Mbarështimi i lopëve si biznes. Blegtoria

Bagëtitë(shkurt. bagëti) - kafshë ferme të nënfamiljes “Dema”. Qëllimi kryesor i blegtorisë është prodhimi i mishit dhe prodhimi i lëkurave e ndonjëherë edhe i leshit. Të ardhura shtesë në secilën prej zonave kryesore ka mbarështim të origjinës me qëllim shitjen e kafshëve të reja.

E detyrueshme në cilindo drejtim, do t'ju nevojiten patjetër pajisje bujqësore për përgatitjen dhe transportin e ushqimit, kafshëve, veglave të dorës, një hambar, një hambar viçi, zona për të ecur dhe kullotur bagëtinë, një hambar me stane, falë të cilave bëhet më i përshtatshëm për të ushqyer kafshët, si dhe për të kryer kontroll.

Menjëherë duhet të mendoni për mjekësinë veterinare, pasi bagëtia mund të sëmuret me sëmundje shumë të rënda dhe të rrezikshme si antraksi dhe gripi të ndryshëm, në të cilat të gjitha bagëtitë dërgohen për therje. Çdo fermer duhet të mbajë të tijën ambientet e prodhimit, kullotat dhe kryejnë përpunimin periodik të kërkuar nga mjekësia veterinare.

Në varësi të mundësisë së bujqësisë fshatare, kushteve klimatike, si dhe kërkesave për mish, përdoren disa sisteme për mbajtjen e kafshëve të mëdha. bagëti:

• Tezgë-kullotë. Ato mbahen brenda në dimër (me ecje të rregullt në stilolapsa), dhe në verë në kullota. Në stinët e ngrohta, janë të pajisura kampe stilolapsash në të cilat mbahen kafshët. Çdo lopë ka akses në zarzavate, ujë dhe elemente minerale.
• Sistemi i ecjes së tezgës. Me të, tufa mbahet në ambiente të mbyllura me shëtitje të detyrueshme ditore në pista speciale, platforma dhe instalime të mekanizuara.

Fermerët shpesh ndërtojnë kasolle nën të cilat demat dhe lopët pushojnë ose fshihen nga moti i keq.

Mbarështimi i demave për mish

Racat e mishit

Duke qenë se trend vitet e fundit ka qenë mbarështimi i racave që prodhojnë mish cilësi të lartë, për shembull, mermer, atëherë do të listojmë në radhë të parë racat e mishit që kanë mermerizim. Shumë prej tyre tashmë janë duke u edukuar nga biznesmenë sipërmarrës në Rusi, Ukrainë dhe Bjellorusi.

Aberdeen Angus

Kjo racë është natyralisht e prirur ndaj mermerit, dhe dhjamosja dhe kujdesi i duhur mund të prodhojë mish të kategorisë më të lartë të mermerit - i përshkuar plotësisht me shtresat më të holla të yndyrës, shumë lëng dhe i butë. Angus fiton peshë në rajonin prej 1 ton dhe ka një lartësi deri në 1.6 metra. Ata u edukuan në Skoci, nga ku u përhapën në të gjithë botën, përfshirë vendet e CIS.

Limousinskaya

Limuzinat rriten deri në 1.5 metra lartësi dhe peshojnë rreth 1 ton. Mishi është shumë i butë, lëng me shkallë të ndryshme mermerimi. Është më e eksportuara në mesin e racave franceze.

Charolais

Me origjinë nga Franca, rritet deri në 1.5 metra lartësi dhe peshon rreth 1500 kilogramë. Demat më të mirë të kësaj race kanë një defekt gjenetik në formën e rritjes së prodhimit të proteinës miostatin, e cila është përgjegjëse për rritjen e masës muskulore. Por është e pamundur të kryhet përzgjedhja mbi këtë bazë. Megjithatë, Charolais normale prodhojnë gjithashtu mish të shkëlqyer mermeri dhe pa dhjamë.

Hereford

Lartësia është rreth 1.5 metra, pesha është rreth 1100 kg. Herefords vijnë nga Anglia dhe u edukuan si raca mishi. Është mjaft jo modest, ndaj zë një nga vendet më të rëndësishme në tregun e mishit. Kur dhjamoset siç duhet, mishi mermon shumë mirë.

Shkurtër

Është edukuar në Angli dhe është një nga më të zakonshmet. Shorthorbs karakterizohen nga pjekuria e lartë e hershme. Pesha e lopëve është 500-600 kg, demat - 800-1000 kg. Mishi është shumë i butë, lëng, me yndyrë të depërtuar në mënyrë të barabartë. Rendimenti mesatar i therjes është rreth 65%.

Drithë dhe bar të ushqyer

Ky shembull është i përshtatshëm si për një fermë të madhe ashtu edhe për një të vogël.

Lidhje të dobishme

• Codex Alimentarius - Kodi i Praktikës Higjienike për Mishin i zhvilluar nga FAO
• Gjithçka që lidhet me bagëtinë // Forumi Fermer.ru, komunikimi midis fermerëve për këtë temë

Mbarështimi i bagëtive (bagëti) është një nga aktivitetet më të lashta të njeriut. Sot, si qindra vjet më parë, mund të bëhet fitimprurës dhe të sjellë të ardhura të mira, nëse i qaseni me mençuri. Nuk është rastësi që populli gjithmonë e ka quajtur lopën “infermiere”.

Biznesi i mbarështimit të bagëtive përfshin punën jo vetëm me lopë, por edhe me buall, jak, etj., Sidoqoftë, në Rusi është më fitimprurëse dhe më e zakonshme të rriten lopë dhe dema. Mishi dhe produktet e tyre të qumështit do të jenë më të lehta për t'u shitur.

Ku duhet të filloni?

Kur keni të bëni me lopët, do t'ju duhet të drejtoheni rregullisht në shërbimet e një veterineri, edhe nëse bagëtia është plotësisht e shëndetshme. Nga Legjislacioni rus Ekzistojnë një sërë vaksinash të detyrueshme vjetore kundër disa sëmundjeve të rënda ose që përhapen me shpejtësi: sëmundja e lopës së çmendur, rinotrakeiti, diarreja virale, leptospiroza, etj.

Përveç kësaj, veterineri do të lëshojë certifikata shëndetësore për kafshët, të cilat do të nevojiten për shitjen e mishit dhe qumështit. Pra, njihuni me veterinerin që do të shihni rregullisht. Më pas, duhet të llogarisni investimin fillestar dhe të filloni blerjen.

Kur blini bagëti, sigurohuni që të kërkoni një certifikatë nga një veteriner që çdo kafshë është e shëndetshme.

Ndërtimi i një stalle lopësh

Së pari ju duhet të ndërtoni një hambar. Duhet të jetë një ndërtesë e menduar mirë, e planifikuar mirë. Hambari duhet të jetë i ngrohtë. Kjo nuk do të thotë se duhet të nxehet, larg saj. Gjëja kryesore është se nuk ka të çara dhe vrima që rezultojnë në skica.

Në gjerësi të butë dhe veriore, dimrat mund të jenë shumë të ftohtë. Nëse dëshironi të merrni rendimentin dhe rritjen maksimale të qumështit, është më mirë të siguroni ngrohje gjatë kësaj periudhe, të paktën në hambarin e viçave. Shumica e lopëve çelin në pranverë, duke dalë në tufë pas dimërimit, kështu që pjellja zakonisht ndodh në muajt e dimrit.

Dhoma duhet të ketë dritare të hapura, pasi në stinën e ngrohtë kërkohet ndriçim i mirë dhe ajrim i mjaftueshëm. Është e nevojshme të bëhet një hyrje e gjerë. Kur një lopë është në pozicion, anët e saj bëhen shumë të gjera. Përveç kësaj, ajo lëkundet gjatë ecjes, kështu që gjerësia optimale e hapjes është 1.5 m.

Hambari mund të jetë i thjeshtë ose i automatizuar, por në çdo rast duhet të jetë i ngrohtë dhe të përmbajë ujë të rrjedhshëm, kanalizime kanalizimesh dhe stalla të ndara me ushqyes dhe pije.

Tjetra, ju duhet të siguroni kanale kullimi për kullimin e lëngjeve. Kullimi i përgjithshëm duhet të shtrihet përtej hambarit; Nëse nuk dëshironi një erë të rëndë, instaloni gropa betoni me kapele. Çdo njësi e bagëtive duhet të ketë vendin e vet me një sektor ushqimi dhe një tas pijesh. Këshillohet që tezgat të ndahen me një strukturë të bërë nga tuba të salduar, pasi lopët nuk janë gjithmonë miqësore me njëra-tjetrën dhe nuk kemi nevojë për zënka në hambar.

Blerja e bagëtive

Kjo është shumë fazë e rëndësishme rregullimi i fermës: përfitimi i biznesit tuaj do të varet nga lopë dhe dema që blini. Në Rusi ka edhe kafshë të racave të pastra dhe gjysmëracash, shpesh me gjakderdhje. Është e kotë të presësh rendiment të madh qumështi dhe shtim në peshë nga ekzemplarë të tillë. Është më mirë të blini kafshë nga çerdhe ose ferma të mëdha, ku pastërtia e racës monitorohet nga afër.

Kur blini bagëti, ekzistojnë dy mundësi: blini lopë të rritura (por jo të vjetra) ose blini bagëti të reja dhe rrisni ato vetë. Opsioni i dytë është i mbushur me rrezik të madh, pasi jo çdo mëshqerrë më pas bëhet një lopë e mirë qumështore ose viçi. Përveç kësaj, do të duhet të prisni të paktën një vit për rezultatet.

Kur shesin bagëti, ata mund t'ju rrëshqasin një lopë të vjetër. Jetëgjatësia e lopëve është 16-20 vjet. Në të njëjtën kohë numër i madh Me kujdes të mirë, qumështi mund të merret vetëm ndërmjet moshës 3 dhe 13 vjeç. Gjatë jetës së saj, një lopë mund të ketë 11-12 pjellje. Viçat lindin çdo vit. Periudha e shtatzënisë është 9 muaj.

Një lopë prodhon sasinë maksimale të qumështit në moshën 4-8 vjeç, duke filluar nga pjellja e 3-të. Qumështi shfaqet pas pjelljes së parë. Është më fitimprurëse dhe më e besueshme për të marrë lopë të reja që janë pjellur të paktën një herë.

Pasi një lopë ndalon pjelljen, qumështi i saj zhduket dhe ajo bëhet e padobishme për sa i përket prodhimit të produkteve. Pensionistët e tillë dërgohen në sallam, pasi mishi i tyre tashmë është mjaft i ashpër. Për të shmangur blerjen e një lope të vjetër, kushtojini vëmendje brirëve të saj. Çdo vit mbi to shfaqet një buzë e re. Ato shihen nga forma dhe nuancat e ndryshme. Nëse ka shumë buzë, atëherë lopa nuk është më e re. Numri optimal është 3-6 copë, jo më shumë.

Vëllimi i investimit

Investimet, si vetë ferma, mund të jenë të ndryshme. Kjo varet nga numri dhe prejardhja e bagëtive, madhësia dhe shkalla e automatizimit të hambarit, disponueshmëria e një baze bujqësore për rritjen e ushqimit dhe shumë nuanca të tjera. Për të pasur një ide për të investuar në blegtori, le të marrim një lloj ferme, me një sasi fillestare prej 10 krerësh me ushqim të blerë plotësisht (pa kultivim vetanak).

Kostoja e një lope të re qumështore varion nga 30,000 rubla në 50,000 € (racat e qumështit holandez). Nëse blini nga çerdhet ruse, çmimi mesatar është 50,000 rubla. Kështu, do të na duhen 500,000 rubla për të blerë lopë. Blerjet e ushqimit gjithashtu ndryshojnë në varësi të kohës së vitit. Në dimër, përveç ushqimit, do t'ju duhet sanë. Në vjeshtë, ushqimi mund të zëvendësohet me perime dhe fruta.

Mesatarisht, një lopë ka nevojë për një kovë me perime ose 1/3 e një kovë me pleh kur ecën në kullotë. Nëse bari është i harlisur dhe rritet me bollëk, fekondimi mund të përgjysmohet. Kostoja e ndërtimit të një hambari varet nga materialet e zgjedhura të ndërtimit, nuancat e arkitekturës dhe dizajnit të brendshëm. Për herë të parë, ju mund të kaloni me një ndërtesë të vogël.

Pra, në total, do të duhet të shpenzoni të paktën 1,000,000 rubla për hambarin, lopët dhe ushqimin fillestar. Le t'i shtojmë kësaj inventarin dhe pagat punonjës që do të kenë nevojë për paradhënie në muajin e parë.

Udhëzime hap pas hapi

Pra, pasi keni vendosur të zgjidhni blegtorinë si biznesin tuaj, jini të durueshëm dhe punëtorë. Puna me kafshë kërkon një qëndrim të arsyeshëm dhe vetëbesim. Edhe nëse keni parë lopë vetëm në TV ose rrugës për në një piknik, ky zanat mund të mësohet mjaft shpejt. Për të filluar do t'ju duhet:

• Kasolle lopësh.
• Kafshët.
• Pajisjet bazë: prerëse perimesh, grirëse gruri, ndarës, makina mjelëse.
• Stern.
• Inventari (kova, balona).
• Inspektimi i bagëtive nga një veteriner.
• Regjistrimi në administratën e vendbanimit rural.
• Hapja e një sipërmarrësi individual ose bujqësi.
• Punëtorët e punësuar.

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar. Nëse blini bagëti tashmë në moshë produktive, mund të fitoni pothuajse menjëherë duke shitur produkte qumështi.

Shitjet e produkteve

Produktet e para nga lopët janë marrë, është koha të mendojmë se si t'i shesim ato. Ka shumë lloje të produkteve të bagëtive. Këtu ju duhet të vendosni se çfarë është më fitimprurëse. Për të bërë çdo produkt do t'ju duhet tuaji prodhim i vogël ose pajisje të caktuara. Për shembull, për të bërë krem ​​dhe gjizë nga qumështi, do t'ju duhet një ndarës. Për të bërë zierje, ju nevojitet një linjë konservimi.

Ju mund të filloni duke shitur qumësht dhe mish në formë e pastër, nëse kapitali nuk është shumë i madh. Nuk është aq fitimprurëse, por do të jetë e nevojshme më pak investime. Objektet e përpunimit mund të pajisen më vonë. Metodat e shitjes së produktit:

1. Tregu i qytetit ose i fshatit.
2. Objektet hotelierike.
3. Dyqane.
4. Vetë pikat e shitjes me pakicë.
5. Qumështore, fabrika të përpunimit të mishit.
6. Institucionet dhe ndërmarrjet që përdorin mish dhe produkte qumështi.

Secila prej këtyre metodave ka të mirat dhe të këqijat e saj. Për lloje të ndryshme shitjet do të kërkojnë artikuj të caktuar shpenzimesh shtesë, si dhe regjistrim dokumente të veçanta. Për shembull, për të shitur në stallën ose dyqanin tuaj, do t'ju duhet ta hapni atë me një grup të plotë dokumentesh dhe të ndryshoni formularin e raportimit tatimor në përputhje me rrethanat. Si fermer ose sipërmarrës individual sistem i thjeshtuar Nuk do të kaloni më taksat.

Për të shitur produktet, kërkohen certifikata nga një veteriner dhe një raport laboratorik për cilësinë dhe përshtatshmërinë e produkteve të qumështit dhe mishit.

Mënyra më e lehtë është t'ua dorëzoni qumështin ose mishin fabrikave. Gjithçka që ju nevojitet është një certifikatë e shëndetit të kafshës. Kërkime laboratorike kontrolli i cilësisë së produktit kryhet në vetë ndërmarrjet. Kostoja e shitjeve do të jetë disa herë më pak se me metodat e tjera të shitjes, por ju mund të dorëzoni çdo sasi qumështi dhe mishi në ndërmarrje.

Zgjedhja e vendndodhjes për fermën tuaj duhet të informohet. Është e nevojshme që të ketë lidhje të përshtatshme transporti, domethënë vendet për shitjen e mishit dhe produkteve të qumështit të jenë afër dhe lehtësisht të aksesueshme. Përndryshe, është e nevojshme të blini pajisje speciale me frigorifer, pasi produktet prishen. Që klientët t'i pëlqejnë produktet tuaja, ato duhet të jenë jashtëzakonisht të freskëta.

Siç u përmend më herët, është e nevojshme të keni një shërbim veterinar afër. Thirrja e mjekut nga larg do të sjellë kosto shtesë. Përveç kësaj, nëse bagëtia është e sëmurë, ndihma e saj mund të jetë vonë. Brenda një rrezeje prej 10 km duhet të ketë një vendvarrim të pajisur për bagëtinë. Një aspekt i rëndësishëm është prania e livadheve dhe pellgjeve në zonën e përzgjedhur në mënyrë që kafshët të mund të hanë dhe të pinë sa të kënaqin zemrën e tyre.

Si rregull, të gjitha këto kushte krijohen në fshatrat e mesme dhe të mëdha të qendrave rajonale, ku popullsia vendase merret me blegtori. Ekziston edhe një tufë e zakonshme ku mund të drejtoni bagëtinë tuaj. Nuk ka kuptim të ngrihet një fermë në periferi të qytetit. Do të ketë probleme me kullotjen, mjedisin e ndotur (ndikon shumë shëndetin e lopëve) dhe banorët e shtëpive fqinje.

Dokumentet

Hapja e statusit të një sipërmarrësi ose fermeri individual në fazën e ngritjes së një ferme është joprofitabile, pasi nuk ka ende fitim. Përjashtim bëjnë rastet me përdorimin e subvencioneve nga shteti:

• Për të hapur një biznes të vogël për blegtorinë. Jepet një pagesë një herë prej 60,000 rubla dhe e njëjta shumë për çdo punonjës të regjistruar. Ju duhet të siguroni një plan biznesi dhe të keni një hambar të gatshëm.
• Për të mbështetur bujqësinë. Deri në 1,500,000 rubla lëshohen në varësi të vëllimit të një ndërmarrje bujqësore ekzistuese ose kur filloni një fermë.

Në 12 muajt e parë, me të ardhura që nuk kalojnë 40,000 rubla, nuk keni nevojë të paguani taksë. Detyrimi tatimor konsiderohet "i shtyrë" në përputhje me Art. 256 (klauzola 1) e Kodit Tatimor të Federatës Ruse.

Kur regjistroni ndonjë nga këto statuse të biznesit të vogël, në fazën e parë është më e këshillueshme të kaloni në një formë të thjeshtuar të taksimit.

Në zhvillimin e mëtejshëm biznesi te blegtoria do t'i shtohet si industrive përpunuese ashtu edhe ndërmarrjet tregtare. Raportimi tatimor do të jetë pak më ndryshe. Kjo mund të jetë Taksa e Unifikuar Bujqësore (UAT) ose sistemi i thjeshtuar i taksave (të ardhurat minus shpenzimet).

Çuditërisht, rezulton të jetë mjaft fitimprurës biznesi i lopëve - mbarështimi dhe shitja() për qëllime të ndryshme sjell të ardhura të mira. Ju mund të rritni bagëti, të specializuar në prodhimin e mishit, ose mund ta rritni atë për produkte qumështi. E para është pak më e lirë se e dyta, por të dyja opsionet janë mjaft fitimprurëse. Për më tepër, një biznes i bazuar në lopë nuk do të kërkojë investime serioze.

Mbarështimi i lopëve si biznes

Para së gjithash, duhet të dini se pa njohuri dhe aftësi të veçanta, mbarështimi i lopëve është një biznes shumë i rrezikshëm. Së pari, vlen të studiohen llojet, karakteristikat e çdo lloji të bagëtive, si dhe rregullat për mbarështimin e lopëve. Për më tepër, ju duhet patjetër të krijoni një plan biznesi për mbarështimin e lopëve në mënyrë që të kuptoni saktësisht se si duhet të zhvillohet biznesi juaj.

Në fazën e studimit të informacionit në lidhje me mbarështimin e lopëve, duhet të studioni plotësisht pyetjet e mëposhtme:

Pasi të jenë studiuar këto pyetje, mund të filloni të hartoni një plan biznesi për mbarështimin e lopëve. Dokumenti duhet të përfshijë veprimet e mëposhtme për të hapur një ndërmarrje:

Blerja ose dhënia me qira e tokës për ndërtimin e një kompleksi për mbarështimin e lopëve;
ndërtimi i një stalle lopësh;
blerja e kafshëve të reja në përputhje me qëllimet e biznesit të lopëve.

Vetë hambari duhet të jetë së paku 30x6 m për 30 krerë bagëti. Dhe është më mirë që ai të jetë brenda zonat rurale. Idealisht, aty pranë do të ketë tokë bujqësore ose ndërmarrje ku mund të shitet pleh organik, duke kursyer në logjistikë. Për të mbarështuar lopët, është e nevojshme të ndërtohet një dhomë e veçantë e nxehtë.

Biznes me lopë dhe formalitete

Për të regjistruar një biznes lope, kur regjistroni një ndërmarrje duhet të tregoni OKVED 01.2, i cili jep leje për blegtorinë. Është më mirë të zgjidhni një sistem të thjeshtuar tatimor. duhet të marrë përsipër ndërtimin e një hambari larg ndërmarrjeve të natyrës së ngjashme.

Pikat e shitjes përfshijnë:

Kompanitë me shumicë ose rishitës privatë;
pikat e shitjes me pakicë në afërsi zonat e populluara;
tregjet e mëdha më të afërta.

Çmimi i biznesit - investimet e nevojshme

Për të filluar, do t'ju duhen rreth 700 mijë rubla, të cilat do të shpenzohen për:
ndërtimi i kompleksit (170 mijë);
blerja e krerëve (5 lopë, 12 dema - më shumë se 400 mijë në total);
blerja e ushqimit për vitin (60 mijë).

20 mijë të tjera do të duhet të shpenzohen për pagat për dy punëtorë. Përveç kësaj, do të duhet të blini pajisje speciale, për shembull, makinat e mjeljes.

Të ardhurat do të krijohen nga shitja e mishit dhe qumështit me shumicë dhe pakicë. Kur rritni 30 krerë, mund të shesni afërsisht 2 mijë litra qumësht, si dhe 300 kg mish. Mesatarisht, çdo lloj produkti mund të sjellë të ardhura prej 700 mijë rubla.

Në një vit, rreth 60 mijë rubla do të shpenzohen për ushqim, 240 mijë për paga, plus shpenzimet për qiranë dhe shërbimet komunale. Si rezultat, biznesi mund të paguajë veten në rreth dy vjet. Në të ardhmen, ai mund të zhvillohet duke zgjeruar fillimisht tregjet e shitjeve dhe duke rritur numrin e bagëtive.

Në përgjithësi, biznesi i mbarështimit të lopëve për qëllime të marrjes dhe shitjes së qumështit ose mishit është gjithmonë një aktivitet popullor.

Biznesi në zonat rurale është kthyer tashmë në një aktivitet shumë fitimprurës. Ju mund të jeni më të suksesshëm në rritjen e bagëtive. Por një aktivitet i tillë kërkon studim të kujdesshëm. Në fund të fundit, puna me kafshët është një përgjegjësi shumë e madhe.

Gjatë rritjes së lopëve, çdo biznesmen duhet të marrë parasysh shumë detaje: ushqimin e tyre, akomodimin, shëndetin. Në fund të fundit, cilësia e qumështit varet nga shëndeti i kafshës, dhe shëndeti i personit që e konsumon varet nga qumështi.

Përveç kësaj, kafshët duhet të mbahen brenda kushte të mira. Prandaj, ia vlen të kujdeseni paraprakisht se ku do të jetojnë lopët. Ky faktor është gjithashtu i një rëndësie të konsiderueshme.

Blegtoria po fiton me shpejtësi popullaritet në të gjithë botën. Kaq mjafton biznes fitimprurës, që nga produktet bujqësia shumë në kërkesë. Mbarështimi i lopëve përfshin marrjen e qumështit, mishit dhe kafshëve të reja. Të gjitha zonat të këtij biznesi sjellin të ardhura të konsiderueshme. Në fund të fundit, tani, në kohën e produkteve të modifikuara gjenetikisht, njerëzit kanë filluar të vlerësojnë gjithnjë e më shumë ato natyrore.

Lopët sjellin fitim i madh, meqenëse gjalpi, kefiri, djathi dhe shumë produkte të tjera të qumështit të fermentuar mund të bëhen nga qumështi, zierja bëhet nga mishi, shitet të freskëta dhe të ngrira, kafshët e reja mund t'u rishiten fermerëve. Është e vështirë të imagjinohet se çfarë do të ndodhë nëse qumështi dhe produktet e mishit zhduken nga raftet.

Për funksionimin normal të trupit, një person duhet të pijë 500 ml qumësht në ditë.

Çdo biznes duhet të mendohet. Blegtoria kërkon përgatitjen e një plani biznesi të detajuar:

• Para së gjithash, ju duhet të vendosni për vendndodhjen ku do të vendosen hambarët;
• Ju gjithashtu duhet t'i vendosni vetes qëllime dhe objektiva të caktuara dhe të mos veproni sipas situatës;
• Mblidhni të gjithë dokumentacionin e nevojshëm: certifikatat, kontratat, etj., kjo zakonisht kërkon shumë kohë;
• Blerje pajisjet e nevojshme, për shembull, për mjelje;
• Bleni artikuj dhe produkte për kujdesin e kafshëve;
• Të punësojë personel që di të përdorë pajisjet ose të trajnojë të sapoardhurit;
• Vendosja e procesit të grumbullimit të qumështit dhe marrjes së mishit;
• Lidhni marrëveshje me klientët dhe pikat e shitjes me pakicë;
• Llogaritni të gjitha shpenzimet dhe fitimet tuaja.

Siç është përmendur tashmë, hartimi i një plani biznesi duhet të fillojë me zgjedhjen e një lokacioni për hambarin. Disa njerëz preferojnë të ndërtojnë hambarë të rinj, por kjo është mjaft e shtrenjtë. Është më e lehtë, më e shpejtë dhe më e lirë për të blerë ose marrë me qira ferma të vjetra të braktisura. Zakonisht ato nuk janë të shtrenjta dhe nuk kërkojnë riparime të mëdha.

Ju duhet të zgjidhni një dhomë të gjerë, duke marrë parasysh numrin e bagëtive që planifikoni të mbani këtu.

Faza tjetër serioze është mbledhja e të gjitha dokumentacionin e nevojshëm. Pavarësisht nga qëllimi për të cilin merrni përsipër të rritni lopë, ju kërkohet të regjistroheni si sipërmarrës individual. Më pas merrni leje nga mbikëqyrja sanitare-epidemiologjike dhe inspektimi i zjarrit. Nëse planet tuaja përfshijnë shitjen e mishit, atëherë do t'ju duhet edhe leje nga shërbimi veterinar. Të gjitha këto procedura zgjasin jo më shumë se dy javë.

Çfarë të bëni dhe për çfarë të përpiqeni

Qëllimi kryesor i një plani biznesi është të përcaktojë drejtimin e biznesit tuaj. Siç u përmend tashmë, lopët edukohen për të prodhuar qumësht ose mish për shitjen e kafshëve të reja. Ekzistojnë raca qumështore, mishi dhe mishi dhe qumështore posaçërisht për çdo lloj aktiviteti. Ndonjëherë biznesmenët marrin përsipër detyrën e mbarështimit të racave individuale të racave të pastra, të rinjtë e të cilave nxirren në shitje. Ajo sjell fitim i mirë, por kërkon shumë forcë dhe durim.

Pasi të jetë marrë vendimi për racat dhe numrin e krerëve, duhet të blihen pajisjet. Kryesisht makineritë që ushqejnë dhe paketojnë ushqimin, si dhe makinat e projektuara për të hequr plehun. E gjithë kjo pajisje kërkon shumë shpenzime, por nuk mund të bëni pa të. Vlen të ngrihet një thertore në një dhomë të veçantë, e cila do të kursejë para dhe kohë.

Për të filluar, ju duhet të keni jo më shumë se dhjetë koka për të parë se sa fitimprurës do të jetë ky biznes. Nëse jeni të kënaqur, numri i bagëtive mund të rritet gradualisht.

Dhoma në të cilën do të mbahen lopët duhet të jetë e pajisur me stalla. Është e nevojshme të ruhet temperatura e ajrit atje, e cila nuk duhet të bjerë nën 17 gradë. Përveç temperaturës optimale, lopët kanë nevojë për ndriçim të mirë dhe pa rryma. Në sezonin e ngrohtë, do të jetë më mirë nëse kafshët hanë bar të freskët nga livadhet, por në sezonin e ftohtë ata duhet të blejnë ushqim. Dieta duhet të përbëhet jo vetëm nga bari dhe sanë, rekomandohet gjithashtu të ushqyerit me ushqim të përbërë. Në mënyrë që lopët të ndjehen mirë, ia vlen të futni aditivë të ndryshëm në dietën e tyre që mund të kompensojnë mungesën e vitaminave dhe mikroelementeve në trupin e kafshës. Aditivë të tillë janë veçanërisht të përshtatshëm në dimër dhe pranverë. Ushqimi shërbehet në ushqyes të veçantë, të cilët ndodhen pranë tezgës. Është gjithashtu e rëndësishme që lopët të kenë gjithmonë akses në ujë të pastër dhe të freskët.

Blerje dhe shitje

Blerja e kafshëve duhet të merret me përgjegjësi të plotë. Është më mirë nëse nuk e zgjidhni vetë bagëtinë, por ia besoni këtë një veterinerit me përvojë ose një specialisti në këtë fushë. Sepse njerëz të tillë e dinë se çfarë detajesh duhet t'i kushtojnë vëmendje kur zgjedhin një kafshë.

Çdo lopë duhet "të ketë një pasaportë". Në pasaporta të tilla të kafshëve zakonisht tregohet data e lindjes së lopës, vaksinat që ajo ka bërë, sëmundjet nga të cilat vuante dhe numri i pjelljeve.

Mund të dalloni diçka edhe nga pamja e lopës. Lopët me trup fuçi janë krijuar për të prodhuar qumësht. Përveç formës së trupit, ato ndryshojnë:

• Bark i madh;
• Kocka të holla;
• Muskujt e dobët;
• Brirë të vegjël të hollë;
• Koka e zgjatur;
• Sisat e mëdha (në formë vaske ose kupe).

Kur të krijohet prodhimi, duhet të kujdeseni për marketingun e produkteve që rezultojnë. Qumështi zakonisht shitet në fabrikat e qumështit, dhe mishi në fabrikat e përpunimit të mishit. Aksionet e reja mund t'u shiten fermerëve fillestarë, miqve ose në tregun e bagëtive.

Kostoja e zbatimit të planit

Nëse e rrumbullakoni shumën e kërkuar, ajo do të dalë në rreth një milion rubla. Këto para do të shpenzohen për të mbajtur biznesin hapur.

1. Ndërtimi i të gjithave ambientet e nevojshme do të kushtojë rreth 200 mijë rubla;
2. 5 lopë dhe 12 dema do të kushtojnë 400 mijë;
3. Ushqimi për një vit të mbajtjes së bagëtive do të kushtojë afërsisht 60-100 mijë rubla.

Vlen gjithashtu të shtohen pagat e punëtorëve në listën e shpenzimeve - rreth 20 mijë.

Një biznes si mbarështimi i lopëve nuk mund të jetë joprofitabile. Në çdo kohë të vitit sjell të ardhura të qëndrueshme. Ju mund të llogarisni paraprakisht fitimin e përafërt nga shitja e produktit:

• Mish viçi tregu me pakicë- 250 rubla për kg;
• Me shumicë- 170 rubla;
• Shitja me pakicë e qumështit - 35 rubla për litër;
• Qumësht me shumicë - 24 rubla.

Pasi të kemi llogaritur produktet e përafërta të marra nga numri i krerëve të propozuar më parë, mund të konkludojmë se nga shitja e viçit mund të fitoni afërsisht 700-900 mijë rubla në vit dhe nga shitja e qumështit mund të fitoni 500-800 mijë rubla.

Vlen gjithashtu të merret parasysh që një shumë e caktuar do të shpenzohet për pagimin e lokaleve.

Me rritjen e numrit të bagëtive, shpenzimet do të rriten, por në masë të madhe do të tejkalojnë të ardhurat.

Racat e lopëve

Lopë qumështore

Raca më e popullarizuar në mesin e fermerëve rusë. Kjo është një kafshë mjaft e madhe me një sisë të madhe në formë filxhani. Rendimenti i qumështit - 1,4 kg/min. Mund të arrijë një peshë prej 1000 kg. Qumështi i këtyre lopëve përbën gjysmën e të gjithë tregut rus të qumështit.

Kjo racë lopësh është e zakonshme në Amerikë. Lopët Holstein kanë një sisë mjaft të madhe në formë kupe. Një i rritur arrin një peshë prej më shumë se 1000 kg. Në një prodhim qumështi, një lopë mund të prodhojë më shumë se 30 kg qumësht.

Raca Kholmogory

Lopa Kholmogory u edukua në Rusi shumë kohë më parë. Pavarësisht nga gjiri i tyre i vogël, këto lopë japin qumësht të mirë. Rreth 8000 kg qumësht del në vit.

Lopë Yaroslavl

Kjo është një racë mjaft e vjetër, ka mbi 200 vjet që ekziston. Për shkak të muskujve të dobët, lopa duket paksa kockore. Kjo nuk ndikon në asnjë mënyrë rendimentin e qumështit, i cili arrin 6000 kg në vit. Pesha e këtyre lopëve është pak më e ulët se një lopë e rritur peshon vetëm 500 kg.

Lopë e kuqe stepë

Kjo racë u shfaq në Ukrainë në shekullin e 18-të. Dallohet për ngjyrën e kuqe dhe trupin mjaft të gjatë. Një lopë e rritur peshon afërsisht 800 kg. Këto lopë përshtaten mirë me ndryshimet klimatike dhe mjedisore. Rendimenti i qumështit është pak më i ulët se ai i racave të mëparshme - 4500 kg.

Këto lopë janë të famshme për përmbajtjen e tyre të yndyrës së qumështit - 4.2%. Rendimenti i qumështit është mesatarisht rreth 4000 kg në vit. Një i rritur arrin një peshë prej 500 kg, një dem mund të peshojë 800 kg.

Lopë Ayrshire

Këto lopë janë të zakonshme në Rusi dhe Amerikë. Rendimenti mesatar i qumështit në vit mund të arrijë 8000 kg dhe, si lopa Tagil, qumështi është shumë i yndyrshëm. Lopët e rritur peshojnë relativisht pak - 480 kg.

Lopa Jersey ka një sisë të madhe dhe është e shkurtër në shtat. Këto lopë prodhojnë qumësht deri në 6000 kg me përmbajtje yndyre nga 5 deri në 7%. Kjo është arsyeja pse kjo racë vlerësohet.

Raca Istobensky

Këto lopë janë jo modeste. Ata e tolerojnë mirë temperaturë të ulët ajrit dhe praktikisht nuk sëmuren. Rendimenti vjetor i qumështit arrin 4000 kg. Lopët e kësaj race peshojnë afërsisht 480 kg.

Sigurisht, shumë varet nga raca e lopës dhe qëllimi i saj. Por ajo që ha kafsha ka një rëndësi të madhe. Kjo lidhet drejtpërdrejt me përmbajtjen e yndyrës së qumështit dhe sasinë e tij.

Racat e mishit

Hereford

Kjo lopë ka shumë masë muskulore. Ata e ruajnë dhjamin e tyre deri në pleqëri, ndaj shumë njerëz i therin në moshën gjashtë vjeçare. Një dem i rritur arrin një peshë prej 1400 kg.

Një nga më të zakonshmet racat e mishit. Një dem i rritur arrin një peshë prej 1000 kg. Kufoma përmban vetëm 16% kocka dhe 60% mish. Falë masës së tyre të dendur dhe të pasur muskulore, lopët e kësaj race rriten shpejt.

Charolais

Kjo është një racë franceze që përdoret më shpesh për të prodhuar proshutë. Një nga varietetet më të shijshme të mishit është mishi Charolais. Pesha e një demi rrallë i kalon 1200 kg, kështu që zakonisht pasi arrin këtë shifër demi shkon për të luftuar.

Mish ukrainas

Mishi ukrainas është shumë i popullarizuar. Ajo prodhon 64% të mishit dhe përveç mishit i shitet edhe lëkura. Mishi nuk përmban shumë yndyrë. Këto lopë nuk janë të shqetësuara për ushqimin dhe fitojnë peshë mjaft shpejt.

Znamenskaya

Demat e kësaj race peshojnë vetëm 700 kg, por vlerësohen jo për prodhimin e tij të madh, por për mishin e shijshëm. Përveç kësaj shitet edhe lëkura e këtyre lopëve.

Lopët Znamenskie janë mish të butë dhe të ligët.

Kopsat e lopëve

Është më mirë të mos ndërtoni vetë një hambar, por të merrni me qira një ndërtesë të gatshme. Hambarë të tillë më shpesh kërkojnë riparime të lehta dhe investime të vogla, por ndërtimi i një hambari të ri është një detyrë mjaft e mundimshme.

Bazuar në dhjetë koka, do t'ju duhet një ndërtesë 34x6 metra. Është më mirë nëse lopët mbahen në stalla ku kanë akses të vazhdueshëm në ushqim dhe ujë. Mesatarisht, një lopë ka nevojë për dy metra katrorë hapësirë ​​të lirë.

Kur zgjidhni një vendndodhje, kushtojini vëmendje atyre organizatave dhe fabrikave që ndodhen afër. Për shembull, një fabrikë përpunimi mishi, ku mund të shesësh menjëherë mish, ose një organizatë e rritjes së bimëve që do të mbledhë me kënaqësi plehun organik.

Kur organizoni stallën, mos harroni se duhet të ketë vende ku plehu duhet të kullojë. Sipërmarrësit që planifikojnë të shesin qumësht duhet të blejnë pajisje të mira për mjelje, dhe gjithashtu siguron furnizim të rregullt me ​​ujë.

Të ushqyerit

Ushqimi i një kafshe ndikon në shumë faktorë. Shija e qumështit varet nga cilësia e sanës që konsumon lopa. Gjithashtu, nëse kafsha nuk merr mjaftueshëm ushqim plotësues, pesha e saj do të ulet dhe sasia e qumështit do të ulet gjithashtu. Prandaj, është e nevojshme që dieta e lopës të përfshijë sanë ose bar të freskët, ushqim dhe fara liri.

Do të jetë më mirë nëse menjëherë llogarisni sasinë e barit që do t'i nevojitet për kafshë në ditë. Ekspertët kanë llogaritur se një lopë e rritur duhet të hajë 9-15 kilogramë sanë në ditë.

Sigurisht, nuk duhet të harrojmë se në stinën e ngrohtë, kafshët hanë bar të freskët në kullota, por në dimër ato kënaqen me sanë. Duke marrë parasysh të gjitha këto veçori, mund të konkludojmë se një lope do të ketë nevojë për rreth 25 tonë bar në vit. Por ju nuk duhet të blini ushqim saktësisht sipas llogaritjeve, do të jetë më mirë nëse blini pak në rezervë.

Përveç sa më sipër, është e nevojshme të përfshihet silazhi në dietën e lopës. Ka një efekt të mirë në cilësinë e qumështit dhe është një komponent i domosdoshëm i ushqimit të kafshëve.

Çfarë duhet pasur kujdes

Duke filluar biznesin e vetÇdo sipërmarrës merr një rrezik të caktuar. Blegtoria mund të sigurojë njëfarë stabiliteti për shkak të kërkesës së vazhdueshme për mish dhe qumësht. Për më tepër, kohët e fundit produktet bujqësore janë bërë gjithnjë e më të njohura.

Sigurisht, askush nuk e përjashton rrezikun që në fillim të ketë pak qumësht ose shija e tij të mos kënaqë konsumatorët. Por është vetëm çështje kohe. Në fund të fundit, cilësia dhe shija e qumështit varet drejtpërdrejt nga ushqimi i lopës. Kjo do të thotë që kur zgjidhni dietën optimale për lopët, biznesi juaj do të rritet.

Siç mund ta shihni, blegtoria është një biznes mjaft fitimprurës. Mishi dhe produktet e qumështit kanë qenë dhe do të vlerësohen gjithmonë. Por nuk mund të filloni një biznes të tillë pa përfunduar të gjitha llogaritjet dhe pa hartuar një plan biznesi. Blegtoria kërkon që gjithçka të llogaritet dhe mendohet. Për të shmangur problemet me të gjitha llojet e autoriteteve, duhet të mbledhni menjëherë të gjithë paketën e dokumenteve. Nuk merr shumë kohë. Pas kësaj, ju mund të merrni përsipër ndërtimin dhe rregullimin e kasolleve dhe thertoreve. Ju nuk mund të kurseni në pajisjet. Cilësia e tij mund të ndikojë në shpejtësinë dhe cilësinë e mjeljes. Gjithashtu, pajisjet me cilësi të ulët mund të dëmtojnë kafshën. Çdo lopë duhet të marrë sasia e kërkuar vitamina dhe minerale në mënyrë që cilësia e qumështit dhe e mishit të saj të mbetet në nivele të larta.

Mos harroni se është më mirë të filloni një biznes me një numër të vogël drejtuesish dhe gradualisht të rrisni numrin e tyre sipas nevojës.

Nëse nuk ka probleme me një numër të vogël të bagëtive, atëherë mund të lidhni marrëveshje me fabrikat e qumështit për shitjen e qumështit ose me fabrikat e përpunimit të mishit për shitjen e mishit. Ju gjithashtu mund të rrisni gradualisht numrin e kokave dhe të zgjeroni prodhimin.

Nëse plani juaj i biznesit është hartuar saktë dhe të gjitha llogaritjet janë bërë, atëherë një biznes i tillë do të paguajë shpejt veten dhe do të fillojë të gjenerojë fitime të mira.

Sot, në të gjithë botën, përfshirë Rusinë, një industri e tillë po zhvillohet me një ritëm të shpejtë. ekonomia kombëtare si blegtoria. Ky është një biznes shumë fitimprurës. Këtu ka shumë opsione të ndryshme: mbarështimi i lopëve për mish, qumësht, për lindjen e kafshëve të reja dhe shumë më tepër. Në çdo rast, mbarështimi i lopëve do të përfitojë pronarin e saj.

Aktualisht, viçi dhe qumështi janë produktet më të njohura në tregun rus.

Tani po jetojmë në një kohë kur industria ushqimore Produktet e modifikuara gjenetikisht po futen, ndërsa ato natyrale po bëhen gjithnjë e më pak të disponueshme.

Për shkak të gjithë kësaj, kërkesa për cilësi të lartë dhe produkte natyrale, dhe lopët janë furnizuesi kryesor i tyre. Është e vështirë të imagjinohet dieta ditore e çdo rus pa mish dhe qumësht, sepse këto janë burime të substancave të dobishme: proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale. Sipas ekspertëve, një person duhet të pijë 500 ml qumësht në ditë çdo ditë vetëm për të ruajtur gjendjen e të gjitha organeve dhe sistemeve. Le të hedhim një vështrim më të afërt në mbarështimin e lopëve si biznes për një qytet të vogël.

Kthehu te përmbajtja

Plani i biznesit për mbarështimin e lopëve

Për të organizuar biznesin tuaj në këtë drejtim, duhet të ndërtoni një të ashtuquajtur plan biznesi. Ai duhet të përfshijë: zgjedhjen racionale të vendndodhjes për hambarin e ardhshëm, përcaktimin e qëllimeve, objektivave dhe drejtimeve, mbledhjen e dokumentacionit të nevojshëm, blerjen e pajisjeve dhe sendeve për kujdesin e kafshëve, organizimin procesi teknologjik për mbledhjen e qumështit dhe marrjen e mishit, përkufizim bazën e klientit dhe shitjen e lëndëve të para në pikat e shitjes me pakicë, si dhe përllogaritjen e shpenzimeve dhe fitimeve. Një plan biznesi duhet të fillojë me zgjedhjen e një vendi për mbarështimin e lopëve në të ardhmen. Është e mundur të ndërtohet një hambar nga e para, por do të jetë e shtrenjtë. Është mirë që të vendoseni në vendin e fermave të vjetra, të braktisura duke blerë këtë tokë dhe duke marrë me qira ambiente.

Në këtë mënyrë ju mund të kurseni para dhe kohë. Dhoma duhet të jetë e gjerë. Sipërfaqja e saj do të varet nga numri i bagëtive. Faza e dytë është mbledhja e dokumentacionit të nevojshëm. Nëse plani i biznesit përfshin mbarështimin e lopëve për përfitim, atëherë do t'ju duhet të merrni leje nga mbikëqyrja sanitare dhe epidemiologjike shtetërore, inspektimi i zjarrit dhe të regjistroheni si sipërmarrës individual. Kur shisni mish, patjetër do t'ju duhet të merrni leje nga shërbimi veterinar. E gjithë kjo mund të bëhet brenda një ose dy javësh.

Kthehu te përmbajtja

Qëllimet kryesore, objektivat e biznesit

Një plan biznesi për mbarështimin e lopëve është, para së gjithash, një përkufizim i drejtimit kryesor të sipërmarrjes. Lopët mund të edukohen për mish, qumësht ose një kombinim. Përveç kësaj, kafshët e reja mund të edukohen për shitje.

Një tjetër mundësi e rrallë është mbarështimi i racave të pastra me qëllim shitjen e tyre. Por kjo është punë mjaft e vështirë dhe e mundimshme, megjithëse shumë fitimprurëse. Detyra kryesore është të fitoni. Por për këtë ju duhet të përpiqeni shumë. Për të ngritur një hambar të mirë, keni nevojë për pajisje. Ai përfaqësohet kryesisht nga makineritë për ushqimin dhe paketimin e ushqimit, si dhe për mbledhjen e plehut organik. Pajisjet e tilla nuk janë të lira. Do të ishte e këshillueshme që të organizoni thertoren tuaj për këtë duhet të ketë një dhomë të veçantë.

Kthehu te përmbajtja

Lopët mbahen në tezga. Është më mirë të filloni një biznes me 7-10 qëllime dhe të shikoni nëse është fitimprurës apo jo. Nëse po, atëherë tufa mund të rritet. Dhoma për mbajtjen e lopëve duhet të jetë e ngrohur mirë, e lehtë dhe pa rryma dhe çarje. Temperatura nuk duhet të bjerë nën 17 gradë. Kafshëve u sigurohet ushqim i plotë. Në verë rekomandohet kullotja e tyre në livadh dhe blerja e ushqimit në mot të ftohtë. Kjo është kryesisht sanë e thatë, si dhe ushqim i përzier. Suplementet moderne duhet të futen në dietë, pasi ato kompensojnë mungesën e vitaminave dhe mikroelementeve. Uji duhet të jetë i pastër. Për ushqim, stalla janë të pajisura me ushqyes të veçantë, ku ushqimi furnizohet duke përdorur pajisje ose me dorë.

Një plan biznesi për mbarështimin e lopëve përfshin blerjen e kafshëve. Kjo është pjesa më kritike e biznesit. Është e rëndësishme të mbani mend këtu se është më mirë të blini kafshë të reja nga një mbarështues i besueshëm, dhe është më mirë të sillni në marrëveshje specialistin tuaj në këtë çështje, i cili do t'ju tregojë se kush është më fitimprurës për të blerë. Kur blejnë, të gjitha lopët duhet të kenë të ashtuquajturën pasaportë, duke përfshirë datën e lindjes, moshën, kohën e vaksinimit, emrat e sëmundjeve nga të cilat ajo ka vuajtur dikur dhe numrin e pjelljeve. Vlera e madhe ka pamjen lopë Nëse keni nevojë për një lopë për qumësht, atëherë ajo duhet të ketë një trup në formë fuçi, një bark të madh, kocka të holla, muskuj të dobët, brirë të vegjël të hollë dhe një kokë të zgjatur. Lopët me prodhimtari të lartë kanë sisë të madhe në formë vaske ose filxhani. Pasi biznesi të japë frytet e para, ju duhet të organizoni shitjet e produkteve.

Opsioni më i preferuar do të ishte shitja e qumështit në fabrikat e qumështit aty pranë, dhe mishi në fabrikat e përpunimit të mishit. Kafshët e reja mund të shiten përmes njohjes ose në treg.