Shtëpi › Shërbimet e banimit dhe komunale › Djathë qelibar 10%. Përbërja e djathit Lambert në etiketë. Rreth markës Lambert. Rreth markës Lambert

Djathë qelibar 10%. Përbërja e djathit Lambert në etiketë. Rreth markës Lambert. Rreth markës Lambert

Lambert është një djathë i mrekullueshëm me shije tradicionale. Bërë nga qumështi i përzgjedhur Territori i Altait, përmbajtja e yndyrës 55%. Djathi ka një ngjyrë të këndshme të verdhë të lehtë dhe përmban vrima të barabarta në të gjithë masën.

Shija e djathit Lambert është shumë delikate, kremoze, mesatarisht e kripur. Konsistenca e djathit nuk është shumë e dendur, por në të njëjtën kohë jo e butë.

Receta e djathit Lambert u zhvillua nga prodhuesit evropianë të djathit, bazuar në recetat e testuara me kohë të prodhuesve të djathit Altai. Djathi modern Lambert prodhohet në kushte prodhimi të automatizuara nën mbikëqyrjen e vazhdueshme të specialistëve.

Ekzistojnë tre lloje në linjën e djathit Lambert:

Lambert "Classic" 50% yndyrë

Lambert "Creamy" 55% yndyrë

Lambert "Tilsiter" 45% yndyrë.

Djathi Lambert është i përsosur si një pjatë e pavarur dhe si përbërës i shumë recetave. Lambert i shkrirë në pica, dhe si kore për patatet e pjekura, është thjesht një ndjesi shije magjike.

Unë kam disa vite që e blej këtë djathë nga Wimm-Bill-Dann. Lambert shitet nga koka me peshë 1 kg, ose e paketuar në shirita në paketim vakum. Nga tre llojet e djathit, familja ime e do më shumë Lambert "Classic". Djathi krem duket shumë i yndyrshëm, dhe Tilsiter nuk është një shije e fituar.

Djathi, natyrisht, përmban një sërë konservantësh, ngjyrash dhe shumë aditivë të tjerë kimikë jo plotësisht të shëndetshëm. E tillë është jeta jonë që gjithçka që është e shijshme nuk është plotësisht e sigurt. Unë besoj se nëse e përdorni këtë apo atë produkt me moderim, nuk do të ketë dëm.

Kur të ftuarit mbërrijnë, fetat e djathit Lambert fluturojnë menjëherë. Djathi është veçanërisht i mirë kur pritet, nuk shkërmoqet, copat janë të njëtrajtshme dhe të rregullta.

Kujdes të gjithë vegjetarianët! Djathi Lambert përmban mullëz - një produkt absolutisht jo vegjetarian. Kini kujdes nëse etika e produktit është një prioritet kryesor për ju.

Unë i besoj plotësisht Wimm-Bill-Dann dhe i blej me kënaqësi produktet e tyre, duke përfshirë djathin Lambert. Unë kurrë nuk kam hasur në një produkt me cilësi të dobët. Djathi është gjithmonë i shijshëm, i freskët dhe aromatik. Djali im i vogël ha djathë klasik Lambert me shumë kënaqësi. Ndonjëherë, për të përmirësuar oreksin e tij, i grij djathë patatet, makaronat, madje edhe petat e tij. Qeni im merr rregullisht copa të vogla djathi si shpërblim dhe asaj i pëlqen absolutisht shija!

Megjithëse ndonjëherë eksperimentoj me djathëra të tjerë, gjithmonë i kthehem djathit tim të preferuar Lambert!

Rishikimi i videos

Të gjitha (3)

Ndoshta një nga produktet më të shijshme të qumështit është djathi. Mund ta hani jo vetëm ashtu si meze, por edhe ta shtoni në gatime të ndryshme. Dhe në fund ju merrni diçka shumë të shijshme që do të ishte thjesht e pamundur pa djathë. Sot në rafte mund të gjeni shumë varietete të importuara dhe vendase. Por njeriu e meriton vëmendje të veçantë- Ky është djathi Lambert. Shija delikate dhe aroma e ndritshme nuk do të lënë askënd indiferent. Por ku prodhohet? Dhe sa e natyrshme është?

Përbërja e plotë

Para së gjithash, përbërja e tij mund të tregojë për natyralitetin e një produkti. Etiketa e djathit Lambert përmban të gjitha informacion të detajuar. Por ajo mund t'i thotë pak një personi injorant. Pse e gjithë kjo i shtohet djathit? Dhe a ka ndonjë "kimi" mes tyre? Pra, nga çfarë bëhet djathi Lambert?

Prodhuesi vendosi që lënda e parë më e mirë për të mund të ishte vetëm qumështi Altai. Në të vërtetë, në këtë rajon, lopët mund të kullosin në kullota të mëdha të vendosura në një vend ekologjikisht të pastër. Janë barishtet e livadheve që i japin fillimisht qumështit dhe më pas djathit një shije dhe aromë unike. Për më tepër, prodhimi i djathit shtëpiak është zhvilluar në Altai që nga kohërat e lashta.

Por që qumështi të bëhet djathë, elementët e koagulimit janë të nevojshëm. Për prodhim përdorin koncentrat dhe të dy produktet janë krejtësisht natyrale, por duke qenë se mullëza është me origjinë shtazore, djathi Lambert nuk është një produkt plotësisht vegjetarian. Përveç kësaj, nuk duhet të konsumohet nga ata që hanë sipas Ayurveda. Për të përmirësuar shijen dhe prezantimi Djathit i shtohet kripa e tryezës dhe djathi natyral

Vlera ushqyese

Si çdo djathë tjetër, Lambert ka cilësi të larta ushqyese. Ka 357 kcal për 100 gram produkt. Në fakt, buka e zezë dhe ajo mund të bëjnë një meze të lehtë të plotë, por edhe të shëndetshme (ndryshe nga ëmbëlsira dhe ushqimi i shpejtë). Në fund të fundit, djathi nuk përmban asnjë gram karbohidrate dhe është i përsosur për një dietë me pak karbohidrate.

Megjithatë, nuk duhet të abuzoni me të, pasi një sasi e tepërt mund të çojë me kalimin e kohës në obezitet dhe sëmundje të ngjashme. Për 100 gram produkt ka 30 gram yndyrë dhe 24 gram proteina. Dhe, sigurisht, nuk duhet të hahet nga njerëzit që vuajnë nga sëmundje të tjera, përndryshe, konsumimi i moderuar do të ndihmojë në përmirësimin e gjendjes së përgjithshme të flokëve, thonjve dhe lëkurës për shkak të përmbajtjes së lartë të kalciumit.

Gama e produkteve

Pas në vitin 2003 tregu rus U shfaq djathi Lambert, prodhuesi Wimm-Bill-Damm OJSC vendosi të shtojë një produkt tjetër nën këtë markë. U quajt "krem". Dallohet nga djathi klasik nga një shije më delikate me një aromë delikate kremi. Si rezultat, ajo ka një përmbajtje më të lartë kalori - 395 kcal.

Dhe relativisht kohët e fundit, një tjetër djathë Lambert iu ofrua klientëve - Tilsiter. Është bërë gjithashtu nga qumështi Altai, por ka një shije karakteristike posaçërisht për këtë varietet. Ndryshe nga dy të tjerat, mund të blihet vetëm në feta 150 gram. Dhe kjo e bën atë të domosdoshëm për t'u shërbyer në tryezën e festave.

Paketimi origjinal

Një tjetër veçori kryesore e Lambert është paketimi i tij i ndritshëm. Një rrotë djathi (klasik dhe krem) me peshë rreth 1 kg vendoset në një paketë vakum të bërë nga polietileni. Ka një ngjyrë të verdhë ose portokalli të ndezur dhe duket shumë tërheqëse për konsumatorin. Për shkak të këtij paketimi, blerësit e quajtën atë "top". Vlen të kujtohet se djathi Lambert, çmimi i të cilit mund të jetë deri në 700 rubla për kokë, rrallë shitet sipas peshës. Kjo për faktin se gjatë prerjes dhe hapjes së paketimit ajo shpejt përkeqësohet dhe humbet shijen e saj. Dhe gjithçka sepse në prodhimin e tij përdoren vetëm produkte natyrale.

Kujdes, vetëm SOT! 28 nëntor 2014

Ndoshta një nga produktet më të shijshme të qumështit është djathi. Mund ta hani jo vetëm ashtu si meze, por edhe ta shtoni në gatime të ndryshme. Dhe në fund ju merrni diçka shumë të shijshme që do të ishte thjesht e pamundur pa djathë. Sot në rafte mund të gjeni shumë varietete të importuara dhe vendase. Por një meriton vëmendje të veçantë - djathi Lambert. Shija delikate dhe aroma e ndritshme nuk do të lënë askënd indiferent. Por ku prodhohet? Dhe sa e natyrshme është?

Përbërja e plotë

Para së gjithash, përbërja e tij mund të tregojë për natyralitetin e një produkti. Etiketa e djathit Lambert përmban të gjithë informacionin e detajuar. Por ajo mund t'i thotë pak një personi injorant. Pse e gjithë kjo i shtohet djathit? Dhe a ka ndonjë "kimi" mes tyre? Pra, nga çfarë bëhet djathi Lambert?

Por që qumështi të bëhet djathë, elementët e koagulimit janë të nevojshëm. Për prodhim, përdoret një koncentrat i baktereve të acidit laktik dhe mullëz. Të dy produktet janë krejtësisht natyrale, por duke qenë se mullëza është me origjinë shtazore, djathi Lambert nuk është një produkt plotësisht vegjetarian. Përveç kësaj, nuk duhet të konsumohet nga ata që hanë sipas Ayurveda. Për të përmirësuar shijen dhe paraqitjen, djathit i shtohen klorur kalciumi, kripë kuzhine dhe ngjyrues natyral anatto.

Vlera ushqyese

Megjithatë, nuk duhet të abuzoni me të, pasi një sasi e tepërt mund të çojë me kalimin e kohës në obezitet dhe sëmundje të ngjashme. Për 100 gram produkt ka 30 gram yndyrë dhe 24 gram proteina. Dhe, sigurisht, nuk duhet të hahet nga njerëzit që vuajnë nga mungesa e laktazës. Përndryshe, konsumimi i moderuar do të ndihmojë në përmirësimin e gjendjes së përgjithshme të flokëve, thonjve dhe lëkurës për shkak të përmbajtjes së lartë të kalciumit.

Video mbi temën

Gama e produkteve

Pasi djathi Lambert u shfaq në tregun rus në 2003, prodhuesi Wimm-Bill-Damm OJSC vendosi të shtojë një produkt tjetër nën këtë markë. U quajt "krem". Dallohet nga djathi klasik nga një shije më delikate me një aromë delikate kremi. Si rezultat, ajo ka një përmbajtje më të lartë kalori - 395 kcal.

Paketimi origjinal

Burimi: fb.ru

Aktuale

Një nga produktet më të njohura dhe më të kërkuara është djathi. Mund të hahet veçmas ose si pjesë e pjatave të tjera. Natyrisht, llojet e ndryshme të djathit ndryshojnë nga njëri-tjetri. Ato kanë përmbajtje të ndryshme yndyre, përmbajtje kalori dhe shije. Të gjitha këto veti të produktit, natyrisht, varen nga teknologjia dhe veçoritë e procesit të prodhimit.

Djathi "Lambert": karakteristikat e prodhuesit dhe produktit

Ky produkt filloi të prodhohej në fillim të viteve 2000 në një nga ndërmarrjet në Territorin Altai. Në zonën ku prodhohet djathi, rriten shumë barishte të shijshme. Ato hahen nga lopët, qumështi i të cilave përdoret për të prodhuar produkte.

Prandaj, djathi Lambert, sipas vlerësimeve të klientëve, ka një shije të hollë kremoze dhe qëndrueshmëri të butë. Produkti prodhohet në formë rrethi, në ambalazh plastik.

Si rregull, nuk pritet në copa, pasi në këtë rast djathi mund të humbasë shpejt shijen e tij karakteristike dhe madje të prishet. Përjashtim bëjnë feta të paketuara në një kuti dhe të mbuluara me film. Kjo metodë e lëshimit të një produkti e bën atë opsion i mirë Për tryezë festive. Djathi është gjithashtu tërheqës sepse ka një aromë delikate dhe të këndshme kremoze. Nëse e prisni, mund të shihni shumë vrima të vogla në sipërfaqe. Produkti ka një nuancë të verdhë të lehtë. Djathi Lambert prodhohet nga Wimm-Bill-Dann. Gjithashtu prodhon produkte të tjera: lëngje, ujërat minerale, kos dhe kështu me radhë.

Përbërja dhe çmimi

Produkti, i cili shitet në dyqane, është i ndarë paraprakisht në porcione prej 1 kg 150 g secila. Djathi Lambert ka një përmbajtje kalori prej treqind e shtatëdhjetë e shtatë kilokalori për njëqind gram.

Shumë blerës janë të interesuar në pyetjen se cilat përbërës përdoren në prodhimin e këtij produkti. Në fund të fundit, është e rëndësishme që konsumatorët të sigurohen që përbërësit natyralë të përdoren në prodhimin e mallrave. Kjo përcakton kryesisht nëse produkti është i dobishëm për trupin ose, anasjelltas, i dëmshëm. Nëse përmban numër i madh aditivë aromatikë, konservues dhe ngjyra, është e padëshirueshme të konsumohet kjo. Produkte të tilla me shumë mundësi nuk do të jenë në kërkesë.

Pra, djathi Lambert ka përbërjen e mëposhtme:

Qumësht i pasterizuar.
Koncentrat bakterial.
Enzimë me origjinë shtazore.
Kripë.
Bojë.
Nitrat kaliumi.

Produkti nuk përmban karbohidrate. Djathi përmban shumë proteina dhe lipide.

Varieteteve

Djathi Lambert ka një përmbajtje yndyre prej pesëdhjetë për qind. Kjo vlen për varietetin klasik. Kompania prodhuese prodhon edhe lloje të tjera djathi - "Creamy Lambert" dhe "Lambert Tilsiter". Shumëllojshmëria e parë përmban 55 për qind yndyrë, e dyta - 45. Shumica e konsumatorëve preferojnë produktin klasik. Sidoqoftë, versioni kremoz i djathit Lambert, sipas vlerësimeve të klientëve, megjithëse ka një përmbajtje të lartë yndyre, ka një shije delikate dhe një strukturë të butë dhe të këndshme.

Shumëllojshmëria e quajtur "Tilsiter" preferohet nga pak. Ka një shije specifike.

Karakteristikat e dobishme

Djathi është një produkt që përmban sasi të mëdha elementësh si kalciumi dhe fosfori.

Këto substanca kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e kockave dhe dhëmbëve. Produkti përmban gjithashtu vitamina A, D, E, B dhe C. Acidi pantotenik, i cili është pjesë e tij, forcon sistemin imunitar, përmirëson metabolizmin dhe ndihmon në ruajtjen e gjendjes së mirë të muskujve. Vitamina C është një antioksidant, ndihmon në rritjen e rezistencës së trupit ndaj infeksioneve dhe përshpejton trajtimin e dëmtimit të lëkurës. Djathi është i dobishëm si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët sepse ky produkt ndihmon në përmirësimin e shëndetit gjatë mbingarkesës fizike dhe intelektuale.

Falë vitaminave A dhe D që përmban, ju mund të përmirësoni gjendjen e thonjve, lëkurës dhe flokëve tuaj.

Dëme të mundshme për produktin

Siç e dini, nëse abuzoni me ndonjë ushqim, qoftë edhe të shëndetshëm, teprimet me siguri do të ndikojnë në funksionimin e organizmit. Prandaj, duhet respektuar moderimi në çdo gjë. Duke përfshirë ngrënien e djathit. Sigurisht, ai përmban shumë proteina, proteina dhe substanca të tjera të dobishme. Megjithatë, djathi Lambert përmban shumë lipide. Kjo e bën produktin të papërshtatshëm për dietën e njerëzve mbipeshë ose atyre që vëzhgojnë figurën e tyre. Djathi gjithashtu përmban shumë kripë. Në këtë drejtim, nuk ka nevojë të përdoret shpesh nga ata që vuajnë nga dhimbje koke, përkeqësime të patologjive kronike gastrointestinale, hipertension, sëmundje të veshkave dhe kyçeve. Për shkak të substancave që përmban, produkti mund të shkaktojë çrregullime të gjumit. Prandaj, është më mirë ta konsumoni në gjysmën e parë të ditës. Rreth djathit Lambert, vlerësimet e klientëve tregojnë se, duke qenë se ai përmban një konservues dhe ngjyrë, disa hezitojnë t'ua japin produktin fëmijëve të tyre. Në fund të fundit, këto substanca mund të provokojnë alergji tek një fëmijë.

Produkti përmban një enzimë me origjinë shtazore. Kjo e bën atë të papërshtatshëm për dietën e njerëzve që janë vegjetarianë të etur ose hanë sipas sistemit Ayurvedic.

Përdorimi i djathit Lambert në gatim

Ky produkt ka një shije të butë. Falë kësaj vetie, mund të hahet si ushqim i pavarur, si dhe përveç gjellëve të ndryshme. Djathi shkon mirë me bukën e zezë. Ky është një rostiçeri i shëndetshëm dhe ushqyes që është shumë më i mirë se ëmbëlsirat apo hamburgerët. Shumë pretendojnë se përdorin djathë për të përgatitur jo vetëm sanduiçe, por edhe sallata, tavë, byrekë dhe pjata të para. Në formë të grirë, ky produkt u shtohet makaronave, salcave të ndryshme dhe omëletave.

Ka shumë receta, duke ndjekur të cilat mund të përgatisni gatime të mrekullueshme me djathë.

Mendimet e klientëve për produktin

Disa vite më parë një nga më të produkte të njohura Midis konsumatorëve rusë ishte djathi Lambert. Shqyrtimet nga shumë klientë deri më sot tregojnë se cilësia e produktit është përkeqësuar shumë. Megjithatë, ka konsumatorë që vazhdojnë ta blejnë këtë djathë dhe janë të kënaqur me shijen dhe vetitë e tij. Atyre u pëlqen aroma kremoze dhe konsistenca e butë e produktit, si dhe shumëllojshmëria e varieteteve të tij.

Përveç kësaj, djathi mund të përdoret për të përgatitur gatime të ndryshme. Dhe ky është një tjetër avantazh i produktit.

Djathi Lambert ka një çmim të lartë - nga treqind në pesëqind rubla për gjysmë topi. Megjithatë, shumë konsumatorë e braktisën atë jo vetëm për shkak të kostos, por edhe për shkak të mangësive të konsiderueshme. Për shembull, shumë janë të alarmuar nga një përkeqësim i ndjeshëm i cilësisë së produktit: konsistenca është shumë e butë, shija është e hidhur, prania e vajit të palmës në përbërje. Konsumatorët besojnë se ky djathë nuk ia vlen paratë dhe është i pashëndetshëm.

Me sa duket, për faktin se produkti është bërë i vështirë për t'u blerë, dyqanet ndonjëherë e shesin atë me zbritje. Në të njëjtën kohë, djathi Lambert ka një çmim shumë më të ulët - rreth dyqind e pesëdhjetë rubla për gjysmë topi.

Djathi tradicional Lambert, i cili u shfaq në tregun rus në vitin 2003, është bërë nga qumështi i lopës nga rajoni i Altait, unik në cilësinë e tij.

Ky djathë i përket varieteteve të djathit me mullëz gjysmë të fortë. Ka një ngjyrë të verdhë të çelur dhe një shije kremoze unike, të theksuar, aromë dhe teksturë shumë delikate. Një numër i madh i vrimave të vogla të syrit shpërndahen në mënyrë mjaft kaotike në të gjithë masën e djathit.

Prodhuesi është kompania. Wimm-Bill-Dann, Rusi. Aktualisht kjo kompani është në pronësi të kompanisë amerikane PepsiCo. Duhet të theksohet se fabrika e prodhimit të djathit Lambert ndodhet në Territorin Altai.

Një tipar i rëndësishëm i Lambert është forma e tij origjinale e rrumbullakët, teknologjia e prodhimit të së cilës është patentuar nga PepsiCo. Paketimi: 1.15 kg.

Përmbajtja kalorike e djathit Lambert është 377 kcal për 100 g produkt, fraksioni masiv yndyrë në lëndë të thatë - 50%. Ekziston një shumëllojshmëri e tillë djathi si "krem", me m.d.zh. 55%.

Djathi Lambert përmban:

qumësht i pasterizuar i lopës
koncentrat bakterial i baktereve mezofile dhe termofile CHOOZIT
preparat enzimë koagulues qumështi me origjinë shtazore CLERICI
kripë tryezë
ngjyrosje ushqimore natyrale E160b
ruajtës nitrati i kaliumit

Karakteristikat e dobishme të djathit Lambert

Si çdo djathë, Lambert përmban sasi e madhe kalcium, që do të thotë se përmirëson gjendjen e dhëmbëve, flokëve, thonjve dhe kockave.

Djathi Lambert nuk përmban karbohidrate, përmbajtja e proteinave përbën një të katërtën, pjesa tjetër i përket yndyrave. Ky djathë mullëze është shumë i pasur me fosfor. Ai përmban vitamina si: vitaminë A, E, vitaminë D, PP, vitaminë C, B1, B2, B12, si dhe acid pantotenik.

Acidi pantotenik, i cili gjendet në djathin Lambert, nxit funksionimin e sistemit imunitar, përmirëson gjendjen e indeve të muskujve, rrit rezistencën ndaj stresit, ndihmon gjëndrat mbiveshkore dhe është i përfshirë në reagimet e yndyrave dhe karbohidrateve.

Dhe vitamina C ka një efekt të fuqishëm antioksidues, përmirëson forcën e enëve të gjakut, rrit elasticitetin e tyre, ka një efekt të dobishëm në gjendjen e indit lidhës, rrit ndjeshmërinë e trupit ndaj sëmundjeve të ndryshme dhe promovon shërimin e shpejtë të plagëve dhe ulcerave të lëkurës.

Falë përmbajtjes së pasur me vitamina, produkti ndihmon trupin të rritet dhe zhvillohet, përmirëson funksionin e trurit dhe rikthen forcën pas stresit të rëndë fizik dhe mendor.