ปรากฏการณ์ทางเคมี การนำเสนอในหัวข้อ "ปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี" แผนภาพคอลัมน์การกลั่นสำหรับการกลั่นน้ำมัน

สไลด์ 1

ปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี วัตถุประสงค์ของบทเรียน: จากการวิเคราะห์การทดลองที่เสนอ กำหนดแนวคิดของปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี กำหนดสัญญาณของปฏิกิริยาเคมีโดยอาศัยการทดลองสาธิตและการสังเกตสิ่งมีชีวิต เรียนรู้ที่จะแยกแยะระหว่างปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมีในชีวิตประจำวัน

สไลด์ 2

1. จะเกิดอะไรขึ้นกับน้ำในความเย็น? 2. จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อได้รับความร้อน? 3. จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณทิ้งวัตถุที่เป็นเหล็กไว้ในที่ชื้น? ปรากฏการณ์ต่างๆ เกิดขึ้นในโลกรอบตัวเรา การระเหยของน้ำ การกลายเป็นน้ำแข็ง การทำลายหิน การผลิตสีย้อม การแข็งตัว กลายเป็นไอน้ำ และการเกิดสนิม

สไลด์ 3

ประสบการณ์หมายเลข 1 บดน้ำตาลในครกพอร์ซเลน สังเกตการเปลี่ยนแปลงอะไรบ้างหลังจากการบดน้ำตาลชิ้นหนึ่ง? คุณจะพูดอะไรเกี่ยวกับคุณสมบัติอื่น ๆ ได้บ้าง? คุณคิดว่ามีสารใหม่ที่มีคุณสมบัติใหม่เกิดขึ้นหรือไม่ เพราะเหตุใด ไม่มีการสร้างสารใหม่ มีเพียงรูปร่างเปลี่ยน ของแข็ง ผลึกน้ำตาล ไม่มีสี ของแข็งหวานดี น้ำตาลไอซิ่ง (ผง) ไม่มีสี หวานดี

สไลด์ 4

การทดลองที่ 2 ให้ความร้อนกับหลอดแก้วด้วยไฟ เกิดอะไรขึ้นกับหลอดแก้ว? จากการสังเกตของคุณ สรุปได้ว่าได้รับสารใหม่ที่มีคุณสมบัติใหม่หรือไม่ ของแข็ง ของแข็ง ตรง โค้ง ไม่มีสี ไม่มีสี ไม่ละลาย ไม่ละลาย เปราะ เปราะ เพียงแต่รูปร่างเปลี่ยนไป คุณสมบัติอื่น ๆ ไม่เปลี่ยนแปลง สารใหม่ที่มีคุณสมบัติใหม่ยังไม่เกิด

สไลด์ 5

ประสบการณ์หมายเลข 3 มาทำคาราเมลจากน้ำตาลกันดีกว่าและด้วยเหตุนี้เราให้ความร้อนน้ำตาลในหลอดทดลอง น้ำตาลมีการเปลี่ยนแปลงอะไรบ้าง? สารที่ได้จะเรียกว่าน้ำตาลได้หรือไม่? ได้สารใหม่ที่มีคุณสมบัติใหม่มาหรือไม่? ไม่มีสี น้ำตาล ดี ไม่ดี ไม่มี น้ำตาลไหม้ หวาน ขม คุณสมบัติของสารที่ได้นั้นแตกต่างจากคุณสมบัติของน้ำตาลมากจึงได้สารใหม่ที่มีคุณสมบัติใหม่

สไลด์ 6

การทดลองที่ 4 นำเทปแมกนีเซียมแผ่นหนึ่งไปอุ่นในเปลวไฟของตะเกียงแอลกอฮอล์ มีการเปลี่ยนแปลงอะไรเกิดขึ้นกับเทปแมกนีเซียม? ได้สารใหม่ที่มีคุณสมบัติใหม่มาหรือไม่? สีเทาเงิน ใช่ ใช่ สีขาว ไม่แตกเป็นผง ไม่ใช่ คุณสมบัติเดิมของสารมีการเปลี่ยนแปลง เกิดสารใหม่ที่มีคุณสมบัติใหม่เกิดขึ้น

สไลด์ 7

ปรากฏการณ์ซึ่งไม่มีการเปลี่ยนแปลงของสารหนึ่งไปเป็นอีกสารหนึ่ง แต่โดยปกติแล้วการเปลี่ยนแปลงในสถานะหรือรูปแบบมวลรวม (ทางกายภาพ) เรียกว่าปรากฏการณ์ทางกายภาพ ปรากฏการณ์ที่สารอื่นที่มีคุณสมบัติใหม่เกิดขึ้นจากสารบางชนิดเรียกว่าสารเคมี ปรากฏการณ์ทางเคมีเรียกว่าปฏิกิริยาเคมี

สไลด์ 8

ปรากฏการณ์ทางกายภาพแตกต่างจากปรากฏการณ์ทางเคมีอย่างไร? ปรากฏการณ์ใดต่อไปนี้ถือเป็นปรากฏการณ์ทางกายภาพและเป็นสารเคมี: ในฤดูหนาวน้ำค้างแข็งวาดลวดลายบนหน้าต่างแก้วใช้ทำอาหารออกซิเจนรองรับการเผาเทียนการทำให้น้ำธรรมชาติบริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกโดยการกรองใบเหลืองใน ฤดูใบไม้ร่วง แรงดึงดูดของเหล็กด้วยแม่เหล็ก

“สมการไอออนิก” - เฟ(OH)3 การเขียนสมการไอออนิก FeCl3. เคซีแอล. - ให้สารละลายของเหล็ก (III) คลอไรด์และโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ 1. เขียนสมการโมเลกุลของปฏิกิริยา อันสุดท้ายที่ปรากฏคือลูกศร คลิกซึ่งจะนำคุณไปยังสไลด์ถัดไป

“งานปฏิบัติการปฏิกิริยาเคมี” - 1) H2 ลดโลหะจากออกไซด์ ดำเนินการทดลอง 2H2+ O2 = สารประกอบ 2H2O ปริมาณน้ำฝน ประกอบอุปกรณ์โดยใช้ภาพวาด กฎเกณฑ์เกี่ยวกับวัณโรค คำแนะนำการปฏิบัติงานครั้งที่ 2 การปล่อยก๊าซ H2 – ก๊าซ ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น เบากว่าอากาศ Na2SO4+BaCI2=2NaCI+BaSO4 คำแนะนำการปฏิบัติงานครั้งที่ 3

“ปรากฏการณ์ทางเคมีและกายภาพ” - การปฏิบัติงานจริง คุณกำลังสังเกตอะไรอยู่? สัญญาณของปฏิกิริยาเคมี วาดข้อสรุป ปรากฏการณ์ทางเคมี ภารกิจที่ 1 คุณได้เรียนรู้ที่จะแยกแยะปรากฏการณ์ทางเคมีจากปรากฏการณ์ทางกายภาพแล้วหรือยัง? ครูสอนเคมีที่ Chazhemtovskaya Secondary School Kosova E.M. สารบัญ: ข้อความ. ปรากฏการณ์ทางเคมีคือ... มีปรากฏการณ์ทางเคมีหรือกายภาพเกิดขึ้นหรือไม่?

“กฎการอนุรักษ์มวลของสาร” - ดัชนีแสดงจำนวนอะตอมในหน่วยสูตรของสาร 1748 ค่าสัมประสิทธิ์ โรเบิร์ต บอยล์. พ.ศ. 2332 สูตรเคมี. เอ็ม.วี. โลโมโนซอฟ เช่นเดียวกับบอยล์ นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียทดลองด้วยการโต้ตอบแบบปิดผนึก 5n2o สมการของปฏิกิริยาเคมี ดัชนี. กฎการอนุรักษ์มวลของสาร

“สูตรปฏิกิริยาเคมี” - กฎการอนุรักษ์มวลของสาร เอ็ม.วี. โลโมโนซอฟ สมการทางเคมี อัลกอริทึมสำหรับการเขียนสมการเคมี ก่อนสูตรของสารอย่างง่ายคุณสามารถเพิ่มค่าสัมประสิทธิ์ได้หลายครั้ง เสร็จสิ้นโดย A. A. Michkaev

“ทฤษฎีการแยกตัวด้วยไฟฟ้า” - พ.ศ. 2430 ตำแหน่งที่ 1 ของ TED สารที่มีพันธะขั้วไอออนิกและโควาเลนต์ สารที่มีพันธะไอออนิก: การวางแนวของไดโพลน้ำ? ความชุ่มชื้น? การแยกตัวออกจากกัน เนื้อหาสมัยใหม่ของ TED สามารถลดเหลือข้อกำหนดหลักได้สี่ข้อ สารที่มีพันธะโควาเลนต์ไม่มีขั้วและมีพันธะขั้วอ่อน ไม่ใช่อิเล็กโทรไลต์ (สารละลายที่เป็นน้ำไม่นำไฟฟ้า)

ปรากฏการณ์ทางเคมีและกายภาพ วัตถุประสงค์ของบทเรียน:

• ขยายความเข้าใจเกี่ยวกับปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี- กำหนดสัญญาณที่ทำให้สามารถแยกแยะปรากฏการณ์ทางกายภาพจากปรากฏการณ์ทางเคมีได้
• พัฒนาทักษะการสังเกตและความสามารถในการจัดการสารอย่างมีประสิทธิภาพ
• ปลูกฝังความสนใจความสามารถในการมีส่วนร่วมในการอภิปรายเคารพความคิดเห็นของผู้อื่น

ปรากฏการณ์ ปรากฏการณ์ทางกายภาพ

ละลาย

การตกผลึก

การควบแน่น

การระเหย

ปรากฏการณ์ทางกายภาพในวิชาเคมี

การกรอง

การกลั่น

การระเหย

ปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี

ฟ้าผ่า

ปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี

ปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี

การระเบิดของภูเขาไฟ

ปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี

ปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี

ใบไม้ร่วง

ปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี

ไฟไหม้ในป่า

ปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี

การกัดกร่อนของเครื่องจักร

ปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี

น้ำแข็งละลาย

ปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี

ใบไม้เน่าเปื่อย

ปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี

กะหล่ำปลีดอง

ฉัน เวล เอ็น ฉัน

F ฉัน Z ฉัน C H E S K ฉัน E

สวัสดี ฉัน ฉัน ฉัน C H E S K I E

สัญญาณของปฏิกิริยาเคมี

ปล่อยหรือดูดซับความร้อน

เปลี่ยน

ปริมาณน้ำฝน (การละลาย)

การคัดเลือก

การคัดเลือก

สภาวะการเกิดและการเกิดปฏิกิริยาเคมี

ตัวเร่งปฏิกิริยา

เครื่องทำความร้อน

อัลตราไวโอเลต

การฉายรังสี

การทดลองที่ 1. พาราฟินลอยตัว

พวกเขาวางพาราฟินชิ้นหนึ่งลงในถ้วยพอร์ซเลนแล้วตั้งให้ร้อน หลังจากที่พาราฟินละลายเปลวไฟก็ดับลง เมื่อถ้วยเย็นลง เราก็ตรวจพาราฟิน

เขียนข้อสังเกตของคุณ (กรอกข้อมูลในช่องว่างในประโยค) ปรากฏการณ์นี้คืออะไร?

ข้อสังเกต. เมื่อพาราฟินถูกทำให้ร้อน ________ จะเข้าสู่สถานะ ____________

สรุป: นี่คือปรากฏการณ์ _____________

การทดลองที่ 2. การระเหยของน้ำ

เทน้ำลงในหลอดทดลองแล้วตั้งไฟให้ร้อน

ข้อสังเกต: เมื่อได้รับความร้อน น้ำจะเดือด และ _________________

สรุป: นี่เป็นปรากฏการณ์ _________________

จากการทดลอง บอกฉันว่าปรากฏการณ์ใดที่เรียกว่าทางกายภาพ?

ทางกายภาพคือปรากฏการณ์ที่สารเหล่านี้ไม่เปลี่ยนเป็นสารอื่น แต่เกิดการเปลี่ยนแปลงสถานะรวมของสารหรือรูปแบบของสาร

• H₂O - ของเหลว - ไอน้ำ - น้ำแข็ง

การทดลองที่ 3 “การละลายโซดา”

เติมกรด (น้ำส้มสายชูอะซิติก) ลงในสารผลึกสีขาว (โซดา) บันทึกข้อสังเกตของคุณ ปรากฏการณ์นี้คืออะไร?

ข้อสังเกต. ในกรณีนี้ มีการเผยแพร่ _______ อย่างรวดเร็ว ผีแห่งการเปลี่ยนแปลงคือการปลดปล่อย _______

บทสรุป. นี่คือปรากฏการณ์ ________

การทดลองที่ 4 “ปฏิสัมพันธ์ของการแก้ปัญหา”

เทสารละลายเกลือสีน้ำเงิน (CuCl₂) และสารละลายไม่มีสี – NaOH ลงในหลอดทดลอง บันทึกข้อสังเกตของคุณ

ปรากฏการณ์นี้คืออะไร?

สัญญาณของการเปลี่ยนแปลงคือการสูญเสียสี ____ และ _____

บทสรุป. นี่คือปรากฏการณ์ __________________

ค้นหาคู่ที่ตรงกัน

• ตัวเลือกที่ 1: ตัวเลือกที่ 2:
• การละลายพาราฟิน
• ซากพืชเน่าเปื่อย
• การตีโลหะ
• การเผาไหม้แอลกอฮอล์
• น้ำแอปเปิ้ลเปรี้ยว
• การละลายน้ำตาลในน้ำ
• การดำคล้ำของลวดทองแดงระหว่างการหลอม
• น้ำแช่แข็ง
• นมเปรี้ยว

การก่อตัวของฟรอสต์

ปรากฏการณ์ทางกายภาพ

ปรากฏการณ์ทางเคมี

2. ปรากฏการณ์ใดจัดเป็นสารเคมี

1) การแช่แข็งของน้ำ

2) การเผาไหม้ของกำมะถัน

3) การสลายตัวของปรอทออกไซด์เมื่อถูกความร้อน

4) การหลอมโลหะ

5) การจุดเทียน

6) การทำให้อากาศเหลว

7) การเผาไหม้ของก๊าซธรรมชาติ

1. ปรากฏการณ์ใดที่จัดว่าเป็นปรากฏการณ์ทางกายภาพ?

ก) น้ำเดือด

b) การสลายตัวของน้ำด้วยกระแสไฟฟ้า

c) ปฏิกิริยาของสังกะสีกับกรดไฮโดรคลอริก

d) การหลอมโลหะ

d) หิมะละลาย

f) การสลายตัวของกรดคาร์บอนิกเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ

g) การแช่แข็งของน้ำ

ปรากฏการณ์ทางเคมีและกายภาพ

กายภาพ: เคมี:

ก– ง – อี – ก 2 – 3 – 5 – 7

• การบ้านระดับ 1: - อ่าน §25 และ §26
• เปิดเผยแก่นแท้ของแนวคิดพื้นฐาน (หน้า 138)
ตอบคำถามข้อ 1-ข้อ 6 ด้วยวาจา

(หน้า 139)

ระดับ 3: ข้อความ "ปฏิกิริยาเคมีในครัวของเรา" หรือปริศนาอักษรไขว้ ปริศนาที่อิงจากเนื้อหาจาก §25 และ §26

• ขอบคุณสำหรับการทำงานอย่างแข็งขันในชั้นเรียน!
• อ้างอิง:
• สายฟ้า - http://900igr.net/kartinka/pri
• การระเหย - http://www.edu54.ru/node/23215
• ภูเขาไฟระเบิด - http://video.nur.kz /vieut=3xjdf
• ฟรอสต์ - http://blog.privet.ru/user/pe
• ฝน - http://pda.privet.ru/post/1251
• ใบไม้เน่าเปื่อย - http://modbiol.ru/forums/index
• หมอก - http://anttila.ucoz.ru/forum/1
• ไฟ - http://www.kurer-sreda.ru/2011
• น้ำแข็งละลาย - http://school.xvatit.com/index
• การกัดกร่อนของโลหะ - http://www.pocketfives.com/f13
• กะหล่ำปลีดอง - http://www.liveinternet.ru/we ใบไม้เปลี่ยนสี - http://2krota.ru/pictures/page

การเผาไหม้ของก๊าซ -

http://vidomosti-ua.com/popula

สไลด์ 2

วัตถุประสงค์ของบทเรียน:

ในฤดูหนาว น้ำค้างแข็งจะวาดลวดลายบนหน้าต่าง ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองในฤดูใบไม้ร่วง เครื่องแก้วใช้ทำอาหาร เหล็กเกิดสนิมในอากาศชื้น

สไลด์ 4

ปรากฏการณ์ที่สถานะของการรวมตัวหรือการเปลี่ยนแปลงรูปแบบเรียกว่าทางกายภาพ ปรากฏการณ์ที่สารอื่นที่มีคุณสมบัติใหม่เกิดขึ้นจากสารบางชนิดเรียกว่าสารเคมี ปรากฏการณ์ทางเคมีเรียกว่าปฏิกิริยาเคมี

สไลด์ 5

การได้รับน้ำกลั่น

สไลด์ 6

แผนผังของคอลัมน์การกลั่นสำหรับการกลั่นน้ำมัน

สไลด์ 7

สไลด์ 8

การกรอง

สไลด์ 9

แยกกรวยแยกส่วนผสมของน้ำและน้ำมัน

สไลด์ 10

การระเหิดของไอโอดีน

สไลด์ 11

สภาวะการเกิดและการเกิดปฏิกิริยา

การสัมผัสของสารตั้งต้น การบดและการผสม การทำความร้อน

สไลด์ 12

สัญญาณของปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้น

การเกิดตะกอน การปล่อยก๊าซ เปลี่ยนสี การปล่อยกลิ่น การปล่อยความร้อน (แสง) จากปฏิกิริยาการเผาไหม้

สไลด์ 13

การจำแนกประเภทของปฏิกิริยา

ปฏิกิริยาคายความร้อนเกิดขึ้นพร้อมกับการปล่อยความร้อน

สไลด์ 14

1. ปรากฏการณ์ทางกายภาพแตกต่างจากปรากฏการณ์ทางเคมีอย่างไร 2. ปรากฏการณ์ใดต่อไปนี้เป็นปรากฏการณ์ทางกายภาพ และปรากฏการณ์ใดเป็นทางเคมี

ในฤดูหนาว น้ำค้างแข็งบนหน้าต่างดึงลวดลายจากกระจก ทำอาหาร ออกซิเจนรองรับการเผาเทียน กรองน้ำธรรมชาติจากสิ่งสกปรกโดยการกรอง ใบไม้เหลืองในฤดูใบไม้ร่วง ดึงดูดเหล็กด้วยแม่เหล็ก สนิมเหล็กในอากาศชื้น

สไลด์ 15

ปรากฏการณ์ใดทางกายภาพหรือทางเคมีที่กล่าวถึงในสุภาษิตรัสเซียที่ว่า "น้ำทำให้ก้อนหินหายไป" ไฟเป็นปรากฏการณ์ทางกายภาพหรือทางเคมีหรือไม่? สามารถสังเกตสัญญาณของปรากฏการณ์ทางเคมีได้อย่างไร?

สไลด์ 16

การบ้าน

§25, 26 เช่น 3.4 หน้า 134; แบบฝึกหัด 1.2 หน้า 138 รายงานการใช้ปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี

สไลด์ 17

ตัวเลือกที่ 1 เขียนจำนวนปรากฏการณ์ทางเคมี ตัวเลือกที่ 2 - ปรากฏการณ์ทางกายภาพ: การบีบอัดของสปริง การก่อตัวของเกล็ดบนผนังกาน้ำชา การเน่าเปื่อยของซากพืช ล่องลอยน้ำแข็งในแม่น้ำ การตีโลหะ การเปรี้ยวของน้ำแอปเปิ้ล ลักษณะของแผ่นโลหะบนทองแดงและ อนุสาวรีย์ทองสัมฤทธิ์ การไหม้ของเศษไม้ การแข็งตัวของน้ำ การหมักนม การเผาไหม้ของก๊าซธรรมชาติ การก่อตัวของน้ำค้างแข็ง

การพัฒนาระเบียบวิธีในหัวข้อ k นำเสนอเป็นบทเรียนในการสร้างแนวทางปฏิบัติใหม่ตลอดจนความรู้ในระดับพื้นฐานตามสื่อการสอนตามแนวของ Gabrielyan O.S.

ในระหว่างบทเรียน ความเข้าใจของนักเรียนเกี่ยวกับปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมีจะกว้างขึ้น และสามารถสร้างความสามารถในการแยกแยะปฏิกิริยาเคมีตามลักษณะที่เกี่ยวข้องได้ การพัฒนาความสามารถในการจัดการอุปกรณ์และสารในห้องปฏิบัติการอย่างปลอดภัยและถูกต้องยังคงดำเนินต่อไป

บรรยากาศที่เอื้ออำนวยถูกสร้างขึ้นในห้องเรียนเพื่อพัฒนากิจกรรมการรับรู้ในนักเรียนระดับประถมศึกษาปีที่ 8 ผ่านทางองค์กรของการทดลองทางเคมี เป้าหมายทางการศึกษาก็เกิดขึ้นได้ในห้องเรียนเช่นกัน ซึ่งรวมถึงการปลูกฝังไหวพริบ ความรับผิดชอบ และปลูกฝังการสังเกตและความสนใจ

ปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี - คำอธิบายความก้าวหน้าของบทเรียน

ในกระบวนการสนทนาหน้าพร้อมสาธิต ความรู้ของนักเรียนในบทเรียนได้รับการปรับปรุง ในส่วนเกริ่นนำของบทเรียน ครูดึงความสนใจของชั้นเรียนมายังโลกรอบตัวเรา โดยให้ความกระจ่างว่าวัตถุและร่างกายทั้งหมด รวมถึงเราด้วย ล้วนสร้างจากสสาร พร้อมด้วยสไลด์นำเสนอ ข้อเท็จจริงอธิบายว่าปรากฏการณ์หรือกระบวนการบางอย่างเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องกับสารเหล่านี้

การสนทนาได้รับการสนับสนุนโดยคำถามต่อไปนี้:
สารบางชนิดแตกต่างจากสารอื่นๆ อย่างไร? - คุณสมบัติต่างๆ เช่น รส กลิ่น สี และอื่นๆ)
เขาเรียนอะไรอยู่? - ตัวอย่างเช่น ศึกษาโครงสร้างและคุณสมบัติของสารตลอดจนการใช้งาน)

เราอัพเดตความรู้ใหม่ด้วยการสาธิตปรากฏการณ์หลายประการ นักเรียนสามคนในชั้นเรียนดำเนินการทดลองสาธิตโดยได้รับความช่วยเหลือจากครูบนการ์ด ชั้นเรียนจำเป็นต้องพิจารณาว่าการเปลี่ยนแปลงใดที่พบในคุณสมบัติของสารอันเป็นผลจากการทดลองเหล่านี้

การสาธิตการทดลองยืนยันปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี

นักเรียนสาธิตการทดลองต่อไปนี้:
ประสบการณ์ 1 : ลวดทองแดงบิดเป็นเกลียวบนดินสอแล้วยืดให้ตรง คำถาม: — คุณสมบัติของลวดทองแดงมีการเปลี่ยนแปลงหรือไม่?
ประสบการณ์ 2 : เติมตัวบ่งชี้ฟีนอล์ฟทาลีน 2-3 หยดลงในสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) ในหลอดทดลองจำนวน 2 มล. คำถาม: — คุณสังเกตเห็นอะไรและมีอะไรเปลี่ยนแปลงไป?
ประสบการณ์ 3 : ชอล์กชิ้นเล็กๆ บดในครกพอร์ซเลน คำถาม: — คุณสมบัติของชอล์กเปลี่ยนไปหรือไม่?

ในระหว่างการสนทนาและตอบคำถามข้างต้น ความสนใจของนักเรียนมุ่งเน้นไปที่การเปลี่ยนแปลงขนาดและรูปร่างของอนุภาคของสาร รวมถึงสีก่อนและหลังการทดลอง ดังนั้นทีละขั้นตอนนักเรียนเกรดแปดจึงเข้าใจหลักการตามกระบวนการที่สังเกตได้สามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มโดยขึ้นอยู่กับการพลิกกลับและการย้อนกลับไม่ได้ ดังนั้นปรากฏการณ์ที่ย้อนกลับได้จึงสัมพันธ์กับคุณสมบัติทางกายภาพเป็นหลัก และปรากฏการณ์ที่ไม่สามารถย้อนกลับได้นั้นสัมพันธ์กับคุณสมบัติทางเคมีของสาร

ชั้นเรียนเริ่มศึกษาเนื้อหาใหม่โดยพิจารณาถึงลักษณะอธิบายของปรากฏการณ์ทางกายภาพ คราวนี้ยกตัวอย่างปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ - วัฏจักร สำหรับภาพประกอบวัฏจักรของน้ำในธรรมชาติที่แสดงบนหน้าจอ ครูถามคำถาม: — กระบวนการทางกายภาพใดบ้างที่เกิดขึ้นอันเป็นผลมาจากวัฏจักรของน้ำ?

ในการให้เหตุผลของเรา ฉันและผู้ชายได้ข้อสรุปว่าในกระบวนการทางกายภาพที่ทราบทั้งหมด มีเพียงสถานะรวมของสสารเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง ในขณะที่องค์ประกอบยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นในวัฏจักรของน้ำ องค์ประกอบ - โมเลกุลของน้ำ - จะไม่เปลี่ยนแปลง มีเพียงการเปลี่ยนแปลงจากสถานะการรวมกลุ่มหนึ่งไปยังอีกสถานะหนึ่งเท่านั้นที่สังเกตได้

ตัวอย่างที่ชัดเจนประการหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงสถานะการรวมกลุ่มคือการละลายของพาราฟิน ซึ่งเป็นส่วนวิดีโอที่เราสาธิตให้ชั้นเรียนดู (ลิงก์ไปยังวิดีโอของการทดลองอยู่ในสไลด์การนำเสนอ เช่นเดียวกับการทดลองอื่นๆ ที่เสนอในการพัฒนาบทเรียนนี้)

ตัวอย่างปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี

อีกตัวอย่างหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงสถานะการรวมตัวคือการระเหิดเมื่อสารผ่านจากของแข็งผ่านสถานะของเหลว ไปสู่สถานะก๊าซทันที เรากำลังชมวิดีโอการระเหิดของกรดเบนโซอิกซึ่งเข้าสู่สถานะก๊าซก่อน ( ควัน) แล้วตกผลึกบนกิ่งสน

ดังนั้นปรากฏการณ์ทางกายภาพจึงถูกใช้อย่างกว้างขวางโดยมนุษย์ในกิจกรรม: การกรอง ( การทำน้ำดื่มให้บริสุทธิ์) การกลั่น ( การได้รับผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียม) การระเหย ( การรับของแข็งจากสารละลาย) การปักหลักและอีกมากมาย และได้ข้อสรุปอีกครั้งว่าปรากฏการณ์ทางกายภาพเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงรูปร่างของร่างกาย ขนาด และสถานะของการรวมตัวของสสาร

เมื่อจบบล็อกแล้ว ชั้นเรียนจะเข้าสู่ส่วนที่สองของบทเรียน โดยที่ความสนใจจะมุ่งเน้นไปที่คุณสมบัติหลักของปรากฏการณ์ทางเคมี ชมคลิปวิดีโอของการทดลองและอภิปรายการได้ที่นี่:

"งูฟาโรห์"โดยที่ไนโตรอะเซทิเลไนด์ทำปฏิกิริยากับกรดซัลฟิวริกทำให้เกิดตะกอนปล่อยก๊าซและเปลี่ยนสีของสารละลาย
"ปฏิกิริยาการสั่นของบริกส์-เราเชอร์"ในระหว่างที่สีของสารละลายเปลี่ยนไปในช่วงเวลาหลายนาที
การเผาไหม้พาราฟินที่เกิดขึ้นเองอันเป็นผลมาจากการหลอมเหลวและให้ความร้อนจนถึงจุดเดือด
"ภูเขาไฟ"ระหว่างการสลายตัวของแอมโมเนียมไดโครเมต

การรวมเนื้อหาเกี่ยวกับปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมี

ขึ้นอยู่กับการมอบหมายงานที่แตกต่างกัน วัสดุจะถูกรวมและสะท้อนให้เห็น และบทเรียนจบลงด้วยการประชุมเชิงปฏิบัติการในห้องปฏิบัติการซึ่งผู้เขียนระเบียบวิธีแนะนำให้ดำเนินการเป็นกลุ่ม แต่ละกลุ่มดำเนินการและอธิบายประสบการณ์ของตน และอัลกอริทึมสำหรับการนำไปปฏิบัติจะถูกพิมพ์ล่วงหน้าและแจกจ่ายให้กับชั้นเรียน