Plani i biznesit për ujë mineral, si ta zbatoni atë. Një plan biznesi i gatshëm për prodhimin e ujit mineral me llogaritje. Ku të filloni një biznes të prodhimit të mineraleve

• Rekrutimi

Biznesi prodhues ujë mineralështë konsideruar gjithmonë shumë fitimprurës. Një bazë e pafund lëndë e parë e kombinuar me një përzgjedhje të gjerë të pajisjeve për mbushjen e ujit (vendase dhe të huaja). këtë biznes shumë tërheqëse për investitorët. Megjithatë, për shkak të ngopjes së tregut për produkte të tilla, fillimi i një biznesi për lojtarë të rinj po bëhet gjithnjë e më i vështirë. Në këtë rast, çështja e shitjeve është gjithmonë e para.

Biznesi i shisheve të ujit mineral

Nga viti në vit në tregun e prodhimit ujë të pijshëm po shfaqen kompani të reja dhe miniproduksione. Pra, sa fitimprurës është biznesi i prodhimit të ujit mineral? Ju ftojmë të njiheni me studimin e fizibilitetit (biznes plan) për prodhimin e ujit mineral në një minindërmarrje me kapacitet 12 mijë litra. ujë për ndërrim.

Teknologjia e prodhimit të ujit mineral

Për të filluar, le të prezantojmë shkurtimisht zinxhirin teknologjik të prodhimit të ujit mineral:

1. Akumulimi i ujit në rezervuarët pritës. Uji mineral nga puset (300-400 m) ngrihet duke përdorur një pompë të thellë dhe furnizohet përmes tubacioneve në rezervuarët e magazinimit.
2. Filtrimi. Filtrimi i ujit kryhet në një bllok filtri të mbushur me rërë dhe material filtrues.
3. Dezinfektimi. Dezinfektimi i ujit kryhet me rreze ultravjollcë në një instalim UV.
4. Ftohja. Ftohja e ujit ndodh në një shkëmbyes nxehtësie me pllaka.
5. Ngopja e dioksidit të karbonit.
6. Fryrja e shisheve PET (1,5 l) në një makinë speciale të derdhur me fryrje.
7. Shishja dhe furnizimi me ujë të përfunduar në magazinë. Uji mineral ambalazhohet në shishe PET me kapacitet 1,5 litra, të mbyllur me tapa dhe etiketat e shënuara në printer janë ngjitur në shishe. Shishet janë të paketuara në film tkurrje në 6 pjesë, të vendosura në paleta dhe të mbështjella me shtrirje në një poliizator. Pastaj produktet e gatshme dërgohen në magazinë.

Ku të filloni një biznes të prodhimit të mineraleve

Le të llogarisim treguesit kryesorë efikasiteti ekonomik mini-ndërmarrje për prodhimin e ujit mineral.

Të dhënat fillestare:

• Sipërfaqja e prodhimit: 400m2
• Lloji i pronës: qira (120 mijë rubla / muaj);
• Numri i turneve: 1 turn (8 orë);
• Kapaciteti i linjës për ndërrim: 12,000 litra (8,000 shishe 1,5 litra);
• Numri i ditëve të punës në muaj: 22 ditë.
• Kostot kapitale për pajisjet e shisheve

Çfarë pajisje të zgjidhni për prodhimin e ujit mineral

Kostot kapitale për blerjen e pajisjeve për prodhimin e ujit mineral do të arrijnë në 1,100,000 rubla.

Rekrutimi

Kostot e pagesës mujore pagat punonjësit do të arrijnë në 1,272,000 rubla.

Sa para duhen për të prodhuar ujë mineral?

Kostoja e prodhimit të një litri ujë mineral është 8,94 rubla. Shpenzimet e përgjithshme në muaj do të arrijë në 2,363,600 rubla.

Sa mund të fitoni nga prodhimi i ujit mineral?

Ne do të llogarisim treguesit kryesorë të efikasitetit ekonomik të prodhimit të ujit mineral, duke përfshirë periudhën e shlyerjes për pajisjet.

konkluzioni: Fitimi neto i ndërmarrjes së prodhimit të ujit mineral do të jetë 686.7 mijë rubla në muaj. Rentabiliteti i prodhimit në tregues të tillë është 29%, dhe periudha e shlyerjes për pajisjet (jo biznes) është vetëm 1.5 muaj. Vlen të merret në konsideratë që tregues të tillë janë të mundshëm vetëm në varësi të shitjeve 100% të të gjitha produkteve të prodhuara, që është 264,000 litra ujë mineral në muaj.

1. Privatësia.
2. Rezyme.
3. Fazat e zbatimit të projektit.
4. Karakteristikat e objektit.
5. Plani i marketingut.
6. Të dhënat teknike dhe ekonomike të pajisjeve.
7. Plani financiar.
8. Vlerësimi i rrezikut.
9. Arsyetimi financiar dhe ekonomik i investimeve.
10. konkluzione.

Plani i biznesit

Shkarkoni planin e biznesit

Komentet (16)

Edhe një fëmijë e di se pirja e ujit të rubinetit është e dëmshme për shëndetin. Kjo është arsyeja pse interesi për një produkt të tillë si uji i pijshëm i pastër po rritet çdo ditë. Kërkesa është veçanërisht e lartë në qytetet e mëdha. Kjo është ajo ku ka një arsye për të planifikuar për të organizuar një biznes të pastrimit të ujit dhe shisheve. Para fillimit të prodhimit të ujit në shishe, rekomandohet të analizohen të gjitha opsionet e disponueshme për të hyrë në këtë biznes.

Si rregull, biznesmenët që i kushtojnë vëmendje biznesit në sektorin e ujit mund të ndahen në dy kategori: ata që rrezikojnë të ndërtojnë një biznes për nxjerrjen dhe shpërndarjen e ujit nga e para, dhe ata që preferojnë të fillojnë të operojnë nën krahun e tashmë. kompani e famshme. Secila prej këtyre opsioneve ka avantazhet dhe disavantazhet e veta.

Biznesmenët që kanë investime të konsiderueshme fillestare zakonisht vendosin të hapin prodhimin e tyre të nxjerrjes dhe mbushjes së ujit. Sipërmarrësit që përjetojnë disa mungesa burimet financiare, janë të prirur për opsionin e dytë, që nënkupton bashkëpunimin me një kompani tashmë të promovuar në treg.

Siç tregon një analizë e tregut të ujit të pijshëm, kërkesa e konsumatorëve për këtë produkt është vazhdimisht në rritje, edhe pse deri tani kjo vlen kryesisht për qytetet e mëdha. Vëllimi i tregut të ujit mineral dhe të pijshëm në Rusi është rreth 25 miliardë litra në vit. Kjo do të thotë që çdo sipërmarrës ka një shans për të gjetur vendin e tij. Organizimi i prodhimit dhe shitjes së ujit të ambalazhuar kërkon një investim të konsiderueshëm fillestar dhe kjo duhet të merret parasysh kur zgjedh një mënyrë për të hyrë në këtë biznes.

Prodhimi konsiderohet më i shtrenjti cikli i plotë- nga nxjerrja, pastrimi dhe dorëzimi i ujit tek klientët. Përveç zhvillimit të pusit të tij, sipërmarrësi do të duhet të investojë në ndërtim ndërmarrje e vet, i cili do të merret me pastrimin dhe mbushjen e ujit. Për më tepër, rezultatet e pritshme të projektit për ndërtimin e një punishteje për mbushjen e ujit të pijshëm nuk përkojnë gjithmonë me gjendjen reale të punëve. Kthimi i investimit për pajisjet e mbushjes dhe pastrimit të ujit nuk është aq i lartë dhe rreziku i dështimit është shumë i lartë.

Kërkohen kosto shumë më të ulëta nëse një biznesmen vendos të veprojë në bashkëpunim me kompani operuese. Në këtë rast, dy opsione janë të mundshme: tregtari dhe ekskluziviteti. Duke blerë një ekskluzivitet, një sipërmarrës praktikisht nuk rrezikon paratë e tij. Duke investuar në një biznes tashmë të krijuar, një biznesmen merr të drejtën e mbështetjes, e cila shprehet në konsultime, dhe mundësinë për të përdorur idetë efektive të marketingut të kompanisë.

Mënyra më e lehtë për të hyrë në biznes është tregtari, domethënë shitja e produkteve të gatshme. E veçanta e biznesit është se kompania e angazhuar në me shumicë uji mineral dhe i pijshëm u shet produkte tregtarëve të tij me një zbritje të madhe. Ekzistojnë gjithashtu mundësi për blerjen dhe instalimin e makinave shitëse për ujin artezian. Ju do të mësoni për të gjitha ndërlikimet e këtij lloj biznesi, duke përfshirë drejtimin e një kompanie që shet ujë, duke lexuar me kujdes shembullin e një plani biznesi për prodhimin e ujit të pijshëm me llogaritjet e gatshme. Siç tregon praktika, është një projekt biznesi kompetent për prodhimin e ujit që ndihmon një biznesmen të arrijë sukses, pavarësisht se cilin opsion për të hyrë në treg ka zgjedhur.

Kur hap një biznes duke përdorur ujë artezian, një biznesmen para së gjithash mendon: kush do ta blejë atë? Pavarësisht vëllimeve në rritje të konsumit të ujit të pijshëm të pastër, është shumë e vështirë për kompanitë e specializuara në biznesin e shitjes së ujit mineral të gjejnë klientët e tyre. Sipërmarrësit vendosin bastet e tyre kryesore në zyra, të cilat janë konsumatorët kryesorë të ujit në shishe. Ekspertët parashikojnë se ky treg do të zhvillohet vetëm në të ardhmen.

Si të fitoni nga uji dhe të krijoni një të qëndrueshme biznes operativ- një temë për të menduar për shumë sipërmarrës. Në fund të fundit, vetëm në shikim të parë duket se drejtimi i një biznesi të furnizimit me ujë është gjëja më e thjeshtë. Në fakt, një biznesmen përballet me shumë probleme në këtë rrugë. Sigurisht, hapja e biznesit tuaj të shpërndarjes së ujit është shumë më e lehtë sesa hapja e një biznesi të shisheve të ujit. Por edhe këtu ka gracka.

Papërputhshmëria dhe vëllimet e kostove që janë të nevojshme për të krijuar dy kompani të ndryshme. Në rastin e parë, investimet në projekt do të jenë afërsisht 80-100 mijë dollarë. Opsioni i dytë përfshin investime më modeste - vetëm 15-20 mijë dollarë. Prandaj, llogaritni me kujdes aftësitë tuaja financiare.

Organizimi i një biznesi për dërgimin e ujit të pijshëm në zyra dhe shtëpi është më i lehtë sesa ta mbash atë në këmbë në kushte të vështira. Ndërsa një prodhues uji mund të bëhet lehtësisht monopolist në një rajon të caktuar dhe të hapë një biznes të mbushjes së ujit të pijshëm në çdo qytet, një kompani dërgese nuk ka mundësi të tilla. Konkurrenca në këtë segment tregu është më e ashpër, gjë që ndërlikon taktikat e biznesit. Prandaj, një sipërmarrës duhet të përqendrojë vëmendjen e tij në cilësinë e shërbimeve të ofruara.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet cilësisë së ujit: kjo vlen si për zgjedhjen e furnizuesit ashtu edhe për kushtet e ruajtjes së produkteve të blera. Kur blini ujë për shitje, mësoni paraprakisht nga cili pus artezian vjen. Biznesi i pastrimit të ujit është mjaft i kushtueshëm, ndaj disa kompani përpiqen të kursejnë para duke furnizuar tregun me ujë që jo gjithmonë i plotëson standardet. Dhe ju, si shitës, do të jeni gjithashtu përgjegjës për cilësinë e ujit të shitur.

Organizimi i një shoqërie furnizimi me ujë siguron promovimin e saj të vazhdueshëm në tregun e shërbimeve. Është ende e vështirë të bindësh një blerës të mundshëm që t'i japë përparësi ujit të pastër dhe të sigurt, dhe kjo shpesh ndihmohet nga mbajtja e një degustimi në zyrë, pronarët e së cilës janë blerësit kryesorë të ujit në shishe. Me shumë mundësi, ata do të ndjejnë ndryshimin në shije, i cili do të bëhet nxitja kryesore për të blerë.

Nëse keni pyetje gjatë procesit të krijimit të një biznesi, kërkoni përgjigje për to në një plan biznesi mostër profesional për mbushjen, shitjen dhe shpërndarjen e ujit mineral në shishe. Pasi ta njihni, do të kuptoni se sa fitimprurës është biznesi i furnizimit me ujë. Hidhini një sy këtij dokumenti dhe do të kuptoni se sa më e lehtë është bërë të veproni.

Prodhimi i ujit si biznes- një proces mjaft intensiv dhe kompleks që mund të sjellë të ardhura të mira, por vetëm në varësi të organizimit korrekt dhe kompetent të procesit. Sot, pothuajse të gjithë e dinë se pirja e ujit nga rubineti është e padëshirueshme, pasi jo gjithmonë i plotëson standardet. Disa njerëz blejnë ujë vetëm për të pirë, të tjerë - si për të pirë ashtu edhe për gatim, kafe, çaj.

Sipas statistikave, pavarësisht faktit të qartë se uji i rubinetit është i dëmshëm, rreth 30% blejnë vazhdimisht ujë të pastruar në dyqane, por është e qartë trend në rritje.

Filtrat mund të jenë gjithashtu një opsion i mirë, por ata nuk janë gjithmonë efektivë, bllokohen shpejt dhe kërkojnë mirëmbajtje dhe zëvendësim të rregullt. Prandaj, organizimi i një biznesi për prodhimin e ujit të pijshëm është sot më i rëndësishëm se kurrë.

Karakteristikat e organizimit të biznesit

Para fillimit të prodhimit, duhet të njiheni me legjislacionin aktual – ligjet për nëntokën, vlerësimin mjedisor, kodin tatimor, rregulloret dhe standardet, rregullat. Nëse planifikoni të nxirrni ujë, duhet të kujdeseni për marrjen e lejes nga pushteti vendor për shpimin e një pusi, përdorimin e tokës për nxjerrjen e ujërave nëntokësore ose për një projekt të impiantit të shisheve.

Do t'ju duhet të regjistroni një biznes, të merrni leje SES, certifikata Gosstandart në disa rajone, për të shitur mallra do t'ju duhet të merrni një licencë nga Dhoma e Tregtisë;

Kur hartoni një plan biznesi për prodhimin e ujit të pijshëm, mund të ketë dy mundësi: nxirreni vetë ose merrni nga rubineti, i cili i është nënshtruar një pastrimi të veçantë. Nëse zgjidhni opsionin e dytë, atëherë ne po flasim për një sistem të trajtimit të ujit. Teknologjia është mjaft e thjeshtë, por kërkon blerjen e pajisjeve speciale për dezinfektimin dhe pasurimin e ujit me oksigjen. Me organizimin e duhur shpenzimet shpërblehen shpejt, pasi prodhimi i ujit të pijshëm është...

Para se të mbushet në shishe, uji i nënshtrohet ozonimit, si dhe disa faza të tjera.

Ata do të kenë nevojë:

• Kontrolluesi ORP dhe sensori ORP
• Gjenerator i ozonit
• Pompë inverter
• Destruktor termokatalitik i ozonit
• Pajisje, valvola mbyllëse
• Tharëse ajri automatike dupleks
• Sensorët e nivelit, nisje automatike
• Pajisjet e derdhjes me fryrje (shishe)
• Makinë etiketimi

Nëse planifikoni të merrni nga një pus, do t'ju duhet gjithashtu:

• Filtra të imët dhe të trashë
• Pompë shpimi
• Pajisja mekanike e mbushjes
• Depozita magazinimi

Në mënyrë që të organizojnë prodhimin ujë në shishe me një linjë të automatizuar, do t'ju duhet gjithashtu: një njësi mbushëse për sifone, bombola, shishe; bllokimi i dobësimit të ujit, ngopja, pastrimi i fortë. Pajisjet kushtojnë shumë, por nuk mund të bëni pa të kur blini, duhet patjetër të kërkoni çertifikata dhe rezultatet e ekzaminimit, pajtueshmërinë me standardet dhe dokumentet.

Plani i biznesit për prodhimin e ujit të pijshëm: llogaritjet bazë

Për të kuptuar nëse është fitimprurëse për të mbushur ujin e pijshëm, duhet të llogaritni paraprakisht të gjitha kostot. Shumë varet nëse planifikoni të automatizoni plotësisht sistemin ose të përfshini punonjës. Nëse njerëzit punojnë, pagat e tyre do t'u shtohen llogaritjeve nëse blihen pajisjet, do të shtohet edhe kostoja e tyre.

Shpenzimet kryesore sipas planit të biznesit për zbatimin e projektit:

• Blerja e një trualli - çmimet mund të ndryshojnë në varësi të rajonit, rrethit, veçorive të vendndodhjes (për shpimin e një pusi, nëse uji merret nga rubineti, ky artikull është i përjashtuar)
• Blerja e pajisjeve– sasia mund të jetë gjithashtu e ndryshme, në varësi të vëllimeve të prodhimit
• Instalimi i pajisjeve - të njëjtët faktorë ndikojnë në shifrat përfundimtare
• Qira ose - varet nga madhësia e zonës, vendndodhja, kushtet e qirasë-ndërtimit etj.
• Pagat punonjësit
• Pagesa energji elektrike, ujë(nga çezma ose nga një pus)
• Fushata reklamuese– në mënyrë që njerëzit të blejnë ujë, duhet të mendoni për një emër, slogan, dizajn etiketë, njoftim për shtyp, ofertë për partnerët, etj.
• Materialet harxhuese

Në përgjithësi, një biznes i tillë mund të sjellë fitime të mira dhe të paguajë veten në gjashtë muaj deri në një vit, me kusht që mallrat të shiten plotësisht.

Karakteristikat e biznesit të mbushjes së ujit mineral

Përgjithësisht pranohet se burimet e ujit mineral kanë qenë të okupuara për një kohë të gjatë, por kjo nuk është kështu. Në fund të fundit, ne nuk po flasim për veti të veçanta, por për çdo ujë që është nxjerrë nga horizontet e poshtme të ujërave nëntokësore. Shkalla e mineralizimit mund të jetë e ndryshme nga uji i pijshëm nga prania e përbërjeve të veçanta minerale. Përbërja e ujit mineral është: hidrokarbonat, klorur, sulfat. Mund të jetë në tryezë (deri në 4,5 g/litër minerale) ose medicinale (më shumë se 4,5).

Për të organizuar prodhimin e ujit mineral, do t'ju duhet gjithashtu të përgatitni dokumente dhe të merrni të gjitha lejet, si në rastin e ujë të pijshëm. Është shumë e rëndësishme të zgjidhni këtu pajisjet e duhura, kostoja e së cilës mund të jetë e lartë, kështu që shpesh merret parasysh blerja e pajisjeve të përdorura.

NË plani i biznesit të prodhimit ujë mineral, ju duhet të blini artikujt e mëposhtëm: një makinë për mbulim dhe mbushje në shishe, kontejnerë uji, pompa për puse, një saturator, pajisje për krijimin e shisheve nga boshllëqet, për paketim.

Ndryshe nga pirja e ujit të pastër, i cili mund të merret nga rubineti dhe të përpunohet, në këtë rast është e pamundur të bëhet pa shpuar një pus. Ekziston një mundësi për të blerë ujë nga një pus tashmë funksional, dhe në disa raste kjo është më fitimprurëse sesa të bësh gjithçka vetë. Ngastra e tokës dhe vetë pusi duhet të kalojnë në pronësi private ose të merret vesh për një qira afatgjatë për të paktën 50 vjet.

Uji mineral: fazat kryesore të prodhimit dhe plani i biznesit

Prodhimi përfshin disa veçori dhe kosto përkatëse që duhet të merren parasysh.

Zinxhiri teknologjik në këtë rast përfshin fazat e mëposhtme:

1. Ngritja e ujit nga puset 300-400 metra të thellë duke përdorur një pompë dhe tubacion të thellë, të grumbulluar në rezervuarë
2. Filtrimi - në një bllok të veçantë, filtra dhe rërë
3. Dezinfektimi - në një njësi UV
4. Ftohje - në një shkëmbyes nxehtësie me pjatë
5. Ngopja dioksid karboni
6. Fryrja automatike e shisheve 1.5 litra
7. Shishja e ujit dhe furnizimi në magazinë, tapa, etiketimi, ambalazhimi i 6 shisheve në film tkurrje
8. Paletizimi, paketimi, transporti në magazinë

Duke e konsideruar si biznes prodhimin e ujit të ambalazhuar mineral, ju mund të merrni shuma të ndryshme të shpenzimeve fillestare, që varet nga fakti nëse ka një pus, sa duhet për të filluar shpimin dhe nëse planifikohet dërgesa nga vende të tjera. Ndryshe nga ai i zakonshëm i pastruar ose i distiluar, këtu nuk keni nevojë për ndonjë pus, por për një të shpuar nën lloj specifik ujë.

Në përgjithësi, kostot duken kështu:

• Dhënia me qira e ambienteve sipërfaqe prej 300-400 metra katrorë.
• Kostot kapitale për pajisjet - 1,100,000 rubla: pompë pusi - 30,000 rubla, makinë automatike për mbushjen e ujit të gazuar - 650,000 rubla, filtra - 100,000, pajisjet e derdhjes me fryrje - 70,000, tanke sterile - 40,000 label -1,000 semi 000 rubla.

• Pagesa për punën e një teknologu, një punonjësi të përgjithshëm, një menaxher depoje, një përgjegjës pajisjesh, një kontabilist dhe një menaxher shitjesh do të kushtojë 1,270,000 rubla të tjera në muaj.

Në përgjithësi, shpenzimet arrijnë në rreth 2,400,000 rubla. Nëse marrim parasysh se kapaciteti i linjës për ndërrim është 8000 shishe me një litër e gjysmë (12000 litra), dhe numri i ditëve të punës në muaj është 22, rezulton se fitimi neto në muaj mund të arrijë 500,000-600,000 rubla.

Kaq mjafton rentabilitet të lartë, e cila do t'ju lejojë të rikuperoni kostot e pajisjeve në pak muaj, por plani i biznesit përfshin shitjen e të gjitha produkteve të prodhuara, gjë që kërkon investime shtesë në reklamim dhe marketing.

Sot uji i pijshëm blihet jo vetëm për përdorim shtëpiak. Është porositur në zyra, objekte hotelierike në spitale, institucione të fëmijëve, punëtoritë e prodhimit. Gjithmonë do të ketë një kërkesë për këtë produkt, pasi në çdo kohë të vitit një person thjesht nuk mund të jetojë pa të. Sigurisht, një produkt kaq i rëndësishëm nuk mund të injorohet nga sipërmarrësit modernë. Prodhimi i ujit mineral është një nga idetë më premtuese dhe më të lira të biznesit.

Mund të duket se nuk ka produkt më të thjeshtë se uji i pijshëm. Megjithatë, ka shumë lloje të tij. Grupet kryesore janë llojet e tavolinave minerale, llojet natyrore të tavolinës dhe speciet mjekësore. Lloji i parë përmban të paktën 1-2 g kripëra për litër. Përveç kësaj, përbërja përmban përbërës farmakologjikisht aktivë. Ujërat medicinale të tryezës përmbajnë më shumë kripëra. Ato përmbajnë përbërës biologjikisht aktivë. Llojet medicinale janë produkte në të cilat mineralizimi total nuk është më pak se 12 g për litër. Ato mund të përdoren vetëm siç përshkruhet nga një mjek. Në bazë të sasisë së rrëshirave të shkëmbimit të anioneve dhe kationeve që përmban produkti, ujërat e tryezës ndahen në 19 grupe dhe ujërat e tryezës medicinale në 28 klasa. Ka rreth 160 lloje të të parës, dhe jo më shumë se njëqind nga këto të fundit.

Çfarë pajisje të zgjidhni për prodhimin e ujit të pijshëm?

Linja për prodhimin e ujit mineral të pijshëm në shishe kushton rreth 1 milion rubla. Kompleti i pajisjeve përfshin:

Teknologjia e prodhimit të ujit të pijshëm

Prodhimi i ujit të pijshëm të ambalazhuar dhe të pijshëm bëhet duke përdorur këtë teknologji. Uji nga puset derdhet në kontejnerë të veçantë. Ai ngrihet përmes tubave duke përdorur pompa speciale të puseve të thella. Një ujë i tillë i pijshëm përmban gjithmonë papastërti mekanike. Për të hequr qafe ato, uji filtrohet me kujdes. Nëse kjo nuk bëhet, produkti herët a vonë do të bëhet i turbullt dhe do të prishet. Filtrat industrialë janë bërë nga materiale të njohura: qymyr, rërë dhe të tjera. Aktiv fazën tjetër uji pastrohet nga organizmat biologjikisht aktivë. Për këtë përdoret rrezatimi ultravjollcë.

Jo i gjithë uji mineral është i gazuar. Siç tregon praktika, produkti pa gazra është në më pak kërkesë. Prandaj, për të arritur nivelin e dëshiruar të shitjeve, uji duhet të kalojë përmes një ngopësi. Do ta ngop me dioksid karboni. Uji ftohet në një shkëmbyes nxehtësie. Aty tretet edhe dioksidi i karbonit.

Në fabrikat moderne, kontejnerët për produktin bëhen vetë. Instalimet për prodhimin e tij nuk marrin shumë hapësirë, dhe prodhimi nuk varet nga furnitorët. Ngjitëset e markave dhe dizajni i veçantë janë një tjetër veçori e rëndësishme që ndikon në shitje dhe sukses politika e marketingut ndërmarrjeve.

Enë për ujë mineral.

Ozonimi i ujit të pijshëm në shishe

Ngopja e ujit me oksigjen (ozonimi) largon mikroorganizmat e dëmshëm nga lëngu, e dezinfekton atë dhe madje i jep disa veti shëruese. Oksigjeni që futet në ujë nuk ndikon në vetitë e tij minerale, por përmirëson shijen dhe e bën produktin të dobishëm për njerëzit. Është vërtetuar se struktura qelizore e ujit që ka pësuar ozonim është e ngjashme me strukturën e gjakut të njeriut. Trupi e përpunon atë më lehtë.

Instalimi në të cilin ndodh ozonimi (ngopja e ujit me oksigjen) mund të blihet për 260 mijë rubla. Ka një certifikatë konformiteti ROSS RU.AB67.H00706 Nr. 0276073. Uji i kaluar është në përputhje me standardet dhe rregulloret vendase. Në instalim mund të:

Një pajisje e tillë është në gjendje të ozonizojë nga 50 deri në 500 litra ujë të pijshëm në orë. Është një strehim i vetëm që nuk kërkon instalim të veçantë. Teknologjia nuk përbëhet nga karbonizimi, por nga mbushja e ujit të pijshëm me oksigjen në nivel jonik. Dalja është një lëng që përmban 40 mg për 1 litër oksigjen të tretur.

Ozonimi i ujit të pijshëm në shishe minerale në prodhim kryhet menjëherë para mbushjes. Niveli i ozonit në lëngje të tilla është 0,2-0,3 mg/l. Ato mund të përdoren për një kohë mjaft të gjatë.

Ozonimi ndodh në një kohë shumë të shkurtër, por megjithatë, ju lejon të dezinfektoni produktin dhe enën. Ozoni gjithashtu ndikon në vetë sistemin e mbushjes, kapakun, qafën e shishes dhe elementë të tjerë të përfshirë në proces. Pasi shishja mbyllet, molekulat e ozonit shndërrohen në oksigjen. Ky proces e bën produktin praktikisht steril derisa të konsumohet. Ozonimi përdoret kryesisht në fazën e fundit teknologjike.

Në fund, duhet theksuar se mesatarisht në industri, prodhimi i ujit të pijshëm mineral në shishe ka një rentabilitet prej rreth 30%. Me këtë tregues dhe me kusht që produktet të shiten plotësisht, investimi premton të shlyhet brenda 12 muajve. Periudha rrjedhimisht do të rritet nëse blihen pajisje më të shtrenjta dhe blihen ambiente prodhimi.

Çfarë pajisje të zgjidhni për prodhimin e ujit mineral

Për organizimin prodhim i vogël ujë mineral, duhet të blejë një sipërmarrës i ri pajisje speciale. Në varësi të financave në dispozicion, kjo mund të jetë pajisje e re ose e përdorur. Ekziston edhe mundësia e blerjes së secilës makinë veç e veç ose e blerjes së një linje prodhimi të automatizuar të gatshme.
Për të prodhuar ujë mineral ju duhet të blini elementët e mëposhtëm:
- pompë pusi;
- njësi filtri të trashë dhe të imët ose sistem automatik;
- pajisje për prodhimin e shisheve;
- rezervuarë dhe rezervuarë për ujë;
- makinë automatike për mbushjen dhe mbylljen e shisheve;
- aparate për prodhimin e etiketave.

Teknologjia e prodhimit të ujit mineral

Teknologjia për prodhimin e ujit mineral përbëhet nga disa faza. Gjatë procesit të prodhimit, uji i nënshtrohet disa përpunimit. Duke përdorur pompa speciale, uji mineral pompohet nga puset 300–400 metra të thellë dhe ngrihet në rezervuarët e magazinimit. Më pas, uji hyn në njësinë e filtrit, ku pastrohet nga materialet e filtrimit në dy faza - pastrimi i trashë dhe i imët, dhe gjithashtu dezinfektohet me rrezet ultravjollcë. Përpara se të mbushni ujin mineral me CO², ai ftohet paraprakisht në një shkëmbyes nxehtësie me pjatë. Pas kësaj, në një linjë të veçantë prodhimi, dioksidi i karbonit është i ngopur, tretshmëria e të cilit në ujë varet nga temperatura dhe presioni.
Paraformat e përgatitura paraprakisht futen në një makinë për prodhimin e shisheve, ku nxehen dhe nën presion në formën e përfunduar të kontejnerëve. Aktiv fazën e fundit Uji mineral derdhet në shishe PET, mbyllet me kapak plastik dhe ngjitet një etiketë e shënuar. Produkte të gatshme ato vendosen në film tkurrje në 6 copë, ruhen ose dërgohen menjëherë te klientët.