Shtëpi › Regjistrimi › Piceri e pazakontë e lëvizshme. Del Popolo - Pica napolitane me rrota A ia vlen të hapësh një piceri

Piceri e pazakontë e lëvizshme. Del Popolo - Pica napolitane me rrota A ia vlen të hapësh një piceri

Pica në bota moderne- Ky është një produkt thelbësor. Kjo pjatë i ka tejkaluar kufijtë e Italisë dhe diasporës italiane, duke u bërë ndoshta ushqimi më popullor në botë. Prandaj, nuk është për t'u habitur që në rrugët e San Franciskos u shfaq furrë e lëvizshme Del Popolo, e cila shpërndan pica klasike napolitane të sapopjekur në të gjithë qytetin.

Në faqen e internetit faqe interneti Ne kemi folur tashmë për kompaninë Domino, e cila po shqyrton seriozisht mundësinë e ndërtimit të saj kur njerëzimi të fillojë të eksplorojë satelitin e Tokës.

Sigurisht që Del Popolo nuk ka plane kaq ambicioze. Por ajo është duke zbatuar projekte që nevojiten tani. Krenaria e saj është kamioni, i cili lëviz nëpër rrugët e San Franciskos dhe kënaq banorët e qytetit me picën napolitane të sapopjekur.

Duhet thënë se në San Francisko ka dhjetëra, nëse jo qindra, shpërndarës të picave të freskëta. Por Del Popolo është biznes unik. Në fund të fundit, pica napolitane bëhet drejtpërdrejt në vetë kamionin, ose më saktë, në rimorkio që mban pas saj.

Ka një sobë që duhet të ngrohet me dru të vërtetë për të arritur një temperaturë prej 800 gradë Celsius. Në këtë nxehtësi, torta piqet për vetëm 60 sekonda. Si rezultat, pica e freskët krijohet në vetëm disa minuta.

Për më tepër, blerësi mund të vëzhgojë drejtpërdrejt të gjithë procesin e përgatitjes së picës - furra dhe punonjësi i picerisë ndodhen pas xhamit transparent.

Pronari i picerisë mobile Del Popolo thotë se krijimi i këtij biznesi ishte shumë i vështirë. Merrni, për shembull, një furrë të vërtetë për pjekjen e ëmbëlsirave, e cila duhej të sillej direkt nga Napoli - autenticiteti është mbi të gjitha! Si rrjedhojë, atij iu desh të investonte rreth 150 mijë dollarë amerikanë që të fillonte funksionimin Del Popolo Pizza on Wheels!

Rreth përfitimeve biznes celular ose "biznes mbi rrota" ne kemi shkruar më shumë se një herë - investime minimale fillestare, lehtësi në ekzekutim dhe lëvizshmëri (për të qenë në koha e duhur në vendin e duhur) e bëjnë atë shumë tërheqës në sytë e investitorëve privatë. Në koleksionin tim idetë e biznesit kemi mbledhur shumë ide origjinale biznese me rrota, duke filluar nga një gardërobë me rrota, një lavanderi me rrota, tek një restorant me rrota, një hotel me rrota dhe një fabrikë birre me rrota.

Kohët e fundit, një piceri me rrota, Rolling in Dough Pizza Co., u shfaq në Nju Jork. Pronari i një furgon retro, në frymën e viteve 1940, i cili udhëton në rrugët e Nju Jorkut dhe Long Island, duke u shërbyer klientëve individualë dhe duke pranuar porosi për servisimin e ngjarjeve në natyrë, Matthew Michel ( Matthew Michel) me origjinë nga Connecticut. Ideja për të hapur piceri me rrota u ngrit rastësisht: në festën e një miku, e cila u shërbeu nga një piceri e lëvizshme, ai fjalë për fjalë ra në dashuri me furgon i vjetër dhe pica e shijshme, të cilën pronarët e saj e gatuanin në një furrë me dru. Pas asaj feste, Matthew ishte i vendosur të hapte picerinë e tij me rrota.

Matthew huazoi para nga miqtë për të organizuar një piceri të lëvizshme. Për gjithçka, për gjithçka ( blerje furgon, pajisje, regjistrim) shpenzoi 100,000 dollarë. Deri tani e gjithë puna ( dhe një kuzhinier, dhe një pjatalarëse, një llogaritar) Mateu e bën vetë dhe ëndërron vetëm ditën kur do të ketë një sekretar dhe një kontabilist mbi të cilin mund të hedhë të gjitha dokumentet. Përgjegjësitë e Matthew si shef kuzhine nuk janë aspak stresuese – ai thotë se kjo punë e lejon të jetë krijues. Matthew është i sigurt se për të menaxhuar një kompani dhe njerëz, duhet të dini se si funksionon gjithçka nga brenda, domethënë, "bëhuni në makinë" vetë në fazën fillestare.

Piceria e lëvizshme ka mjaft klientë, pavarësisht mungesës së reklamave. Për katër muajt e verës ( dhe shtator) Mateu arrin të shërbejë 100 parti. “Këtu kuptova për herë të parë se çfarë ishte fjala e gojës kur fjalë për fjalë disa javë pas hapjes filluam të merrnim telefonata nga Westchester, New York dhe Hamptons. «Fjala gojore e njerëzve na ndihmoi gjithashtu të merrnim botime falas në shtyp»,—thotë Mateu.

Planet afatgjata të Matthew janë të hapë një restorant, ai pëlqen të gatuajë, të përziejë kokteje dhe është i mirë në këtë. Por në të ardhmen e afërt ai planifikon të blejë një furgon tjetër, duke e kthyer në një piceri me rrota.

©www.site – portal i ideve të biznesit

29.10.2010

Komplet profesional për krijimin e ideve të biznesit

Produkt trend 2019. Zhvilluar nga qendra psikologjike “1000 Ideas” së bashku me ekipin e portalit të biznesit openbusiness.ru.

Ëndrra e shumë burrave është realizuar - tani çdo birrë mund të gatuhet në shtëpi duke përdorur birrën e shtëpisë iGulu.

Shpikësit Thai u prezantuan zhvillim i ri në fushën e hotelierisë - AbsorbPlate, e cila së shpejti planifikohet të përdoret në restorante në të gjithë vendin. Falë 500 vrimave në fund të pjatës...

Pronarët e bareve të sushi në mbarë botën vazhdojnë të kërkojnë mënyra të reja për të tërhequr klientët. Në vitin 2018, rrotullat filluan të shpërndaheshin në tabaka me një shina në Toronto dhe një dyqan sushi me çokollatë u hap në Osaka.

Startup kanadez DoseBiome ka krijuar një pije që përmirëson shëndetin oral dhe zvogëlon rrezikun e prishjes së dhëmbëve. “1000 Ideas” u përpoq të gjente produkte dobia e të cilave mund të rritet.

Mishi dhe kreativiteti janë gjëra në dukje të papajtueshme, por kjo është larg nga rasti. Ky koleksion përmban ide biznesi, lëvizjet e marketingut dhe tendencat për prodhuesit, pronarët e mishit kasapore dhe restorantet.

Rrjeti tregtar Walmart po teston një shërbim të ri revolucionar të shpërndarjes së ushqimit. Korrieri lejohet të hyjë në shtëpi dhe të vendosë sende ushqimore direkt në frigoriferin e klientit.

Dizajneri Stefano Ferrara dhe tre kolegë të tij nga San Francisko (SHBA) prezantuan botën me një piceri të vërtetë mbi rrota. Për të krijuar një makinë kaq të pazakontë, u shpenzuan 180 mijë dollarë dhe shumë tulla. Si rezultat, makina 6 metra përmban një sobë të vërtetë që punon në dru. Në temperaturën 425 gradë, të cilën e siguron furra, pica gatuhet në vetëm një minutë. Autori i projektit dhe pronari i makinës është amerikani Jon Darsky, i cili pëlqen të gatuajë pica.

Pica në botën moderne është një produkt thelbësor. Kjo pjatë i ka tejkaluar kufijtë e Italisë dhe diasporës italiane, duke u bërë ndoshta ushqimi më popullor në botë. Pra, nuk është për t'u habitur që një furrë buke e lëvizshme e quajtur Del Popolo është shfaqur në rrugët e San Franciskos, duke shpërndarë pica klasike napolitane të sapopjekur në të gjithë qytetin.

Duhet thënë se në San Francisko ka dhjetëra, nëse jo qindra, shpërndarës të picave të freskëta. Por Del Popolo është një biznes unik. Në fund të fundit, pica napolitane bëhet drejtpërdrejt në vetë kamionin, ose më saktë, në rimorkio që mban pas saj.

Për më tepër, blerësi mund të vëzhgojë drejtpërdrejt të gjithë procesin e përgatitjes së picës - furra dhe punonjësi i picerisë ndodhen pas xhamit transparent.

Pronari i picerisë mobile Del Popolo thotë se krijimi i këtij biznesi ishte shumë i vështirë. Merrni, për shembull, një furrë të vërtetë për pjekjen e ëmbëlsirave, e cila duhej të sillej direkt nga Napoli - autenticiteti është mbi të gjitha! Si rezultat, atij iu desh të investonte rreth 150 mijë dollarë amerikanë që të fillonte funksionimin Del Popolo Pizza on Wheels!

P.S. Për ata që duan të hanë ushqime të shijshme, ka pica në shtëpinë tuaj në Moskë, dhe dërgesa është 24 orë në ditë dhe falas.

Gastronomia celulare gëzon interes të qëndrueshëm mes sipërmarrësve, duke kërkuar ide Për biznes fitimprurës. Gjithnjë e më shumë zgjidhje të reja për rimorkio ushqimore po shfaqen në treg, në mënyrë që t'u ofroni klientëve tuaj një gamë më të madhe opsionesh të larmishme dhe të shijshme ushqimore. Jo shumë kohë më parë u shfaq tregu i industrisë ushqimore biznes i ri Ideja është soba të lëvizshme që ngrohen me dru. E megjithëse sipërmarrësit sapo kanë filluar të punojnë në këtë drejtim, sobat e lëvizshme me dru kanë bërë bujë të vërtetë në Evropë. Është koha për të zotëruar këtë risi të shijshme në vendin tonë.

Piceri celulare

Duke përdorur një furrë të lëvizshme mund të hapni lehtësisht një piceri në çdo pjesë të qytetit. Mund ta vendosni shpejt dhe pa shumë sherr në një vend të përshtatshëm e të mbushur me njerëz, të ngreni një restorant veror dhe t'u shisni vizitorëve produkte të shijshme të djegura me dru. Duke hapur një piceri të lëvizshme, ju keni të paktën dy përparësi ndaj konkurrentëve tuaj: së pari, jeni i lëvizshëm, që do të thotë se mund t'i ofroni produktet tuaja në të gjitha ngjarjet publike në qytet dhe së dyti, mund t'u ofroni klientëve një produkt të shkëlqyer, konkurrues. sepse ushqimi i gatuar në dru është gjithmonë më i shijshëm sesa nga furra me gaz.

Kjo furrë është ideale për një piceri të lëvizshme. Mund të mbushë një vend fitimprurës duke u dhënë sipërmarrësve një alternativë ndaj kamionëve ushqimorë që shesin kafe, mallra të freskëta të pjekura ose qentë e misrit. Bëjeni këtë të ndodhë biznes fitimprurës ideja është e pamundur pa një rimorkio të pajisur posaçërisht për pjekjen e picave.

Një furrë e lëvizshme është një mundësi për të shitur ushqime të shpejta të shijshme dhe të njohura pa u lidhur me një vendndodhje specifike. Kontrolli restorant celular ka shumë përparësi, më e rëndësishmja prej të cilave është aftësia për të ndryshuar vendndodhjen dhe për të shërbyer ngjarje dhe pushime të ndryshme me udhëtime në adresën e specifikuar (ngjarjet në jashtë, panaire ushqimore, koncerte, dasma, përvjetorë).

Vendpushimet turistike, buzë detit, liqenit apo maleve, janë gjithashtu vende ku mund të hapni me sukses një kafene të lëvizshme me pica të gatuara në furrë me dru.

Furra celulare për pica mund të jetë një specie më vete biznesi, me mundesine per te hapur nje kafe verore ne vende te mbushura me shume dhe zona rekreative. Gjithashtu, nëse keni zbatuar një plan biznesi për hapjen e një picerie, mund të blini një furrë të lëvizshme dhe ta përdorni për të shërbyer urban dhe pushimet e korporatës, ngjarje sociale, ditëlindje dhe përvjetorë.

Materiali qeramik nga i cili është bërë furra e lëvizshme grumbullon gradualisht nxehtësinë dhe lëshon rreze infra të kuqe për një kohë të gjatë. Ky efekt është i ngjashëm me atë rrezet e diellit. Si rezultat, çdo pjesë e produktit të pjekur nxehet në mënyrë të barabartë dhe rrezet e nxehtësisë depërtojnë thellë në enë.

Pica është një nga ushqimet e shpejta më të njohura

Çfarë lloj dru zjarri mund të përdor?

Materiali më i popullarizuar për soba portative është qymyr druri. Për përdorim më të gjatë, është më mirë të zgjidhni copa të mëdha qymyr të thatë (nën 10% lagështi). Për pjekje, ia vlen të blini qymyr në çanta të mëdha, për shembull, dhjetë kilogramë. Qymyri i bërë nga thupra dhe shkoza vlerësohet veçanërisht, dhe pak më pak nga lisi. Gjithashtu ideale janë druri i thatë i llojeve të ndryshme, mundësisht të fortë, veçanërisht ahu dhe pemë frutore si qershia, qershia ose molla.

Paketa

Piceria e lëvizshme fillimisht planifikon të shesë mallra të pjekura për t'u marrë me vete. Kjo do të thotë që ju duhet të rezervoni paketimin e përshtatshëm dhe të besueshëm të madhësive të ndryshme (për pica të mesme dhe të mëdha) me logon tuaj. Gjithashtu blini më shumë enë tavoline njëpërdorimshme në rast të servirjes së eventeve masive dhe shitjes së produkteve me porcion.

Rentabiliteti i biznesit

Për të hapur një kafene-piceri të lëvizshme, do t'ju duhet të investoni, mesatarisht, rreth 500 mijë rubla. Shuma e investimit është relativisht e vogël në krahasim me fitimin që mund të arrihet nga shitja e picave. Sipas statistikave, pica është pjata më e popullarizuar dhe më e porositur në mesin e konsumatorëve. Kjo tregon se sa potencial ka në biznesin e hapjes së një picerie të lëvizshme. Duke marrë parasysh produktivitetin e një furre të lëvizshme - pica piqet fjalë për fjalë në pak minuta, fitimi nga ushqimi për ngjarje publike do të mbulojë shpejt investimin tuaj fillestar.

HACKED BY SudoX – HACK A NICE DAY.

Sisteme të ndryshme të gastronomisë mobile janë në kërkesë në rritje midis sipërmarrësve në lulëzim.

Një piceri e tillë me rrota mund të organizohet lehtësisht në një vend të mbushur me njerëz në një metropol të madh. Klientët janë të interesuar, para së gjithash, për pazakontësinë e idesë dhe vetë sobave, sepse për brezin e ri soba të tilla ndonjëherë konsiderohen si kuriozitet. Përparësitë ndaj konkurrentëve kryesorë të cilët gjithashtu specializohen në shitjen e picave janë të dukshme:

Mobiliteti ju lejon të ofroni produktin tuaj në ngjarje të ndryshme publike;
Sipas sondazheve, shumë klientë e konsiderojnë ushqimin me dru më të shijshëm.

Krijimi i recetave origjinale të picave që mund të kënaqin çdo dëshirë të klientit, pa u mbështetur në një katalog të qartë.

E vetmja vështirësi që mund të lindë gjatë krijimit të një biznesi të tillë është gjetja dhe marrja me qira e një picerie të lëvizshme dhe ambienteve që do të plotësojnë më së miri kërkesat. Furrat e lëvizshme ofrojnë mundësi të shumta për të krijuar ushqim të shpejtë dhe të shijshëm kudo në qytet. Lëvizshmëria ju lejon të rritni fitimet duke udhëtuar në ngjarje publike. Shpesh ky lloj shërbimi është një bonus për sipërmarrësin dhe shtesë, shërbim fitimprurës për organizatorin e eventit.

Pikat më të suksesshme për hapjen e një biznesi të tillë konsiderohen të jenë ngjarje të ndryshme turistike, festivale ose vende të mbushura me njerëz, për shembull, megaqytetet ose qendrat e biznesit. Ky lloj biznesi mund t'ju lejojë të hapni kafene verore gjatë stinës së nxehtë.

Stufat janë kryesisht prej qeramike. Nga kursi i fizikës dhe kimisë shkollore dihet se ky material, për shkak të akumulimit të energjisë termike, është i aftë të lëshojë rreze infra të kuqe. Kjo qasje ndaj çështjes siguron ngrohje uniforme të produkteve të pjekura.

Çfarë lloj dru zjarri është më i mirë?

Qymyri konsiderohet si materiali më popullor për ndezjen e një sobë. Për përdorim më të gjatë, duhet të zgjidhni një markë qymyri me një përmbajtje lagështie prej të paktën 10%. Hapi më inteligjent nga pikëpamja e kursimeve financiare do të ishte blerja e qymyrit në vëllime mjaft të mëdha, 10 kg në të njëjtën kohë. Pemët më të vlefshme në mesin e sipërmarrësve janë shkoza dhe thupra.

Të njohura në kategorinë: