กล้วยเป็นอาหารและอุตสาหกรรมที่มีมูลค่านับล้านดอลลาร์ กล้วยเติบโตในประเทศใดบ้าง พวกมันสืบพันธุ์ได้อย่างไร และวงจรชีวิตของมันเป็นอย่างไร? ประเทศผู้นำเข้ากล้วย

ใครในพวกเราที่ไม่กินกล้วย? ผลไม้นี้เป็นที่นิยมทั่วโลกเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีการบริโภคทั้งสดและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารและสลัดต่างๆ ในขณะเดียวกัน ความต้องการกล้วยก็เพิ่มขึ้นทุกปี เช่นเดียวกับการผลิตของพวกเขา อย่างไรก็ตาม คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่ากล้วยเติบโตได้อย่างไร และผลิตได้มากที่สุดในประเทศใด กล้วยเติบโตบนอะไร? โดยทั่วไปแล้วของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้คืออะไร?

คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และอีกมากมายที่น่าสนใจและ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ได้รับด้านล่าง

เพื่อนร่วมชั้น

เป็นเรื่องเหมารวมมานานแล้วว่ากล้วยจะปลูกบนต้นปาล์มและในสภาพต่างๆ สัตว์ป่า- แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด

อาจดูแปลก แต่จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ กล้วยเป็นไม้ล้มลุกยืนต้น และผลของมันคือผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดหลายเมล็ดและมีเปลือกหนา

คำถามเกิดขึ้นทันที - เมล็ดพันธุ์เหล่านี้อยู่ที่ไหน? ประเด็นก็คือพบได้ในผลไม้ป่าที่มีรูปร่างเป็นวงรีและต้องปอกเปลือก และที่ขายบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นเป็นผลงานของผู้เพาะพันธุ์ซึ่งเป็นรูปแบบทางวัฒนธรรมของเบอร์รี่ที่พวกเขาสร้างขึ้น โดยรวมแล้วมีกล้วยมากกว่า 40 สายพันธุ์และ 500 สายพันธุ์ (ชื่อละติน - มูซา)

พันธุ์กล้วยที่นิยมปลูกได้แก่:

• นิ้วนาง;
• กรอส มิเชล;
• คนแคระคาเวนดิช;
• ยักษ์คาเวนดิช;
• ลากาตัน;
• วาเลรี;
• โรบัสต้า;
• มัยซอร์

พันธุ์ที่กินได้แบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ อย่างแรกคือกล้วยซึ่งมีผลไม้รสหวานสำหรับบริโภคดิบ ประเภทที่สอง ได้แก่ กล้ายซึ่งผลิตผลไม้ที่เป็นแป้งเพื่อการแปรรูปอาหารในภายหลัง

พุ่มไม้ที่มีกล้วยสีเขียว

กล้วยมีลักษณะโครงสร้างเป็นไม้ล้มลุก ได้แก่ รากที่ทรงพลังและก้านที่มีใบตั้งแต่ 6 ถึง 20 ชิ้น เป็นหญ้าที่สูงเป็นอันดับสองของโลก (รองจากต้นไผ่)

พวกมันเติบโตบนต้นไม้หรือไม่?

กล้วยเติบโตบนต้นไม้อะไร? คำถามที่ดี. เพราะหากมองจากภายนอกก็ดูเหมือนต้นกล้วย อย่างไรก็ตามดังที่กล่าวไปแล้ว พืชนั้นเป็นไม้ล้มลุก กล่าวคือ ไม่ใช่ต้นไม้ แม้ว่าจะเติบโตได้สูงถึง 8 เมตร (สูงกว่าต้นไม้หลายต้น) เส้นผ่านศูนย์กลางของก้านถึง 40 ซม.

ใบตองมีความยาวได้ถึง 3 ม. และกว้าง 50 ซม. และไม่ได้เติบโตบนกิ่งก้าน แต่เติบโตจากลำต้นโดยตรง อัตราส่วนของขนาดลำต้นและใบนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับสมุนไพรโดยเฉพาะ แต่ไม่ใช่สำหรับต้นไม้

ใบตองเติบโตจากลำต้นที่มีหัวสั้น (พบอยู่ใต้ดิน) เพื่อสร้างลำต้นที่มองเห็นได้หรือปลอม

ระบบรากของพืชลึกขึ้น 1.5 ม. ในขณะที่แผ่ออกไปด้านข้าง 4.5-5 ม. เช่นเดียวกับหญ้าส่วนใหญ่ ใบไม้วางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ลักษณะของโครงสร้างคือเส้นใบยาวขนาดใหญ่ที่ไหลผ่านตรงกลาง สีของใบไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อาจเป็นสีเขียวทั้งหมด มีจุดเบอร์กันดีสีเข้ม หรือมีสองสี: สีเขียวด้านบนและสีแดงเข้มด้านล่าง

กล้วยเติบโตเป็นกระจุกจำนวนสามารถมากถึง 100 ชิ้น ผลผลิตที่ยิ่งใหญ่ที่สุดนั้นสังเกตได้ที่ความชื้นสูงแม้ว่าสิ่งนี้อาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคเชื้อราได้ การมีแสงแดดก็มีความสำคัญมากเช่นกัน

วงจรชีวิตในธรรมชาติ

วงจรชีวิตของกล้วยเป็นเรื่องปกติสำหรับไม้ล้มลุก - การพัฒนาของลำต้นปลอม การออกดอก การติดผล และการตายของใบ

หลังจากการปรากฏตัวของหน่อแรก (ระหว่างการขยายพันธุ์ของเมล็ด) การพัฒนาอย่างรวดเร็วจะเริ่มขึ้น ตามธรรมชาติแล้วกล้วยจะเติบโตเร็วมาก - ในเวลาเพียง 9-10 เดือนลำต้นปลอมจะสูงถึง 8 เมตรในวัยนี้ระยะการสืบพันธุ์ (ระยะ) ในชีวิตของพืชจะเริ่มขึ้น สัญญาณที่เป็นลักษณะเฉพาะของระยะนี้คือการหยุดการก่อตัวและการเจริญเติบโตของใบใหม่

ก้านดอกเริ่มพัฒนาภายในลำต้นปลอมแทน หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์จะเกิดช่อดอกรูปดอกตูมสีม่วงขนาดใหญ่ ใต้ฐานมีกล้วยซึ่งในอนาคตจะกลายเป็นผลไม้ ดอกที่ใหญ่ที่สุดเป็นดอกเพศเมียอยู่ด้านบน ด้านล่างเล็กน้อยคือดอกกะเทย และด้านล่างสุดคือดอกตัวผู้ซึ่งมีขนาดเล็กที่สุด

การผสมเกสรของดอกเพศเมียทำได้โดย:

• นกกินแมลง;
• ทูไป (สัตว์เล็กคล้ายกระรอก);
• แมลง (ผีเสื้อ, ผึ้ง, ตัวต่อ);
• ค้างคาว (ตอนกลางคืน)

หลังถูกดึงดูดด้วยกลิ่นเฉพาะของช่อดอก เมื่อมันพัฒนาไป ก็จะเกิดกลุ่มผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายมือที่มีหลายนิ้ว หลังจากสุกแล้วพวกมันจะถูกโจมตีโดยสัตว์และนกชนิดเดียวกันอย่างแท้จริงซึ่งต้องขอบคุณการผสมเกสรที่เกิดขึ้น

เมื่อการติดผลเสร็จสิ้นลำต้นปลอมก็จะตายหลังจากนั้นลำต้นใหม่ก็เริ่มเติบโต

พวกมันสืบพันธุ์ได้อย่างไร?

กล้วยมี 2 วิธีในการสืบพันธุ์:

• การใช้เมล็ด
• วิธีการปลูกพืช

การขยายพันธุ์พืชเป็นวิธีที่รวดเร็วและเชื่อถือได้มากกว่าการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ในทางชีววิทยากระบวนการมีดังนี้: หลังจากที่พืชออกผล ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินก็จะตายไป และรากก็งอกออกไปด้านข้างทำให้เกิดพุ่มใหม่

กล้วยมีการขยายพันธุ์โดยใช้หน่อและส่วนของเหง้า (เหง้า) ลูกหลานที่เหนียวแน่นและมีประสิทธิผลมากที่สุดจะเกิดขึ้นในช่วงที่ต้นแม่ติดผลในช่วงเวลานี้พวกมันจะได้รับสารอาหารสูงสุด ส่วนการปลูกเหง้าควรใช้ท่อนที่ขุดขึ้นมาจากสวนเก่าที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 กิโลกรัม

การปลูกทำได้ดีที่สุดในช่วงต้นฤดูฝน

ตามธรรมชาติแล้ว กล้วยจะสืบพันธุ์โดยใช้เมล็ดที่อยู่ภายในผลไม้ ในขณะเดียวกัน กล้วยป่าเองก็กินไม่ได้เช่นกัน อาจมีเมล็ดได้ตั้งแต่ 50 ถึง 100 เมล็ด บางครั้งอาจมีถึง 200 เมล็ด เมล็ดจะงอกหลังจากร่วงหล่นลงดิน (เช่น เมื่อผลสุกร่วงหล่น) ต้องใช้เวลาเนื่องจากมีเปลือกหนาปกคลุม หลังจากผ่านไปประมาณ 2 เดือน หน่อสีเขียวจะปรากฏขึ้นและต้นไม้จะเริ่มพัฒนา

พันธุ์ที่ปลูกจะขยายพันธุ์โดยวิธีการปลูกพืชและด้วยความช่วยเหลือจากมนุษย์เท่านั้น เหตุผลก็คือไม่มีเมล็ดในผลกล้วยที่กินได้ทั้งหมด

เนื่องจากการขยายพันธุ์พืช กล้วยพันธุ์ที่ปลูกจึงไม่สร้างกลุ่มยีนใหม่ ส่งผลให้มีความต้านทานต่อโรคเชื้อราเพียงเล็กน้อย

ดินที่มีฮิวมัสสูงและการระบายน้ำที่ดีเหมาะที่สุดสำหรับการเพาะปลูก หากการระบายน้ำไม่ดี ความเสี่ยงของการติดเชื้อราชนิดเดียวกันจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า เพื่อรักษาผลผลิตให้สูงขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมและไนโตรเจน

พวกเขาเติบโตในประเทศใดบ้าง?

กล้วยเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์ปลูกฝัง ในฐานะนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย Nikolai Ivanovich Vavilov ก่อตั้งขึ้นในระหว่างการค้นคว้าหลายปีบ้านเกิดของเขาคือ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และหมู่เกาะมลายู ในส่วนนี้เราจะดูว่ากล้วยเติบโตที่ไหนและผลิตได้มากที่สุดในประเทศใด

กล้วยปลูกในประเทศใดบ้าง? ปัจจุบันปลูกในอย่างน้อย 107 ประเทศในเอเชีย ละตินอเมริกา และแอฟริกา ซึ่งมีสภาพอากาศชื้นและเขตร้อน มันถูกใช้เป็น:

• ผลิตภัณฑ์อาหาร (สดและอยู่ในรูป)
• ฐานสำหรับทำกล้วยเบียร์และไวน์
• วัตถุดิบสำหรับการผลิตเส้นใย
• ไม้ประดับ

แน่นอนว่าจุดประสงค์หลักของผลไม้กล้วยก็คือ ผู้นำในการบริโภคผลไม้เหล่านี้ต่อหัวคือประเทศบุรุนดีขนาดเล็กในแอฟริกา - ที่นี่แต่ละคนกินเกือบ 190 กิโลกรัมต่อปี รองลงมาคือซามัว (85 กก.) คอโมโรส (เกือบ 79 กก.) และเอกวาดอร์ (73.8 กก.) เป็นที่ชัดเจนว่าในประเทศเหล่านี้พืชผลนี้เป็นหนึ่งในอาหารหลัก เพื่อการเปรียบเทียบ: โดยเฉลี่ยแล้ว ชาวรัสเซียแต่ละคนบริโภคกล้วยมากกว่า 7 กิโลกรัมต่อปี

พืชกล้วยอยู่ในอันดับที่ 4 ของโลกในบรรดาพืชที่ได้รับการปลูก รองจากข้าว ข้าวสาลี และข้าวโพด ไม่เข้า. วิธีสุดท้ายนี่เป็นเพราะปริมาณแคลอรี่สูง - 91 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมซึ่งสูงกว่าเช่นมันฝรั่ง (83 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือกล้วยต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการเจริญเติบโต ท้ายที่สุดก่อนที่จะออกดอกคุณต้องรอประมาณ 8 เดือนหรือมากกว่านั้นจนกว่าพืชจะสุก

การส่งออกกล้วยซึ่งเกิดขึ้นได้เมื่อมีระบบทำความเย็นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ในที่สุดก็กลายเป็น ธุรกิจที่ทำกำไรได้สูงและคงอยู่เช่นนั้นในยุคของเรา

รายชื่อผู้นำด้านการผลิตกล้วยประจำปี 2556 (เป็นล้านตัน) มีลักษณะดังนี้:

1. อินเดีย (24.9)
2. จีน (10.9)
3. ฟิลิปปินส์ (9.3)
4. เอกวาดอร์ (7)
5. บราซิล (6.9)

ผลิตภัณฑ์กล้วยนำเข้าจากประเทศในแถบยุโรป สหรัฐอเมริกา และแคนาดาเป็นหลัก สหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นผู้นำในทิศทางนี้ซื้อกล้วยมูลค่าเกือบ 2.5 พันล้านดอลลาร์ทุกปี

ที่นี่คุณควรตอบคำถามทั่วไป “กล้วยเติบโตในแอฟริกาหรือไม่” ตามที่ระบุไว้ พวกมันมีถิ่นกำเนิดในประเทศเขตร้อนและชื้น ใช่แล้ว อย่างไรก็ตามมีไม่มากเท่าในประเทศแถบเอเชียและละตินอเมริกา - ผู้นำในทวีปแอฟริกาคือแทนซาเนียซึ่งผลิตได้ 2.5 ล้านตันในปี 2556

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

กล้วยในรัสเซียหยุดเป็นคนแปลกใหม่มานานแล้ว แต่มีไม่กี่คนที่รู้ว่าผลไม้เหล่านี้เติบโตที่ไหนและอย่างไร ในขณะเดียวกัน กล้วยไม่ได้เป็นเพียงผลไม้รสหวานเท่านั้น แต่ยังมีลำต้นที่มีประโยชน์และดอกไม้ประดับที่สวยงามอีกด้วย:

บทสรุป

ข้างต้นเราได้ดูว่ากล้วยเติบโตได้อย่างไรและอยู่ที่ไหน รวมถึงคุณสมบัติบางอย่างของโครงสร้างและการพัฒนา สรุปผลลัพธ์หลัก:

1. กล้วยไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชที่น่าสนใจอีกด้วย มันเป็นหญ้า แม้ว่าขนาดของ "หญ้า" นี้จะทำให้ผู้คนเข้าใจผิด ทำให้เกิดตำนานว่ากล้วยเติบโตบนต้นไม้
2. พันธุ์ที่ปลูกสามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยความช่วยเหลือของมนุษย์เท่านั้น แต่มีลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมและไม่มีเมล็ดภายในผลไม้
3. ความสำคัญของวัฒนธรรมกล้วยสำหรับมนุษยชาตินั้นยากที่จะประเมินสูงเกินไป ในหลายประเทศ กล้วยถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลักชนิดหนึ่งและเป็นผลิตภัณฑ์ส่งออกหลักด้วย ดังนั้นรัฐที่กล้วยเติบโตจึงมีปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งหมายความว่าความสำคัญของวัฒนธรรมนี้จะเพิ่มขึ้นในอนาคตเท่านั้น

กล้วยเติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนเช่น ใกล้เส้นศูนย์สูตรเพราะชอบความอบอุ่น ได้แก่ประเทศในแอฟริกา ละตินอเมริกา แคริบเบียน และแปซิฟิก เป็นต้น หลายประเทศในภูมิภาคเหล่านี้ปลูกกล้วยเป็นพืชหลัก ผลิตภัณฑ์ภายในและมีเพียงประมาณหนึ่งในห้าเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในการส่งออกกล้วยในระดับอุตสาหกรรม

กล้วยส่วนใหญ่ที่ขายในยุโรป สหรัฐอเมริกา และรัสเซีย (ประมาณ 80%) ถูกส่งออกไปยังประเทศในละตินอเมริกา ส่วนที่เหลือของกล้วยที่ปลูกและขายคือไปยังประเทศในแอฟริกาตะวันตก ลักษณะสำคัญของประเทศที่ปลูกกล้วยคือความล้าหลังในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม

แม้จะมีสถานการณ์เช่นนี้ แต่รัฐที่ส่งออกกล้วยกลับไม่ได้เป็นผู้นำในแง่ของปริมาณการเพาะปลูก อินเดีย จีน และฟิลิปปินส์เป็นประเทศที่มีการผลิตเป็นอันดับแรก และตามมาด้วยการบริโภคกล้วย นี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ ประชากรจำนวนมากของประเทศเหล่านี้มีส่วนร่วมเป็นหลัก เกษตรกรรม- แหล่งอาหารแห่งเดียวสำหรับชนชั้นที่ยากจนที่สุด

ผู้เล่นหลักในตลาดกล้วยโลก ได้แก่ เอกวาดอร์ คอสตาริกา โคลัมเบีย และกัวเตมาลา และประเทศอื่น ๆ ที่เรียกว่าประเทศกล้วยดอลลาร์ รัฐเหล่านี้เป็นพันธมิตรหลักของบริษัทกล้วยของโลก และด้วยเหตุนี้ รัฐเหล่านี้จึงได้รับอิทธิพลจากเงินดอลลาร์อเมริกันมาโดยตลอด

สวนที่กล้วยเติบโต

โดยปกติแล้ว ฟาร์มในภาษาลาตินที่ปลูกกล้วยนั้นเป็นพื้นที่ปลูกเชิงเดี่ยวขนาดใหญ่ พวกเขาต้องการ การลงทุนครั้งใหญ่ทุนสร้างถนน คลองชลประทาน คมนาคม มีการใช้สวนกล้วยสมัยใหม่ จำนวนมากปุ๋ยซึ่งช่วยให้ได้กล้วยมากถึง 80 ตันจาก 1 เฮกตาร์

เอกวาดอร์ โคลัมเบีย และเปรูเป็นประเทศเดียวในลาตินอเมริกาที่นอกจากเกษตรกรรายใหญ่แล้ว ยังมีฟาร์มกล้วยขนาดเล็กหลายพันแห่งด้วย พวกเขามีบทบาทสำคัญในการส่งออกกล้วยและทำหน้าที่เป็นตัวกั้น: ผู้ส่งออกรายใหญ่ซื้อผลิตภัณฑ์จากสวนขนาดเล็กเมื่อมีความต้องการกล้วยสูง

สภาพการทำงานในสวนกล้วยแย่มากทั้งในด้านค่าจ้างและสภาพสังคม และการใช้สารเคมีจำนวนมากส่งผลเสียต่อสุขภาพของคนงานและสิ่งแวดล้อม

กล้วยแคริบเบียนมีแนวโน้มที่จะเติบโตมีขนาดเล็ก ฟาร์มของครอบครัวอา ใช้วิธีการผลิตที่ดีกว่าสวนขนาดใหญ่ในละตินอเมริกา การค้ากล้วยมีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของภูมิภาคแคริบเบียน โดยเป็นการแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศเพื่อแก้ไขปัญหาทางสังคมและเศรษฐกิจ

อย่างไรก็ตาม ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ฟาร์มกล้วยของครอบครัวประมาณ 20,000 แห่งได้ยุติลง ไม่สามารถต้านทานการแข่งขันกับกล้วยลาตินอเมริการาคาถูกกว่าได้ หรือประสบกับความสูญเสียอย่างมีนัยสำคัญอันเนื่องมาจากพายุเฮอริเคนเป็นประจำ

กล้วยไม่ถือว่าแปลกใหม่บนโต๊ะของชาวรัสเซียอีกต่อไป สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าหรือตลาดผักและผลไม้ มันกลายเป็นผลไม้ที่คุ้นเคยจนมีคนไม่กี่คนที่ถามคำถามว่ากล้วยมาจากไหนมารัสเซียและเข้ามาในประเทศของเราได้อย่างไรตั้งแต่แรก?

กล้วยคืออะไร?

กล้วยแม้จะฟังดูแปลก แต่ก็ถือเป็นสมุนไพรไม่ใช่ต้นไม้ มีขนาดใหญ่เป็นอันดับสองรองจากไม้ไผ่ในบรรดาหญ้าที่มีอยู่ทั้งหมด นี่เป็นผลไม้ที่ค่อนข้างได้รับความนิยมและแพร่หลายไปทั่วโลก มีอยู่ จำนวนมากพันธุ์ที่กำหนดรูปร่างและขนาดของกล้วย โดยทั่วไปจะมีรูปทรงทรงกระบอกยาวมีความยาว 3 ถึง 40 ซม. และมีความหนา 2-4 ซม. ทุกพันธุ์แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม:

1. พันธุ์อาหารสัตว์เป็นพันธุ์มูลค่าต่ำที่เติบโตในสภาพที่ไม่โอ้อวดและใช้เป็นอาหารสัตว์
2. ผลไม้โต๊ะเป็นผลไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่าและมีความยาวได้ถึง 50 ซม. นำไปนึ่ง ทอด และทำเป็นมันฝรั่งทอด กล้วยชนิดนี้ไม่ค่อยมีการส่งออก
3. กล้วยขนมมีสีเหลืองหรือเขียว มีลักษณะตรงและมีเหลี่ยมมุม ยาวได้ถึง 35 ซม. เป็นกล้วยขนมที่เราเห็นตามชั้นวางของในร้าน

ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวในรัสเซีย

เป็นเวลานานแล้วที่คนในประเทศของเราไม่รู้ว่ากล้วยคืออะไร ครั้งแรกที่สหภาพโซเวียตซื้อกล้วยจำนวนมากคือในปี 1938 ในเวลานั้น มีเพียงไม่กี่คนที่สงสัยว่าจะมีการระบาดของสงครามโลกครั้งที่สอง และความสำเร็จของการพัฒนาอุตสาหกรรมทำให้สามารถใช้รายได้ส่วนหนึ่งเป็นสกุลเงินต่างประเทศเพื่อซื้อสินค้าแปลกใหม่ได้ ในตอนท้ายของปี 1939 ผลไม้นี้วางขายในร้านค้าเกือบทุกแห่งในเมืองหลวงและหลังจากนั้นไม่นานก็ปรากฏในภูมิภาคอื่น ๆ ของสหภาพโซเวียต

การซื้อจำนวนมากเริ่มขึ้นประมาณปี 1950 มาถึงตอนนี้ เศรษฐกิจของประเทศได้ฟื้นตัวในทางปฏิบัติหลังสงครามอันยาวนาน และมีอัตราการเติบโตทางเศรษฐกิจเป็นประวัติการณ์เป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ปี 1945 แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือขอบเขตอิทธิพลรวมถึงประเทศที่ปลูกกล้วยแบบเดียวกันนั้นด้วย ส่วนใหญ่ไม่รู้ว่ากล้วยถูกนำมาจากรัสเซียจากที่ไหน ซัพพลายเออร์หลักในขณะนั้นคือจีนและเวียดนาม ต่อมาพวกเขาถูกแทนที่ด้วยละตินอเมริกา และในปี 1970 เอกวาดอร์สามารถจัดหากล้วยได้ประมาณ 9,000 ตัน

กล้วยมาจากไหนถึงรัสเซีย?

เช่นเคยกล้วยจำนวนมากถูกส่งไปยังรัสเซียโดยเอกวาดอร์ - ประมาณ 1 ล้านตันต่อปี ประเทศนี้มีสภาพภูมิอากาศในอุดมคติสำหรับการปลูกกล้วย และจำนวนสวนที่นั่นมีไม่มากเกินคาด บางส่วนได้ถูกซื้อไปแล้วโดยผู้ประกอบการชาวรัสเซียของเราซึ่งเป็นผู้จัดหาผลิตภัณฑ์ของตนให้กับรัสเซีย กล้วยถูกนำมาที่รัสเซียเป็นสีเขียว จากนั้นพวกมันจะผ่านกระบวนการอัดลมและจบลงบนเคาน์เตอร์ที่มีสีเหลืองอยู่แล้ว กล้วยที่ปลูกมีราคาต่ำ เอกวาดอร์จึงเป็นผู้นำในกลุ่มซัพพลายเออร์ รองลงมาคือจีนและตุรกี

กล้วยมีประโยชน์อย่างไร?

เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง กล้วยจึงถือเป็นอาหารแคลอรี่สูง แต่ในขณะเดียวกันก็ถือเป็นผลไม้ที่เป็นอาหารด้วย ประกอบด้วยเอนไซม์จำนวนมากและเมื่อรวมกันแล้วจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร กล้วยอุดมไปด้วยวิตามินซีถึงแม้ไม่มีรสเปรี้ยวเลยก็ตาม กรดแอสคอร์บิกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยชะลอกระบวนการชราของร่างกาย วิตามินเอจำเป็นต่อการมองเห็นที่ดี การทำงานของหัวใจเป็นปกติ และวิตามินบีมีส่วนรับผิดชอบต่อสภาพของผิวหนัง ผม และเล็บ ด้วยเหตุนี้กล้วยจึงมักถูกรวมไว้ในมาส์กผมจึงเพิ่มความเงางามให้กับเส้นผมและป้องกันการแตกปลาย นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ที่อาศัยอยู่ใน "ประเทศกล้วย" จึงมีผมสวยจากแหล่งที่นำกล้วยมาสู่รัสเซีย

แมกนีเซียมและโพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ที่คุ้นเคยนี้ ช่วยการทำงานของหัวใจ ตับ และสมอง หากคุณผสมผสานไลฟ์สไตล์การเล่นกีฬาและรวมกล้วยไว้ในอาหารของคุณ คุณจะสามารถสร้างมวลกล้ามเนื้อได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มกิจกรรมทางเพศได้ไม่เพียงแต่ในผู้ชายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้หญิงด้วย ในเอกวาดอร์ ซึ่งเป็นประเทศที่นำกล้วยมาจากรัสเซีย ชาวบ้านใช้กล้วยทุกวันและเตรียมอาหารทุกประเภทจากกล้วย

กล้วยเติบโตในรัสเซียหรือไม่?

ในประเทศของเรา กล้วยไม่ได้พบได้เฉพาะในสวนพฤกษศาสตร์เท่านั้น ทางใต้ของเมืองโซชีเล็กน้อยกล้วยพันธุ์ Basio ที่อยู่ทางตอนเหนือสุดจะเติบโตขึ้นหรือเรียกอีกอย่างว่าญี่ปุ่น มันมีผลไม้สีแดงที่กินได้ แต่น่าเสียดายที่พวกมันไม่สุกในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยของเรา ในฤดูหนาวส่วนสีเขียวของหญ้าจะตายและในฤดูใบไม้ผลิหญ้าใหม่จะยาวสูงสุด 2.5 เมตรและกว้าง 60 ซม. จะเติบโตอย่างแข็งขันจากจุดที่เติบโต นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีหญ้าบางชนิด กล้วยเริ่มปลูกแล้วบนชายฝั่งทางใต้ของคาบสมุทรไครเมีย บางทีในอนาคตซัพพลายเออร์อาจไม่ใช่แค่เอกวาดอร์เท่านั้นที่นำกล้วยไปยังรัสเซีย แต่ยังรวมถึงไครเมียด้วย?

จานกล้วย

ปรากฎว่าผลไม้แปลกใหม่นี้ไม่เพียงแต่รับประทานสดเท่านั้น ในประเทศที่นำกล้วยไปรัสเซีย , มันถูกทอด อบ และตากแห้ง นอกจากนี้เนื่องจากมีรสหวานจึงจัดเป็นผลิตภัณฑ์ของหวานจึงเติมกล้วยเข้าไปด้วย ลูกกวาดและเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม ในละตินอเมริกา กล้วยทอดเป็นเครื่องเคียงทั่วไป ในเวเนซุเอลา อาหารประจำชาติถือเป็นโยโย่ ซึ่งเป็นชีสเนื้อนุ่มที่ใช้แท่งไม้อยู่ระหว่างกล้วยทอด และชาวฟิลิปปินส์ก็เตรียมซอสมะเขือเทศจากกล้วยพร้อมเครื่องเทศทุกชนิด

กล้วยเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก จากนี้เห็นได้ชัดว่ารับประกันความต้องการผลิตภัณฑ์ของคุณ แต่จะเปลี่ยนผลไม้สีเขียวบนต้นปาล์มให้เป็นของอร่อยสำหรับผู้บริโภคได้อย่างไร

ตลาด

ไม่ต้องพูดถึงความมั่นคงของธุรกิจ “กล้วย” อีกต่อไป ฤดูกาลและปริมาณอุปทานที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาของคู่แข่งส่งผลกระทบ ตลาดผลไม้จะเต็มไปด้วยสินค้าตามฤดูกาลเป็นเวลา 6 เดือนต่อปี และกล้วยจะนั่งเบาะหลัง แต่ด้วยสภาพอากาศหนาวเย็นและจนถึงต้นฤดูร้อน ซัพพลายเออร์จึงมีโอกาสที่จะชดเชยความสูญเสีย เนื่องจากในช่วงเวลานี้ของปี กล้วยกลายเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่ผู้บริโภคทั่วไปหาได้ ดังนั้น ตั้งแต่เดือนธันวาคมเป็นต้นไป ราคากล้วยจะสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และภายในหนึ่งสัปดาห์ ราคาผลไม้อาจมีการเปลี่ยนแปลงในช่วง 20-30 เปอร์เซ็นต์ แต่ตลาดความต้องการมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเพิ่มขึ้น 5% ต่อปี

ในส่วนของผู้เล่นนั้น ตลาดรัสเซียในวันนี้มีผู้นำสามคนที่จัดหามาเป็นเวลานานและสามารถครองตำแหน่งที่โดดเด่นได้: JFC (Bonanza), Banex Group (Prima-Donna) และ Tander (เครือซูเปอร์มาร์เก็ต Magnit) ประสบการณ์และปริมาณอุปทานของพวกเขาทำให้เกิดการแข่งขันที่รุนแรงในตลาดกล้วย

โดยเฉลี่ยแล้วตามที่ผู้เชี่ยวชาญตั้งข้อสังเกตว่า "นำ" ผลไม้ที่ชื่นชอบของทุกคนมาหนึ่งภาชนะโดยคำนึงถึงการซื้อ "วัตถุดิบ" สีเขียวการขนส่งและการตกแต่ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีค่าใช้จ่ายประมาณ 20,000 เหรียญสหรัฐฯ และมีรายได้ประมาณ 30,000 เหรียญสหรัฐฯ แต่ความเสี่ยงในการ “ไม่ขาย” ค่อนข้างสูง เนื่องจากเวลาในการดำเนินการคำนวณจากจำนวนนิ้วในมือข้างหนึ่ง

ซัพพลายเออร์

ปัจจุบัน 90% ของยอดขายกล้วยทั่วโลกดำเนินการโดย 5 บริษัทเท่านั้น ได้แก่ อเมริกัน: Chiquita, Dole; Del Monte คือชาวชิลี Fyffes คือชาวไอริช และ Noboa (หรือ "Bonita") คือชาวเอกวาดอร์ แต่การจัดส่งไปยังรัสเซียจากประเทศเหล่านี้ส่วนใหญ่จะมีราคาแพงเกินไปซึ่งจะส่งผลต่อต้นทุนสินค้าอย่างไม่ต้องสงสัย ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะมองหาผู้ผลิตที่อยู่ใกล้ที่สุดในทางภูมิศาสตร์ จากมุมมองนี้ ซัพพลายเออร์ที่ทำกำไรได้มากที่สุดสำหรับความร่วมมือมาจากประเทศจีนและอินเดีย นอกจากนี้ ผู้นำในด้านปริมาณสินค้าที่นำเข้าไปยังรัสเซีย ได้แก่ คอสตาริกา ฟิลิปปินส์ โคลอมเบีย และเอกวาดอร์

บริษัท Naushie Exports ของอินเดียเสนอซื้อกล้วยในปริมาณขั้นต่ำ 1,540 กล่อง ในราคา 3 ดอลลาร์ต่อกล่อง (ประมาณ 13.5 กก.) กล่าวคือ ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำควรอยู่ที่ 4,620 ดอลลาร์ ซึ่งเมื่อปรับตามอัตราแลกเปลี่ยนแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 150,000 รูเบิล

ผู้ผลิตจีน Xinfeng Tianye Agricultural Development Co., Ltd. จัดหากล้วยสดในปริมาณขั้นต่ำ 25 ตัน โดยมีต้นทุน 300-500 เหรียญสหรัฐต่อตัน ดังนั้นจำนวนการสั่งซื้อขั้นต่ำจะอยู่ที่ 10,000 ดอลลาร์ (ประมาณ 320,000 รูเบิล)

จะติดต่อได้อย่างไร?

มีพอร์ทัลอินเทอร์เน็ตเฉพาะสำหรับการสื่อสารกับซัพพลายเออร์ หนึ่งในความสำเร็จและมีชื่อเสียงมากที่สุดคือพอร์ทัล alibaba.com ด้วยการใช้การนำทางที่ใช้งานง่ายบนเว็บไซต์ คุณสามารถเลือกหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ จากนั้นเลือกตัวผลิตภัณฑ์ ตรวจสอบข้อเสนอของซัพพลายเออร์ และติดต่อพวกเขาที่นั่น นอกจากนี้ ซัพพลายเออร์ยังเผยแพร่ข้อมูลของตน เช่น ที่อยู่บริษัท หมายเลขโทรศัพท์ เพื่อให้สามารถติดต่อได้โดยตรง

ในกรณีนี้ คุณจะต้องกำหนดขั้นตอนการจัดการกับซัพพลายเออร์โดยตรง

เอกสาร

สำหรับธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการนำเข้าสินค้าในรัสเซียรูปแบบการผลิตและองค์กรของ LLC นั้นเหมาะสมที่สุด ดังนั้นก่อนที่จะติดต่อกับซัพพลายเออร์จำเป็นต้องลงทะเบียนอย่างถูกกฎหมายก่อน กิจกรรมนำเข้าผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์อาหารตามกฎหมาย สหพันธรัฐรัสเซียและรายชื่อผู้รับใบอนุญาต สินค้านำเข้า, ไม่อยู่ภายใต้ใบอนุญาต

ผลไม้ที่นำเข้ามาในประเทศอยู่ภายใต้การประกาศบังคับและการรับรองตามคำสั่งของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 1 ธันวาคม 2552 ฉบับที่ 982 การประกาศยืนยันการปฏิบัติตามสินค้านำเข้าตามที่กำหนด มาตรฐานของรัฐและใบรับรองหมายถึงการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยที่กำหนด

คุณจะต้องได้รับการสำแดงทุกครั้งที่คุณนำเข้าสินค้าฝากขาย การประกาศจะออกให้กับผู้อยู่อาศัยในสหพันธรัฐรัสเซียเท่านั้นดังนั้นผู้สมัครสำหรับการประกาศสามารถเป็นได้ทั้ง ผู้ผลิตชาวรัสเซียหรือตัวแทนรัสเซียของซัพพลายเออร์ต่างประเทศที่จดทะเบียนอย่างเป็นทางการในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย หรือผู้นำเข้าหรือผู้ขายที่จดทะเบียนในประเทศ

ค่าใช้จ่ายในการได้รับการประกาศความสอดคล้องโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 15,000 รูเบิล ค่าใช้จ่ายในการรับรองสำหรับแต่ละชุดจะอยู่ที่ประมาณ 7,500 รูเบิล

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ให้มาไม่ได้ถูกจำกัดโดยกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย

อากรศุลกากรและภาษี

สินค้าที่นำเข้ามาในประเทศโดยคำนึงถึงต้นทุนการจัดส่งไปยังชายแดนของสหพันธรัฐรัสเซียจะต้องเสียภาษีศุลกากร 20% นอกจากนี้ จะมีการเรียกเก็บภาษีมูลค่าเพิ่ม (VAT) 18% จากจำนวนต้นทุนสินค้า + อากรศุลกากร

กิจกรรมการซื้อขายกำหนดให้ผู้ประกอบการต้องชำระภาษีดังต่อไปนี้: ภาษีกำไรจำนวน 20% ของรายได้, ส่วนต่างภาษีมูลค่าเพิ่ม, เงินสมทบกองทุนประกันเข้ากองทุนบำเหน็จบำนาญ, กองทุน ประกันสังคมสหพันธรัฐรัสเซียและกองทุนประกันสุขภาพภาคบังคับจำนวน 34% และภาษีเงินได้ บุคคลในอัตรา 13%

การขนส่ง

การขนส่งและโลจิสติกส์ใช้เวลาประมาณ 4-5 เดือนโดยเฉลี่ย ตามกฎแล้วกล้วยจะถูกส่งจากประเทศต้นทางทางทะเลบนเรือตู้เย็น ตัวอย่างเช่น ค่าใช้จ่ายในการขนส่งจากประเทศจีนไปยังท่าเรือเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กจะสูงถึง 4,000 เหรียญสหรัฐต่อตู้คอนเทนเนอร์สำหรับตู้ขนาด 20 ฟุต และสูงถึง 6,000 เหรียญสหรัฐสำหรับตู้คอนเทนเนอร์ขนาด 40 ฟุต ในส่วนของเวลาการขนส่งดังกล่าวจะใช้เวลาตั้งแต่ 30-45 วัน

การขนส่งทางลอจิสติกส์ทางรถไฟเป็นขั้นตอนต่อไปของการขนส่ง ขึ้นอยู่กับระยะทางของเมืองปลายทางจากท่าเรือ ค่าจัดส่งสำหรับตู้คอนเทนเนอร์ขนาด 20 ฟุตจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 50 ถึง 110,000 รูเบิล สำหรับตู้คอนเทนเนอร์ขนาด 40 ฟุตจาก 70 ถึง 200,000 รูเบิล

ข้อมูลเฉพาะ

น่าแปลกที่กล้วยไม่ได้สุกบนต้นปาล์มซึ่งน่าจะสมเหตุสมผล แต่อยู่ในโกดังแล้ว กระบวนการมีดังนี้: เก็บกล้วยจากต้นปาล์มเป็นพวงใหญ่ (50-150 ผล) 4 เดือนหลังจากผลปรากฏ ตอนนั้นยังเขียวอยู่ 1 พวงหนักประมาณ 80-90 กิโลกรัม หลังจากนั้นนำไปล้าง แบ่งเป็นมัดเล็กๆ ที่เราคุ้นเคยในซุปเปอร์มาร์เก็ต และเลือกตาม "สิ่งที่ดูดีกว่าที่เหลือ" โดยทิ้งผลไม้ที่มีจุดเหล่านั้นไป จากนั้นบรรจุในกล่องไฟเบอร์บอร์ดป้องกัน กล่องละ 18 กก. และจำหน่ายทั่วโลกในหน่วยตู้เย็น

การขนส่งสินค้าเป็นหนึ่งใน ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดเนื่องจากเป็นช่วงที่มีความเสี่ยงสูงที่สินค้าอาจเสื่อมสภาพได้

เพื่อหลีกเลี่ยงการสุกก่อนกำหนด กล้วยจะถูกขนส่งในตู้แช่เย็นของเรือ โดยจะรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 14 °C สินค้ายังขึ้นฝั่งยังไม่สุก สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสภาพเดิมสำหรับผลไม้ที่ถูกส่งไปยังจุดที่มาถึง ตู้แช่เย็นแบบพิเศษเข้ามาช่วยเหลือโดยต้องส่งกล้วยไปยังโกดังภายใต้อุณหภูมิเดียวกัน 14 - 14.5 ° C สิ่งสำคัญในขั้นตอนนี้คือการส่งมอบไปยังจุดหมายปลายทางโดยเร็วที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียที่ไม่จำเป็น

การไม่ปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิแม้สองสามองศาจะทำให้เกิดลักษณะและการแพร่กระจายของโรคต่าง ๆ ในผลไม้ดังนั้นจึงไม่ควรมองข้ามความสำคัญของแง่มุมนี้ ตัวอย่างเช่นการเก็บรักษาในสภาวะที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 14 องศาที่แนะนำจะทำให้เซลล์แต่ละเซลล์ตายซึ่งทำให้ผลไม้ดำคล้ำ กระบวนการนี้ทำให้ผลไม้มีลักษณะที่ไม่สามารถวางตลาดได้โดยสิ้นเชิง

คุณจะทำให้กล้วยสุกได้อย่างไร? กล้วยสุกโดยใช้เอทิลีนซึ่งส่งจากกระบอกสูบไปยังห้องเก็บของ ความเข้มข้นของเอทิลีนในห้องควรเท่ากับ 1 ลูกบาศก์เมตรของเอทิลีนต่ออากาศ 1,000 ลูกบาศก์เมตร ระบบเอทิลีนหลายแห่งจ่ายก๊าซให้ผลไม้โดยอัตโนมัติภายใน 24 ชั่วโมง ก๊าซจะต้องไปถึงผลไม้ตลอดทั้งวันจึงจะส่งผลต่อผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นหากคุณไม่มีระบบจ่ายก๊าซอัตโนมัติ ให้ดูแลให้แน่ใจว่าห้องต่างๆ กันอากาศเข้าไม่ได้

คุณสามารถเก็บผลไม้สุกแล้วไว้ในห้องเดียวกันได้โดยดูแลรักษา ระบอบการปกครองของอุณหภูมิและระดับความชื้น โดยวิธีการเกี่ยวกับความชื้น เมื่อกล้วยสุก ความชื้นสัมพัทธ์ในห้องควรจะสูง เนื่องจากผลไม้ที่สุกในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นไม่เพียงพอจะเสี่ยงต่อความเสียหายได้มากกว่า

ประกันภัย

ตามมาตรา 27 กฎหมายของรัฐบาลกลาง"เกี่ยวกับ กฎระเบียบของรัฐบาล กิจกรรมการค้าต่างประเทศ" การประกันความเสี่ยงทางการค้าเมื่อเข้าร่วมในความสัมพันธ์ทางการค้าต่างประเทศของประเทศนั้นดำเนินการตามความสมัครใจภายใต้สัญญาประกันภัยกับบริษัทประกันภัยในรัสเซียหรือต่างประเทศ

การนำไปปฏิบัติ

สำหรับการขายกล้วย ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการร่วมมือกับ ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และ ร้านขายของชำ- แต่มีความแตกต่างบางอย่างที่นี่ ตามกฎแล้วหากคุณส่งสินค้าไปยังซูเปอร์มาร์เก็ต งานเดียวของคุณคือจัดระบบการขนส่งสินค้าไปยังจุดจัดส่งไปยังคลังสินค้าของร้านค้า ซึ่งหมายความว่าขั้นตอนที่ยากที่สุดในการทำให้กล้วยสุกนั้นไม่เป็นปัญหาสำหรับคุณ เนื่องจากซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บางแห่งมีอุปกรณ์สำหรับการจัดเก็บที่เหมาะสมอยู่แล้ว

คุณยังสามารถจัดโกดังเก็บผลไม้เพื่อจำหน่ายเป็นชุดได้ ร้านค้าปลีก – ร้านค้าเล็กๆและตลาด ตัวเลือกนี้กำหนดให้คุณต้องมีอุปกรณ์ทางเทคนิคครบครัน ตั้งแต่ตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็นไปจนถึงห้องจัดเก็บในตู้เย็น

ควรพิจารณาว่าผู้ค้าปลีกทั้งรายใหญ่และรายย่อยชอบคุณภาพมากกว่าราคา การแข่งขันค่อนข้างสูงถึงแม้ว่าสินค้าจะต้องขายได้เร็วมากก็ตาม ดังนั้นหากราคามีความแตกต่างกันเล็กน้อยก็มีแนวโน้มว่าจะเลือกผลิตภัณฑ์นั้นมากที่สุด คุณภาพดีที่สุดแม้ว่าราคาจะสูงก็ตาม

อุปกรณ์

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น กล้วยจะถูกส่งจากประเทศผู้ผลิตโดยเก็บไว้ในเรือแช่เย็น เพื่อเป็นเจ้าของโดยเฉพาะ ระยะเริ่มแรกไม่จำเป็นเลย ฉันมีพวกเขาทั้งหมด บริษัทขนส่ง- สำหรับการขนส่งในขั้นตอนนี้ คุณจะต้องมีภาชนะขนาดเล็กสำหรับบรรจุสินค้า มีการปรับเปลี่ยนกล้วยเป็นพิเศษโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการขนส่ง สิ่งเหล่านี้นำเสนอโดยผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบใช้ซ้ำได้ บริษัท UTZ ปริมาตรของภาชนะแต่ละอันคือ 20 ลิตร

ขั้นตอนต่อไปการขนส่ง – การขนส่งกล้วยข้าม ทางรถไฟในตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็นจากท่าเรือถึงเมืองที่คลังสินค้าตั้งอยู่ คุณสามารถเช่าตู้คอนเทนเนอร์ได้ รวมถึงจากบริษัทขนส่งด้วย แต่ก็มีตัวเลือกในการซื้อตู้คอนเทนเนอร์ของคุณเองด้วย ในด้านขนาดตู้แช่เย็นมี 3 แบบ คือ 20, 40 และ 45 ฟุต โดยมีปริมาตร 28-30, 66-69 และ 76-86 ลูกบาศก์เมตร ตามลำดับ ช่วงราคาขึ้นอยู่กับขนาดเริ่มต้นที่ 210,000 รูเบิล (บริษัท Refcontainer)

สำหรับจัดห้องแก๊ส อุปกรณ์ที่จำเป็นเป็น:

• อุปกรณ์ทำความเย็น(หน่วยคอมเพรสเซอร์ เครื่องทำความเย็นและคอนเดนเซอร์);
• กระติกน้ำร้อนคาร์บอเนตกล้วย (ผนัง เพดาน และประตู);
• ระบบระบายอากาศ
• ระบบจ่ายเอทิลีน
• ระบบความชื้น
• โปรเซสเซอร์ควบคุมการจ่ายยาและระบบตรวจสอบและควบคุมระยะไกล

ซัพพลายเออร์หลักของอุปกรณ์ดังกล่าวไปยังรัสเซีย ได้แก่ เครื่องทำความเย็น FABS และกลุ่มบริษัท Everest

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับขนาดของห้องที่ผลิต

ราคาของแผงแซนวิช (หนา 60 มม.) เริ่มต้นที่ 5,500 ยูโร การซื้อหน่วยทำความเย็นและทำความร้อนจะมีราคาสูงถึง 17,000 ยูโร ระบบระบายอากาศแบบบังคับจะมีราคา 1,100 - 2,200 ยูโร เครื่องกำเนิดเอทิลีน (มีสมาธิ) - ประมาณ 1,700; ค่าใช้จ่ายของเครื่องทำความชื้นในอากาศในห้องคือ 5 ลิตร/ชั่วโมง มีตั้งแต่ 3,000 ถึง 6,000

แผงควบคุมกล้องมีราคาเฉลี่ย 900 - 1,050 ยูโร ประตูปิดผนึกฉนวนความร้อนแบบตัดขวาง 2.8 x 2.6 ม. - 2,600 - 5200 ยูโร สำหรับ วัสดุเพิ่มเติม(ชุดติดตั้ง, คอนกรีต, โลหะ ฯลฯ) จะมีราคาสูงถึง 2,500

โดยคำนึงถึง งานติดตั้งราคาของกล้องสำเร็จรูปอยู่ระหว่าง 35,000 - 37,000 ยูโร นอกจากนี้ยังมีหลักปฏิบัติในการสั่งซื้อห้องเติมอากาศแบบครบวงจรอีกด้วย

อิลเควิช ดาเรีย
- พอร์ทัลแผนธุรกิจและคู่มือ

เครื่องคิดเลขสำหรับคำนวณความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจนี้

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

เป็นการประมาณการคร่าวๆ เพื่อเปิดโรงเลื่อยขนาดเล็กที่มีปริมาณการผลิตประมาณ 350 ลูกบาศก์เมตร ไม้แปรรูปเมตรต่อเดือนคุณจะต้องมี 4 ล้านรูเบิล

สหภาพประเทศผู้ส่งออกกล้วย

สหภาพประเทศผู้ส่งออกกล้วย (SP. Union de Paises Exportadores de Banano - UPEB) ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2516 โดยได้รับแรงบันดาลใจจากตัวอย่างของ OPEC โคลัมเบีย คอสตาริกา เอกวาดอร์ กัวเตมาลา ฮอนดูรัส นิการากัว และปานามา ได้ร่วมมือกันในความพยายาม เพื่อจัดตั้งชุมชนผู้ผลิตกล้วยรายใหญ่เพื่อประสานงานการส่งออกไปยังตลาดอเมริกาเหนือและยุโรป ฟิลิปปินส์เป็นผู้จัดหากล้วยรายใหญ่เพียงรายเดียวในตลาดสหรัฐฯ ที่ไม่รวมอยู่ในสหภาพนี้ ในช่วงทศวรรษ 1980 เวเนซุเอลาเข้าร่วม UPEB สำนักงานใหญ่ของ UPEB ตั้งอยู่ในเมืองปานามาซิตี้ (ปานามา) ภาษาราชการคือภาษาเยอรมันและอังกฤษ

ควรสังเกตว่าในเวลานั้นกล้วยถูกจัดส่งไปยังยุโรปโดยส่วนใหญ่มาจากอดีตอาณานิคมของฝรั่งเศสและอังกฤษในแคริบเบียนซึ่งมีสิทธิพิเศษในการเข้าถึงตลาดยุโรป และผู้ผูกขาดรายใหญ่ที่สุดในตลาดสหรัฐอเมริกา ได้แก่ United Brands Company, Standard Fruit และบริษัทเดลมอนเต” ผู้เข้าร่วม UPEB เสนอให้เก็บภาษีส่งออกพิเศษ - 1 ดอลลาร์สำหรับกล้วยส่งออกทุกกล่องขนาด 40 ปอนด์ ผู้ผูกขาดต่อต้านและขู่ว่าจะละทิ้งกิจกรรมของตน ในขณะนั้นยังมีกล้วยเหลือล้นอยู่ทั่วโลก และเอกวาดอร์ซึ่งเป็นผู้ผลิตชั้นนำปฏิเสธที่จะสนับสนุนภาษีที่สูงเช่นนี้ ภาษีส่งออกตกลงกันไว้ที่ 0.25 ดอลลาร์

เนื่องจากนโยบายที่เข้มงวดของสหภาพยุโรป ซึ่งขัดขวางการส่งออกกล้วยอย่างเสรีจากประเทศ UPEB จึงทำให้เกิด "สงครามกล้วย" ที่แท้จริงระหว่างสหภาพยุโรปและสหภาพประเทศผู้ส่งออกกล้วย

สหภาพยุโรปเป็นหนึ่งในผู้นำเข้ากล้วยรายสำคัญที่สุดในโลก สหภาพยุโรปนำเข้ากล้วยในปริมาณใกล้เคียงกับสหรัฐอเมริกา ซึ่งมากกว่าสามเท่าของการนำเข้ากล้วยของประเทศบริโภคกล้วยที่ใหญ่เป็นอันดับสามอย่างญี่ปุ่น ยิ่งไปกว่านั้น เฉพาะในสหภาพยุโรปเท่านั้นที่มีข้อจำกัดด้านภาษีและเชิงปริมาณสำหรับการนำเข้ากล้วย ประเทศในยุโรป (อังกฤษและฝรั่งเศสมีความโดดเด่นเป็นพิเศษในเรื่องนี้) เมื่อนำเข้ากล้วย ให้ความสำคัญกับบริษัทซัพพลายเออร์จากประเทศที่เคยเป็นอาณานิคมของตนมากกว่า สิ่งนี้ช่วยให้บรรลุเป้าหมายทางการเมือง - ด้วยความช่วยเหลือจากการซื้อกล้วย ระบอบการปกครองที่ภักดีต่ออดีตมหานครจึงได้รับการสนับสนุน แต่ความสูญเสียนั้นตกเป็นภาระของข้ามชาติ บริษัทการค้าซึ่งส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในสหรัฐอเมริกา

ส่งผลให้ บริษัทอเมริกันสูญเสียเงินไปประมาณ 190 ล้านดอลลาร์ สหรัฐอเมริกาบังคับใช้มาตรการคว่ำบาตรซึ่งทำให้ชาวยุโรปต้องสูญเสียเงิน 500 ล้านดอลลาร์ (ผู้ผลิตกาแฟของเยอรมนีและผู้ผลิตกระเป๋าเอกสารและกระเป๋าถือในฝรั่งเศสได้รับผลกระทบเป็นพิเศษ)

ในปี พ.ศ. 2518 ประชาคมเศรษฐกิจยุโรปได้ลงนาม สนธิสัญญาระหว่างประเทศมีอดีตอาณานิคม 48 แห่ง (ส่วนใหญ่เป็นฝรั่งเศสและอังกฤษ) ตามข้อตกลง ประเทศเหล่านี้ได้รับการค้ากล้วยปลอดภาษีภายใน EEC ข้อตกลงนี้เกี่ยวข้องกับประเทศในแอฟริกาและประเทศแถบแคริบเบียนเป็นหลัก ได้แก่ ไอวอรี่โคสต์ แคเมอรูน จาเมกา สาธารณรัฐโดมินิกัน ซูรินาเม โซมาเลีย ฯลฯ ขณะเดียวกัน กล้วยที่ผลิตในประเทศสมาชิก UPEB ดังที่ได้กล่าวไปแล้วนั้นต้องเสียอากรนำเข้าและโควต้า นอกจากนี้ ยังมีการนำข้อกำหนดอื่นๆ มาใช้ด้วย เช่น อนุญาตให้นำเข้ากล้วยจากประเทศเหล่านี้ได้

ทางการยุโรปกระตุ้นการตัดสินใจโดยจำเป็นต้องสนับสนุนประเทศในแอฟริกาซึ่งการส่งออกผลไม้แปลกใหม่เป็นแหล่งรายได้เพียงแหล่งเดียวของพวกเขา ข้อจำกัดทางการค้าของสหภาพยุโรปได้ส่งผลกระทบอย่างหนักต่อธุรกิจกล้วยของอเมริกาเช่นกัน เนื่องจากกำลังเผชิญกับช่วงเวลาที่ยากลำบากเนื่องจากการผลิตสินค้าเกษตรประเภทนี้มากเกินไป ปัจจุบัน เอกวาดอร์เพียงประเทศเดียวสามารถตอบสนองความต้องการกล้วยของยุโรปได้ถึง 40%

ความขัดแย้งได้รับการแก้ไขในเดือนเมษายน พ.ศ. 2544 เมื่อสหภาพยุโรปบรรลุข้อตกลงกับสหรัฐอเมริกาและเอกวาดอร์ ข้อตกลงหลักที่บรรลุผลถือได้ว่าเป็นความมุ่งมั่นของสหภาพยุโรปที่จะบังคับใช้เฉพาะระบบภาษีสำหรับกล้วยจากประเทศ UPEB ที่ไม่มีโควต้าและใบอนุญาตนำเข้า ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2549 เป็นต้นไป เช่นเดียวกับการลดโควต้า "สิทธิพิเศษ" (เช่น โควต้าสำหรับ อดีตอาณานิคม)

ประเทศ UPEB โดยเฉพาะเอกวาดอร์และคอสตาริกา ซึ่งอยู่ในอันดับที่ 2 และ 3 ในกลุ่มประเทศส่งออกกล้วย (รองจากฟิลิปปินส์) ประณามนโยบายสิทธิพิเศษที่นำมาใช้กับอดีตอาณานิคมในแอฟริกา ภาษีนำเข้าของสหภาพยุโรปถือว่าไม่ยุติธรรม และ WTO กำหนดให้สหภาพยุโรปต้องปรับให้สอดคล้องกับภาษีระดับโลก ข้อตกลงทางการค้า- ตัวแทนของภาคกล้วยเอกวาดอร์ได้ขอให้สหภาพยุโรปให้การสนับสนุนในการต่อสู้กับการรณรงค์ที่ละเมิดหลักการของการค้าเสรีและยกเลิกระบบภาษีนำเข้า พวกเขายังระบุด้วยว่าพวกเขาถือว่ามาตรการที่กำหนดในการนำเข้ากล้วยจากประเทศในแอฟริกา แปซิฟิก และแคริบเบียนนั้นผิดกฎหมายและผิดกฎหมาย

“สงครามกล้วย” อย่างเป็นทางการสิ้นสุดลงหลังจากการประชุมตัวแทนของ 35 ประเทศที่เกี่ยวข้องกับข้อพิพาทในการประชุมสุดยอด WTO ที่เจนีวาในเดือนกรกฎาคม 2551 เท่านั้น มีการเสนอให้กำหนดอัตราภาษีนำเข้ากล้วยเข้าสู่สหภาพยุโรปภายในปี 2559 ที่ 114 ยูโรต่อตันแทนที่จะเป็น 176 ในปัจจุบัน ในปี 2010 ราคาควรลดลงเหลือ 148 ยูโรต่อกล่องสี่สิบปอนด์

ข้อตกลง "กล้วย" ใหม่ระหว่าง UPEB และสหภาพยุโรปลงนามในปี 2552 ตามคำแถลงของผู้เชี่ยวชาญระหว่างประเทศ โครงการภาษีที่เสนอโดยสหภาพยุโรปเกี่ยวกับ อัตราภาษีสำหรับอุปทานกล้วยนั้นไม่เพียงพอและไม่เป็นที่พอใจสำหรับผู้ส่งออกในละตินอเมริกา แต่ยังไม่ได้รับการตอบกลับอย่างเป็นทางการจาก UPEB

ปัจจุบัน ประเทศสมาชิกของสหภาพผู้ส่งออกกล้วยคิดเป็น 50% ของการส่งออกผลิตภัณฑ์นี้ทั่วโลก การตัดสินใจที่พวกเขาทำเกี่ยวกับการจัดหากล้วยสู่ตลาดโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำวิจัยเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการขยายการบริโภคกล้วยหรือการสร้างบริษัทการตลาดร่วมกัน สามารถจำแนกได้เป็นแบบพหุภาคี ตลาดหลัก: สหรัฐอเมริกา, สหภาพยุโรป, รัสเซีย, นิวซีแลนด์, ตะวันออกไกล,ญี่ปุ่นและชิลี ประเทศ UPEB ยังส่งออกอาหารแปรรูป เช่น กล้วยบด แป้งกล้วย กล้วยอบแห้ง และกล้วยทอด Kro4.6. องค์กรระหว่างประเทศผู้ผลิตและผู้ส่งออกโลหะ

นอกจากนี้ ประเทศ UPEB ยังมีกล้วยออร์แกนิกจำหน่ายตลอดทั้งปี

ปัจจุบันเอกวาดอร์ส่งออกกล้วยประมาณ 20% ไปยังรัสเซียแล้ว “ราชาผลไม้” ของรัสเซียกำลังเปลี่ยนบริษัทของตนให้กลายเป็นโครงสร้างบูรณาการในแนวดิ่งอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากแทบไม่มีสวนกล้วยที่ "ฟรี" เหลืออยู่ในแอฟริกาและละตินอเมริกา นักธุรกิจชาวรัสเซียเริ่มซื้อที่ดินในประเทศเอกวาดอร์

ส่วนแบ่งการผลิตในโครงสร้างต้นทุนกล้วยโดยเฉลี่ยไม่เกิน 30% ส่วนที่เหลือมาจากการขนส่ง (35%) ภาษีศุลกากร(20%) ค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาสำนักงานถาวรในเอกวาดอร์และบรรจุภัณฑ์ (15%) การมีฐานวัตถุดิบของเราเองช่วยให้เราสามารถประกันตนเองจากการเก็งกำไรในตลาดกล้วยเอกวาดอร์ จึงขอความร่วมมือ ธุรกิจของรัสเซียและ UPEB มีแนวโน้มที่ดีอย่างยิ่ง

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม ดูที่ http://www.foodretail.ru, www.fruitnews.ru