Cum să construiești o afacere pe creșterea prepelițelor acasă? Afaceri cu prepelițe: producție fără deșeuri și rentabilitate ridicată

Astăzi ne vom uita la un plan de afaceri foarte interesant al fermei de prepeliță și vom afla rentabilitatea reală a acestuia. Aș dori să risipi imediat toate miturile și, poate, să dezamăgesc cititorii - o cantitate mare este greu să câștigi milioane în această nișă. Teoretic, acest lucru este real, se spune că trebuie să-ți dai seama cum să câștigi un dolar și să înmulți această acțiune cu un milion de ori. În realitate, principala dificultate în această nișă pe care o vei întâmpina este vânzarea de produse. Mai multe despre totul mai târziu în articol.

Avantaje și dezavantaje în afaceri

Mulți antreprenori aleg creșterea prepelițelor ca afacere. Acest caz are o serie de caracteristici, laturi pozitive și negative.

Avantajele reproducerii prepelițelor:

• Investiție mică. Puteți evita închirierea spațiilor, terenurilor. Este foarte posibil să crești prepelițe acasă.
• Profit rapid. Acestea sunt păsări populare ale căror ouă și carne sunt foarte apreciate. Tarifele variază în funcție de regiune.
• Creșterea durează doar o lună. Rata de creștere este destul de mare. Este nevoie de maximum 40 de zile pentru ca un adult să crească dintr-un ou. Ea va fi gata să producă noi descendenți. Creșterea rapidă este unul dintre avantajele creșterii unor astfel de găini.
• Spațiu minim necesar. Pe 6 acri, pot fi crescute 400 de prepelițe. Experții în acest domeniu vă sfătuiesc să creșteți treptat cantitatea. Mai întâi trebuie să înveți cum să crești păsări.
• Nu este nevoie de spațiu. Păsările tolerează în mod normal aglomerația.
• Carnea și ouăle sunt foarte hrănitoare, motiv pentru care sunt atât de solicitate.

Laturile negative:

• diferenta de temperatura. Prepelițele tolerează în mod normal aglomerația, doar pentru ei este important să se creeze un control climatic adecvat. Dacă nu este cazul, puii vor fi serios stresați. Drept urmare, puteți pierde descendenți. Prepelițele nu tolerează diverse șocuri, de exemplu, schimbările de temperatură, mișcarea.
• Piața de vânzări. Cererea de ouă, carne este disponibilă, dar în orase mici totuși se acordă preferință găinilor, ceea ce îngreunează vânzările.

Specie de prepeliță

Experții sfătuiesc să cumpărați mai multe tipuri de păsări simultan:

• ovipar;
• broiler.

Trebuie avut în vedere că prepelițele practic nu au instinct de a crește pui. Antreprenorul va trebui să aibă grijă de un incubator artificial. Acest lucru vă va permite să creșteți noi descendenți. Acele dispozitive care sunt disponibile comercial sunt potrivite pentru trei sute de ouă. Numai că acest lucru nu este întotdeauna suficient pentru a oferi cantitatea dorită de creștere. De aceea mulți antreprenori încearcă să echipeze singuri incubatorul.

Creșterea pentru carne sau ouă?

Există rase de păsări care sunt potrivite pentru obținerea de carne și ouă. Este necesar să selectați cu atenție prepelițele. Creșterea lor numai pentru carne nu este pe deplin recomandabilă. O porție standard de la o pasăre obișnuită nu depășește 200 g. Greutatea unei rase de carne este de 300 g. Este mai profitabil pentru restaurante și cafenele să cumpere carne de rase mici.

rasă rase de carne vor fi profitabile numai în cazurile în care se stabilesc vânzări. Păsările pot fi livrate fermelor de păsări, lanțurilor de vânzare cu amănuntul.

În practică, devine clar că va fi mai profitabil să crești rase cu ouă care nu sunt prea mici. În acest caz, ei primesc venituri din vânzarea de ouă, carne.

Venituri și cheltuieli de afaceri

Se poate pune problema creșterii prepelițelor, deoarece o afacere este profitabilă sau nu, merită să începeți o astfel de afacere. Trebuie făcute calcule simple pentru a ajunge la anumite concluzii. O pasăre de la vârsta de două luni începe să depună ouă. Ea produce până la 300 de ouă pe an. Productivitatea începe să scadă de la vârsta de 8 luni. După un an de viață, păsările trebuie să aibă voie pentru carne. De la o pasăre este posibil să obțineți până la 350 g de carne. Această cifră depinde de rasă. Costul unui ou de prepeliță este de 2 ruble, o carcasă - 60-90 de ruble. sacrificarea începe la opt săptămâni, când creșterea sa terminat deja.

Evaluarea veniturilor se face cel mai bine din a cincea lună de la cumpărarea primei animale. Acesta este momentul în care găinile ouătoare sunt capabile să atingă o producție stabilă. Masculii care sunt considerați de prisos ar trebui vânduți pentru carne. Cu ajutorul incubatorului, este posibilă creșterea numărului de păsări.

Puteți vedea un plan de afaceri pentru 1000 de straturi. Vor produce 300.000 de ouă pe an, plus un minim de 4.000 de carcase. Din acești indicatori, puteți calcula veniturile:

• ouă - până la 600.000 de ruble;
• produse din carne - până la 360.000 de ruble.

Într-un an, este posibil să câștigi până la 960.000 de ruble. O sursa suplimentara de venit poate fi:

• vânzarea păsărilor de reproducție care au mai mult de o lună;
• producție de cuști, hrănitori, adăpători;
• vânzarea excrementelor de păsări.

Taxele, taxele, costurile de înregistrare sunt deduse din veniturile primite.

Elementul de cheltuieli include:

• hrana păsărilor - 144.000;
• curent electric, incalzire - 25.000.

Îngrijirea a 1.000 de păsări va necesita doar doi lucrători cu normă parțială. Puteți utiliza modelul de afaceri de familie. Implicarea persoanelor neautorizate ar trebui efectuată cu o creștere semnificativă a efectivelor de animale.

Costuri inițiale— 1.500.000 de ruble.
Profit lunar— 84.000 de ruble.
Rambursare- 18 luni

Înregistrarea afacerii

După ce ne-am gândit la afacerea cu prepelițe, ar trebui să decideți de unde să începeți. Este necesar să se înregistreze cazul, având colectat întregul pachet de documente pentru aceasta. Pentru acest tip de afaceri, un antreprenor individual sau SRL ar fi o opțiune ideală. În fiecare caz, sunt necesare anumite documente.

Pentru IP:

• Pașaport;
• Afirmație;
• Aviz fiscal;
• Plata taxei de stat.

Pentru LLC:

• Afirmație;
• Cartă;
• Hotărâre sau protocol din adunarea constituantă;
• Documente din taxa;
• Plata taxei de stat.

Pentru a vinde ouă pe piață, trebuie să obțineți un certificat de la serviciul veterinar. Asigurați-vă că aveți grijă să obțineți toate documentele care vor confirma calitatea produselor. Cumpărătorii angro pot solicita:

• Certificat de conformitate;
• Obținerea unui cod de bare pentru produse;
• Scrieți specificațiile.

Trebuie să vă gândiți la ambalajul original și la conformitatea acestuia cu calitatea. Ouăle trebuie să fie supuse testelor microbiologice.

cameră

Un plan de afaceri precis pentru o fermă de prepelițe vă va ajuta să înțelegeți întrebări dificile. Trebuie să adoptați o abordare responsabilă în alegerea spațiilor. Poate fi deținut sau închiriat. Creat în interior conditiile necesare pentru păstrarea păsărilor:

• Temperatura este de +20 de grade, dar pot fi observate ușoare abateri.
• Umiditate - 50-60%. Dacă aerul este uscat, prepelițele vor mânca prost și vor începe să bea mai multe lichide. Ca urmare, producția de ouă este redusă.
• Alimentare cu aer proaspăt. Evitați curenții care afectează negativ starea păsărilor.
• Iluminat. Nu există criterii stricte pentru numărul de ferestre instalate. Ziua lumina ar trebui sa fie de aproximativ 18 ore.Poate fi organizata de electricitate. Cu cât orele de lumină sunt mai lungi, cu atât producția de ouă este mai mare. Numai acest lucru va duce la uzura rapidă a femelelor.
• Pătrat. La 3,6 mp. m poate avea până la 40 de capete.

Echipamente

Pentru reproducerea prepelițelor, este mai bine să folosiți incubatoare. Se selectează în funcție de capacitatea dorită. La vânzare puteți găsi o varietate de modele de astfel de dispozitive. Modelele industriale sunt concepute pentru 50.000 de ouă. Tot ceea ce este plasat în incubator trebuie verificat cu atenție. Ouăle sunt folosite fără crăpături, umbră moderată, formă regulată.

Puteți cumpăra o mașină de îndepărtat stilou care va simplifica munca umană.

Adăpatoarele cu mamelon sunt potrivite pentru puii eclozați. Cu ajutorul lor, se organizează o aprovizionare rapidă cu apă curată. Prepelițelor mai în vârstă li se oferă adăpatoare cu mamelon cu un unghi de rotație de până la 360 de grade. Puteți cumpăra adăpatoare cu vid, care sunt folosite în cazul păstrării podelei a păsărilor. Adăpatoarele cu microcupă sunt potrivite pentru liniile automate.

Personal

În planul de afaceri pentru creșterea prepelițelor, angajații sunt indicați ca un articol separat. ÎN agricultura numai membrii familiei pot fi implicați, ceea ce vă va permite să obțineți mai mult profit.

Puteți angaja muncitori care vor avea grijă de păsări. O persoană poate servi până la o mie de capete. El trebuie să monitorizeze toate schimbările, să le răspundă.

Managerul de produs poate fi angajat în vânzarea produselor.

A lucra cu resurse financiare, taxele vor necesita un contabil.

Cumpărând păsări

Puteți contacta ferma de prepelițe, verificați-le mai întâi reputația. Trebuie să cumpărați o femel㸠care a depus cel puțin un ou, adică la 50 de zile de la naștere. În timpul selecției, verificați picioarele. Ar trebui să strălucească, să nu aibă excrescențe, bataturi. Penele unei păsări tinere sunt strălucitoare și netede.

îngrijirea păsărilor

O fermă de prepelițe organizată ca o afacere este considerată de mulți antreprenori. Când cumpărați păsări, trebuie să aflați mai multe informații despre îngrijire. Trebuie efectuate următoarele lucrări:

• Periodic - curățați celulele de murdărie;
• Dezinfectați bolurile de băut, hrănitoarele, sistemele de alimentare cu apă;
• Tratarea sanitară a spațiilor - o dată pe lună;
• curatenie generala o data pe saptamana;
• Curățarea zilnică a paletului de gunoi;

Hrănire

Puteți lua în considerare un plan de afaceri pentru o fermă de prepelițe de 1000 de capete pentru a trage concluzii specifice. Rata de creștere a păsărilor depinde de hrana completă. Nu vă zgâriți să-l cumpărați. Furajele gata preparate, care constau din cereale și aditivi, sunt considerate echilibrate. Este necesar să urmați instrucțiunile pentru hrănirea prepelițelor.

Puteți alege propriul meniu, care va include grâu, porumb, orz. Toate acestea trebuie zdrobite și amestecate, iar apoi oferite tinerilor. Asigurați-vă că adăugați ulei vegetal, făină de oase, sare.

Pentru adulți, este mono a include mazărea, creta, roca de coajă zdrobită în dietă.

Animalelor tinere li se oferă să mănânce de până la 6 ori pe zi, adulților de până la trei ori.

Vânzări de produse

Pentru a deschide o fermă de prepelițe, trebuie să decideți cine va fi potențialul cumpărător. Găsirea unei piețe pentru un produs nu este ușoară. Trebuie să începi să faci publicitate cu cuvântul în gură.

Puteți vinde produse rudelor, cunoștințelor, extinzând treptat această listă.

Nu trebuie să vă bazați pe cooperarea pe termen lung cu magazinele.

În viața modernă, o persoană, pentru a asigura o existență tolerabilă a familiei sale, trebuie să folosească și să aplice diferite forme câștiguri, deoarece în majoritatea cazurilor (dacă vorbim despre Rusia) salariul primit în mod clar nu este suficient. Cineva încearcă să obțină un alt loc de muncă, cineva închiriază un apartament sau dă lecții seara în limba engleză. Sunt mulți care doresc să facă singuri treaba și caută opțiuni de unde să înceapă. Una dintre aceste opțiuni câștigătoare este agricultura, inclusiv utilizarea fermelor mici.
O direcție promițătoare în fermă este creșterea păsărilor de curte, inclusiv creșterea prepelițelor. Nu este nevoie de mult pentru a începe o afacere cu prepelițe, perioada de rambursare pare atractivă și sunt multe exemple de cum au reușit oamenii să construiască o afacere mare cu profitabilitate ridicată.

conceptul de afaceri

Conceptul de bază al afacerii cu prepelițe este că ouăle și carnea de prepeliță au o piață destul de mare și le puteți vedea la vânzare în aproape fiecare oraș sau oraș.

Ouăle și carnea de prepeliță sunt căutate datorită calităților lor. Iată principalele lor avantaje ale creșterii prepelițelor:

1. Ouăle de prepeliță sunt un produs alimentar imunomodulator valoros, ele conțin o gamă întreagă de vitamine importante: A, P și K, B1, B2, precum și fier, cobalt și alte oligoelemente necesare organismului uman.
2. Carne și semifabricate din carne din prepelite sunt considerate o delicatesa si un produs alimentar dietetic, mai ales in domeniul restaurantelor.
3. Producția unică de ouă de prepeliță vă permite să obțineți în medie 300 de ouă pe an de la aceste păsări. În plus, fiecare prepeliță eclozată dintr-un ou devine o pasăre adultă în 5-6 săptămâni. Acest lucru ne permite să avem producție aproape neîntreruptă și să asigurăm aprovizionarea ei stabilă pe orice piață.
4. Piața de ouă de prepeliță Federația Rusă are o creștere constantă și, după cum se poate observa din tabelul de mai sus, în șase ani, producția de ouă de prepeliță a crescut de aproape trei ori.
5. Crearea unei mici fermă de prepelițe, îngrijirea păsărilor nu necesită implicarea unor tehnologii speciale, investiții mari. Este suficient să oferiți păsărilor un grajd regim de temperatură, dieta echilibrata.

Separat, este necesar să vorbim despre grupurile țintă de consumatori de ouă de prepeliță și produse din carne:

1. Cumpărători din motive medicale. Medicii recomandă adesea consumul de ouă de prepeliță, iar acest fapt a permis formarea unui grup țintă de consumatori pe piață. Acest grup se caracterizează prin constanța în cumpărarea și consumul de ouă de prepeliță.
2. Consumatorii care sunt fani ai unui stil de viață sănătos sunt pasionați de diverse diete, inclusiv de cele sportive. Aproximativ 30% din toți consumatorii pot fi atribuiți acestui grup.
3. Consumatorii care cumpără ouă de prepeliță ca stimulent mancare de bebeluși. Ouăle de prepeliță au o cerere stabilă pentru copiii de vârstă preșcolară și primară.
4. Consumatorii aparținând clasei de mijloc, adică sunt oameni bogați care își permit să cumpere un produs atât de scump precum ouăle de prepeliță.
5. utilizatorii comerciali. Acestea sunt, de regulă, diverse brutării, restaurante mici, patiserii, unde este necesar să se folosească ouă de prepeliță și carne pentru producerea de mâncăruri sau Produse alimentare.

Astfel, creșterea prepelițelor, atât pentru vânzarea ouălor pe piață, cât și pentru productie industriala, este foarte promițător.

Ce este necesar pentru implementare?

Înainte de a decide ce să cumpărați sau să construiți pentru a începe o afacere de creștere a prepelițelor, există câteva lucruri importante de luat în considerare.

1. Dacă există un obiectiv de a crea nu un mic afaceri de acasă, ci mai degrabă producția volumetrică de ouă sau carne de prepeliță, trebuie să vă gândiți la înregistrarea fie a unui antreprenor individual ( antreprenor individual), sau teren gospodăresc privat (personal ferma subsidiară). Este ieftin, aproximativ 3000 de ruble și toate acestea pot fi aranjate în oficiu fiscalîn câteva zile. Acest lucru este necesar pentru a lucra apoi atât cu furnizorii de furaje, cât și cu cumpărătorii - companii comerciale pentru care este necesară raportarea. Desigur, vor lucra doar cu cei care au înregistrare oficială.
2. Al doilea punct este legat de definirea pieței sau segmentului acesteia pe care se va concentra munca ta. Pentru a face acest lucru, trebuie să încercați să vă gândiți și să scrieți un plan de afaceri pentru o fermă de creștere a prepelițelor cu toate calculele. Acest lucru vă va permite să evaluați profitabilitatea întreprinderii. În plus, va fi nevoie de un plan de afaceri bine scris pentru a obține un împrumut de la o bancă, care va lua în considerare o cerere de împrumut doar dacă există un plan de afaceri real.
3. Un alt punct este legat de cine și cum va face afaceri. Dacă ar trebui să gestioneze personal toate afacerile, atunci ar trebui să decideți dacă va fi suficient timp pentru asta sau va trebui să vă schimbați locul de muncă, să angajați o persoană.

Important: Producătorii agricoli, inclusiv fermele de prepelițe, pot aplica pentru subvenții de stat.

Luând în considerare toți acești factori, putem vorbi despre ce anume este necesar pentru a organiza creșterea prepelițelor ca afacere.

1. În primul rând, pentru a-ți crea propria fermă de păsări, ai nevoie de o cameră - bine ventilată, uscată, caldă și suficient de spațioasă. Selecţie zona necesară poate fi efectuată ținând cont de standardul aproximativ, care necesită aproximativ 20–25 de metri pătrați pentru 500–600 de prepelițe. metri. În plus, ar trebui să existe un mic departament unde vor fi păstrate prepelițele.
2. Celulele. În unele tipuri de ferme, cuștile sunt folosite pentru a crește prepelițele. Pe de o parte, acest lucru este foarte convenabil, dar, în același timp, fiecare celulă va trebui să fie curățată și dezinfectată în mod constant.
3. Incubator. Pentru puii de reproducție, veți avea nevoie de un incubator. Puteți achiziționa un incubator obișnuit pentru pui de casă pentru 20-30 de celule,
4. Iluminat. Rata de iluminare pentru prepelițe este de cel puțin 17-18 ore pe zi, ceea ce va necesita organizarea ambelor lumina naturala, și electrice.
5. Pentru a asigura un regim de temperatură constant în încăperea în care se păstrează prepelițele, nu este necesară utilizarea echipamentelor speciale. Puteți folosi aparate de aer condiționat cu control automat al temperaturii sau sisteme convenționale de apă. Principalul lucru este un regim de temperatură stabil în intervalul 18-20 de grade, fără schimbări bruște.
6. Rautacios. Pentru hrănirea prepelițelor se folosește un amestec de legume și cereale, precum și iarbă proaspătă, dacă este posibil. Vase și recipiente sunt necesare pentru a depozita hrana și a pregăti amestecurile alimentare.

Pe lângă aceste puncte tehnice de bază, este necesar să se prevadă și modul în care ouăle vor fi livrate de la fermier către consumator. Dacă le livrați singur, veți avea nevoie de vehicule, ceea ce înseamnă că trebuie să asigurați costurile de logistică.

De asemenea, nu ar fi de prisos să-ți faci propriul site, astfel încât potențialii cumpărători să se familiarizeze cu modul în care se cultivă prepelițele, în ce condiții sunt păstrate și ce produse sunt disponibile, astfel încât să poți plasa o comandă direct pe site. Această formă de marketing nu numai că ajută la atragerea de noi clienți și la vânzarea produsului, dar și creează încredere, care este foarte importantă pentru dezvoltarea unei afaceri de producție alimentară.

Calcule de bază pentru începerea unei afaceri

Capital de pornire

baza tuturor decontări financiare antreprenor atunci când planifica o afacere ar trebui să fie în primul rând capacitatea de piață. Acest lucru oferă o idee vizuală despre câte prepelițe trebuie crescute, ce calitate ar trebui să fie produsul și cine vor fi consumatorii acestuia. Pentru a determina capacitatea pieței, putem lua în calcul aproximativ 30% dintre consumatorii de carne de pui sau de ouă dietetice tind să le înlocuiască cu cele de prepeliță. Acest tip de calcul și cercetare se poate face dacă te uiți la cele mai apropiate magazine și supermarketuri - câte ouă de găină sunt scoase la vânzare, iar prin această sumă poți determina capacitatea aproximativă a pieței.

Principalele costuri ale creării unei ferme de prepelițe ca propria afacere sunt date în tabel. În plus, trebuie să țineți cont de costul înregistrării unei afaceri - 3000 de ruble, precum și de costul creării unui site de internet (10 mii de ruble).

Total: cheltuieli generale pentru a crea o afacere sunt 60-70 mii de ruble pe baza conținutului de animale 600 bucăți de prepeliță.

Cheltuieli lunare

La determinarea compoziției și volumului cheltuielilor lunare, este necesar să se procedeze nu numai de la nevoile curente. O rezervă de fonduri ar trebui să fie furnizată în cazul în care există Situații de urgență(de exemplu, servicii veterinare pentru bolile păsărilor).

Cheltuielile lunare includ următoarele elemente:

1. Costurile hranei pentru prepelita - 6 000 de ruble.
2. Costurile de incalzire si iluminare - 3 000 de ruble.
3. Logistica - livrarea produselor - 3000 de ruble.
4. Spatiu de inchiriat - 20 000 de ruble.

Total: în medie, cheltuiala lunară va fi de aproximativ 30 000 de ruble.

De asemenea, poate fi necesar să angajați un muncitor care să aibă grijă de prepelițe, lucru care trebuie prevăzut în avans în planul dvs. de afaceri.

Cât de mult poți câștiga și perioadele de rambursare

Venitul unei ferme de creștere a prepelițelor depinde în mare măsură de prețurile existente pe piața locală și de câte produse îi pot fi furnizate.

Important: Veniturile pot fi generate de vânzarea semifabricatelor sau a produselor finite din prepelițe: carcase afumate, grătar etc. Dar acest lucru va necesita echipament optional si permisiuni.

Dacă luăm ca exemplu calculul pentru orașul Moscova, atunci costă în medie o duzină de ouă de prepeliță 160 de ruble, sau 16 ruble un ou. Carcasa de carne (prelucrată) a unei prepelițe este evaluată pe piață la 95 de ruble.

Astfel, dacă luăm ca exemplu o turmă de 600 de prepelițe, se va produce o producție de aproximativ 450 de ouă pe zi, sau, ținând cont de producția totală de ouă, - 400 de bucăți.

Luând această cifră ca bază de calcul suplimentară, obținem un venit brut: 400 de bucăți x 16 ruble = 6400 de ruble pe zi, sau venitul lunar va fi de 192.000.

Din suma veniturilor brute trebuie deduse cheltuielile lunare, care se ridică la 30 000 de ruble. În plus, nu uitați de impozite, care, atunci când utilizați sistemul de impozitare simplificat pentru formularul de înregistrare a afacerii IP, se ridică la 6% din venit (venituri - cheltuieli).

Total: profit net pe lună poate fi de maximum: 162.000 de ruble.

Dar aici trebuie luat în considerare faptul că nu va exista întotdeauna o cerere uniformă pentru ouă de prepeliță: va exista un fel de scădere sezonieră, precum și o perioadă de reducere a producției de ouă a unei părți din turma de prepeliță. Pentru o evaluare mai corectă a profitului total, ar trebui aplicat un factor de corecție de 30%. Utilizarea acestuia vă permite să evaluați în mod realist profitabilitatea acestei afaceri. Cifra finală de venit care poate fi obținută dintr-o fermă de prepelițe de 600 de capete este 110 000 de ruble pe lună.

Luând în considerare toate cifrele principale conform planului de afaceri, perioada de rambursare pentru o fermă de prepelițe este de doar două până la trei luni, cu condiția atingerii sarcinii de 80%. În practică, perioada de rambursare pentru fermele de prepelițe de format mic nu depășește 3-5 luni. De aici putem concluziona că, cu o organizare adecvată, această specie afacerea este foarte profitabilă și promite perspective bune.

O fermă de prepeliță este o afacere care devine din ce în ce mai profitabilă în țara noastră, ceea ce înseamnă că are mai multe șanse să dea roade. De exemplu, o fermă care conține aproximativ 500 de prepelițe are șanse foarte reale de a da roade în aproximativ două luni. Cel mai important lucru în această afacere este să nu uitați să hrăniți păsările și să formați o schemă clară și atentă pentru comercializarea produselor.

O mică teorie despre produs

Până în prezent, ouăle de prepeliță au aproape cerere mai mare decât puiul. Acest lucru se datorează procentului lor ridicat de valoare nutritivă și beneficii. De asemenea, au proprietăți vindecătoare semnificative, care sunt menționate în înregistrările egiptene, care se disting prin vechimea lor. În plus, se știe că după tragedia de la Hiroshima, japonezii au acordat o atenție considerabilă studiului produselor care ar avea capacitatea de a elimina radionuclizii din organism. Și ouăle de prepeliță au devenit o parte obligatorie a dietei lor.

Produsul este util și pentru dezvoltarea mentală. Este recomandat mai ales copiilor. Interesant este că prepelițele nu se îmbolnăvesc și nu transmit salmoneloza. Adică, aceasta înseamnă că ouăle de prepeliță sunt potrivite pentru a fi consumate crude, iar acest lucru, la rândul său, crește nivelul de nutrienți care vor intra în organism. Nu mai puțin populară este carnea acestor păsări, care eclipsează pui și chiar iepure cu proprietățile sale dietetice.

Nuanțele afacerii cu prepelițe

Dacă luăm în considerare toate avantajele enumerate anterior ale unei astfel de păsări, atunci putem concluziona cu încredere că ferma de prepeliță va deveni o sursă de venit cu adevărat inconfundabilă, precum și sănătatea, care nu este mai puțin importantă. Desigur, acest lucru va fi posibil dacă vă gândiți la strategia potrivită pentru a face acest tip de afaceri.

Înainte de a trece la elaborarea unui plan de afaceri pentru o fermă de prepelițe, ar trebui să înțelegeți toate nuanțele acestui caz. De exemplu, cantitatea de literatură pe această temă nu este atât de mare pe cât ne-am dori. În plus, nu este atât de ușor de găsit. Același lucru este valabil echipamentul necesar si echipamente specializate. Ai mult de lucru de făcut dacă ideea de a crea un plan de afaceri pentru o fermă de prepelițe nu este doar un capriciu trecător.

Ferma de prepelite: Plan de afaceri

În primul rând, trebuie să alegi suma necesară păsări. Cea mai optimă opțiune pentru pornire nu este mai mult de 500-700. Mai puțin - nu are sens, mai mult - costuri suplimentare asociate cu forța de muncă, furnizarea de echipamente și furaje etc. Treptat, ținând cont de toate veniturile și cheltuielile, puteți ajusta această sumă la discreția dvs. Desigur, este de dorit să o măriți.

Pe urmatorul pas este necesar să se pregătească o cameră pentru păsări. Trebuie să știți că prepelițele domestice nu mai au instinct de supraviețuire și, prin urmare, au nevoie cu siguranță de un incubator. Acesta este necesar pentru puii de prepeliță, precum și pentru a crește numărul de păsări. Incubatorul are propriul set de cerințe: este de dorit ca ouăle să se întoarcă automat, în timp ce temperatura normală nu trebuie să fie mai mică de 35 de grade și să nu depășească 37 de grade.

Mai târziu, când păsările vor crește, vor deveni necesare cuști din plasă metalică sudate. Adesea au baterii: șase bucăți într-o astfel de secțiune. Cuștile ar trebui să aibă hrănitori, adăpători și margini mici concepute pentru a vă facilita ridicarea ouălor. De asemenea, trebuie remarcat faptul că podeaua nu trebuie să fie complet plată, ci să aibă un anumit unghi de înclinare. Acest lucru se face astfel încât ouăle să se rostogolească pe această suprafață înclinată și apoi să se sprijine pe lateral.

Un punct foarte important în elaborarea unui plan de afaceri pentru o fermă de prepeliță este problema alimentației. Dacă decideți să cumpărați furaje de la fabricile interne de furaje, atunci pregătiți-vă pentru faptul că, chiar dacă calitate superioară amestec, va trebui totuși să adauge anumite vitamine și minerale. De exemplu, cretă, scoici.Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă cu acest lucru, deoarece o supradoză poate provoca boli la păsări.

Când toate acestea sunt făcute, vor apărea produse, atunci va fi necesar să se rezolve problema legată de vânzarea acestuia. Distribuția ouălor de prepeliță se poate realiza printr-o rețea de magazine, supermarketuri, precum și în piață. Indiferent de alegerea tipului de vânzare a produselor, va fi necesară obținerea permisului de la serviciul sanitar și epidemiologic, precum și de la alte autorități care vor confirma calitatea mărfurilor. Așa va funcționa, pas cu pas, o fermă de prepelițe. Un plan de afaceri trebuie intocmit foarte atent si atent, fara a rata lucrurile marunte. Ce altceva trebuie să știți când vă începeți activitatea în acest tip de afacere?

Unde sa încep?

O fermă de prepelițe pe cont propriu este o modalitate care va economisi o sumă semnificativă de bani atunci când implementați un plan de afaceri această direcție activitate economică. Desigur, nu veți face singuri mâncare pentru păsări, dar spațiul pentru ele este destul de mult.

Unele încep cu o simplă cutie de pantofi. Desigur, multe prepelițe nu se vor potrivi în ea, dar trebuie să existe un fel de început. A face celule, de asemenea, nu este dificilă. Avantajul unei astfel de independențe este că decideți absolut totul: de la numărul de păsări care vor fi amplasate într-o cușcă dată până la forma acesteia. De ce să plătiți mai mult când o puteți face singur?

De asemenea, este necesar ca păsările să aibă mereu acces la aer proaspăt și lumina soarelui, dar și cu moderație. Cabana ta, dacă este, desigur, disponibilă, este ideală pentru rolul unei fermă de prepelițe.

Ferma de prepeliță acasă

Studiind experiența antreprenorilor din fermele de prepeliță, putem concluziona că mulți dintre ei nu plănuiau să facă o afacere din asta. „Am cumpărat câteva păsări pentru mine”, este explicația pentru decizia de a cumpăra prepelițe. Nu toată lumea urmărește imediat obiectivul câștigului comercial, în schimb ei doresc doar să ofere familiei lor alimente gustoase și sănătoase. Cu toate acestea, treptat, numărul de păsări crește, suprafața camerei pentru ele crește, ceea ce face posibil să numim acest lucru, într-o oarecare măsură, un hobby, o fermă de prepelițe acasă - aproape o afacere. Acest lucru este de fapt foarte convenabil: întotdeauna la îndemână, după cum se spune, și știi de ce au nevoie păsările tale.

chestiune financiară

O fermă de prepelițe este o afacere destul de costisitoare, dar, după cum am explicat deja, dă roade. Pentru a vă face o idee despre cât vă va costa să începeți, iată prețurile medii pentru tot ce aveți nevoie pentru o fermă de prepelițe:

• 1000 de păsări - 100 USD;
• continut: 12 baterii celule pentru aproximativ 15 m 2 de suprafata - 220 $;
• incubator normal - 200 $;
• cheltuieli lunare: mâncare - 200 USD, iluminat și încălzire - 100 USD, Cheltuieli administrative- aproximativ 50 de dolari.

Odată cu implementarea cu succes a acestui tip de afaceri, veniturile din acesta vor depăși semnificativ costurile. Rambursarea medie a unei ferme de prepelițe este de șase luni.

În concluzie, trebuie spus că o fermă de prepelițe este o formă de afacere în care totul se bazează exclusiv pe muncă manuală. Nu există weekenduri și sărbători, pentru că păsările au nevoie de îngrijire non-stop. În plus, ei reacționează destul de dureros la prezența unor străini, așa că nu ar trebui să permiteți și voi un numar mare de oameni care vor avea grijă de ferma de prepelițe.

Aproape fiecare segment al pieței este interesant în felul său pentru unul sau altul antreprenor. Astfel, astăzi există foarte puține industrii care ar putea fi dezvoltate de cineva. Cu toate acestea, după cum arată practica, astfel de segmente există încă. Dar aici merită menționat că dezvoltarea lor se realizează nu pentru că aduc profituri mici, ci pentru că antreprenorii nu cunosc elementele de bază ale unei anumite afaceri. La urma urmei, majoritatea oamenilor de afaceri sunt angajați într-o afacere care aduce rapid bani. Proiectele pe termen lung nu interesează pe nimeni. Ele pot fi văzute doar de un om de afaceri „întărit” al vechii școli.

Într-adevăr, astfel de industrii sunt caracterizate termen lung„legănând”. Cu alte cuvinte, nu vor aduce imediat profit, deoarece este nevoie de o anumită perioadă de timp pentru a promova un astfel de segment și nu fiecare persoană are suficientă. De asemenea, o trăsătură caracteristică este piața de vânzare. Poate fi mic sau foarte mare. O astfel de instabilitate sperie oamenii.

Toate caracteristicile de mai sus caracterizează industriile antreprenoriale necunoscute. O astfel de industrie este creșterea prepelițelor. Studiile unor antreprenori cu experiență au arătat că segmentul nu este pe deplin dezvoltat nici în alte țări ale lumii. Vizitând europeni, americani, japonezi și ferme chinezești a arătat că afacerea de creștere a prepelițelor există sub forma unor reprezentanți ai întreprinderilor mici sau mijlocii. Prin urmare, crearea unei mari întreprinderi care se va specializa în cultivarea prepeliței este o sarcină primordială pentru orice antreprenor care dorește să se „cufunde” în această zonă de afaceri. Dar înainte? decât să implementezi o fabrică, merită să te gândești la o mică întreprindere de la care va fi posibil să pornești un drum spinos către stele. In proces această întreprindere trebuie să creați un plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor pentru a ține cont de toate nuanțele, investițiile și altele caracteristici Afaceri.

Descrierea pieței

Oricât de regretabil ar suna, dar piața internă nu aduce profitul corespunzător. Acest lucru se datorează multor factori. În primul rând, trebuie să luați în considerare numărul de ouă de prepeliță produse pe zi. În Rusia, această cifră nu depășește 350.000 de bucăți, în timp ce în Japonia, aceeași cifră este de 7.000.000 de bucăți, iar în China - 70.000.000 de bucăți. Toate aceste sume exorbitante nici nu visau la piata interna. Al doilea punct este cererea pentru acest produs. Prepelița și ouăle de prepeliță sunt produse exotice. Prin urmare, multor oameni pur și simplu se tem să le cumpere.

Toți acești factori afectează negativ popularitatea acestei afaceri. Perioadele de rambursare sunt foarte lungi, la fel ca și cantitatea investitiile necesare. Prin urmare, un jucător de piață cu experiență și consacrat poate „juca” în creșterea prepelițelor. Întreprinzătorii mai mici nu își pot permite să promoveze o astfel de afacere. După cum am menționat mai devreme, creșterea prepelițelor este un proiect pe termen lung, așa că necesită maximă răbdare și timp.

În ceea ce privește cererea, potrivit multor luminari afaceri moderne, acest factor negativ pot fi depăşite prin operaţiuni de marketing, care trebuie efectuate de specialişti în domeniul lor. Statisticile dovedesc acest fapt. Deja după primele „salute” către consumator, cererea de ouă de prepeliță a crescut de câteva ori. Prin urmare, problema consumului nu mai este deloc o problemă.

Ce se vinde mai bine: prepelita sau oua?

Prepelițele sunt comparabile cu puii, deoarece există în tipuri diferite. Prepelițele sunt carne și ou. Prima specie pare a fi indivizi destul de mari, care cântăresc până la 300 de grame, dar în ceea ce privește depunerea ouălor, atunci sunt foarte departe de rudele lor directe. Prepelițele cu ou cântăresc cu un ordin de mărime mai puțin, cu toate acestea, sunt capabile să producă aproximativ 350 de ouă anual. Astfel, prima specie este folosită ca hrană, iar a doua exclusiv pentru depunerea ouălor.

Pentru restaurantele autohtone, carcasele de prepeliță nu au absolut nicio valoare. Sunt prea mari pentru o porție, așa că gătirea lor nu este profitabilă. Dar aproape toată lumea cumpără de bunăvoie ouă, de la restaurante până la comercianții obișnuiți. Ouăle de prepeliță sunt atât de populare datorită lor extrem de proprietăți utile. Conțin o mulțime de nutrienți, ceea ce le face un excelent aliment dietetic. Japonezii au scos și ei o altă proprietate a ouălor de prepeliță. După cel de-al Doilea Război Mondial, s-a dovedit că ouăle de prepeliță au un efect pozitiv asupra sănătății persoanelor care au fost expuse la radiații. Și aceasta nu este toată lista acelor aspecte pozitive pe care ouăle de prepeliță le oferă celor care le folosesc.

În urmă cu câțiva ani, prepelițele erau ceva uimitor piata moderna. Dar acum este un produs perfect acceptabil. Mai mult, mulți oameni au început să crească aceste păsări chiar în fermele lor, împreună cu alte păsări. Întregul internet este practic plin de informații despre dietele care folosesc ouă de prepeliță și alte proprietăți minunate ale acestui produs. Toate acestea indică faptul că piața internă este destul de pregătită să accepte acest segment, așa că nu ar trebui să vă fie teamă să-l stăpâniți.

Procesul de promovare a unei afaceri de creștere a prepelițelor la domiciliu este destul de lung, dar asta nu înseamnă că nu există absolut niciun aspect pozitiv în el. Deși un antreprenor cu fonduri suficiente ar trebui să înceapă o astfel de afacere, un om de afaceri începător poate încerca și el. Principalul lucru este că nu ar trebui să fie prea leneș să studieze piața și să elaboreze un plan de afaceri competent pentru creșterea prepelițelor.

În ceea ce privește avantajele, există mai multe care pot fi distinse din întreaga matrice. În primul rând, creșterea prepelițelor se caracterizează printr-o cifră mare de afaceri. Acest factor se dezvoltă datorită creșterii rapide a puilor, care ulterior vor produce aproximativ 280 de ouă. Dacă achiziționați inițial nu mai mult de 500 de pui, atunci până la sfârșitul anului numărul acestora va crește de zece sau chiar de cincisprezece ori, în funcție de îngrijire și întreținere.

În al doilea rând, o trăsătură caracteristică a afacerii este compactitatea producției. Acest lucru se datorează dimensiunii mici a păsării în cauză. Pe o suprafață de 0,5 metri pătrați, puteți încăpea aproximativ o sută de prepelițe. După cum înțelegem, o astfel de compactitate permite concentrarea unor volume uriașe de producție în încăperi mici.

În al treilea rând, prepelițele nu sunt pretențioase în ceea ce privește îngrijirea lor. Doi oameni pot face treaba asta foarte bine. Condiția principală este de a menține o temperatură de +18 în cameră și de a oferi hrană specială prepelițelor. Este foarte greu să găsești mâncare gata preparată, deoarece este practic inexistentă pe piața internă. Dar totuși există o cale de ieșire din situație. Îți poți face singur mâncarea, trebuie doar să amesteci anumite ingrediente și anume:

• 30% grâu
• 25% porumb
• 5% orz

Și toate acestea trebuie amestecate cu scoici măcinate, făină de pește și prăjitură (floarea soarelui).

Deci, în această etapă a planului de afaceri, putem distinge principalele elemente necesare pentru creșterea prepelițelor:

• Pentru a vă dezvolta ferma, care va fi de 1000 de păsări, veți avea nevoie de aproximativ 1000 de dolari.
• Vor fi necesari 2.000 USD pentru a oferi blocuri speciale, care vor consta din 12 celule.
• Un mic incubator de uz casnic va costa 200 USD.
• În fiecare lună trebuie să cheltuiți o sumă de 200 USD pe mâncare.
• Sistemul de iluminat și climatizare va costa 100 USD, cu instalarea inclusă.

Dar venitul poate mulțumi proprietarul unei mici afaceri:

• Vânzarea de ouă va aduce 800 de dolari pe lună.
• Vânzarea cărnii de prepeliță va aduce 300 de dolari pe lună.
• Astfel, venitul net va fi de 900 de dolari.

Perioada de rambursare a economiei va fi de 5 luni.

Aceste cifre sunt destul de atractive. Ele vor crește pe măsură ce economia crește. Cu cât ferma este mai mare, cu atât profitul în sine este mai mare.

Nuanțele afacerii cu prepelițe

În general, o afacere de creștere a prepelițelor acasă poate aduce un venit constant dacă este organizată corespunzător. Păstrarea prepelițelor nu este dificilă, totul depinde doar de procesul de îngrijire în sine, care trebuie organizat. Toate acțiunile ulterioare vor fi legate exclusiv de marketing. O prepeliță este o prepeliță. Vor depune ouă și își vor înmulți numărul. Dar anunțul în sine nu va apărea. Prin urmare, produsele trebuie promovate pe piață. Atunci vor fi clienți, iar dacă sunt clienți, vor fi profituri.

Mulți experți în domeniul creșterii prepelițelor sfătuiesc să începi o afacere cu câteva sute de capete. Acest lucru se va reduce costuri ridicate chiar la începutul activităţii sale.

Concluzie

Procesul de creștere a prepelițelor este o întreagă știință care trebuie studiată timp de un singur an. Prin urmare, mulți antreprenori nu doresc să se angajeze în această afacere, pentru că nu vor să-și piardă timpul. Dar având în vedere toate trăsăturile caracteristice ale acestei afaceri, putem concluziona că este capabilă să aducă profituri mari dacă vă puneți toată puterea în dezvoltarea ei.