ธุรกิจอะไรที่จะเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง แนวคิดธุรกิจฤดูใบไม้ร่วงที่น่าสนใจ ธุรกิจตามฤดูกาลมีผลกำไรหรือไม่?

แผนธุรกิจเปิดโรงแรมขนาดเล็ก 20 ห้องในเมืองที่มีประชากร 700,000 คน

คุณต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการเริ่มต้นธุรกิจโรงแรม?

ตามการคำนวณเบื้องต้นการเปิดโรงแรมที่มีห้องพัก 20 ห้องในสถานที่เช่าจะต้องใช้เงินลงทุนประมาณ 11,610,000 รูเบิล:

มีการวางแผนที่จะรวบรวมเงินลงทุนจากกองทุนส่วนบุคคลของผู้ริเริ่มโครงการ (30%) และทุนที่ยืมมา - เงินกู้ธนาคาร (16% ต่อปีเป็นเวลา 5 ปี)

คำอธิบายของผลิตภัณฑ์และบริการที่นำเสนอ

โรงแรมของเราจะเสนอห้องคู่มาตรฐาน (9 ห้อง), ห้อง "ราคาประหยัด" เดี่ยว (8 ห้อง) และห้อง "หรูหรา" คู่ (3 ห้อง) ราคาของห้อง "งบประมาณ" ห้องเดียวคือ 2,000 รูเบิล ต่อวัน "มาตรฐาน" สองเท่า - 3200 รูเบิล ห้องคู่ "หรูหรา" - 4400 รูเบิล ความจุสูงสุดของโรงแรมคือ 32 คน นักท่องเที่ยวจะได้รับบริการด้วย wifi ฟรี,เตารีดพร้อมที่รองรีด,ชุดอุปกรณ์ห้องน้ำ. ตั้งแต่ 07:00 น. - 23:00 น. จะมีร้านค้าและบุฟเฟ่ต์ที่คุณสามารถซื้อขนมอบร้อน เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ขนมชา กาแฟ และอุปกรณ์สุขอนามัยส่วนบุคคล ตามการคำนวณของเรา อัตราการเข้าพักเฉลี่ยต่อปีของโรงแรมในปีแรกของการดำเนินงานจะอยู่ที่ 70% คือโดยเฉลี่ยแล้วจากทั้งหมด 20 ห้อง จะมีการจ่ายเงิน 14 ห้อง โดยช่วงที่คึกคักที่สุดจะเป็นช่วงเดือนกันยายน-ธันวาคม และ กุมภาพันธ์-พฤษภาคม ความต้องการบริการของโรงแรมคาดว่าจะลดลงในเดือนมกราคมและในช่วงฤดูร้อนตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม เรายังคำนึงถึงเวลาที่ใช้ในการโปรโมทธุรกิจและสร้างฐานลูกค้าประจำอีกด้วย

รายได้ต่อปีที่เป็นไปได้จะมีมูลค่า 15.12 ล้านรูเบิล

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจโรงแรม

แผนการผลิตโรงแรม

ขนาดของสถานที่เช่าตามแผนคือ 580 ตารางเมตร สถานที่จะตั้งอยู่ในส่วนที่มีประชากรหนาแน่นของเมือง ใช้เวลาขับรถ 15 นาทีไปยังใจกลางเมือง นี่เป็นทำเลที่สะดวกมาก มีถนนเข้าได้หลายทางและที่จอดรถกว้างขวาง ค่าเช่าจะอยู่ที่ 203,000 รูเบิลต่อเดือน สัญญาดังกล่าวได้ข้อสรุปเป็นเวลา 8 ปีโดยมีความเป็นไปได้ที่จะต่ออายุได้ สถานที่นี้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยทั้งหมดสำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกดังกล่าว นี่เป็นเพียงบางส่วนเท่านั้น:

• ปริมาณพื้นที่ใช้สอยต่อคนอย่างน้อย 15 ลบ.ม.
• มีการสื่อสารที่จำเป็นทั้งหมด รวมทั้งการจ่ายน้ำร้อนและน้ำเย็น ไฟฟ้า การระบายอากาศ และการระบายน้ำทิ้ง
• แต่ละห้องจะติดตั้งระบบระบายอากาศ
• มีการติดตั้งรางขยะบริเวณบันได ผนังห้องปูด้วยกระเบื้องเซรามิค

พื้นที่ห้องเฉลี่ยจะอยู่ที่ 25 ตารางเมตร ม. จะมีการจัดสรร 20 เมตรให้กับตัวห้อง ส่วนที่เหลือเป็นห้องน้ำและทางเดิน โดยรวมแล้วโรงแรมจะมีห้องพัก 20 ห้อง (เหมาะสำหรับห้องที่มีพื้นที่ 580 ตารางเมตร) จะมีการจัดสรรพื้นที่ 500 ตร.ม. ไว้เป็นห้องพัก เมตร สถานที่ที่เหลือจะจัดสรรเป็นห้องรับแขก ห้องเอนกประสงค์ ห้องพนักงาน ห้องรีดผ้า และร้านบุฟเฟ่ต์เล็กๆ ห้องพักมาตรฐานของโรงแรมจะมีเตียงกว้าง 145 ซม. 2 เตียง ตู้เสื้อผ้า แจ๊กเก็ตกระจกที่ทางเข้า โต๊ะข้างเตียงสำหรับกระเป๋าเดินทาง โทรศัพท์ ทีวีขนาดเล็ก โคมไฟตั้งโต๊ะสองตัว เก้าอี้สองตัว อาร์มแชร์ โต๊ะข้างเตียงสองสามตัวสำหรับของชิ้นเล็ก และตู้เย็นขนาดเล็ก พื้นปูจะเป็นพรมเนื้อนุ่ม บุคลากรขององค์กรจะประกอบด้วย ผู้อำนวยการ (ผู้จัดการ), พนักงานต้อนรับ (2 คน), แคชเชียร์ (2 คน), พนักงานบริการ-ทำความสะอาดและพนักงานทั่วไป (5 คน), ตัวแทนจองห้องพัก, ผู้จัดการฝ่ายโฆษณาและส่งเสริมการขายโรงแรม, นักบัญชี ,พนักงานโรงอาหาร (2 คน) จำนวนพนักงานทั้งหมดจะอยู่ที่ 15 คน กองทุนค่าจ้างอยู่ที่ 248,000 รูเบิลต่อเดือน

เลือกระบบภาษีไหนในการเปิดโรงแรม?

รูปแบบองค์กรของโรงแรมจะมีลักษณะเป็นบริษัทด้วย ความรับผิดจำกัดประกอบด้วยผู้ก่อตั้งสองคน มีการวางแผนที่จะใช้ระบบภาษีแบบง่าย (“ ระบบภาษีแบบง่าย”) 15% ของกำไรขององค์กร

การตลาดและการโฆษณา

ช่องทางการโฆษณาต่อไปนี้ได้รับการวางแผนเพื่อใช้เป็นช่องทางในการโปรโมตบริการของโรงแรม:

แผนทางการเงินของโรงแรม

ขั้นตอนสุดท้ายของแผนธุรกิจคือการคำนวณความสามารถในการทำกำไรและผลตอบแทนจากการลงทุน ถาวร ค่าใช้จ่ายรายเดือนโรงแรมขนาดเล็กจะเป็น:

รวม - 848,760 รูเบิลต่อเดือน

คุณสามารถสร้างรายได้จากการเปิดโรงแรมได้เท่าไหร่?

กำไรสุทธิ ณ สิ้นเดือนจะอยู่ที่ 349,554 รูเบิล กำไรต่อปี - 4,194,648 รูเบิล ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจอยู่ที่ 41.2% ด้วยตัวชี้วัดดังกล่าว คุณสามารถวางใจผลตอบแทนจากการลงทุนได้หลังจากดำเนินธุรกิจโรงแรมมาเป็นเวลา 33 เดือน

เราขอแนะนำ ดาวน์โหลดแผนธุรกิจโรงแรมจากพันธมิตรของเราพร้อมการรับประกันคุณภาพ นี่คือความเต็มเปี่ยม โครงการเสร็จแล้วซึ่งคุณจะไม่พบในสาธารณสมบัติ เนื้อหาของแผนธุรกิจ: 1. การรักษาความลับ 2. สรุป 3. ขั้นตอนของการดำเนินโครงการ 4. ลักษณะของวัตถุ 5. แผนการตลาด 6. ข้อมูลทางเทคนิคและเศรษฐกิจของอุปกรณ์ 7. แผนทางการเงิน 8. การประเมินความเสี่ยง 9. เหตุผลทางการเงินและเศรษฐกิจของการลงทุน 10. บทสรุป

แผนทีละขั้นตอนในการเปิดโรงแรม

1. การสร้าง กลยุทธ์ทางการตลาด, การวิเคราะห์ตลาด
2. การค้นหาและการได้มาซึ่งสถานที่
3. การลงทะเบียนและรับใบรับรองและใบอนุญาต
4. ซื้ออุปกรณ์เฟอร์นิเจอร์
5. รับสมัครพนักงาน.
6. การจัดห้องตามข้อกำหนดและมาตรฐานของหน่วยงานกำกับดูแล GOST
7. การโฆษณา.
8. การเริ่มต้นธุรกิจ

วิธีการเลือกอุปกรณ์ในการทำกิจกรรม

เมื่อเลือกอุปกรณ์และเฟอร์นิเจอร์ ควรจำไว้ว่าในแต่ละห้องจะต้องมีชุดอุปกรณ์ขั้นต่ำที่จำเป็น คุณจะต้องซื้อโต๊ะ เก้าอี้ เตียง และตู้เสื้อผ้า นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องติดตั้งโคมไฟ แขวนกระจก ปูพรม หรือพรมข้างเตียง เมื่อเลือกสิ่งที่คุณต้องการคุณควรให้ความสำคัญกับสไตล์การออกแบบห้องเดี่ยว ความสามัคคีเป็นหนทางสู่ความเจริญรุ่งเรืองทางธุรกิจ

ฉันควรระบุรหัส OKVED ใดเมื่อลงทะเบียน

• 10 - กิจกรรมโรงแรม;
• 20 - การจัดหาสถานที่สำหรับที่พักระยะสั้น
• 30 - กิจกรรมแคมป์ปิ้ง;
• 90 - การจัดหาสถานที่อื่นสำหรับการอยู่อาศัยชั่วคราว

ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการเปิด

เพื่อให้ธุรกิจถูกต้องตามกฎหมาย จำเป็นต้องลงทะเบียนของผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC หากมีแผนที่จะเปิดโรงแรมในบริเวณที่พักอาศัย จะต้องเปลี่ยนสถานะของสถานที่

ฉันจำเป็นต้องได้รับอนุญาตในการเปิดหรือไม่?

การเปิดโรงแรมไม่ต้องมีใบอนุญาต การได้รับใบรับรองการมอบดาวถือเป็นการให้บริการโดยสมัครใจ แต่จำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตจาก ส.ส. และการตรวจสอบอัคคีภัย

เทคโนโลยีการเปิด

เทคโนโลยีในการเปิดโรงแรมขึ้นอยู่กับว่าจะสร้างอาคารใหม่หรืออพาร์ทเมนท์ที่ตั้งอยู่บนชั้น 1 ของอาคารสูงในภาคเอกชนจะได้รับการตกแต่งใหม่ ในระหว่างการก่อสร้างใหม่ควรปฏิบัติตามข้อกำหนดของมาตรฐานและ GOST หากมีการพัฒนาขื้นใหม่ สิ่งสำคัญคือการทำให้ถูกต้องตามกฎหมาย ความเจริญรุ่งเรืองของธุรกิจขึ้นอยู่กับคุณภาพของบริการที่มอบให้ ความสะอาดของห้องพัก ความพร้อมของการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ต และความเอาใจใส่ของพนักงานมีบทบาทสำคัญ การเลือกสไตล์ของแต่ละบุคคลเป็นเส้นทางสู่การจดจำ ทำให้โรงแรมดีที่สุดในภูมิภาค และจะนำมาซึ่งผลกำไรมหาศาล

เราตัดสินใจที่จะเริ่มต้นของเราเอง ธุรกิจโรงแรม- นี่เป็นธุรกิจที่ค่อนข้างมีแนวโน้มและให้ผลกำไรซึ่งเมื่อใด องค์กรที่เหมาะสมจะจ่ายเองได้เร็วพอ สิ่งสำคัญคือการเลือกสถานที่ที่จะเปิดโรงแรมและโฆษณาอย่างถูกต้อง ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นคือโรงแรมขนาดเล็กคลาสสิกที่มีห้องพัก 10-15 ห้อง เปิดได้ไม่ยากและด้วยวิธีการที่ถูกต้องก็สร้างผลกำไรไม่น้อยไปกว่าโรงแรมแบบเดิมๆ

กำลังศึกษาตลาด

คุณกำลังคิดจะเปิดโรงแรมขนาดเล็กหรือไม่? ก่อนอื่น ศึกษาตลาดที่มีอยู่ก่อน โรงแรมควรเปิดที่ไหน? มันจะอยู่ในความต้องการที่ไหน เหล่านี้คือเมืองตากอากาศ เมืองใหญ่ แหล่งท่องเที่ยวยอดนิยม การตั้งถิ่นฐาน- ลองคิดดูว่าใครจะมาพักในห้องของคุณ นักศึกษาและคนหนุ่มสาวมักจะเลือกหอพัก - พวกเขาพอใจ ราคาต่ำและห้องส่วนกลาง

โรงแรมขนาดเล็กเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ประกอบการหน้าใหม่

โรงแรมขนาดเล็กถูกใช้โดยผู้ที่มีอายุ 23 ถึง 65 ปีซึ่งชอบอาศัยอยู่ในห้องแยกต่างหาก โรงแรมขนาดเล็กยังเป็นที่นิยมสำหรับคู่รักที่แต่งงานแล้ว คู่รักที่มีลูก และนักเดินทางเพื่อธุรกิจ คิดถึงใครจากเรื่องนี้ กลุ่มเป้าหมายอาจกลายเป็นลูกค้าของคุณ

โปรดทราบ:วาดภาพผู้บริโภคของคุณ คำนวณอายุ ระดับรายได้ และบริการที่เขาต้องการ จากนี้ คุณสามารถสร้างกลยุทธ์การส่งเสริมการขายโรงแรมในอนาคตได้

หลังจากนั้นทำการวิเคราะห์คู่แข่ง ในเมืองของคุณอาจมีโรงแรมและโรงแรมขนาดเล็กอยู่แล้ว เนื่องจากธุรกิจนี้ทำเงินได้ดี ค้นหาว่าพวกเขาเสนอห้องใดบ้าง ช่วงราคาใด และอะไร บริการเพิ่มเติม- ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนผู้เข้าพัก เวลาเปิดทำการ ฯลฯ

แล้วหาผู้นำตลาด พวกเขากำหนดทิศทางของธุรกิจโรงแรมทั้งหมดในเมือง กำหนดนิสัยของแขก และอาจรู้ว่าจะทิ้งอย่างไร คุณจะต้องปรับตัวให้เข้ากับผู้นำในขณะที่เสนอผู้เยี่ยมชมให้มากขึ้น เงื่อนไขที่ดีที่สุดด้วยเงินน้อยลง หรืออย่างน้อยก็มีเงื่อนไขเดียวกัน

ในรูปแบบใดที่จะเปิด

หากคุณไม่มีประสบการณ์อย่างจริงจังในธุรกิจโรงแรมและธุรกิจขนาดใหญ่ ทุนเริ่มต้นแล้ววิธีที่ง่ายที่สุดคือเปิดในรูปแบบโรงแรมขนาดเล็ก เป็นโรงแรมขนาดเล็กที่ประกอบด้วยห้องพักสูงสุด 30 ห้อง โรงแรมขนาดเล็กดังกล่าวตั้งอยู่ใกล้กับสิ่งอำนวยความสะดวกด้านโครงสร้างพื้นฐานหลัก:

• สถานีขนส่ง;
• สถานีรถไฟ
• สถานีรถไฟใต้ดิน
• การแลกเปลี่ยนยานพาหนะ
• ในใจกลางเมือง
• ใกล้สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม
• ใกล้ปั๊มน้ำมันหรือริมทางหลวง

โรงแรมขนาดเล็กสามารถสร้างหรือเช่าได้

โรงแรมขนาดเล็กหมายถึงการมีห้องครัวส่วนกลางและไมโครเวฟในแต่ละห้อง มีห้องอาบน้ำและห้องสุขาหลายห้อง ในบางกรณีสามารถติดตั้งฝักบัวได้โดยตรงในห้องพัก เงื่อนไขที่จำเป็นวันนี้เป็นการปรากฏตัวของความเร็วสูงในโรงแรม อินเทอร์เน็ตไร้สาย- การมีที่จอดรถสะดวกในบริเวณใกล้เคียงก็มีประโยชน์เช่นกัน แต่นี่เป็นทางเลือกเสริม

แผนการผลิต

มาดูกันว่าการเปิดโรงแรมที่มีห้องพัก 20 ห้องต้องใช้อะไรบ้าง นี่เป็นขนาดคลาสสิกสำหรับโรงแรมขนาดเล็ก ควรแบ่งตัวเลขดังนี้:

1. ห้องพักหรูหรา 3 ห้อง ที่นี่จำเป็นต้องทำการซ่อมแซมคุณภาพสูง จัดห้องน้ำของคุณเอง ติดตั้งเฟอร์นิเจอร์ที่จำเป็นทั้งหมดในห้องและ เครื่องใช้ในครัวเรือน,สร้างครัวขนาดเล็ก.
2. 13 ห้องสำหรับห้องคลาสสิกเตียงคู่ นอกจากนี้ สร้างห้องที่มีเตียงคู่แยกกัน 7 ห้อง และห้องเตียงคู่ 6 ห้อง
3. จัดสรรห้องเดี่ยวจำนวน 4 ห้อง

อ่านเพิ่มเติม: แผนธุรกิจร้านแพนเค้ก: จะเปิดอย่างไร, จะเริ่มจากตรงไหน

คุณจะต้องจัดให้มีห้องครัวเต็มรูปแบบสำหรับเตรียมอาหารจัดเตรียมอุปกรณ์และ เครื่องใช้ในครัวเรือนและยังสร้างห้องน้ำที่สะดวกสบายสำหรับหลายๆ คนอีกด้วย นอกจากนี้ โรงแรมขนาดเล็กควรมีแผนกต้อนรับพร้อมผู้ดูแลระบบ ห้องเทคนิคสำหรับเก็บอุปกรณ์ซักผ้าและผ้าปูที่นอน ห้องหม้อไอน้ำ และห้องแยกต่างหากสำหรับซักผ้าและรีดผ้า

คุณไม่ควรเลือกเฟอร์นิเจอร์ที่ถูกที่สุดสำหรับโรงแรม ขอแนะนำให้ติดตั้งเตียงที่มีโครงโลหะ ตู้เสื้อผ้าที่มีประตูทนทานบนบานพับหลายบาน และปูพื้นด้วยเสื่อน้ำมันอุตสาหกรรมหรือลามิเนต "สำนักงาน"

นอกจากนี้ โรงแรมขนาดเล็กแห่งนี้ยังมีบาร์ขนาดเล็กและห้องออกกำลังกายอีกด้วย สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถขยายการเข้าถึงลูกค้าของคุณได้อย่างมากและนำเงินทุนมาเพิ่มเติม

แผนทางการเงิน

มีสองทางเลือกสำหรับการพัฒนากิจกรรม:

1. หาห้องที่มีขนาดเหมาะสมและเช่า
2. สร้างโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้น

แน่นอนว่าตัวเลือกแรกจะต้องใช้ต้นทุนเริ่มต้นน้อยลง แต่คุณจะต้องจ่ายจำนวนมากทุกเดือนซึ่งลดลง รายได้ของตัวเอง- ตัวเลือกที่สองจะต้องใช้ การลงทุนอย่างจริงจังแต่สุดท้ายแล้วคุณก็จะมีอาคารของตัวเองในทำเลที่สะดวกซึ่งสามารถขายหรือให้เช่าได้ในภายหลังหากคุณเบื่อในการทำธุรกิจ

การสร้างอาคารของคุณเองใช้เวลาประมาณสองปี จำนวนเงินลงทุนโดยประมาณมีดังนี้:

1. การได้รับใบอนุญาตการวิจัยและ งานออกแบบ- 1 ล้านรูเบิล
2. การก่อสร้างอาคารจบ - 10 ล้านรูเบิล
3. การปรับปรุงพื้นที่โดยรอบ การสร้างลานจอดรถของคุณเอง - 1 ล้านรูเบิล
4. ซื้อเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ - 5 ล้านรูเบิล
5. ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ - 1 ล้านรูเบิล

โดยรวมแล้วการสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกของคุณเองจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายประมาณ 18 ล้านรูเบิล

หนึ่งปีของการดำเนินงานโรงแรมมีค่าใช้จ่ายประมาณ 4.5 ล้านรูเบิล ซึ่ง:

1. ภาษีค่าจ้าง - 2.5 ล้าน
2. ค่าสาธารณูปโภค ค่าใช้จ่ายปัจจุบัน ซื้อผ้าปูที่นอน อุปกรณ์ซักผ้า ฯลฯ - 1.5 ล้าน
3. ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ - 0.5 ล้าน

กำไรที่คาดหวังจากโรงแรมคือประมาณ 7.5 ล้านรูเบิล ห้องพักที่มีราคาเฉลี่ย 1,000 รูเบิลต่อวันจะทำให้คุณได้รับ: 1,000 * 20 * 30 = 600,000 ต่อเดือนหรือ 7,200,000 ต่อปีเมื่อมีผู้เข้าพักเต็ม (ในทางปฏิบัติตัวเลขนี้จะน้อยกว่า 10% เนื่องจากเพื่อให้แน่ใจว่ามีผู้เข้าพัก 100% ตลอดทั้งปีไม่ง่ายเลย) ด้วยการจัดองค์กรที่เหมาะสมคุณจะได้รับ 6,500,000 ล้านจากตัวเลขและอีกประมาณหนึ่งล้านรูเบิลจากบาร์ - โรงยิม- กำไรสุทธิจะอยู่ที่ 7,500,000 - 4,500,000 = 3,000,000 รูเบิลต่อปี

โปรดทราบ:ไม่รวมอยู่ใน 3 ล้านของเรา เช่าสำหรับอาคาร ถ้าคุณสร้างเอง เงิน 3 ล้านนี้ก็จะเป็นของคุณ กำไรสุทธิ- หากเช่าจะต้องจ่ายค่าเช่าอีกประมาณ 1.5-2 ล้าน

ปรากฎว่าการสร้างโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นจะคุ้มค่าใน 5-6 ปี อาคารเช่าที่มีรายได้ 1 ล้านต่อปีจะจ่ายเองใน 5 ปี ดังนั้นการสร้างของคุณเองจึงทำกำไรได้มากกว่ามาก หรือมองหาตัวเลือกที่มีการจำนอง - เป็นการดีกว่าที่จะชำระหนี้อาคารของคุณมากกว่าการจ่ายค่าเช่า

ในโรงแรมขนาดเล็ก ผู้ดูแลระบบสามารถทำหน้าที่เป็นเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยได้

องค์กรของการทำงาน

คุณต้องการทราบวิธีการเปิดโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นหรือไม่? ก่อนอื่นคุณควรลงทะเบียน เราขอแนะนำให้คุณจดทะเบียน LLC และทำงานภายใต้โครงการจัดเก็บภาษีแบบง่าย แน่นอนคุณสามารถทำให้เป็นผู้ประกอบการรายบุคคลได้ แต่ในกรณีนี้คุณต้องเสี่ยงต่อการถูกปรับและความรับผิดที่ร้ายแรงกว่า

* การคำนวณใช้ข้อมูลเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย

การมีธุรกิจโรงแรมเป็นของตัวเองถือเป็นความฝันของผู้ประกอบการหลายราย ยิ่งกว่านั้นทิศทางนี้ถือว่ามีแนวโน้มและให้ผลกำไร การพัฒนาอย่างค่อยเป็นค่อยไป ธุรกิจการท่องเที่ยวในประเทศของเรานำไปสู่การพัฒนาและ ทิศทางของโรงแรม- ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่ข้อกังวลระดับโลกขนาดใหญ่เท่านั้นที่ทำให้โรงแรมในรัสเซียเปิดขึ้น แต่ยังรวมถึง บริษัทขนาดเล็กและแม้แต่ผู้ประกอบการเอกชนรายบุคคล

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันไม่ใช่โรงแรมขนาดใหญ่ แต่เรียกว่าโรงแรมขนาดเล็ก ค่าที่พักที่นั่นต่ำกว่ามากและระดับการบริการมักจะไม่ด้อยไปกว่าระดับการบริการในโรงแรมที่เป็นส่วนหนึ่งของ เครือข่ายขนาดใหญ่- นอกจากนี้ ที่นั่งชั้นประหยัดยังเป็นที่สนใจมากที่สุดเมื่อพูดถึงเมืองใหญ่ โรงแรมขนาดเล็กประกอบด้วยสถานประกอบการที่มีห้องพักมากถึงห้าสิบห้อง นอกจากห้องพักแล้ว ผู้เข้าพักยังอาจได้รับบริการคาเฟ่บาร์ ห้องซาวน่าหรือโรงอาบน้ำ โต๊ะบิลเลียด และแม้กระทั่งสระว่ายน้ำ

ผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมของรัสเซียเสนอทางเลือกหลักสองทางให้กับลูกค้า: ที่พักในโรงแรมชั้นหนึ่งซึ่งราคาห้องพักในเมืองใหญ่อาจเกิน 10,000 รูเบิลต่อวัน หรือโรงแรมสองดาวสามดาวซึ่งมีห้องพักหนึ่งห้อง สามารถเช่าได้ 1,000 รูเบิลต่อวัน ด้วยเหตุนี้ โรงแรมระดับประหยัดระดับกลางจึงเป็นที่ดึงดูดความสนใจสูงสุดของผู้ประกอบการที่เป็นเจ้าของบ้านหรือกระท่อมส่วนตัว

หากคุณตัดสินใจที่จะลองใช้ธุรกิจโรงแรมคุณควรตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับรูปแบบของโรงแรมในอนาคตและที่ตั้งของโรงแรม ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือโรงแรมขนาดเล็กในเมืองใหญ่ (แขกส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยวและนักธุรกิจ)

การเช่าอพาร์ทเมนต์หรือบ้านสำหรับโรงแรมจากบุคคลที่สามไม่ใช่ ตัวเลือกที่ดีที่สุด- คุณจะใช้เงินจำนวนมากในการปรับปรุงสถานที่ซึ่งอันที่จริงแล้วจะไม่ใช่ของคุณ

ปัญหาอีกประการหนึ่งก็คือ ค่าใช้จ่ายสูงค่าเช่าซึ่งจะบังคับให้คุณขึ้นราคาสำหรับแขกของคุณ และสุดท้าย ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงหลายประการ - จากการเพิ่มขึ้น อัตราค่าเช่าก่อนการเปลี่ยนแปลงเจ้าของอพาร์ทเมนต์หรือบ้าน

รับสูงถึง
200,000 ถู ต่อเดือนในขณะที่สนุก!

เทรนด์ปี 2020 ธุรกิจทางปัญญาในด้านความบันเทิง การลงทุนขั้นต่ำ- ไม่มีการหักหรือชำระเงินเพิ่มเติม การฝึกอบรมแบบครบวงจร

ตัวเลือกที่ดีกว่าเล็กน้อยคือการสร้างอาคารของคุณเองสำหรับโรงแรมขนาดเล็ก ประการแรก หากคุณอาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ มีความเป็นไปได้สูงที่คุณจะไม่สามารถหาสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาได้ (ควรอยู่ในใจกลางเมืองหรืออย่างน้อยก็ใกล้กับสถานที่นั้นและจุดเปลี่ยนการคมนาคม)

ด้วยเหตุผลทั้งหมดเหล่านี้ ในกรณีส่วนใหญ่ ส่วนเล็ก ๆ ของโฮสเทลที่มีอยู่หรือเดิม ชั้นใต้ดิน อพาร์ตเมนต์หลายแห่งที่ตั้งอยู่บนท่าจอดเรือเดียวหรือสองชั้นในคราวเดียวจึงถูกใช้สำหรับโรงแรมขนาดเล็ก ค่อนข้างบ่อยน้อยกว่าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาคารที่พักอาศัยหรือ มีการซื้ออาคารแยกต่างหากเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

อพาร์ทเมนท์ส่วนกลางซึ่งถูกครอบครองและปรับปรุงใหม่นั้นได้รับความนิยมอย่างมากในการจัดระเบียบโรงแรมขนาดเล็ก ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถสร้างตัวเลขแยกจากกันหกถึงแปดหมายเลขได้ ในขณะเดียวกันอพาร์ทเมนท์ธรรมดาก็มีความสะดวกน้อยกว่าในการจัดวางสำหรับการสร้างใหม่ ดังนั้นค่าใช้จ่ายในการพัฒนาขื้นใหม่และการอนุมัติทางวิศวกรรมเพิ่มเติมจาก BTI จะสูงขึ้นมาก ในทางกลับกัน การมีทางเข้าแยกต่างหากและทางเข้าพร้อมระบบรักษาความปลอดภัยตลอด 24 ชั่วโมงหรือเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกจะเป็นข้อได้เปรียบของคุณ

พิจารณาต้นทุนรวมของโครงการโรงแรมดังกล่าว พวกเขาประกอบด้วย มูลค่าตลาดอสังหาริมทรัพย์ค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมและพัฒนาขื้นใหม่ (หากจำเป็น) รวมไปถึงค่าใช้จ่ายในการจัดซื้อเฟอร์นิเจอร์ การเดินสายไฟฟ้า ติดตั้งประปา และอุปกรณ์อื่นๆ ตามการประมาณการคร่าวๆ จะอยู่ที่ประมาณ 10-13,000 รูเบิลต่อตารางเมตร

โปรดทราบว่านี่เป็นตัวเลือกที่ถูกที่สุดสำหรับการจัดโรงแรมขนาดเล็กซึ่งไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดของกฎหมายอย่างสมบูรณ์ ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณทำทุกอย่างเท่าที่ควร โรงแรมของคุณควรตั้งอยู่ สถานที่ที่ไม่ใช่ที่อยู่อาศัยและตอบหมายเลข ข้อกำหนด SESการควบคุมดูแลอัคคีภัยและมาตรฐานความปลอดภัย การเปิดและดำเนินธุรกิจโรงแรมไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาต แต่เจ้าของโรงแรมขนาดเล็กจำนวนมากได้รับการรับรองโดยสมัครใจที่ศูนย์รับรอง Rospromtest ว่าจะออกใบรับรองโดยสมัครใจหรือไม่นั้นเป็นคำถามที่ยาก ในด้านหนึ่ง ใบรับรองมีความจำเป็นหากคุณมุ่งเป้าไปที่การพัฒนาธุรกิจของคุณ เพราะมันรับประกันได้ คุณภาพสูงบริการและความปลอดภัยของแขกของคุณ และในทางกลับกัน การได้มาซึ่งสิ่งเหล่านี้เกี่ยวข้องกับต้นทุนจำนวนมาก ทั้งทางการเงินและเวลา

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

หากการออกแบบโรงแรมของคุณและแผนการพัฒนาถือว่ามีสถานประกอบการอยู่ การจัดเลี้ยงจากนั้นคุณจะต้องได้รับใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย

การโอนสถานที่จากที่พักอาศัยไปยังที่ไม่ใช่ที่พักอาศัยและการได้รับใบอนุญาตและการอนุมัติที่จำเป็นทั้งหมดจะต้องใช้ความพยายามและเวลาอย่างมาก จึงไม่น่าแปลกใจที่เจ้าของสถานประกอบการโรงแรมดังกล่าวจำนวนมากไม่ได้ลงทะเบียนและไม่ได้รับใบอนุญาตใด ๆ ซึ่งกระทำการผิดกฎหมาย สิ่งนี้ใช้กับโรงแรมที่มีห้องพักไม่เกินสี่ห้องและตั้งอยู่ในอพาร์ตเมนต์ขนาดเล็กเป็นหลัก ด้วยวิธีนี้ เจ้าของจะลดต้นทุนด้วยการหลีกเลี่ยงภาษีและสามารถกำหนดค่าครองชีพใน "โรงแรม" ให้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยของตลาดได้

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

แต่รูปแบบการทำงานนี้ก็มีข้อเสียที่ชัดเจนเช่นกัน เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่ากิจกรรมนี้ผิดกฎหมายและมีการร้องเรียนจาก ลูกค้าไม่พอใจไปยังหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะนำไปสู่การเลิกจ้างและเจ้าของธุรกิจ "สีเทา" จะต้องจ่ายค่าปรับจำนวนมาก เพิ่มข้อจำกัดที่ชัดเจนในด้านจำนวนลูกค้าและหุ้นส่วนของคุณ ตัวอย่างเช่นคุณจะไม่สามารถรับได้ ลูกค้าองค์กร(การเดินทาง) เนื่องจากบริษัทของคุณจะไม่สามารถจัดเตรียมเอกสารสำหรับการรายงานทางการเงินได้

ด้วยเหตุผลเดียวกัน คุณจะถูกจำกัดอย่างมากในการโปรโมตบริการของโรงแรมของคุณผ่านสื่อ คุณจะไม่สามารถเพิ่มข้อมูลเกี่ยวกับบริการดังกล่าวลงในไดเร็กทอรีต่างๆ ได้ จริงอยู่ที่ผู้ประกอบการจำนวนมากไม่กลัวเรื่องทั้งหมดนี้ และพวกเขาก็ประสบความสำเร็จในการบอกเล่าแบบปากต่อปาก ความจุของโรงแรมขนาดเล็กดังกล่าวมีขนาดเล็กมากและค่าใช้จ่ายในการจัดระเบียบก็น้อยมาก ดังนั้นระยะเวลาคืนทุนสำหรับสถานประกอบการกึ่งกฎหมายจึงสั้นกว่าผู้ที่ดำเนินธุรกิจอย่างถูกกฎหมายมากและตามแหล่งที่มาต่างๆ มีจำนวน มากกว่าสองปีเล็กน้อย

ความต้องการบริการโรงแรมขนาดเล็กขึ้นอยู่กับฤดูกาล อย่างไรก็ตาม ฤดูกาลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานที่ ตัวอย่างเช่น เมื่อตั้งอยู่ในพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจ ให้คำนึงถึงการไหลเวียนของนักท่องเที่ยวและผู้มาพักผ่อนด้วย หากโรงแรมตั้งอยู่ในเมืองใหญ่ ฤดูกาลจะตรงกับเดือนเหล่านั้นที่ผู้สมัครจากภูมิภาคและเมืองอื่นๆ มาถึงเพื่อลงทะเบียนเรียนในมหาวิทยาลัยในเมืองของคุณ คู่แข่งบางรายของโรงแรมขนาดเล็ก ได้แก่ อพาร์ตเมนต์ส่วนตัวและอพาร์ตเมนต์ที่เจ้าของเช่าเป็นประจำทุกวัน อย่างไรก็ตาม โรงแรมยังคงมีจุดประสงค์เพื่อการพักระยะยาว และในกรณีนี้ โรงแรมเหล่านั้นกลับกลายเป็นว่าให้ผลกำไรมากกว่าอพาร์ทเมนท์ที่เช่าต่อวัน

จากประสบการณ์ของผู้ประกอบการรายอื่นแสดงให้เห็น ปัจจัยหลักที่เป็นแนวทางในการเลือกโรงแรมขนาดเล็กยังคงเป็นราคา ไม่ใช่การปรับปรุงใหม่ให้สวยงามหรือทำเลที่สะดวกมากนัก (แม้ว่าเงื่อนไขทั้งสองนี้จะมีความสำคัญบางประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหาก คุณกำลังมุ่งเน้นไปที่ผู้ชมที่เป็นตัวทำละลายมากขึ้น) แต่หากคุณพึ่งพาลูกค้าที่หลั่งไหลเข้ามาอย่างต่อเนื่องและพึ่งพาการผลิตจำนวนมาก การลดต้นทุนและต้นทุนการบริการให้มากที่สุดก็คุ้มค่าที่จะลดต้นทุนลง ตามกฎแล้วจะประหยัดเงินได้โดยการเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุน

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

ในธุรกิจโรงแรมก็มี จำนวนมากเทคนิคต่างๆ แม้แต่การประหยัดในเรื่องเล็กๆ น้อยๆ ก็อาจส่งผลให้ประหยัดเงินได้มาก น่าเสียดายที่สิ่งเหล่านี้ไม่ได้สอนที่ไหนเลย แต่จะเรียนรู้ผ่านการฝึกฝนเท่านั้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการออมไม่ควรกลายเป็นความโลภและไม่ว่าในกรณีใดก็ไม่ควรต้องแลกมาด้วยความสะดวกสบายของแขกของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถซื้อได้ สบู่เหลวและแชมพูแล้วเทลงในเครื่องจ่ายซึ่งจะช่วยลดการบริโภคได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม ให้ถอดชุดมาตรฐานออกจากห้องโดยสมบูรณ์ ผงซักฟอกไม่คุ้มค่า

ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์ซึ่งทำงานในธุรกิจโรงแรมมาเป็นเวลานานจะรู้ดีว่ารายได้ของพวกเขาโดยตรงขึ้นอยู่กับว่าแขกของพวกเขาชอบสภาพความเป็นอยู่หรือไม่ ดังนั้นพวกเขาจึงเสนอโอกาสให้แขกทำฟรี โทรศัพท์ภายในเมือง (ยกเว้นการโทรไปที่ โทรศัพท์มือถือ), การเข้าถึงอินเทอร์เน็ต, บริการสำหรับการคัดลอกสื่อ (บริการเหล่านี้สามารถให้บริการได้โดยมีค่าธรรมเนียมตามคำขอของลูกค้า)

อีกสองเงื่อนไขสำหรับความสำเร็จของธุรกิจของคุณคือความสะอาดสูงสุดและการบริการในระดับสูง สามารถทำได้โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมาก หากคุณกำลังวางตำแหน่งโรงแรมของคุณให้เป็นสถานประกอบการที่มีงบประมาณจำกัดด้วย ราคาไม่แพงคุณไม่ควรลงทุนเงินในการพัฒนาโครงการออกแบบสำหรับแต่ละห้องในการซ่อมแซมเฟอร์นิเจอร์และอาหารราคาแพง แต่คุณไม่ควรละทิ้งบริการทำความสะอาดอย่างแน่นอน

อีกประเด็นที่สำคัญคือการเลือกอย่างระมัดระวัง พนักงานบริการ- แม้ว่าพนักงานโรงแรมทั้งหมดของคุณจะมีพนักงานต้อนรับหนึ่งคน แม่บ้านสองคน แม่ครัว คนล้างจาน และหญิงทำความสะอาด 1 คน แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะสามารถให้บริการแขกได้ไม่ดีนัก สัญญาณของความเอาใจใส่ ความสุภาพ และความช่วยเหลือตามปกติจะสร้างความประทับใจที่ดีที่สุดให้กับโรงแรมของคุณ ดังที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าความสำเร็จและความนิยมของการจัดตั้งโรงแรมขึ้นอยู่กับบรรยากาศที่พัฒนาขึ้นโดยตรง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกของคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของพวกเขา หลายแห่ง แม้แต่โรงแรมขนาดเล็กที่สุด ก็ติดตั้งปุ่มฉุกเฉิน ตู้เซฟสำหรับเก็บของมีค่าของแขก และเสนอบริการประกันชีวิต สุขภาพ และทรัพย์สิน นอกจากนี้ หากลูกค้าวางแผนที่จะพักในโรงแรมเป็นระยะเวลานานพอสมควร เจ้าของโรงแรมมักจะเสนอให้แก้ไขปัญหาเกี่ยวกับการลงทะเบียนชั่วคราว

ปัญหาด้านโภชนาการสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ โรงแรมบางแห่งเสนออาหารเพียงบางส่วนเท่านั้น (เช่น เฉพาะอาหารเช้าและเครื่องดื่มร้อน) บางโรงแรมไม่มีห้องครัวของตัวเอง สั่งอาหารทุกมื้อในร้านกาแฟหรือร้านอาหารใกล้เคียง หรือแม้แต่ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใน ร้านขายของชำ- ดังที่เจ้าของโรงแรมที่มีประสบการณ์กล่าวไว้ ค่าใช้จ่ายในการจัดครัวและเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็นนั้นแทบจะไม่ได้จ่ายเองเลย

โรงแรมขนาดเล็กที่มีอยู่ในเมืองใหญ่สามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทหลัก ได้แก่ อพาร์ทเมนต์ธรรมดาที่ไม่ได้รับการปรับปรุงใหม่มากนัก พื้นที่อยู่อาศัย, อพาร์ทเมนต์ขนาดใหญ่ (3-6 ห้อง) สภาพดี และอพาร์ทเมนท์ในบ้านส่วนตัว ดังนั้นค่าใช้จ่ายในการเข้าพักในโรงแรมดังกล่าวก็เปลี่ยนแปลงเช่นกันซึ่งอาจอยู่ในช่วง 500 ถึง 3,000 รูเบิลต่อวัน

เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าระยะเวลาคืนทุนสำหรับโรงแรมให้เช่าระยะยาวขนาดเล็กคือ 15 ปีขึ้นไป อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติพวกเขาจะค่อนข้างเล็กกว่า - ตั้งแต่ 5-6 ถึง 9-12 ปี

ค่าใช้จ่ายในการเปิดโรงแรมขนาดเล็กเพื่อเช่าระยะสั้นสามารถคืนได้เร็วยิ่งขึ้น - ในช่วงสามปีแรกของการดำเนินงาน (โดยมีเงื่อนไขว่าห้องจะเช่าเป็นรายวันและเมื่อเช่าอย่างน้อยหกเดือนต่อปี) เมื่อทำการคำนวณ ให้รวมค่าใช้จ่ายรายเดือนในการดูแลรักษาการทำงานของโรงแรมของคุณ ซึ่งจะคิดเป็นประมาณหนึ่งในสามของรายได้ จำนวนนี้รวมกองทุนแล้ว ค่าจ้าง, ค่าสาธารณูปโภค,ค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมและบำรุงรักษาอุปกรณ์

รายการค่าใช้จ่ายแยกต่างหากกำลังดึงดูดลูกค้าเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ในกรณีส่วนใหญ่ เจ้าของโรงแรมขนาดเล็กจะโพสต์ข้อมูลเกี่ยวกับบริการของตนบนอินเทอร์เน็ต สิ่งพิมพ์โฆษณาที่แจกฟรี และในแค็ตตาล็อกและไดเร็กทอรีข้อมูลต่างๆ บางแห่งยังร่วมมือกับตัวกลางต่างๆ เช่น ตัวแทนอสังหาริมทรัพย์และบริษัทท่องเที่ยว

ไซโซวา ลิเลีย
- พอร์ทัลแผนธุรกิจและคู่มือ

วันนี้มีผู้ศึกษาธุรกิจนี้ 901 คน

ใน 30 วัน มีผู้เข้าชมธุรกิจนี้ 484,588 ครั้ง

เครื่องคิดเลขสำหรับคำนวณความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจนี้

โรงแรมขนาดเล็กที่ทันสมัยถือเป็นธุรกิจประเภทหนึ่งที่มีแนวโน้มมากที่สุด ผู้ประกอบการหลายท่านพิจารณา ความสามารถในการทำกำไรสูงแบบนี้พวกเขาสนใจที่จะเปิดโรงแรมขนาดเล็กที่จะนำมา กำไรดี- ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าโรงแรมในศูนย์กลางการท่องเที่ยวหรือเมืองใหญ่ๆ จะจ่ายเงินเองภายในเวลาประมาณ 5 ปี หากคุณสร้างโรงแรมในที่อื่นคุณจะสามารถคืนเงินที่ลงทุนในธุรกิจได้ภายใน 9 ปี

ประเด็นทางกฎหมายที่สำคัญ

ในประเทศของเราคุณไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตในการดำเนินธุรกิจโรงแรมจึงไม่ต้องกรอกเอกสารในการเปิดโรงแรม แต่หากคุณต้องการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในโรงแรม คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีใบอนุญาตพิเศษ เพื่อดึงดูดลูกค้ามาที่ธุรกิจของคุณมากขึ้น คุณสามารถรับรองบริการของคุณได้

ก่อนเปิดโรงแรมตั้งแต่เริ่มต้นคุณควรลงทะเบียนเป็น จ้างตัวเองพร้อมทั้งแสดงเอกสารยืนยันกรรมสิทธิ์ในทรัพย์สินด้วย นอกจากนี้ทุกคนต้องเห็นด้วย จุดสำคัญกับหน่วยงานเช่น SES, การตรวจสอบอัคคีภัยและอื่น ๆ

การบัญชีสามารถดำเนินการตามระบบภาษีที่เรียบง่ายและภายใต้เงื่อนไขที่เหมือนกันทุกประการทั้งสำหรับโรงแรมขนาดเล็กและโรงแรมขนาดใหญ่ที่มีห้องพักจำนวนมาก

การเลือกห้อง

ผู้ประกอบการบางรายมีความสนใจในการเปิดโรงแรมในอพาร์ตเมนต์ ในการทำเช่นนี้ พวกเขาซื้ออพาร์ทเมนต์ส่วนกลางและจัดเตรียมไว้ให้ ห้องพักของโรงแรม- แต่ในกรณีนี้อาจเกิดปัญหาร้ายแรงกับ BTI แน่นอนว่าปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ แต่จะต้องใช้เวลาและเงินเป็นจำนวนมาก

การสร้างอาคารสำหรับโรงแรมมีราคาแพงเกินไป นอกจากนี้ทุกวันนี้การหาพื้นที่ก่อสร้างฟรีในพื้นที่ที่มีโครงสร้างพื้นฐานที่ได้รับการพัฒนาและทิวทัศน์ที่ยอดเยี่ยมเป็นเรื่องยาก ดังนั้นโรงแรมขนาดเล็กหลายแห่งจึงมีอุปกรณ์ครบครัน ห้องใต้ดินซื้อหอพักเดิมหรือหลายชั้นในอาคารพักอาศัยเพื่อจุดประสงค์นี้ ในกรณีนี้โรงแรมประเภทนี้จะเรียกว่าห้องพักแขกหรือห้องพร้อมเฟอร์นิเจอร์

เมื่อพัฒนาแผนธุรกิจสำหรับโรงแรมขนาดเล็กอย่าลืมพิจารณาว่าคุณวางแผนที่จะเปิดสถานประกอบการนี้ในห้องใด

ตามมาตรฐานของรัฐข้อกำหนดต่อไปนี้ได้รับการจัดตั้งขึ้นสำหรับสถานที่ของโรงแรมขนาดเล็ก:

• แหล่งจ่ายไฟคงที่
• น้ำเย็นและน้ำร้อน
• อุณหภูมิในห้องอย่างน้อย 18.5 องศา
• ทีวี;
• การระบายอากาศ;
• โทรศัพท์.
• นอกจากนี้โรงแรมจะต้องมีระบบบำบัดน้ำเสีย หากไม่สามารถเชื่อมต่อแบบรวมศูนย์ได้ เครือข่ายท่อระบายน้ำควรติดตั้งสถานบำบัดในพื้นที่

โรงแรมจะต้องมีห้องซักเสื้อผ้าแยกต่างหาก ซึ่งโดยปกติจะเป็นห้องซักรีดและห้องน้ำ

จะเริ่มตรงไหน?

ธุรกิจโรงแรมมีการแข่งขันที่ค่อนข้างสูงเช่นเดียวกัน ภาคบันเทิงกิจกรรมต่างๆ เช่น จึงต้องศึกษาให้รอบคอบ นโยบายการกำหนดราคาจัดให้มีถนนทางเข้าที่สะดวกสบาย จัดเตรียมห้องพักที่สะดวกสบาย และยังสร้างบริการคุณภาพสูงอีกด้วย เมื่อพัฒนาแผนธุรกิจสำหรับโรงแรมขนาดเล็ก คุณต้องคำนึงถึงประเด็นสำคัญเหล่านี้ทั้งหมด ไม่เช่นนั้นคุณจะล้มละลายในอนาคตอันใกล้นี้

ห้อง: อุปกรณ์และขนาด

ห้องพักในโรงแรมขนาดเล็กต้องปฏิบัติตาม ข้อกำหนดที่กำหนดไว้- พื้นที่ห้องเดี่ยวไม่ควรน้อยกว่า 9 ตารางเมตร เมตร ในห้องแบบหลายห้องนอน จะต้องมีพื้นที่อย่างน้อย 6 ตารางเมตรต่อคน เมตร สำหรับธุรกิจตามฤดูกาลคุณสามารถจัดห้องที่มีพื้นที่ 4.5 ตารางเมตร ม. เมตรต่อคน

นอกจากนี้อุปกรณ์ของห้องต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของ GOST ด้วย

แต่ละห้องจะต้องมี:

• ตู้เสื้อผ้า;
• เตียง;
• เก้าอี้;
• โต๊ะ;
• โต๊ะข้างเตียง

นอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดพิเศษสำหรับห้องน้ำอีกด้วย ห้องน้ำส่วนกลางหนึ่งห้องต้องได้รับการออกแบบสำหรับแขกสิบคน ข้อกำหนดที่คล้ายกันนี้ใช้กับห้องอาบน้ำ ดังนั้นควรสั่งซื้อเฟอร์นิเจอร์คุณภาพสูงจากผู้ผลิตเฟอร์นิเจอร์ตู้

รายการบริการ

โรงแรมขนาดเล็กที่ทันสมัยเป็นธุรกิจค่อนข้างทำกำไรได้และ ทิศทางที่มีแนวโน้ม- บริการที่นำเสนอในโรงแรมและโรงแรมขนาดเล็กแบ่งออกเป็นภาคบังคับและเพิ่มเติม

บริการบังคับคือ:

1. แม่บ้านทำความสะอาด;
2. รีดผ้า;
3. ตื่นขึ้นมาตามคำขอส่วนตัวของแขก
4. เปลี่ยนผ้าปูที่นอนและผ้าเช็ดตัวให้ทันเวลา
5. ปฐมพยาบาล;
6. การจัดเก็บสิ่งของมีค่าอย่างรับผิดชอบ
7. การเข้าถึงอินเทอร์เน็ต
8. เรียกแท็กซี่.

เจ้าของโรงแรมขนาดเล็กและโรงแรมขนาดเล็กสามารถให้บริการอื่น ๆ ทั้งหมดได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของตนเอง

รับสมัคร

ก่อนที่จะเปิดโรงแรมขนาดเล็กในบ้านส่วนตัวที่มีห้องพัก 10-15 ห้องคุณต้องจ้างพนักงานบริการ:

• ผู้จัดการทั่วไป นี่อาจเป็นพันธมิตรทางธุรกิจของคุณ เงินเดือน 5 พันดอลลาร์ต่อเดือน
• ผู้ดูแลระบบ สำหรับตำแหน่งนี้ คุณต้องจ้างคนสองคนที่จะทำงานเป็นกะ โดยทั่วไปพนักงานเหล่านี้จะได้รับเงินประมาณ 400 ดอลลาร์
• แม่บ้าน. หากโรงแรมมีขนาดเล็กสามถึงสี่คนก็เพียงพอแล้ว พวกเขายังทำงานเป็นกะด้วย แม่บ้านแต่ละคนจะได้รับเงินประมาณ 200–300 ดอลลาร์
• นักบัญชี. โรงแรมเริ่มต้นที่ไม่มีแขกจำนวนมากสามารถใช้บริการของผู้เชี่ยวชาญบุคคลที่สามได้ คุณจะต้องจ่ายเงิน 150–300 เหรียญต่อเดือนสำหรับงานของเขา
• หากคุณต้องการเปิดบาร์หรือร้านกาแฟในโรงแรม คุณต้องจ้างบาร์เทนเดอร์ กุ๊ก และพนักงานเสิร์ฟ

ในตอนแรกในโรงแรมขนาดเล็กมักมีสมาชิกในครอบครัวและญาติของเจ้าของ การเจรจากับพวกเขาเรื่องการชำระเงินและการทำงานนอกเวลาปกติง่ายกว่า แขกหลายคนที่เข้าใจความแตกต่างระหว่างโรงแรมกับโรงแรมที่เจ้าของทำงานเองชอบที่จะพักในสถานประกอบการดังกล่าว

วิดีโอในหัวข้อ วิดีโอในหัวข้อ

จะดึงดูดลูกค้าได้อย่างไร?

โรงแรมจะเต็มไปด้วยแขกตลอดทั้งปีหากคุณทำงานอย่างเหมาะสม ฐานลูกค้า- ควรทำให้ดีก่อนโรงแรมเปิด ตัดสินใจว่าจะต้องทำอย่างไรเพื่อเปิดโรงแรมที่จะได้รับความนิยม

โดยปกติแล้ว ครอบครัวที่มีเด็ก นักเดินทางที่ชื่นชอบการพักผ่อนหย่อนใจ รวมถึงผู้ที่เดินทางมายังเมืองอื่นเพื่อทำธุรกิจจะเข้าพักในโรงแรมขนาดเล็ก

สามารถดึงดูดลูกค้าได้ผ่านทาง:

1. ตัวแทนการท่องเที่ยว
2. เว็บไซต์เฉพาะทางบนอินเทอร์เน็ต
3. กิจการร่วมค้า

หากคุณร่วมมือกับบริษัทขนาดใหญ่ ตัวแทนการท่องเที่ยวคุณสามารถมั่นใจได้ว่าลูกค้าจะหลั่งไหลเข้ามาจำนวนมาก หากต้องการทำงานร่วมกับพวกเขา คุณต้องจัดเตรียมแค็ตตาล็อกพร้อมรูปถ่ายห้องพักและราคาบริการ

มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริม บริการของโรงแรมการเล่นโฆษณา คุณสามารถโฆษณาโรงแรมขนาดเล็กทางวิทยุ โทรทัศน์ สื่อ หรือทางอินเทอร์เน็ต คุณจะต้องใช้จ่าย 1-2 พันดอลลาร์ต่อเดือนกับสิ่งนี้

กำไร

นักธุรกิจทุกคนทำงานเพื่อผลกำไร หากโรงแรมจัดอย่างถูกต้อง รายได้ของคุณจะเท่ากับ 40% ของเงินลงทุน เพื่อให้ธุรกิจของคุณพัฒนาและสร้างผลกำไรที่ดีคุณควรพิจารณา ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ผู้ประกอบการรายอื่นยอมรับว่า:

อย่าหวงการออกแบบโรงแรม ที่ตั้งของห้องพักไม่ดีทำให้แขกไม่พอใจ ลูกค้าไม่ควรเห็นรถเข็นที่เต็มไปด้วยผ้าสกปรกหรือมีกลิ่นเหม็นจากห้องครัว
อย่าใช้บุคลากรที่ไม่มีคุณสมบัติหรือไม่ได้รับการฝึกอบรม ซึ่งจะทำให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงได้ สถานการณ์ความขัดแย้งกับแขกและรักษาชื่อเสียงของโรงแรม

ธุรกิจโรงแรมก็พอแล้ว ธุรกิจที่ทำกำไร- หากคุณตัดสินใจอย่างแน่วแน่ที่จะทำงานในด้านนี้ ก่อนอื่นให้ทำความคุ้นเคยกับความซับซ้อนทั้งหมดของธุรกิจโรงแรมและประเมินสถานการณ์ในตลาดสำหรับบริการเหล่านี้ ในการสร้างธุรกิจโรงแรมที่ทำกำไรได้คุณต้องดำเนินการอย่างถี่ถ้วน การวิเคราะห์การตลาด- ผลลัพธ์จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างถูกต้องและมีข้อมูลครบถ้วน