Shtëpi › Blerja e apartamenteve › Analiza e problemeve të tregut të ushqimit për fëmijë. Hulumtimi i marketingut të tregut të ushqimit për fëmijë. Burimi: GfK Baby Panel të dhënat e hulumtimit

Analiza e problemeve të tregut të ushqimit për fëmijë. Hulumtimi i marketingut të tregut të ushqimit për fëmijë. Burimi: GfK Baby Panel të dhënat e hulumtimit

Hulumtimi i marketingut tregu ushqim për fëmijë në Rusi nga kompania SuccessBrandManagement. Nga materiali që do të mësoni parametrat kryesorë industria: kapaciteti i tregut, lojtarët kryesorë, parashikimet, si dhe sa interesant është ky segment për bizneset e vogla dhe nëse ka kuptim të angazhohen në prodhimin e ushqimit për fëmijë në kushtet aktuale të tregut.

Tregu i ushqimeve për fëmijë po rritet pozitivisht. Edhe përkundër ngadalësimit të përgjithshëm të konsumit dhe krizës së vitit 2014, shitjet e ushqimeve për fëmijë janë në rritje. Rritja nxitet nga nxitësit e ofertës dhe kërkesës. Kjo kategori e industrisë ushqimore është produkte thelbësore, prandaj ushqimi për fëmijë ofrohet me shitjet më të mira të mundshme përmes të gjitha kanaleve të shitjes me pakicë dhe pakicë. shitje me shumicë.

Shkurtimisht për tregun

Tregu i ushqimit për fëmijë është i segmentuar sipas llojit të produktit dhe moshës së konsumatorit.

Prodhimi i ushqimit për fëmijë ndahet në disa segmente:

Qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuara
Formulat e qumështit
Lëngjet e bebeve
etj.

Diagrami 1. Prodhimi i ushqimit për fëmijë sipas segmenteve, në vitin 2014, % e prodhimit, mijë ton. Burimi: Sipas Rosstat

NË në natyrë Segmentet kryesore janë puretë (27,1%) dhe përzierjet 20%, produktet e qumështit të fermentuar për fëmijë dhe lëngje frutash zuri vendin e tretë me aksione prej 17.2% dhe 16.2%. Në fakt, formula dhe produktet e qumështit të fermentuar për fëmijë veprojnë si ushqim i specializuar klinik, i cili është më i kërkuari në treg.

Zëvendësuesit e qumështit të gjirit janë segmenti më i madh në në terma monetarë.Por vetëm për shkak të çmimit të lartë. Siç mund ta shihni, në aspektin fizik ky nuk është segmenti më i madh. Por ky segment është edhe lider për nga ritmet e rritjes + 9.4% në vitin 2014 në vëllim.

Segmenti i ujit të bebeve po rritet shumë aktivisht - 11.3% në terma volumi dhe 18.2% në terma monetarë. Dhe ka relativisht më pak konkurrencë në të sesa në segmentet e tjera të ushqimit për fëmijë.

Lëngjet dhe çaji kanë normat më të ulëta të rritjes (1.7% në terma volumorë).

Treguesit e tregut

Rritja e tregut, si më parë, sigurohet në masë më të madhe (72%) nga produktet e importuara.

Diagrami 2. Vëllimi i tregut, mijë rubla, 2011-14 Burimi: Shërbimi Federal statistikat dhe llogaritjet SBMgroup.biz

Rritja e konsumit rus në vitin 2014 ishte rreth 10-12%.

Importi

Duke marrë parasysh që embargoja e vitit 2014 nuk ndikoi në ushqimin për fëmijë nga Evropa, atëherë, padyshim, liderët mbetën të njëjtë:

Zvicra (deri në 40% të të gjitha importeve)
Hollanda (deri në 25%)
Gjermani (deri në 10%)

Ata importojnë kryesisht përzierje të thata dhe pure perimesh.

Eksporti

Në vitin 2014, tre vendet kryesore që eksportonin ushqim rus për fëmijë ishin: Kazakistani - 50%, Ukraina - rreth 25%. Kirgistani -15%.

Konkurrenca

Situata konkurruese në tregun e ushqimeve për fëmijë mund të quhet mjaft e tensionuar. Këtu kryesojnë disa kompani vendase dhe importues. Tregu po konsolidohet, duke adoptuar gradualisht modelin perëndimor, kur ka vetëm disa lojtarë të mëdhenj në shkallë kombëtare në industri.

Në treg operojnë 41 ndërmarrje nga 26 rajone të Rusisë.

Prodhuesi		Asortiment
OJSC "Ushqimi për fëmijë" Istra- Nutricia" (Rajoni i Moskës) Holandë, Holandë	Frutapura Nutricia, Nutrilon, Baby, Baby, Top-Top	Formula të përshtatura për foshnjat me bazë qumështi dhe bazë soje të markave të mëposhtme: "Babylak" "Babyluck 2" "Sojë Babylac" "Fëmija me një recetë të përmirësuar" "Fëmija nga 6 muajsh" "Baby Instrinsky" (i çast). Qumësht i fortifikuar dhe qull pa qumësht "Nutritsia-Malyshka" (i menjëhershëm).
CJSC "Kompania Nutritek" (Rajoni i Moskës)	"Nutrilak", "Vinny", "Kroshka"	Formulat - zëvendësues të qumështit të gjirit, ujë për fëmijë, pure, drithëra, lëngje
LLC "Nestlé Rusia" (Rajoni i Moskës) Polonia, SHBA Zvicër, Holandë	Nestogen, Gerber	Qull pa qumësht Qull qumështi Përzierje me prebiotikë Pure me një dhe me shumë përbërës Pure perimesh dhe frutash Pure patate me gjizë, kos, krem, Pure mishi Perime me mish
Rusi - Kaliningrad, Gjermani, Austri

Gjermania		Formulat bazë dhe terapeutike të qumështit Çajra bimor për bebe dhe nëna Qullë të qumështit dhe pa qumësht Pure me perime, fruta dhe mish Pirja e ujit për fëmijë
FrieslandCampina Holanda		Formulat e qumështit
Zelanda e Re	Dado (Bibikol)	Formulat e qumështit
SHA "Heinz-Georgievsk" (Rajoni i Moskës)		Formulat e qumështit Pudingë për nënat shtatzëna dhe gjidhënëse Qull qumështor dhe jo qumështor Puretë e frutave, perimeve, qumështit, jogurtit dhe mishit biskota (6 drithëra) Petë për fëmijë
LLC "Fabrika e ushqimit për fëmijë "Faustovo" (rajoni i Moskës)	shporta e gjyshes	ushqim për fëmijë perime të konservuara mish dhe perime të konservuara
OJSC "Unimimilk Company" (Rajoni i Moskës)	Bilanci Bio Prostokvashino Ditë vere	Djathë biokjezë Biogurt Lëngje dhe pije frutash Qumësht për fëmijë Pure mishi Pure e mishit dhe perimeve Pure perimesh Pure frutash dhe qumështi Pure frutash
SHA "Kopshtet e Pridonya" (Rajoni i Volgogradit)	"Rusi i Artë" "Kopshtet e Rajonit Don", "Mine", "Bota me lëng", "Spelenok"	Lëngje, nektarë, pije me lëngje Pure me bazë bimore Kokteje me drithëra Pure për fëmijë Ujë mineral Qull i thatë i çastit
LLC Fabrika e ushqimit për fëmijë Ivanovo		Pure (fruta, fruta dhe perime, fruta me gjizë, me kos, me krem, perime, mish dhe perime, peshk dhe perime) Qull (qumësht, qumësht me fruta, qull me pak alergji, qull pa qumësht) Lëngje (të sqaruara, lëngje me tul, nektarë)
Fabrika eksperimentale e ushqimit për fëmijë, dega Wimm-Bill-Dan (Rajoni i Kurskut)		Ushqim për fëmijë me qumësht të fermentuar Pure perimesh Pure frutash dhe perimesh të homogjenizuara për ushqimin e fëmijëve mosha e hershme Lëngje frutash të ripërbëra për të ushqyer fëmijët e vegjël
	Teddy Bear	Qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuara

4 marka më e madhe janë drejtuesit e tregut:

Danone - qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuar,
Nestlé - përzierje, qull,
PepsiCo - lëngje,
Përparim.

Ata prodhojnë 70% të produkteve ushqimore për fëmijë.

Importuesit kanë zënë vendin e zëvendësuesve të qumështit të gjirit me 90%, pasi praktikisht nuk ka prodhues vendas në Rusi. Arsyeja kryesore për këtë është se nuk ka mjaftueshëm lëndë të para ruse për këto produkte, dhe detyrimet doganore tarifa më të larta për lëndët e para të importuara produkte të gatshme.

Organizatat e reja që prodhojnë ushqim për fëmijë në 2014

Shtator 2014 - Danone bleu dhe rindërtoi një fabrikë qumështi në Yekaterinburg. U vendosën linja për prodhimin e ushqimit për fëmijë. Niveli i investimit është më shumë se 800 milion rubla.
OJSC "Modest" në Territorin Altai. Shërben kërkesën Territori i Altait, rajonet e Novosibirsk dhe Kemerovës. Në vitin 2014, kompania u rrit kapaciteti prodhues me 22.2%. Modernizimi i linjave kushtoi mbi 25 milion rubla.
Nestlé, Vologda Lansimi i linjave të reja - 20 lloje të drithërave për fëmijë. Investime 2.5 miliardë rubla.
Ndërmarrja "Leader-A", Gudermes në Çeçeni Në vitin 2015 është planifikuar të hapet një punëtori për prodhimin e ushqimit për fëmijë. Kapaciteti i planifikuar i prodhimit është 15 mijë kavanoza në orë.

Bizneset e reja po hapen dhe markat globale gjithashtu investuan në Rusi në 2014, pavarësisht problemeve politike në vend. Ekziston një kurs drejt zëvendësimit të plotë të importit në vend, dhe për produktet e importuara, prodhimi rus do të ulë paksa koston e mallrave të tyre. Megjithatë, ndikimi i çmimit i detyron konsumatorët të rishqyrtojnë shijet e tyre dhe të mos zgjedhin produktet e liderëve të tregut.

Kjo shihet qartë, pasi në fillim të vitit 2015, vlerësimet e internetit treguan 5 preferencat TOP të konsumatorëve:

Humana
Friso
Heinz
Babushkino Lukoshko
Dado (Bibikol)

Produktet Prodhuesit rusë kushton një e gjysmë deri në dy herë më lirë se importuesit, Prandaj, tani blerësi u beson gjithnjë e më shumë prodhuesve vendas që plotësojnë kriteret e çmimit / cilësisë.

Çmimet

Në tregun e ushqimeve për fëmijë, segmenti i produkteve me çmim mesatar ka një avantazh.

Diagrami 4. Segmentimi i çmimeve të tregut të ushqimit për fëmijë në Federatën Ruse, %, 2014

Dokumente të ngjashme

punë kursi, shtuar 23.08.2013

Aspekte teorike hulumtim marketingu i preferencave të konsumatorëve. Konceptet e marketingut dhe thelbi i tyre. Qëllimet, objektivat dhe konceptet bazë të kërkimit të marketingut. Hulumtimi i marketingut i preferencave të konsumatorëve të zinxhirit të dyqaneve Magnit.

puna e kursit, shtuar 17.04.2009

Fruta dhe perime të konservuara për ushqim për fëmijë. Përbërja dhe vlera ushqyese e produkteve ushqimore për fëmijë. Metodat e falsifikimit të frutave dhe perimeve të përpunuara dhe metodat e zbulimit të tyre. Kërkesat për cilësinë e lëngjeve të frutave dhe perimeve për ushqimin e fëmijëve.

puna e kursit, shtuar 16.12.2010

Përmbledhje e shkurtër dhe arsyetimi për perspektivat e zbulimit kopshti i fëmijëve"Dielli" në Zelenogorsk. Avantazhet dhe disavantazhet e metodave të ndryshme të kërkimit të marketingut. Segmentimi i tregut, përcaktimi i mostrës, analiza e konkurrencës dhe kapaciteti i tregut.

puna e kursit, shtuar 16.01.2011

Metodat dhe fazat kryesore të kryerjes së një ekzaminimi të cilësisë së produkteve të ushqimit për fëmijë në hipermarketin në studim. Hulumtimi dhe vlerësimi i rezultateve të marra. Analiza e sigurisë ndërmarrje tregtare inventari dhe tregtimi dhe pajisjet teknologjike.

tezë, shtuar 27.07.2014

Vlera ushqyese e produkteve ushqimore për fëmijë, vetitë dhe treguesit e tij. Karakteristikat e teknologjisë së prodhimit të ushqimit për fëmijë në Nestle: vlerësimi organoleptik dhe treguesit e sigurisë së produktit, paketimi, kushtet dhe kushtet e ruajtjes dhe dorëzimit.

puna e kursit, shtuar 12/02/2010

Qëllimet, objektivat, drejtimet dhe mbështetje informacioni hulumtimi i marketingut, fazat e tij dhe karakteristikat e metodave të përdorura. Hulumtimi i preferencave të konsumatorëve në tregun e navigatorëve satelitorë, analiza e asortimentit dhe politikave të çmimeve.

puna e kursit, shtuar 24.07.2011

Klasifikimi dhe asortimenti i frutave dhe perimeve të konservuara për ushqim për fëmijë të S.A. "Belinterproduct"; faktorët që përcaktojnë cilësinë e produktit, kërkesat e paketimit dhe etiketimit, falsifikimi. Vlerësimi i vetive të konsumatorit dhe konkurrueshmërisë së një produkti.

tezë, shtuar 14.04.2015

Rishikimi i tregut rus të mishit të konservuar për ushqim për fëmijë. Klasifikimi i llojeve dhe llojeve të ushqimeve të konservuara, lëndëve të para të përdorura dhe teknologjisë për prodhimin e tyre. Përbërja dhe vlera ushqyese e produktit, treguesit organoleptikë dhe fiziko-kimikë të cilësisë së tij.

puna e kursit, shtuar 27.02.2014

Trupi i fëmijës ka nevojë për lëndë ushqyese bazë. Vetitë dhe treguesit vlera ushqyese. Faktorët që formojnë cilësinë e ushqimit. Përshkrimi i shkurtër lëndët e para, klasifikimi dhe asortimenti. Karakteristikat e prodhimit të ushqimit të konservuar.

Tregu i ushqimeve për fëmijë po rritet pozitivisht. Edhe përkundër ngadalësimit të përgjithshëm të konsumit dhe krizës së vitit 2015 dhe fillimit të 2016, shitjet e ushqimeve për fëmijë janë në rritje. Rritja nxitet nga nxitësit e ofertës dhe kërkesës. Kjo kategori industria ushqimore konsiderohen produkte thelbësore, prandaj ushqimi për fëmijë furnizohet absolutisht mirë me shitje përmes të gjitha kanaleve të shitjes me pakicë dhe shumicë.

Tregu i ushqimit për fëmijë është i ndarë sipas llojit të produktit dhe sipas moshës së fëmijës.

Prodhimi i ushqimit për fëmijë ndahet në disa segmente:

· Pure.
· Qull.
· Qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuara.
· Formulat për foshnjat.
· Lëngje për fëmijë.
· Çaj.
· Uji etj.

Segmentet e njohura janë puretë (27.1%) dhe përzierjet 20% produktet e qumështit të fermentuar dhe lëngjet e frutave janë në vendin e tretë në popullaritet me përqindje prej 17.2% dhe 16.2%. Në fakt, formula dhe produktet e qumështit të fermentuar për fëmijë janë ushqimi klinik i specializuar, i cili është më i kërkuari në treg.

Zëvendësuesit e qumështit të gjirit janë segmenti më i madh në terma monetarë. Por vetëm për shkak të çmimit të lartë. Siç mund ta shihni, në aspektin fizik ky nuk është segmenti më i madh. Por ky segment është edhe lider për sa i përket ritmeve të rritjes + 9.4% në 2015 në terma fizikë.

Rritja e tregut, si më parë, sigurohet në masë më të madhe (72%) nga produktet e importuara. Rritja e konsumit rus në vitin 2015 ishte rreth 10-12%.

“...Duke qenë se embargoja e vitit 2014 nuk preku ushqimin e bebeve nga Europa, atëherë, padyshim, liderët mbetën të njëjtë:

Në vend të parë është Zvicra (deri në 40% të të gjitha importeve).

Në vend të dytë është Holanda (deri në 25%).

Në vendin e tretë është Gjermania (deri në 10%).

Në vitin 2014, tre vendet kryesore që eksportonin ushqim rus për fëmijë ishin: Kazakistani - 50%, Ukraina - rreth 25%. Kirgistani -15%.

Në treg operojnë 41 ndërmarrje nga 26 rajone të Rusisë. (Tabela 3.1).

Tabela 3.1. Ndërmarrjet e fokusuara në prodhimin e ushqimit për fëmijë

Prodhuesi		Asortiment
OJSC "Ushqimi për fëmijë "Istra - Nutricia" (rajoni i Moskës) Holandë, Hollandë	Frutapura Nutricia, Nutrilon, Malyshkab Malyutka, Ton-Ton	Formulat e përshtatura të qumështit për ushqimin e foshnjave në bazë qumështi dhe soje të markave të mëposhtme: "Babylac", "Babylak 2", "Babylak soya", "Malyutka me recetë të përmirësuar", "Bebe nga 6 muajsh", "Baby", " foshnja Istrinsky” (i çast). Qumësht i pasuruar dhe qull pa qumësht "Nutritsia-Malysh" (i menjëhershëm).
CJSC "Company Nutritek" (rajoni i Moskës)	"Nutrilak", "Vinny", "Kroshka"	Formulat - zëvendësues të qumështit të gjirit, ujë për fëmijë, pure, drithëra.
Nestle Russia LLC (rajoni i Moskës) Poloni, SHBA, Zvicër, Holandë	Nestle, Nestogen, Gerber, Nan	Qull pa qumësht, qull qumështi, përzierje, përzierje me prebiotikë, pure frutash dhe perimesh, pure mishi dhe perime me mish.
Rusi - Kaliningrad, Gjermani, Austri		Qull, përzierje, çaj, pure

Gjermania		Formula qumështi bazë dhe medicinale, çajra bimorë për foshnjat dhe nënat, drithëra pa qumësht dhe qumësht, pure perimesh, frutash dhe mishi, ujë të pijshëm për fëmijë
FrieslandCampina Holandë		Formula për fëmijë, qumësht.

4 markat më të mëdha janë drejtuesit e tregut:
- · Danone - qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuar,
- · Nestlé - përzierje, qull,
- · PepsiCo - lëngje,
- · Përparim.

Ata prodhojnë 70% të produkteve ushqimore për fëmijë.

Importuesit kanë zënë vendin e zëvendësuesve të qumështit të gjirit me 90%, pasi praktikisht nuk ka prodhues vendas në Rusi. Arsyeja kryesore për këtë është se nuk ka mjaftueshëm lëndë të para ruse për këto produkte dhe tarifat doganore për lëndët e para të importuara janë më të larta se ato për produktet e gatshme.

Organizatat e reja që prodhonin ushqim për fëmijë në vitin 2014 ishin:

“...Shtator 2014 - Danone bleu dhe rindërtoi një fabrikë qumështi në Yekaterinburg. U vendosën linja për prodhimin e ushqimit për fëmijë. Niveli i investimit është më shumë se 800 milion rubla.

OJSC "Modest" në Territorin Altai. Shërben kërkesën e Territorit Altai, rajoneve Novosibirsk dhe Kemerovës. Në vitin 2014, kompania rriti kapacitetin e saj prodhues me 22.2%. Modernizimi i linjave kushtoi mbi 25 milion rubla.

Nestle, Vologda. Nisja e linjave të reja - 20 lloje drithërash për fëmijë. Investime 2.5 miliardë rubla.

Ndërmarrja "Leader-A", qyteti i Gudermes në Çeçeni. Në vitin 2015 ishte planifikuar hapja e një punishteje për prodhimin e ushqimit për fëmijë. Kapaciteti i planifikuar i prodhimit është 15 mijë kavanoza në orë.”

Bizneset e reja po hapen dhe markat globale gjithashtu investuan në Rusi në 2015, pavarësisht problemeve politike në vend. Ekziston një kurs drejt zëvendësimit të plotë të importit në vend, dhe për produktet e importuara, prodhimi rus do të ulë paksa koston e produkteve të tyre. Në fund të fundit, ndikimi i çmimeve i detyron lexuesit të rishqyrtojnë shijet e tyre dhe të mos zgjedhin produktet e liderëve të tregut.

Kjo shihet qartë, pasi në fillim të vitit 2015, vlerësimet e internetit treguan 5 preferencat TOP të konsumatorëve:

1. Humana.
2. Lënda.
3. Friso.
4. Heinz.
5. Lukoshko i gjyshes.
6. Dado (Bibikol).

Produktet nga prodhuesit rusë kushtojnë një e gjysmë deri në dy herë më lirë se ato nga importuesit, kështu që tani lexuesi u beson gjithnjë e më shumë prodhuesve vendas që plotësojnë kriteret e cilësisë së çmimit.

Në tregun e ushqimeve për fëmijë, segmenti i produkteve me çmim mesatar ka një avantazh.

Në vitin 2015, shitjet e markave të segmentit të mesëm në tregun e ushqimeve për fëmijë arritën në rreth 50%. Të gjitha segmenti i mesëm kryesisht përbëhet nga produkte ruse.

Analiza e mesatareve çmimet me shumicë për produktet ushqimore për fëmijë në vitin 2015, në përgjithësi, ka shënuar rritje të çmimeve me 6 - 10%. Sipas punonjësve të Unionit të Konsumatorëve të Federatës Ruse, duhet të përgatitet që çmimet e ushqimeve do të rriten ende me të paktën 1.5-2 herë.

Tregu i ushqimit për fëmijë në Rusi, edhe në kohë krize, po rritet në mënyrë dinamike. Drejtimet kryesore të zhvillimit janë zëvendësimi i importit. Po hapen objekte të reja të prodhimit të ushqimit për fëmijë, po modernizohen dhe zgjerohen linjat në ndërmarrjet ekzistuese.

Rritja e tregut do të nxitet gjithashtu nga rritja e kërkesës për shkak të rritjes së lindjeve dhe rritjes së numrit të fëmijëve nën 4 vjeç. Krahas kësaj, kohët e fundit është rritur punësimi i grave dhe burrave, e për rrjedhojë është përmirësuar edhe mirëqenia materiale e prindërve. Dhe kjo prirje po ndryshon qëndrimin e lexuesve ndaj ushqimit për fëmijë të prodhuar në masë. Sot është më e lehtë për një familje të re të blejë ushqim të gatshëm për fëmijën dhe të kursejë kohë për ta përgatitur vetë.

Problemi kryesor në tregun rus të ushqimit për fëmijë është ende çështja akute e lëndëve të para. Sipas Rosstat dhe Shërbimit Federal të Doganave, në Rusi, për shkak të zhvlerësimit të rublës në vitin 2015, çmimet e peshkut, frutave dhe perimeve të furnizuara nga jashtë u rritën me 24%. Inflacioni ka prekur jo vetëm produktet ushqimore të importuara, por edhe produktet vendase që prodhohen nga lëndët e para të importuara.

Nëse, megjithatë, embargoja e vitit 2016 ndikon në furnizimin me ushqim për fëmijë nga Evropa, atëherë rritja e brendshme treguesit e prodhimit do të duhet të rritet. Së pari, furnizuesit e huaj do të blejnë lokacione ruse dhe do të ndërtojnë fabrika në Rusi për të mos humbur pjesën e tregut. Së dyti, bizneset e vogla lokale do të jenë në gjendje të ofrojnë tregje të veçanta.

Në fillim të vitit 2015, segmente të zhvilluara ishin puretë e frutave, drithërat, lëngjet, qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuar. Ka vend për zhvillim në segmentet e mëposhtme: formula të thata, pure perimesh dhe ujë për bebe.

Biznesi i përzierjes së thatë është kamare e tregut me barriera të larta për hyrje, jo për bizneset e vogla - pajisje të shtrenjta, dhe konkurrentë të mëdhenj në treg që kanë ndërtuar fabrikat e tyre në Federatën Ruse, etj.

Në kamaren e ujërave të fëmijëve ka numër i madh zëvendësues - prodhues të ujit të zakonshëm të pijshëm.

Përshkrimi

Hulumtimi i marketingut përmban informacione të përditësuara mbi gjendjen dhe perspektivat e tregut rus të ushqimit për fëmijë në vitin 2017.

Gjatë studimit, u morën parasysh blloqet e mëposhtme të pyetjeve: vëllimi dhe dinamika e prodhimit vendas, operacionet e tregtisë së jashtme, konsumi i ushqimit për fëmijë dhe çmimet e prodhimit. Janë dhënë karakteristikat e kushteve aktuale të tregut dhe është ndërtuar një parashikim i zhvillimit të tij për një periudhë afatmesme. Vëmendje e veçantë fokusuar në faktorët që kanë një ndikim të rëndësishëm në gjendjen e industrisë - nxitësit e saj dhe faktorët ndalues.

Në një bllok të veçantë zgjeruar versioni i studimit kreu një analizë konkurruese të pjesëmarrësve më të mëdhenj të tregut: prodhuesit, eksportuesit, importuesit dhe kompanitë tregtare. Në këtë seksion, për secilën prej kompanive të marra në shqyrtim (aty ku është e mundur), të dhëna për vëllimin e prodhimit dhe/ose import/eksportin, pjesën e tregut, projekte premtuese, dhe gjithashtu jepet informacion në sfond nga zyrtari pasqyrat financiare(kartela e kompanisë, bilanci, pasqyra e fitimit dhe humbjes, etj.).

Grupi i produkteve të konsideruara në raport: Fruta dhe perime të konservuara, mish dhe fruta për ushqim për fëmijë; lëngje dhe nektarë frutash dhe perimesh për ushqim për fëmijë; produkte të thata me bazë drithëra për ushqim për fëmijë; produkte qumështi të lëngëta dhe të ngjashme me pastë për ushqim për fëmijë; qumësht pluhur dhe formulat e qumështit pluhur për ushqimin e fëmijëve

Gjeografia e studimit: Rusia

Periudha: të dhëna statistikore nga viti 2013 deri në vitin 2016, të parashikuara deri në vitin 2025

Hulumtimi do t'ju ndihmojë t'i përgjigjeni pyetjeve:

Si ka ndryshuar vëllimi i prodhimit të ushqimit për fëmijë në fund të vitit 2016?
Cila është prania e produkteve të huaja në tregu rus?
Cilat rajone dominojnë prodhimin dhe konsumin?
Cilët janë prodhuesit kryesorë në tregun rus?
Si ka ndryshuar niveli i çmimeve në treg?
Si do të ndryshojë tregu në afat të mesëm?

Metodologjia e kërkimit:

Analiza e materialeve nga burime të hapura
Mbledhja dhe analiza e informacionit të tregut sekondar
Analiza e materialeve të marra nga pjesëmarrësit e tregut
Studimi i aktiviteteve financiare dhe ekonomike të pjesëmarrësve në treg
Puna në tavolinë e specialistëve të IndexBox
Anketa e ekspertëve të pjesëmarrësve të tregut (vetëm për versionin e zgjeruar të raportit)

Raporti është paraqitur në dy versione :

Versioni bazë

Përmban të gjithë informacionin e nevojshëm për të analizuar gjendjen aktuale të tregut dhe për të vlerësuar perspektivat për zhvillimin e tij.

Versioni i zgjeruar

Përveç versionit bazë, ai përfshin Shtojcën: Analiza konkurruese e pjesëmarrësve kryesorë të tregut. Përdorni këtë informacion për të analizuar konkurrencën e kompanisë suaj në treg dhe për të ndërtuar një strategji marketingu.

Zgjerojeni

përmbajtja

1. PËRMBLEDHJE

2. METODOLOGJIA E KËRKIMIT

3. KLASIFIKIMI I USHQIMIT TË FËMIJËVE

4. TREGU I USHQIMIT PËR FËMIJË NË RF

4.1. Vëllimi i konsumit të dukshëm në 2013-2016 Parashikimi për 2017-2025

4.2. Struktura e tregut: prodhimi, eksporti, importi, konsumi

4.3. Struktura e konsumit nga rrethet federale në 2013-2016

4.4. Bilanci i prodhimit dhe konsumit

4.5 Konsumi mesatar për frymë në vitet 2013-2016

5. PRODHIMI I USHQIMIT PËR FËMIJË NË RF

5.1. Vëllimi i prodhimit në 2013-2016

5.2. Struktura e prodhimit sipas rretheve federale në 2013-2016

5.3. Projektet investuese në industri deri në vitin 2025

6. ÇMIMET NË TREGUN E USHQIMIT TË FËMIJËVE NË RF

6.1. Çmimet mesatare të prodhimit në vitet 2013-2016

6.2. Çmimi mesatar i eksportit në 2013-2016

6.3. Çmimi mesatar i importit në vitet 2013-2016

7. OPERACIONET E JASHTME TREGTARE NË TREGUN E USHQIMIT TË FËMIJËVE NË VITET 2013 - 2016

7.1. Vëllimet operacionet e tregtisë së jashtme në 2013-2016

7.2. Bilanci tregtar në 2013-2016

8. IMPORTI I USHQIMIT PËR FËMIJË NË RF

8.1. Vëllimi i importeve të ushqimeve për fëmijë në vitet 2013-2016

8.2. Vendet prodhuese me furnizime kryesore në Federatën Ruse në 2016

9. EKSPORTI I USHQIMIT TË FËMIJËVE NGA RUSIJA

9.1. Vëllimi i eksporteve të ushqimeve për fëmijë në 2013-2016

9.2. Vendet marrëse të eksporteve ruse të ushqimit për fëmijë në 2016

10. PARASHIKIMI PËR ZHVILLIMIN E TREGUT TË USHQIMIT TË FËMIJËVE

10.1. Faktorët që ndikojnë në zhvillimin e tregut

10.2. Skenarët për zhvillimin e ekonomisë ruse

10.3. Skenarët për zhvillimin e tregut të ushqimit për fëmijë deri në vitin 2025

LISTA E BURIMEVE TË INFORMACIONIT TË PËRDORUR

RRETH INDEXBOX

INDEXBOX: KONTROLLI I CILËSISË

Zgjerojeni

Ilustrime

Figura 1. Vëllimi dhe dinamika e konsumit të dukshëm të ushqimit për fëmijë në vitet 2013-2016. në terma fizikë dhe parashikime deri në vitin 2025 (brenda skenarit bazë të zhvillimit)

Figura 2. Vëllimi i konsumit të dukshëm të ushqimit për fëmijë në terma vlerës, 2013-2016. dhe parashikimi deri në vitin 2025 (brenda skenarit bazë të zhvillimit)

Figura 3. Dinamika dhe struktura e tregut të ushqimeve për fëmijë në vitet 2013-2016.

Figura 4. Struktura e tregut të ushqimeve për fëmijë sipas origjinës në vitin 2016

Figura 5. Struktura e konsumit sipas rretheve federale në 2013-2016

Figura 6. Dinamika e konsumit për frymë të ushqimit për fëmijë në vitet 2013-2016.

Figura 7. Prodhimi vjetor i ushqimit për fëmijë në 2013 - 2016.

Figura 8. Prodhimi i ushqimit për fëmijë në 2015 - 2016 sipas muajit

Figura 9. Struktura e prodhimit të ushqimit për fëmijë në vitin 2016 sipas llojit në terma fizikë dhe vlera

Figura 10. Struktura e prodhimit të ushqimit për fëmijë sipas rretheve federale në 2013-2016, në terma fizikë

Figura 11. Çmimet mesatare të importit në vitet 2013-2016.

Figura 12. Çmimet mesatare të eksportit në 2013-2016

Figura 13. Krahasimi i çmimeve mesatare të prodhuesve të ushqimit për fëmijë sipas rrethit federal në 2016

Figura 14. Dinamika vjetore e importeve të ushqimit për fëmijë në Federatën Ruse në vitet 2013-2016.

Figura 15. Dinamika vjetore e eksporteve ruse të ushqimit për fëmijë në 2013-2016.

Figura 16. Vëllimi i transaksioneve të tregtisë së jashtme në tregun e ushqimeve për fëmijë në vitet 2013-2016.

Figura 17. Bilanci tregtar në 2013-2016

Figura 18. Struktura e importeve të ushqimit për fëmijë në Federatën Ruse sipas vendit të origjinës në vitin 2016, në terma fizikë dhe vlera

Figura 19. Struktura e eksporteve të ushqimeve për fëmijë sipas vendit të origjinës në vitin 2016, në terma fizikë dhe vlera

Figura 20. Struktura e eksporteve ruse të ushqimit për fëmijë sipas vendit të marrjes në vitin 2016, në terma fizikë dhe vlera

Figura 21. Dinamika e vëllimit fizik të PBB-së në çmimet e tregut në Federatën Ruse në 2010 - 2016, si përqindje e vitit të kaluar

Figura 22. Dinamika e të ardhurave reale të disponueshme në para të popullsisë në Federatën Ruse 2013-2016, si përqindje e vitit të kaluar të vitit të kaluar

Figura 23. Dinamika e nominales dhe reales pagat popullsia e Federatës Ruse në 2010 - 2016

Figura 24. Struktura e popullsisë së Federatës Ruse sipas nivelit të të ardhurave në vitin 2016, si përqindje e totalit

Figura 25. Dinamika e qarkullimit nominal dhe real me pakicë në Federatën Ruse në 2010 - 2016, miliardë rubla.

Figura 26. Struktura e qarkullimit të tregtisë me pakicë sipas llojit të produktit në vitet 2010 - 2016, në vlerë

Figura 27. Parashikimi i konsumit të ushqimit për fëmijë në Federatën Ruse në terma fizikë brenda skenarit bazë në 2017-2025.

Figura 28. Parashikimi i konsumit të ushqimit për fëmijë në Federatën Ruse në terma fizikë sipas skenarit optimist në 2017-2025.

Zgjerojeni

Tabelat

Tabela 1. Treguesit kryesorë në tregun e ushqimeve për fëmijë në 2013 - 2016.

Tabela 2. Klasifikimi i ushqimit për fëmijë sipas OKPD

Tabela 3. Klasifikimi i ushqimit për fëmijë sipas Nomenklaturës së Mallrave të Veprimtarisë së Jashtme Ekonomike

Tabela 4. Vëllimi dhe dinamika e tregut të ushqimit për fëmijë në 2013-2016 dhe parashikimi deri në vitin 2025 (brenda skenarit bazë të zhvillimit)

Tabela 5. Bilanci i prodhimit dhe konsumit në tregun e ushqimeve për fëmijë në vitet 2013-2016. dhe parashikimi deri në vitin 2025

Tabela 6. Prodhimi i ushqimit për fëmijë në vitin 2013-2016,

Tabela 7. Vëllimi i prodhimit të ushqimit për fëmijë sipas llojit në 2013 -2016

Tabela 8. Prodhimi i ushqimit për fëmijë sipas rretheve federale në 2013 - 2016

Tabela 9. Projektet e investimeve në industri në 2017-2025

Tabela 10. Çmimet mesatare të prodhuesve të ushqimit për fëmijë në Federatën Ruse në 2013 - 2016.

Tabela 11. Vëllimi i importeve të ushqimeve për fëmijë sipas vendeve të origjinës në vitin 2016, njësi. ndryshim

Tabela 12. Vëllimi i importeve të ushqimeve për fëmijë sipas vendit të origjinës në vitin 2016, mijë dollarë amerikanë

Tabela 13. Vëllimi i eksporteve ruse të ushqimit për fëmijë sipas vendit të marrjes në 2016, njësi. ndryshim

Tabela 14. Vëllimi i eksporteve ruse të ushqimit për fëmijë sipas vendit të marrjes në 2016, mijë dollarë amerikanë

Tabela 15. Dinamika e popullsisë rezidente 2010-2016, milion njerëz

Zgjerojeni

Çështjet 1

U krye një analizë e mallrave të gamës së ushqimeve për fëmijë të shitura përmes zinxhirit të farmacive në Pyatigorsk. U studiua kërkesa e preferuar për formulat e qumështit dhe u identifikuan edhe markat më të njohura të ushqimit për fëmijë që ndikojnë në formimin e asortimentit të farmacive: përbërja e përbërësve (në veçanti mungesa e konservuesve dhe aditivëve artificialë), hipoallergjia; , pasurimi i produktit me vitamina, minerale dhe kultura të gjalla, prodhuesi, çmimi dhe preferencat e shijes së fëmijës. U zbulua se shumica e konsumatorëve preferojnë të blejnë ushqim për fëmijë prodhues vendas, nga të cilat pjesa më e madhe bie në shitjen e formulave për foshnjat. Një analizë e plotësisë dhe thellësisë së asortimentit tregoi se ka barnatore të cilave u mungojnë absolutisht disa grupe asortimenti ( forma të ndryshme dhe paketimi). Analiza e indeksit të rinovimit është mjaft e lartë dhe varion nga 60% në 80%, gjë që tregon një zëvendësim të vazhdueshëm me lloje të reja të ushqimit për fëmijë.

produkte ushqimore për fëmijë.

asortiment

analiza e mallit

1. Prokopenko I. P. Sigurimi i sigurisë së konsumit të ushqimit për fëmijë // Farmacia dhe shëndeti publik: materiale shkencore. praktikoni. konf. – Ekaterinburg: USMA, 2011. – Fq.341-343.

2. Prokopenko I. P., Olifer L. D. Analiza e faktorëve që ndikojnë në gamën e farmacisë së formulës së foshnjave për fëmijët nën një vjeç // Shkenca universitare: një vështrim në të ardhmen: materiale shkencore. konf. (Kursk; 7 shkurt 2013). – Kursk: GBOU VPO KSMU, 2013. – F.116-118.

3. Prokopenko I. P., Olifer L. D. Hulumtimi i gamës së ushqimit për fëmijë organizatat e farmacive// Zhvillimi, kërkimi dhe tregtimi i produkteve të reja farmaceutike: grumbullimi. shkencore tr. – Pyatigorsk: Pyatigorsk State FA, 2012. – Issue 67. – Fq.504-505.

4. Tributskaya E. V. Ne kemi nevojë për gjëra të ndryshme: pelena, pelena, kozmetikë për fëmijë // Biznes farmaci. – 2008. – Nr.10. – F. 44-48.

5. Shestakov G. N., Prokopenko I. P., Olifer L. D. Hulumtimi i marketingut të produkteve optike të spektaklit // Buletini Mjekësor. – 2011. – T.6, nr 4. – F.34-37.

6. Shirokova I. N. Asortimenti i fëmijëve është një specializim i biznesit farmaceutik // Farmacitë ruse. – 2005. – Nr 5. – F. 32-35.

Hyrje. Vitet e fundit, ushqimi për fëmijë ka zënë një vend në rritje në asortimentin e farmacive. Klientëve u ofrohet një gamë e gjerë produktesh për kujdesin e foshnjave - për ushqyerjen dhe ndërrimin, procedurat e higjienës, sigurimin e gjumit të rehatshëm, si dhe një shumëllojshmëri të gjerë të produkteve ushqimore për fëmijët. Farmacitë janë një nga vendet më të zakonshme për të blerë ushqim për fëmijë, gjë që është kryesisht për shkak të nivelit të lartë të besimit që ata frymëzojnë te klientët. Prandaj, menaxherët mund t'i përdorin këto studime në punën e tyre. farmacitë, duke vendosur detyrën për zgjerimin e gamës dhe tërheqjen e klientëve.

Bazuar në rezultatet e rishikimit të literaturës, u konstatua se ky segment i veçantë i tregut të mallrave për fëmijë është më premtuesi, pasi vendi po përjeton një rritje të lindshmërisë, një rritje të të ardhurave dhe dëshirën e prindërve për të dhënë. më e mira për fëmijën e tyre mbetet e pandryshuar. Ekspertët vërejnë gjithashtu se në vitet e ardhshme, segmenti me çmim të lartë të mallrave me karakteristika shtesë dhe komoditet për konsum do të zhvillohet në mënyrë aktive. Sot në botë ka disa dhjetëra kompani që prodhojnë produkte ushqimore, sende të kujdesit dhe higjienës dhe kozmetikë për fëmijë. Në farmacitë ruse mund të blini produkte nga kompanitë Avent (Angli), Canpol (Poloni), Johnson&Johnson (SHBA), Bubchen (Gjermani), Mustela (Francë), Nuby (SHBA), Hipp (Austri), Nutricia (Holandë), Nestle (Zvicër) ), Humana (Gjermani).

Kur prodhojnë produkte për të sapolindurit, kompanitë përdorin materiale miqësore me mjedisin, hipoallergjike dhe përdorin zhvillimet e tyre të patentuara. Produktet për të sapolindurit dhe fëmijët 1 vjeç nuk mund të quhen një kategori e re për farmacitë ruse, megjithatë, vitet e fundit asortiment për fëmijë në to është rritur ndjeshëm. Sot, zinxhirët e farmacive ofrojnë, përveç ushqimit, produkte të tjera të ngjashme për fëmijët - nga biberonët te lodrat. Kjo pikë duhet të merret parasysh kur formoni një shumëllojshmëri dhe tërheqni klientët në farmaci.

Qëllimi i studimit ishte një analizë e mallrave të ushqimit për fëmijë të shitur përmes zinxhirit të farmacive në Pyatigorsk. Për studimin që kemi përdorur metodat e mëposhtme: analiza e përmbajtjes, anketa, pyetja, identifikimi i preferencave gjatë zgjedhjes së ushqimit për fëmijë.

Objektivat e studimit përfshinin:

1) analiza e faktorëve që ndikojnë në zgjedhjen e ushqimit për fëmijë nga konsumatori;

2) hulumtimi i produktit dhe politikën e çmimeve ushqim për fëmijë;

3) analiza e gamës së produkteve ushqimore për fëmijë në farmacitë në studim.

Objekti i studimit ishin produktet ushqimore për fëmijë, në veçanti llojet, varietetet dhe emrat e shitur në farmacitë me pakicë në qytetin e Pyatigorsk. Ne analizuam 10 farmaci të vendosura në zona të ndryshme të qytetit.

Në Rusi, mosha e fëmijëve që ushqehen me ushqim të veçantë për fëmijë është rritur ndjeshëm. Më parë, drithërat speciale dhe ushqimi i konservuar për fëmijë përfshiheshin kryesisht në dietën e fëmijëve nën 1 vjeç. Aktualisht ushqimi për fëmijë prodhimit industrial përdoret gjithnjë e më shumë kur ushqehen fëmijët nën 3 vjeç e lart.

Ky trend është për shkak të një sërë faktorësh. Para së gjithash, nevoja në rritje e popullsisë për një produkt cilësor dhe të shëndetshëm në sfondin e një përkeqësimi. situatën mjedisore. Një mënyrë jetese e shëndetshme dhe reklamat e promovuara nga ekspertët gjithashtu luajnë një rol të rëndësishëm.

Të dhënat e sondazhit treguan se konsumatorët, kur zgjedhin ushqimin për fëmijë, gjithnjë e më shumë po i japin përparësi reputacionit të prodhuesit të ushqimit për fëmijë. Konsumatori modern i kushton vëmendje emrit, pozicionit të tregut, politika e marketingut prodhuesi. Roli i markave po rritet. Vëmendje e madhe i kushtohet sigurisë dhe cilësisë së ushqimit për fëmijë, si dhe preferencave të shijes së fëmijës.

Rezultatet e hulumtimit

Hulumtimi i konsumatorëve na lejon të identifikojmë dhe studiojmë të gjithë kompleksin e faktorëve që udhëheqin konsumatorët kur zgjedhin produktet (gjinia, mosha, statusi social, të ardhurat, arsimi). Konsumatorët individualë veprojnë si objekte. Objekti i studimit është motivimi i sjelljes së konsumatorit në treg dhe faktorët përcaktues të tij; studiohet struktura e konsumit, oferta e mallrave dhe tendencat e kërkesës konsumatore. Në të njëjtën kohë, bëhet e mundur të zhvillohen mënyra për t'u ofruar konsumatorëve një zgjedhje të një produkti të caktuar.

Nga 150 personat që ne anketuam (vizitorët e farmacisë), 93.2% ishin gra dhe vetëm 6.8% ishin burra.

Gjatë segmentimit të të anketuarve sipas moshës, u identifikuan 4 grupe: nën 25 vjeç, 25-40 vjeç, 40-55 vjeç, mbi 55 vjeç. Rezultoi se pjesa më e madhe e konsumatorëve të moshës 25 deri në 40 vjeç përbënin 61.3% dhe 30.7% të të anketuarve nën moshën 25 vjeç. Të anketuarit nga mosha 40 deri në 55 vjeç - 7,3%, dhe mbi 55 vjeç - 0,7%. Kjo çon në përfundimin se pothuajse të gjithë blerësit janë prindër të rinj.

Ne kemi segmentuar gjithashtu të ardhurat mesatare për anëtar të familjes. Doli se 47.3% e të anketuarve kishin të ardhura nga 5 deri në 10 mijë rubla. për 1 anëtar të familjes, 50% e të anketuarve kanë të ardhura për 1 anëtar të familjes nga 10 deri në 15 mijë rubla. Dhe vetëm 2% e të anketuarve kanë të ardhura deri në 5 mijë rubla dhe 0.7% - mbi 15 mijë rubla. Kjo analizë kontribuon në formimin e një asortimenti të ushqimit për fëmijë në varësi të të ardhurave të familjes. Gjithashtu kemi gjetur se vetëm 2% e të anketuarve blejnë ushqim për fëmijë çdo ditë, 65.3% e të anketuarve blejnë ushqim për fëmijë një herë në javë, pjesa tjetër e blejnë sipas nevojës.

Faza tjetër e hulumtimit tonë ishte vendosja e dinamikës së thirrjeve në farmaci me kalimin e kohës. Kulmi i kërkesave për ushqim për fëmijë ndodh nga ora 14.00 deri në orën 17.00 kur farmacia është e hapur nga ora 8.00 deri në 20.00 ( mesatare dy javë pune).

Gjatë ditës, lloje të ndryshme ushqimesh janë në kërkesa të ndryshme. Frekuenca e blerjeve të produkteve të ndryshme ushqimore për fëmijë në orë është si më poshtë:

më shumë se tre herë: drithëra, formula qumështi;
2 - 3 herë: pure perimesh, frutash, gjizë;
1 - 2 herë: lëngje frutash, pure;
1 herë: pure mishi, komposto, ujë për bebe.

Gjatë procesit të punës, farmacisti mban një dialog të vazhdueshëm me vizitorët e farmacisë. Kështu, u theksuan pyetjet më të shpeshta për farmacistët:

Si të përdorni ushqimin për fëmijë;

Cilat lloje të ushqimit për fëmijë janë paraqitur nga prodhues të ndryshëm;

Efektet anësore të ushqimit për fëmijë;

Varësia e cilësisë nga çmimi i produktit;

Në çfarë moshe mund të përdorni këtë apo atë ushqim për fëmijë?

Si të ruani ushqimin për fëmijë pas hapjes në shtëpi.

Për të dhënë këshilla të kualifikuara, një farmacist duhet të përmirësohet vazhdimisht, të studiojë tregun për produkte të reja dhe të marrë pjesë aktive në trajnime dhe klasa shtesë.

Tregu i ushqimit për fëmijë karakterizohet nga një shumëllojshmëri mjaft e gjerë dhe një numër i konsiderueshëm i vendeve prodhuese. U zbulua se shumica e konsumatorëve preferojnë të blejnë ushqim për fëmijë nga një prodhues vendas - 62.7%, dhe 37.3% e blerësve - nga një i huaj. U krye analiza e ushqimit lloje të ndryshme për fëmijët në 10 barnatore në Pyatigorsk tregoi se pjesa më e madhe bie në shitjen e formulave për foshnjat (36%) dhe puretë e perimeve (21%), treguesi më i ulët është uji i foshnjës (4%). Rezultatet e hulumtimit janë paraqitur në Figurën 1.

Figura 1. Aksionet e llojeve të ndryshme të ushqimit për fëmijë të shitura përmes zinxhirit të farmacive

Gjithashtu studiuam preferencat e konsumatorëve si një nga faktorët që ndikojnë në formimin e asortimentit të farmacive.

Zgjedhja e produkteve ushqimore për fëmijë ndikohet nga faktorët e mëposhtëm(Figura 2):

Figura 2. Analiza e faktorëve që ndikojnë në formimin e asortimentit të një farmacie

Kur zgjedhin ushqimin për fëmijë, 79% e blerësve përqendrohen në përbërjen (në veçanti, mungesa e konservuesve dhe aditivëve artificialë), 82% - në hipoallergji, 76% e blerësve janë të shqetësuar për pasurimin e produktit me vitamina, minerale dhe të gjallë kulturat, 69% e konsumatorëve bazohen në preferencat e shijes së fëmijës. Treguesi më i madh mbetet cilësia e produktit (93%).

Përbërësit e modifikuar gjenetikisht (GMI) janë një shqetësim i veçantë për konsumatorët. Efekti i parë anësor i ushqimeve për fëmijë që përmbajnë GMI janë alergjitë ushqimore. Enzimat nga soja e modifikuar gjenetikisht kanë aftësinë për të shtypur enzimat në traktin tretës të një fëmije. Si rezultat, ushqimi nuk tretet plotësisht. Proteinat e patretura bëhen alergjike, duke rritur rrezikun që një fëmijë të zhvillojë sëmundje kronike si ekzema, aknet dhe sindroma e zorrës së irrituar.

Sipas rezultateve të studimit, më shumë se 70% e të anketuarve i konsiderojnë transgjenet si të dëmshëm për shëndetin (megjithatë, më pak se 45% e të anketuarve nuk e dinë se çfarë janë). Megjithatë, vetëm 41% e të anketuarve janë të vetëdijshëm se disa produkte përmbajnë aditivë të modifikuar gjenetikisht.

Hulumtimi i çmimeve ka për qëllim përcaktimin e nivelit dhe raportit të çmimit që do të lejonte që fitimi më i madh të arrihet me koston më të ulët.
Ushqimi për fëmijë vjen në një gamë të gjerë çmimesh. Analiza e ushqimit për fëmijë për periudhën e studimit është kryer sipas kritereve të mëposhtme:

ushqim për fëmijë me vlerë deri në 100 rubla; nga 100 në 250 rubla; nga 250 në 500 rubla; nga 500 në 1000 rubla; nga 1000 rubla. dhe më lart. Raporti i vëllimeve të shitjeve është paraqitur në Figurën 3.

Figura 3. Raporti i shitjeve të produkteve ushqimore për fëmijë në varësi të kostos

Gjatë periudhës në studim, peshën më të madhe e kishin produktet ushqimore për fëmijë që kushtojnë deri në 100 rubla. Në vendin e dytë ishin produktet ushqimore për fëmijë që kushtonin nga 250 në 500 rubla, në vendin e tretë ishin produktet ushqimore për fëmijë që kushtonin nga 100 në 250 rubla. Këto të dhëna mund të përdoren gjithashtu kur krijoni një shumëllojshmëri të ushqimeve për fëmijë.

Analiza e strukturës së asortimentit. Studimi i strukturës së asortimentit të shitjeve siguron informacion në lidhje me gjendjen e preferencave të konsumatorëve dhe bazën për formimin e politikës së asortimentit. Për më shumë analiza e detajuar e asortimentit të ushqimit për fëmijë në Pyatigorsk, ne do të shqyrtojmë plotësinë, thellësinë dhe indeksin e rinovimit të asortimentit. Plotësia e asortimentit - numri i llojeve dhe emrave të mallrave të grupeve homogjene dhe heterogjene. Sa më i gjerë të jetë diapazoni, aq më shumë nevoja të ndryshme mund të plotësohen. Nga ana tjetër, me një asortiment jashtëzakonisht të plotë, konsumatori e ka të vështirë të lundrojë në këtë varietet, gjë që e bën të vështirë zgjedhjen e produktit të duhur. Kërkohet konsultë shtesë me një farmacist.

Një analizë e plotësisë së asortimentit në farmacitë e studiuara tregoi se koeficienti mesatar i plotësisë është 0.8. Ky tregues tregon se jo të gjitha farmacitë dhe jo të gjitha llojet e ushqimeve për fëmijë janë të disponueshme (mungon vetëm formulat e qumështit, drithërat, lëngjet dhe puretë).

Thellësia e asortimentit është numri i varieteteve dhe emrave të mallrave në një grup produktesh homogjene. Sa më i madh të jetë thellësia e asortimentit, aq më e madhe është mundësia që kërkesa e konsumatorit për mallra të plotësohet plotësisht.

Një analizë e thellësisë së asortimentit tregoi se ka farmaci që absolutisht nuk kanë disa varietete (të formave dhe paketimeve të ndryshme), si drithëra, përzierje dhe çajra. Koeficienti mesatar i thellësisë së asortimentit ishte 0.7.

Gjithashtu kemi kryer një analizë të zëvendësueshmërisë së produkteve ushqimore për fëmijë me lloje të reja për vitin aktual. Siç treguan rezultatet, indeksi i rinovimit është mjaft i lartë dhe varion nga 60 në 80%, që tregon një zëvendësim të vazhdueshëm me lloje të reja të ushqimit për fëmijë, gjë që ndihmon në plotësimin e nevojave thelbësisht të reja të brezit të ri të blerësve.

konkluzioni. Aktualisht, ekziston i ashtuquajturi individualizim i konsumatorëve, kur çdo person nga shumëllojshmëria e të gjitha mallrave dhe shërbimeve në shitje me pakicë. rrjeti tregtar, zgjedh vetëm atë që i nevojitet. Secili ka preferencat dhe dëshirat e veta. Dhe vetëm duke studiuar kërkesën aktuale ose reale të klientëve për mallra, si dhe preferencat e tyre, mund të formuloni me sukses asortimentin e një farmacie.

Tregu farmaceutik në Pyatigorsk ka një gamë të mjaftueshme të produkteve ushqimore për fëmijë, gjë që e lejon atë të plotësojë nevojat e çdo blerësi. Studimi i motivimeve të konsumatorëve bëri të mundur përcaktimin e portretit socio-demografik të konsumatorit, identifikimin e faktorëve kryesorë që ndikojnë në blerjen e ushqimit për fëmijë, duke marrë parasysh sigurinë e përdorimit të tyre. Një përmbledhje e tregut të ushqimit për fëmijë të shitur përmes zinxhirit të farmacive në Pyatigorsk tregon mundësinë e zgjerimit të gamës me lloje dhe varietete të reja.

Rishikuesit:

Gatsan Vladimir Vladimirovich, Doktor i Shkencave Farmaceutike, Profesor i Departamentit të Fizikës Ekonomike të Institutit Mjekësor dhe Farmaceutik Pyatigorsk - një degë e Universitetit Mjekësor Shtetëror të Vollgës, Pyatigorsk.

Stepanova Eleonora Fedorovna, Doktor i Shkencave Farmaceutike, Profesor i Departamentit të Teknologjisë së Barnave të Institutit Mjekësor dhe Farmaceutik Pyatigorsk - një degë e Universitetit Mjekësor Shtetëror të Vollgës, Pyatigorsk.

Lidhje bibliografike

Prokopenko I.P., Olifer L.D. ANALIZA KOMODIVE E GAMEVE TË USHQIMIT TË FËMIJËVE TË SHITUR PËRMES ZINXHIRI I FARMACISË // çështje bashkëkohore shkencës dhe arsimit. – 2013. – Nr.2.;
URL: http://science-education.ru/ru/article/view?id=8822 (data e hyrjes: 04/20/2019). Ne sjellim në vëmendjen tuaj revistat e botuara nga shtëpia botuese "Akademia e Shkencave të Natyrës"

Të njohura në kategorinë: