Creșterea puilor de carne ca afacere. Pornim de la zero până la primul profit. Tehnologie pentru creșterea puilor de carne acasă

Broilerul este un tip de pui care este crescut pentru carne. Creșterea puiilor de carne aduce profit proprietarilor fermelor de păsări. Există două domenii de activitate - creșterea găinilor pentru vânzare sau îngrășarea puiilor de carne crescuti și apoi sacrificarea acestora. Pentru a organiza o fermă de păsări pe site-ul dvs., studiați cerințele pentru astfel de întreprinderi și întocmiți un plan de afaceri pentru producția viitoare.

Conceptul de reproducere a puilor de carne

Spre deosebire de multe alte tipuri de creștere a animalelor, creșterea puilor este profitabilă din punct de vedere economic. Deci, pentru a crește un taur pentru carne, un antreprenor petrece un an sau doi, iar perioada de îngrășare a unui pui de carne este de 70 de zile. Activitățile unei ferme mari de păsări includ următoarele domenii:

• hrănirea și creșterea puilor;
• incubarea găinilor din ouă;
• munca de selecție pentru dezvoltarea de noi rase și hibrizi;
• vânzarea de carne și subproduse;
• producția de furaje combinate.

Creșterea pe podea a puilor de carne necesită suprafețe mari

Dacă nu ești pregătit să investești, începe puțin: încearcă să crești pui de o zi din ouă. Costul unui ou este de la 8 ruble/bucata, iar găinile pot fi vândute de trei ori mai scumpe - 20–25 de ruble/bucata. După ce ai vândut cu succes puii, vei recupera costul achiziționării ouălor și vei primi fonduri pentru a cumpăra un nou lot. Atunci vă puteți angaja doar în vânzarea de pui sau să dezvoltați o afacere și să creșteți pui de carne.

Aspecte pozitive și riscuri ale afacerii

Avantajele evidente ale afacerii „pui” - Pe termen scurt creșterea găinilor și o zonă mică de coș de găini.

Un pui de carne ajunge la o greutate de 1,7 kg în 60-70 de zile, iar densitatea de pui atunci când este ținut în cuști este de 20 de păsări pe 1 metru pătrat. m.

Creșterea puilor de carne nu necesită hrană sau echipament special. Principalul lucru este să oferiți suficientă căldură și lumină, precum și să urmați dieta.

• Riscuri cu care te poti confrunta:
• infecții, ceea ce duce la scăderea numărului de păsări;
• lipsa greutății puilor de carne din cauza hranei de calitate proastă;

crește prețurile pieței la carne.

Pentru a preveni riscurile, achiziționați ouă numai de la fermele de păsări de creștere, încheieți acorduri de furnizare și specificați responsabilitățile părților. Cumpărați pui de o lună de la incubatoare reputate. Ridică cât mai multe capete poți vinde.

După cum am menționat mai sus, puii de carne pot fi crescuți pentru carne sau pentru vânzarea puilor, tehnologiile diferă.

Pentru a obține carne

Un antreprenor cumpără găini de o lună și îi pune într-un coș de găini cu suficientă lumină și căldură (30⁰C). Sistemul de iluminat pentru coșul de găini este conceput astfel încât lămpile să se aprindă timp de două ore și apoi să se stingă în același timp. Creșterea se bazează pe selecția corectă a furajelor și a dietei. Furajele sunt vândute la baze, magazine veterinare și furnizori angro. Compoziție optimă pentru pui: 50% porumb, restul - făină de soia, grâu, lapte praf. Mai târziu, în furaj se adaugă drojdie, făină (pește și iarbă), componente minerale și grăsimi furajere.

Pentru a accelera creșterea în greutate, puii de carne sunt limitate în capacitatea lor de a se mișca. În urma tehnologiei în creștere, după două luni antreprenorul primește păsări de carne sănătoase, gata pentru sacrificare și vânzare.

De vânzare pui

Puii sunt crescuți sub o găină de pui sau într-un incubator. Prima metodă este mai dificilă: trebuie să determinați când puiul este gata de incubare. De la 11 la 21 de ouă sunt plasate sub găină, iar zona de clocire este împrejmuită. O dată la două zile, găina este scoasă din ambreiaj și hrănită pentru a nu muri din lipsă de hrană. Puii eclozează la 20-22 de zile. Riscul cheie al metodei este ca puiul să abandoneze ouăle înainte de a termina de așezat, iar apoi banii cheltuiți vor fi pierduți.

Este mult mai ușor să crești pui într-un incubator. Dispozitivele de acasă pot ține până la 100 de ouă, cele industriale - până la 8-10 mii de ouă. Când cumpărați un incubator, nu vă bazați pe dispozitive cu sistem automat de întoarcere a ouălor - majoritatea nu le rotesc corect. Furnizați o sursă de alimentare de rezervă sau un sistem de încălzire a apei pentru a evita pierderea puilor din cauza unei pene de curent.

Cel mai simplu incubator DIY

Instrucțiuni pas cu pas pentru deschiderea unei ferme de păsări

Pentru a deschide o afacere de creștere a puilor de carne, înregistrați o organizație și selectați spațiile pentru ferma de păsări. Cumpărați echipament și angajați personal care să vă ajute. Apoi cumpărați primul lot de pui și începeți să creșteți.

Înregistrarea și certificarea afacerii

Afacerea poate fi înregistrată ca întreprinzător individual, SRL sau fermă (fermă țărănească). Documente necesare pentru înregistrare sunt date în tabel.

Tabel: liste de documente solicitate

IP	OOO	ferma taraneasca
Cerere în formularul P21001, semnată de viitorul antreprenor (semnată la organul fiscal).	Cerere pentru înregistrare de stat SRL conform formularului P11001.	Fotocopia pașaportului directorului (șeful fermei țărănești).
Copii ale paginilor de pașapoarte.	Carta companiei - 2 exemplare.	Cerere pentru deschiderea unei ferme ţărăneşti(Formularul P21002).
Chitanță pentru plata taxei de stat - 800 de ruble.	Decizie privind înființarea unei companii pentru un SRL cu un singur fondator sau protocol adunarea generală fondatori și acordul privind înființarea societății, dacă SRL are mai mulți fondatori.	Chitanță pentru plata taxei de stat - 800 de ruble.
Notificarea trecerii la un sistem de impozitare simplificat (dacă se alege un sistem de impozitare).	Chitanță pentru plata taxei de stat - 4000 de ruble.	Acord privind crearea unei ferme țărănești (necesar dacă numărul participanților la ferma țărănească este mai mare de 1 persoană).
	Notificarea trecerii la un sistem de impozitare simplificat (dacă se alege acest sistem de impozitare).	Cerere de trecere la regimul fiscal unificat agricol.

După înregistrarea companiei dvs. veți primi permise de la SES și autoritățile de inspecție la incendiu. Furnizați certificate veterinare și un certificat de conformitate pentru produse.

Cerințe pentru amplasamentul și incinta coșului de găini

• amplasamentul trebuie să fie împrejmuit și dotat cu scurgeri de apă;
• zonele de mers trebuie izolate;
• o cameră din materiale ușor de curățat;
• podelele au nevoie de așternut din paie, rumeguș, așchii;
• ferma de pasari trebuie sa fie dotata cu ventilatie;
• lungimea hrănitoarelor în accesul păsărilor de curte este de 4–5 cm pentru animalele tinere, 6–8 cm pentru păsări mari;
• Lungimea adăpătorilor este de 1–3 cm pe pasăre.

Pentru a crea condiții confortabile, echipați-vă ferma cu sisteme automate de iluminat și încălzire. Încălzirea electrică este acceptabilă într-o cameră mică. Acoperiți pereții cu var pentru a preveni infecțiile.

Puii de carne sunt ținuți pe podea sau în cuști. După ce ați ales prima opțiune, echipați un pix pentru plimbarea liberă a păsărilor. Densitatea de plantare este de 12-18 capete pe metru pătrat. Așezați un pat de rumeguș sau așchii pe podea. Înălțimea așternutului este de 10 cm, se înlocuiește complet pentru fiecare lot de pui de carne.

Instalați adăpatoare și hrănitori automate. Pentru puii mici, utilizați adăpători cu vid și hrănitori cu tăvi pentru adulți, utilizați seturi automate de echipamente precum fabricile de celuloză și hârtie.

Pentru adăpostirea cuștilor, comandați sau faceți singur cuști. Dimensiuni optime modele: lățime - 1 m, înălțime - 40 cm, baterie - 3 etaje, tavă - la un unghi de 20 cm pe partea din față, 7–10 cm pe partea din spate. Densitatea de plantare este de 20-30 de capete pe metru pătrat.

Cuști pentru pui de carne

Măsurați zilnic viteza aerului și concentrația gazului în coșul de găini: viteza optimă - 0,2–0,4 m/s, concentrația de amoniac - până la 15 mg/cub.m, hidrogen sulfurat - până la 5 mg/cub.m, dioxid de carbon - 0. 35% din volum.

Nivelul presiunii sonore în camera fermei trebuie să fie mai mic de 90 dB pe scara „A” a sonometrului.

Recrutare

• două adăposturi de păsări;
• electrician-montator;
• paznic-handicul.

Alegeți angajați cu experiență, care sunt prietenoși cu păsările și dispuși să facă treaba „murdară”.

Achiziționarea de echipamente (tabel)

Setul de echipamente pentru creșterea puilor de carne este reglementat parțial prin ordin al Ministerului Agriculturii al Federației Ruse. Setul complet este prezentat în tabel.

Este necesar un incubator pentru a crește puii din ouă. Incubatorul este selectat de:

Alegeți modele cu sistem de ventilație și baterie independentă pentru a evita moartea găinilor din cauza încălzirii neuniforme sau pene de curent.

Video: cușcă pentru pui de carne DIY

Cum să alegi ouăle și puii

Puii de carne sunt crescuți prin încrucișarea între rase de carne. Ca rezultat, se obțin încrucișări hibride de păsări. Rase de succes pentru reproducere cu productivitate ridicată: Lohmann, Dominant, Ross, Smena, Tetra.

Cele mai bune încrucișări: Ross -308, Cobb-500, Smena-7.

Atunci când alegeți pui, contactați producătorii de încredere. Cumpărați păsări care au 10 zile, active, cu ochii limpezi, fundul curat și chiar pene. Inspectați aripile - ar trebui să se potrivească perfect pe corp.

Puii sanatosi sunt pufosi, fara scurgeri din ochi

Luați ouă pentru incubator care sunt netede, de aceeași formă și dimensiune și au o structură și culoare de suprafață uniforme. Verificați ouăle cu un ovoscop pentru:

• prezența unui făt - există o pată întunecată în interior;
• locația gălbenușului este în centru;
• numărul de gălbenușuri - unul;
• dimensiunea și poziția camerei de aer este în partea contonată a oului, mai puțin de 1,5 cm.

Un ovoscop este un dispozitiv pentru monitorizarea dezvoltării unui embrion într-un ou folosind transiluminare.

Lumânând un ou cu un ovoscop

Pentru a asigura calitatea ouălor, reinspectați și analizați-le în zilele 7-10. Cu două zile înainte de ecloziunea puilor, faceți o a treia verificare - camera de aer ar trebui să ocupe 2/3 din ou, iar volumul de proteine ​​ar trebui să fie minim.

Cumpărați găini și ouă de la fabrici industriale și incubatoare. La piață există riscul de a cumpăra o pasăre bolnavă dintr-o rasă necunoscută.

Caracteristici de păstrare și hrănire a păsărilor

În primele cinci zile după naștere, puii de carne sunt hrăniți forțat. Puilor li se dau produse lactate fermentate si oua tocate, iar ulterior sunt introdusi in hrana starter. Cantitatea de hrană per pui este de până la 5 g pe zi.

Pentru păsările mai mari de 5 zile, adăugați morcovi ras, păpădie zdrobită, frunze de urzică și creșteți proporția de furaj în compoziția alimentelor. Cantitatea de hrană per pasăre este de până la 20 g pe zi.

În a unsprezecea zi de viață, puii de carne sunt hrăniți de șase ori pe zi, adăugând peste, cartofi, boabe de soia, drojdie de brutărie și ierburi proaspete.

După 20 de zile, hrăniți puii de patru ori pe zi, mărind cantitatea de hrană. Fasolea și făina de carne și oase sunt adăugate la alimente.

La împlinirea vârstei de o lună, se evaluează compoziția efectivului și se revizuiește alimentația găinilor. Hrana de pornire este înlocuită cu amestecuri de îngrășare pentru puii de carne adulți.

Puteți pregăti singur hrana. Compoziția premixului de pornire pentru pui și păsări adulte este dată în tabel.

Tabel: compoziția furajelor

Dacă doriți să cumpărați mâncare în loc să o pregătiți singur, acordați atenție următorilor indicatori:

• compoziția mineralelor;
• valoarea nutritivă;
• gradul de umflare;
• dimensiunea granulelor;
• curățenia furajului.

În etichetarea alimentelor, căutați literele PC - acestea indică faptul că este destinat puilor de carne. Compoziția amestecurilor pentru puii de carne include:

• grâu și porumb;
• proteine ​​- drojdie, făină;
• minerale - cretă, fosfați, sare de masă.

Tipuri de premixuri din fabrică pentru diferite vârste ale păsărilor de curte:

• PK-5–1 - de la naștere până la 10 zile;
• PK-5–2 - de la 11 la 24 de zile;
• PK-6 - cu 25 de zile înainte de sacrificare.

Pe lângă hrănire, puii trebuie să primească vitamine în primele 14 zile de viață. S-a dovedit că, cu premixuri gata preparate, creșterea în greutate a broilerului este mai rapidă, dar costul cărnii crește. Alegeți tipul de hrănire în funcție de obiectivele dvs. și de disponibilitatea finanțelor.

Video: cum să crești pui de carne

Abator și pregătire pentru vânzare

Daca ai ales ciclu complet producție, angajați un angajat pentru sacrificarea păsărilor de curte. Înainte de sacrificare, puii de carne nu sunt hrăniți timp de 8-12 ore. Păsările sunt prinse cu grijă, fără a le răni. Secvența sacrificării și pregătirii înainte de vânzare a carcasei:

1. Uimește și ucide.
2. Sângerare.
3. Smulgerea și eviscerarea.
4. Părerea și spălarea.
5. Ambalare și etichetare.
6. Congelare.

Vânzări de produse finite

Înainte de a cumpăra carne de pasăre, convineți asupra canalelor de distribuție pentru produsele dumneavoastră. Opțiuni posibile:

• independent pe piață;
• prin lanțuri de retail;
• la târgurile din oraș;
• individual din fermă.

Surse suplimentare de venit sunt vânzarea de pui de o zi și de ouă. Cumpărătorii de găini pot fi găsiți pe forumurile de afaceri. Pentru a te consolida, vinde produse de calitate și nu uita de publicitate. În viitor, vă veți putea deschide propriile puncte de vânzare de carne.

Publicitate de afaceri

Avantajul competitiv al unei ferme mici este că puii de carne sunt crescuți în condiții „acasă”. Calitatea cărnii și a ouălor nu este comparabilă cu cele fabricate din fabrică: concentrați-vă pe acest lucru în reclamă.

• lanțuri de vânzare cu amănuntul (bannere, pliante);
• locații din oraș, târguri;
• Internet (site-ul dvs. web, pagina de rețea socială).

Compune plan de marketingși un program pentru postarea mesajelor publicitare. Planificați un buget pentru diseminarea informațiilor. Și, bineînțeles, spune-le prietenilor tăi despre tine și despre munca ta - și cuvântul în gură ar trebui să funcționeze.

Plan financiar

Înainte de a începe o afacere, faceți plan financiar producția ținând cont de numărul de capete și tipul de creștere. Mai jos este un plan pentru o mini fermă pentru 1 mie de capete la sacrificare la vârsta de 60 de zile. Metoda de cultivare este pe podea.

Tabel: costuri inițiale

Tabel: costuri pe lot de pui de carne

Venitul, profitabilitatea proiectului și perioadele de rambursare (tabel)

Calculul venitului este dat pentru creșterea unui lot de pui de carne la 1 mie de capete când sunt sacrificați la vârsta de 60 de zile când sunt crescuți la podea.

Există multe direcții în domeniul agriculturii - antreprenorii pot alege o afacere „pentru fiecare gust și buget”. Și una dintre cele mai profitabile nișe este considerată a fi creșterea puilor de carne acasă pentru carne. Acest lucru este complet justificat - costurile sunt mici, investiția se amortizează în curând, nu sunt necesare cunoștințe speciale, iar piața de vânzare din fiecare regiune a țării noastre este impresionantă. O opțiune excelentă pentru fermierii începători!

Puii de carne nu sunt o rasă separată de păsări. Acesta este un încrucișat din cocoși rase de carneși pui de carne și rase de ouă, care se caracterizează prin rate rapide de creștere și lipsă de pretenții în întreținere. Puii de carne ating greutatea lor comercializabilă în 1-1,5 luni după ecloziune din ou.

Evaluarea afacerii noastre:

Investiții de pornire – de la 20.000 de ruble.

Saturația pieței este medie.

Dificultatea de a începe o afacere este de 5/10.

Este mai bine să crești pui de carne pentru carne, nu ouă și pentru reproducere. Faptul este că selecția acestui tip de pui este o sarcină foarte intensă de muncă - un începător cu siguranță nu va putea face față acesteia. Multe caracteristici ale indivizilor de creștere și împerechere fac sarcina aproape imposibilă în condiții de „artizanat” - aveți nevoie echipamente speciale, hrănire și un anumit număr de pui diferite rase. Dar puii de carne nu vor produce descendenți sănătoși cu aceiași indicatori ai creșterii în greutate și a calității cărnii. Renunțați imediat la această idee - profitabilitatea va fi foarte scăzută. Avem un alt obiectiv - să construim o afacere profitabilă! Lăsați planurile pentru vânzarea găinilor din ouă pentru mai târziu.

Oricine își poate începe propria fermă de păsări. Dar afacerea va fi deosebit de profitabilă pentru cei care au propriul lor teren - atunci costuri variabile pentru conducerea unei afaceri va fi minim. Desigur, nu veți putea deveni imediat proprietarul unei ferme de păsări uriașe, dar de ce să nu începeți cu puțin! Ce articole vor fi incluse într-un plan de afaceri pentru creșterea puilor de carne pentru carne?

Trebuie să îmi înregistrez ferma de păsări?

Necesitatea înregistrării unei afaceri va depinde de „sfera” afacerii. Dacă planurile dvs. nu includ cooperarea cu angrosistii de carne de pui, atunci nu trebuie să înregistrați ferma - produsele vor fi în continuare vândute prietenilor și cunoscuților. Deoarece păsările cresc repede, multe încep să crească pui de carne în țară vara, iar mai aproape de toamnă se opresc până anul viitor. Nu este un job part-time rău dacă petreci mult timp pe un teren de țară în timpul sezonului de vară.

Creșterea puilor de carne acasă pentru a vinde carne clienților cu amănuntul nu va aduce suficient profit. O afacere mai profitabilă este o fermă de păsări cu până la o sută de pui.

Dacă decideți să organizați o fermă de păsări mai mare, va trebui totuși să înregistrați oficial activitatea - cumpărătorii angro de carne de pui nu vor coopera fără a încheia un acord. Formularul LLC este potrivit.

Creșterea puilor de carne ca afacere va necesita primirea regulată a certificatelor veterinare care confirmă calitatea produse finite. Companii mari Vor accepta carne doar dacă are certificate! Carcasele sunt inspectate de specialiștii SES înainte de a fi trimise clienților. Și dacă toți indicatorii de calitate respectă standardul, vi se eliberează un certificat.

Dar marcarea produselor pentru o fermă mică este puțin probabil să fie necesară. Această opțiune este necesară dacă intenționați să creșteți industrial carne de pui de carne pentru furnizarea de cantități mari de mărfuri. În acest caz, carcasele sunt ambalate în ambalaje individuale, care trebuie să conțină sigla companiei - clienții își vor aminti marca.

Pregătirea unui coș de găini pentru păstrarea păsărilor

În planul dvs. de afaceri pentru creșterea puiilor de carne acasă, asigurați-vă că includeți un punct dedicat alegerii metodei optime de creștere a animalelor de pasăre. Există în total 2 tehnologii:

• Ținerea unui coș de găini. Aceasta este creșterea pe podea a puiilor de carne. În acest caz, toți puii vor locui într-o singură „casă”. Adăpostul de păsări va trebui pregătit în prealabil, pentru care se vor cheltui fonduri. Lucrul bun despre această metodă este că puii vor avea mult spațiu aici - își vor alege propriile bibani și se vor „plimba” liber prin cameră.
• Conținutul în celule. Creșterea puilor în cușcă are un singur dezavantaj - va fi necesar să se mențină o temperatură constantă în incinte (30-35 ˚С). Tehnica va economisi spațiu în mod semnificativ și este perfectă pentru afacerile „dacha”, atunci când nu este posibilă construirea unui coș de găini separat - cuștile pot fi plasate într-un hambar cald. După cum arată practica, creșterea puilor de carne în cuști atunci când se organizează o afacere poate necesita mai multe finanțări la început - va fi necesar să achiziționați singuri incinte.

Toate metodele de reproducere a puiilor de carne își au locul astăzi. Având în vedere posibilitățile disponibile, selectați-o pe cea optimă într-un anumit caz.

Unul dintre avantajele creșterii puiilor de carne este capacitatea de a refuza să plimbe păsările. În primele săptămâni de viață, oamenii nu fac altceva decât să mănânce alimente. Și după câteva luni pot fi deja sacrificate pentru carne și vândute. Suprafața coșului de găini și a cuștilor este determinată din următoarele calcule - 10-12 păsări se vor „înțelege” bine pe 1 m2.

Orice spațiu liber de pe site este potrivit pentru reproducerea puiilor de carne. Puteți folosi o magazie sau un garaj „inutil”. Pentru a conduce o afacere vara, nici nu trebuie să izolați coșul de găini. Dar dacă intenționați să continuați activitățile iarna, vor trebui luate măsuri de izolare termică.

Indivizii nu se vor îmbolnăvi și veți respecta termenele limită de creștere dacă oferiți puii conditii optime pentru creștere și creștere în greutate. Regulile sunt:

• Podeaua (acest lucru se aplică și cuștilor) trebuie acoperită cu paie sau rumeguș.
• Lumina generală este slabă. Iluminați-vă mai bine zonele de luat masa.
• Electricitate va fi necesară pentru instalarea sistemelor de încălzire și iluminat.
• Lângă coșul de găini, va fi util să întindeți o plasă săpată în pământ - astfel puteți împiedica pătrunderea rozătoarelor în hambar.
• Construiți bibani (pentru a economisi bani, fă-o singur).
• Este nevoie de o ventilație bună, dar este important să evitați curenții de aer - puii se pot îmbolnăvi.

Cum să echipați un coș de găini?

Echipamente complexe și costisitoare pentru creșterea puilor de carne vor fi necesare doar dacă se organizează o fermă de păsări - transportoare, climatizare, sisteme de purificare a aerului, camere frigorifice și de congelare, concasoare de cereale, cuști, incubatoare industriale. A echipa întreprindere mare, poate necesita costuri semnificative de pornire.

Asta e tot conditiile necesare Creșterea puilor de carne într-o casă mică de păsări poate fi prevăzută cu „echipament” simplu:

• încălzitoare,
• lămpi cu infraroșu,
• hrănitori și căni pentru sorbire,
• termometru.

Tot ce aveți nevoie poate fi cumpărat „din mână” - în acest caz, puteți cheltui cu ușurință chiar și 5.000 de ruble. Nu așa investitie mare, ca în multe alte zone agricole.

Achiziționarea găinilor pentru creștere

Creșterea puilor de carne se poate face prin achiziționarea de ouă sau pui.

Ouăle sunt mult mai ieftine, dar atunci va trebui să cumpărați un incubator scump. Cu toate acestea, aceste costuri se vor achita pe deplin de la sine în viitor. După ce ați ales această metodă specială, căutați un fermier de încredere care vinde numai ouă de înaltă calitate - există un risc mare de a cumpăra unele defecte, de la care puii nu vor ecloziona niciodată. Tehnologii moderne Este foarte posibil să se incubeze ouăle, dar acest proces este plin de multe dificultăți - regulile de „coacere” sunt destul de stricte. Iar incubatoarele de acasă oferite de furnizori nu reușesc uneori să facă față sarcinilor atribuite.

Creșterea puilor de carne pentru carne este mult mai „sigură” dacă cumpărați pui de o săptămână. Mulți fermieri cumpără pui de o zi - de asemenea, o opțiune bună, dar adesea se îmbolnăvesc din cauza imunității slabe. Înainte de a cumpăra pui, evaluează-le aspectul. Persoane sănătoase:

• cu pene curate,
• cu o privire neînnoră,
• reacționează la sunete și lumină străine,
• alerga repede
• cu burtica moale.

Un pui de o zi costă aproximativ 30-60 de ruble/bucata. În funcție de spațiul disponibil în coșul de găini, cumpărați 20-50 de pui deodată. Ca rezultat, veți cheltui de la 600 de ruble pentru achiziționarea de „animale tinere”. În viitor, veți obține mult mai mult din vânzările de carne!

De ce furaj vor avea nevoie puii?

Asigurați-vă în prealabil că aveți o rezervă de hrană pentru creșterea puilor de carne. Puii iau în greutate atât de repede doar datorită hrănirii intensive. Pentru a economisi bani, puteți pregăti singuri mâncare pentru „animalele de companie”. Mulți fermieri cumpără, de asemenea, furaje de fabrică echilibrate.

Nu este posibil să se facă un calcul exact al cantității necesare de furaj - totul depinde de numărul de indivizi, de tehnologia aleasă pentru creșterea acestora și de dietă.

Doar o dietă echilibrată va permite puilor să crească rapid mai puternici și să se îngrașească în mod activ. Pe parcursul a 1,5-2 luni de viață, indivizii trec prin 3 perioade de vârstă, în fiecare dintre acestea hrănirea puilor de carne va fi diferită. Acordați o atenție deosebită acestor reguli, deoarece păsările pot fi subponderale în momentul sacrificării. Mâncarea în exces, însă, nu amenință nimic bun. Recomandările sunt:

• Perioada pre-lansare (vârsta - până la 4 zile) - porumb, orz, mei, amestecuri de lapte uscat, făină de soia. Norma este de 10-12 g de hrană per pui.
• Perioada de început (vârsta - până la 30 de zile) - drojdie, porumb, ierburi proaspete, cretă, scoici, lapte praf, făină de pește. Norma este de 90-120 g de hrană per pui.
• Perioada de finisare (varsta - pana la 60 de zile) - prajitura, porumb, iarba, faina de peste si carne, drojdie, grau. Norma este de 140-160 g per pui.

Creșterea fără hrană este foarte posibilă dacă achiziționați toate ingredientele necesare pentru a pregăti amestecurile nutritive. Păsările trebuie să aibă acces constant la hrănitoarele lor, așa că faceți toate „pregătirile” în avans. Achiziționarea de hrană specială și complexe de vitamine pentru o creștere mai rapidă poate crește în cele din urmă costul produsului finit. La scară industrială, acest lucru nu va fi foarte vizibil, dar pentru un fermier frecvent acesta este un risc neconsiderat. Tehnologia de creștere a puilor de carne nu interzice hrănirea indivizilor deja crescuți cu resturi de masă. Dar o astfel de dietă nu ar trebui să devină permanentă - doar ca „suplimente” și o ușoară reducere a costurilor de hrană.

Asigurați-vă că există întotdeauna apă în pahare!

Toată lumea poate stăpâni creșterea și hrănirea puiilor de carne. Tehnologia nu este complicată, dar multe vor trebui învățate prin încercare și eroare. Dacă există o astfel de oportunitate, discutați mai întâi cu antreprenori cu experiență în acest domeniu - astfel puteți afla multe puncte utile care vă vor ajuta în afacerea dvs.

Reguli pentru îngrijirea puilor de carne

Îngrijirea puilor de carne este de mare importanță - și asta în ciuda faptului că aceștia nu trăiesc mult. Includeți un plan de hrănire în proiectul dvs. de afaceri. Dacă îți dai seama că nu poți face asta singur, este mai bine să angajezi un ajutor care să te ajute. La urma urmei, pe lângă hrănire, trebuie să monitorizați și curățenia coșului de găini. Aceasta este o chestiune destul de supărătoare.

Creșterea puilor de carne Ross și a celorlalte subspecii ale acestora include urmând reguli pentru îngrijirea persoanelor:

• Pentru pui, este necesar să se asigure o temperatură în coșul de găini de cel puțin 30 ° C. Pe măsură ce puii se îngrașă, este acceptabilă o scădere a temperaturii. În momentul sacrificării, păstrați indivizii la 11-19 ˚C.
• Este mai bine să nu scoți puii la plimbare. Cuști și spațiul coșului de găini - aici cele mai bune conditii continut pentru puii de carne.
• Este grozav dacă puii sunt examinați de un medic veterinar în această perioadă.
• Echipamentul cuștilor și podelele colierelor trebuie curățate în mod regulat. Stratul de rumeguș sau paie se va compacta treptat. Actualizați-l adăugând o nouă porțiune de material.

Pentru fermieri, chiar și pentru începători, atunci când gestionează fermă mică Rareori apar probleme. Puii de carne se caracterizează printr-o rată bună de supraviețuire și o susceptibilitate scăzută la boli.

În producție, un atelier special este folosit pentru sacrificarea animalelor. Într-o zonă suburbană, procesul va trebui să se desfășoare direct pe stradă sau chiar în coșul de găini. Este important să furnizam produse de calitate pe piață și, prin urmare o atenție deosebită da prezentare carcase - sacrificarea trebuie efectuată cu un instrument ascuțit pentru a evita deteriorarea pielii. Penele sunt îndepărtate de pe pasăre, carcasa este apoi înțepată și eviscerată.

Vânzări de produse finite

Creșterea puiilor de carne Cobb și a celorlalte subspecii ale acestora, dacă sunt respectate toate regulile de îngrijire, va aduce antreprenor venituri mari.

Nu veți cheltui mai mult de 20.000 de ruble pentru a organiza o fermă mică. Dar asta dacă aveți propriul teren de țară și un hambar gol. Nu te poți lăuda cu o asemenea „bogăție”? Apoi vor fi necesare mai multe investiții - până la 500.000 de ruble. Pentru a economisi bani, nu cumpărați echipamente noi pentru podea - vă puteți descurca cu cele uzate.

Profitul exact va depinde de mărimea fermei. Costul mediu cu ridicata al unei carcase de pui broiler este de 80-120 de ruble/kg. Și asta în ciuda faptului că ai cumpărat pui cu doar 30 de ruble pe bucată. Greutatea unei carcase gata de vânzare este de 1,5-2 kg. Aceasta înseamnă că din vânzarea a 50 de păsări veți primi cel puțin 10.000 de ruble. Dar poți să crești o mulțime de astfel de păsări! De îndată ce vindeți acest lot de pui de carne, îl puteți achiziționa pe următorul - astfel ferma va genera un venit constant. Iar dacă nu ești limitat în niciun fel în spațiul liber, poți reumple coșul de găini cu o frecvență mai mare!

Vinde nu numai carne, ci și „produse secundare” - excremente de pui, pene, capete și organe.

Atunci când alegeți creșterea păsărilor ca direcție principală a agriculturii, trebuie să vă decideți asupra specializării. Unii antreprenori cresc găini, rațe, prepelițe și gâște pentru carne, pentru a vinde ouă populației și pentru a produce urmași. Posibil abordare integrată, dar pentru un fermier începător, alegerea unei direcții înguste este optimă. Creșterea puilor de carne poate avea succes dacă țineți cont de condițiile pieței din regiune și scrieți un plan de afaceri pentru reproducerea puilor de carne înainte de a începe. Vă sugerăm să studiați un exemplu care descrie un plan de afaceri pentru reproducerea puilor de carne cu calcule. Acest lucru vă va permite să evaluați amploarea proiectului, costurile în etapa de pregătire a păsărilor de curte pentru lansare și profitul care poate fi primit de la păsările de curte acasă.

Relua

Afacerea cu pui este foarte diversă și poate genera venituri în orice regiune. Diferențele sunt doar în valoarea cheltuielilor pe care un antreprenor le cheltuiește pentru lumină, încălzire, hrană și în lista serviciilor oferite populației.

Se acordă atenție creșterii găinilor din rase de carne ca complexe mari, și mini-ferme de format acasă. Perioada de creștere a găinilor până la greutatea comercializabilă este scurtă, ceea ce permite fermierului să primească un venit anual bun la organizare adecvată ciclu în adăpostul de păsări. Puteți actualiza numărul de animale tinere în fiecare lună pentru a nu întrerupe vânzarea produselor către clienții obișnuiți.

Puii de carne sunt un tip de pui care este crescut special pentru carne. Păsările de curte sunt crescute folosind două metode:

• Atunci când achiziționați un ou pentru incubație de la un crescător, prețul este destul de mic, dar există riscul de a obține un lot stricat de ouă care nu este potrivit pentru incubarea puilor.
• Achiziționarea puilor în vârstă de 1-7 zile. Cu cât puiul este mai în vârstă, cu atât este mai scumpă achiziția de animale tinere.

Puteți alege o a treia metodă - reproducerea independentă a urmașilor, dacă există condiții pentru păstrarea unei păsări adulte de rasă pură.

Planul de afaceri prevede opțiunea de a cumpăra pui de până la o săptămână. Este necesar să se creeze condiții confortabile prin împărțirea adăpostului de păsări în mai multe compartimente sau achiziționarea de cuști speciale. O parte din teritoriu va fi ocupata de puii de carne pana la varsta de 1 luna. La începutul celei de-a doua luni, puii sunt uniți și transferați în condiții generale de hrănire și adăpostire.

Caracteristicile fermei

Tip de activitate: agricultura, avicultura; creșterea puilor de carne pentru carne în scopuri comerciale.

OKVED: 01.47 „Creșterea păsărilor”.

Forma de activitate: Ferma taraneasca.

Impozitare: Impozit agricol unificat.

Amplasarea fermei: pe teritoriul gospodăriei personale a proprietarului va fi amenajată o fermă de tip locuință într-o zonă rurală. Localitate situat la 50 km de centru regional. Terenul a fost folosit pentru fân, dar acum se plănuiește construirea unui adăpost de păsări cu posibilitatea de adăpostire a găinilor. tot timpul anului. Ferma are o cameră pentru depozitarea furajelor, a așternutului și a altor instrumente de îngrijire a păsărilor de curte. Va fi folosit si ca abator.

Transport: Pentru a livra produse în piață și în alte puncte de distribuție, aveți nevoie de o mașină. Pe stadiu inițial Se va folosi transportul personal. Compartimentul pentru bagaje este suficient pentru a transporta un lot mic de pui de carne. Pe măsură ce cifra de afaceri crește, este posibil să achiziționați un alt produs sau să luați în considerare condițiile pentru ridicarea automată a produselor de către client.

Orele de funcționare sunt neregulate, deoarece complexul de pui de carne este situat aproape de casa fermierului. Lucrătorii externi nu vor fi angajați.

Lista serviciilor:

• Creșterea puilor de carne pentru carne.
• Comerț cu amănuntul de carcase pe piață.
• Vânzarea de carne către locuitorii comunităților din apropiere.
• Vânzarea produselor prin departamente agricole.

Planificarea investițiilor

În ciuda faptului că planul de afaceri este axat pe deschiderea unui adăpost de păsări la domiciliu, la început sunt așteptate investiții nu numai în achiziționarea de pui și furaje pentru broiler, ci și în materiale de construcție. O cameră pentru păstrarea păsărilor de curte pe tot parcursul anului necesită izolație, lumină, încălzire, ventilație și dotarea tarcurilor pentru pui și păsări de curte de vârstă comercială. Echipamentul poate fi minim dacă proprietarul își pune mâinile în construcția și echiparea adăpostului de păsări cât mai mult posibil. Lista cheltuielilor și sumelor investițiilor este prezentată în tabel:

Suma investiției poate fi mai mare sau mai mică. Totul depinde de condițiile specifice în care fermierul își deschide o afacere. Costul găinilor depinde și de regiune și vârstă. Cu o analiză serioasă a ofertelor de la crescătorii de pui de carne, puteți găsi oferte profitabile.

Investițiile în materiale și echipamente de construcție depind de suprafața casei de păsări. Avantajele creșterii puilor de carne pentru carne sunt că păsările nu au nevoie de cuiburi și bibani. La scară industrială, multe ferme aleg tipul de cușcă de creștere a puilor. Pentru condițiile de acasă, puteți alege să țineți păsările pe podea și să monitorizați curățenia substratului. Refuzul cuștilor reduce valoarea investiției inițiale în fermă.

În plus, vor fi necesare fonduri pentru puternic congelator(35 de mii de ruble) dacă apar probleme cu vânzarea carcaselor la scurt timp după sacrificare. Puii de carne pot fi tăiați în părți și vânduți ca organe.

Planificarea personalului

Planul de afaceri este axat pe crearea unei ferme țărănești, care va include toți membrii familiei. Adulții fac cea mai mare parte a muncii. Pentru a avea grijă de 100 de pui de carne, este suficientă o singură persoană, de exemplu antreprenorul însuși. Dar fermierul este preocupat de stabilirea canalelor de distribuție pentru produsele sale, găsirea conditii favorabile pentru achiziționarea de furaje. Va fi nevoie de ajutor pentru hrănirea și curățarea spațiilor.

Prima lună de creștere a puilor este dificilă și minuțioasă, când aceștia necesită o atenție sporită și hrănire conform unui program.

Nu sunt necesari lucrători externi. Nu este nevoie să vă înregistrați ca angajator. Un antreprenor trebuie să plătească impozite și contribuții în conformitate cu cerințele stabilite pentru fermele țărănești.

Serviciile unui medic veterinar sunt prestate în baza unui contract pentru efectuarea unor proceduri specifice, care nu necesită includerea acestuia în personal.

Termenul de punere în funcțiune a adăpostului de păsări

Pe baza faptului că ferma viitorului antreprenor nu are spații pentru păstrarea puilor de carne, este necesar să se planifice construcția unei case de păsări, ținând cont de condițiile climatice din regiune. Lucrările de construcție pot fi efectuate în orice moment al anului, dar este mai bine să turnați fundația în sol obișnuit, decât în ​​sol înghețat. Carnea de pui se achizitioneaza indiferent de calendar. Dar animalele tinere se adaptează mai repede pe vreme caldă. Primăvara și vara costurile de iluminare și încălzire a pasărilor sunt reduse. Prin urmare, plănuim să începem lucrările în primăvară. Notăm etapele de lucru și momentul finalizării acestora în tabel:

Tipul de lucru / Perioada de timp	feb.	martie	aprilie	iunie-iulie
Redactarea unui plan de afaceri, pregătirea unui proiect de adăpostire, întocmirea devizelor de costuri	+
Întocmirea actelor pentru fermele țărănești, obținerea adeverinței	+
Cumpărare materiale de constructii pentru fundația și cadrul căminului de păsări. Căutați o echipă de construcții	+
Începutul fazei de construcție		+
Căutare canale de vânzare, crearea unei pagini de fermă pe Internet	+	+	+
Etapa finală a lucrărilor de construcție. Dotarea adăpostului cu echipamente și comunicații			+
Căutați ferme care vând pui de carne tineri; furnizori de furaje specializate		+	+
Achiziție de păsări de curte, furaje. Punerea în funcțiune a pasărilor			+
sacrificarea primului lot				+

Poate că lucrările de construcție nu vor dura mult timp, iar adăpostul de păsări va fi gata pentru puii de carne în martie. Totul depinde de condițiile climatice și de apariția căldurii și de lipsa zăpezii. Un hambar mic pentru pui de carne poate fi construit într-o săptămână cu un echipaj cu ritm rapid.

Banilor îi place să numere

Am stabilit valoarea investiției și lista lucrărilor viitoare. Acum trebuie să calculăm profitabilitatea creșterii puilor de carne pentru carne. Vom analiza veniturile fermei pe baza întreținerii simultane a 100 de animale. Într-un an, o fermă țărănească poate vinde 1.200 de capete dacă stocul tânăr este reînnoit lunar.

Prețul pentru 1 kg de broiler de fermă ajunge la 180-220 de ruble. O carcasă cântărește de obicei 2-3 kg, ceea ce aduce un venit de 400-600 de ruble. Să luăm valoarea medie - 500 de ruble pentru un pui atunci când este vândut ca o pasăre întreagă.

Timp de un an, profitabilitatea fermei poate ajunge la 600 de mii de ruble. Dar nu este profit net, deoarece fermele țărănești au costuri constante pentru întreținerea puilor de carne și plata taxelor către stat.

Astfel, în primul an, afacerea va atinge rentabilitatea și va începe să facă profit. Din al doilea an, profitabilitatea ar trebui să fie de cel puțin 400 de mii de ruble pe an - aceasta este o sumă mică, dar este posibil să creșteți cifra prin achiziționarea mai multor pui. Există un risc în această abordare dacă fermierul nu poate găsi canale de vânzare până când puii de carne ating greutatea comercializabilă. Apoi, va trebui să vindeți independent carcasele pe piață în valoare de 10-15 bucăți pe zi. Livrarea produselor pe piață este, de asemenea, o cheltuială care nu ar trebui să conducă ferma la pierderi.

În cele din urmă

Creșterea puilor de carne pentru carne într-un format de fermă țărănească poate aduce venit stabil familie, dacă în stadiul inițial calculul cheltuielilor viitoare și al posibilelor venituri se face corect. Trebuie să vă gândiți la vânzări în avans - nu este rentabil să păstrați puii de carne mai mult de 3-4 luni. Cu cât greutatea păsării este mai mare, cu atât este mai dificil să o vinzi și să recuperezi costul hranei.