Mbarështimi i blirit: biznes në një fermë shtëpiake. Biznesi i mbarështimit të blirit: përvoja e fermave të suksesshme

Bujqësia e sterletit është një ide relativisht e thjeshtë biznesi për sipërmarrësit aspirantë të ushqimit. Rritja e blirit në shtëpi kërkon aftësi të caktuara dhe pajisje speciale. Por me ndihmën e një plani biznesi të mirëmenduar, zbatimi i kësaj ideje nuk do të kërkojë shumë përpjekje dhe shpenzime.

Karakteristikat e mbarështimit në shtëpi të sterletit

Sterlet i përket familjes së blive. Nga të afërmit e mi këtij lloji Madhësia e peshkut ndryshon nga një sërë faktorësh, kryesori i të cilëve është madhësia. Pesha standarde e sterletit varion nga 500 gram në 2 kilogramë, dhe gjatësia - nga 30 në 65 centimetra. Në kushte të mira, peshq të tillë mund të rriten deri në 90 centimetra dhe të peshojnë 4 kilogramë. Jetëgjatësia e tij arrin më shumë se 25 vjet.

Mbarështimi i pavarur i sterletit rekomandohet për njerëzit që jetojnë në një shtëpi private me parcelën e tyre. Një avantazh shtesë është prania e një rezervuari në vend. Nëse mungon, do të kërkohet rregullimi i tij. Madhësia dhe thellësia e pishinës varen nga aftësitë ose vëllimi i pritur i sterletit të edukuar. Një pishinë mund të përdoret si një analog i një rezervuari.

Plani për mbarështimin dhe shitjen e sterletit përfshin pikat e mëposhtme:

• rregullimi i rezervuarit (nëse planifikoni të rritni rregullisht bli, do të kërkohen ambiente shtesë);
• blerja e ushqimit të përshtatshëm;
• pas përgatitjes së kushteve për sterlet, blihen skuqjet (fillimisht ato mbahen në një enë të veçantë);
• rritja e skuqjes në madhësinë e peshkut të rritur;
• zhvillimi i një plani për shitjen e blirit.

Për mbarështim i suksesshëm sterlet në shtëpi kërkon një studim të hollësishëm të teknologjisë, disponueshmërinë e pajisjeve dhe numër i madh kohën e lirë. Sot në treg janë të disponueshme shpikje inovative që thjeshtojnë procesin e rritjes së peshkut në shtëpi. Por përdorimi i tyre kërkon investime kapitale shtesë.

Avantazhet dhe disavantazhet e mbarështimit të sterletit

Ashtu si çdo lloj biznesi që lidhet me mbarështimin e peshkut në shtëpi, rritja e sterletit ka avantazhet dhe disavantazhet e veta.

Lista e avantazheve përbëhet nga:

• pak konkurrencë;
• aftësia për të punuar nga shtëpia;
• tregues i të ardhurave të larta;
• të njëjtën kërkesë në çdo kohë të vitit.

Lista e të këqijave përfshin:

• ndjeshmëria e peshqve të rinj ndaj pastërtisë dhe temperaturës së ujit në të cilin ndodhen;
• rrezik i lartë i sëmundshmërisë dhe vdekjes së të skuqurave;
• nevoja për të monitoruar vazhdimisht kushtet në të cilat mbahen peshqit;
• vështirësia për të marrë të skuqura të shëndetshme për mbarështimin e sterletit;
• periudhë e gjatë kthimi për biznesin (deri në i rritur sterlet rritet brenda 3 viteve).

Pavarësisht nga shumë nuanca dhe vështirësi në rritjen e sterletit, numri i avantazheve ofron përfitime të mëdha nga ky biznes. Sturgeon janë specie të shtrenjta peshqish, ndaj janë të kërkuara edhe në prani të konkurrentëve. Kostoja e sterletit është relativisht e lartë, kështu që shitjet në sasi të vogla mund të ofrojnë të ardhura të konsiderueshme. Problemet me shitjen e blirit lindin rrallë.

Përveç shitjes së peshkut, mbarështimi i blirit ju lejon të organizoni biznes shtesë për shitjen e lëkurave, të cilat gjithashtu vlerësohen shumë në treg. Nëse organizoni kushte të mira, atëherë peshku do të prodhojë vazhdimisht vezë. Shitja e këtyre produkteve është një tjetër mundësi për të ardhura shtesë. Por për të mbledhur havjar ju duhet pajisje speciale, kjo është arsyeja pse madhësia kapitali fillestar për organizimin e një biznesi rritet.

Zona e kultivimit të peshkut

Rregullimi i një rezervuari për peshkun është kushti kryesor për mbarështimin e tij. Karakteristikat e zbatimit të këtij hapi varen nga periudha për të cilën peshku është rritur. Meqenëse blijave u duhen 3 vjet për t'u pjekur në të rritur, nuk është e mundur të sigurohet shumimi brenda një sezoni. Për këtë arsye, pellgu është rregulluar në ambiente të mbyllura, ku sterleti do të ndihet rehat gjatë stinës së ftohtë.

Pishinë, ambiente

Një pellg shtëpie është krijuar bazuar në një pishinë. Për ta hapur do t'ju duhet një dhomë e madhe me një sipërfaqe prej 30 metrash katrorë. Nëse pishina ndodhet në një ndërtesë të veçantë, ajo duhet të ngrohet. Për të rritur sterletin, kërkohet një pishinë me dimensionet minimale:

• thellësia - 100 centimetra;
• gjatësia - 250 centimetra;
• gjerësia - 150 centimetra.

Një pishinë e kësaj madhësie mund të mirëmbahet në mënyrë të pavarur. Vëllimi mesatar i peshkut që mund të rritet në kushte të tilla gjatë vitit është të paktën një ton. Pishina është e pajisur në masën 60 kilogramë peshk të gjallë për metër katror sipërfaqe. metër.

Mund të mësoni më shumë se si të pajisni një pishinë për mbarështimin e sterletit në një apartament duke shikuar këtë video:

Pellg

Për të rritur sterlet jashtë, do t'ju duhet të peizazhoni pellgun tuaj. Kërkesat për rregullimin e saj janë më serioze sesa për një pishinë të brendshme. Nëse nuk ndiqni udhëzimet, peshku nuk do të zërë rrënjë në pellg.

Fillimisht, është e nevojshme të trajtoni pjesën e poshtme të pellgut - duhet të jetë sa më e lëmuar. Për ta bërë këtë, ju duhet të eliminoni vrimat dhe vendet e ulëta. Nëse kjo nuk bëhet, uji gradualisht do të bëhet moçal.

Hapi tjetër është pastrimi i zonës rreth pellgut. Nuk duhet të ketë shkurre, degë apo pemë në breg. Bimësia hiqet së bashku me rrënjët. Prania e një sistemi rrënjor do të çojë në rritjen e tepërt dhe acidifikimin e rezervuarit, duke e bërë shumë të vështirë peshkimin.

Në mënyrë që pellgu të ushqehet në mënyrë të pavarur nga ujërat natyrore, është e nevojshme të pastroni rezervuarët dhe daljet afër ujërave nëntokësore.

Ndër llojet e pellgjeve për mbarështimin e sterletit, kullimi është më i përshtatshmi. Përparësitë e këtij opsioni janë:

• lehtësia e peshkimit;
• nuk ka vështirësi gjatë përpunimit të pjesës së poshtme;
• niveli minimal i oksidimit dhe mbytjes me ujë.

Nëse ka zgavra ose përrenj në zonën lokale, përparësi duhet t'i jepet ndërtimit të një pellgu kullues. Uji në rezervuarë të tillë nxehet mirë rrezet e diellit, dhe fundi ka bimësi të bollshme.

Nëse ka një sasi të madhe para të gatshme dhe dëshira për të mbarështuar vëllime të mëdha peshqish lloje të ndryshme, ju mund të përmirësoni pellgun-rezervuar. Por për ndërtimin dhe mirëmbajtjen e tij, përveç investimet financiare, do të duhet shumë përpjekje.

Pajisje dhe kontejnerë për rritjen e sterletit

Aktiv faza fillestare Për mbarështimin e sterletit, një pishinë e vogël plastike do të jetë e mjaftueshme. Thellësia e saj nuk i kalon 100 centimetra me një gjatësi prej 250 centimetrash. Mund të rritet mjaftueshëm peshk gjatë gjithë vitit për të nxjerrë fitim nga biznesi. Në të ardhmen, kur numri i peshkut dhe shitjet të rritet, ju mund të përmirësoni pellgun ose pishinën brenda.

Për të krijuar kushte të favorshme, do t'ju nevojiten pajisje që ofrojnë:

• filtrim;
• ajrim;
• regjimi i temperaturës.

Ky problem zgjidhet duke përdorur një njësi kompresori, pompa dhe filtra. Një ushqyes automatik kursen gjithashtu kohë dhe përpjekje. Por sepse kosto e lartë Nuk do të funksionojë për shumë sipërmarrës të rinj.

Kur blini kompresorë dhe pompa, duhet të përqendroheni në pajisje që kanë një kufi aftësie më të lartë se sa kërkohet. Ky hap do të ndihmojë në zgjatjen e jetës së shërbimit të pajisjeve të blera. Nëse në të ardhmen organizohet një fermë peshku, nuk do të ketë nevojë për blerje të pajisjeve të reja.

Për të ruajtur kushtet e nevojshme Në një rezervuar, rekomandohet përdorimi i një RAS (instalimi i furnizimit me ujë të riqarkulluar). Kjo pajisje ofron:

• mekanike dhe trajtim biologjik;
• kushtet e kërkuara të temperaturës;
• furnizimi i ujit me oksigjen;
• shkatërrimi i mikroorganizmave të dëmshëm.

Disa instalime të ngjashme mund të lidhen me pishinën në të njëjtën kohë. Kushti kryesor është prania e ngrohjes në dhomën ku do të punojnë. Pajisjet krijojnë shkëmbim intensiv të ujit, duke krijuar kushte për vendosje të dendur të peshkut.

Procesi i kujdesit dhe të ushqyerit është i automatizuar. Funksionimi i instalimit mund të monitorohet vizualisht. Me ndihmën e kësaj pajisjeje ruhen ushqimi dhe burimet e nevojshme për mbajtjen e sterletit. Ndikimi është minimizuar kushtet e motit tek peshqit, si dhe shfaqja e sëmundjeve të ndryshme.

Si te zgjidhni ushqimin?

Ushqimi i sterletit bëhet në fund të rezervuarit. Kjo gjendje korrespondon me mënyrën se si ushqehen peshqit e kësaj specie në natyrë. Shitet ushqim i gatshëm për bli. Nëse është e nevojshme, mund ta përgatisni vetë.

Ushqimi për sterlet duhet të përbëhet nga:

• proteina;
• yndyrë;
• lizinë;
• fosforit.

Skuqja e blirit karakterizohet nga zhvillim i pabarabartë. Një e pesta e totalit rritet më shpejt se të tjerët, si rezultat ata bëhen më të fortë dhe marrin pjesën më të madhe të ushqimit për vete.

Më poshtë janë të përshtatshme për të ushqyer peshqit e rinj të kësaj specie:

• Dafnia;
• larvat e insekteve;
• krustace të vegjël;
• skuqje të llojeve të peshkut të freskët.

Kur të rriten, mund të shtoni guaska në dietën e tyre. Krustacet janë ushqimi kryesor i sterletit të rritur. Ju nuk duhet t'i jepni peshkut tuaj shumë ushqim pasi kjo mund t'i dëmtojë ata. Është më e lehtë për të rregulluar dozën kur blini ushqim të veçantë. Paketimi tregon se sa ushqim nevojitet për një numër të caktuar peshqish, në varësi të moshës së tyre.

Temperatura

Në mënyrë që sterleti të ndihet rehat, temperatura në ujë duhet të mbahet në një nivel prej +18 deri +20 gradë Celsius. Kufiri i lejuar është +24 gradë Celsius. Temperaturat më të larta do të shkaktojnë shqetësim tek peshqit.

Duhet të merren parasysh edhe luhatjet e temperaturës. Në verë, temperatura e ujit nuk duhet të bjerë nën +20 gradë Celsius. Në periudha të tjera të vitit, ju duhet të mbani një temperaturë prej të paktën +17 gradë Celsius.

Blerja e skuqura

Nëse planifikoni të rritni në mënyrë të pavarur sterletin në shtëpi, rekomandohet të blini të skuqura të pjekura. Blerjet bëhen nga fundi i pranverës deri në fillim të vjeshtës. Ju mund të blini të skuqura nga ferma të veçanta që mbarështojnë peshk. Të skuqurat e tillë marrin ushqimin e duhur që nga lindja dhe mësohen me njerëzit. Prandaj, me ndërhyrje në stilin e tyre të jetesës, ata do të përjetojnë më pak stres.

Dyqane të specializuara shesin edhe të skuqura. Por ata zakonisht marrin mallra nga fermat e peshkut, duke vendosur një markup. Prandaj, kjo metodë është më pak fitimprurëse.

Kostoja mesatare e skuqjes së sterletit varet nga madhësia dhe është rreth 20 rubla. Nëse nuk keni përvojë në këtë fushë, duhet të punësoni një specialist. Pas blerjes, skuqja duhet të transportohet në temperatura të ulëta. Prandaj, nëse moti është i nxehtë jashtë, është më mirë të shtyni transportin e tyre deri në mbrëmje.

Kur e rritni vetë skuqjen, kërkohen kosto shtesë. Ju mund t'i drejtoheni kësaj metode kur keni në dispozicion një numër të mjaftueshëm ekzemplarësh sterletësh të rritur.

Enë për skuqje

Kërkesat për kontejnerët për mbajtjen e të skuqurave janë të njëjta si për peshqit e rritur, me përjashtim të dimensioneve. Shembujt e rinj të sterletit mbahen në një pishinë të vogël plastike. Kur të rriten, ato mund të lëshohen në pellg.

Ju mund të vendosni vetë një pishinë për të skuqur, ose të blini pajisje të gatshme. Metoda e dytë është më e thjeshtë, pasi përfshin blerjen e kontejnerëve të montuar tashmë me pajisjet e nevojshme.

Investimet dhe kthimi i kostos

Shuma e investimit varet nga sasia e planifikuar e peshkut që do të rritet. Për të rritur 1 mijë skuqura, do t'ju duhet pajisje me vlerë 300 mijë rubla. Kostot shtesë shkojnë në:

• blerja e skuqura - 25 mijë rubla;
• blerja e ushqimit - 35 mijë rubla;
• pagesa për energji elektrike - 25 mijë rubla.

Nga fillimi i pranverës deri në fund të vjeshtës, një skuqje e zakonshme rritet deri në 500 gram. Kur një peshk i një lloji të caktuar arrin peshën e specifikuar, ai mund të shitet. Çmimi mesatar për një peshk është 300 rubla. Periudha e shlyerjes është të paktën një vit.

Më e thjeshta dhe opsion fitimprurës zbatim – zbulim dyqanin e vet. Por për ta ruajtur atë dhe për të tërhequr klientët, do të jetë e nevojshme të mbarështohen lloje të tjera peshqish. Ju gjithashtu mund të furnizoni produkte në dyqane që tashmë funksionojnë. Në këtë rast, detyra kryesore është të ofrojë një më fitimprurës politikën e çmimeve klientët sesa konkurrentët. Kur hapni fermën tuaj të peshkut, mund t'u shisni të skuqura njerëzve që sapo kanë filluar në të ardhmen. biznesin e vet.

Mbarështimi i sterletit në shtëpi është një ide biznesi fitimprurëse për njerëzit që janë të gatshëm t'i kushtojnë pjesën më të madhe të kohës së tyre. Por për të arritur sukses në këtë fushë, do t'ju duhet pajisje speciale dhe njohuri për sistemin e kultivimit të blirit. Përndryshe, biznesi nuk do të paguajë.

"Peshku

Produktet ushqimore do të jenë gjithmonë në kërkesë, kështu që është e drejtë biznes i organizuar në këtë fushë do të sjellë të ardhura të konsiderueshme. Mbarështimi i blirit për shitje në zinxhirë me pakicë dhe restorante mund të organizohet jo vetëm në ferma të mëdha, por edhe në shtëpi.

Një biznes i tillë nuk kërkon shpenzime të mëdha financiare në fazën fillestare, kështu që pothuajse çdo banor i vendit tonë, qoftë edhe një fillestar, mund ta organizojë atë.

Si çdo lloj biznesi, mbarështimi i blirit në shtëpi ka avantazhet dhe disavantazhet e veta. Cilësitë pozitive përfshijnë pikat e mëposhtme në drejtimin e këtij biznesi.

• Niveli i ulët i konkurrencës.
• Punoni nga shtëpia.
• Rentabilitet i lartë.
• Kërkesa e mirë dhe e qëndrueshme.

Nga mangësitë, më të dukshmet janë:

• Ndjeshmëria e të skuqurave ndaj cilësisë së ujit.
• Sëmundshmëria dhe vdekshmëria e mundshme e të skuqurave.
• Kërkohet monitorim i vazhdueshëm i respektimit të kushteve të paraburgimit.
• Është shumë e vështirë për të blerë të skuqura me cilësi të lartë për mbarështim.

Pavarësisht këtyre disavantazheve, shumë sipërmarrës vendosin të organizohen këtë biznes në shtëpi.

Sturgeon është shumë i ndjeshëm ndaj cilësisë së ujit, kështu që të gjitha rregullat dhe kërkesat duhet të respektohen

Organizimi i një pellg në shtëpi

Për të organizuar një pellg në shtëpi, mjafton të blini një pishinë plastike me një diametër prej 3 metrash. Thellësia optimale e enës duhet të jetë 1 metër. Biznesmenët më me përvojë mund të gërmojnë një pellg.

Nëse keni një dhomë të gjerë, mund të instaloni disa nga këto kontejnerë.

Distanca midis pishinave duhet të jetë e mjaftueshme që një person të lëvizë lirshëm midis tyre për të shërbyer tanket. Lokalet duhet të jenë të lidhura me energjinë elektrike, ujësjellësin dhe kanalizimet.

Zgjedhja e furnizimit

Për referencë biznes i suksesshëm Në këtë zonë, rekomandohet përdorimi i ushqimit me shumë vlera ushqyese të krijuar posaçërisht për rritjen e peshkut të blirit. Vetëm me ushqimin e duhur peshku do të japë një rritje të mirë të peshës së gjallë. Karakteristikat kryesore të ushqimit për blirin duhet të jenë si më poshtë:

• Kanë një erë tërheqëse për peshkun.
• Menjëherë zhyteni në fund.
• Koha për tretjen e plotë në ujë është të paktën 30 minuta.

Gjithashtu, për çdo moshë të peshkut, madhësia e kokrrizave të ushqimit duhet të zgjidhet sa më saktë që të jetë e mundur, ushqimi për të skuqurat e blirit duhet të zgjidhet me kujdes.

Ushqimi i blirit duhet të ketë një erë të këndshme dhe të zhytet menjëherë në fund

Blerja e skuqura

Ju duhet të blini të skuqura vetëm nga ndërmarrjet e mëdha të kultivimit të peshkut. Për të arritur shtim të shpejtë në peshë, si dhe për të minimizuar gjasat e vdekjes së peshqve të vegjël, nuk rekomandohet të thyhet ky rregull.

Nëse midis tyre ka ferma të mëdha për mbarështimin e blive, atëherë mund të blini me siguri të skuqura për t'u rritur në shtëpi. Për të minimizuar rreziqet, nuk duhet të blini një numër të madh të skuqura për ciklin e parë të kultivimit të peshkut.

Për të marrë një ide për përfitimin e një biznesi, mjafton të blini jo më shumë se 500 copë. Kjo shumë do të jetë e mjaftueshme për vendosje efektive peshk në 2 - 3 kontejnerë të destinuar për mbarështimin në shtëpi të blirit.

Fry blihen vetëm nga fermat e verifikuara të peshkut

Organizimi i një ene për skuqje

Peshqit e vegjël jo vetëm që duhet të zgjedhin ushqimin e përshtatshëm, por edhe të organizojnë një enë të veçantë. Në një enë të tillë, të skuqurat do të rriten derisa të mund të transplantohen në një rezervuar më të madh.

Për t'u kujdesur me lehtësi për peshqit e vegjël, mjafton të blini një pishinë plastike me diametër 1.5 dhe thellësi 0.7 metra. Është gjithashtu e nevojshme të sigurohen kushte optimale të temperaturës dhe ndriçim të rezervuarit për rritjen e mirë të brezit të ri.

Ju mund të bëni një RAS për peshk ose të porositni një version të gatshëm.

Temperatura

Shkalla e rritjes së peshës së gjallë të peshkut do të varet nga ruajtja e nivelit të kërkuar të temperaturës së ujit. Vlera minimale e këtij parametri është +16 gradë.

Në temperaturat +27 e lart, blija ndalon së ushqyeri, kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme të ruhet niveli i kërkuar në të gjitha fazat e rritjes së kësaj race peshku. Temperatura optimale e ujit për rritjen e blirit është 18 - 20 gradë.

Temperatura në rezervuar duhet të jetë rreth 18-20 gradë

Karakteristikat e mbarështimit të bli në shtëpi

Në kushte artificiale, blija rritet pak më shpejt se në kafshë të egra, për shkak të mungesës së mungesës së ushqimit dhe mbajtjes së parametrave të kërkuar të temperaturës. Rritja e blirit në shtëpi nga peshqit e skuqur te peshku me peshë tregu zgjat mesatarisht 1.5 vjet. Deri në këtë kohë, blija peshon rreth 2 kilogramë dhe mund të shitet në sasi me shumicë në dyqane të specializuara.

Në një rezervuar standard për rritjen e blirit, mund të prodhohen deri në 200 kg gjatë një cikli cilësi e shkëlqyer peshqit e kësaj race.

Çmimi i blirit do të jetë gjithmonë i lartë, kështu që për të rikuperuar plotësisht paratë e shpenzuara për blerjen e pajisjeve, mjafton një cikël i rritjes së këtij peshku.

Kostoja fillestare e blerjes së pajisjeve do të jetë rreth 200 mijë rubla. Kostoja e skuqjes me cilësi të pranueshme fillon nga 25 rubla. për 1 copë, kështu që për një cikël do t'ju duhet të shpenzoni rreth 20 mijë rubla për të blerë peshk të vogël.

Shlyerja e biznesit - 1.5 vjet

Blerja e ushqimit dhe pagesa shërbimet komunale për të gjithë cikli i plotë rritja e peshkut do t'i kushtojë sipërmarrësit rreth 150 mijë rubla. Kostot totale për një vit e gjysmë cikli do të jenë 370 mijë rubla.

Sturgeon nga një mini-fermë në shtëpi zakonisht shitet në sasi me shumicë. Kur shisni skuqura të blera më parë për shumën prej 20 mijë rubla. do të jetë e mundur të merrni rreth 700 mijë rubla. Fitimi për 1.5 vjet të rritjes së blirit do të jetë 330 mijë rubla., por nga kjo shumë do t'ju duhet të paguani edhe tatimin mbi të ardhurat dhe të gjitha kontributet në fondin e pensionit dhe sigurimin e detyrueshëm mjekësor.

Pasi të keni fituar përvojën e parë, ju mund ta rritni lehtësisht biznesin tuaj dhe të fitoni ndjeshëm fitim i madh për një periudhë të caktuar kohe.

Mbarështimi i blirit në shtëpi është shumë pamje fitimprurëse biznesi, por kjo do të jetë vetëm derisa të gjithë ata që duan të hapin një peshk të fillojnë kultivimin prodhim në shtëpi produkte ushqimore, kështu që nuk duhet ta shtyni hapjen e një ferme peshku në shtëpi për një kohë të gjatë.

Mbarështimi i blirit si biznes premton të jetë shumë fitimprurës: kjo dëshmohet nga shembuj të fermave që funksionojnë me sukses në shumë rajone të Rusisë. Mishi i bli dhe havjar janë në kërkesë të qëndrueshme në restorante, kështu që nuk duhet të ketë probleme me shitjet. Për më tepër, numri i fermave të peshkut është i vogël dhe konkurrenca në këtë biznes është ende e vogël. Përveç kësaj, bli është një peshk jo modest, dhe për ta rritur atë nuk keni nevojë për shumë njohuri të veçanta.

Si të rritet blija?

Ka disa lloje të blirit në Rusi: beluga, sterlet, bli yjor, bli rus dhe siberian. Të gjithë ata janë të shënuar në Librin e Kuq, kjo është arsyeja pse çmimi i bli është i lartë. Në Evropë dhe Amerikë, ky peshk është rritur në ferma për një kohë të gjatë dhe ky biznes është mjaft i përhapur atje.

Çfarë specie duhet të zgjedh për rritje?

Blloku i ujërave të ëmbla siberiane konsiderohet më modestia. I gjithë kujdesi për të konsiston në ushqimin dhe pastrimin në kohë të rezervuarit.

Kjo është e rëndësishme - uji në pishinë duhet të jetë vazhdimisht i pastër, në një temperaturë konstante prej 18-20 gradë. Blloku jeton në fund të trupave të ujit që rrjedhin: kjo do të thotë se nuk do të jetojë në ujë të ndenjur dhe mund të vdesë.

Si e mbijeton bli dimri në kushte natyrore? Ulje e temperaturës periudha e dimrit ngadalëson rritjen dhe mundësisht zgjat jetën e blirit, por për fermerin çdo vonesë është e mbushur me kosto të panevojshme. Kjo është arsyeja pse blija rritet në robëri gjatë gjithë vitit në pishina të ngrohta.

Perspektivat në numra

Rënia natyrore e të skuqurave të mbajtura në robëri është deri në 30 për qind, kjo konsiderohet normë. Në natyrë, vetëm tre përqind e vezëve mbijetojnë dhe bëhen të rritur.

Peshku fiton një peshë prej 500-600 gram në moshën rreth gjashtë muajsh, kohë në të cilën shitet në restorante. Sepse është nga peshq të tillë që është më i përshtatshëm për të bërë pjata me porcion.

Fry e së njëjtës moshë fiton peshë në mënyrë të pabarabartë - së pari meshkujt mbizotërues rriten më aktivisht, dhe më pas pjesa tjetër fiton peshën e kërkuar. Pas rreth 8-9 muajsh, kur të gjithë, madje edhe peshqit më të vegjël, të kenë arritur peshën e kërkuar, cikli i parë do të përfundojë dhe do të jetë e mundur të blihet një grup i ri i skuqur.

Kjo çështje nuk mund të realizohet pa kontroll. Për SES, uji dhe blija do të duhet të testohen dy herë në vit. Gjithashtu sigurohuni që i gjithë dokumentacioni për skuqjen dhe ushqimin të jetë në rregull.

Mbarështimi i blirit në shtëpi si biznes ka karakteristikat e veta, për shembull, një periudhë e gjatë shlyerjeje dhe një përqindje të lartë fitimi nga kostot fillestare.

Metodat për rritjen e blirit në shtëpi

Siç është përmendur tashmë, blija e do ujin e pastër të rrjedhshëm me një përmbajtje të lartë oksigjeni: ruajtja e kushteve të tilla në rezervuarët natyrorë është mjaft e vështirë. Është shumë më e lehtë të kontrollosh atë artificial.

Çfarë është RAS?

Ekzistojnë module të kultivimit të peshkut posaçërisht për rritjen e blirit, të ashtuquajturat njësi të furnizimit me ujë riqarkullues (RAS). Ato përbëhen nga:

• pishina;
• gjenerator oksigjeni;
• filtra për pastrimin e ujit;
• kompresor;
• sensorë të ndryshëm;
• Llambat UV për dezinfektimin e ujit;
• sistemet e shkëmbimit të nxehtësisë;
• tubacionet.

Uji në një sistem të tillë është vazhdimisht në një lëvizje rrethore - ai kalon nëpër filtra, pasurohet me oksigjen dhe kthehet përsëri në pishinë. Një pjesë e tij derdhet në kanalizim, kështu që është e nevojshme që vazhdimisht të rimbushet vëllimi nga furnizimi me ujë.

DIY RAS

Por për fillestarët, një instalim i bërë në shtëpi me një pishinë të bërë nga çdo material është mjaft i përshtatshëm. Kjo do t'ju ndihmojë të zvogëloni kostot. Do t'ju duhet një pishinë, pajisje për pastrimin e saj - filtra, pompë, kompresor. Për të ruajtur temperaturën e kërkuar, pishina duhet të vendoset në një dhomë të nxehtë.

Sipërfaqja rreth 30 sq. m duhet të jetë mjaft e mjaftueshme. Nëse nuk ka një gjë të tillë, mund të ndërtoni një serë dhe të siguroni ngrohje atje. Sigurohuni që të blini një gjenerator në mënyrë që një ndërprerje aksidentale e energjisë elektrike të mos shkatërrojë të gjithë punën tuaj.

Thellësia e pishinës duhet të jetë së paku një metër, por diametri mund të jetë i vogël - 2-2,5 metra. Nëse vërtet dëshironi, pajisjet mund të instalohen në një zonë banimi. Ndriçimi i ndritshëm nuk është i nevojshëm - blija jeton në fund, në muzg.

Skuqja duhet të ushqehet gjashtë herë në ditë, në intervale të rregullta. Në gjashtë muaj, kur të rriten, do të jetë e mundur të kalohet në katër vakte në ditë. Ushqyesit automatikë e bëjnë jetën më të lehtë për fermerët e peshkut: ju kursejnë kohën, megjithëse kërkojnë kosto shtesë.

Nëse biznesi shkon mirë, do të jetë e mundur të zgjerohet duke blerë dhe instaluar disa pishina të tjera.

Ushqim për mbarështimin e blirit

Një tjetër pikë e rëndësishme- të ushqyerit. Kini kujdes kur zgjidhni ushqimin: ai nuk duhet të çalë në ujë, por të fundoset, sepse blija jeton dhe ushqehet në fund. Peletat ushqimore duhet të ruajnë formën e tyre në ujë për të paktën gjysmë ore. Dhe, sigurisht, ushqimi duhet të përmbajë të gjitha substancat e nevojshme, veçanërisht proteinat.

Për shkak se peshqit do të rriten në mënyrë të pabarabartë, ata kërkojnë madhësi të ndryshme ushqimi. Për të lehtësuar procesin e të ushqyerit, të gjitha bagëtitë ndahen në tre kategori peshash çdo 10 ditë dhe ushqehen në seksione të ndryshme.

Së pari, ka kuptim të blini ushqim të veçantë, dhe më pas mund të mësoni se si ta bëni vetë.

Blerja e skuqura

Kur shtëpia e peshkut të jetë gati, mund të blini të skuqura. Mbarështimi i tyre vetë është mjaft i vështirë, veçanërisht për fillestarët. Pesha e skuqjes duhet të jetë afërsisht 5 gram.

Sa të skuqura mund të grumbullohen në të njëjtën kohë? Për çdo metër kub të pishinës nuk duhet të ketë më shumë se 60 kilogramë peshë të gjallë. Para se të blini, konsultohuni me specialistë për të blerë peshk të shëndetshëm dhe cilësor.

Një nga problemet në këtë çështje mund të jetë transporti i peshkut të skuqur dhe të rritur. Sturgeon nuk i pëlqen vërtet të lëvizë nga një vend në tjetrin, dhe temperatura dhe kushtet e oksigjenit në rrugë duhet të respektohen.

Sterletështë një peshk nga familja e blive. Peshku arrin një peshë deri në dhjetë kilogramë, dhe një gjatësi deri në gjashtëdhjetë e pesë centimetra ka edhe më shumë, por kjo është në raste të rralla. Rezervat e këtij peshku janë reduktuar shumë në dete dhe oqeane, kështu që ata tani edukohen në rezervuare artificiale dhe kushte industriale. Ka hobistë që rritin sterlet në shtëpi. Disa sipërmarrës e konsiderojnë këtë një biznes fitimprurës.

Rritja e sterletit në rezervuarë artificialë, kushtet dhe kërkesat për mirëmbajtjen e tij

Ka rezervuarë artificialë të gatshëm, por një pishinë e zakonshme është gjithashtu e përshtatshme për mbarështimin e blirit, por duhet pastruar plotësisht. Pishina është e mbushur me shi ose ujë të zakonshëm. Temperatura e ujit duhet të jetë rreth 20-21 gradë - kjo është temperatura më e favorshme për sterletin. Uji duhet të ketë mjaftueshëm oksigjen prej të paktën pesë mg/l. Gjithashtu, uji në pellg duhet të ndryshohet periodikisht për njëzet e pesë ditë. Individët rriten më shpejt në ujë të pastër. Për të rritur sterletin me havjar, do t'ju duhet shumë më tepër përpjekje dhe kohë. Dhe pellgu ose pishina juaj do të duhet të zgjerohet. Gjëja e parë me të cilën duhet të filloni është të blini të skuqura peshku të rritur. Ju mund t'i blini ato në fermat ku të skuqurat rriten posaçërisht. Ata janë më rezistent ndaj ndikimeve të jashtme mjedisi dhe ndërhyrjet njerëzore. Sterletët e rinj duhet të ushqehen disa herë në ditë me krustace të dafnisë dhe larva të insekteve. Nuk duhet të ketë shumë ushqim, shikoni normën.

Ushtruar në Rusi mbarështimi artificial peshq të familjes së blirit, duke përfshirë sterletin në varietetet e vezëve dhe të rregullta. Në metodën e dytë, vezët, tashmë të fekonduara, ulen në kontejnerë të veçantë - kuti dhe vendosen në rezervuarë ku tashmë janë duke u zhvilluar. Zhvillimi i larvave ndikohet nga kushtet e jashtme dhe shumë vdesin. Në këtë drejtim, metoda e rritjes së vezëve në një mjedis fabrikë është më e favorshme. Në çerdhe vezët mbahen në enë të posaçme, ku lahen nga një rrjedhë uji dhe janë në lëvizje të vazhdueshme. Duke përdorur një pompë elektrike, në të derdhet uji, i cili kalon nëpër ngrohës dhe më pas futet në një pajisje të veçantë. Uji i panevojshëm derdhet në rezervuar. Në mënyrë tipike, punëtoritë ose fermat e peshkut ndodhen pranë një rezervuari ose pellgu.

Mbarështimi kërkon pajisje speciale, të ashtuquajturat RAS. Kjo lloj i veçantë një pishinë në të cilën sigurohet furnizimi me kohë i ujit me oksigjen të përqendrimit të kërkuar, si dhe pastrimi i ujit. Pajisjet e tilla përdoren në klimat e ashpër, pasi temperatura e ujit është gjithashtu e rregulluar. Në kushte të tilla të favorshme, sterleti zhvillohet mirë në vitin e parë dhe fiton shumë peshë.

Skuqja e mbarështimit

Për të filluar, rriten larvat, të cilat formohen nga vezët e fekonduara. Pastaj larvat lëshohen në rezervuar i gatshëm ku ka bimësi në mënyrë që të gjejnë ushqim atje. Larvat duhet të lirohen kur nxehtësia të ulet në orët e vona të pasdites. Ata duhet të rriten në këtë pellg derisa të jenë dy ose katër muajsh, pastaj të skuqurat e peshkut mbijetojnë në numër të madh. Pellgu ku do të rritet peshku i mitur mbushet me ujë paraprakisht, të paktën tre ditë përpara. Uji plehërohet me pleh organik, copa bari dhe kripur. Kur rritni skuqjen, çdo pesë ditë duhet të kontrolloni përbërjen e ujit dhe për ndotje. Të skuqurat ushqehen me zooplankton (duhet të ketë të paktën 3 g/m3), ata shpejt fitojnë peshë në kushte të favorshme.

Ndonjëherë lind një problem në lidhje me lëvizjen e të skuqurave. Ato duhet të transportohen në depozita uji, ku ka një përqendrim të mjaftueshëm të oksigjenit dhe një mjedis të favorshëm për transportin e tyre. Kjo gjithashtu duhet të merret parasysh gjatë mbarështimit të peshkut.

Rritja e sterletit është një punë shumë e mundimshme. Nëse dëshironi të keni pasardhës sa më herët, duhet të ruani kushte të favorshme për kultivimin e tyre. Mos harroni se kjo do të kërkojë jo vetëm kohë dhe përpjekje, por edhe kosto financiare.

Rritja e blirit është një biznes shumë premtues dhe fitimprurës, në rrjetet e shitjes me pakicë kostoja e 1 kg bli është rreth 20 dollarë, dhe havjar i zi është më shumë se 1000 dollarë për kilogram. Një çmim kaq i lartë është për shkak të shijes shumë të lartë të blirit, enëve të blirit - kartëvizita pothuajse çdo restorant. Ju mund të rritni bli në shtëpi duke përdorur pishina polipropileni me një furnizim të mbyllur me ujë.

.

Ferma e blirit.

Një fermë moderne e blirit është një dhomë me pishina të lidhura me një sistem pastrimi të ujit. Uji është në qarkullim të vazhdueshëm rrethor, i pastruar dhe i mbushur me oksigjen.

NË kushtet natyrore, kur temperatura e ujit bie, rritja e blirit ngadalësohet; Aktiv ferma e blirit Temperatura optimale e ujit në pishina ruhet vazhdimisht, kështu që peshqit nuk ndalojnë së rrituri dhe rriten shumë më shpejt. Në kushte të tilla, havjar mund të merret nga femrat në moshën 5-6 vjeç, pas marrjes së havjarit, femrat dërgohen përsëri në pishina.

Pra, çfarë ju nevojitet për të rritur bli në shtëpi?

Ambient për një fermë bli.

Dhomë me ngrohje dhe ujë. Dhoma për ferma e peshkut Mund të ketë një hangar të izoluar, një serë me ngrohje kapitale, pothuajse çdo dhomë me ngrohje. Dhoma duhet të jetë e lidhur me rrjetin elektrik, ujësjellës kanalizime.

Për të përcaktuar sipërfaqen e lokaleve, mund të vazhdoni nga llogaritjet e mëposhtme: për të rritur 1 - 1,5 ton bli në vit, do t'ju duhet një dhomë me një sipërfaqe prej rreth 40 m², por ju duhet të të marrë parasysh mundësinë e zgjerimit të fermës në të ardhmen.

Për të ulur koston e rritjes së bli opsioni më i mirë ferma do të jetë e vendosur në parcelën tuaj, nuk do t'ju duhet të paguani qira mujore për lokalet dhe gjithçka do të jetë vazhdimisht nën kontrollin tuaj.

Instalimi i furnizimit me ujë të mbyllur RAS.

Instalimi përbëhet nga:

Pishinat janë të rrumbullakëta ose drejtkëndëshe, më të njohurat janë pishinat e polipropilenit (kostoja e një pishine me 3 kube është 300 dollarë). Për të rritur 1 ton peshk në vit, do t'ju nevojiten pishina me vëllimi i përgjithshëm 16 m³.

Sistemet e ajrimit: ventilator, difuzorë.

Gjenerator i oksigjenit.

Një kompleks për ruajtjen e transparencës së ujit - një ozonator, një flotator dhe një pompë.

Tuba, kullues, pajisje.

Sensorët e oksigjenit, presionit, pH.

Mini laborator për testimin e cilësisë së ujit - oksimetër, pH-metër, teste kolorimetrike.

Filtri mekanik i kazanit.

Biofilter.

Filtri i karbonit.

Pompa qarkullimi, kryesore dhe rezervë.

Kompresor ajri.

Llambë UV për dezinfektimin e ujit.

Këmbyesit e nxehtësisë - ngrohja e ujit në dimër, ftohja në verë.

Shpërndarëse për ushqim me rrip.

Gjenerator i benzinës në rast të ndërprerjes emergjente të energjisë.

Diagrami i instalimit të RAS.

Mund ta montoni vetë instalimin nëse konsultoheni me një specialist të RAS.

I gjithë instalimi pa gjenerator do të kushtojë të paktën 4000 dollarë nëse e blini instalimin nga prodhuesi. Sot, më shumë se 80% e njësive të shitura shiten përmes ndërmjetësve, të cilët nga ana e tyre përfaqësojnë veten si prodhues dhe bëjnë një rritje disa herë më të lartë. Kërkoni prodhues të drejtpërdrejtë dhe blini instalime vetëm prej tyre.

Rritja e blirit në shtëpi është një ide biznesi.

Pas fillimit dhe konfigurimit të sistemit RAS, hapi i ardhshëm Do të ketë blerje të skuqura, ushqime dhe materiale harxhuese.

Është blerë material mbjellës për skuqjen e blirit me peshë 5 g, çmimi është 10 - 15 rubla. për copë. Sturgeon është një peshk që banon në fund dhe ha pjesën më të madhe të ushqimit të tij në fund, kështu që dendësia e stokut merret nga llogaritja e sipërfaqes së pjesës së poshtme të rezervuarit. Dendësia optimale e çorape për të skuqura do të jetë 300 copë. për çdo m² fund pishine.

Për një sipërmarrës fillestar, alternativa më e mirë do të ishte rritja e peshkut deri në një peshë prej 500 g për restorante. Restorantet blejnë bli me peshë 500 g, kjo peshë peshku është e porcionuar, domethënë nga 500 gram bli, merret një pjesë e gatuar prej 370 g.

Në mënyrë tipike, një restorant blen rreth 60 kg bli në muaj, restorantet mund të punojnë me transfertë bankare; Zakonisht dërgohen në restorante të martën dhe të premten, disa restorante blejnë bli të ftohtë, të tjerët vetëm jetojnë.

Pesha e peshkut arrin 500 g në 6-9 muaj.

Për të rritur 1 ton bli në 9 muaj, do t'ju duhet të blini:

Fry - 1800 copë. çmimi 15 rubla. gjë. - 27,000 rubla.

Për çdo ton bli të rritur do t'ju nevojiten 1,400 kg ushqim - 70,000 rubla.

Kostot e energjisë elektrike do të jenë rreth 30,000 rubla për të gjithë periudhën (përfshirë ngrohjen e ujit në dimër).

Pagesa për ujë nuk merret parasysh, pasi ferma ndodhet në parcelën e saj me një pus të mbyllur.

Shpenzime të tjera të vogla 50,000 rubla.

Kostoja kryesore e rritjes së 1 ton bli do të jetë rreth 177,000 rubla.

Kostoja prej 1 kg - 177 rubla.

Restorantet blejnë bli për një mesatare prej 500 rubla. për 1 kg.

Fitimi nga çdo kilogram është afërsisht 323 rubla.

Nga shitja e një ton bli, fitimi do të jetë rreth 323,000 rubla.

Llogaritjet e dhëna janë të përafërta dhe mund të ndryshojnë në varësi të çmimeve në rajon secila fermë kërkon një llogaritje individuale.

Ky artikull diskuton rritjen e blirit në shtëpi si një ide biznesi dhe e gjithë teknologjia kërkon një studim të plotë të literaturës mbi këtë çështje. Me zgjerimin e fermës dhe fitimin e përvojës praktike, brenda pak vitesh do të jetë e mundur të merret havjar i zi nga bli femra 5-6 vjeç, me vlera e tregut Havjar i zi kushton më shumë se 1000 dollarë për kilogram, fitimi nga ferma mund të jetë i konsiderueshëm.

Ferma e blirit. Rritja e blirit në shtëpi është një ide biznesi.

Idetë e njohura të biznesit

Kafe e lëvizshme - biznes me rrota