Shtëpi › Trashëgimia dhe dhurimi › Çfarë mund të bëjë një mjek sanitar? Profesioni: Mjek sanitar, higjienist. Cilësi të rëndësishme personale

Çfarë mund të bëjë një mjek sanitar? Profesioni: Mjek sanitar, higjienist. Cilësi të rëndësishme personale

MJEKU I SHËNDETIT, mjek praktik i specializuar në fushën e dinjitetit. punët dhe zakonisht nuk punojnë më në pykë, fushat e mjekësisë. Me zhvillimin gradual të metodave të kujdesit shëndetësor parandalues midis profesionistëve mjekësorë. Filluan të identifikoheshin grupe të veçanta mjekësh, përgjegjësitë e të cilëve ky apo ai ekip apo shteti në tërësi filloi të caktonte funksionet e monitorimit të mjedisit për parandalimin e sëmundjeve, si dhe kryerjen e masave të duhura parandaluese. Në skicën e tij fillestare, kjo veprimtari ishte kryesisht administrative dhe ndaluese për nga natyra dhe vazhdoi brenda kornizës së ngushtë të dinjitetit primitiv. mbikëqyrje, kap. arr. drejt formës së tij më të thjeshtë - mbikëqyrjes së vazhdueshme (shih. Mbikëqyrja sanitare). Në këtë fazë fillestare

~*U-

Figura 2. Dhoma e inspektimit sanitar të kategorisë II: 1- hyrje; 2-parukeri; 3- ekonomike; 4 -regjistri; 5 -dhomë pritjeje për ata që lajnë; b-harperob; 7 -dush; “-dhoma e zhveshjes personale; 9 - tualete për ata që lajnë; 10 -hyrja në repartin e izolimit; 11 -banjo për të izoluarit; 12 -banjo; 13 -ekonomike; 14 - dhoma izolimi (2 dhoma); 15- dalje nga individi, shpirti; 16 -Dhomë zhveshjeje të pista individuale. shpirti; 17- dush individ, shpirt; 18- veshja individuale, shpirti; 19 -banjo individuale, shpirti; 20- dhomë vëzhgimi; 21 - dhoma e zhveshjes për grupe, sanitare; 22 - dush; 23 - hyrje dhe dalje nga e pastër. departamenti dis. pjesë; 24 -lobi; 25 -personale për të pastër Kam. pjesë; 26- banjë për pastrim Kam. pjesë; 2 7 - ndarje e dhomës së pastër; 28 -ndarje e ndotur e kamerës; 29 - banjë me një ndarje të ndotur; 30 -dhoma e pritjes; 31 - dhoma e zhveshjes; 32 -vaksinimi; 33 -ekonomike; 34 -banjo; 35 -dush për stafin; 36 -personale; 37 - dhoma e menaxherit; 38 - Ftohja e përparme: 39 - dalje nga gjysma e pastër e dhomës së inspektimit sanitar.

Zhvillimi i dinjitetit Këto funksione mund të kryhen nga persona pa kujdes mjekësor. përgatitjen në funksion të thjeshtësisë së praktikës ndaluese si metodë kryesore e punës së asaj periudhe. Këto janë dinjiteti. zyrtarë (aediles dhe kuratorë) në Romë për mbikëqyrjen dhe përmirësimin e ushqimit; Këto janë organet e ndryshme administrative dhe policore që kanë qenë dhe në një farë mase janë të ngarkuara me punët e dinjitetit aktual në shumë vende. mbikëqyrje. Komplikim i dinjitetit. punën dhe zgjerimin e vetë zonave. punët dhe mbi të gjitha në fushën e luftimit të sëmundjeve ngjitëse kanë rritur kërkesat për dinjitet. personeli dhe zhvillimi i higjienës si shkencë eksperimentale, si dhe bakteriologjia me metodat e saj laboratorike, shërbeu si momenti që përcaktoi përzgjedhjen përfundimtare të një grupi mjekësh të specializuar në këto fusha për aktivitete praktike. Për një kohë mjaft të gjatë u konsiderua e mundur të kombinohej dinjiteti në një person. dhe trajtojnë funksionet. Kjo theksohet veçanërisht në një numër raportesh të ndryshme mjekësore administrative. pozicionet, të cilat nga fundi i shek. filluan të krijohen nga shteti si organe mbikëqyrëse qeveritare në mjekësi. në fakt. Përzierja e funksioneve të ndryshme në një person (trajtimi i pacientëve, detyra mjeko-ligjore dhe, së fundi, detyrat e mbikëqyrjes sanitare) është tipike për institutet e mjekëve shtetërorë në Gjermani, b. Austro-Hungaria ("mjekët e rrethit"), Rusia e vjetër ("mjekët e qytetit dhe rrethit"). Megjithatë, kjo situatë mund të konsiderohet vetëm një fazë kalimtare dhe, pasi dinjiteti është identifikuar saktë. detyrat dhe rëndësia kombëtare e masave sanitare dhe shëndetësore, u bë një fakt i përhapur izolimi i një instituti të veçantë të St. Një nga grupet e para të shek. Mjekët u shfaqën në këshillat sanitare në Angli, të quajtur "Oficer mjekësor i shëndetit" (zyrtar i shëndetit mjekësor), me një staf prej ndihmësve të tyre - san. Inspektorët sanitarë. Në Francë, termi "Higjiena e inspektorit mjekësor" është i zakonshëm, i cili përfshin shenjtorët që punojnë në byronë e higjienës në departamente dhe qytete. Në Rusinë e vjetër, termi "mjek sanitar" u miratua në praktikën zemstvo, dhe më pas në praktikën e qytetit; që nga viti 1917/1918 është bërë përgjithësisht e pranuar në punën e autoriteteve shëndetësore sovjetike. Në përputhje me kërkesat e ndërlikuara që i paraqiten tani mjekut gjatë kryerjes së një dinjiteti. aktivitetet, veçanërisht në fushën e dinjitetit parandalues. mbikëqyrjen dhe dinjitetin sondazhet, sasia e njohurive që duhet të ketë një S.V. Këtu, para së gjithash, u zbulua shumëllojshmëria e objekteve që i nënshtrohen ndikimit të dinjitetit. mbikëqyrja (mjedisi i jashtëm, socio-ekonomik dhe kushtet e jetesës, grupe profesionale), Më pas vjen diversiteti i përdorur në dinjitet. në fushën e metodave dhe teknikave të punës - studime sanitare-statistikore, rilevime dhe përshkrime sanitare-topografike, studime antropometrike, bakteriologjike dhe koncerte. metodat laboratorike, aspektet sanitare dhe teknike - aftësia për të kuptuar planet dhe vizatimet, etj Kjo natyrë e punës së një dinjiteti. mjeku thekson veçanërisht një veçori të re të punës së tyre - nevojën për lidhjen më të ngushtë me masën e popullsisë, me organizata dhe departamente të ndryshme publike; metodat sociale të punës - aftësia për të dhënë raporte, leksione, për të kryer dinjitet të ndryshëm. fushata, vënë rastin san. iluminizmi - të gjitha këto janë teknika të zakonshme në veprimtaritë e dinjitetit. organet. Se. jeta tashmë b. ose m përvijohen kudo konturet e përgjithshme të detyrave të parashtruara për S. v. në punën e tyre, duke i specializuar këto qarqe për fusha të ndryshme dinjiteti. punët. Në kushtet e BRSS. ku kujdesi shëndetësor është veçanërisht agresiv në përpjekjet e tij për të parandaluar parandalimin. funksionet dhe dinjitetin e tij. drejtim, pyetje rreth të ashtuquajturit "profile" nga shek. iu nënshtrua një zhvillimi të veçantë. Sipas asaj ndarjeje, që ekziston tashmë në praktikën e punëve sanitare në formën e zonave të veçanta të veçanta të kësaj të fundit, shek. në BRSS, siç përcaktohet nga legjislacioni për dinjitetin. autoritetet (1927), ndahen në disa grupe: mjekë sanitarë të përgjithshëm, nga shekulli... për mbikëqyrje banesore e komunale, për mbikëqyrje ushqimore, për industriale, për epidemiologji (mjekë-epidemiologë). Në kuadër të këtyre specialiteteve dallohen edhe grupet më të detajuara - mjekë në hotelieri publike, mjekë në kanalizime të ujit, mjekë në planifikim. vendbanimet, mbi dezinfektimin etj. Megjithatë, si sipas ligjit ashtu edhe sipas praktikës më të pranuar, llojet kryesore të dinjitetit. specialitetet (pa llogaritur të ashtuquajturin mjek sanitar të përgjithshëm) janë katër grupet e përmendura më sipër: strehimi dhe shërbimet komunale, ushqimi, industriali dhe epidemiologjia (shih. Organizata sanitare). Projektuar për këto lloje kryesore të dinjitetit. profilet e mbikëqyrjes janë si më poshtë. 1. “Profili i mjekut sanitar të përgjithshëm (kujdesi mjekësor i rrethit dhe i zonës në qytet dhe në zonat rurale, kërkohet që: a) të jetë i përgatitur politikisht për një punë të gjerë në organizimin e punëve sanitare dhe të shëndetësisë socialiste). kujdesi si pjesë e riorganizimit të përgjithshëm socialist të vendit b) të jetë i përgatitur në mënyrë të plotë në higjienën dhe epidemiologjinë; mjedisi i jashtëm; d) të jetë në gjendje të kuptojë projektet dhe vizatimet e strukturave dhe ndërtesave sanitare dhe teknike, të jetë në gjendje të hartojë kërkesat sanitare të nevojshme për këto projekte. detyrat, jepni dinjitetin e nevojshëm. ekzaminime dhe konsultime; d) të ketë informacion për përcaktimin e përgjithshëm të dinjitetit. punët në BRSS dhe në vende të tjera dhe të jenë të njohur me çështjet e dinjitetit. legjislacioni, shtetëror dhe vendor; f) të ketë njohuri për çështjet e legjislacionit dhe praktikës në fushën e shërbimeve publike, mbrojtjes së punës dhe ushqimit; g) të jetë në gjendje të studiojë në mënyrë të pavarur materialet mbi dinjitetin e përgjithshëm. statistika, për përpilimin e dinjitetit të detyrueshëm. rregullat dhe rregulloret, përgatit raportet, raportet e nevojshme etj.; h) të zotërojë metodat e përgjithshme të dinjitetit. edukimin dhe organizimin e veprimtarive publike amatore. 2. Profili i banesave dhe shërbimeve komunale: pikat a, b, d, f, g dhe h - njësoj si më sipër; Përveç kësaj, ky N në. duhet c) të jetë plotësisht i përgatitur dhe të ketë aftësi për të kryer dinjitet. analizat me gigabajt dhe bakteriale... hulumtimi i mjedisit të jashtëm (ajri, uji, dheu, banesa etj.); d) të njohë teknikat bazë të vizatimit dhe të xhirimit të planeve, të jetë i aftë të lexojë rrjedhshëm përkatësisht. projekte dhe plane, ofron ekspertizë dhe opinione për to, harton detyra; i) të jetë i ditur në çështjet themelore të dinjitetit. teknologjisë në këtë fushë shekulli i 6-të përmirësimi dhe ndërtimi i banesave të qyteteve, ndërtesave të reja, fermave shtetërore dhe kolektive (ngrohje, ventilim, pastrim, ujësjellës kanalizim, ndërtim); j) të ketë njohuri në çështjet sanitare dhe teknike të ndërtimit të objekteve qëllim të veçantë(shkolla, klube, banja dhe lavanderi, fabrika kuzhine, ndërtime mjekësore dhe resorte, çerdhe); k) të njihet me problemet e përgjithshme të shërbimeve publike dhe ndërtimeve industriale në BRSS dhe jashtë saj. 3. Profili i mjekut të ushqimit dhe shëndetit: pikat a, b, d, f, g, h - të njëjta; përveç kësaj: c) të jetë njohës i teknikave bazë të analizave laboratorike të ushqimit (kërkime sanitare dhe bakteriale) të produkteve ushqimore - lëndëve të para shtazore dhe bimore, gjysëm të gatshme dhe furnizimeve ushqimore, ushqimeve të gatshme; të jetë në gjendje të japë opinionet dhe ekspertizën e duhur; d) të trajnohen në fushën e klasifikimit të ushqimit; i) të trajnohen në fushën e shkencës së mallrave dhe teknologjisë së prodhimit të grupeve kryesore të produkteve ushqimore (bulmeti, mishi dhe peshku, konservimi, fruta-perimet, prodhimi i bukës dhe ëmbëlsirave), si dhe në çështjet e ruajtjes dhe transportit të tyre; j) të njohë çështjet bazë të fiziologjisë dhe patologjisë së të ushqyerit (helmimet me ushqim), dietetikën dhe gatimin; k) të njohë mirë deklaratën dhe objektivat hotelierike. 4. Profili i Shën për mbikëqyrjen industriale: pikat a, b, d, f, g, h - të njëjta; c) të trajnohen në fushën e higjienës dhe fiziologjisë së punës, si dhe në higjienën e industrive individuale; d) të njohë proceset kryesore të prodhimit në industritë kryesore (kimike, metalurgjike, minerare, tekstile), si dhe në bujqësinë socialiste. industria; i) zotëron metodat laboratorike për studimin e mjedisit industrial (faktorët meteorologjikë, energjia rrezatuese, pluhuri, ndriçimi, gazrat); j) të jetë i njohur me detyrat e përbashkëta maturë. ndërtimi në BRSS, me legjislacionin për shëndetin dhe sigurinë në punë, me organizimin e punës në qendrat shëndetësore në ndërmarrje dhe me material nga prof. sëmundshmëria; k) të njihet me çështjet e përmirësimit bashkiak në ndërmarrje dhe në veçanti me çështjet e neutralizimit dhe trajtimit të ujërave të ndotura industriale. 5. Profili i një epidemiologu: pika a-^njëjtë; b) të njohë teorikisht plotësisht epidemiologjinë, bakteriologjinë dhe higjienën në seksionet e tyre kryesore; : c) të zotërojë metodat laboratorike të analizave bakteriologjike, veçanërisht të jetë i trajnuar në metodat e studimeve sanitare dhe bakteriologjike të mjedisit të jashtëm; d) të jetë plotësisht i përgatitur në teorinë dhe praktikën e dezinfektimit, si në fushën e dezinfektimit dhe dezinfektimit dhe deratizimit, ashtu edhe në të gjitha çështjet e shëndetit mendor. përpunimi i kontingjenteve njerëzore dhe vaksinimi; e) të jetë njohës i çështjeve të përgjithshme të klinikës së sëmundjeve infektive dhe metodave bazë të diagnostikimit të grupeve kryesore të këtyre të fundit; f) të jenë praktikisht të përgatitur në marrjen e masave për luftimin e sëmundjeve infektive, me njohuri në fushën e antiepidemisë dhe të shëndetit publik. legjislacionin, si dhe me praktikën e dinjitetit ndërkombëtar. konventat në këtë çështje; g) zotërojnë metodat e përgjithshme të dinjitetit. statistika dhe dinjitet arsimimi, si dhe organizimi i veprimtarive publike amatore - Krahas këtyre profileve kryesore të S. v. profilet e shekullit S. mund të jenë (dhe praktikisht të përpilohen për BRSS). me hekurudhë transporti, administratorët ushtarakë (dinjitarë të lartë etj.). Së fundi, gradat janë nominuar veçanërisht. funksionet e mjekëve të qendrave shëndetësore; të cilave, sipas "Rregullores për postet shëndetësore" (RSFSR, 1931), iu dhanë detyra të caktuara në këtë drejtim. Përpilimi i profileve të S. v. Natyrisht, duke dhënë skica të përgjithshme, duhet të dallohen nga fleksibiliteti i mjaftueshëm për të përfshirë menjëherë kërkesat e reja të jetës dhe në përputhje me rrethanat të plotësojnë armët e Shenjtit. Duhet të theksohet se në disa vende termi "mjek sanitar" përdoret gjithashtu për ato parandaluese mjekët që -ry punojnë në fushat përkatëse të luftës kundër sociale. sëmundjet, mbrojtja e foshnjave etj. Këto janë të ashtuquajturat në Angli. S.v. nga tbc, nga ven. sëmundjet. Përgatitja e S. v. NË vende të ndryshme Në ditët e sotme janë krijuar metoda të ndryshme të përgatitjes (dhe përmirësimit) të shek. Në shumicën e vendeve evropiane është e zakonshme për S. .v. kërkon marrjen e një diplome ose certifikate specifike të përfundimit të përvojës paraprake të trajnimit përgatitor. Kështu, në Angli kërkohet një kurs trajnimi njëvjeçar (6 muaj - kurse higjienike dhe bakteriologjike, 3 muaj - sëmundje infektive, 3 muaj - praktikë sanitare); në Gjermani, ku funksionet e pushtetit vendor zakonisht kryhen nga mjekë të qeverisjes së qarkut, këta të fundit i nënshtrohen edhe trajnimeve për higjienën në kurse përgatitore. Përveç kësaj, tashmë në Gjermani janë krijuar disa kurse speciale për trajnimin e mjekëve në fushën e parandalimit. Në Francë, një qarkore e veçantë e vitit 1906 vendosi rregulla për pranimin e mjekëve në zyrat lokale të higjienës; Sipas këtyre rregullave, mjekët duhet të sigurojnë dokumentacionin e punës së tyre në terren. higjiena publike (shih artikujt përkatës për vende të veçanta - Në Rusinë e vjetër, për herë të parë, u organizuan kurse për përgatitjen e St. P. N. Diatroptova në Moskë (1909/10). Më pas me urdhër të qeverisë u organizuan kurse tre mujore për S. v. në Leningrad (ish pykë Eleninsky, in-t-laborator i Prof. G.V. Khlopin) dhe në Moskë në qendrën mjekësore. Fakulteti i Moskës Universiteti (Prof. S. S. Orlov). Këto kurse ofruan kryesisht një hyrje në teknikën e koncerteve. kërkimore. Të gjitha në të gjitha; Në periudhën para luftës, nëpër këto kurse kalonin një numër i vogël mjekësh, të dërguar zakonisht në zemstvos dhe qytete. Kurse për përgatitjen dhe përmirësimin e St. u zhvilluan gjerësisht pas revolucionit. Në NKZdr. Në RSFSR (si dhe në Ukrainë), që në vitet e para të pushtetit sovjetik, filluan të organizohen çdo vit kurse të përsëritura të Shëndetësisë. Vetë organizimi i tyre ishte nën juridiksionin e autoriteteve sanitare dhe epidemiologjike. Departamenti i NKZdravov; pjesa edukative iu besua më pas në Moskë Universitetit Shtetëror, të organizuar në vitin 1922. Instituti i Kujdesit Shëndetësor (GINZ), i përfaqësuar nga San.-Hig. institut, dhe në Leningrad - Shtet. instituti për trajnim të avancuar të mjekëve. Kurset fillimisht ishin 4 mujore dhe përbëheshin nga 50 studentë secili. Detyra kryesore ishte zgjerimi i njohurive lokale S. shek. Me zhvillimin e dinjitetit. biznesi dhe nevoja për rritje të shpejtë 6(51 personeli, çështjet e trajnimit dhe rikualifikimit të St. në Leningrad. Për më tepër, të njëjtat kurse janë të disponueshme në Ukrainë në Kharkov (Instituti ukrainas). Sipas kërkesave të jetës, këto kurse të S. v. ndahen në 1) kurse për mjekë sanitarë të përgjithshëm, 2) kurse në specialitetet bazë mjekësore. punët (ushqimore, komunale, industriale, epidemiologjike) dhe së fundi në specialitete më të ngushta (mjekë të kanalizimeve të ujit, malaries etj.). Vitet e fundit, numri vjetor i këtyre kurseve tashmë ka arritur në disa dhjetëra, dhe numri i kadetëve në shumë qindra (në Moskë në CIU në 1932 kishte mbi 400 kadetë). Afati aktualisht është caktuar në 3 muaj. [për kurset pranohen mjekë të caktuar nga departamentet lokale të shëndetësisë (sipas caktimit të NKZDr.)]. Tani përdoren programe dhe planprograme të zhvilluara në mënyrë të përsëritur/të këtyre lëndëve. ose m. Për publikun kurset planprogrami përbëhet nga 570-600 orë, nga të cilat higjiena komunale merr 200-240 orë, higjiena e ushqimit merr 80-100; higjiena industriale - 80 orë, epidemiologjia me dezinfektim - 120 -140; organizimi dhe dinjiteti i kujdesit shëndetësor. punët me san. statistika - 40 orë. Përveç kësaj, ata i nënshtrohen gradës ushtarake. biznesi dhe shkencat sociale (diamat). Në kurset e specialitetit, pjesa kryesore e kohës shpenzohet për studimin e thelluar të disiplinave të veçanta përkatëse, si dhe të atyre të lidhura (vizatim, meteorologji, hidrogjeologji, kurse në inxhinieri sanitare - ngrohje, ventilim, etj.). Krahas orëve teorike organizohen gjerësisht edhe orët laboratorike edhe ato të ashtuquajturat. praktikë industriale, d.m.th., praktika e kadetëve në vend nën drejtimin e S. v. periferike. në punën e tyre aktuale. Raporti i teorik dhe klasa praktike(punë prodhimi) 60 dhe 40%. Gjithashtu përdoret gjerësisht metoda e ekskursioneve ose studimi i pavarur i temave individuale në objekte individuale. Në ditët e sotme po zhvillohen edhe kurse të veçanta për rikualifikimin e S. in., pra kalimin e mjekëve të specialiteteve të tjera për të punuar si S. in.; Këtu, praktika e mirëorganizuar e prodhimit ka një rëndësi të veçantë Mungesa e pajisjeve mjekësore i dha shtysë në BRSS organizimin e departamenteve speciale për përgatitjen e tyre për punë mjekësore. in-tah, pra krijimi i të ashtuquajturit. “fakultetet sanitare dhe parandaluese”. Ato u organizuan për herë të parë në RSFSR në vitin 1930 dhe tani janë të disponueshme në një numër spitalesh. institutet e BRSS (organizimi dhe programet e tyre - shih. Edukimi mjekësor). Metoda e punës së S. v. Pasi ka marrë një ose një tjetër trajnim në S. v. (në kurse ose në Fakultetin Profesional San.), kur fillon aktivitetet e tij në periferi (në një kantier, në një rreth), ai duhet të kryejë ende disa punë përgatitore për t'u njohur me territorin e zonës ose rrethit të tij dhe kushtet e përgjithshme jeta dhe përditshmëria e kësaj të fundit, si dhe pas njohjes me ato përkatëse. letrare dhe materiale të tjera. Në përgjithësi këto punë përgatitore si më poshtë: 1) njohja me materialet për gjendjen ekonomike dhe ekonomike të rajonit dhe planet për zhvillimin e tij; 2) njohja me materialet sanitare-statistikore të rajonit (demografia dhe sëmundshmëria) sipas institucioneve statistikore, drejtorive shëndetësore dhe zyrave të sigurimeve; 3) njohja me literaturën për dinjitetin. studimi i zonës (rishikimet e mëparshme, anketat topografike mjekësore, raportet), të vendosura në mjekësinë lokale. shtypi për vitet e mëparshme ose në dispozicion në formën e monografive të veçanta; 4) njohja me sistemin e kujdesit shëndetësor të rajonit dhe një devijim dhe ekzaminim personal i të gjithë mjekëve. institucionet e rrethit ose zonës; 5) i njëjti njohje me objektet lokale (inspektimi në vend) të shërbimeve publike, industria ushqimore dhe hotelerie publike dhe objekte të tjera publike (banja, konvikte, klube); 6) njohja me objektet e mëdha industriale; 7) përpilimi i listave të hollësishme të të gjitha atyre të përcaktuara në paragrafë. 4, 5 dhe 6 objekte për zbatimin korrekt të mëvonshëm të dinjitetit aktual. mbikëqyrje; 8) njohja me dinjitetin e detyrueshëm ekzistues lokal. rregulloret; 9) themelimi komunikimi organizativ me autoritetet e shërbimeve publike, mbrojtjen e punës, ushqimin publik, etj.; 10) vendosja e kontakteve të ngushta me organizatat publike që kanë të bëjnë me dinjitetin. rasti (ROKK, Osoaviakhim, etj.). Kjo punë paraprake, i kryer radhazi, jep S. shek. mbështetje solide dhe njohje e kushteve dhe forcave vendore dhe e lidh atë me të gjithë ata organe dhe persona pjesëmarrja e të cilëve në dinjitet. ndërtimi luan një rol të madh. Krahas kësaj pjese organizative të veprës së Shenjtorit, ky i fundit duhet të vendosë edhe organizimin e çështjes së dinjitetit. ekzaminimet dhe analizat e vazhdueshme. Në zonë, e para nga metodat e zakonshme është ruajtja e dinjitetit. revista, plotësimi sistematik i të cilave për objekte të veçanta siguron material të vlefshëm për përfundimet dhe krahasimet e mëvonshme. Në fushën e dytë duhen marrë të gjitha masat për organizimin e dinjitetit lokal. laborator ose për të marrë laboratorin e duhur sanitar dhe pajisje të tjera, me ndihmën e të cilave kryhet Sanitarizimi në nivel lokal. duke studiuar gjendjen e disa kushtet natyrore. E ashtuquajtura Veglat e St. përbëjnë një aksesor të rëndësishëm të domosdoshëm për punën e tij, i cili, për fat të keq, shpesh zbatohet shumë dobët në praktikë. Mjetet e përafërta të Shën I. Përcaktimi i distancës dhe drejtimit: *1) matës shiriti dhe *2) busull.- P. Instrumentet meteorologjike: *1) Termometri i dhomës Celsius, *2) Termometri maksimal-minimal i gjashtë, 3) barometri aneroid. , 4 ) Higrometër Koppe, *5) Higrometër portativ, 6) Psikrometër Gushti, 7) Anemometër Fuss dhe 8) Katermometër.- III. Hulumtimi i ajrit: metoda kimike - 1) shishe qelqi me kapak gome, të matura për marrjen e mostrave të ajrit për CO 2, 2) shakull me një tub gome për marrjen e mostrave të ajrit, 3) një pajisje për mikropërcaktimin e CO 2 sipas Reberg- Metoda e Vinokurov dhe Golden; metoda bakteriologjike - 1) enët Petri sterile (nga laboratori), 2) epruveta me xhelatinë ushqyese (nga laboratori), 3) turi smalt, 4) trekëmbësh, 5) llambë alkooli, 6) banak Wolf-Lugel, 7) xham zmadhues me këmbë ; Pluhuri me ajër - 1) kripe kub qelqi me gota mbuluese, me masë ngjitëse të zezë për mbledhjen dhe numërimin e pluhurit (nga laboratori). Hulumtimi i ujit: a) marrja e mostrave: * 1) pajisje për marrjen e ujit për kimikate. analiza me enë qelqi rezervë, *2) e njëjta gjë për bakteriale. hulumtim, *3) kuti dhe shporta për dërgimin e mostrave të ujit në laborator; b) fizike dhe kimi. hulumtimi (në vend): *1) termometër për ujë, 2) disk për përcaktimin e transparencës, 3) pajisja e filxhanit Pettenkofer, 4) Marbuteni fluoroskopik me fluoresceinë (për të përcaktuar kontaminimin *5) laboratori në terren për kërkime kimike; kërkimi (numërimi i kolonive) - përveç sa më sipër në paragrafin III - 1) matjen e pipetave 1: 0.1 cm 3 sterile (nga laboratori), 2) epruveta me ujë steril për hollim (nga laboratori).-- V. Prova e tokës: 1) Stërvitja e dheut Frenkel, 2) kontejnerët për mostrat e dheut.- VI. Studimi i produkteve ushqimore (protozoar): a) qumësht-1) laktodensimetër Quevenn me termometër, 2) cilindër për të, 3) laktobutirometra Gerbera, 4) pipeta për to, 5) centrifugë manuale: b) miell - *1) pajisje Rakovich; c) mish (për kalbje) - 1) Aparati i Ebertit -VII. Hulumtimi i ndriçimit: 1) Tester i dritës Kohn, 2) Fotometër Wingen-Kruess, 3) Fotometër Thorner. VIII. Hulumtimi epidemiologjik: 1) diagnostifikimi i tifos sipas Park-Davis, 2) tuberculosis diagnosticum sipas Pirquet, 3) kompleti për reaksionin Schick, *4) gjilpëra Frank, *5) rrëshqitje dhe gota mbuluese për njollat, 6) pajisje për të transferim , 7) pajisje për marrjen dhe dërgimin: *a) mukusit për difterinë, *b) feçet për kolerën dhe ethet tifoide, *c) urinë, *d) gjakun për aglutinim dhe Wasserman dhe malarie dhe *e) sputum.- IX . Studime antropometrike: 1) makinë për matjen e lartësisë, 2) busull e trashë, *3) shirit matës, 4) peshore, 5) spirometër, 6) matës dëgjimi, *7) font test, 8) dinamometri Maartier-Collin - X. Hulumtoni gjakun: 1) Hemoglobinometri Sali ose shkalla e hemoglobinës Tal-Quiet, 2) një pajisje për numërimin e qelizave të gjakut.-XI. Fotografi: 1) kamerë fotografike (9x12) me xham të lëvizshëm për fokusim - në një çantë, 2) trekëmbësh, 3) aksesorë fotografikë - XII. Pajisjet për vizatim: 1) tabela vizatimi, 2) dërrasë vizatimi, *3) trekëndësh, *4) raportor, *5) tabela përgatitore, 6) lakorimetri, letër Whatman, bojë, lapsa, bojëra uji, butona, gome, etj. - XIII . Drejtoritë dhe fjalët-r dhe. Kjo listë b. ose m. Një numër analizash, natyrisht, mund të kryhen vetëm në laborator. Për ta bërë këtë, mjeku sanitar duhet të jetë në kontakt me këtë të fundit. Nga këtë listë Mund të zgjidhni mjetet më të nevojshme (për herë të parë), të shënuara më sipër me një *. Statusi juridik S.v. të përcaktuara nga detyrat e mbrojtjes dhe forcimit të shëndetit të popullsisë që i vendos vetes pushteti shtetëror dhe kolektivit të një vendi të caktuar, në varësi të bazës socio-ekonomike të strukturës së atij vendi. Prandaj, të drejtat e S. v. do të formulohen më plotësisht dhe gjerësisht. në punën e tyre kur shteti ndjek plotësisht dhe pa kushte politikën e sigurimit të vendosur të popullatës me gjithë dinjitetin. masat dhe eliminimi i të gjithë faktorëve që e pengojnë këtë (pronësia private e mjeteve të prodhimit, mënyra e vjetër e jetesës, analfabetizmi sanitar, etj.). Prandaj, në legjislacionin modern të BRSS, të drejtat e St. janë përcaktuar në mënyrë të pakrahasueshme më gjerësisht sesa në ligjin përkatës. ligjet e vendeve të tjera (kapitaliste). E drejta për të hyrë në shtëpi dhe biznese (të gjitha pa përjashtim), e drejta për të sekuestruar objekte për kontroll, e drejta për të kërkuar nga personat përgjegjës të gjitha materialet e nevojshme dhe informacioni, e drejta për të sjellë në gjykatë, për të vendosur gjobë, e drejta e hetimit gjyqësor, e drejta e shtrimit të detyrueshëm të pacientëve ngjitës etj. - kjo listë e të drejtave të S. v., e dhënë në legjislacionin e BRSS, karakterizon mjaftueshëm ndryshimin thelbësor në qëndrimet dhe detyrat e aktiviteteve të S. v. në BRSS dhe në vende të tjera (shih Legjislacioni sanitar). A. Sysin. Përfitime materiale dhe shtëpiake për dinjitetin. mjekët. Duke marrë parasysh rëndësinë veçanërisht të rëndësishme të punës së S. në kushtet e rindërtimit socialist" ekonomia kombëtare dhe përmirësimi rrënjësor i punës dhe i jetës, qeveria sovjetike vendosi për ta një sërë përfitimesh të veçanta në fushën e kushteve materiale dhe të jetesës, "përveç përfitimeve të përgjithshme që u jepeshin punëtorëve në përgjithësi dhe personelit mjekësor në veçanti. Më 10 janar. 1930, u lëshua një dekret i Komitetit Qendror Ekzekutiv All-Rus dhe i Këshillit të Komisarëve Popullorë të RSFSR (Mbledhur. Uzak. 1930, Nr. 4, f. 44) "Për përmirësimin e situatës së dinjitetit të mjekëve", Krime vendosi: 1) rritje periodike të pagës së marrë për kohëzgjatjen e shërbimit, duke filluar nga 1 1929 në 20% për çdo tre vjet punë të vazhdueshme si asistent kërkimor - 60% (për tre periudha trevjeçare). 2) Udhëtimi shkencor të paktën një herë në 5 vjet, që zgjat të paktën 3 vjet në pozicionin S. V., janë ekuivalente me pranimin në institucionet arsimore fëmijëve të punëtorëve dhe 4) leja e rregullt u jepet çdo vit për një periudhë të paktën 1 muaj. Punëtorët që shërbejnë në zonat rurale dhe vendbanimet e punëtorëve kanë gjithashtu plotësisht të drejtën e përfitimeve të përcaktuara për punëtorët e kualifikuar në zonat rurale në përputhje me ligjin e datës 10/6/1930, përkatësisht: 1) transferimi në një punë tjetër mund të bëhet vetëm me pëlqimin e punonjës (§ 6); 2) me shkarkimin për shkak të papërshtatshmërisë, e drejta për të kërkuar emërimin e një komisioni ekspertësh (§ 7); 3) ruajtja e hapësirës së banimit në vendbanimin e mëparshëm nëse familja qëndron atje, pavarësisht nga kohëzgjatja e qëndrimit të S. jashtë familjes (§ 9); 4) sigurimi i një apartamenti falas me ngrohje dhe ndriçim (§ 10); 5) sigurimi i transportit falas për udhëtime zyrtare (§ 12); 6) e drejta për të kombinuar pushimet e rregullta për tre vjet (të gjithë punëtorët e tjerë kanë të drejtë vetëm për 2 vjet); 7) udhëtim shkencor të paktën një herë në tre vjet (S.V. në qytete - një herë në 5 vjet). Për më tepër, përfitimet e mësipërme të përcaktuara me ligjin e 10 janarit 1930 për të gjitha fshatrat e veriut zbatohen edhe për zonat rurale që u shërbejnë zonave rurale dhe vendbanimeve të punëtorëve. fare. Përfitime të veçanta janë krijuar për personelin ushtarak që punon për të luftuar epidemitë. Dekreti i Këshillit të Komisarëve Popullorë të RSFSR-së i datës 31/Sh 1926 (SU 1926, Nr. 20, Art. 158) dhe udhëzimet e NKZDr., NKTRUDA, NKF RSFSR dhe Këshillit Qendror Gjith-Rus të Sindikatave te nxjerra ne perpilim te ketij ligji, percaktohet: 1) ne rastin e nje udhetimi pune per pune te perkohshme ne luften kunder koleres, tifos ose etheve te perseritura, punonjesi merr nje pagese ditore ne shumen VІa ok ~ lada, dhe kur dergohet me një udhëtim pune për të luftuar infeksione të tjera [ethet e kuqe, antraks, lija, malaria (në zonat e prekura akute)] - paga VІe; personat të cilët, për nga natyra e shërbimit të tyre, kryejnë punë të vazhdueshme kundër epidemisë, mund të vendoset, në marrëveshje me autoritetin shëndetësor përkatës, në vend të pagesës ditore, një shtesë fikse konstante për përmbajtjen bazë (§ 4 i udhëzimeve) . Kjo përfshin S. v. - epidemiologë që udhëtojnë vazhdimisht nëpër zonë për të marrë masa për të luftuar epidemitë ose dërgohen në gji për këtë qëllim. ose m për një periudhë të gjatë kohore jashtë vendbanimit të përhershëm. Ligji i 30/1II 1926 parashikon edhe të drejtën e mjekësisë. një punonjës, paaftësia e përhershme e të cilit ka ndodhur si rezultat i punës për të luftuar epidemitë, dhe në rast të vdekjes së tij në punë, e drejta e familjes së tij për të marrë përfitime sipas standardeve të vendosura për punëtorët dhe anëtarët e familjeve të tyre nëse punëtori vuante nga një dëmtim në punë. Në lidhje me pagën e S. V. përcaktohej në dekretin e Këshillit të Komisarëve Popullorë të BRSS, datë 16/KhP 1931 (Ligjet e mbledhura të BRSS nr. 73, neni 489) që kur vendosnin tarifa diferenciale, mjekëve duhet t'u sigurohet një rritje më e lartë e pagës PËR dinjitet. ■ mjekët.I. Byçkov. Lit.: Manual i një mjeku sanitar, ed. A. Sysina, M., 1928.

Mjeku sanitar(higjienist) është specialist përgjegjës për shëndetin sanitar dhe epidemiologjik të popullsisë së vendit.

Një mjek sanitar është i përfshirë në parandalimin e sëmundjeve, ai krijon kushte optimale për mjedisin njerëzor dhe është përgjegjës për uljen e dëmshme mjedisore, profesionale dhe të tjera. faktorë negativ ndikimi në jetën e shoqërisë; Përveç kësaj, ajo mban mbikëqyrje të vazhdueshme sanitare.

I pari është një program i inspektimit dhe vlerësimit të detajuar të ndërmarrjeve dhe organizatave në vend për sa i përket përputhshmërisë së tyre me legjislacionin sanitar dhe higjienik. Mjeku kontrollon institucionet mjekësore dhe shëndetësore, dyqanet dhe tregjet, plazhet, stacionet hekurudhore dhe lumore, trenat, anijet e kështu me radhë. Vjel gjoba për shkelje të standardeve sanitare dhe higjienike.

E dyta është monitorimi i respektimit të standardeve sanitare gjatë planifikimit dhe ndërtimit të qyteteve, uzinave dhe fabrikave, si dhe ndërmarrjeve bujqësore. Kjo përfshin monitorimin e pajtueshmërisë me standardet për ndarjen e zonave të mbrojtjes sanitare kur zgjedh tokën për zhvillim, monitorimin e impianteve të trajtimit të ujërave të zeza, cilësisë së ajrit dhe ujit në megaqytetet dhe qendrat industriale, prapa rrezatimit të sfondit.

Së treti, kontrolli mbi shitjen e ushqimeve dhe mallrave të konsumit për sa i përket jetëgjatësisë, cilësisë dhe sigurisë shëndetësore. Kjo përfshin monitorimin e recetave të pjatave në kafene, restorante dhe mensa, përbërjen e materialeve për prodhimin e lodrave dhe veshjeve për fëmijë, jetëgjatësinë e barnave në zinxhirin e farmacive dhe organizimin e vakteve në shkolla dhe kopshte.

Gjithashtu, profesioni i mjekut sanitar përfshin dhënien e licencave për organizatat mjekësore dhe certifikatat e konformitetit për produktet që i shiten popullatës dhe organizimin e masave kundër epidemisë.

Detyra e mjekut është të parandalojë sëmundjen dhe të mbrojë mjedisi.

Specializime të ngushta

Mjekët e shëndetit të përgjithshëm të angazhuar në pyetje të përgjithshme parandalimi dhe mbikëqyrja (ekologjia, uji, ajri, toka).
Mjekët sanitarë të specializuar në strehimit dhe shërbimeve komunale.
kontrollin e ushqimit.
Mjekët sanitarë që kryejnë mbikëqyrjen industriale.
Punojnë mjekët sanitarë në institucionet e fëmijëve.
Mjekët sanitarë ushtarakë përgjegjës për gjendjen sanitare dhe higjienike të ushtrisë dhe marinës.

Mjeku sanitar nuk trajton pacientë, por punon ngushtë me mjekë të të gjitha specialiteteve: terapistë, pediatër, kirurgë, traumatologë, dentistë, pasi monitoron respektimin e standardeve aseptike dhe antiseptike në trajtimin e pacientëve.

Vendet e punës

Pozicioni i një mjeku sanitar është i disponueshëm në organizatat mjekësore të çdo profili, Rospotrebnadzor, laboratorët sanitarë dhe epidemiologjikë, ndërmarrjet ushqimore, SES, sanatoriume dhe qendra shëndetësore.

Historia e profesionit

Parakushtet për identifikimin e higjienës si një shkencë e pavarur u shfaqën në fund të shekullit të 18-të, por vetëm 100 vjet më vonë, idetë empirike për mjedisin dhe ndikimin e tij tek njerëzit filluan të konfirmohen nga të dhënat shkencore. E. Parke (1854) botoi manualin e parë mbi higjienën mjedisore, M. Pettenkofer hapi institutin e parë higjienik dhe përshkroi një sërë detyrash kryesore sanitare dhe higjienike.

Mbikëqyrja sanitare në Rusi daton në shekullin e 13-të, kur u shfaq një rrjet i sistemeve të furnizimit me ujë dhe kanalizimeve. Në shekullin e 16-të, Domostroy u botua - një grup rregullash të higjienës shtëpiake, dhe njëqind vjet më vonë ata filluan të monitorojnë furrat e bukës dhe shitjen e produkteve. Epoka Petrine më në fund konsolidoi rregullat e sjelljes sanitare dhe higjienike në shoqëri.

Në fillim të shekullit XX, higjiena filloi të fusë rregullat higjienike në jetën e përditshme përmes legjislacionit të veçantë, mbikëqyrjes së veçantë dhe edukimit shëndetësor të popullatës. Standardet po zhvillohen dhe futen në të gjithë sektorët e ekonomisë kombëtare, duke i dhënë një vend të veçantë higjienës sanitare. institucionet mjekësore, sanitare ushtarake.

Fokusi kryesor është parandalimi i sëmundjeve dhe mbrojtja e mjedisit. Sanitaria kujdeset për vendin e punës të çdo punonjësi për sa i përket kushte optimale punë për shëndetin. Edhe në fazën e projektimit të çdo objekti, janë përcaktuar standarde të rrepta sanitare dhe higjienike të nxehtësisë, dritës dhe lagështisë. Kontrolli i ushqimit kryhet në nivel shtetëror.

Max von Pettenkofer është themeluesi i Institutit të parë evropian të higjienës në Mynih.

Përgjegjësitë e një mjeku sanitar

Përgjegjësitë kryesore të një mjeku sanitar janë si më poshtë:

Mbikëqyrja e respektimit të legjislacionit sanitar.
Monitorimi i mbrojtjes së të drejtave të konsumatorëve për sa i përket standardeve të higjienës.
Regjimi sanitar në kufi, inspektimi dhe regjistrimi i mallrave të importuara.
Kontrollimi i ndërmarrjeve për pajtueshmëri standardet sanitare(kushtet e punës, gjendja e punëtorëve, funksionimi i mensave nëse ka, regjimi sanitar dhe epidemiologjik). Kryerja e testeve dhe ekzaminimeve laboratorike, nëse është e nevojshme.
Mbikëqyrja e punës së institucioneve të fëmijëve dhe shëndetësisë.

Gjithashtu, funksionet e një mjeku sanitar përfshijnë lëshimin e të dhënave sanitare dhe përgatitjen e dokumentacionit mjekësor bazuar në rezultatet e inspektimeve.

Kërkesat për një mjek sanitar

Kërkesat themelore për një mjek sanitar përfshijnë:

Arsimi i lartë mjekësor, një fletë e vlefshme akreditimi për kujdesin mjekësor dhe parandalues.
Njohja e standardeve sanitare.
Përdorimi i sigurt i një PC.
Disponueshmëria e një dosjeje mjekësore.

Specialisti organizon dhe kryen në mënyrë të pavarur inspektimet.

Si të bëheni mjek sanitar

Për t'u bërë mjek sanitar, duhet:

Diplomuar nga një universitet ose shkollë mjekësore me një diplomë në Mjekësi të Përgjithshme, Pediatri ose Mjekësi Parandaluese.
Merrni një fletë akreditimi. Për ta bërë këtë, ju duhet të kaloni një provim dhe të kaloni me sukses një intervistë me një komision ekspertësh.
Pas kësaj, ju mund të punoni me pacientë në baza ambulatore (për shembull, një terapist ose pediatër).
Për të marrë një specializim të ngushtë, mund të regjistroheni në një rezidencë (2 vjet studim) në specialitetin "Sanitare, Higjienë, Epidemiologji". Me pagesë është më e lehtë, sepse Konkursi është i vogël dhe për pranim ju nevojiten vetëm 50 pikë certifikimi. Falas Ju mund të merrni rezidencë në dy mënyra: përmes një konkursi për parimet e përgjithshme ose me referim të synuar nga mjeku kryesor organizatë mjekësore, në të cilën tashmë punon specialisti.

Çdo vit, mjekëve u kërkohet të marrin 50 pikë certifikimi. Për ta bërë këtë, ju mund të merrni kurse të avancuara trajnimi (36 pikë), të merrni pjesë në konferenca shkencore dhe praktike (numri i pikëve varet nga ngjarja, por zakonisht rreth 10 pikë), të publikoni punimet shkencore, shkruani libra, mbroni disertacione. Nëse keni mbledhur pikë të mjaftueshme, mund të vazhdoni të punoni. Nëse pikët nuk shënohen, atëherë do t'ju duhet ose të ndaloni së praktikuari mjekësinë ose ta zgjidhni këtë problem në mënyra "jo standarde".

Përvoja, aftësia dhe cilësia e punës së mjekut zakonisht vlerësohen kategoritë e kualifikimit , të cilat mund të merren duke mbrojtur punë kërkimore. Gjatë mbrojtjes, komisioni vlerëson aftësitë e mjekut në fushën e diagnostikimit, trajtimit, parandalimit, si dhe rëndësinë e njohurive të tij.

Cilat janë kategoritë e kualifikimeve:

e dyta – mbi 3 vjet përvojë;
e para - më shumë se 7 vjet përvojë;
Më i lartë - më shumë se 10 vjet përvojë.

Kategoria e kualifikimit ju lejon të zëni pozicione të larta në institucionet mjekësore, jep të drejtën e rritjes së pagës, jep status në mjedisin profesional dhe besim të lartë nga pacientët. Edhe më shumë respekt mund të arrihet duke folur në konferenca, simpoziume dhe duke shkruar artikuj dhe kumtesa shkencore.

Një mjek ka të drejtë të mos kualifikohet, por kjo do të pengojë karrierën dhe rritjen e tij profesionale.

Paga e mjekut sanitar

Gama e përgjithshme e të ardhurave është si më poshtë: mjekët sanitarë fitojnë nga 7,500 në 120,000 rubla në muaj. Mjekët sanitarë janë në kërkesë në Novosibirsk, Moskë dhe Rajonet e Leningradit. Kemi gjetur pagën minimale në Nizhny Novgorod në një nga qendrat e higjienës - 7,500 rubla në muaj, maksimumi - në Moskë, në Universitetin Shtetëror Rus të Edukimit Fizik, Sporteve dhe Turizmit - 120,000 rubla në muaj.

Paga mesatare e një mjeku sanitar është 30,500 rubla në muaj.

Daniil Kaganovich

Miku dhe këshilltari i vjetër i Afishës, mjeku sanitar Lavkalavka, punoi në MosgorSES për 8 vjet. Ai është i apasionuar pas fermentimit dhe prodhimit të pijeve alkoolike, ai prodhon natto, tempeh, bresaola, birrë dhe sake.

Situata në Rusi

Kërkesat dokumentet rregullatore në Rusi janë shumë më të larta se në Evropë, dhe ato praktikisht parashikojnë të gjitha problemet e mundshme. Megjithatë, një tepricë e tillë sjell edhe disa probleme, duke penguar zhvillimin e biznesit. Nga ana tjetër, pak ndërmarrje në Rusi ndjekin ligjet në shumicën e rasteve, ferri sanitar po ndodh në kuzhina. Pra, pse të mos ketë standarde kaq strikte? Vërtetë, nëse kuzhinieri nuk e sheh nevojën për të ndjekur ato që ai i konsideron kërkesa marrëzi, askush nuk mund ta detyrojë atë ta bëjë këtë.

Shumica e punëtorëve të kafeneve dhe restoranteve nuk respektojnë rregullat elementare të higjienës. Dhe nëse ata morën një kurs diku për këtë temë, atëherë vëmendje të veçantë ata nuk i kushtuan vëmendje atij. Për shkak të kësaj, gjëra të tmerrshme ndodhin në kuzhinat e restoranteve.

Në fakt, nuk ka mekanizma për ndërhyrje të shpejtë nga ana e Rospotrebnadzor dhe ne, si përfaqësues të biznesit, nuk kemi mundësi t'i nënshtrohen një auditimi. Kjo do të thotë, nëse duam të sigurohemi që respektojmë rregullat sanitare, ose duhet të punësojmë një mjek sanitar, siç bënë në Lavkalavka, ose të mos bëjmë asgjë, sepse askush nuk di asgjë. Nuk kam dëgjuar që diku të ketë kurse që u mësojnë restoranteve diçka të tillë. Por thjesht mund të shkruani në Google dhe të studioni dokumentet.

Dhe ka një problem tjetër: Rospotrebnadzor, si çdo strukturë qeveritare, është mjaft jofleksibil. Aty punojnë njerëz të një lloji të caktuar dhe nuk janë shumë të lëvizshëm. Vetëdija e kontrolluesit është e tillë që është më e lehtë për të të thotë se "kjo nuk është e mundur". Vetëm nëse filloni ta tundni dhe pyesni: "Po sikur të jetë kështu, po sikur të jetë ndryshe", atëherë ai do të thotë se "kjo është e mundur".

Standardet ekzistuese

Disa restauratorë punojnë qëllimisht me keqbesim, por shumica thjesht nuk e kuptojnë pse veprojnë për prodhimin dhe gatimin në shtëpi rregulla të ndryshme dhe logjika. Ajo që është normale në shtëpi është absolutisht e papranueshme në një restorant, sepse në një restorant ju jeni përgjegjës jo vetëm për veten tuaj. Të gjithë janë mësuar me faktin se në shtëpi një produkt mund të qëndrojë në frigorifer për disa ditë, megjithëse kjo është e papranueshme. Në një restorant, fluksi i të ftuarve mund të arrijë në 1000 persona në ditë, dhe për këtë arsye gjasat që dikush të helmohet është shumë më i lartë. Pikërisht për këtë nevojiten standarde strikte, të cilat ndihmojnë në mbrojtjen e kuzhinës nga budallenjtë.

Po, ato janë shumë të vjetruara, megjithatë, për t'i ricikluar ato, duhet të shpenzoni shumë kohë dhe burime. Është e nevojshme të përfshihen njerëzit që punojnë në industri dhe autoritetet rregullatore në dialog. Dhe shumë punëtorë të restoranteve nuk i dinë ose nuk i kuptojnë kërkesat.

Ujërat e zeza dhe kuzhinë

Ekziston, për shembull, një rregullore në dukje e çuditshme që ndalon kalimin e tubave të kanalizimeve nën tavan ambientet e prodhimit. Të gjithë zakonisht e harrojnë atë. Megjithatë, në praktikën time kishte një rast: në një nga ambientet e restorantit kishte një tub kanalizimesh. Në kuzhinë ka rënë zjarr dhe zjarrfikësit e kanë prekur aksidentalisht me levë teksa po e shuanin. Si rezultat, e gjithë dhoma ishte e mbushur me feces. Dhe është mirë që restauratorët ishin përgjegjës dhe i fshinë të gjitha. Por pas kësaj, shumë thjesht mund të pastrojnë produktet dhe t'i shesin ato në mënyrë që të mos humbasin para.

Windows janë të nevojshme

Apo ka një standard - kuzhina duhet të ketë dritare, sepse çdo vend pune i përhershëm duhet të ketë dritë natyrale. Drita, natyrisht, është e rëndësishme për një person, por formalizmi prish gjithçka. Nuk ka standarde për zyra, por ka standarde për klasat e kompjuterit. Kjo do të thotë, në një dhomë në të cilën ka të paktën një kompjuter, duhet të ketë dritare. Nëse nuk janë, atëherë lëshohet një gjobë shumë e ndjeshme. Vetëm në Moskë në dimër orët e ditës zgjasin 4 orë, por në Murmansk nuk ka fare. Dhe pse, rezulton, nevojiten dritare?

Shkarkimi i produkteve

Sipas ligjit, shkarkimi i ushqimit për restorantet dhe dyqanet që ndodhen në ndërtesat e banimit duhet të bëhet vetëm nga fundi i ndërtesës, pra aty ku nuk ka dritare. Në shumë ndërtesa thjesht nuk ka skaje të tilla, dhe në të tjera ato nuk janë aspak të përshtatshme për shkarkimin e produkteve. Nga ana tjetër, ka edhe logjikë në këtë standard, sepse e imagjinoj lehtësisht një restaurator që do të shkarkojë në orën 7 të mëngjesit, duke zgjuar të gjithë banorët.

Prodhimi i vezëve

Ekziston një normë edhe më e njohur në lidhje me punishtet: një restorant duhet të ketë një punishte të nxehtë, të ftohtë, të ëmbëlsirave dhe rrënjëve (dhoma ku punojnë me perime). Nëse një objekt ushqimi prodhon më shumë se 300 kilogramë produkte ëmbëlsirash në ditë, atëherë ai duhet të pajiset me një rrahëse vezësh të përbërë nga tre dhoma: për ruajtjen, dezinfektimin e vezëve dhe përgatitjen e masës së vezëve. Kërkesa duket mjaft e egër, por unë njoh një mjek sanitar që, edhe në shtëpi, nuk do të prekë vezën pa larë duart pas saj, sepse gjithmonë ekziston rreziku i salmonelozës. Një shembull nga jeta reale: në një restorant të njohur rajonal, një kuzhinier erdhi në punë me salmonelozë klinike, përgatiti majonezë dhe la një enë me të. Askush nuk e pastroi, qëndroi gjatë natës dhe të nesërmen majoneza u shërbeu mysafirëve. Rezultati është një shpërthim i sëmundjes. Restoranti ishte i mbyllur.

Shkeljet kryesore

Fatkeqësisht, problemi kryesor i objekteve të hotelierisë publike është se ato thjesht nuk përputhen me standardet primitive të higjienës. Edhe i njëjti “Revizorro”, pavarësisht se ky është një emision, komplotet e të cilit janë bërë në mënyrë që të jenë interesante për t’u parë për publikun masiv, tregon një foto që i afrohet realitetit. Edhe pse mjaft e njëanshme. Në të vërtetë, ka shumë produkte të skaduara në restorante, staf pa të dhëna mjekësore, ose shpesh ato janë false. Kjo është diçka me të cilën përballet kushdo që punon në fushën e menaxhimit të higjienës dhe kanalizimeve. Unë do të flas për shkeljet kryesore të rregullave bazë të higjienës.

Veshje sanitare

Pronarët e restoranteve, dhe më rrallë kuzhinierët, hyjnë në kuzhinë pa veshje sanitare. Në të njëjtin paragraf mund të përmendni flokët e lidhur, vathët dhe bizhuteritë e tjera. Nuk shpjegohet logjika në ligj, është thjesht ndalim. Edhe pse këtu, natyrisht, është e qartë pse dhe pse. Gurët nga bizhuteritë mund të kërcejnë dhe të futen në ushqim, për shembull. Në të njëjtën kohë, ne shohim se këto rregulla shpesh neglizhohen.

Doreza

Shpesh flitet për nevojën e dyshimtë të përdorimit të dorezave në kuzhinë. Shembull: në restorantin A, ekipi përgjegjës i menaxhimit dhe menaxheri monitorojnë rreptësisht higjienën në restorantin B, kuzhinierët mund të shkojnë në punë me diarre dhe sëmundje purulente në duart e tyre; Si të zgjidhni këtu? Unë jam gati të garantoj për kuzhinierët Lavkalavka: ju mund të merrni një mostër të florës prej tyre dhe gjithçka do të jetë mirë. Por, nga ana tjetër, ka shumë kuzhinierë që thjesht nuk i lajnë duart edhe pas përdorimit të tualetit. Si të mos i detyrojmë njerëzit të përdorin doreza? Dorezat i përkasin veshjeve sanitare, nuk ka asnjë klauzolë të veçantë në ligj për to.

Larja e duarve

E treta është tualeti im i preferuar: njerëzit nuk i lajnë duart pasi përdorin tualetin. Shpesh vjen deri në absurditet, thonë se po lahen. Dhe pas pyetjes "Ku janë peshqirët dhe sapuni?" Ata fillojnë të qeshin, duke thënë: "Epo, kjo është gjithçka që shihni." Në një nga restorantet ku isha i ftuar për auditim, unë qëndrova në mënyrë specifike te dera dhe dëgjoja zhurmën e ujit nga rubineti. Disa jo, duke rezultuar në skandal dhe shkarkim. Është e njëjta gjë me përdorimin e telefonave, në fund të fundit, libri i tualetit të kohës sonë. E pashë kuzhinierin duke përgatitur një bukë me xhenxhefil, më pas e thirrën, ai foli në telefon dhe e vendosi mbi këtë bukë me xhenxhefil. Produkti është i kontaminuar dhe nuk duhet të shërbehet.

Mungesa e shenjave në inventar

Këtu duhet të bëjmë kompromise. Fakti është se sipas ligjit nuk mjafton thjesht të shkruash me bojë "Mish", "Perime" e kështu me radhë. Është e nevojshme ta prisni ose gdhendni atë në mënyrë që mbishkrimi të mos lahet. Kjo, natyrisht, është një normë e vjetëruar, sepse tani mund të blini thika me doreza dhe dërrasa shumëngjyrëshe. Edhe punonjësit e Rospotrebnadzor e kuptojnë tepricën e kësaj mase dhe zakonisht nuk i kushtojnë vëmendje. Sidoqoftë, duhet të ketë mbishkrime, pasi ka shumë arsye për këtë, një nga më kryesoret është alergjitë ushqimore.

Një mysafir i restorantit mund të ketë një alergji të rëndë, për shembull, ndaj peshkut: kuzhinieri do të priste peshkun dhe sallatën me një thikë dhe mysafiri mund të zhvillojë edemën e Quincke-së. Kjo është absolutisht histori e vërtetë. Në shtëpi, ju gjithmonë dini për gjëra të tilla dhe mund të siguroheni që të mos ketë peshk pranë ushqimit. Por është e pamundur ta bësh këtë në një restorant, prandaj është e nevojshme të ndahen rrjedhat. E njëjta gjë me inventarin tjetër. Nëse pastroni të dyja kuzhinat dhe tualetet me të njëjtën leckë, E. coli do të përhapet në të gjithë kuzhinën.

Mungesa e etiketimit në produkte

Më ndodh shpesh që produktet të mos etiketohen fare, në këtë rast janë apriori të skaduara. Ose vendosin vetëm datën e prodhimit, por nuk vënë datën e skadencës së produktit. Përveç kësaj, ka probleme me afërsinë e mallrave: mishi duhet të ruhet me mish, peshku me peshk dhe vezët përgjithësisht veçmas. Ky standard në përgjithësi nuk përmbushet askund: nuk ka ambiente të mjaftueshme. Pronarët zgjidhin problemet në mënyra të ndryshme, më shpesh ata thjesht e ndajnë frigoriferin në sektorë.

Gjithashtu, prodhimi nuk duhet të përmbajë produkte pa emër në etiketë, sepse ka njerëz që për shembull nuk hanë mish derri. Supozoni se shefi mund ta dallojë atë nga viçi ose qengji nga pamja, por stafi tjetër i kuzhinës mund të gabojë. Përveç kësaj, tani ka shumë produkte dhe produkte gjysëm të gatshme që nuk mund të identifikohen fare me shikim, kështu që mund të lindë një situatë në të cilën një mysafiri i shërbehet diçka që ai nuk mund ta hajë fare.

Përdorimi i produkteve të skaduara

Shpesh përdorimi i produkteve të skaduara nuk shoqërohet me dëshirën për të kursyer para. Thjesht shumë njerëz nuk i dinë datat e vërteta të skadencës ose i injorojnë qëllimisht: "Qumështi është i thartë, kështu që unë do të bëj petulla ose gjizë me të". Ekziston edhe një koncept i tillë - zgjatja e jetëgjatësisë. Nuk lejohet. Një kuzhinier nuk mund të blejë sallam në treg, ta sjellë në kuzhinë, ta presë përgjysmë, ta vendosë pjesën në një qese vakum dhe të thotë që tani kjo sallam nuk jeton për një javë, por për një muaj: kjo është shkelje sanitare. rregullat. Por njerëzit thjesht nuk e dinë këtë.

Restorantet dhe shefat e kuzhinës nuk duan të ngacmojnë njerëzit, por nuk e kuptojnë se nuk janë të vetmit që punojnë në kuzhinë dhe ka një faktor njerëzor. Dikush riorganizoi diçka - dhe tani një produkt i skaduar përfundoi në pjatën e të ftuarit, megjithëse kuzhinieri nuk llogariste në të. Një shembull tipik i frikshëm ndodhi nja dy vjet më parë në spital: dikush solli ngjitës silikat dhe e vendosi në tavolinë, infermierja e derdhi në një shishe qelqi më të përshtatshme, një infermiere tjetër mendoi se ishte pika syri dhe e futi në frigorifer. Si rezultat, mjeku mori një shishe dhe hodhi zam në sytë e pacientit - fëmija u verbër.

Në përgjithësi, kur nuk ka kontroll të pavarur të mjekut sanitar, cilësia vuan. Megjithatë, pak biznese punësojnë oficerë sanitarë që mund të thonë gjëra të pakëndshme. Nuk më intereson fitimi i kompanisë, por çfarë humori do të jetë shefi dhe pronari pasi të arrij? Dëshira ime e vetme është të siguroj që produktet të përmbushin standardet sanitare ose të paktën të jenë të sigurta. Kur mbërrij them që kuzhina është e organizuar keq dhe çfarë gjoba mund të ketë për këtë. Dhe pastaj pronari vendos vetë nëse është i gatshëm të paguajë për të ose nëse është më mirë të bëjë gjithçka me mençuri. Ai mund të mendojë se gjithçka është e pastër, se punëtorët e tij kanë certifikata mjekësore dhe se nuk kanë nevojë të mbajnë doreza. Ky është biznesi i tij personal dhe le të vendosë vetë se për çfarë do të paguajë gjobën.

Kush kontrollon dhe si

Mjeku sanitar inspektues nuk është ndonjë zyrtar që ka rrënjë për "Rusia e Bashkuar" dhe dëshiron të fitojë para. Shpesh këta janë të rinj të zakonshëm që nuk do të gjejnë gabime me gjërat e vogla nëse gjërat bazë janë në rregull. Nëse është e qartë se restoranti po përpiqet ta bëjë prodhimin të sigurt, atëherë më shpesh mund të gjendet një kompromis. Duhet të kuptoni që çdo zyrtar është një person që ka shumë faktorë kufizues dhe shefa shumë të ashpër. Nëse, për shembull, prokuroria ka miratuar një ankesë, atëherë nuk mund të mos e trajtojë atë, sepse në të kundërt do të lindin pyetje për komponentin e korrupsionit.

Gazetarët dhe organizatat publike të cilët vijnë në restorante nën maskën e autoriteteve rregullatore. Këta qytetarë na erdhën pesë herë: sillen në mënyrë të vrazhdë, por nëse shohin punonjës të ditur ligjërisht, largohen shpejt me çdo pretekst. Në thelb ata ndjekin qëllime egoiste. Në Moskë, pothuajse askush nuk është i përfshirë në zhvatje të drejtpërdrejtë, ata përdorin skema të tjera: nëse zbulojnë shkelje, ata ofrojnë të përdorin shërbimet e avokatit të tyre, të themi, 30,000 rubla. Nëse ata refuzojnë, ata kërcënojnë të shkruajnë një ankesë në Rospotrebnadzor.

Paligjshmëria e "Revizorro"

Unë kam një qëndrim të dyfishtë ndaj "Revizorro", Elena është një Robin Hood që bën një vepër të mirë, por duke përdorur metoda të paligjshme. Shikova materialin në Dozhd lidhur me Odessa-Mama, në të cilin grupi i xhirimit u shfaq si luftëtarë kundër çdo gjëje të keqe. Fatkeqësisht, askush nuk dëshiron të kuptojë se si ishin gjërat në të vërtetë.

Në fakt, gazetarët e programit po shkelin ligjin, pasi sipas ligjit për media, ata kanë të drejtë të jenë të lirë të pranishëm vetëm në ambiente publike dhe kuzhina nuk është një prej tyre. Gjithashtu nuk dihet me siguri se si është situata me të dhënat e tyre mjekësore. E vërtetë, mendoj se gjithçka është në rregull atje, përndryshe do të ishte shumë absurde. Megjithatë, një restorant që i lejon vetes të ushqejë mysafirët e tij me produkte të skaduara është në vetvete një shkelje shumë e rëndë. Dhe unë besoj se organet ligjzbatuese duhet të merren me të.

Unë u them punonjësve të mi që nëse nuk doni t'i nënshtroheni këtij "testi", jini qytetarë që i binden ligjit. Nuk ka nevojë të kapni askënd për dore dhe ta mbyllni në frigorifer, ne nuk e kufizojmë lirinë e askujt. Ne thjesht ndalojmë aktivitetet tona dhe bëjmë padi kundër kanalit televiziv: për fitime të humbura, për fyerje të nderit dhe emrit tonë të mirë. Ne fillojmë t'i luftojmë ata në mënyra krejtësisht të ligjshme dhe absolutisht nuk na intereson se çfarë zbulon ose nuk zbulon "Revizorro".

Transmetuar me bashkëpronarin e restorantit Odessa-Mama Tatyana Melnikova në kanalin televiziv Dozhd në lidhje me episodin më të diskutuar të programit Revizorro javën e kaluar

Disa pyetje të tjera për Revizorro

Së dyti pikë e diskutueshme- metodat instrumentale të kërkimit: testuesi i nitrateve, analizuesi i yndyrës dhe luminoskopi - nuk e dimë nëse janë të akredituar apo jo.

Shembulli im i preferuar është përdorimi i një testuesi të nitratit shtëpiak, të cilin ajo e mban në gjithçka që mundet. Së pari, kjo pajisje ka një gabim shumë të lartë - 30%. Së dyti, nuk mat përmbajtjen e nitrateve, por përçueshmërinë elektrike, dhe kjo mund të varet edhe nga kripërat e tjera. Së treti, jo të gjitha produktet kanë standarde të përcaktuara me ligj për rrushin, për shembull, nuk ka asnjë; Një histori interesante me domatet: nëse ato rriten në tokë, ato mund të përmbajnë deri në 150 mg/kg, dhe nëse në serë - 300. Dallimi është pothuajse i dyfishtë - thjesht sepse teknologjive të ndryshme në rritje.

Në Lavkalavka, Elena Letuchaya kontrolloi mishin, testuesi tregoi vlera normale, megjithatë, nëse tregonte teprica, ne do të shkonim në gjykatë, pasi jemi të sigurt në cilësinë e produkteve tona. Në verë, në sezonin e shalqirit, vazhdimisht na vijnë ankesa se janë tejkaluar vlerat e lejuara të nitrateve në to. Disi vendosa ta kontrolloja këtë dhe e çova shalqinin në një laborator të licencuar, ku testuesi kushton jo 6000 rubla, por 30000 euro. Ai mat jo vetëm rezistencën, por bën një analizë të vërtetë molekulare, duke përfshirë masën e shalqinit. Si rezultat, rezultoi se pajisja shtëpiake tregoi një dozë disa qindra herë më të lartë.

Nga ana pozitive, mendoj se ky program ofron stimuj për restorantet dhe shefat e kuzhinës, si dhe përcjell informacion tek autoritetet rregullatore. Duhet të theksohet se Elena Letuchaya nuk përfshihet kurrë në gjëra që nuk e shqetësojnë atë. Dhe nga njëra anë, ajo, natyrisht, e ka gabim, por nga ana tjetër, nuk mund të them nëse ky fenomen në vetvete është i mirë apo i keq. Sepse e di me siguri sasi e madhe restorantet shkelin ligjin dhe Rospotrebnadzor thjesht nuk ka aftësinë ligjore për t'i kontrolluar ato: inspektimet nuk kryhen nëse nuk ka një ankesë.

Përshkrimi i përgjithshëm

Kush është një mjek sanitar?

Një specialist që ka marrë një arsim të lartë mjekësor në një profil sanitar dhe higjienik dhe ka detyrën kryesore parandalimin e sëmundjeve. Detyra e tij është të mbikëqyrë përmirësimin e banesave, freskinë e furnizimeve të shitura, pastërtinë e rrugëve, lumenjve etj.

Fillimisht, ky aktivitet kishte karakter kryesisht administrativ dhe ndalues dhe zhvillohej brenda kuadrit të ngushtë të mbikëqyrjes së thjeshtë sanitare. Për një kohë mjaft të gjatë u konsiderua e mundur kombinimi i funksioneve sanitare dhe shëruese në një person. Me zhvillimin gradual të metodave parandaluese shëndetësore nga mjekët e mjekësisë Filluan të identifikoheshin grupe të veçanta, detyrat e të cilave u caktuan nga një ose një tjetër ekip ose shteti në tërësi për të monitoruar mjedisin për të parandaluar sëmundjet dhe për të kryer masat e duhura parandaluese. Praktikuesit shëndetësorë zakonisht nuk punojnë më në fushat klinike të mjekësisë.

Cilat aktivitete janë në kompetencën e mjekut sanitar?

Aktualisht, sasia e njohurive që duhet të ketë një mjek sanitar është shumë e madhe. Së pari, lista e objekteve që i nënshtrohen mbikëqyrjes sanitare është mjaft e gjerë: mjedisi i jashtëm, kushtet socio-ekonomike dhe të jetesës, grupet profesionale. Së dyti, metodat dhe teknikat e punës që përdoren në kanalizime janë të shumëllojshme: studime sanitare-statistikore, sondazhe dhe përshkrime sanitare-topografike, studime antropometrike, metoda laboratorike bakteriologjike dhe higjienike, aftësia për të kuptuar planet dhe vizatimet, etj. Në përputhje me detyrat që kryejnë, mjekët sanitarë ndahen në grupe sipas specialitetit: mjekë sanitarë të përgjithshëm, mjekë në mbikëqyrje banesore dhe komunale, mjekë në mbikëqyrje ushqimore, mjekë në mbikëqyrje industriale, mjekë në epidemiologji (epidemiologë mjekësorë). Në kuadër të këtyre specialiteteve dallohen edhe grupet më të detajuara: mjekë në hotelieri publike, mjekë higjienikë, mjekë në planifikim të vendbanimeve, dezinfektim etj. Funksionet e mëposhtme u janë caktuar mjekëve sanitarë:

Planifikimi, zhvillimi dhe zbatimi i një programi për mbrojtjen e mjedisit;

Organizimi dhe zbatimi i një programi edukimi mjedisor për shkollat dhe grupet e tjera të komunitetit;

Vendosja e standardeve të higjienës dhe higjienës dhe zbatimi i rregulloreve përkatëse në fusha të tilla si prodhimi dhe shitja e ushqimit përmes objekteve të hotelierisë, grumbullimi dhe asgjësimi i mbetjeve të ngurta, trajtimi dhe asgjësimi ujërat e zeza, kryerja e punëve sanitare, zbatimi i kontrollit të infeksioneve, organizimi i zonave rekreative, spitaleve dhe institucioneve të tjera mjekësore e shëndetësore, monitorimi i niveleve të zhurmës, ajrimi, ndotja e ajrit, rrezatimi etj.;

Negocimi me qeverinë, organizatat publike dhe industriale, ndërmarrjet mbrojtjes civile dhe organizatat private me qëllim të formulimit dhe zbatimit të programeve për mbrojtjen e mjedisit;

Të bashkëpunojë me personelin tjetër të kujdesit shëndetësor në lidhje me kryerjen e kërkimeve dhe mbikëqyrjes epidemiologjike;

Ofron këshilla për qytetarët dhe zyrtarët e tjerë në hartimin e ligjeve dhe rregulloreve në fushën e mbrojtjes së mjedisit.

Çfarë analizash bën dhe përshkruan mjeku sanitar?

Mjekët e përgjithshëm sanitarë kryejnë teste për ekzaminimin sanitar dhe bakteriologjik të mjedisit të jashtëm;

Mjekët sanitarë për banim dhe mbikëqyrje komunale kryejnë analiza sanitare për ekzaminimin higjienik dhe bakterologjik të mjedisit të jashtëm (ajri, toka, uji, banesa, etj.);

Mjekët sanitarë për mbikëqyrjen e ushqimit kryejnë analiza laboratorike të ushqimit (ekzaminime sanitare dhe bakteriologjike) të produkteve ushqimore - lëndëve të para shtazore dhe bimore, produkte gjysëm të gatshme dhe furnizime ushqimore, ushqime të gatshme); të sigurojë konkluzionet dhe ekspertizën e duhur;

Mjekët sanitarë për mbikëqyrje industriale kryejnë testet laboratorike mjedisi industrial (matja e faktorëve meteorologjikë, energjia rrezatuese, pluhuri, ndriçimi, ndotja e gazit);

Mjekët sanitarë për epidemiologji (epidemiologë) kryejnë analiza laboratorike bakteriologjike të mjedisit të jashtëm.

Në prag të Ditës punëtor mjekësor punonjësit e Zyrës Rospotrebnadzor folën për mënyrën se si filluan aktivitetet e tyre profesionale dhe ndanë mendimet e tyre për qëllimin e profesionit të tyre.

Kur zgjedh një profesion, të gjithë ëndërrojnë të bëhen të dobishëm dhe të nevojshëm për shoqërinë dhe njerëzit. Profesioni i mjekësisë ka qenë dhe mbetet një nga më tërheqësit. Mjeku sanitar në të tijën veprimtari profesionaleështë e angazhuar në organizimin dhe punë edukative, merr vendime nga të cilat ndonjëherë varet shëndeti i popullsisë së një qyteti ose rajoni të tërë - kjo është ajo që më interesoi në profesionin tim.

Kur fillova punën, kuptova se profesioni i higjenistit kërkon bindje, vullnet dhe aftësi të veçantë për të përkthyer njohuritë teorike në praktikë dhe se vetëm mjekësia parandaluese mund të ketë një ndikim dramatik në ruajtjen e shëndetit të njerëzve.

Specifikimi i punës së një higjenisti është se rezultatet e punës së tij, si rregull, nuk vihen re menjëherë, por pas vitesh. Prandaj një person që zgjedh këtë profesion duhet të jetë i përgjegjshëm, i ndershëm, parimor dhe këmbëngulës. Higjenisti, me mundin dhe punën e tij të vazhdueshme, duhet të jetë në gjendje të mbrojë pozicionin e tij, duke mbrojtur shëndetin e njerëzve në territorin që i është besuar. Puna e tij përfshin komunikim të vazhdueshëm me njerëzit, kështu që aftësia për t'u marrë vesh me të tjerët është gjithashtu një cilësi e rëndësishme.

Në shkollë më pëlqenin gjithmonë shkencat natyrore - kimia, biologjia, dhe pasi u diplomova, shkova për të studiuar në Institutin Mjekësor Shtetëror Sverdlovsk. Gjatë provimit të kimisë, mësuesja tha: "Uau, ajo erdhi nga shumë larg dhe përgjigjet shumë mirë." Dhe unë erdha nga qyteti i Uzhur, Territori Krasnoyarsk. Më duket se nuk ka rëndësi se ku jetoni, nga çfarë shkolle keni mbaruar, gjëja kryesore është të dini se çfarë dëshironi dhe ta arrini atë.

E dija nga dora e parë për profesionin e një mjeku sanitar - në 1952, nëna ime u diplomua në fakultetin sanitar dhe higjienik të Institutit Mjekësor Sverdlovsk.

Pas mbarimit të institutit, erdha në Tyumen dhe kam punuar në shërbimin sanitar për 37 vjet. Ishte një kohë interesante dhe e vështirë. Duke marrë njohuri teorike, kisha ende shumë për të mësuar në praktikë, por kisha kolegë dhe mentorë të mirë me përvojë të gjerë pune.

Ishte interesante të merren në konsideratë projektet e mensave dhe dyqaneve, kuzhinave të qumështit për fëmijë, pranimi i tyre në funksionim dhe kontrolli se si ndodh gjithçka në to procesi i prodhimit. Në atë kohë, shumë vëmendje iu kushtua organizimit të hotelierisë publike në ndërmarrjet industriale. U ndërtuan ndërmarrje hotelerie me 500 ulëse te fabrika e stof dhe pëlhurave, 4 mensa me 250 vende në fabrikën e përpunimit të drurit, 2 kuzhina qumështore për fëmijë me kapacitet 5 mijë servira secila dhe një sërë objektesh të tjera. Ne duhej t'i provonim administratës së ndërmarrjeve nevojën për të kryer riparime në mensat, zëvendësimin e vjetëruar pajisje teknologjike, duke përmirësuar kushtet e punës për punëtorët.

Shumë kohë iu kushtua trajnimit higjienik të punëtorëve në hotelieri publike, tregti dhe industri ushqimore, sepse shëndeti i popullatës varej nga njohuritë e tyre në fushën e higjienës dhe higjienës. Ishte shumë e rëndësishme t'u shpjegohej njerëzve në mënyrë që ata të kuptonin pse rregullat sanitare janë shkruar në këtë mënyrë dhe çfarë mund të ndodhë nëse ato nuk respektohen.

Kam hasur në raste të rralla dhe unike të helmimit nga ushqimi. Në vitin 2000 në rajonin e Tyumenit, u regjistrua një rast i mioglobinurisë paroksizmatike ushqimore-toksike (sëmundja Gaff, Yuksov, Sartlan) - një sëmundje e rrallë që shfaqet në mesin e popullatës së fshatrave të peshkimit kur konsumoni peshk që fiton kushte të caktuara vetitë toksike në trupat ujorë. Që nga viti 1924 Në botë u regjistruan 13 shpërthime të kësaj sëmundjeje, kohë gjatë së cilës u sëmurën 2000 njerëz. Në rajonin Tyumen, u regjistruan 26 raste të sëmundjes.

Hetimi për këtë shpërthim është një nga shembujt pozitivë të bashkëpunimit ndërinstitucional. Përveç specialistëve të shërbimit sanitar dhe institucioneve mjekësore, shkencëtarë nga universitetet dhe institutet kërkimore të Tyumenit, shërbimet veterinare, oficerët e policisë, policia e trafikut dhe media morën pjesë në eliminimin e shpërthimit.

Masat e marra bënë të mundur ndalimin e shpërthimit dhe parandalimin e vdekjeve. Gjatë 5 viteve të ardhshme, studimet monitoruese të trupave ujorë, peshqve dhe vegjetacionit vazhduan dhe u studiuan kushtet dhe shkaqet e toksikozës.

Cilësia dhe siguria e ushqimit kanë qenë gjithmonë një shqetësim i veçantë. Dhe të ndjesh se je në radhët e atyre njerëzve që punojnë për ruajtjen dhe forcimin e shëndetit të popullatës është shumë e rëndësishme dhe e përgjegjshme. Në specialitetin tonë, koncepti i "shëndetit" nuk është vetëm mungesa e sëmundjeve, por edhe beninje ujë të pijshëm dhe produkte ushqimore të sigurta, kushte të sigurta mësimi dhe pune, masa efektive parandaluese dhe shëndetësore dhe shumë më tepër.

Pavarësisht se detyra jonë kryesore është të monitorojmë respektimin e legjislacionit sanitar, përfshirë përdorimin e gjobave dhe masave të tjera ndëshkuese, profesioni ynë mbetet human, intelektual dhe i domosdoshëm.

Ajo e lidhi aktivitetin e saj me fushën e mjekësisë me këshillën e nënës së saj, e cila u diplomua në shkollën e mjekësisë si ndihmëse. Ajo më këshilloi të hyja në Fakultetin e Higjienës dhe Higjienës. Kur pranova dokumente në Institutin Mjekësor Shtetëror të Rostovit, më pyetën një pyetje: pse zgjodha këtë fakultet? Ajo u përgjigj shkurt: “Dua të parandaloj shfaqjen e sëmundjeve infektive”.

Rëndësinë e profesionit e kuptova menjëherë, që kur e nisa veprimtaria e punës në zonat rurale. Fshat ndryshonte ashpër nga qyteti për sa i përket kushteve sanitare dhe teknike dhe veçanërisht pajisje ftohëse, sëmundshmëri të lartë infektive te kafshët me tuberkuloz, brucelozë, mirëqenie të ulët dhe shkrim-lexim të pamjaftueshëm të popullatës.

Nga viti 1984 deri në vitin 1986 ajo shërbeu si mjeke kryesore e SES, dhe më pas deri në vitin 2005 ajo punoi si mjeke kryesore. Ka punuar ngushtë me autoritetet dega ekzekutive, departamente të tjera. Në takime dhe komisione, ajo tregoi rolin dhe rëndësinë e shërbimit, i kushtoi vëmendje të madhe organizimit të furnizimit me ujë, ushqimit në institucionet shkollore dhe parashkollore, përmirësimin dhe pastrimin sanitar të territorit të rrethit Abatsky.

Për mua gjëja më e vlefshme në punën time janë njerëzit. Gjithmonë jam munduar të jem kërkuese, por e duruar dhe e drejtë, i kam kushtuar vëmendje të madhe të rinjve, jam përpjekur t'ua përcjell përvojën time.

Unë jam i angazhuar vazhdimisht në drejtimin e karrierës, falë të cilit të diplomuarit e shkollës hyjnë në Kolegjin Mjekësor Tyumen dhe Akademinë Mjekësore Shtetërore Omsk. Tre specialistë, në bazë të rezultateve të trajnimit të tyre, shkuan të punojnë për ne në departamentin e territorit.

Kuptimi i veprës është shumë kompleks dhe i shumëanshëm. Është e rëndësishme të ndërtohet puna për bashkëpunim të ndërsjellë me subjektet. Dhe vetëm falë të kuptuarit se të gjithë po bëjmë një kauzë të përbashkët, shëndeti i popullatës ruhet dhe forcohet.

Më kujtohet një ngjarje interesante nga puna. Në fshatin Abatskoye dikur kishte një fabrikë qumështi që prodhonte një gamë të gjerë produktesh: qumësht, gjalpë, produkte qumështi të fermentuar, cilësia e të cilave linte shumë për të dëshiruar. Një ditë, shefi i departamentit të higjienës ushqimore më bëri pyetjen: "Ose rivendos rendin atje, ose do të marrim masa të ashpra ndaj të gjithëve!"

Me të mbërritur në zonë, u përgatita me shumë kujdes për inspektimin, shkova në fabrikën e qumështit, konstatova shumë shkelje dhe vendosa të pezulloj aktivitetin e ndërmarrjes për 14 ditë. Kjo ishte para festave të majit. Drejtori i fabrikës së qumështit tha se nuk ka mundësi të pezullojë punën për një periudhë kaq të gjatë dhe se të gjitha shkeljet, që ishin mbi njëzet të tilla, do të eliminohen deri më 2 maj. Imagjinoni habinë time: kur mbërrita në ndërmarrje më 2 maj, zbulova se të gjitha shkeljet ishin eliminuar. Në të njëjtën kohë, uzina prodhonte më shumë se 2 ton produkte në ditë, grupi i ambienteve ishte shumë i madh: punëtori për qumësht pluhuri të plotë, produkte qumështi të fermentuar, një dyqan gjalpi, një departament pritës, një laborator, një lavanderi, magazina, dhomat e ftohjes. Dhe më 5 maj, në zonë mbërritën specialistë të Departamentit të Kompleksit Agro-Industrial, të cilët, pasi vizituan fabrikën e qumështit, u mahnitën me pastërtinë dhe rregullin në ndërmarrje.

Vendosa të lidh aktivitetet e mia me fushën e mjekësisë pasi mbarova shkollën. Vendimi erdhi spontanisht, pa asnjë bindje nga prindërit apo miqtë. Profesioni më tërhoqi me humanizmin dhe diversitetin e tij (ka shumë specialitete mjekësh). Fakti që duhet të studiosh për të paktën 6 vjet ishte alarmant. Në universitete të tjera kohëzgjatja e studimit ishte 5 vjet. Ndërsa studioja në institut, kuptova se është thjesht e pamundur të kuptosh gjithçka, por sa më shumë të dish, aq më shumë përfitim do t'u sjellësh njerëzve.

Rëndësinë e profesionit e kuptova sapo fillova punë. Ai filloi punën e tij si mjek kryesor sanitar shtetëror në Stacionin sanitar dhe epidemiologjik të Aromashevës. Që në ditën e parë të punës më është dashur të zgjidh menjëherë çështjet e parandalimit të vaksinave (plani për vaksinimin e popullatës për shumë forma nozologjike nuk u zbatua).

Më vonë, u binda gjithnjë e më shumë për rëndësinë e profesionit tim të zgjedhur. Profesioni ynë është shumë i rëndësishëm nga pikëpamja sociale, sepse ne mbikëqyrim pikërisht ata faktorë me të cilët një person përballet gjatë gjithë jetës së tij: rregulloret sanitare dhe epidemiologjike në maternitete, kushtet e jetesës në kopshte, shkolla, ushqimi i popullatës, tregtia, kushtet e punës, mbrojtja e të drejtave të konsumatorit. (dhe ne jemi të gjithë rrethanat e jetës që bëhemi konsumatorë), sëmundshmëri infektive dhe jo infektive.

Unë e vlerësoj që si rezultat i punës sime (dhe kolegëve të mi, në përputhje me rrethanat, pasi është thjesht e pamundur të punosh vetëm), jeta e njerëzve ndryshon në anën më të mirë, bëhet më komod, zvogëlohet incidenca e sëmundjeve dhe përmirësohen kushtet e punës dhe të jetesës.

Unë ëndërroja të bëhesha mjek që nga fëmijëria, por nuk e mendoja se do të punoja në mjekësinë parandaluese.

E kupton rëndësinë e një profesioni kur e sheh rezultate pozitive puna e tyre, dhe besoj se ka shumë prej tyre - në furnizimin me ujë, kushtet arsimore dhe cilësinë e ushqimit.

Njerëzit me të cilët punoni janë shumë të rëndësishëm: drejtuesit dhe specialistët e Departamentit ofrojnë mbështetje dhe ndihmë në zgjidhjen e çdo problemi. Ne kemi një ekip shumë miqësor, ju mund të mbështeteni tek secili punonjës.

Qëllimi i punës tonë është që falë shërbimit tonë, kushtet dhe cilësia e jetës bëhen më të mira.

Çdo ditë në punë mund të quhet interesante dhe e paharrueshme, pasi takoni njerëz dhe situata të reja.

Të njohura në kategorinë: