Mini-hotel: plan de afaceri. Cât costă deschiderea unui mini-hotel: calculul costurilor și echipamentul necesar. Cum se deschide un mini-hotel: plan de afaceri cu calcule

Te-ai hotărât să-ți începi propria afacere hotelieră? Aceasta este o afacere destul de promițătoare și profitabilă, care, dacă organizare adecvată se va achita destul de repede. Principalul lucru este să alegeți un loc unde să deschideți un hotel și să îl faceți publicitate corect. Cea mai bună opțiune pentru începători este un mini-hotel clasic cu 10-15 camere. Nu este greu de deschis, iar cu abordarea corectă, aduce profit nu mai puțin decât un hotel tradițional.

Studiind piata

Te gândești cum să deschizi un mini hotel? În primul rând, studiați piața existentă. Unde ar trebui deschis hotelul? Unde va fi la cerere. Acestea sunt orașe stațiuni, orașe mari și așezări turistice populare. Gândește-te cine va sta în camerele tale. Studenții și tinerii aleg de obicei pensiuni - sunt mulțumiți preț scăzut si camere comune.

Un mini-hotel este o alegere ideală pentru un antreprenor în devenire

Minihotelurile sunt folosite de persoane cu vârsta cuprinsă între 23 și 65 de ani, care preferă să locuiască într-o cameră separată. Mini-hotelurile sunt, de asemenea, populare printre cuplurile căsătorite, cuplurile cu copii și călătorii de afaceri. Gândește-te la cine din asta public țintă poate deveni clientul tău.

Notă:întocmește un portret al consumatorului tău, calculându-i vârsta, nivelul veniturilor și serviciile de care are nevoie. Pe baza acestui lucru, puteți construi o viitoare strategie de promovare a hotelului.

După aceea, faceți o analiză a concurenței. Probabil că există deja hoteluri și mini-hoteluri în orașul tău, deoarece această afacere aduce bani buni. Investigați ce camere oferă, ce interval de preț oferă și ce servicii suplimentare oferă. Aflați despre ocuparea camerei, orele de funcționare etc.

Apoi găsiți liderii de piață. Ei dau tonul pentru întreaga afacere hotelieră din oraș, modelează obiceiurile oaspeților și probabil știu să se arunce. Va trebui să te adaptezi liderilor, oferind în același timp mai mult vizitatorilor tăi Condiții mai bune pentru mai putini bani. Sau cel putin aceleasi conditii.

În ce format să deschidă

Dacă nu aveți o experiență serioasă în domeniul hotelier și un capital de start-up uriaș, atunci cea mai ușoară cale este să deschideți în formatul unui mini-hotel. Acesta este un hotel mic, care este format din maxim 30 de camere. Astfel de mini-hoteluri sunt situate în apropierea principalelor facilități cheie de infrastructură:

• statii de autobuz;
• stații de tren;
• statii de metrou;
• schimburi de vehicule;
• centrul orasului;
• aproape de atracții populare;
• lângă benzinării sau de-a lungul autostrăzilor.

Un mini-hotel poate fi construit sau închiriat

Un mini-hotel înseamnă să ai o bucătărie comună și un cuptor cu microunde în fiecare cameră, mai multe dușuri și toalete. În unele cazuri, dușurile pot fi echipate direct în camere. Condiție obligatorie astăzi este prezența de mare viteză în hotel Internet Wi-Fi. De asemenea, ar fi util să aveți o parcare convenabilă în apropiere, dar aceasta este o opțiune opțională.

Plan de productie

Să ne uităm la ce este nevoie pentru a deschide un hotel cu 20 de camere. Aceasta este o dimensiune clasică pentru un mini-hotel. Numerele trebuie împărțite după cum urmează:

1. 3 camere de lux. Aici este necesar să faceți reparații de înaltă calitate, să vă echipați propriile băi, să instalați tot mobilierul necesar în camere și aparate electrocasnice, creați mini bucătării.
2. 13 camere pentru camere duble clasice. Mai mult, faceți 7 camere cu două paturi separate, 6 cu paturi duble.
3. Alocați 4 camere pentru camere single.

Citeste si: Cum să-ți deschizi propriul bar de la zero: plan de afaceri

De asemenea, va trebui să echipați o bucătărie cu drepturi depline pentru a pregăti mâncarea, oferindu-i ustensile și aparate electrocasnice, și, de asemenea, creați o baie confortabilă pentru mai multe persoane. În plus, mini-hotelul ar trebui să aibă o recepție cu administrator, încăperi tehnice pentru depozitarea articolelor de spălat și a lenjeriei, un cazan și o cameră separată pentru spălat și călcat.

Nu ar trebui să alegi cea mai ieftină mobilă pentru un hotel. Este recomandabil să instalați paturi cu rame metalice, dulapuri cu uși rezistente pe mai multe balamale și acoperiți podeaua cu linoleum industrial sau laminat „de birou”.

În plus, mini-hotelul poate fi echipat cu un mic bar și o sală de sport. Acest lucru vă va permite să vă extindeți în mod semnificativ acoperirea clienților și să aduceți fonduri suplimentare.

Plan financiar

Există două opțiuni pentru dezvoltarea evenimentelor:

1. Găsiți o cameră de dimensiune potrivită și închiriați-o.
2. Construiește un hotel de la zero.

Desigur, prima variantă va necesita mai puține costuri inițiale, dar vei plăti o sumă semnificativă în fiecare lună, reducând venituri proprii. A doua opțiune va necesita investitii serioase, dar până la urmă vei avea propria clădire într-o locație convenabilă, care ulterior poate fi vândută sau închiriată dacă te-ai săturat să faci afaceri.

Construirea propriei clădiri durează aproximativ doi ani. Sumele estimate ale investițiilor sunt următoarele:

1. Obținerea de autorizații, cercetare și munca de proiectare- 1 milion de ruble.
2. Construcția clădirii, finisare - 10 milioane de ruble.
3. Îmbunătățirea zonei înconjurătoare, crearea propriei parcări - 1 milion de ruble.
4. Achiziționarea de mobilier și echipamente - 5 milioane de ruble.
5. Alte cheltuieli - 1 milion de ruble.

În total, construirea propriei instalații vă va costa aproximativ 18 milioane de ruble.

Un an de operare hotelieră costă aproximativ 4,5 milioane de ruble, din care:

1. taxe, salariu- 2.5 milioane.
2. Utilități, cheltuieli curente, achiziționare de lenjerie, articole de spălat, etc. - 1,5 milioane.
3. Alte cheltuieli - 0,5 milioane.

Profitul așteptat de la hotel este de aproximativ 7,5 milioane de ruble. Camerele cu un cost mediu de 1000 de ruble pe zi vă vor aduce: 1000 * 20 * 30 = 600.000 pe lună sau 7.200.000 pe an când sunt ocupate complet (în practică, această cifră este cu 10% mai mică, deoarece pentru a asigura o ocupare de 100% a camerelor pe tot parcursul anului nu complet simplu). Cu o organizare adecvată, veți primi 6.500.000 de milioane din numere și încă aproximativ un milion de ruble de la bar - Sală de gimnastică. Profit net va fi 7.500.000 - 4.500.000 = 3.000.000 de ruble pe an.

Notă: Cele 3 milioane ale noastre nu includ chiria pentru clădire. Dacă vă construiți propria dvs., atunci aceste 3 milioane vor fi profitul dvs. net. Dacă îl închiriați, atunci aproximativ alte 1,5-2 milioane vor trebui plătite pentru chirie.

Se pare că construirea unui hotel de la zero se va amortiza în 5-6 ani. O clădire închiriată cu un venit de 1 milion pe an se va amortiza în 5 ani. Prin urmare, construirea proprie este mult mai profitabilă. Sau căutați opțiuni cu un credit ipotecar - este mai bine să plătiți datoria pentru clădirea dvs. decât să plătiți doar bani pentru chirie.

Într-un mini-hotel, administratorul poate acționa ca paznic

Organizarea muncii

Vrei să știi cum să deschizi un hotel de la zero? În primul rând, ar trebui să vă înregistrați. Vă recomandăm să înregistrați un SRL și să lucrați într-o schemă de impozitare simplificată. Puteți, desigur, să faceți din acesta un antreprenor individual, dar în acest caz riscați amenzi mai grave și răspundere.

Rezumatul unui plan de afaceri pentru deschiderea unui hotel

Acest proiect este un plan pentru crearea unei întreprinderi private care să organizeze un plan de afaceri hotelier în 24 de luni. În primul rând, enumerăm punctele cheie în procesul de creare a unui plan de afaceri pentru lansarea unui hotel. În primul rând, apare Ideea proiectului și Obiectivele proiectului, cum ar fi:

1. Crearea unei întreprinderi cu înaltă .
2. în mod legal, indicând adresa legală, detaliile pașaportului șefului și fondatorului proiectului, informații despre angajați.
3. Satisfacerea cererii consumatorilor pentru umplerea nișei de cazare a oaspeților orașului în condiții confortabile, îmbunătățind orașul.
4. Natura întreprinderii: întreprindere care furnizează servicii pentru oaspeți.
5. Oferirea oportunității de a sta cu un confort sporit la un preț atractiv în alt oraș pentru clienții cu diferite niveluri bogatie materiala.
6. Căutarea și încheierea de acorduri cu investitorii.
7. Costul proiectului: 5.202.849 RUB.
8. Finanțarea proiectului: furnizată prin obținerea unui împrumut comercial în valoare de 5.202.849 ruble
9. Pentru a implementa proiectul, compania trebuie să contracteze un împrumut în valoare de ruble pentru 24 de luni de facturare cu o rată de actualizare de 14%.
10. Perioada de rambursare: 2 ani.
11. Venitul investitorului va fi de 163.800 de ruble.
12. Plățile dobânzii la împrumut încep din prima lună de vânzare a acestui proiect.
13. Rambursarea fondurilor împrumutate începe din prima lună de implementare a proiectului. Această circumstanță este introdusă în acest plan de afaceri pentru a simplifica înțelegerea structurii de calcul a fluxului de actualizare și a reglementării fluxul de numerar. Rambursarea fondurilor împrumutate începe din prima lună de implementare a proiectului. Această împrejurare este introdusă în acest plan de afaceri pentru a simplifica înțelegerea structurii de calcul a fluxului de actualizare și de reglare a fluxului de numerar.
14. Rata dobânzii gajată fonduri împrumutate 14%. Trebuie avut în vedere faptul că băncile revizuiesc în prezent rata dobânzii pt proiecte de investitii spre dezavantaj.
15. Suma totală a dobânzii acumulate va fi de 163.800 de ruble.
16. Perioada de rambursare de la începutul proiectului este de 4 luni.
17. Perioada de rambursare ținând cont de reducere este de 8 luni.
18. General efect economic din implementarea proiectului pentru o condiţională ciclu de viață este de 13.808.051,38 ruble.

Etapele proiectului

Etapele proiectului	Conditii de executie	Termenele limită
Începutul proiectului		1-2 ani
	Proiect de 1 luna	1 -30 zile bancare
Obținerea unui împrumut	Disponibilitatea pachetului adecvat de documente	30 de zile calendaristice
Inscrierea in registrul de stat, inregistrarea la autoritatile administrative si fiscale	Încheierea unui acord de investiții	1-30 de zile calendaristice
Alegerea locației și a documentației	Muncă preliminară	30 de zile calendaristice
Încheierea unui contract de închiriere/cumpărare a clădirii	Încheierea unui acord de investiții	1-30 de zile calendaristice
Achizitie de echipamente	Încheierea unui acord de investiții	1-30 de zile calendaristice
Instalarea echipamentului	Primirea fondurilor de investiții	1-30 de zile calendaristice
Angajarea	Activitati de productie	1-30 de zile calendaristice
Instruire	Sfârșitul etapei de organizare a procesului de producție	1-30 de zile calendaristice
Realizarea unei campanii de marketing	360 de zile calendaristice	1-360 de zile calendaristice
Sfârșitul proiectului		12 luni – 24 luni

Algoritmi de acțiune prevăzuți în planul de afaceri hotelier

Planul de afaceri hotelier conține următorii algoritmi de acțiuni pentru începerea unei afaceri la deschiderea unui hotel:

1. Modalitati si metode de analiza a publicului tinta, intocmirea unui portret al clientului ideal, nivelul acestuia de solvabilitate.
2. Înregistrarea afacerii la autoritățile fiscale și de supraveghere de stat.
3. Angajarea de angajati calificati care pot indeplini dorintele clientului si sa fie pregatiti sa lucreze. Un alt element de cost este angajarea angajaților. Specialistii vor ocupa posturi vacante pe bază de concurență, fiind angajați generali, de serviciu și temporari cu salariu competitiv decent. Candidații pentru posturi vor fi luați în considerare în termen de 30 de zile calendaristice.
4. Servicii prestate de întreprindere.

Relevanța începerii unei afaceri hoteliere

După cum notează experții, principalul flux de turiști către Rusia vine din China, Japonia, Coreea și țările din Orientul Mijlociu. În plus, dialogul activ recent cu țările asiatice ne pregătește pentru o colaborare fructuoasă cu acestea în următorii ani. Trebuie să țineți cont de aceste informații în planul dvs. de afaceri.

Este important ca un investitor sau bancă să știe că proiectul dumneavoastră este scalabil în viitor, iar instituția sau investitor privat va primi unul bun venit pasiv. Este semnificativ în țară, așa că majoritatea cetățenilor folosesc mașini personale și preferă să nu plătească pentru o noapte la hotel, ci să ajungă mai repede la destinație.

Regiunile sunt pline de noi segmente inovatoare, ceea ce contribuie la dezvoltarea și sporirea confortului infrastructurii, astfel servicii hoteliere sunt din ce în ce mai solicitate, devin de mai bună calitate, serviciul este mai bun, păstrând în același timp un preț competitiv. Afacerile din sectorul hotelier și restaurante reacționează cel mai puternic la schimbările factorilor macro și microeconomici. Aproape toate procesele care au loc astăzi în lume sunt globalizate, în toate țările lumii, iar consumatorul modern este exigent și greu să-l surprindă cu ceva.

Cele mai populare unități în timpul crizelor economice sunt hotelurile economice și hotelurile fără categorie. Cele mai populare unități în timpul crizei sunt unitățile de clasă economică și hotelurile fără categorie. Hotelurile sunt utilizate în principal de familii și turiști de afaceri.

N și video: Apart-hotel dintr-un apartament comun partea 1.

În videoclip: Apart-hotel dintr-un apartament comun Partea 2

Format de operare hotel

1. Cazare și mic dejun („cazare și mic dejun”). Nu există o clasificare bazată pe numărul de stele. Oaspetele are la dispoziție un pat sau două, mic dejun dimineața, sau o chicinetă pentru pregătirea unui mic dejun simplu, care uneori trebuie doar încălzit în cuptorul cu microunde.
2. Hostel. O opțiune bugetară pentru cazare pentru oaspeții orașului și turiști. Există până la 20 de paturi într-o cameră și cu cât sunt mai multe, cu atât costul vieții este mai mic.
3. Mini-hotel sau mini-hotel. Există o recepție, factura de cazare este medie. Un astfel de organism poate avea propriul mini food court sau bar.
4. Motel. Cel mai adesea sunt situate în apropierea autostrăzilor și a autostrăzilor aglomerate. Pretul cazarii este foarte mic, dar si nivelul de serviciu si responsabilitatea proprietarilor este redus la minimum.

Mulți oameni de afaceri aspiranți încep cu pensiuni - acesta este un mini-hotel conceput pentru cel mult 50 de oaspeți. Un hostel nu este un format de afaceri care poate genera venituri pasive: proprietarul trebuie să fie direct implicat în lucrare în prima etapă a deschiderii. Acest segment de piață este în creștere: astăzi există aproximativ 360 de pensiuni în capitală.

Pensiunile sunt concepute pentru publicul țintă cu venituri medii și mici – pe fundalul scăderii venit real majoritatea cetățenilor țării noastre, cererea de hoteluri ieftine este în creștere: din 2014 până în 2017, ponderea pensiilor și apartamentelor în structura rezervărilor din Rusia a crescut de la 0,2% la 6%, oamenii au început să călătorească mai mult în țara lor, și în același timp încercați să economisiți la cazare.

Astăzi, cele mai comune formate de operare pentru pensiuni sunt:

1. Pensiunea din apartament poate găzdui până la patruzeci de oaspeți cu un confort adecvat.
2. Hostel-hotel pentru a găzdui o sută sau mai mulți oaspeți. Dispunerea este similară cu apartamentele comune.
3. Un hostel-hotel de format mare, cu o zonă de luat masa (cafeteria, restaurant, food court) pentru a găzdui sute de vizitatori.

Proiect de plan de afaceri hotelier

Primul lucru pe care trebuie să-l facă un antreprenor începător este să analizeze oferta și cererea din orașul său și, conform rezultatelor studiului, trebuie să decidă și asupra componenței publicului țintă principal.

Rezultate bune se obțin prin analiza activităților concurenților - astfel puteți identifica principalii factori declanșatori (cârlige, metode de atragere) publicului client, avantajele și dezavantajele muncii, tehnicile de stabilire a prețurilor și multe alte „trucuri”. Clienții vor merge acolo unde pot încerca ceva nou fără a sacrifica serviciul, la un preț bun.

Pe video: hostel în format modern

Cameră

Este mai bine să plasați un mic hostel pentru turiști în centrul orașului sau în apropierea atracțiilor cheie ale orașului. Pentru oamenii de afaceri și călătorii de afaceri, cazarea în apropierea gărilor și centrelor de convenții este potrivită. Pentru a adapta un plan de afaceri hotelier, puteți alege atât spații rezidențiale, cât și nerezidențiale - trebuie doar să coordonați totul cu autoritățile locale si completati documentele necesare.

Activitatile hoteliere in spatii nerezidentiale vor fi mult mai profitabile din punct de vedere al legii daca urmeaza sa va infiintati propriul punct de catering intr-un hostel/hotel. Un astfel de hostel sau mini-hotel nu poate fi instalat doar la parter și subsoluri.

O strategie F&B (Food and Beverage) organizată la un hotel sau han poate aduce un venit suplimentar bun unui om de afaceri, dar este nevoie de abordarea corectă a problemei. Dezvoltarea unui program de alimentație hotelieră este un întreg complex de procese dinamice de afaceri care necesită o abordare atentă. Practic, investiția va fi cheltuită pe angajare personal calificatși dezvoltarea programelor dezvoltate. Sistemul de Food and Beverage dezvoltat ne va permite să ocupăm strâns nișa aleasă în acest segment de piață și să ne întărim poziția în raport cu concurenții direcți și indirecți.

Principalele riscuri pot fi schimbarea rapidă a modei alimentare, proviziile limitate resurse financiare si costuri de timp

Suprafața pensiunii trebuie să fie de cel puțin 250 de metri pătrați. m. și, în același timp, toate procesele de afaceri ale hostelului trebuie să fie întotdeauna sub controlul dvs. personal - cu această formă de muncă independentă nu va fi posibil să angajați un manager care să vă fie reprezentantul. Potrivit experților, un hostel cu o suprafață de 120 de metri pătrați va necesita prezența constantă a fondatorului afacerii. Afaceri profesionale este necesar sa se construiasca daca se poate inchiria un spatiu mai mare de 250 de metri patrati. Este de remarcat faptul că amplasarea unui hostel într-o clădire rezidențială este plină de închiderea rapidă a afacerii din cauza plângerilor nefondate din partea locuitorilor clădirii. Relațiile cu locuitorii casei pot fi îmbunătățite lucrând împreună pentru a îmbunătăți zona adiacentă casei sau intrările în sine.

În videoclip: Cum să deschizi o pensiune

Echipamente

Valoarea totală a capitalului de pornire care vă va permite să începeți în fondul de locuințe va fi de aproximativ un milion și jumătate de ruble. În locuințele nerezidențiale, această cifră va fi de aproximativ 5.000.000 de ruble. Costul reparației unui spațiu poate fi calculat folosind formula aproximativă: suprafața spațiilor * 16-18.000 de ruble. Un hotel capsulă va costa și mai mult - de exemplu, dacă un pat standard echipat cu perdele costă 7.000 de ruble, atunci o capsulă va costa 40.000 și mai mult. De asemenea, va trebui să achiziționați un frigider, o mașină de spălat și să echipați o recepție.

Reparațiile și instalarea tuturor comunicațiilor necesare trebuie făcute ținând cont de toate cerințele GOST și SES. Este important să nu supraîncărcați pensiunea și să nu o transformați într-un adăpost - oaspeții trebuie să se simtă confortabil și, cel mai important, în siguranță. Amintiți-vă că este mai bine să cumpărați mobilier durabil, deoarece oaspeții pot sparge ceva sau nu se pot comporta prea atent atunci când manipulează mobila și alte proprietăți de la pensiune. Potrivit recenziilor, cel mai bine este să cumpărați saltele de la IKEA - este și economic și vor dura mai mult.

Izolarea fonică

Izolarea fonică și instalarea camerelor de supraveghere – etape importante reparație. A avea un sistem de alarmă este, de asemenea, foarte de dorit. Pentru a primi veniturile dvs legal, este necesar să vă coordonați activitățile cu Rospotrebnadzor, Ministerul Situațiilor de Urgență, securitatea la incendiu și alte autorități de reglementare.

Piața imobiliară de astăzi a fost completată cu astfel de organizații de tip hotelier ca

• floteluri și bărci - hoteluri situate pe apă,
• cabane – hoteluri construite în parcuri naționale,
• pousadas - cazare pentru oaspeți în castele și mănăstiri, igluuri - hoteluri făcute din gheață, construite în sezon și sunt mai mult un spațiu creativ pentru fotografii,
• hoteluri capsulă,
• condominiu (un fel de apart-hotel), asta este o casă privată, care este deținută de mai multe persoane simultan și este închiriată total sau parțial.

Costurile proiectului

Numele articolului de cheltuială	Preț
	Cant	pe luna	in an	Achiziție unică	Cheltuieli totale pe an
Cumpărarea (închirierea) unui imobil	200 mp			3 000 000	3 000 000
Achizitie mobilier pentru camere si receptie	12			1 000 000	1 000 000
Achiziționarea echipamentului de spălat	2			90 000	90 000
Achiziționarea aspiratoarelor	2			38 980	38 980
Achiziționarea de televizoare și alte lucruri	13			56 550	56 550
Achiziționarea computerelor și laptopurilor	1			100 000	100 000
Achizitie de frigidere	12			91 788	91 788
Plăți comunale	12	45 000	540 000		540 000
Cumpărare Provizii(praf de spălat, lenjerie de pat, șervețele, hârtie igienică)	12	50 000	600 000		600 000
Salariu	12	210 800	2 529 600		2 529 600
incl. impozit	12	55 800	669 600		669 600
Creare si promovare site		45 000		120 000	120 000
Cheltuieli neașteptate				449 731	449 731
Total:		255 800	2 529 600	4 947 049	3 099 331

În video: Câți bani ai nevoie pentru a deschide o pensiune?

Povara fiscală

Personalul hotelului

Puteți găsi, de asemenea, freelanceri care, pentru o taxă rezonabilă, vă vor oferi asistență ca manager de venituri, manager F&B sau specialist în finanțe. Un studiu detaliat al standardelor proceselor cheie de afaceri ar fi, de asemenea, util. specialist în standarde

Care sunt responsabilitățile personalului hotelului?

Servitoarea trebuie:

• efectuați curățarea de înaltă calitate a camerelor, inclusiv curățarea umedă și dezinfectați suprafețele după evacuarea rezidenților;
• schimbați lenjeria de pat, halatele de baie, prosoapele în timp util,
• monitorizează funcționarea comunicațiilor și echipamentelor electrice din încăperi,
• monitorizează livrarea la timp a comenzilor de mâncare pregătită.

Administratorul hotelului este obligat:

• însoțește clientul în camera lui,
• să comunice cu clienții, să răspundă în mod adecvat la reclamații,
• trebuie să elibereze documente pentru călătorii de afaceri,
• să poată lucra bine cu sistemul de rezervare și alte electronice sisteme online hotel,
• completați rapoartele interne.

Probă Descrierea postului administrator:

O abordare modernă a afacerii hoteliere

Hotelurile casual vor atrage tinerii cărora le place să încerce tot ce este nou și neobișnuit, dar acesta este un segment destul de îngust al publicului țintă. Hotelurile situate în clădirile moșiilor antice nu sunt deosebit de populare - oamenii sunt interesați de noile modele moderne. Un nou format care poate afecta semnificativ afacerea hotelieră este eco-direcția. Hotelurile de format ecologic presupun abordarea maximă a unei persoane de natură, ceea ce înseamnă absența energiei electrice, a alimentării staționare cu apă și a altor beneficii ale civilizației. Turiștii din alte țări consideră o astfel de distracție exotică și sunt dispuși să plătească mulți bani pentru o astfel de lipsă de servicii, dar nu merită să ne concentrăm asupra consumatorului rus - mulți dintre concetățenii noștri se confruntă cu astfel de probleme în fiecare zi în viața de zi cu zi.

Hotelurile modulare s-au dovedit a fi cale rapidă atinge nivelul de autosuficiență, dar acest format necesită costuri mari de pornire.

Experții notează că așa-numitul hoteluri wellness care oferă servicii medicale pentru a îmbunătăți programele de sănătate și wellness pentru copii și adulți. Ritmul modern al vieții ne obligă să cheltuim din ce în ce mai mulți bani pentru îmbunătățirea sănătății noastre, în timp ce oamenii au din ce în ce mai puțin timp pentru ei înșiși. Couchsurfing-ul devine un format interesant și, în același timp, un concurent - atunci când rezidenți tari diferite pot sta cu străini și apoi îi găzduiesc în țara/regiunea lor, sau într-un format similar atunci când familiile își schimbă locuința pentru o anumită perioadă de timp, mutându-se în casa unui străin sau a unui rezident al unei alte regiuni a țării noastre ca oaspete. Astăzi, formatul de camping devine din ce în ce mai popular - dacă sunteți de acord în prealabil cu un reprezentant organizare specială, vi se va permite să vă instalați cortul chiar în curtea unei clădiri rezidențiale, sub rezerva mai multor reguli.

Schimbările moderne în domeniul hotelier sunt supuse individualizării și personalizării solicitărilor și problemelor potențialilor clienți, precum și utilizării datelor mari, subliniază o serie de experți. Hotelurile mari deschid chiar și centre live-in-laboratoare care studiază cele mai recente concepte și inovații tehnologice în timp real și testări constante.

Consumatorul modern este exigent și flexibil. Startup-ul care va câștiga este cel care răspunde cel mai rapid la variabilitatea cererii și creează noua moda sau o tendință populară. Este mai bine să culegeți informații inițiale de la mărci mari, consacrate, cu o reputație impecabilă. Hoteluri care au câștigat loialitatea unui număr mare de clienți, ținând cont oportunități financiare, poate răspunde mult mai rapid la solicitările și cerințele publicului țintă.

Pe video: Hostel de la zero în Europa

Pentru a economisi bani capital de pornire, puteți închiria sau cumpăra o proprietate neterminată într-o zonă bună. Principalul lucru aici este orientarea conceptuală corectă. Astfel, experții citează statistici conform cărora la Moscova funcționează astăzi peste 450 de pensiuni, cu câte 35 de paturi. În același timp, numărul de pensiuni care pot găzdui confortabil până la o sută de oaspeți este foarte mic - acesta este 5% din numărul total. Piața este sătulă de oferte de calitate medie și scăzută, o astfel de nișă devine interesantă pentru un startup. Clădirile neterminate pot fi adaptate la formatul unui hostel confortabil centre de birouri si parcari cu mai multe etaje, nerevendicate firme de constructii care au devenit neprofitabile.

Principala tendință în afacerile hoteliere moderne a devenit eclectismul formatelor - un hostel combinat cu un hotel, un hotel cu serviciul de cazare a oaspeților în apartamente etc. Spațiul public devine mai partajat, iar această combinație de fluxuri salvează în cele din urmă proprietarii de afaceri, atrage în același timp mai mulți clienți potențiali.

Pensiunile de marcă vă permit să utilizați un spațiu comun - o bucătărie, o spălătorie cu autoservire, o zonă comună pentru sejururi peste noapte, care are dulapuri individuale pentru depozitarea obiectelor personale (de valoare și nu), lămpi pentru lectură confortabilă, porturi USB pentru încărcarea electronicelor . Pensiunile, după cum subliniază hotelierii, nu reprezintă doar o oportunitate de a economisi bani la cazare, ci și de a întâlni o serie de oameni interesanți, cu spirite și interese similare. Astfel de zone de socializare apar și în hotelurile cu un format mai scump.

Ce informații suplimentare trebuie incluse într-un plan de afaceri hotelier?

1. Selectarea spațiilor comerciale și a planului arhitectural pentru conectarea sau repararea comunicațiilor
2. Design layout-ul proiectului, asigurand cea mai buna promovare a afacerii.
3. Înregistrarea fiscală, înregistrarea în fonduri, înregistrarea formei organizatorice și juridice a afacerii, suport juridic
4. Plan de marketing pentru proiect

Plan de marketing plan de afaceri hotelier

Orientarea către client este componenta principală a succesului în afacerile hoteliere. Viteza serviciilor, curățenia camerelor, prospețimea accesoriilor și posibilitatea de a comunica cu personalul care este gata să răspundă la toate întrebările unui oaspete al orașului (țara) - asta este ceea ce caută clientul modern. Amintiți-vă că munca personalului dvs. este reputația dvs. și selectați-vă echipa cu atenție. Folosește orice fenomen de criză în avantajul tău, beneficiază de schimbările din condițiile pieței.

Hostel (hotel, han) este un fel special locație, nu contează dacă o persoană a venit în oraș pentru afaceri, muncă sau doar pentru relaxare. Fiți la curent cu toate evenimentele culturale care au loc în oraș - acest lucru va funcționa în favoarea dvs. Astăzi, dacă o afacere nu este pe internet, nu poți conta pe succesul ei. Prin urmare, investițiile în crearea unui site web de hotel vor fi una dintre principalele cheltuieli pentru promovarea acestuia. Site-ul trebuie să îndeplinească toate cerințele și principiile mobile-friendly, apoi paginile trebuie să se încarce rapid, managementul trebuie să fie ușor și ușor de înțeles, metodele de plată și rezervarea unei camere trebuie să fie variate și convenabile.

Este mai bine să alegeți conținut original, fotografii profesionale. Noutățile proaspete din viața hotelului oferă un profit bun și sporesc loialitatea. Oamenilor le place să li se vorbească. Pentru a vă asigura că cât mai mulți clienți potențiali cunosc serviciul dvs., ar trebui să acordați atenție următoarelor: servicii cu plată, care lucrează la comision, cum ar fi Booking, Expedia și Ostrovok, Hostelworld. De asemenea, puteți utiliza serviciile de hărți ca platforme de vânzare - Google Maps, Yandex Maps, 2GIS

Sarcina principală a unui hotelier modern este să creeze cele mai confortabile condiții de viață pentru oaspeți și să le acorde maximă atenție. Conceptul de hotel/hostel merge bine în orașele turistice. Dacă publicul tău țintă principal este călătorii de afaceri și șoferii de taxi, ceea ce contează pentru ei este gradul de confort și oportunitatea de a te relaxa și de a spăla lucrurile, nu creativitatea.

Documentatie pentru inceperea unei afaceri

În procesul de scriere și implementare a unui plan de afaceri hotelier, este necesar să trimiteți o notificare către Oficiul Rospotrebnadzor și Ministerul Afacerilor Interne local. Vă rugăm să rețineți că toți invitații dvs. trebuie să fie înregistrați. De menționat și legea care va intra în vigoare vara viitoare: toate hotelurile care pot găzdui 50 sau mai mulți oaspeți vor fi clasificate în funcție de anumite reguliși li se vor atribui stele. Puteți trece imediat prin clasificare. Acest lucru se poate face în orice companie care este acreditată și aflată în subordinea Ministerului Culturii. Costul serviciului este de 15.000 de ruble pentru un hotel într-o clădire rezidențială și 30.000 de ruble pentru o clădire nerezidențială.

Principalele tipuri de cheltuieli pentru o pensiune sunt salariile angajaților, plata utilităților, achiziționarea de produse de curățenie, conectarea la internet, comisioanele pentru servicii precum rezervarea, plata reparațiilor minore și o serie de altele. De asemenea, nu uitați de contribuțiile lunare la fonduri.

Hotelurile oferă uneori asigurare de proprietate pentru oaspeți. Un hostel, spre deosebire de un hotel sau han mare, este un spațiu mai liber și este important ca personalului să îi placă să comunice cu oamenii - popularitatea unității depinde de nivelul de comunicare a acestora. Este foarte bine dacă în căminul tău oamenii găsesc oportunitatea de a organiza un tur plătit al orașului. Perioada de rambursare pentru o pensiune variază de la unu la un an și jumătate. Până în prezent, legislația Federației Ruse nu are o lege separată care să reglementeze activitățile pensiunilor. În ianuarie 2015 a intrat în vigoare regulamentul „Servicii de unități de cazare”. Cerințe generale la pensiuni”, dar acolo sunt publicate doar recomandări.

Legislația se schimbă în fiecare an. Aceste schimbări nu sunt întotdeauna benefice afaceri existente, cu toate acestea, este imposibil să nu ținem cont de ele. Astfel, tranziția pe scară largă la controlul casei de marcat online și capacitatea de a urmări cifra de afaceri financiară a companiei prin internet, precum și livrarea. raportare electronică a forțat mulți oameni de afaceri să cheltuiască mulți bani. Cu toate acestea, există unele standarde care trebuie respectate în afacerile hoteliere pentru a se asigura că sunt furnizate servicii de cea mai înaltă calitate. Urmăriți procentul de evenimente interesante care au loc în oraș - cu cât mai mulți oameni îl vizitează, cu atât este mai mare nevoia de cazare.

În videoclip: Cum să deschizi un mini-hotel. Lista documentelor

Publicul țintă

Pensiunile atrag tineri și oameni cu venituri mici/medii. Hotelurile din clasa Economy sunt de preferat pentru persoanele cu venituri peste medie, precum și pentru turiștii de afaceri. Puteți obține sprijinul nu numai din partea internă, ci și investitori straini, dacă chiar le dai proiect interesant cu un nivel bun de rentabilitate. Un consumator modern este cel mai adesea o persoană cu un venit destul de mare, obișnuită cu nivelul adecvat de confort, dar care dorește și să economisească bani. Prin urmare, în străinătate apar tot mai multe pensiuni - un fel de pensiuni de lux care nu oferă servicii de mic dejun și prânz, dar care organizează excursii cu bicicleta și mic dejun la locuitorii locali, care poate oferi toată savoarea bucătăriei locale (desigur, furnizorii de astfel de alimente sunt atent controlați în conformitate cu standardele sanitare)

Criteriile de evaluare a serviciului hotelier pot fi reduse la un anumit numitor comun:

• Fiabilitatea și siguranța serviciilor prestate în unitate.
• Disponibilitatea accesului la un internet stabil.
• Nivelul de curățenie și dezinfecție în toalete, dușuri și spălătorii.
• La ce trebuie să fii atent când aranjezi un hotel.

Pentru ca investitorilor să le placă planul dvs. de afaceri, trebuie să justificați și să confirmați informațiile prezentate. Ghid pas cu pas

1. Angajarea personalului pentru un restaurant de hotel. Echipa de catering hotelier trebuie selectată cu grijă.
2. Ai grijă de oportunitatea de a îmbunătăți constant nivelul de calificare al angajaților tăi.
3. Analiza regulată a nevoilor publicului țintă, monitorizarea solicitărilor clienților VIP și efectuarea modificărilor corespunzătoare la elementele din meniu reprezintă modalitatea de a rămâne pe linia de plutire în rândul concurenților.
4. Ospatarii trebuie sa aiba informatii complete despre oricare dintre articolele din meniu este indicat ca ei insisi sa incerce ceea ce aduc oaspetilor - clientii pun adesea intrebari cu privire la compozitia unui anumit fel de mancare. În plus, o persoană poate avea o alergie banală la un anumit produs, la prima vedere, cel mai inocent.
5. Ascultă-ți oaspeții și bazează-te pe opiniile lor.
6. Meniul trebuie să fie simplu, atractiv și mereu proaspăt. O astfel de simplitate aparentă nu exclude o abordare creativă: introduceți oferte speciale care vor fi de interes nu numai pentru oaspeții orașului, ci și pentru locuitorii acestuia.
7. Siguranța în gătit este ceea ce clientul acordă atenție mai întâi. Curatenia trebuie sa fie impecabila. Unitatea trebuie să aibă nu numai toate certificatele de siguranță confirmate și conformitatea cu cerințele și standardele, ci și să fie pregătită pentru vizite neașteptate ale inspectorilor.
8. Produsele de calitate sunt mai scumpe, dar poți fi sigur că furnizorii tăi vor livra la timp produsul de cea mai înaltă calitate de care ai nevoie. Mâncărurile delicioase pot fi obținute numai din materii prime bune.
9. Fiți consecvenți în ceea ce privește dimensiunile porțiilor și stilul de prezentare - clienții își amintesc astfel de lucruri mici.
10. Dezvoltați o strategie de servicii: conceptul în hotel și în cafenea (restaurant) ar trebui să fie subordonat stilului general. Livrarea în camere se caracterizează prin complexitate crescută a curățeniei și elaborarea suplimentară a personalului.

În videoclip: hotel capsule

Plan de volum pentru prestarea serviciilor pentru perioada de facturare

Perioadă	Numele tipului de serviciu	Volumul vânzărilor pe lună	Preț (în ruble)	Venituri din vânzări (mii de ruble)
1-12 luni de investitie		119,7 zile de ocupare	De la 1.200 la 12.000 de ruble	508 680
1-12 luni de investitie	Servicii de bar, restaurant	579 de accesări	Costul conform listei de prețuri (factura medie 1.200-1.800 de ruble)	684000
1-12 luni de investitie		200 de lovituri	Costul conform listei de prețuri (prețul mediu de la 600 de ruble)	120 000
13-24 luni functionare	Închiriere de camere pentru vizitatori, rezervare	140,7 zile decontare	De la 1.440 la 14.400 de ruble	618 300
13-14 luni de funcționare	Servicii de bar, restaurant	624 de accesări	Costul conform listei de prețuri (factura medie 1.300-1.900 de ruble)	823 680
13-14 luni de funcționare	Servicii de taxi, rezervare de excursii la agențiile de turism etc.	264 de accesări	Costul conform listei de prețuri (prețul mediu de la 750 de ruble)	174 240

Venitul estimat

În fiecare an, în țara noastră crește atât turismul extern, cât și cel intern. Geografia de distribuție a întreprinderilor mici și mijlocii se extinde, de asemenea, ceea ce presupune deplasări periodice de afaceri și recalificare profesională, necesitând circulație în toată țara. Acești factori contribuie la creșterea activă a cererii de locuri de locuit.

Deschiderea unui hotel astăzi este foarte relevantă și afaceri promițătoare. Ar trebui să acordați atenție în mod special clasei de mijloc și să vă orientați spre furnizarea de servicii de calitate la prețuri rezonabile.

Hotelurile mici sunt tipul de cazare cu cea mai dinamică creștere din Rusia.

Acest plan de afaceri este conceput pentru un oraș cu o populație de peste 1 milion de locuitori.

Factorii cheie ai succesului:

• camere confortabile;
• calitate superioară servicii furnizate;
• locație bună;
• preturi acceptabile;
• cererea în dezvoltare dinamică.

• Suma investiției inițiale este 12 400 000 ruble
• Pragul de rentabilitate este atins la 6 luna de munca.
• Perioada de rambursare este de la 18 luni.
• Profit lunar mediu net 776 000 ruble
• Rentabilitatea vânzărilor 39% .

2. Descrierea afacerii, produsului sau serviciului

Pentru acest proiect, vom lua în considerare un mic hotel cu 30 de camere.

• dublu „lux” -2 (5.900 rub.);
• un singur „de lux” - 2 (3.900 RUB);
• „standard” dublu - 11 (4.190 rub.);
• un singur „standard” - 9 (2.790 RUB);
• „buget” dublu - 3 (3.490 RUB);
• „buget” unic - 3 (1.790 RUB).

Pentru a ne desfășura activitățile folosim spații închiriate cu o suprafață de aproximativ 900 m2. Există aproximativ 20-25 m2 per cameră.

Fiecare camera include pat, dulap, oglinda, noptiera, telefon, televizor mic, lampa de masa, scaun, fotoliu, mini-frigider, baie cu dus. Există covor moale pe podea. Designul este realizat în culori moi, calme. Culori predominante: bej, lăptos, maro cu elemente verzi în decor - perdele și tablouri.

Locație - centrul orașului, aproape de noduri de transport, cafenele, restaurante, locuri de divertisment, bănci.

Servicii oferite in cadrul hotelului:

• curatenie zilnica a spatiului;
• fier de călcat cu masă de călcat;
• accesorii pentru baie;
• disponibilitatea wi-fi in camere.

3. Descrierea pieței de vânzare

Afacerea hotelieră a câștigat avânt doar în ultimii 7 ani. Pe grafic observăm o dinamică pozitivă din 2011, observăm un salt deosebit de mare în 2016. Acest lucru indică previziuni favorabile pentru această zonă în viitor.

Publicul țintă are o gamă foarte largă. Este vorba în principal de persoane tinere și de vârstă mijlocie, cu un stil de viață activ și un nivel mediu de venit. În diagramă vedem distribuția publicului țintă pe grupuri. Rezultă că accentul principal ar trebui să fie pus pe publicul al cărui scop principal este turismul, precum și educația și formarea profesională. Ponderea lor totală este de 80,5%.

4. Vânzări și marketing

5. Plan de producție

Scopul cheie este de a deschide un hotel și de a maximiza profiturile.

Program de deschidere

1. GOST R 50645-94 „Servicii de turism și excursii. Clasificarea hotelurilor” (01/07/1994);

2. GOST R 51185-98 " Servicii turistice. Facilitati de cazare. Cerințe generale” (01/01/1999);

4. Legea Federației Ruse „Cu privire la fundamentele activităților turistice în Federația Rusă” (24/11/1996) Nr. 132-FZ.

Revizuirea pieței imobiliare pentru a selecta sediul optim.

Parametrii de bază pentru alegerea locației unui hotel:

• centrul orașului/zonele înconjurătoare;
• schimb de transport;
• disponibilitatea de cafenele, restaurante, locuri de divertisment, magazine, bănci la câțiva pași;
• rând de case: prima sau a doua;

Caracteristicile sediului:

• suprafata camerei 900 m2;
• intrare separată de la stradă sau de la capăt;
• disponibilitatea locurilor de parcare;
• prezența tuturor comunicațiilor necesare: alimentare cu apă caldă și rece, energie electrică, ventilație, canalizare.

  Întocmirea documentelor.

• Decor entitate legală. (IP, LLC)
• Înregistrare la organele fiscale. (OKVED: 55.12 - activități ale hotelurilor fără restaurante)
• Alegerea sistemului de impozitare. (STS, venit - 6%)
• Documente de înregistrare casă de marcat V oficiu fiscal.
• Încheierea unui contract de închiriere. (Contractul este întocmit de un avocat cu experiență)
• Obținerea autorizației de reamenajare de la ITO.
• Documente care confirmă conformitatea cu cerințele sanitare, tehnice, de securitate la incendiu și de mediu.
• Înregistrarea semnelor la autoritățile locale.
• Acorduri pentru furnizarea de servicii de către terți. Aceasta include utilitati publice, paza spatiului, colectare, intretinere tehnica.

Efectuarea lucrarilor de reparatii, montaj mobilier si utilaje.

Ar trebui să luați în considerare cu atenție alegerea echipei de construcție. Reparațiile trebuie făcute eficient și în timp scurt. Contactați companii de încredere cu experiență și proiecte cu recenzii pozitive. Monitorizați în mod constant procesul, făcând ajustări și răspunzând prompt la întrebările care apar în timpul lucrului.

Utilizați numai materiale, mobilier și echipamente de înaltă calitate în construcții și amenajări. Alegeți furnizori de încredere, cu o înaltă reputație pe piață. ÎN acest proces Economiile rezonabile cu o viziune asupra perspectivelor pe termen lung ale proiectului sunt importante.

6. Structura organizatorica

7. Plan financiar

Costuri de investitie pentru deschidere a acestei afaceri se ridică la 12.400.000 de ruble.

Planul de vanzari se intocmeste in functie de ocuparea hotelului. O creștere treptată a volumelor de vânzări este prevăzută în primele 10 luni ale proiectului. Un grad de ocupare lunar de 70% este considerat un indicator foarte bun, în timp ce gradul de ocupare zilnic în unele zile poate ajunge la 100%. Există schimbări sezoniere în vânzări. Este legat de sărbători si sarbatori. Ocuparea hotelurilor crește în mai și sarbatori de revelion, în timpul sărbătorilor de primăvară, vară și toamnă.

Scenariul de bază este realist, iar proiectul are potențialul de a crește volumele de vânzări în cazul unei intrări cu succes pe piață.

Plan de vânzări pentru primul an de implementare a proiectului, rub.

	1 lună	2 luni	3 luni	4 luni	5 luni	6 luni
Ocupare
Numărul de zile dintr-o lună
număr de locuri
Factura medie
Venituri (venituri)

	7 luni	8 luni	9 luni	10 luni	11 luni	12 luni
Ocupare
Numărul de zile dintr-o lună
număr de locuri
Factura medie
Venituri (venituri)

Plan de vânzări pentru al 2-lea an de implementare a proiectului, rub.

	13 luni	14 luni	15 luni	16 luni	17 luni	18 luni
Ocupare
Numărul de zile dintr-o lună
număr de locuri
Factura medie
Venituri (venituri)

	19 luni	20 de luni	21 de luni	22 de luni	23 de luni	24 de luni
Ocupare
Numărul de zile dintr-o lună
număr de locuri
Factura medie
Venituri (venituri)

Costurile lunare includ atât fixe, cât și costuri variabile(costuri directe), în funcție de volumele vânzărilor.

Tabelul arată costurile medii lunare.

Rezultatele financiare pentru primii 2 ani de activitate sunt prezentate in tabelele urmatoare. Profitul net mediu pentru primii 2 ani de funcționare este 775 690 freca.

Rezultatul financiar al primului an de implementare a proiectului, rub.

	1 lună	2 luni	3 luni	4 luni	5 luni	6 luni
Venituri
(-) Costuri lunare
(=) Venitul brut
(-) Impozite sistem fiscal simplificat (6%)
(=) Profit net

	7 luni	8 luni	9 luni	10 luni	11 luni	12 luni
Venituri
(-) Costuri lunare
(=) Venitul brut
(-) Impozite sistem fiscal simplificat (6%)
(=) Profit net
(=) Profit net pe bază de angajamente

Rezultatul financiar al celui de-al 2-lea an de implementare a proiectului, rub.

	13 luni	14 luni	15 luni	16 luni	17 luni	18 luni
Venituri
(-) Costuri lunare

Un hotel faimos pe marginea drumului poate fi buna treaba, aducându-și proprietarii venit bun. Comparat cu țări străineîn statul nostru această zonă afaceri hoteliere nu este încă suficient de dezvoltat. În țara noastră, aceste hoteluri sunt reprezentate de unități specializate pentru camioneți sau moteluri complet discrete.

Caracteristicile hotelurilor de pe marginea drumului

Clienții acestor hoteluri sunt călători, turiști și șoferi implicați în transportul de mărfuri. Motelurile sunt situate de-a lungul marilor autostrăzi unde nu există infrastructură. În același timp, un hotel pe marginea drumului poate fi creat sub forma unui mic hotel obișnuit, care va fi situat lângă intrarea în localitate.

Caracteristicile unui astfel de hotel:

1. Mărime mică. Chiar dacă un hotel mare este situat pe cea mai aglomerată autostradă, este puțin probabil ca toate camerele sale să fie ocupate în mod constant.
2. Pe lângă serviciile de cazare peste noapte, hotelul trebuie să ofere masa vizitatorilor cel puțin la nivel de fast-food.
3. In apropiere avem nevoie de o parcare mare amenajata pentru masini si echipament de marfă. În același timp, de la ferestrele camerelor de hotel ar trebui să fie vizibil că mașina lui este în siguranță.
4. Hotelurile de pe marginea drumului sunt adesea deschise în apropierea posturilor de poliție rutieră. În același timp, ele servesc ca un fel de reper și simbolizează siguranța.
5. Fiecare cameră de hotel trebuie să aibă o intrare separată, direct din stradă. Acest lucru va permite vizitatorilor să facă check-in în orice moment al zilei, fără a deranja alți oaspeți.
6. Astfel de hoteluri oferă o gamă limitată de servicii și prețuri mici ale camerelor. Pentru moteluri, nu este indicat să achiziționați mobilier și aparate electrocasnice prea scumpe. În plus, nu are absolut nici un sens să organizezi un restaurant, sală de sport, sală de conferințe și să oferi clienților excursii și transferuri.

Este foarte benefic pentru un hotel de pe marginea drumului dacă există o benzinărie, un supermarket, o stație în apropiere întreținere mașini sau cafenele. Acest lucru oferă avantaje mari, deoarece clienții vor putea obține serviciile de care au nevoie la nivel local.

Cum se deschide

În primul rând, pentru a deschide o astfel de unitate, trebuie să înregistrați o organizație. După aceasta, este necesară obținerea avizelor de la Stația Sanitară și Epidemiologică și de la Pompieri.

Clădirea hotelului și semnul acesteia nu trebuie să interfereze cu vederea asupra autostrăzii. Ar trebui să existe un acces convenabil la acesta de pe marginea drumului. Cea mai bună opțiune ar fi o clădire cu unul sau două etaje în formă de dreptunghi sau litera L. Dacă nu puteți găsi o cameră potrivită pentru închiriere, atunci este mai bine să o construiți singur.

Costuri și rambursare

Construcția clădirii hotelului va necesita de la zece până la cincisprezece milioane de ruble. Costul închirierii unui hotel de pe marginea drumului la intrarea într-o metropolă va fi de la două până la trei milioane de ruble, într-un oraș mic de până la cinci sute de mii de ruble.

În plus, este necesar capitalul de pornire:

1. Pentru renovarea clădirii în sine - aproximativ 500 de mii de ruble. (pentru reamenajare - de la două milioane de ruble).
2. Pentru a cumpăra mobilier și echipamente sanitare - aproximativ 300 de mii de ruble.
3. Pentru a cumpăra consumabile (lenjerie de pat, vase etc.) - de la 100 la 150 de mii de ruble.
4. Pentru statul de plată al angajaților – de la 100 de mii de ruble.

Potrivit experților, suma minimă a veniturilor lunare pentru un hotel mic cu aproximativ douăzeci este de o sută douăzeci de mii de ruble.

Dacă hotelul oferă servicii suplimentare, valoarea veniturilor poate crește la două sute până la trei sute de mii de ruble pe lună.

O parte din acest venit va fi folosită fond de salarii personal și alte cheltuieli lunare. Cu toate acestea, ponderea sa semnificativă trebuie să rămână sub forma profitului net.

Practica arată că costurile inițiale ale reparațiilor, achiziționarea de mobilier, instalații sanitare și primul lot de consumabile pot fi recuperate în 6 luni. Dar investițiile făcute în incintă se vor întoarce pentru câțiva ani. În acest timp, este destul de posibil să facem hotelul faimos și profitabil.

Ideea de a deschide un mic hotel pe marginea drumului are perspective bune pentru crearea unei afaceri stabile și serioase.

Afacerea hotelieră este una dintre cele mai profitabile. Cele mai populare servicii hoteliere sunt în centrele turistice populare (stațiuni, situri istorice etc.). Pentru ca o afacere hotelieră să fie profitabilă, trebuie să fie planificată și executată corespunzător. calculele necesareși determină-ți nișa. În funcție de caracteristicile regionale și de propriul buget, puteți deschide un complex hotelier mare construit de la zero sau puteți deschide un mic hotel cu mai multe camere. Mai departe vom vorbiîn special despre a doua variantă. Să ne uităm la întocmirea unui plan de afaceri hotelier folosind exemplul deschiderii unui astfel de sediu în Sankt Petersburg. În acest articol ne vom uita la cum să deschidem un hotel de la zero și vom privi un exemplu de plan de afaceri cu calcule.

Este necesar să începeți întocmirea unui plan de afaceri prin identificarea publicului țintă pentru care se deschide hotelul. Concentrându-vă pe potențiali clienți, puteți prezenta conceptul general al proiectului, strategia de marketing, designul unității etc. Pentru a face acest lucru, trebuie să determinați ce reprezentanți grup social, vârsta și tipul de activitate vor deveni ulterior vizitatori ai hotelului.

Proiectul luat în considerare presupune deschiderea mic hotel cu 12 camere, apartinand categoriei de pret moderat. Principalele avantaje ale noii facilitati vor fi asigurarea unui confort maxim si siguranta, flexibila politica de pretși furnizarea servicii aditionale. Perioada de rambursare estimată este de 2,5 ani. În viitor, este posibilă extinderea afacerii cu o creștere a numărului de camere.

Avantajele și dezavantajele afacerii hoteliere

Pentru înregistrare legală afacerile trebuie să se înregistreze la biroul fiscal de la locul de reședință. Să ne uităm la avantajele dreptului de proprietate în tabelul de mai jos.

Forma de organizare a afacerilor	Beneficiile utilizării	Acte pentru inregistrare
IP ( antreprenor individual)	Acest formular este folosit pentru a crea un mic mini-hotel cu un personal de 5-10 persoane.	primirea plății taxei de stat (800 de ruble); o declarație certificată de la un notar în formularul nr. P21001; cerere de trecere la sistemul fiscal simplificat (altfel va fi OSNO implicit). Notificare pe Formularul 26.2-1; o copie a tuturor paginilor pașaportului.
OOO ( Societate cu răspundere limitată)	Acest formular este folosit pentru a crea un hotel mare, a angaja angajați, a extinde rețeaua și a atrage finanţare externă(împrumuturi).	cerere în formularul nr. Р11001; Carta SRL; decizia de a deschide un SRL sau un protocol dacă există mai mulți fondatori (parteneri); primirea plății taxei de stat (4.000 RUB); copii ale pașapoartelor fondatorilor certificate de notar; cerere de trecere la sistemul fiscal simplificat. Notificare pe formularul 26.2-1. În lege capitalul autorizat LLC nu poate fi mai mică de 10.000 de ruble!

coduri OKVED la înregistrarea la hotel:
55.10 — Activități hoteliere.
55.11 — Activități ale hotelurilor și restaurantelor.
55.12 — Operațiuni de hoteluri fără restaurante.
55.2 - Exploatarea altor locuri de rezidenta temporara.
55.23.3 - Închirierea camerelor mobilate pentru cazare temporară.

Aceste coduri nu includ închirierea de locuințe și spații pentru termen lung. În acest caz, se utilizează codul OKVED 70.20.1.

Master-class. Cum să deschizi un hotel de succes?

Întocmirea unui plan de afaceri hotelier

Analiza pieței

Să luăm în considerare principalele tendințe de pe piața serviciilor hoteliere:

• Crește activitate de afaceri populația este un factor decisiv în creșterea cererii de servicii hoteliere.
• Există un deficit semnificativ de servicii pe piețele din Moscova și Sankt Petersburg.
• În segmentul mediu și bugetar al hotelurilor (2 și 3 stele) există o lipsă și mai mare de servicii de calitate.
• În prezent, autoritățile majorității orașelor sunt interesate de dezvoltarea turismului și construirea de noi hoteluri.

În prezent, serviciile hoteliere din Sankt Petersburg sunt asigurate de aproape 30 de complexe mari și hoteluri de dimensiuni medii, precum și de peste 50 de hoteluri mici. Deoarece diferite grupuri de unități funcționează în diferite categorii de preț, acestea nu sunt concurenți direcți. Minihotelurile trebuie să concureze, în primul rând, cu proprietarii de apartamente închiriate zilnic. Și pentru a avea succes, trebuie să te gândești cu atenție la conceptul de afaceri, să fii atent Atentie speciala calitatea serviciilor oferite și desfășurarea unei bune campanii de publicitate. În ceea ce privește distribuția pieței din Sankt Petersburg acum, experții o alocă aproape două treimi hotelurilor mari, puțin mai mult de un sfert hotelurilor medii și mici și 10% apartamentelor zilnice.

Publicul țintă

Lucrarea directă asupra planului de afaceri începe cu identificarea publicului țintă. În această etapă, alegem cine va fi potențialul oaspete al hotelului nostru. Grupul țintă al noului hotel include oameni de afaceri care au sosit pentru a-și rezolva problemele de muncă, precum și turiști care doresc să se familiarizeze cu obiectivele orașului.

Lista serviciilor oferite

Pe lângă faptul că oferă efectiv camere pentru cazare, un mini-hotel poate oferi o serie de servicii suplimentare, inclusiv servicii de transport, catering, rezervare bilete etc.

Parte organizatorică a unui plan de afaceri hotelier

Deoarece proiectul în cauză are un buget destul de limitat, construcția unei noi clădiri nu este potrivită. 4 apartamente comunale situate la primele două etaje ale clădirii vor fi transformate în hotel. Designul va fi realizat în stilul Art Nouveau, care se potrivește cel mai bine preferințelor reprezentanților grupului țintă definit mai sus. Toate spațiile vor fi proiectate în același stil și ar trebui să domine campania publicitară.

Design în stil Art Nouveau pentru un mini hotel. Fotografii de pe arxip.com

Deschiderea unui nou hotel necesită implementarea preliminară a unui număr de măsuri organizatorice:

• achizitie de bunuri imobiliare;
• transferul bunurilor imobile rezidențiale în nerezidențiale, deoarece actuala legislatură vă permite să deschideți un hotel doar într-un astfel de fond;
• obținerea avizelor necesare de la stația sanitară și epidemiologică și controlul la incendiu;
• transformarea apartamentelor în camere de hotel;
• decorarea camerelor în stilul ales;
• selecția angajaților;
• plasare de publicitate.

Alegerea unei clădiri pentru un hotel

Alegerea locației clădirii pentru un hotel trebuie abordată extrem de selectiv, deoarece în această locație de afaceri determină mai mult de jumătate din succes. Clădirea care găzduiește hotelul trebuie să îndeplinească următoarele condiții:

• să fie aproape de gări și aeroporturi;
• ai parcare proprie cu intrări convenabile;
• să fie aproape de centre comerciale și facilități Catering(cel din urmă este relevant, deoarece un mini-hotel de obicei nu are bucătărie);
• utilizarea podelelor nu mai mari decât a doua;
• nu au statutul de monument istoric, deoarece este puțin probabil să se permită reconstrucția unei astfel de structuri.

Recrutare

Succesul întregii afaceri depinde în mare măsură de angajații potriviți. Calitatea înaltă a serviciilor este cea care va ajuta la atragerea unui număr mare de clienți și, cel mai important, să îi facă clienți obișnuiți. Minihotelul va avea nevoie de următorii angajați:

• director care realizează conducerea generală a unității;
• administrator care rezolvă toate problemele direct cu clienții (rezervare, check-in, plăți etc.);
• o servitoare care face curat in toate camerele;
• paznic;
• tehnician care furnizează functionare normala toate sistemele de susţinere a vieţii.

Personal necesar pentru deschiderea unui hotel

Campanie publicitara

Pentru a atrage cel mai mare număr de clienți va trebui să utilizați tipuri variate publicitate:

• crearea propriului site web;
• publicitate în publicaţii de călătorie;
• bannere publicitare în apropierea gărilor;
• sistem flexibil de reduceri.

Partea financiară

Cheltuieli Planul de afaceri al hotelului trebuie să conțină calcule ale costurilor financiare. Toate pot fi împărțite în inițiale și lunare. Cele inițiale includ: achiziționarea de bunuri imobiliare (aproximativ 10 milioane de ruble); înregistrarea tuturor documentelor și permiselor (150 mii de ruble); obținerea statutului de SRL (30 de mii de ruble); reconstrucția spațiilor (până la 4 milioane de ruble); achiziționarea de mobilier, articole de uz casnic și de instalații sanitare (1 milion de ruble). Astfel, suma totală a costurilor inițiale va fi de aproximativ 15 milioane de ruble. Costurile lunare includ: salariile personalului (150 de mii de ruble); costuri de funcționare (100 de mii de ruble); cheltuieli de publicitate (30 mii de ruble). Costurile lunare totale vor fi de 280 de mii de ruble.

Sursa de venit Pe de altă parte, este necesar să se calculeze venitul așteptat. Pentru a face acest lucru, este important să cunoașteți gradul mediu de ocupare și fluctuațiile sezoniere ale prețurilor. Dacă luăm prețul mediu pe noapte într-o singură cameră ca fiind de 3.000 de ruble, atunci venitul lunar poate fi de aproximativ 800 de mii de ruble. De succes campanie publicitara poate crește această sumă cu încă 20-30%. Astfel, minus costurile lunare, veniturile pentru anul vor fi de aproximativ 5-6 milioane de ruble. Acest lucru va permite unui astfel de proiect să se achite singur în 2,5-3 ani.

Principii pentru îmbunătățirea calității serviciilor de afaceri hoteliere

Una dintre caracteristicile cheie ale afacerii hoteliere este calitatea serviciilor oferite. Venitul unui hotel depinde direct de ospitalitate. Să luăm în considerare principiile de bază care vor îmbunătăți calitatea serviciilor oferite:

• feedback de la angajați. Este important să ținem evidența părere de la angajații hotelului și clienții pentru managementul operațional al serviciului. Comunicarea directă cu clienții vă permite să determinați rapid modalități posibile de a schimba serviciile serviciului.
• stabilirea de standarde și evaluări în serviciu. Este important să se definească clar standardele de servicii și instrumentele pentru evaluarea calității serviciilor. Introducerea evaluării performanței este necesară pentru a crea un sistem de motivare pentru angajații hotelului.
• introducerea unei abordări de marketing a managementului hotelier. Abordarea de marketing a conducerii unei organizații asigură monitorizarea constantă a coeficienților cheie în activitățile acesteia. Poate fi folosit pentru a găsi servicii și procese înguste și ineficiente.

Evaluarea atractivității unei afaceri de către site-ul revistei

Rentabilitatea afacerii	(4 din 5)	Atractivitatea afacerilor 3.0
Rambursarea proiectului	(3 din 5)
Ușurința de a începe o afacere	(2 din 5)
Afacerea hotelieră este complexă, dar în același timp afaceri profitabile. Ca și în cazul majorității afacerilor offline, locația este una dintre factori cheie succes. Al doilea factor de succes este ospitalitatea și calitatea serviciilor, deoarece prin aceasta se pot face vânzări repetate și se pot crea o urmărire fidelă. baza de clienti. Cota principală din costurile de deschidere este închirierea spațiilor pentru un hotel. Este la alegerea spațiilor căreia trebuie să acordați o atenție maximă. Datorită cererii mari de locuințe economice, randamentul investiției al proiectului este mare. Pentru antreprenorii începători o opțiune bunăîncepe printr-o franciză, în care toate procesele de afaceri vor fi deja descrise și definite indicatori cheie Afaceri.