Uy › Kvartiralar sotiladi › Cho'chqa terisi. Teri va mo'yna - terini qayta ishlash texnologiyasi va qoidalari. Terini tozalashning so'nggi bosqichi - yog'lanish.

Cho'chqa terisi. Teri va mo'yna - terini qayta ishlash texnologiyasi va qoidalari. Terini tozalashning so'nggi bosqichi - yog'lanish.

Dmitriy 76 01-11-2009 01:20

Qanchalik yovvoyi cho'chqalar otilgan bo'lmasin, terini har doim tashlab ketishgan va uni kesishda doimo pichoq bilan teshilgan, shuning uchun umuman go'shtni kesishda uni ushlab turish qulayroq bo'ladi; mamlakatimizdagi chiqindilar. Mana, sotib olish va sotish forumida men yovvoyi cho'chqaning terisini sotish haqidagi e'lonni ko'rdim, avvaliga bu hazil deb o'yladim, keyin bu reklamaning jiddiyligiga amin bo'ldim va terining narxi xuddi shunday edi. yarim litsenziyaning narxi, lekin teri chiroyli ko'rinadi. Endi men bu haqda o'ylayapman, ehtimol ular uni bekorga tashlab yuborishgandir? Haqiqatan ham, masalan, undan gilam yasay olasizmi? yoki devorga osib qo'yingmi? Umuman olganda, kimdir cho'chqa terilari bilan tajriba almashishi mumkinmi? undan nima qilish mumkin? Agar u gilamchada bo'lsa, uning aşınma qarshiligi qanday? Bu juda qiyin bo'ladimi? uni qanday qilib to'g'ri qilish kerak?

SeregaRK08 01-11-2009 21:37

iqtibos: Endi men bu haqda o'ylayapman, ehtimol ular uni bekorga tashlab yuborishgandir? Haqiqatan ham, masalan, undan gilam yasay olasizmi? yoki devorga osib qo'yingmi? Umuman olganda, kimdir cho'chqa terilari bilan tajriba almashishi mumkinmi? undan nima qilish mumkin? Agar u gilamchada bo'lsa, uning aşınma qarshiligi qanday? Bu juda qiyin bo'ladimi? uni qanday qilib to'g'ri qilish kerak?

Gilam haqida, agar bo'lmasa maxsus mashina go'sht uchun, keyin terini go'sht, aniqrog'i, go'shtni yupqalash paytida bir nechta kallusni aylantiring va ishqalang. Va kiyinish uchun, boshqa sutemizuvchilar singari, tuzlash va bronzlash amalga oshiriladi. Agar siz to'liq terini tanlamoqchi bo'lsangiz, undan butun to'ldirilgan hayvon yasasangiz (in to'liq balandlik), foydalari kattaroqdir.

Dmitriy 76 03-11-2009 21:48

iqtibos: Gilam haqida

Xo'sh, u gilam bo'lib chiqadimi? Yoki teri juda qattiq bo'ladimi?

yagd 07-11-2009 19:39

iqtibos: Xo'sh, u gilam bo'lib chiqadimi? Yoki teri juda qattiq bo'ladimi?

Oyog'ingiz ostida yoki devorda gilam ishlaydi. lekin sharti bilan: agar tugatgandan keyin simmetriyani saqlab, ramka yoki qalqonga cho'zilgan bo'lsa. va agar siz buni boshdan kechirsangiz, uni mutaxassisga berish yaxshidir. avval uning ishiga qarang

Dmitriy 76 08-11-2009 03:27

iqtibos: oyoq ostidagi gilam

Bu gilamga qadam bosish mumkinmi? yalang oyoq, cho'chqa tuklari bo'ri yoki tulkining mo'ynasi emas.

yagd 11-11-2009 18:01

iqtibos: dastlab Dmitriy 76 tomonidan nashr etilgan:

Bu gilamga qadam bosish mumkinmi? yalang oyoq, cho'chqa tuklari bo'ri yoki tulkining mo'ynasi emas.

DEN36 05-12-2009 13:57

Deyarli mavzudan tashqari, cho'chqa tuyoqlari tutqichlar uchun salqin stakan yasaydi, men yaqinda ustaxonada to'xtadim va hayratda qoldim, biz ularni har doim tashlab yubordik

Tydak 19-01-2010 18:08

Kuboklar haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin, men bir necha kun oldin 4 ta yovvoyi cho'chqa oyog'ini olib keldim, shuning uchun nima qilishni o'ylayapman)))

Tydak 20-01-2010 12:47

Rasmlar uchun rahmat, men sinab ko'raman

osmon100 22-01-2010 21:34

iqtibos: dastlab yagd tomonidan nashr etilgan:

Albatta qila olasiz! Va massaj yaxshi =)

+1!

Pro 04-02-2010 17:36

[B] Albatta mumkin! Va massaj yaxshi =)

Teri kontrplak kabi bo'lib chiqadi. Quritishdan oldin uni yaxshilab cho'zing va shakllantiring, uni to'g'rilasangiz, u quriydi. Cho'chqaning jun lampalari juda chuqur, shuning uchun kiyinish paytida terini yupqa qilib bo'lmaydi, lampalar doimiy ravishda kesiladi va jun tushadi; Yupqa qilmasangiz, u faneraga o'xshaydi. Qishki terini, Java terisini olish yaxshidir, u yaxshi astarga ega. Men bu kontrplakni koridorda va balkonda gilam sifatida ishlataman. Yalang oyoq bilan uning ustida yurish yoqimli.

Shadow Hunter 11-07-2011 16:53

P.S.. Buzoqni men o‘ldirmaganman, uni mashina urib ketgan, men o‘sha paytda baliq va ov inspektori bo‘lib ishlaganman, shuning uchun meni ro‘yxatdan o‘tishga chaqirishdi..

MACTAK 11-07-2011 22:49

Sokolov AM bilan forumni quyidagi havolada ko'ring: http://forums.cat-studio.ru/forum/message/1115/ ..., agar javobni u erda topa olmasangiz, OSON OSON so'rashingiz mumkin. PROFESYONALLARGA savolingiz! Ushbu forumning barcha ishtirokchilari xafa bo'lmaydi, lekin PROFESSIONALLAR U erda muloqot qilishadi va bu sizga KERAK!
Dmitriy 76: Va bu "mening" zarhal gilamning fotosurati ... juda moslashuvchan, agar qiziqsangiz, uni rublga almashtira olaman!

Pro 09-08-2011 22:42

iqtibos: Menda polda yotgan bir muskul terisi bor. U yangi terini chuqurchaga solib, sirka bilan quydi (bir kunga, shekilli), uni olib chiqdi, qo'li bilan yugurdi (so'ng teri shu tarzda olinadi (cho'chqada ham), cho'zdi va uni quritdi.. uni kesishdan boshqa hech narsa qilmadi. U taxminan 5 yil davomida oyoqlarimni yaxshi his qiladi.
P.S.. Buzoqni men o‘ldirmaganman, uni mashina urib ketgan, men o‘sha paytda baliq va ov inspektori bo‘lib ishlaganman, shuning uchun meni ro‘yxatdan o‘tishga chaqirishdi..

Undan jun chiqmaydimi??? Men faqat elkdan kamus qildim, lekin butun terini sinab ko'rmadim.

Baxtli ov va sovrinlar!!

Radimich 01-09-2011 10:34

O‘rtoqlar, ayting-chi, ikki yoshli qovoqdan qayerda yaxshi gilam yasasam bo‘ladi? Men ikki haftadan keyin ovga boraman va yangi terini olib kelish uchun oldindan chora ko'rmoqchiman.

Pro 04-09-2011 21:57

iqtibos:
e'lon qilingan 1-9-2011 10:34 Radimich profilini ko'rish uchun shu yerni bosing Moderatorga shikoyat qilish Xabarni tahrirlash/o'chirish Iqtibos bilan javob berish O'rtoqlar, menga ikki yoshli qovoqdan qayerda yaxshi gilam yasash mumkinligini ayting. Men ikki haftadan keyin ovga boraman va yangi terini olib kelish uchun oldindan chora ko'rmoqchiman.

Agar siz o'zingiz uchun cho'chqa terisini yasasangiz, qishki terini, tercihen yanvar terisini tanlang, keyin u pastki palto bilan juda yumshoq va yumshoq bo'ladi. Endi cho'chqa kal va uni devorga osib qo'ymaguningizcha va uning cho'chqa ekanligini tushunmaguningizcha hech qanday foyda keltirmaydi, lekin uning ustida yurish yumshoq va yoqimli bo'lishi uchun foydali bo'lishi kerak.
Hamkasblar fikriga hurmat bilan.

Shahar shaman 15-09-2011 11:20

Men ham polni yovvoyi cho'chqalar bilan yopmoqchiman. Men ustaxonalardagi narxlarga qarayman va ular shundayki, litsenziya sotib olib, go'shtni iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Va shunday qilib, uni uchta ortiqcha qilish uchun, ustiga yuring, kimdir buni qila oladimi?

Ruslan33 15-09-2011 16:40

Sizning tushunchangizda 3+ (boshi bilan gilam, faqat teri yoyilgan) aniq emas, avatar, barcha bo'lim kulib yubordi!

Shahar shaman 15-09-2011 16:50

Shunchaki gilam, boshi ham, panjasi ham. Ular bilan qishloq uyidagi zaminni yoping. Menimcha, maxsus sifatga hojat yo'q, u qattiq bo'lsin va kesilmasin.
Men o'zim avatarni yaxshi ko'raman, bu shaman Kolya, do'stim

O'ldirilgan yovvoyi cho'chqaning tana go'shti, agar u to'g'ri ishlov berilmasa, qishda ham tezda yomonlashadi. Masalan, qishda o‘ldirilgan yovvoyi cho‘chqa 2-3 kun yotsa va yotsa, uning yotgan tomonidagi go‘sht va yog‘ ko‘karib ketadi, chunki parchalanish oshqozon-ichak traktidan boshlanadi. Ichaklar va ichki yog'lar ham parchalana boshlaydi.

O'ldirilgan hayvonni buzilishdan himoya qilish uchun birinchi imkoniyatda u oshqozon-ichak trakti va qonni olib tashlaydi; Erkaklarning moyaklar kesiladi. Keyin hayvonning oyoqlari egilib, tana go'shti qorniga qo'yiladi. Shu tarzda joylashtirilgan tana go'shti qolgan qonni yaxshiroq oqishiga imkon beradi va yaxshi soviydi. Agar tana go'shti, hatto ichaklari o'ralgan bo'lsa ham, yon tomonida yotgan bo'lsa, u ovchilar aytganidek, "olovni olishi" mumkin, ya'ni unda chirish boshlanadi. Tana go'shtini tavsiflangan tarzda qayta ishlagandan so'ng, qamishlar uning ustiga o'raladi yoki cho'tka bilan qoplanadi va ba'zan bu shaklda bir necha hafta davomida qoldiriladi. Ba'zan, agar o'ldirilgan hayvonlarni darhol olib chiqish imkoni bo'lmasa, ular ichaklari va muz ostidagi muz teshiklariga tushiriladi va u erda bir necha kun qoladi.

O'ldirilgan hayvonlar ot sudrab lagerga olib ketiladi. Choʻchqaning ustki labiga teshik oʻtkazib, undan arqon oʻtkazib, soʻng hayvonning tumshugʻi halqa shaklida mahkamlanadi va arqonning ikkita boʻsh uchi chiziqlarga mahkamlanadi. Agar qisqich yoki chiziqlar bo'lmasa, arqonning erkin uchlari to'g'ridan-to'g'ri otning dumi orqasiga bog'lanadi. Katta cho'chqa yoki bir vaqtning o'zida dumiga uchtagacha gilts bog'langan ot ularni bir necha kilometrga erkin sudrab boradi. Ilgari yovvoyi cho'chqa tana go'shtlari lagerdan olib ketilar, ularni har bir tuyaga 4-6 donadan, ko'pincha aravalarga qadoqlashardi.

Teri qatlamda cho'chqadan chiqariladi. Otishdan oldin terida pastki labdan dum ildizigacha, so'ngra oyoqlarning ichki tomonlari bo'ylab tuyoqlardan uzunlamasına qismga va bosh bo'ylab og'iz burchaklaridan ko'zlarga va ularning orasidagi kesmalar qilinadi. ular. Olib tashlangan terida, agar hayvon semiz bo'lsa, har doim yog' qoladi (terining umumiy og'irligining 15 - 24%), shuning uchun otishdan keyin uni yaxshilab kiyinish kerak. Go'sht o'roq bilan blokda amalga oshiriladi. Go'shtdan keyin teri odatda yangi quruq usul yordamida saqlanadi, uni gorizontal mustahkamlangan ustunga osib qo'yadi. Ovchilar tomonidan keng qo'llaniladigan yovvoyi cho'chqa terisini saqlashning ushbu usuli bilan ularning sifati sezilarli darajada kamayadi. Eng yaxshi yo'l ho'l tuzlangan terilarni saqlab qolish - yoyilgan yoki sho'r suv.

Cho'chqa terisini tuzlashda ularning har biri teri og'irligining taxminan 40% ni talab qiladi.

Cho'chqa terisini paradiklorbenzol bilan aralashtirilgan tuz bilan tuzlash ularni go'shtning "kuyishidan" sezilarli darajada himoya qiladi va uning elastikligini yaxshiroq saqlaydi. Qalin yog'li bo'lak terilari tuzlashdan oldin kamida ikki kun davomida kuchli sho'r suvda saqlanishi kerak. Tuzli terini taxminan etti kun davomida tuzlash kerak.

Tuzlashdan oldin terisi Undan soqol va paxmoqlar chiqariladi. Terini otishdan oldin, tuklarni tortib olmang, chunki tuklarsiz olib tashlash ancha qiyin. Tuklar maxsus kanca bilan tortiladi. Ovchi chap qo'lining ko'rsatkichi va bosh barmog'i bilan bir tutam tukni ushlaydi, uni bir burilishda o'ng qo'lida ushlab turgan ilgakka buradi, shundan so'ng o'ng qo'lining bosh barmog'i bilan tuk tutamini bosadi. kanca, ikkala qo'lning o'tkir harakati bilan pastga va o'ziga qarab, teridan cho'tkalarni tortib oladi.

Terini tozalashdan keyin tana go'shti bo'laklarga bo'linadi, ular muzlatilgan yoki tuzlangan. Tuzlashdan oldin go'sht suyaklardan ajratiladi va katta bo'laklarga bo'linadi. Suyaklar bir necha joydan bolta bilan kesiladi. Go'shtni mayda stol tuzi bilan tuzlang. Saqlash muddati, yil vaqti, to'g'ri saqlash joylari mavjudligi va ko'p yoki kamroq kuchli tuzlangan go'shtga ega bo'lish istagiga qarab, 100 kg go'sht uchun 6,5 dan 10 kg gacha tuz qo'shiladi.

Tuzlashning eng yaxshi retsepti, to'g'ri sharoitda ishlatilsa, jo'xori go'shti uzoq vaqt saqlanishi mumkin va bundan tashqari, yaxshi ta'mga ega (engil tuzlangan) quyidagicha: 100 kg go'sht uchun - 7,5 kg tuz, 60 g selitra va 20 - 30 g dafna yaprog'i va qalampir. 100 kg go'sht uchun 10 kg dan ortiq oziq-ovqat qo'yish qabul qilinishi mumkin emas. Go'sht kuchli tuzlangan bo'ladi. Har xil usullar tuzlash va go'shtni keyingi qayta ishlash maxsus ko'rsatmalarda batafsil tavsiflangan.

Qo'l san'atlari uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan pichoqlarning yuqori va pastki tishlari kesiladi.

Masalan, qarang: A. A. Nassimovich va V. Ya. Yovvoyi hayvonlardan go'sht sotib olish. Koiz, 1935 yil, 23-26-betlar.

Yovvoyi cho'chqa terisini kiyinish emas engil ish mavjudligi sababli katta miqdor teri osti yog'i. Olib tashlash usuli qo'y terisini olib tashlashga o'xshaydi. To'ng'izlangan cho'chqa terisidan gilamchalar yasash va ichki bezatish uchun foydalaniladi. Olib tashlangandan so'ng, terilar yuqoriga qarab yoyiladi va sovutiladi, lekin muzlatilmaydi (in qish davri vaqt). Sovutgandan so'ng, xom ashyo junni tashqariga qaratib, "konvertga" o'ralishi mumkin.

Keyin, qisqa vaqt o'tgach, saqlashdan oldin terini yog'sizlantirish kerak - teri osti yog'ini olib tashlash orqali olib tashlash. Bu ish ko'p mehnat talab qiladi va pastki qavatda amalga oshiriladi. Agar terilar teri osti yog 'bilan birga tuz bilan qoplangan bo'lsa, unda saqlash vaqtida yog' oksidlanadi va yopishqoq holatga ega bo'ladi, bu esa ho'llash va go'shtlash jarayonini murakkablashtiradi. Shuning uchun, dastlabki yog'sizlantirishdan so'ng, xom ashyo teri tomoni yuqoriga yoyiladi va bir tekis tuz qatlami bilan qoplanadi. 100 dm2 teri maydoni uchun 2-3 kg tuz kerak bo'ladi. Teri 3-4 kun davomida plyus 1 dan plyus 15 ° S gacha bo'lgan havo haroratida tekis holatda saqlanadi.

Yozda xom ashyo soyada soyabon ostida saqlanadi. Konservalash vaqtida terining terisi yuqori harorat tufayli qurib qolishi mumkin. Keyin tuzning butun qatlami olib tashlanadi va yangisi qo'llaniladi, tuzni teriga ozgina surtiladi. Yozda teri quritiladi va soyabon ostida tekis saqlanadi. Teri to'qimalarida yog' miqdori yuqori bo'lganligi sababli terini bir yildan ortiq saqlash istalmagan. Dastlabki yog'sizlantirish va to'g'ri saqlash kelajakda cho'chqa terisini kiyinish va tugatish jarayonini osonlashtiradi.

Saqlash boshlanishidan oldin qishda muzlatishga yo'l qo'yilmasligi kerak. Agar xom ashyo olib tashlanganidan keyin uzoq vaqt davomida o'ralgan holda saqlansa, teri to'qimasini bug'lash xavfi mavjud bo'lib, kelajakda namlash jarayonida bug'lash joylarida soch to'kilishiga olib keladi. Teri bug'langanmi yoki yo'qligini aniqlash uchun konservalashdan oldin bir tutam soch olib, butun namlangan yoki yangi terini ko'taring. Agar u tushib qolsa va sizning qo'lingizda soch qolsa, demak bu joy bug'lanish sodir bo'ldi. Bu joylarning keyingi saqlanishi sochni tuzatmaydi, balki terining holatini yanada yomonlashishiga yo'l qo'ymaydi. Tanlashdan oldin terilarni yaxshilab namlash kerak. Buning uchun ba'zi ho'llash usullaridan foydalaning.

Birinchi namlash usuli

36 ° S haroratda suvga tuz - 45 g / l, soda kuli - 5 g / l, kir sovuni - 3 g / l qo'shing. Ushbu eritmada yangi saqlanib qolgan terilar uchun davriy aralashtirish bilan ho'llash vaqti 2-3 soat, yaroqlilik muddati bir yil va undan ortiq bo'lgan xom ashyo uchun - 12 soatgacha.

Konservalashdan oldin yog'sizlantirilmagan terilar tavsiya etilgan tarkibga texnik boraks qo'shilgan eritmada namlanadi - 5 g / l Cho'kish vaqti - 24 soat. Xom ashyo 1 soat davomida shishib ketgandan so'ng, blokdagi o'lik yoki o'roq bilan terilarni dastlabki sindirish boshlanadi. Keyin yangi namlash eritmasini qo'llang. Buning uchun tuz - 30 g/l, soda kuli - 1 t/i, kir sovuni - 1 g/l va texnik boraks (agar u dastlabki namlashda ishlatilgan bo'lsa) - 1 g / l qo'shiladi. Namlash vaqti 4 dan 12 soatgacha.

Terilar 1 soat davomida shishishi uchun yana chiqariladi. Go'sht olish jarayoni takrorlanadi. Agar kerak bo'lsa, xom ashyo sarflangan ikkilamchi namlash eritmasiga keyingi singdirish uchun qayta yuklanadi. Go'sht yoki qo'shimcha namlashdan keyin terilar 30 daqiqa davomida 32 ° C haroratda toza suvda yuviladi. Terilarning shishishi - 1 soat ichida. Keyin xom ashyo turpentin yoki benzinda yog'sizlanadi.

Buning uchun LC = 10 haroratda 36-38 ° S dan yuqori bo'lmagan suvga tuz - 30 g / l va 1 litr uchun 200 ml miqdorida turpentin yoki benzin qo'shing. Yog'sizlantirish da amalga oshiriladi ochiq havoda 1-1,5 soat ichida. Shishganidan so'ng, terilar 34 ° C suv haroratida 30 daqiqa davomida ikki marta yuviladi, ular orasida shish paydo bo'ladi.

Ikkinchi namlash usuli

Namlash oddiy sho'r eritmada amalga oshirilishi mumkin. Buning uchun suvga 36°C - 45 g/l haroratda tuz qo'shiladi. LCD=30. Dastlabki sindirish va go'shtlashdan so'ng, terilar 3 g / l miqdorida 25% ammiak va 2 g / l kir yuvish kukunidan tashkil topgan yangi namlash tarkibiga 36 ° C suv haroratida boshlang'ich hajmi bilan solinadi. suv. Namlash vaqti 4-12 soat.

Ikkinchi ho'llashdan keyin terilar qo'shimcha ravishda go'shtlanadi va kerak bo'lganda, ikkinchi ho'llashning sarflangan eritmasiga qo'shimcha namlanadi. Xom ashyoni yog'sizlantirish quyidagicha amalga oshiriladi. Soda kuli - 8 g / l, kir sovuni - 3 g / l va namlash vositasi OP-10 - 3 g / l, ZhK = 10 36 ° S haroratda suvda eritiladi. Yog'sizlantirish vaqti - 1 soat, ortiq emas, doimiy aralashtirish bilan.

Shishgandan so'ng, birinchi yuvishni suvda 36 ° C haroratda va FA = 10 sodali suv qo'shilishi bilan - 1 g / l, kir yuvish sovuni— 1 g/l, OP-10 — 1 g/l. Yuvish vaqti 40 minut. 25 foizli ammiak - 2 mg/l va FA = 10 qo'shilishi bilan 32 ° C suv haroratida 2-chi yuvish. Yuvish vaqti 30 minut. Shishish - 1 soat. Agar terida yomon olib tashlangan joylar bo'lsa, ularni olib tashlash kerak. 3-usul.

Namlash jarayoni 18-20 ° S suv haroratida amalga oshiriladi. Buning uchun suvga tuz qo'shing - 30 g / l. LCD=40. Pishirish vaqti - 48 soat. Terilarning chirishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz eritmaga oqartirgichni qo'shishingiz kerak - 0,5 g / l, u avval suvda quyiladi (eriydi). Shishgandan so'ng, terilar o'lik uchi yoki o'roq bilan olib tashlanishi qiyin bo'lgan teri osti yog 'to'liq olib tashlanmaguncha, terilar blokda bo'linadi. Ikkinchi namlash eritmasini qo'shing. 18-20 ° S haroratda suvga tuz - 30 g / l va oqartiruvchi - 0,5 g / l qo'shiladi. LCD=40 (boshlang'ich tovush). Namlash 12 dan 48 soatgacha amalga oshiriladi. 8-10 soatdan keyin terilarni aralashtiring. Teri eritmadan suzib ketmasligi uchun ehtiyot bo'lish kerak. Buning uchun terini teskari aylantirib, ustiga yuk qo'yish yaxshidir. Ikkinchi ho'llashdan keyin go'sht olish jarayoni takrorlanadi.

Uchinchi namlash usuli

Yog'sizlantirish uchun yuqorida tavsiflangan ikkita usuldan birini yoki 3-usuldan foydalaning, bu quyidagicha. LC = 10 da 4-36 ° S haroratli suvga trinatriy fosfat - 5 g / l, kir yuvish kukuni - 3 g / l qo'shiladi. Yog'sizlantirish vaqti - 1 soat. Teri ikki marta yuviladi. Birinchi marta yuvish 51 - 32 ° S haroratda suvda, trinatriy fosfat qo'shilishi bilan - 1 g / l, kir yuvish kukuni - 1 g / l. Yuvish vaqti 40 minut. Ikkinchi yuvish toza suvda 32 ° C haroratda 2 mg / l miqdorida 25 foiz ammiak qo'shilishi yoki qo'shilishisiz amalga oshiriladi (bu komponentning mavjudligi yoki yo'qligiga qarab).

1-2 soat shishgandan so'ng, go'shtni qayta ishlash jarayonini takrorlashingiz mumkin. Bug'langan terilar yuqorida tavsiflangan ho'llash va yog'sizlantirish usullariga dosh bera olmaydi - sochlar yanada suyuq bo'ladi. Bunday terilarni tanlab olish mumkin, ammo ko'nchilik sifati juda past bo'ladi va ulardan tayyorlangan mahsulotlarning foydalanish muddati ikki yildan oshmaydi. Vaqt o'tishi bilan bunday terilarning teri to'qimalari terining qalinligida ko'p miqdorda yog' mavjudligi sababli parchalanadi.

Yuqoridagi barcha jarayonlarni taklif qilingan usullardan birini ishlatib tugatgandan so'ng, siz amalga oshirishni boshlashingiz mumkin keyingi bosqich kiyinish - tuzlash va yumshatish. Tuzlash. Tuz suvga 32°C - 60 g/l haroratda qo'shiladi. Terilar 30 daqiqa davomida eritma ichiga yuklanadi, ularni doimo aralashtirib yuboradi. LCD=10. Xom ashyoni olib tashlagach, eritmaga sirka kislotasi - 2 g/l yoki sulfat kislota - 0,5 g/l qo'shing. Kislotalarni 150 ml / l miqdorida non kvassi bilan almashtirish mumkin. Yumshatish vaqti - 20-30 daqiqadan so'ng aralashtirish bilan 1,5-2 soat.

Terilarni olib tashlash va shishgandan so'ng, teri to'qimalarining oxirgi namlash sifati aniqlanadi. Agar kerak bo'lsa, go'shtni qayta ishlash jarayoni takrorlanadi va keyin tuzlash boshlanadi. Bu jarayon yumshatuvchi eritmada amalga oshiriladi.

Birinchi tuzlash usuli

Probirkaga sirka kislota qo'shing - 30 ml/l yoki sulfat kislota- 100 dm2 va undan ortiq o'lchamdagi terilar uchun, shuningdek, qalin teri uchun 4,5 ml/l. Hajmi 100 dm2 dan kam bo'lgan terilar va ingichka po'stloqlar uchun kamroq kislota talab qilinadi: sirka - 25 ml/l yoki sulfat - 3,5 ml/l. Eritmada ushlab turish vaqti 48 soat, aralashtirish 6-8 soatdan keyin. Quritish paydo bo'lganda, terilar shishgan eritma ustiga chiqariladi va 12 soatga qoldiriladi.

100 dm2 dan katta terilar va qalin dumbalilar uchun xom ashyoni tuzlash yana 24-48 soatga ko'paytirilishi mumkin. Qattiqlashgandan so'ng, terilar o'lik uchi bo'lgan blokda qo'shimcha ravishda buziladi.

Ikkinchi tuzlash usuli

Sirka kislotasi yumshatuvchi eritmaga 7 ml/l va karbamid - 3 g/l miqdorida qo'shiladi. Birinchi bosqichning tuzlash vaqti aralashtirish bilan 3-4 soat. So'ngra, terilarni olib tashlagach, eritma ustiga 10 ml/l miqdorida ko'proq sirka kislotasi qo'shiladi. EHM vaqti - 8-10 soat. Shundan so'ng sirka kislotasi idishga 8 ml / l miqdorida qo'shiladi. Tuzlash vaqti 30-36 soat.

Qalin terilar uchun siz keyin qilishingiz mumkin oxirgi bosqich Tuzlangandan so'ng, yana 5 ad/l sirka kislotasi qo'shing va 24-48 soat davomida terining cho'ziluvchan qismida yaxshiroq ko'rinadigan quritish paydo bo'lguncha tuzlash jarayonini davom ettiring. Shundan so'ng, xom ashyoni 12 soat davomida ushlab turish va ularni blokda parchalash.

Tuzlashning uchinchi usuli

Tuzlash uchun sirka va sulfat kislotalardan foydalanish mumkin. Avval sirka kislotasi qo'shing, kislotaning bir tekis o'tishi uchun 10 ml/l va karbamid - 3 g/l. Tuzlash vaqti - 6 soat. Keyin sulfat kislota qo'shing - 1,5 ml/l. Tuzlash vaqti 8-10 soat. 100 dm2 dan ortiq qalin teri uchun 1,5 ml/l va 100 dm2 dan kam yupqa teri uchun 0,5-1,0 ml/l miqdorida uchinchi sousga sulfat kislota qo'shiladi. Tuzlash vaqti mayda terilar uchun 36 soat, yirik terilar uchun 36-60 soat.

Quritgich paydo bo'lgandan keyin uni 12 soatga qoldiring. Shuni ta'kidlash kerakki, kasık qismida quritish 24-36 soatdan keyin paydo bo'lishi mumkin, ammo bu terining to'liq tuzlanganligini anglatmaydi, chunki orqa miya qismida teri ancha zichroq bo'lib, tuzlash uchun ko'proq vaqt talab etiladi. Tuzlash oxirida terilar ham 12 soat yotishiga ruxsat beriladi, keyin ular qo'shimcha ravishda terilanadi.

Tuzlash-fermentatsiya qilish uchun siz non kvasidan foydalanishingiz mumkin.

1 kg xom teriga 7 litr kerak bo'ladi - shish va go'shtdan keyin. Tuz kvasga 30 g / l miqdorida qo'shiladi, terilar butunlay eritmaga botiriladi va 3-4 kun davomida saqlanadi, 12 soatdan keyin o'tkaziladi. Keyin xom ashyo shishadi va yana go'shtlanadi. Kvas bilan tanlangan terilar uchun bronzlashning 1-usuli. Kvas yarmiga bo'linadi va 50 ° S haroratda suv dastlabki hajmga 30-32 ° S gacha bo'lgan eritma haroratiga qo'shiladi, unda tuz eriydi - 15-20 g / l.

So'ngra 25-30 ml/l miqdorida ko'nchilik kimyoviy ekstrakti eritmaga quyiladi. Dastlabki bronzlash vaqti 12 soat. Terilarni olib tashlagach, eritmaga giposulfit qo'shiladi - 3 t/l yoki ikkinchisi bo'lmasa, sodali suv - 2 g / l. Keyingi bronzlash vaqti 6-8 soatdan keyin aralashtirish bilan 24-36 soat.

Keyin xom ashyoni 12 soat davomida o'tirishga ruxsat beriladi. Ko'nchilikdan so'ng terilar bo'g'ilmaydi, 30°S dan yuqori bo'lmagan haroratda teri va soch to'liq quriguncha, teri tomoni yuqoriga qaragan holda shiyponda quritish uchun yuboriladi. Ko'nchilikning 2-usuli. Ushbu jarayon uchun sarflangan tuzlangan eritma to'liq ishlatiladi. Tuzlash eritmasi yuqoridagi uchta tuzlash usullaridan birida qo'llaniladi. Eritmaga xrom alumi qo'shiladi - 10 g/l Ko'nchilik vaqti - 12 soat.

Qazishdan keyin giposulfit idishga kiritiladi - 3 g/l - Ko'nchilik vaqti - shuningdek 12 soat. Keyin sodali suv qo'shing - 3 g / l. Tanlash 24-30 soat davom etadi. Birinchi 4 soat ichida 1 soatdan keyin aralashtiriladi. Shishganidan keyin terilar 12 soat davomida yotadi va o'lik uchi bo'lgan blokda buziladi. Keyin xom ashyo quritiladi.

Bu holda bronzlash uchun kaliy alumi ishlatiladi, u tuzlangan eritmaga 25 g / l miqdorida soda kuli bilan birga qo'shiladi - 2 g / l Ko'nchilik vaqti - 12 soat. Keyin yana sodali suv qo'shing 2 g / l Tanlash vaqti 8-10 soatdan keyin aralashtirish bilan 36-48 soat. Tanlashdan keyin go'sht tuzatiladi va blokga bo'linadi. Xom ashyo singandan so'ng darhol, shiyponda quritiladi.

Ko'nchilik

Ko'nchilik uchun eritmaning rangi engil qahva ishlatiladi. Terilarni tuzlash va sindirishdan so'ng, suvga 1 g / l soda qo'shilgan 30 ° C haroratda suvda yuviladi. LCD=10. Yuvish vaqti - 1 soat. Yaxshi shishgandan so'ng, terilar teriga 25 g / l miqdorda tuz qo'shiladi, kesilgan terida bir xil teri rangi (och jigarrang) paydo bo'lguncha 4-5 kun.

Tanlashdan so'ng, xom ashyo 2 soat davomida shishiradi, so'ngra go'sht blokdagi o'lik uchi bilan buziladi. Terilar ham to'liq quruq bo'lgunga qadar tashqarida quritiladi. Quritgandan so'ng, xom charm mato yoyish usuli yordamida suv bilan namlanadi. Agar kerak bo'lsa, 6-8 soat yotgandan keyin terini yana namlash mumkin (suv harorati 60 ° C). Qattiqlashgandan so'ng, terilar yoğurma stolida shpatel bilan tizma bo'ylab va bir oz quritgandan so'ng, tizma bo'ylab va bo'ylab yoğurulur. Xom ashyo yana quritiladi va teri to'qimalarining etarlicha elastikligi olinmaguncha tizma bo'ylab va bo'ylab o'tkir spatula bilan eziladi.

Keyin terilar loy yordamida (qo'y terisini yog'sizlantirish usuli bo'yicha) yog'sizlanadi va sodali suv eritmasida - 2 g/l va kir yuvish kukuni - 3 g/l 40 ° C va FA = 30 suv haroratida yuviladi. Yuvish vaqti - 1 soat. Keyin terilar bir marta toza suvda 36 ° C haroratda, FA = 10 30 daqiqa davomida yuviladi. 53 Ikki soatlik shishgandan so'ng, xom ashyo yog'lanadi va teri va soch to'liq quriguncha quritiladi.

Quritgandan so'ng, terilarni boshqa usulda silliqlash va yog'sizlantirish mumkin. Buning uchun soda kuli - 3 g/l, kir yuvish kukuni - 3 g/l FA = 30 haroratda 40 ° C haroratli suvga qo'shing. Yog'sizlantirish vaqti - 1 soat. Shishgandan so'ng, suvning dastlabki hajmi bilan 36 ° C haroratli suvda birinchi yuvishni bajaring. Suvga sodali suv qo'shing - 1 g / l va kir yuvish kukuni - 1 g / l. Agar mavjud bo'lsa, 25 foiz ammiak qo'shing - 2 ml / l. Yuvish vaqti 40 minut. Ikkinchi yuvish toza suvda 32 ° C haroratda va LCD = 10, 30 daqiqa davomida.

Shishgandan keyin go'shtning semirishi va quritilishi kuzatiladi. To'liq quritgandan so'ng, terilar namlanadi va 10-12 soat davomida yopiq holda saqlanadi. Keyin ular oraliq quritish bilan tizma bo'ylab va bo'ylab yoğururlar. Issiqlikdan so'ng, teri yana bir oz namlanadi va bir necha soatdan keyin terilar tirnoqli qalqonlarga, teri tomoni yuqoriga to'ldirilgan. bilan terilarni quritgandan keyin

09.09.2013 | Terini ko'nchilik uchun eski retsept: terini qanday tanlash kerak

Teri terisini bo'yash retsepti: Terini qanday tanlash kerak

Ko'pgina ovchilar kubokni qo'lga kiritib, uni teri shaklida saqlab qolish haqida o'ylashadi. Biroq, hamma ham terini bo'yash retseptini bilmaydi va ko'pincha hayron bo'ladi: ko'rinishi chiroyli va teginish yoqimli bo'lishi uchun terini qanday tarash kerak? Terilarni kiyinish uchun eski oddiy retseptni diqqat bilan o'qing va sizning kuboklaringiz sizni uzoq vaqt quvontiradi.

Terining kiyinishi ho'llashdan boshlanadi

Juda kuchli tuzlangan va quritilgan teri avval namlanadi va yuviladi. Keyin eritma ichiga namlash eritmasini qo'yadilar. Suvda namlash paytida teri erkin suzishi kerak va uning ustida 4-6 santimetr suyuqlik qatlami kerak. Namlash uchun ishlatiladigan suv hajmini o'lchash kerak, chunki... Kelajakdagi jarayonlar uchun aynan bir xil miqdordagi echimlar talab qilinadi:

tuzlash (fermentatsiya);
ko'nchilik

Teri tarkibida juda ko'p bakteriyalar mavjud bo'lib, ular eritmada juda katta tezlikda ko'payadi. Ularni yo'q qilish uchun antiseptiklar namlash eritmasiga kiritiladi.

Terini ko'nlash uchun eritmani namlash uchun retsept

1 litr suvga 40-50 g osh tuzi (bir osh qoshiq), 0,5-1 ml formalin yoki 1-2 tabletka sulfid (norsulfazol, furatsilin yoki tetratsiklin) qo'shing. Suvga qo'shimcha ravishda eman, majnuntol, qayin yoki evkalipt barglari qaynatmasini qo'shishingiz mumkin (10 litr suv uchun 0,5 litr qaynatma).

Odatda teri 12 soat ichida namlanadi (bug 'xonasiga o'xshaydi), agar bu sodir bo'lmasa, u yana yangi eritma ichiga joylashtiriladi.

Teri kiyinishning keyingi bosqichi go'shtdir

Terini kiyinish retsepti sochni ichkariga burish va uni yog'och blokga (taxta, silliq log, qalin ustunlarning konussimon ramkasi) qo'yish va terini o'tkir pichoq bilan qirib tashlashni tavsiya qiladi ( teskari tomon pichoq yoki po'lat cho'tka), qolgan go'shtni, yog'ni olib tashlash va plyonkalarni olib tashlash. Skreperning harakat yo'nalishi quyruqdan boshga, yon qismlarni go'shtlashda - tizmadan qoringa. Teri burmalarsiz qattiq tortiladi, lekin juda ko'p cho'zilmaydi. Har qanday teri aniq yog'li bo'lsa, go'shtdan keyin uni yaxshi kukun yoki yuvish mumkin sovunli eritma kir yuvish sovuni. Sovunning erimagan bo'laklari qolmasligi uchun terini sovun bilan ishqalamang. Yuvib bo'lgandan keyin yaxshilab yuvib tashlang va go'sht va mo'ynani toza suv bilan yuving.

Terining keyingi bosqichi fermentatsiya hisoblanadi.

(klassik kiyinish usuli), ilgari barcha turdagi mo'ynali xom ashyo uchun ishlatilgan.

Teri terisi uchun fermentatsiya eritmasi retsepti

Fermentatsiya eritmasi har bir litr issiq suv uchun shisha yoki sirlangan idishda tayyorlanadi.

200 g (qirrali stakan) qo'pol javdar yoki jo'xori uni aralashtiramiz;
20-30 g osh tuzi (bir choy qoshiqdan kam);
0,5 g pishirish soda (pichoq uchida);
eritma 28-30 gradusgacha soviganida, 7 g xamirturush (xamirturush xamiri kabi bug'langan).

Tayyorgarlikdan so'ng, fermentatsiya eritmasini issiq joyga qo'ying. Kvassni oldindan, hech bo'lmaganda bir kun oldin qilish yaxshidir, shunda u "fermentlanadi".

Kiyinish retseptiga ko'ra, teri taxminan 2 kun davomida sovutilgan eritmaga botiriladi. 1 kilogramm juft teri uchun 3 litr fermentatsiya eritmasi talab qilinadi. Terilarni tez-tez aylantirib turish kerak va kvasni aralashtirish kerak, shunda uning yuzasida plyonka hosil bo'lmaydi va u chirimaydi.

Fermentatsiya (tuzlash) jarayoni 5 soatdan 4 kungacha davom etishi mumkin va xom ashyo sifatiga, xona haroratiga, hayvonning yoshiga, uning jinsiga, dezinfeksiya sharoitlariga va boshqalarga bog'liq. Kvas qanchalik issiq bo'lsa, fermentatsiya tezroq sodir bo'ladi. Lekin siz uni 38 darajadan yuqori qizdira olmaysiz. Xamirturush qo'ziqorini o'ladi.

Jarayonning tugashini aniqlash uchun eritmada aralashtirib, terilarni ozgina yoğurish va quritish yoki chimchilash orqali sinovdan o'tkazish kerak. alohida harakat(engil xirillagan ovoz bilan), fermentatsiyani tugatish vaqti keldi (tanlash). Har bir terining o'z vaqti bor. Eritmadagi terini haddan tashqari ta'sir qilishdan ko'ra, kam ta'sir qilish yaxshiroqdir. Aytishimiz mumkinki, haddan tashqari ochiq terida (kasıq hududida) mo'yna tortib olishdan ko'ra tashqariga chiqadi. Ammo agar siz uni bu holatga keltirgan bo'lsangiz, uni tashlamang. Dorsal qism, qoida tariqasida, saqlanib qoladi, ammo keyingi bosqichni 3-4 marta qisqartirish kerak.

Terini bo'yashning keyingi operatsiyasi davolashdir

Pikelda (kvasda) pishgan terilar engil siqilib, sochlari yuqoriga ko'tarilib, qalin kontrplak yoki taxta bilan qoplanadi va ustiga yuk (masalan, bir chelak suv) qo'yiladi. Qo'yish bir yoki ikki kun davom etadi, bu vaqtda teri pishib etiladi. Quritish paytida asosiy narsa teridan ortiqcha namlikni siqib chiqarishdir va tuzlangan bodring bilan undagi namlik uni holatga keltiradi. Agar faqat bitta teri bo'lsa, uni yarmiga katlayın.

Davolanishdan so'ng, keyingi jarayonlarga xalaqit beradigan sochlardan qolgan kislotani olib tashlashingiz kerak. Shuning uchun u 20-60 daqiqa ichida zararsizlantiriladi:

yoki pishirish soda eritmasi - 1-1,5 g / l
yoki giposulfit eritmasi - 10 g/l (b/b fotosuratlarda u fiksator sifatida ishlatiladi).

Neytrallashdan keyin terilarni toza suv bilan yuvish yaxshidir.

Terini bo'yashning keyingi operatsiyasi bronzlashdir.

Tanni ko'nlash tol po'stlog'ining qaynatmasida amalga oshiriladi. Eman po'stlog'i terini qattiq tortadi, bu esa qattiqroq bo'ladi, shuningdek, go'sht va sochni sarg'ish rangga ozgina bo'yashadi. Tol qobig'i yaxshiroq.

Qaynatma tayyorlash uchun po‘stlog‘ini mayda shoxchalar bilan birga siqmasdan, idishga solib, suv solib, yarim soat qaynatiladi. Bulyonni to'kib tashlang, 1 litr eritma uchun 50-60 g osh tuzi qo'shing va xona haroratiga sovutib oling.

Tanlash vositasi oldindan tayyorlanadi va teri unda 12 soatdan 4 kungacha saqlanadi. 10 litr majnuntol qaynatmasiga yuqorida ta’riflanganidek tayyorlangan 2-2,5 litr otquloq ildizi qaynatmasidan qo‘shib uning sifatini yaxshilash mumkin.

Ko'nchilik paytida haddan tashqari ta'sir qilish nomaqbuldir va shuning uchun uning tugallanishi quyidagicha aniqlanadi (kaslarda): engil siqish (barmoqlar orasiga to'g'ridan-to'g'ri hududning bir qismini tortib olish), terining kichik qismini kesib oling yoki kesma qiling. Va kesilgan joyda, kattalashtiruvchi oyna ostida, ular teriga bronzlash vositasi (sariq) qanchalik chuqur kirib borganligini tekshiradilar. Jarayon to'liq singdirilganda tugaydi.

Terini tozalashning so'nggi bosqichi - yog'lanish.

Terini ko'nchilikka oid barcha retseptlarga ko'ra, yog'ni yog'lash juda zarur, chunki u terini yumshoq qiladi va suvga chidamliligini oshiradi.

Teri terisini tugatish uchun yog 'emulsiyasi retsepti quyidagi usullar bilan amalga oshirilishi mumkin:

aralashtiring va keyin glitserin va tuxum sarig'ini yaxshilab uring (1: 1);
50 g sovunni 0,5 litr qaynoq suvda eritib, aralashtirib, 0,5 litr hayvon yoki baliq yog'ini quying, aralashtiring va 5-10 ml ammiak qo'shing.

Emulsiya go'shtga cho'tka yoki tampon bilan qo'llaniladi. Keyin terilar 3-4 soat davomida yotqiziladi, yarmiga buklanadi, teridan teriga yoki soch tomoni yuqoriga ko'tariladi. Keyinchalik tozalamaslik uchun mo'ynani bo'yamaslik tavsiya etiladi. Shundan so'ng ular osilib, xona haroratida quritiladi.

Teri quriy boshlaganda, ularni yoğurma va cho'zish kerak turli yo'nalishlar. To'liq quritgandan so'ng, ularni yaxshilab yuvish kerak. Keyin sochlar taraladi va yadro bo'r yoki tish kukuni bilan ishqalanadi (ular ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi va unga yoqimli oq rang beradi) va zımpara bilan ishlov beriladi. Nihoyat, teri kaltaklanadi, hukmronlik qiladi va sochlar nihoyat taraladi.

Bu terini kiyinish uchun oddiy eski Sibir texnologiyasi, terini kiyinish uchun ushbu retsept har bir ovchi uchun foydali bo'ladi. Men bu usulda ondatra, suvsar, tulki, quyon terisini qayta ishladim. Sifat juda yuqori, terilari mustahkam va bardoshli. Quyonlarni juda tez haydash kerak. Juda nozik.

Gennadiy Bannikov (G.)

Kategoriyada mashhur: