รูปแบบของวิสาหกิจการค้าปลีก รูปแบบการขายปลีก รูปแบบหลักของร้านค้าที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร
ผู้ค้าปลีกคือผู้เข้าร่วมที่สำคัญที่สุดในช่องทางการจัดจำหน่าย และบทบาทและการโต้ตอบกับสมาชิกช่องทางอื่นๆ ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับรูปแบบของพวกเขา รูปแบบผู้ค้าปลีก) สะท้อนชุดคุณลักษณะที่กำหนดตำแหน่งทางการตลาด (ช่วง ขนาด รูปแบบ วิธีการให้บริการ ฯลฯ) การเลือกรูปแบบขององค์กรการค้าปลีกเป็นผลมาจากการดำเนินการตามกลยุทธ์การตลาดที่เฉพาะเจาะจง
กลยุทธ์ องค์กรค้าปลีกกำหนดทางเลือกระหว่างการค้าแบบอยู่กับที่และกึ่งอยู่กับที่ มือถือและไม่ใช่ร้านค้า สินค้าและบริการจำนวนมากถูกจัดหาให้กับผู้บริโภคผ่านองค์กรในรูปแบบเครื่องเขียนและกึ่งเครื่องเขียนซึ่งเกี่ยวข้องกับองค์กร บริการการค้าในห้องที่มีอุปกรณ์พิเศษ - ร้านค้า
การแข่งขันบังคับให้ผู้ค้าปลีกมุ่งมั่นที่จะบรรลุความครอบคลุมสูงสุดของกลุ่มผู้ชมของผู้ซื้อที่มีศักยภาพ เพิ่มปริมาณและความเข้มข้นของการขาย พร้อมกับการเกิดขึ้นของโอกาสใหม่ในการจัดบริการการค้าที่เกี่ยวข้องกับความสำเร็จ ความก้าวหน้าทางเทคนิคสิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าการค้าขายทางมือถือและพัสดุกำลังพัฒนามากขึ้นในแบบคู่ขนาน
เครื่องเขียน (ขายปลีกเครื่องเขียน)และ กึ่งนิ่ง (ขายปลีกกึ่งเคลื่อนที่)การค้าให้ลูกค้ามีสินค้าและบริการให้เลือกมากมาย สร้างเงื่อนไขที่สะดวกสบายในการซื้อ ดึงดูดด้วยโอกาสในการทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่ (จัดแสดงในชั้นการซื้อขาย สื่อส่งเสริมการขายการสาธิตและชิมสินค้า เป็นต้น) การซื้อขายประเภทนี้มีอยู่หลายรูปแบบ
ซูเปอร์มาร์เก็ต -ร้านค้าบริการตนเองที่มีพื้นที่ขายอย่างน้อย 400 ตร.ม. ซึ่งมีข้อเสนอ ผลิตภัณฑ์อาหารโดยเน้นความต้องการในชีวิตประจำวันเป็นหลัก และจัดสรรพื้นที่ค้าปลีกไม่เกิน 25% สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร
ไฮเปอร์มาร์เก็ต (ไฮเปอร์มาร์เก็ต) -องค์กร ขายปลีกจำหน่ายอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารครบวงจรโดยเน้นรูปแบบบริการตนเองเป็นหลักโดยมีพื้นที่ขาย 5,000 ตร.ม.
ไปซุปเปอร์มาร์เก็ต (ซุปเปอร์สโตร์) - ย่อมาจาก "ร้านค้าบริการตนเองสากล" - ร้านค้าที่มีสินค้าหลากหลายประเภทหลายประเภท แต่ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ต่างจากร้านค้าทั่วไป ในซูเปอร์มาร์เก็ต สินค้าส่วนใหญ่วางอยู่บนชั้นวางที่เป็นสาธารณสมบัติ ปรากฏตัวในช่วงครึ่งแรกของปี 1990 ซูเปอร์มาร์เก็ตหลากหลายประเภท - "ซูเปอร์มาร์เก็ต" และ "ไฮเปอร์มาร์เก็ต" - มีขนาดใหญ่กว่ามาก พื้นที่ค้าปลีกและความจริงที่ว่าอาหารและ สินค้าอุตสาหกรรมนำเสนอในปริมาณที่เทียบเคียงได้หลากหลาย
ห้างสรรพสินค้า -ร้านค้าขนาดใหญ่ที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารเป็นหลักที่หลากหลาย
Discounter, ร้านค้าลดราคา (discount store) -ร้านค้าที่มีสินค้าหลากหลายในราคาขายส่ง การจัดการร้านค้าดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มการลดต้นทุนการจัดจำหน่ายให้สูงสุดเนื่องจากสามารถเสนอสินค้าให้กับผู้บริโภคในราคาที่ต่ำที่สุด
โกดังเก็บของ -ร้านขายอาหารลดราคาที่นำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารในจำนวนโดยเฉลี่ยและมีสภาพแวดล้อมร้านค้าที่เรียบง่าย
ร้านสะดวกซื้อ, ร้านสะดวกซื้อ - ร้านเล็กๆตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัย เปิดทุกวันตั้งแต่เช้าถึงค่ำ โดยจำหน่ายอาหารยอดนิยมและไม่ใช่อาหารจำนวนจำกัดสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน รูปแบบนี้โดดเด่นด้วยระดับราคา การออกแบบ และการบริการโดยเฉลี่ย
ร้านวาไรตี้) - ร้านค้าที่จำหน่ายสินค้าหลากหลายราคาไม่แพงและ สินค้ายอดนิยม, เช่น เครื่องเขียน,ของขวัญ,เครื่องประดับสำหรับผู้หญิง,ผลิตภัณฑ์สุขอนามัยและสุขอนามัยและเครื่องสำอาง,เครื่องมือขนาดเล็ก,ของเล่น,ของใช้ในครัวเรือน นอกจากนี้ มักให้บริการต่างๆ เช่น การตัดกุญแจ และซ่อมรองเท้า
ร้านค้าพิเศษ -ร้านค้าที่นำเสนอผลิตภัณฑ์กลุ่มแคบและมีความลึกในการแบ่งประเภทมาก
“นักฆ่าประเภท Categoiy” -ร้านค้าเฉพาะทาง, ผู้นำที่ไม่มีปัญหาในแง่ของ "ความลึกของการแบ่งประเภท" โดยนำเสนอสินค้าที่หลากหลายสูงสุดภายในหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์เฉพาะในค่อนข้าง ราคาต่ำ- การเปิดร้านค้าดังกล่าวทำให้การรวมสินค้าประเภทนี้เข้าในร้านค้าต่างๆ ที่ตั้งอยู่ในพื้นที่การค้านั้นไม่ก่อให้เกิดผลกำไร
ศูนย์ส่งกำลัง -องค์กรค้าปลีกที่มีร้านค้า "นักฆ่าหมวดหมู่" ประมาณ 5-6 แห่ง และร้านค้าที่หลากหลายจำนวนหนึ่งหรือร้านค้าเสริมหลายแห่งที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เฉพาะประเภท ศูนย์พลังงานมักจะครอบคลุมพื้นที่ 22-45,000 ตารางเมตร และตั้งอยู่บนทางหลวงสายหลักหรือทางแยก
ศูนย์การค้า -กลุ่ม สถานประกอบการค้าซึ่งรวมเป็นหนึ่งเดียวโดยกลุ่มสถาปัตยกรรมทั่วไป ซึ่งเป็นเจ้าของและบริหารจัดการเป็นหน่วยงานเดียว ศูนย์การค้ามักจะจัดให้มีเงื่อนไขสำหรับกิจกรรมยามว่างที่หลากหลาย (ร้านอาหาร โรงภาพยนตร์ ลานสเก็ต ฯลฯ) และจัดให้มีพื้นที่จอดรถขนาดใหญ่ ขึ้นอยู่กับขนาดของกิจกรรมและขนาดของพื้นที่การค้าบริการพวกเขาจะแบ่งออกเป็น ศูนย์การค้าย่านใกล้เคียง,ในระดับภูมิภาค (ศูนย์การค้าภูมิภาค), ในเมือง (ศูนย์การค้าชุมชน)และสิ่งที่เรียกว่า ห้างสรรพสินค้า (เมกะมอลล์)
เอาท์เล็ท-เซ็นเตอร์ - ร้านค้าขนาดใหญ่ในเขตชานเมืองหรือนอกเมืองซึ่งมีสินค้าแบรนด์ชั้นนำลดราคา 30-70%
บูติค -ร้านค้าขนาดเล็กที่มีสินค้าพิเศษเฉพาะทางที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านและระบบบริการเฉพาะบุคคล
เทปคาสเซ็ท (casek.it) -ร้านแฟชั่น (เสื้อผ้า รองเท้า ชุดชั้นใน) ที่มีคุณสมบัติเฉพาะ ตรงบริเวณช่องกลางระหว่างร้านค้ามาตรฐานและร้านบูติก
ร้านขายสินค้าจากโรงงาน -ร้านค้าที่บริษัทผู้ผลิตเป็นเจ้าของ ซึ่งใช้เพื่อขายสินค้าที่ผลิตเอง มักจะจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ถูกยกเลิกคำสั่งซื้อ ผลิตภัณฑ์ที่ยกเลิกด้วยเหตุผลหลายประการ ชุดทดลอง ฯลฯ
ร้านค้าส่งขนาดเล็กที่ขายเงินสด (เงินสดและลูกอม)- ร้านค้าขนาดใหญ่ที่มีสินค้าหลากหลายประเภท โดยขายในปริมาณขายส่งเล็กน้อยเป็นหลักพร้อมส่วนลดมากมายพร้อมบริการขั้นต่ำ
พากย์คลังสินค้า- องค์กรการค้าปลีกที่ให้ส่วนลดจำนวนมากแก่สมาชิกสโมสรที่ชำระค่าธรรมเนียมสมาชิกรายปี ร้านค้านี้ให้บริการแบบจำกัดและมุ่งเป้าไปที่ผู้ซื้อที่คำนึงถึงราคาเป็นหลัก
ตลาดนัด -สถานที่ที่ จำนวนมากผู้ค้าปลีกขายสินค้าหลากหลายในราคาต่อรอง
ในบรรดารูปแบบกึ่งถาวร รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดคือศาลาและคีออสก์
ศาลา) - อาคารที่ติดตั้งระบบปิดพร้อมพื้นที่ขายและห้องเก็บสินค้าคงคลังที่ออกแบบมาสำหรับสถานที่ทำงานตั้งแต่หนึ่งแห่งขึ้นไป
คีออส, เต็นท์ (คีออส) -มันถูกปิดพร้อมกับอุปกรณ์เชิงพาณิชย์ที่ออกแบบมาสำหรับหนึ่ง ที่ทำงานสถานที่ของผู้ขายที่ไม่มีพื้นที่ขายและไม่มีสถานที่จัดเก็บสินค้าแยกต่างหาก
ขายปลีกมือถือรวมถึงร้านขายรถยนต์และสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ ที่ดัดแปลงสำหรับเร่ขาย นอกจากนี้ยังรวมถึงการค้าขายซึ่งพ่อค้าจะจัดการขายสินค้ายอดนิยม (ขนมหวาน หนังสือพิมพ์ ดอกไม้ ฯลฯ) ในสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน การค้าขายริมถนนรวมถึงการขายสินค้าในชีวิตประจำวัน (ขนมปัง ผลิตภัณฑ์นม ไข่ ผลไม้ ผัก) ซึ่งจัดขึ้นในพื้นที่ที่อยู่อาศัยโดยใช้ยานพาหนะเคลื่อนที่
ขายปลีกล้อ- โครงสร้างเคลื่อนที่ที่ไม่มีพื้นที่ขายและห้องเก็บของ ออกแบบมาสำหรับสถานที่ทำงานของผู้ขายรายเดียว มีการติดตั้งนิตยสารบนล้อ อุปกรณ์พิเศษ: ตู้เย็นและตู้แช่แข็ง พื้นผิวทอด เตาแก๊ส โต๊ะทำงาน เคาน์เตอร์ ฯลฯ รวมถึงพลังงานและน้ำประปา ระบบระบายอากาศและระบบทำความร้อน
การทำธุรกรรมนอกสถานการค้าเฉพาะเรียกว่า การขายปลีกที่ไม่ใช่ร้านค้า
การค้าจากถาดและการค้าจากมือสามารถจำแนกได้เป็นการค้าทั้งแบบเคลื่อนที่และไม่ใช่ร้านค้า
ซื้อขายจากถาด (ขายปลีกแผงลอย)- การค้าขายจากโต๊ะหรือรถเข็นขนาดเล็กแบบพกพา บางครั้งมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับแสดงสินค้า (เช่น ขายึดแว่นกันแดด)
การเร่ขายตามท้องถนน- การซื้อขายด้วยมือในสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน ผู้ขายมีสินค้าจำนวนจำกัดที่เขานำติดตัวไปด้วย
การขายส่วนบุคคล (การขายปลีกส่วนบุคคล)- การขายดำเนินการผ่านการสื่อสารส่วนตัวระหว่างผู้ขายและผู้ซื้อที่มีศักยภาพในสถานที่อยู่อาศัยและที่ทำงานของหลัง - ที่เรียกว่า ขายของตามบ้าน--หรือสถานที่พักผ่อนหย่อนใจ (เช่น ประชุมการขายที่บ้าน-ฝ่ายขาย)รูปแบบหนึ่งของการจัดการขายของส่วนบุคคลก็คือ "ขายปิรามิด"- ขึ้นอยู่กับการมีส่วนร่วมของผู้เข้าร่วมในระบบให้ได้มากที่สุด
สั่งซื้อทางไปรษณีย์- การขายปลีกดำเนินการตามคำสั่งซื้อที่ดำเนินการโดยใช้บริการไปรษณีย์
ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ (เครื่องจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ)- รูปแบบหนึ่งของการขายปลีกที่ขายสินค้าขนาดเล็กโดยใช้กลไกพิเศษที่ควบคุมโดยผู้ซื้อเอง ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติขจัดความจำเป็นในการมีพนักงานขายและข้อจำกัดด้านเวลา
ตู้วิดีโอ- เทอร์มินัลแบบโต้ตอบที่ให้คุณรับข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์บนหน้าจอมอนิเตอร์ออนไลน์และทำการสั่งซื้อที่เหมาะสม เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการเลือกผลิตภัณฑ์ จึงมีการใช้หน้าจอสัมผัสเพิ่มมากขึ้น
ร้านนิทรรศการ -นิทรรศการที่สามารถขายสินค้าที่จัดแสดงได้ โดยปกติจะมีการแสดงตัวอย่างผลิตภัณฑ์และผู้ซื้อสามารถสั่งซื้อตามผลิตภัณฑ์หรือซื้อตัวอย่างได้โดยตรง เป็นรูปแบบชั่วคราวเพราะว่า การขายจะดำเนินการเฉพาะในช่วงนิทรรศการเท่านั้น
ร้านทีวี -องค์กรโดยองค์กรขายสินค้าผ่านการนำเสนอภาพทางโทรทัศน์ซึ่งทำให้ข้อเสนอมีความไดนามิกมากขึ้นและแสดงให้เห็นถึงการทำงานของผลิตภัณฑ์
การตลาดทางโทรศัพท์ -การใช้โทรศัพท์ของบริษัทเป็นเครื่องมือในการขายตรงให้กับลูกค้า ขึ้นอยู่กับการใช้โทรศัพท์ (เพื่อถ่ายทอดข้อมูลไปยังผู้ซื้อหรือรับคำสั่งซื้อขายผลิตภัณฑ์ที่เลือกไว้แล้ว) การตลาดทางโทรศัพท์ขาออกและขาเข้ามีความโดดเด่น
ร้านค้าออนไลน์ (ร้านอินเตอร์เน็ต) - ร้านค้าเสมือนจริงที่จัดการการขายปลีกผ่านการโต้ตอบเชิงโต้ตอบระหว่างผู้ซื้อ (โดยใช้เครื่องมือการเข้าถึงอินเทอร์เน็ตที่มีให้เขา) และผู้ขายผ่านเครือข่ายข้อมูลทั่วโลก
ในบทความนี้เราจะพูดถึงรูปแบบร้านค้าที่มีอยู่และความแตกต่างอย่างไร นอกจากนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าร้านค้าปลีกในรัสเซียมีลักษณะเฉพาะอย่างไร
สถานะการขายปลีกในปัจจุบัน
การค้าปลีกมีความสำคัญมากขึ้นในปัจจุบัน มันเชื่อมโยงกระบวนการผลิต การจัดจำหน่าย และการบริโภค เข้าด้วยกันจนกลายเป็นคอมเพล็กซ์เดียว การค้าในปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างที่สำคัญ จำนวนตลาดที่จัดขึ้นเองตามธรรมชาติลดลงอย่างมาก มีขนาดใหญ่ขึ้น และการแข่งขันระหว่างกันก็ทวีความรุนแรงมากขึ้น ตอนนี้ มูลค่าการซื้อขายปลีกก่อตั้งขึ้นโดยองค์กรการค้าเป็นหลัก เช่นเดียวกับผู้ประกอบการแต่ละรายที่ดำเนินงานภายในเครือข่ายประจำที่
ในสภาพแวดล้อมที่มีการแข่งขันสูงขึ้น ร้านค้านำเสนอทุกสิ่งและบริการ ปัจจุบัน สถานะของตลาดมีลักษณะเฉพาะคือการมีโครงสร้างที่เข้มงวด นอกจากนี้ยังมีรูปแบบร้านค้าใหม่ๆ เกิดขึ้นอีกด้วย การพัฒนาการค้ามีลักษณะการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในรูปแบบการบริการและในเรื่องนี้การจำแนกประเภท "โซเวียต" ไม่ได้สะท้อนถึงสถานะปัจจุบันอีกต่อไป
เกณฑ์การจำแนกประเภท
เหมาะสมกว่าที่จะแบ่งสถานประกอบการค้าปลีกไม่เพียงตามประเภทและประเภท แต่ยังตามรูปแบบด้วย เกณฑ์การจำแนกประเภทในกรณีนี้มีดังนี้:
- การแบ่งประเภท;
- สี่เหลี่ยม;
- ราคา;
- รูปแบบการให้บริการทางการค้า
- บรรยากาศ;
- ที่ตั้ง;
- กลุ่มเป้าหมายของผู้บริโภค
- การส่งเสริม.
รูปแบบหลักของร้านค้าที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร
ในรัสเซียปัจจุบันมีร้านค้าหลัก 5 รูปแบบที่เชี่ยวชาญด้าน:
- ร้านสะดวกซื้อ;
- ผู้ลดราคา;
- ร้านคลังสินค้า
- ซูเปอร์มาร์เก็ต;
- ไฮเปอร์มาร์เก็ต
เรามาดูแต่ละข้อโดยย่อ
ไฮเปอร์มาร์เก็ต
คุณรู้ความแตกต่างระหว่างไฮเปอร์มาร์เก็ตและซูเปอร์มาร์เก็ตหรือไม่? หลายคนไม่สามารถระบุได้ว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่างพวกเขา รูปแบบร้านค้าปลีกเหล่านี้แตกต่างกันไปตามพื้นที่และประเภทต่างๆ
ไฮเปอร์มาร์เก็ตคือร้านค้าที่มีขนาดใหญ่กว่าขนาดของซูเปอร์มาร์เก็ต มีพื้นที่อย่างน้อย 10,000 ตารางเมตร ม. นอกจากนี้ยังแตกต่างจากซูเปอร์มาร์เก็ตแบบขยายซึ่งมีตั้งแต่ 40 ถึง 150,000 ตำแหน่ง
มีการจัดเตรียมที่จอดรถขนาดใหญ่หนึ่งแห่งขึ้นไปสำหรับลูกค้า สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าลูกค้ามักจะเดินทางมาที่ไฮเปอร์มาร์เก็ตโดยรถยนต์ ในร้านค้าเหล่านี้ไม่เหมือนกับรูปแบบอื่น ๆ จะต้องให้ความสนใจอย่างมากต่อความสะดวกสบายของผู้เยี่ยมชมที่อยู่ในร้านเหล่านั้นเป็นเวลานาน จำเป็นต้องมีห้องน้ำ ห้องจัดเลี้ยง สนามเด็กเล่น พื้นที่บรรจุอาหาร พื้นที่พักผ่อนหย่อนใจ ฯลฯ
ซูเปอร์มาร์เก็ต และ ร้านสะดวกซื้อ
พื้นที่ของซุปเปอร์มาร์เก็ตมีตั้งแต่ 2 ถึง 5 พันตารางเมตร ม. ม. รูปแบบนี้หมายถึงห้องที่กว้างขวาง ถนนทางเข้า ที่ตั้งร้านสะดวกซื้อ บรรยากาศสบาย ๆ และการออกแบบตกแต่งภายในที่สวยงาม การแบ่งประเภทมีตั้งแต่ 4 ถึง 20,000 รายการ
ไฮเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าคลังสินค้าดำเนินงานในกลุ่มเศรษฐกิจและกลุ่มกลางของตลาด เมื่อเทียบกับซูเปอร์มาร์เก็ตแล้ว พวกเขามีความเป็นประชาธิปไตยมากกว่า ซูเปอร์มาร์เก็ตราคาประหยัดแบ่งออกเป็นหมวดหมู่แยกตามราคา นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยร้านสะดวกซื้อรูปแบบใหม่ ตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวก ขยายเวลาเปิดทำการ และจำหน่ายสินค้าประจำวันที่มีให้เลือกจำกัด
ร้านโกดัง
ร้านคลังสินค้ามักเปิดโดยบริษัทขายส่งที่สามารถซื้อสินค้าปริมาณมากพร้อมส่วนลดมากมายจากผู้ผลิตหรือซัพพลายเออร์รายอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถจัดโดยบริษัทที่เป็นผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์บางอย่างได้อีกด้วย ปัจจุบันส่วนแบ่งการค้าส่งลดลงทุกปี ผู้ผลิตหลายรายทำงานโดยตรงกับผู้ค้าปลีก ร้านค้าคลังสินค้าในกรณีนี้เป็นขั้นตอน "การเปลี่ยนผ่าน" ที่ดีตั้งแต่การขายส่งไปจนถึงการขายปลีก
รูปแบบนี้ก่อตั้งขึ้นในทศวรรษ 1960 ในตอนแรกลูกค้าของร้านค้าดังกล่าวเป็นตัวแทนของธุรกิจขนาดกลางและขนาดเล็กที่สนใจซื้อสินค้าจำนวนเล็กน้อยในราคาต่ำ รูปแบบนี้ถูกกำหนดโดยเงื่อนไขของผู้ซื้ออย่างแม่นยำ ไม่ใช่ตามปริมาณการขาย ซึ่งเกี่ยวข้องกับการชำระค่าซื้อด้วยเงินสด จากนั้นลูกค้าก็จะนำสินค้าไปเอง เงินสดและการรับด้วยตนเองทำให้ร้านค้าดังกล่าวสามารถเพิ่มการหมุนเวียนของสินค้าในขณะที่ลดลง
ผู้ลดราคา
เมื่อพูดถึงผู้ลดราคาควรสังเกตว่าพวกเขาไม่เพียงดึงดูดผู้ซื้อที่มีรายได้ต่ำเท่านั้น ผู้บริโภคเข้าชมพวกเขาโดยเฉลี่ยและสม่ำเสมอ รายได้สูง- ดังนั้นผู้ลดราคาจึงปรับให้เข้ากับความต้องการของลูกค้า
อย่างที่คุณจำได้ รูปแบบร้านค้าจะแตกต่างกันไปตามพื้นที่ การแบ่งประเภท ราคาสินค้า และเกณฑ์อื่นๆ สำหรับผู้ลดราคามีพื้นที่ตั้งแต่ 500 ถึง 1.5 พันตารางเมตร ม. m. มีสินค้าค่อนข้างแคบไม่มีบริการเพิ่มเติม ไม่มีการออกแบบตกแต่งภายใน ยกเว้นการออกแบบเครือข่ายองค์กรและข้อมูลผู้บริโภค
ร้านค้าเหล่านี้ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยเนื่องจากนักท่องเที่ยวอาจไม่มีพาหนะเป็นของตัวเอง ร้านค้าลดราคาจำนวนไม่มากที่มุ่งเป้าไปที่เจ้าของรถตั้งอยู่ที่สี่แยกของทางหลวงสายหลัก ซึ่งโดยปกติจะอยู่ภายในเมือง
ข้อมูลเฉพาะของร้านค้ารัสเซีย
รูปแบบร้านค้าใหม่ที่ระบุไว้ข้างต้นเป็นหนึ่งเดียวโดยใช้วิธีการจัดระเบียบการขายและการค้าต่อไปนี้: การบริการตนเองของผู้บริโภค การมีสินค้าหลากหลายประเภท และการสร้างเครือข่าย ในขณะเดียวกัน วิสาหกิจของรัสเซียที่ดำเนินงานภายในกรอบการทำงานของตนก็มีลักษณะเฉพาะหลายประการ บริษัทที่ดำเนินงานในรูปแบบไฮเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่จะตรงตามมาตรฐานตะวันตก อย่างไรก็ตาม หลักการทำงานของร้านค้าลดราคา ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านสะดวกซื้อในรัสเซียนั้นมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ไม่เป็นไปตามมาตรฐานของรูปแบบที่ยอมรับในต่างประเทศ เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับนโยบายการกำหนดราคาเป็นหลัก
ตัวอย่างเช่น บริษัทร้านสะดวกซื้อของตะวันตกตั้งราคามาร์กอัปสินค้าไว้สูง อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าร้านค้าเหล่านี้มีทำเลที่สะดวกซึ่งถือเป็นการบริการ รูปแบบ "ที่บ้าน" ที่นำมาใช้ในรัสเซียค่อนข้างแตกต่างออกไป ความพิเศษอยู่ที่ว่าร้านนี้สอดคล้องกับกำลังซื้อของผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ที่ร้านค้าตั้งอยู่
รูปแบบร้านขายเสื้อผ้า
ตลาด ห้างสรรพสินค้า ศาลา เป็นแนวคิดที่ชาวรัสเซียทุกคนสามารถกำหนดได้ รูปแบบของร้านเสื้อผ้าขนาดเล็กที่ออกแบบมาสำหรับผู้ซื้อที่มีรายได้เฉลี่ยหรือต่ำก็คุ้นเคยกับเราเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันมีคำศัพท์ใหม่ๆ ปรากฏขึ้นเพื่อแสดงถึงประเภทต่างๆ มากขึ้นเรื่อยๆ เราขอเชิญชวนให้คุณพิจารณารูปแบบของร้านขายเสื้อผ้าบางรูปแบบที่เพิ่งเกิดขึ้นในประเทศของเรา
บูติค
Boutique เป็นคำที่มีต้นกำเนิดจากภาษาฝรั่งเศส นี่คือชื่อของร้านค้าเล็กๆ ที่ขายสินค้าราคาแพงและทันสมัย บูติกคือร้านค้าที่จำหน่ายเสื้อผ้าและเครื่องประดับสุดพิเศษ การแบ่งประเภทอาจรวมถึงเสื้อผ้าจากหลายยี่ห้อ แต่ไม่จำเป็นเสมอไป บูติกแห่งนี้ยังสามารถเป็นร้านค้าแฟชั่นเฮาส์ชื่อดังอย่างเป็นทางการได้อีกด้วย กล่าวอีกนัยหนึ่งอาจเป็นได้ทั้งแบบหลายแบรนด์หรือแบบโมโนแบรนด์ก็ได้
คำนี้ในอุตสาหกรรมแฟชั่นสมัยใหม่ยังหมายถึงราคาแพงและ เสื้อผ้าแฟชั่นซึ่งโดดเด่นด้วยการบริการระดับสูง การออกแบบห้องพิเศษ ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ สว่างสดใส สไตล์องค์กรและมีกลุ่มเป้าหมายเฉพาะ (ชายและหญิง ที่มีรายได้ปานกลางถึงสูง)
โชว์รูม
Showroom เป็นคำที่แปลมาจากภาษาอังกฤษ แปลว่า “โชว์รูม” รูปแบบร้านค้านี้เกี่ยวข้องกับห้องที่มีโชว์รูมซึ่งมีการนำเสนอตัวอย่างคอลเลกชันของแบรนด์ บริษัทที่ไม่ได้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตนจะให้เฉพาะที่อยู่ของผู้จัดจำหน่ายและข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในโชว์รูมของตนเท่านั้น ที่โชว์รูมของบริษัทที่จำหน่ายสินค้า สามารถซื้อสินค้าแบบขายส่งได้
ในประเทศของเราร้านค้าดังกล่าวหลายแห่งจัดการขายตัวอย่างเสื้อผ้าที่นำเสนอในนั้น นอกจากนี้ยังสามารถนำเข้ารองเท้า เสื้อผ้า และเครื่องประดับจากต่างประเทศที่ไม่มีจำหน่ายในตลาดรัสเซียเป็นพิเศษอีกด้วย พวกเขาขายสิ่งเหล่านี้ใน "สถานที่สาธิต" ซึ่งขัดแย้งกับรูปแบบของโชว์รูมของโลก
ร้านคอนเซ็ปต์
รูปแบบร้านค้าใหม่ๆ ค่อยๆ เข้ามาในประเทศของเรามากขึ้นเรื่อยๆ หนึ่งในนั้นคือร้านคอนเซ็ปต์ แปลจากภาษาอังกฤษคำนี้แปลว่า "ร้านค้ามัลติฟังก์ชั่น" ร้านค้าปลีกเหล่านี้ยังไม่ได้รับความนิยมมากนักในประเทศของเรา แต่ในยุโรปมีคอนเซ็ปต์สโตร์อยู่ทั่วไป คำนี้เกิดขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1990 ตอนนั้นเองที่มีการคิดค้นวิธีใหม่ในการจัดการร้านบูติกหลายแบรนด์ แนวคิดหลักคือการนำเสนอ "วิถีชีวิต" ราคาแพงแก่ผู้มาเยือน
สินค้าที่ขายในร้านค้าแนวคิดมักจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่รวมเป็นหนึ่งเดียวด้วยแนวคิด (แนวคิด) บางอย่าง ร้านนี้จะต้องสร้างบรรยากาศและพื้นที่พิเศษที่ช่วยถ่ายทอดโลกทัศน์บางอย่างให้กับผู้ซื้อ ร้านค้าแนวคิดคลาสสิกนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หายากและมีจำนวนจำกัดโดยเฉพาะ แต่ได้รับการออกแบบมาสำหรับผู้บริโภคด้วย ระดับที่แตกต่างกันรายได้.
ปัจจุบันรูปแบบร้านค้าเหล่านี้และรูปแบบร้านค้าอื่นๆ กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น รัสเซียกำลังค่อยๆ เรียนรู้จากประสบการณ์ของประเทศตะวันตก ที่ซึ่งการค้ายังมีการจัดการที่ดีกว่าในประเทศของเรา รูปแบบร้านค้าต่างประเทศประเภทและประเภทที่สามารถพบได้ในปัจจุบันในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียตนั้นมีการพัฒนาอยู่ตลอดเวลา เราต้องถือว่าการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่กำลังรอผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราในอนาคต
เศรษฐศาสตร์การตลาดและการค้า
อาคารร้านค้า. ก่อสร้างศูนย์การค้า ขยายเครือข่าย
รูปแบบการขายปลีก
ในนั้นเราจะพิจารณา:
ประการแรก,
ประการที่สอง
และ ประการที่สาม,
- เทคโนโลยี
- การทดสอบสินค้า
- และอื่น ๆ
- .
แนวโน้มทั่วไปในตลาด:
- .
- โอกาสในการสื่อสาร
- การบริการที่ดี
- บรรยากาศที่น่ารื่นรมย์
- ความสะดวกสำหรับผู้ซื้อ
- ผลกระทบของตลาดอสังหาริมทรัพย์.
ซูเปอร์มาร์เก็ต
ข้อผิดพลาดในการค้าปลีก
- การเลือกสถานที่ไม่ดี
จะหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดได้อย่างไร?
จากผลการวิเคราะห์:
เว็บไซต์ในเครือบริษัท Kanayan Retail & Development Consulting ร่วมมือกับ Kira และ Ruben Kanayan กำลังเริ่มเผยแพร่ชุดสิ่งพิมพ์ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนารูปแบบการค้าปลีกโดยเฉพาะ
ในนั้นเราจะพิจารณา:
- ภาคส่วนต่างๆ และความเชี่ยวชาญด้านการค้า: ภาพรวมโดยย่อการพัฒนารูปแบบของเครือข่ายสหพันธรัฐและภูมิภาคขนาดใหญ่ของสหพันธรัฐรัสเซีย ตัวอย่างร้านค้าและศูนย์การค้า
- รูปแบบการค้าปลีกใหม่ที่ปรากฏในตลาด
- แนวโน้มและโอกาสในการพัฒนาแต่ละรูปแบบ
การพัฒนารูปแบบการค้าปลีก
ประเด็นแนวคิดและรูปแบบของร้านค้าและศูนย์การค้ายังคงเป็นประเด็นที่เร่งด่วนที่สุดประเด็นหนึ่ง การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญกำลังเกิดขึ้นในตลาดค้าปลีก และเราจำเป็นต้องทำงานเพื่ออนาคต ไม่ถูกจำกัดด้วยประสบการณ์และความเป็นจริงในปัจจุบัน
สถานการณ์ในขณะนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากเมื่อยี่สิบหรือสิบปีก่อน: หลายรูปแบบใช้งานได้ในต่างประเทศแล้ว มีวัสดุและเทคนิคเพียงพอสำหรับพวกเขา คุณสามารถดูตัวอย่าง เรียนรู้จากตัวอย่างเหล่านี้ ปรับประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จให้เข้ากับความเป็นจริงของรัสเซีย และเปิดรูปแบบใหม่ในเมืองของคุณ ขณะนี้ไม่ได้เป็นเช่นนั้นในพื้นที่ใหม่ๆ หลายแห่งในอสังหาริมทรัพย์เพื่อการค้าปลีกและเชิงพาณิชย์ เราบอกได้เลยว่าทุกคนเริ่มต้นพร้อมๆ กัน
เราต้องวิเคราะห์ คิดค้น ทดลอง และปัญหาต่างๆ มากมายกำลังอยู่ในระหว่างการแก้ไข ไม่ใช่แค่ที่นี่ในรัสเซีย แต่ทั่วทั้งโลก ในบทความนี้ เราจะดูปัจจัยการค้าปลีกที่มีอิทธิพลต่อการพัฒนารูปแบบ รวมถึงปัญหาการค้าปลีกทั่วไปและข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นเมื่อเปิดตัวโครงการใหม่
ผู้ค้าและเจ้าของทรัพย์สินเชิงพาณิชย์จำนวนมากตระหนักดีว่างานกลายเป็นเรื่องยากมากขึ้น
ประการแรก, ความอิ่มตัวของพื้นที่ที่สูงทำให้รู้สึกได้ และการแข่งขันก็รุนแรงมากขึ้น
ประการที่สองเทคนิคการขายแบบดั้งเดิมหลายอย่างอ่อนแอลง - อาจหยุดทำงานโดยสิ้นเชิงหรือผู้ซื้อมีความอ่อนไหวต่อเทคนิคเหล่านี้น้อยลง
และ ประการที่สาม, นักลงทุนที่ต้องการลงทุนเพื่อการพัฒนาก็เริ่มระมัดระวังมากขึ้น
เราจึงต้องถามตัวเองว่า “ร้านค้าและศูนย์การค้าแห่งอนาคตจะเป็นอย่างไร” และ "ทิศทางและรูปแบบการค้าปลีกใดที่จะมีความเกี่ยวข้องมากที่สุด ไม่เพียงแต่ในปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในระยะกลางด้วย และจะรับประกันประสิทธิภาพเชิงพาณิชย์ในระดับสูง"
ทุกปีมีสิ่งใหม่ ๆ ปรากฏขึ้นในตลาดการค้าและความบันเทิง ทิศทางที่มีแนวโน้มบน ช่วงเวลาปัจจุบัน(ต้นปี 2561):
- รูปแบบร้านค้ารวมที่ผสมผสานการค้ากับความบันเทิงและการพักผ่อน การจัดเลี้ยงและแม้กระทั่งการค้าขายกับกีฬา
- การซื้อขายอัตโนมัติและการใช้เทคโนโลยีเสมือนจริงและความเป็นจริงเสริมสำหรับการนำเสนอและการขายผลิตภัณฑ์
- ใหม่ในรูปแบบ “ร้านใกล้บ้าน” “ร้านระหว่างทาง”;
- และแน่นอนว่าเป็น omni-channel ซึ่งเป็นที่นิยมในปัจจุบัน โดยเป็นการรวมช่องทางการสื่อสารที่เป็นที่รู้จักทั้งหมดระหว่างผู้ขายและผู้ซื้อ
พวกเขากำลังดำเนินการทั้งหมดนี้แบบคู่ขนาน: เครือข่าย บริษัทค้าปลีก, บริษัทไอที, บริษัทขายส่งและโลจิสติกส์, เครือปั๊มน้ำมัน, ที่ปรึกษาด้านการพัฒนา (รวมถึงเราด้วย) และพรุ่งนี้จะนำเสนอเทรนด์ใหม่
มีตัวอย่างเมื่อสิ่งใหม่กลายเป็น "ของเก่าที่ถูกลืมไปแล้ว" ในเวอร์ชันใหม่ ตัวอย่างเช่นเร่ขายของที่เกือบจะหายไปในศตวรรษที่ 20 กลับมาในรูปแบบของร้านค้าออนไลน์และบริการจัดส่งและแทนที่จะเป็นพ่อค้าเร่แก้มแดง (“โอ้ กล่องของฉันเต็ม เต็มแล้ว มีผ้าลายและผ้าปักอยู่ในนั้น” ”) พนักงานรีบไปหาลูกค้าในเครื่องแบบพร้อมกล่องเต็มๆ เหมือนเดิม และเราเห็นพวกเขาทุกวันในสถานีรถไฟใต้ดินและในบ้านของเราเอง
“การปรับแต่ง” สมัยใหม่ในตลาดแฟชั่นเป็นลูกหลานของช่างตัดเสื้อในศตวรรษที่ 19 และ “การตัดเย็บ” ของศตวรรษที่ 20
คำว่า "การแบ่งปัน" ที่ทันสมัยเป็นคำอะนาล็อกสมัยใหม่ของการเช่าซึ่งพบได้ทั่วไปใน ครั้งโซเวียตและ "การอยู่ร่วมกัน" ก็คือ "หอพัก" เดียวกัน
ร้านค้า "ป๊อปอัป" (จุดซื้อขายชั่วคราว) เปิดขึ้นโดยพ่อค้าในศตวรรษที่ 19 จากการเป็นสมาชิกชั่วคราวในกิลด์พ่อค้าแห่งหนึ่ง และในความเป็นจริง หลายจุดในเมืองตากอากาศ เช่น Gelendzhik, Anapa ฯลฯ ทำงานโดยใช้เทคโนโลยีนี้ ศูนย์การค้าและตลาดส่วนใหญ่มีพื้นที่ให้เช่าชั่วคราว แม้ว่าเทรดเดอร์หลายคนจะไม่รู้จักคำนี้...
การซื้อขายจากแค็ตตาล็อก ตัวอย่าง หรือการใช้โชว์รูมเป็นที่รู้จักมานานหลายศตวรรษ ตัวแทนของขุนนางและพ่อค้าผู้มั่งคั่งชาวรัสเซียหลายคนตกแต่งคฤหาสน์ของตนโดยใช้การค้ารูปแบบนี้
จุดจำหน่ายเป็นที่รู้จักในศตวรรษที่สี่ ดังนั้นเครือข่าย Utkonos ในคราวเดียวจึงอาศัยประสบการณ์ของตารางคำสั่งของสหภาพโซเวียต และในทางกลับกันก็อาศัยประสบการณ์ภายในประเทศของตะวันตกและก่อนการปฏิวัติ
และ "ตลาดสด", "ตลาดย่อยอาหาร" และ "ตลาดเดลี" โดยพื้นฐานแล้วไม่ใช่ปรากฏการณ์ใหม่ เพียงแต่ขณะนี้รูปแบบเหล่านี้ได้แพร่หลายมากขึ้นและเข้าถึงได้สำหรับผู้ซื้อโดยเฉลี่ย และไม่ใช่แค่กลุ่มประชากรที่ร่ำรวยแคบเท่านั้น
เมื่อสร้างเครือข่ายการค้าปลีกใหม่ การลงทุนในพื้นที่ที่มีแนวโน้มมากที่สุดเป็นเรื่องที่น่าสนใจ แน่นอนว่าคุณต้องรับความเสี่ยงเช่นเดียวกับนักสร้างสรรค์นวัตกรรมทุกคน แต่ระดับของความเสี่ยงนั้นขึ้นอยู่กับแนวทางเป็นอย่างมาก หากแนวทางคือ "สร้างคุณลักษณะที่เก๋ไก๋และทันสมัย" ก็มีโอกาสมากขึ้นที่เงินจะตกลงไปในเหวและ "เคล็ดลับ" จะทิ้งความทรงจำอันไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งของตัวเองไว้ในรูปแบบของพนักงานธนาคารที่ต้องเผชิญกับหิน หรือการขายลัมโบร์กินีใหม่
การทดลองใดๆ จะต้องได้รับการคำนวณและเตรียมการอย่างรอบคอบ และเราจะพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลัง
สำหรับเครือข่ายที่มีอยู่ “การจัดรูปแบบ” ที่เหมาะสมยังให้ประโยชน์ดังนี้:
- กำลังถูกลดขนาดลง ต้นทุนการดำเนินงานเนื่องจากมาตรฐาน
- คุณสามารถเปรียบเทียบร้านค้าที่คล้ายกันทั้งหมด วางแผนและวิเคราะห์ได้อย่างเต็มที่
- ปรับพารามิเตอร์ทั่วไปของร้านค้าปลีกในเครือข่าย (พื้นที่ การแบ่งประเภท องค์ประกอบของบริการ ฯลฯ)
- ตลอดจนประเมินศักยภาพของแต่ละรูปแบบและจัดสรรทรัพยากรให้กับรูปแบบที่มีแนวโน้มมากขึ้น ลดรูปแบบที่ล้าสมัยหรือกำไรต่ำ
ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการพัฒนารูปแบบการค้าปลีก:
- เทคโนโลยี- นี่คือปัจจัยที่สำคัญที่สุด การพัฒนากำลังเกิดขึ้นในด้านต่างๆ ที่สามารถ และควรประยุกต์ใช้ในร้านค้าและศูนย์การค้า ตัวอย่างเช่น นี่คือเทคโนโลยี:
- การนำเสนอผลิตภัณฑ์ (โมเดล 3 มิติ, ความเป็นจริงเสริมสำหรับผลิตภัณฑ์ตกแต่งภายใน, เสื้อผ้า, อุปกรณ์ ฯลฯ )
- การทดสอบสินค้า
- การออกแบบและตกแต่งวัสดุสำหรับส่วนหน้าและภายใน
- โปรโมชั่นผ่านทางอินเทอร์เน็ตและโซเชียลเน็ตเวิร์ก
- การสื่อสารกับลูกค้าและพนักงานตามจุดต่างๆ
- รวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อการวางแผนการแบ่งประเภทและการทำงานร่วมกับฐานลูกค้า
- การกระจายสินค้า ปฏิสัมพันธ์ระหว่างการขายส่งและการขายปลีก
- ระบบอัตโนมัติใน ชั้นการซื้อขายในคลังสินค้าและในระหว่างการให้บริการ
- และอื่น ๆ
- การเปลี่ยนแปลงในภาคการค้าต่างๆ.
แนวโน้มทั่วไปในตลาด:
- การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม นิสัย และค่านิยมของผู้บริโภค.
คนรุ่นที่เคยชินกับการซื้อบริโภคในรูปแบบใหม่ได้เติบโตขึ้นและมีส่วนแบ่งเพิ่มขึ้น เหล่านี้เป็นครอบครัวเล็กที่ไม่มีทีวี (ทำไมต้องใช้ในเมื่อสามารถหาข่าวทั้งหมดได้บนอินเทอร์เน็ตและสามารถรับชมภาพยนตร์ได้ในโรงภาพยนตร์หรือบนอุปกรณ์พกพา) เด็กผู้หญิงที่ไม่แยแสกับขนสัตว์และเครื่องประดับทอง และไม่มีกระจกส่องในกระเป๋า (พวกเขาใช้สมาร์ทโฟนแทน)
โดยทั่วไปแล้ว ในหมู่ผู้ซื้อ มักจะมองว่าร้านค้าและศูนย์การค้าไม่ใช่สถานที่ธรรมดาในการซื้อสินค้าที่จำเป็น แต่เป็นสถานที่สำหรับรับอารมณ์และความประทับใจใหม่ ๆ การได้รู้จัก มีช่วงเวลาอันรื่นรมย์ การเรียนรู้และการพัฒนา ดังนั้น ร้านค้าแบบดั้งเดิมยังคงมีข้อได้เปรียบในการใช้ปัจจัยทางอารมณ์ในกระบวนการขาย
ในอนาคต ผู้คนจะให้ความสำคัญกับสิ่งที่ไม่มีอยู่บนอินเทอร์เน็ตในร้านค้ามากขึ้น:
- โอกาสในการสื่อสาร
- การบริการที่ดี
- บรรยากาศที่น่ารื่นรมย์
- การนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจและความเป็นไปได้ในการติดต่อโดยตรงกับผลิตภัณฑ์
- ความสะดวกสำหรับผู้ซื้อ
- ผลกระทบของตลาดอสังหาริมทรัพย์.
เมื่อเปิดร้านค้าใหม่และเครือร้านค้าปลีก สิ่งสำคัญคือต้องวิเคราะห์อุปทานของสถานที่ในตลาดอสังหาริมทรัพย์เพื่อการค้าปลีก และเน้นโอกาสและข้อจำกัด
ในทางปฏิบัติของเรา มีหลายกรณีที่ลูกค้าซึ่งเป็นเครือข่ายค้าปลีกของเราได้พัฒนารูปแบบการค้าปลีกใหม่อย่างอิสระเป็นครั้งแรก จากนั้นจึงเริ่มวิเคราะห์ตลาดอวกาศ - อยู่ในขั้นตอนของการค้นหาสถานที่ให้เช่าแล้ว ผลปรากฏว่าไม่มีสถานที่ที่เหมาะสมในเมืองนี้เพียงพอ!
ตัวอย่างเช่น มีการวางแผนร้านสะดวกซื้อโดยมีพื้นที่ขายทั่วไป 450 ตร.ม. แต่มีสถานที่เพียงไม่กี่แห่งในพื้นที่นี้ และไม่ใช่ทุกแห่งจะเหมาะสมทั้งในด้านทำเลและสภาพแวดล้อม แต่ตลาดเต็มไปด้วยอุปทานพื้นที่ 100–150 ตร.ม. ม. และที่นี่คุณสามารถเลือกสถานที่ที่ดีจริงๆได้
อีกตัวอย่างหนึ่งคือเครือท้องถิ่นหรือภูมิภาคที่พัฒนารูปแบบ "ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ไม่ใช่อาหาร" โดยมีพื้นที่ 700–1,000 ตร.ม. m และไม่พบไซต์สำหรับมัน สถานที่ตั้งที่ดีที่สุดในศูนย์การค้าแนวคิดจะมอบให้กับผู้ประกอบการของรัฐบาลกลางหรือต่างประเทศ ทำให้มีทางเลือกที่แคบในศูนย์การค้าและร้านค้าปลีกริมถนนที่มีความสำคัญน้อยกว่า
สำหรับรูปแบบขนาดเล็กในเมืองใหญ่สูง อัตราค่าเช่าโดยเฉพาะบริเวณที่เดินผ่านและมองเห็นได้ชัดเจน หนึ่งในเครือข่ายระดับภูมิภาคซึ่งทำงานได้ดีในภูมิภาคของตนถูกบังคับให้ลดโครงการในเมืองหลวงเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่า "ภาระค่าเช่า" (ตัวบ่งชี้ส่วนแบ่งค่าเช่าในการหมุนเวียน) กลายเป็นสูงกว่ามาก
ดังนั้นแนวทางที่ถูกต้องคือเพื่อให้แน่ใจว่าไซต์มีความพร้อมใช้งานและคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อพัฒนาพารามิเตอร์รูปแบบ ควรสังเกตว่าเครือข่ายหลายรูปแบบมีโอกาสมากขึ้นในการเพิ่มการแสดงตนและครอบครองพื้นที่ในทำเลยุทธศาสตร์เกือบทั้งหมด - ในศูนย์การค้าและร้านค้าปลีกริมถนน และยังพัฒนากลยุทธ์การครอบคลุมอาณาเขตและเลือกสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเปิดจุดแรก
ข้อผิดพลาดในการค้าปลีก
เหตุใดรูปแบบที่ไม่สำเร็จจึงเกิดขึ้น ต่อไปนี้เป็นข้อผิดพลาดในการขายปลีกทั่วไปบางประการที่ผู้ค้าและเจ้าของร้านค้าทำ:
- "ค้นพบอเมริกาอีกครั้งด้วยการประดิษฐ์ล้อและจักรยาน" - มีความรู้ประวัติศาสตร์และประสบการณ์การค้าไม่ดีทั้งในและต่างประเทศ ความคิดเกิดขึ้นซึ่งได้ปฏิบัติมานานแล้ว หากคุณไม่ศึกษาประสบการณ์และติดตามเทรนด์ คุณจะรวบรวมอุปสรรคที่เป็นไปได้ทั้งหมดบนเส้นทางที่ยากลำบากของ "ผู้ค้นพบ" ครั้งหนึ่ง สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการพัฒนาซูเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ต ในปัจจุบัน - การพัฒนาช่องทาง omni หน้าต่างการจัดส่ง ร้านค้าแบบรวมและแบบไฮบริด
- “ฉันและเพื่อนของฉันชอบมัน”- วิธีการนี้จะได้ผลดีก็ต่อเมื่อผลประโยชน์ของเจ้าของและเพื่อนของเขาตรงกับความสนใจของกลุ่มเป้าหมาย และ (ซึ่งสำคัญมาก) กลุ่มเป้าหมายนี้ก็มีจำนวนเพียงพอ เรามาจำกฎของคนจำนวนมากและใช้ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติเป็นตัวอย่าง ตามสถิติ เรามีมังสวิรัติประมาณ 2% รวมถึงเทรนด์ออร์โธดอกซ์ - วีแก้น นักชิมอาหารดิบ (ตัดสินจากผลการสำรวจบางส่วนในรัสเซียในปี 2559-2560 ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเป็น 3-4%) ทางตะวันตกมีจำนวนมากกว่าเล็กน้อย - มากถึง 10% ดังนั้นในมอสโก (ประชากรตามสถิติ ณ วันที่ 1 มกราคม 2017 มีจำนวน 12,830.66 พันคน) ตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์มังสวิรัติมีจำนวน 256,613 คน และเพียงพอที่จะเปิดร้านหรือแม้แต่เครือข่ายขนาดเล็ก ใน Penza (523.73 พันคน) จะมีอยู่แล้ว 10,475 คนใน Tambov (290.37 พันคน) - 5,807 และใน Morshansk (39.36 พันคน) - เพียง 787 คน ดังนั้น ความสามารถของตลาดจึงแตกต่างกันอย่างมาก และผู้ขายมังสวิรัติในเมืองเล็กๆ จะนั่งเศร้าอยู่หลังเคาน์เตอร์และมองดูลิ้นชักว่างเปล่าของเครื่องบันทึกเงินสดของเขา
- การเลือกสถานที่ไม่ดี- อีกครั้งเกี่ยวกับมังสวิรัติ แม้แต่ในมหานครขนาดใหญ่ของกรุงมอสโกก็มีตัวอย่างหนึ่งที่ร้านค้ามังสวิรัติในเครือเดียวกันมีอยู่ในใจกลางอย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีผู้บริโภคหลั่งไหลเข้ามาอย่างเข้มข้นและการสะสมของ "ผู้ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม" ทุกประเภท แต่ไม่มีร้านเดียวที่หยั่งราก ในเขตชานเมือง อีกหนึ่ง ตัวอย่างที่ไม่ดีคือการเปิดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมังสวิรัติในเมืองที่มีประชากรมากกว่าหนึ่งล้านคน หลายจุดเปิดใกล้จุดจอดขนส่งสาธารณะในย่านที่อยู่อาศัยที่ผู้มีรายได้น้อยอาศัยอยู่ ไม่น่าแปลกใจเลยที่คนงานที่รีบกลับบ้านจากที่ทำงานหลังเลิกงานยังคงซื้อแฮมเบอร์เกอร์ ขนมอบ และพายที่ทอดในน้ำมันไปด้วยที่ไม่ดีต่อสุขภาพแต่น่าพึงพอใจตลอดทาง และเพิกเฉยต่อประเด็นใหม่โดยสิ้นเชิง
- “เราไม่เคยมีสิ่งนี้มาก่อน” (รูปแบบ: “ทำไมไม่ลองล่ะ?”)- ไข่มุกชิ้นหนึ่งในคอลเลกชันของเราคือร้าน “เสื้อผ้าจากเปรู” ในเมืองยาคุตสค์ สำหรับผู้ที่ต้องการเซอร์ไพรส์ผู้ซื้อในบ้านเกิด เราขอเตือนคุณถึงขนาดของกลุ่มเป้าหมายและความสม่ำเสมอในการบริโภค
- - เราได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้มากมายในหนังสือของเรา แฟชั่นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคือตลาดและตลาดสด สวนแทรมโพลีน และสวนสัตว์ที่ให้สัมผัสสัตว์ได้ ทันสมัย - ใส่เลย! ทุกวันนี้ แม้แต่ในเขตชานเมืองอันห่างไกลของ Belgorod และ Taganrog คุณก็ยังสามารถพบศูนย์แทรมโพลีนขนาดเล็กและแมวที่เลี้ยงอย่างดีในกรงน่ารัก ๆ มีเพียงผู้ซื้อเท่านั้นที่รีบเร่งและขัดเกลาตัวเอง และชัดเจนว่าพวกเขาจำเป็นต้องมองหาสิ่งใหม่ๆ ก่อนที่แมลงสาบและหนูจะชนะ... ควรคิดถึงสิ่งที่ลูกค้าต้องการและสิ่งที่พวกเขายินดีที่จะใช้จ่ายเงินเป็นประจำและเป็นเวลานานจะดีกว่า เป็นรูปแบบนี้ที่คำนึงถึงความต้องการที่จะประสบความสำเร็จ
- - มักเกิดขึ้นเมื่อถ่ายโอนรูปแบบต่างประเทศและเมืองใหญ่ไปยังภูมิภาค
- - จำเป็นต้องมีการวางแผนรูปแบบการค้าปลีกใหม่ในอนาคต จนถึงขณะนี้ บางบริษัทเสนอทางเลือก (แนวคิด เค้าโครง การออกแบบ) คล้ายกับศูนย์การค้าตะวันตกที่ประสบความสำเร็จ แต่เพิ่งสร้างขึ้นเมื่อ 10-15 ปีที่แล้ว ชัดเจนทันทีว่าโซลูชันมาตรฐานดังกล่าวเหมาะสำหรับตลาดที่ด้อยพัฒนาและไม่เหมาะกับเมืองรัสเซียยุคใหม่ที่มีพื้นที่ในศูนย์การค้าและศูนย์การค้าหลากหลายประเภท - โครงการนี้ล้าสมัยไปแล้วและ มันเสี่ยงที่จะทำมัน ตลาดมีการเปลี่ยนแปลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ดังนั้นหากโครงการได้รับการพัฒนาเมื่อ 1-2 ปีที่แล้ว และคุณเริ่มดำเนินการในวันนี้ ก็จำเป็นต้องทำการวิจัยเพิ่มเติมและทำการปรับเปลี่ยน
จะหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดได้อย่างไร?
ความซับซ้อนของการวิจัยเมื่อพัฒนารูปแบบใหม่ควรรวมถึง:
- การวิเคราะห์คู่แข่งหลัก ผู้เล่นในตลาด และรูปแบบที่มีอยู่
- การวิเคราะห์เทคโนโลยีในการผลิตและขายสินค้า โลจิสติกส์
- การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมของผู้บริโภคและแนวโน้มการซื้อผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท
- การวิเคราะห์พื้นที่เพื่อการพัฒนา (ประเทศ เมือง อำเภอ อำเภอเมือง)
- การวิเคราะห์การจัดหาพื้นที่ในสิ่งอำนวยความสะดวกที่มีอยู่และอยู่ระหว่างการก่อสร้าง
จากผลการวิเคราะห์:
- กำลังพัฒนาพารามิเตอร์หลักของร้านค้าปลีก: พื้นที่ทั้งหมดและพื้นที่ค้าปลีก, เมทริกซ์การแบ่งประเภท, รูปแบบการค้าและการนำเสนอสินค้า, เหมาะสมที่สุด อุปกรณ์การค้าฯลฯ.;
- มีการสร้างเอกลักษณ์ ข้อเสนอทางการค้า(USP);
- มีการกำหนดภูมิศาสตร์และอาณาเขตที่มีแนวโน้มมากที่สุดสำหรับการเปิดร้านค้าใหม่
- มีการประเมินทรัพยากร (เวลา เงิน ผู้คน)
- มีการกำหนดสูตร ข้อกำหนดที่เหมือนกันที่ตั้ง หลักเกณฑ์ในการเลือกทำเลและการเลือกสถานที่สำหรับร้านค้าใหม่
- มีการคาดการณ์ไว้สำหรับสามสถานการณ์: การมองโลกในแง่ดี สถานการณ์ปกติ การมองโลกในแง่ร้าย (อย่าลืมเรื่องนี้! จนถึงขณะนี้ ผู้ประกอบการจำนวนมากพิจารณาเฉพาะตัวเลือกในแง่ดีที่ต้องการเท่านั้น)
- กำลังจัดทำโปรแกรมส่งเสริมการขาย
- มีการเลือกสถานที่ (หรือหลายสถานที่) สำหรับโครงการ "นำร่อง"
1.2 การจำแนกรูปแบบการขายปลีก
รูปแบบของร้านค้าปลีกจะพิจารณาจากขนาดของพื้นที่ค้าปลีกเป็นหลัก รวมถึงเมทริกซ์การแบ่งประเภทของสินค้า ปัจจุบันรูปแบบร้านค้าสมัยใหม่แข่งขันกับรูปแบบดั้งเดิม เช่น ร้านค้าแบบเคาน์เตอร์ ตลาดในร่ม ศาลา และซุ้ม มูลค่าการค้าปลีกผ่านร้านค้าในรูปแบบสมัยใหม่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ส่วนแบ่งของรูปแบบสมัยใหม่ในปริมาณการค้าปลีกทั้งหมดยังคงต่ำกว่าส่วนแบ่งการค้าผ่านร้านค้าปลีกในรูปแบบดั้งเดิมอย่างมีนัยสำคัญ
คุณลักษณะของตลาดค้าปลีกในรัสเซียคือการพังทลายของรูปแบบร้านค้าอย่างค่อยเป็นค่อยไป ซึ่งพยายามดึงดูดกลุ่มผู้ซื้อมากขึ้น ดังนั้นบ่อยครั้งมากขึ้น ร้านค้ารัสเซียสามารถตรวจจับคุณสมบัติได้หลายรูปแบบ ตลาดค้าปลีกของรัสเซียยังอยู่ในขั้นตอนการพัฒนาและตัวแทนกำลังค้นหารูปแบบที่เหมาะสมที่สุด ตลาดค้าปลีกในยุโรปที่พัฒนามากขึ้นนั้นมีความโดดเด่นด้วยการวางตำแหน่งร้านค้าที่ลึกกว่าในรูปแบบที่แน่นอน ในเรื่องนี้การจำแนกประเภทร้านค้าปลีกในยุโรปถือเป็นพื้นฐานโดยคำนึงถึงข้อมูลเฉพาะของรัสเซีย
ปัจจุบันรูปแบบร้านค้าปลีกสมัยใหม่มี 5 รูปแบบ ได้แก่
·ไฮเปอร์มาร์เก็ตและเงินสด
· ตลาดขนาดใหญ่และซูเปอร์มาร์เก็ต
· ตัวลดราคา;
· “ร้านสะดวกซื้อ”;
· ร้านค้าเฉพาะทาง
ร้านค้าทั้ง 4 รูปแบบแรก โดดเด่นด้วยการขายผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในชีวิตประจำวันเป็นหลัก เช่น ผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขอนามัย เป็นต้น อย่างไรก็ตามเนื่องจากร้านค้าขนาดใหญ่ หลากหลายและพื้นที่สำคัญมีโอกาสขายสินค้าคงทน
ร้านค้าประเภทหลังจะแยกเป็นรูปแบบที่แยกจากกัน เป็นการขายปลีกสินค้าคงทนและสินค้าที่ไม่ได้ใช้ในชีวิตประจำวัน ร้านค้าประเภทนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการเยี่ยมชมรายวัน
ไฮเปอร์มาร์เก็ตและร้าน Cash&Carry เป็นร้านค้าขนาดใหญ่ที่เพิ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในหมู่ประชากร เป็นร้านค้าแบบบริการตนเองที่มีพื้นที่มากกว่า 5,000,000 ตารางเมตร ม. ม. และได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการที่กว้างขวางของผู้บริโภคสำหรับสินค้าที่มีรูปแบบต่างๆ การแบ่งประเภทควรรวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารและไม่ใช่อาหารที่มีความต้องการในชีวิตประจำวันและส่วนแบ่งหลังควรครอบครองพื้นที่ค้าปลีกมากถึง 50% ของพื้นที่ค้าปลีกของร้านค้า (คำแนะนำของกระทรวงเศรษฐกิจของภูมิภาคมอสโก) เนื่องจากขนาดดังกล่าว ไฮเปอร์มาร์เก็ตจึงมักตั้งอยู่บริเวณรอบนอกเมือง
คุณสมบัติที่โดดเด่นเพิ่มเติมของรูปแบบนี้อาจเป็นเมทริกซ์การแบ่งประเภทที่มีหมายเลขสินค้าอย่างน้อย 35-40,000 รายการ (หักสำหรับเงินสดและพกพาซึ่งเนื่องมาจากลักษณะเฉพาะของการนำเสนอสินค้าในพื้นที่ค้าปลีก) ที่จอดรถฟรี ความพร้อมใช้งานของบริการที่เกี่ยวข้อง (บริการทางการเงิน ความบันเทิง ร้านอาหาร บริการในครัวเรือนและเภสัชกรรม ฯลฯ) พื้นที่ค้าปลีกครอบครองพื้นที่ 60-70% ของพื้นที่ร้านค้าทั้งหมด พื้นที่ส่วนที่เหลือจัดสรรไว้สำหรับบริการที่เกี่ยวข้องและร้านค้าขนาดเล็ก รูปแบบนี้ประกอบด้วยเครือข่ายร้านค้าปลีกหลายแห่งที่ดำเนินงานอยู่ ตลาดรัสเซีย, - Auchan, METRO S&S, “Lenta”, “Mosmart”, “Carousel”, “ไฮเปอร์มาร์เก็ตของเรา”, Real, “Bakhetle”, “OKey”
เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสมบัติที่โดดเด่นเหล่านี้เป็นลักษณะเฉพาะของไฮเปอร์มาร์เก็ตรัสเซียที่ตั้งอยู่ในเมืองใหญ่เป็นหลัก ในขณะที่ในยุโรปและในเมืองรัสเซียขนาดกลาง ขนาดของพวกเขาอาจเล็กลงอย่างมาก
ไฮเปอร์มาร์เก็ตและร้าน Cash&Carry ก็มีความแตกต่างกันบ้างเช่นกัน ร้านค้า Cash&Carry เชี่ยวชาญการค้าส่งและค้าปลีกขนาดเล็กเป็นหลัก และการชำระเงินสำหรับการซื้อจะชำระด้วยเงินสดเท่านั้น ช่วยให้คุณลดต้นทุนที่เกิดขึ้นกับร้านค้าในกรณีใช้บัตรเครดิตและเดบิต (หักดอกเบี้ยธนาคารในการทำธุรกรรม) รวมถึงกรณีใช้ใบแจ้งหนี้ (ความเสี่ยงของการไม่ชำระเงินในการซื้อ โดยผู้บริโภค)
ร้านค้า Cash&Carry มีความโดดเด่นด้วยความต้องการลดต้นทุนการจัดเก็บโดยใช้พื้นที่ค้าปลีกในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ การมีล็อตค้าส่งขนาดใหญ่และขนาดเล็กในพื้นที่ขายช่วยลดโอกาสในการเพิ่มความหลากหลายของประเภทสินค้าได้อย่างมาก เป็นผลให้สายสินค้าที่นำเสนอไม่เกิน 15-20,000 รายการในพื้นที่เดียวกับไฮเปอร์มาร์เก็ต ผลที่ตามมาของการประหยัดพื้นที่คือการไม่มีบริการบางอย่างที่ออกแบบมาเพื่อดึงดูดผู้บริโภคที่หลากหลายในไฮเปอร์มาร์เก็ต เช่น บริการในครัวเรือนบริการทางการเงิน และอื่นๆ ร้านค้าประเภทนี้ ได้แก่ METRO C&C, Lenta, AMIK C&C
ระดับราคาในไฮเปอร์มาร์เก็ตซึ่งกำหนดเป้าหมายกลุ่มผู้บริโภคต่างๆ รวมถึงผู้บริโภคที่มีรายได้สูง ค่อนข้างสูงและสอดคล้องกับระดับราคาในซูเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตาม สินค้าบางกลุ่มซึ่งส่วนใหญ่เป็นสินค้าจำเป็น มีมาร์กอัปขั้นต่ำ 5-10% ซึ่งทำให้รู้สึกว่ามีราคาต่ำ
สำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ อัตรากำไรทางการค้าอาจสูงถึง 20-25% การค้าส่งขนาดเล็กในร้าน Cash&Carry ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มส่วนเพิ่ม 10% สำหรับสินค้าส่วนใหญ่ได้
เป็นเรื่องปกติที่ไฮเปอร์มาร์เก็ตจะผลิต FMCG ของตนเอง (สินค้าอุปโภคบริโภคที่เคลื่อนไหวเร็ว ส่วนใหญ่เป็นอาหาร) ซึ่งช่วยให้พวกเขาสามารถลดราคาขายปลีกได้ ดังนั้น สิ่งที่พบบ่อยที่สุดคือการผลิตภายในองค์กร ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่,สลัด,ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ตามกฎแล้วร้านค้า Cash&Carry จะไม่มีโรงงานผลิตดังกล่าว
ตารางที่ 1 ลักษณะของไฮเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียตามมูลค่าการซื้อขาย
Megamarkets และซูเปอร์มาร์เก็ตรวมถึงร้านค้าที่มีพื้นที่ตั้งแต่ 700 ถึง 4.5 พันตารางเมตร ม. ม. นั่นคือเล็กกว่าพื้นที่ไฮเปอร์มาร์เก็ตเล็กน้อย สายการแบ่งประเภทมีสินค้าประมาณ 5-20,000 รายการ ซูเปอร์มาร์เก็ตแบบคลาสสิกยังถือว่ามีบริการที่เกี่ยวข้องรวมถึงการผลิตผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นด้วย ที่จอดรถฟรียังเป็นคุณลักษณะของซูเปอร์มาร์เก็ตอีกด้วย
ตารางที่ 2 ลักษณะของซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียตามมูลค่าการซื้อขาย
การให้บริการเพิ่มเติมแก่ประชากร ต้นทุนที่สำคัญสำหรับการออกแบบพื้นที่ค้าปลีก ตลอดจนสถานที่ตั้งในพื้นที่ส่วนกลางและพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่นซึ่งมีต้นทุนที่ดินสูง ทำให้ซูเปอร์มาร์เก็ตมีร้านค้าค่อนข้างแพง ในเรื่องนี้ระดับราคาในซูเปอร์มาร์เก็ตจะสูงกว่าในไฮเปอร์มาร์เก็ตมาก อัตรากำไรทางการค้าอยู่ที่ประมาณ 20-25% สำหรับสินค้าส่วนใหญ่ ซุปเปอร์มาร์เก็ตได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองกลุ่มประชากรขนาดใหญ่ ส่วนใหญ่เป็นชนชั้นกลางและผู้ที่มีรายได้สูง
ในรัสเซีย มีเครือข่ายขนาดใหญ่หลายแห่งที่ยึดตามรูปแบบซูเปอร์มาร์เก็ต ได้แก่ Paterson, Perekrestok และ Sedmoy Continent
ผู้ลดราคามุ่งเป้าไปที่ผู้ซื้อที่มีรายได้ปานกลางและต่ำเป็นหลัก
กลยุทธ์นี้กำหนด รูปร่าง, หลากหลาย และ นโยบายการกำหนดราคาร้านค้าตลอดจนชุดบริการเพิ่มเติมสำหรับประชากร
พื้นที่ขายส่วนลดมีตั้งแต่ 200 ถึง 800 ตร.ม. m. ผู้ลดราคาเสนอสินค้าจำนวนจำกัด จำนวนผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันตั้งแต่ 1 ถึง 4,000 รายการ
มักจะขาดบริการเพิ่มเติมตามแบบฉบับของร้านค้าขนาดใหญ่
ร้านค้าประเภทนี้ได้รับความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะในภูมิภาค สาเหตุหลักนี้อธิบายได้จากรายได้ที่ค่อนข้างต่ำของประชากรในเมืองเล็กๆ เมื่อเทียบกับจำนวนประชากรในมหานคร ถึง เครือข่ายที่มีชื่อเสียงการดำเนินการในรูปแบบนี้ ได้แก่ "Pyaterochka", "Magnit", "Kopeyka", "Dixie"
“ร้านสะดวกซื้อ” เป็นหนึ่งในรูปแบบร้านค้าที่มีแนวโน้มมากที่สุด ยังไม่แพร่หลายในรัสเซีย แต่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศตะวันตก นี่คือร้านค้าขนาดเล็ก - 150-300 ตารางเมตร ม. ม. ให้บริการผู้อยู่อาศัยในพื้นที่หรือช่วงตึกขนาดเล็ก
ร้านค้าขนาดเล็กเหล่านี้ดึงดูดลูกค้า คุณภาพดีสินค้ารวมทั้งสินค้าที่อยู่ในระยะเดินถึงได้ ร้านค้าประเภทนี้ยึดตามระดับราคาเฉลี่ย ซึ่งแตกต่างจากร้านค้าลดราคา นอกจากนี้ พวกเขามักจะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย รวมถึงกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารด้วย
ตารางที่ 3 ลักษณะของส่วนลดที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียตามมูลค่าการซื้อขาย
ปัจจุบันช่องของ "ร้านสะดวกซื้อ" ได้รับการพัฒนาไม่ดีซึ่งอธิบายได้จากการขาดความสนใจในกลุ่มนี้ในส่วนของเครือข่ายขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้เครือข่ายขนาดใหญ่จำนวนหนึ่งได้เริ่มพัฒนาส่วนนี้
ตารางที่ 4 การวางแผนและดำเนินโครงการเปิด “ร้านสะดวกซื้อ”
ร้านค้าเฉพาะทางมักจะระบุเป็นรูปแบบร้านค้าแยกต่างหาก เนื่องจากมีคุณลักษณะเฉพาะในการขายและส่งเสริมการขายสินค้าที่แตกต่างจากรูปแบบอื่นๆ
ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างร้านค้าเฉพาะทางคือขายสินค้าสำหรับการใช้งานระยะกลางและระยะยาวเป็นหลัก และไม่ได้มีไว้สำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน ร้านค้าเหล่านี้รวมถึงร้านค้า เครื่องใช้ในครัวเรือน,ร้านขายอุปกรณ์สื่อสารเคลื่อนที่และวิทยุ,ร้านหนังสือ,ร้านขายเสื้อผ้า,ยา,เครื่องสำอาง,ร้าน DIY ก่อสร้าง ฯลฯ
ไม่มีการจำกัดขนาดร้าน แม้ว่าโดยส่วนใหญ่จะไม่เกินขนาดของซูเปอร์มาร์เก็ตก็ตาม ชุดบริการเพิ่มเติมก็เป็นทางเลือกเช่นกัน เมทริกซ์การแบ่งประเภทกำหนดขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ขาย
ปัจจุบัน แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นของส่วนแบ่งรายจ่ายในครัวเรือนสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งหยุดชะงักไปเมื่อปีที่แล้ว ได้กลับมากลับมาอีกครั้ง ประการแรกมีสาเหตุมาจากรายได้ที่เพิ่มขึ้นและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น นอกจากนี้ การแข็งค่าของเงินรูเบิลยังส่งผลกระทบ ซึ่งทำให้การนำเข้าถูกลง เมื่อพิจารณาว่าเครื่องใช้ในครัวเรือนและโทรศัพท์มือถือส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จึงเข้าถึงผู้บริโภคได้มากขึ้น ดังนั้นร้านค้าที่เชี่ยวชาญในส่วนนี้จึงแสดงการหมุนเวียนเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
ตัวอย่างร้านค้าในกลุ่มนี้คือร้านขายเครื่องใช้ในครัวเรือน - Eldorado, M.Video, Tekhnosila, Electronics Store Mir; ร้านค้าสื่อสารเคลื่อนที่ - Euroset, Svyaznoy, Dixis; ร้านขายเครื่องสำอางและน้ำหอม - "Alcor", "Arbat Prestige", "Yuzhny Dvor", "United Europe:SB"; ร้านขายยา - Pharmacy Chain 36.6, Pharmakor, Rigla, Natur Produkt Holdings Limited S.A.
สำหรับร้านขายเสื้อผ้าและเครื่องประดับ บางแห่งเป็นตัวแทนจากผู้จัดจำหน่ายในรัสเซีย (Mercury, JamilKo) ซึ่งมีสิทธิ์ (มักพิเศษเฉพาะ) ในการเป็นตัวแทนของแบรนด์ที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้กลุ่มต่างประเทศกำลังเปิดสาขาในประเทศของเรามากขึ้น
ตัวอย่างเช่น ผู้ค้าปลีกสินค้าฟุ่มเฟือยรายใหญ่ที่สุดของโลก LVMH (Louis Vuitton, Christian Dior และอื่นๆ) ใช้เส้นทางนี้
ตารางที่ 5 ลักษณะของร้านค้าเฉพาะทางที่ใหญ่ที่สุดในแง่ของมูลค่าการซื้อขายในรัสเซีย
เครือข่ายการค้าปลีก |
มูลค่าการซื้อขายในปี 2548 (ล้านเหรียญสหรัฐ) |
มูลค่าการซื้อขายเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปี 2554 (%) |
พื้นที่ร้านค้าเฉลี่ย (ตร.ม.) |
|
เครื่องใช้ในครัวเรือนและอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ |
||||
“เอลโดราโด” |
||||
"เอ็ม.วีดีโอ" |
||||
“เทคโนซิลา” |
||||
"ร้านเครื่องใช้ไฟฟ้า "มีร์" |
||||
การสื่อสารเคลื่อนที่และเทคโนโลยีดิจิทัล |
||||
"ยูโร" |
||||
"สเวียซนอย" |
||||
“ดิกซิส โฮลดิ้ง” |
||||
“ความกังวล “ลมสีขาว” |
||||
เครื่องสำอางและน้ำหอม |
||||
“อัลคอร์” |
||||
“อาบัต เพรสทีจ” |
||||
บริษัท "ดวอร์ภาคใต้" |
||||
"สหยุโรป:SB" |
||||
ยา |
||||
"ร้านขายยาเชน 36.6" |
||||
“ฟาร์มาคอร์” |
||||
เนเจอร์ โปรดักท์ โฮลดิ้งส์ ลิมิเต็ด เอส.เอ. |
การวิเคราะห์มูลค่าการซื้อขายค้าปลีกขององค์กร LLC "ผลิตภัณฑ์สด"
การวิเคราะห์มูลค่าการซื้อขายขององค์กรการค้า
ประชากรได้รับสินค้าวัสดุจำนวนมากที่ใช้เพื่อความต้องการส่วนบุคคลผ่านการค้าขาย ลักษณะเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ มวลสินค้าโภคภัณฑ์ซึ่งเปลี่ยนจากขอบเขตการผลิตไปสู่ขอบเขตการบริโภค...
ช่วงของบริการขององค์กรการค้าปลีกในรูปแบบต่าง ๆ และผลกระทบต่อวัฒนธรรมการบริการการค้าโดยใช้ตัวอย่างของเครือข่ายค้าปลีก "Pravilny Chick"
ปัจจุบันมีองค์กรค้าปลีกที่มีรูปร่างและขนาดต่างกันจำนวนนับไม่ถ้วนทั่วโลก เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าผู้บริโภคที่มีศักยภาพแสดงความภักดีต่อกิจกรรมการซื้อขายในรูปแบบต่างๆ...
กิจกรรมทางการตลาดในการค้าส่งและค้าปลีก
การตลาด การขายปลีก การขายส่ง ในกระบวนการเคลื่อนย้ายสินค้าจากผู้ผลิตไปยังผู้บริโภค จุดเชื่อมโยงสุดท้ายที่ปิดห่วงโซ่ความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจคือการค้าปลีก...
การตลาดเชิงปฏิบัติการ
หน่วยงานทางเศรษฐกิจหลักในตลาดผู้บริโภคที่มีส่วนร่วมในการขายปลีกสินค้าคือองค์กรการค้า ( นิติบุคคล) และผู้ประกอบการรายบุคคล (บุคคลธรรมดา)...
คุณสมบัติของการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการค้าของวิสาหกิจการค้าปลีก
ป้ายแสดงการขายปลีกและขายส่ง
แนวคิดของ "บริการการค้าปลีก" ไม่เป็นที่รู้จักในกฎหมายแพ่งในการบังคับใช้และความหมายตามสัญญา และขัดแย้งโดยตรง การขายปลีกเป็นกระบวนการหมุนเวียนของสินค้า...
การโปรโมตบูติกขนาดบวกโดยใช้ตัวอย่างของ Atlant LLC, บูติก Elena Miro
โครงสร้างพื้นฐานการค้าเสื้อผ้าได้รับการพัฒนาอย่างรวดเร็วในรัสเซียในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และถึงแม้ว่า ตลาดเสื้อผ้ายังคงตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคจำนวนมาก การค้าผ่านเครือข่ายครอบงำเมืองใหญ่มาหลายปีแล้ว...
การจำแนกประเภทของสถานประกอบการค้าปลีกสามารถขึ้นอยู่กับลักษณะดังต่อไปนี้ · คุณลักษณะของอุปกรณ์; · รูปแบบการให้บริการทางการค้า · ประเภทของอาคารและคุณลักษณะของโซลูชันการวางแผนพื้นที่ · ฟังก์ชั่น...
พัฒนาการของการค้าปลีกในสหพันธรัฐรัสเซียและตาตาร์สถาน
รูปแบบการค้าปลีกกำลังพัฒนาทั่วโลกตามตรรกะเดียวกัน และตลาดค้าปลีกของรัสเซียกำลังทำซ้ำขั้นตอนหลักของการพัฒนาตลาดในประเทศที่พัฒนาแล้ว...
การพัฒนาการค้าปลีกสินค้าอุปโภคบริโภคในสหพันธรัฐรัสเซีย
แนวคิดนี้ได้รับการพัฒนาตามข้อกำหนดหลักของ "โครงการพัฒนาสังคมและเศรษฐกิจ" สหพันธรัฐรัสเซียสำหรับระยะกลาง (พ.ศ. 2545-2547)" และ "ยุทธศาสตร์การพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของรัสเซียในช่วงจนถึงปี 2553...
ขายปลีก. โซลูชั่นการตลาดสำหรับผู้ค้าปลีก
ธุรกิจค้าปลีกแบ่งออกเป็นผู้ค้าปลีกอิสระ ร้านค้าโซ่ แฟรนไชส์การค้าปลีก แผนกเช่า และสหกรณ์อิสระ พวกเขามักจะเป็นเจ้าของ...
เครือข่ายค้าปลีกของรัสเซียเป็นรูปแบบหนึ่งของการค้าปลีกสมัยใหม่
เมื่อพิจารณาถึงขนาดของวิกฤตการเงินโลกและผลที่ตามมาต่อภาคส่วนอื่นๆ ของเศรษฐกิจรัสเซีย ปี 2008 ถือเป็นปีที่ค่อนข้างเอื้ออำนวยต่อตลาดค้าปลีกของรัสเซีย...
การจำแนกรูปแบบการขายปลีก
รูปแบบของร้านค้าปลีกจะพิจารณาจากขนาดของพื้นที่ค้าปลีกเป็นหลัก รวมถึงเมทริกซ์การแบ่งประเภทของสินค้า ปัจจุบันรูปแบบร้านค้าสมัยใหม่แข่งขันกับรูปแบบดั้งเดิม เช่น ร้านค้าแบบเคาน์เตอร์ ตลาดในร่ม ศาลา และซุ้ม มูลค่าการค้าปลีกผ่านร้านค้าในรูปแบบสมัยใหม่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ส่วนแบ่งของรูปแบบสมัยใหม่ในปริมาณการค้าปลีกทั้งหมดยังคงต่ำกว่าส่วนแบ่งการค้าผ่านร้านค้าปลีกในรูปแบบดั้งเดิมอย่างมีนัยสำคัญ
คุณลักษณะของตลาดค้าปลีกในรัสเซียคือการพังทลายของรูปแบบร้านค้าอย่างค่อยเป็นค่อยไป ซึ่งพยายามดึงดูดกลุ่มผู้ซื้อมากขึ้น ดังนั้นร้านค้าในรัสเซียจึงสามารถค้นหาคุณสมบัติได้หลายรูปแบบมากขึ้นเรื่อย ๆ ตลาดค้าปลีกของรัสเซียยังอยู่ในขั้นตอนการพัฒนาและตัวแทนกำลังค้นหารูปแบบที่เหมาะสมที่สุด ตลาดค้าปลีกในยุโรปที่พัฒนามากขึ้นนั้นมีความโดดเด่นด้วยการวางตำแหน่งร้านค้าที่ลึกกว่าในรูปแบบที่แน่นอน ในเรื่องนี้การจำแนกประเภทร้านค้าปลีกในยุโรปถือเป็นพื้นฐานโดยคำนึงถึงข้อมูลเฉพาะของรัสเซีย
ปัจจุบันรูปแบบร้านค้าปลีกสมัยใหม่มี 5 รูปแบบ ได้แก่
·ไฮเปอร์มาร์เก็ตและเงินสด
· ตลาดขนาดใหญ่และซูเปอร์มาร์เก็ต
· ตัวลดราคา;
· “ร้านสะดวกซื้อ”;
· ร้านค้าเฉพาะทาง
ร้านค้าทั้ง 4 รูปแบบแรก โดดเด่นด้วยการขายผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในชีวิตประจำวันเป็นหลัก เช่น ผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขอนามัย เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ร้านค้าขนาดใหญ่เนื่องจากมีพื้นที่กว้างขวางและกว้างขวาง จึงมีโอกาสที่จะขายสินค้าคงทนได้
ร้านค้าประเภทหลังจะแยกเป็นรูปแบบที่แยกจากกัน เป็นการขายปลีกสินค้าคงทนและสินค้าที่ไม่ได้ใช้ในชีวิตประจำวัน ร้านค้าประเภทนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการเยี่ยมชมรายวัน
ไฮเปอร์มาร์เก็ตและร้าน Cash&Carry เป็นร้านค้าขนาดใหญ่ที่เพิ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในหมู่ประชากร เป็นร้านค้าแบบบริการตนเองที่มีพื้นที่มากกว่า 5,000,000 ตารางเมตร ม. ม. และได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการที่กว้างขวางของผู้บริโภคสำหรับสินค้าที่มีรูปแบบต่างๆ การแบ่งประเภทควรรวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารและไม่ใช่อาหารที่มีความต้องการในชีวิตประจำวันและส่วนแบ่งหลังควรครอบครองพื้นที่ค้าปลีกมากถึง 50% ของพื้นที่ค้าปลีกของร้านค้า (คำแนะนำของกระทรวงเศรษฐกิจของภูมิภาคมอสโก) เนื่องจากขนาดดังกล่าว ไฮเปอร์มาร์เก็ตจึงมักตั้งอยู่บริเวณรอบนอกเมือง
คุณสมบัติที่โดดเด่นเพิ่มเติมของรูปแบบนี้อาจเป็นเมทริกซ์การแบ่งประเภทที่มีหมายเลขสินค้าอย่างน้อย 35-40,000 รายการ (หักสำหรับเงินสดและพกพาซึ่งเนื่องมาจากลักษณะเฉพาะของการนำเสนอสินค้าในพื้นที่ค้าปลีก) ที่จอดรถฟรี ความพร้อมใช้งานของบริการที่เกี่ยวข้อง (บริการทางการเงิน ความบันเทิง ร้านอาหาร บริการในครัวเรือนและเภสัชกรรม ฯลฯ) พื้นที่ค้าปลีกครอบครองพื้นที่ 60-70% ของพื้นที่ร้านค้าทั้งหมด พื้นที่ส่วนที่เหลือจัดสรรไว้สำหรับบริการที่เกี่ยวข้องและร้านค้าขนาดเล็ก รูปแบบนี้ประกอบด้วยเครือข่ายร้านค้าปลีกหลายแห่งที่ดำเนินงานในตลาดรัสเซีย - Auchan, METRO S&S, Lenta, Mosmart, Karusel, ไฮเปอร์มาร์เก็ตของเรา, Real, Bakhetle, O'Key
เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสมบัติที่โดดเด่นเหล่านี้เป็นลักษณะเฉพาะของไฮเปอร์มาร์เก็ตรัสเซียที่ตั้งอยู่ในเมืองใหญ่เป็นหลัก ในขณะที่ในยุโรปและในเมืองรัสเซียขนาดกลาง ขนาดของพวกเขาอาจเล็กลงอย่างมาก
ไฮเปอร์มาร์เก็ตและร้าน Cash&Carry ก็มีความแตกต่างกันบ้างเช่นกัน ร้านค้า Cash&Carry เชี่ยวชาญการค้าส่งและค้าปลีกขนาดเล็กเป็นหลัก และการชำระเงินสำหรับการซื้อจะชำระด้วยเงินสดเท่านั้น ช่วยให้คุณลดต้นทุนที่เกิดขึ้นกับร้านค้าในกรณีใช้บัตรเครดิตและเดบิต (หักดอกเบี้ยธนาคารในการทำธุรกรรม) รวมถึงกรณีใช้ใบแจ้งหนี้ (ความเสี่ยงของการไม่ชำระเงินในการซื้อ โดยผู้บริโภค)
ร้านค้า Cash&Carry มีความโดดเด่นด้วยความต้องการลดต้นทุนการจัดเก็บโดยใช้พื้นที่ค้าปลีกในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ การมีล็อตค้าส่งขนาดใหญ่และขนาดเล็กในพื้นที่ขายช่วยลดโอกาสในการเพิ่มความหลากหลายของประเภทสินค้าได้อย่างมาก เป็นผลให้สายสินค้าที่นำเสนอไม่เกิน 15-20,000 รายการในพื้นที่เดียวกับไฮเปอร์มาร์เก็ต ผลที่ตามมาของการประหยัดพื้นที่คือการไม่มีบริการบางอย่างที่ออกแบบมาเพื่อดึงดูดผู้บริโภคในวงกว้างที่มีลักษณะเป็นไฮเปอร์มาร์เก็ต เช่น บริการในครัวเรือน บริการทางการเงิน ฯลฯ ร้านค้าประเภทนี้ ได้แก่ METRO C&C, Lenta, AMIK C&C
ระดับราคาในไฮเปอร์มาร์เก็ตซึ่งกำหนดเป้าหมายกลุ่มผู้บริโภคต่างๆ รวมถึงผู้บริโภคที่มีรายได้สูง ค่อนข้างสูงและสอดคล้องกับระดับราคาในซูเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตาม สินค้าบางกลุ่มซึ่งส่วนใหญ่เป็นสินค้าจำเป็น มีมาร์กอัปขั้นต่ำ 5-10% ซึ่งทำให้รู้สึกว่ามีราคาต่ำ
สำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ อัตรากำไรทางการค้าอาจสูงถึง 20-25% การค้าส่งขนาดเล็กในร้าน Cash&Carry ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มส่วนเพิ่ม 10% สำหรับสินค้าส่วนใหญ่ได้
เป็นเรื่องปกติที่ไฮเปอร์มาร์เก็ตจะผลิต FMCG ของตนเอง (สินค้าอุปโภคบริโภคที่เคลื่อนไหวเร็ว ส่วนใหญ่เป็นอาหาร) ซึ่งช่วยให้พวกเขาสามารถลดราคาขายปลีกได้ ดังนั้นการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ สลัด และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ภายในองค์กรจึงเป็นเรื่องปกติมากที่สุด ตามกฎแล้วร้านค้า Cash&Carry จะไม่มีโรงงานผลิตดังกล่าว
ตารางที่ 1 ลักษณะของไฮเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียตามมูลค่าการซื้อขาย
Megamarkets และซูเปอร์มาร์เก็ตรวมถึงร้านค้าที่มีพื้นที่ตั้งแต่ 700 ถึง 4.5 พันตารางเมตร ม. ม. นั่นคือเล็กกว่าพื้นที่ไฮเปอร์มาร์เก็ตเล็กน้อย สายการแบ่งประเภทมีสินค้าประมาณ 5-20,000 รายการ ซูเปอร์มาร์เก็ตแบบคลาสสิกยังถือว่ามีบริการที่เกี่ยวข้องรวมถึงการผลิตผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นด้วย ที่จอดรถฟรียังเป็นคุณลักษณะของซูเปอร์มาร์เก็ตอีกด้วย
ตารางที่ 2 ลักษณะของซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียตามมูลค่าการซื้อขาย
การให้บริการเพิ่มเติมแก่ประชากร ต้นทุนที่สำคัญสำหรับการออกแบบพื้นที่ค้าปลีก ตลอดจนสถานที่ตั้งในพื้นที่ส่วนกลางและพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่นซึ่งมีต้นทุนที่ดินสูง ทำให้ซูเปอร์มาร์เก็ตมีร้านค้าค่อนข้างแพง ในเรื่องนี้ระดับราคาในซูเปอร์มาร์เก็ตจะสูงกว่าในไฮเปอร์มาร์เก็ตมาก อัตรากำไรทางการค้าอยู่ที่ประมาณ 20-25% สำหรับสินค้าส่วนใหญ่ ซุปเปอร์มาร์เก็ตได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองกลุ่มประชากรขนาดใหญ่ ส่วนใหญ่เป็นชนชั้นกลางและผู้ที่มีรายได้สูง
ในรัสเซีย มีเครือข่ายขนาดใหญ่หลายแห่งที่ยึดตามรูปแบบซูเปอร์มาร์เก็ต ได้แก่ Paterson, Perekrestok และ Sedmoy Continent
ผู้ลดราคามุ่งเป้าไปที่ผู้ซื้อที่มีรายได้ปานกลางและต่ำเป็นหลัก
กลยุทธ์นี้กำหนดลักษณะที่ปรากฏ การแบ่งประเภทและนโยบายการกำหนดราคาของร้านค้า รวมถึงชุดบริการเพิ่มเติมสำหรับประชากร
พื้นที่ขายส่วนลดมีตั้งแต่ 200 ถึง 800 ตร.ม. m. ผู้ลดราคาเสนอสินค้าจำนวนจำกัด จำนวนผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันตั้งแต่ 1 ถึง 4,000 รายการ
มักจะขาดบริการเพิ่มเติมตามแบบฉบับของร้านค้าขนาดใหญ่
ร้านค้าประเภทนี้ได้รับความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะในภูมิภาค สาเหตุหลักนี้อธิบายได้จากรายได้ที่ค่อนข้างต่ำของประชากรในเมืองเล็กๆ เมื่อเทียบกับจำนวนประชากรในมหานคร เครือข่ายที่มีชื่อเสียงที่ทำงานในรูปแบบนี้ ได้แก่ Pyaterochka, Magnit, Kopeika และ Dixie
“ร้านสะดวกซื้อ” เป็นหนึ่งในรูปแบบร้านค้าที่มีแนวโน้มมากที่สุด ยังไม่แพร่หลายในรัสเซีย แต่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศตะวันตก นี่คือร้านค้าขนาดเล็ก - 150-300 ตารางเมตร ม. ม. ให้บริการผู้อยู่อาศัยในพื้นที่หรือช่วงตึกขนาดเล็ก
ร้านค้าขนาดเล็กเหล่านี้ดึงดูดลูกค้าด้วยสินค้าคุณภาพดี อีกทั้งตั้งอยู่ในระยะที่เดินถึงได้ ร้านค้าประเภทนี้ยึดตามระดับราคาเฉลี่ย ซึ่งแตกต่างจากร้านค้าลดราคา นอกจากนี้ พวกเขามักจะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย รวมถึงกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารด้วย
ตารางที่ 3 ลักษณะของส่วนลดที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียตามมูลค่าการซื้อขาย
ปัจจุบันช่องของ "ร้านสะดวกซื้อ" ได้รับการพัฒนาไม่ดีซึ่งอธิบายได้จากการขาดความสนใจในกลุ่มนี้ในส่วนของเครือข่ายขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้เครือข่ายขนาดใหญ่จำนวนหนึ่งได้เริ่มพัฒนาส่วนนี้
ตารางที่ 4 การวางแผนและดำเนินโครงการเปิด “ร้านสะดวกซื้อ”
ร้านค้าเฉพาะทางมักจะระบุเป็นรูปแบบร้านค้าแยกต่างหาก เนื่องจากมีคุณลักษณะเฉพาะในการขายและส่งเสริมการขายสินค้าที่แตกต่างจากรูปแบบอื่นๆ
ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างร้านค้าเฉพาะทางคือขายสินค้าสำหรับการใช้งานระยะกลางและระยะยาวเป็นหลัก และไม่ได้มีไว้สำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน ร้านค้าดังกล่าว ได้แก่ ร้านขายเครื่องใช้ในครัวเรือน ร้านขายอุปกรณ์สื่อสารเคลื่อนที่และวิทยุ ร้านหนังสือ ร้านขายเสื้อผ้า ยา เครื่องสำอาง ร้านก่อสร้าง DIY เป็นต้น
ไม่มีการจำกัดขนาดร้าน แม้ว่าโดยส่วนใหญ่จะไม่เกินขนาดของซูเปอร์มาร์เก็ตก็ตาม ชุดบริการเพิ่มเติมก็เป็นทางเลือกเช่นกัน เมทริกซ์การแบ่งประเภทจะพิจารณาจากลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ขาย
ปัจจุบัน แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นของส่วนแบ่งรายจ่ายในครัวเรือนสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งหยุดชะงักไปเมื่อปีที่แล้ว ได้กลับมากลับมาอีกครั้ง ประการแรกมีสาเหตุมาจากรายได้ที่เพิ่มขึ้นและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น นอกจากนี้ การแข็งค่าของเงินรูเบิลยังส่งผลกระทบ ซึ่งทำให้การนำเข้าถูกลง เมื่อพิจารณาว่าเครื่องใช้ในครัวเรือนและโทรศัพท์มือถือส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จึงเข้าถึงผู้บริโภคได้มากขึ้น ดังนั้นร้านค้าที่เชี่ยวชาญในส่วนนี้จึงแสดงการหมุนเวียนเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
ตัวอย่างร้านค้าในกลุ่มนี้คือร้านขายเครื่องใช้ในครัวเรือน - Eldorado, M.Video, Tekhnosila, Electronics Store Mir; ร้านค้าสื่อสารเคลื่อนที่ - Euroset, Svyaznoy, Dixis; ร้านขายเครื่องสำอางและน้ำหอม - "Alcor", "Arbat Prestige", "Yuzhny Dvor", "United Europe:SB"; ร้านขายยา - Pharmacy Chain 36.6, Pharmakor, Rigla, Natur Produkt Holdings Limited S.A.
สำหรับร้านขายเสื้อผ้าและเครื่องประดับ บางแห่งเป็นตัวแทนจากผู้จัดจำหน่ายในรัสเซีย (Mercury, JamilKo) ซึ่งมีสิทธิ์ (มักพิเศษเฉพาะ) ในการเป็นตัวแทนของแบรนด์ที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้กลุ่มต่างประเทศกำลังเปิดสาขาในประเทศของเรามากขึ้น
ตัวอย่างเช่น ผู้ค้าปลีกสินค้าฟุ่มเฟือยรายใหญ่ที่สุดของโลก LVMH (Louis Vuitton, Christian Dior และอื่นๆ) ใช้เส้นทางนี้
ตารางที่ 5 ลักษณะของร้านค้าเฉพาะทางที่ใหญ่ที่สุดในแง่ของมูลค่าการซื้อขายในรัสเซีย
เครือข่ายการค้าปลีก |
มูลค่าการซื้อขายในปี 2548 (ล้านเหรียญสหรัฐ) |
มูลค่าการซื้อขายเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปี 2554 (%) |
พื้นที่ร้านค้าเฉลี่ย (ตร.ม.) |
เครื่องใช้ในครัวเรือนและอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ |
|||
“เอลโดราโด” |
|||
"เอ็ม.วีดีโอ" |
|||
“เทคโนซิลา” |
|||
"ร้านเครื่องใช้ไฟฟ้า "มีร์" |
|||
การสื่อสารเคลื่อนที่และเทคโนโลยีดิจิทัล |
|||
"ยูโร" |
|||
"สเวียซนอย" |
|||
“ดิกซิส โฮลดิ้ง” |
|||
“ความกังวล “ลมสีขาว” |
|||
เครื่องสำอางและน้ำหอม |
|||
“อัลคอร์” |
|||
“อาบัต เพรสทีจ” |
|||
บริษัท "ดวอร์ภาคใต้" |
|||
"สหยุโรป:SB" |
|||
ยา |
|||
"ร้านขายยาเชน 36.6" |
|||
“ฟาร์มาคอร์” |
|||
เนเจอร์ โปรดักท์ โฮลดิ้งส์ ลิมิเต็ด เอส.เอ. |
ความเสี่ยงของการพัฒนาการค้าปลีกในรัสเซีย
ความเสี่ยงทางเศรษฐกิจมหภาค
การพัฒนาการค้าปลีกอาจได้รับผลกระทบทางลบจากความเสี่ยงทั้งหมดที่ชะลอการเติบโตของเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศ - รายได้ที่แท้จริงของประชากรลดลง คลื่นลูกใหม่วิกฤตการณ์ที่เกี่ยวข้องกับเหตุการณ์ในยูโรโซน เป็นต้น ตัวอย่างเช่น ในการคาดการณ์ของกระทรวงการพัฒนาเศรษฐกิจสำหรับสถานการณ์เชิงลบสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจรัสเซียในปี 2556-2558 - ราคาน้ำมันลดลงอย่างรวดเร็ว - อัตราการเติบโตของมูลค่าการค้าปลีกจะอยู่ที่ 1.5% ในปี 2556, 2.7% ในปี 2557 และ 3.6% ในปี 2558 อย่างไรก็ตาม ในฐานะอุตสาหกรรม การค้าต้านทานต่อภัยพิบัติดังกล่าวได้มากกว่าอุตสาหกรรม เนื่องจากมีความใกล้ชิดกับผู้บริโภคปลายทาง
ความเสี่ยงของประเทศ
การพัฒนาการค้าถูกขัดขวางโดยความอ่อนแอของเศรษฐกิจรัสเซีย
สภาพถนนไม่ดีและระดับต่ำ บริการขนส่ง- ส่วนใหญ่อยู่ในการขนส่งทางรถไฟ - ลดประสิทธิภาพของสถานประกอบการค้า
ความเสี่ยงทางสถาบัน
กฎระเบียบทางการค้าซึ่งดำเนินการโดยกฎหมายว่าด้วยการค้าหมายเลข 381-FZ ลงวันที่ 28 ธันวาคม พ.ศ. 2552 ไม่เป็นมิตรกับเครือข่ายการค้าขายปลีกสินค้าอุปโภคบริโภค นอกจากนี้ หน่วยงานกลางและหน่วยงานระดับภูมิภาคในกรณีที่ราคาอาหารเพิ่มขึ้น มีแนวโน้มที่จะตำหนิการค้าปลีกเป็นหลักโดยคาดว่าจะมีราคาสูง ในกรณีนี้ การตรวจสอบวิสาหกิจการค้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งทางออนไลน์จะเริ่มต้นขึ้น
ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการขยายเสียง กฎระเบียบของรัฐบาลยังมีอยู่ในร้านขายยาขายปลีก
ความเสี่ยงทางอุตสาหกรรม
การแข่งขันระหว่างผู้เล่นกำลังทวีความรุนแรงมากขึ้นในเกือบทุกกลุ่มค้าปลีก
สิ่งนี้ทำให้องค์กรการค้าต้องให้ความสนใจอย่างมากเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพในการดำเนินงาน ไม่เช่นนั้นก็เสี่ยงที่จะออกจากตลาด
นอกจากนี้ ในส่วนของการค้าที่ไม่ใช่อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคอิเล็กทรอนิกส์และเครื่องใช้ในครัวเรือน การค้ารูปแบบดั้งเดิมได้รับแรงกดดันอย่างมากจากการค้าออนไลน์
ความเสี่ยงทางการเมือง
ความเสี่ยงทางการเมืองมีน้อย แน่นอนว่าสำหรับธุรกิจอื่นๆ มีความเสี่ยงที่จะเกิดความไม่มั่นคงทางการเมือง แต่จะไม่ส่งผลกระทบต่อการค้าปลีกอย่างเจ็บปวดเช่นเดียวกับธุรกิจที่มีขอบเขตการลงทุนระยะยาว
ดังนั้นการพัฒนาการค้าปลีกและการมีอยู่ของรูปแบบการค้าปลีกจึงถูกกำหนดไว้ล่วงหน้าจากการมีความเสี่ยงต่างๆ