การจัดเลี้ยงในสำนักงาน องค์กรของการจัดเลี้ยงขององค์กร จัดส่งอาหารให้กับพนักงานบริษัท

เรามั่นใจว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดในการจัดเลี้ยงขององค์กรคือความหลากหลาย สิทธิประโยชน์ และการตอบสนองความคาดหวัง วิธีการจัดอาหารกลางวันในสถานประกอบการเป็นทางเลือกสำหรับฝ่ายบริหาร

จัดเลี้ยงบริษัทในโรงอาหาร

นี่อาจเป็นโรงอาหารที่ใช้เตรียมอาหารสำหรับองค์กรและเป็นที่ที่ผู้คนรับประทานอาหารกลางวัน ตามกฎแล้ว การเปิดโรงอาหารหากพนักงานของบริษัทมีจำนวนเกิน 200 คนก็สมเหตุสมผล บริษัท Obed.ru ช่วยในการจัดระเบียบโรงอาหารในมอสโกและเมืองอื่นๆ ของรัสเซีย การจัดเลี้ยงองค์กรประเภทนี้มีลักษณะเป็นของตัวเอง:
ความเร็วสูงในการให้บริการ ปริมาณงานสูง
เมนูจำกัด ทำให้ผู้มาเยี่ยมเสียสิทธิ์ในการเลือก
ความต้องการสถานที่สำหรับเตรียมอาหารและพนักงานอย่างถาวร

นอกจากนี้ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยทางกฎหมายในการจัดระเบียบโรงอาหารขององค์กร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเตรียมเอกสาร (ใบรับรอง ใบอนุญาต ข้อสรุปด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาของ Rospotrebnadzor และอื่น ๆ ) คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเปิดโรงอาหารในองค์กรได้จากผู้เชี่ยวชาญของ Obed.ru เราจะบอกคุณช่วยคุณและมาเยี่ยมชม

บริการจัดเลี้ยงองค์กรในร้านกาแฟใกล้เคียง

อีกทางเลือกหนึ่งคือการดึงดูดร้านอาหารใกล้เคียงและจัดระเบียบให้เป็นเครือข่ายการจัดเลี้ยงขององค์กร

คุณเยี่ยมชมร้านกาแฟทุกแห่งใกล้ที่ทำงานของคุณ ลองรับประทานอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจในแต่ละร้าน เลือกร้านที่คุณชอบ และเซ็นสัญญากับพวกเขาสำหรับการจัดเลี้ยงในองค์กร พนักงานจะได้รับบัตรกำนัลอาหารกลางวันรายวันหรือรายเดือน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มีสุขภาพที่ดีและมีความสุข และหมาป่าก็ได้รับอาหาร และแกะก็ปลอดภัย

บริษัท Obed.ru มีพันธมิตรที่มีเครือข่ายร้านอาหารครอบคลุมหลายเขตของมอสโก ด้วยความช่วยเหลือของเรา การเจรจาค่าอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจสำหรับพนักงานและรับส่วนลดจึงเป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้น

จัดส่งอาหารกลางวันบริษัท

จริงอยู่แม้ในกรณีของข้อตกลงกับร้านกาแฟก็มีความแตกต่างบางประการ พนักงานคนหนึ่งออกไปทานอาหารกลางวันและกลับมาหิวอีกครั้งหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ทำไม ฉันไปนิทรรศการที่แกลเลอรีใกล้เคียง หรือไปดูหนัง หรือช้อปปิ้ง มีแนวทางแก้ไขปัญหาบุคลากรรั่วไหลในช่วงพักเที่ยง-ส่งอาหารเข้าสำนักงาน

มีการนำเสนอบริษัทจัดเลี้ยงองค์กรบนเว็บไซต์ Obed.ru สั่งวันนี้ ส่งอาหารกลางวันพรุ่งนี้ นอกจากนี้ มิตรภาพกับ Obed.ru และพันธมิตรยังช่วยให้เราจัดอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กับพนักงานในงานและนิทรรศการนอกสถานที่ได้ ซึ่งสะดวกกว่าการค้นหาโรงอาหารและร้านกาแฟในราคาที่สมเหตุสมผลและคุณภาพของอาหารในสถานที่ที่ไม่คุ้นเคย

บริษัท FoodStep พร้อมที่จะจัดอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ (รวมถึงช่วงพักดื่มกาแฟ อาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ) สำหรับพนักงานและแขกของบริษัทของคุณ ประสบการณ์อันยาวนาน อุปกรณ์ของคุณ อาหารปรุงเอง เชฟมืออาชีพพร้อมให้บริการคุณแล้ว

ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์มานานแล้ว:

เลี้ยงอาหารกลางวันพนักงานอย่างไร?นี่เป็นคำถามที่ผู้จัดการของหลายๆ องค์กรถามตัวเอง โดยตระหนักว่าพนักงานที่หิวโหยจะนึกถึง “ไก่ทอดในซอสครีมผักโขม” ไม่ใช่เกี่ยวกับ “แผนพัฒนาเชิงกลยุทธ์ของบริษัท”

ในส่วนนี้เราจะตอบคำถามของคุณ - จัดอาหารในออฟฟิศอย่างไรให้ไม่กระทบต่อเวลาทำงาน

การจัดเลี้ยงในสำนักงาน - ข้อดีและข้อเสีย

1. อาหารกลางวันอิสระสำหรับพนักงานโดยออกค่าใช้จ่ายของบริษัทวิธีที่ง่ายที่สุดและน่าเสียดายที่ไม่ได้ผลมากที่สุดคือการเพิ่มเงินอุดหนุนค่าอาหารให้กับเงินเดือนของพนักงาน และปล่อยให้พนักงานตัดสินใจว่าจะรับประทานอาหารที่ไหนและอย่างไร

• ข้อดี - ผู้จัดการให้สิทธิพนักงานในการเลือกว่าจะทานอาหารกลางวันหรือไม่ก็ใช้เงินตามใจชอบ
• ข้อเสีย - จากประสบการณ์ของเราแท้จริงแล้วหลังจากผ่านไปสองสามเดือนพนักงานรับรู้ถึงเงินอุดหนุนค่าอาหารในรูปเงินว่าเป็นค่าจ้างที่เพิ่มขึ้นเป็นประจำและบางคนนั่งกินแซนด์วิชจากที่บ้านหน้าคอมพิวเตอร์ส่วนคนอื่น ๆ ก็ค้นหาร้านกาแฟ ยิ่งไปกว่านั้น ผู้ที่จะออกจากออฟฟิศเพื่อรับประทานอาหารกลางวันจะต้องเดินเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แต่ละครั้งจะอ้างเหตุผลด้วยวลี - “มีเส้น, เดินไกล ฯลฯ”

เป็นผลให้พนักงานบางคนไม่ได้รับประทานอาหารกลางวัน ซึ่งจะส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงานของแรงงาน ในขณะที่คนอื่นๆ จะเดินไปรอบๆ เมือง ในขณะที่เงินของคุณจะถูกนำไปใช้เป็นค่าอาหารสำหรับพนักงาน

เรียน ผู้จัดการ ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นเรื่องจริงที่ผู้จัดการของบริษัทเราได้ยินมาเป็นเวลา 10 ปี ดังนั้นด้านล่างนี้เราจะเสนอวิธีให้อาหารพนักงานเมื่อทุกคนอิ่มและใช้เวลารับประทานอาหารกลางวันไม่เกินครึ่งชั่วโมง

วิธีจัดอาหารในออฟฟิศให้ถูกวิธี

พิจารณาแต่ละวิธีที่เป็นไปได้ในการเลี้ยงพนักงานในสำนักงานและเลือกตัวเลือกที่สะดวกที่สุดที่เหมาะกับคุณและบริษัทของคุณ

ในความเห็นของเรา วิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดคือสั่งอาหารให้กับพนักงานแต่ละคน ชุดอาหารกลางวันประกอบด้วยสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อย ซุป อาหารปรุงร้อน จานที่สอง เครื่องเคียง ขนมปัง จานชามและช้อนส้อมแบบใช้แล้วทิ้ง ผ้าเช็ดปาก และไม้จิ้มฟัน ภายใน "คอมเพล็กซ์" มีอาหารให้เลือกมากมาย ค่าใช้จ่ายในกรณีนี้คือ 170 รูเบิล ต่อคน (อาหารกลางวันเต็มจำนวน ค่าพลังงาน และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องทั้งหมด)

สำหรับลูกค้าที่ชอบอาหารจานที่สอง (หรือตรงกันข้ามกับจานแรก) สลัดหลาย ๆ อย่าง ฯลฯ เราขอแนะนำให้สั่งอาหารโดยรวม (รวบรวมชุดอาหารกลางวันด้วยตัวเอง) คุณยังสามารถสั่งอาหารและของว่าง ขนมอบ และอื่นๆ อีกมากมายสำหรับชุดอาหารกลางวันได้อีกด้วย ค่าใช้จ่ายในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับความชอบและการเลือกอาหารของแต่ละบุคคล

คุณได้ตัดสินใจเลือกอาหารของคุณแล้ว ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือสั่งให้เลขานุการ (หรือพนักงานที่มีงานยุ่งน้อยที่สุด) รวบรวมความปรารถนาของเพื่อนร่วมงานเกี่ยวกับการเลือกอาหารและ

บริษัท เทสตี้ช้อยส์ ให้บริการจัดเลี้ยงองค์กรในระดับสูงสุด เรารับจัดเลี้ยงอาหารสำหรับองค์กรในสถานประกอบการผลิต ศูนย์ธุรกิจ สำนักงานของบริษัท รวมถึงในสถาบันการศึกษา ขึ้นอยู่กับจำนวนพนักงาน พื้นที่ว่าง ตลอดจนความสามารถทางการเงินของบริษัท บริษัท Delicious Choice จำหน่ายบริการจัดเลี้ยงขององค์กรในรูปแบบต่างๆ:

• จัดส่งอาหารพร้อมรับประทาน.
• จัดส่งอาหารไปยังสถานที่ก่อสร้าง
• จัดส่งอาหารถึงกองถ่ายภาพยนตร์
• การจัดโรงอาหารในองค์กร
• การจัดเลี้ยง
• บุฟเฟ่ต์องค์กรและงานเลี้ยง

จัดส่งอาหารพร้อมรับประทาน

บริษัทขนาดเล็ก บริษัทขนาดเล็ก บริษัทที่สั่งอาหารกลางวันไม่สม่ำเสมอ และบริษัทที่ไม่มีพื้นที่ว่างสำหรับจัดห้องรับประทานอาหารนิยมจัดส่งอาหารกลางวันพร้อมเสิร์ฟในบรรจุภัณฑ์แบบแบ่งส่วน สำหรับลูกค้าประเภทนี้ Taste Choice มีสองตัวเลือกเมนู ได้แก่ ชุดอาหารกลางวันประจำสัปดาห์ และเมนูมาตรฐานสำหรับองค์กรประจำสัปดาห์

รวมอยู่ด้วย ชุดอาหารกลางวันประกอบด้วยอาหารต่อไปนี้: สลัด 3-4 ประเภทให้เลือก, 2-3 ตัวเลือกสำหรับอาหารจานแรกให้เลือก, 4 ตัวเลือกสำหรับอาหารจานที่สอง (เมนูประกอบด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา ทุกวัน) ชุดอาหารจะถูกจัดส่งแบบร้อนในภาชนะพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ชุดอาหารกลางวันประกอบด้วยชุดอาหารคงที่และมีราคาคงที่ 200 รูเบิล

ตามเมนูมาตรฐานสำหรับองค์กรลูกค้าจะสร้างสรรค์อาหารกลางวันของตนเองเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ค่าอาหารกลางวันดังกล่าวเกิดจากผลรวมของราคาอาหารที่เป็นส่วนประกอบ นอกจากอาหารจานหลักแล้ว เมนูมาตรฐานยังมีเครื่องดื่มและขนมอบอีกกว่า 30 ชนิด

จัดส่งอาหารไปยังสถานที่ก่อสร้าง

บริษัทก่อสร้างมักรับประทานอาหารสามหรือสี่มื้อต่อวัน หากงานดำเนินไปตลอด 24 ชั่วโมง อาหารจะถูกส่งในเวลากลางคืน ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของสถานที่ก่อสร้าง เทสตี้ช้อยส์จัดส่งอาหารให้กับคนงานก่อสร้างเป็นสัดส่วนในภาชนะพลาสติก หรือจัดโรงอาหารจำหน่ายหากมีสถานที่ที่เหมาะสมในสถานที่ก่อสร้าง ในกรณีนี้ อาหารจะถูกจัดเตรียมที่โรงงานเทสตี้ช้อยส์ด้วย และส่งไปยังสถานที่ก่อสร้างในภาชนะเก็บความร้อนเพื่อแจกจ่ายในโรงอาหารเป็นบางส่วนในภายหลัง ค่าอาหารสำหรับคนงานก่อสร้างคำนวณเป็นรายบุคคล

บริการส่งอาหารถึงกองถ่ายภาพยนตร์

บ่อยครั้งที่บริษัท Lasting Choice เตรียมและจัดส่งอาหารจานร้อนให้กับกองถ่ายภาพยนตร์ คอนเสิร์ต และกิจกรรมสาธารณะ สั่งอาหารไปถ่ายทำละครโทรทัศน์ ทุกปีผู้จัดงาน All-Russian Festival "Russian Army" สั่งอาหารจากแบรนด์ "Tasty Choice" เพื่อเลี้ยงกลุ่มนักแสดงและผู้จัดงาน ทุกปี "Tasty Choice" พร้อมด้วยอาหารและขนมอบจะมีส่วนร่วมในการเฉลิมฉลองวันเมืองมอสโกและเมืองในภูมิภาค

การจัดโรงอาหารในองค์กร

การบริการจัดโรงอาหารในองค์กรประกอบด้วยการเตรียมอุปกรณ์และเฟอร์นิเจอร์ที่จำเป็นในโรงอาหารตลอดจนการบริการพนักงานขององค์กรเพิ่มเติม (แจกจ่ายอาหารทำความสะอาดสถานที่) ปัจจุบัน เทสตี้ ช้อยส์ ได้จัดโรงอาหารครบวงจรในอุตสาหกรรมมากกว่า 30 แห่ง
รัฐวิสาหกิจและในสถาบันของรัฐ (โรงพยาบาล โรงเรียน วิทยาลัย สถาบันการศึกษา) และโรงอาหารก่อนการฝึกอบรมในองค์กรการค้าต่อไปนี้: Russian Post Terminal (Vnukovo, หมู่บ้าน Sharapovo), "โลกแห่งวัยเด็ก" (Lyubertsy), "ทะเลรัสเซีย" ( บาลาชิขา) และอื่นๆ อีกมากมาย

การจัดเลี้ยง

การจัดเลี้ยงเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับสองในการจัดเลี้ยงในองค์กร การจัดเลี้ยงหมายถึงการให้บริการจัดเลี้ยงสำหรับพนักงานขององค์กรและองค์กรต่างๆ ในทางปฏิบัติ การจัดเลี้ยงไม่ได้เป็นเพียงการจัดส่งและการเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการบริการ การนำเสนอ การตกแต่ง และบริการที่คล้ายกัน บริษัท "อร่อย"
Vybor" นำเสนอบริการจัดเลี้ยงประเภทต่อไปนี้แก่ลูกค้า:

• บุฟเฟ่ต์
• บุฟเฟ่ต์
• ช่วงพักดื่มกาแฟ
• ค็อกเทล
• ปิกนิกหรือบาร์บีคิว
• งานเลี้ยง
• งานกาล่าดินเนอร์
• ส่งอาหารกลางวัน

บุฟเฟ่ต์องค์กรและงานเลี้ยง

บริษัทเทสตี้ ช้อยส์ รับจัดงานเลี้ยงและบุฟเฟ่ต์ทุกขนาด ในงานนิทรรศการ รวมถึงตามบูธนิทรรศการในระดับสูง
ในการประชุมในงานกิจกรรมขององค์กร พ่อครัวและผู้บริหารของบริษัทได้รับการขอบคุณมากมายจากลูกค้าในช่วงวันหยุด ลูกค้ามักบอกว่าพวกเขาไม่เคยได้ลิ้มรสอาหารอร่อยเช่นนี้มาก่อน
บุฟเฟ่ต์และงานเลี้ยงกับบริษัท เทสตี้ ช้อยส์ ได้แก่:

• ตกแต่งงานเลี้ยงด้วยดอกไม้ ลูกโป่ง ผ้าจัดเลี้ยง
• (ผ้าม่านโต๊ะ ผ้าปูโต๊ะ ริบบิ้น และโบว์) สำหรับกรณีพิเศษก็สามารถทำได้
• อุปกรณ์เสริมแต่ละชิ้น: การออกแบบแสง เทียน โปสเตอร์ ตุ๊กตา
• เมนูเลิศรส เมนูอาหารหลากหลาย การตกแต่งสวยงาม ไร้ที่ติ
• เสิร์ฟ
• สลัดบุฟเฟ่ต์มากกว่า 50 ชนิด
• อาหารว่างและเครื่องดื่ม
• แซนด์วิชและคานาเป้
• ทาร์ต
• บุฟเฟ่ต์จานร้อนที่ตกแต่งตามเทศกาลมากกว่า 50 ชนิด
• ละลายในปาก กลิ่นหอม และขนมอบสดใหม่
• เค้ก ขนมอบ และของหวานสุดวิเศษที่ละลายในปาก
• การบริการระดับสูง
• อารมณ์เชิงบวกและการรักษาที่ดีที่สุด

ลูกค้าของเรา: โพสต์รัสเซีย MR LC "Vnukovo" ของ Federal Postal Service of Moscow - สาขาหนึ่งของ Federal State Unitary Enterprise "Russian Post"

ลูกค้าของ บริษัท Vkusny Vybor คือศูนย์คัดแยกขนาดใหญ่ของ Russian Post ใกล้สนามบิน Vnukovo นี่คือที่จัดเรียงรายการไปรษณีย์ที่มาจากเมืองรัสเซียและต่างประเทศ ศูนย์โลจิสติกส์ดำเนินการจัดส่งมากกว่า 300,000 รายการต่อวัน

บริษัทเปิดดำเนินการโรงอาหารมามากกว่า 2 ปี ซึ่งจัดโดยบริษัทเทสตี้ช้อยส์ ห้องรับประทานอาหารตั้งอยู่ในห้องกว้างขวางสองห้องที่อยู่ติดกัน ในห้องหนึ่งมีสายจำหน่ายและโต๊ะรับประทานอาหาร และอีกห้องหนึ่งมีโต๊ะรับประทานอาหารและตู้เย็นสำหรับเก็บอาหาร อุปกรณ์และเฟอร์นิเจอร์ทั้งหมดนำเข้าและติดตั้งโดยบริษัทเทสตี้ช้อยส์ มีคนประมาณ 280 คนรับประทานอาหารในโรงอาหารทุกวัน อาหารกลางวันและอาหารเย็นจะจัดขึ้นที่นี่ อาหารทั้งหมดตามเมนูที่ได้รับอนุมัติจะถูกจัดเตรียมที่โรงงานเทสตี้ช้อยส์ เพราะ... ไม่มีที่ว่างสำหรับอุปกรณ์ครัวในศูนย์คัดแยก อาหารจะถูกส่งไปที่โรงอาหารวันละสองครั้งโดยปรุงร้อนในถังและภาชนะบรรจุอาหาร (เป็นถาดโลหะพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับปรุงอาหารในเตาอบ รวมถึงสำหรับจัดเก็บและกระจายสินค้า) อาหารกลางวันรอพนักงานของศูนย์คัดแยก Russian Post เวลา 12.00 น. - 14.00 น. และอาหารเย็น - เวลา 17.00 น. - 19.00 น. ในโรงอาหารมีตัวแทนจำหน่าย - พนักงานของบริษัทเทสตี้ช้อยส์ที่แจกอาหารและทำความสะอาดห้อง

พนักงานและผู้บริหารของ Russian Post พอใจกับคุณภาพการให้บริการอาหารจากบริษัท Tastes Choice มาก

ตัวอย่างเช่นมีการกำหนดเมนูสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
วันหนึ่งสำหรับมื้ออาหารในโรงอาหารของ MR LC "Vnukovo"
UFPS Moscow - สาขาหนึ่งของ Federal State Unitary Enterprise "Russian Post"

อาหารเย็น

อาหารเย็น

การจัดเลี้ยงองค์กรคุณภาพสูงสำหรับพนักงานของบริษัทและองค์กรในสภาพที่สะดวกสบายในโรงอาหารและร้านกาแฟ การจัดเลี้ยงในสำนักงานราคาไม่แพงเป็นองค์ประกอบสำคัญในการจัดกระบวนการทำงานที่มีประสิทธิภาพ

ในแง่หนึ่ง โรงอาหารคุณภาพสูงในศูนย์ธุรกิจหรือองค์กรสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการทำงาน ในทางกลับกัน โรงอาหารมักเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่เรียกว่าแพ็คเกจทางสังคมของพนักงาน

จำเป็นต้องหยุดพักเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เหมาะสม ทั้งตามกฎหมายแรงงานและการวางแผนวันทำงานหากจุดบริการจัดเลี้ยงคุณภาพสูงตั้งอยู่ใกล้กับที่ทำงานบุคคลสามารถวางแผนตารางการทำงานอย่างใจเย็นโดยคำนึงถึงช่วงพักกลางวัน

การจัดโรงอาหารในศูนย์ธุรกิจหรือห้องรับประทานอาหารขนาดเล็กที่มีสายการจำหน่ายในองค์กรถือเป็นโซลูชั่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานที่มีประสิทธิภาพซึ่งผสมผสานองค์ประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน

บ่อยครั้งที่เป็นไปไม่ได้ที่จะจัดห้องรับประทานอาหารที่ครบครันเนื่องจากข้อ จำกัด ตามธรรมชาติของโครงสร้าง: ตัวอย่างเช่นพื้นที่เล็ก ๆ ของสถานที่ที่จัดสรรไว้สำหรับการจัดเลี้ยงหรือไฟฟ้าที่ จำกัด

แต่เป็นไปได้ที่จะจัดอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในกรอบเชิงพื้นที่และเชิงเวลา

การจัดห้องรับประทานอาหารประเภทหลัก

มีหลายทางเลือกในการจัดและจัดการสถานที่จัดเลี้ยงขององค์กรในองค์กรหรือศูนย์ธุรกิจ

1. ห้องรับประทานอาหารพร้อมสายเสิร์ฟ

หากมีปัญหากับขนาดของห้องสำหรับห้องรับประทานอาหารทางเลือกที่ดีที่สุดคือการจัดสายจำหน่ายในห้องเฉพาะ- อาหารและเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ (เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม) จะถูกนำเข้าในภาชนะเก็บความร้อนแบบพิเศษและภาชนะบรรจุอาหาร และแจกจ่ายตามเวลาที่กำหนด

บุคลากรในสถานที่ประกอบด้วยตู้จ่ายหนึ่งหรือสองเครื่อง นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่บุคลากรเสริม เช่น เครื่องล้างจานและน้ำยาทำความสะอาด จะมีส่วนร่วมในกระบวนการทำงานอีกด้วยขอแนะนำให้มีไฟฟ้าและน้ำเข้าถึงได้ดี

นี่เป็นตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดสำหรับการวางแผนค่าใช้จ่ายสำหรับมื้ออาหารขององค์กรสำหรับพนักงาน

เหมาะสำหรับบริษัทที่มีคนรับประทานอาหาร 100-200 คน

ในห้องเล็ก ๆ คุณสามารถติดตั้งได้เช่นสายจำหน่ายขนาดเล็ก

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ของหวาน และผลไม้สดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น ส่วนอาหารจานแรก อาหารจานที่สอง และเครื่องเคียงจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ร้อน

1. โรงอาหารพร้อมก่อนการผลิต

หากจำนวนพนักงานมีขนาดใหญ่เพียงพอและเป็นการยากที่จะหาสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับโรงอาหารเต็มรูปแบบ ในกรณีเช่นนี้ พวกเขาจะเลือกตัวเลือกที่โรงอาหารขององค์กรในศูนย์ธุรกิจขนาดเล็กหรือองค์กรครอบคลุมส่วนหนึ่งของกระบวนการทำอาหาร .

ของว่างและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปถูกนำไปที่ห้องครัว พ่อครัวจึงปรุงอาหารในห้องครัวของห้องรับประทานอาหารนั้นให้เสร็จ พนักงานในครัวในกรณีนี้ไม่เพียงแต่รวมถึงผู้จัดจำหน่ายและพนักงานช่วยเหลือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพ่อครัวด้วย จำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับจำนวนผู้ที่มารับประทานอาหาร คุณยังสามารถพิจารณารวมอาหารเช้าและอาหารเย็นไว้ในตารางการทำงานและเมนูอาหารสำหรับองค์กรได้ด้วย

เนื่องจากกระบวนการปรุงอาหารจะเกิดขึ้นในเวอร์ชันที่ถูกตัดทอน จึงจำเป็นต้องซื้อและติดตั้งอุปกรณ์น้อยลง และด้วยเหตุนี้จึงต้องใช้พื้นที่ในการผลิตอาหารน้อยกว่าเมื่อเทียบกับโรงอาหารแบบบริการเต็มรูปแบบ เนื่องจากบางส่วนหลุดออกจากขั้นตอนการเตรียมอาหาร

สำหรับห้องรับประทานอาหารประเภทนี้ พื้นที่ 150 ตร.ม. ก็อาจจะเพียงพอสำหรับ 200-250 คน รับประทานอาหารได้อย่างสะดวกสบาย

แต่ไม่ว่าในกรณีใด ก่อนที่จะตัดสินใจ จำเป็นต้องวิเคราะห์ความจุที่มีอยู่และรูปแบบของสถานที่อย่างรอบคอบ เพื่อพิจารณาว่าสถานที่ดังกล่าวจะรับมือกับจำนวนพนักงานที่วางแผนไว้ในการรับประทานอาหารกลางวันได้ตามปกติหรือไม่

1. ห้องรับประทานอาหารบริการเต็มรูปแบบ

การจัดโรงอาหารแบบคลาสสิกในศูนย์ธุรกิจหรือองค์กร ในกรณีนี้ ขั้นตอนแรกคือการวางแผนการออกแบบทางเทคโนโลยีของห้องครัวและห้องเอนกประสงค์ แผนผังห้องรับประทานอาหาร พื้นที่สำหรับตู้เสื้อผ้า และห้องสุขา

ถัดไปจะซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับห้องครัวและเฟอร์นิเจอร์สำหรับห้องนั่งเล่น อาหารทั้งหมดรวมถึงการเตรียมการทั้งหมดจัดเตรียมไว้ในสถานที่ ดังนั้นเมนูอาหารสำหรับองค์กรในกรณีนี้จึงมีหลากหลายประเภทมากขึ้นเมื่อเทียบกับสองตัวเลือกแรก มีโอกาสรับประทานอาหารเสริม ขยายบริการตลอดทั้งวันทำงานเพื่อให้พนักงานสามารถซื้ออาหารเช้าและอาหารเย็นได้

ในรูปแบบนี้มักใช้โต๊ะเงินสดพร้อมโปรแกรมพิเศษสำหรับพนักงานของบริษัทผู้เช่าศูนย์ธุรกิจทั้งโบนัสและการชำระเงินด้วยการโอนเงินผ่านธนาคาร

แอปพลิเคชันเฉพาะสำหรับการจัดงานจัดเลี้ยงขององค์กรมีลักษณะเฉพาะของตัวเองและต้องพิจารณารายละเอียดอย่างรอบคอบ - และบริษัทจัดเลี้ยงมืออาชีพซึ่งมีผู้เชี่ยวชาญทำงานในโครงการดังกล่าวมาหลายปีจะช่วยคุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด

มีอะไรให้เลือก: การจัดการโรงอาหารอิสระหรือการจ้างบุคคลภายนอก?

องค์กรอิสระและการจัดการโรงอาหารและองค์กรการจัดเลี้ยงขององค์กรที่นำเข้าเมื่อคุณต้องใส่ใจอย่างมากกับทรัพย์สินที่ไม่ใช่ธุรกิจหลักถือเป็นงานที่ค่อนข้างแพง ทั้งในด้านต้นทุนทางการเงินและเวลา

หากไม่มีผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์เข้าร่วม คุณจะต้องจ้าง บำรุงรักษา และจัดการแผนกขนาดใหญ่ที่ไม่ใช่แผนกหลัก หรือหันเหความสนใจของผู้คนจากการควบคุมประจำวันและปัญหาในครัว พ่อครัว และผู้จัดจำหน่าย จำเป็นต้องพิจารณาข้อมูลเฉพาะของส่วนงานนี้อย่างจริงจังในแง่ของการจัดซื้อ การกระจายความรับผิดชอบ และชั่วโมงทำงาน จะมีประสิทธิภาพมากกว่าในการมอบความไว้วางใจให้กับองค์กรและการจัดการกระบวนการเหล่านี้ให้กับผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดี

เพื่อจัดอาหารอย่างเหมาะสมสำหรับพนักงานและผู้เช่าของคุณ บริษัทของเรา:

• จะเตรียมตัวเลือกห้องรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับเงื่อนไขที่สุด
• ในกรณีตัวเลือกอาหารนำเข้า (เฉพาะสายการจำหน่าย)
  • จะเพิ่มประสิทธิภาพการจัดวางของสถานที่
  • แก้ไขปัญหาการจัดซื้อ การติดตั้ง และการบำรุงรักษาสายการจ่าย
  • พัฒนาเมนูโดยคำนึงถึงผลการสำรวจพนักงาน
  • จะจัดให้มีพนักงาน
  • จะเตรียมอาหารที่มีคุณภาพและเลี้ยงพนักงานของคุณ

• ในกรณีของวงจรก่อนปรุงอาหารและโรงอาหารแบบเต็มวงจร:
  • จะพัฒนาโครงการด้านเทคโนโลยี
  • จะซื้ออุปกรณ์และเฟอร์นิเจอร์ที่จำเป็น
  • ควบคุมดูแลการติดตั้งการก่อสร้างและการว่าจ้างงานที่จำเป็น
  • จะกรอกเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดในหน่วยงานราชการ
  • จะจ้างพนักงาน
  • จะเริ่มกระบวนการทั้งหมด พนักงานจะได้รับประทานอาหารที่อร่อยและมีคุณภาพสูงในโรงอาหาร
  • นี่อาจเป็นงานเต็มเวลา เริ่มตั้งแต่มื้อเช้าถึงมื้อเย็น