การเลี้ยงหอยทากเป็นธุรกิจ ฟาร์มหอยทาก. การเพาะพันธุ์หอยทากองุ่นและหอยทาก Achatina ที่บ้านเป็นทางเลือกทางธุรกิจที่แปลกใหม่

การเลี้ยงหอยทากในฐานะธุรกิจในปัจจุบันเป็นเรื่องที่ถกเถียงกัน ในด้านหนึ่ง ผู้เชี่ยวชาญพิจารณาว่าไม่ได้ผลกำไร การผลิตหอยทากที่บ้านไม่ได้ผล ผู้บริโภคในประเทศไม่ค่อยคุ้นเคยกับอาหารอันโอชะนี้และไม่พร้อมที่จะซื้อเป็นกิโลกรัม คุณไม่สามารถทำเงินได้มากมายจากการเติบโตให้กับร้านอาหารระดับไฮเอนด์

หลายคนสนใจตลาดต่างประเทศซึ่งราคาเนื้อหอยทากหนึ่งกิโลกรัมเริ่มต้นที่ 2 ยูโร แต่ต่างชาติก็พร้อมที่จะซื้อสินค้าในปริมาณไม่ต่ำกว่า 10 ตัน ในการปลูกหอยในปริมาณดังกล่าวจำเป็นต้องมีพื้นที่อย่างน้อยหนึ่งเฮกตาร์ การพูดคุยเกี่ยวกับธุรกิจที่บ้านเป็นเรื่องยากอยู่แล้ว แต่ในทางกลับกัน ผู้ประกอบการจำนวนมากเชื่อว่าคนขี้ระแวงดูถูกตลาด ตัวอย่างคือกุ้งซึ่งเมื่อ 20 ปีที่แล้วเป็นอาหารอันโอชะ แต่ปัจจุบันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการบริโภคจำนวนมาก

การมองตลาดการขายอย่างแท้จริง

แน่นอนว่าผู้ประกอบการจำนวนมากใฝ่ฝันที่จะขายเนื้อสัตว์ให้กับยุโรปซึ่งมีความต้องการหอยทากประมาณ 100,000 ตันต่อปี อย่างไรก็ตามข้อเสนอนี้ครอบคลุมเพียง 60% แต่สำหรับตลาดนี้จำเป็นต้องจัดระเบียบการเพาะเลี้ยงหอยเหล่านี้ในวงกว้างและเพื่อให้สอดคล้องกับมาตรฐานคุณภาพของยุโรปทั้งหมด

เมื่อพิจารณาถึงความเสี่ยงดังกล่าวแล้ว การจัดการผลิตที่บ้านเป็นชุดเล็กๆ จะเป็นการดีกว่า แต่ที่นี่คุณต้องคิดให้รอบคอบ ตลาดภายในประเทศฝ่ายขาย คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ร้านอาหารชั้นยอดได้ อาหารยุโรปเช่นเดียวกับองค์กรที่ผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ในเรื่องนี้คุณสามารถแข่งขันกับซัพพลายเออร์ในยุโรปได้อย่างง่ายดายซึ่งราคาสินค้ารวมค่าโลจิสติกส์และภาษีศุลกากรแล้ว อนึ่ง, ทิศทางที่น่าสนใจซึ่งยังพัฒนาไม่มากคือการขายหอยทากคาเวียร์ วันนี้มันเป็นอาหารอันโอชะที่ดี

การพิจารณาไม่เพียงแต่อุตสาหกรรมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุตสาหกรรมยาด้วย หอยทากถูกนำมาใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ฟื้นฟู ปรับปรุงประสิทธิภาพและการเผาผลาญ เนื้อหอยทากยังใช้ในการเตรียมยาสำหรับระบบทางเดินหายใจ ระบบทางเดินอาหาร และระบบกล้ามเนื้อและกระดูก สำหรับการอ้างอิงในเนื้อสัตว์ หอยทากองุ่นประกอบด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม วิตามิน B6 และ B12 รวมถึงคาร์โบไฮเดรต 5% ไขมัน 30% และโปรตีน 10%

องค์กรธุรกิจ

หลังจากขั้นตอนบังคับในการจดทะเบียนองค์กรกับหน่วยงานด้านภาษีและได้รับใบอนุญาตทั้งหมดแล้ว คุณสามารถดำเนินการจัดระเบียบฟาร์มต่อไปได้

หากคุณวางแผนที่จะเติบโตหอยทากประมาณหนึ่งตันในช่วงฤดูปลูก คุณจะต้องมีพื้นที่การเจริญเติบโตที่เหมาะสม ขนาดของมันขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนที่จะเลี้ยงหอยอย่างไร ดังนั้นสำหรับการให้อาหารตามธรรมชาติสำหรับบุคคล 30-40 คนจึงต้องใช้พืชพรรณที่มีความสูงมากกว่า 10 ซม. หนึ่งตารางเมตร ด้วยการสนับสนุนเทียมสามารถเลี้ยงได้มากถึง 200 คนต่อตารางเมตร เก็บเกี่ยวเนื้อหนึ่งกิโลกรัมจากหอยทาก 30-40 ตัว

สำหรับการให้อาหารเทียมจะใช้อาหารผสมในอัตราหอยทากหรือผักใบเขียว 20 กิโลกรัม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้อาหารด้วยนมแห้งและชอล์ก ในกรณีนี้ต้องแยกพ่อแม่พันธุ์ออกจากลูกอ่อน ขั้นแรกต้องมีพื้นที่อย่างน้อย 4 ตารางเมตร ม. และที่สอง – 18 ตร.ม. ม. สำหรับการเพาะพันธุ์จำเป็นต้องซื้อราชินีผู้ใหญ่อย่างน้อย 750 ตัว

อุปกรณ์คุณจะต้องมี:

• กรงนกสำหรับสัตว์เล็ก (400 ตร.ม.)
• คิวเวตต์สำหรับสัตว์เล็ก (150 ชิ้น ชิ้นละ 0.1 มก.)
• ชั้นวางหอยทาก (4-5)
• ขายกล่องหอยทาก (8 ชิ้น 1x0.5 ม.)
• คูน้ำสำหรับวางไข่ (200 ชิ้น 12x8x6 ซม.)

กระบวนการ

ในการเพาะพันธุ์หอยทาก คุณต้องวางแต่ละคู่ในภาชนะที่แยกจากกัน ไม่จำเป็นต้องเข้าใจเรื่องเพศ เนื่องจากหอยทากเป็นกระเทย แต่ต้องแยกออกเพื่อผสมพันธุ์ ฤดูผสมพันธุ์เกิดขึ้นในเดือนมีนาคม-พฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่หอยออกจากโหมดไฮเบอร์เนต

หลังจากผสมพันธุ์แล้ว แต่ละตัวจะวางไข่ เมื่อกระบวนการนี้เสร็จสิ้น หอยทากจะถูกส่งกลับเข้าไปในกรง และส่งไข่ไปที่ตู้ฟักได้ แท้จริงแล้วภายใน 6 สัปดาห์ ลูกสัตว์รุ่นใหม่จะเติบโตขึ้น ภารกิจหลักของผู้เพาะพันธุ์คือการเลี้ยงหอยปกป้องพวกมันจากแมลงหนอนเม่นไฝและ "ศัตรู" อื่น ๆ และยังย้ายพวกมันจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะในเวลาที่เหมาะสม

คนหนึ่งวางไข่ได้มากถึง 60 ฟองต่อปี หอยทากหนึ่งตัวต้องใช้เวลาหนึ่งปีครึ่งจึงจะโตเต็มที่ นั่นคือภายในเดือนสิงหาคมของปีหลังจากเริ่มต้น คุณจะมีผู้ใหญ่กลุ่มใหม่อยู่แล้ว แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับหอยทากองุ่นซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด หอยทากตูนิเซีย Helix Aspera Maxima มีวงจรการเจริญเติบโตที่สั้นกว่า พร้อมสำหรับการสืบพันธุ์ภายในหกเดือน

คณิตศาสตร์ประยุกต์

หอยทากพร้อมขายเมื่อมีความยาวถึง 5 ซม. และหนัก 20 กรัม โดยเฉลี่ยแล้วราคาสำหรับพวกเขาตั้งไว้ที่ 3-5 ยูโรจากการแลกเปลี่ยนหอยทากทั่วโลก แต่นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับซัพพลายเออร์รายใหญ่และมีชื่อเสียง ในขั้นเริ่มต้น คุณจะต้องพอใจกับเงินไม่เกิน 2 ยูโรต่อกิโลกรัม แต่ถึงราคาขนาดนี้ธุรกิจก็จะชดใช้เองภายในหนึ่งปีครึ่ง

ในช่วงเวลานี้ฝูงสัตว์ 100 กิโลกรัมจะนำเนื้อมาขายประมาณ 4 ตัน หากคุณสามารถสร้างตลาดการขายได้คุณจะได้รับเงินประมาณ 360,000 รูเบิลจากพวกเขา

มาก ธุรกิจที่น่าสนใจการทำฟาร์มที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมสำหรับรัสเซียเช่นการเลี้ยงหอยทากอาจเป็นไปได้ เรากำลังพูดถึงหอยทากองุ่น (จากภาษาละติน Helix pomatia) ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าแอปเปิ้ลที่ปลูกขนาดใหญ่ดวงจันทร์กินได้หอยทากหลังคา ฯลฯ

ผู้บริโภคหลักของสินค้าอร่อยนี้ในประเทศต่างๆ เช่น ฝรั่งเศส (นำเข้าปีละประมาณ 6 พันตัน) สวีเดน เบลเยียม กรีซ สเปน อิตาลี จากผลการวิจัยรวมเป็นรายปี ความต้องการผลิตภัณฑ์มีมากกว่า 100,000 ตัน ในขณะเดียวกันผู้ผลิตก็พึงพอใจความต้องการเพียง 60-70% เท่านั้น

ในสภาพของประเทศของเรา ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นการยากที่จะเรียกร้องความต้องการสูงสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ แต่ถึงแม้จะมีความต้องการน้อยลงและผู้ผลิตก็อาจกลายเป็นซัพพลายเออร์ประจำสำหรับร้านอาหารฝรั่งเศส Escargot และสำหรับ สถานประกอบการอุตสาหกรรมผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับตลาด ขายฟาร์มฝรั่งเศสและต่างประเทศอื่นๆ ในแง่ของราคา ซึ่งต้นทุนการขนส่งและศุลกากรเป็นรายการค่าใช้จ่ายบังคับ

นอกจากนี้ยังมีสายธุรกิจที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักเช่น ขายหอยทากคาเวียร์ซึ่งมีคุณสมบัติด้านรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ (รสเห็ด) และเพิ่งเป็นอาหารอันโอชะตั้งแต่การพัฒนาวิธีการหมักเกลือ (คุณพ่อ ดี.ปิเอรู)

ทิศทางการขายสินค้าที่มีประสิทธิภาพอีกประการหนึ่งคือ อุตสาหกรรมการแพทย์- หอยทากทำหน้าที่เป็นฐานวัตถุดิบที่มีประสิทธิภาพสำหรับการผลิต เวชภัณฑ์ผลกระทบที่หลากหลายตั้งแต่การฟื้นฟูการเผาผลาญ, การฟื้นฟูร่างกาย, ยาคลายหลอดลมไปจนถึงการขจัดปัญหาเรื่องความแรง (ยาโป๊ที่แข็งแกร่งมากผลิตจากหอยทาก) เนื้อหอยทากส่งเสริมการงอกใหม่ของเนื้อเยื่อกระดูกพรุน ช่วยในเรื่องโรคระบบทางเดินอาหาร และแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ในฐานะแหล่งแคลเซียมตามธรรมชาติ

เนื้อหอยทากองุ่นประกอบด้วยโปรตีน (10%) ไขมัน (30%) คาร์โบไฮเดรต (5%) วิตามินบี 6 บี 12 แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก

โดยทั่วไปสำหรับผู้ที่สนใจ เราจะอธิบายประเด็นหลักของการสร้างและดูแลรักษาฟาร์มหอยทาก

องค์ประกอบของต้นทุนคงที่และต้นทุนผันแปรหลักสำหรับการจัดฟาร์มหอยทากต่อผลผลิต 1 ตัน:

1. การจดทะเบียนนิติบุคคลหรือผู้ประกอบการรายบุคคล รวมถึงการเปิดบัญชีธนาคาร การลงทะเบียน การขอรับใบอนุญาตทั้งหมด (อธิบายรายละเอียดไว้ก่อนหน้านี้)
2. ที่ดินที่มีพืชพรรณที่เหมาะสม (สูงกว่า 10 ซม.) โดยมีขนาดตามสัดส่วนของปริมาณการผลิตที่วางแผนไว้ (ด้วยการให้อาหารตามธรรมชาติ 1 ตร.ม. = หอยทาก 30-40 ตัว (ประมาณ 1 กก.) และด้วยการให้อาหารเทียม 1 ตร.ม. m = หอยทาก 200 ตัว) ในกรรมสิทธิ์หรือสิทธิการเช่า
3. สถานที่สำหรับสัตว์เล็ก (18 ตร.ม.) และพ่อแม่พันธุ์ (4 ตร.ม.)
4. ชั้นวางหอยทาก (4-5)
5. ขายกล่องหอยทาก (8 ชิ้น 1x0.5 ม.)
6. คิวเวตต์สำหรับสัตว์เล็ก (150 ชิ้น ชิ้นละ 0.1 มก.)
7. คูน้ำสำหรับวางไข่ (200 ชิ้น 12x8x6 ซม.)
8. กรงนกขนาดใหญ่สำหรับสัตว์เล็ก (400 ตร.ม.)
9. พ่อแม่พันธุ์ผู้ใหญ่ 750 ตัว (15 กก.)
10. สเติร์น ( นมผงตกลง. 15 กก. อาหารผสมประมาณ. 1,350 กก. หรือผักใบเขียว ชอล์ก ตกลง 300 กก.) สำหรับหอยทาก 40 ตัว กินอาหารได้ 2 กิโลกรัม

กระบวนการง่ายมาก

สำหรับการขยายพันธุ์หอยทากจะวางเป็นคู่ในภาชนะที่เหมาะสม

หอยทากเป็นกระเทย แต่การผสมพันธุ์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปฏิสนธิ มักเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม (หลังจำศีล) จากนั้นไข่ของทั้งคู่ก็วางไข่ จากนั้น มดลูกจะถูกย้ายไปยังกรง และวางไข่ไว้ในตู้ฟัก หลังจากผ่านไป 6 สัปดาห์ ลูกสัตว์ก็สามารถย้ายไปยังกรงของผู้ใหญ่ได้แล้ว กระบวนการสืบพันธุ์และการเลี้ยงดูทั้งหมดเกิดขึ้นจริงโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผู้เพาะพันธุ์ หน้าที่เดียวของเจ้าของฟาร์มหอยทากคือการให้อาหารเสริม การป้องกันจาก "นักล่า" (เช่น หนอน แมลง หนู จิ้งจก ไฝ เม่น) รวมถึงการเคลื่อนย้ายตู้คอนเทนเนอร์ของแต่ละบุคคล ขึ้นอยู่กับระยะ ของกระบวนการสืบพันธุ์และการเลี้ยงดู

ผลผลิตหอยทากองุ่นผลิตไข่ประมาณ 40-60 ฟองจากมดลูกแต่ละตัวต่อปี

วงจรการเจริญเติบโตประมาณ 1.5 ปี (ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนสิงหาคมปีหน้า)

หอยทากมีหลายประเภทซึ่งมีวงจรการเจริญเติบโตที่สั้นกว่ามาก ตัวอย่างเช่น Helix Aspera Maxima (ตูนิเซีย) สุกใน 6 เดือน

เพื่อนำไปปฏิบัติได้รับบุคคลที่มีน้ำหนัก 20 กรัมและขนาด 5 ซม. ราคาขาย 3-5 ยูโรต่อกิโลกรัม ราคาถูกกำหนดโดยการแลกเปลี่ยนของประเทศ “หอยทากยักษ์” เช่น ฝรั่งเศส สเปน และอิตาลี แต่คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าในช่วงเริ่มต้นนั้นจะยากที่จะไปถึงระดับนี้ (ในแง่ของปริมาณการผลิตก่อนอื่น) ดังนั้นจึงอาจจำเป็นต้องขายหอยทากให้กับผู้ซื้อในราคาที่ต่อรอง 1.5-2 ยูโรต่อกิโลกรัม

โดยทั่วไป, ระยะเวลาคืนทุนของโครงการประมาณ. 1.5 ปี

การทำกำไรจากพ่อแม่พันธุ์ 100 กิโลกรัมผลิตภัณฑ์ประมาณ 4 ตันใน 1.5 ปีในแง่ราคา 360,000 รูเบิล ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับข้อตกลงการจัดจำหน่ายที่มีประสิทธิภาพ

การเลี้ยงหอยทากเป็นธุรกิจที่แหวกแนวสำหรับรัสเซีย อย่างไรก็ตาม ด้วยการจัดฟาร์มเพื่อปลูกพวกมัน คุณจะได้รับรายได้ที่มั่นคงสม่ำเสมอ หอยทากองุ่นกินได้ ในบทความนี้เราจะดูการเพาะพันธุ์หอยทากเป็นธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้นที่บ้าน

ประเทศที่บริโภคหอยทากหลัก

ผู้บริโภคหอยทากหลักอาศัยอยู่ในฝรั่งเศส โดยบริโภคหอยทากประมาณ 6,000 ตันต่อปี ผู้ชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้อาศัยอยู่ในหลายประเทศ: กรีซ, เบลเยียม, สวีเดน, อิตาลี, สเปน ฯลฯ โดยรวมแล้วประเทศที่บริโภคหอยทากตามประเพณีมีความต้องการผลิตภัณฑ์ 100,000 ตันต่อปี แต่ซัพพลายเออร์ตอบสนองความต้องการได้ 60-70% .

ความคิดของประชากรรัสเซียไม่ได้มีส่วนทำให้ความต้องการหอยทากเพิ่มขึ้น แต่ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านอาหารฝรั่งเศส "Escargot" และสถานประกอบการที่ผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ผู้ประกอบการเริ่มต้นขึ้น การเลี้ยงหอยทากเป็นธุรกิจสามารถช่วยลดราคาได้เมื่อเปรียบเทียบกับซัพพลายเออร์ต่างประเทศ เนื่องจากไม่รวมค่าศุลกากรและค่าจัดส่งจากต่างประเทศ

พื้นที่ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักของธุรกิจนี้คือการผลิตคาเวียร์หอยทาก เธอเพลิดเพลิน ความต้องการที่ดีมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรสเห็ดหอมพิเศษ ชาวฝรั่งเศส D. Pieru แนะนำ วิธีเดิมคาเวียร์หอยทากเค็ม ตั้งแต่นั้นมา คาเวียร์หอยทากถือเป็นอาหารอันโอชะอันประณีต

ประโยชน์ของเนื้อหอยทาก

ในอุตสาหกรรมการแพทย์ หอยทากถูกใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคต่างๆ สารสกัดจากหอยทากรวมอยู่ใน:

• ยาคลายหลอดลม;
• คอมเพล็กซ์ฟื้นฟู;
• ยาที่ช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญ
• หมายถึงการฟื้นฟูพลัง

• มีปัญหากับระบบกระดูกพรุน
• ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
• สตรีมีครรภ์และผู้สูงอายุเป็นแหล่งแคลเซียม

เนื้อหอยทากองุ่นประกอบด้วย: โปรตีน - 10%, ไขมัน - 30%, คาร์โบไฮเดรต - 5%, อุดมไปด้วยวิตามิน - B12, B6, แมกนีเซียม, เหล็ก, แคลเซียม

• จัดให้มีการระบายอากาศที่ดีในห้องเพาะเลี้ยงหอยทาก
• ความชื้นต้องมีอย่างน้อย 85%
• อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 20-23°C
• จัดเตรียมอุณหภูมิภายในอาคารให้คงที่เพื่อการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของหอยทากอย่างรวดเร็ว
• ทำความสะอาดเปลือกและคูน้ำมูกเป็นประจำเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

การเลี้ยงหอยทากเป็นธุรกิจ

1. ลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคลหรือนิติบุคคล
2. ซื้อหรือเช่าที่ดินที่มีพืชพรรณขนาดอย่างน้อย 10 ซม. เลี้ยงหอยทาก 30-40 ตัวต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตรด้วยการให้อาหารตามธรรมชาติ และ 200 ตัวด้วยการให้อาหารเทียม
3. เช่าหรือซื้อห้องเอนกประสงค์ขนาด 4 ตร.ม. สำหรับพ่อแม่พันธุ์ และ 18 ตร.ม. สำหรับลูกสุกร

อุปกรณ์ที่จำเป็น

• กล่องขายหอยทาก 1 x 0.5 ม. - 8 ชิ้น
• ชั้นวาง - 4-5 ชิ้น;
• คิวเวตสำหรับสัตว์เล็ก 0.1 มก. - 150;
• คูน้ำสำหรับวางไข่ 12 x 8 x 6 ซม. - 200;
• ตู้สำหรับคนหนุ่มสาว - 400 ตร.ม.

ซื้อตัวอย่างพันธุ์ 750 ตัว (15 กก.) คุณจะต้องได้รับอาหารในอัตรา: อาหาร 2 กิโลกรัมต่อหอยทาก 40 ตัว:

• นมผง - 15 กก.
• ผักใบเขียวหรืออาหารผสม - 1,350 กก.
• ชอล์ก - 300 กก.

เลี้ยงหอยที่บ้าน

วางหอยทากสำหรับผสมพันธุ์ในภาชนะเป็นคู่ แม้ว่าหอยทากจะเป็นกระเทย แต่การปฏิสนธิจำเป็นต้องมีการผสมพันธุ์ ซึ่งเกิดขึ้นในเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่หอยทากตื่นขึ้นหลังจำศีล การวางจะดำเนินการโดยบุคคลทั้งสองที่จับคู่กัน หลังจากวางไข่เสร็จแล้ว ให้ย้ายแม่ไก่ไปที่กรงและนำไข่ใส่ในตู้ฟัก สัตว์เล็กจะถูกย้ายไปยังกรงของผู้ใหญ่หลังจากผ่านไปประมาณ 6 สัปดาห์

ไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมส่วนบุคคลในกระบวนการเพาะพันธุ์หอยทากที่บ้าน การดูแลประกอบด้วยการให้อาหารเสริมและการป้องกันจากผู้ล่า - หนอน, แมลง, ตุ่น, ชรูว์, เม่น, กิ้งก่า ย้ายตัวบุคคลจากกรงไปยังภาชนะและกลับอีกครั้งในเวลาที่เหมาะสม ขึ้นอยู่กับระยะการเลี้ยง

ในหนึ่งปี นางพญาผึ้ง 1 ตัววางไข่ได้ 40-60 ฟอง วงจรการเติบโตโดยประมาณคือ 1.5 ปี บางพันธุ์สุกใน 6 เดือน

หอยทากยาว 5 ซม. หนัก 20 กรัมขายในราคา 3-5 ยูโร ในระยะเริ่มแรกเป็นเรื่องยากที่จะไปถึงระดับราคานี้ คุณสามารถขายหอยทากได้ในราคา 1.5-2 ยูโรต่อกิโลกรัม

ระยะเวลาคืนทุนสำหรับฟาร์มหอยทากคือหนึ่งปีครึ่ง พ่อแม่พันธุ์ 100 กิโลกรัม ให้ผลผลิต 4 ตันใน 1.5 ปี ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในจำนวน 360,000 รูเบิล

การเพาะพันธุ์หอยทากองุ่นเป็นธุรกิจเป็นองค์กรที่แปลกใหม่ซึ่งองค์กรไม่ต้องการขนาดใหญ่ การลงทุนทางการเงินแต่ในขณะเดียวกันก็มีผลกำไร 100% ข้อดีของสิ่งนี้ กิจกรรมผู้ประกอบการนอกจากนี้ยังมีอุปสรรคในการเข้าสู่ตลาดต่ำและมีการแข่งขันในระดับต่ำด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์สูงโดยองค์กรเภสัชกรรมและร้านอาหาร เนื้อหอยทากยังเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารแปลกใหม่ บุคคลหนึ่งคนผลิตลูกหลานได้ประมาณ 1 กิโลกรัมใน 1 ฤดูกาลและค่าบำรุงรักษาประมาณ 15 รูเบิล ต่อเดือน ร้านอาหารจ่าย 350 ถึง 450 รูเบิลสำหรับเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม ราคาซื้อคาเวียร์หอยทากซึ่งดูเหมือนไข่มุกสูงถึง 12,000 รูเบิล ต่อ 0.1 กก.

การประเมินธุรกิจของเรา:

เริ่มต้นการลงทุน – ตั้งแต่ 50,000 รูเบิล ขึ้นไป (ขึ้นอยู่กับขนาดการผลิตที่คาดหวัง)

ความอิ่มตัวของตลาดอยู่ในระดับต่ำ

ความยากในการเริ่มต้นธุรกิจคือ 3/10

สรรพคุณของเนื้อหอยทาก

ในการจัดระเบียบธุรกิจของคุณให้ประสบความสำเร็จในการปลูกหอยทากองุ่นในรัสเซียโดยที่ไม่ยอมรับการกินกีฏวิทยาซึ่งก็คือการกินคุณต้องบอกผู้ซื้อที่มีศักยภาพเกี่ยวกับรสชาติที่ไม่ธรรมดาของเนื้อสัตว์ประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์และสรรพคุณทางยา

นักชิมถือว่าเนื้อหอยทากเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง และมีประโยชน์ต่อมนุษย์มากกว่าเนื้อไก่ นี่เป็นเพราะองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: 2/3 คือโปรตีน 1/3 คือกรดอะมิโน การไม่มีคอเลสเตอรอลและไขมันทำให้สามารถรวมอยู่ในอาหารต่างๆ ได้

แพทย์ชาวฝรั่งเศสที่ทำการวิจัยมาเป็นเวลา 3 ปีได้พิสูจน์แล้วว่าเนื้อหอยทากองุ่นมีฤทธิ์กระตุ้นและฟื้นฟู เภสัชกรเตรียมสารประกอบจากหอยที่ออกฤทธิ์ กระบวนการชีวิตร่างกายมนุษย์ หมายเหตุสำหรับเพศที่แข็งแกร่งกว่า: เนื้อหอยทากเรียกว่า "ไวอากร้าธรรมชาติ"

น่าสนใจและ ความคิดเดิมอาจเป็นที่สนใจของผู้ประกอบการที่ต้องการจำนวนมากเนื่องจากความสามารถในการเข้าถึงได้ แต่ก่อนที่จะจัดทำแผนธุรกิจสำหรับการเพาะพันธุ์หอยทากองุ่นจำเป็นต้องศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเพาะพันธุ์เงื่อนไขการกักขังและความแตกต่างอื่น ๆ ที่ความสำเร็จขององค์กรขึ้นอยู่กับ

รวบรวมหรือซื้อพ่อแม่พันธุ์?

คำถามแรกที่เกิดขึ้นเมื่อจัดงาน ฟาร์มที่บ้าน: หาซื้อหอยองุ่นเพื่อเพาะพันธุ์ได้ที่ไหน แน่นอนคุณสามารถไปที่ป่าจัตุรัสสวนสาธารณะหรือบ้านในชนบทและรวบรวมหอยตามจำนวนที่ต้องการด้วยตัวเอง คุณควรเลือกวันที่เปียกแต่หนาวเกินไปสำหรับการเดินป่า คุณต้องเลือกหอยทากขนาดใหญ่ที่สวยงามซึ่งจะกลายเป็นผู้ผลิตหลัก

แต่ควรซื้อจากฟาร์มหอยทากองุ่นที่เปิดดำเนินการอยู่แล้วจะดีกว่า หอยเป็นกระเทยนั่นคือมีตัวผู้และตัวเมีย ฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์- ดังนั้นจึงมักซื้อโดยไม่แยกออกเป็นรายบุคคลหรือตามน้ำหนักสด ต้นทุนของหอยทากขึ้นอยู่กับความพร้อมในการสืบพันธุ์

เมื่อเลือกโปรดจำไว้ว่า:

• เส้นผ่านศูนย์กลางเปลือก ผู้ใหญ่เท่ากับ 5 ซม.
• ราคาหอยทากองุ่นต่อกิโลกรัม (50 ตัวอย่างอายุ) – จาก 1,000 รูเบิล
• หอยทาก 1 ตัวมีราคาประมาณ 30 รูเบิล
• หอยคู่หนึ่งมีราคาประมาณ 50 รูเบิล

มันไม่ได้สร้างผลกำไรให้กับผู้เพาะพันธุ์เสมอไป ขายส่งสินค้าและพวกเขาพยายามขายหอยทากเป็นคู่ แต่จะทำกำไรได้มากกว่าสำหรับผู้ประกอบการมือใหม่ที่จะซื้อหอยหลายกิโลกรัม

กรงนกสำหรับเลี้ยงหอยทาก

การปลูกหอยทากองุ่นไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อน แต่ต้องมีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง หอยสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่มีระบบทำความร้อน ในพื้นที่ที่มีรั้วกั้นในสวนของคุณเอง หรือในภาชนะพิเศษ อาหารของพวกเขาคือใบองุ่นหรือกะหล่ำปลี

การเพาะพันธุ์หอยทากองุ่นในประเทศเริ่มต้นด้วยการสร้างกรงพิเศษที่จะมีสัตว์เลี้ยงอยู่ตลอดเวลา ควรสร้างรั้วในลักษณะที่ป้องกันไม่ให้หอยทากแพร่กระจายและในขณะเดียวกันก็ป้องกันสัตว์ฟันแทะด้วย ในการทำเช่นนี้ ฐานโลหะ พลาสติก หรือคอนกรีตจะถูกสร้างขึ้นรอบขอบเขตทั้งหมดของตู้ โดยลึกลงไปที่พื้นประมาณ 15 ซม. และสูงขึ้นเหนือจาก 50 ซม. คุณสามารถเพิ่มความสูงของฐานได้โดยใช้ ตาข่ายเชื่อมโยงห่วงโซ่ ควรวางกรงไว้ใต้ร่มไม้และขึงสายเบ็ดไว้เหนือกรง ซึ่งจะช่วยปกป้องหอยทากจากนกและสัตว์เลี้ยง

ร่องพิเศษที่ทำขึ้นภายในตู้เพื่อเก็บความชื้นนั้นปลูกด้วยหญ้าเจ้าชู้และตำแย วิธีนี้จะแก้ปัญหาได้ทันทีว่าจะเลี้ยงหอยทากองุ่นอย่างไร หญ้าเจ้าชู้และตำแยให้อาหาร ยารักษาโรค และปกป้องแสงแดดแก่หอย แม้ว่าสัตว์เลี้ยงจะชอบความชื้น แต่ส่วนเกินก็สามารถทำให้เกิดการติดเชื้อราได้ ดังนั้นพร้อมกับร่องในตู้จึงมีการวางสันสูงซึ่งหอยทากสามารถหลุดออกจากน้ำได้ พื้นที่ปิดล้อมนั้นหว่านด้วยหญ้าซึ่งจะต้องตัดหญ้าเป็นระยะ หอยทากองุ่นไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเพิ่มเติม

เมื่อถึงเวลารวบรวม "การเก็บเกี่ยว" จะต้องวางกระดานชนวนไว้ในกรง แผ่นหินชนวนวางเป็นมุมเพื่อสร้างหลังคา หอยทากจะเริ่มรวมตัวกันในที่พักพิง คุณต้องเก็บหอยในช่วงฝนตกหรือตอนเย็นเมื่อตื่น

อาหารสำหรับหอยทากที่เลี้ยงที่บ้านหรือในประเทศ

คุณต้องตรวจสอบอย่างเคร่งครัดว่าหอยทากองุ่นกินอะไร อาหารสำหรับพวกเขามักจะเป็นผักต้ม รำข้าว และแครอท เพื่อเร่งการเข้าสู่วัยแรกรุ่นในสัตว์เลี้ยง พวกมันจะต้องได้รับข้าวสาลีบดและธัญพืชอื่นๆ ควรเสิร์ฟอาหารในปริมาณเล็กๆ เนื่องจากอาหารที่เน่าเสีย เช่น สิ่งสกปรกในกรง จะเป็นแหล่งที่มาของโรคต่างๆ สำหรับหอย จำเป็นต้องใช้ปูนขาวหรือชอล์กที่กระจัดกระจายเป็นกองหลายกองเพื่อสร้างเปลือกที่แข็งแรง หากขาดธาตุนี้ผู้ใหญ่จะเริ่มกลืนกินลูกอ่อน

การสืบพันธุ์ของหอยที่บ้าน

หอยผสมพันธุ์ในเวลากลางคืน พวกเขามีความกระตือรือร้นมากขึ้นในช่วงเวลานี้ของวัน จำเป็นต้องสร้างกรงสองอัน: สำหรับผู้ใหญ่และสัตว์เล็ก ก่อนผสมพันธุ์ หอยทากจะถูกวางเป็นคู่ในภาชนะพิเศษ แม้ว่าหอยจะเป็นกระเทย แต่การปฏิสนธิก็เป็นไปไม่ได้หากไม่มีการผสมพันธุ์ กระบวนการนี้เกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีนี้หอยทากทั้งสองจะวางไข่ หลังจากระยะการวางไข่เสร็จสิ้น ไข่จะถูกวางในตู้ฟัก และไข่ราชินีจะถูกนำไปฝากไว้ในกรง หอยทากจะเติบโตได้ประมาณ 6 สัปดาห์

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าด้วยการให้อาหารตามธรรมชาติ (พืช) สามารถปลูกหอยทากได้ประมาณ 40 ตัวต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร การให้อาหารเทียมเพิ่มตัวเลขนี้เป็น 200 ชิ้น

การศึกษาความเป็นไปได้

การปลูกและจำหน่ายหอยทากองุ่นเป็นการผลิตที่มีการคำนวณต่อผลผลิตสำเร็จรูป 1 ตัน

สิ่งที่ต้องมีในการจัดฟาร์มหอยทาก:

• การลงทะเบียนของผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC;
• ที่ดิน;
• ห้องพิเศษ: 4 ตร.ม. สำหรับพ่อแม่พันธุ์, 18 ตร.ม. สำหรับสัตว์เล็ก
• หลายชั้นวาง (3-6 ขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิต)
• 8-10 ตู้คอนเทนเนอร์ (หรือกล่อง) 1x0.5 ม. ขายหอยทากองุ่นสด
• สำหรับที่นั่งสัตว์เล็ก - 130-150 คูน้ำ
• สำหรับการวางไข่ - 180-200 คูน้ำ (12x8x6 ซม.)
• กรงสำหรับสัตว์เล็ก – 400 ตร.ม.
• ผู้ใหญ่ - 750 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 15 กก.

ซื้ออาหารโดยให้หอย 40 ตัวกินส่วนผสม 2 กิโลกรัมที่เตรียมตามสูตรพิเศษ เพื่อเตรียมส่วนผสมตามฤดูกาล คุณต้องซื้อ:

• นมผง – 15 กก., ผักใบเขียว,
• อาหารแห้ง – 1,350 กก.
• ชอล์ก (ปูนขาว) – 300 กก.

หอยทากสามารถวางไข่ได้มากถึง 60 ฟองต่อปี สัตว์เลี้ยงจะเติบโตได้ประมาณ 1.5 ปี แต่บางคนเมื่อได้รับอาหารเทียมจะเติบโตใน 6 เดือน

การทำกำไรของธุรกิจหอยทาก

ราคาหอยทากองุ่นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย หนึ่งในนั้นคือขนาดของแต่ละหอยทากและปริมาณการขายเป็นชุด ตัวอย่างเช่นสำหรับผู้ซื้อปลีกและร้านอาหาร หอยที่มีความยาว 5 ซม. และหนักประมาณ 20 กรัมจะมีราคา 300 รูเบิล ต่อ 1 กก. หอยทากองุ่นขายขายส่งในราคาประมาณ 120 รูเบิล ต่อ 1 กก.

บางครั้งความคิดที่เหลือเชื่อที่สุดในการทำเงินก็สามารถนำมาซึ่ง กำไรดีและ รายได้ที่มั่นคงเช่นที่เราพูดถึงในบทความที่แล้ว

บ่อยครั้งที่ผู้ประกอบการบ่นว่าช่องแคบเต็มและ การแข่งขันมากขึ้นแต่อย่างที่เขาว่าไว้ คนที่แสวงหาก็จะพบเสมอ ฉันขอนำเสนอแนวคิดใหม่ในการทำเงินให้กับคุณ - การปลูกหอยทากองุ่นเป็นธุรกิจที่บ้าน

แฟชั่นหอยทาก

เป็นที่น่าสังเกตว่ามีหอยทากอยู่ไม่กี่ประเภท แต่มีเพียงหอยทากองุ่นเท่านั้นที่ถือว่าเหมาะสำหรับการบริโภค ในหลายประเทศในยุโรป มีการใช้หอยทาก เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ประชากรซึ่งไม่สามารถพูดเกี่ยวกับรัสเซียได้ ในประเทศ CIS ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่เหล่านี้มีให้บริการเป็นส่วนใหญ่เท่านั้น ร้านอาหารราคาแพงราคาของอาหารจานนี้ค่อนข้างสูง แต่ถึงกระนั้นก็ไม่เหมือนเช่นฝรั่งเศสในประเทศของเราหอยทากไม่ได้รับความนิยมมากนักน่าจะเนื่องมาจากความชอบในรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยของผู้คน

ประโยชน์ของเนื้อหอยทาก

ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีการเปิดธุรกิจฟาร์มหอยทากของคุณเอง เราควรทราบถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เสียก่อน

• ยา. น่าแปลกที่เนื้อหอยทากเป็นที่ต้องการอย่างไม่น่าเชื่อ สาขาการแพทย์กิจกรรมเป็นวัตถุดิบในการผลิตยาหลายชนิด เป็นเวลาหลายปีที่ฉันใช้สารสกัดจากหอยทากในการผลิตยาต่อต้านวัย ยาโป๊ และยังเป็นส่วนหนึ่งของยาเพื่อฟื้นฟูการเผาผลาญอีกด้วย
• การทำอาหาร. เนื้อหอยทากประกอบด้วย จำนวนมากวิตามิน อาหารอันโอชะนี้มีโปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม และวิตามินมากมายที่ช่วยบำรุงร่างกาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ผู้สูงอายุและสตรีมีครรภ์ควรบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารนี้ เนื้อหอยทากจะถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และเติมเต็มความต้องการแคลเซียม

ทะเบียนธุรกิจ

หากคุณตัดสินใจที่จะเปิดธุรกิจของคุณเอง คุณจะต้องลงทะเบียนเป็น ผู้ประกอบการรายบุคคลหรือสังคมด้วย ความรับผิดจำกัด- นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตสำหรับกิจกรรมจากหน่วยงานสุขาภิบาลและดับเพลิง หากไม่มีใบรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์จากบริการสัตวแพทย์คุณจะไม่สามารถขายได้อย่าลืมด้วย

เพาะพันธุ์หอยทากองุ่นที่บ้าน

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อหอยทาก ค่าใช้จ่ายโดยประมาณสำหรับผู้ใหญ่หนึ่งคนอยู่ที่ 4 ดอลลาร์ ในการเริ่มต้น คุณควรซื้อประมาณ 300–400 ชิ้น ซึ่งจะมีราคา 1,200–1,600 ดอลลาร์

คุณสามารถซื้อหอยทากเพื่อเพาะพันธุ์ได้จากซัพพลายเออร์ต่างประเทศจากโปแลนด์ ตูนิเซีย สาธารณรัฐเช็ก และเยอรมนี คุ้มค่าที่จะให้ความสำคัญกับซัพพลายเออร์หอยที่เชื่อถือได้ซึ่งดำเนินธุรกิจในตลาดมาหลายปีและรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น

การให้อาหาร โดยเฉลี่ยแล้ว ต้องใช้อาหารประมาณ 20 กิโลกรัมเพื่อเลี้ยงหอยทาก 300 ตัว ราคาเฉลี่ยต่อกิโลกรัมของอาหารสัตว์อยู่ที่ 300 รูเบิล

การดูแลหอย

หอยทากเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวดการดูแลพวกมันไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเข้าใจกระบวนการผสมพันธุ์และเลี้ยงหอยทั้งหมด

ห้อง

เมื่อเพาะพันธุ์หอย ให้เลือกบริเวณที่มีการระบายอากาศดี ความสนใจเป็นพิเศษใส่ใจกับความชื้นควรมีอย่างน้อย 85% อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์หอยทากองุ่นที่บ้านคือ 20-23 องศาบวก อุณหภูมิในห้องควรจะคงที่ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าหอยจะสืบพันธุ์และเติบโตอย่างรวดเร็ว

การให้อาหาร

หอยทากกินเป็นพิเศษ ส่วนผสมอาหาร(ธัญพืชบด สมุนไพร ชอล์ก)

การเพาะพันธุ์หอยทาก

กระบวนการสืบพันธุ์ของหอยทากเกิดขึ้นเองสิ่งสำคัญคือเพื่อให้บุคคลมีสภาพความเป็นอยู่ที่สะดวกสบายในอุณหภูมิที่เหมาะสม หอยจะถูกวางในภาชนะแยกกันเป็นคู่เพื่อการสืบพันธุ์ แม้ว่าหอยจะเป็นกระเทย แต่กระบวนการผสมพันธุ์ก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปฏิสนธิ หลังจากผสมพันธุ์แล้ว ไข่จะถูกวางในตู้ฟัก หอยลูกอ่อนสามารถย้ายไปยังกรงของผู้ใหญ่ได้ภายใน 6 สัปดาห์หลังเกิด

ผู้ใหญ่ประมาณหนึ่งคนสามารถวางไข่ได้ประมาณ 50 ฟองต่อปี ระยะเวลาการทำให้สุกของหอยคือตั้งแต่ 6 เดือนถึง 1.5 ปี

วิดีโอในหัวข้อ

ตลาดการขายและผลกำไร

ความต้องการเนื้อหอยทากค่อนข้างสูง ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะจำหน่ายในต่างประเทศ แต่ตัวเลือกการขายสามารถพบได้ในรัสเซียด้วย โดยพื้นฐานแล้ว ลูกค้าของคุณอาจเป็นร้านอาหารชั้นนำที่มีเมนูหอยต่างๆ

ราคาหอยหนึ่งกิโลกรัมอยู่ที่ประมาณ 2-5 ยูโร ดังนั้นเราสามารถสรุปได้ว่าด้วยการเพาะเลี้ยงหอยทากจำนวนมากคุณสามารถทำเงินได้ดี

ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในทุกความพยายามของคุณ ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าบทความนี้มีประโยชน์ เราขอแนะนำให้อ่านเกี่ยวกับรายได้ที่ไม่ได้มาตรฐานประเภทอื่น - อย่าลืมบอกเราเกี่ยวกับความสำเร็จของคุณในความคิดเห็น