เตาย่างบาร์บีคิวแก๊สทำงานอย่างไร? เตาย่างแก๊สแบบทำเอง: คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการสร้างแบบโฮมเมด งานเตรียมการก่อนการติดตั้ง

วันหยุดในประเทศมักเกี่ยวข้องกับงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์ เพื่อนฝูงที่มีเสียงดัง และการทำอาหารท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ อาหารในธรรมชาติดูเหมือนจะมีรสชาติดีขึ้น และกลิ่นของมันผสมกับควันทำให้รู้สึกอยากอาหารมากขึ้น คุณสามารถสร้างบรรยากาศนี้ได้ด้วยการย่างเนื้อสัตว์และผัก คุณสามารถซื้อเครื่องคั่วที่คล้ายกันได้ในร้านค้า แต่ความสุขนี้จะต้องใช้การลงทุนจำนวนมาก เพื่อไม่ให้เสียเงินเพิ่มคุณสามารถสร้างเตาย่างสำหรับเดชาด้วยมือของคุณเอง

การออกแบบทั่วไป

เตาย่างเป็นอุปกรณ์ติดตั้งแบบพกพาหรือแบบติดตั้งกับที่สำหรับทำอาหารต่างๆ อาหารทำอาหารบนกองไฟที่เปิดโล่ง รูปทรงคลาสสิคการออกแบบนี้เป็นภาชนะโลหะทรงลึกซึ่ง ในระดับที่แตกต่างกันมีการติดตั้งตะแกรง: อันล่างสำหรับวางถ่านหินอันที่สองสำหรับทำอาหาร

ตะแกรงมีฝาปิด แต่บางรุ่นก็ไม่มีฝาปิด ตัวเลือกแรกมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากช่วยให้คุณปรุงอาหารได้สามวิธี:

• ตรง;
• ทางอ้อม;
• รวมกัน

เตาย่างมีสามประเภท:

1. คลาสสิค.
2. เชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายไฟหลัก เตาย่างประเภทนี้ใช้เป็น อุปกรณ์เพิ่มเติมสำหรับครัวมืออาชีพและบ้าน
3. ทำงานโดยใช้แก๊ส

ตัวเลือกที่ใช้แก๊สและไฟฟ้านั้นใช้งานได้ดีกว่า แต่สำหรับวันหยุดในประเทศหลายคนชอบเตาย่างถ่าน

รูปถ่าย: เตาประเภทต่างๆ

เตาย่างแบบคลาสสิกใช้ถ่าน กระบอกเล็กก็เพียงพอสำหรับเตาย่างแก๊ส เตาย่างไฟฟ้าใช้ที่บ้านได้สะดวก

ตาราง: ข้อดีและข้อเสียของเตาย่างแบบคลาสสิก

ไม่เพียงแต่ถ่านหินเท่านั้นที่สามารถใช้เป็นวัสดุเชื้อเพลิงได้ ปัจจุบันมีทางเลือกอื่นให้เลือกคือ - briquettes พิเศษ การใช้เชื้อเพลิงแข็งนี้ช่วยให้จุดระเบิดได้รวดเร็วและรักษาอุณหภูมิให้คงที่เป็นเวลานาน Briquettes เป็นแท่งอัดจาก สายพันธุ์ที่แตกต่างกันไม้.

อะไรคือความแตกต่างระหว่างเตาย่างและบาร์บีคิว?

บ่อยครั้งผู้คนไม่พบความแตกต่างระหว่างเตาย่าง บาร์บีคิว และบาร์บีคิว เตาอั้งโล่แต่ละอันมี ลักษณะเฉพาะส่วนบุคคลแม้ว่าจะใช้ปรุงอาหารบนถ่านหินก็ตาม

บาร์บีคิวมีการออกแบบที่เรียบง่ายที่สุด อุปกรณ์นี้เป็นกล่องโลหะ อาหารปรุงด้วยไม้เสียบโลหะ ถ่านร้อนจะอยู่ที่ด้านล่างของกล่อง

เพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ มีการเจาะรูเล็กๆ หลายๆ รูที่ด้านข้างของตะแกรง

ข้อแตกต่างระหว่างเตาย่างกับบาร์บีคิวก็คืออันแรกไม่มีฝาปิดในขณะที่อันที่สองมีช่องระบายอากาศและช่องล็อคสำหรับจ่ายอากาศ

การเตรียมการ: วาดแบบเลือกวัสดุ

ในการทำเตาย่างกลางแจ้งในชนบทควรใช้วัสดุชั่วคราว คุณสามารถใช้ถังโลหะ ถังแก๊สเปล่า หรืออิฐก็ได้

การสร้างการออกแบบแต่ละชิ้นต้องมีการเตรียมการ การคำนวณ ภาพวาดและไดอะแกรมอย่างรอบคอบ

บาร์เรล

เมื่อเลือกวัสดุนี้คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าตัวเครื่องไม่มีสนิมไม่มีรอยบุบหรือการเสียรูปอื่น ๆ

สำหรับการย่างควรใช้ภาชนะขนาด 200 ลิตร ความหนาของผนังของถังดังกล่าวควรอยู่ระหว่าง 0.8–1.0 ซม. ซึ่งเพียงพอที่จะป้องกันไม่ให้โลหะไหม้จากการใช้งานเป็นประจำ ความสูงของเคสมักจะอยู่ที่ 85 ซม. ซึ่งทำให้การออกแบบใช้งานได้สะดวก

ไม่แนะนำให้ใช้ถังที่มีความหนาของผนังน้อยกว่า 0.5 ซม.

สำหรับตะแกรงนี้คุณจะต้องมีวัสดุดังต่อไปนี้:

1. บาร์เรลที่มีความจุตั้งแต่ 50 ถึง 200 ลิตร
2. ทำขา - ท่อเหล็ก 4 เส้น ยาว 110 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม.
3. เพื่อเสริมสร้างโครงสร้างให้ใช้ท่อที่คล้ายกันสองท่อขนาด 60 ซม. และท่อขนาด 40 ซม. สองท่อ
4. บานพับประตูโลหะ 2 อัน
5. สำหรับที่จับที่ตัวเครื่องและฝา - ชิ้นส่วนรูปตัว "U" 3 ชิ้นทำจากเหล็กเสริมหนา

ถังแก๊ส

เมื่อทำการย่างมักใช้ถังเก่า ภาชนะโพรเพนเหมาะที่สุดความหนาของผนังคือ 3 มม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 29 ซม. ดังนั้นตัวเครื่องจะไม่ไหม้และกระทะย่างจะค่อนข้างกว้างขวาง

ในการทำเตาย่างจากถังแก๊สคุณสามารถใช้วัสดุที่คล้ายกับตัวเลือกจากถังได้

อิฐ

อิฐบางชนิดไม่เหมาะสำหรับสร้างเตาย่าง เพื่อจุดประสงค์นี้จึงใช้การหุ้ม (สำหรับตัวถัง) และไฟร์เคลย์ (สำหรับส่วนที่เผาไหม้)

ในการสร้างเตาย่างคุณจะต้อง:

• อิฐแดง 150 ก้อน
• อิฐไฟร์เคลย์ 35 ก้อน
• ตาข่ายสำเร็จรูปหรือแท่งเหล็ก 30 แท่งหนา 5 มม.
• เสริมแท่งเพื่อเสริมฐานราก
• คอนกรีตผสมเกรด M 300;
• ทราย;
• กรวด.

การออกแบบนี้ต้องใช้รากฐานที่มั่นคงในรูปแบบของฐานรากแบบแผ่นพื้น

แผ่นพื้นสำเร็จรูปควรมีความกว้างมากกว่าโครงสร้างตะแกรงในแต่ละด้านอย่างน้อย 10 ซม. ขนาดของมันจะเป็น 160x160x20 ซม.

หากต้องการทราบปริมาตรของส่วนผสมคอนกรีต คุณต้องคูณความสูง ความกว้าง และความยาวของฐานรากในอนาคต เพื่อความสะดวก ขอแนะนำให้ใช้พารามิเตอร์เหล่านี้เป็นเมตร: 1.6·1.6·0.2=0.512 m³

การจะฐานคอนกรีตให้แข็งแรงต้องเสริมกำลัง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ตาข่ายแท่งโลหะซึ่งทำจากเหล็กเสริมที่มีความหนา 0.5 ถึง 0.8 มม.

ขนาดเซลล์ตาข่ายคือ 10x10 ซม.

สะดวกกว่าในการคำนวณการเสริมแรงในหน่วยเมตรเชิงเส้น หากต้องการทราบว่าต้องใช้แท่งจำนวนเท่าใดสำหรับตาข่าย คุณต้องแบ่งความยาวและความกว้างของฐานด้วยขนาดเซลล์: 160:10 = 16 ชิ้น - นี่คือจำนวนแท่งที่วางขวางความกว้างของแผ่นคอนกรีต เนื่องจากเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส จึงต้องใช้แท่งจำนวนเท่ากันตามความยาวของแผ่นคอนกรีต: 16+16=32 ชิ้น

เพื่อเสริมสร้างรากฐานให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น คุณจะต้องมีกริดสองอันดังกล่าว: 32+32=54 แท่ง ตอนนี้ คุณต้องค้นหาว่าคุณต้องซื้อมิเตอร์เชิงเส้นจำนวนเท่าใด: 54·1.6=86.4 ม.

ขัดแตะ ตะแกรงย่างสามารถหาซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์หรือร้านกีฬา แต่ทำเองถูกกว่า ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีลวดที่ทำจากสแตนเลส

ความหนา 3–5 มม.

• คุณยังสามารถใช้:
• มุมเหล็กที่มีความกว้างด้านข้าง 2 ถึง 5 ซม. (เพื่อความร้อนที่มีประสิทธิภาพจะติดตั้งโดยทำมุมลง)

ตัดแถบกว้าง 3-5 มม. จากเหล็กแผ่น

ขนาดขัดแตะที่เหมาะสมที่สุดคือ 40x60 ซม.

แท่งจะอยู่ในตำแหน่งตั้งฉากกับส่วนที่กว้างของโครงตาข่าย หากต้องการทราบจำนวนแท่งที่ต้องการคุณต้องแบ่งความยาวของโครงตาข่ายตามความกว้างของแท่งและเซลล์ (โดยปกติแล้วพารามิเตอร์นี้คือ 5 มม.) ตอนนี้คุณสามารถคำนวณได้: 60:1=60 ชิ้น ความกว้างของตารางคือ 40 ซม. ดังนั้น: 60·40=2400 ซม. หรือ 24 เมตรเชิงเส้น

เครื่องมือที่จำเป็น

• ในการทำตะแกรงโลหะคุณจะต้องมีเครื่องมือดังต่อไปนี้:
• เลื่อยวงเดือนมือ
• ไฟล์;
• ค้อน;
• เครื่องเชื่อม
• อิเล็กโทรด;

เทปวัด

หากต้องการสามารถติดตั้งตะแกรงโลหะพร้อมกับมอเตอร์ซึ่งจะรับผิดชอบในการรักษาแรงฉุดที่ต้องการ

• หากกำลังสร้างโครงสร้างอิฐ คุณจะต้อง:
• พลั่ว;
• เครื่องผสมคอนกรีตหรือภาชนะสารละลาย
• เกรียง;
• ระดับอาคาร
• แปรง;
• สาย;
• ดินสอหรือปากกามาร์กเกอร์

เอทิลีน

บ้านปิ้งย่างเป็นอาคารขนาดเล็กคล้ายศาลา การออกแบบรุ่นคลาสสิกมีรูปทรงแปดเหลี่ยมพร้อมผนังปิดพร้อมหน้าต่างและประตู ภายในบ้านย่างซึ่งโดยปกติจะอยู่ตรงกลางห้องจะมีการติดตั้งกระทะย่างพร้อมปล่องไฟ มีการติดตั้งม้านั่งล้อมรอบขนานกับผนัง ด้วยตำแหน่งนี้ ทุกคนในห้องจะสามารถสังเกตการทำอาหารได้

มักวางโต๊ะแปดเหลี่ยมหรือโต๊ะกลมไว้รอบตะแกรง

พื้นที่ห้องได้รับการออกแบบให้รองรับได้มากถึง 12–15 คน หลังคาของโครงสร้างทำเป็นรูปกรวยแปดเหลี่ยมซึ่งด้านบนมีช่องสำหรับติดตั้งปล่องไฟ

บ้านย่างส่วนใหญ่มักสร้างเป็นโครงสร้างเฟรมตามด้วยฉนวน สิ่งนี้ช่วยให้คุณประหยัดวัสดุก่อสร้าง

การเลือกประเภทรองพื้น

เมื่อสร้างบ้านย่างจำเป็นต้องมีรากฐานถาวรซึ่งอาจเป็น:

• เรียงเป็นแนว;
• บนกองสกรู
• เทป;
• แผ่นคอนกรีต

รองพื้นแต่ละประเภทนั้นใช้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของดิน ทางเลือกเป็นสิ่งสำคัญ ขั้นตอนการเตรียมการการก่อสร้างบ้านย่างเนื่องจากความสมบูรณ์ของโครงสร้างทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

หากมีทรายจำนวนมากอยู่ในพื้นดินในพื้นที่แล้วเมื่อหิมะละลายหรือในช่วงฤดูฝนก็สามารถเคลื่อนตัวได้ ในกรณีนี้ แนะนำให้สร้างฐานรากแบบแผ่นพื้น แถบ หรือเสาเข็ม

ดินที่มีดินเหนียวและดินร่วนปนทรายในปริมาณมากจะถูกแช่แข็งลึก ส่งผลให้ไม่เสถียร สำหรับดินดังกล่าวควรใช้เสาเข็มสกรู

ในพื้นที่แอ่งน้ำจะใช้เฉพาะฐานรากเสาเข็มเท่านั้น

ดินที่มีปริมาณกรวดสูงจะไม่ถูกแช่แข็งและการเสียรูปลึกภายใต้อิทธิพลของความชื้น ดินประเภทนี้อาจจะเหมาะสมที่สุดสำหรับการก่อสร้างรวมถึงโรงเรือนปิ้งย่างด้วย

หากไซต์ตั้งอยู่บนดินหินก็ไม่จำเป็นต้องติดตั้งฐานรากที่ลึก ในภูมิประเทศดังกล่าว สามารถใช้ฐานรากได้ทุกประเภท ยกเว้นเสาเข็มสกรู

คำแนะนำในการก่อสร้างโครงสร้างเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจ

หากต้องการสร้างโรงเรือนปิ้งย่าง คุณจะต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เลือกไซต์ ปราศจากเศษและสิ่งแปลกปลอม
2. ทำเครื่องหมายหลุม เนื่องจากเลือกฐานรากแผ่นพื้นสำหรับโรงเรือนย่าง จึงต้องเจาะลึก 40 ซม- สำหรับการทำเครื่องหมาย จะสะดวกในการใช้เชือกที่ขึงไว้เหนือเสาซึ่งเป็นเส้นตรงที่สมบูรณ์
3. เมื่อขุดหลุมแล้วคุณต้องปรับระดับก้นหลุม
4. เททรายให้เป็นชั้นสม่ำเสมอหนา 10 ซม. หากเปียกจะบีบอัดได้ดีกว่า
5. วางชั้นกรวดที่มีความหนาใกล้เคียงกันไว้ด้านบน
6. ตอนนี้จำเป็นต้องติดตั้งแบบหล่อเพื่อไม่ให้รากฐานไม่กระจายระหว่างการเท ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ไม้อัดหนาบอร์ดหรือบอร์ด OSB ได้ จากวัสดุเหล่านี้จำเป็นต้องทำแถบให้เท่ากับความยาว (400 ซม.) และความสูง (25–30 ซม.) ของหลุม
7. ติดตั้งแผ่นไม้เหล่านี้ไว้ในหลุม โดยกดแต่ละแผ่นเข้ากับผนัง
8. เพื่อเสริมความแข็งแกร่งให้กับแผ่นพื้นคอนกรีตนั้นจะต้องได้รับการเสริมแรง ในการทำเช่นนี้ให้ทำตะแกรงที่เหมือนกันสองอันจากแท่งที่มีความหนา 0.8–1.0 ซม. ขนาดเซลล์ควรเป็น 15x15 ซม. เสริมจุดตัดของแท่งโลหะด้วยที่หนีบลวดหรือพลาสติก- ควรวางเฟรมในลักษณะที่ไม่สัมผัสและเฟรมแรกอย่าแตะกรวด ในการจัดระเบียบช่องว่างระหว่างตะแกรงคุณสามารถใช้อิฐครึ่งหนึ่งได้
9. เพื่อให้แน่ใจว่าไฟจะไม่ดับลงในโครงสร้างโรงย่างที่เสร็จแล้ว จำเป็นต้องมีการจ่ายอากาศไปยังกระทะย่าง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องติดตั้งท่อรูปตัว "U" ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. และความยาว 155 ตามแผนภาพ ปลายด้านหนึ่งของท่อยื่นออกมาจากตรงกลางของฐานราก ส่วนอีกด้านยื่นออกมาเลย
10. วางตะแกรงทั้งสอง โดยรักษาช่องว่างระหว่างกัน
11. ตอนนี้คุณต้องเทส่วนผสมลงในแบบหล่อ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้คอนกรีตเกรด M 250 หรือ M 300 เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมมีการกระจายเท่า ๆ กันทั่วทั้งพื้นที่ของหลุมจึงปรับระดับด้วยพลั่ว ควรซ่อนกระจังหน้าด้านบนไว้ใต้ชั้นคอนกรีตโดยสมบูรณ์
12. รองพื้นชนิดน้ำต้องใช้เวลาในการแข็งตัว ในฤดูร้อน 3 ถึง 5 วันก็เพียงพอแล้วและในเดือนที่หนาวเย็นช่วงเวลานี้อาจอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์ โปรดทราบว่าการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงจะทำให้ส่วนผสมแห้งไม่สม่ำเสมอ ความเสี่ยงนี้จะทำให้รากฐานมีรอยแตกร้าวดังนั้นในสองวันแรกหลังการเท ทุกๆ 10-12 ชั่วโมง จะต้องชุบฐานด้วยน้ำ นอกจากนี้ต้องหุ้มฐานด้วยโพลีเอทิลีนชนิดหนา ซึ่งจะช่วยป้องกันความชื้นระเหยอย่างรวดเร็วและปกป้องฐานจากแสงแดด
13. เมื่อคอนกรีตแข็งตัวแล้วให้ดำเนินการติดตั้งโครงด้านล่างของโครงไม้ ก่อนอื่นจำเป็นต้องปกปิดพื้นผิวของรองพื้นด้วยชั้นกันซึม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้น้ำมันดินเหลวหรือสักหลาดมุงหลังคาได้
14. ก่อนใช้งาน องค์ประกอบโครงสร้างไม้ทั้งหมดจะต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อและสารต้านเชื้อรา สำหรับขอบด้านล่างขอแนะนำให้ใช้คานที่มีขนาด 150x150 มม. จำเป็นต้องตัดที่ปลายแต่ละอันเพื่อสร้างการเชื่อมต่อแบบ "ครึ่งต้นไม้"
15. ติดตั้งคานบนฐานราก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้สลักเกลียวหรือมุมโลหะ
16. ติดตั้งตงพื้นภายในกรอบแปดเหลี่ยม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้คานที่มีหน้าตัดขนาด 150x100 มม. ขอแนะนำให้วางไว้ขนานกันหรือจากมุมภายในของโครงสร้างถึงกึ่งกลางโดยปิดไว้รอบท่อ
17. ตอนนี้คุณต้องติดตั้ง 8 โพสต์สนับสนุน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้คานที่มีหน้าตัดขนาด 150x150 มม. และยาว 250 ซม. ต้องติดตั้งในแนวตั้งที่โครงด้านล่าง ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 มม. ที่ส่วนบนของมุมของขอบด้านล่าง สำหรับโครงของโรงเรือนย่างจะต้องใช้เดือย (หมุดไม้ทรงกระบอก) ที่มีความยาว 8 ถึง 10 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 มม. เพื่อให้ชั้นวางอยู่ในตำแหน่งตั้งตรงจึงเสริมด้วยมุมเอียง
18. ติดตั้งแผงขอบหน้าต่างระหว่างส่วนรองรับแนวตั้ง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีแท่งที่มีหน้าตัดขนาด 50x150 มม.
19. ใช้ชิ้นส่วนที่คล้ายกันในการติดตั้งเสาแนวตั้งสำหรับกรอบหน้าต่าง
20. ตอนนี้คุณต้องสร้างกรอบของขอบด้านบน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีแท่งที่มีหน้าตัดขนาด 100x100 มม. โครงสร้างส่วนบนทำขึ้นตามหลักการตัดแต่งส่วนล่าง
21. เมื่อโครงของโรงเรือนย่างพร้อมแล้วคุณสามารถดำเนินการสร้างหลังคาได้ ขอแนะนำให้ใช้คานที่มีหน้าตัดขนาด 100x50 มม. สะดวกกว่าถ้าทำโครงหลังคาบนพื้นแล้วยกขึ้นและซ่อม รูแปดเหลี่ยมที่ด้านบนของโครงสร้างต้องตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของท่อปล่องไฟ เพื่อที่จะเสริมความแข็งแกร่งให้กับองค์ประกอบของเฟรมในส่วนบนได้อย่างน่าเชื่อถือจำเป็นต้องสร้างชิ้นส่วนที่เป็นโลหะซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ทำซ้ำรูปร่างของคาน
22. ตอนนี้คุณต้องติดตั้งฐานสำหรับวัสดุมุงหลังคา ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดชิ้นส่วนสามเหลี่ยมแปดชิ้นจากบอร์ด OSB ซึ่งมีขนาดตรงกับด้านข้างของหลังคา
23. ใช้สกรูเกลียวปล่อยยึดชิ้นส่วนเหล่านี้เข้ากับพื้นผิวด้านบนของโครงหลังคา รักษารอยแตกในข้อต่อด้วยโฟมโพลียูรีเทน ฐานสำหรับงูสวัดน้ำมันดินพร้อมแล้ว
24. ยึดวัสดุมุงหลังคาไว้ด้านบน
25. ตอนนี้คุณต้องสร้างพื้นในบ้านย่าง ก่อนอื่นคุณต้องติดตั้งชั้นฉนวน เพื่อจุดประสงค์นี้ดินเหนียวขยายตัวแบบละเอียดซึ่งเทระหว่างความล่าช้าจึงเหมาะสม ความหนาของฉนวนต้องมากกว่า 10 ซม. มิฉะนั้นคุณสมบัติของฉนวนอาจสูญเสียไป
26. ปรับระดับดินเหนียวที่ขยายตัว ติดตั้งแผงลิ้นและร่องไว้ด้านบน เช่นเดียวกับชิ้นส่วนโครงสร้างไม้อื่นๆ วัสดุนี้จะต้องได้รับการเคลือบสารต้านเชื้อราล่วงหน้าแล้วตากให้แห้ง
27. ติดตั้ง กรอบหน้าต่างและประตู
28. ฉนวนผนังของโรงเรือนย่าง. ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องติดตั้งแผ่นพลาสติกโฟมในช่องเปิดของเฟรม
29. รับทำการตกแต่งภายในและภายนอก บอร์ดลิ้นและกรูฟใช้ทำอะไรได้บ้าง?
30. ตั้งค่าไก่เนื้อ. เชื่อมต่อองค์ประกอบกับท่อควบคุมอากาศ ยึดฝากระโปรงเข้ากับปล่องไฟ
31. วางม้านั่งหรือที่นั่งขนานกับผนังด้านในของโรงย่าง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้คานที่มีหน้าตัดขนาด 100x50 มม.

เตาย่างสูบบุหรี่ DIY จากถังแก๊ส

เตาย่างรมควันเป็นการออกแบบที่เป็นสากลของห้องระบายความร้อนที่เชื่อมต่อถึงกันสำหรับการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาตลอดจนผักและผลไม้ ยูนิตนี้รวมสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับจัดบาร์บีคิว สโม้คเฮาส์ และอุปกรณ์ปิ้งย่าง

โครงสร้างเตาย่างแบบรมควันประกอบด้วย:

• ขาตั้งโลหะ
• ช่องเผาไหม้
• กล้องแนวนอน
• สโม้คเฮาส์;
• ท่อปล่องไฟ

หลักการทำงานของเตาย่างแบบรมควันคืออากาศร้อนจะไหลผ่านทุกช่องของโครงสร้างและออกทางปล่องไฟ เตาตั้งอยู่ในห้องเผาไหม้ การออกแบบที่เรียบง่ายนี้ต้องมีการเตรียมการและการวาดภาพอย่างระมัดระวัง

หากต้องการทำเตาย่างด้วยมือของคุณเอง คุณต้องมี:

1. ทำช่องระบายความร้อน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ถังโพรเพนเก่าที่มีความจุต่างกันได้ ความหนาของผนังจะทนต่ออุณหภูมิสูงได้
2. ทำผ้าคลุมแต่ละช่อง ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้เลื่อยวงเดือนแบบมือถือเพื่อตัดสี่เหลี่ยมออกจากตัวกระบอกสูบ
3. เชื่อมต่อร่างของกระบอกสูบและตัดชิ้นส่วนออกด้วยห่วงโลหะ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้การเชื่อมไฟฟ้า ผลลัพธ์ที่ได้คือฝาปิดที่ใช้งานได้ซึ่งจำเป็นต้องเชื่อมที่จับ (สามารถปิดด้วยไม้ได้)
4. หลังจากทำการตัดที่ตัวกระบอกสูบแล้วให้เชื่อมต่อด้วยการเชื่อม ผลลัพธ์ควรเป็นโครงสร้างที่มั่นคงประกอบด้วยเตาไฟ บาร์บีคิว และสโม้คเฮาส์ เชื่อมท่อปล่องไฟเข้ากับห้องสุดท้ายด้านบน เตาย่างสูบบุหรี่สามารถติดตั้งเซ็นเซอร์ความร้อนได้
5. ยืนหยัด. ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มุมท่อหรือช่องโลหะได้ ขาตั้งมีล้อเพื่อความสะดวกในการเคลื่อนย้ายโครงสร้าง
6. จำเป็นต้องทำตะแกรงสำหรับห้องเผาไหม้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มุมโลหะที่มีความกว้างขอบ 10 มม. หรือเหล็กเสริมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10–12 มม.
7. สำหรับบาร์บีคิวคุณต้องใช้ตะแกรงที่มีเซลล์ขนาดไม่เกิน 5 มม. ซึ่งสามารถทำจากวัสดุที่คล้ายคลึงกันได้

วิดีโอ: เตาย่างสำหรับสูบบุหรี่และบาร์บีคิวจากถังแก๊ส

แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะมีทัศนคติเชิงบวกต่อบาร์บีคิวอย่างแท้จริง แต่ตัวเลือกในการเตรียมควันและถ่านหินแบบดั้งเดิมนั้นไม่เหมาะกับทุกคน ตัวอย่างง่ายๆ กระท่อมในชนบทที่ยอดเยี่ยม ถัดมาเป็นระเบียงพักผ่อน ซึ่งสะดวกมากในการรับแขกและผ่อนคลาย... และกล่องโลหะสีสโมคกี้ ไร้สาระ!

แล้วการสังสรรค์โดยไม่ใช้บาร์บีคิวล่ะ? ความหวังหนึ่งคือการได้รับความช่วยเหลือ ความก้าวหน้าทางเทคนิค- พื้นฐานสำหรับการออกแบบบาร์บีคิวของคุณอาจเป็นเตาแก๊สธรรมดา วางตะแกรงหรือไม้เสียบไว้ด้านบนแล้ว... เรียกน้ำย่อย และเพื่อสร้างบรรยากาศที่จำเป็น เราจะเพิ่ม "ท่อนไม้" สำหรับตกแต่งลงในเตา (คล้ายกับที่มาพร้อมกับเตาผิงไฟฟ้าและแก๊ส) และปิดโครงสร้างทั้งหมดด้วยหิน ควรใช้หินเทียมเนื่องจากมีราคาถูกกว่าและเบากว่าและมีความคล้ายคลึงกับหินธรรมชาติค่อนข้างมาก

ตามกฎแล้วบาร์บีคิวที่มีการออกแบบนี้ถูกสร้างขึ้นรอบ ๆ เตาแก๊สแบบพกพาที่มีตะแกรง งานนี้ใช้วัสดุที่ไม่ติดไฟ: ซีเมนต์ใยหินและเหล็กแผ่น, ตาข่ายโลหะ (ดูรูป)

ช่องและมุมโลหะเหมาะสำหรับทำกรอบ ในกรณีนี้ขนาดของชั้นวางจะถูกเลือกในลักษณะที่ด้านหลังสามารถใส่ลงในช่องได้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการประกอบเฟรมคือการใช้หมุดย้ำที่มีขาแบบฉีกขาด เพื่อให้โครงสร้างมีความแข็งแกร่งยิ่งขึ้น รุ่นที่นำเสนอของบาร์บีคิวแก๊สมีสี่วงเล็บ (รองรับ) ทำในรูปแบบของชั้นวางเหล็กที่กั้นช่องเปิดที่ส่วนบนของโครง “หู” ถูกตัดออกตามขอบของชั้นวาง เพื่อใช้ในการหมุดย้ำเข้ากับกรอบ

ขั้นตอนต่อไปคือการหุ้มปลายด้านบนและเสาด้านข้างด้วยแผ่นพิเศษ “ATSEID” (ทนไฟ) หนา 12 มม. และตาข่ายโลหะ

ข้าว. 1 เตาย่างแก๊ส
เอ - มุมมองทั่วไป- B – ส่วนเฟรม; B – อุปกรณ์ที่ใช้สำหรับเลื่อยแผ่นคอนกรีต 1 – เตาแก๊ส; 2 – แผ่นหัว; 3 – สกรู (L= 25 มม.) 4 – ตาข่ายโลหะ 5 – ปก; 6 – บล็อกทำจาก หินเทียม- 7 – ผนังด้านข้าง; 8 – โปรไฟล์ (ล่างและบน); 9 – เฟรม; 10 – วงเล็บรองรับ; 11 – ฝาครอบปิดช่องเก็บของที่มีถังแก๊สอยู่ 12 – รูสำหรับดึงฟักออก เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 มม. 13 — สกรูชุบสังกะสี (L= 50 มม.) 14 – แท่งที่มีส่วน 50x50 มม. 15 – ช่องเปิดสำหรับติดตั้งกระบอกสูบ 16 – ตัวเว้นวรรค; 17 – ถังแก๊ส; 18 – บล็อกคอนกรีต 19 - พื้น; 20 – บันทึก; 21 – แท่งที่มีส่วน 50x100 มม. 22 – เอียง; 23 – หิน; 24 – สกรู

การออกแบบนี้เป็นตัวเลือกพื้นผิวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการยึดหินเทียมในภายหลัง

ขั้นแรก เราตัดผนังด้านทั้งแปดออกด้วยเครื่องบด พวกเขาอยู่ที่นั่นเพื่อช่วยยืดเฟรมให้ตรงขณะขันสกรูเข้าที่

ขั้นตอนต่อไปคือการตัดฝาแปดเหลี่ยมออกจากแผ่นเดียวกัน เราตัดช่องกลมสำหรับตะแกรงเตาแก๊ส เราแนบฝาเข้ากับกรอบแล้วยึดให้แน่นด้วยตาข่ายปูนปลาสเตอร์ (โลหะ) จากนั้นเรายึดเฟรมบนกระดานปูพื้นด้วยสกรูเกลียวปล่อย (L=25 มม.)

กระบอกสูบด้วย ก๊าซธรรมชาติ(โพรเพน) ติดตั้งใต้พื้นระเบียงบนบล็อกคอนกรีตพิเศษ - ฐาน เราจะเชื่อมต่อกับบาร์บีคิวด้วยสายยางที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ ในการเข้าถึงกระบอกสูบบนพื้นเราทำฟักจากไม้ (50x50 มม.)

เราเริ่มบุผนังด้านข้างจากแถวล่าง เราวางหินไว้รอบปริมณฑลของตะแกรงบนปูนทรายมาตรฐาน เราปิดด้านบนของตะแกรงด้วยแผ่นส่วนหัวที่ตัดเป็นพิเศษ (รูปทรงสี่เหลี่ยมคางหมู) เพื่อให้แผ่นพื้นเข้ากันได้ดีขึ้น เราจึงสร้างแผ่นพื้นตามเทมเพลตพิเศษ เมื่อทำเครื่องหมายเทมเพลตจำเป็นต้องคำนึงถึงช่องว่าง 3 มม. ระหว่างแผ่นเหล่านี้ เราตัดมุมเอียงที่มุมของบาร์บีคิวด้วยเครื่องมือพิเศษซึ่งสามารถทำได้อย่างอิสระโดยอิสระ (ดูรูป) วิธีที่ง่ายที่สุดในการตัดแผ่นหัวออกคือการใช้เครื่องบดที่มีใบมีดเพชร

หลังจากวางแผ่นพื้นแล้วให้เติมรอยต่อระหว่างแผ่นด้วยน้ำยาซีล มีการติดตั้งเตาแก๊สบนเตาเหล่านี้

เตาย่างพร้อมเครื่องกำเนิดแก๊สเป็นอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพและสะดวกสบายมาก มันจะลุกเป็นไฟทันที ควบคุมความร้อนได้ง่ายๆ เพียงหมุนลูกบิด แต่ในขณะเดียวกัน อาหารก็มีกลิ่นหอมของไม้อีกด้วย ตัวไม้นั้นใช้สำหรับการจุดไฟซึ่งมาแทนที่ถ่านธรรมดาสำหรับเตาย่างแบบคลาสสิก

วัสดุ

ในการสร้างเตาแก๊สด้วยมือของคุณเองคุณจะต้อง:

• เตาพร้อมเครื่องกำเนิดแก๊สบนไม้
• บล็อก;
• ตะแกรงย่าง;
• ฝาครอบโลหะ
• เครื่องวัดอุณหภูมิ;
• ที่จับอลูมิเนียม
• ปกคลุมอยู่ในรูปซีกโลก

ขั้นตอนที่ 1- เพื่อให้เปลวไฟจากเตากระจายทั่วตะแกรงย่างจำเป็นต้องสร้างเตากระจายชนิดหนึ่ง ฝากลมโลหะเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ มีความจำเป็นต้องทำการตัดยาวบาง ๆ เป็นวงกลม ปลายของพวกเขาควรถึงกึ่งกลางฝาและระยะห่างระหว่างพวกเขาควรอยู่ที่ประมาณ 3.5 ซม. ทำการตัดที่คล้ายกัน แต่สั้นกว่า

ขั้นตอนที่ 2- เพื่อความสะดวก ให้ปิดฝาและเทอร์โมมิเตอร์ไว้ในฝาครึ่งทรงกลม สำหรับฝาครอบคุณจะต้องเจาะรูและติดตั้งสกรูยึด

ขั้นตอนที่ 3- ตอนนี้จำเป็นต้องประกอบโครงสร้างทั้งหมด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ติดตั้งบล็อกเป็นตัวรองรับ ระหว่างนั้นคุณต้องวางเตาหลอมพร้อมเครื่องกำเนิดแก๊ส

วางเตาโลหะแบบโฮมเมดไว้บนบล็อก และวางตะแกรงย่างไว้บนนั้น โปรดทราบว่าจะต้องมีช่องว่างระหว่างหัวเตาและตะแกรงเพื่อไม่ให้อาหารที่ปรุงสัมผัสกับโลหะร้อน

โดยพื้นฐานแล้วเตาย่างแบบโฮมเมดของคุณก็พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นโดยใช้กิ่งไม้หรือเศษของแอปเปิ้ล เชอร์รี่ และไม้ประเภทอื่น ๆ เป็นฟืน เมื่อเตาอบทำงาน ให้เปิดพัดลมในตัวเพื่อกระจายความร้อน จากนั้นจึงควบคุมความร้อนที่เกิดขึ้น คุณสามารถวางผัก เนื้อสัตว์ ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ บนตะแกรง ปิดด้วยฝาปิด และนำไปปรุงได้อย่างง่ายดายโดยไม่เสียรสชาติ

ผู้ชื่นชอบชิชเคบับและบาร์บีคิวแท้ๆ เชื่อมั่นว่าพวกเขาทำเตาอบหรือเครื่องรมควันจริงๆ สำหรับตัวเองและคนที่พวกเขารักเท่านั้น ในขณะที่เคล็ดลับในการทำเคบับจริงๆ อาจต้องใช้เวลาทั้งชีวิตในการเรียนรู้ เพื่อไม่ให้ยุ่งกับตัวเลือกอิฐ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำเตาย่างบาร์บีคิวแบบใช้แก๊สด้วยมือจากภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมเช่นถังแก๊ส

เราเตรียมถังแก๊สสำหรับการผลิตตัวตะแกรง

ในการทำเตาย่างบาร์บีคิว เราจะต้องมีถังแก๊สโพรเพนขนาดห้าสิบลิตรสองถัง ไม่ใช่ของใหม่ แต่ไม่เสียหายเลย ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างตะแกรงคุณต้องถอดแยกชิ้นส่วนกระบอกสูบอย่างถูกต้อง:

• ปลดเฝือกวาล์วถังแก๊ส
• เรานำกล่องแกนก๊อกน้ำออก เติมน้ำสองในสามของภาชนะแล้วต้ม
• เราตัดสเกิร์ตรองรับของกระบอกสูบและส่วนที่ 1/3 ของพื้นผิวด้านข้างออก
• เราเผากระบอกสูบเพื่อเอาสีรองพื้นและสีออก หลังจากให้ความร้อนแล้วสารเคลือบจะฟูขึ้นหลังจากนั้นสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายด้วยกระดาษทรายหรือแปรงโลหะ

สำคัญ! หากคุณพยายามตัดภาชนะโดยไม่บรรจุ อาจทำให้เกิดการระเบิดของไอคอนเดนเสทได้

โครงสร้างของเตาย่างแก๊สสามารถดูได้ในภาพ โครงสร้างการติดตั้งบาร์บีคิวประกอบด้วยสองช่อง - ตัวเตาอบและอุปกรณ์กำเนิดก๊าซ วางฟืนหรือถ่านหินไว้ในเครื่องกำเนิดแก๊ส และหลังจากการจุดไฟและให้ความร้อน ก๊าซไวไฟจะเริ่มไหลเข้าไปในเตาอบซึ่งเคบับหรือบาร์บีคิวปรุงสุก โครงสร้างทั้งหมดได้รับการติดตั้งบนขาตั้งที่เชื่อมจากมุมหรือการเสริมแรง

เราสร้างเตาย่างแก๊สด้วยมือของเราเองจากถังโพรเพน

เตาย่างแก๊สประกอบตามลำดับต่อไปนี้:

1. ร่างกายของเครื่องกำเนิดแก๊สและเตาเชื่อมกันประตูแขวนอยู่บนหลังคา
2. ติดตั้งท่อระบายบนเตาเผาและวาล์วควบคุมบนเครื่องกำเนิดแก๊ส
3. ที่จับยึด, วาล์วระบายน้ำ, รูเจาะสำหรับติดตั้งไม้เสียบ;
4. ติดตั้งโครงสร้างเตาแก๊สทั้งหมดบนขาตั้งที่ยืมหรือทำเอง และทาสีโครงสร้างเตาย่างด้วยสีดำที่เหมาะสมที่สุด

คำแนะนำ! เพื่อให้โครงสร้างตะแกรงสะดวกในการขนส่ง แนะนำให้ติดตั้งขาสองในสี่ขาพร้อมแท่นรองรับ และอีกสองขาสำหรับวางบนล้อจากรถสาลี่หรือภาชนะ

เราผลิตเครื่องกำเนิดแก๊สและโครงเตาอบแบบย่าง

ในการสร้างเครื่องกำเนิดก๊าซจะต้องดำเนินการทางเทคโนโลยีสามครั้ง ในการเริ่มต้น จะต้องทำให้กระบอกโพรเพนมาตรฐานยาว 960 มม. สั้นลง 250 มม. ในการทำเช่นนี้เราตัดชิ้นส่วนของร่างกายในบริเวณรอยเชื่อมด้านล่างออกแล้วเชื่อมด้านล่างอีกครั้ง

ในการควบคุมการจ่ายอากาศไปยังเครื่องกำเนิดแก๊ส รูสามเหลี่ยมในรูปแบบของเซกเตอร์จะถูกตัดที่ด้านล่างซึ่งติดตั้งวาล์วไว้ ที่ด้านล่างตรงข้ามมีการตัดรูขนาด 75 มม. ซึ่งก๊าซที่ไหลจากถ่านหินที่กำลังคุกรุ่นจะถูกส่งเข้าไปในห้องเผาไหม้ของเตาเผา

ในขั้นตอนต่อไป จะมีการตัดส่วนสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 300x200 มม. ที่พื้นผิวด้านข้างของตัวเครื่อง ซึ่งจะใช้เป็นประตูหรือฟักสำหรับบรรทุกในภายหลัง ประตูติดบานพับเข้ากับตัวเครื่องกำเนิดแก๊สแบบย่างโดยใช้การเชื่อมไฟฟ้า ช่องว่างที่เกิดขึ้นระหว่างประตูและขอบของตัวตะแกรงจะต้องปิดด้วยเทปเหล็กที่ติดไว้ โดยปกติจะใช้สแตนเลสเกรดอาหารซึ่งยึดด้วยหมุดย้ำ

ตัวเตาบาร์บีคิวทำในลักษณะเดียวกัน โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือตัวเตาไม่ได้ถูกทำให้สั้นลง แต่ใช้ในรูปแบบดั้งเดิม ในการเชื่อมต่อตัวเตาย่างกับเครื่องกำเนิดแก๊สให้ตัดรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 75 มม. ที่ด้านล่างขวา

สำคัญ! การเชื่อมต่อเตาบาร์บีคิวและเครื่องกำเนิดแก๊สทำได้โดยใช้ชิ้นส่วน ท่อเหล็กความยาวและเส้นผ่านศูนย์กลาง 75 มม. รอยต่อระหว่างส่วนท่อและพื้นผิวด้านในของด้านล่างในตัวเรือนแต่ละอันจะต้องเชื่อมด้วยอิเล็กโทรด "สีเขียว" ที่ใช้สำหรับงานเชื่อมบนสแตนเลส

ก่อนการเชื่อม โครงสร้างทั้งหมดของตะแกรงที่ประกอบด้วยสองส่วนจะต้องวางบนขาตั้งที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ และต้องยึดกระบอกสูบด้วยจุดเชื่อมที่ฐาน หลังจากการเชื่อมต่อเสร็จสิ้น จุดต่างๆ จะถูกแทนที่ด้วยตะเข็บเต็ม

เพื่อให้เตาบาร์บีคิวใช้เป็นบาร์บีคิวได้ ให้เจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 มม. ที่ด้านหลังตัวเครื่องโดยเพิ่มทีละ 70-80 มม. แต่สำหรับการทำบาร์บีคิว รูสำหรับติดตั้งไม้เสียบเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ เพื่อให้แน่ใจว่าการไหลของก๊าซที่ออกจากเครื่องกำเนิดแก๊สมีการกระจายเท่าๆ กันตลอดความยาวของเตา จึงมีการวางหัวฉีดแบ่งที่ด้านล่าง หัวฉีดทำจากชิ้นส่วนโลหะที่มีรูตามขวาง

ท่อขนาดครึ่งนิ้วพร้อมปลั๊กถูกเชื่อมเข้าที่ด้านล่างของเตาอบ ซึ่งคอนเดนเสทและไขมันร้อนจะระบายออกไป

ปล่องไฟของเตาย่างทำโดยการเชื่อมจากท่อที่มีผนังบางขนาด 1.5 นิ้วในรูปแบบของข้อศอก 2 อัน ติดตั้งที่ด้านบนของปล่องไฟ วาล์วแบนด้วยความช่วยเหลือในการควบคุมความเร็วของการจ่ายก๊าซที่ไหลเข้าสู่ห้องเผาไหม้

การติดตั้งองค์ประกอบเพิ่มเติมบนเตาย่างแก๊ส

เพื่อให้การควบคุมกระบวนการสร้างการไหลของก๊าซง่ายขึ้น นอกเหนือจากตะแกรงแล้ว ยังมีการติดตั้งภาชนะโลหะเชื่อมภายในเครื่องกำเนิดแก๊ส ซึ่งบรรจุถ่านหินและฟืน

ฝาครอบเตาอบและเครื่องกำเนิดแก๊สมีด้ามจับพร้อมที่จับไม้ ต้องติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์แบบหมุนที่มีขีด จำกัด การวัดสูงถึง 300 o C ที่ประตูตะแกรงและวางตะแกรงไว้ที่ด้านล่าง สำหรับประกอบอาหาร ประเภทเฉพาะคุณจะต้องใช้กริดเวอร์ชันของคุณเอง โดยพารามิเตอร์จะถูกเลือกทีละรายการ

เพื่อป้องกันไม่ให้ประตูบานพับชนกับตัวเครื่องเมื่อเปิดจำเป็นต้องติดตั้งตัวหยุดการเดินทาง หากใช้ถังโซเวียตเก่าในการผลิต ตัวเตาแก๊สไม่จำเป็นต้องมีการดัดแปลงเพิ่มเติม สำหรับถังโพรเพนผนังบางสมัยใหม่จำเป็นต้องเสริมกำลังโดยใช้ชิ้นส่วนหรือท่อน้ำที่เชื่อมตามความยาวของตัวถังและประตู

บาร์บีคิวเป็นส่วนสำคัญในการจัดทริปเที่ยวชมธรรมชาติพักผ่อนที่เดชาและรับแขก บ้านในชนบท- กลายเป็นประเพณีที่หลายครอบครัวจะมารวมตัวกันที่โต๊ะเพื่อสูดกลิ่นหอมของบาร์บีคิว อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งที่ผู้ชาย (และเรารู้ว่าพวกเขาเป็นคนที่ปรุงเคบับที่ดีที่สุด) ไม่ได้แข่งขันกันในเรื่องคุณภาพของเนื้อสัตว์มากนักเนื่องจากพวกเขาคุยโวเกี่ยวกับฟังก์ชั่นและรูปลักษณ์ของ "ไส้" ทางเทคนิคของสิ่งนี้ กระบวนการ-บาร์บีคิว หลายคนไม่สนใจซื้อ “กล่องมีขารั่ว” อีกต่อไป แต่อยากทำอะไรพิเศษๆ เตาอั้งโล่ที่ทำจากถังแก๊สแม้ว่าจะดูเหมือนเป็นเศษโลหะทั่วไปเมื่อมองแวบแรก แต่ก็สามารถรับมือกับงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าการออกแบบทางอุตสาหกรรมอื่น ๆ ในบทความนี้ เราจะพิจารณารายละเอียดทุกขั้นตอนของงานที่เกี่ยวข้องกับการประกอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง รวมถึงการเตรียมกระบอกสูบ การทำเครื่องหมายและการตัด และยังให้ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการทำงานกับอุปกรณ์โฮมเมดดังกล่าว

เมื่อดูงานศิลปะประเภทนี้ คุณจะไม่รู้ทันทีว่าตะแกรงมัลติฟังก์ชั่นนี้ทำจากวัสดุรีไซเคิล

ข้อดีและข้อเสียของบาร์บีคิว DIY

ถังแก๊สเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ "การเกิดใหม่" ในบาร์บีคิวและโดยทั่วไปในโครงสร้างที่เกี่ยวข้องกับการทำความร้อน ทำจากเหล็กที่ทนทาน มีขนาดมาตรฐาน และหาได้ง่ายในบ้านในชนบทและโรงรถ หรือซื้อในราคาที่ต่อรองได้

ข้อดีของบาร์บีคิวจากกระบอกสูบ:

• การออกแบบที่เป็นสากล- ถังแก๊สทุกรุ่นรวมเป็นหนึ่งเดียว มีหลายพันธุ์ที่ "มีบางอย่างผิดพลาดได้" ดังนั้นการค้นหาภาชนะที่เหมือนกันสองสามอันเพื่อความคิดสร้างสรรค์ด้วยเครื่องบดในมือจึงไม่ใช่เรื่องยาก
• ทนความร้อน- โลหะจะไม่ไหม้หรือเสียรูปแม้ว่าจะสัมผัสกับไฟเป็นเวลานานก็ตาม
• มัลติฟังก์ชั่น- ในเตาย่างนี้คุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงเคบับเท่านั้น แต่ยังอบผักรวมทั้งรมควันและทอดอีกด้วย
• ความปลอดภัย.หลังปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องดับถ่านด้วยน้ำ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ เพียงแค่ปิดฝาตะแกรงก็เพียงพอแล้ว
• ปริมาณมากในเตาย่างแบบโฮมเมดคุณจะไม่เพียงเลี้ยงตัวเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบริษัทขนาดใหญ่ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้พลังงานในการเชื่อมหน่วยมัลติฟังก์ชั่น
• ความพร้อมใช้งานสิ่งสำคัญคือต้องมีเครื่องเชื่อมและเครื่องบดอยู่ในมือ นี่เป็นประเด็นที่เกี่ยวข้องเนื่องจากราคาของบาร์บีคิวจากถังแก๊สแม้จะคำนึงถึงการจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับองค์ประกอบบางอย่างในท้ายที่สุดก็จะต่ำกว่าราคาของรุ่นที่ซื้อมา

ข้อดีอย่างหนึ่งของบาร์บีคิวแบบโฮมเมดคือความสามารถในการสร้างโมเดลมือถือซึ่งถ้าคุณต้องการจริงๆแขกสามารถย้ายไปยังส่วนอื่นของสวนอย่างระมัดระวังและไม่มีใครสังเกตเห็นพร้อมกับของว่างและคุณ

ในการทำงานควรใช้ถังขนาด 50 ลิตร มีขนาดที่เหมาะสำหรับทำบาร์บีคิว: เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. และความยาว 85 ซม.

มีข้อเสียไม่มาก แต่ก็ควรค่าแก่การกล่าวถึงด้วย:

• ในฤดูหนาวโลหะจะเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วดังนั้นในการชวนเพื่อนมาทำบาร์บีคิว คุณจะต้องใช้ไม้ฟืนแทน เนื่องจากการรักษาอุณหภูมิที่ต้องการในการย่างจะยากกว่ามาก
• ไม่น่าดู รูปร่าง - หากคุณไม่ได้ใช้เงินจำนวนหนึ่งในการซื้อสีทนความร้อนแบบพิเศษ ในไม่ช้าบาร์บีคิวของคุณจะสูญเสียการนำเสนอ
• ความเป็นพิษ- ก่อนที่จะใช้บาร์บีคิวที่ทำจากถังแก๊ส จำเป็นต้องกำจัดสิ่งที่เน่าเปื่อยและสิ่งสกปรกที่หลงเหลืออยู่ซึ่งอาจสะสมอยู่ด้านในของถังเป็นเวลาหลายปี ดังนั้นก่อนที่จะเริ่มงานทั้งหมด กระบอกสูบจะถูกเปิดอย่างระมัดระวัง และชิ้นส่วนทั้งหมดจะถูกเผาด้วยไฟ จากนั้นจึงเริ่มดำเนินการและทำความสะอาดสิ่งสกปรกออก

วิธีเตรียมภาพวาดสำหรับทำบาร์บีคิวด้วยมือของคุณเองจากถังแก๊ส

แม้ว่าบาร์บีคิวที่ทำจากถังแก๊สจะถือเป็นอุปกรณ์ที่ค่อนข้างง่ายในการออกแบบก่อนที่จะหันไปใช้งานใด ๆ ก็ควรวาดรูปจะดีกว่า ข้อดีทำได้โดยใช้โปรแกรม 3D พิเศษ สำหรับผู้เริ่มต้นภาพวาดบาร์บีคิวแบบง่าย ๆ ที่ทำจากถังแก๊สที่มีขนาดมาตรฐานนั้นเหมาะสม

ไดอะแกรมสำหรับการทำเครื่องหมายหลุมเทคโนโลยีหลักและการออกแบบบาร์บีคิวมาตรฐานบาร์บีคิวรวมถึงโรงโม่ที่ทำจากถังแก๊ส

ในการวาดภาพบาร์บีคิวแบบทำเองจากถังแก๊สคุณต้องระบุขนาดของแต่ละส่วนประกอบซึ่งจะช่วยให้ทำเครื่องหมายได้อย่างถูกต้องและแม่นยำและด้วยเหตุนี้จึงตัดชิ้นส่วนทั้งหมด การคำนวณดังกล่าวจะช่วยกำหนดจำนวนวัสดุที่จำเป็นสำหรับงานรวมทั้งทำความเข้าใจล่วงหน้าเกี่ยวกับตัวเลือกในการติดองค์ประกอบโครงสร้างต่างๆ

หนึ่งในข้อผิดพลาดหลักสำหรับผู้เริ่มต้นคือพวกเขาลืมทำเครื่องหมายสถานที่ใต้หลุมขี้เถ้า นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่ควรปฏิเสธที่จะสร้าง "คำแนะนำ" ที่จะช่วยจัดระเบียบงานทุกขั้นตอนอย่างถูกต้อง

ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าการออกแบบของคุณจะทำหน้าที่เดียวหรือรวมหลายฟังก์ชันเข้าด้วยกัน ตัวอย่างเช่นสำหรับบาร์บีคิวคุณต้องตัดฝาออกเพิ่มเติม และสำหรับโรงโม้เต็มเปี่ยมคุณไม่จำเป็นต้องมีสอง แต่มีสามกระบอกสูบ

ต้องใช้เครื่องมือและวัสดุอะไรบ้างสำหรับงาน?

หากต้องการตัดกระบอกสูบ ให้ใช้เครื่องตัดแก๊สหรือเครื่องบด ในระหว่างขั้นตอนการทำงาน คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีวัสดุและเครื่องมือดังต่อไปนี้:

1. ท่อเหล็กเส้นผ่านศูนย์กลาง 100 มม. ข้องอ 90° (สำหรับปล่องไฟ)
2. มุมสำหรับยึดองค์ประกอบและเสริมโครงสร้าง
3. บานพับ – คุณสามารถใช้องค์ประกอบสำหรับประตูหรือเฟอร์นิเจอร์ได้
4. เตาย่างบาร์บีคิว.
5. หมุดย้ำ สลักเกลียว และส่วนประกอบอื่นๆ

เครื่องเชื่อมและเครื่องเจียรเป็นเครื่องมือหลักเมื่อทำงานกับโลหะ

จะต้องใช้เครื่องมือและอุปกรณ์เพิ่มเติมอะไรบ้างในการสร้างบาร์บีคิวจากถังแก๊ส:

• ค้อน;
• เครื่องบดไฟฟ้า
• สว่านไฟฟ้า
• ดอกสว่านที่ออกแบบมาสำหรับการทำงานกับโลหะ
• ที่หนีบซึ่งคุณสามารถยึดส่วนประกอบโลหะได้
• ไม้บรรทัดโลหะ
• อิเล็กโทรดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3−4 มม.
• แผ่นตัดและทำความสะอาดสำหรับเครื่องบด
• คนเขียน;
• แกนกลาง;
• ประแจปรับได้และแก๊ส
• ชุดประแจ

วิธีทำบาร์บีคิวด้วยมือของคุณเองจากถังแก๊ส - คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ก่อนที่จะดำเนินการปรับแต่งถังแก๊สใด ๆ จำเป็นต้องเทก๊าซที่เหลืออยู่ออกก่อน แม้จะอยู่ในภาชนะเปล่า ก็ยังมีสารแขวนลอยของไฮโดรคาร์บอนเหลวเกือบตลอดเวลา ซึ่งสามารถระเบิดได้เมื่อสัมผัสกับอากาศ

วิธีเตรียมถังโพรเพนสำหรับทำบาร์บีคิวอย่างเหมาะสม

ภาพประกอบ	คำอธิบายของการกระทำ
	ขั้นตอนแรกคือการถอดวาล์วออก ก่อนอื่นคุณต้องยึดกระบอกสูบไว้กับพื้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เรา "คว้า" มันให้หยุด จากนั้นติดกุญแจแก๊ส
	เราเพิ่ม “แรงขับ” ด้วยความช่วยเหลือของท่อเหล็กแบบนี้มันมีบทบาทเป็นคันโยก เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวัง
	หลังจากเปิดวาล์วแล้ว ให้เติมน้ำหรือน้ำสบู่ลงในภาชนะแล้วทิ้งภาชนะไว้เป็นเวลาหลายวัน

ในระหว่างนี้น้ำจะมีเวลาละลายไฮโดรคาร์บอนเหลวเราเติมภาชนะอีกครั้งและสะเด็ดน้ำอีกครั้ง ตอนนี้กระบอกของเราปลอดภัยแล้ว และเราสามารถเริ่มต้นได้ ขั้นต่อไปทำงาน

วิธีทำเครื่องหมายและเปิดถังแก๊ส

หากเรากำลังพูดถึงกระบอกสูบมาตรฐานขนาด 50 ลิตร ในการออกแบบเหล่านี้ เส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกของภาชนะคือ 96 ซม. ค่านี้ควรแบ่งออกเป็นสี่ส่วน เมื่อดำเนินการเหล่านี้คุณจะได้ค่า 24 ซม. ควรทำเครื่องหมายตามแนวตะเข็บตามยาว แนะนำให้วัดทุกระยะห่างจากเส้นนี้ กฎข้อนี้ให้การมาร์กที่สม่ำเสมอโดยไม่มีการบิดเบือน

คุณจะต้องวัดจากตะเข็บทั้งสองด้าน 24 ซม. และลากเส้น สิ่งสำคัญคือไม่ต้องตัดมันออกตามเส้นรอบวงทั้งหมดและปล่อยให้มีส่วนหนึ่งเพียงพอสำหรับสร้างฐานบาร์บีคิวของคุณ

ตัวเลือกการทำเครื่องหมายตะเข็บด้านข้าง
หลังจากตัด "ตามเครื่องหมาย" คุณจะได้ช่องว่างต่อไปนี้:

เราประมวลผลขอบอย่างเท่าเทียมกันเท่าที่เป็นไปได้เพื่อให้แน่ใจว่ามีการปิดผนึกภาชนะย่างสูงสุด

ควรติดตั้งท่อในบริเวณที่มีวาล์วซึ่งควันจะถูกกำจัดออกไป

การเตรียมปล่องไฟในอนาคต

เพื่อให้แน่ใจว่าความร้อนในบาร์บีคิวของคุณกระจายอย่างสม่ำเสมอและไม่มีการรั่วไหล คุณจะต้องเชื่อมแถบเหล็กที่ข้อต่อของฝาและตัวเครื่อง

นี่คือวิธีที่คุณสามารถปรับปรุงกระบอกสูบธรรมดาได้โดยใช้ตะแกรง เครื่องเจียรมุม และมุมโลหะ

หากคุณไม่ได้เชื่อมมุมสำหรับเสียบไม้ภายในกระบอกสูบ คุณสามารถสอดเข้าไปในส่วนด้านข้างของตะแกรงได้

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องกรีดโดยใช้เครื่องบด ปลายไม้เสียบจะอยู่ในนั้น

วิธีทำขาสำหรับทำบาร์บีคิว

ขาสูงจะต้องมีการยึดเพิ่มเติมซึ่งมีให้โดยมุมเชื่อม ควรวางไว้ที่ขอบด้านนอก การติดขาสามารถทำได้ง่ายและฟุ่มเฟือยเล็กน้อย

สำหรับการผลิตขา มักใช้มุมหรือโครงสร้างท่อเชื่อมแบบธรรมดาที่เชื่อมกับโครงสร้าง สิ่งสำคัญคือเพื่อความมั่นคงของตะแกรง

วิธีเชื่อมฝาและที่จับและประกอบโครงสร้างทั้งหมด

โดยปกติแล้วฝาครอบจะถูกสร้างขึ้นในขั้นตอนแรกของการทำงานบนตะแกรงหรือบาร์บีคิว หลังจากประมวลผลขอบแล้ว ก็เกือบจะเป็นองค์ประกอบแรกที่แนบกับโครงสร้างหลัก ช่วงเวลาที่ยากที่สุดไม่ใช่การติดบานพับมากนัก แต่เพื่อให้แน่ใจว่าโครงสร้างแน่นพอดี บางครั้งมีเทอร์โมมิเตอร์ติดอยู่ที่ฝา

บานพับถูกเชื่อมที่จุดเริ่มต้น แต่ที่จับส่วนใหญ่มักจะได้รับการแก้ไขหลังจากการทาสีขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้แน่ใจว่าฝาตะแกรงไม่เปิดออกจนสุด คุณต้องเชื่อมชิ้นส่วนสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 10×10 เข้ากับส่วนเคาน์เตอร์ของม่านซึ่งอยู่บนกระบอกสูบ

ข้อ จำกัด ดังกล่าวช่วยให้คุณควบคุมมุมเอียงของฝาและป้องกันบานพับจากการแตกหัก

ทำเครื่องหมายรูและช่องสำหรับเสียบไม้ เราเชื่อมไกด์บาร์บีคิว อย่าลืมตกแต่ง “เครื่องเป่าลม” ของเราสักหน่อย

ควรจัดให้มีรูที่ฐานของโครงสร้างล่วงหน้าจะดีกว่า พวกเขาจะกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรกบนตะแกรงของคุณ และขจัดความชื้นส่วนเกินในระหว่างฝนตก นอกจากนี้รูเพิ่มเติมจะช่วยเพิ่มแรงฉุด

วิธีการทาสีตะแกรง

หากคุณคิดว่าคุณสามารถทาสีบาร์บีคิวด้วยสีธรรมดาได้ แสดงว่าคุณคิดผิดมาก ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง การเคลือบปกติจะกลายเป็นเขม่าหลังจากการให้ความร้อนครั้งแรก มีวิธีแก้ไขที่ค่อนข้างชัดเจนสองวิธี ประการแรกคือการปล่อยให้ทุกอย่างเป็นไปตามที่เป็นอยู่และประการที่สองคือการใช้เงินจำนวนหนึ่งกับสีทนความร้อนพิเศษ

อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะวิ่งไปที่ร้านแปรงทาสีและสี คุณต้องทำสิ่งหนึ่งที่สำคัญมากก่อน เผาฟืนในบาร์บีคิวของเรา ทำเช่นนี้เพื่อทำลายสารก๊าซที่เหลืออยู่และลดโครงสร้างลง

ควรเผาเตาย่างกลางแจ้งหรือในบ้านจะดีกว่าซึ่งจะปลอดภัยที่สุด

สามารถปกปิดพื้นผิวของตะแกรงได้ วัสดุที่แตกต่างกัน:

นี่คือลักษณะที่ตะแกรงของเราหลังจากการทาสี

ให้เราเสริมว่าแบบจำลองบาร์บีคิวที่กล่าวถึงข้างต้นเป็นฐานสำหรับการออกแบบที่คล้ายกันหลายอย่าง ช่างฝีมือส่วนใหญ่ปรับปรุงผลิตภัณฑ์โฮมเมดด้วยกระบอกสูบเพิ่มเติมซึ่งจะช่วยขยายฟังก์ชันการทำงานของอุปกรณ์

มีอะไรอีกที่สามารถทำจากถังแก๊สได้ - ความแตกต่างในการผลิต

ด้วยถังแก๊ส คุณสามารถทำเตาย่าง บาร์บีคิว และสโมคเฮาส์ได้หลายรูปแบบ เพื่อความสะดวก เราจะอธิบายโดยย่อเกี่ยวกับอุปกรณ์เหล่านี้บางส่วน:

1. เตาย่างกลางแจ้งจากถังแก๊ส- โครงสร้างที่ง่ายที่สุดจากถังแก๊ส แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถทำเตาย่างได้

   วิธีทำสโม้คเฮาส์จากถังแก๊ส

   มาดูคุณสมบัติบางประการของการสร้างสโม้คเฮาส์จากสองกระบอกสูบ

   ภาพประกอบ	คำอธิบายของการกระทำ
   	ฐานสำหรับโรงรมควันบาร์บีคิวที่ทำจากถังแก๊สสามารถเป็นขาตั้งสำหรับจักรเย็บผ้าเก่าหรือโครงสร้างแบบเชื่อมเช่นนี้
   	เราคำนึงถึงตัวเลือกในการติดตั้งโต๊ะแบบพับเก็บได้หรือโต๊ะพับไว้ล่วงหน้า การออกแบบอาจแตกต่างกันไป
   	เตรียมกระบอกสูบตามคำแนะนำด้านบน เราหั่นแต่ละชิ้นเหมือนเครื่องปิ้งบาร์บีคิวธรรมดาๆ จะดีกว่าถ้าสร้างสโม้คเฮาส์จากถังแก๊สด้วยตัวเองตามแบบ
   	ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องเจาะรูในเรือนไฟสำหรับ "เครื่องเป่าลม" ซึ่งจะช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการที่ถ่านคุกรุ่นได้ ซึ่งในทางกลับกันจะสร้างควันที่จำเป็นสำหรับการสูบบุหรี่
   	และเราทำสโม้คเฮาส์อเนกประสงค์จากถังแก๊สด้วยมือของเราเอง

   บาร์บีคิวทำเองจากถังแก๊ส

   เราได้พูดคุยโดยละเอียดเกี่ยวกับตัวอย่างการทำบาร์บีคิวจากถังแก๊สในบทความนี้ หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับวิธีทำเตาย่างบาร์บีคิวด้วยตัวเองจากถังแก๊ส โปรดดูวิดีโอนี้:

   เครื่องทำเคบับทำเองจากถังแก๊ส

   บทบาทของผู้ผลิตเคบับสามารถเล่นได้จากผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่กล่าวถึงในรีวิวนี้ แม้แต่เตาย่างแบบเปิดก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าโครงสร้างดังกล่าวส่วนใหญ่มักไม่ได้รับการปกป้องจากลมหรือฝน

   วิธีทำรถจักรไอน้ำแบบย่างจากถังแก๊สด้วยมือของคุณเอง

   นี่เป็นหนึ่งในงานที่ยากที่สุดและใช้เวลานานที่สุดที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำงานกับโลหะกำหนดไว้เอง

   ผู้เริ่มต้นไม่สามารถสร้างการออกแบบดังกล่าวได้ ผลิตภัณฑ์ "โฮมเมด" ประเภทนี้สามารถแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ได้ในคราวเดียว: เป็นเตาย่าง, สโม้คเฮาส์, เตาย่างและบาร์บีคิว แต่ละช่องทำหน้าที่ของตัวเอง บาร์บีคิวดังกล่าวมีผลผลิตสูงเนื่องจากมีการออกแบบที่ปิดสนิทและไม่มีการสูญเสียความร้อน

   หากคุณตัดสินใจที่จะสร้างหัวรถจักรไอน้ำแบบย่างจากวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารแบบย่างจากถังแก๊ส

   คุณสมบัติการใช้เตาบาร์บีคิวประกอบเอง

   ก่อนที่คุณจะตัดสินใจสร้างหรือซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว โปรดคำนึงถึงประเด็นบางประการ:

   1. ก่อนอื่น ควรทำความเข้าใจว่าโครงสร้างใดๆ ก็ตามที่ใช้ไฟได้นั้นอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
   2. ถามตัวเองล่วงหน้าว่าผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ที่ไหนในช่วงฤดูหนาว
   3. ศึกษาหลักการทำงานของบาร์บีคิวและคุณลักษณะต่างๆ ทั้งหมด องค์ประกอบโครงสร้างมีเป้าหมายของตัวเอง
   4. เตรียมวัสดุทั้งหมดสำหรับงานล่วงหน้า
   5. อย่าปล่อยให้เด็กเล็กอยู่ใกล้เครื่องมือไฟฟ้าโดยไม่มีใครดูแล โดยเฉพาะบริเวณรอบๆ กระบอกสูบ
   6. พิจารณาตัวเลือกในการซื้อบาร์บีคิวจากถังแก๊สหากคุณไม่แน่ใจว่าคุณสามารถทำงานให้เสร็จด้วยตัวเองได้หรือไม่
   
   และค่อนข้างเป็นไปได้ว่าในฤดูร้อนนี้เพื่อนบ้านของคุณในพื้นที่จะอยากถ่ายรูปเซลฟี่กับงานศิลปะเช่นนี้