Hulumtim marketingu i tregut të ushqimit për fëmijë në farmaci. Hulumtimi i marketingut të tregut të ushqimit për fëmijë. II. karakteristikat e studimit
“TREGU RUS I USHQIMIT PËR FËMIJË. KËRKIMET E MARKETINGUT DHE ANALIZA E TREGUT Moskë, janar 2010 PËRMBAJTJA I. HYRJE II. KARAKTERISTIKE..."
VERSION DEMO
TREG RUS I USHQIMIT PËR FËMIJË.
KËRKIM MARKETING
DHE ANALIZA E TREGUT
Moskë, janar 2010
I. HYRJE
II. KARAKTERISTIKAT E STUDIMIT
III. ANALIZA E TREGUT RUS TË USHQIMIT TË FËMIJËVE
1. Karakteristikat e përgjithshme të Tregut
1.1.Përshkrimi i lëndës së kërkimit
1.2.Treguesit e zhvillimit social-ekonomik
1.3.Përshkrimi i industrisë
1.4. Përmbledhja e seksionit
2. Struktura e tregut të ushqimit për fëmijë
2.1.Segmentimi i tregut sipas llojeve kryesore të produkteve
2.2. Segmentimi i çmimeve dhe përcaktimi i çmimeve në tregun e çmimeve në treg Segmentimi i çmimeve të tregut Dinamika e çmimeve të konsumit në treg
2.3.Përmbledhje e seksionit
3. Karakteristikat kryesore sasiore të Tregut
3.1.Vëllimi dhe kapaciteti i Tregut
3.2.Rritja e tregut
3.3.Përmbledhje e seksionit
4. Analiza e tregut konkurrues
4.1. Konkurrenca në treg
4.2. Përshkrimi i profileve të aktorëve më të mëdhenj të tregut Wimm Bill Dann Company
Kompanitë PROGRESS
Kompania Unimilk
Nestle Nutricia (Danone)
4.3. Përmbledhja e seksionit
5. Kanalet e shitjes në treg
5.1. Përshkrimi i segmentit të shitjes me pakicë
5.2. Pika me pakicë të specializuara në shitjen e produkteve ushqimore
5.3. Shitore me pakicë që shesin mallra për fëmijë
5.4. Zinxhirët e farmacive
5.5. Përmbledhja e seksionit
6. Analiza e përdoruesve fundorë të Tregut
6.1. Përshkrimi i segmentit të konsumatorit
6.2. Vëllimi i konsumit të tregut
6.3. Preferencat e konsumatorëve në treg
6.4. Përmbledhja e seksionit
7.1. Trendet kryesore të tregut
7.2. Analiza PEST e Tregut
7.3. Rreziqet dhe Barrierat e Tregut
IV. PËRMBLEDHJE E STUDIMIT
Zhvillimi i Tregut në studim ndikohet nga shumë tregje. Tregu rus i ushqimit për fëmijë është pjesë përbërëse rusisht industria ushqimore. Industria ushqimore luan një rol të madh në ekonominë e çdo vendi. Aktualisht, industria ushqimore ruse përfshin 25 mijë ndërmarrje, dhe pjesa e saj në vëllimin e prodhimit rus është më shumë se 10%. Në periudhën janar-maj 2009, krahasuar me të njëjtën periudhë të vitit 2008, rritje të prodhimit u shfaq në këto tregje kryesore: tregu i mishit dhe produkte gjysëm të gatshme të mishit, tregu i qumështit të plotë, tregu i djathit dhe tregu i drithërave. Megjithatë, prodhimi ra në shumicën e tregjeve. Rënia më e madhe e prodhimit u shfaq nga tregu i peshkut të konservuar dhe konservave, tregu i qumështit pluhur dhe kremit dhe tregu i çajit. Kështu, prirjet kryesore në industrinë ushqimore kanë qenë rritja e inflacionit, si pasojë, reduktimi i konsumit të shumë kategorive të produkteve ushqimore, ngrirja e çmimeve për produktet me rëndësi shoqërore dhe shtrëngimi i konkurrencës.Tregu i ushqimit për fëmijë mund të ndahet në 2 segmente kryesore: ushqimet bazë (formula qumështi, drithërat) dhe të ashtuquajturat ushqime plotësuese (perime, fruta, mish i konservuar, lëngje etj.). Pjesa e produkteve ushqimore plotësuese është mbi 30%, dhe pjesa e ushqimit bazë është më pak se 70% (në në terma monetarë). Vitet e fundit, ka pasur një tendencë drejt një reduktimi vjetor të pjesës së qumështit të qumështit për foshnjat dhe një rritje në segmentin e të ushqyerit plotësues. Kështu, disa vite më parë pjesa e produkteve ushqimore plotësuese ishte më pak se 25%.
Ndër segmentet kryesore të Tregut sipas llojit të produktit, mund të dallohen këto:
Pure Përzierje Kos, gjizë dhe produkte të ngjashme qumështi Lëngje Qull Qumësht Kefir Biskota Çaji Ujë Muesli dhe produkte të tjera ushqimore për fëmijë Diagrami. Pjesa e llojeve të ushqimit për fëmijë në terma të vlerës Burimi: të dhënat e hulumtimit nga GfK Rus Paneli për bebe Segmenti më i madh i ushqimit për fëmijë (në vlerë) është pureja.
Ato janë të pranishme në një përqindje të konsiderueshme gjatë tre viteve të para të jetës së fëmijës, duke arritur maksimumin në vitin e dytë të jetës. Lëngjet dhe drithërat janë gjithashtu segmente që kanë rëndësinë e tyre për 36 muaj. Segmente të tjera të rëndësishme janë ose shumë të rëndësishme në vitin e parë të jetës (formula - 41% e të gjitha kostove për ushqimin e foshnjës në vitin e parë të jetës), por humbasin rëndësinë e tyre me rritjen e fëmijës, ose, anasjelltas, bëhen më domethënëse në Viti i dytë dhe i tretë i jetës së fëmijës (të gjitha produktet e qumështit) Në tregun e ushqimit për fëmijë, është zakon të dallohen tre segmente kryesore të çmimeve: segmenti me çmim të ulët (produktet e Wimm-Bill-Dann, Unimilk dhe prodhues të tjerë vendas), çmimi mesatar segment (Heinz, Nutricia, Nestle), segment me çmim të lartë (Semper, Hipp, Gerber). Para shfaqjes së fenomeneve të krizës në ekonomi, pesha e këtij segmenti përbënte rreth ...% të tregut, por për momentin pesha e tij është ulur ndjeshëm. Kështu, mund të vërehet një tendencë e rritjes së kërkesës për produkte nga prodhuesit vendas dhe një ulje e pjesës së segmenteve të çmimeve të larta.
Çmimet mesatare të konsumit për ushqimin për fëmijë u rritën në 2008 dhe 2009. Çmimet mesatare për 1 kg formulë qumështi të thatë për 11 muaj të vitit 2009 arritën në ... rubla.
Çmimet mesatare për perimet e konservuara në vitin 2009 arritën në ... rubla, për frutat dhe manaferrat e konservuara - ... rubla. Rritja e çmimeve për çdo kategori produkti arriti në mbi ...%. Normat e rritjes së çmimeve për kategori të veçantaÇmimet e ushqimeve për fëmijë do të rriten në varësi të nivelit të inflacionit dhe çmimeve të lëndëve të para për prodhimin e disa produkteve ushqimore për fëmijë.
– – –
Në vitin 2008 vëllimi tregu rus Ushqimi për fëmijë në vlerë arriti në... miliardë dollarë, duke u rritur me... miliardë dollarë krahasuar me një vit më parë, sipas ekspertëve, në vitin 2009 tregu nuk do të rritet aq ndjeshëm dhe vëllimi i tij do të jetë rreth... miliardë.
Vëllimi i tregut në në natyrë në vitin 2008 arriti në ... milion ton dhe u rrit në krahasim me një vit më parë me vetëm ... milion ton. Sipas parashikimeve të të njëjtit burim, vëllimi i Tregut do të rritet në vitin 2009 në ... milionë tonë.
Faktorët kryesorë për rritjen e ndjeshme të Tregut në 2006-2008 ishin rritja e lindshmërisë, rritja e të ardhurave të rusëve, si dhe ndryshimi i stilit të jetesës dhe kulturës së konsumit. Megjithatë, në vitin 2009, kriza kontribuoi në një reduktim të konsumit të ushqimit për fëmijë.
Vërehen edhe tiparet gjeografike të tregut rus: pjesa më e rëndësishme e vëllimit shitjet me pakicë bie mbi qytetet e mëdha. Edhe në rajonin qendror, më shumë se një e treta e xhiros totale vjen nga tregtia në Moskë.
Kapaciteti i tregut rus të ushqimit për fëmijë është rreth ... miliardë dollarë Kapaciteti i tregut në terma fizikë, sipas vlerësimeve të kompanisë Market Analytics, është ... milion ton.
– – –
Gjatë viteve të fundit, tregu në tërësi ka shfaqur ritme shumë të larta rritjeje në një nivel jo më të ulët se ...%. Në të njëjtën kohë, disa kompani lider u zhvilluan dukshëm përpara tregut – ritmet e rritjes së të ardhurave ishin rreth …-…%.
Në përgjithësi, tregu i ushqimit për fëmijë në grupin nga 0 deri në 36 muaj ka treguar ritme të konsiderueshme rritjeje vitet e fundit. Për shembull, në tremujorin e parë të vitit 2008 është rritur me 42% në terma fizikë krahasuar me tremujorin e parë të vitit 2007. Ndër faktorët e rritjes janë rritja e lindshmërisë dhe rritja e audienca e synuar, në përputhje me rrethanat, dhe drejtpërdrejt rritjen e konsumit. Në tremujorin e katërt të vitit 2008, tregu vazhdoi të shfaqte rritje krahasuar me tremujorin e katërt të një viti më parë, por ngeci në stanjacion në krahasim me tremujorin e tretë të vitit 2008.
Tregu është ndikuar nga kushtet aktuale makroekonomike, duke shkaktuar ulje të natalitetit, si dhe ulje të blerjeve nga institucionet e kujdesit ndaj fëmijëve për shkak të uljes së subvencioneve të qeverisë në fushën e kujdesit shëndetësor. Ngadalësimi i ritmit të rritjes së vëllimeve të vlerës lehtësohet nga kalimi i konsumatorëve nga markat premium në produkte më të lira. Sipas Ministrisë së Shëndetësisë dhe Zhvillimit Social, numri i të porsalindurve ka ardhur në rënie për të dytin muaj radhazi. Demografët parashikojnë një rënie edhe më të madhe deri në vjeshtë. Shenjat e para të një krize u shfaqën në Rusi në fund të verës së vitit 2008. Kriza preku natalitetin pikërisht 9 muaj më vonë. Në prill, sipas ministrisë, numri i të porsalindurve në krahasim me muajin mars u ul me 5.4% nga 151 mijë në 142.8 mijë Në maj, rënia vazhdoi - në 135.2 mijë.
Konkurrenca në treg
Për momentin, prodhimi i ushqimit për fëmijë në Rusi është në një nivel mjaft të lartë dhe mund t'i rezistojë konkurrencës nga ndërmarrjet perëndimore.
Produktet e importuara në Federatën Ruse përfaqësohen kryesisht nga përzierjet e thata të përshtatura, puretë e perimeve dhe frutave, dhe pozicionet e lojtarëve rusë janë më të forta në segmentin e lëngjeve për fëmijë, puretë e mishit, produktet e qumështit të lëngëta dhe pasta - në një sërë kategorish që ata kanë. prej kohësh ka zënë më shumë se 90% të tregut. Në përgjithësi, në treg, produktet e importuara zënë rreth …-…% të Tregut. Në të njëjtën kohë, pesha e saj ka ardhur në rënie vitet e fundit për shkak të zhvillimit aktiv të prodhuesve vendas.
Tregu është shumë tërheqës për shkak të rentabilitet të lartë. Në tregjet evropiane operojnë maksimumi dhjetë prodhues. Ka mbi njëzet prej tyre në Rusi, megjithëse vëllimi është shumë më i vogël.
Sipas vlerësimeve të ndryshme, në fund të vitit 2008 pjesa e lojtarëve më të mëdhenj: VBD, Progress (Lebedyansky), Unimilk, Nestle, Nutricia (Danone), përbënin rreth ...% të tregut në terma monetarë dhe rreth .. .% në aspektin fizik. Sipas ekspertëve, tendenca drejt konsolidimit do të intensifikohet.
Ndër pjesëmarrësit e huaj më të dukshëm në tregun rus të ushqimit për fëmijë, studiuesit emërojnë kompanitë Nestle (Zvicër), Hipp (Austri), Nutricia (Hollandë), Kolinska (Slloveni), Heinz (Gjermani).
Sipas opinioneve të ekspertëve, segmenti i ushqimit për fëmijë, edhe në kushtet e rënies së kërkesës efektive, do të mbetet një nga më dinamikët në tregun ushqimor.
Përshkrimi i profileve të aktorëve më të mëdhenj të tregut Wimm Bill Dann Company
http://www.wbd.ru/ Rreth kompanisë Wimm-Bill-Dann është lider në tregun e produkteve të qumështit dhe ushqimit për fëmijë në Rusi dhe një nga lojtarët kryesorë në tregun e pijeve joalkoolike në Rusi dhe vendet e CIS. Në fabrikat e përpunimit të kompanisë. Historia e kompanisë filloi në vitin 1992, kur Wimm-Bill-Dann lëshoi lëngje në pako.
Fushat e veprimtarisë
Prodhimi dhe shitja:
Produktet e qumështit;
Ushqim për fëmijë;
Pije freskuese.
Diagrami. Struktura e të ardhurave nga lloje të ndryshme aktivitetet e kompanisë Wimm Bill Dann
74,2% 16,8% 9,0%
– – –
Burimi: hulumtim nga agjencia TOP-EXPERT Portofoli i asortimentit dhe portofoli i markave në segmentin e ushqimit për fëmijë Gama e gjerë e ushqimeve për fëmijë nën markën Agusha
Gjeografia e veprimtarisë Kompania Wimm-Bill-Dann ka krijuar një rrjet të unifikuar prodhimi në rajonet e Rusisë dhe vendeve të CIS, duke u bërë një prodhues kombëtar rus. Tani grupi i kompanive Wimm-Bill-Dann përfshin 37 ndërmarrjet prodhuese në Rusi, Ukrainë dhe Azinë Qendrore.
Treguesit e performancës VBD renditet e para për sa i përket pjesës së tregut në terma realë - ...% (në vitin 2008, VBD rriti pjesën e saj të tregut me 4% në terma monetarë dhe me ...% në terma realë).
Shitjet e kompanisë në vitin 2008 në segmentin e ushqimit për fëmijë u rritën me më shumë se ...%, në segmentin e produkteve të qumështit dhe pijeve vetëm me ...% dhe ...%, respektivisht. Bazuar në rezultatet e tremujorit të parë të vitit 2009, rritja e shitjeve arriti në…%.
Pesha e kompanisë në tregun e produkteve të qumështit është ...%.
Kompania punëson 18,000 njerëz në fabrikat dhe degët e saj të shitjeve.
Avantazhet E nënngarkuara e madhe kapaciteti prodhues, e cila ofron potencial për rritje pa investime kapitale shtesë;
Cilësi më e lartë e produkteve në krahasim me konkurrentët;
Shkalla e lartë e inovacionit;
Mundësia e zhvillimit të produkteve të reja dhe marketingut profesional;
Marka të forta dhe të larmishme të produkteve;
Qasje e qëndrueshme në burimet e lëndëve të para;
Fokusimi në zhvillimin e produkteve të reja;
Baza dhe teknologjitë moderne të prodhimit;
Disponueshmëria e mundësive për të tërhequr financime të jashtme.
Planet e Zhvillimit Strategjia e WBD është të prodhojë produkte në rajonin ku ato konsumohen.
Programi i zhvillimit të kompanisë përfshin rritjen e numrit të ndërmarrjeve rajonale.
Gama e të gjithave prodhuesit më të mëdhenjështë mjaft i gjerë dhe përfshin të gjitha produktet e mundshme: ushqime plotësuese, produkte qumështi, lëngje, pure, ujë, drithëra dhe shumë më tepër. Wimm-Bill-Dann shet të gjithë gamën e produkteve të ushqimit për fëmijë nën markën Agusha, kompania PROGRESS shet gamën kryesore nën markën FrutoNyanya dhe disa lloje të produkteve të kompanisë shiten nën markën Babies, dhe ujë mineral- nën markën Lipetsk Buvette. "Unmilk"
shet ushqim për fëmijë nën markën Tma, Nestle – nën markat NESTLE, NAN, NESTOGEN. Kompania Nutricia shet gamën më të gjerë të produkteve nën markën me të njëjtin emër, përzierjet e qumështit nën markat Nutrilon dhe Malyutka dhe drithërat nën markën Malyshka.
Përshkrimi i segmentit të shitjes me pakicë
Sot, kanali kryesor i shitjeve për mallrat e fëmijëve janë ndërmarrjet tradicionale të rrjetit me pakicë. Sipas ekspertëve të tregut, pjesa e tyre përbën rreth …-…% të shitjeve të mallrave për fëmijë. Vëllimet e mbetura shpërndahen përmes kanaleve të tjera.
Diagrami. Vendet ku blihet ushqimi për fëmijë sipas frekuencës dhe kostos për blerje
Burimi: GfK Baby Panel të dhënat e hulumtimit
Duhet theksuar se dyqanet e specializuara për fëmijë shfaqin ritmet më të larta të rritjes dhe nëse ky trend vazhdon, ky kanal mund të zërë së shpejti një pozicion drejtues. Suksesi i kanalit përbëhet nga dy komponentë - një frekuencë mjaft e lartë e blerjeve në këtë kanal (6.6 herë në tremujor, domethënë 2 herë në muaj), si dhe më së shumti kosto të larta për blerjet në këtë kanal, domethënë vëllimi maksimal i blerjeve është në dyqane të specializuara për fëmijë. Kanale të tjera për shitjen e ushqimit për fëmijë përfshijnë kuzhinat e qumështit, kioskat në klinikat e fëmijëve dhe të tjera.
Shitore me pakicë që shesin mallra për fëmijë
Niveli i konkurrencës në tregun e mallrave për fëmijë nuk ka arritur ende kulmin, por për momentin është i konsiderueshëm. Konkurrenca është e pranishme në çdo segment të mallrave për fëmijë, por në një masë më të madhe ndihet në punën e dyqaneve me shumë produkte me shumë profil. Në rajonet ruse niveli i konkurrencës është shumë më i ulët se në Moskë dhe Shën Petersburg. Sipas ekspertëve, ngopja e tregut të mallrave për fëmijë në Moskë mund të ndodhë brenda 3-5 viteve të ardhshme. Ekspertët nuk parashikojnë ngopjen e tregut në rajonet ruse në 5 vitet e ardhshme.
Tendencat në punë dhe planifikimi i aktiviteteve të mëtejshme për dyqane të specializuara karakterizohen nga dëshira për të ngushtuar më tej specializimin e tyre, ose për të arritur një nivel të ri pune që nuk përfshin zhvillimin e mëtejshëm zinxhirët e dyqaneve me pakicë.
Në segmentin e dyqaneve të rrjeteve të mëdha dhe të synuara gjerësisht, ka një tendencë të kundërt drejt zhvillimit të mëtejshëm të zinxhirit, si duke tërhequr konsumatorë të rinj, ashtu edhe duke zgjeruar linjën e produkteve të ofruara nga dyqanet. Ka një zhvillim të rëndësishëm në politikën rajonale të kompanive - lojtarët kryesorë në treg.
Segmenti i rrjetit, nga ana tjetër, është gjithashtu mjaft i fragmentuar - sot në Rusi ka rreth... zinxhirë të dyqaneve të mallrave për fëmijë. Megjithatë, ka një numër të kompanive lider. Kështu, lider në segmentin zinxhir të shitjes me pakicë për shitjen e mallrave për fëmijë është " Bota e fëmijëve”, i cili në vitin 2008 zinte rreth ...% të tregut të mallrave për fëmijë.
Sipas të dhënave të hulumtimit të tregut të kryer nga lojtarët e tij, në zinxhirin e Moskës shitja me pakicë tashmë zë ...%, pjesa tjetër bie në shitje me pakicë të paorganizuar dhe tregje nën ajër të hapur. Në qytetet me një popullsi mbi një milion, pjesa e zinxhirit të shitjes me pakicë është ...%. Në qytetet me një popullsi prej 100-200 mijë njerëz - vetëm ...%.
Përshkrimi i segmentit të konsumatorit
Konsumatorë të produkteve të Market janë fëmijët e moshës 0 deri në 3 vjeç. Sipas regjistrimit të vitit 2002, numri i fëmijëve të moshës 0 deri në 4 vjeç ishte rreth 6.4 milionë.
Njerëzore. Në vitin 2007, kjo shifër ishte 7.2 milionë njerëz. Kështu, faktor i rëndësishëm që ndikon në zhvillimin e Tregut është rritja e natalitetit.
Vëllimi i konsumit të tregut
Tregu rus i ushqimit për fëmijë karakterizohet nga një nivel jashtëzakonisht i ulët i konsumit në krahasim me disa vende evropiane dhe Shtetet e Bashkuara. Në Rusi, kjo shifër është vetëm ... kg në vit për fëmijë dhe është dukshëm inferiore ndaj treguesve të vendeve të Evropës Perëndimore, ku mesatarisht ka të paktën 22 kg ushqim për fëmijë për fëmijë.
Diagrami. Niveli i konsumit të ushqimit për fëmijë në disa vende të botës, kg për fëmijë në vit Burimi: Euromonitor International, 2008, FSGS, 2009 Ekspertët parashikojnë që në të ardhmen, për shkak të rritjes së lindjeve, si dhe një zhvendosje në preferencat e konsumatorëve drejt produkte të gatshme prodhimit industrial, konsumi do të rritet ndjeshëm. Në terma afatgjatë, norma e rritjes së tregut do të jetë të paktën ...% në vit.
– – –
Në 3 vitet e para, ushqimi për fëmijë zë një pozitë udhëheqëse në strukturën e shpenzimeve për mallra për fëmijë (duke përjashtuar mallrat e qëndrueshme) - 29.2%, si dhe veshje dhe këpucë - 27%. Në vendin e tretë për sa i përket shpenzimeve për fëmijët nga 0 deri në 3 vjeç janë pelenat (21.8%).
Diagrami. Struktura e kostos për mallrat për fëmijët nën 3 vjeç Burimi: të dhënat e kërkimit nga GfK Rus Baby Panel Për më tepër, në vitin e parë të jetës së një fëmije, kostot për pelenat përbëjnë mbi 30% të të gjitha kostove për fëmijën dhe për ushqimin 26% . Kjo shpjegohet me mungesën virtuale të kostos së ushqimit në gjashtë muajt e parë të jetës së fëmijës kur ushqehet me gji, ndërkohë që po kjo periudhë është periudha e përdorimit më aktiv të pelenave. Me rritjen e fëmijës, kostot e ushqimit rriten, ndërsa shpenzimet për pelenat ulen vazhdimisht.
Diagrami. Frekuenca e blerjeve të ushqimit për fëmijë në mesin e blerësve me fëmijë të kategorive të ndryshme të moshave është një herë në tremujor Burimi: të dhënat e hulumtimit nga GfK Rus Baby Panel Mesatarisht në Rusi shpenzohen 120 rubla për një blerje (maksimumi përsëri ndodh në vitin e dytë të jeta). Sigurisht, në Moskë ata shpenzojnë më shumë për një blerje - 214 rubla dhe blejnë më shpesh - 21 herë në tremujor (7 herë në muaj), gjë që e bën tregun e Moskës shumë tërheqës për prodhuesit. Në të njëjtën kohë, vitet e fundit ka pasur një rritje të shpenzimeve për ushqimin e foshnjave në mesin e konsumatorëve rusë.
– – –
Barrierat për hyrjen e një lojtari të ri në treg mund të përfshijnë: faktorët e mëposhtëm:
Mungesa fondet e veta Në sfondin e krizës financiare, është e vështirë të tërhiqen fondet e huazuara, gjë që mund të çojë në pamundësi për të hyrë në treg ose për të investuar një sasi të konsiderueshme burimesh në zhvillimin e kompanisë, zgjerimin e prodhimit etj.
Asortiment i ngushtë Ekziston një probabilitet i lartë që, pasi të ketë hyrë në treg me një asortiment të ngushtë, një lojtar i ri mund të mos jetë në gjendje të përballojë konkurrencën e lojtarëve të mëdhenj me një gamë të gjerë.
Shkallë e ulët e besnikërisë së konsumatorit
Besnikëria e konsumatorit përbëhet nga komponentët e mëposhtëm:
o Niveli i njohurive o Cilësia e shpërndarjes o Cilësia e produktit E re markë tregtare Arritja e nivelit të kërkuar të njohurive mund të kërkojë mbështetje të konsiderueshme promovuese. Kostoja e shpërndarjes është vazhdimisht në rritje, dhe shkalla e kërkuar e shpërndarjes arrihet me kalimin e kohës. Në të njëjtën kohë, ju mund të bëni investime të konsiderueshme në shpërndarje dhe promovim, por për shkak të një produkti me cilësi të ulët, blerësi nuk do ta blejë atë për herë të dytë.
Rreziqet për kompanitë ekzistuese në treg mund të përfshijnë:
Niveli i lartë i konkurrencës, i cili mund të ndikojë negativisht në rezultatet aktivitetet financiare ose të çojë në një ulje të pjesës së tregut ose në daljen e kompanisë nga tregu.
Mungesa e fondeve (investime) për të ruajtur pozicionin tuaj dhe për të rritur pjesën tuaj të tregut është e nevojshme kosto të larta për promovimin dhe reklamimin, sigurimin e volumit të nevojshëm të prodhimit, si dhe hyrjen në rajonet dhe tregjet e vendeve të tjera.
Një rritje e çmimeve për lëndët e para, e cila mund të çojë në një rritje të kostove të kompanisë.
– – –
Diagrami 1. Dinamika e PBB-së për periudhën 2002-2008. me çmime nominale, miliardë rubla.
Diagrami 2. Norma e inflacionit për periudhën 2003-2008.
Diagrami 3. Dinamika e mesatares së përllogaritur nominale mujore pagat, fshij.
Diagrami 4. Dinamika e të ardhurave reale të disponueshme në cash të popullsisë në vitin 2008,% krahasuar me periudhat korresponduese 2007-2008.
Diagrami 5. Dinamika e numrit të të papunëve për vitet 2008-2009, milion njerëz.
Diagrami 6. Dinamika e qarkullimit të tregtisë me pakicë për periudhën 2006-2009, miliardë rubla.
Diagrami 7. Pjesa e llojeve të ushqimit për fëmijë në terma të vlerës Diagrami 8. Dinamika e çmimeve për formulat e qumështit të thatë për ushqimin për fëmijë për periudhën 2005-2009, rubla për 1 kg Diagrami 9. Dinamika e çmimeve për ushqimin e konservuar për ushqimin për fëmijë periudha 2005-2009 ., rubla për 1 kg Diagrami 10. Vëllimi i tregut në terma vlerës për periudhën 2003-2008. dhe parashikimi për vitin 2009, milion dollarë.
Diagrami 11. Vëllimi i tregut në terma fizikë për periudhën 2003-2008. dhe parashikimi për vitin 2009, milion ton Diagrami 12. Aksionet e prodhuesve më të mëdhenj rusë në treg në terma fizikë Diagrami 13. Struktura e të ardhurave nga lloje të ndryshme aktivitetesh të kompanisë Wimm Bill Dann
Diagrami 14. Vendet ku blihet ushqimi për fëmijë sipas frekuencës dhe kostos për blerje Diagrami 15. Aksionet e lojtarëve më të mëdhenj të shitjes me pakicë për fëmijë në segmentin e zinxhirit të shitjes me pakicë në Federatën Ruse, Prill 2008, % Diagrami 16. Aksionet e lojtarëve në segmentin zinxhir të tregu farmaceutik rus Diagrami 17. Përbërja e moshës së popullsisë ruse , % e popullsisë së përgjithshme Diagrami 18. Struktura e popullsisë sipas gjinisë, % e popullsisë Diagrami 19. Struktura e popullsisë së Rusisë sipas bazës territoriale Diagrami 20. Niveli i konsumit të ushqimit për fëmijë në disa vende të botës, kg për fëmijë në vit Diagrami 21. Struktura e kostove për mallrat për fëmijët nën 3 vjeç Diagrami 22.% e blerësve të ushqimit për fëmijë midis prindërve të fëmijëve të kategorive të ndryshme të moshave Diagrami 23. Frekuenca e blerjeve të ushqimi për fëmijë midis blerësve me fëmijë të kategorive të ndryshme të moshave, një herë në tremujor Diagrami 24. Kostot për blerje të ushqimit të ushqimit për fëmijë midis blerësve me fëmijë në kategori të ndryshme moshash Tabela 1. Prodhimi i llojeve më të rëndësishme të produkteve të industrisë ushqimore Tabela 2. Pjesa e Llojet e ushqimit për fëmijë në terma të vlerës Tabela 3. Karakteristikat krahasuese lojtarët (prodhuesit) më të mëdhenj të tregut rus të ushqimit për fëmijë Tabela 4. Vendet e blerjeve të ushqimit për fëmijë sipas frekuencës dhe kostos për blerje Tabela 5. Karakteristikat krahasuese të zinxhirëve më të mëdhenj kompanitë e shitjes me pakicë (pikat e shitjes me pakicë, i specializuar në shitjen e produkteve ushqimore) Tabela 6. Karakteristikat krahasuese të operatorëve më të mëdhenj të tregut me pakicë që shesin mallra për fëmijë Tabela 7. TOP10 Zinxhirët rusë të farmacive sipas pjesës në tregun tregtar barna, I gjysma e vitit 2008
“Bota po ndryshon Ndrysho me ne Raporti Vjetor 2014 Raporti i vitit të kaluar tregon qartë se si produktet dhe idetë inovative të UniCredit i ndihmojnë klientët dhe bizneset tona t'i përgjigjen ndryshimeve që ndodhin në botë. Ne kemi zhvilluar produkte dhe shërbime të reja gjithëpërfshirëse që plotësojnë nevojat moderne të klientëve tanë dhe demonstrojnë…”
"QENDRA NDËRKOMBËTARE PËR KËRKIM INNOVATIVE "OMEGA SCIENCE" ASPEKTE SHKENCORE TË KËRKIMIT MODERN Përmbledhja e artikujve të Konferencës Ndërkombëtare Shkencore dhe Praktike 28 maj 2015 Ufa RIO MCI "OMEGA SCIENCE" e h, kandidat për ekonomi ... »
Kandidat i Shkencave Sociologjike, Pedagog i Lartë..."
“Lyubov Rybakova: Shitësit me pakicë po ndryshojnë kostot e TI-së për investimet në IT, konkurrenca në rritje, zgjerimi aktiv i rrjeteve dhe lufta për klientët stimulojnë kërkesën për IT në mesin e rusëve kompanitë tregtare. Disa prej tyre i perceptojnë investimet në Teknologjia e informacionit si investim…”
“Reforma e Sektorit të Energjisë në Dokumentet e Punës të Evropës Lindore WP-EE-11a Aspektet ekonomike të zhvillimit të energjisë bërthamore në Bjellorusi Ina Rumiantseva dhe Christian von Hirschhausen Ribotim nga Konferenca e Energjisë e Ekipit Ekonomik Gjerman (GET) në Minsk, Bjellorusi, nëntor 2005 DREWAG-Kryetar për Ekonominë e Energjisë, Universiteti i Teknologjisë së Dresdenit...”
“Bujqësia Barannikov Alexander Fish ferma SIA “Strum” KËRKIMET DHE TEKNOLOGJIA – HAPI në TË ARDHMEN 2009, Vol. 4, Nr. 5 1. PËRMBLEDHJE EKZEKUTIVE Plani i biznesit prezanton kompaninë “Sturm” para investitorëve të mundshëm...”
1Është kryer një analizë e mallrave të gamës së ushqimeve për fëmijë të shitura përmes zinxhirit të farmacive në Pyatigorsk. U studiua kërkesa e preferuar për formulat e qumështit dhe u identifikuan edhe markat më të njohura të ushqimit për fëmijë që ndikojnë në formimin e asortimentit të farmacive: përbërja e përbërësve (në veçanti mungesa e konservuesve dhe aditivëve artificialë), hipoallergjia; , pasurimi i produktit me vitamina, minerale dhe kultura të gjalla, prodhuesi, çmimi dhe preferencat e shijes së fëmijës. U zbulua se pjesa më e madhe e konsumatorëve preferojnë të blejnë ushqim për fëmijë nga prodhuesit vendas, nga të cilët pjesa më e madhe bie në shitjen e formulave për foshnjat. Një analizë e plotësisë dhe thellësisë së asortimentit tregoi se ka farmaci që absolutisht nuk kanë disa grupe asortimentesh (të formave dhe paketimeve të ndryshme). Analiza e indeksit të rinovimit është mjaft e lartë dhe varion nga 60% në 80%, gjë që tregon një zëvendësim të vazhdueshëm me lloje të reja të ushqimit për fëmijë.
produkte ushqimore për fëmijë.
asortiment
analiza e mallit
1. Prokopenko I. P. Sigurimi i sigurisë së konsumit të ushqimit për fëmijë // Farmacia dhe shëndeti publik: materiale shkencore. praktikoni. konf. – Ekaterinburg: USMA, 2011. – Fq.341-343.
2. Prokopenko I. P., Olifer L. D. Analiza e faktorëve që ndikojnë në gamën e farmacisë së formulës së foshnjave për fëmijët nën një vjeç // Shkenca universitare: një vështrim në të ardhmen: materiale shkencore. konf. (Kursk; 7 shkurt 2013). – Kursk: GBOU VPO KSMU, 2013. – F.116-118.
3. Prokopenko I. P., Olifer L. D. Hulumtimi i gamës së ushqimit për fëmijë të organizatave farmaceutike // Zhvillimi, kërkimi dhe tregtimi i produkteve të reja farmaceutike: grumbullimi. shkencore tr. – Pyatigorsk: Pyatigorsk State FA, 2012. – Issue 67. – Fq.504-505.
4. Tributskaya E. V. Ne kemi nevojë për gjëra të ndryshme: pelena, pelena, kozmetikë për fëmijë // Biznes farmaci. – 2008. – Nr.10. – F. 44-48.
5. Shestakov G. N., Prokopenko I. P., Olifer L. D. Hulumtim Marketingu produktet e optikës së spektaklit // Buletini Mjekësor. – 2011. – T.6, nr 4. – F.34-37.
6. Shirokova I. N. Asortimenti i fëmijëve është një specializim i biznesit farmaceutik // Farmacitë ruse. – 2005. – Nr 5. – F. 32-35.
Hyrje. Vitet e fundit, ushqimi për fëmijë ka zënë një vend në rritje në asortimentin e farmacive. Klientëve u ofrohet një gamë e gjerë produktesh për kujdesin e foshnjave - për ushqyerjen dhe ndërrimin, procedurat e higjienës, sigurimin e gjumit të rehatshëm, si dhe një shumëllojshmëri të gjerë të produkteve ushqimore për fëmijët. Farmacitë janë një nga vendet më të zakonshme për të blerë ushqim për fëmijë, gjë që është kryesisht për shkak të nivelit të lartë të besimit që ata frymëzojnë te klientët. Prandaj, menaxherët mund t'i përdorin këto studime në punën e tyre. farmacitë, duke vendosur detyrën për zgjerimin e gamës dhe tërheqjen e klientëve.
Bazuar në rezultatet e rishikimit të literaturës, u konstatua se ky segment i veçantë i tregut të mallrave për fëmijë është më premtuesi, pasi vendi po përjeton një rritje të lindshmërisë, një rritje të të ardhurave dhe dëshirën e prindërve për të dhënë. më e mira për fëmijën e tyre mbetet e pandryshuar. Ekspertët vërejnë gjithashtu se në vitet e ardhshme, segmenti me çmim të lartë të mallrave me karakteristika shtesë dhe komoditet për konsum do të zhvillohet në mënyrë aktive. Sot në botë ka disa dhjetëra kompani që prodhojnë produkte ushqimore, sende të kujdesit dhe higjienës dhe kozmetikë për fëmijë. Në farmacitë ruse mund të blini produkte nga kompanitë Avent (Angli), Canpol (Poloni), Johnson&Johnson (SHBA), Bubchen (Gjermani), Mustela (Francë), Nuby (SHBA), Hipp (Austri), Nutricia (Holandë), Nestle (Zvicër) ), Humana (Gjermani).
Kur prodhojnë produkte për të sapolindurit, kompanitë përdorin materiale miqësore me mjedisin, hipoallergjike dhe përdorin zhvillimet e tyre të patentuara. Produktet për të sapolindurit dhe fëmijët 1 vjeç nuk mund të quhen një kategori e re për farmacitë ruse, megjithatë, vitet e fundit asortiment për fëmijë në to është rritur ndjeshëm. Sot, zinxhirët e farmacive ofrojnë, përveç ushqimit, produkte të tjera të ngjashme për fëmijët - nga biberonët te lodrat. Kjo pikë duhet të merret parasysh kur formoni një shumëllojshmëri dhe tërheqni klientët në farmaci.
Qëllimi i studimit ishte një analizë e mallrave të ushqimit për fëmijë të shitur përmes zinxhirit të farmacive në Pyatigorsk. Për studimin që kemi përdorur metodat e mëposhtme: analiza e përmbajtjes, anketa, pyetja, identifikimi i preferencave gjatë zgjedhjes së ushqimit për fëmijë.
Objektivat e studimit përfshinin:
1) analiza e faktorëve që ndikojnë në zgjedhjen e ushqimit për fëmijë nga konsumatori;
2) hulumtimi mbi produktin dhe politikën e çmimeve të ushqimit për fëmijë;
3) analiza e gamës së produkteve ushqimore për fëmijë në farmacitë në studim.
Objekti i studimit ishin produktet ushqimore për fëmijë, në veçanti llojet, varietetet dhe emrat e shitur në farmacitë me pakicë në qytetin e Pyatigorsk. Ne analizuam 10 farmaci të vendosura në zona të ndryshme të qytetit.
Në Rusi, mosha e fëmijëve që ushqehen me ushqim të veçantë për fëmijë është rritur ndjeshëm. Më parë, drithërat speciale dhe ushqimi i konservuar për fëmijë përfshiheshin kryesisht në dietën e fëmijëve nën 1 vjeç. Aktualisht, ushqimi për fëmijë i prodhuar në mënyrë industriale përdoret gjithnjë e më shumë kur ushqehen fëmijët nën 3 vjeç e lart.
Ky trend është për shkak të një sërë faktorësh. Para së gjithash, nevoja në rritje e popullsisë për një produkt cilësor dhe të shëndetshëm në sfondin e një përkeqësimi. situatën mjedisore. Një mënyrë jetese e shëndetshme dhe reklamat e promovuara nga ekspertët gjithashtu luajnë një rol të rëndësishëm.
Të dhënat e sondazhit treguan se konsumatorët, kur zgjedhin ushqimin për fëmijë, gjithnjë e më shumë po i japin përparësi reputacionit të prodhuesit të ushqimit për fëmijë. Konsumatori modern i kushton vëmendje emrit, pozicionit të tregut, politika e marketingut prodhuesi. Roli i markave po rritet. Vëmendje e madhe i kushtohet sigurisë dhe cilësisë së ushqimit për fëmijë, si dhe preferencave të shijes së fëmijës.
Rezultatet e hulumtimit
Hulumtimi i konsumatorëve na lejon të identifikojmë dhe studiojmë të gjithë kompleksin e faktorëve që udhëheqin konsumatorët kur zgjedhin produktet (gjinia, mosha, statusi social, të ardhurat, arsimi). Konsumatorët individualë veprojnë si objekte. Objekti i studimit është motivimi i sjelljes së konsumatorit në treg dhe faktorët përcaktues të tij; studiohet struktura e konsumit, oferta e mallrave dhe tendencat e kërkesës konsumatore. Në të njëjtën kohë, bëhet e mundur të zhvillohen mënyra për t'u ofruar konsumatorëve një zgjedhje të një produkti të caktuar.
Nga 150 personat që ne anketuam (vizitorët e farmacisë), 93.2% ishin gra dhe vetëm 6.8% ishin burra.
Gjatë segmentimit të të anketuarve sipas moshës, u identifikuan 4 grupe: nën 25 vjeç, 25-40 vjeç, 40-55 vjeç, mbi 55 vjeç. Rezultoi se pjesa më e madhe e konsumatorëve të moshës 25 deri në 40 vjeç përbënin 61.3% dhe 30.7% të të anketuarve nën moshën 25 vjeç. Të anketuarit nga mosha 40 deri në 55 vjeç - 7,3%, dhe mbi 55 vjeç - 0,7%. Kjo çon në përfundimin se pothuajse të gjithë blerësit janë prindër të rinj.
Ne kemi segmentuar gjithashtu të ardhurat mesatare për anëtar të familjes. Doli se 47.3% e të anketuarve kishin të ardhura nga 5 deri në 10 mijë rubla. për 1 anëtar të familjes, 50% e të anketuarve kanë të ardhura për 1 anëtar të familjes nga 10 deri në 15 mijë rubla. Dhe vetëm 2% e të anketuarve kanë të ardhura deri në 5 mijë rubla dhe 0.7% - mbi 15 mijë rubla. Kjo analizë kontribuon në formimin e një asortimenti të ushqimit për fëmijë në varësi të të ardhurave të familjes. Gjithashtu kemi gjetur se vetëm 2% e të anketuarve blejnë ushqim për fëmijë çdo ditë, 65.3% e të anketuarve blejnë ushqim për fëmijë një herë në javë, pjesa tjetër e blejnë sipas nevojës.
Faza tjetër e hulumtimit tonë ishte vendosja e dinamikës së thirrjeve në farmaci me kalimin e kohës. Kulmi i kërkesave për ushqim për fëmijë ndodh nga ora 14.00 deri në orën 17.00 kur farmacia është e hapur nga ora 8.00 deri në 20.00 ( mesatare dy javë pune).
Gjatë ditës, lloje të ndryshme ushqimesh janë në kërkesa të ndryshme. Frekuenca e blerjeve të produkteve të ndryshme ushqimore për fëmijë brenda një ore duket si si më poshtë:
- më shumë se tre herë: drithëra, formula qumështi;
- 2 - 3 herë: pure perimesh, frutash, gjizë;
- 1 - 2 herë: lëngje frutash, pure;
- 1 herë: pure mishi, komposto, ujë për bebe.
Gjatë procesit të punës, farmacisti mban një dialog të vazhdueshëm me vizitorët e farmacisë. Kështu, u theksuan pyetjet më të shpeshta për farmacistët:
Si të përdorni ushqimin për fëmijë;
Cilat lloje të ushqimit për fëmijë janë paraqitur nga prodhues të ndryshëm;
Efektet anësore të ushqimit për fëmijë;
Varësia e cilësisë nga çmimi i produktit;
Në çfarë moshe mund të përdorni këtë apo atë ushqim për fëmijë?
Si të ruani ushqimin për fëmijë pas hapjes në shtëpi.
Për të dhënë këshilla të kualifikuara, një farmacist duhet të përmirësohet vazhdimisht, të studiojë tregun për produkte të reja dhe të marrë pjesë aktive në trajnime dhe klasa shtesë.
Tregu i ushqimit për fëmijë karakterizohet nga një shumëllojshmëri mjaft e gjerë dhe një numër i konsiderueshëm i vendeve prodhuese. U zbulua se shumica e konsumatorëve preferojnë të blejnë ushqim për fëmijë nga një prodhues vendas - 62.7%, dhe 37.3% e blerësve - nga një i huaj. Një analizë e llojeve të ndryshme të produkteve ushqimore për fëmijë në 10 farmaci në Pyatigorsk tregoi se pjesa më e madhe bie në shitjen e formulës për foshnjat (36%) dhe puretë e perimeve (21%), treguesi më i ulët është uji i foshnjës (4%). Rezultatet e hulumtimit janë paraqitur në Figurën 1.
Figura 1. Aksionet e llojeve të ndryshme të ushqimit për fëmijë të shitura përmes zinxhirit të farmacive
Ne studiuam gjithashtu preferencat e konsumatorëve si një nga faktorët që ndikojnë në formimin e asortimentit të farmacive.
Zgjedhja e produkteve ushqimore për fëmijë ndikohet nga faktorët e mëposhtëm (Figura 2):
Figura 2. Analiza e faktorëve që ndikojnë në formimin e asortimentit të një farmacie
Kur zgjedhin ushqimin për fëmijë, 79% e blerësve përqendrohen në përbërjen (në veçanti, mungesa e konservuesve dhe aditivëve artificialë), 82% - në hipoallergji, 76% e blerësve janë të shqetësuar për pasurimin e produktit me vitamina, minerale dhe të gjallë kulturat, 69% e konsumatorëve bazohen në preferencat e shijes së fëmijës. Treguesi më i madh mbetet cilësia e produktit (93%).
Përbërësit e modifikuar gjenetikisht (GMI) janë një shqetësim i veçantë për konsumatorët. Efekti i parë anësor i ushqimeve për fëmijë që përmbajnë GMI janë alergjitë ushqimore. Enzimat nga soja e modifikuar gjenetikisht kanë aftësinë për të shtypur enzimat në traktin tretës të një fëmije. Si rezultat, ushqimi nuk tretet plotësisht. Proteinat e patretura bëhen alergjike, duke rritur rrezikun që një fëmijë të zhvillojë sëmundje kronike si ekzema, aknet dhe sindroma e zorrës së irrituar.
Sipas rezultateve të studimit, më shumë se 70% e të anketuarve i konsiderojnë transgjenet si të dëmshëm për shëndetin (megjithatë, më pak se 45% e të anketuarve nuk e dinë se çfarë janë). Megjithatë, vetëm 41% e të anketuarve janë të vetëdijshëm se disa produkte përmbajnë aditivë të modifikuar gjenetikisht.
Hulumtimi i çmimeve ka për qëllim përcaktimin e nivelit dhe raportit të çmimit që do të lejonte që fitimi më i madh të arrihet me koston më të ulët.
Ushqimi për fëmijë vjen në një gamë të gjerë çmimesh. Analiza e ushqimit për fëmijë për periudhën e studimit është kryer sipas kritereve të mëposhtme:
ushqim për fëmijë me vlerë deri në 100 rubla; nga 100 në 250 rubla; nga 250 në 500 rubla; nga 500 në 1000 rubla; nga 1000 rubla. dhe më lart. Raporti i vëllimeve të shitjeve është paraqitur në Figurën 3.
Figura 3. Raporti i shitjeve të produkteve ushqimore për fëmijë në varësi të kostos
Gjatë periudhës në studim, peshën më të madhe e kishin produktet ushqimore për fëmijë që kushtojnë deri në 100 rubla. Në vendin e dytë ishin produktet ushqimore për fëmijë që kushtonin nga 250 në 500 rubla, në vendin e tretë ishin produktet ushqimore për fëmijë që kushtonin nga 100 në 250 rubla. Këto të dhëna mund të përdoren gjithashtu kur krijoni një shumëllojshmëri të ushqimeve për fëmijë.
Analiza e strukturës së asortimentit. Studimi i strukturës së asortimentit të shitjeve siguron informacion në lidhje me gjendjen e preferencave të konsumatorëve dhe bazën për formimin e politikës së asortimentit. Për një analizë më të detajuar të asortimentit të ushqimit për fëmijë në Pyatigorsk, ne do të shqyrtojmë plotësinë, thellësinë dhe indeksin e rinovimit të asortimentit. Plotësia e asortimentit - numri i llojeve dhe emrave të mallrave të grupeve homogjene dhe heterogjene. Sa më i gjerë të jetë diapazoni, aq më shumë nevoja të ndryshme mund të plotësohen. Nga ana tjetër, me një asortiment jashtëzakonisht të plotë, konsumatori e ka të vështirë të lundrojë në këtë varietet, gjë që e bën të vështirë zgjedhjen e produktit të duhur. Kërkohet konsultë shtesë me një farmacist.
Një analizë e plotësisë së asortimentit në farmacitë e studiuara tregoi se koeficienti mesatar i plotësisë është 0.8. Ky tregues tregon se jo të gjitha farmacitë dhe jo të gjitha llojet e ushqimeve për fëmijë janë të disponueshme (mungon vetëm formulat e qumështit, drithërat, lëngjet dhe puretë).
Thellësia e asortimentit është numri i varieteteve dhe emrave të mallrave në një grup produktesh homogjene. Sa më i madh të jetë thellësia e asortimentit, aq më e madhe është mundësia që kërkesa e konsumatorit për mallra të plotësohet plotësisht.
Një analizë e thellësisë së asortimentit tregoi se ka farmaci që absolutisht nuk kanë disa varietete (të formave dhe paketimeve të ndryshme), si drithëra, përzierje dhe çajra. Koeficienti mesatar i thellësisë së asortimentit ishte 0.7.
Gjithashtu kemi kryer një analizë të zëvendësueshmërisë së produkteve ushqimore për fëmijë me lloje të reja për vitin aktual. Siç treguan rezultatet, indeksi i rinovimit është mjaft i lartë dhe varion nga 60 në 80%, që tregon një zëvendësim të vazhdueshëm me lloje të reja të ushqimit për fëmijë, gjë që ndihmon në plotësimin e nevojave thelbësisht të reja të brezit të ri të blerësve.
konkluzioni. Aktualisht, ekziston i ashtuquajturi individualizim i konsumatorëve, kur çdo person zgjedh vetëm atë që i nevojitet nga shumëllojshmëria e të gjitha mallrave dhe shërbimeve të disponueshme në rrjetin e tregtisë me pakicë. Secili ka preferencat dhe dëshirat e veta. Dhe vetëm duke studiuar kërkesën aktuale ose reale të klientëve për mallra, si dhe preferencat e tyre, mund të formuloni me sukses asortimentin e një farmacie.
Tregu farmaceutik në Pyatigorsk ka një gamë të mjaftueshme të produkteve ushqimore për fëmijë, gjë që e lejon atë të plotësojë nevojat e çdo blerësi. Studimi i motivimeve të konsumatorëve bëri të mundur përcaktimin e portretit socio-demografik të konsumatorit, identifikimin e faktorëve kryesorë që ndikojnë në blerjen e ushqimit për fëmijë, duke marrë parasysh sigurinë e përdorimit të tyre. Një përmbledhje e tregut të ushqimit për fëmijë të shitur përmes zinxhirit të farmacive në Pyatigorsk tregon mundësinë e zgjerimit të gamës me lloje dhe varietete të reja.
Rishikuesit:
Gatsan Vladimir Vladimirovich, Doktor i Shkencave Farmaceutike, Profesor i Departamentit të Fizikës Ekonomike të Institutit Mjekësor dhe Farmaceutik Pyatigorsk - një degë e Universitetit Mjekësor Shtetëror të Vollgës, Pyatigorsk.
Stepanova Eleonora Fedorovna, Doktor i Shkencave Farmaceutike, Profesor i Departamentit të Teknologjisë së Barnave të Institutit Mjekësor dhe Farmaceutik Pyatigorsk - një degë e Universitetit Mjekësor Shtetëror të Vollgës, Pyatigorsk.
Lidhje bibliografike
Prokopenko I.P., Olifer L.D. ANALIZA KOMODIVE E GAMEVE TË USHQIMIT TË FËMIJËVE TË SHITUR PËRMES ZINXHIRI I FARMACISË // çështje bashkëkohore shkencës dhe arsimit. – 2013. – Nr.2.;URL: http://science-education.ru/ru/article/view?id=8822 (data e hyrjes: 04/20/2019). Ne sjellim në vëmendjen tuaj revistat e botuara nga shtëpia botuese "Akademia e Shkencave të Natyrës"
Tregu rus i ushqimit për fëmijë tregon rritje të fortë edhe gjatë periudhave të rënies së përgjithshme ekonomike. Kjo është ndikuar nga rritja e natalitetit dhe gatishmëria e popullsisë për të blerë ushqime për fëmijë në sasi të konsiderueshme dhe rënia e kërkesës për produkte të huaja për shkak të çmimeve shumë të larta të tyre. Prodhuesit rusë të ushqimit për fëmijë u ofrojnë konsumatorëve një produkt më të lirë, por jo më pak me cilësi të lartë, dhe kjo vlen si për drejtuesit e tregut ashtu edhe për prodhuesit e sapoardhur. Përdorimi i lëndëve të para natyrore dhe teknologjive moderne lejon markat vendase të prodhojnë produkte cilësi të lartë, ndërsa çmimi i tij është 1,5-2 herë më i ulët se analogët e huaj.
Vendi i prodhuesve rusë në tregun rus të ushqimit për fëmijë
Rreth 72% e tregut të ushqimit për fëmijë në Rusi vjen nga produktet e importuara. Furnizuesit kryesorë janë Zvicra, Holanda dhe Gjermania, si dhe Polonia dhe vende të tjera të BE-së. Megjithatë, tendenca drejt rritjes së peshës mallra ruse po rritet çdo vit.
Kryesisht prodhuesit rusë prezantojnë në treg lëngje, pure, drithëra, si dhe produkte qumështi dhe ushqime plotësuese. Ka një përqindje shumë të ulët të produkteve ruse në kategorinë e të ushqyerit për foshnjat - vetëm rreth 10%. 90% e këtij tregu e zënë produktet e prodhuesve të huaj. Kjo për shkak të kompleksitetit të prodhimit, si dhe mungesës së lëndëve të para për prodhimin e formulave të thata dhe të lëngshme për ushqyerjen e foshnjave.
Çdo vit prodhuesit rusë përmirësojnë cilësinë e prodhimit të produkteve për kuzhinën e qumështit, meritojnë nota të larta konsumatorët, duke reduktuar vonesën në zhvillimin e teknologjive në këtë sektor tregu. Kompanitë ruse jo vetëm që ofrojnë produktet e tyre për konsumatorët vendas, por edhe i eksportojnë ato në vendet fqinje - Kazakistan, Ukrainë, Kirgistan.
Prodhuesit më të mëdhenj rusë të ushqimit për fëmijë
Prodhuesit më të famshëm në tregun rus janë:
- OJSC "Ushqimi për fëmijë Istra-Nutritsia";
- CJSC Nuritek Company;
- Nestle Rusia LLC;
- SH.PK "Fabrika e ushqimit për fëmijë "Faustovo";
- Unimilk Company LLC;
- OJSC "Kopshtet e Pridonya";
- LLC Përshkrim i Shkurtër: Ivanovo Baby Food Plant;
- Wimm-Bill-Dann Food Products LLC;
- Progress SHA;
- CJSC "Uzina e Përpunimit të Ushqimit Linfas";
- Fabrika e qumështit Dmitrovsky;
- MolAgroTorg SH.PK;
- GC "Arcom";
- LLC TD "Shëndet i mirë" dhe të tjerët.
Markat më të njohura të produkteve të paraqitura nga furnitorët rusë janë "Frutonyanya", "Agusha", "Babushkino Lukoshko", "Tyoma", etj.
Kompanitë ruse në ekspozitën Prodexpo
Ekspozita vjetore e ushqimit Prodexpo ofron një mundësi për kompanitë ruse që prodhojnë ushqim për fëmijë që të shprehen, të prezantojnë produktet e tyre tek klientët, të prezantojnë produkte të reja, të vlerësojnë konkurrentët, të shkëmbejnë përvoja, si dhe të gjejnë klientë të rinj dhe të lidhin kontrata furnizimi.
Blerës të mëdhenj të ushqimit për fëmijë zinxhirët e shitjes me pakicë, dyqane, farmaci, dyqane online - në ekspozitë ata mund të shohin dhe vlerësojnë propozimet e prodhuesve dhe të marrin kushte të favorshme bashkëpunimi. Për shumë Kompanitë ruse Pjesëmarrja në ngjarje të tilla është një mundësi e mirë për të hyrë në tregun rus dhe për të marrë kontrata të mëdha klientësh.
Lexoni artikujt tanë të tjerë:
Furnizues çaji me shumicë
Furnizuesit e pijeve joalkoolike
Qendra tregtare me shumicë
Tregu i ushqimit për fëmijë po rritet në Rusi
Familjet me fëmijë kanë rritur ndjeshëm buxhetin e tyre për ushqimin e bebeve që nga fillimi i vitit.
Çmimet për zëvendësuesit e qumështit të gjirit janë rritur për shkak të diferencës së kursit të këmbimit nga 13% në 30% (90% e formulave për foshnjat në treg janë të importuara). Sidoqoftë, prindërit nuk do të kursejnë në dietën e fëmijëve të tyre, kërkesa për linjën e produkteve të fëmijëve po rritet vazhdimisht, dhe oferta e prodhuesve po zgjerohet vazhdimisht.
Sipas Nielsen Russia, në periudhën janar-shkurt 2015, volumi i tregut të ushqimit për fëmijë u rrit me 8,9% në terma volumi krahasuar me të njëjtën periudhë të vitit 2014.
Në të njëjtën kohë, blerësit nuk migruan në më të lirë segmentet e çmimeve mallrave. “Në muajin shkurt-mars, tregu i ushqimeve për fëmijë ishte ende i zi për sa i përket shitjeve si në aspektin monetar ashtu edhe në atë fizik, por ritmi i rritjes është ngadalësuar ndjeshëm. Ne nuk shohim një zhvendosje të kërkesës drejt markave të lira - rusët nuk kursejnë për fëmijët. Nga shumë kategori të studiuara nga Nielsen, blerësit e ushqimit për fëmijë janë më pak të gatshëm të kalojnë në marka të lira, "thotë Yulia Marueva, partnere në grupin ushqimor Nielsen Rusi.
Sipas Tatyana Semina, drejtoreshë marketingu në Nutricia Rusia, sjellja e konsumatorit në tregun e ushqimit për fëmijë nuk ndryshon aq shumë gjatë krizës.
Shumica e blerësve të ushqimit për fëmijë vërejnë se sjellja e tyre konsumatore nuk ka ndryshuar për shkak të krizës (61%), 17% po kalojnë në opsione produktesh më buxhetore dhe vetëm 10% kanë filluar të blejnë më pak produkte.
Problemi i diferencave të kursit të këmbimit u ndje më i mprehtë nga prindërit e foshnjave të ushqyera me formula. Sipas Shoqatës së Ndërmarrjeve të Industrisë së Produkteve për Fëmijë (AIDT), importuesit e kanë zënë këtë vend me 90%.
Rusia praktikisht nuk ka prodhues të vetin, pasi nuk ka mjaftueshëm lëndë të para vendase për këto produkte, dhe detyrimet doganore tarifa më të larta për lëndët e para të importuara produkte të gatshme. Në të njëjtën kohë, disa marka të huaja kanë njoftuar tashmë largimin e tyre nga Rusia. Për shembull, Mead Johnson Nutrition po largohet nga tregu rus.
Në tregun tonë, prodhuesi shiste formula për fëmijë Enfamil, Nutramigen, Pregestimil.
Në përgjithësi, pjesa e ushqimit për fëmijë të prodhuar nga Rusia në treg është e lartë. Sot, një prodhues rus është një ndërmarrje e regjistruar në Rusi dhe që ka prodhim në vendin tonë.
Dhe Pepsico dhe Danone tani zotërojnë më të mëdhenjtë Fabrikat ruse. 70% e produkteve të ushqimit për fëmijë i përkasin katër markave: Danone (bulmet dhe produkte qumështi të fermentuara), Nestlé (përzierje, drithëra), PepsiCo (lëngje), Progress (lëngje, pure, ujë).
“Produktet nga prodhuesit rusë janë një e gjysmë deri në dy herë më të lira se ato nga importuesit, kështu që tani blerësi po i beson gjithnjë e më shumë për prodhuesit vendas, duke plotësuar kriteret çmim-cilësi. Rritja prioritare në prodhimin vendas të ushqimit për fëmijë mund të arrihet në segmentin e produkteve që synojnë sistemin arsimor (ushqimet shkollore), mjekësore dhe të ushqyerit e shëndetshëm, ushqyerja për fëmijët në vitet e para të jetës”, thotë Antonina Tsitsulina, presidente e AIDT.
LEXO GJITHASHTU
Ekspertët vërejnë se rusët po ndryshojnë qëndrimin e tyre ndaj ushqimit për fëmijë të prodhuar në kushte industriale: nëse nënat e mëparshme besonin se ushqimi në kavanoza ishte i panatyrshëm dhe përmbante aditivë kimikë, tani ata karakterizojnë gjithnjë e më shumë qullën dhe "puretë" në paketimin e fabrikës si ushqim natyral dhe të shëndetshëm.
“Më parë, shumica e grave preferonin të gatuanin qull nga drithërat e blerë në një dyqan, por tani mosbesimi i tyre ndaj produkteve origjinale po rritet: nuk dihet se si rritej, fekondohej dhe ruhej gruri, nga i cili më pas bëhej drithërat.
Në të njëjtën kohë, besimi tek prodhuesit e ushqimeve për fëmijë po rritet: "Nëse ata do ta bënin atë për fëmijë, ata duhet të kishin përdorur lëndë të para dhe përbërës të provuar dhe të sigurt". Kjo lehtësohet edhe nga e ashpra Legjislacioni rus në lidhje me cilësinë e produkteve të ushqimit për fëmijë dhe lëndëve të para nga të cilat prodhohet”, thotë Tatyana Semina.
Dobia për një fëmijë, data e lëshimit dhe data e skadencës, përbërja dhe siguria mjedisore produktet janë sot faktorët kryesorë kur zgjedh ushqimin për fëmijë.
Prodhuesit nuk e kanë harruar këtë prirje dhe po zgjerojnë linjat e tyre të produkteve.
Sipas Nadezhda Kiseleva, drejtuese e departamentit të marrëdhënieve me publikun e Grupit të Kompanive Detsky Mir, interesi i blerësve për purenë në paketimin e doy-pack dhe qese (çanta me fund me ose pa kapak, duke u mësuar fëmijëve të hanë vetë) është në rritje.
- "RSL") dhe grupe të reja produktesh - "supa".
Kanali kryesor i shitjeve për ushqimin për fëmijë sot janë super- dhe hipermarketet, të cilët përbënin më shumë se 50% të shitjeve në 2014. Qarkullimi kryesor përbëhet nga zëvendësuesit e qumështit të gjirit, puretë e gatshme për fëmijë dhe drithërat e menjëhershëm për fëmijë. Është interesante se nga të gjitha rajonet, kryeqyteti blen më shumë ushqim për fëmijë. Sipas të dhënave të AIDT për vitin 2015, 45% e të gjithë ushqimit për fëmijë të shitur në Rusi shitet në Moskë.
Rëndësia e farmacive në shitjen e ushqimeve për fëmijë po zvogëlohet gradualisht dhe tani arrin në rreth 4%.
"Ky kanal është veçanërisht i rëndësishëm për segmentin e formulave për fëmijë dhe veçanërisht për segmentin e formulave që nga lindja, por megjithatë nuk tregon zhvillim të dukshëm," vëren Yulia Marueva.
Studimet e fundit të kërkesës së konsumatorëve konfirmojnë se për shkak të krizës, shumica e grave ruse janë bërë më të ndjeshme ndaj promovimeve dhe zbritjeve në produktet e ushqimit për fëmijë, dhe pjesa e blerjeve impulse po zvogëlohet.
Në fokus grupet e zhvilluara në vitin 2015, nënat pranuan se do të preferonin një produkt që ofron një lloj bonusi. Për shembull, nëse paketa përmban 20% më shumë qull, dhe kavanoza e përzierjes përmban një lugë matëse ose dhuratë tjetër, atëherë një produkt i tillë do të preferohet ndaj një analogu pa bonus.
Kjo ndodh sepse fëmijët e vegjël kanë nevoja të veçanta ushqyese që shpesh nuk mund të plotësohen me ushqime të tjera të zakonshme. "Gabimet" në të ushqyer mund të çojnë në probleme shëndetësore për fëmijën, kështu që prindërit preferojnë të mos rrezikojnë dhe të përpiqen të udhëhiqen nga parimi "mos kurseni për fëmijët".
Kjo shihet qartë në shembullin e krizës së viteve 2008-2009, kur kategoria e ushqimit për fëmijë, ndryshe nga të tjerat, pati rritje në krahasim me vitet e mëparshme. Megjithatë, në funksion të tillë arsye objektive Ndërsa të ardhurat zvogëlohen dhe shpenzimet rriten në të njëjtën kohë, prindërit detyrohen të përdorin një sërë “taktikash të jetesës në krizë” për të kombinuar nevojat me mundësitë.
Rritja e tregut rus të ushqimit për fëmijë sot tejkalon rritjen e atij evropian, markave globale Pothuajse të gjithë janë të përfaqësuar në Rusi dhe konkurrenca është shumë e lartë.
Tregu do të rritet për shkak të rritjes së lindjeve dhe rritjes së numrit të fëmijëve nën 4 vjeç. Tregu më i madh në Rusi deri më tani është formula e thatë, pureja e perimeve dhe uji për bebe.
Është interesante që sipas statistikave, fëmijët rusë transferohen herët në tryezën e përbashkët dhe ushqimin e të rriturve.
Kjo, për shembull, konfirmohet nga rezultatet e studimit gjithë-rus Nutrilife, të kryer nga ekspertë " Qendra Shkencore Shëndeti i Fëmijëve" i Akademisë Ruse të Shkencave dhe Akademisë Mjekësore Ruse të Arsimit Pasuniversitar me mbështetjen e kompanisë Nutricia në 2011-2012. Sipas studimit, dhe në të morën pjesë më shumë se 2 mijë fëmijë, 19 pediatër kryesorë dhe 40 institucione mjekësore nga 20 qytete të vendit, çdo nënë e dytë ruse përgatit gabimisht dietën e një fëmije të moshës një deri në tre vjeç.
Sipas rezultateve të hulumtimit, dy nga tre fëmijë rusë në vitin e dytë të jetës nuk marrin mjaftueshëm hekur nga dieta e tyre.
Unioni i Pediatërve të Rusisë zhvilloi një Strategji Kombëtare për të ushqyer fëmijët e vitit të dytë dhe të tretë të jetës, një nga pikat e së cilës ishte rekomandimi: pas një viti, fëmija duhet të marrë 400-450 ml produkte të lëngshme qumështi (të plota qumësht dhe pije qumështi të fermentuar, formula për foshnjat) çdo ditë.
Sidoqoftë, prindërit sot po zgjerojnë vazhdimisht njohuritë e tyre në fushën e ushqyerjes së duhur të foshnjave, kështu që ekspertët janë të sigurt se rritja e tregut të ushqimit për fëmijë në Rusi do të vazhdojë vetëm.
Hulumtimi nga kompania "RBC.research"
Ushqimi për fëmijë është një nga segmentet më elastike të tregut ushqimor gjatë një krize. Megjithatë, rënia e monedhës kombëtare, rënia e të ardhurave dhe embargoja ushqimore krijuan kushte jashtëzakonisht të vështira për lojtarët në këtë treg. Sipas vlerësimeve të RBC Market Research, në vitin 2015, shitjet e ushqimit për fëmijë ranë me 3.2% në terma vëllimi, duke arritur në 1,395.4 mijë tonë (oriz.
Shkak i rënies ishte rritja prej 19 për qind e çmimeve të këtyre produkteve (oriz. 2 ) . Më shumë u rritën çmimet për formulat e qumështit të thatë, kostoja e të cilave u rrit me 21%.
Le të theksojmë se nëse në korrik 2014 kostoja e një kilogrami të këtij produkti ishte 648 rubla, atëherë në korrik 2015 ishte tashmë 766 rubla.
Rritja e çmimeve për ushqimin e përshtatur për fëmijë ishte mjaft e pritshme: rreth 80% e këtyre produkteve tani importohen nga jashtë. Prandaj, ishte rënia e monedhës kombëtare që çoi në një rritje kaq të shpejtë të çmimit të formulave për foshnjat Situata në vitin 2015 nuk ishte aspak e thjeshtë: gjatë vitit të kaluar, vëllimi i prodhimit të ushqimit për fëmijë në Rusi ra me 2.9. %, duke arritur në 1,344 mijë tonë produkte (oriz. 3 ) .
Gjatë vitit të krizës, kompanitë përshtatën gamën e tyre të produkteve me realitetet e reja të konsumatorit dhe gjithashtu bashkëpunuan në mënyrë aktive me furnizuesit e lëndëve të para për të ulur kostot, duke optimizuar dhe ndërtuar zinxhirë të rinj furnizimi, duke përfshirë embargon e ushqimit.
Rënia e monedhës kombëtare çoi në një rritje të ndjeshme të çmimit të ushqimit të importuar për fëmijë, i cili filloi të stimulojë rusët dhe kompanitë e huaja zgjerimi i prodhimit në Rusi.
Në veçanti, në gusht 2016, u bë e njohur për fillimin e Ivanovo Baby Food Plant LLC (rajoni i Ivanovo) të një linje të re për prodhimin e pureve TM Heinz.
Falë këtij vendimi, kompania do të rrisë volumin e prodhimit me 30%, duke arritur në 10.6 mijë tonë. Drejtor i përgjithshëm Kompania Ivan Ovchinnikov vëren se këtë projektështë zëvendësuese e importit, pasi më parë prodhimi kryhej në Itali. Vetë fabrika e ushqimit për fëmijë në Ivanovo u ble nga Heinz në 2015.
Një vendim i ngjashëm për të rritur vëllimet e prodhimit të ushqimit për fëmijë është marrë nga PepsiCo.
Linja e re e kosit të pijshëm për fëmijë "Agusha" dhe "Agusha Ya Sam" do të lejojë prodhimin e 30 mijë shisheve 200 mililitra në orë.
Koncerni Danone investoi gjithashtu 900 milionë rubla për të modernizuar fabrikën Petmol OJSC (Shën Petersburg). Kjo i lejoi kompanisë të përmbushë kërkesat e sigurisë në Rusi, si dhe të arrijë nivele evropiane të cilësisë.
Falë punës së bërë, Danone ka mundur të rrisë kapacitetin e prodhimit të kosit për fëmijë nga 12 në 28 tonë në ditë.
Së bashku me korporatat ndërkombëtare, kompanitë vendase po zgjerojnë edhe prodhimin e ushqimit për fëmijë. Kështu, OJSC NPG Sady Pridonya (rajoni i Volgogradit) filloi të prodhojë pure për fëmijë në enë qelqi, gjë që forcoi pozicionin e kompanisë në këtë kategori.
Le të theksojmë se më parë produktet e kompanisë prezantoheshin vetëm në paketim Tetra Pak. Sipas të dhënave të prodhuesit për vitin 2015, shitjet e puresë u rritën me 12,6%, dhe në tremujorin e parë të 2016 ritmi i rritjes ishte tashmë +28,5%.
Pavarësisht rritjes së kapacitetit, një sërë kompanish ndjejnë mungesë të lëndëve të para të cilësisë së lartë për prodhimin e ushqimit për fëmijë. Për të zgjidhur problemin, në qershor 2016 qeveria lehtësoi pjesërisht embargon ushqimore, duke bërë përjashtim për produktet që përdoren për prodhimin e ushqimit për fëmijë.
Kujtojmë se në gusht 2014 hyri në fuqi një dekret i qeverisë që ndalonte importin e disa kategorive të produkteve ushqimore nga SHBA, vendet e BE-së, Australia, Norvegjia, Kanadaja dhe një sërë vendesh të tjera.
Për të importuar produkte të sanksionuara, prodhuesit duhet të marrin leje nga Ministria e Bujqësisë. Procedura për importimin e lëndëve të para aktualisht është duke u zhvilluar dhe miratuar nga ministria.
Megjithatë, relaksimi i paraqitur nuk është më aq i rëndësishëm për prodhuesit e ushqimeve për fëmijë. Shumica e tyre iu përshtatën kushteve të embargos ushqimore, duke përfshirë kalimin tek furnizuesit vendas, si dhe prodhuesit e ushqimit nga vendet që nuk përfshihen në listën e sanksioneve.
Rezultatet e para të zëvendësimit të importit janë të dukshme tashmë në gjysmën e parë të 2016 - rritja e prodhimit të ushqimit për fëmijë në aspektin fizik arriti në 19.3%.
Nëse në gjysmën e parë të 2015 vëllimi i ushqimit për fëmijë të prodhuar në Rusi ishte në nivelin 626 mijë tonë, atëherë në vitin 2016 kjo shifër arriti në 727 mijë tonë.
Në tregun e ushqimeve për fëmijë, rreth 78% e prodhimit në terma volumorë vjen nga lëngjet e bebeve (oriz. 4 ) .
Gjatë vitit të kaluar, në vend u prodhuan më shumë se 1,047 mijë tonë të këtyre produkteve.
Pureja e bebeve zë pothuajse 20% të prodhimit, duke arritur në 262 mijë tonë. Në të njëjtën kohë, prodhimi i përzierjeve të thata të përshtatura është mjaft i zhvilluar. Sipas statistikave zyrtare, në vitin 2015, në Federatën Ruse u prodhuan vetëm 4.6 mijë ton ushqim të thatë për fëmijë me bazë qumështi. Të theksojmë se pikërisht në këtë kategori ushqimesh për fëmijë, pesha e importit, sipas vlerësimeve të ndryshme, është në nivelin 70-80%. Megjithatë, situata mund të përmirësohet me kalimin e kohës. Sipas Rosstat për gjysmën e parë të 2016, janë formulat e qumështit pluhur ato që tregojnë rritjen më të madhe: prodhimi i tyre u rrit me 28.4%.
Nëse në gjysmën e parë të 2015 u prodhuan 2238 ton të këtyre produkteve, atëherë në gjysmën e parë të 2016 - tashmë 2873 ton (Tabela 1 ) .
Siç mund ta shohim, industria e ushqimit për fëmijë, e përballur me probleme serioze në vitin 2015, tashmë ka marrë një shtysë të re për zhvillimin e saj.
Kështu, rezultatet e vitit 2016 për shumë kompani të prodhimit të ushqimit për fëmijë mund të rezultojnë të jenë më pozitive.
Për përmirësim treguesit financiarë mund të mbështetet në Hipp LLC (rajoni i Kaliningradit). Le të theksojmë se viti 2015 doli të ishte mjaft i vështirë për kompaninë - të ardhurat ranë me 53%, duke arritur në vetëm 36 milion rubla. Shitjet e Hipp Logistic LLC gjithashtu u ulën ndjeshëm gjatë vitit: duke përmbledhur rezultatet e 2015, kompania vuri në dukje një rënie të të ardhurave nga 303 në 201 milion rubla.
Dështimet e grupit gjerman janë për shkak të kundërsanksioneve, siç u raportua në media nga një anëtar i bordit të drejtorëve të HiPP GmbH & Co. Stefan Hipp. Ai vuri në dukje se pas vendosjes së embargos, ndërmarrjet e kompanisë në Rusi mund të prodhonin vetëm 20% të të gjithë gamës për shkak të lëndëve të para të kufizuara, gjë që përfundimisht mund të çojë në mbylljen e fabrikave të kompanisë. Në këtë drejtim, nisma e qeverisë për lehtësimin e embargos për prodhuesit e ushqimeve për fëmijë, e publikuar në qershor 2016, mund të bëhet një shpëtim për Holdingun gjerman, i cili do të jetë në gjendje ta kthejë fabrikën në qytet.
Mamonovo, rajoni i Kaliningradit, në nivelet e zënies para krizës.
Një rënie prej 30% e të ardhurave u vu re gjithashtu në Lebedyansky LLC (rajoni i Lipetsk), pjesë e PepciCo. Në vitin 2015, qarkullimi i kompanisë u ul nga 13.7 në 9.6 miliardë rubla. Duhet theksuar se vetë kategoria e lëngjeve për fëmijë, në të cilën kompania është e specializuar, praktikisht nuk u zhvillua në vitet 2011-2015.
Përkundrazi, CJSC Infaprim (Moskë) tregon një rritje pozitive të të ardhurave. Në fund të vitit 2015, qarkullimi i kompanisë u rrit me 53%, duke arritur në 1.3 miliardë rubla.
Duhet të theksohet se Infaprim prodhon formulë për foshnjat, qull pa qumësht dhe qumësht dhe produkte të tjera nën TM "Vinny", Nutrilak dhe të tjerë.
Lojtarët do të mbështeten jo vetëm nga hapat e ndërmarrë drejt zëvendësimit të importit, por edhe nga stabilizimi i përgjithshëm i kushteve të tregut.
Pritet që në vitin 2017 situata të jetë më pozitive, gjë që do të lehtësohet nga nivelet e larta të lindjeve në vend, dinamika pozitive e të ardhurave të familjeve dhe ritmet e ulëta të rritjes së çmimeve. Është gjithashtu e rëndësishme të rivendoset besimi i konsumatorëve, i cili do të kontribuojë në braktisjen e strategjive të kursimit nga rusët dhe do të çojë në rritjen e kërkesës së konsumatorëve.
Inga Mikaelyan,
kreu i grupit analitik
"Kërkimi i tregut të RBC"
Hyrje
1. Qëllimet, objektivat, drejtimet e kërkimit të marketingut
2. Procesi i kërkimit të marketingut
3. Mbështetje informacioni për kërkimin e marketingut
Politika e asortimentit në tregun e ushqimit për fëmijë në Krasnoyarsk
5. Politika e çmimeve në tregun e ushqimit për fëmijë
6. Preferencat e konsumatorëve në tregun e ushqimeve për fëmijë
konkluzioni
Bibliografia
Hyrje
Për aktivitete efektive të tregut dhe kryerjen e konkurrencës së synuar, një kompanie ka nevojë për kërkime marketingu.
I madh kompani e huaj kryen çdo vit 3-4 studime marketingu vetë ose urdhëron organizata të palëve të treta t'i kryejnë ato. Tipari themelor i hulumtimit të marketingut, i cili e dallon atë nga mbledhja dhe analiza e brendshme dhe e jashtme informacion aktual, është fokusi i tij i synuar në zgjidhjen e një problemi specifik ose grup problemesh marketingu. Ky fokus e kthen mbledhjen dhe analizën e informacionit në kërkime marketingu.
Kështu, kërkimi i marketingut duhet të kuptohet si një proces i përcaktimit të objektivave, marrjes informacion marketingu, planifikimi dhe organizimi i mbledhjes së tij, analizës dhe raportimit të rezultateve.
Hulumtimi i tregut nuk është një qëllim në vetvete, por një burim informacioni për t'u bërë efektiv vendimi i menaxhmentit. Ky vendim mund të zbatohet për çdo aspekt të tregtisë së jashtme dhe aktivitetet e marketingut Prandaj, është joracionale të kufizohen kostot e një kërkimi të tillë për shkak të "kursimeve të kostos": humbjet e shkaktuara nga një vendim i gabuar janë zakonisht 10 deri në 100 herë më të mëdha.
Përdorimi i hulumtimit të tregut ndryshon gjerësisht në varësi të kompanisë dhe llojit të informacionit të kërkuar. Megjithëse shumica e firmave i kryejnë ato në një formë ose në një tjetër, departamentet e kërkimit krijohen në firma më të mëdha dhe jo më të vogla.
Kryerja e hulumtimit të marketingut nga firmat vendase është tashmë një gjë e rrallë. Arsyet e kësaj qëndrojnë, së pari, në paqëndrueshmërinë dhe paparashikueshmërinë e zhvillimit të situatës ekonomike dhe politike në vend dhe, si rrjedhojë, në fokusimin e shumicës së firmave në sigurimin e fitimeve aktuale dhe, së dyti, në mungesën e përvojë në kryerjen e një kërkimi të tillë dhe nënvlerësimi nga sipërmarrësit vendas dobia e tyre.
U krye një studim marketingu i tregut të ushqimit për fëmijë në Krasnoyarsk.
Qëllimi i studimit: analiza e situatës aktuale në tregun e ushqimit për fëmijë në Krasnoyarsk. Metodat e hulumtimit: anketa, identifikimi i opinioneve dhe përcaktimi i veprimeve të të anketuarve përmes dialogut personal me personin që intervistohet.
Për të arritur këtë qëllim, u vendosën detyrat e mëposhtme:
1. studim aspektet teorike kryerja e hulumtimit të marketingut të tregut të produktit;
2. Hulumtimi i politikës së produkteve dhe çmimeve në tregun e ushqimit për fëmijë.
Krasnoyarsk;
3. analiza e faktorëve që ndikojnë në zhvillimin e tregut të ushqimit për fëmijë në Krasnoyarsk;
4. studimi i kërkesës dhe preferencave të konsumatorëve, ndarja e tyre në grupe homogjene në bazë të një sondazhi;
Objekti i studimit është tregu i ushqimeve për fëmijë në Krasnoyarsk, në veçanti llojet, varietetet dhe emrat e shitur në ndërmarrjet e tregtisë me pakicë në qytet.
Krasnoyarsk. Tema është situata ekzistuese e tregut, për sa i përket aspekteve më të rëndësishme.
1. Qëllimet, objektivat, drejtimet e kërkimit të marketingut
hulumtim marketingu i ushqimit për fëmijë
Specifikat e jetës moderne kërkojnë që subjektet e marrëdhënieve ekonomike të bëjnë një analizë të thellë të proceseve që ndodhin në treg për të siguruar përdorim efikas burimet e disponueshme dhe plotësimi me cilësi të lartë të nevojave.
Kërkohet një studim serioz i tregjeve të produkteve të prodhuara dhe të planifikuara për prodhim dhe një studim fizibiliteti i ndryshimeve të planifikuara në ndërmarrje, gjë që është krejtësisht e pamundur pa marketing.
Në teorinë moderne, janë paraqitur rreth 200 përkufizime të konceptit "marketing", secila prej të cilave mbulon një ose një aspekt tjetër të tij ose bën një përpjekje për një përshkrim gjithëpërfshirës.
Marketingu është një nga mjetet më të fuqishme të përdorura nga organizatat në luftën e pafundme për të mbijetuar dhe lulëzuar.
Pasi menaxhmenti i ndërmarrjes kupton se në kushtet e tregut është e pamundur të menaxhohet ndërmarrja në bazë të parimeve të mëparshme, riorientimi i aktiviteteve të ndërmarrjes fillon të përdorë konceptin e marketingut si një filozofi biznesi që synon identifikimin e nevojave të konsumatorëve. tregjet e synuara, e cila kësaj organizate mund të kënaqë në mënyrën më të mirë duke prodhuar produkte të përshtatshme.
Pasi e keni zgjidhur më parë serinë çështjet organizative për të krijuar një divizion marketingu, fillon menaxhimi i kompanisë aktivitete praktike në fushën e marketingut, që përfshin: analizën, planifikimin, zbatimin dhe kontrollin e aktiviteteve për identifikimin dhe plotësimin e kërkesave të konsumatorëve për arritjen e qëllimeve të ndërmarrjes.
Analiza e marketingut përfshin identifikimin dhe vlerësimin e tregjeve të një ndërmarrje dhe mjedisi i jashtëm marketing me qëllim të identifikimit të mundësive tërheqëse, zbulimit të vështirësive dhe dobësive në funksionimin e ndërmarrjes.
Informacioni i kërkuar për analiza e marketingut, të mbledhura si rezultat i hulumtimit të marketingut.
Hulumtimi i marketingut është mbledhja, përpunimi dhe analiza e të dhënave në lidhje me tregun, konkurrentët, konsumatorët, çmimet dhe potencialin e brendshëm të një ndërmarrje me qëllim që të reduktohet pasiguria që lidhet me marrjen e vendimeve të marketingut. Para se të shqyrtohet fusha lëndore e hulumtimit të marketingut, duhet të theksohet se në literaturën ekonomike ka shumë përkufizime të kërkimit të marketingut si një kategori ekonomike.
Kotler beson se hulumtimi i marketingut është "përcaktimi sistematik i gamës së të dhënave të nevojshme në lidhje me situatën e marketingut me të cilën përballet kompania, mbledhjen e tyre, analizën dhe raportimin e rezultateve".
Evans J.R dhe Berman B. japin përkufizimin e mëposhtëm për këtë kategori: “Kërkimi i marketingut është mbledhja sistematike, reflektimi dhe analiza e të dhënave për problemet që lidhen me marketingun e mallrave dhe shërbimeve...”
Në librin shkollor "Marketing" botuar nga A.N.
Përkufizimi i Romanov për hulumtimin e marketingut është paraqitur si më poshtë: "Kërkimi i marketingut është mbledhja dhe analiza objektive e informacionit të marrë vullnetarisht në lidhje me tregun e konsumatorëve, mallrave dhe shërbimeve".
Bazuar në përkufizimet e mësipërme, ne mund të formulojmë qëllimin kryesor të kërkimit të marketingut si krijimin e një baze informacioni dhe analitike që synon uljen e nivelit të pasigurisë gjatë marrjes së vendimeve të menaxhimit të marketingut.
Megjithatë, duhet theksuar se çdo studim specifik përcakton objektin e tij dhe qëllimin e tij “privat”.
Baza e hulumtimeve dhe burimeve të tilla janë metodat e përgjithshme shkencore dhe analitike-prognostike mbështetje informacioni- rezultatet e hulumtimit në zyrë dhe në terren.
Rezultati i hulumtimit të marketingut janë zhvillime specifike që përdoren në zgjedhjen dhe zbatimin e strategjisë dhe taktikave të aktiviteteve të marketingut të ndërmarrjes.
Zhvillimi i tregut të konsumit shoqërohet me një zgjerim të shpejtë të gamës së mallrave të ofruara, e cila formohet kryesisht nga mallra të prodhimit të huaj. Kjo nuk është vetëm ekonomike, por edhe problem social, sepse
Kushtet e jetesës së popullsisë përcaktojnë kryesisht natyrën e konsumit, përfshirë ushqimin. Konsumatori është bërë më dallues kur blen mallra të paktën, shumica e blerësve tashmë kanë marka të preferuara të mallrave dhe produkteve të caktuara.
Pasojë e zgjerimit të përvojës së konsumatorit ka qenë shtrëngimi i konkurrencës midis kompanive dhe mbështetja në mjetet e marketingut, përfshirë kërkimin e marketingut.
Këto ndryshime zbatohen plotësisht për tregun e ushqimit për fëmijë (i cili është objekt i kësaj pune kursi).
Metodologjia për studimin e gjendjes dhe përcaktimin e ndryshimeve të mundshme në tregun e ushqimit për fëmijë duhet të lejojë jo vetëm të deklarojë gjendjen e punëve, por edhe të përcaktojë kriteret për atraktivitetin dhe mundësinë e përdorimit të tij, duke marrë parasysh kufizime të ndryshme ekzistuese.
Ka shumë koncepte të "kërkimit të marketingut".
Më poshtë dua të jap tre nga konceptet më të besueshme, për mendimin tim.
1. Hulumtimi i marketingut nënkupton mbledhjen, përpunimin dhe analizën e të dhënave për tregun, konkurrentët, konsumatorët, çmimet dhe potencialin e brendshëm të një ndërmarrjeje me qëllim që të zvogëlohet pasiguria që shoqëron vendimet e marketingut.
Për të kuptuar klientët e një kompanie, konkurrentët e saj, etj., asnjë lojtar tregu nuk mund të bëjë pa kërkime marketingu.
Hulumtimi i marketingut kryhet si në kompanitë e mëdha, dhe në firmat e vogla.
Menaxherët që përdorin kërkime marketingu duhet të jenë mjaftueshëm të njohur me specifikat e tyre për të qenë në gjendje të marrin informacionin e nevojshëm me një çmim të përballueshëm.
Sepse ata mund të përfundojnë duke mbledhur informacione të panevojshme ose informacione të nevojshme me kosto të larta, ose të keqinterpretojnë rezultatet e marra.
Prandaj, është shumë e rëndësishme që menaxherët të njohin mjaft mirë teknologjinë e kryerjes së hulumtimit të marketingut, e cila përbëhet nga pesë faza kryesore:
1) identifikimi i problemeve dhe formulimi i qëllimeve të kërkimit.
2) përzgjedhja e burimeve të informacionit.
3) mbledhja e informacionit.
4) analiza e informacionit të mbledhur.
Paraqitja e punës suaj të mirë në bazën e njohurive është e lehtë. Përdorni formularin e mëposhtëm
Studentët, studentët e diplomuar, shkencëtarët e rinj që përdorin bazën e njohurive në studimet dhe punën e tyre do t'ju jenë shumë mirënjohës.
Dokumente të ngjashme
Qëllimet, objektivat, drejtimet e hulumtimit të marketingut, analiza e mbështetjes së informacionit. Duke studiuar gamën e produkteve në tregun e ushqimit për fëmijë në Krasnoyarsk, analiza e politikës së çmimeve. Studimi i kërkesës dhe preferencave të konsumatorëve të ushqimit për fëmijë.
puna e kursit, shtuar 03/03/2011
Trupi i fëmijës ka nevojë për lëndë ushqyese bazë. Vetitë dhe treguesit e vlerave ushqyese. Faktorët që formojnë cilësinë e ushqimit. Përshkrimi i shkurtër lëndët e para, klasifikimi dhe asortimenti. Karakteristikat e prodhimit të ushqimit të konservuar.
puna e kursit, shtuar 01/12/2014
Fruta dhe perime të konservuara për ushqim për fëmijë. Përbërja dhe vlera ushqyese produkte ushqimore për fëmijë. Metodat e falsifikimit të frutave dhe perimeve të përpunuara dhe metodat e zbulimit të tyre. Kërkesat për cilësinë e lëngjeve të frutave dhe perimeve për ushqimin e fëmijëve.
puna e kursit, shtuar 16.12.2010
Metodat dhe fazat kryesore të kryerjes së një ekzaminimi të cilësisë së produkteve të ushqimit për fëmijë në hipermarketin në studim. Hulumtimi dhe vlerësimi i rezultateve të marra. Analiza e sigurisë ndërmarrje tregtare inventari dhe tregtimi dhe pajisjet teknologjike.
tezë, shtuar 27.07.2014
Vlera ushqyese e produkteve ushqimore për fëmijë, vetitë dhe treguesit e tij. Karakteristikat e teknologjisë së prodhimit të ushqimit për fëmijë në Nestle: vlerësimi organoleptik dhe treguesit e sigurisë së produktit, paketimi, kushtet dhe kushtet e ruajtjes dhe dorëzimit.
puna e kursit, shtuar 12/02/2010
Roli dhe vendi i identifikimit në aktivitetet e tregtimit dhe në ekzaminimin e produkteve ushqimore për fëmijë. Produkte të bazuara në drithëra, fruta, manaferra dhe perime. Klasifikimi i mallrave të ushqimit të konservuar. Klasifikimi dhe asortimenti i produkteve të konservuara me bazë peshku.
puna e kursit, shtuar 07/10/2013
Hulumtimi i Tregut hotelierike, segmentimi i tij. Karakteristikat e aktiviteteve dhe produkteve të ndërmarrjes ushqimore. Përcaktimi i portretit social të blerësit, sondazhi për të studiuar opinionet rreth produktit. Përcaktimi i vëllimit të shitjeve.
test, shtuar 30.01.2012
Karakteristikat e produktit të salcës së mollës. Gama e produkteve ushqimore për fëmijë. Përbërja kimike dhe vlerat ushqyese të ushqimeve të konservuara me bazë frutash. Vlerësimi i karakteristikave organoleptike dhe analiza e përputhshmërisë së etiketimit. Reagimi i mostrave ndaj niseshtës.
tezë, shtuar 01/01/2017
Nga korriku 2016 deri në qershor 2017, shitjet në tregun e ushqimit për fëmijë në Rusi u rritën me 1.3% në terma volumorë, ndërsa një vit më parë ato u ulën me 2.7%. Në të njëjtën kohë, shkalla e rritjes së shitjeve në terma monetarë u ngadalësua: për korrik 2016-qershor 2017 - me 5.3%, një vit më parë - me 9.7%. Arsyeja për këtë ishte një ngadalësim i dukshëm i rritjes së çmimeve për njësi mallrash: nga 11.5% në 2.3%.
Kontributi kryesor në rimëkëmbjen e tregut rus të ushqimit për fëmijë u dha nga kategoria e produkteve të qumështit për fëmijë, duke zënë një peshë prej 25.6% në terma fizikë dhe 23.9% në terma monetarë - shitjet e saj u rritën me 11.1% dhe 10.9% në terma. me vlerë, përkatësisht. Një vit më parë, dinamika e shitjeve të kategorisë ishte -0.9% dhe +5.6%. Kategoria më e madhe për sa i përket shitjeve në aspektin fizik ishte pijet e gatshme për pije (ujë, lëngje) me 54.3%, dhe në terma monetarë pesha e kategorisë ishte 19%. Nga korriku 2016 deri në qershor 2017, shitjet e pijeve të gatshme për fëmijë u ulën me 2,2% në vëllim dhe u rritën me 1,1% në vlerë.
Kategoria më e madhe për sa i përket peshës së shitjeve në terma monetarë është ushqimi viskoz për fëmijë (pure, ushqime të gatshme) me një peshë prej 24.5%, pesha e kategorisë në terma fizikë është 12.3%.
“Ushqimi për fëmijë është një kategori, blerësit e së cilës janë veçanërisht të vëmendshëm ndaj përbërjes, cilësisë dhe markës. Për fëmijët tanë, ne duam të blejmë produkte të sigurta dhe të shëndetshme që janë krijuar sipas standardeve më të fundit dhe plotësojnë të gjitha kërkesat. Prandaj, produktet e reja në këtë kategori janë mjaft të suksesshme. Për shembull, një segment i tillë relativisht i ri për blerësit si biolact: prodhuesit pretendojnë se ky produkt qumështi i fermentuar është më i shëndetshëm se kefiri ose produkte të tjera. Si rezultat, sipas Nielsen, shitjet e biolaktit u rritën me pothuajse 70% në terma vëllimi, ndërsa shitjet e kefirit tradicional për fëmijë ishin në rënie. me 11%. Kështu, çështja e pozicionimit të duhur dhe një qasje strategjike për zhvillimin e produkteve të reja mund të përmirësojë ndjeshëm pozicionin e prodhuesit në treg.- komente Marina Lapenkova, ekspert i auditimit me pakicë në Nielsen Rusi.
Markat private nuk janë aq të përfaqësuara në tregun e ushqimeve për fëmijë: në kategorinë e pijeve për fëmijë pjesa e tyre është 6.2% në vëllim, në kategoritë e produkteve të qumështit dhe ushqimeve viskoze më pak se 1% secila.
Ndër kanalet, supermarketet kanë peshën më të madhe në shitjet e ushqimeve për fëmijë - 36% në vëllim dhe 33% në terma monetarë. Ato pasohen nga zbritjet - 25% në terma fizikë dhe 20% në terma monetarë, hipermarketet (përkatësisht 19% dhe 17%) dhe dyqanet e specializuara për fëmijë (përkatësisht 13% dhe 25%). Rritja më e dukshme në shitjet e ushqimeve për fëmijë vihet re në dyqanet për fëmijë: + 14,3% në terma fizikë dhe 16,9% në terma monetarë. Rritje janë shitjet edhe në supermarkete: përkatësisht +6,9 dhe +7,7%. Kanalet e tjera kanë parë një rënie në shitjet e ushqimeve për fëmijë.
