uy › Kvartiralar sotiladi › GOST 5550 74 grechkaning texnik shartlari. "Grechka. Texnik xususiyatlari"

GOST 5550 74 grechkaning texnik shartlari. "Grechka. Texnik xususiyatlari"

GOST 5550-74

H34 guruhi

DAVLATlararo STANDART

GERÇEKCHA

Texnik shartlar

Karabuğday yormalari. Texnik xususiyatlari

MKS 67.060
OKP 92 9460

Kirish sanasi 1975-07-01

MA'LUMOT MA'LUMOTI

1. SSSR Ta'minot vazirligi tomonidan ishlab chiqilgan va joriy etilgan

2. SSSR Vazirlar Kengashi Davlat Standartlar Qo'mitasining 1974 yil 15 apreldagi 887-son qarori bilan TASQQILANGAN VA kuchga kirdi.

5-sonli o'zgartirish Standartlashtirish, metrologiya va sertifikatlashtirish bo'yicha davlatlararo kengash tomonidan qabul qilingan (1995 yil 26 apreldagi 7-sonli bayonnoma).

Qabul qilish uchun quyidagilar ovoz berdi:


Davlat nomi	Milliy standartlashtirish organining nomi
Belarus Respublikasi	Belarusiya davlat standarti
Qozog'iston Respublikasi	Qozog'iston Respublikasi Davlat standarti
Moldova Respublikasi	Moldova standarti
Rossiya Federatsiyasi	Rossiya davlat standarti
Ukraina	Ukraina davlat standarti

3. O'RNIGA GOST 5550-60

4. MA'LUMOTLARNING ME'ZORIY VA TEXNIK HUJJATLARI


	Element raqami










TU 23.2.2068-89*

________________
* Bu erda va matnda keltirilgan texnik xususiyatlar muallifning ishlanmasidir. Orqada Qo'shimcha ma'lumot havolaga qarang. - Ma'lumotlar bazasi ishlab chiqaruvchisining eslatmasi.

5. Standartlashtirish, metrologiya va sertifikatlashtirish bo‘yicha davlatlararo kengashning 3-93-sonli bayonnomasiga asosan amal qilish muddati bekor qilindi (IUS 5-6-93).

6. Nashr (2010 yil fevral) 1985 yil dekabr, 1986 yil dekabr, 1987 yil fevral, 1991 yil yanvar, 1995 yil avgust (IUS 4-86, 3-87, 5-87) № 1, 2, 3, 4, 5 oʻzgartirishlar bilan tasdiqlangan , 5-91, 10-95), Tuzatishlar (IUS 5-99, 8-99, 5-2008))

Ushbu standart bug'da pishirilgan yoki bug'lanmagan karabuğday donidan yadroni meva qobig'idan ajratish orqali olingan grechkaga nisbatan qo'llaniladi.

Karabuğday sifati, shu jumladan ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan majburiy talablar bolalar ovqati, uning aholi hayoti va sog'lig'i uchun xavfsizligini ta'minlash, 1.3-band, 2-jadval (ko'rsatkichlar: mineral aralashmalar, o'lik zararkunandalar, buzilgan yadrolar, zararkunandalar bilan zararlanish, metallomagnit aralashmalar), 1.3a-band, 1.3b-band, jadval 2a (ko'rsatkichlar: o'lik zararkunandalar, buzilgan yadrolar, mezofil aerob va fakultativ anaerob mikroorganizmlar, mog'or qo'ziqorinlari, koliform bakteriyalar).

1. TEXNIK TALABLAR

1.1. Karabuğday GOST 19092 bo'yicha grechkadan ishlab chiqarilishi kerak.

Bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan birinchi navli tez pishiriladigan karabuğday yormalari GOST 19092 bo'yicha pestitsidlar ishlatilmagan dalalarda etishtiriladigan grechkadan ishlab chiqariladi.

(O'zgartirilgan nashr, 2-sonli tuzatish).

1.2. Qayta ishlash usuli va sifatiga qarab, grechka 1-jadvalda ko'rsatilgan turlarga va navlarga bo'linadi.

1-jadval


Don turi		Qayta ishlash usuli	Xarakterli
Yadritsa	Birinchidan Ikkinchi Uchinchi	Meva qobig'idan yadroni ajratish yo'li bilan bug'lanmagan dondan ishlab chiqariladi
Bajarildi	Turlarga bo'linmaydi
Tez pishiriladigan yadro	Birinchidan Ikkinchi Uchinchi	Meva qobig'idan yadroni ajratish orqali bug'langan dondan ishlab chiqariladi	Cho'zinchoq teshiklari 1,6x20 mm bo'lgan to'rli elakdan o'tmaydigan butun va bo'lingan grechka yadrolari.
Prodel tez pishiriladi	Turlarga bo'linmaydi		Bo'laklarga bo'lingan, cho'zinchoq teshiklari 1,6x20 mm bo'lgan to'rli elakdan o'tadigan va N 08 simli elakdan o'tmaydigan karabuğday yadrolari

Eslatma. Cho'zinchoq teshiklari bo'lgan elakning soni TU 23.2.2068 ga muvofiq, simli to'rli elaklar esa normativ hujjatlarga muvofiq belgilanadi.

(O'zgartirilgan nashr, o'zgartirish No 1, 3).

1.3. Karabuğday 2-jadvalda ko'rsatilgan talablarga javob berishi kerak.

jadval 2


Ko'rsatkich nomi	Xususiyatlari va normalari
	tez pishirish yadrolari va yadrolari			qildi va tez rivojlandi chayqalish
	Birinchi sinf	Ikkinchi sinf	Uchinchi sinf
	Sarg'ish yoki yashil rangga ega krem; tez pishiriladigan don uchun - jigarrang turli xil soyalar
2. Hid	Karabuğday xarakteristikasi, begona hidlar yo'q, chiriyotgan emas, mog'orlangan emas
	Karabuğday xarakterli, begona lazzatlarsiz, nordon emas, achchiq emas
4. Namlik, %, ortiq emas:
a) joriy iste'mol uchun
b) uzoq muddatli saqlash va erta yetkazib berish uchun
5. Yaxshi yadro, %, kam emas
shu jumladan:
tug'ralgan yadrolar, ortiq emas
bug'doy donalari, boshqa yo'q
6. Qobiqsiz donalar, %, ortiq emas
7. Begona o'tlar nopokligi, %, ortiq emas
shu jumladan:
mineral, endi yo'q
organik, endi yo'q
don zahiralarining o'lik zararkunandalari, dona. 1 kg, ortiq emas	Ruxsat berilmagan
8. Muchchka, %, ortiq emas
9. Zararlangan yadrolar, %, ortiq emas
10. Pishirish qobiliyati, min (tez pishiriladigan don uchun)
11. Don zahiralarining zararkunandalar bilan zararlanishi	Ruxsat berilmagan
12. 1 kg don uchun metallomagnit aralashma, mg, ortiq emas

Eslatmalar:

1. Bug‘lanmagan karabuğday donalaridan olingan donlarning ruxsat etilgan namligi:

a) joriy iste'mol uchun - 15% dan ko'p bo'lmagan;

b) uzoq muddatli saqlash va muddatidan oldin yetkazib berish uchun - 14% dan ko'p bo'lmagan.

2. Karabuğday qaynashi vaqti-vaqti bilan, lekin oyiga kamida bir marta aniqlanadi.

3. Eng katta chiziqli o'lchamdagi metallomagnit aralashmaning alohida zarrachalarining o'lchami 0,3 mm dan oshmasligi kerak va uning alohida zarrachalarining massasi 0,4 mg dan oshmasligi kerak.

(O'zgartirishlar).

1.3a. Karabuğday tarkibidagi zaharli elementlar, mikotoksinlar va pestitsidlarning miqdori tibbiy va biologik talablar va standartlarda belgilangan ruxsat etilgan darajadan oshmasligi kerak. sanitariya me'yorlari oziq-ovqat xom ashyosi sifati va oziq-ovqat mahsulotlari* SSSR Sog'liqni saqlash vazirligi 08/01/89 yildagi N 5061-89.
_________________
* Hududda Rossiya Federatsiyasi SanPiN 2.3.2.1078-2001 amal qiladi.

(O'zgartirilgan nashr, 5-sonli o'zgartirish).

1.3b. Bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan birinchi navli tez pishiriladigan yadrolar 2a-jadvalda ko'rsatilgan talablar va standartlarga mos kelishi kerak.

2a-jadval


Ko'rsatkich nomi
Don zahiralarining o'lik zararkunandalari, dona. 1 kg, ortiq emas	Ruxsat berilmagan
Zararlangan yadrolar, %, ortiq emas
Kislotalik, darajalar, ortiq emas
Mezofil aerob va fakultativ anaerob mikroorganizmlar, hujayralar 1 g, ortiq emas
Kalıplar, hujayralar 1 g, ortiq emas
Coli bakteriyalari, 1 g	Ruxsat berilmagan

Boshqa sifat ko'rsatkichlari bo'yicha bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan tez pishiriladigan yadrolar birinchi navli tez pishiriladigan yadrolar uchun 2-jadvalda ko'rsatilgan talablar va standartlarga javob berishi kerak.

1.3c. (O‘chirilgan, 5-sonli o‘zgartirish).

1.4. Barcha turdagi grechkada standartlashtirilgan aralashmalarning xususiyatlari 3-jadvalda ko'rsatilgan.

3-jadval


Nopoklik nomi	Xarakterli
1. Begona o'tlar nopokligi:
a) organik aralashmalar	Meva qobig'i, poya qoldiqlari, don zahiralarining o'lik zararkunandalari (qo'ng'izlar)
b) mineral aralashmalar	Qum, toshlar, er zarralari, zumrad, ruda va cüruf
v) begona o'tlar urug'lari	Barcha yovvoyi o'simliklarning urug'lari, shu jumladan Tartar grechka
d) madaniy o'simliklarning donalari	Bug'doy, javdar, jo'xori va boshqa ekinlar donalari, shuningdek, karabuğdayning tekis donalari va juda kam rivojlangan, mag'iz-rudyakning minimal miqdori bilan och rangli grechka donalari
2. Buzilgan grechka yadrolari	Chirigan, mog'orlangan, kuygan - barchasi aniq shikastlangan endosperm bilan
3. Qobiqsiz donalar	Meva qobig'idan ozod qilinmagan karabuğday donalari
4. Yadrolarni ajratish	Cho'zinchoq teshiklari 1,6x20 mm bo'lgan to'rli elakdan o'tadigan va agar mavjud bo'lsa, N 08 simli elakdan o'tmaydigan bo'laklarga bo'lingan grechka yadrolari: birinchi navning yadrosida va tez pishiriladigan yadrosida 3% dan ortiq; ikkinchi navning yadrosi va tez pishiriladigan yadrosida 4% dan ortiq; uchinchi navli yadro va tez pishiriladigan yadroda 5% dan ortiq
5. Muchka	08-sonli to'rli elakdan o'tadigan mayda grechka yadrosi zarralari

(O‘zgartirilgan nashr, o‘zgartirish No 1, 2, 3).

2. QABUL QOIDALARI

2.1. Qabul qilish qoidalari - GOST 26312.1 bo'yicha.

2.2. Bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan tez pishiriladigan yadrolarning partiyalari alohida qabul qilinadi va alohida joylashtiriladi.

(Qo'shimcha ravishda kiritilgan 2-sonli o'zgartirish).

2.3. Donning har bir partiyasi zaharli elementlar, mikotoksinlar va pestitsidlar mavjudligini tasdiqlovchi sertifikat bilan birga bo'lishi kerak.

2.4. Zaharli elementlar, mikotoksinlar va pestitsidlar tarkibini nazorat qilish davlat nazorat qiluvchi organlar bilan kelishilgan va mahsulot xavfsizligini kafolatlaydigan mahsulot ishlab chiqaruvchisi tomonidan belgilangan tartibda amalga oshiriladi.

(O'zgartirilgan nashr, 5-sonli o'zgartirish).

3. TEST USULLARI

3.1. Namuna olish va sinov usullari - GOST 26312.1 - GOST 26312.4, GOST 26312.7, mikotoksinlar va pestitsidlar - SSSR Sog'liqni saqlash vazirligi tomonidan tasdiqlangan usullar bo'yicha.

(O'zgartirilgan nashr, 4-sonli tuzatish).

3,5-3,9. (4-sonli tuzatish chiqarib tashlandi).

4. QADOQLASH, ETİKETLASH, TASHLASH VA SAQLASH

4.1. Qadoqlash, etiketlash, tashish va saqlash - GOST 26791 bo'yicha.*
___________________
* GOST R 51074-2003 Rossiya Federatsiyasi hududida amal qiladi.

4.2. Dalalarda pestitsidlar ishlatilmasdan yetishtirilgan karabuğdaydan yetishtirilgan va bolalar ovqatini ishlab chiqarish uchun moʻljallangan don partiyalari alohida joylashtiriladi, tashiladi va saqlanadi.

4-bo‘lim. (O'zgartirilgan nashr, 4-sonli tuzatish).

Elektron hujjat matni
Kodeks OAJ tomonidan tayyorlangan va quyidagilarga nisbatan tasdiqlangan:
rasmiy nashr
Don mahsulotlari.
Texnik shartlar.
Tahlil usullari: Sat. GOST. -
M.: Standartinform, 2010 yil

Tasdiqlangan SSSR Vazirlar Kengashi Davlat Standartlar Qo'mitasining 1974 yil 15 apreldagi N 887 qarori.

Davlat standarti SSSR GOST 5550-74

"KARBUZA. TEXNIK SHARTLARI"

Karabuğday yormalari. Texnik xususiyatlari

GOST 5550-60 o'rniga

Ushbu standart bug'da pishirilgan yoki bug'lanmagan karabuğday donidan yadroni meva qobig'idan ajratish orqali olingan grechkaga nisbatan qo'llaniladi.

1. Texnik talablar

1.1. Karabuğday GOST 19092-92 bo'yicha grechkadan ishlab chiqarilishi kerak.

Bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan birinchi navli tez pishiriladigan grechka yormalari GOST 19092-92 bo'yicha pestitsidlar ishlatilmagan dalalarda etishtiriladigan grechkadan ishlab chiqariladi.

1.2. Qayta ishlash usuli va sifatiga qarab, grechka jadvalda ko'rsatilgan turlarga va navlarga bo'linadi. 1.

1-jadval

Donli ekinlar turlari		Qayta ishlash usuli	Xarakterli
		Meva qobig'idan yadroni ajratish yo'li bilan bug'lanmagan dondan ishlab chiqariladi	Cho'zinchoq teshiklari 1,6x20 mm bo'lgan to'rli elakdan o'tmaydigan butun va bo'lingan grechka yadrolari.
	Turlarga bo'linmaydi
Tez pishiriladigan yadro		Meva qobig'idan yadroni ajratish orqali bug'langan dondan ishlab chiqariladi	Cho'zinchoq teshiklari 1,6X20 mm bo'lgan elakdan elakdan o'tmaydigan butun va bo'lingan karabuğday yadrolari.
Prodel tez pishiriladi	Turlarga bo'linmaydi		Bo'laklarga bo'lingan, cho'zinchoq teshiklari 1,6X20 mm bo'lgan to'rli elakdan o'tadigan va N 08 simli elakdan o'tmaydigan karabuğday yadrolari

Eslatma. Cho'zinchoq teshiklari bo'lgan elakning soni TU 23.2.2068-89 ga muvofiq belgilanadi; simli to'r elaklari - me'yoriy hujjatlarga muvofiq.

(O'zgartirilgan nashr, o'zgartirish No 1, 3).

1.3. Karabuğday jadvalda ko'rsatilgan talablarga javob berishi kerak. 2.

jadval 2

Ko'rsatkich nomi	Xususiyatlari va normalari
	tez pishirish yadrolari va yadrolari			tez pishirishdan o'tdi va o'tdi
	Birinchi sinf	Ikkinchi sinf	Uchinchi sinf	tez pishirishdan o'tdi va o'tdi
	Sarg'ish yoki yashil rangga ega krem; tez pishiriladigan don uchun - turli xil soyalarda jigarrang
	Karabuğday xarakteristikasi, begona hidlar yo'q, chiriyotgan emas, mog'orlangan emas
	Karabuğday xarakterli, begona lazzatlarsiz, nordon emas, achchiq emas
4. Namlik, % dan ortiq emas:
a) joriy iste'mol uchun
b) uzoq muddatli saqlash va erta yetkazib berish uchun
5. Yaxshi yadro, %, kam emas
shu jumladan:
tug'ralgan yadrolar, ortiq emas
bug'doy donalari, boshqa yo'q
6. Qobiqsiz donalar, %, ortiq emas
7. Begona o'tlar nopokligi, %, ortiq emas
shu jumladan:
mineral, endi yo'q
organik, endi yo'q
don zahiralarining o'lik zararkunandalari, dona. 1 kg, ortiq emas
8. Muchchka, %, ortiq emas
9. Zararlangan yadrolar, %, ortiq emas
10. Pishirish qobiliyati, min. (tez pishiriladigan donlar uchun)
11. Don zahiralarining zararkunandalar bilan zararlanishi	Ruxsat berilmagan
12. 1 kg don uchun metallomagnit aralashma, mg, ortiq emas

Eslatmalar:

1. Bug‘lanmagan karabuğday donalaridan olingan donlarning ruxsat etilgan namligi:

a) joriy iste'mol uchun - 15% dan ko'p bo'lmagan;

b) uzoq muddatli saqlash va muddatidan oldin etkazib berish uchun 14% dan ko'p bo'lmagan.

2. Karabuğday qaynashi vaqti-vaqti bilan, lekin oyiga kamida bir marta aniqlanadi.

3. Eng katta chiziqli o'lchamdagi metallomagnit aralashmaning alohida zarrachalarining o'lchami 0,3 mm dan oshmasligi kerak va uning alohida zarrachalarining massasi 0,4 mg dan oshmasligi kerak.

1.3a. Karabuğdayda pestitsidlarning qoldiq miqdori SSSR Sog'liqni saqlash vazirligi tomonidan tasdiqlangan ruxsat etilgan maksimal darajadan oshmasligi kerak.

1.3b. Bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan birinchi navli tez pishiriladigan yadrolar Jadvalda ko'rsatilgan talablar va standartlarga mos kelishi kerak. 2a.

2a-jadval

Boshqa sifat ko'rsatkichlari bo'yicha, bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan tez pishiriladigan yadrolar Jadvalda ko'rsatilgan talablar va standartlarga javob berishi kerak. 2, birinchi navning tez pishiriladigan yadrolari uchun.

1.4. Barcha turdagi grechkada standartlashtirilgan aralashmalarning xususiyatlari jadvalda ko'rsatilgan. 3.

3-jadval

Nopoklik nomi	Xarakterli
1. Begona o'tlar nopokligi:
a) organik aralashmalar	Meva qobig'i, poya qoldiqlari, don zahiralarining o'lik zararkunandalari (qo'ng'izlar)
b) mineral aralashmalar	Qum, toshlar, er zarralari, zumrad, ruda va cüruf
v) begona o'tlar urug'lari	Barcha yovvoyi o'simliklarning urug'lari, shu jumladan Tartar grechka
d) madaniy o'simliklarning donalari	Bug'doy, javdar, jo'xori va boshqa ekinlar donalari, shuningdek, karabuğdayning tekis donalari va juda kam rivojlangan, mag'iz-rudyakning minimal miqdori bilan och rangli grechka donalari
2. Buzilgan grechka yadrolari	Chirigan, mog'orlangan, kuygan - barchasi aniq shikastlangan endosperm bilan
3. Qobiqsiz donalar	Meva qobig'idan ozod qilinmagan karabuğday donalari
4. Yadrolarni ajratish	Cho'zinchoq teshiklari 1,6x20 mm bo'lgan to'rli elakdan o'tadigan va agar mavjud bo'lsa, N 08 simli elakdan o'tmaydigan bo'laklarga bo'lingan grechka yadrolari: birinchi navning yadrosida va tez pishiriladigan yadrosida 3% dan ortiq; ikkinchi navning yadrosi va tez pishiriladigan yadrosida 4% dan ortiq; uchinchi navli yadro va tez pishiriladigan yadroda 5% dan ortiq
	08-sonli to'rli elakdan o'tadigan mayda grechka yadrosi zarralari

(O‘zgartirilgan nashr, o‘zgartirish No 1, 2, 3).

2. Qabul qilish qoidalari

2.1. Qabul qilish qoidalari - GOST 26312.1-84 bo'yicha.

2.2. Bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan tez pishiriladigan yadrolarning partiyalari alohida qabul qilinadi va alohida joylashtiriladi.

(Qo'shimcha ravishda kiritilgan 2-sonli o'zgartirish).

2.3. Donning har bir partiyasi zaharli elementlar, mikotoksinlar va pestitsidlar mavjudligini tasdiqlovchi sertifikat bilan birga bo'lishi kerak.

2.4. Zaharli elementlar, mikotoksinlar va pestitsidlarning tarkibi belgilangan tartibda nazorat qilinadi.

2.3, 2.4 (O'zgartirilgan nashr, 4-sonli o'zgartirish).

3. Sinov usullari

3.1. Namuna olish va sinov usullari - GOST 26312.1-84 - GOST 26312.4-84, GOST 26312.7-88, GOST 20239-74 bo'yicha.

(O'zgartirilgan nashr, 1-sonli tuzatish).

3.2. Kislotalikni aniqlash - GOST 26971-86 bo'yicha.

3.3. Mikrobiologik parametrlarni aniqlash - GOST 26972-86 bo'yicha.

(O'zgartirilgan nashr, 2-sonli tuzatish).

(O'zgartirilgan nashr, 4-sonli tuzatish).

3,5-3,9. (4-sonli tuzatish chiqarib tashlandi).

4. Qadoqlash, etiketlash, tashish va saqlash

4.1. Qadoqlash, etiketlash, tashish va saqlash - GOST 26791-89 bo'yicha.

Sek. 4. (O‘zgartirilgan tahrir, 4-sonli o‘zgartirish).

UDC 664.762:633.12:006.354

DAVLATlararo

H34 guruhi

STANDART

GERÇEKCHA

Texnik shartlar

Karabuğday yormalari. Texnik xususiyatlari

MKS 67.060 OKP 92 9460

GOST

5550-74

Kirish sanasi 01.07.75

Ushbu standart bug'da pishirilgan yoki bug'lanmagan karabuğday donidan yadroni meva qobig'idan ajratish orqali olingan grechkaga nisbatan qo'llaniladi.

Karabuğday sifatiga, shu jumladan bolalar ovqatlarini ishlab chiqarishda foydalaniladigan, uning aholi hayoti va sog'lig'i uchun xavfsizligini ta'minlashga qo'yiladigan majburiy talablar va. 1.3, jadval. 2 (ko'rsatkichlar: mineral aralashmalar, o'lik zararkunandalar, buzilgan yadrolar, zararkunandalar bilan zararlanish, metallomagnit aralashmalar) va boshqalar. 1.3a, ya'ni. 1.36, jadval. 2a (ko'rsatkichlar: o'lik zararkunandalar, buzilgan yadrolar, mezofil aerob va fakultativ anaerob mikroorganizmlar, mog'or qo'ziqorinlari, koliform bakteriyalar).

1. TEXNIK TALABLAR

1.1. Karabuğday GOST 19092 bo'yicha grechkadan ishlab chiqarilishi kerak.

Bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan birinchi navli tez pishiriladigan karabuğday yormalari GOST 19092 bo'yicha pestitsidlar ishlatilmagan dalalarda etishtiriladigan grechkadan ishlab chiqariladi.

(O'zgartirilgan nashr, 2-sonli tuzatish).

1.2. Qayta ishlash usuli va sifatiga qarab, grechka jadvalda ko'rsatilgan turlarga va navlarga bo'linadi. 1.

1-jadval

Don turi		Qayta ishlash usuli	Xarakterli
		Meva qobig'idan yadroni ajratish yo'li bilan bug'lanmagan dondan ishlab chiqariladi
	Turlarga bo'linmaydi		Bo'laklarga bo'lingan, cho'zinchoq teshiklari 1,6 x 20 mm bo'lgan to'rli elakdan o'tadigan va 08-sonli to'rli elakdan o'tmaydigan karabuğday yadrolari
Tez pishiriladigan yadro		Meva qobig'idan yadroni ajratish orqali bug'langan dondan ishlab chiqariladi	Cho'zinchoq teshiklari 1,6 x 20 mm bo'lgan to'rli elakdan o'tmaydigan butun va bo'lingan karabuğday yadrolari.

Rasmiy nashr

Qayta ishlab chiqarish taqiqlanadi

GOST 5550-74 S. 2

Eslatma. Cho'zinchoq teshiklari bo'lgan elakning soni TU 23.2.2068 ga muvofiq, simli to'rli elaklar esa normativ hujjatlarga muvofiq belgilanadi.

(O'zgartirilgan nashr, o'zgartirish No 1, 3).

1.3. Karabuğday jadvalda ko'rsatilgan talablarga javob berishi kerak. 2.

jadval 2

		Xususiyatlari va normalari
Ko'rsatkich nomi	tez pishirish yadrolari va yadrolari			bajarildi va
	Birinchi sinf	Ikkinchi sinf	Uchinchi sinf	jadal rivojlanmoqda chayqalish
	Sarg'ish yoki yashil rangga ega krem; tez pishiriladigan don uchun - turli xil soyalarda jigarrang
	Karabuğday xarakteristikasi, begona hidlar yo'q, chiriyotgan emas, mog'orlangan emas
4. Namlik, %, ortiq emas: a) joriy iste'mol uchun b) uzoq muddatli saqlash va erta yetkazib berish uchun	Karabuğday xarakterli, begona lazzatlarsiz, nordon emas, achchiq emas
5. Yaxshi yadro, %, kam emas, shu jumladan:
tug'ralgan yadrolar, ortiq emas
bug'doy donalari, boshqa yo'q
6. Qobiqsiz donalar, %, ortiq emas
7. Begona o'tlar nopokligi, %, ortiq emas, shu jumladan: mineral, ortiq emas
organik, endi yo'q don zahiralarining o'lik zararkunandalari, dona. 1 kg, ortiq emas		Ruxsat berilmagan
8. Muchchka, %, ortiq emas
9. Zararlangan yadrolar, %, ortiq emas 10. Pishirish qobiliyati, min (tez pishiriladigan don uchun) 11. Don zahiralarining zararkunandalar bilan zararlanishi 12. 1 kg don uchun metallomagnit aralashma, mg, ortiq emas

Eslatmalar:

1. Bug‘lanmagan karabuğday donalaridan olingan donlarning ruxsat etilgan namligi:

a) joriy iste'mol uchun - 15% dan ko'p bo'lmagan;

b) uzoq muddatli saqlash va muddatidan oldin yetkazib berish uchun - 14% dan ko'p bo'lmagan.

2. Karabuğday qaynashi vaqti-vaqti bilan, lekin oyiga kamida bir marta aniqlanadi.

3. Eng katta chiziqli o'lchamdagi metallomagnit aralashmaning alohida zarrachalarining o'lchami 0,3 mm dan oshmasligi kerak va uning alohida zarrachalarining massasi 0,4 mg dan oshmasligi kerak.

(O'zgartirishlar).

(O'zgartirilgan nashr, 5-sonli o'zgartirish).

1.36. Bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan birinchi navli tez pishiriladigan yadrolar Jadvalda ko'rsatilgan talablar va standartlarga mos kelishi kerak. 2a.

2a-jadval

Ko'rsatkich nomi
Don zahiralarining o'lik zararkunandalari, dona. 1 kg, ortiq emas	Ruxsat berilmagan
Zararlangan yadrolar, %, ortiq emas
Kislotalik, darajalar, ortiq emas
Mezofil aerob va fakultativ anaerob mikroorganizmlar,
hujayralar 1 g, ortiq emas
Kalıplar, hujayralar 1 g, ortiq emas
Coli bakteriyalari, 1 g	Ruxsat berilmagan

1,3v. (O‘chirilgan, 5-sonli o‘zgartirish).

1.4. Barcha turdagi grechkada standartlashtirilgan aralashmalarning xususiyatlari jadvalda ko'rsatilgan. 3.

3-jadval

Nopoklik nomi

Xarakterli

Yovvoyi o'tlar nopokligi: organik nopoklik

mineral aralashmalar

begona o'tlar urug'lari

d) madaniy o'simliklarning donalari

2. Buzilgan grechka yadrolari

3. Qobiqsiz donalar

4. Yadrolarni ajratish

Meva qobig'i, poya qoldiqlari, don zahiralarining o'lik zararkunandalari (qo'ng'izlar)

Qum, toshlar, er zarralari, zumrad, ruda va cüruf

Barcha yovvoyi o'simliklarning urug'lari, shu jumladan Tartar grechka

Bug'doy, javdar, jo'xori va boshqa ekinlar donalari, shuningdek, karabuğdayning tekis donalari va juda kam rivojlangan, mag'iz-rudyakning minimal miqdori bilan och rangli grechka donalari

Chirigan, mog'orlangan, kuygan - barchasi aniq shikastlangan endosperm bilan

Meva qobig'idan ozod qilinmagan karabuğday donalari

1,6x20 mm uzunlikdagi to‘rli elakdan o‘tuvchi va agar mavjud bo‘lsa, № 08 simli elakdan o‘tmaydigan bo‘laklarga bo‘lingan grechka yadrolari:

birinchi navning yadrosida va tez pishiriladigan yadrosida 3% dan ortiq; ikkinchi navning yadrosi va tez pishiriladigan yadrosida 4% dan ortiq; uchinchi navli yadro va tez pishiriladigan yadroda 5% dan ortiq

08-sonli to‘rli elakdan o‘tuvchi mayda grechka yadrosi zarralari

(O‘zgartirilgan nashr, o‘zgartirish No 1, 2, 3).

* SanPiN 2.3.2.1078-2001 Rossiya Federatsiyasi hududida amal qiladi.

2. QABUL QOIDALARI

2.2. Bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan tez pishiriladigan yadrolarning partiyalari alohida qabul qilinadi va alohida joylashtiriladi.

(Qo'shimcha ravishda kiritilgan 2-sonli o'zgartirish).

2.3. Donning har bir partiyasi zaharli elementlar, mikotoksinlar va pestitsidlar mavjudligini tasdiqlovchi sertifikat bilan birga bo'lishi kerak.

(O'zgartirilgan nashr, 4-sonli tuzatish).

(O'zgartirilgan nashr, 5-sonli o'zgartirish).

3. TEST USULLARI

3.1. Namuna olish va sinov usullari - GOST 26312.1 - GOST 26312.4, GOST 26312.7, GOST 20239 bo'yicha.

(O'zgartirilgan nashr, 1-sonli tuzatish).

3.2. Kislotalikni aniqlash - tomonidan

DAVLATlararo STANDART

GERÇEKCHA

TEXNIK SHARTLAR

Rasmiy nashr

STANDART ARTIN FORM 2010

UDC 664.762:633.12:006.354

DAVLATlararo

H34 guruhi

STANDART

GERÇEKCHA

Texnik shartlar

Karabuğday yormalari. Texnik xususiyatlari

MKS 67.060 OKP 92 9460

Kirish sanasi 01.07.75

Ushbu standart bug'da pishirilgan yoki bug'lanmagan karabuğday donidan yadroni meva qobig'idan ajratish orqali olingan grechkaga nisbatan qo'llaniladi.

1. TEXNIK TALABLAR

1.1. Karabuğday GOST 19092 ga muvofiq grechkadan ishlab chiqarilishi kerak.

(O'zgartirilgan nashr, 2-sonli tuzatish).

1.2. Qayta ishlash usuli va sifatiga qarab, grechka jadvalda ko'rsatilgan turlarga va navlarga bo'linadi. 1.

1-jadval

Don turi		Qayta ishlash usuli	Xarakterli
		Meva qobig'idan yadroni ajratish yo'li bilan bug'lanmagan dondan ishlab chiqariladi
	Turlarga bo'linmaydi		Bo'laklarga bo'lingan, cho'zinchoq teshiklari 1,6 x 20 mm bo'lgan to'rli elakdan o'tadigan va 08-sonli to'rli elakdan o'tmaydigan karabuğday yadrolari
Tez pishiriladigan yadro		Meva qobig'idan yadroni ajratish orqali bug'langan dondan ishlab chiqariladi	Cho'zinchoq teshiklari 1,6 x 20 mm bo'lgan to'rli elakdan o'tmaydigan butun va bo'lingan karabuğday yadrolari.

Rasmiy nashr

Qayta ishlab chiqarish taqiqlanadi

Jadvalning davomi. 1

Eslatma. Cho'zinchoq teshiklari bo'lgan elakning soni TU 23.2.2068 ga muvofiq, simli to'rli elaklar esa normativ hujjatlarga muvofiq belgilanadi.

(O'zgartirilgan nashr, o'zgartirish No 1, 3).

1.3. Karabuğday jadvalda ko'rsatilgan talablarga javob berishi kerak. 2.

jadval 2

Ko'rsatkich nomi		Xususiyatlari va normalari
		tez pishirish yadrolari va yadrolari			tez rivojlanib borayotganidan o'tdi va o'tdi
		Birinchi sinf	Ikkinchi sinf	Uchinchi sinf	tez rivojlanib borayotganidan o'tdi va o'tdi
		bilan krem	sarg'ish yoki yashil rangga ega		soya; Uchun
		tez pishiriladigan don - turli xil soyalarda jigarrang -

		Karabuğdayning o'ziga xos xususiyati, begona hidlarsiz,
		chirigan emas, emas	mog'orlangan
		Karabuğdayning o'ziga xos xususiyati, begona lazzatlarsiz -
		boyqushlar, nordon emas	Achchiq emas
	Namlik, %, ortiq emas:
	joriy iste'mol uchun
	uzoq muddatli saqlash va erta uchun

	Yaxshi yadro, %, kam emas
	shu jumladan:
	tug'ralgan yadrolar, ortiq emas
	bug'doy donalari, boshqa yo'q
	Tozalanmagan donalar, %, ortiq emas
	Begona o'tlar nopokligi, %, ortiq emas
	shu jumladan:
	mineral, endi yo'q
	organik, endi yo'q
	don zahiralarining o'lik zararkunandalari,
	Kompyuter. 1 kg, ortiq emas		Ruxsat berilmagan
	Muchchka, %, ortiq emas
	Zararlangan yadrolar, %, ortiq emas
	Pishirish qobiliyati, min (don uchun
tez pishirish)
	Don zararkunandalarining zararlanishi
			Ruxsat berilmagan
	1 kg uchun metallomagnit aralashma
don, mg, ortiq emas

Eslatmalar:

1. Bug‘lanmagan karabuğday donalaridan olingan donlarning ruxsat etilgan namligi:

a) joriy iste'mol uchun - 15% dan ko'p bo'lmagan;

b) uzoq muddatli saqlash va muddatidan oldin yetkazib berish uchun - 14% dan ko'p bo'lmagan.

2. Karabuğday qaynashi vaqti-vaqti bilan, lekin oyiga kamida bir marta aniqlanadi.

3. Eng katta chiziqli o'lchamdagi metallomagnit aralashmaning alohida zarrachalarining o'lchami 0,3 mm dan oshmasligi kerak va uning alohida zarrachalarining massasi 0,4 mg dan oshmasligi kerak.

(O'zgartirishlar).

(O'zgartirilgan nashr, 5-sonli o'zgartirish).

1.36. Bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan birinchi navli tez pishiriladigan yadrolar Jadvalda ko'rsatilgan talablar va standartlarga mos kelishi kerak. 2a.

2a-jadval

1,3v. (O‘chirilgan, 5-sonli o‘zgartirish).

1.4. Barcha turdagi grechkada standartlashtirilgan aralashmalarning xususiyatlari jadvalda ko'rsatilgan. 3.

3-jadval

Nopoklik nomi

Xarakterli

Yovvoyi o'tlar nopokligi: organik nopoklik

mineral aralashmalar

Meva qobig'i, poya qoldiqlari, don zahiralarining o'lik zararkunandalari (qo'ng'izlar)

Qum, toshlar, er zarralari, zumrad, ruda va cüruf

begona o'tlar urug'lari

Barcha yovvoyi o'simliklarning urug'lari, shu jumladan Tartar grechka

d) madaniy o'simliklarning donalari

Bug'doy, javdar, jo'xori va boshqa ekinlar donalari, shuningdek, karabuğdayning tekis donalari va juda kam rivojlangan, mag'iz-rudyakning minimal miqdori bilan och rangli grechka donalari

2. Buzilgan grechka yadrolari

Chirigan, mog'orlangan, kuygan - barchasi aniq shikastlangan endosperm bilan

3. Qobiqsiz donalar

4. Yadrolarni ajratish

Meva qobig'idan ozod qilinmagan karabuğday donalari

1,6x20 mm uzunlikdagi to‘rli elakdan o‘tuvchi va agar mavjud bo‘lsa, № 08 simli elakdan o‘tmaydigan bo‘laklarga bo‘lingan grechka yadrolari:

08-sonli to‘rli elakdan o‘tuvchi mayda grechka yadrosi zarralari

(O‘zgartirilgan nashr, o‘zgartirish No 1, 2, 3).

* SanPiN 2.3.2.1078-2001 Rossiya Federatsiyasi hududida amal qiladi.

2. QABUL QOIDALARI

2.1. Qabul qilish qoidalari - GOST 26312.1 bo'yicha.

2.2. Bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan tez pishiriladigan yadrolarning partiyalari alohida qabul qilinadi va alohida joylashtiriladi.

(Qo'shimcha ravishda kiritilgan 2-sonli o'zgartirish).

2.3. Donning har bir partiyasi zaharli elementlar, mikotoksinlar va pestitsidlar mavjudligini tasdiqlovchi sertifikat bilan birga bo'lishi kerak.

(O'zgartirilgan nashr, 5-sonli o'zgartirish).

3. TEST USULLARI

3.1. Namuna olish va sinov usullari - GOST 26312.1 - GOST 26312.4, GOST 26312.7, GOST 20239 bo'yicha.

(O'zgartirilgan nashr, 1-sonli tuzatish).

3.2. Kislotalikni aniqlash - GOST 26971 bo'yicha.

3.3. Mikrobiologik parametrlarni aniqlash - GOST 26972 bo'yicha.

3.2, 3.3. (O'zgartirilgan nashr, 2-sonli tuzatish).

(O'zgartirilgan nashr, 4-sonli tuzatish).

3,5-3,9. (4-sonli tuzatish chiqarib tashlandi).

4. QADOQLASH, ETİKETLASH, TASHLASH VA SAQLASH

4.1. Qadoqlash, etiketlash, tashish va saqlash - GOST 26791* ga muvofiq.

Sek. 4. (O‘zgartirilgan tahrir, 4-sonli o‘zgartirish).

* GOST R 51074-2003 Rossiya Federatsiyasi hududida amal qiladi.

MA'LUMOT MA'LUMOTI

1. SSSR Ta'minot vazirligi tomonidan ishlab chiqilgan va joriy etilgan

2. SSSR Vazirlar Kengashi Davlat Standartlar Qo'mitasining 1974 yil 15 apreldagi 887-son qarori bilan TASQQILANGAN VA QO'YGA KIRItilgan.

5-sonli o'zgartirish Standartlashtirish, metrologiya va sertifikatlashtirish bo'yicha davlatlararo kengash tomonidan qabul qilingan (26.04.95 yildagi 7-sonli bayonnoma).

3. O'RNIGA GOST 5550-60

4. MA'LUMOTLARNING ME'ZORIY VA TEXNIK HUJJATLARI

	Element raqami
GOST 19092-92
GOST 20239-74
GOST 26312.1-84
GOST 26312.2-84 -GOST 26312.4-84
GOST 26312.7-88
GOST 26791-89
GOST 26927-86
GOST 26930-86 - GOST 26934-86
GOST 26971-86
GOST 26972-86
TU 23.2.2068-89

5. Standartlashtirish, metrologiya va sertifikatlashtirish bo‘yicha davlatlararo kengashning 3-93-sonli bayonnomasiga asosan amal qilish muddati bekor qilindi (IUS 5-6-93).

6. Nashr (2010 yil fevral) 1985 yil dekabr, 1986 yil dekabr, 1987 yil fevral, 1991 yil yanvar, 1995 yil avgust (NUS 4-86, 3-87, 5-87)da tasdiqlangan № 1, 2, 3, 4, 5 oʻzgartirishlar bilan , 5-91, 10-95), Tuzatishlar (IUS 5-99, 8-99, 5-2008))

GOST 5550-74

H34 guruhi

DAVLATlararo STANDART

GERÇEKCHA

Texnik shartlar

Karabuğday yormalari. Texnik xususiyatlari

MKS 67.060
OKP 92 9460

Kirish sanasi 1975-07-01

MA'LUMOT MA'LUMOTI

1. SSSR Ta'minot vazirligi tomonidan ishlab chiqilgan va joriy etilgan

2. SSSR Vazirlar Kengashi Davlat Standartlar Qo'mitasining 1974 yil 15 apreldagi 887-son qarori bilan TASQQILANGAN VA kuchga kirdi.


Davlat nomi	Milliy standartlashtirish organining nomi
Belarus Respublikasi	Belarusiya davlat standarti
Qozog'iston Respublikasi	Qozog'iston Respublikasi Davlat standarti
Moldova Respublikasi	Moldova standarti
Rossiya Federatsiyasi	Rossiya davlat standarti
Ukraina	Ukraina davlat standarti

3. O'RNIGA GOST 5550-60

4. MA'LUMOTLARNING ME'ZORIY VA TEXNIK HUJJATLARI


	Element raqami










TU 23.2.2068-89*

________________
* Bu erda va matnda keltirilgan texnik xususiyatlar muallifning ishlanmasidir. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun havolaga o'ting. - Ma'lumotlar bazasi ishlab chiqaruvchisining eslatmasi.

5. Standartlashtirish, metrologiya va sertifikatlashtirish bo‘yicha davlatlararo kengashning 3-93-sonli bayonnomasiga asosan amal qilish muddati bekor qilindi (IUS 5-6-93).

6. Nashr (2010 yil fevral) 1985 yil dekabr, 1986 yil dekabr, 1987 yil fevral, 1991 yil yanvar, 1995 yil avgust (IUS 4-86, 3-87, 5-87) № 1, 2, 3, 4, 5 oʻzgartirishlar bilan tasdiqlangan , 5-91, 10-95), Tuzatishlar (IUS 5-99, 8-99, 5-2008))

Ushbu standart bug'da pishirilgan yoki bug'lanmagan karabuğday donidan yadroni meva qobig'idan ajratish orqali olingan grechkaga nisbatan qo'llaniladi.

Karabuğday sifatiga qo'yiladigan majburiy talablar, shu jumladan bolalar ovqatini ishlab chiqarishda foydalaniladigan, aholining hayoti va sog'lig'i uchun uning xavfsizligini ta'minlash uchun 2-jadvalning 1.3-bandida ko'rsatilgan (ko'rsatkichlar: mineral aralashmalar, o'lik zararkunandalar, buzilgan yadrolar). , zararkunandalar infestatsiyasi, metallomagnit nopoklik), 1.3a bandi, 1.3b bandi, 2a-jadval (ko'rsatkichlar: o'lik zararkunandalar, buzilgan yadrolar, mezofil aerob va fakultativ anaerob mikroorganizmlar, mog'or qo'ziqorinlari, E. coli bakteriyalari).

1. TEXNIK TALABLAR

1.2. Qayta ishlash usuli va sifatiga qarab, grechka 1-jadvalda ko'rsatilgan turlarga va navlarga bo'linadi.

1-jadval


Don turi		Qayta ishlash usuli	Xarakterli
Yadritsa	Birinchidan Ikkinchi Uchinchi	Meva qobig'idan yadroni ajratish yo'li bilan bug'lanmagan dondan ishlab chiqariladi
Bajarildi	Turlarga bo'linmaydi
Tez pishiriladigan yadro	Birinchidan Ikkinchi Uchinchi	Meva qobig'idan yadroni ajratish orqali bug'langan dondan ishlab chiqariladi	Cho'zinchoq teshiklari 1,6x20 mm bo'lgan to'rli elakdan o'tmaydigan butun va bo'lingan grechka yadrolari.
Prodel tez pishiriladi	Turlarga bo'linmaydi		Bo'laklarga bo'lingan, cho'zinchoq teshiklari 1,6x20 mm bo'lgan to'rli elakdan o'tadigan va N 08 simli elakdan o'tmaydigan karabuğday yadrolari

Eslatma. Cho'zinchoq teshiklari bo'lgan elakning soni TU 23.2.2068 ga muvofiq, simli to'rli elaklar esa normativ hujjatlarga muvofiq belgilanadi.

(O'zgartirilgan nashr, o'zgartirish No 1, 3).

1.3. Karabuğday 2-jadvalda ko'rsatilgan talablarga javob berishi kerak.

jadval 2


Ko'rsatkich nomi	Xususiyatlari va normalari
	tez pishirish yadrolari va yadrolari			qildi va tez rivojlandi chayqalish
	Birinchi sinf	Ikkinchi sinf	Uchinchi sinf
	Sarg'ish yoki yashil rangga ega krem; tez pishiriladigan don uchun - turli xil soyalarda jigarrang
2. Hid	Karabuğday xarakteristikasi, begona hidlar yo'q, chiriyotgan emas, mog'orlangan emas
	Karabuğday xarakterli, begona lazzatlarsiz, nordon emas, achchiq emas
4. Namlik, %, ortiq emas:
a) joriy iste'mol uchun
b) uzoq muddatli saqlash va erta yetkazib berish uchun
5. Yaxshi yadro, %, kam emas
shu jumladan:
tug'ralgan yadrolar, ortiq emas
bug'doy donalari, boshqa yo'q
6. Qobiqsiz donalar, %, ortiq emas
7. Begona o'tlar nopokligi, %, ortiq emas
shu jumladan:
mineral, endi yo'q
organik, endi yo'q
don zahiralarining o'lik zararkunandalari, dona. 1 kg, ortiq emas	Ruxsat berilmagan
8. Muchchka, %, ortiq emas
9. Zararlangan yadrolar, %, ortiq emas
10. Pishirish qobiliyati, min (tez pishiriladigan don uchun)
11. Don zahiralarining zararkunandalar bilan zararlanishi	Ruxsat berilmagan
12. 1 kg don uchun metallomagnit aralashma, mg, ortiq emas

Eslatmalar:

1. Bug‘lanmagan karabuğday donalaridan olingan donlarning ruxsat etilgan namligi:

a) joriy iste'mol uchun - 15% dan ko'p bo'lmagan;

b) uzoq muddatli saqlash va muddatidan oldin yetkazib berish uchun - 14% dan ko'p bo'lmagan.

2. Karabuğday qaynashi vaqti-vaqti bilan, lekin oyiga kamida bir marta aniqlanadi.

1.3a. Karabuğday tarkibidagi zaharli elementlar, mikotoksinlar va pestitsidlarning tarkibi SSSR Sog'liqni saqlash vazirligining 01.08.2008 yildagi N 5061-89-sonli oziq-ovqat xom ashyosi va oziq-ovqat mahsulotlari sifati uchun tibbiy-biologik talablar va sanitariya standartlarida belgilangan ruxsat etilgan darajadan oshmasligi kerak. 89.
_________________
* SanPiN 2.3.2.1078-2001 Rossiya Federatsiyasi hududida amal qiladi.

(O'zgartirilgan nashr, 5-sonli o'zgartirish).

1.3b. Bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan birinchi navli tez pishiriladigan yadrolar 2a-jadvalda ko'rsatilgan talablar va standartlarga mos kelishi kerak.

2a-jadval


Ko'rsatkich nomi
Don zahiralarining o'lik zararkunandalari, dona. 1 kg, ortiq emas	Ruxsat berilmagan
Zararlangan yadrolar, %, ortiq emas
Kislotalik, darajalar, ortiq emas
Mezofil aerob va fakultativ anaerob mikroorganizmlar, hujayralar 1 g, ortiq emas
Kalıplar, hujayralar 1 g, ortiq emas
Coli bakteriyalari, 1 g	Ruxsat berilmagan

1.3c. (O‘chirilgan, 5-sonli o‘zgartirish).

1.4. Barcha turdagi grechkada standartlashtirilgan aralashmalarning xususiyatlari 3-jadvalda ko'rsatilgan.

3-jadval


Nopoklik nomi	Xarakterli
1. Begona o'tlar nopokligi:
a) organik aralashmalar	Meva qobig'i, poya qoldiqlari, don zahiralarining o'lik zararkunandalari (qo'ng'izlar)
b) mineral aralashmalar	Qum, toshlar, er zarralari, zumrad, ruda va cüruf
v) begona o'tlar urug'lari	Barcha yovvoyi o'simliklarning urug'lari, shu jumladan Tartar grechka
d) madaniy o'simliklarning donalari	Bug'doy, javdar, jo'xori va boshqa ekinlar donalari, shuningdek, karabuğdayning tekis donalari va juda kam rivojlangan, mag'iz-rudyakning minimal miqdori bilan och rangli grechka donalari
2. Buzilgan grechka yadrolari	Chirigan, mog'orlangan, kuygan - barchasi aniq shikastlangan endosperm bilan
3. Qobiqsiz donalar	Meva qobig'idan ozod qilinmagan karabuğday donalari
4. Yadrolarni ajratish	Cho'zinchoq teshiklari 1,6x20 mm bo'lgan to'rli elakdan o'tadigan va agar mavjud bo'lsa, N 08 simli elakdan o'tmaydigan bo'laklarga bo'lingan grechka yadrolari: birinchi navning yadrosida va tez pishiriladigan yadrosida 3% dan ortiq; ikkinchi navning yadrosi va tez pishiriladigan yadrosida 4% dan ortiq; uchinchi navli yadro va tez pishiriladigan yadroda 5% dan ortiq
5. Muchka	08-sonli to'rli elakdan o'tadigan mayda grechka yadrosi zarralari

(O‘zgartirilgan nashr, o‘zgartirish No 1, 2, 3).

2. QABUL QOIDALARI

2.1. Qabul qilish qoidalari - GOST 26312.1 bo'yicha.

2.3. Donning har bir partiyasi zaharli elementlar, mikotoksinlar va pestitsidlar mavjudligini tasdiqlovchi sertifikat bilan birga bo'lishi kerak.

3. TEST USULLARI

3,5-3,9. (4-sonli tuzatish chiqarib tashlandi).

4. QADOQLASH, ETİKETLASH, TASHLASH VA SAQLASH

4.1. Qadoqlash, etiketlash, tashish va saqlash - GOST 26791 bo'yicha.*
___________________
* GOST R 51074-2003 Rossiya Federatsiyasi hududida amal qiladi.