Go'sht va suyak uni: chiqindilardan ishlab chiqarish texnologiyasi, tarkibi va qo'llanilishi. Suyak va go'sht va suyak uni ishlab chiqarishni qanday boshlash kerak Go'sht va suyak o'simlik

Go'sht va suyak uni hayvonlar, qushlar, baliqlar va o'simliklarni boqish uchun ishlatiladigan eng muhim biologik faol mahsulotlardan biridir.

tufayli mahsulot talabga ega ozuqaviy qiymati, tabiiy kelib chiqishi va foydalanish qulayligi.

Un kulrangdan jigarranggacha bo'lgan kukun, quruq, maydalangan, juda yoqimli hidga ega.

Ushbu mahsulot nima uchun ishlatiladi? Unni qo'llash doirasi amalda cheksizdir: yoqilg'i va o'g'itlardan mahsulotning alohida komponentlarini sintez qilishgacha. Foydalanishning asosiy yo'nalishi hayvonlar, qushlar va baliqlarning barcha turlari uchun aralash ozuqaning asosiy tarkibiy qismidir.

General yillik hajmi Rosstat ma'lumotlariga ko'ra, mamlakatimizda hayvonlarning chiqindilari 5 million tonnaga yaqin. Shu bilan birga, oziq-ovqat oqsilining taqchilligi 1 million tonnadan ortiq, ozuqa oqsili 770 ming tonnani tashkil etadi.

Qayta ishlashda keng ko'lamli muammolar, yaqin kelajakda protsessorlarning resurslari va sa'y-harakatlari yo'naltiriladi:

1. Resurslardan beqaror foydalanish: kuydirish, ko'mish va go'sht chiqindilaridan past sifatli go'sht va suyak uni ishlab chiqarish.
2. Go'shtni qayta ishlash korxonalarida xom ashyoni qayta ishlashda katta texnologik yo'qotishlar: 1 kg go'sht uchun 0,5 kg va undan ko'p.
3. Hayvonlarda ozuqa oqsilining etishmasligi qishloq xo'jaligi.
4. Cho'chqa isitmasi, quturgan sigirlar va boshqalar epidemiyasi bo'lgan taqdirda o'limni yo'q qilish.

Muammolarni hal qilish - qurish, modernizatsiya qilish va yangilarini ochishdir ishlab chiqarish quvvati go'shtni qayta ishlash sanoati chiqindilaridan go'sht va suyak uni ishlab chiqarish uchun.

Ishlab chiqarish texnologiyasi va tarkibi

Go'sht va suyak uni ishlab chiqarish uchun xom ashyo qishloq xo'jaligi hayvonlari va parrandalarning o'limi va o'limidan olingan chiqindilar bo'lib, odamlar uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun yaroqsiz.

Go'sht va suyak unini ishlab chiqarish texnologiyalari tarkibidagi oqsillarni maksimal darajada saqlashga qaratilgan, chunki oqsil miqdori qanchalik yuqori bo'lsa, mahsulotning qiymati va narxi shunchalik yuqori bo'ladi.

Qayta ishlash jarayoni odatda uchta asosiy bosqichdan iborat, ularning har biri o'z jihozlariga ega:

1. Qabul qilish va maydalash: chiqindilar go'sht ishlab chiqarish yoki o'limlar qabul qilish qutisiga yig'iladi. Keyin ular maydalash zavodlariga boradilar, u erda xom ashyo kerakli fraktsiyaga eziladi. Keyin maydalangan massa konveyerlar yoki nasoslar orqali pishirish idishlariga yuboriladi.
2. Issiqlik bilan ishlov berish: xom ashyo qaynatgichda qaynatiladi va sterilizatsiya qilinadi. Pishirish jarayonida to'yingan bug'lar hosil bo'ladi, ular maxsus jihozlarga tashlanadi.
3. Un va yog'ni ajratish. Un sifatining asosiy sharti uning yog'sizligidir. Jarayon bosish orqali amalga oshiriladi. Keyin un sovutiladi, maydalanadi, elakdan o'tkaziladi va maydalanadi. Bosgandan so'ng, yog 'tozalash uchun uskunaga beriladi.

Ishlab chiqarish uskunalari

Rossiyada va xorijda qo'llaniladigan eng keng tarqalgan texnologik liniyalar:

• K7-FKE va V2-FZHL ichki liniyalari;
• Alfa-Laval kompaniyasining shved Centrimille uskunasi;
• Gollandiya liniyalari StorkDuk.

Narxi texnologik liniyalar to'liq tsikl ancha yuqori va Evropadan import qilinadigan uskunalarning narxi oshadi rus analoglari ba'zan.

Osiyo ishlab chiqaruvchilari yanada qulay narxlarni taklif qilishadi, ammo murakkab liniyalar hali ham mahalliy kichik va o'rta un ishlab chiqaruvchilari uchun mos emas.

Shuning uchun, ko'pincha fabrikalarimizda chiziqlarni o'zlari yig'ing turli xil ishlash rus va xorijiy ishlab chiqarishning mos keluvchi mashinalari va qurilmalaridan

Sanoatning etakchi ishlab chiqaruvchilari

Go'sht va suyak uni ishlab chiqarish bo'yicha eng yaxshi korxonalarni tanlashning aniq mezonlari ishlab chiqilmagan.

Xuddi shu darajada mahsulotlarga bo'lgan talab bo'yicha yuzlab kilometrlarga xomashyo tashiladigan ixtisoslashtirilgan zavodlar va o'z xom ashyosini qayta ishlaydigan nisbatan kichik go'shtni qayta ishlash korxonalari bo'lishi mumkin.

Birinchisi katta hajmga ega, ikkinchisi mahsulotda yuqori protein tarkibiga ega va ideal tashkilot ishlab chiqarish jarayoni. Ammo ikkala turdagi korxonalar ham talabga ega.

Bundan tashqari, bir qator boshqa ko'rsatkichlar mavjud. Barcha ishlab chiqaruvchilar GOST 17536-82 “Hayvonotdan olingan ozuqa uni” bo'yicha un ishlab chiqaradilar. Texnik shartlar".

Shundan kelib chiqib, korxonalarni tumanlar bo‘yicha belgilab, eng muhim zavodlarni hududlar bo‘yicha sanab o‘tish maqsadga muvofiqdir.

Markaziy federal okrug:

1. Ventsanutilzavod Orlovskiy (Oryol viloyati).
2. "Protein" kompaniyasi (Moskva viloyati).

Volga federal okrugi:

1. Dubovo-Umetskiy shamollatish zavodi (Samara viloyati).
2. Sovet veterinariya sanitariya zavodi (Mari El Respublikasi).
3. "Saria Bioindustries Volga" (Tatariston Respublikasi).

Shimoli-g'arbiy federal okrugi:

Abiogroup kompaniyasi (Vologda viloyati).

Sibir federal okrugi:

1. Vetsanutilzavod Kormilovskiy (Omsk viloyati).
2. "Rialsib" kompaniyasi (Novosibirsk viloyati).

Janubiy federal okrugi:

1. Premiks kompaniyasi.
2. Kuban ekologik kompaniyasi (ikkalasi - Krasnodar viloyati).

Hududlar bo'yicha kuchli sanoatning kontsentratsiyasi notekis, lekin umumiy texnik daraja va xom ashyo mavjudligini aks ettiradi. Eng modernizatsiya qilingan, katta hajmdagi xom ashyo bilan ishlaydigan va go'sht ishlab chiqaradigan suyak ovqati yuqori proteinli tarkibga ega, markaziy va Volga federal okruglarida joylashgan.

Rossiya bozori: taxminlar va prognozlar

Rossiyada, shuningdek, butun dunyoda go'sht va suyak uni iste'mol qilish bozori, go'shtni iste'mol qilish hajmiga bog'liq.

Aholining xarid qobiliyati qanchalik yuqori bo'lsa, odam shunchalik ko'p go'sht iste'mol qiladi.

Chorva mollarini ko'paytirish kerak oziq-ovqat bazasi. Zamonaviy go'sht sanoatini go'sht va suyak unidan foydalanmasdan tasavvur qilib bo'lmaydi.

Mahalliy ishlab chiqaruvchilarimiz hali yemga bo‘lgan unga bo‘lgan talabni qondira olmayapti. So‘nggi paytgacha sanoatda ishlab chiqarishning o‘sishi kuzatilgan, biroq uning sur’ati past bo‘lgani uchun unning bir qismi xorijdan xarid qilingan.

Rossiyada chorvachilik mahsulotlari 2013 yildan beri barqaror o'sib bormoqda va shunga mos ravishda oqsil, aminokislotalar va boshqa ingredientlar manbalari sifatida ozuqaga bo'lgan ehtiyoj ortib bormoqda.

Shuningdek, go'sht va suyak uni ishlab chiqarish chorva mollarining o'sishi bilan ortishi kerak - bu bevosita o'zaro bog'liqlikdir.

So'nggi yillarda ruslar cho'chqa va parranda go'shtini ko'proq iste'mol qila boshladi- ko'proq arzon mahsulot mol go'shtidan ko'ra. Shunga ko'ra, un mahalliy ishlab chiqaruvchilar ko'pincha cho'chqa go'shti va parranda go'shti chiqindilaridan tayyorlanadi.

Rossiyada ishlab chiqarilgan mahsulotlar taqdim etiladi ichki bozor hajmining 69,4% miqdorida, asosan tovuq va go'shtli un. Import 30,6% ni tashkil etadi, bunda qoramol unining asosiy qismi.

Chorvachilikning barqaror rivojlanishi hisobiga go‘sht va suyak un bozorida talabning 2-3 foizga barqaror o‘sishi prognoz qilinmoqda.

Sanktsiyalar va ularning oqibatlari

Bir qator sohalarda Rossiya ishlab chiqaruvchilari oziq-ovqat embargosini uzaytirishni so'radi.

Mahalliy go‘sht mahsulotlarining ichki bozordagi ulushi 90,4 foizni tashkil etdi.

O'sish sanktsiyalarning so'nggi yillarida sodir bo'ldi. Natijada chegara qiymati oziq-ovqat xavfsizligi doktrinada 85 foiz deb ko'rsatilgan go'sht va go'sht mahsulotlari bo'yicha 5,4 foizga oshdi.

Shu sababli, milliy go'sht assotsiatsiyasi ijroiya qo'mitasi rahbari S. Yushin Rossiyani mustaqil ravishda ishlab chiqarishga qodir, deb hisoblaydi. kerakli miqdor go'sht va suyak taomlari. Rossiyada xomashyo yetarli, shuning uchun bizga Yevropa Ittifoqidan o‘n minglab tonna un kerak emas.

SoyaNews tahlilchilari Rossiyada go'sht va suyak uni ishlab chiqarish bo'yicha qiziqarli raqamlarni keltirdilar:

• 2019-yil iyul oyida un ishlab chiqarish boʻyicha rekord koʻrsatkichga erishildi – 43,6%;
• 2019 yil iyul oyidagi ko‘rsatkich 2018 yil iyul oyiga nisbatan 1,31 martaga ko‘p;
• 2019 yilning 7 oyi davomida 2018 yilning shu davriga nisbatan hajm o‘sishi 18,9 foizni tashkil etdi.

SoyaNews ma'lumotlari har doim ham Rosstat ma'lumotlariga to'g'ri kelmaydi, ammo ishonchliligi shubhasizdir.

Bizga turli zavodlar kerak

Muhim yangi sanoat tarmoqlarini yaratish uchun argument Afrika cho'chqa isitmasi doimo yuzaga keladigan epidemiyalarning oqibatlarini hisobga olgan holda keltirish mumkin.

2017 yil iyul oyida ASF infektsiyasi Omsk viloyatining 13 tumanida tarqaldi. Keyin infektsiya manbasini yo'q qilish muammosi - ya'ni cho'chqalarni yoqish - keskinlashdi. O'n minglab boshlar yondirildi - va buni qilish oson emas edi.

Yong'inlar shinalar va loglardan yasalgan, yong'inlarning uzunligi 40 metrgacha va balandligi kamida 3 m;

Katta hajmdagi ishlar amalga oshirildi va katta xarajatlar kelib chiqdi. Faqat "Russkom-Agro" kompaniyasi cho'chqalarni chuqur issiqlik bilan ishlov berish amalga oshirilgan Kormilovskiy shamollatish zavodiga olib bordi.

Zavod yaxshi mahsulot - yuqori sifatli go'sht va suyak uni va kasal chorva mollarini yo'q qilish xizmati uchun haq oldi.

70 darajadan yuqori haroratda virus o'ladi, shuning uchun un xavfsiz bo'lib chiqdi.

Qayta ishlash korxonalariga bo'lgan ehtiyoj haqidagi xulosa muhokama qilinmaydi. Bunday ishlab chiqarish har qanday miqyosda kerak.

Eng yaxshi variant - har bir qishloq aholi punktida hayvonlar chiqindilarini qayta ishlash uchun mini-zavodlar joylashganida. Bu masalada ko'plab tashkiliy qiyinchiliklar, lekin davlat ishtiroki va manfaati bilan uni butunlay hal qilish mumkin.

Mahalliy mahsulotmi yoki importmi?

Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi vazirligi Evropadan, birinchi navbatda, Rossiyaga qarshi sanksiyalarni qo'llab-quvvatlagan mamlakatlardan go'sht va suyak unini etkazib berishni cheklash imkoniyatini doimiy ravishda muhokama qilmoqda.

Cheklovlar mumkin, ular birinchi navbatda uy hayvonlari uchun oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilarga ta'sir qiladi - mushuklar va itlar.

Kompaniyalar Pedigree, Purina, Whiskas va boshqa bir qator mashhur brendlar Evropadan olib kelingan go'sht va suyak unining 50% dan ortig'ini sotib oling.

Sifatga kelsak, bu biz uchun alohida mavzu:

1. Go'sht xo'jaliklari unni faqat keraksiz chiqindilarni qayta ishlash mahsuloti deb hisoblaydi. Shuning uchun ular xom ashyoni saralash bilan shug'ullanmaydilar, ular uchun sifat ikkinchi o'rinda turadi.
2. Sifatga yo'naltirilgan kichik kompaniyalar kam va moliyaviy jihatdan zaifdir.
3. Rossiya Federatsiyasida go'sht va suyak unining sifati bo'yicha aniq standartlar va ta'riflar mavjud emas va har bir ishlab chiqaruvchi o'zi xom ashyo tarkibini o'z xohishiga ko'ra yoki sifat haqidagi g'oyalariga asoslanib tanlaydi.
4. Maishiy asbob-uskunalar, birinchi navbatda, suyakni qayta ishlash uchun mo'ljallangan va yuqori sifatli un asosini suyakdagi go'sht qoldig'i hisoblanadi.
5. Xorijiy un ishlab chiqaruvchilari Rossiyada mavjud bo'lmagan yaxshi belgilangan sifat standartlariga e'tibor berishadi.
6. Jiddiy qiyinchiliklarga qaramay, rus unining sifati bo'yicha yutuq paydo bo'ladi. Allaqachon ishlamoqda innovatsion texnologiyalar ishlab chiqarish, mahsulot standartlari ishlab chiqilmoqda, mahalliy uskunalar takomillashtirilmoqda.

Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat tarkibidagi un 8% dan oshmaydi, ammo unsiz to'liq oziq-ovqat ishlamaydi, chunki u tarkibida oqsillar mavjud.

Optimistik stsenariy: import qilinadigan unni Belarus yoki Osiyo va Lotin Amerikasi davlatlaridan etkazib berish uchun ishlatadigan kompaniyalarning yo'nalishini o'zgartirish.

Aytgancha, Belarus ulushi barcha un importining qariyb 30 foizini tashkil qiladi. Importning asosiy qismi Xitoyda ishlab chiqarilgan undir.

Mavzu bo'yicha video

Videoda o'z qo'llaringiz bilan go'sht va suyak taomini qanday tayyorlash va uni qishloq xo'jaligida, xususan, parrandalarni boqish uchun ishlatish haqida hikoya qilinadi.

Xulosa

Sanoatning ahamiyati shubhasizdir. Ikkilamchi resurslarni muomalaga qaytarish masalalari bugungi kunda chiqindilarni isloh qilish va yangi ekologik standartlar fonida ayniqsa dolzarbdir. Rossiya go'sht chiqindilarini qayta ishlash va muhim mahsulot - go'sht va suyak uni ishlab chiqarish bilan bog'liq muammolarni muvaffaqiyatli hal qiladi, deb ishonishga asos bor.

Har biri dehqonchilik hayvonlari uchun sifatli oziq-ovqat sotib olishdan manfaatdor. Mamlakatimizda bu sanoat hali ham yaxshi rivojlanmaganligi sababli, turli qo'shimchalarni chet eldan sotib olishga to'g'ri keladi va ular juda qimmatga tushadi. Misol uchun, hayvonlar ozuqasining eng qimmatli tarkibiy qismi bo'lgan suyak uni olish juda qiyin bo'lishi mumkin. Ma’lum bo‘lishicha, bu mahsulotga talab bor, lekin takliflar juda kam. Va agar siz suyak ovqatini ishlab chiqarish uchun uskunalar sotib olsangiz, o'rnatishingiz mumkin shaxsiy biznes nafaqat mahalliy bozorda, balki hududiy bozorda ham iste'molchilar orasida talabga ega bo'lgan ushbu sohada.

Go'sht va suyak uni - hayvonlarning suyaklarini qayta ishlash natijasida olingan mahsulot. U uy hayvonlari (it va mushuklar) va chorvachilikda oqsilga boy qo'shimcha sifatida faol qo'llaniladi. Shuningdek, meva va sabzavotlarni sotish uchun yetishtiradigan ko'plab fermerlar tuproqni boyitish uchun suyak unidan foydalanadilar.

Bizning biznes baholashimiz:

Boshlang'ich investitsiyalar - 700 000 rubldan.

Bozorning to'yinganligi past.

Biznes boshlashning qiyinligi 6/10.

Biznes g'oyasi - boshlash kichik zavod tayyor mahsulotlarni kichik va yirik ulgurji sotadigan suyak uni ishlab chiqarish uchun. Va faoliyatni rejalashtirishga malakali yondashish bilan siz daromadli biznesni yo'lga qo'yishingiz mumkin, chunki hosil bo'lgan mahsulotlar iste'molchilar uchun jozibador narxga ega, shu bilan birga mukammal ozuqaviy qiymatlari bilan ajralib turadi.

Suyak ovqatining navlari bo'yicha tasnifi

Xom ashyoni qayta ishlash jarayonida olingan suyak uni o'ziga xos hidli kulrang tusli bir hil quruq kukundir. Va agar ko'rinish mahsulot har doim deyarli bir xil bo'ladi, lekin uning namligi va oqsil miqdori farq qilishi mumkin.

Shuning uchun ishlab chiqarilgan unning butun hajmi navga bo'linadi:

• 1-sinf.
• 2-sinf.
• 3-sinf.

1-darajali suyak ovqati 3-navdagi tovarlarga qaraganda sifat jihatidan ancha yaxshi va shunga mos ravishda uning narxi ham yuqori.

Suyak ovqatini sotish ko'proq foyda keltiradi katta foyda, agar potentsial mijozlarga mahsulotning to'liq assortimenti taklif qilinsa.

Suyak va go'sht va suyak uni olish jarayoni

Muhim afzallik bu yo'nalish– mavjud va arzon xom ashyo. Va qayta ishlangan komponentlar bo'lishi mumkin:

Va suyak ovqatining tarkibi to'g'ridan-to'g'ri ishlatiladigan xom ashyoga bog'liq bo'lganligi sababli, u qattiq kirish nazoratidan o'tishi kerak. Mahsulotlar uchun sifat sertifikatlarini olish uchun har bir komponent sanitariya va veterinariya nazorati xizmatlari tomonidan tekshiriladi.

Ish jarayonida xom ashyo etkazib berishda uzilishlarga yo'l qo'ymaslik uchun bir vaqtning o'zida bir nechta etkazib beruvchilar bilan hamkorlikni yo'lga qo'yish yaxshiroqdir.

Suyak va go'sht va suyak uni ishlab chiqarish texnologiyasi nisbatan sodda va quyidagilardan iborat:

• Xom ashyoni maydalash va maydalash.
• Ezilgan xom ashyoni pishirish.
• Pishirilgan xom ashyoni maydalash.
• Aralashmani cho'ktirish va uni qiyma va yog' emulsiyasiga ajratish.
• Qiyma go'shtdan namlikni to'liq olib tashlash.
• Unni ikkilamchi maydalash.
• Qadoqlash va qadoqlash tayyor mahsulot

Jarayonda olingan suv-yog'li emulsiya yana texnologik zanjirda ishlatilishi yoki yakuniy mahsulot sifatida bir xil iste'molchilarga sotilishi mumkin. Ma'lum bo'lishicha, ishlab chiqarishni deyarli chiqindisiz qilish juda mumkin.

Tayyor mahsulotni olish texnologiyasi ham bu erda asosiy operatsiyalar tomonidan amalga oshirilganligi bilan soddalashtirilgan maxsus jihozlar suyak ovqatini tayyorlash uchun - qo'l mehnati minimal darajaga tushiriladi.

Dastgohning texnik jihozlari

Va natijada olingan mahsulotning sifati umuman ustaxonaning texnik jihozlariga bog'liq bo'lgani uchun, demak alohida e'tibor Biznes-rejani ishlab chiqishda ushbu nuqtaga e'tibor qaratish lozim. Bozor bugungi kunda quvvat va funksionallik jihatidan farq qiluvchi suyak ovqat liniyalarini taklif qiladi - alohida mashinalar mavjud va butun zavodlar mavjud. Va qaysi uskunani tanlash bir nechta omillarga bog'liq bo'ladi - rejalashtirilgan savdo hajmi va mavjud investitsiyalar.

Ishlab chiqarish liniyasi

Deyarli barcha suyak ovqat liniyalari quyidagi mashina nomlarini o'z ichiga oladi:

• Xom ashyo va tayyor mahsulotlarni saqlash uchun bunkerlar.
• Maydalagich.
• Chopper.
• Filtr bilan santrifüj qiling.
• Quritish kompleksi.
• To'ldirish va qadoqlash mashinasi.

Oxirida katta hajmdagi tayyor unni olish uchun uni darhol sotib olish yaxshiroqdir avtomatik chiziq, bu imkon beradi uzluksiz jarayon ishlab chiqarish.

Suyak ovqati uchun uskunaning narxi ancha yuqori, ammo yakuniy ko'rsatkich mashinalarning kuchi va avtomatlashtirish darajasiga bog'liq bo'ladi. Masalan, 8 soatlik smenada 1000 kg gacha tayyor mahsulot ishlab chiqarish quvvatiga ega bo'lgan liniya ≈1,500,000-1,900,000 rublni tashkil qiladi. Keyinchalik kuchli uskunalar (5000 kg / kun) ancha qimmat - 6 500 000 rublgacha. Xom ashyoni saqlash uchun zarur bo'lgan muzlatgich kameralariga ham pul sarflashingiz kerak bo'ladi.

Murakkab chiziqni joylashtirish uchun sizga 50-100 m2 maydonga ega bo'lgan juda keng ustaxona kerak bo'ladi. Biznes-rejani ishlab chiqishda, ofis va haqida unutmang omborlar. Bu oziq-ovqat sanoati emas, shuning uchun nazorat organlari Binolarni tashkil qilish va tayyorlash uchun juda qattiq talablar bo'lmaydi. Ammo siz changli mahsulot bilan ishlashingiz kerak bo'lganligi sababli, ustaxonada yaxshi shamollatish ta'minlanishi kerak. Omborlarda tayyor mahsulotni tez yomonlashishiga yo'l qo'ymaslik uchun ma'lum harorat va namlik ko'rsatkichlariga rioya qilish kerak.

Ishga tushgan korxonaning rentabelligi

Suyak va go'sht va suyak uni ishlab chiqarish bo'yicha biznes mahsulotlarga bo'lgan talab tufayli yuqori daromadli bo'lishni va'da qilmoqda. Ammo kompaniya zararni kamaytirish nuqtasiga faqat savdo kanallari o'rnatilganda erishadi.

Suyak ovqatidan foydalanish juda keng, shuning uchun quyidagi potentsial xaridorlar bilan hamkorlik qilishga harakat qilish kerak:

• Fermalar.
• Hayvonlar uchun ozuqa ishlab chiqaradigan zavodlar.
• Hayvon pitomniklari va xususiy veterinariya klinikalari.

Doimiy yuqori daromadlar faqat olib kelishadi ulgurji mijozlar, lekin biz bog'ni urug'lantirish uchun va parranda va hayvonlar uchun ozuqa qo'shimchasi sifatida suyak taomiga muhtoj bo'lishi mumkin bo'lgan xususiy iste'molchi haqida unutmasligimiz kerak. Shuni inobatga olgan holda, mahsulotlarni zavoddan to‘g‘ridan-to‘g‘ri hammaga sotishni tashkil qilish ortiqcha bo‘lmaydi.

Biznesga investitsiyalar sezilarli bo'ladi - kamida 2 500 000 rubl. Xarajat moddalariga quyidagilar kiradi: asbob-uskunalar va xom ashyo sotib olish, xom ashyo bilan ta'minlash va binolarni tayyorlash. Kapital qo'yilmalar Xitoydan suyak ovqati uchun asbob-uskunalar sotib olsangiz, 2 000 000 rublgacha kamayishi mumkin. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, barcha mablag'lar 2 yildan kechiktirmay to'lanadi. Ammo bu zavod to'liq quvvat bilan ishlashi sharti bilan va tayyor mahsulotlar darhol xaridorga sotiladi. Foydani hisoblash uchun siz suyak ovqatining o'rtacha ulgurji narxini 15 000-18 000 rubl / t ga olishingiz mumkin.

Go'sht va suyak uni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan uskunalar:

• ML-A16 (-01)
• ML-A16M (-01)
• ML-A16M2 (-01)
• Ya8-FOB-MA05P (-01)
• Ya8-FOB-MA06P (-01)
• Ya8-FOB-MA22P (-01)

Go'sht va suyak uni uchun asbob-uskunalarni qayerdan sotib olish mumkin va u ishlab chiqaruvchiga qanday foyda keltirishi mumkin? Qishloq hayvonlarini qayta ishlash jarayoni chiqindilarni utilizatsiya qilish yoki qayta ishlash zarurati masalasi bilan uzviy bog'liqdir. Xuddi shunday muammo go'shtni qayta ishlash zavodlari, kolbasa sexlari va qayta ishlash korxonalariga duch keladi. Mexanik ravishda suyakdan chiqarilgan go'sht olish, cho'chqa terisidan oqsil stabilizatorini ishlab chiqarish va ishlab chiqarilgan mahsulotlar tarkibiga past qiymatli qo'shimcha mahsulotlarni kiritish imkonini beradigan texnologiyalar takomillashtirilganiga qaramay, qayta ishlangan mahsulotlarning ma'lum bir qismi saqlanib qolmoqda. Aksariyat ishlab chiqaruvchilar iloji bo'lsa, ularni amalga oshirishni afzal ko'radilar. Boshqa tomondan, ulardan eng foydali foydalanish keyingi qayta ishlash bo'ladi, chunki bu turdagi xom ashyo ozuqa unini ishlab chiqarish uchun yuqori sifatli ingredientlardir.

Taklif etilgan uskunaning o'ziga xos xususiyatlari

An'anaviy qayta ishlash usullaridan biri go'sht va suyak uni va yog'ni vakuumli qozonlarda qayta ishlash yo'li bilan olish bo'lsa-da, uning jiddiy kamchiliklari, yuqori energiya sarfi va ish paytida yomon hidli gazlar ajralib chiqishi, shuning uchun korxonalar ulardan foydalanishni rad etadi.

Sizning e'tiboringizni liniyalarimizda qo'llaniladigan texnologiyaning afzalliklariga qaratamiz.

• Tayyor mahsulotning yuqori biologik va ozuqaviy qiymati (texnik yog'li va ozuqa uni).
• Oziqlantiruvchi un va yog' GOSTga to'liq mos keladi.
• Bizning liniyalarimizda xom ashyoni qayta ishlash jarayonida XIDLI GAZLAR TAM YO'Q, shuning uchun gaz tozalash uskunalari talab qilinmaydi;
• Uskunalar QAZONLARNI TEKSHIRGAN ORQALIKLARDA RO'YXATDAN O'TISHNI TALAB ETMAYDI.
• Kimdan xizmat ko'rsatuvchi xodimlar yuqori malaka yoki maxsus ko'nikmalar talab qilinmaydi.
• Chiqindisiz va ekologik toza jarayon.
• Yuqori texnik xizmat ko'rsatish va liniyaga kafolatdan keyingi xizmat ko'rsatish qulayligi.