Karakteristikat strukturore të gamës së produkteve. Llogaritja dhe analiza e strukturës së treguesve të asortimentit të çokollatës Karakteristikat e treguesve kryesorë të asortimentit

Hyrje

Në tregun modern, në një mjedis konkurrues, vëllimi i kërkesës së konsumatorit dhe, në përputhje me rrethanat, suksesi i aktiviteteve ekonomike të ndërmarrjeve tregtare ndikohet ndjeshëm nga vetitë e mallrave, cilësia e tyre, mirëdashësia mjedisore dhe treguesit e asortimentit. jo pak rëndësi. Në këtë drejtim, punonjësit e tregtisë duhet jo vetëm të jenë në gjendje të kryejnë një ekzaminim të mallrave kur i pranojnë ato në shitje dhe të krijojnë kushte për ruajtjen e cilësisë gjatë ruajtjes, por edhe të njohin gamën e mallrave dhe ta ruajnë atë në nivelin e kërkuar.

Marrëdhëniet e tregut kanë çuar në rritjen e kërkesave për formimin dhe menaxhimin racional të gamës së mallrave të konsumit, i cili shërben si një nga kriteret për konkurrencën e firmave. Gama moderne e mallrave të konsumit është e larmishme dhe ndryshon në origjinë, qëllim, kushtet e ruajtjes lloje të ndryshme mallrave. Bazuar në këtë, një funksion kaq i rëndësishëm i asortimentit përcaktohet si sistemimi i të gjithë grupit të grupeve, nëngrupeve, llojeve dhe llojeve të mallrave.

Në vendin tonë çdo vit rritet prodhimi i mallrave të konsumit. Në rritje sistematike dhe qarkullim me pakicë tregtia shtetërore dhe kooperative. Rritja e qarkullimit tregtar dhe konsumit të produkteve bën të domosdoshëm studimin e kërkesës konsumatore. Studimi i kërkesës së konsumatorit, para së gjithash, duhet t'i nënshtrohet detyrës së plotësimit sa më të plotë të kërkesave të klientëve, e cila arrihet përmes përmirësimit të treguesve të asortimentit.

Në këtë kurs punojnë do flasim mbi karakteristikat tregtare të produkteve. Gama e mallrave dhe treguesit e saj si gjerësia, plotësia, stabiliteti, struktura, rinovimi, ndikojnë ndjeshëm në kërkesën e konsumatorit dhe në fund përcaktojnë efikasitetin e një ndërmarrje tregtare. Qëllimi i punës së kursit është të identifikojë faktorët që ndikojnë në formimin e asortimentit të mallrave, për të treguar se si menaxhohet asortimenti në një ndërmarrje tregtare në shembull specifik. Në këtë punë, u ekzaminua asortimenti i mallrave në Aleytorg LLC dhe u nxorën përfundime për ndërmarrjen, me propozime për përmirësimin e menaxhimit të asortimentit të mallrave. Objektivat e kësaj pune të kursit janë: të japë konceptet bazë të menaxhimit të asortimentit në një ndërmarrje me pakicë; tregojnë gjendjen dhe tiparet e menaxhimit në një ndërmarrje tregtare; identifikoni fushat kryesore të përmirësimit në formimin e cilësisë.

Kështu, tema e zgjedhur është shumë e rëndësishme në kushte moderne ekonomia e tregut.

Në Rusi, gama e mallrave të ndryshme është rritur shumë herë, një pjesë e konsiderueshme e të cilave nuk është e përfaqësuar sa duhet. cilësi të lartë dhe nuk i plotëson kërkesat moderne botërore. Gabimet në zgjedhjen e një produkti, mosnjohja e vetive dhe karakteristikave të tij, mund të rezultojnë në humbje dhe dëme të mëdha për sipërmarrësin. Prandaj, çdo specialist shitjesh me kualifikim të lartë në fushën e shkencës së mallrave, konkurrues në tregun e punës, duhet të ketë njohuritë e marra gjatë shqyrtimit të kësaj teme.

Kapitulli 1. Bazat teorike të menaxhimit të asortimentit në një ndërmarrje tregtare

1.1 Koncepti, vetitë dhe treguesit e gamës së produkteve

Një shumëllojshmëri mallrash është një grup mallrash të kombinuara sipas një ose një grupi karakteristikash (GOST R 51303-99). Kështu, asortimenti i mallrave është një sistem elementesh individuale, të kombinuara në grupe sipas një karakteristike të veçantë. Ky term vjen nga fjala franceze "assortiment", që do të thotë një përzgjedhje e llojeve dhe varieteteve të ndryshme të mallrave.

Së bashku me këtë koncept, termi përdoret në praktikën ruse dhe ndërkombëtare gamën e produkteve- kjo është një listë e mallrave homogjene dhe të ndryshme me qëllim të përgjithshëm ose të ngjashëm.

Kështu, konceptet e mësipërme janë afër njëri-tjetrit. E përbashkëta e tyre është se të dyja janë lista mallrash. Dallimi qëndron në qëllimin: asortimenti ka për qëllim të plotësojë nevojat e konsumatorëve, dhe gama e produkteve mund të ketë një kuptim tjetër - të rregullojë një aktivitet të caktuar ose një fushë tjetër aplikimi.

Gama e mallrave ka karakteristika të tilla si vetitë dhe treguesit.

Prona e asortimentit është një tipar i asortimentit që shfaqet gjatë formimit dhe shitjes së tij.

Treguesi i asortimentit është një shprehje sasiore dhe/ose cilësore e vetive të asortimentit, ndërsa numri i grupeve, nëngrupeve, llojeve dhe emrave të mallrave është subjekt i matjes.

Njësia matëse për treguesit e asortimentit është emri i produktit ose artikullit të produktit, i cili mund të përfshijë emrin e llojit dhe/ose markës. Për shembull, lëng portokalli (lloji) "Champion" (markë tregtare).

Le të shohim më në detaje treguesit e asortimentit.

Gjerësia e asortimentit është numri i grupeve, llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të grupeve homogjene dhe heterogjene.

Kjo pronë karakterizohet nga dy tregues absolut - gjerësia aktuale dhe bazë, si dhe një tregues relativ - koeficienti i gjerësisë gjeografike.

Gjerësia aktuale - numri aktual i grupeve, llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave në dispozicion.

Gjerësia bazë është gjerësia e marrë si bazë për krahasim. Numri i llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të rregulluara me dokumente rregullatore ose teknike (standardet, listat e çmimeve, katalogët, etj.), ose maksimumi i mundshëm, mund të merret si gjerësi bazë. Zgjedhja e kritereve për përcaktimin e treguesit bazë të gjerësisë gjeografike përcaktohet nga qëllimet e organizatës tregtare. Për shembull, kur analizoni politikën e asortimentit të dyqaneve konkurruese, mund të merrni si bazë listën maksimale të mallrave të disponueshme në të gjitha dyqanet e anketuara.

Koeficienti i gjerësisë - i shprehur si raport i numrit aktual të llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të grupeve homogjene dhe heterogjene me atë bazë.

Ekzistojnë dy qasje për përcaktimin e termit "gjerësia e asortimentit". Nga njëra anë, konsiderohet si numri i grupeve të mallrave të disponueshme për shitje. Në praktikën tregtare, gjerësia përcaktohet nga numri i përgjithshëm i specieve, emrave, markave dhe njësi të tjera asortimenti që i përkasin grupeve homogjene dhe heterogjene. Kjo qasje është më racionale sepse lejon kontabilitetin dhe identifikimin e automatizuar të mallrave duke përdorur teknologjinë e barkodit.

Plotësia e asortimentit është aftësia e një grupi mallrash të një grupi homogjen për të kënaqur të njëjtat nevoja.

Plotësia karakterizohet nga numri i llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të një grupi dhe/ose nëngrupi homogjen. Metrikat e plotësisë mund të jenë reale ose themelore.

Treguesi i plotësisë aktuale karakterizohet nga numri aktual i llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të një grupi homogjen, dhe ai bazë karakterizohet nga një numër i rregulluar ose i planifikuar i mallrave.

Koeficienti i plotësisë - raporti i treguesit aktual të plotësisë me atë bazë.

Për shembull, asortimenti i dyqanit përfshin djathë zviceran, holandez, rus, Edamsky, Suluguni dhe Roquefort. Katër emrat e parë i përkasin grupit të djathrave me mullëz të fortë. Prandaj, indeksi aktual i plotësisë për djathrat me mullëz të fortë do të jetë 4. Standardet ruse Janë 20 lloje të djathrave të tillë dhe pesë lloje të tjera importohen. Prandaj, shkalla bazë e plotësisë është 25 artikuj, dhe shkalla e plotësisë në shembullin tonë është 16%.

Stabiliteti (stabiliteti) i asortimentit është aftësia e një grupi mallrash për të kënaqur kërkesën për të njëjtat mallra. Një tipar i veçantë i mallrave të tillë është prania e kërkesës së qëndrueshme për to.

Koeficienti i qëndrueshmërisë - raporti i numrit të llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave që janë në kërkesë të qëndrueshme midis konsumatorëve me numrin e përgjithshëm të llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të të njëjtave grupe homogjene.

Pra, në shembullin e diskutuar më sipër, tre nga pesë lloje djathi janë në kërkesë të qëndrueshme. Prandaj, koeficienti i qëndrueshmërisë është 60%.

Identifikimi i mallrave që janë në kërkesë të qëndrueshme kërkon analizë të të dhënave për shitjen e mallrave dhe marrjen e tyre.

Ndonjëherë qëndrueshmëria lidhet me periudhën gjatë së cilës shiten mallra të llojeve, varieteteve dhe emrave të caktuar. Në këtë rast, stabiliteti i asortimentit mund të varet, së pari, nga prania e kërkesës së qëndrueshme dhe rimbushja e vazhdueshme e inventarëve për këto mallra; së dyti, nga mungesa ose pamjaftueshmëria e kërkesës për mallra që ndodhen në magazina dhe rafte; së treti, nga mospërputhja midis inventarit dhe aftësive të shitjes. Prandaj, koha e shitjes së mallrave si tregues i qëndrueshmërisë së asortimentit nuk mund të përdoret në përcaktimin e racionalitetit të asortimentit.

Risia (ripërtëritshmëria) e asortimentit është aftësia e një grupi mallrash për të kënaqur nevojat në ndryshim përmes produkteve të reja.

Risia karakterizohet nga rinovimi aktual - numri i produkteve të reja në listën e përgjithshme dhe shkalla e rinovimit, e cila shprehet përmes raportit të numrit të produkteve të reja me numrin total të artikujve të mallrave (ose gjerësinë aktuale).

Rinovimi është një nga fushat e politikës së asortimentit të organizatës, e kryer, si rregull, në një treg të ngopur. Megjithatë, përditësimi i asortimentit mund të jetë pasojë e mungesës së lëndëve të para dhe/ose kapaciteteve prodhuese të nevojshme për prodhimin e mallrave të prodhuara më parë.

Për të përditësuar asortimentin, po zhvillohen produkte të reja me cilësi të përmirësuar për të stimuluar blerjen e tyre nga konsumatorët; dizajnimi dhe zhvillimi i produkteve të reja që nuk kishin analoge të mëparshme; zgjerimi i asortimentit duke rritur plotësinë dhe thellësinë për të krijuar një avantazh konkurrues për organizatën.

Struktura e asortimentit të mallrave është raporti i grupeve të mallrave në një grup të identifikuar nga një karakteristikë e caktuar. Karakterizohet nga pjesa specifike e çdo lloji dhe/ose emri të mallrave në grupin total.

Përveç këtyre treguesve bazë, asortimenti karakterizohet gjithashtu nga thellësia, racionaliteti, harmonia dhe një asortiment minimal (listë).

Thellësia e asortimentit është numri i markave të mallrave të të njëjtit lloj, dhe/ose modifikimet e tyre dhe/ose artikujt e produktit. Njësia e matjes për këtë tregues është marka tregtare, dhe në prani të modifikimeve, një prej tyre. Për shembull, thellësia e gamës së tregtisë së lëngjeve të frutave përcaktohet nga numri i markave ("Champion", "Ya", "Tonus", "Familja ime", etj.), si dhe modifikimet e tyre ("Tonus" : mollë-portokalli, pjeshkë-portokalli, etj.) dhe artikujt e produktit, të ndryshëm në paketim, kapacitet (0,2; 1; 1,5; 2 l).

Thellësia aktuale është numri i markave dhe/ose modifikimeve ose SKU-ve të disponueshme të produktit.

Thellësia bazë - numri i markave dhe/ose modifikimeve, ose artikujve të produktit të ofruar në treg ose potencialisht të disponueshëm për lëshim dhe të marra si bazë për krahasim.

Koeficienti i thellësisë - raporti i thellësisë aktuale me atë bazë.

Një asortiment i thellë mund të kënaqë nevojat e segmenteve të ndryshme të klientëve për një produkt; maksimizoni përdorimin e hapësirës në pikat e shitjes me pakicë; parandalimi i shfaqjes së konkurrentëve; ofroni një sërë çmimesh dhe inkurajoni mbështetjen e tregtarëve. Megjithatë, ai gjithashtu rrit kostot e mbajtjes së inventarit, modifikimit të produkteve dhe përmbushjes së porosive. Përveç kësaj, disa vështirësi mund të lindin në dallimin midis dy linjave të ngjashme të produkteve. Në mënyrë tipike, asortimentet e krahasueshme janë më të lehta për t'u menaxhuar sesa asortimentet e ndryshme. Kjo ju lejon të specializoheni në marketing dhe prodhim, të krijoni një imazh të fortë dhe të siguroni marrëdhënie të qëndrueshme në kanalet e shpërndarjes. Megjithatë, përqendrimi i tepërt mund ta bëjë ndërmarrjen të prekshme ndaj kërcënimeve nga mjedisi i jashtëm, luhatjeve në shitje dhe ngadalësimit të potencialit të rritjes për shkak të faktit se i gjithë theksi është në një gamë të kufizuar.

Racionaliteti i asortimentit është aftësia e një grupi mallrash për të përmbushur plotësisht nevojat reale të segmenteve të ndryshme të konsumatorit.

Koeficienti i racionalitetit është vlera mesatare e ponderuar e treguesit të racionalitetit, duke marrë parasysh vlerat reale të treguesve të thellësisë, qëndrueshmërisë dhe risisë së mallrave të grupeve të ndryshme, shumëzuar me koeficientët përkatës të peshës.

Gjatë përcaktimit të koeficientit të racionalitetit të asortimentit, duhet të merren parasysh të gjithë treguesit e mësipërm, duke marrë parasysh shkallën e rëndësisë ose koeficientin e peshës për secilin tregues. Koeficientët e peshës përcaktohen nga ekspertë dhe karakterizojnë pjesën specifike të treguesit në formimin e preferencave të konsumatorëve që ndikojnë në shitjet e mallrave.

Me një shkallë të caktuar besueshmërie, koeficienti i racionalitetit mund të tregojë një shumëllojshmëri racionale. Gabimi i mundshëm tregon ndryshimin midis nevojave të propozuara gjatë formimit të asortimentit (asortimenti i parashikuar) dhe nevojave reale të mbështetura nga kërkesa e konsumatorit.

Harmonia e asortimentit është një pronë e një grupi mallrash nga grupe të ndryshme, duke karakterizuar shkallën e afërsisë së tyre në sigurimin e shpërndarjes, shitjes dhe/ose përdorimit racional të produktit.

Harmonia më e madhe gjendet në asortimentin e zgjeruar dhe varietetet e tij, dhe më pak në varietetin e përzier.

Harmonia përcakton karakteristikat cilësore të asortimentit, por mund të matet në mënyrë sasiore. Një tregues i harmonisë është koeficienti i harmonisë, i cili përcaktohet si raporti i numrit të llojeve, emrave ose markave të disponueshme në një organizatë tregtare dhe përkatësisë. listën e krijuar ose mostër, në gjerësinë aktuale të mallrave të së njëjtës organizatë.

Asortimenti minimal (lista) - numri minimal i pranueshëm i llojeve të mallrave të përditshme që përcaktojnë profilin e një organizate tregtare me pakicë.

Kështu, ne shqyrtuam konceptet dhe vetitë themelore të asortimentit. Zbuluam se diapazoni i mallrave është një sistem elementesh individuale, të kombinuara në grupe sipas një karakteristike të veçantë. Karakteristikat e asortimentit përcaktojnë ndryshimet themelore midis mallrave të llojeve dhe emrave të ndryshëm dhe synojnë të plotësojnë nevojat e konsumatorëve. Për një studim më të thellë të asortimentit, është e nevojshme të karakterizohet thellësia, racionaliteti, harmonia dhe asortimenti minimal i produktit.

1.2 Menaxhimi i asortimentit të produkteve dhe faktorët që ndikojnë në formimin e tij

Vendosja e kërkesave për racionalitetin e asortimentit fillon me identifikimin e kërkesave të konsumatorëve për mallra të një asortimenti të caktuar. Për këtë qëllim, mund të përdoren metodat e hulumtimit të marketingut si sociologjike (anketimi) dhe regjistrimi (vëzhgimi), dhe për mallrat sezonale dhe në modë - metoda e analogjive historike, e cila bazohet në supozimin se ngjarjet që kanë ndodhur më parë mund të përsëriten. me një shkallë të caktuar probabiliteti .

Për më tepër, organizatat që përdorin një strategji aktive marketingu vetë krijojnë kërkesë përmes reklamave, ekspozitave të shitjeve, prezantimeve dhe metodave të tjera. Kërkesat për racionalitetin e asortimentit ndryshojnë në varësi të kushteve të tregut (aftësia paguese e blerësve, karakteristikat socio-kulturore, ligjore dhe informacioni të mjedisit të organizatës).

Niveli i kërkesave për racionalitetin e asortimentit është individual për secilën organizatë dhe përcaktohet nga politika e saj e asortimentit.

Politika e asortimentit - synimet e përgjithshme, aftësitë dhe drejtimet kryesore të formuluara nga menaxhmenti i lartë i organizatës në fushën e asortimentit.

Qëllimi i organizatës në fushën e asortimentit është formimi i një asortimenti real dhe/ose të parashikuar që është sa më i afërt me racionalen, për të kënaqur nevoja të ndryshme dhe për të marrë fitimin e planifikuar.

Për ta bërë këtë, detyrat e mëposhtme duhet të zgjidhen:

Janë përcaktuar nevojat reale dhe të pritshme për mallra specifike;

Përcaktohen treguesit kryesorë të asortimentit dhe jepet një analizë e racionalitetit të tij;

Janë identifikuar burimet e burimeve të mallrave të nevojshme për formimin e një asortimenti racional;

Janë vlerësuar aftësitë materiale të organizatës për prodhim, shpërndarje dhe/ose shitje mallra individuale;

Janë përcaktuar drejtimet kryesore të formimit të asortimentit.

Formimi i asortimentit është aktiviteti i përpilimit të një grupi produktesh që ju lejon të plotësoni nevojat reale ose të parashikuara, si dhe të arrini qëllimet e përcaktuara nga menaxhmenti i organizatës.

Formimi i një asortimenti nuk mund të abstragohet nga një organizatë specifike dhe duhet të bazohet në qëllime dhe objektiva të parazgjedhura që përcaktojnë drejtimin e zhvillimit të asortimentit.

Faktorët në formimin e asortimentit Ekzistojnë faktorë të përgjithshëm dhe specifikë në formimin e asortimentit.

Faktorët e zakonshëm që ndikojnë në formimin e asortimenteve industriale dhe tregtare janë kërkesa dhe përfitimi.

Kërkesa si nevojë, e mbështetur nga aftësia paguese e konsumatorëve, është faktori përcaktues në formimin e asortimentit. Nga ana tjetër, kërkesa varet nga segmenti i konsumatorit (të ardhurat e tyre, karakteristikat kombëtare, demografike dhe të tjera).

Rentabiliteti i prodhimit dhe i shitjeve përcaktohet nga kostoja, kostot e prodhimit dhe të shpërndarjes, madhësia e të cilave ndikohet në një masë të caktuar nga masat e qeverisë për të mbështetur prodhuesit vendas (tatimet preferenciale, tarifat doganore, etj.). Kështu, formimi i një asortimenti të produkteve alkoolike në vitet e fundit përcaktohet kryesisht nga masat e marra nga shteti për të rregulluar prodhimin dhe shitjen e tij.

Faktorë specifikë në formimin e asortimentit industrial janë lëndët e para dhe baza materiale dhe teknike e prodhimit, arritjet e përparimit shkencor dhe teknologjik, dhe asortimenti tregtar është aftësitë prodhuese të prodhuesve, specializimi (klasa, lloji) i organizatës tregtare; kanalet e shpërndarjes, metodat e promovimit të shitjeve dhe gjenerimit të kërkesës, organizimi i tregtisë së bazës materiale dhe teknike, segmenti i konsumatorit.

Baza e lëndës së parë organizatat e prodhimit përcaktohet nga disponueshmëria e burimeve natyrore, gjendja e industrive minerare dhe përpunuese që prodhojnë lëndë të para, produkte gjysëm të gatshme dhe përbërës, si dhe kostot e prodhimit dhe shpërndarjes së lëndëve të para. Pamjaftueshmëria ose intensiteti i punës i nxjerrjes, grumbullimit ose kultivimit të disa llojeve të lëndëve të para çon në një reduktim të gamës së mallrave përkatëse. Kështu, largësia e zonave të rritjes dhe intensiteti i lartë i punës për mbledhjen e disa llojeve të manave të egra kanë çuar në një reduktim të gamës së produkteve të prodhuara duke përdorur lëndë të para natyrore dhe në zëvendësimin e tyre me produkte të bazuara në aditivë ushqimorë sintetikë që imitojnë shijen. , aroma dhe ngjyra e manave (për shembull, pije të gazuara).

Baza materiale dhe teknike e prodhimit të mallrave gjithashtu ka një ndikim të rëndësishëm në formimin e asortimentit. Hapësirë ​​e pamjaftueshme prodhimi, mungesë ose mungesë pajisjet e nevojshmeçojnë në faktin se diapazoni i mallrave në kërkesë mund të reduktohet. Pasojat e kësaj janë kërkesa e tepërt, rritja e çmimeve dhe zëvendësimi i mallrave të pakta me të falsifikuara.

Arritjet e progresit shkencor dhe teknologjik janë një nxitje e fuqishme për të përditësuar gamën e mallrave të konsumit. Zhvillimi i produkteve thelbësisht të reja që më parë nuk kishin analoge, si dhe produkte me cilësi të përmirësuar, është i mundur kryesisht si rezultat i zhvillimit të shkencës, teknologjisë dhe teknologjisë.

Specializimi i një organizate tregtare është një nga faktorët më të rëndësishëm në formimin e një game produktesh. Përcaktohet kur krijohet, licencohet ose certifikohet një organizatë. Menaxhmenti i organizatës merr një vendim për specializimin, nga i cili varen aktivitetet e tij të mëvonshme, duke përfshirë formimin e një asortimenti.

Kanalet e shpërndarjes së produkteve gjithashtu luajnë një rol në formimin e asortimentit tregtar. Sistemi i furnizimit që funksionon mirë përmes kanaleve të shpërndarjes të pranueshme për tregti, dërgesa ritmike në afatet e kërkuara dhe në masën e kërkuar, të lehtësojë punën e formimit të një asortimenti, të sigurojë preferencën për blerjen e mallrave për të cilat ekziston një sistem shitjesh i vendosur.

Metodat e promovimit të shitjeve dhe gjenerimit të kërkesës, veçanërisht mbështetja e reklamave për mallrat, në një treg të ngopur gjithashtu ndikojnë në formimin e një asortimenti tregtar.

Baza materiale dhe teknike e një organizate tregtare mund të ketë një ndikim të caktuar në formimin e asortimentit. Nëse një kompani nuk ka magazina që sigurojnë sigurinë e mallrave në kushtet e duhura, ose hapësirë ​​​​të shitjes për ekspozimin e mallrave të një asortimenti kompleks ose të gjerë, organizata nuk duhet të planifikojë një asortiment të tillë. Për shembull, nuk mund të përfshini produkte ushqimore që prishen ose të ngrira në asortiment në mungesë të pajisjeve ftohëse.

Segmenti i konsumatorëve që arrin një organizatë tregtare përcakton gamën e mallrave sipas nivelit të cilësisë dhe çmimeve (mallra të shtrenjta ose me cilësi të lartë ose të lira me cilësi të ulët). Formimi i asortimentit mund të ndikohet nga nevojat kombëtare, fetare dhe individuale të konsumatorëve.

Kështu, menaxhimi i asortimentit është një aktivitet që synon arritjen e kërkesave të racionalitetit të asortimentit.

Fazat kryesore të menaxhimit janë vendosja e kërkesave për racionalitetin e asortimentit, përcaktimi i politikës së asortimentit të organizatës dhe formimi i asortimentit.

Rregullimi i faktorëve të mësipërm është thelbi i menaxhimit të asortimentit dhe arrihet duke vendosur disa kërkesa për një asortiment racional. Këto kërkesa rregullohen nga një sërë dokumentesh rregullatore, teknike dhe teknologjike.

1.3 Klasifikimi i ndërmarrjeve tregtare

Në tregun e mallrave të konsumit, dyqanet përfaqësohen nga shumë lloje. Në këtë rast, lloji i ndërmarrjes tregtare përcaktohet nga diapazoni i mallrave të shitura. Këto mund të jenë të specializuara, dyqane të specializuara ose të mallrave, qendra tregtare, etj.

Specializimi është një nga format e ndarjes së punës midis ndërmarrjeve tregtare, në të cilën grupe të caktuara mallrash shpërndahen për shitje në asortimentin e dyqanit bazuar në karakteristikat e produktit ose kompleksitetin e kërkesës së klientit (produkte për gjuetarët, për vajzat, për film dhe fotografi. entuziastësh, për mjeshtrit). Nevoja për specializim është për shkak të zgjerimit të vazhdueshëm të gamës dhe rritjes së kërkesave të blerësve për cilësinë e mallrave.

Dyqanet janë të specializuara në:

· të specializuara, duke shitur çdo grup mallrash (“Pëlhura”, “Këpucë”, “Produkte mishi” etj.);

· shumë e specializuar, duke shitur vetëm një nëngrup të caktuar produktesh ("Pëlhura mëndafshi", "Këpucë për burra", "Produkte sallami");

· të kombinuara, duke kombinuar disa grupe produktesh të lidhura me kërkesën e përbashkët dhe duke përmbushur një gamë të caktuar nevojash (“Pëlhura, veshje”, “Mish, peshk, perime”, “Gosh, kapele”). Këto dyqane kanë departamente ose seksione të specializuara në shitjen e grupeve individuale të produkteve;

· kompleks, shitjen e disa nëngrupeve të mallrave të bashkuara sipas disa karakteristikave të konsumatorit ("Produkte për femra", "Bota e fëmijëve", "Mallra sportive", etj.);

· universale, duke shitur pothuajse të gjitha grupet e produkteve joushqimore, si dhe produkte ushqimore me kërkesë periodike. Çdo grup produktesh shitet në një departament të specializuar dhe paraqitet në një gamë të gjerë.

Llojet e dyqaneve të listuara më sipër janë të specializuara, dhe pjesa tjetër janë jo të specializuara. Këtu dallohen dyqanet e përziera që shesin produkte ushqimore dhe jo ushqimore. Dyqanet jo të specializuara përfshijnë ato që shesin produkte ushqimore ose jo ushqimore të shumë grupeve të produkteve (“Produkte ushqimore”, “Produkte jo ushqimore”), por në një gamë të ngushtë. Të gjitha këto dyqane nuk kanë seksione të specializuara apo edhe stacione pune të specializuara.

Dyqanet gjithashtu mund të klasifikohen sipas llojit. Lloji i ndërmarrjes me pakicë është një ndërmarrje e një lloji të caktuar, e klasifikuar nga hapësirë ​​me pakicë dhe forma shërbimi tregtar blerësit. Llojet më të zakonshme të objekteve të shitjes me pakicë janë: “Department Store”, “University”, “Produkt”, “Pëlhurë” etj.

Krahas rrjetit të tregtisë me pakicë, i përfaqësuar nga dyqane të llojeve dhe llojeve të ndryshme, në tregun e mallrave të konsumit, sipërmarrjet tregtare ushtrojnë tregtinë me pakicë përmes pavioneve, çadrave dhe makinave shitëse.

Një fushë e rëndësishme e veprimtarisë tregtare është tregtia me shumicë, d.m.th. tregtimin e mallrave me rishitjen ose përpunimin e tyre të mëvonshëm. Subjektet tregtia me shumicë angazhohen në ndërmjetësimin tregtar dhe janë hallka të ndërmjetme në zinxhirin e shpërndarjes së mallrave. Ndërmarrjet me shumicë specializohen në vendosjen e marrëdhënieve ekonomike midis prodhuesve të mallrave dhe firmave të tregtisë me pakicë dhe blerësve të tjerë, si dhe në blerjen dhe shitjen e mallrave nga magazinat dhe ofrimin e shërbimeve përkatëse.

Llojet e ndërmarrjeve me shumicë përfshijnë: firmat tregtare, depot me shumicë, bursat e mallrave, dyqane me shumicë, shtëpi tregtare, ankande, panaire, zyra brokerimi dhe tregtarësh, shitës udhëtues, agjentë tregtarë dhe industrialë. Funksionet dhe objektivat e tyre teknologjike janë të ndryshme (kjo do të trajtohet në kurse të tjera trajnimi), por karakteristikat e tyre ekonomike janë shumë të ngjashme.

Kateringu publik zë një vend të veçantë në tregun e konsumit. Specifikimi i tij qëndron në faktin se subjektet e kësaj sfere kryejnë jo vetëm shitjen e produkteve të konsumit, por edhe prodhimin e tyre, si dhe organizimin e kateringut dhe ngjarjeve sociale.

Veprimtaritë e ndërmarrjeve hotelierike i lidhur ngushtë si me industrinë ushqimore ashtu edhe me bujqësia, dhe me tregtinë, megjithatë, ajo përfaqëson një sferë të veçantë - një grup subjektesh ekonomike të bashkuara nga natyra e produkteve të prodhuara dhe të shitura, homogjeniteti i lëndëve të para të përdorura, komuniteti. proceset e prodhimit bazën materiale dhe teknike dhe format e shërbimit ndaj klientit.

Një ndërmarrje ushqimore publike ka për qëllim prodhimin, shitjen dhe (ose) organizimin e konsumit produktet e kuzhinës, miell ëmbëlsirat dhe produktet e bukës.

Lloji i ndërmarrjes është një lloj sipërmarrjeje me veçori karakteristike të shërbimit, gamën e produkteve të kuzhinës të shitura dhe gamën e shërbimeve të ofruara për konsumatorët. Gjatë përcaktimit të llojit të ndërmarrjes, merren parasysh faktorët e mëposhtëm:

· gamën e produkteve të shitura, diversitetin e tyre dhe kompleksitetin e prodhimit;

· pajisjet teknike (baza materiale, pajisjet dhe objektet inxhinierike dhe teknike, kompozimi i ambienteve, zgjidhje arkitektonike dhe planifikuese, etj.);

· metodat e shërbimit dhe cilësia e shërbimit (komoditeti, etika e komunikimit, estetika e dizajnit, etj.);

· kualifikimet e personelit;

· gamën e shërbimeve të ofruara për popullatën.

Në praktikë, dallohen llojet e mëposhtme të objekteve të hotelierisë publike: restorant, bar, kafene, mensë, bar-rostiçeri.

Një restorant është një objekt katering me një gamë të gjerë pjatash të përgatitura komplekse, duke përfshirë pjata me porosi dhe të markës, verë dhe vodka, duhan dhe produkte ëmbëlsirash, me një nivel të lartë shërbimi në kombinim me organizimin e rekreacionit. Restorantet dallojnë:

· sipas gamës së produkteve të shitura (peshk, birrë, me kuzhinë kombëtare, kuzhinë shtetet e huaja);

· sipas vendndodhjes (në një hotel, stacion treni, zonë rekreative, makinë ngrënie, etj.).

Një bar është një objekt hotelierie me një banak bari që shet pije të përziera, alkoolike të forta, me pak alkool dhe joalkoolike, ushqime të lehtë, ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe produkte buke, si dhe mallra të blera. Baret dallojnë:

· sipas gamës së produkteve të shitura dhe mënyrës së përgatitjes (bulmet, birrë, verë, kafe, grill bar, koktej bar);

· sipas specifikave të shërbimit ndaj klientit (video bar, estradë show bar etj.).

Një kafene është një ndërmarrje që organizon ushqim dhe argëtim për konsumatorët, duke ofruar një gamë të kufizuar produktesh në krahasim me një restorant; shet pjata, produkte dhe pije të markave, të bëra me porosi. Kafenetë dallohen:

· sipas gamës së produkteve të shitura (akullore, kafene ëmbëlsirash, kafene qumështore);

· sipas grupit të konsumatorëve (të rinj, fëmijë, familje, etj.).

Mensa është një ndërmarrje që është e hapur për publikun ose i shërben një grupi të caktuar konsumatorësh, duke prodhuar dhe shitur pjata në përputhje me një menu të ndryshueshme sipas ditëve të javës. Mensat dallohen:

· sipas gamës së produkteve të shitura (lloji i përgjithshëm, dietik);

· sipas popullsisë së konsumatorëve të shërbyer (punë, shkollë, student, etj.);

· sipas vendndodhjes (publik, vendi i punës, vendi i studimit).

Një snack bar është një ndërmarrje me një shumëllojshmëri të kufizuar të pjatave të përgatitjes së thjeshtë nga një lloj i caktuar lënde e parë dhe e krijuar për t'i shërbyer shpejt konsumatorëve. Snack baret ndahen sipas gamës së produkteve të shitura (lloji i përgjithshëm dhe i specializuar: sallam, petë, petulla, byrekë, qebap, çaj, donut, piceri etj.).

Bazuar në nivelin e shërbimit dhe gamën e shërbimeve të ofruara, restorantet dhe baret ndahen në tre klasa - luksoze, më e larta dhe e para. Kafenetë, mensat dhe baret e ushqimit nuk ndahen në klasa.

Edhe subjektet tregtare klasifikohen sipas formës së pronësisë. Në këtë rast, dallohen këto:

ndërmarrjet private që ekzistojnë ose si subjekte ekonomike plotësisht të pavarura, ose në formën e shoqatave dhe pjesëve përbërëse të tyre;

shteti, që do të thotë edhe thjesht shtetëror (përfshirë komunën), ku kapitali dhe menaxhimi janë plotësisht në pronësi të shtetit, dhe i përzier, ku shteti zotëron shumicën e kapitalit ose luan një rol vendimtar në menaxhim;

të përziera, d.m.th. ndërmarrjet që kombinojnë kapitalin privat dhe publik me një peshë mbizotëruese të këtij të fundit;

subjektet e bazuara në pronën e sipërmarrjeve të përbashkëta, përfshirë objektet e pronës së individëve rusë dhe të huaj dhe personat juridikë kryerja e veprimtarive tregtare në tregun e konsumit.

Kështu, ndërmarrjet tregtare në tregun e mallrave të konsumit paraqiten në një sërë opsionesh. Ato ndahen në specialitete, specialitete ose dyqane, qendra tregtare etj. Ato mund të klasifikohen sipas llojit. Llojet e zakonshme të ndërmarrjeve tregtare janë: "Departamenti", "Universiteti", "Produkte", "Pëlhura" etj. Gjithashtu, subjektet tregtare klasifikohen sipas formës së pronësisë. Njëkohësisht dallojnë: ndërmarrje private, shtetërore, të përziera, subjekte të bazuara në pronësi të sipërmarrjeve të përbashkëta.

Për shkak të ndarjes së punës në sferën e qarkullimit, subjektet tregtare janë izoluar pjesërisht në formën e ndërmarrjeve të shitjes me pakicë, shumicë dhe hotelerie publike.

Subjektet e tregtisë me pakicë shesin mallra dhe ofrojnë shërbime për klientët për përdorim personal, familjar dhe shtëpiak që nuk lidhen me aktiviteti sipërmarrës. Qëllimi i veprimtarisë tregtare të një ndërmarrje me pakicë është të fitojë.

Kapitulli 2. Gjendja dhe veçoritë e menaxhimit të asortimentit në një ndërmarrje tregtare

2.1 Përshkrim i shkurtër i dyqanit Aleitorg

LLC "Aleytorg"

Shoqëria me përgjegjësi të kufizuar u miratua në përputhje me ligjin me nenin 87-94 të Kodit Civil dhe Ligjin Federal të 8 shkurtit 1998.

Aleytorg LLC ndodhet në: 658100 Aleysk, rr. Serdyuka, 56.

Një ndërmarrje tregtare ka një vulë me emrin e saj dhe emrin e markës (simbolet).

Shoqëria përgjigjet për detyrimet e saj vetëm brenda kufijve të pasurisë së saj.

Qëllimi kryesor i kompanisë është të fitojë nga të ardhurat.

Aktivitetet kryesore të ndërmarrjes tregtare janë:

1. Organizimi i tregtisë së produkteve ushqimore;

2. kryerjen e operacioneve të këmbimit të mallrave;

3. blerjen dhe shitjen e mallrave;

Çmimi është formuar në përputhje me legjislacionin aktual.

Kapitali i autorizuar i Kompanisë është 45,753 rubla.

Dyqani i shërben një kontigjenti klientësh me nivele të ndryshme të ardhurash. Kryesisht synohet te blerësit me të ardhura mesatare.

Organizata tregtare ka një vendndodhje shumë të përshtatshme, pasi ka një shkollë, klinikë, kopsht fëmijësh, stadium afër, dyqan ushqimore. Kjo do të thotë se do të ketë gjithmonë blerës atje.

Sipërfaqja e shitjes së dyqanit Aleytorg është 305.3 m2 depo, qilar, tualet, kuzhine me siperfaqe totale 36.8 m2, siperfaqja e zene nga administrata eshte 30.1 m2. Siperfaqja e shitjes eshte 170.6m2. Dyqani Aleytorg zë katin e parë të një salle trekatëshe.

Përdorimi i pajisjeve tregtare lidhet me sipërfaqen totale, shtrirjen e ambienteve kryesore, karakteristikat e mallit dhe formën e shitjes. Në zonën e shitjes përdoren panele muri, grila, sportele dhe kllapa.

Në dhomat e shërbimeve përdoren pajisjet e mëposhtme: sportele për ruajtjen e mallrave të paketuara, dhomat e ftohjes, raftet dhe kllapat. Të gjitha pajisjet komerciale të përdorura në dyqan plotësojnë kërkesat ekonomike, ergonomike dhe estetike. Në ditët e sotme ka një zgjedhje të gjerë të pajisjeve komerciale, por për fat të keq jo çdo menaxher i një organizate do t'ju lejojë të keni pajisje moderne në dyqanin tuaj. Dyqani Aleitorg përpiqet të përditësohet në mënyrë që konsumatorët të jenë të kënaqur me pamjen e dyqanit.

Kompania shkarkon, paketon, transporton mallrat, i merr në sasi dhe cilësi, i ruan, i përgatit për shitje dhe i shet.

Veprimtaria kryesore e ndërmarrjes lidhet me shitjen e produkteve ushqimore dhe shërbimin ndaj klientit, përzgjedhjen, pagesën e mallrave etj.

Që nga 01/01/2010 Qarkullimi i tregtisë me pakicë arriti në 2,798,256 rubla. Qarkullimi mesatar mujor i dyqanit është 233,188 rubla. Aleytorg LLC punëson 20 persona. Nga këto:

10 persona - shitës,

2 persona – kontabilistë,

1 person – ekonomist,

1 person – avokat,

1 person - shofer,

2 persona – pastrues,

1 person – portier,

2 persona - punëtorë të përgjithshëm.

Mënyra e funksionimit është optimale, pasi faktorët kryesorë janë marrë parasysh gjatë përpilimit të tij; vëllimi i flukseve të konsumatorit në zonën e veprimtarisë së tij dhe shpërndarja e tyre gjatë ditës siguron orët më të përshtatshme të fillimit dhe përfundimit për popullatën.

Orari për të shkuar në punë është racional, sepse respektohet orari i punës i përcaktuar me legjislacionin e punës. Koha është dhënë për punën përgatitore dhe përfundimtare, duke përfshirë atë në orari i punës, siguron një alternim ritmik të punës dhe pushimit për punëtorët gjatë ditës.

Dyqani Aleytorg praktikon një sistem të menaxhimit të cilësisë së punës për punonjësit. Për ta arritur këtë, punonjësit i nënshtrohen kurseve të avancuara të trajnimit dhe klasave javore të shitjeve. Cilësia e punës së punonjësve të shitjes regjistrohet çdo ditë dhe kryhet nga menaxheri i dyqanit. Drejtori vlerëson cilësinë e punës së menaxherëve. Përdorimi i këtij sistemi bën të mundur vlerësimin objektiv të punës së çdo punonjësi dhe ofrimin e stimujve të duhur materialë, i cili shprehet në një bonus në para - 15% e pagës së punonjësve.

Kur niveli i cilësisë së punës zvogëlohet, si rregull, kjo është për shkak të mospërmbushjes së funksioneve të punonjësve, shkeljes së disiplinës së punës, shërbimit të dobët ndaj klientit dhe lëshimeve të tjera në punë, ndëshkimet disiplinore zbatohen për punonjësit në formën e privimit të shpërblimeve. dhe në raste ekstreme, shkarkimi. Struktura e aparatit të menaxhimit të një ndërmarrje tregtare supozon vartësinë e drejtpërdrejtë të të gjitha kategorive të punonjësve tek kreu i organizatës.

Kështu, mund të konkludojmë se Aleytorg LLC është një ndërmarrje që karakterizohet si në zhvillim të qëndrueshëm, tretës dhe paguan pagesat në kohë. Ajo nuk ka borxhe ndaj buxhetit apo furnitorëve të saj. Aktiviteti kryesor i Aleytorg LLC lidhet me shitjen e produkteve ushqimore dhe shërbimin ndaj klientit, përzgjedhjen dhe pagesën e mallrave. kryhet në një nivel të lartë

Vendndodhja dhe logjistika e ndërmarrjes janë të favorshme për zbatimin e suksesshëm të aktiviteteve tregtare. Numri, gjendja teknike dhe madhësia e ofertës së konkurrentëve në zonën e shërbimit janë gjithashtu të favorshme për organizatën në studim. Puna për lidhjen dhe përmbushjen e kontratave

2.2 Analiza e gamës së mallrave në dyqanin Aleytorg dhe furnizuesit kryesorë të saj

Një shumëllojshmëri mallrash është një grup i llojeve, varieteteve dhe varieteteve të tyre, të bashkuara ose të kombinuara sipas një karakteristike të caktuar. Asortimenti tregtar është një gamë mallrash për t'u shitur me pakicë rrjeti tregtar. Ai përfshin një sërë mallrash të prodhuara nga shumë ndërmarrje dhe ndahet në dy sektorë produktesh: produkte ushqimore dhe jo ushqimore. Secila prej industrive është e ndarë në grupe produktesh, të cilat përfshijnë mallra që kombinohen sipas një numri karakteristikash (uniformiteti i lëndëve të para, qëllimi i konsumatorit, shkalla e kompleksitetit të asortimentit). Produktet ushqimore të shitura në dyqan mund të ndahen në grupet e mëposhtme të produkteve:

Bukë dhe produkte buke

Ushqime (drithëra, miell, makarona, sheqer, kripë, çaj, kafe)

Ëmbëlsira

Produkte gastronomike (salcice, mish të tymosur, ushqime të konservuara, djathëra, produkte qumështi, pije alkoolike)

Mish, peshk

Frutat, perimet

Le të shqyrtojmë thellësinë e asortimentit tregtar duke përdorur shembullin e lëngjeve të frutave, të cilat përfaqësohen nga markat e mëposhtme: "Dobry", "Rich", "Nico", "Fruit Garden", "Moya Semya", "BB", " Da", "Trishtimi i preferuar", "Glorious", "Kampion", "Unë", "J7", "Tonus",

Bazuar në këto të dhëna, mund të konstatohet se thellësia e gamës së këtyre produkteve është 13 marka: Gl -13. Përveç kësaj, njësia e matjes për treguesin e thellësisë mund të jetë një modifikim i një marke ose artikulli produkti. Për shembull, lëngu i Dobry ka modifikimet e mëposhtme: portokalli, mollë, ananas, domate, pjeshkë, shumëfruta: "I pasur" - mollë, portokall, pjeshkë, mango, rrush, shumëfruta; "Toni" - mollë-portokalli, pjeshkë-portokalli, qershi-mollë, mollë-rrush. Për shembull, lëngu "Familja ime" përfaqësohet nga artikujt e mëposhtëm të produktit, të ndryshëm në paketim, kapaciteti i tij - 0.2; 0,5; 1; 1,5; 2 l.

Në një treg të ngopur, një gamë e gjerë mallrash sigurohet duke rritur numrin e mallrave të llojeve të caktuara, por të markave të ndryshme dhe modifikimet e tyre. Shpesh, dallimet midis markave të prodhuara nga prodhues të ndryshëm janë të parëndësishme dhe janë kryesisht për shkak të formulimeve, paketimeve dhe etiketimeve të ndryshme. Kjo shpjegohet me faktin se mundësitë për zhvillimin e llojeve dhe emrave thelbësisht të rinj të mallrave janë të kufizuara për shkak të mungesës ose pamjaftueshmërisë së lëndëve të para dhe/ose teknologjive jo tradicionale. Prandaj, për të gjeneruar kërkesë dhe për të stimuluar shitjet, organizatat prodhuese janë të detyruara të shpenzojnë më shumë para, duke përfshirë reklamat dhe Branding (një metodë e krijimit të prestigjit dhe ndërgjegjësimit të një marke).

Le të shqyrtojmë treguesin e qëndrueshmërisë së asortimentit duke përdorur shembullin e produkteve të bukës. Në dyqanin Aleytorg, asortimenti i bukës përfaqësohet me emrat e mëposhtëm: "Rus", "sllav", "Kryeqytet", "Gruri", "Derevensky", "Borodinsky", "Bukë hirrë", "Bukë krunde", si dhe bukë: "Buterbrodny", "siberian", "bukë hirrë".

Kështu, kjo shumëllojshmëri përfaqësohet nga 11 artikuj, domethënë Ш d - 11, megjithatë, vetëm gjashtë artikuj (U = 6) janë në kërkesë të qëndrueshme midis konsumatorëve - këto janë buka "ruse", "sllave", "gruri", "Bukë hirrë" "; bukë: "Sandwich", "Bukë hirrë".

Bazuar në këto të dhëna, mund të përcaktohet se koeficienti i qëndrueshmërisë së bukës është rreth 54.5%:

Kjo sugjeron që më shumë se 50% e bukës që shitet në dyqan është një produkt i qëndrueshëm dhe konsumohet vazhdimisht nga popullata.

Identifikimi i mallrave që janë në kërkesë të qëndrueshme kërkon kërkime marketingu duke përdorur metoda vëzhgimi dhe analiza të të dhënave dokumentare për marrjen dhe shitjen e mallrave të ndryshme.

Konsumatorët e produkteve të qëndrueshme mund të karakterizohen si "konservatorë në shije dhe zakone". Duke vlerësuar një produkt të caktuar, ata nuk i ndryshojnë preferencat e tyre për një kohë të gjatë.

Prodhuesit dhe shitësit më së shpeshti përpiqen të zgjerojnë numrin e mallrave që janë në kërkesë të qëndrueshme. Megjithatë, duhet pasur parasysh se shijet dhe zakonet ndryshojnë me kalimin e kohës, ndaj qëndrueshmëria e asortimentit duhet të jetë racionale.

Risia (përditësimi) i asortimentit është një tjetër tregues i rëndësishëm, të cilin do ta përcaktojmë duke përdorur shembullin e produkteve të acidit laktik (veçanërisht për kosin).

Pra, në dyqanin Aleitorg prezantohet gama e jogurteve

emrat: “Ermigurt”, “Uslada”, “Tender”, “Mrekulli”, “Rastishka”, “Danissimo”, “Activia”, “Actimel”.

Kështu, gjerësia aktuale e këtij produkti është 8 artikuj (W = 8), dhe 3 prej këtyre artikujve (H = 3): "Tender", "Danissimo", "Activia" - u shfaqën në raftet e dyqaneve relativisht kohët e fundit, domethënë, ato i referohen një produkti të ri. Prandaj, ne mund të llogarisim shkallën e rinovimit:

Ky koeficient na tregon se shkalla e rinovimit të produktit është 37.5%, që do të thotë se produktet e dyqanit përditësohen periodikisht dhe blihen lloje të reja produktesh.

Arsyet që inkurajojnë prodhuesin dhe shitësin të përditësojnë asortimentin janë zëvendësimi i mallrave të vjetëruara që nuk janë në kërkesë. Lista e kompanive dhe organizatave kryesore që furnizojnë ndërmarrjen, pjesa e produkteve të tyre në vëllimin e përgjithshëm të blerjeve dhe gamën e mallrave është dhënë në tabelën 1.

Tabela 1. - Klasifikimi i furnitorëve të produkteve në dyqanin Aleitorg

Emri i furnizuesit	Gama e produkteve	Vëllimi i blerjeve
mijë rubla	Graviteti specifik, %
blerjet totale	2798	100
furnizuesit/prodhuesit vendas	369	13,2
furrë buke	bukë dhe pambuk ed.	209	56,6
punëtoria e peshkut e OJSC "Aleysky"	peshk i konservuar, i tharë dhe i kripur	48	13,0
dyqan ëmbëlsirash	Ëmbëlsira	70	18,9
dyqan mishi	Produktet gjysëm të gatshme të mishit	42	11,4
ndërmjetësues (qendra me shumicë)	2419	86,8
LLC "Krasnotal"	p-f-you, perime, fruta	270,5	11,1
000 TD "bollëk"	vodka	257,3	10,6
000 "Produkte diellore"	vaj vegjetal, fara	95,2	3,9
000 "Prodsib"	pijet e përdorura, produktet e duhanit, tt-gb-t.t k-png-rggat-t	209,2	8,6
000 "Sinteza A"	kusht. ed.	71,1	2,9
000 Fabrika e përpunimit të mishit Ovchinnikovsky	salsiçe, mol. produkteve	32,1	1,3
IP Kolyshkina T.B.	perime, fruta	98,15	4,0
IP Kovalev P.O.	drithërat	104,2	4,3
TPK "Festivali"	drithëra, erëza, produkte aromatizuese, kimikate shtëpiake	204,3	8,7
IP Zhigulin	kusht. ed., snacks	85,6	3,5
000 "Optima"	cigaret	75,8	3,1
000 "Fabrika e përpunimit të ushqimit Kuzbass"	salcice, produkte gjysëm të gatshme	76,86	3,2
000 "Barnaul Pishchevik"	salsiçe, delikatesa, produkte gjysëm të gatshme	73,2	3,0
OJSC "PK Baltika"	birrë	78,6	3,2
000 "Junisan"	birrë	56,1	2,3
000 "Aleysky MSK"	thonë ata produkteve	93,5	3,8
TH "Russky Kholod"	f-f-you, akullore	47,6	2,0
IP Barkanov S.D.	ushqim deti, sushi peshku	33,7	1,4
OJSC "Uzina ruse"	bukë dhe produkte pambuku	42,5	1,7
CD "Iona"	kondicionerët e miellit ed.	32,6	1,3
000 "Përrallë me qumësht"	thonë ata produkteve	61,5	2,5
KSUE PF "Molodezhnaya"	Vezë, mish pule	92,4	3,8
000 “Makarona Altai”	lulekuqe. ed.	28,6	1,2
BMZ "Persona"	majonezë, ketchup	46,5	1,9
CJSC "Altai Broiler"	pula dhe f-f-you	33,2	1,4
tjera	128,69	5,3

Shumica e mallrave vijnë nga kompani ndërmjetëse ose importohen nga organizata në mënyrë të pavarur nga qendrat e shitjes me shumicë (86.6%) e të gjitha blerjeve. Pjesa e kostove për produktet komerciale nga prodhuesit është 13.2%. Është organizuar puna për blerjen e mallrave nga sipërmarrësit privatë: fruta, perime, drithëra dhe produkte ushqimore. Përveç kësaj, në territorin e vendbanimit ka punishte për prodhimin e produkteve të furrës, ëmbëlsirave, produkteve gjysëm të gatshme të mishit dhe produkteve të përpunimit të peshkut, në pronësi të Shoqërisë së Konsumatorit Rural. Ata furnizojnë një sasi të konsiderueshme të produkteve në dyqan në relativisht çmime të ulëta Pra, këto tabela tregojnë tregues me kosto të ulët të blerjeve, megjithëse treguesit sasiorë të dërgesave krahasuar me furnitorët jashtë qytetit janë gjithashtu të lartë.

Baza për dërgimin e produkteve në dyqan është një aplikacion i hartuar nga menaxheri i dyqanit bazuar në të dhënat për shitjen e mallrave për ditën e mëparshme dhe ndryshimet e planifikuara në asortimentin dhe sasinë e mallrave.

Niveli i përfitimit të ndërmarrjes tregtare Aleytorg LLC përcakton raportin e fitimit ndaj qarkullimit. Përfitueshmëria tregon se sa përqind është fitimi në qarkullim.

Kështu, bazuar në sa më sipër, Aleitorg LLC llogarit sasinë e mallrave të porositura në atë mënyrë që të sigurojë stabilitetin e asortimentit dhe shitjet e pandërprera deri në dorëzimin e radhës dhe në të njëjtën kohë të përjashtojë formimin e stoqeve të tepërta. Gjatë përcaktimit të kësaj sasie merren parasysh shpeshtësia e dorëzimit të mallrave dhe shitjet mesatare ditore të tyre, rezervat minimale dhe gjendjet e mallit në ditën e dorëzimit. Gjatë përcaktimit të shpeshtësisë së dorëzimit të mallrave, ato marrin parasysh vetitë fizike dhe kimike mallrat, afatet e shitjes së tyre, vëllimi mesatar ditor i shitjeve, madhësia e inventarit minimal të vendosur dhe faktorë të tjerë. Gjatë përcaktimit të nevojës për dërgimin e mallrave që prishen, merret parasysh kapaciteti i pajisjeve ftohëse të disponueshme në dyqan.

2.3 Analiza e strukturës së asortimentit të produkteve të sallamit të shitura nga dyqani Aleytorg në Aleysk

Le të shohim disa tregues të asortimentit të llojeve të caktuara të mallrave duke përdorur shembullin e një prej dyqaneve Aleitorg. Le të përcaktojmë gjerësinë e asortimentit, për shembull, të produkteve të mishit (në veçanti salcice), të cilat janë paraqitur në ndërmarrjen tregtare që kemi zgjedhur.

Gjatë hulumtimit të këtij lloji të produktit, rezultoi se gama e salsiçeve në këtë prizë përfaqësohet nga pesë prodhues: Fabrika e Përpunimit të Mishit Aleisky, Fabrika e Përpunimit të Ushqimit Barnaul, Fabrika e Përpunimit të Ushqimit Kuzbass, Fabrika e Përpunimit të Mishit Ovchinnikovsky, Kompania Siberiane e Ushqimit. Nga ana tjetër, salcice u ndanë në të ziera dhe të tymosur. Ato të ziera përfaqësohen nga llojet e salsiçeve dhe proshutave të ziera, dhe ato të tymosura përfaqësohen nga llojet e salsiçeve të ziera, gjysmë të tymosura dhe të tymosura të papërpunuara, këto kategori tashmë janë të ndara në servelat, kripëra dhe vetë salsiçe tradicionale.

Tabela 2. - Struktura e asortimentit të salsiçeve në dyqanin Aleitorg sipas furnitorit për periudhën 2007-2009.

Kështu, sipas tabelës 2, e cila zbulon strukturën e gamës së salsiçeve sipas furnizuesit, shohim se furnizuesi kryesor i salciceve në ndërmarrjen tregtare Aleytorg është fabrika e përpunimit të mishit Ovchinnikovsky. Ajo përbën 38.2% të asortimentit total salsiçe shitur në dyqanin Aleitorg në 2009. Salcicet nga fabrika e përpunimit të mishit Aleysky janë më pak të kërkuara në vitin 2009, ajo përbënte 4% të të gjitha produkteve. Mund ta shihni më qartë në Figurën 1.

Figura 1 - Struktura e gamës së produkteve të sallamit të shitura nga dyqani Aleitorg sipas furnitorit në 2009.

1. Fabrika e përpunimit të mishit Aleysky 4.00%

2. Fabrika e përpunimit të ushqimit Kuzbass 10.01%

3. Siberian Food Company 16.30%

4. Përpunues ushqimi Barnaul 31.49%

5. Fabrika e përpunimit të mishit Ovchinnikovsky 38,20%

Tabela 3. - Asortimenti i salsiçeve të ziera të shitura nga dyqani Aleytorg për periudhën 2007 – 2009.

Emri i produktit	Gama mesatare ditore e salsiçeve të gatuara, kg.
	2007	2008	2009
Fabrika e përpunimit të ushqimit Kuzbass:	8	9	13
Georgievskaya	5	5	5
Beskyden	-	2	5
Kaiser	3	2	3
	30	30	31
Qumështore	10	10	11
Çajtore	10	10	10
Pokrovskaya	10	10	11
Specialisti i ushqimit Barnaul:	60	60	60
Tender	10	10	10
Doktoraturë	-	10	10
kremoze	20	20	20
Amator	30	20	20
Fabrika e përpunimit të mishit Ovchinnikovsky:	70	71	72
Qumështore	15	16	15
Viçi Premium	20	20	22
Çajtore	20	20	20
Doktoraturë	15	15	15

Kështu, nga të dhënat e tabelës del qartë se sasia e produkteve të furnizuara nga dyqani Aleytorg LLC për periudhën 2007-2009. rritet çdo vit. Gama po zgjerohet gjithashtu, për shembull salcice të tilla si "Doctorskaya", "Beskiden".

Tabela 4. - Asortimenti i salsiçeve të tymosura të shitura nga dyqani Aleitorg për periudhën 2007-2009.

Emri i produktit	Gama mesatare ditore e salsiçeve të tymosura, kg
	2007	2008	2009
Fabrika e përpunimit të mishit Aleysky:	10	12	13
Aleiskaya	10	12	13
Fabrika e përpunimit të mishit Kuzbass:	16	18	32
tirol	6	4	8
Origjinale me djathë	-	4	6
Alpine	4	4	8
Danubi	-	4	4
Tregtar	6	2	6
Kompania e Ushqimit Siberian:	20	20	23
Balltiku	10	10	13
Festive	10	10	10
Specialisti i ushqimit Barnaul:	40	41	44
Krakov	17	20	20
Tregtar	-	6	6
Delikatesë	10	10	8
pikante	13	5	10
Fabrika e përpunimit të mishit Ovchinnikovsky:	50	51	54
Krakov	25	26	30
Moska	10	10	10
Prodhuesi i mishit në Moskë	15	15	14

Të dhënat në këtë tabelë tregojnë gjithashtu se si çdo vit po rritet oferta me salçiçe të tymosura. Pasi numëruam të gjithë emrat e këtij lloji produkti, zbuluam se gjerësia aktuale e gamës së salsiçeve është 29 emra: W d = 29.

Gjerësia shërben si një tregues indirekt i ngopjes së dyqanit me mallra: sa më i madh të jetë, aq më i lartë është ngopja. Treguesit e gjerësisë ndryshojnë në varësi të ngopjes së dyqanit dhe gjendjes së kërkesës. Në kushtet e mungesës, kur kërkesa tejkalon ofertën, është më fitimprurëse për prodhuesin dhe shitësin të kenë një gamë të ngushtë mallrash, pasi një gamë e madhe kërkon kosto shtesë për zhvillimin dhe prodhimin e mallrave të reja. Përveç kësaj, prodhimi i mallrave të ndryshme kërkon blerje më të gjera të lëndëve të para, zgjerim të hapësirës së prodhimit, lloje të reja ambalazhesh dhe etiketime. Në tregtimin për gamë të gjerë Kërkohet hapësirë ​​shtesë për shitjen me pakicë për të shfaqur mallrat, dhe përveç kësaj, kostot e transportit rriten.

Në një treg të ngopur, shitësit dhe prodhuesit përpiqen të plotësojnë një sërë nevojash. Kur oferta tejkalon kërkesën, kërkohen përpjekje komerciale për të krijuar preferencat e konsumatorëve, gjë që arrihet, ndër të tjera, përmes rritjes së gjerësisë së asortimentit. Gjerësia vepron si një nga kriteret për konkurrencën e firmave.

Kështu, për prodhuesit dhe shitësit, zgjerimi i gamës është më shumë një masë e detyruar sesa e dëshirueshme.

Kapitulli 3. Drejtimet kryesore për përmirësimin e menaxhimit të gamës së produkteve

3.1 Masat për të përmirësuar menaxhimin e asortimentit në një ndërmarrje tregtare

Sigurimi i nivelit të nevojshëm të shërbimit ndaj klientit dhe rritja e treguesve kryesorë ekonomikë të një ndërmarrje tregtare varet nga formimi i saktë i asortimentit të mallrave në dyqan.

Pavarësisht vështirësive financiare dhe paqëndrueshmërisë ekonomike, kompania arriti të ruajë tregun e mallrave dhe të zgjerojë aktivitetet e saj në lidhje me tregtinë me pakicë në vitet e fundit. Kompania u paraqet klientëve një asortiment të madh produktesh, që do të thotë rritje e kërkesës dhe rrjedhimisht rritje e shitjeve, e cila nga ana e saj çon në rritjen e vëllimit të transaksioneve të shlyerjes. Analiza e faktorëve që ndikojnë në shitjen e mallrave tregoi se pavarësisht rritjes së qarkullimit tregtar në përgjithësi, shumë rezerva të rritjes nuk u përdorën, prandaj është e nevojshme:

1) përmirësimi i kushteve të ruajtjes së mallrave në mënyrë që të shmanget prishja e ushqimit për këtë qëllim, duhet të blihen gjithashtu pajisje të mëdha ftohëse;

2) për shkak të radhëve të vazhdueshme, të rritet gjerësia e brezit blerësit, dhe gjithashtu, duke marrë parasysh dëshirat e vetë blerësve, është e nevojshme të mendoni për ndryshimin e metodës ekzistuese të shitjes në dyqan në një metodë të vetë-shërbimit. Sigurisht, riorganizimi i zonës së shitjes së dyqanit në një dhomë vetë-shërbimi do të kërkojë disa kosto materiale. Një llogaritje ekonomike e efektivitetit të përdorimit të metodës së vetë-shërbimit në dyqanin Aleitorg do të paraqitet në pjesën 3 të punës.

3) të kryejë hulumtimin e tregut;

4) të zvogëlojë blerjen e llojeve të mallrave që lëvizin ngadalë;

5) vendos një furnizim më uniform të mallrave nga furnitorët;

6) kujdes të veçantë për kushtet për përmbushjen e detyrimeve kontraktuale;

7) kushtojini vëmendje nivelit të kualifikimit të punëtorëve të magazinës;

8) rritja e nivelit të organizimit të punës;

9) Siguroni kontroll të rreptë mbi të gjithë treguesit që ndikojnë në vëllimin e shitjeve.

Karakteristika kryesore e organizatës është asortimenti i ofruar për shitje. Për të zbuluar se cilat produkte dëshiron të shohë blerësi në vitrinat e këtij dyqani, me çfarë çmimi, çfarë shërbimesh pret blerësi, është e nevojshme:

a) të kryejë një mini-anketë midis blerësve;

b) analizoni asortimentin e ofruar në dyqanet konkurruese aty pranë.

Perspektiva të jashtëzakonshme për analiza operacionale po hapen në lidhje me përdorimin e kompjuterëve në organizatat e tregtisë me pakicë. Me ndihmën e një kompjuteri është e mundur të kryhet, para së gjithash, kontrolli operacional dhe analiza e kontratave të furnizimit. Detajet e kontratave dhe specifikimet e produktit (sipas llojit të mallrave dhe datave të dorëzimit) futen në kompjuter një herë dhe ruhen në memorien e makinës për të gjithë periudhën e vlefshmërisë së kontratës. Sistemi i automatizuar i menaxhimit ofron kontabilitet, kontroll dhe analizë të të gjitha transaksioneve të mallrave dhe shlyerjeve.

Në veçanti, ai ofron një grup të dhënash në seksionet e mëposhtme: lëvizjen ditore të mallrave nëpër asortiment (marrje, shitje, inventar), përmbushja e kontratave të furnizimit dhe statusi i vendbanimeve. Ofron inventarin e artikujve të inventarit në çdo kohë.

3.2 Masa për të zgjeruar gamën e mallrave në Aleytorg LLC

Duhet të theksohet se për të ruajtur pozicionin e saj në treg, kompania duhet të mbajë një gamë të gjerë produktesh të ofruara, sjellje të konsideruara me kujdes politikën e çmimeve, zgjidhni furnitorët më optimalë dhe vazhdoni të aplikoni të gjitha metodat e mundshme për gjenerimin dhe stimulimin e kërkesës së klientit.

Dyqani Aleytorg LLC shet veçanërisht mirë produktet e markave të lira, kryesisht të prodhuara në vend - këto janë salcice nga Fabrika e Përpunimit të Mishit Aleysky, bukë dhe produkte buke nga Fabrika e Bukës Aleysky, ëmbëlsira nga Fabrika e ëmbëlsirave Aleysk, konserva, peshq të tharë dhe të kripur. nga dyqani i peshkut OJSC "Aleysky" dhe të tjerët Prandaj, ne duhet të përqendrohemi në to: të rrisim ofertën e produkteve të prodhuara në vend. Duhet të lidhet një marrëveshje furnizimi me Uzinën e Përpunimit të Mishit Aleisky për furnizimin e salsiçeve të ziera.

Është e nevojshme të zgjerohet gamën ekzistuese të produkteve (shërbimeve) të shitura, përkatësisht:

Organizimi i shpërndarjes së ëmbëlsirave të freskëta është gjithashtu e mundur të organizohet pranimi i porosive për ëmbëlsira nga publiku. Për të organizuar shitjen e ëmbëlsirave, do të jetë e nevojshme të lidhni një marrëveshje me një nga kompanitë në Aleysk që prodhon ëmbëlsira. Kështu, ëmbëlsira origjinale dhe të lira prodhohen nga mensa e Panairit të Aleysk "Tre Burrat e Fat". Ne shitje mund te importoni 6-9 lloje tortash (kapaciteti i vitrinës së ëmbëlsirave), për të organizuar porositë në ambjentet e shitjes duhet të keni një katalog firme me përshkrim të ëmbëlsirave, porositë duhet të dërgohen në punishte prodhimi me telefon;

Përfshini varietetet e shtrenjta të konjakut, uiskit, etj. në gamën e pijeve alkoolike;

Zgjeroni gamën e ëmbëlsirave të shitura sipas peshës. Fakti është se aktualisht dyqani shet karamele në kuti dhuratash, gama e karameleve dhe marmelatës është shumë e ngushtë. Sa i përket ëmbëlsirave, ofertat nga furnizuesit e Barnaul janë më fitimprurësit, pasi produktet e tyre janë të një cilësie të shkëlqyer dhe tashmë janë dëshmuar mirë në tregun vendas.

Menaxhmenti i dyqanit duhet të mendojë për mundësinë e krijimit të një departamenti të marrjes me qira të videokasetave dhe krijimit të një kioske farmacie, të paktën me një gamë minimale produktesh;

konkluzioni

Le të konkludojmë se në kushtet moderne të marrëdhënieve të tregut, formimi i një asortimenti, zgjidhja e çështjeve që lidhen me menaxhimin dhe përmirësimin e tij, si dhe zhvillimi dhe zbatimi i qëndrueshëm i një politike asortimenti janë kushtet më të rëndësishme për organizimin e funksionimit efektiv të një ndërmarrje.

Kështu, në këtë punë lëndore u trajtuan pyetjet e mëposhtme:

Pjesa e parë e punës shqyrton konceptet dhe vetitë themelore të asortimentit; faktorët që ndikojnë në formimin e asortimentit, rregullimi i të cilit është thelbi i menaxhimit të asortimentit dhe arrihet duke vendosur kërkesa të caktuara për një asortiment racional. Konsiderohet klasifikimi i ndërmarrjeve tregtare.

Kapitulli i dytë i kësaj pune karakterizon shkurtimisht dyqanin Aleytorg LLC si një ndërmarrje në zhvillim të qëndrueshëm, tretës që paguan pagesat në kohë. Gjatë punës, u krye një analizë e asortimentit të dyqanit dhe u morën parasysh furnizuesit kryesorë.

Pjesa e tretë e punës ofron rekomandime specifike dhe zhvillon masa për zgjerimin e gamës, përmirësimin e kushteve të ruajtjes së mallrave, zhvillimin e një furnizimi më uniform të produkteve nga furnitorët dhe futjen e mundshme të një metode të vetë-shërbimit në dyqanin Aleitorg.

Një politikë e mirëmenduar e asortimentit jo vetëm që ju lejon të optimizoni procesin e përmirësimit të asortimentit të mallrave, por gjithashtu shërben si një lloj treguesi për menaxhimin e ndërmarrjes për drejtimin e përgjithshëm të veprimeve që mund të korrigjojnë situatat aktuale.

Lista e literaturës së përdorur

1) Politika e asortimentit të kompanisë: udhëzues edukativ dhe praktik/ V.V. Zotov – M: Eksmo, 2006. – 240 s. – (Marketing i synuar)

2) Bazat teorike të shkencës së mallrave: tekst shkollor / V.E. Sytsko [dhe të tjerët]; nën gjeneral ed. V.E. Sytsko – Minsk: Shkolla e Lartë, 2009. – 208 f.

3) Snegirev V. Dyqan me pakicë. Menaxhimi i asortimentit sipas kategorive të produkteve - Shën Petersburg: Peter, 2007. - 416 f.: ill.

4) Politika e produktit e një ndërmarrje industriale: tekst shkollor / V.E. Sytsko, V.V. Sadovsky, A.V. Tselikova – Minsk: Shkolla e Lartë, 2007. – 239 f.

5) Hulumtimi i mallrave dhe ekzaminimi i mallrave të konsumit: Libër mësuesi. – M.: INFRA-M, 2005. – 544 f. – (Arsimi i lartë).

6) Simonova A.P. "Politika e asortimentit të kompanisë" - Minsk: Shkolla e Lartë, 2006. – 423 f.

7) Ekonomia dhe organizimi i veprimtarive të ndërmarrjes tregtare: Teksti mësimor. shtesa/Nën e përgjithshme ed. Solomina A.N. – M.: INFRA-M, 2006. – 436 f.

8) // Hulumtimi i marketingut dhe marketingut

9) Dashkov L.P. Organizimi, teknologjia dhe projektimi i ndërmarrjeve tregtare / L.P. Dashkov, V.K. Pambukhchiyants. - M.: ITK "Dashkov dhe K", 2008. -508 f.

Paraqitja e punës suaj të mirë në bazën e njohurive është e lehtë. Përdorni formularin e mëposhtëm

Studentët, studentët e diplomuar, shkencëtarët e rinj që përdorin bazën e njohurive në studimet dhe punën e tyre do t'ju jenë shumë mirënjohës.

Dokumente të ngjashme

Koncepti i gamës së produkteve në tregti. Analiza e asortimentit dhe strukturës së mallrave të ndërmarrjes, dinamika e ndryshimeve në çmimet e shitjes me shumicë, me pakicë dhe rritjet e mallrave. Masat për të përmirësuar formimin e një game produktesh dhe për të vlerësuar efektivitetin e tyre.

puna e kursit, shtuar 09/02/2013


Koncepti i asortimentit të mallrave, procedura për formimin e asortimentit në ndërmarrjet me pakicë. Hulumtimi i marketingut të konsumatorëve të produkteve të qumështit. Përcaktimi i raportit sasior të grupeve të produkteve në dyqan, strukturës së asortimentit.

puna e kursit, shtuar 22.06.2014


Aspekte teorike formimi i një asortimenti mallrash. Karakteristikat e formimit dhe menaxhimit të asortimentit. Qëllimet e politikës së asortimentit. Formimi i asortimentit dhe politikës së asortimentit në H&M. Struktura e asortimentit të brendshme dyqan.

puna e kursit, shtuar 18.12.2014


Koncepti dhe vetitë e asortimentit tregtar. Qëllimi kryesor i menaxhimit të kategorive. Fazat e përpilimit të një matrice asortimenti. Analiza e tregut ushqimor. Formimi i asortimentit të Remis LLC, vlerësimi i strukturës dhe efektivitetit të saj.

puna e kursit, shtuar 10/09/2014


Koncepti, karakteristikat e klasifikimit, vetitë dhe karakteristikat e gamës së produkteve. Përshkrimi i shkurtër i supermarketit. Analiza e asortimentit të bukës së një ndërmarrje tregtare, përcaktimi i koeficientëve të qëndrueshmërisë dhe risisë së saj, rekomandime për përmirësim.

puna e kursit, shtuar 31.05.2016


Gama e produkteve. Planifikimi i asortimentit. Formimi i asortimentit në dyqane. Studimi i kërkesës në ndërmarrje të ndryshme tregtare. Struktura e asortimentit. Format e shitjes me pakicë të mallrave. Rregullimi i treguesve të prodhimit dhe shitjes.

puna e kursit, shtuar 22/02/2004


Gjendja e zhvillimit të prodhimit dhe konsumit të mallrave elektrike shtëpiake. Klasifikimi i mallrave elektrike shtëpiake. Kërkesat për cilësinë e mallrave elektrike shtëpiake. Ekzaminimi i gamës dhe cilësisë së mallrave elektrike shtëpiake në dyqanin Eldorado.

tezë, shtuar 17.10.2005


Klasifikimi dhe karakteristikat e mallrave (sipas grupit të produkteve - këmisha për meshkuj). Formimi i një asortimenti të veshjeve në tregti. Karakteristikat e vetive konsumatore të mallrave. Kodimi, shënjimi, paketimi i veshjeve. Kushtet për ruajtjen e mallrave.

puna e kursit, shtuar 12/01/2014

asortiment? Shfaqet një propozim i furnizuesit, shqyrtohet nga blerësi dhe drejtori tregtar, është i pranueshëm dhe importohet në sasi të vogla për testim një gamë e ngushtë. Më pas, me një kombinim të suksesshëm të rrethanave, fillon kërkesa për këtë produkt. Pas ca kohësh, shitjet fillojnë të kërkojnë gjithnjë e më shumë mallra, dhe është mirë nëse oferta e mallrave vazhdon me kërkesën. Dhe pas ca kohësh, asortimenti i 10 artikujve të sjellë për testim kthehet në 100 artikuj, nga të cilët 20% janë qartësisht jolikuide, të sjella përsëri "për testim".

Kush, nëse jo blerësi, e di se asortimenti tenton të rritet në mënyrë të pakontrolluar! Çdo blerës përballet çdo ditë e më shumë me oferta të reja nga furnitorët - ndonjëherë është e vështirë të ndash një blerje vërtet fitimprurëse nga një blerje e mundshme jolikuide. Përpara se ta kuptojmë, bëhemi të tejmbushur me shumëllojshmëri si një anije me guaska. Me shtimin e produkteve të reja, rriten kostot e mbajtjes së inventarit në magazina, ripajisja e hapësirës me pakicë, përpunimi i porosive, transporti dhe kostoja e reklamimit të produkteve të reja. Dhe nuk ka asnjë kompani që nuk përballet me problemin e shitjes së aktiveve jolikuide...

Zgjerimi i gamës së produkteve

Menaxherët e asortimentit kërkojnë të shtojnë produkte të reja në të, ose për të përmbushur kërkesat e shitjeve të tyre dhe shpërndarësit për të zgjeruar asortimentin për të kënaqur më mirë kërkesat e klientëve, ose sepse kompania duhet të zgjerojë linjën e produkteve të ofruara për të rritur shitjet dhe, në përputhje me rrethanat, fitimet.

Prandaj, zgjatja gamën e produkteve duhet të ndodhë siç është planifikuar, jo në mënyrë kaotike. Duhet të theksohet gjithashtu se mbingopja e asortimentit çon në "ngrënjen" e disa mallrave nga të tjerët (i ashtuquajturi "kanibalizëm i mallrave"), kur artikujt e shitur më parë pushojnë së shituri. Për më tepër, një zgjedhje e tepruar mund të ngatërrojë blerësin - kjo çon në përfundimin se futja e artikujve të produkteve të reja në asortiment ishte e planifikuar dhe e menduar. Nëse prezantojmë një pastë dhëmbësh të re në gamën tonë, pse po e bëjmë këtë? Sipas kërkesës së blerësve? Kush e përcaktoi këtë? Në çfarë forme? Çfarë presim nga ky pozicion? Cila do të jetë baza për zgjerimin e gamës së produkteve të kësaj paste?

Çfarë asortimenti nevojitet për të kënaqur nevojat e klientëve? Cilat forma të punës me asortimentin do të sigurojnë kthim maksimal nga investimi? Menaxhimi efektiv i inventarit u përgjigjet këtyre pyetjeve dhe e drejton kompaninë të sigurojë që asortimenti plotëson plotësisht të gjitha nevojat e klientëve dhe optimizon burimet e ndërmarrjes.

Artikuj të ngjashëm:

• Ndjekja e lëvizjes së bilanceve të inventarit në magazina dhe...

Nga njëra anë, është mjaft e vështirë të hamendësosh dëshirat e klientëve dhe të kënaqësh të gjithë - secili klient ka preferencat dhe nevojat e veta, veçanërisht nëse po flasim për mallra të konsumit (ushqim, veshje, kimikate shtëpiake, këpucë, mallra shtëpiake, kozmetikë , telefonat celularë dhe kështu me radhë).

Nga ana tjetër, duket qartë se është e nevojshme të optimizohet asortimenti në atë mënyrë që produkti kërkohet nga klienti, ishte gjithmonë në magazinë dhe në magazinë.

Por duhet të kemi parasysh që asnjë metodë e optimizimit të inventarit nuk do të funksionojë nëse kemi kaos në politikën tonë të asortimentit, nëse kontabiliteti në sistemin e informacionit kryhet gabimisht dhe nëse nuk ka logjikë për ndërtimin e asortimentit.

Le të flasim për pikë e rëndësishme, e cila duhet të merret parasysh përpara se të marrim analitikë është struktura e përgjithshme e asortimentit.

Struktura e asortimentit të përgjithshëm

Pra, është e nevojshme të vendosni rregull në asortiment. Gjithçka duhet të vendoset në raftet e veta - me fjalë të tjera, e strukturuar dhe e klasifikuar, por jo vetëm sipas frymëzimit të drejtorit, por bazuar në idenë e përgjithshme të dyqanit. Për kë e kemi krijuar këtë gamë? Kë duam të tërheqim në dyqanin tonë? Për kë punojmë çdo ditë dhe dërgojmë mallra?

Arsyet kryesore që na detyrojnë t'i kushtojmë vëmendje serioze klasifikimit të asortimentit kur bëjmë biznes përfshijnë dy tendenca kryesore në tregun e shitjes me pakicë:

• Vetë produkti nuk është më një avantazh konkurrues - blerësi kërkon shërbimin si një pjesë integrale e asaj për të cilën ai pranoi të paguante paratë e tij.
• Bota e mallrave të konsumit dhe produkteve ushqimore tashmë është bërë një univers - produkte të reja shfaqen në botë çdo ditë (shih shiritin anësor).

Në vitin 2002, Instituti Federal i Pronës së Patentave (FIPS - agjenci qeveritare Federata Ruse) më shumë se 3000 marka të reja u dorëzuan për regjistrim. Për më tepër, nuk po flasim për paketim të ri të një produkti të vjetër apo një shije të re për një produkt ekzistues. Numri 3000 do të thotë produkte të reja. Në Rusi sot, nga 60 deri në 100 produkte të reja shfaqen çdo javë.

Burimi: McKinsey&Co, Rospatent, hulumtim nga Kachalov dhe Kolegët

Me një bollëk të tillë mallrash, nuk mund ta lëmë situatën të marrë rrjedhën e saj, përndryshe rrezikojmë të marrim një masë të madhe të pakontrollueshme mallrash që është e vështirë të rrotullohen në dyqanin tonë. Është e nevojshme të rregulloni gjërat në asortiment dhe të mbani vazhdimisht gishtin në pulsin, domethënë të analizoni asortimentin dhe të merrni masa në kohë për ta përditësuar ose ndryshuar atë.

Klasifikuesi i mallrave

Për menaxhim efektiv Asortimenti, para së gjithash, është e nevojshme të krijohet një klasifikues produkti dhe matricë asortimenti.

Një klasifikues produkti i përpiluar dhe i strukturuar siç duhet është një burim që do t'i lejojë dyqanit të analizojë asortimentin dhe të marrë vendime për përditësimin ose rotacionin e tij.

Si të hartoni saktë një klasifikues produkti?

Për të përshkruar asortimentin, janë miratuar një sërë termash bazë, të cilët ne propozojmë t'i përdorim për të vendosur rregull në asortimentin tuaj.

Klasifikuesi i mallrave– ndarja e të gjitha mallrave në nivele: klasa, grupe produktesh dhe kategori produktesh. Në këtë rast, mallrat në çdo nivel kombinohen në një klasë ose kategori, ose pozicion bazuar në karakteristikat ose vetitë e përbashkëta.

Nivelet e ndarjes së klasifikuesit të mallrave

Ekzistojnë tre nivele kryesore të ndarjes së klasifikuesit të produktit:

Niveli i parë - klasa e mallrave: Sa më i madh të jetë formati i dyqanit, aq më shumë nivele të ndarjes. Në disa raste, niveli i parë (më i lartë) i klasifikuesit mund të jetë një klasë mallrash - për shembull, "produkte ushqimore" dhe "produkte jo ushqimore" ose "veshje" dhe "këpucë" - domethënë diçka që, në mendja e blerësit është e bashkuar nga një qëllim i përbashkët funksional. Për shembull, "produktet ushqimore" janë ato që hahen, dhe "produktet jo ushqimore" janë ato që nuk hahen, "rrobat" janë ato që vishen në trup, "këpucët" janë ato që vishen në këmbë. Por në dyqanet e një formati më të vogël ose ku të gjitha mallrat janë homogjene (për shembull, një dyqan shet vetëm veshje, dhe për një blerës specifik, të themi, për të rinjtë), dallimi i një klase nuk është i nevojshëm.

niveli i 2-të – grupi i produkteve: Ky është një grup mallrash të bashkuar nga disa karakteristika të përbashkëta - lloji i produktit, mënyra e prodhimit, etj. (Për shembull, "produktet e qumështit", "produktet e bukës", " veshjet e grave", "këpucë për burra", "mobilje", "drita", "aksesorë shtëpie). Si rregull, në një dyqan të çdo formati ky nivel është i pranishëm dhe shpesh është niveli më i lartë, nën të cilin tashmë shkon kategoria e produktit.

Niveli 3 – kategoria e produktit: Ky është një koleksion mallrash që blerësi i percepton si të ngjashëm me njëri-tjetrin, ose mallra që janë të bashkuara nga përdorimi i përbashkët. E thënë thjesht, një kategori produkti është ai produkt për të cilin blerësi shkon në dyqan. (Për qumësht. Për bukë. Për kefir. Për këpucë, për çizme. Për një fshesë me korrent. Për një TV plazma. Për letër muri për korridor. Për një divan në dhomën e ndenjjes). Është e rëndësishme këtu për të kryer një shumë të qartë analiza e detajuar klienti juaj kryesor, për të kuptuar se në cilat kategori mendon, pse erdhi në dyqanin tuaj? Nëse dyqani juaj ka një specializim të thellë në të njëjtët kompjuterë, atëherë njerëzit do të vijnë tek ju që duan të marrin këshilla të hollësishme dhe të gjejnë diçka të veçantë - për shembull, një kompjuter për një zyrë në shtëpi me një numër të madh programesh speciale. Në këtë rast, ndarja e dyqanit tuaj në kategori mund të jetë "kompjuterë për zyrë", "kompjuterë për shtëpi", "kompjuterë për nxënësit e shkollës", "kompjuterë për profesionistë" dhe më pas ndahen në nënkategori (ose nënkategori) sipas markës dhe prodhuesve.

SHEMBULL: Modeli i klasifikuesit të produktit për një dyqan ndërtimi dhe materialesh përfundimi

Tre nivele të ndarjes tregohen duke përdorur shembullin e detajimit në nivelin e kategorisë: për shembull, klasa "Hidraulik", grupi "Vaska dhe kabina", kategoria, për shembull, "Banja akrilike". Sigurisht, çdo dyqan do të ketë klasifikuesin e vet, pasi edhe një dyqan me një temë të ngjashme do të ndryshojë nga konkurrenti i tij - ndoshta dyqani juaj ka grupe ose kategori të tjera dhe një proporcion të ndryshëm midis klasave të produkteve.

Është e rëndësishme të theksohet edhe një herë se ne kombinojmë produktet bazuar në një grup karakteristikash të përbashkëta në mendjet e klientëve tanë. Shpesh ndodh kur një dyqan fokusohet në markat që janë të përshtatshme për blerësin për të punuar (për shembull, ne shesim pajisje sanitare nga prodhuesi finlandez "XXX", pajisje sanitare nga prodhuesi gjerman "AAA", pajisje sanitare nga prodhuesi francez "BBB", e kështu me radhë). Por blerësi mendon në kategori të tjera - ai erdhi në dyqan për një lavaman, tualet dhe vaskë. Në këtë rast, gjëja e duhur për të bërë është ta bëni atë në një mënyrë të përshtatshme për blerësin dhe të transferoni klasifikimin nga prodhuesit "XXX", "AAA", "BBB" në nivelin e nënkategorive (ose nënkategorive).

Matrica e asortimentit

Një matricë e asortimentit është një listë e të gjithë artikujve të produktit, duke përfshirë produktet sezonale që mund të jenë përkohësisht të padisponueshme në dyqan. Por kjo nuk është vetëm një listë e produkteve - matrica është ndërtuar në bazë të një klasifikuesi dhe është rezultat i strukturimit të asortimentit. Nënkategoritë, markat, pronat dhe njësitë e tjera kontabël do t'i shtohen niveleve të ndarjes në klasifikues.

Çdo kompani ka matricën e saj që plotëson objektivat e një dyqani të veçantë me klientët e saj specifikë. Për më tepër, ky nuk duhet të jetë një dokument kaotik në formatin MS Word ose Excel me kolona të shpërndara, por një listë e detajuar dhe e strukturuar e të gjithë artikujve të produktit, që i nënshtrohet një logjike të caktuar.

Të gjitha produktet në matricë janë të miratuara për shitje, dhe informacionet për furnitorët, kushtet e dorëzimit, paketimin, dimensionet, vetitë, etj. mund të futen shtesë këtu. Një matricë asortimenti po zhvillohet bazuar në dokumentin e politikës së asortimentit, i cili pasqyron procedurën e punës me asortimentin. Në fakt, një matricë e kompozuar mirë është dokumenti kryesor mbi bazën e të cilit bazohet e gjithë puna e asortimentit.

Matrica e asortimentit është rezultat i studimit dhe marrjes parasysh të faktorëve të tillë si:

• kërkesa e konsumatorit (kush është konsumatori ynë kryesor - mosha, niveli i të ardhurave, statusi martesor, arsimimi, si pushojnë, çfarë blejnë më shpesh, pse blejnë në dyqanin tonë, çfarë duan të marrin, çfarë shërbimesh presin nga ne ose nga konkurrentët );
• asortimenti i konkurrentëve (cilët konkurrentë janë të pranishëm, çfarë avantazhesh kanë, çfarë niveli çmimesh kanë konkurrentët, çfarë shërbimesh ofrojnë, cilat rrjete të tjera do të "vijnë" ende);
• specifikat e rajonit ose qytetit (qytet me infrastrukturë të zhvilluar, industrial, qytet port ose qendër rajonale, kryeqytet rajonal ose periferi);
• veçoritë e vendndodhjes (zona banimi, në qendër të qytetit, pranë një autostrade të ngarkuar, pranë një tregu, etj.);
• kërkesat për formatin (dyqan vetëshërbimi ose tregtim në banak, minimarket, supermarket, diskonto ose butik, etj.)

Bazuar në matricën ekzistuese të asortimentit, a asortiment minimal— një listë e artikujve të produktit që duhet të jenë vazhdimisht të pranishëm në dyqan gjatë një periudhe të caktuar kohe. Përsëri, asortimenti minimal varet nga luhatjet sezonale të kërkesës dhe faktorë të tjerë që lidhen me specifikat e dyqanit - orët e punës (gjatë gjithë kohës ose tradicionalisht me një pushim dreke), vendndodhja e dyqanit (në një qendër prestigjioze, në zonë banimi, në një autostradë të ngjeshur periferike), klientët kryesorë (gjyshet në pension ose të rinjtë që punojnë që ende nuk kanë familje dhe fëmijë) e kështu me radhë.

Një shembull i ndërtimit të një matrice asortimenti bazuar në një klasifikues

Nëse nuk e dini se cila strukturë e klasifikuesit ose matricës së asortimentit është më e mirë, përqendrohuni në sekuencën në të cilën blerësi merr një vendim blerjeje. Mbani në mend se kjo sekuencë e zgjedhjes mund të mos flitet apo edhe të realizohet nga blerësi. Nëse jeni një nga klientët e dyqanit tuaj, shkruani se si do të merrni një vendim. Nëse nuk keni lidhje, kërkoni një nga blerësit që njihni ta bëjë këtë, ose përpiquni të imagjinoni veten në vend të këtij blerësi. Për shembull,

• Kam nevojë për produkte qumështi - kos - Danone - qershi.
• Më duhet një frigorifer - dhomë e vetme - shtëpiake - Biryusa.
• Më duhet linoleum - i importuar - nuk e di markën - i lulëzuar.
• Më duhet një gardërobë - tre dyer - me një pasqyrë - prej druri të lehtë.
• Më duhet një çantë shpine - për një shëtitje - nuk e di markën - 50 litra - mundësisht jeshile.

Mos harroni se brenda matricës nivelet e ndarjes duhet të jenë të njëjta, në mënyrë që më tej të mund të analizoni lehtësisht grupet, kategoritë dhe produktet brenda kategorisë në krahasim.

Ju gjithashtu mund të flisni për koncepte të tilla si pronat e asortimentit.

Pronat e asortimentit

Gjerësia e asortimentitështë numri total i kategorive të ndryshme të produkteve të përfshira në asortiment. Për shembull, në supermarket ushqimore mund të ketë mallra në kategori të tilla si "qumësht", "mish", "djathë", "peshk", " ushqim për fëmijë“, “ushqim dietik”, “sallata”, “kimikate shtëpiake”, “mallra shtëpiake”, “ushqim për kafshët shtëpiake”, “revista dhe kartolina”, “suvenire dhe dhurata”. Sa më i gjerë të jetë diapazoni, aq më shumë ka të ngjarë që nevojat e blerësit të plotësohen dhe sa më i gjerë të tërheqim blerësit.

Thellësia e asortimentit– numri i përgjithshëm i artikujve të produktit brenda çdo kategorie produkti në asortiment. Me fjalë të tjera, sa më e thellë të paraqitet kategoria, aq më mirë mund të hamendësojmë nevojat e blerësit tonë, aq më shumë zgjedhje do t'i ofrojmë atij. Nëse kemi të bëjmë me një dyqan të specializuar, për shembull, "Djathërat", atëherë blerësi beson me të drejtë se asortimenti në një dyqan të tillë nuk do të jetë shumë i gjerë, por mjaft i thellë - domethënë, do të ketë kryesisht djathra, por të një shumëllojshmëri të gjerë llojesh: të forta, të buta, të përpunuara, dhie, dele, të tymosura, të grira, sallam, të mykura, jeshile, me pak yndyrë, pa laktozë... e kështu me radhë. Sa më i thellë të jetë asortimenti, aq më i lartë është specializimi i dyqanit.

Aspektet organizative

Para se të fillojmë të analizojmë asortimentin, duhet të vendosim rregull në vetë organizatën. Do të jetë e vështirë të kuptohet asortimenti, edhe nëse kemi një klasifikues të shkëlqyeshëm, nëse stafi ynë nuk di të përdorë sistemin ose të dhënat e inventarit mbahen gabimisht.

Përveç strukturimit të asortimentit, është gjithashtu e nevojshme të shikohet organizimi i punës dhe proceset e biznesit që ndodhin në vetë kompaninë. Si i porosisim dhe ri-porositim mallrat? Si i marrim dhe ruajmë mallrat? Si i kryejmë inventarët (dhe a i kryejmë fare)? Cila është procedura për lëvizjen e mallrave nga magazina në katin e shitjes? A e dinë menaxherët e mi se çfarë duhet të bëjnë dhe për cilën pjesë të punës janë përgjegjës? A janë të trajnuar për të punuar me të reja sistemi kompjuterik? A janë mjaftueshëm të motivuar? Dhe kështu me radhë - sa më e madhe të jetë kompania, aq më shumë pyetje të tilla do të lindin.

Nëse duam jo vetëm të analizojmë asortimentin, por edhe ta menaxhojmë atë, atëherë është gjithashtu e nevojshme të kontrollojmë dhe të thjeshtojmë marrëdhëniet me furnitorët, për të cilat i bëjmë vetes pyetjet e mëposhtme:

• Pse po punoj me këtë furnizues të veçantë (përgjigjja nuk duhet të jetë sepse shkojmë të peshkojmë së bashku ose sepse ai është një djalë kaq i shoqërueshëm me të cilin është kënaqësi të bësh biznes);
• Furnizuesi më sjell gjithçka saktësisht siç është porositur apo ka liri (kam porositur një shumëllojshmëri çaji, por kam marrë të gjitha jeshile me jasemini);
• A ma dorëzon furnitori gjithçka në kohë (më vijnë për bukë në mëngjes, por për ndonjë arsye e sjellin pasdite, ose çfarëdo që të ndodhë) ose me vonesa për një kohë të pacaktuar;
• Nëse nuk jam i kënaqur me këtë furnizues, a kam një opsion tjetër? A kam nevojë për një furnizues rezervë?
• Çfarë marrëdhëniesh kemi me furnizuesin - a i dikton dikush kushtet e marrëveshjes apo kemi një partneritet të barabartë? Apo thjesht po bëjmë një akt shitblerjeje pa detyrime reciproke?
• A duhet të investoj më shumë në zhvillimin e produktit të tij sesa fitoj nga shitja e tij?
• A janë kushtet në të cilat punojmë me furnizuesin optimale? A mund të përmirësohen?

Çfarë tjetër duhet t'i kushtojë vëmendje një menaxheri përpara se të fillojë të analizojë asortimentin? Sigurisht, për komponentin e jashtëm të dyqanit: nëse respektohen rregullat për shfaqjen e mallrave në katin e shitjeve, nëse shitësit janë mjaft të sjellshëm (dhe nëse mund të gjenden fare), nëse është i përshtatshëm për klientët të hyjnë dhe largohu me blerje, nëse është e mundur të parkosh pranë dyqanit, etj. Të gjitha përpjekjet për të optimizuar asortimentin mund të mohohen nga mungesa banale e parkimit për makina, nëse dyqani ynë është krijuar për një blerës me një makinë. Shikoni dyqanin me sytë e blerësit - dyqani duhet të jetë i pëlqyer, i arritshëm dhe "i vetmi" për klientët.

Sistemi i informacionit (baza e të dhënave dhe përdoruesit e tij)

Sistemet e menaxhimit të burimeve të ndërmarrjes quhen gjithashtu Sistemi ERP(shkurtesa ERP qëndron për "planifikimin e burimeve të ndërmarrjes"). Ndonjëherë ato quhen edhe CIS - sistemet e informacionit të korporatave. Ky sistem duhet të jetë mjaft modern për të strukturuar produktin sipas objektivave të dyqanit. Duhet të jetë i kuptueshëm dhe i lehtë për t'u menaxhuar. Të paktën duhet të jetë! Në praktikë, shpesh ndodh që një kompani në fillim të zhvillimit të saj kursen një sistem informacioni dhe porosit ose një sistem pa disa module ose një sistem vetëm për një magazinë qendrore të shpërndarjes. Dhe i gjithë informacioni i nevojshëm futet manualisht në tabelat e Excel duke blerë specialistë ose menaxherë produkti. Ose nuk kontribuojnë fare, duke besuar se nuk ka nevojë të bëjnë punë shtesë.

Një shembull nga praktika personale: Një grup pjatash mbërrin nga një magazinë qendrore në pesë dyqane zinxhirësh, dhe atje, në vend, mallrat shiten me emra të ndryshëm - në varësi të kuptimit të detyrës nga menaxheri i departamentit të operacioneve të çdo dyqani. Për shembull, fillimisht është renditur si "Set enë gatimi Lemon 12 pers., i verdhë, i prodhuar nga Limax, Rusi, AX-134". Kur mbërrin në magazinë e një dyqani zinxhir, shfaqet si: “Enë limon, Limax, 12 pers”, dhe në një tjetër bëhet “AH-134 Limon, set, 12, e verdhë, Rusi”. Kur tentojmë të analizojmë shitjet në çdo dyqan, do të kemi të paktën dy, apo edhe pesë pozicione të ndryshme, të cilat në asnjë rast nuk pasqyrojnë pamjen reale të shitjeve.

Gjithashtu, të dhëna të pasakta mund të futen në bazën e të dhënave për shkak të ndryshimit të emrit të furnizuesit ose ndryshimit të artikullit nga furnizuesi. E gjithë kjo duhet të pasqyrohet në sistemin e informacionit dhe stafi juaj duhet të kuptojë rëndësinë e një qasjeje konsistente ndaj futjes së të dhënave.

Dhe mos harroni për njerëzit - përdoruesit e atij sistemi. Sistemi mund të jetë shumë i mirë, por në vetvete nuk ka asnjë kuptim. Çdo sistem është vetëm një pasqyrim i informacionit që ne, specialistët, kemi futur në të. Prandaj, është shumë e rëndësishme që të gjithë punonjësit e kompanisë tuaj të dinë të punojnë me bazat e të dhënave dhe të kenë një kuptim të qëndrueshëm të standardeve për futjen e informacionit në bazën e të dhënave.

Ky është "sistemi nervor" i dyqanit, dhe mirëqenia e ardhshme e të gjithë organizatës do të varet nga sa profesionalisht njerëzit e bëjnë këtë punë. Të dhënat nga sistemi i informacionit duhet të përputhen me të dhënat aktuale në magazinë. Sigurimi i një sistemi të besueshëm dhe të fuqishëm dhe përdorues kompetentë nuk mjafton për një menaxhim efektiv të asortimentit. Të gjitha të dhënat mund të jenë të përsosura në letër, por e vetmja gjë e rëndësishme është ajo që në të vërtetë mund të merret në raft dhe t'i jepet blerësit. Prandaj, është e domosdoshme kryerja e inventarizimit në kohë dhe ruajtja e rendit në magazinë. Të gjitha lëvizjet e brendshme dhe të jashtme të mallrave duhet të gjurmohen dhe kryhen vetëm duke përdorur dokumente dhe duke regjistruar lëvizjen e mallrave në sistemin e informacionit.

Dhe vetëm pasi të kuptojmë strukturën e asortimentit, të vlerësojmë se sa të thjeshta janë proceset e biznesit në kompani, nëse baza e të dhënave të informacionit është mjaft moderne dhe nëse njerëzit tanë dinë ta trajtojnë atë dhe nëse lëvizja e mallrave është regjistruar siç duhet, ne mund të filloni të analizoni asortimentin.

Artikulli përdor materiale nga libri i E. A. Buzukova "Asortimenti i një dyqani me pakicë. Metodat e analizës dhe këshilla praktike", shtëpia botuese "Peter", 2006 nga seria "Biblioteka e menaxherit të dyqanit" ed. Sysoeva S.

Autor: Buzukova E.A., specialiste e politikave të asortimentit,
konsulent, anëtar i Klubit Super-Retail

Automatizoni proceset rutinë të prokurimit,

lehtësojnë punën e blerësit

zgjidhja "Asistenti i blerjeve" për 1C: Menaxhimi i Tregtisë 10.3 dhe 11 do të ndihmojë.

Kompania

Sistemi i parë. Qendra e Automatizimit të Tregtisë

Pra, siç u përmend më herët, një shumëllojshmëri është një grup mallrash që formohen sipas karakteristikave të caktuara për të kënaqur nevojat e ndryshme të klientëve. Në të njëjtën kohë, ekzistojnë disa kritere klasifikimi me të cilat asortimenti ndahet në lloje të caktuara. Karakteristikat më domethënëse janë: vendndodhja e mallit; gjerësia e mbulimit të produktit; shkalla e përmbushjes së nevojave; natyra e nevojave.

Në varësi të vendndodhjes së mallrave, dallohen këto:

asortimenti i prodhimit (industrial) është një gamë mallrash të prodhuara nga një prodhues bazuar në aftësitë e tij prodhuese;

asortiment tregtar- ky është një grup mallrash të formuar nga ndërmarrjet e shitjes me pakicë, shërbimi dhe hotelerie, duke marrë parasysh specifikat e aktiviteteve të tyre, natyrën e kërkesës, sasinë dhe cilësinë e burimeve të disponueshme. Asortimenti tregtar, si rregull, përbëhet nga mallra nga prodhues të ndryshëm. Përjashtim mund të jenë dyqanet e kompanive, asortimenti i të cilave formohet nga mallrat e një prodhuesi; Si rregull, dyqane të tilla ndodhen gjeografikisht në afërsi të vetë prodhuesit.

Në varësi të gjerësisë së mbulimit të mallrave, ato dallohen:

një asortiment i thjeshtë është një grup mallrash i përbërë nga një numër i vogël grupesh produktesh, llojesh dhe emrash produktesh, që synojnë të plotësojnë një numër të vogël nevojash. Zakonisht ofrohet ky asortiment dyqane të vogla operimi në formatin “dyqan pranë shtëpisë” që ofron mallra të përditshme për shitje;

asortiment kompleks - përfshin një grup mallrash të përbërë nga një numër i madh i grupeve të produkteve, llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave që mund të plotësojnë nevoja të ndryshme. Ky asortiment formohet nga dyqanet që operojnë në formatin “supermarket”, ku blerësi mund të gjejë një shumëllojshmëri mallrash, ushqimore dhe jo ushqimore;

asortiment grupor - përbëhet nga produkte homogjene që kanë karakteristika të përbashkëta dhe kanë për qëllim plotësimin e nevojave të ngjashme. Ky asortiment formohet nga dyqane të specializuara që ofrojnë një ose më shumë grupe produktesh për shitje. Për shembull, një dyqan këpucësh mund të ofrojë këpucë dhe aksesorë për shitje;

Gama e produkteve - përfshin mallra të llojeve dhe emrave të ndryshëm që mund të plotësojnë nevoja të ngjashme. Ky asortiment ofrohet për shitje në dyqane shumë të specializuara;

Asortimenti i markës është një grup mallrash të të njëjtit lloj, por të markave të ndryshme. Për shembull, një dyqan mobiljesh mund të ofrojë për shitje artikuj mobiljesh me emra të ndryshëm markash;

asortimenti i zgjeruar është një asortiment që përfshin numër i madh grupe të ndryshme, lloje dhe emra mallrash, duke përfshirë të markave dhe jo të markave. Një shumëllojshmëri e tillë zakonisht paraqitet në qendra të mëdha tregtare ose qendra tregtare dhe argëtuese;

një asortiment shoqërues është një grup mallrash që nuk janë ato kryesore për një dyqan të caktuar dhe kryejnë funksione ndihmëse. Për shembull, një dyqan i mirë i verërave mund të përfshijë paketimin e dhuratave në ofertat e tij;

asortiment i përzier - një grup mallrash të grupeve, llojeve dhe emrave të ndryshëm që plotësojnë nevoja të ndryshme dhe u drejtohen grupeve të ndryshme blerësish.

Sipas shkallës së përmbushjes së nevojave, dallohen llojet e mëposhtme të asortimentit:

një asortiment racional është një grup mallrash që plotëson plotësisht nevojat aktuale të klientëve dhe plotëson kërkesat moderne të shkencës, teknologjisë dhe teknologjisë;

asortiment optimal - një grup mallrash që plotëson shijet dhe preferencat e klientëve dhe në të njëjtën kohë plotëson nevojat e efekt maksimal. Kjo nënkupton minimizimin e kostove për projektimin, zhvillimin, prodhimin dhe dërgimin tek përdoruesi përfundimtar.

Në varësi të natyrës së nevojave, ekzistojnë:

asortimenti real është asortimenti i një prodhuesi ose shitësi specifik që ekziston sot;

asortimenti i parashikuar është një grup mallrash që duhet të jenë të disponueshme në të ardhmen, duke marrë parasysh ndryshimin e nevojave të klientit;

asortimenti arsimor është një grup produktesh të sistemuara sipas kritereve të vërtetuara shkencërisht për të arritur një efekt mësimor. Një shumëllojshmëri e tillë, si rregull, formohet në dyqanet me pakicë që funksionojnë në institucionet arsimore dhe krijohen që studentët t'i nënshtrohen llojeve të ndryshme të praktikave.

Duke folur për asortimentin, është e nevojshme të ndalemi në vetitë dhe treguesit e tij që e lejojnë atë të analizohet.

Kështu, vetia e një asortimenti është tipari i tij specifik, i cili manifestohet gjatë formimit të tij, dhe treguesi i asortimentit është një shprehje sasiore e matshme e vetive të tij. Në këtë rast, jo vetëm asortimenti i dyqanit në tërësi i nënshtrohet matjes, por edhe grupet, nëngrupet dhe kategoritë e produkteve të tij.

Vetia kryesore e një asortimenti është gjerësia e tij, ajo karakterizohet nga dy tregues: gjerësia aktuale dhe gjerësia e bazës. Gjerësia aktuale e asortimentit është numri aktual i grupeve të produkteve, nëngrupeve dhe kategorive të disponueshme në dyqan. Gjerësia e bazës është gjerësia e marrë si bazë. Gjerësia e asortimentit të konkurrentit më të suksesshëm, gjerësia maksimale e mundshme ose gjerësia e rregulluar nga dokumentet rregullatore mund të merren si bazë.

Prona tjetër e asortimentit është thellësia e saj. Karakterizohet nga tregues të tillë si numri i llojeve të nëngrupeve dhe kategorive të produkteve të përfshira në një grup produktesh dhe që synojnë plotësimin e nevojave homogjene.

Vetia tjetër e asortimentit është qëndrueshmëria e tij, që nënkupton aftësinë e asortimentit për të kënaqur kërkesën për të njëjtat mallra për një periudhë të gjatë kohore. Një tregues i qëndrueshmërisë së asortimentit është koeficienti i qëndrueshmërisë. Ai llogaritet si raport i numrit të grupeve të produkteve, nëngrupeve dhe kategorive që janë në kërkesë të qëndrueshme ndaj numrit total të grupeve të produkteve, nëngrupeve dhe kategorive të paraqitura në dyqan.

Një tjetër pronë e asortimentit është rinovimi, ose risia e tij, d.m.th. aftësia e asortimentit për të kënaqur nevojat e reja duke përfshirë produkte të reja në matricën e asortimentit të dyqanit. Risia e asortimentit karakterizohet nga tregues të tillë si përditësimi aktual i asortimentit dhe shkalla e përditësimit të asortimentit. Rinovimi aktual i asortimentit është numri i produkteve të reja të paraqitura në asortimentin e dyqanit, dhe shkalla e rinovimit është raporti i numrit të produkteve të reja me numrin total të produkteve.

Vetia përfundimtare e asortimentit është racionaliteti i tij, i cili shpreh aftësinë e asortimentit për të kënaqur më plotësisht nevojat e segmenteve të ndryshme të klientëve. Racionaliteti i asortimentit, në fakt, përfshin të gjithë treguesit e tjerë të asortimentit - gjerësinë, thellësinë, stabilitetin dhe risinë - dhe varet nga formati dhe koncepti i zhvillimit të dyqanit.

Për qartësi, ne paraqesim të gjitha vetitë dhe treguesit e asortimentit në tabelë.

Treguesit e asortimentit mund të ndikojnë në shkallën e kënaqësisë së klientit dhe, në përgjithësi, në rezultatet tregtare të dyqanit.

Kështu, nga gjerësia e asortimentit mund të gjykohet shkalla e ngopjes së tregut me mallra, dhe sa më e madhe të jetë gjerësia e asortimentit, aq më i madh është ngopja e tregut. Gjerësia e asortimentit të dyqanit duhet të korrespondojë me nivelin e kërkesës. Në kushtet e mungesës së mallrave, kur kërkesa tejkalon ofertën, është e dobishme që dyqanet të kenë një asortiment të ngushtë, pasi një asortiment më i gjerë kërkon kosto shtesë. Një gamë e gjerë kërkon hapësirë ​​shtesë për shitje me pakicë dhe depo, kosto transporti, etj. Kjo situatë mund të vërehej në kushtet e një sistemi ekonomik komandues-administrativ, kur asortimenti i dyqaneve sovjetike gjatë periudhës së mungesës totale ishte jashtëzakonisht i ngushtë.

Tabela

Vetitë dhe treguesit e asortimentit

Vetitë	Treguesit	Llogaritja e koeficientit
Thellësia - reale; - bazë	Numri aktual i nëngrupeve dhe kategorive të produkteve në një grup produkti homogjen (P d) Numri bazë i nëngrupeve dhe kategorive të produkteve në një grup produktesh homogjene (P B) Koeficienti i thellësisë (K g)	K g = P d / P B * 100%
Gjerësia gjeografike - reale; - bazë	Numri i specieve, varieteteve, emrave të disponueshëm për shitje (W d) Numri bazë i llojeve, varieteteve, emrave të mallrave (W B) Koeficienti i gjerësisë (K w)	K w = W d / W B * 100%
	Numri i llojeve të reja dhe emrat e mallrave (N) Shkalla (koeficienti) i rinovimit (Kn)	K n = N/Sh d * 100%
Qëndrueshmëria	Numri i llojeve dhe emrave të mallrave me kërkesë të qëndrueshme (U) Koeficienti i qëndrueshmërisë (Ku)	K y = U/P d * 100%
Racionaliteti (R)	Koeficienti i racionalitetit (Кр)	K r = (K g * VG + K w * VSh + K n * VN + Ku * VU) /4, ku VG, VSh, VU, VN janë koeficientët e peshimit për treguesit e thellësisë, gjerësisë, risisë, qëndrueshmërisë.

Megjithatë, në një ekonomi tregu, kur oferta e mallrave tejkalon kërkesën, një gamë e gjerë është një nga faktorët e konkurrencës, pasi lejon plotësimin e nevojave të ndryshme të segmenteve të ndryshme të klientëve.

Stabiliteti i asortimentit tregon se sa kohë janë përfshirë produktet e grupeve, nëngrupeve dhe kategorive të caktuara në asortimentin e dyqanit.

Përcaktohet qëndrueshmëria e asortimentit faktorët e mëposhtëm:

prania e kërkesës së qëndrueshme për një produkt të caktuar;

orari i rimbushjes së inventarit;

mungesa ose vëllimi i pamjaftueshëm i kërkesës për mallra me lëvizje të ngadaltë dhe jolikuide;

mospërputhje ndërmjet kërkesës dhe sasisë së inventarit në dispozicion.

Në të njëjtën kohë, koha e shitjes së mallrave nuk mund të përdoret si tregues i qëndrueshmërisë së asortimentit kur vlerësohet racionaliteti i tij. Ka situata kur azhurnimi i asortimentit është një kusht i domosdoshëm për zhvillimin e suksesshëm të një dyqani, për shembull, nëse është e nevojshme të zëvendësohen produktet e vjetëruara dhe të pakërkuara me ato të përmirësuara teknikisht që janë në kërkesë midis klientëve. Duhet mbajtur mend se azhurnimi i asortimentit është një ndërmarrje mjaft e kushtueshme dhe e rrezikshme, e cila jo gjithmonë sjell rezultatet e pritura, pasi produkti i ri mund të mos gjejë blerësin e tij dhe nuk do të jetë në kërkesë të mjaftueshme.

Pronës– kjo është një veçori e asortimentit që shfaqet gjatë formimit dhe shitjes së tij.

Treguesi– kjo është një shprehje sasiore ose cilësore e vetive të asortimentit.

Dallohen vetitë dhe treguesit kryesorë të mëposhtëm të asortimentit në tregtimin.

Gjerësia e asortimentit (W)– ky është numri i grupeve, llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të grupeve homogjene dhe heterogjene.

Kjo pronë karakterizohet nga dy tregues absolut - gjerësia aktuale dhe bazë, si dhe një tregues relativ - koeficienti i gjerësisë gjeografike.

Gjerësia aktuale (W d ) – numri aktual i grupeve, llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave në dispozicion.

Gjerësia e bazës (W b ) – gjerësia gjeografike merret si bazë për krahasim. Numri i llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të rregulluara me dokumente rregullatore ose teknike (standardet, listat e çmimeve, katalogët, etj.), ose maksimumi i mundshëm, mund të merret si gjerësi bazë. Zgjedhja e kritereve për përcaktimin e treguesit bazë të gjerësisë gjeografike përcaktohet nga qëllimet e organizatës tregtare. Për shembull, kur analizoni politikën e asortimentit të dyqaneve konkurruese, mund të merrni si bazë listën maksimale të mallrave të disponueshme në të gjitha dyqanet e anketuara.

Koeficienti i gjerësisë shprehet si raport i numrit aktual të llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të grupeve homogjene dhe heterogjene me atë bazë.

ku Ш d – gjerësia gjeografike aktuale,

Ш b – gjerësia e bazës.

Ekzistojnë dy koncepte të njohura të gjerësisë gjeografike që lidhen me varietetet e saj: të përgjithshme dhe grupore.

Gjerësia totale- tërësia e të gjitha njësive të asortimentit, llojeve dhe llojeve të mallrave të grupeve homogjene dhe heterogjene.

Kështu, gjerësia totale në hipermarketet Auchan është 45 mijë njësi asortimenti që u përkasin 40 grupeve në të njëjtën kohë dhe deri në 80 mijë njësi asortimenti gjatë gjithë vitit. Në supermarkete, gjerësia totale gjatë vitit luhatet midis 30-50 mijë njësi asortimenti.

Njësi asortimenti– ky është një emër, markë tregtare ose artikull produkti i marrë në mënyrë konvencionale si njësi dhe përdoret për të matur treguesit e asortimentit duke numëruar. Një lloj i caktuar produkti mund të ketë emra të ndryshëm (për shembull, akullore kremoze, akullore kremoze në një filxhan me rrush të thatë, etj.)

Markë– ky është emri i markës së një ose më shumë mallrave, i përcaktuar nga prodhuesi ose organizata tregtare.

Një markë tregtare është pjesë e një shumëllojshmërie ose marke tregtare të kompanisë. Për shembull, çokollata Korkunov, birra Ochakovo, birra Baltika, Three Bears, etj. Një markë tregtare mund t'i referohet mallrave të të njëjtit lloj dhe të ketë një numër të konsiderueshëm modifikimesh. Kështu birra Ochakovo prodhohet në këto modifikime: e lehtë, klasike, origjinale dhe birra Baltika: Nr.1, 2, 3... deri në nr.9.

Quhet një markë tregtare që ka fituar famë dhe prestigj falë teknologjive promovuese (brending). markë. Në kushtet moderne, shumë kompani prodhuese, veçanërisht ato të huaja, nuk përpiqen të rrisin emrat dhe numrin e markave tregtare, por të zhvillojnë një numër të vogël markash. Zhvillimi i produkteve të reja zbret vetëm në krijimin e modifikimeve të markave, gjë që lehtëson promovimin e tyre në treg me koston më të ulët.

Shumë shpesh, nën një markë ka produkte që i përkasin llojeve të ndryshme, por të të njëjtit grup produktesh. Për shembull, uzina e qumështit Ochakovsky prodhon qumësht, salcë kosi, gjalpë, kefir etj. nën markën "33 lopë". Në të njëjtën kohë, mallrat nga grupe të ndryshme homogjene mund të prodhohen nën një emër marke prestigjioze. Kështu, çaji dhe pijet joalkoolike nën markën Lipton, vodka dhe koktej me alkool të ulët, Flagman, etj., lindin një kompleks produktesh mallrash heterogjenë, të bashkuar nga një markë e markës (për shembull, veshje dhe këpucë Adidas). .

Gjerësia e grupit– numri i grupeve homogjene të mallrave të prodhuara dhe të shitura nga organizata. Kështu, gjerësia e grupit të hipermarketit Auchan është afërsisht 40 grupe, për supermarketet e Kontinentit të Shtatë - 25-40 grupe. Çdo grup mund të numërojë nga disa dhjetëra në qindra lloje dhe lloje mallrash dhe deri në disa mijëra marka tregtare, emra dhe artikuj tregtarë.

Me një gjerësi grupi të asortimentit, një grup mallrash homogjenë vepron si një njësi matëse e përgjithësuar. Një grup produktesh homogjene është një grup produktesh të bashkuar nga vetitë dhe qëllimi i përbashkët.

Grupet e produkteve homogjene janë krijuar në OKP, si dhe në SanPin.

Gjerësia e përgjithshme mund të shërbejë si një tregues indirekt i ngopjes së tregut me mallra: sa më i madh të jetë, aq më i lartë është ngopja. Treguesit e gjerësisë ndryshojnë në varësi të ngopjes së tregut dhe kushteve të kërkesës.

Në kushtet e mungesës, kur kërkesa tejkalon ofertën, është më fitimprurëse për prodhuesin dhe shitësin të kenë një gamë të ngushtë mallrash, pasi një gamë e madhe kërkon kosto shtesë për zhvillimin dhe prodhimin e mallrave të reja. Përveç kësaj, prodhimi i mallrave të ndryshme kërkon blerje më të gjera të lëndëve të para, zgjerim të hapësirës së prodhimit, lloje të reja ambalazhesh dhe etiketime. Në tregti, një asortiment i gjerë kërkon hapësirë ​​shtesë në katin e shitjeve për ekspozimin e mallrave, dhe përveç kësaj, rriten kostot e transportit.

Në një treg të ngopur, prodhuesit dhe shitësit përpiqen të plotësojnë nevoja të ndryshme. Kur oferta tejkalon kërkesën, kërkohen përpjekje komerciale për të krijuar preferencat e konsumatorëve, gjë që arrihet, ndër të tjera, përmes rritjes së gjerësisë së asortimentit. Gjerësia vepron si një nga kriteret për konkurrencën e firmave. Kështu, për prodhuesit dhe shitësit, zgjerimi i gamës është më shumë një masë e detyruar sesa e dëshirueshme. Cili është qëndrimi i konsumatorit për gjerësinë e asortimentit nga njëra anë, sa më i gjerë të jetë asortimenti, aq më shumë nevoja të ndryshme mund të plotësohen? Nga ana tjetër, me një gamë jashtëzakonisht të gjerë produktesh, konsumatori e ka të vështirë të lundrojë në këtë shumëllojshmëri, gjë që e bën të vështirë zgjedhjen. produktin e dëshiruar. Prandaj, gjerësia nuk mund të shërbejë si tregues i racionalitetit të asortimentit.

Plotësia e asortimentit (P) kjo është aftësia e produktit grup homogjen plotësojnë të njëjtat nevoja.

Plotësia karakterizohet nga numri i llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të një grupi dhe/ose nëngrupi homogjen. Metrikat e plotësisë mund të jenë reale ose themelore.

Indeksi aktual i plotësisë (P d ) karakterizohet nga numri aktual i llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të një grupi homogjen, dhe bazë (P b ) – sasia e rregulluar ose e planifikuar e mallrave.

Faktori i plotesise:

,

ku P d - plotësia reale,

P b – plotësia themelore.

Për shembull, asortimenti i dyqanit përfshin djathë zviceran, holandez, rus, Edemsky, Suluguni dhe Roquefort. Katër emrat e parë i përkasin grupit të djathrave me mullëz të fortë. Prandaj, treguesi aktual i plotësisë për grupin e djathrave me mullëz të fortë do të jetë i barabartë me 4. Standardet ruse parashikojnë 20 emra të djathrave të tillë, pesë emra të tjerë importohen. Prandaj, indeksi i plotësisë bazë është 25 artikuj, dhe koeficienti i plotësisë në shembullin tonë është 16%.

Treguesit e plotësisë së asortimentit kanë rëndësinë më të madhe në një treg të ngopur. Sa më i plotë të jetë asortimenti, aq më e lartë është gjasat që konsumatori të kërkojë mallra grup të caktuar do të jenë të kënaqur.

Rritja e plotësisë së asortimentit mund të shërbejë si një nga mjetet për të stimuluar shitjet dhe për të kënaqur nevojat e ndryshme të shkaktuara nga shije, zakone dhe faktorë të tjerë.

Në të njëjtën kohë, rritja e plotësisë së asortimentit kërkon që punonjësit e tregtisë të njohin të përbashkëtat dhe ndryshimet në vetitë e konsumatorit të mallrave të llojeve, varieteteve dhe emrave të ndryshëm në mënyrë që të informojnë konsumatorët rreth tyre. Dhënia e një informacioni të tillë shitësit është përgjegjësi e prodhuesit dhe/ose furnizuesit.

Sidoqoftë, duhet të merret parasysh se një rritje e tepruar e plotësisë së asortimentit mund të komplikojë zgjedhjen e konsumatorit, kështu që plotësia duhet të jetë racionale.

Thellësia e asortimentit (D)- kjo është sasia markave mallrat e të njëjtit lloj, modifikimet e tyre dhe/ose artikujt e produktit.

Njësia e matjes për këtë tregues është marka tregtare, dhe në prani të modifikimeve, një prej tyre. Për shembull, thellësia e gamës së tregtisë së lëngjeve të frutave përcaktohet nga numri i markave ("Champion", "Ya", "Tonus", "Familja ime", etj.), si dhe modifikimet e tyre ("Tonus" : mollë-portokall, pjeshkë- portokall, etj.) dhe artikuj produkti që ndryshojnë në paketim dhe kapacitet (0,2; 1; 1,5; 2 l).

Thellësia aktuale (G) d ) – numri i markave dhe/ose modifikimeve, artikujve të produktit në dispozicion.

Thellësia e bazës (D) b ) – numri i markave dhe/ose modifikimeve, ose artikujve të produkteve të ofruara në treg ose potencialisht të disponueshëm për t'u lëshuar dhe të marra si bazë për krahasim.

Raporti i thellësisë:

,

ku G d është thellësia aktuale,

Gb – thellësia e bazës.

Sa më i lartë ky tregues, aq më i plotë përfaqësohet gama e specieve të një produkti të caktuar. Në një treg të ngopur, një gamë e gjerë mallrash sigurohet duke rritur numrin e mallrave të llojeve të caktuara, por të markave të ndryshme dhe modifikimet e tyre.

Stabiliteti i asortimentit (U)është aftësia e një grupi mallrash për të kënaqur kërkesën për të njëjtat mallra.

Faktori i stabilitetit- raporti i numrit të llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave që janë në kërkesë të qëndrueshme midis konsumatorëve (U) me numrin total të llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të të njëjtave grupe homogjene (W d)

,

ku Y është numri i mallrave në kërkesë të qëndrueshme

Identifikimi i mallrave që janë në kërkesë të qëndrueshme kërkon kërkime marketingu duke përdorur metoda vëzhgimi dhe analiza të të dhënave dokumentare për marrjen dhe shitjen e mallrave të ndryshme.

Prodhuesit dhe shitësit më së shpeshti përpiqen të zgjerojnë numrin e mallrave që janë në kërkesë të qëndrueshme. Megjithatë, duhet pasur parasysh se shijet dhe zakonet ndryshojnë me kalimin e kohës, ndaj qëndrueshmëria e asortimentit duhet të jetë racionale.

Asortiment i ri– aftësia e një grupi mallrash për të kënaqur nevojat e ndryshuara përmes mallrave të reja. Risia karakterizohet nga rinovimi aktual - numri i produkteve të reja në listën e përgjithshme (N) dhe shkalla e rinovimit Kn, e cila shprehet përmes raportit të numrit të produkteve të reja me numrin total të artikujve të mallrave (ose gjerësinë aktuale ).

Faktori i risi:

,

ku N është numri i produkteve të reja.

Rinovimi është një nga fushat e politikës së asortimentit të organizatës, e kryer, si rregull, në një treg të ngopur. Megjithatë, përditësimi i asortimentit mund të jetë pasojë e mungesës së lëndëve të para dhe/ose kapaciteteve prodhuese të nevojshme për prodhimin e mallrave të prodhuara më parë.

Arsyet që nxisin prodhuesin dhe shitësin të përditësojnë asortimentin janë zëvendësimi i mallrave që janë të vjetruara dhe jo të kërkuara; zhvillimi i produkteve të reja me cilësi të përmirësuar për të stimuluar blerjen e tyre nga konsumatorët; dizajnimi dhe zhvillimi i produkteve të reja që nuk kishin analoge të mëparshme; zgjerimi i asortimentit duke rritur plotësinë dhe thellësinë për të krijuar një avantazh konkurrues për organizatën.

Konsumatorë të produkteve të reja janë të ashtuquajturit novatorë dhe super-novatorë, nevojat e të cilëve shpesh ndryshojnë për shkak të dëshirës për një ndjenjë risie. Shpesh produktet e reja plotësojnë nevojat jo aq fiziologjike sa mendore dhe sociale. Kështu, një blerës i një marke të re prestigjioze makine që ka një makinë të modelit të vjetër që është e përshtatshme për t'u përdorur si automjeti, plotëson kryesisht nevojat sociale.

Sidoqoftë, duhet të kihet parasysh se përditësimi i vazhdueshëm dhe i shtuar i asortimentit për prodhuesin dhe shitësin shoqërohet me kosto të caktuara dhe rreziku që ato të mos justifikohen, për shembull, një produkt i ri mund të mos jetë në kërkesë. Prandaj, përditësimi i asortimentit duhet të jetë gjithashtu racional.

Struktura e asortimentit (C)– ky është raporti i një grupi mallrash të identifikuar nga një karakteristikë e caktuar në një grup.

Karakterizohet nga pjesa specifike e secilit lloj dhe/ose emri i produktit në grupin total.

Struktura e asortimentit mund të shprehet si në tregues natyrorë ashtu edhe në relativë. Ato llogariten si raport i numrit të mallrave individuale ndaj sasisë totale të të gjitha mallrave të përfshira në asortiment. Struktura e asortimentit, e llogaritur në terma fizikë, përcakton strukturën e qarkullimit tregtar në terma monetarë. Megjithatë, nuk ka asnjë lidhje të drejtpërdrejtë mes tyre.

Kur rregulloni strukturën e asortimentit, duhet të merren parasysh përfitimet ekonomike të ndërmarrjes në rast të mbizotërimit të mallrave të shtrenjta ose të lira, kthimi i kostove të dorëzimit, ruajtjes dhe shitjes së tyre, si dhe aftësia paguese e segmentit të konsumatorit. që organizata tregtare synon.

Treguesit e strukturës së asortimentit përdoren nëse është e nevojshme të përcaktohet nevoja për hapësirën e magazinës, si dhe zona për shfaqjen e mallrave. Kur analizohet rentabiliteti i llojeve individuale të mallrave, merret parasysh struktura e qarkullimit tregtar në terma monetarë.

Asortimenti minimal (M)– ky është numri minimal i pranueshëm i llojeve të mallrave të konsumit që përcaktojnë profilin e një organizate tregtare me pakicë.

Dekret i Qeverisë së Federatës Ruse i datës 10 janar 1998. Lista e asortimentit të mallrave të një ndërmarrjeje tregtare me pakicë krijohet në mënyrë të pavarur, por shitësi i ndërmarrjes duhet ta koordinojë atë me Rospotrebnadzor.

Racionaliteti i asortimentit (P)është aftësia e një grupi mallrash për të përmbushur plotësisht nevojat reale të segmenteve të ndryshme të konsumatorit.

Koeficienti i racionalitetit- vlera mesatare e ponderuar e treguesit të racionalitetit, duke marrë parasysh vlerat reale të treguesve të thellësisë, qëndrueshmërisë dhe risisë së mallrave të grupeve të ndryshme, shumëzuar me koeficientët përkatës të peshës.

,

ku K y është koeficienti i qëndrueshmërisë,

Kn - koeficienti i risisë,

K g – koeficienti i thellësisë,

Z y, n, g – koeficientët e peshës ose rëndësisë.

Me një shkallë të caktuar besueshmërie, koeficienti i racionalitetit mund të tregojë një shumëllojshmëri racionale.

Harmonia e asortimentit (GR)- kjo është një veti e një grupi mallrash nga grupe të ndryshme, duke karakterizuar shkallën e afërsisë së tyre për të siguruar shpërndarje racionale të mallrave, shitje dhe/ose përdorim.

Më harmonike asortiment i zgjeruar dhe varietetet e tij, më të voglat - të përziera. Harmonia përcakton karakteristikat cilësore të asortimentit, por mund të matet në mënyrë sasiore. Një tregues i harmonisë është koeficienti i harmonisë (K gr), i cili përcaktohet si raporti i numrit të llojeve, emrave ose markave tregtare të disponueshme në një organizatë tregtare dhe që korrespondon me listën ose mostrën e vendosur, me gjerësinë aktuale të mallrave në e njëjta organizatë.

Dëshira për harmoni në formimin e asortimentit shprehet në specializimin e dyqanit ose seksioneve të tij individuale. Përparësitë e një asortimenti harmonik përfshijnë kostot më të ulëta për prodhuesin dhe shitësin për dërgimin, ruajtjen, shitjen e mallrave, dhe për konsumatorin - për kërkimin dhe blerjen e mallrave që janë të ngjashëm në vlerë ose plotësojnë njëra-tjetrën. Për shembull, asortimenti i dyqaneve të zinxhirit dhe kompanive është shumë harmonik.

VETITË DHE TREGUESIT E GAMEVE

Asortiment i pasurisë– një tipar specifik i asortimentit që shfaqet gjatë formimit të tij. Treguesi i asortimentit– shprehje sasiore e vetive të asortimentit, në të cilin matet numri i llojeve dhe emrave të mallrave.

Kur formohet një asortiment, rregullohet një grup pronash dhe treguesish të asortimentit, i cili kërkon një kuptim të thelbit të tyre dhe njohuri për nomenklaturën e pronave dhe treguesve të asortimentit (Tabela 1).

Tabela 1. – Nomenklatura e pronave dhe treguesit e asortimentit

Emrat dhe simbolet	Llogaritja e treguesve
vetitë	treguesit
Gjerësia gjeografike (W):	Treguesit e gjerësisë:
real (W D))	e vlefshme (W D))	W D = d
bazë (W b)	bazë (W b)	Ш b = b
	Koeficienti i gjerësisë (K w)
Plotësia (P):	Indeksi i plotësisë:
e vlefshme	e vlefshme (P D))	P D = d grup homogjen mallrash
bazë	bazë (P b)	P b = b grup homogjen mallrash
	Faktori i plotësisë (Kp)
Stabiliteti (U)	Indeksi i stabilitetit (U)	Y = y
Koeficienti i qëndrueshmërisë (K y)
Risi (N)	Indeksi i risisë (N)	N = n
Shkalla (koeficienti) i rinovimit (Kn)
Struktura (C)	Treguesi i strukturës relative (Сi) të mallrave individuale (i)
Asortimenti minimal (lista) (A m)	Treguesi minimal i asortimentit (A m)	A m = m
Racionaliteti (R)	Koeficienti i racionalitetit (Кр)*
Harmonia (H)	-

Shënime:

2. Shpjegimi i simboleve:

d – numrin e llojeve, varieteteve ose emrave të mallrave në dispozicion;

b – numrin bazë të llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave, të marra si bazë për krahasim;

Аi – sasia e një produkti individual në terma fizikë ose monetarë;

Si – sasia totale e të gjitha mallrave të disponueshme në natyrë ose në terma monetarë;

m – sasia minimale e lejuar e mallrave që përcaktojnë profilin tregtar të organizatës;

y – numri i llojeve dhe emrave të mallrave që janë në kërkesë të qëndrueshme;

n – numri i llojeve dhe emrave të rinj të mallrave;

vsh, vp, vu, vn – koeficientët e peshimit për treguesit e gjerësisë, plotësisë, stabilitetit dhe risisë.

Gjerësia e asortimentit– numrin e llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të grupeve homogjene dhe heterogjene. Kjo pronë karakterizohet nga dy tregues absolut - gjerësia aktuale dhe bazë, si dhe një tregues relativ - koeficienti i gjerësisë gjeografike.

Gjerësia aktuale(W d) – numri aktual i llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të disponueshme (d).

Gjerësia e bazës(W b) – gjerësia gjeografike e marrë si bazë për krahasim. Numri i llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të rregulluara me dokumente rregullatore ose teknike (standardet, listat e çmimeve, katalogët, etj.), ose maksimumi i mundshëm, mund të merret si gjerësi bazë. Zgjedhja e kritereve për përcaktimin e treguesit bazë të gjerësisë gjeografike përcaktohet nga qëllimet. Për shembull, kur analizoni politikën e asortimentit të dyqaneve konkurruese, mund të merrni si bazë listën maksimale të mallrave të disponueshme në të gjitha dyqanet e anketuara.

Koeficienti i gjerësisë(Кш) shprehet si raport i numrit aktual të llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të grupeve homogjene dhe heterogjene me atë bazë.

Gjerësia mund të shërbejë si një tregues indirekt i ngopjes së tregut me mallra: sa më e madhe të jetë gjerësia, aq më i madh është ngopja. Treguesit e gjerësisë përdoren në varësi të ngopjes së tregut, si dhe në gjendjen e kërkesës. Në kushtet e mungesës, kur kërkesa tejkalon ofertën, është më fitimprurëse për prodhuesin dhe shitësin të kenë një gamë të ngushtë mallrash, pasi një gamë e madhe kërkon kosto shtesë për zhvillimin dhe prodhimin e mallrave të reja. Përveç kësaj, prodhimi i mallrave të ndryshme kërkon blerje më të gjera të lëndëve të para, zgjerim të hapësirës së prodhimit, lloje të reja ambalazhesh dhe etiketime. Në tregti, një shumëllojshmëri e gjerë kërkon hapësirë ​​​​shtesë në katin e shitjeve për ekspozimin e mallrave, përveç kësaj, rriten kostot e transportit.

Në një treg të ngopur, prodhuesit dhe shitësit përpiqen të plotësojnë nevoja të ndryshme. Kur kërkesa tejkalon ofertën, kërkohen përpjekje komerciale për të krijuar preferencat e konsumatorëve, gjë që arrihet, ndër të tjera, përmes rritjes së gjerësisë së asortimentit. Gjerësia vepron si një nga kriteret për konkurrencën e firmave.

Kështu, për prodhuesit dhe shitësit, zgjerimi i gamës është më shumë një masë e detyruar sesa e dëshirueshme.

Cili është qëndrimi i konsumatorit për gjerësinë e asortimentit? Nga njëra anë, sa më i gjerë të jetë diapazoni, aq më shumë nevoja të ndryshme mund të plotësohen. Nga ana tjetër, me një gamë jashtëzakonisht të gjerë produktesh, konsumatori e ka të vështirë të lundrojë në këtë varietet, gjë që e bën të vështirë zgjedhjen e produktit të duhur. Prandaj, gjerësia nuk mund të shërbejë si treguesi i vetëm i racionalitetit të asortimentit.

Plotësia e asortimentit– aftësia e një grupi mallrash të një grupi homogjen për të kënaqur të njëjtat nevoja. Plotësia karakterizohet nga numri i llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të një grupi homogjen. Metrikat e plotësisë mund të jenë reale ose themelore. Indeksi aktual i plotësisë karakterizohet nga numri aktual i llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të një grupi homogjen, dhe ai bazë karakterizohet nga një numër i rregulluar ose i planifikuar i mallrave. Faktori i plotesise(К П) - raporti i treguesit aktual të plotësisë me atë bazë.

Për shembull, asortimenti i dyqanit përfshin djathë zviceran, holandez, rus, Edamsky, Suluguni dhe Roquefort. Katër emrat e parë i përkasin grupit të djathrave me mullëz të fortë. Prandaj, treguesi aktual i plotësisë për grupin e djathrave me mullëz të fortë do të jetë i barabartë me 4. Standardet ruse parashikojnë 20 emra të djathrave të tillë, pesë emra të tjerë importohen. Prandaj, shkalla bazë e plotësisë është 25 dhe shkalla e plotësisë është 16%.

Treguesit e plotësisë së asortimentit kanë rëndësinë më të madhe në një treg të ngopur. Sa më i plotë të jetë asortimenti, aq më e lartë është mundësia që kërkesa e konsumatorit për mallra të një grupi të caktuar të plotësohet.

Rritja e plotësisë së asortimentit mund të shërbejë si një nga mjetet për të stimuluar shitjet dhe për të kënaqur nevojat e ndryshme të shkaktuara nga shije, zakone dhe faktorë të tjerë.

Në të njëjtën kohë, rritja e plotësisë së asortimentit kërkon që punonjësit e tregtisë të njohin të përbashkëtat dhe ndryshimet në vetitë e konsumatorit të mallrave të llojeve, varieteteve dhe emrave të ndryshëm në mënyrë që të informojnë konsumatorët rreth tyre. Dhënia e një informacioni të tillë shitësit është përgjegjësi e prodhuesit dhe/ose furnizuesit.

Duhet të merret parasysh se një rritje e tepruar e plotësisë së asortimentit gjithashtu mund të komplikojë zgjedhjen e konsumatorit, kështu që plotësia duhet të jetë racionale.

Stabiliteti i asortimentit- aftësia e një grupi mallrash për të kënaqur kërkesën për të njëjtat mallra. Një tipar i veçantë i mallrave të tillë është prania e kërkesës së qëndrueshme për to. Faktori i stabilitetit- raporti i numrit të llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave që janë në kërkesë të qëndrueshme midis konsumatorëve (Ш Д) me numrin total të llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të të njëjtave grupe homogjene (Ш Д).

Për shembull, tre nga pesë lloje djathi janë në kërkesë të qëndrueshme (shih shembullin më lart). Prandaj, koeficienti i qëndrueshmërisë është 60%.

Ndonjëherë qëndrueshmëria lidhet me periudhën gjatë së cilës shiten mallra të llojeve, varieteteve dhe emrave të caktuar. Në këtë rast, stabiliteti i asortimentit mund të varet, së pari, nga prania e kërkesës së qëndrueshme dhe rimbushja e vazhdueshme e inventarëve për këto mallra; së dyti, mungesa ose pamjaftueshmëria e kërkesës për mallra që ndodhen në magazina dhe rafte; së treti, mospërputhja midis inventarit dhe mundësive për shitjen e mallrave. Prandaj, koha e shitjes së mallrave si tregues i qëndrueshmërisë së asortimentit nuk mund të përdoret në përcaktimin e racionalitetit të asortimentit.

Identifikimi i mallrave që janë në kërkesë të qëndrueshme kërkon kërkime marketingu duke përdorur metoda vëzhgimi dhe analiza të të dhënave dokumentare për marrjen dhe shitjen e mallrave të ndryshme.

Konsumatorët e produkteve të qëndrueshme mund të karakterizohen si "konservatorë në shije dhe zakone". Duke vlerësuar një produkt të caktuar, ata nuk i ndryshojnë preferencat e tyre për një kohë të gjatë.

Prodhuesit dhe shitësit më së shpeshti përpiqen të zgjerojnë numrin e mallrave që janë në kërkesë të qëndrueshme. Megjithatë, duhet pasur parasysh se shijet dhe zakonet ndryshojnë me kalimin e kohës, ndaj qëndrueshmëria e asortimentit duhet të jetë racionale.

– aftësia e një grupi mallrash për të kënaqur nevojat e ndryshuara përmes mallrave të reja. Risia karakterizohet nga rinovimi aktual - numri i produkteve të reja në listën e përgjithshme (N) dhe shkalla e rinovimit (Kn), e cila shprehet përmes raportit të numrit të produkteve të reja me numrin e përgjithshëm të artikujve të mallrave (ose gjerësia aktuale).

Rinovimi është një nga fushat e politikës së asortimentit të organizatës dhe kryhet, si rregull, në një treg të ngopur. Megjithatë, edhe në një treg të ngopur, përditësimi i asortimentit mund të jetë pasojë e mungesës së lëndëve të para dhe kapaciteteve prodhuese të nevojshme për prodhimin e mallrave të prodhuara më parë.

Arsyet që nxisin prodhuesin dhe shitësin të përditësojnë asortimentin janë: zëvendësimi i mallrave të vjetruara dhe jo të kërkuara; zhvillimi i produkteve të reja me cilësi të përmirësuar për të stimuluar blerjen e tyre nga konsumatorët; dizajnimi dhe zhvillimi i produkteve të reja që nuk kishin analoge të mëparshme; zgjerimi i asortimentit duke rritur kompletimin për të krijuar një avantazh konkurrues për organizatën.

Konsumatorët e produkteve të reja janë të ashtuquajturit "novator", nevojat e të cilëve shpesh ndryshojnë për shkak të dëshirës për të përjetuar risinë e objekteve. Shpesh produktet e reja plotësojnë nevojat jo aq fiziologjike sa psikologjike dhe sociale. Kështu, blerësi i një marke të re prestigjioze makine, i cili ka një makinë të modelit të vjetër që është e përshtatshme për t'u përdorur si automjet, plotëson kryesisht nevojat sociale.

Duhet të kihet parasysh se përditësimi i vazhdueshëm dhe i rritur i asortimentit për prodhuesin dhe shitësin shoqërohet me kosto të caktuara dhe rrezikun që ato të mos justifikohen, për shembull, një produkt i ri mund të mos jetë në kërkesë. Prandaj, përditësimi i asortimentit duhet të jetë gjithashtu racional.

Struktura e asortimentit karakterizohet nga pjesa specifike e secilit lloj dhe/ose emri i produktit në grupin total. Treguesit e strukturës së asortimentit mund të shprehen në natyrë ose në para dhe janë të natyrës relative. Ato llogariten si raport i numrit të mallrave individuale ndaj sasisë totale të të gjitha mallrave të përfshira në asortiment. Struktura e asortimentit i referohet asortimentit real ose të parashikuar dhe nuk është i zbatueshëm për asortimentin arsimor, pasi tregon lidhjen e elementeve individuale strukturore të asortimentit nëpërmjet raportit të tyre sasior.

Struktura e asortimentit e llogaritur në terma fizikë ndryshon nga struktura e të njëjtit asortiment në terma monetarë. Kjo mund të ilustrohet me shembullin e strukturës së gamës së pëlhurave të dhëna në tabelë. 2 (çmimet e pëlhurave dhe sasia e tyre janë të kushtëzuara).

Siç shihet nga të dhënat në tabelë. 2, pjesa e pëlhurave të letrës në terma fizikë është pothuajse 3 herë më e lartë se në terma monetarë. Pëlhurat e leshta kanë peshën specifike më të ulët në aspektin fizik dhe më të lartën në aspektin monetar.

Kur rregulloni strukturën e asortimentit, duhet të merren parasysh përfitimet ekonomike të ndërmarrjes në rast të mbizotërimit të mallrave të shtrenjta ose të lira, kthimi i kostove të dorëzimit, ruajtjes dhe shitjes së tyre, si dhe aftësia paguese e segmentit të konsumatorit. që organizata tregtare synon. Zgjedhja e treguesve të strukturës së asortimentit në një shprehje ose në një tjetër përcaktohet nga qëllime analitike. Nëse është e nevojshme të përcaktohet nevoja për hapësirën e magazinës, si dhe hapësirën për ekspozimin e mallrave, atëherë analizoni strukturën e asortimentit në aspektin fizik. Kur analizohet rentabiliteti i llojeve individuale të mallrave, merret parasysh struktura e asortimentit në terma monetarë.

Tabela 4. – Struktura e gamës së pëlhurave në natyrore

dhe në terma monetarë

Asortimenti i mallrave, llojeve, treguesve.

Një nga karakteristikat më të rëndësishme tregtare të mallrave është karakteristika e asortimentit, e cila përcakton dallimet thelbësore midis mallrave të llojeve dhe emrave të ndryshëm.

Gama e produkteve- një listë mallrash të bashkuara sipas disa nevojave karakteristike dhe të kënaqshme të njeriut.

Sipas vendndodhjes:

1) tregti - një listë e mallrave të vendosura në rrjetin tregtar dhe në sferën e qarkullimit (GOST 51303-99); Ndryshe nga gama e tregtisë industriale, si rregull, ajo përfshin produkte nga prodhues të ndryshëm. Përjashtim bëjnë dyqanet e markave të organizatave prodhuese;

2) industriale - një listë e asortimenteve të mallrave të prodhuara nga një industri ose individ specifik ndërmarrje industriale(GOST 51303-99);

3) Kombinati është një grup i disa grupeve të produkteve, të cilat janë të lidhura me një kërkesë të përbashkët dhe plotësojnë nevojat individuale.

4) një shumëllojshmëri e përzier mallrash është një kombinim i produkteve ushqimore dhe jo ushqimore të grupeve të ndryshme. Asortimenti i përzier përfaqësohet, si rregull, nga numri më i madh i grupeve dhe llojeve të mallrave.

Nga gjerësia e mbulimit:

1) e thjeshtë - një shumëllojshmëri mallrash të përfaqësuara nga lloje që klasifikohen sipas jo më shumë se tre kritereve; Një shumëllojshmëri e tillë përfaqësohet nga një numër i vogël grupesh, llojesh dhe emrash mallrash që kënaqin një numër të kufizuar konsumatorësh;

2) kompleks - një shumëllojshmëri mallrash të ofruara sipas llojeve që klasifikohen sipas më shumë se tre kritereve; Ky asortiment karakterizohet nga një numër i konsiderueshëm grupesh, llojesh, emrash mallrash që plotësojnë nevoja të ndryshme për mallra;

3) markë - një grup mallrash të të njëjtit lloj, por të markave të ndryshme. Produkte të tilla mund të plotësojnë nevojat fiziologjike dhe sociale dhe psikologjike. Këto janë marka prestigjioze të makinave, veshjeve, këpucëve, parfumeve;

4) i zgjeruar - një grup mallrash që përfshin nëngrupe, lloje, varietete që i përkasin grupit 1, por që ndryshojnë në karakteristikat individuale; 5) të lidhura - një grup mallrash që kryejnë funksione ndihmëse dhe që nuk janë të lidhura me këtë grup mallrash;

6) i përzier - një grup mallrash nga grupe të ndryshme.

Sipas shkallës së përmbushjes së nevojave:

1) racional - një grup mallrash që plotësojnë nevojat reale, të cilat varen nga standardi i jetesës së popullsisë, arritjet e shkencës dhe teknologjisë;

2) optimale - një grup mallrash që plotëson nevojat reale me efektin maksimal të dobishëm për prodhuesin;

Por: me përfitim maksimal për konsumatorin me kosto minimale për prodhim dhe dorëzim te konsumatori.

Sipas natyrës së nevojave:

1) real - një grup i vlefshëm mallrash të disponueshëm në një organizatë specifike të prodhuesit ose shitësit;

2) e parashikuar - një grup mallrash që do të duhet të kënaqin blerësin.

Treguesit e asortimentit janë një shprehje cilësore e vetive të asortimentit:

1) gjerësia - numri i llojeve, varieteteve, emrave të mallrave të grupeve homogjene dhe heterogjene;

2) plotësia - një listë e mallrave të llojeve të ndryshme, varieteteve të një grupi homogjen;

3) qëndrueshmëri - aftësia e mallrave për të kënaqur kërkesën për të njëjtat mallra;

4) rinovim (risi) - aftësia e një grupi mallrash për të kënaqur nevojat e ndryshuara përmes mallrave të reja;

5) lista e asortimenteve - sasitë minimale të lejuara të llojeve të mallrave të përditshme.

6) struktura e asortimentit është raporti sasior i grupeve të produkteve, nëngrupeve, llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave individuale në grupin e përgjithshëm të mallrave. Treguesit e strukturës së asortimentit kanë shprehje natyrore ose monetare dhe llogariten si raport i grupeve individuale, llojeve, emrave të mallrave me numrin total të mallrave të përfshira në asortiment.

7) racionaliteti - një grup mallrash që plotëson nevojat e justifikuara realisht që ofrojnë një nivel të caktuar të cilësisë së jetës.

8) asortimenti optimal - një grup mallrash që plotëson nevojat reale me efektin maksimal të dobishëm për konsumatorët.

32.Koncepti i gamës së produkteve. Dallimi midis asortimentit tregtar dhe asortimentit të prodhimit. Treguesit e sistematizimit të asortimentit.

Asortimenti i mallrave - një listë nomenklature e llojeve dhe llojeve të mallrave, e dalluar nga treguesit e marketingut, një listë e llojeve dhe llojeve të mallrave në një ndërmarrje prodhuese ose tregtare.

Asortimenti industrial është një listë nomenklature e mallrave të prodhuara nga një industri e caktuar. Asortimenti i prodhimit është një listë e mallrave të përfshira në programin e prodhimit të ndërmarrjes.

Asortimenti tregtar është një grup mallrash të shitura në një rrjet me pakicë, duke përfshirë mallra industriale nga prodhues të ndryshëm vendas dhe mallra të importuara. Asortimenti tregtar i paraqitur në raftet e një ndërmarrje tregtare përcakton llojin e ndërmarrjes tregtare (universale dhe speciale, ndërmarrje tregtare me asortiment të kombinuar dhe të përzier) dhe formën e shërbimit tregtar. Në dyqanet e të njëjtit lloj me zona të ndryshme të shitjes me pakicë, asortimenti do të ndryshojë ndjeshëm në numrin e llojeve të mallrave dhe grupeve të produkteve.

Dallimi midis një asortimenti tregtar dhe një asortimenti prodhimi - Asortimenti i ofruar nga prodhuesi (ndërmarrja prodhuese) përcaktohet kryesisht nga kërkesat e uniformitetit teknik në prodhim, lëndët e para të përdorura, njohuritë teknologjike, etj. Në një ndërmarrje tregtare, asortimenti përcaktohet nga formati i dyqanit, madhësia e hapësirës me pakicë, nevojat dhe kërkesat e konsumatorëve, mjedisi konkurrues, etj. Ndryshe nga ai industrial, asortimenti tregtar zakonisht përfshin produkte nga prodhues të ndryshëm. Gjithashtu: asortimenti tregtar është shumë më i gjerë se ai i prodhimit, pasi formohet duke përzgjedhur mallrat sipas grupeve, llojeve, varieteteve, modeleve, stileve, madhësive dhe karakteristikave të tjera.

Treguesit e sistematizimit të asortimentit:

Gjerësia e asortimentit është një numër i caktuar i linjave të ndryshme të produkteve (kategoritë e produkteve) që ofrohen në treg, numri i llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të grupeve homogjene dhe heterogjene.

Gjerësia e asortimentit - numri i grupeve dhe nëngrupeve të mallrave të përfshira në asortimentin e dyqanit. Në bazë të peshës së tyre në xhiro dhe inventarë, dallohet struktura e asortimentit të dyqaneve të specializuara dhe të mallrave.

Thellësia e asortimentit - në marketing, numri i varieteteve për artikull produkti, numri i produkteve në një grup asortimenti.

Thellësia e gamës së asortimentit është numri i varieteteve të produkteve të paraqitura brenda llojit të asortimentit. Thellësia mesatare e asortimentit llogaritet si numri mesatar i produkteve në të gjitha linjat e produkteve të ofruara për shitje.

Asortiment i ri mallrat - në marketing, aftësia për të kënaqur nevojat në ndryshim përmes përdorimit (konsumit) të mallrave të reja.

Risia e asortimentit karakterizon shfaqjen e varieteteve të reja të mallrave gjatë një periudhe të caktuar kohore.

Plotësia është një karakteristikë cilësore e lidhjes së numrit të disponueshëm të mallrave sipas karakteristikave të caktuara.

33. Struktura hierarkike e gamës së produkteve: artikujt e produktit, markat tregtare, linjat e produkteve dhe kategoritë. Koncepti, thelbi.

Struktura hierarkike e asortimentit është marrëdhënia sasiore e grupeve të produkteve, nëngrupeve, llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave individuale në grupin e përgjithshëm të mallrave që kanë një natyrë vartëse. Treguesit e strukturës së asortimentit kanë shprehje natyrore ose monetare dhe llogariten si raport i grupeve individuale, llojeve, emrave të mallrave me numrin total të mallrave të përfshira në asortiment.

artikull - simbol, i caktuar një produkti për ta dalluar atë nga një produkt tjetër i ngjashëm. Për të përcaktuar një artikull, përdoren numra, tituj dhe emra të ndryshëm, shkronja individuale dhe kombinime shkronjash (duke mos dhënë fjalë), numra me shkronja, emra me numra dhe kombinime të tjera. Me kalimin e kohës, simboli bëhet aq i lidhur me produktin, saqë kur emërtojnë një artikull, nënkuptojnë produktin me të gjitha veçoritë dhe vetitë e tij cilësore. Një artikull i caktohet një produkti vetëm pasi të jetë përcaktuar fizibiliteti i prodhimit të tij dhe të jenë miratuar specifikimet teknike për produktin. kushtet. Artikulli tregohet në listat e çmimeve, standardet, faturat, kontratat, etiketat e produkteve, kartat e balonave dhe në disa raste në vetë produktin.

Një markë tregtare është çdo emër, simbol, numër, fjalë, dizajn ose imazh i përdorur nga një shitës ose prodhues për të identifikuar produktin e tij dhe për ta dalluar atë nga produktet e ngjashme të kompanive të tjera prodhuese. Me fjalë të tjera, një markë tregtare është një kombinim i emrit të një produkti dhe imazhit të tij grafik. Përdoret për njohjen më të madhe të produktit nga konsumatori, ngushtimin e gamës së produkteve që krahasohen dhe thjeshtimin e procedurës së përzgjedhjes, pasi shpesh roli kryesor në zgjedhjen e një produkti luhet nga përkatësia e tij në një markë të caktuar.

Një linjë produktesh (grupi i asortimentit të mallrave) është një grup mallrash që janë të lidhura ngushtë me njëri-tjetrin për nga qëllimi funksional, përdorimi i përbashkët, shitja në të njëjtat grupe konsumatorësh, shpërndarja përmes të njëjtave kanale shpërndarjeje ose që i përkasin të njëjtit gamë çmimesh. Linja e produkteve të Uzinës së Autobusëve Lviv, për shembull, ka autobusë. Çdo linjë produkti ka nevojë për strategjinë e vet të marketingut.

Një linjë produktesh nënkupton një grup produktesh që janë të lidhur ngushtë me njëri-tjetrin në një nga mënyrat e mëposhtme:

Produktet plotësojnë të njëjtat nevoja dhe zgjidhin të njëjtat probleme të klientëve. Për shembull, problemi i transportit personal zgjidhet me ndihmën e biçikletave, motoçikletave, makinave;

Produktet janë të destinuara për të njëjtat grupe të përcaktuara qartë të konsumatorëve (produkte për të porsamartuar, për njerëz me ndërtim të fortë, etj.);

Produktet shiten nga shitës me pakicë të të njëjtit lloj. Për shembull, asortimenti i një kioske të rrugës së qytetit;

Çmimet për mallrat janë në një gamë të përcaktuar rreptësisht në krahasim me pjesën më të madhe të mallrave me qëllime të ngjashme (mallra për të varfërit, mallra për shumë të pasurit).

Detyra nr. 13:

1. Koncepti dhe llojet e gamës së produkteve. Treguesit e asortimentit dhe përkufizimi i tyre (struktura, plotësia, gjerësia, qëndrueshmëria, risia, racionaliteti dhe optimaliteti).

Gama e produkteve- ky është një grup mallrash të kombinuara sipas ndonjë karakteristike ose kombinimi të tyre industriale Dhe tregtisë.

Gama e produkteve industriale prodhuar nga një industri e veçantë ose një ndërmarrje industriale e veçantë. Asortimenti industrial shitet nga ndërmarrjet prodhuese dhe është baza për formimin e asortimentit tregtar të ndërmarrjeve individuale të tregtisë me shumicë dhe pakicë Në marketing, asortimenti i prodhimit zakonisht quhet linja e produkteve të një ndërmarrje. Në këtë rast, tregtarët nënkuptojnë një grup mallrash të bashkuar nga prodhuesi sipas disa karakteristikave - një qëllim, të njëjtin nivel çmimi, etj. Prandaj, përdorimi i këtij koncepti nuk është plotësisht i saktë.

Asortimenti tregtar i mallrave - Ky është një asortiment i paraqitur në ndërmarrjet e tregtisë me shumicë dhe pakicë. Zakonisht formohet nga mallrat ndërmarrjet prodhuese industri të ndryshme bazuar në tendencat e kërkesës së klientit. Në marketing përdoret koncepti linja e produkteve të konsumit. Me këtë term, tregtarët kuptojnë të gjithë grupin e mallrave të ofruara në treg nga prodhues të ndryshëm, duke përmbushur të njëjtën nevojë (ose një grup nevojash identike) në shkallë të ndryshme dhe me çmime të ndryshme.

Ekspertët e mallrave duhet t'i përmbahen terminologjisë standarde që është e qartë dhe e saktë.

Gama e mallrave të konsumit mund të jetë:

- thjeshtë, d.m.th. përfaqësuar nga specie që klasifikohen sipas jo më shumë se tre karakteristikave;

- kompleks - përfaqësuar nga specie që klasifikohen sipas më shumë se tre karakteristikave;

- i zgjeruar - kur mallrat kombinohen sipas karakteristikave të përbashkëta në agregate të caktuar;

- i zgjeruar - të përfaqësuar nga varietetet e mallrave.

Dëshira e ndërmarrjeve për të rritur konkurrencën është një nxitje për të zhvilluar një sërë produktesh.

Kërkesa është një fenomen fleksibël, i ndryshueshëm, elastik. Madhësia, struktura, dinamika, shpërndarja e kërkesës për mallra sipas grupet sociale konsumatorët varen nga një kompleks faktorësh socio-ekonomikë, demografikë, tregtarë dhe organizativë, kombëtarë dhe natyrorë-klimatikë, si dhe nga ndikime të rastësishme, oportuniste. Prandaj, ndërmarrjet vazhdimisht po përditësojnë dhe zgjerojnë gamën e tyre, duke e përshtatur atë me nevojat në rritje të konsumatorëve.

Sipas shkallës së risisë në asortiment, produktet mund të ndahen në grupet e mëposhtme:

- produkte thelbësisht të reja, duke mos pasur analoge në treg, të krijuara si rezultat i zbulimeve dhe shpikjeve thelbësisht të reja duke përdorur arritjet e përparimit shkencor dhe teknologjik. Këto mallra plotësojnë një nevojë cilësisht të re ose e ngrenë një të vjetër në një nivel të ri cilësor;

- mallra të përmirësuara, duke pasur dallime cilësore nga analogët në treg. Ato kanë një gamë më të gjerë dhe nivel më të lartë të pronave konsumatore;

- mallra të modifikuara, të paraqitura më parë në treg, por i nënshtruar një përmirësimi joparimor, shpesh estetik (nganjëherë ndryshon vetëm paketimi);

- tregu i mallrave të reja, e re vetem per kete treg; produkte të vjetra që kanë gjetur përdorime të reja.

Procesi i përditësimit të një produkti quhet modernizimi. Ndryshimi i vetive të një produkti, dhënia e tij të reja quhet modifikim. Nëse një produkt i vjetëruar nuk ndërpritet nga prodhimi dhe shitja, atëherë paraqitja e një produkti të ri ose të modernizuar quhet diferencimi i produktit.

Një numër i madh i llojeve, llojeve dhe varieteteve të mallrave me dizajn, cilësi dhe dallime në kosto bën të mundur plotësimin e nevojave të konsumatorëve me preferenca të ndryshme dhe aftësi për të paguar.

Fillimisht, ndërmarrjet prodhuese zhvillojnë një produkt standard të pranueshëm për shumicën e tregjeve, më pas krijojnë modifikime të produktit standard në përputhje me kërkesat specifike të segmenteve individuale të tregut (grupet e konsumatorëve).

Le të shqyrtojmë gamën e prodhimit të makinave të pasagjerëve të prodhuar nga prodhues vendas dhe të huaj (Tabela 6.1).

Konkurrenca e asortimenteve midis ndërmarrjeve prodhuese krijon një mbingopje të tregut me mallra homogjene (mbistocking), por i lejon ndërmarrjet tregtare të zgjedhin markat, modelet, modifikimet e mallrave dhe më së shumti. kushte të favorshme prokurimi, duke formuar një asortiment tregtar që plotëson më së miri kërkesën e konsumatorit. Formimi dhe optimizimi i asortimentit bazohet në analizën e treguesve të tij.

Treguesi i asortimentit të produktit është një karakteristikë sasiore e një ose më shumë vetive të asortimentit.

Profesor I.M. Lifits sugjeron përcaktimin e treguesve të mëposhtëm kur analizohet asortimenti:

- gjerësia e asortimentit - numri i një grupi mallrash të identifikuar sipas një karakteristike të caktuar grupimi dhe të paraqitur në formën e një grupi klasifikimi;

- plotësia e asortimentit - numri i përgjithshëm i një grupi mallrash;

- struktura e asortimentit - raporti i grupeve të mallrave të identifikuar nga një karakteristikë e caktuar në një grup;

- stabiliteti i asortimentit - shkalla e luhatjes në sasinë e një grupi mallrash;

- rinovimi i asortimentit - intensiteti i rimbushjes së kompletit me mallra të reja dhe heqja e mallrave të vjetruara prej tij.

Gjatë kryerjes së analizës, përcaktohen vlerat absolute dhe relative të treguesve. Treguesi absolut i përcaktuar nga numërimi i agregateve të mallrave, ai mund të jetë aktual dhe bazë (i preferuar). Treguesi relativ i marrë duke krahasuar treguesit aktualë dhe bazë, përdoret për të vlerësuar asortimentin.

Përcaktimi i treguesit absolut të gjerësisë së asortimentit kryhet duke numëruar mallrat në grup, të zgjedhur sipas një karakteristike të caktuar. Gjatë përcaktimit të treguesit relativ të gjerësisë gjeografike, si tregues bazë merret përbërja sasiore e grupit të mallrave të pranishme në treg, në katalog ose në standard.

Përcaktimi i gjerësisë së asortimentit në dyqane mund të bëhet si më poshtë.

Fillimisht, aktuale gjerësia e asortimentit (Shf).

Koeficienti i gjerësisë së asortimentit tregon se gjerësia e asortimentit të biçikletave të qytetit në dyqane nuk është optimale. Nëse tiparet e asortimentit janë ekuivalente, treguesi i gjerësisë së grupit përcaktohet si mesatarja e vlerave të treguesve individualë.

Përkufizimi plotësia e asortimentit bazuar në numërimin e numrit të përgjithshëm të varieteteve të produkteve. Plotësia e asortimentit përcakton mundësinë e përmbushjes së kërkesave të klientëve kur zgjedh një produkt nga një grup alternativ dhe varet nga gjerësia e secilës karakteristikë dhe pastërtia e karakteristikave me të cilat formohet asortimenti.

Përkufizimi qëndrueshmëria e asortimentit ju lejon të përcaktoni amplituda e luhatjeve në gjerësinë dhe plotësinë e asortimentit. Treguesi karakterizon cilësinë e shërbimit ndaj klientit.

Të dhënat fillestare për llogaritjen janë vlerat e treguesve absolut të plotësisë dhe gjerësisë së asortimentit. Luhatjet në vlerën e treguesit mund të karakterizohen nga koeficienti i variacionit.

Koeficienti i stabilitetit të asortimentit (Ky.) mund të përcaktohet duke përdorur formulën

TE në = 1 - V, (1)

Ku V- koeficienti i variacionit.

Qëndrueshmëria mund të karakterizohet nga qëndrueshmëria e furnizimit të një produkti. Llogaritja bëhet duke përdorur formulën:

Ku t- numrin e ditëve gjatë të cilave ky lloj (larmi) mallrash është në shitje; T - numri i ditëve të punës në një muaj ose tremujor.

Kur studioni një shumëllojshmëri mallrash me një cikël të shkurtër jete (pajisje radio-elektronike shtëpiake, pajisje kompjuterike, parfume, veshje, këpucë), është e nevojshme të vlerësohet përditësimi i asortimentit.

Shkalla bazë e përditësimit llogaritur me formulë

ku t është periudha e vjetërsimit të produktit.

Shkalla aktuale e përditësimit (Qf) llogaritet si pjesë e modifikimeve të reja të mallrave në gamën e mallrave në shitje:

N o - numri i mostrave të produkteve të reja, copë; N- numri i përgjithshëm i mostrave të produktit.

Shkalla relative e rinovimit (K o llogaritet duke përdorur formulën

Salloni i komunikimit shet 50 modele celularësh (N = 50), vjetërsia e një modeli telefoni është, sipas ekspertëve, 1 vit (t = 1). Gjatë vitit, 15 modele telefoni u zëvendësuan me të reja ( N o = 15). Llogaritja:

Kur studioni tregun dhe asortimentin e mallrave, informacioni më informues sigurohet nga një analizë e strukturës së asortimentit dhe vëllimeve të shitjeve të mallrave të shitura gjatë periudhave përkatëse kohore.

Në shkencën e mallrave dhe marketingun praktik, kur analizohet struktura e asortimentit, përdoret koncepti i "grupit të asortimentit" - një grup mallrash të bashkuar nga shenja të parimeve identike të funksionimit (për shembull, një shumëllojshmëri televizorë) ose të përbashkëtat e shitjeve. për të njëjtat kategori konsumatorësh (veshje për fëmijë), ose shitje përmes të njëjtit grup ndërmarrjesh tregtare (mallra farmaci), ose tregtim në një gamë të caktuar mallrash (gamë mallrash të lira).

Një analizë krahasuese kryhet për çdo grup të përzgjedhur (asortiment). Si pjesë e krahasimit, përcaktohet një koeficient që karakterizon korrespondencën e asortimentit të vlerësuar me atë bazë.

Elementi më i rëndësishëm i analizës është identifikimi i saktë i karakteristikave të grupit të produkteve. Si rregull, ky është qëllimi, natyra (lloji) i materialit burimor, gradimet e cilësisë dhe çmimeve, llojet e produkteve, parametrat e tyre (madhësitë, lartësitë, etj.), d.m.th. shenja që përcaktojnë mundësinë dhe plotësinë e plotësimit të nevojave.

Për shembull, kur analizohet struktura e asortimentit të veshjeve, është e rëndësishme të përcaktohet proporcioni i produkteve sipas qëllimit sezonal (struktura funksionale, grupore e asortimentit), natyra e materialit burimor (struktura morfologjike e asortimentit). Më pas vendoset struktura intraspecifike për nga madhësia, lartësia, kompleksiteti i stileve, etj.

Pjesa e mallrave përcaktohet në terma sasiorë dhe monetarë.

Analiza e strukturës së asortimentit bën të mundur formimin e një asortimenti racional, d.m.th. ai që plotëson kërkesën e konsumatorit dhe siguron fitimin më të madh për ndërmarrjen.

Bazuar në rezultatet e analizës së asortimentit, hartohet një plan veprimi dhe rekomandime për formimin dhe optimizimin e tij.

Asortiment i pasurisë - një tipar specifik i asortimentit që manifestohet gjatë formimit të tij. Treguesi i asortimentit - shprehja sasiore e vetive të asortimentit, në të cilin numri i llojeve dhe emrave të mallrave është subjekt i matjes. Pronat e asortimentit karakterizohet nga tregues sasiorë dhe cilësorë. Si rregull, secila nga vetitë e asortimentit mund të shprehet në tregues absolut dhe relativë. Gjatë formimit të një asortimenti, rregullohet një grup i vetive dhe treguesve të asortimentit, i cili kërkon një kuptim të thelbit dhe njohurive të tyre, por! nomenklatura e pronave dhe treguesit e asortimentit Treguesi i asortimentit - karakteristikat sasiore të pronave të asortimentit. Gjerësia e asortimentit - numrin e llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të grupeve homogjene dhe heterogjene. Kjo pronë karakterizohet nga dy tregues absolut: gjerësia aktuale dhe bazë, si dhe një tregues relativ - koeficienti i gjerësisë gjeografike. Gjerësia aktuale (Ld) - numrin aktual të llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave në dispozicion. Gjerësia bazë (Bb) - gjerësia gjeografike e marrë si bazë për krahasim. Numri i llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të rregulluara me dokumente rregullatore ose teknike (standarde, lista çmimesh, katalogë etj.) ose maksimumi i mundshëm mund të merret si gjerësi bazë. Zgjedhja e kritereve për përcaktimin e treguesit bazë të gjerësisë gjeografike përcaktohet nga qëllimet e vendosura. Për shembull, kur analizoni asortimentin dhe dyqanet konkurruese, mund të merrni si bazë listën maksimale të mallrave të disponueshme në të gjitha dyqanet e anketuara. Një pronë e lidhur ngushtë me konceptin e gjerësisë është thellësia e asortimentit. Thellësia e asortimentit - numri i llojeve të ndryshme, modeleve të përfshira në një grup produktesh Bazuar në faktin se thellësia e asortimentit është numri i llojeve të ndryshme, varieteteve, modeleve të përfshira në një grup produktesh, mund të vërehen dy qasje për llogaritjet. Së pari, thellësia e asortimentit përcaktohet nga numri i niveleve në klasifikimin hierarkik në të cilin paraqitet asortimenti i një ndërmarrje të caktuar. E dyta është numri i llojeve dhe varieteteve të mallrave të një grupi të caktuar produktesh. Sa më sipër demonstron lidhjen e ngushtë midis koncepteve të "thellësisë" dhe "plotësisë". Plotësia e asortimentit karakterizohet nga numri i llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të një grupi homogjen. Metrikat e plotësisë mund të jenë reale ose themelore. Treguesi aktual i plotësisë karakterizohet nga numri aktual i llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të një grupi homogjen, dhe treguesi bazë karakterizohet nga numri i rregulluar ose i planifikuar i mallrave.

Koeficienti i plotësisë (Kp) - raporti i treguesit aktual të plotësisë me atë bazë. Treguesit e plotësisë së asortimentit janë më pak të rëndësishëm në një treg të ngopur. Sa më i plotë të jetë asortimenti, aq më e lartë është mundësia që kërkesa e konsumatorit për mallra të një grupi të caktuar të plotësohet. Rritja e plotësisë së asortimentit mund të shërbejë si një nga mjetet për të stimuluar shitjet dhe për të kënaqur nevojat e ndryshme të shkaktuara nga shije, zakone dhe faktorë të tjerë. Megjithëse një rritje e tepruar e plotësisë së asortimentit gjithashtu mund të komplikojë zgjedhjen e konsumatorit, prandaj plotësia duhet të jetë racionale. Përputhja e asortimentit të mallrave me kërkesën - aftësia e një grupi mallrash për të kënaqur kërkesën për të njëjtat mallra. Një tipar i veçantë i mallrave të tillë është prania e kërkesës së qëndrueshme për to. Koeficienti i përputhshmërisë së asortimentit me kërkesën është raporti i numrit të llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave që janë në kërkesë të qëndrueshme midis konsumatorëve (Shs) me numrin total të llojeve, varieteteve dhe emrave të mallrave të të njëjtave grupe homogjene (Shd. ). Identifikimi i mallrave që janë në kërkesë të qëndrueshme kërkon kërkime marketingu duke përdorur metoda vëzhgimi dhe analiza të të dhënave dokumentare për marrjen dhe shitjen e mallrave të ndryshme. Prodhuesit dhe shitësit më së shpeshti përpiqen të zgjerojnë numrin e mallrave që janë në kërkesë të qëndrueshme. Megjithatë, duke pasur parasysh ndryshimin e vazhdueshëm të nevojave, qëndrueshmëria e asortimentit duhet të jetë racionale. Risi (përditësim) i asortimentit - aftësia e zgjedhjes së mallrave për të kënaqur nevojat në ndryshim përmes mallrave të reja. Risia (N) karakterizohet nga shkalla e rinovimit (K), e cila shprehet përmes raportit të sasisë. Aktivitete tregtare. produkte të reja në numrin total të artikujve të produktit (ose gjerësinë aktuale). Përditëso - një nga fushat e formimit racional të asortimentit - kryhet, si rregull, në një treg të ngopur. Por edhe në një treg të ngopur, përditësimi i asortimentit mund të jetë pasojë e mungesës së lëndëve të para dhe kapaciteteve prodhuese të nevojshme për prodhimin e mallrave të prodhuara më parë. Struktura e asortimentit karakterizohet nga pjesa specifike e secilit lloj dhe emri të produktit në grupin total. Metodologjia për vlerësimin e strukturës optimale të asortimentit duhet të ketë parasysh: » metodën e llogaritjes së pjesës së mallrave; zgjedhja e një vlere bazë si kriter për strukturën optimale të asortimentit; zgjedhja e një treguesi të strukturës optimale. Treguesit e strukturës së asortimentit mund të shprehen në natyrë ose në para dhe janë të natyrës relative. Ato llogariten si raport i numrit të mallrave individuale ndaj sasisë totale të të gjitha mallrave të përfshira në asortiment. Struktura e asortimentit i referohet asortimentit real ose të parashikuar dhe nuk është i zbatueshëm për asortimentin arsimor, pasi tregon lidhjen e elementeve individuale strukturore të asortimentit nëpërmjet raportit të tyre sasior. Kur rregulloni strukturën e asortimentit, duhet të merren parasysh përfitimet ekonomike të ndërmarrjes në rast të mbizotërimit të mallrave të shtrenjta ose të lira, kthimi i kostove të dorëzimit, ruajtjes dhe shitjes së tyre, si dhe aftësia paguese e segmentit të konsumatorit. që organizata tregtare synon. Zgjedhja e treguesve të strukturës së asortimentit në një shprehje ose në një tjetër përcaktohet nga qëllime analitike. Nëse është e nevojshme të përcaktohet nevoja për hapësirën e magazinës, si dhe hapësirën për ekspozimin e mallrave, atëherë analizoni strukturën e asortimentit në aspektin fizik. Kur analizohet rentabiliteti i llojeve individuale të mallrave, merret parasysh struktura e asortimentit në terma monetarë. Racionaliteti i asortimentit - aftësia e një grupi produktesh për të përmbushur plotësisht nevojat reale të segmenteve të ndryshme të konsumatorit. Koeficienti i racionalitetit - vlera mesatare e ponderuar e treguesit të racionalitetit, duke marrë parasysh vlerat reale të treguesve, gjerësinë, plotësinë, stabilitetin dhe risinë, shumëzuar me koeficientët përkatës të peshës. Kur përcaktoni koeficientin e racionalitetit të asortimentit, duhet të merrni parasysh të gjithë treguesit e mësipërm, duke marrë parasysh shkallën e rëndësisë ose koeficientin e peshës për secilin tregues. Koeficientët e peshës përcaktohen nga ekspertët, ata karakterizojnë pjesën specifike të treguesit në formimin e preferencave të konsumatorëve që ndikojnë në shitjet e mallrave. Kompleksiteti i llogaritjes së tyre qëndron në faktin se nuk ka koeficientë të peshës të përbashkët për të gjitha ose të paktën një grup mallrash. Ato janë individuale për çdo produkt. Harmonia e asortimentit - një pronë e një grupi mallrash nga grupe të ndryshme, duke karakterizuar shkallën e afërsisë së tyre në sigurimin e shpërndarjes, shitjes dhe përdorimit racional të produktit. Harmonia më e madhe gjendet në asortimentin e grupit dhe varietetet e tij, më së paku në varietetin e përzier. Harmonia siguron një karakteristikë cilësore të asortimentit dhe nuk matet në mënyrë sasiore, si rezultat i së cilës kjo pronë është e një natyre përshkruese.