Biroq, amalda bu tamoyillar har doim ham to'liq qo'llanilmaydi. Masalan, ma'lumotlarning ochiqligi printsipi kamdan-kam hollarda jamoatchilikka haqiqatni aytish istagini anglatadi, ular faqat kompaniyaning imidjini yaxshilashi mumkinligini aytadilar. Shuningdek, jamoatchilik bilan aloqalar bo'yicha mutaxassislar inson ongini manipulyatsiya qilishni qoralaydilar, lekin ular buni ko'pincha amalda qo'llashadi.

PR faoliyatining quyidagi asosiy yo'nalishlarini ajratib ko'rsatish mumkin:

• – ommaviy axborot vositalari (ommaviylik) bilan aloqalar – gazetalar, jurnallar, teleko‘rsatuvlar, internet va boshqalarda tarqatiladigan kompaniya, mahsulot yoki xizmat haqidagi yangiliklarni yaratish;
• - xodimlar bilan munosabatlar - bu xodimlar bilan kompaniya ichidagi aloqa. Ular xodimlarni o'z ishlarini eng yaxshi tarzda bajarishga undash usullariga asoslanadi;
• – moliya hamjamiyati bilan aloqalar – davlat moliya organlari, xususiy va korporativ investorlar, birja brokerlari va moliya matbuoti bilan o‘zaro hamkorlik;
• - davlat organlari bilan munosabatlar - federal, mintaqaviy, tuman va bilan yaqin hamkorlik (shu jumladan lobbichilik). mahalliy hokimiyat organlari hokimiyat organlari;
• – jamoatchilik bilan aloqalar – mahalliy jamoalar bilan ijobiy munosabatlarni saqlab qolish homiylikni o‘z ichiga oladi, masalan. ekologik muammolar mintaqa.

To'g'ri tashkil etilgan PR faoliyatining o'ziga xos xususiyati shundaki, u tez natijalarga emas, balki uzoq muddatli foyda olishga qaratilgan. PR dasturlari amalga oshirilgandan keyin ham ancha vaqt o'tgach, ular imzolangan shartnomalar, davlat imtiyozlari, yangi investitsiyalar va boshqalar ko'rinishida natijalar berishi mumkin.

Mehmonxona xizmatlarini rag'batlantirishning oxirgi usuli - bu shaxsiy savdo.

Ular sotuvchi potentsial xaridorlarni kompaniya mahsuloti yoki xizmatlarini sotib olishga ishontirishga harakat qiladigan shaxsiy aloqalardir. Rag'batlantirishning ushbu usuli iste'molchilarning xohish-istaklarini shakllantirish va sotib olish va sotish aktini to'g'ridan-to'g'ri bajarish bosqichlarida eng samarali hisoblanadi. Masalan, ma'mur mehmonxona qoidalarida belgilangan o'z vazifalariga qo'shimcha ravishda, mehmonxonada bir nechta yangi xizmatlar yoki yaqin kelajakda bo'lib o'tadigan yoki bo'lib o'tadigan chegirmalar va aktsiyalar haqida bemalol aytib berishi kerak.

Potentsial mehmonxona mijozlarining sezilarli darajada tarqalishi (ayniqsa, tungi xizmatlar) tufayli to'g'ridan-to'g'ri sotishdan mehmonxona xizmatlarining katta hajmini sotish imkoniyati mavjud bo'lganda foydalanish mumkin, xususan:

• – turoperatorlar va ular bilan hamkorlik qiluvchi, birinchi navbatda turistlar guruhiga xizmat ko‘rsatuvchi sayyohlik agentliklaridan;
• - yetakchi korxonalarda ta'lim faoliyati;
• – so‘rov bo‘yicha reklama tadbirlarini (simpoziumlar, ko‘rgazmalar) tashkil etuvchi PR agentliklarida;
• - yoqilgan yirik korxonalar, yuqorida ta'lim muassasalari, bu erda ko'p odamlar tunash uchun turar joyga muhtoj.

Mehmonxona xizmat ko'rsatish imkoniyati mavjud bo'lganda shaxsiy savdodan foydalanish kerak. katta raqam odamlar yoki shaharda mehmonxona xizmatlariga qiziquvchi korxonalar kam bo'lsa. Shunday qilib, mehmonxona nafaqat ishlab chiqaradi yaxshi taassurot, lekin boshqa korxonalarga ham muvaffaqiyatli taklif qiladi.

Mehmonxona bilan allaqachon aloqa o'rnatgan yoki unga kelgan mijozlar uchun individual sotuvlar barcha xodimlar tomonidan amalga oshiriladi, chunki mehmon mehmonxonaning barcha imkoniyatlarini bilmasligi, shuningdek, unga kerak bo'lishi mumkinligini bilmasligi mumkin ( unga ma'lum) mehmonxonaning imkoniyatlari:

• – bron qilish xizmati – turli mehmonxona xizmatlarini taklif qilib, mehmonni kelishga taklif qiladi;
• - ma'muriyat - xona tanlashda yordam beradi, boshqa alohida pullik xizmatlarni tavsiya qiladi (xavfsiz to'xtash joyi, gastronomik xizmatlar, sauna, teledasturlarni kodlash);
• – ofitsiant – taomlarni tanlash va ichimliklar tanlashni tavsiya qiladi;
• - bufetchi - mehmonning didiga ko'ra ichimliklar tayyorlaydi.

Yakka tartibdagi sotuvlar mehmonxona xodimlari tomonidan amalga oshirilishi mumkin, lekin boshqa korxonalarda bo'lgani kabi, ular shartnoma shartlariga ko'ra sayyohlik agentliklari yoki boshqa shaxslarga ishonib topshirilishi mumkin.

Shunday qilib, mehmonxona xizmatlarini zamonaviy rag'batlantirishning mohiyati shundan iboratki, iste'molchilar bilan aloqa o'rnatishda nafaqat reklama, shaxsiy savdo, savdoni rag'batlantirish va jamoatchilik bilan aloqalar emas, balki korxona mehmonxona majmuasining barcha tarkibiy qismlari ishtirok etadi. Bugungi kunda korxonaning bozorda muvaffaqiyat qozonishi uchun taklif etilayotgan mahsulotlarning o'ziga xos xususiyatlarini, shuningdek bozordagi raqobatdosh kuchlar balansidagi doimiy o'zgarishlarni hisobga oladigan barcha reklama vositalaridan foydalanish kerak. , iste'molchi xulq-atvorining xususiyatlari va umumiy sharoitlar Shu sababli, zamonaviy tadbirkorlar oldida mehmonxona xizmatlarini rag'batlantirishning yuqoridagi usullaridan foydalangan holda shiddatli raqobat sharoitida mehmonxona faoliyatining eng yuqori samaradorligini ta'minlash vazifasi turibdi.

Yaxshi ishingizni bilimlar bazasiga topshirish juda oson. Quyidagi shakldan foydalaning

Talabalar, aspirantlar, bilimlar bazasidan o‘z o‘qishlarida va ishlarida foydalanayotgan yosh olimlar sizdan juda minnatdor bo‘lishadi.

Shunga o'xshash hujjatlar

Rag'batlantirish marketing vositasi sifatida. Mehmonxona xizmatlarini ilgari surish xususiyatlari. Tahlil raqobatbardosh pozitsiyalar, kuchli va zaifliklar"Dunyo bo'ylab" mehmonxonasi. Kichik mehmonxona xizmatlarini rag'batlantirishni takomillashtirish, ularning samaradorligini baholash bo'yicha tavsiyalar.

dissertatsiya, 20/09/2016 qo'shilgan


Xarakterli reklama faoliyati mehmonxona xizmatlari bozorida. Reklama kampaniyasining asosiy bosqichlari. Tarkibni shakllantirish reklama materiallari. "Praga" MChJ mehmonxonasining reklama faoliyatining asosiy yo'nalishlari. Reklamani tarqatish kanallari.

kurs ishi, 06/03/2015 qo'shilgan


dissertatsiya, 07/08/2014 qo'shilgan


Mehmonxona xizmatlarini reklama qilish mehmonxona sanoatining atributi sifatida. Mehmonxona xizmatlari reklamasining xususiyatlari, uning samaradorligini baholash usullari. Hilton mehmonxonalar tarmog'ida reklama kampaniyalarining yo'nalishlari. Hilton mehmonxonasi uchun reklama kampaniyasini rejalashtirish va tashkil etish.

kurs ishi, 08/03/2014 qo'shilgan


Mehmonxona korxonalarining tashkiliy va tarkibiy xususiyatlari. Qurilish tashkiliy tuzilma mehmonxona boshqaruvi. Mehmonxonalar tasnifi Rossiya Federatsiyasi. Rossiya mehmonxona xizmatlari bozorida mashhurlikka erishgan mehmonxonalarning ayrim turlari.

dissertatsiya, 2008-01-22 qo'shilgan


Mehmonxona xizmatlarini ilgari surish uchun Internet imkoniyatlarini o'rganish. Mehmonxona biznesi reklamasining xususiyatlari. Milan mehmonxonasida Internet-reklama tizimining xususiyatlari. Ishlab chiqish va amalga oshirish uchun xarajatlarni hisoblash mobil ilova mehmonxonalar.

dissertatsiya, 24/03/2017 qo'shilgan


Mehmonxona marketingining mohiyati va tuzilishi. Axborot marketingi taktikasi. Iste'molchi tadqiqoti. Mehmonxonalarda narxlarni belgilash usullari. Bozorda mehmonxona mahsulotini ilgari surish. Mehmonxona xizmatlarini sotishni tashkil etish (sotish).

kurs ishi, 20.10.2014 qo'shilgan


Xizmat tushunchasi va uning xususiyatlari. Bo'yicha marketing xizmatlarining xususiyatlari zamonaviy bosqich. F.Kotlerning uchburchak modeli va xizmat ko'rsatish marketingining 7Psini o'rganish. Korxonada xizmatlarni ilgari surish kompleksi (reklama, sotishni rag'batlantirish, shaxsiy savdo va PR).

kurs ishi, 11/11/2010 qo'shilgan