Shtëpi › Apartament me qira › Bujqësia organike: përshkrimi, metodat dhe produktiviteti. Si funksionon ferma organike Natura Siberica Fermë organike

Bujqësia organike: përshkrimi, metodat dhe produktiviteti. Si funksionon ferma organike Natura Siberica Fermë organike

Sipas të dhënave më të fundit, 30-50% e të gjitha sëmundjeve të qytetarëve rusë shoqërohen me produkte me cilësi të ulët, duke përfshirë kardiovaskulare, onkologjike dhe të tjera. Dhe rëndësia e kalimit të bujqësisë në prodhim organik bëhet shumë e qartë. Në bujqësinë ruse, ekzistojnë të gjitha parakushtet për një tranzicion të tillë. Potencial i gjerë ka edhe në sektorin e eksportit të ekonomisë. Organic është bërë një trend global sot dhe po operon me sukses në më shumë se 160 vende. Është koha që prodhuesit rusë të hyjnë në këtë treg me produktet e tyre.

Si u përfshimë në proces

Çfarë është organike bujqësia, në Rusi ata mësuan në vitet '90 të shekullit të kaluar. Eksporti masiv i kërpudhave dhe arrave në vendet evropiane kërkonte certifikimin e tokës bujqësore sipas standardeve evropiane në organizata të specializuara si Demeter, IMO.

Aktualisht pjesa më e madhe e produkteve bujqësore të vendit janë pothuajse organike në vetitë e tyre. Por, sipas statistikave, vetëm 8 ferma kanë certifikata të llojit të përshtatshëm për tokat e tyre, dhe kjo është 3192 hektarë dhe 0.001% e sipërfaqes totale të tokës bujqësore.

De fakto, tregu i produkteve organike në Rusi është i madh, por de jure është i parëndësishëm.

Dhe kjo është e rëndësishme, pasi produktet do të marrin një certifikatë "organike" kur konfirmojnë statusin e çdo faze të prodhimit, dhe jo vetëm produktin përfundimtar. Kjo kërkesat ndërkombëtare dhe ato duhet të respektohen gjatë eksportimit të produkteve.

Termi "produkte ekologjike" u shfaq në dokumentet legjislative ruse në vitin 2008, në një rezolutë të qeverisë kryesore. mjek sanitar RF Genadi Onishchenko mbi standardet sanitare dhe epidemiologjike për produktet organike. Në fakt, ishte një përkthim rusisht i standardeve evropiane "Organike".

çfarë do të thotë

Biologjike ose ekologjike - me një fjalë organike - është një formë menaxhimi në të cilën përdorimi i plehrave artificiale (sintetike) dhe aditivëve të ushqimit është në minimum. Organizmat e modifikuar gjenetikisht janë të përjashtuar nga prodhimi.

Efikasiteti i prodhimit rritet duke ushqyer bimët me plehra minerale dhe organike, duke kontrolluar dëmtuesit dhe barërat e këqija, duke përdorur efektin e rrotullimit të të korrave dhe teknika të tjera miqësore me mjedisin.

Metodat e bujqësisë organike

Metodologjia synon kryesisht në mbështetjen e vetive pjellore të tokës në prodhimin e bimëve, përkatësisht:

ruajtja e ekzistencës së biotës së tokës (mikroorganizmave);
përdorni vetëm plehra organike (plehu i gjelbër, pleh organik, plehrash, mbetje kashte);
Kockat dhe mineralet përdoren si shtesa minerale;
përdorimin e armiqve të tyre natyrorë ose substancave specifike patogjene në kontrollin e dëmtuesve;
Kontrolli i barërave të këqija kryhet nëpërmjet rrotullimit të të korrave, duke marrë parasysh ciklin e zhvillimit dhe thellësinë e mbjelljes së farave të dëmtuesve.

Në blegtori, bujqësia organike karakterizohet nga metodat e mëposhtme, të cilat përfshijnë braktisjen e:

banesa e përhershme tezge;
aditivët ushqimorë sintetikë dhe barnat hormonale.

Përdorimi profilaktik (parandalues) i antibiotikëve është rreptësisht i ndaluar. E detyrueshme në kullotat e hapura. Inkurajohet bujqësia humane etologjike (duke marrë parasysh karakteristikat e sjelljes së kafshëve). Plehrat organike për blegtori përfshihen në ciklin e mbyllur të të gjithë prodhimit.

Perspektivat e tokës për Rusinë

Instituti i Bujqësisë Organike në Moskë ofron të dhëna për 40 milionë hektarë tokë pjellore që nuk kanë marrë kurrë pleh. Kjo nuk merr parasysh tokat që janë në përdorim bujqësor dhe ka të ngjarë të jenë në gjendje të marrin certifikata. Kjo sasi është më e madhe se sipërfaqja e tokës me bujqësi organike në mbarë botën.

Parashikohet që deri në vitin 2025, prodhuesit globalë të bujqësisë organike do të humbasin deri në 20% të tregut global organik ndaj Rusisë. Kjo i referohet tregut legal, pasi tregu ilegal i produkteve organike është i mbushur me produkte Prodhuesit rusë. Instituti i Bujqësisë Organike, duke cituar statistika të tilla, thekson se zhvillimi i zonave rurale, duke përmirësuar shëndetin e kombit dhe vendit pritës sferë e re ndikimi global është një perspektivë shumë reale. Por në varësi të zbatimit me cilësi të lartë të këtij prodhimi, mbështetje efektive e qeverisë fermat dhe, më e rëndësishmja, miratimi i një kuadri rregullator modern.

Problemet e akteve legjislative të Rusisë

Në Forumin e njëmbëdhjetë All-Rus "Shëndeti i Kombit është baza e prosperitetit të Rusisë", të mbajtur më 20 prill të këtij viti në Moskë, u mbajt një tryezë e rrumbullakët mbi problemet e gjelbërimit të bujqësisë. Përfaqësuesi i Departamentit të Politikës Shkencore dhe Teknike dhe Arsimit të Ministrisë së Bujqësisë së Federatës Ruse V. A. Nesmeyanov theksoi rëndësinë e rregulloreve të gjelbërimit sektori bujqësor. Dhe ai siguroi të pranishmit se ligji i shumëpritur për bujqësinë organike do të paraqitet në Dumën e Shtetit në vjeshtën e këtij viti. Drafti i tij i përditësuar, duke marrë parasysh komentet dhe sugjerimet e rajoneve, është tashmë plotësisht gati.

Pse është kjo e rëndësishme

Sipas FSBEI DPO FCSC AIC, rëndësia e gjelbërimit të prodhimit rural theksohet nga shifrat e mëposhtme:

me cilësi të ulët produkte ushqimore nga 30 deri në 50 përqind e sëmundjeve të qytetarëve rusë shoqërohen;
përqindja e fëmijëve me aftësi të kufizuara dhe personave me aftësi të kufizuara po rritet çdo vit;
Vdekshmëria nga sëmundjet joinfektive si rezultat i futjes së masave të biologjizimit në bujqësi është ulur ndjeshëm, gjë që dëshmohet nga përvoja e vendeve të tjera.

Kjo është vetëm një pjesë e vogël e problemeve që mund të ndihmojë në zgjidhjen e bujqësisë organike.

Karakteristikat e komponentit mjedisor

Problemi i ruajtjes së biocenozave në kontekstin e krizës globale mjedisore nuk mund të mos shqetësojë të gjithë banorët e planetit, përfshirë rusët. Një e treta e ndotjes së ekosistemit në botë vjen nga sektori i bujqësisë. Bujqësia industriale intensive shkakton dëme në ekonominë ruse që arrijnë në tre miliardë rubla në vit. Miratimi i metodave të bujqësisë organike jo vetëm që nuk dëmton, por mund të përmirësojë edhe ekosistemet e dëmtuara. Prodhimi organik mund të zvogëlojë konsumin e energjisë përgjysmë dhe emetimet e gazeve serrë me ¾ të vëllimit të tyre në prodhimin tradicional të bimëve.

Rritja e metodave të ruajtjes dhe rritjes së vetive pjellore të tokës çon në uljen e nivelit të ndotjes në pellg. ujë të pijshëm në planet dhe, në fund të fundit, për ruajtjen e biosferës në një kuptim global.

Komponenti demografik

Problemi i zhdukjes së fshatrave dhe rënia e popullsisë rurale të Rusisë ka ekzistuar për një kohë të gjatë. Regjistrimi i popullsisë i vitit 2010 identifikoi 19,400 vendbanime që ekzistojnë de jure, por nuk ka banorë në to. Prodhimi organik, me mbështetjen e shtetit, mund të zvogëlojë daljen e qytetarëve nga fshati dhe të krijojë një nxitje për migrimin në fshat. Familjet rurale kanë më shumë fëmijë, mëlçitë jetojnë në fshatra. Një kthesë të tillë në proceset e migracionit brenda vendit sigurisht që do të japë efekt pozitiv dhe do të ndikojë në situatën demografike në Rusi.

Bujqësia organike është një investim afatgjatë që zhvillon infrastrukturën rurale, promovon turizmin “të gjelbër” dhe siguron zhvillim të qëndrueshëm të territoreve.

Përfitimet sociale

Është përmendur tashmë përmirësimi i shëndetit të njerëzve dhe si pasojë ulja e barrës në buxhetin e vendit. Instituti Kërkimor i Ushqyerjes i Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore ofron të dhëna për humbjet vjetore të buxhetit nga sëmundjet e lidhura me ushqimin në 13,000 miliardë rubla. Sipas Ministrisë së Arsimit dhe Shkencës të Federatës Ruse, numri i fëmijëve parashkollorë me aftësi të kufizuara dhe aftësi të kufizuara rritet çdo vit. Gjatë periudhës 2015-2016 numri i tyre është rritur me më shumë se 800 mijë persona. - nga 6,347,292 në 7,160,008 njerëz.

Produktet organike, si rezultat i prodhimit organik, nuk përmbajnë mbetje të plehrave sintetike dhe hormoneve të rritjes, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për ata që vuajnë nga alergjitë (që është 30% e popullsisë), fëmijët, gratë shtatzëna dhe ato në laktacion, njerëzit me çrregullime të ndryshme. sistemin tretës dhe shumë të tjera.

Pararoja ruse e industrisë

Liderët në tregun organik sot janë SHBA (45%), Gjermania (14%) dhe Franca (8%).

Në Rusi, novatorët e bujqësisë organike janë grupi i kompanive Agranta dhe korporata Organike.

Vetëm ferma AgriVolga nga Agranta përbëhet nga 15 objekte të prodhimit të mishit dhe qumështit me një sektor të zhvilluar mbarështimi.

Në maj të vitit 2013, me iniciativën e këtyre aktorëve kryesorë në sektorin e bujqësisë, u krijua Unioni Kombëtar Organik, duke bashkuar të gjithë adhuruesit e filozofisë së një stili jetese organike. Sindikata organizon dhe zhvillon seminare dhe programe trajnuese për fermerët dhe kryen punë aktive edukative dhe propaganduese.

Fushat e veprimtarisë

Përfaqësuesit e shkencës teorike dhe fermerët praktikë duhet të bashkojnë forcat për të ruajtur shëndetin e kombit, dhe bujqësia organike në Rusi duhet të zhvillojë dhe të rrisë prodhimin. Në këtë kontekst, hapat e mëposhtëm mund të konsiderohen të përshtatshëm:

të krijojë rekomandime të bazuara shkencërisht për prodhuesit bujqësorë mbi fazat dhe shkallën e mundshme të gjelbërimit;
të zhvillojë dhe zbatojë një sërë masash për të mbështetur kërkimin ndërdisiplinor mbi efektet kumulative të pesticideve, antibiotikëve, hormoneve të rritjes dhe aditivëve ushqimorë në shëndet;
përshpejtoni zhvillimin dhe paraqitjen në Dumën e Shtetit Asambleja Federale Projektligji federal i Federatës Ruse "Për prodhimin dhe qarkullimin e produkteve organike (produkteve organike)";
duke krijuar rekomandime të bazuara në dëshmi specialistë mjekësorë të informojë popullatën për përfitimet e produkteve të tilla;
zhvillimi i një sërë masash për të stimuluar kalimin e prodhuesve bujqësorë në teknologjitë e bujqësisë organike dhe biologjizimin e prodhimit bimor;
rekomandojnë përdorimin e strukturave arsimore në sistemin ushqimor.

Bujqësia organike është një industri që duhet të mbështetet dhe zhvillohet për të mirën e fëmijëve tanë, brezave të ardhshëm të rusëve dhe të gjithë vendit!

ECOCERT është organi kryesor francez i certifikimit. Sot, certifikata ECOCERT ka status ndërkombëtar dhe njihet në më shumë se 80 vende të botës, duke garantuar origjinën natyrore dhe mirëdashjen mjedisore të produkteve.

COSMEBIO është shoqata lider në industrinë e kozmetikës natyrale dhe organike, e themeluar në vitin 2002. Bashkon më shumë se 350 pjesëmarrës në Francë dhe vende të tjera. Midis tyre janë laboratorë kozmetikë, shpërndarës, prodhues dhe furnizues të lëndëve të para për kozmetikë.

BDIH (Bund deutscher Industrie- und Handelsunternehmen - Shoqata Federale e Kompanive Industriale dhe Tregtare) - Shoqata Gjermane ndërmarrjet industriale Dhe kompanitë tregtare prodhimin e produkteve farmaceutike, mjekësore dhe kozmetike. BDIH u themelua në vitin 1952, me seli në Mannheim (Gjermani), shoqata përfshin mbi 500 prodhues të kozmetikës. Në vitin 1996, së bashku me prodhuesit kryesorë të eko-kozmetikës, BDIH zhvilloi një sërë standardesh për certifikimin e kozmetikës natyrale.

Soil Association është një organizatë e themeluar në vitin 1946 në MB dhe është një nga organizatat më me ndikim në fushën e certifikimit të produkteve ushqimore dhe kozmetike. Ishte kjo shoqatë që për herë të parë prezantoi përkufizimin e "kozmetikës organike".
Kërkesat për kozmetikë të çertifikuar
Për të marrë certifikimin organik nga Certifikimi i Shoqatës së Tokës, kompania që prodhon kozmetike, duhet:
1. Kryeni një inspektim vjetor kapaciteti prodhues për pajtueshmërinë me certifikimin e Soil Association. Kjo është për të siguruar që përdoren metoda të prodhimit miqësore me mjedisin.
2. Zhvilloni të gjitha formulat dhe paketimin e produktit në përputhje me kërkesat e certifikimit SA.
3. Siguroni etiketim të qartë të përbërësve në mënyrë që konsumatorët të mund të bëjnë zgjedhje të informuara të produktit.
4. Për çdo përbërës jo organik, jepni një deklaratë nga furnizuesi që nuk është një përbërës i modifikuar gjenetikisht, si dhe tre deklarata nga furnitorët për origjinën dhe cilësinë e përbërësve që nuk mund të merren organikisht.
5. Përdorni sa më shumë përbërës organikë. Një produkt që mban vulën e shoqatës së tokës dhe etiketohet si organik duhet të përmbajë të paktën 95% përbërës organikë. Në rastet kur një produkt përmban më shumë se 70% përbërës organikë, ai përsëri mund të certifikohet nga Soil Association, por kompania që furnizon produktin në dyqanin e kozmetikës natyrale duhet të tregojë në paketim saktësisht se çfarë përqindje të përbërësve janë organikë.
6. Përdorni një minimum aditivësh inorganikë dhe vetëm ata që janë në listën e përbërësve të miratuar të Shoqatës së Tokës.
7. Përdorni përbërës që, nëse përpunohen, përpunohen vetëm duke përdorur mjete miqësore me mjedisin.
8. Mos përfshini nanogrimca në përbërjen e produktit.

Agjencia franceze e certifikimit me njohje ndërkombëtare, e themeluar në vitin 1991. Në vitin 2002, u krijuan standardet Ecocert për kozmetikë. Aktualisht është agjencia më e madhe e certifikimit për kozmetikën natyrale dhe organike në Evropë. Ecocert si një organizëm certifikues mund të certifikojë përbërës individualë ose produktin në tërësi. Vetëm nëse paketimi mban simbolin standard Ecocert, i gjithë produkti mund të konsiderohet i certifikuar. Në një rast tjetër, prodhuesi përdori vetëm përbërës të certifikuar nga Ecocert, por vetë produkti nuk ishte i certifikuar. Ecocert certifikon kozmetikën sipas dy standardeve: Kozmetikë Ekologjike/Natyrore dhe Kozmetikë Organike.

COSMOS Standard është një shoqatë jofitimprurëse e krijuar në vitin 2010 nga organizata lider evropiane të certifikimit. Themeluesit e COSMOS-Standard ishin BDIH (Gjermani), Cosmebio dhe Ecocert (Francë), Soil Association (Angli) dhe ICEA (Itali). Kjo shoqatë u zhvillua standard ndërkombëtar kozmetike natyrale dhe organike COSMOS-standard, i cili kombinon Skemat evropiane certifikimin në një standard të përbashkët. Ky është standardi më kërkues dhe uniform i cilësisë për kozmetikën organike dhe natyrore në të gjithë Evropën. Përveç parimeve bazë, në COSMOS është e rëndësishme jo vetëm se si është marrë produkti, por edhe se si do të dekompozohet në natyrë dhe cilat faza të ndërmjetme janë përdorur në prodhimin e tij. Në paketimin e produktit do të shihni mbishkrimin COSMOS ORGANIC ose COSMOS NATURAL në kombinim me markën e anëtarit të shoqatës AISBL standarde COSMOS që certifikoi produktin.

Instituti i Çertifikimit Mjedisor është organizata kryesore certifikuese në Itali. ICEA bashkon 300 ekspertë të akredituar, më shumë se 13,000 organizata të përfshira në prodhimin e produkteve natyrore dhe miqësore me mjedisin, dhe ka degë në të gjithë botën. Së bashku me Shoqatën e Bujqësisë Organike, ata zhvilluan standarde për kozmetikën organike dhe sot ofrojnë shërbime certifikimi për kozmetikë të padëmshme, natyrale në të gjithë botën.
Kjo certifikatë fillimisht u krijua për produkte nga industria ushqimore, por më pas u shtri në industri të tjera: kozmetikë natyrale, produkte ndërtimi dhe tekstile të gjelbërta, produkte të kujdesit personal, kimikate shtëpiake, mobilje dhe komponentë për të ICEA gjithashtu akrediton sallonet e bukurisë me bazë biologjike.

Për shkak të klimës së ashpër, Siberia strehon bimë unike për bukurinë dhe shëndetin, shpesh unike për këtë rajon. Për të mbijetuar në ngricat -50 gradë dhe për t'i bërë ballë erërave më të forta, barishtet dhe bimët siberiane sintetizojnë përbërës aktivë mbrojtës dhe kanë veti të mahnitshme antioksiduese. Në kompaninë tonë, ne nderojmë në mënyrë të shenjtë teknikën e mbledhjes së bimëve të egra. Kur korren siç duhet, shumica e bimëve dhe bimëve riprodhohen në sasi edhe më të mëdha. Është jashtëzakonisht e rëndësishme të mblidhen barëra të një moshe, madhësie të caktuar dhe në momentin e përqendrimit më të lartë të elementeve kyç për bukurinë dhe shëndetin. Kjo është arsyeja pse të gjitha barishtet e egra të Siberisë mblidhen me dorë nga banorët vendas.

Si funksionon një fermë organike?Natura Siberica në Khakassia

Teksti:
Varya Barkalova

FOTO:
DMITRY KOKH,
VARYA BARKALOVA

Fermat ku Natura Siberica rrit bimë për produktet e saj janë të certifikuara sipas standardeve evropiane të bujqësisë organike. Ne vizituam më të madhin prej tyre - në Khakassia - dhe mësuam se cilat janë kërkesat për rritjen e bimëve, si përgatiten ekstraktet, çfarë është koleksioni i egër dhe pse nevojiten hotele për insektet.

Marka ruse e kozmetikës Natura Siberica është e njohur për produktet e saj të lira me ekstrakte bimore dhe estetikën e përgjithshme siberiane. Nëse keni vizituar dyqanet e markës, e dini se siluetat e kafshëve të taigës do t'ju përshëndesin në dritare, konsulentët do t'ju trajtojnë me çaj bimor dhe paketimi i produktit do të zbukurohet me zbukurime të pavëmendshme, por karakteristike siberiane. Dhe nëse nuk e keni bërë, atëherë mund të jeni njohur me gjembin e detit për lëkurën e kokës ose me balsamin e butë hidrofil. Të gjitha bimët e treguara në etiketa janë rritur dhe mbledhur nga marka në disa nga fermat e saj në Rusi. Fermat Natura Siberica janë të certifikuara sipas standardeve evropiane të bujqësisë organike. Ne vizituam më të madhin prej tyre - në Khakassia - dhe mësuam se cilat janë kërkesat për rritjen e bimëve, si përgatiten ekstraktet, çfarë është koleksioni i egër dhe pse nevojiten hotele për insektet.

Si ta bëni fermën tuaj organike

Abakan është qendra republikane e Khakassia - një qytet me një aeroport të vogël, ndërtesa katër-pesëkatëshe dhe afërsisht 180 mijë njerëz. Një orë e gjysmë udhëtim me autobus nëpër stepat me bar të përzier në brigjet e lumit Yenisei shtrihet tridhjetë e tre hektarë të fermës së parë organike të Natura Siberica. Në total, marka ka katër ferma të tilla në Rusi: tre të tjera janë të vendosura në Kamchatka, Sakhalin dhe Kunashir - ishulli më jugor i kreshtës Kuril. Por është ferma në Khakassia, e cila funksionon që nga viti 2013, ajo është më e madhja - jo vetëm në vendin tonë, por në të gjithë kontinentin Euroaziatik.

"Organike" nuk është vetëm një parashtesë e bukur e emrit pas kësaj fjale ka një sistem të rreptë certifikimi - si për vetë bimët ashtu edhe për parcelën e tokës. Kërkesat për sitin janë mjaft strikte: për shembull, nuk duhet të punohet në të për tre vjet. aktiviteti ekonomik, dhe nuk ka substanca të dëmshme në tokë. Marka i përmbahet rreptësisht standardeve: dy shkelje më të vogla (përfshirë ruajtjen e pahijshme të produkteve të pastrimit të dyshemesë!) kërcënojnë privimin e certifikimit organik për tre vjet. Bimët rriten nga fara të pastra pa modifikime gjenetike dhe nuk trajtohen me stimulues të rritjes, pesticide ose herbicide dhe përdoren vetëm plehra natyralë. Në fermën Natura Siberica, ata përdorin kryesisht kompost nga pjesët "e tepërta" të të korrave ose barërat e këqija. Nga rruga, ato pastrohen me dorë.

Parimi kryesor i bujqësisë organike është që produkti i tij jo vetëm të jetë i sigurt për njerëzit, por prodhimi i tij nuk duhet të dëmtojë natyrën. Dhe në mënyrë ideale, madje do të përfitojë nga ajo. Prandaj, është e rëndësishme të ruhet një ekosistem i pasur me specie: vendi duhet të ketë shumë barishte dhe lule të ndryshme që do të tërheqin insekte, zogj dhe kafshë të tjera. Biodiversiteti mund të ruhet në mënyra të ndryshme: për shembull, duke mbjellë pemë ose duke instaluar hotele për insektet. Këto janë struktura me qeliza të mbushura me substrate të ndryshme - sanë, dru, leh: ato mund të vendosen atje lloje të ndryshme brumbujt dhe bletët. Ferma Khakassian nuk i ka ende ato - është mjaft e madhe për të siguruar hapësirë për shumë specie barishtore në të cilat fluturojnë pjalmuesit, dhe një brez pyjor ngjitur me gardhin siguron strehë për zogjtë. Nëse nuk e shikoni hapin tuaj ndërsa ecni midis mbjelljeve, mund të përfundoni edhe në një vrimë goferi.

Si të rritet një adaptogen dhe të përgatitet një ekstrakt

Në fermë rriten 25 lloje bimësh, por jo të gjitha në të njëjtën kohë - toka duhet të "pushojë". Në një sezon, 17 lloje mund të rriten dhe korrren. Lloji dominues në këtë komunitet është Rhodiola rosea. Kjo bimë e ulët me gjethe mishi, si të gjitha sukulentët, është emëruar për shkak të përmbajtjes së substancave me të njëjtin emër: ato ndihmojnë trupin të përshtatet me kushtet në ndryshim, rrisin vetitë mbrojtëse të indeve dhe forcojnë sistemin imunitar. Në rrënjët e Rhodiola - dhe ato përdoren si një burim i substancave biologjikisht aktive - ka 140 përbërës të tillë në Librin e Kuq të Rusisë, dhe kultivimi i saj në një fermë bëhet jo vetëm një mënyrë për të marrë rizoma të dobishme. por edhe për të rivendosur popullsinë: rifutet në të egra .

Rritja e bimëve nuk është detyra e vetme e fermës, prodhimi fillon menjëherë. Nga të korrat bëhen ekstrakte, të cilat do të bëhen përbërës të kremrave dhe shampove. Ekstraktori funksionon në parimin e një çajniku të madh: në të vendosen barëra të mbledhura, derdhet ujë i nxehtë (jo ujë i vluar - temperatura e nxjerrjes nuk i kalon 60 gradë) dhe ushtrohet presion i tepërt - në këtë mënyrë nxjerrja është më e shpejtë dhe më efikase dhe nuk ka nevojë të shtohet alkool apo komponime të tjera kimike. Koha e nxjerrjes varet nga vetë bima dhe sasia e lëndës së parë, por zakonisht nuk i kalon një deri në dy orë. Ekstrakti i përfunduar ruhet kryesisht me acid benzoik, një substancë identike me atë që gjendet tek manaferrat.

Është xhiruar në Instax Wide

Disa nga bimët e mbledhura thahen për të nxjerrë ekstrakte më vonë. Një hangar i veçantë është i pajisur për këtë, i mbrojtur nga rrezet e diellit- ata dëmtojnë të korrat - dhe zogjtë. Dyshemeja është prej druri në mënyrë që barishtet të thahen më mirë. Ekstraktet ruhen në një dhomë ngjitur. Çdo fuçi është etiketuar me jo vetëm emrin e bimës dhe përqendrimin, por edhe datat e vjeljes dhe nxjerrjes. Përqendrimi, meqë ra fjala, luan një rol kyç: Zëvendës Shefja e Departamentit të Bujqësisë Organike të Natura Siberica Valeria Kachalova thekson se për certifikim është e nevojshme të ruhet një proporcion 1:1 - për litër ujë ka një kilogram masë të thatë. bima. Dhe vetë përbërësi organik në kremin e përfunduar duhet të jetë së paku 20% - vetëm atëherë produkti do të konsiderohet organik.

Si të mblidhni barishte të egra në thellësi të taigës

Aktivitetet e Natura Siberica në Khakassia nuk kufizohen vetëm në rritjen e bimëve të tyre. Ekziston një mënyrë tjetër për të nxjerrë lëndët e para - korrje e egër, ose grumbullim i egër. Jo, kjo nuk është në asnjë mënyrë thjesht "shkoni dhe zgjidhni bar": këtu, si në bujqësinë organike, ka shumë rregulla dhe kufizime. Së pari, vendi i grumbullimit është gjithashtu i certifikuar rreptësisht - merren parasysh përbërja e tokës, historia e tokës dhe karakteristikat gjeobotanike. Së dyti, mbledhja rregullohet rreptësisht nga plani - është e nevojshme të tregohet paraprakisht se cilat specie dhe në çfarë vëllimi do të mblidhen. Natyrisht, nuk mund të mbledhësh specie të rralla në natyrë, dhe ka kufizime për ato që lejohen: disa bimë mund të mblidhen nga i njëjti vend vetëm një herë në tre deri në pesë vjet, në mënyrë që të mos minojnë popullsinë. Së treti, nuk përdoret për grumbullimin e egër pajisje speciale, bimët mblidhen me dorë ose priten me një drapër të vogël ose gërshërë krasitjeje për të mos dëmtuar kërcellet përreth.

Vendi i certifikuar i markës ndodhet edhe më tej, në pjesën e pyllëzuar të republikës. Në tajgën, të pasur me përbërje speciesh, mblidhen 51 lloje bimore. Disa, si yarrow dhe barërat e zjarrit, janë të njohura për ne, të tjerët janë endemikë të taigës dhe nuk gjenden në zona të tjera klimatike. Pika kryesore është se Natura Siberica tërheq vetëm përfaqësuesit e popujve vendas për grumbullimin e egër. Kjo synon jo vetëm të mbështesë kulturën lokale dhe të sigurojë kushte etike të punës, por edhe për shkak se Khakas-ët indigjenë janë përshtatur më mirë për qëndrimet e gjata në taiga (kujtoni historitë për mushkonjat siberiane, apo jo?), ata dinë të trajtojnë siç duhet bimët dhe të mos dëmtojë mjedisin mjedisor.

Sipas besimeve Khakass, bota e mesme u përket njerëzve, dhe nëntoka u përket shpirtrave të fuqishëm. Bimët, të rrënjosura thellë në tokë, duket se lidhin dy botë dhe tërheqin energji nga qeniet eterike - prandaj fuqia e tyre shëruese. Natura Siberica në përgjithësi i kushton shumë vëmendje legjendave poetike, si dhe kulturës Khakass në përgjithësi, duke përfshirë edhe në fermë. Në territor ka një rindërtim të një yurti, disa skulptura idhujsh dhe një yurtë tjetër është në ndërtim e sipër. Planet për vitet e ardhshme përfshijnë hapjen e një eko-hoteli dhe formimin e një kopshti botanik. “Kjo kërkon investime të mëdha dhe kjo nuk do të jetë një histori për fitim, por një histori edukative. Unë do të doja që njerëzit të kenë mundësinë të shikojnë bimët siberiane drejtpërdrejt, t'i prekin ato, të jetojnë në këtë atmosferë, "thotë drejtori i PR i markës Vitaly Kozlenkov. Sigurisht, pas kësaj ideje në shkallë të gjerë qëndrojnë kryesisht pritshmëritë e marketingut: një projekt turistik mund të rrisë shumë njohjen e markës. Por nëse marka ka sukses me të, do të jetë një format krejtësisht i ri për Rusinë - siç u bë ferma e parë organike e vendit pesë vjet më parë.

("width":1200,"column_width":90,"columns_n":12,"gutter":10,"line":40) false 767 1300 false true ("mode":"page","transition_type":" rrëshqitje","transition_direction":"horizontal","transition_look":"rrip","slides_form":()) ("css":".redaktori (font-familja: tautz; madhësia e shkronjave: 16px; pesha e shkronjave : 400; lartësia e rreshtit: 21 px;)")

Shumë fermerë dhe pronarë tokash janë të shqetësuar për problemin se çfarë të bëjnë saktësisht me tokën e tyre. Si të fitoni para në tokën tuaj? Çfarë saktësisht duhet të mbillni që të jetë në kërkesë dhe të shitet sa më lehtë dhe më shtrenjtë? Çfarë lloj ferme mund të krijoni në një ngastër të vogël toke? Cila fermë duhet të krijoni për të filluar shpejt të fitoni? Si të ktheni shpejt paratë tuaja të investuara? 5 minuta leximi i artikullit ndoshta do t'ju japë një shtysë të re për të krijuar biznesin tuaj të qëndrueshëm familjar.

Më poshtë janë renditur arsyet pse rritja e ushqimit organik të certifikuar në parcela të vogla toke është sa më fitimprurëse. Pse ne rekomandojmë rritjen e perimeve, barishteve dhe barishteve të certifikuara organike. Dhe pse ne pretendojmë se ky është një biznes bujqësor shumë fitimprurës.

Fermë organike perimesh - biznes fitimprurës edhe në zona të vogla

Tani në Ukrainë ka tashmë shembuj të suksesshme organike fermat familjare, në Kiev, Sumy, Vinnytsia, Khmelnitsky, Zhitomir dhe rajone të tjera, të cilat sot tashmë po bëjnë vazhdimisht fitime në sipërfaqe të vogla toke, deri në 2 hektarë, disa edhe në 40 apo edhe 20 hektarë.

Thelbi dhe suksesi i këtij biznesi bazohet në faktin se produktet organike të certifikuara, të cilat janë testuar nga organet certifikuese dhe kanë marrë një certifikatë evropiane (Eurolist), janë vazhdimisht në kërkesë të lartë dhe shiten me një çmim që varion nga 50 në 500 % më e lartë se ato kimike tradicionale.

Zinxhirët e shitjeve me pakicë, dyqanet online të specializuara me asortimente organike dhe eko, restorantet dhe vendpushimet shëndetësore po përjetojnë një mungesë të madhe të furnizimeve të qëndrueshme të produkteve miqësore me mjedisin dhe organike. Në vitin 2016, edhe zinxhiri Auchan prezantoi një pozicion të veçantë për një menaxher blerjesh për produkte organike.

Ky biznes është një nga më fitimprurësit (sidomos për zona të vogla)

Analistët e Shkollës së Biznesit Organik studiuan parametrat financiarë të fermave ekzistuese të perimeve organike dhe sipas të dhënave tona, një fermë me serë perimesh bëhet fitimprurëse pas vitit të parë, domethënë kalon pikën e kthimit tashmë në vitin e parë të funksionimit.

Llogaritjet janë bërë për një fermë që zë një sipërfaqe deri në 2 hektarë. Nga këto, ka serra - rreth 20 hektarë. Produktet kryesore: domate, tranguj, zarzavate, marule, lakra, speca, rrepka, luleshtrydhe. Periudha e kthimit të plotë të investimeve është 3-4 vjet. Bazuar në rezultatet e 5 viteve të punës, fitimi pritet të jetë 2 herë më i lartë se investimet kapitale.

Edhe një fermë e vogël do të jetë fitimprurëse nëse mbillni produkte bazë sezonale dhe më margjinale - produkte të rralla ose ekzotike.

Produktet më të njohura janë perimet dhe barishtet e rregullta të stinës, të cilat familjet ukrainase i blejnë çdo javë. Patate, lakra, karota, rrepka, qepë dhe të tjera nga i ashtuquajturi "set borscht". Toka e hapur është e përshtatshme për rritjen e këtyre produkteve dhe fermerët tanë partnerë rekomandojnë, përveç serave, të kultivojnë të njëjtat sipërfaqe të hapura për perime dhe barishte të rregullta sezonale.

Perimet dhe barishtet e sallatës janë vazhdimisht të njohura: domate, tranguj, speca të ëmbël, lloje të ndryshme marule, borzilok, patëllxhan, qepë të njoma, presh e të tjera.

Për margjina më të mëdha, ne rekomandojmë rritjen e llojeve më të rralla, më të shtrenjta, madje edhe ekzotike të kulturave: domate qershi shumëngjyrëshe, speca të ëmbël shumëngjyrëshe, shparguj, rukola, speca djegës dhe kultura të tjera të rralla. Ne rekomandojmë veçanërisht borzilokun. Ky është një produkt me diferencë të lartë dhe në kërkesë.

Të gjitha produktet e listuara janë në kërkesë shumë të lartë - kjo është ajo që ata do të blejnë gjithmonë nga ju. E vërtetë, për të marrë më shumë fitim Ne rekomandojmë që biznesi të bazohet jo në shitjen e lëndëve të para, por në paketimin e bukur të tij, domethënë krijimin tuajin markë tregtare, markë.

Ajo që e bën këtë biznes fitimprurës është kërkesa e garantuar mbi ofertën.

Pak më shumë për kërkesën. Ndonjëherë na pyesin, a nuk ka një krizë në Ukrainë tani dhe a do të paguajnë njerëzit më shumë për ushqimin? Në praktikë hasim vazhdimisht faktin se kërkesa për produkte bazë organike dhe eko-miqësore është disa herë më e madhe se oferta. Dhe jo vetëm në Kiev.

Pothuajse të gjitha rajonet kanë dyqane të specializuara, dyqane online, dërgesa ushqimore, qendra shëndetësore, restorante që shesin produkte organike dhe janë vazhdimisht në kërkim të një furnizuesi të qëndrueshëm. Edhe dyqanet e mëdha të njohura janë gjithmonë në kërkim të fermerëve të rinj. Në përvojën tonë të komunikimit me kanalet e shpërndarjes, është një mit që të gjitha dyqanet e njohura nuk kanë më nevojë për furnitorë të rinj.

Ne kemi shembuj ku, edhe larg Kievit, një fermer organik mund të shesë produktet e tij pikërisht në qytetin e tij me 30-100% më shtrenjtë se fermerët e tjerë për produktet e tyre tradicionale. Si, për shembull, Andrey Marchenko, pronar i një ferme serre organike familjare. Në qytetin e Shostka, rajoni Sumy, Andrey shet perimet dhe barishtet e tij të certifikuara në dyqanin e tij në pazar.

Ferma organike është e mrekullueshme biznes familjar, të begatë dhe etike

Një fermë organike është një biznes i mrekullueshëm familjar. Është etike, e shëndetshme, e hapur si për traditat mijëvjeçare ashtu edhe për agro-inovacionet. Ky është një biznes për mirëqenie dhe prosperitet. Këto produkte do të jenë gjithmonë në kërkesë të qëndrueshme.

Ky është një biznes i shëndetshëm me të cilin nuk do të keni kurrë frikë për shëndetin e fëmijëve tuaj, siç është rasti me fermerët tradicionalë që përdorin kimikate dhe plehra.

Partnerët tanë të bujqësisë organike janë shpesh çifte të martuara që punojnë së bashku ose edhe së bashku me fëmijët e tyre, si vëllezërit Vitaly dhe Evgeniy Vasyanovich nga rajoni Zhytomyr, të cilët së bashku me gratë e tyre punojnë me sukses në fermën e tyre. Ose familja e Tatyana Yablonskaya dhe Sergei Yatskov, të cilët së bashku zhvillojnë disa ferma në 2 rajone të ndryshme dhe rritin 3 fëmijë.

Ju mund të krijoni tuajin markë e vet, ose dërgesë direkte tek konsumatori në formën e një shporte

Ky është një opsion për ata që kanë ambicie, mundësi dhe dëshirë për të qenë jo thjesht një furnizues i lëndëve të para, por për të krijuar markën e tyre tregtare, markën ose thjesht një dyqan online. Mund të japim shembujt e mëposhtëm:

Prodhuesi i verës Valery Petrov nga rajoni i Odessa prodhon verë organike të çertifikuar (TM VP) dhe e shet atë përmes dyqanit të tij online.
Fermerët organikë Valentina Sabelnikova dhe Konstantin Korza, pronarë të TM Organic Villa, kanë dyqanin e tyre online. Dhe ata shesin jo vetëm perime dhe barishte, por edhe produkte të gatshme– konfiskime, salca, domate të thara në diell dhe produkte të tjera të përpunuara më margjinale.
Fermerja e famshme organike Tatyana Yablonskaya krijoi shpërndarjen e saj të produkteve organike në Kiev - "Simeina Basket ushqim organik dhe lokal" dhe u shet produkte organike dhe bujqësore drejtpërdrejt te Kievans. Shporta përmban: bukë organike, produkte qumështi dhe qumësht të fermentuar, barishte, perime nga grupi i borshit, perime sallatë: marule, qepë të njoma, rrepkë, speca, domate, lakër, pekinka. Zarzavate: kopër, nenexhik, ndonjëherë produkte më ekzotike - presh, rukola, chard.
Andrey Marchenko shet perime dhe barishte të certifikuara me sallata në dyqanin e tij dhe reputacioni i tij i akumuluar ndër vite si një fermer që prodhon produkte miqësore me mjedisin dhe shumë të shijshme i lejon atij të shesë me çmime më të larta se çmimet e tregut.

Fitimet dhe përfitimi në këtë biznes janë rritur vetëm me kalimin e viteve.

Rritja e pjellorisë dhe produktivitetit të tokës vit pas viti falë teknologjive organike të përdorura. Më shumë korrje do të thotë përfitim më i lartë dhe më shumë fitim.
Formimi i reputacionit dhe, në përputhje me rrethanat, më shumë mundësi për marketing dhe shitje.
Sa më gjatë ta bëni këtë, aq më lehtë do të jetë të gjeni partnerë ose investitorë dhe të zgjeroni biznesin.

*************************

Ne dëshirojmë të shtojmë një rekomandim se si të kapërcejmë pragun kryesor që ndalon shumë njerëz nga fillimi i fermës së tyre - vonimi i marrjes së një certifikate organike. Ne nuk e konsiderojmë këtë si një pengesë për shitjet fitimprurëse. Ju do të merrni një certifikatë të ashtuquajtur "Periudha e ndërmjetme", që do të thotë se produktet tuaja do të kenë ende status miqësor ndaj mjedisit. Dhe ju keni një shans të lartë për t'i shitur ato me një çmim më të lartë se zakonisht.

Këshilla kryesore që duam të japim bazuar në analizën e ankesave dhe pakënaqësive nga dyqanet partnere: së pari, fermeri duhet të jetë një furnizues i qëndrueshëm, sistematik dhe i besueshëm. Pavarësisht se sa e parëndësishme tingëllon, por për dyqanet, besueshmëria e furnizuesit është problemi kryesor i fermerëve, në përgjithësi, si dhe i fermerëve organikë. Së dyti, duhet të sigurohet një gamë pak a shumë e gjerë.

7 arsyet pse një fermë serra organike me perime - edhe në zona të vogla - është një biznes shumë fitimprurës 2016-11-01 2016-11-02 http://site/wp-content/uploads/logo-color.png Biznes organikhttp://site/wp-content/uploads/veg3-kopiya.jpg 200px 200px

Pavel Tarasov - bashkëpronar dhe fermer kryesor i fermës Bolotovsky - në një serë me domate dhe patëllxhanë

Për të arritur në Bolotovo pa makinë, do të duhet të punoni shumë. Së pari, një orë me autobus për në Chekhov, dhe më pas 150 km të tjera në rajonin e Tulës me taksi ose transferta të panjohura. Si gazetar, më takoi fermeri kryesor dhe bashkëpronar i Bolotovës, Pavel Tarasov, i cili jeton në Çehov. Në një kamionçinë të madhe, si ato të përdorura nga druvarët amerikanë, është e lehtë për Pavel të manovrojë midis gropave të rrugës jo shumë të mirë që të çon në fermë pas kthesës nga autostrada Simferopol, ndërsa pasagjerët hidhen dhe hidhen në drejtime të ndryshme. . Do të jetë ende e vështirë të arrish këtu me një makinë të zakonshme.

Makina futet në oborrin e fermës - natyrisht, pa gardh, porta apo marrëzi të tjera. Shtëpia e vogël njëkatëshe për punëtorët që jetojnë përgjithmonë këtu është e lyer me ngjyrë të bardhë jashtë, nën kornizat e dritareve janë tharë specat e vegjël djegës. Nën pemët e thuprës ka një tryezë të fortë me stola, pas së cilës të tre punëtorët e fermës po pinë kafe të çastit dhe biskota - një grua dhe dy burra, njëri prej të cilëve arriti të punonte gjatë jetës së tij në fermën kolektive Bolotov.

Në fakt, afër Bolotovës histori interesante. Ishte një Andrei Timofeevich Bolotov - një agronom, botanist dhe shkrimtar i shekujve 18-19, kryesisht falë të cilit domatet dhe patatet zunë rrënjë në Rusi. Një fermë kolektive e madhe dhe e pasur pranë fshatit Rusyatino u emërua për nder të tij, e cila ekziston edhe sot e kësaj dite - natyrisht, vetëm në formën e mbetjeve të madhështisë së saj të mëparshme dhe me vetëm tetë punonjës.

Një nga ndërtesat e banimit është një kasolle e vjetër e sjellë nga Altai

Një pjesë e territorit të kësaj ferme kolektive - 60 hektarë - u ble dikur nga gjermanët, të cilët erdhën në Rusi për të ndërtuar një fermë biodinamike. Ata qëndruan në Bolotovo nga viti 1991 deri në vitin 2004, pas së cilës ferma gradualisht filloi të bjerë dhe në vitin 2008 gjermanët e braktisën plotësisht tokën, e cila u shkatërrua dhe në të njëjtën kohë pushoi.

Tani këto 60 hektarë i përkasin dy biopasionarëve - Ilya Kaletkin dhe Pavel Tarasov. Do të bëjmë edhe një intervistë për të parin dhe me të dytin që punon direkt në fermë.

Pavel Tarasov përballë një shtëpie për punëtorët e fermës

Kaletkin dhe Tarasov kanë ringjallur fermën vetëm për vitin e dytë, kështu që tani ka shumë punë atje. Megjithatë, në vetëm më pak se dy vjet, Bolotovo është kthyer në një fermë që kultivon perime të certifikuara sipas standardeve organike evropiane.

Të gjitha 60 hektarët e Bolotovës janë certifikuar që nga viti 2011, por vetëm 4 prej tyre janë të mbjella aktualisht: 2 hektarë patate dhe afërsisht 40 hektarë secila panxhar, karota dhe qepë. Ka edhe mbjellje më të vogla: lakër, misër, domate serë, tranguj, speca, patëllxhanë, kunguj të njomë, kunguj, zarzavate, fasule.

Patëllxhanë, domate dhe marigoldë rriten së bashku

Natyrisht, vetëm farat organike përdoren për perime, disa kanë certifikata Demeter - etiketim me origjinë biodinamike, gjë që është e kuptueshme dhe e dëshirueshme për fermerët e Bolotovës.

Farërat e kungujve të çertifikuar biodinamikë Demeter

Permakultura nuk përdoret, por në bimë në rritje ata i përmbahen parimit të "mbjelljeve të përziera" - për shembull, domatet mbillen së bashku me specat, sepse Të gjitha hijet e natës kërkojnë kushte të ngjashme rritjeje. Dhe borziloku, i mbjellë pranë specit, përmirëson shijen e këtij të fundit.

Ka edhe kafshë, por tani për tani janë më shumë “për vete” dhe jo në shitje: derra, pula, dele, një dash që nxjerr tinguj krejtësisht jorealistë për veshin urban, patat, shpendët e detit, dhitë dhe dhia. ju lejon të përkëdhelni veten në majë të kokës.

Pulat Bolotovsky

Derrat e vegjël për mua, si një banor vegjetarian i qytetit, janë me interes ekskluzivisht estetik - derrat kanë madhësinë e një terrieri të madh Yorkshire, nëna është sa një korgi. Të pasmet e bukura të pushtuara dhe feçkat rozë të këtyre derrave janë një kontrast qesharak me pamjen e derrit të egër me tufat e tij, qimet e zeza me tela dhe trupin e pajetë të madh. Ju nuk dëshironi ta shihni këtë në rrugë, as gjatë natës, as gjatë ditës.

Derrat, si kafshët e tjera, ende rriten "në rezervë" - për pasardhësit. Ata nuk shiten dhe as theren - dy brezat që kanë lindur vetëm po i rrisin. Ata rriten, natyrisht, jo për bukuri, por ende nuk ka ardhur në pikën e shitjes.

Ka edhe nja dy kuaj që përdoren kryesisht për xhiro nga vetë pronarët dhe për të vizituar të njohur e turistë. Ata plotësojnë pamjen e hapësirave Bolotovsky, dhe përveç kësaj, Pavel beson se çdo familje duhet të ketë një kalë. Çfarë ferme është kjo pa kalë?

Tani ferma nuk përputhet me parimet e biodinamikës - është shumë e vështirë. Sidoqoftë, sipas Pavel, ata përpiqen për këtë - kjo është kryesisht arsyeja pse ata morën kafshë që luajnë një rol të rëndësishëm në biodinamikë.

Biodinamika është një nga nivelet më të larta të organikës. Kjo është një fermë plotësisht e mbyllur që ushqen kafshët e saj vetëm me atë që rrit vetë, dhe fekondon mbjelljet e saj vetëm me plehra dhe pleh organik nga kafshët e veta - rezultati është një rreth vicioz.

Vjelja e sanës, e prerë këtu në Bolotovë

Por e thjeshtë bujqësia për mbijetesëçështja nuk është e kufizuar. Biodinamika është e ndjeshme ndaj ritmeve të natyrës në punën në terren, ciklet hënore merren parasysh dhe përgatiten plehra speciale - për shembull, nga barërat dhe brirët e kafshëve, të cilat duhet të shtrihen në tokë. Në fermë janë ruajtur mbishkrime të vjetra në rusisht dhe gjermanisht, madje edhe kavanoza me plehra, që dëshmojnë për të kaluarën biodinamike të Bolotovës.

Mbillni plehra nga luleradhiqe dhe hithra

Siç kemi thënë tashmë, vetëm tre njerëz janë duke punuar aktualisht në fermë, por ka mjaft makineri bujqësore këtu (të paktën sipas mendimit të një banori të qytetit) - ka një traktor, një legen, një spërkatës, një kultivues, një plug, një farës dhe shumë mekanizma të tjerë, emri i të cilave Është e vështirë për një person të papërgatitur të kujtojë herën e parë.

Spërkatës - për ujitje dhe plehra të lëngshëm

Pavel thotë se të gjitha pajisjet që përdorin janë bjelloruse. Në Rusi, tha ai, pothuajse asgjë nuk prodhohet tani, dhe pajisjet e huaja janë shumë të shtrenjta.

Mbjellës patate

Fakt interesant: gjermanët që zotëronin fermën më parë botuan një koleksion unik rreth bujqësisë organike, "Fermer", një botim vërtet unik që përshkruan me shumë detaje se si dhe çfarë duhet bërë në përputhje me qasjen organike dhe biodinamike ndaj bujqësisë. Sipas Pavelit, ai kishte shumë koleksione të tilla, por të gjitha botimet i dhuroi dhe tani i ka mbetur vetëm një libër, për të cilin kujdeset shumë mirë.

Mbishkrimi në libër: "Vjetari gjermano-rus mbi bujqësinë ekologjike. Rekomandime nga praktika. Kultivimi i terrenit, perimtaria dhe ekonomia bujqësore. Fondacioni me emrin A.T. Bolotova.”

Deri më tani, Bolotovo kërkon të investojë shumë përpjekje, kohë dhe para në të për rinovim dhe zhvillim. Pronarët po mendojnë gjithashtu për krijimin e infrastrukturës së nevojshme për agroturizmin - vendet në rajonin e Tulës janë të bukura, por ende nuk ka vend për të qëndruar në një fermë.

Por perimet - brokoli dhe lakra e bardhë e fortë, kunguj të njomë, rrepka - nga Bolotovo mund të blihen në dyqanin Biostory. Nga ana tjetër, për produktet, për shembull, qumështi i dhisë, do të duhet të shkoni direkt në fermë. Sidoqoftë, pronarët e Bolotovo-s qartë nuk kanë ndërmend të ndalen me kaq, kështu që nga ana jonë, si zakonisht, ne do t'i mbajmë në sy dhe do të presim zgjerimin e gamës.

Të njohura në kategorinë: