Shtëpi › Apartamente ne shitje › Biznes shitje mjalti - dyqan mjalti. Bletaria si biznes fitimprurës Biznesi i mjaltit celular

Biznes shitje mjalti - dyqan mjalti. Bletaria si biznes fitimprurës Biznesi i mjaltit celular

Teknologjitë moderne disa hapa përpara jetës sonë të përditshme. Por ka nevoja që asnjë shpikje njerëzore nuk mund t'i plotësojë. Një shembull i shkëlqyer është mjalti dhe të gjitha nënproduktet e bletarisë. Përmbajtja e madhe e mikro- dhe makroelementeve të dobishme e kthen mjaltin në një ëmbëlsi të pazëvendësueshme. Dhe produkte të tjera nga prodhimi i mjaltit: pelte mbretërore, poleni, propolisi, helmi i bletës dhe dylli përdoren gjerësisht në mjekësi. Një plan biznesi për prodhimin e mjaltit me llogaritje do t'ju ndihmojë të kuptoni temën dhe të vlerësoni gjithçka rreziqet e mundshme dhe shkoni në detaje.

Zgjedhja e një vendi për të vendosur dhe për të krijuar një zgjua

Para se të hartoni një plan biznesi për prodhimin e mjaltit, duhet të njiheni me metodën e prodhimit të një produkti të dobishëm. Para së gjithash, ju duhet të gjeni një vend mjaltëmbajtës me shumë bimë të lulëzuara. Koha e grumbullimit dhe fillimi i punës do të varet nga vendndodhja. Bletari duhet të dijë periudhat dhe kohët e lulëzimit të bimëve të zakonshme. Këtu është një kalendar i lulëzimit në Rusinë qendrore.

Vendi i përzgjedhur duhet të jetë i vendosur në një pjerrësi të lehtë ose në një kthinë të sheshtë, të rrethuar nga pemë për mbrojtje nga erërat dhe dielli, larg trupave të mëdhenj të hapur të ujit dhe bimëve industriale dhe ushqimore. Distanca minimale nga bletarët e tjerë është 7 kilometra. Bletaria duhet të vendoset pranë burimeve të ujit të pijshëm. Kosheret vendosen në një model shahu. Distanca midis familjeve duhet të mbahet - rreth 6 metra, dhe midis rreshtave - të paktën katër metra. Kosherja duhet të jetë të paktën 30 centimetra nga toka.

Raca e bletëve do të varet gjithashtu nga vendndodhja. Bletët ruse qendrore ose bletët e stepës ukrainase janë të përshtatshme për mbledhjen e polenit nga hikërrori dhe bliri. Të parët praktikisht nuk e fshehin mjaltin e mbledhur nga bletari, ndërsa të dytët e tolerojnë lehtësisht të ftohtin në natyrë. Për bimët forb dhe malore, bletët Kaukaziane janë më të përshtatshme.

Kosherja varet edhe nga faktorët e mësipërm. Ato janë:

Horizontal me një nivel.
Me dy byk.
Multihull.
librat.
Tërheqshme.

Çdo lloj koshere duhet të ketë izolim dhe ajrim të mirë, përndryshe bletët mund të ngrijnë ose të mbyten.

Regjistrimi

E mira e një plani biznesi për shitjen e mjaltit është se ju mund ta filloni atë në parcelën tuaj personale. Dhoma për ruajtjen e pajisjeve mund të jetë një zonë e vogël - një derdhje është e mjaftueshme. Një sipërmarrës individual në Taksën e Unifikuar Bujqësore është ideale si një formë pronësie. Shiko aktiviteti ekonomik bie nën OKVED-2 01.49.11 “Bletaria e mjaltit”. Pavarësisht se prodhimi i mjaltit nuk i nënshtrohet licencimit të detyrueshëm, është i nevojshëm të detyrueshme merrni leje nga shërbimet veterinare. Për të marrë një leje dhe pasaportë veterinare, duhet të kaloni hapat e mëposhtëm:

Shkruani një deklaratë për shefin mjek sanitar zgjidhje. Aplikacioni përmban informacione për vendndodhjen e bletarisë, numrin e familjeve të bletëve dhe informacionin e pronarit.
Më pas, shërbimi veterinar vjen në bletore për të kontrolluar. Auditori kryen një auditim dhe regjistron informacionin: specifikimet teknike bletari, ushqim, trajtim veterinar, përshkruan veshjen e bletarit. Një sipërmarrës potencial duhet të studiojë të gjitha karakteristikat për të marrë një pasaportë. Kjo çështje duhet të trajtohet me përgjegjësi të plotë.
Nëse ka komente ose rekomandime, caktohet një afat për respektimin e kërkesave dhe inspektimi vjen përsëri.
Vetëm pas një kontrolli të plotë dhe të suksesshëm bletari mund të marrë pasaportën.
Çdo vit, në pasaportë bëhen shënime për gjendjen sanitare të bletarisë, ekzaminimin veterinar, rezultatet kërkime laboratorike mjaltë, parandalimi dhe trajtimi i bletëve. Pasi të plotësohet plotësisht pasaporta, ajo duhet të ndryshohet.

Lloji i veprimit	Çmimi, rubla
Regjistrimi i sipërmarrësit individual (detyrë shtetërore)	800
Regjistrimi në shërbimin tatimor	–
Marrja e kartelës mjekësore dhe ekzaminimi mjekësor	3000
Marrja e një certifikate nga administrata për praninë e një bletari	30
Marrja e lejes nga fqinjët për të mbajtur një bletore	–
Thirrja e një eksperti në bletari për të marrë një pasaportë	300
Ekzaminimi i bletës	300
Analiza e mjaltit	500
Marrja e një certifikate veterinare	200
Mbështetje veterinare për një vit	10 000
Marrja e një pasaporte	–
Leje nga Rospotrebnadzor	–
Leje nga zjarrfikësit	–
Njoftimi i Rospotrebnadzor për fillimin e aktiviteteve	–
total*	15 130

*Tregohen çmimet mesatare për shërbimet. Në varësi të rajonit, kostoja mund të ndryshojë.

Për të regjistruar një bletore ju duhet një minimum fondesh, por për të marrë gjithçka dokumentet e nevojshme, do të duhen rreth 3-4 muaj.

Pajisje teknike

Zëri i shpenzimeve	Sasia	Kostoja e njësisë, në rubla	Gjithsej, në rubla
zgjua me strehë për 16 korniza "Dobrynya"	30	4 500	135 000
Paketat e bletëve (raca ruse qendrore)	30	4 000	120 000
Barnat veterinare	30	3 300	99 000
Sigurimi i kolonive të bletëve me koshere (5% e shumës së siguruar)	30	400	12 000
Kostum mbrojtës i bletarisë	3	1 500	4 500
Enë të madhësive të ndryshme për mjaltë	1950	30	58 500
Pajisje të tjera të vogla si dalta, tela, dylli, etj.			15 000
Nxjerrës i mjaltit	1	15 000	15 000
TOTALI			459 000

Shteti

Është llogaritur numri i punëtorëve në bletari si më poshtë: për 1 zgjua në javë duhet t'i kushtoni 4 orë. 30 koshere në javë do të kërkojnë 120 orë. Kështu, mjafton të punësosh 3 punëtorë të përkohshëm për të përballuar vëllimet e paraqitura gjatë sezonit të pikut. Pjesën tjetër të kohës (tetor-mars) pronari mund të monitorojë në mënyrë të pavarur gjendjen e bletëve dhe koshereve. Për çdo bletar një fond pagat do të jetë 25 mijë rubla. Duke marrë parasysh zbritjet, do të jetë 32,550 rubla. Për tre persona, fondi i pagave do të jetë 97,650 rubla në muaj. Nuk do të ketë shumë vonesa të kontabilitetit, kështu që i gjithë qarkullimi i dokumenteve dhe kontabiliteti mund të kryhen nga pronari i prodhimit përmes shërbimeve online.

Marketingu

Për të promovuar produktet bujqësore, nuk mund të drejtoheni në marketing agresiv, por përdorni metoda konservatore të promovimit:

Vendosni kontakte të drejtpërdrejta me shpërndarësit.
Kërkoni blerës të drejtpërdrejtë.

Për të gjetur blerës të drejtpërdrejtë, propozohet të përdoren masat e mëposhtme:

Ky është një shpenzim një herë, dhe shpenzimet mujore nuk do të ketë reklama.

Shuma e investimit fillestar

Cikli i prodhimit

Biznesi është sezonal dhe hapja e tij duhet të jetë në kohën e duhur që të përkojë me lulëzimin e bimëve dhe bimëve lokale. Meqenëse lulëzimet e para shfaqen në fund të prillit, duhet të blini pajisje dhe të instaloni koshere dhe të transplantoni pako bletësh atje tashmë në mes të prillit, në një ditë me diell. Gjatë rrugës, ju mund të merrni një pasaportë veterinare. Vitin e ardhshëm, kur tashmë janë formuar kolonitë e bletëve, mund të filloni të punoni vetë në janar. Mund të merrni mjaltë çdo dy javë, deri në mes të shtatorit. Më pas, kolonitë e bletëve duhet të përgatiten për dimërim dhe kosheret duhet të rregullohen.

Treguesit financiarë

Ndër shpenzimet mujore, peshën më të madhe e zënë kostot e pagave:

Lista e pagave - 97,650 rubla.
Faturat e shërbimeve për ujë dhe energji elektrike - 3000 rubla.
Shpenzime të paparashikuara - 5000 rubla.
Taksat - 1761 rubla.

Të ardhurat do të varen drejtpërdrejt nga sa mund të prodhojnë bletët. Me rezultatin më të mirë, mund të grumbulloni 2 kilogramë mjaltë nga një kornizë gjatë gjithë sezonit, por ia vlen të kihet parasysh se në krehrat e jashtme ka gjysmë mjaltë sa në mes. Në praktikë, një kornizë do të japë rreth 1.5 kilogram mjaltë. Duke pasur 30 koshere me 16 korniza secila, mund të merrni 540 kilogramë mjaltë. Çmimi mesatar i mjaltit është 450 rubla për kilogram. Në 1 sezon mund të mblidhni mjaltë tre herë. Gjatë një sezoni, një bletërritës mund të marrë 2160 kilogramë mjaltë. Nga këto, 660 kg duhet t'u lihen bletëve për dimër. Bletari ka në shitje 1500 kilogramë mjaltë. Rentabiliteti i përgjithshëm për sezonin është 675,000 rubla. Fitimi neto për sezonin do të jetë 137,945 rubla. Investimi fillestar do të shlyhet në 4 vjet. Rentabiliteti është 20%.

Rreziqet

Nuk mund të mohohet fakti që bletaria është një aktivitet i rrezikshëm. Këtu janë një sërë faktesh që mund të ndikojnë në rezultatin e punës:

Rivlerësimi i potencialit të mjaltit të zonës.
Nevoja për të vendosur zonën e bletës me një orientim drejt vendndodhjeve të mundshme të bagëtive, ujit të qëndrueshëm dhe pemëve.
Varësia nga kushtet klimatike.
Gabimet në zgjedhjen e një race bletësh.
Kosheret me cilësi të dobët.
Vdekja e bletëve gjatë dimrit.
Llogaritja e gabuar e ushqimit të nevojshëm për dimërimin e bletëve.

Një faktor i rëndësishëm është përvoja dhe njohuria totale e bletarit. Përveç kujdesit për kosheret, bletari duhet të monitorojë gjendjen shpirtërore në familje, të parandalojë grumbullimin dhe të jetë në gjendje të mbarështojë familje të forta. Vetëm nëse respektohen të gjithë faktorët mund të arrihet një grumbullim i mirë i mjaltit dhe produkteve të bletës.

Ka kaluar vjelja e parë e mjaltit sipas ligjit të ri për rregullimin shtetëror dhe mbështetjen shtetërore të bletarisë, miratuar në fund të vitit 2010 nga Këshilli Shtetëror i Tatarstanit.

Për rezultatet e tij flasin vetë bletarët, të cilët tashmë kanë arritur të shesin të korrat dhe tani janë duke përgatitur kosheret e tyre për dimërim.

Bletari paguan për gjithçka

Një bletërritës me 20 vjet përvojë, Ilya Ionov dhe djali i tij Alexander nga fshati Yudino ëndërrojnë ta kthejnë hobin e tyre në një ndërmarrje të madhe bletarie - bletarinë e familjes Ionov. Dhe gjithçka filloi në fund të viteve '80, kur paratë ishin "të shtrënguara".

“Në fillim ndihmova të transportoja kosheret e një shoku dhe ai më sugjeroi që të merresha vetë me bletarinë. Nuk doja, thashë, kam frikë nga bletët - nëse më pickojnë, këmba ime do të fryhet deri në bel. Por më pas ai më bindi. Unë shkova larg për bletët - në Ternopil, dhe ata sollën bletët Karpate prej andej, "thotë Ilya Ionov. "Vitin e parë ata vdiqën me ne." Vitin e dytë shkuam për të blerë bletë përsëri. Më pas filluan të lexojnë literaturën, të bëjnë pyetje dhe në 20 vjet kemi rreth 80 koshere. Megjithatë, këtë vit u plotësuan vetëm 60 prej tyre.

— A punoni duke përdorur një teknologji të caktuar?

— Të gjithë kanë të njëjtën teknologji, më të vjetrën, por me kalimin e kohës, çdo bletar zhvillon metodën e tij. Ne përpiqemi të ndryshojmë kosheret, i kemi të gjitha të reja, saktësisht të njëjta. Ne përdorim një nxjerrës elektrik mjalti (për të pompuar mjaltin nga huallat e mjaltit) - ne përpiqemi të kalojmë në punë e mekanizuar. Ka pajisje speciale për hapjen e huallave të mjaltit, por shumë njerëz e bëjnë atë vetëm në një legen të vjetër! Janë blerë pajisje për grumbullimin e helmeve.

- Në verë, bletari juaj endet, pse nuk mund të qëndroni në një vend?

- Mundesh, por mund të rrish gjithë verën kështu dhe të mos mbledhësh asgjë, duhet të shkosh në arat, ku ka të mbjella. Këtë vit ne u përpoqëm sistemi i ri– kosheret u vendosën jo në një rresht në tokë, por në dy ose tre kate në një platformë rimorkioje. Doli të ishte shumë efektive dhe e lëvizshme.

— Sipas ligjit të ri për rregullimin e bletarisë, nuk mund të vini thjesht të ngrini koshere, toka duhet të jetë në pronësi ose me qira.

— Me drejtorinë e pylltarisë biem dakord dhe vendosim mbjelljet, dhe për para, biem dakord...

— A nuk ju paguajnë fermerët shtesë për pjalmimin e të korrave të tyre?

- Kjo është e vërtetë në të gjithë botën, por këtu është anasjelltas - bletari paguan për të qëndruar në fushë. Tek ne është e kundërta.

— Nëse po flasim tashmë për ligjin, a ka sjellë ndonjë të re revolucionare?

— Fatkeqësisht, dhe ndoshta për fat, nuk gjeta asgjë të re në ligjin e ri për bletarinë. Fakti që është e nevojshme të instaloni një barrierë prej dy metrash nga zonat fqinje është i saktë, por nuk ka aq shumë prej tyre jashtë qytetit në ndërmarrjet e ëmbëlsirave dhe kimikateve (bletorët mund të vendosen jo më afër se 5 km larg tyre - ed. ), ndaj mendoj se këto janë thelbësore se masat nuk do të prekin bletarët. E vetmja gjë e mirë që dua të them është se ligji parashikon masat e mbështetjes shtetërore. Sigurisht, nëse do të pranoheshin akoma, do të ishte shumë mirë. Koha do të tregojë. Dhe ne, bletarët, vetëm mund të punojmë dhe të presim një korrje të mirë të mjaltit.

Biznes me bletët e ngordhura?

— A ka ndonjë fitimprurës në Republikën e Tatarstanit? biznesi i bletarisë apo është thjesht një hobi?

- Në shumicën e rasteve, ky është një hobi, megjithëse mund të bësh një biznes nga bletët - duhet të punosh, të kesh më shumë familje. Mund të shesësh jo vetëm mjaltë, por është produkti më i lirë dhe më i thjeshtë. Përveç kësaj, ekzistojnë 11 lloje të produkteve të bletarisë që mund të merren: propolis, helm blete, bukë blete, polen, bletë të ngordhura (bletët e ngordhura përfshihen në ilaçe). Për shembull, nëse 1 kg mjaltë kushton 400 rubla, atëherë 1 gram helm blete kushton qindra herë më shumë. Por ne duhet të gjejmë kanale shitjeje dhe kjo është e vështirë për ne.

- A ka nevojë dikush për helmin e bletës?

— Po, megjithëse shkruajnë kudo për përfitimet e helmit të bletës. Për këtë fajin e kanë pjesërisht bletarët. Në një kohë ata filluan të përziejnë diçka në helm për ta bërë atë më efektiv, sepse është shumë i shtrenjtë.

— Do të doja të kuptoja ekonominë e biznesit tuaj. Cilat janë kostot kryesore? Sa ka mbetur për zhvillim?

— Shpenzimet kryesore janë benzina, materialet për prodhimin e koshereve të reja dhe blerja e bletëve. Çdo vit ne importojmë bletë të reja nga Karpatet për të mbajtur një racë të pastër, përndryshe ato do të përzihen me vendasit dhe do të bëhen më pak produktive dhe shumë të zemëruar. Çdo mbretëreshë kushton rreth 1 mijë rubla, një paketë bletësh (mbretëresha dhe bletët) kushton 4 mijë rubla. Duhet të blejmë edhe bazament (kornizë për ndërtimin e hualleve - red.), ilaçe, këtë vit planifikojmë të blejmë një makinë për përpunimin e drurit, të kryejmë riparimet dhe të tjerat për qëllime personale.

- Çfarë mbetet për qëllime personale?

- Nëse shisnim 1 ton mjaltë për 400 rubla për kilogram, rezulton të jetë 400 mijë, nga të cilat rreth 300 mijë rubla mbeten fitimi neto.

— A marrin taksa nga bletarët?

- Jo, nëse marrim taksa edhe nga bletarët, atëherë nuk do të mbetet fare. (Këtu në bisedë i bashkohet Aleksandër Ionov - red.). Në fund të fundit, një fitim i tillë merret një herë në vit. Dhe ne do të donim që biznesi të bëhej fitimprurës gjatë gjithë vitit. Për këtë qëllim hapëm uebsajtin “Bletari i familjes Ionov”. Për të shitur jo vetëm mjaltë, por edhe për të ofruar shërbime të tjera.

- Cilin?

- Për shembull, informative. Njerëzit vijnë gjithmonë te babai me pyetje, dhe ai tregon dhe shpjegon gjithçka falas në mënyrën e vjetër. Por pse të mos bëni një biznes prej saj? Mbaj leksione për bletarët fillestarë dhe bëre filma të shkurtër gjatë gjithë verës. Do të ishte e mundur të tregohej se si të rriten mbretëreshat, si të trajtohen bletët - tani ka shumë sëmundje. Organizoni ekskursione me degustime. Madje e lashë punën time kryesore, dua t'i kushtoj kohë kësaj pune. Në qendrën e punësimit mbrojta planin tim të biznesit të bletarisë dhe mora një grant falas. Unë ndoshta raportova për rreth 10 minuta dhe më pas më bombarduan me pyetje: si të trajtohem me produkte bletarie etj. Ka kërkesë. Ekziston gjithashtu një ide për të krijuar dhoma apiterapie në Kazan.

- Si të zgjidhni mjaltin?

- Është më mirë, sigurisht, nga bletarët e njohur, sepse në treg apo në një dyqan nuk e di se ku dhe si është përgatitur, çfarë është shtuar. E keni ngrohur apo nuk e keni ngrohur?

- Për sa i përket?

— E ngrohin mjaltin e vitit të kaluar që të bëhet i lëngshëm. Kjo, sigurisht, mund të bëhet, por nëse e ngrini temperaturën mbi 40 gradë, atëherë mjalti humbet të gjitha cilësitë e tij të dobishme. Dhe nëse blini në treg, këshilla tradicionale është që mjalti të rrjedhë në një rrjedhë të vazhdueshme, të shtrihet në tuma.

— A është e ëmbël jeta për një bletërritës?

- Sigurisht, e dashur, duart më ngjiten gjatë gjithë kohës (qesh). Por seriozisht, nëse punoni, është shumë e mundur të jetosh me të ardhurat nga bletaria.

Ka një muaj që kam marrë me qira një vend për të shitur mjaltë në tregun e qytetit. Dhe ishte kështu.

Në ditët e tregut, nëna ime udhëton nga fshati në qytet për të shitur barishte, perime dhe të gjitha llojet e gjërave të rritura dhe të mbledhura në tokën e saj. Një ditë më thirri nga tregu dhe më tha se ishte një vend tregtimi i lirë - me mure, një çati, pjesa e përparme ishte e mbuluar plotësisht me grila. "Hajde," thotë ai, "ta marrim me qira, do të shesim mjaltë, përndryshe, pas nja dy ditësh, njerëzit që duan të hanë do ta zënë vendin". Në përgjithësi, mendoni shpejt.

Fillova të mendoj - klientët që morën mjaltë nga unë përmes Internetit, ata tashmë kishin rezervuar, blerësit e rinj nuk po nxitonin të shfaqeshin në horizont. Dhe ka ende shumë mjaltë - pothuajse gjysmë ton. Ju, sigurisht, mund t'ua jepni blerësve me shumicë për 20 UAH për kilogram - dhe pa probleme. Por është shumë e lirë, nuk e dua.

Në të njëjtën kohë, e kuptoj që shitja e mjaltit në treg mund të mos sjellë ndonjë fitim në fillim - ka mjaft mjaltë atje edhe pa mua. Dhe unë jam fillestar, ata do të më trajtojnë me kujdes.

Mirë, vendosa ta provoj. Shkova në treg dhe u takova me drejtorin. Ne nënshkruam një marrëveshje. Vendi i tregtimit me përmasa 2.5x2.2 metra. Qiraja në muaj kushton 300 hryvnia. Për më tepër, nuk ka dysheme në dhomë - duhet ta vendosni vetë, me shpenzimet tuaja.

Mora lëndën drusore nga fshati, planifikova dërrasat dhe shtrova dyshemenë brenda dy ditësh. Duket se ka vend, por na duhen edhe dokumente. Cilin? Fillova ta studioj këtë çështje.

Para së gjithash, ju duhet një pasaportë bletari. E projektova dhe shkrova për të. Më tej, deri në këtë vit Më duhej një certifikatë e formularit 3DF - që tregonte se unë, si pronar i bletarisë, kam një ngastër toke në të cilën ndodhet bletari. Certifikata është dhënë nga këshilli i fshatit. Tani nuk është më i nevojshëm një ndryshim në kodin e ri tatimor. Kjo është mirë, unë nuk kam tokë - babai im është pronar i parcelës.

Sa i përket taksave, ka edhe një indulgjencë për bletarët. Nëse të ardhurat tuaja për vitin nuk i kalojnë 100 pagat minimale (dhe paga jonë minimale tani është pak më shumë se 1200 UAH, domethënë 120 mijë UAH për vitin), atëherë bletari nuk i nënshtrohet taksës.

Çfarë tjetër? Çdo javë ju duhet të dorëzoni mjaltin për ekzaminim në laboratorin e tregut. Procedura paguhet - 12 hryvnia dhe kopecks.

Bletarët fqinjë në treg thanë se shërbimi sanitar ka nevojë edhe për një libër mjekësor. Unë nuk kam një libër dhe derisa të më detyrojnë, nuk do ta plotësoj - është kohë dhe e shtrenjtë. Unë nuk jam i sëmurë me tuberkuloz - kam bërë një fluorografi.

Kjo duket të jetë e gjitha, por këtu del një nuancë: është pronari i bletarisë ai që duhet të shesë mjaltë, domethënë, personi për të cilin është lëshuar pasaporta e bletarisë duhet të qëndrojë pas banakut. Nëse unë jam pronar i bletarisë dhe nëna ime do të tregtojë, atëherë kjo tashmë është një arsye për shërbimi tatimor pretendoni se përdor punë me qira. Kështu, më duhej të lëshoja një pasaportë bletarie për nënën time, duke "ndarë" zyrtarisht pesë kosheret e mia me të. Por tani ajo ka të drejtë të shesë mjaltë në treg.

Pastaj kalova disa ditë të tjera duke përgatitur tavolinat për vitrinën, duke bërë rafte, duke derdhur mjaltë në kavanoza, duke përgatitur bukë blete, dyll dhe produkte të tjera të bletës.

Si rezultat, ne kemi një vend të tillë tregtimi.

Asortimenti është si më poshtë: mjaltë (i centrifuguar, gungë), dyll, propolis, zabrus. Kjo është e gjitha për momentin. Do të doja të shtoja edhe bletë të ngordhura, tretësirë propolisi dhe molë dylli.

Fitimet janë ende shumë të vogla. Por mendova se mund të ishte edhe më keq. Përballë kioskës sonë, thuajse tre konkurrentë – nga shenja “Honey”, dy kioskat djathtas – janë edhe shitës mjalti.

Dhe pranë gjyshes në foto, nëna ime po shet perime. Unë shes mjaltë për dy ose tre ditë, pastaj ajo punon në dy fronte për disa ditë - shet edhe mjaltë edhe zarzavate.

Për shumë vite konkurrentët kanë pasur tashmë të tyren klientët e rregullt, Unë jam ende një i huaj për ta. Do të duhet kohë që njerëzit të më shohin, të shijojnë mjaltin tim, t'i thonë njëri-tjetrit... Ndërkohë, detyra ime është të paraqitem më shpesh, të arrij më herët se fqinjët, të mbyllet më vonë, ndoshta në fillim të ulim pak çmimin. , ofroni një produkt që askush tjetër nuk e ka. Për shembull, unë bëj qirinj vetëm, njerëzit janë shumë të interesuar, i shikojnë si në një muze dhe i nuhasin. Fëmijët zakonisht kalojnë me gojë hapur, kokat e tyre mbeten të kthyera nga banaku dhe nënat i tërheqin për dore.

Njerëzit tanë dinë shumë pak për produktet e bletëve. Në rastin më të mirë, është mjaltë, dylli, propolis. Kjo është e gjitha. Shpesh na duhet të shpjegojmë se çfarë është buka e bletës dhe pse është e nevojshme.

Kërkoj të gjithë banorët e Shostkës, si dhe mysafirët e qytetit tonë, si dhe të afërmit e tyre afër dhe larg, dhe vetëm të gjithë ata që më njohin në Shostka, të vijnë në kioskën tuaj dhe të provojnë mjaltin nga bletët e mia.)) Për blogun lexuesit - një zbritje prej 10%. Mjalti im është tashmë i kristalizuar, por konsistenca është si vaji. Shumë blerës gabimisht besojnë se nëse kristalizohet, do të thotë se përmban sheqer. Ky djalë vjen dhe me një buzëqeshje keqdashëse pyet nëse ka sheqer atje. Ai buzëqesh dhe shkon në një kioskë tjetër për të blerë mjaltë të LËNGSHËM, ky është në tetor, kur në mëngjes tashmë është acar.

Në përgjithësi, ka mjaft kuriozitete. Kështu, njerëzit dalin dhe kërkojnë mjaltë lulesh. Unë sqaroj se çfarë nënkuptohet, sepse i gjithë mjalti i mbledhur nga lulet është me lule. Këtu është një luledielli me lule, këtu është hikërror me një luledielli. Më shikojnë si dele. Jo, thonë ata, ju duhet një LULE, e dini? Aty ka një dyqan lulesh, ku është i juaji?

Në përgjithësi, është një aktivitet interesant, nuk po shes mjaltë, por do t'u them njerëzve diçka))

PS Tashmë është tetor, dhe një nga familja ime ende mban polen, nuk e di pse, gjithçka është zbehur ose ngrirë prej kohësh. Dhe ata kanë printuar pjellë, dhe unë pashë vezë të freskëta. Çfarë mendojnë ata?

Për të marrë artikuj të rinj në blog me email, regjistrohuni.

18.11.2016 5

Biznesi në bujqësia- një çështje për të cilën mendojnë shumë njerëz, por jo të gjithë guxojnë të ndërmarrin një hap kaq vendimtar. Akoma më shumë lindin pyetje dhe dyshime kur bëhet fjalë për një biznes si bletaria: si ta organizojmë atë, çfarë duhet për këtë dhe cilat janë të ardhurat. Për të siguruar që investimet të mos rezultojnë boshe, është e nevojshme të mendoni paraprakisht me një plan veprimi dhe të llogaritni rreziqet e mundshme. Planifikimi në këtë çështje, si në çdo fushë biznesi, është parakusht dhe kërkesë.

Avantazhet dhe disavantazhet e bletarisë

Biznesi me bletët ka shumë veti pozitive që përcaktojnë popullaritetin e tij në mesin e sipërmarrësve:

Kostot fillestare të ulëta.
Niveli i lartë i të ardhurave me investime të vogla.
Aftësia për të shmangur kostot e panevojshme të punësimit të personelit në rastin e një biznesi të pavarur dhe të vetëm të bletarisë. Është gjithashtu e dobishme të punosh së bashku me anëtarët e familjes.
Mungesa e një monopolisti të vetëm në tregun e produkteve të gatshme.
Bletaria mund të konsiderohet si biznes i pavarur dhe si punë me kohë të pjesshme.
Për të rritur bletët, mjafton të plotësoni bazën tuaj të njohurive me ide minimale për këtë çështje.

Një bletore si biznes është e mbushur me disa rreziqe që duhet t'i mbani mend gjithmonë:

konkurrenca në rritje, e cila shkaktohet nga situata e paqëndrueshme ekonomike në shumë vende të botës dhe rritja e nivelit të papunësisë;
Biznesi i bletarisë kërkon formimin e një baze klientësh, gjë që është e vështirë për shkak të çmimeve të larta për produkte të gatshme.

Planifikimi i biznesit: hollësitë kryesore

Për të parandaluar që biznesi juaj të prishet gjatë sezonit fillestar të punës, duhet të planifikoni qartë të gjitha detajet. Kjo do t'ju lejojë të arrini një fitim neto pas periudhës së parë verore të bletarisë. Bletarët me përvojë këshillojnë t'i kushtojnë vëmendje nuancave të mëposhtme:

Biznesi i mjaltit ju lejon të punoni vetëm nëse keni një shtëpi fshati ose vilë me një parcelë të madhe ku mund të organizoni një bletore. Nëse refuzoni të drejtoni biznesin tuaj në mënyrë të pavarur, atëherë ekziston mundësia që të drejtoheni në ndihmën e një menaxheri. Me qira, ai do të kujdeset për bletët dhe do të nxjerrë mjaltë. Ky opsion i të bërit biznes përfshin kosto shtesë për pagesën e asistentit.
Nuk ka asnjë mënyrë për të mbrojtur veten nga rreziku i humbjes familjet e bletëve. Vdekja e një koshere të tërë mund të shkaktohet nga substanca që polenizojnë fushat. Ndërsa mbledhin polen nga bimët, bletët kapin grimcat toksike dhe i sjellin në "shtëpinë" e tyre. Një situatë e tillë negative është gjithmonë një humbje e madhe financiare për bletërritësit.
Çdo aditiv artificial në të vërtetë produkt i përfunduar mund të çojë në humbje të plotë të bazës së klientëve. Shpesh bletarët e paskrupull e hollojnë mjaltin me shurup sheqeri për ta marrë më shumë produkt dhe fitoni para shtesë. "Mashtrime" të tilla mund të shkatërrojnë plotësisht një biznes.
Prania e sëmundjeve alergjike në një bletërritës të mundshëm është një arsye për të menduar për realizueshmërinë e një biznesi të tillë. Kjo për faktin se pickimi i bletës mund të provokojë tronditje anafilaktike dhe madje edhe vdekje.
Një biznes që shet mjaltë do të sjellë të ardhura të mira, nëse diversifikoni produktet e gatshme. Në këtë rast, një detyrë e tillë është shumë e vështirë, por e realizueshme. Për të përftuar lloje të tjera mjalti, mjafton të transportohet bletari në vende ku bletët mund të mbledhin polen nga bimë të ndryshme.
Planifikimi i biznesit përfshin llogaritjen e kostove disa vite përpara. Kjo nuk duhet harruar, pasi kosheret kërkojnë kujdes të vazhdueshëm. Duhet të kujdeseni paraprakisht dhe të organizoni një vend për dimërim, të siguroni kostot e fekondimit, izolimit dhe kontrollit të dëmtuesve.
Një bletë mbretëreshë mund të mbajë një koloni të fortë për dy vjet. Pas kësaj periudhe, pasardhësit dobësohen dhe mitra duhet të zëvendësohet.
Shqyrtimet nga bletarët me përvojë tregojnë se bletaria si biznes kërkon një qasje të përgjegjshme: është e rëndësishme të llogariten të gjitha kostot dhe rreziqet, të përgatitet një bazë klientësh dhe të hartohet një plan pune.

Llogaritja e investimit

Nëse mundësitë financiare janë jashtëzakonisht të kufizuara, atëherë mund të fillohet një biznes bletari me disa koloni bletësh. Ju mund të shmangni koston e punësimit të punës nëse e mirëmbani vetë bletoren. Kjo mund të kërkojë ndihmë nga anëtarët e familjes.

Bletarët me përvojë thonë me besim se për shkallën e prodhimit dhe kthimin e mirë gjatë sezonit të parë të punës, nevojiten rreth 40 koloni. Kjo shifër do të jetë baza për llogaritjen e kostove kapitale:

Në listën e shpenzimeve shtesë që mund të ndryshojnë, duhet të shtoni pagat, blerjen e substancave për kontrollin e dëmtuesve, taksat mujore dhe zbritjet. Nëse bletari nuk ka një bazë verore stacionare, atëherë lista do të duhet të përfshijë kostot e transportit të koshereve nga një vend në tjetrin. Sa më i madh të jetë numri i koshereve, aq më shumë fonde do të nevojiten për të organizuar një bletore “nomadike”.

Në verë, bletët grumbullohen në mënyrë aktive. Si rezultat i këtij procesi, formohen familje të reja. Ata kanë nevojë për koshere të reja.

Bletari praktike: hapat bazë

Kur të jenë zgjidhur të gjitha çështjet teorike, është krijuar një plan pune, janë llogaritur kostot paraprake, mund të filloni pjesën praktike. Bletaria si biznes përfshin zgjedhjen e vendndodhjes optimale ku mund të vendoset një bletore me të drejta të plota. Një koshere duhet të zërë një sipërfaqe prej 40 m2. Këshillohet të zgjidhni një zonë të ulët që nuk është më shumë se disa kilometra larg bimëve të mjaltit.

Nëse ka ferma të tjera bletari aty pranë, atëherë bletaria duhet të rrethohet prej tyre. Për ta bërë këtë, përdorni një gardh të fortë të lartë. Për të pompuar më shumë mjaltë, është e nevojshme të vendoset bletaria në afërsi të fushave me hikërror, luledielli dhe zona ku rriten akacie, tërfili dhe bli.

Pas zgjedhjes së vendndodhjes, kryhet procedura e miratimit me pronarin e tokës dhe regjistrimi në autoritetin komunal. Tradicionalisht, në zonat rurale, këto kompetenca i janë dhënë një organi përfaqësues. Për të kryer procedurën, do t'ju duhet paketa e mëposhtme e dokumenteve:

aplikimi sipas formës së përcaktuar;
deklaratë për zgjedhjen e sistemit tatimor;
kopje e pasaportës;
një faturë që tregon pagesën e tarifës shtetërore.

Pavarësisht nga numri i punëtorëve të punësuar, pronari i bletarisë është i detyruar të paguajë kontribute mujore të sigurimit dhe pensionit. Hapi tjetër është ekzaminimi veterinar dhe regjistrimi i vetë bletarisë. Kjo procedurë kryhet me aplikim personal.

Nëse rezultati është i suksesshëm, pronari i koshereve merr një pasaportë të veçantë, e cila mund të jetë e nevojshme gjatë transportimit të koshereve nga një vend në tjetrin. Duhet ta merrni gjithmonë me vete kur merrni mjaltë për ta shitur.

Biznesi i bletëve do të jetë i suksesshëm nëse zgjidhni racat e duhura të insekteve për mbarështim. Më optimale janë ato që janë tipike për rajonin. Ato duhet të blihen para fundit të majit, por jo më herët se prilli. Karakteristikat e rëndësishme të familjes janë:

"Produktiviteti" i kushtëzuar i mitrës.
Rezistenca ndaj ngricave dhe sëmundjeve.
Performanca dhe numri i insekteve punëtore në një familje.

Racat tërheqëse për zonën e mesme me një klimë të butë janë:

pyll i errët;
kaukazian gri;
e verdhë italiane.

Në mënyrë që bletari të funksionojë plotësisht, ai duhet të jetë i pajisur pajisjet e nevojshme dhe aksesoret:

Kosheret vertikale ose horizontale me korniza.
Kominoshe për bletarët.
Duhanxhi me tallash.
Kuti për korniza.
Kontejnerë për mbretëreshat.
Ushqyes dhe filxhanë të pijshëm.
Tabela për përpunimin e huallave dhe kornizave.
Pajisja për shkrirjen e dyllit.
Sitë.
Pajisje për nxjerrjen e mjaltit.

Video: biznes mbi mjaltin.

Sa mund të fitoni nga shitja e produkteve të bletëve?

Në një sezon, ju mund të merrni nga 30 deri në 50 kilogramë mjaltë nga çdo familje bletësh. Çmimi me pakicë tani mesatarisht 300 rubla për kilogram. Llogaritjet e thjeshta thonë se mund të fitoni nga 9 në 15 mijë rubla, dhe nga i gjithë bletaria - nga 360 në 600 mijë rubla. Për më tepër, ju mund të shesni produkte bletarie - dyll, propolis, polen, duke fituar nga 108 në 180 mijë rubla.

Shifra të tilla janë dëshmi e drejtpërdrejtë se sezoni i parë i suksesshëm i bletarisë do të jetë në gjendje të mbulojë plotësisht kostot e organizimit të një bletarie dhe madje të sjellë fitim të konsiderueshëm neto. Kjo është e mundur me gatishmëri bazën e klientit ose një fushatë të mirë reklamuese.

Nëse procesi i grumbullimit të bletëve është i suksesshëm, atëherë numri i familjeve rritet me shpejtësi. Ata duhet të transplantohen në koshere të reja. Aktiv vitin e ardhshëm të ardhurat do të rriten shumëfish: do të ketë më shumë familje, që do të thotë se do të ketë më shumë mjaltë. Ju gjithashtu mund të fitoni para duke shitur familje. Çmimi mesatar për ta është 5 mijë rubla.

Është e rëndësishme të vendosni për formatin e biznesit. Ka 2 opsione.

Ju mund të organizoni bletarinë tuaj. Një person mund të shërbejë deri në 60 koshere. Për të organizuar prodhimin dhe shitjen e mjaltit të ambalazhuar, mund të bashkëpunoni me bletarë të tjerë. Ky është një opsion më fitimprurës dhe më i sigurt për sa i përket rreziqeve financiare. Por zbatimi i tij kërkon përvojë në bletari dhe vendbanim të përhershëm në zonat rurale. Në verë ka shumë punë në bletë, dhe gjatë dimrit është e nevojshme të mbash një sy në kosheret.

Opsioni i dytë është blerja e lëndëve të para nga bletarët. Ju mund të organizoni një punëtori paketimi. Për ta bërë këtë, ju duhet të gjeni furnizues të besueshëm të lëndëve të para midis bletarëve.

Pasi të keni krahasuar të dy opsionet dhe duke zgjedhur më fitimprurëse ose më të mundshme për sa i përket organizimit, mund të filloni të shkruani një plan biznesi.

Rreziqet kryesore

Kërkesa për mjaltë varet nga stina, por jo në mënyrë kritike. Në vjeshtë dhe dimër rritet ndjeshëm. Në verë - pak më e ulët. Në muajt e verës pompohet në mënyrë aktive mjalti dhe punishtja do të jetë e zënë me punë. Në dimër nuk do të mund të punoni me kapacitet të plotë, por gjatë kësaj periudhe ka një shitje më aktive të produkteve. Kjo vlen të merret parasysh për të siguruar një furnizim të mirë për muajt e dimrit dhe për të kënaqur nevojat e klientëve.

Rreziku kryesor i një ndërmarrje të vogël lidhet me mungesën e lëndëve të para. Në dimër të ftohtë, bletët mund të vdesin në kushte të pafavorshme të motit në verë, ato prodhojnë shumë më pak mjaltë. Rreziku i mungesës së lëndëve të para është mjaft i lartë. Rreziku mund të reduktohet vetëm duke zgjeruar rrethin e furnitorëve dhe duke zhvilluar bletarinë tuaj.

Nëse nuk keni përvojë në mbajtjen e bletëve, filloni me sasi e madhe koshere nuk ia vlen. Të kuptuarit e specialitetit të një bletari duhet të merret me seriozitetin më të madh. Është e nevojshme të studiohet përvoja e fermave më të mira, ndërlikimet e kujdesit për çdo lloj blete dhe përbërja e mjaltit të tyre.

Vendndodhja

Biznesi është më i përshtatshmi për organizimin e kësaj fshat ose një qendër rajonale me një klimë ideale për mbarështimin e bletëve. Në këtë drejtim më së shumti faktor i rëndësishëm– afërsia me burimet e lëndëve të para.

Nëse keni zgjedhur një format me bletarinë tuaj dhe bashkëpunim me bletarët e tjerë, duhet të kërkoni një parcelë në fshat. Kostot e krijimit të një ferme janë të ulëta. Një parcelë prej 25 hektarësh është e mjaftueshme për të akomoduar 60 koshere. Bimët e mjaltit duhet të rriten përreth - hikërror, akacie, bli, nenexhik. Zgjedhja e bimëve varet kryesisht nga raca e bletëve.

Shembull. Nëse vendosni të rritni bletën e Kaukazit të Veriut, merrni me qira një ngastër shtesë dhe mbillni atë me tërfil. Vetëm kjo racë bletësh mund të marrë nektar nga një lule tërfili, mjalti i të cilit ka veti të shkëlqyera.

Zona e ambienteve për organizimin e një punëtorie të paketimit të mjaltit varet nga pajisjet e zgjedhura. Për një ndërmarrje të vogël mjafton 100 m². Pjesa më e madhe e sipërfaqes është e ndarë për magazina për ruajtjen e lëndëve të para dhe mjaltit të ambalazhuar. Ata duhet të kenë kushte të përshtatshme për kushtet e temperaturës dhe lagështia. Për shembull, kufiri maksimal i lagështisë për mjaltin e paketuar johermetikisht është 60%, për mjaltin e ambalazhuar hermetikisht - 70%. Kapaciteti objektet e magazinimit duhet të ketë një rezervë të caktuar. Shitja e produkteve me çmim të reduktuar sepse mjalti i paketuar nuk futet më në magazinë është marrëzi. Ju mund të krijoni një rezervë të caktuar për muajt e dimrit, kur kërkesa për produktet tuaja do të rritet ndjeshëm dhe çmimet do të rriten.

Për shkak të asaj që prodhoni produkte ushqimore, kërkesat për ambientet nga autoritete të ndryshme do të jenë shumë të rrepta. Ato duhet të njihen paraprakisht.

Pajisjet

Për paketimin e mjaltit mund të blini linjën e lirë vendase “Medofit+”. Kushton rreth 540,000 rubla dhe tashmë është prodhimi i përfunduar, i cili përmban të gjitha njësitë dhe përbërësit për të kryer të gjitha fazat e prodhimit të mjaltit. Disponueshmëria specifikimet teknike do të thjeshtojë shumë procesin e certifikimit të produkteve tuaja. Specifikimet:

Produktiviteti - 1500 kg për ndërrim.
- Fuqia – 13,5 kW.
- Enë - nga 20 deri në 500 ml.

Pajisjet për prodhimin e fondacionit janë mjaft të disponueshme. Ju mund të zgjidhni një linjë të automatizuar me një kapacitet prej 50 kg në orë, kostoja është nga 400,000 në 800,000 rubla. Por për një ndërmarrje të vogël që sapo ka filluar, një makinë e vogël shtypëse për 50,000 rubla, që punon në parimin e një hekuri vaffle, është mjaft e përshtatshme. Parametrat:

Pesha - 11 kg.
Është e mundur të prodhohen 5 madhësi standarde të fondacionit.
Madhësia e qelizës - 5,4 mm.
Materiali i matricës - silikoni i gomës.
Humbjet e lëndëve të para - 2-3%.
Elementi ftohës është uji i rubinetit.

Për të dorëzuar produktet në pikat e shitjes me pakicë duhet një makinë. Një Gazellë e përdorur me frigorifer mund të blihet për një mesatare prej 350,000 rubla.

Ju gjithashtu do të keni nevojë për kontejnerë. Çmimi varet nga vëllimi dhe materiali - kavanoza qelqi ose enë plastike. Për blerjen e kontejnerëve duhet të ndahen rreth 200,000 rubla.

Personeli

Për funksionimin e linjës Medofit+ nevojiten 4-6 persona. Ndërmarrje të tilla rrallë operojnë me kapacitet 100%. Fusha e plotë e punës (marrja e lëndëve të para, ngarkimi dhe shpërndarja e produkteve te klientët, puna në linjën e prodhimit) mund të trajtohet lehtësisht nga 6 persona. Është e rëndësishme që të ketë të paktën një person në prodhim i cili flet rrjedhshëm teknologjinë e paketimit të mjaltit dhe kushtet e ruajtjes së tij.

Dokumentet dhe licencat

Një ndërmarrje e vogël paketimi mjalti mund të operojë si një sipërmarrës individual. Bletaria mund të punojë si fermë ose fermë fshatare. Ruajtja pasqyrat financiare dhe tatimi në këto raste është i thjeshtë. Nëse disa kompani bashkëpunojnë për të organizuar një punëtori paketimi fermat, secila prej të cilave kontribuon me një pjesë të caktuar në krijimin e biznesit, duhet të regjistrohet person juridik. Në këtë rast, duhet të konsultoheni me një avokat me përvojë. Ai do t'ju ndihmojë të hartoni saktë të gjitha dokumentet, të shpërndani aksionet e të ardhurave të ndërmarrjes dhe të hartoni statutin. Është shumë e rëndësishme të parashikohen situata kur njëri nga bashkëthemeluesit vendos të largohet nga biznesi dhe të gjejë zgjidhjen optimale për zhvillim të mëtejshëm.

Prodhimi i mjaltit të ambalazhuar nuk është subjekt i licencimit. Procesi i certifikimit duhet të përfundojë - përndryshe nuk do të mund t'i shisni produktet përmes zinxhirët e shitjes me pakicë. Nëse mund të arrini cilësi që përputhet me GOST, nuk do të ketë probleme me klientët.

Marketingu

Që një sipërmarrës fillestar me vëllime të vogla prodhimi të arrijë një shkallë të madhe treg me shumicë pothuajse e pamundur. Shumë as nuk e provojnë, që nga shitja e mjaltit të paketuar dyqane të vogla dhe pikat e shitjes me pakicë në tregjet bujqësore sjellin shumë më tepër të ardhura.

Është e rëndësishme për të krijuar markë e vet dhe ta popullarizojnë atë në mënyrë aktive. Krijimi i një dyqani online është një mundësi e shkëlqyer për këtë produkt. Nëse keni certifikata dhe aktive politika reklamuese ju do të jeni në gjendje të shesni një pjesë të konsiderueshme të produkteve tuaja në internet.

Rentabiliteti

Madhësia kapitali fillestar për të organizuar punëtorinë e përshkruar më sipër është rreth 1,000,000 rubla.

Nëse blini lëndë të para, kostoja e paketimit të 1 kg mjaltë, duke marrë parasysh çmimin e kontejnerëve të madhësive të ndryshme, është 140 rubla. Por kjo është një shifër shumë e përafërt, pasi çmimet me shumicëÇmimet për blerjen e mjaltit nga bletarët janë vendosur në bazë kontraktuale dhe janë shumë të paqëndrueshme. Ato varen nga lloji, çmimet mesatare në rajon dhe kushtet e motit në një sezon të caktuar.

Çmimi i shitjes me pakicë varet nga rajoni dhe varion nga 230-250 rubla për 1 kg. Nëse gjatë periudhës së mbledhjes aktive të mjaltit mund të punoni me të paktën 50% kapacitet dhe të paketoni 700 kg në ditë, fitimi juaj mujor do të jetë rreth 1,386,000 rubla. Pas pagesës së shpenzimeve rrjedhëse, mbetet fitimi neto 1 200 000 rubla.

Me shitjet e vendosura, do të jeni në gjendje të arrini kthimin në 2-3 muaj. Nëse ndërmarrja krijohet nga bletarët, nevoja për blerjen e lëndëve të para zhduket plotësisht ose pjesërisht.

Rezyme

Prodhimi i mjaltit të ambalazhuar është një drejtim shumë premtues dhe shumë fitimprurës. Kjo biznes i madh për një fillestar ose një grup fermerësh të përfshirë në mbarështimin e bletëve.

Të njohura në kategorinë: