Creșterea melcilor ca afacere. Ferma de melci. Creșterea melcilor de struguri și a melcilor Achatina acasă ca opțiune de afaceri exotică

Creșterea melcilor ca afacere astăzi este controversată. Pe de o parte, experții îl consideră neprofitabil. Producerea de melci acasă nu dă roade. Consumatorul casnic este puțin familiarizat cu această delicatesă și nu este pregătit să cumpere kilograme din ea. Nu poți câștiga mulți bani crescând-o pentru restaurantele de lux.

Mulți sunt atrași de piața externă, unde costul unui kilogram de carne de melc începe de la 2 euro. Însă străinii sunt gata să cumpere mărfuri în cantități de cel puțin 10 tone. Pentru a crește crustacee într-un astfel de volum, este necesară o suprafață de cel puțin un hectar. Este deja dificil să vorbești despre afaceri acasă. Dar, pe de altă parte, mulți antreprenori cred că scepticii subestimează piața. Un exemplu este creveții, care acum 20 de ani erau o delicatesă, dar astăzi sunt un produs de consum în masă.

O privire reală asupra piețelor de vânzare

Desigur, mulți antreprenori visează să vândă carne în Europa, unde cererea de melci este de aproximativ 100 de mii de tone anual. Cu toate acestea, propunerea acoperă doar 60%. Dar pentru această piață este necesar să se organizeze cultivarea pe scară largă a acestor moluște și, de asemenea, să se respecte toate standardele europene de calitate.

Având în vedere astfel de riscuri, ar fi mai înțelept să organizăm producția acasă în loturi mici. Dar aici trebuie să te gândești cu atenție piețele interne vânzări Vă puteți concentra pe restaurantele de elită Bucătăria europeană, precum și întreprinderilor producătoare de semifabricate. În acest sens, puteți concura cu ușurință cu furnizorii europeni, ale căror prețuri ale produselor includ costurile de logistică și vamă. Apropo, directie interesanta, care este încă puțin dezvoltată, este vânzarea caviarului de melc. Astăzi este o mare delicatesă.

Merită să luăm în considerare nu numai industria alimentară, ci și industria farmaceutică. Melcii sunt folosiți în producerea de produse de întinerire, îmbunătățirea potenței și metabolismului. Carnea de melc este, de asemenea, folosită pentru a prepara medicamente pentru tractul respirator, tractul gastrointestinal și sistemul musculo-scheletic. Pentru referință, în carne melci de struguri contine fier, magneziu, calciu, vitaminele B6 si B12, precum si 5% carbohidrati, 30% grasimi si 10% proteine.

Organizarea afacerii

După pasul obligatoriu de înregistrare a întreprinderii la autoritățile fiscale și obținerea tuturor autorizațiilor, puteți trece la organizarea fermei în sine.

Dacă intenționați să creșteți aproximativ o tonă de melci în timpul sezonului de creștere, veți avea nevoie de o zonă de creștere adecvată. Mărimea sa depinde de modul în care intenționați să hrăniți crustaceele. Astfel, pentru hrănirea naturală a 30-40 de indivizi este necesar un metru pătrat de vegetație cu o înălțime mai mare de 10 cm Cu suport artificial, se pot hrăni până la 200 de indivizi pe metru pătrat. Se culege un kilogram de carne de la 30-40 de melci.

Pentru hrănirea artificială, furajele combinate sunt utilizate în proporție de 20 de kilograme de melci sau verdeață. În plus, este necesar să le hrăniți cu lapte uscat și cretă. În acest caz, puietul de reproducător trebuie ținut separat de puietul de pui. Pentru primul este necesar minim 4 metri pătrați. m., iar pentru al doilea – 18 mp. m. Pentru reproducere, este necesar să cumpărați cel puțin 750 de matci adulte.

Echipamentul de care aveți nevoie, de asemenea:

• Voliera pentru animale tinere (400 mp);
• Cuve pentru animale tinere (150 bucăți, 0,1 mg fiecare);
• Rafturi pentru melci (4-5);
• Vand cutii pentru melci (8 buc. 1x0,5 m);
• Șanțuri pentru depunerea ouălor (200 buc. 12x8x6 cm);

Proces

Pentru a reproduce melci, trebuie să plasați fiecare pereche într-un recipient separat. Nu este nevoie să înțelegem genul, deoarece melcii sunt hermafrodiți. Dar ele trebuie separate pentru împerechere. Sezonul de împerechere are loc în martie-mai, când moluștele ies din hibernare.

După împerechere, fiecare individ depune ouă. Odată ce acest proces este finalizat, melcii pot fi returnați în incintă și ouăle pot fi trimise la incubator. Literal, în 6 săptămâni va crește un nou pui de animale tinere. Sarcina principală a crescătorului este să hrănească moluștele, să le protejeze de insecte, viermi, arici, alunițe și alți „dușmani” și, de asemenea, să le mute din recipient în recipient în timp util.

Un individ depune până la 60 de ouă pe an. Este nevoie de un an și jumătate pentru ca un melc să se maturizeze. Adică, până în august a anului următor începerii, veți avea deja un nou lot de adulți. Dar acest lucru se aplică melcilor de struguri - cei mai populari. Melcii tunisieni Helix Aspera Maxima au un ciclu de maturare mai scurt. Sunt gata de reproducere în șase luni.

Matematică de implementare

Melcii sunt gata de vânzare atunci când ajung la 5 cm lungime și 20 g în greutate. În medie, prețul pentru ei este stabilit la 3-5 euro la bursele mondiale de melci. Dar acest lucru este valabil pentru furnizorii mari, cunoscuți. La etapa de pornire va trebui să te mulțumești cu cel mult 2 euro pe kg. Dar chiar și la acest preț, afacerea se va plăti de la sine în decurs de un an și jumătate.

În acest timp, 100 kg de turmă vor aduce la vânzare aproximativ 4 tone de carne. Dacă reușiți să stabiliți o piață de vânzare, puteți obține aproximativ 360 de mii de ruble de la ei.

Foarte afacere interesantă Un astfel de tip de agricultură netradițională pentru Rusia, precum creșterea melcilor, poate deveni posibil. Vorbim despre melci de struguri (din latinescul Helix pomatia), care se mai numesc si melci mari, mar, luna, comestibil, melci de acoperis etc.

Principalii consumatori din acest produs delicios, precum Franța (import anual de aproximativ 6 mii de tone), Suedia, Belgia, Grecia, Spania, Italia. Conform rezultatelor cercetării, totalul anual nevoie de produs este de peste 100 de mii de tone. În același timp, cererea este satisfăcută de producători doar cu 60-70%.

În condițiile țării noastre, este, fără îndoială, greu să pretindem o cerere mare pentru acest produs, dar există și mai puțină cerere și producătorii ar putea deveni furnizori obișnuiți pentru restaurantele franțuzești Escargot și pentru întreprinderile industriale producerea de semifabricate pentru piețe, vânzarea depășirii fermelor franceze și străine din punct de vedere al prețului, pentru care costurile de transport și vamă sunt o cheltuială obligatorie.

În plus, există o linie de afaceri atât de puțin cunoscută ca vânzare de caviar de melc, care are calități gustative unice (gust de ciupercă) și a fost recent o delicatesă încă de la dezvoltarea metodei de sărare (Pr. D. Pieru).

O altă direcție eficientă pentru vânzarea produselor este industria medicala. Melcii servesc ca o bază eficientă de materie primă pentru producția de materiale medicale spectru variat de efecte de la restabilirea metabolismului, întinerirea organismului, broncorelaxante până la eliminarea problemelor cu potența (din melci se produc afrodisiace foarte puternice). Carnea de melc favorizează regenerarea țesutului osteocondral, ajută la afecțiunile gastrointestinale și este recomandată femeilor însărcinate ca sursă naturală de calciu.

Carnea de melc de struguri conține proteine ​​(10%), grăsimi (30%), carbohidrați (5%), vitamina B6, B12, calciu, magneziu, fier.

În general, pentru cei interesați, vom descrie principalele puncte ale construirii și conducerii unei ferme de melci.

Compoziția principalelor costuri fixe și variabile pentru organizarea unei ferme de melci la 1 tonă de producție:

1. Înregistrarea unei persoane juridice sau a unui antreprenor individual, inclusiv deschiderea unui cont bancar, înregistrarea, obținerea tuturor autorizațiilor (descrise în detaliu mai devreme);
2. Un teren cu vegetație adecvată (peste 10 cm) de dimensiune proporțională cu volumele de producție planificate (cu hrănire naturală, 1 mp = 30-40 melci (aprox. 1 kg), iar cu hrănire artificială, 1 mp. m = 200 melci) asupra dreptului de proprietate sau arenda;
3. Spații pentru animale tinere (18 mp) și puieți (4 mp);
4. Rafturi pentru melci (4-5);
5. Vand cutii pentru melci (8 buc. 1x0,5 m);
6. Cuve pentru animale tinere (150 bucăți, 0,1 mg fiecare);
7. Șanțuri pentru depunerea ouălor (200 buc. 12x8x6 cm);
8. Voliera pentru animale tinere (400 mp);
9. 750 pui adulți (15 kg);
10. Pupa ( lapte praf BINE. 15 kg, furaj combinat aprox. 1350 kg sau verdeturi; creta ok. 300 kg). Pentru 40 de melci, consumul este de 2 kg de furaj.

Proces foarte simplu.

Pentru înmulțire, melcii sunt așezați în perechi într-un recipient corespunzător.

Melcii sunt hermafrodiți, dar împerecherea este necesară pentru fertilizare. Apare de obicei din martie până în mai (după hibernare). Urmează apoi depunerea ouălor de către ambii indivizi ai perechii, după depunere, indivizii uterini sunt transferați într-o incintă, iar ouăle sunt plasate într-un incubator. După 6 săptămâni, animalele tinere pot fi deja transferate într-un incintă pentru adulți. Întregul proces de reproducere și creștere are loc practic fără participarea crescătorului. Singurele funcții ale proprietarului unei ferme de melci sunt hrănirea complementară, protecția împotriva „prădătorilor” (de exemplu, viermi, insecte, scorpie, șopârle, cârtițe, arici), precum și mișcarea container-incintă a indivizilor, în funcție de stadiu. a proceselor de reproducere si crestere.

Productivitate Melcii de struguri produc aproximativ 40-60 de ouă de la fiecare individ uterin pe an.

Ciclul de creștere aproximativ 1,5 ani (din aprilie până în august anul viitor).

Există soiuri de melci cu un ciclu de maturare mult mai scurt. De exemplu, Helix Aspera Maxima (Tunisia) se coace în 6 luni.

Pentru implementare se primesc indivizi care cântăresc 20 g și măsoară 5 cm. Pret de vanzare 3-5 euro kilogramul. Prețurile sunt dictate de schimburile unor țări „gigant de melci” precum Franța, Spania și Italia. Dar trebuie să fii pregătit pentru faptul că în etapa de pornire va fi dificil să ajungi la acest nivel (în ceea ce privește volumul de producție, în primul rând) și, prin urmare, poate fi nevoie să vinzi melci cumpărătorilor la prețuri avantajoase. de 1,5-2 euro pe kg.

În general, perioada de rambursare din proiect este de cca. 1,5 ani.

Rentabilitatea de la 100 kg de reproducător aproximativ 4 tone de produs în 1,5 ani, în termeni de preț 360 de mii de ruble. Acest lucru este sub rezerva încheierii unor aranjamente eficiente de distribuție.

Creșterea melcilor este o afacere neconvențională pentru Rusia. Cu toate acestea, organizând o fermă pentru a le crește, puteți primi un venit regulat stabil. Melcii de struguri sunt comestibili. În acest articol ne vom uita la creșterea melcilor ca pe o afacere de la zero acasă.

Principalele țări consumatoare de melci

Principalii consumatori de melci locuiesc în Franța, consumând anual aproximativ 6.000 de tone dintre ei. Iubitorii acestei delicatese trăiesc în multe țări: Grecia, Belgia, Suedia, Italia, Spania etc. În total, țările care consumă în mod tradițional melci au o cerere anuală de produs de 100.000 de tone, dar furnizorii satisfac cererea cu 60-70% .

Mentalitatea populației ruse nu contribuie la creșterea cererii de melci. Dar produsul este utilizat pe scară largă de restaurantele franceze „Escargot” și de întreprinderile care produc semifabricate. Pornirea antreprenorului creșterea melcilor ca afacere, poate duce la prețuri mai mici în comparație cu furnizorii străini, deoarece sunt excluse costurile de vamă și livrarea din străinătate.

O zonă puțin cunoscută a acestei afaceri este producția de caviar de melc. Ea se bucură cerere bună, are un gust unic și o aromă deosebită de ciupercă. a sugerat francezul D. Pieru mod original sararea caviarului de melc. De atunci, caviarul de melc a fost considerat o delicatesă rafinată.

Beneficiile cărnii de melc

În industria medicală, melcii sunt folosiți ca bază de materie primă în producția de medicamente eficiente prescrise pentru multe boli. Extractele de melc sunt incluse în:

• broncorelaxante;
• complexe de întinerire;
• medicamente care restabilesc metabolismul;
• mijloace pentru restabilirea potenței.

• având probleme cu sistemul osteocondral;
• cei care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal;
• femeile însărcinate și în vârstă ca sursă de calciu.

Carnea de melc de struguri contine: proteine ​​- 10%, grasimi - 30%, carbohidrati - 5%, bogata in vitamine - B12, B6, magneziu, fier, calciu.

• Asigurați o bună ventilație în camera de creștere a melcilor.
• Umiditatea trebuie să fie de cel puțin 85%.
• Temperatura optimă este de 20-23°C.
• Asigurați o temperatură stabilă în interior pentru creșterea și reproducerea rapidă a melcilor.
• Curățați în mod regulat carcasele și șanțurile de mucus pentru a preveni creșterea bacteriilor dăunătoare.

Creșterea melcilor ca afacere

1. Înregistrați-vă ca întreprinzător individual sau persoană juridică;
2. Cumpărați sau închiriați un teren cu vegetație de cel puțin 10 cm se cultivă 30-40 de melci la 1 m² cu hrănire naturală și 200 cu hrănire artificială.
3. Închiriază sau achiziționează o cameră de serviciu de 4 m² pentru puietul și 18 m² pentru puietul.

Echipament necesar

• cutii pentru vanzarea melci 1 x 0,5 m - 8 bucati;
• rafturi - 4-5 bucăți;
• cuve pentru animale tinere 0,1 mg - 150;
• șanțuri pentru depunerea ouălor 12 x 8 x 6 cm - 200;
• incintă pentru persoane tinere - 400 m²;

Cumpărați 750 de exemplare de reproducție (15 kg). Veți avea nevoie de hrană în proporție de: 2 kg de hrană pentru 40 de melci:

• lapte praf - 15 kg;
• verdeturi sau furaje mixte - 1350 kg;
• cretă - 300 kg.

Creșterea melcilor acasă

Puneți melcii pentru reproducere într-un recipient în perechi. Deși melcii sunt hermafrodiți, fertilizarea necesită împerechere, care are loc în martie-mai - perioada în care melcii se trezesc după hibernare. Ouatul este efectuat de ambii indivizi perechi. După ce depunerea este completă, transferați mamele în incintă și puneți ouăle în incubator. Animalele tinere sunt transferate într-un incintă pentru adulți după aproximativ 6 săptămâni.

Participarea personală nu este necesară în procesul de creștere a melcilor acasă. Îngrijirea constă în hrănire complementară și protecție împotriva prădătorilor - viermi, insecte, alunițe, scorpie, arici, șopârle. Mutați indivizii din incinte în containere și înapoi în timp util, în funcție de stadiul de creștere.

Într-un an, 1 matcă depune 40-60 de ouă. Ciclul aproximativ de creștere este de 1,5 ani. Unele soiuri se maturizează în 6 luni.

Melcii de 5 cm lungime, cântărind 20 g se vând cu 3-5 euro. În stadiul inițial, este dificil să ajungi la acest nivel de preț poți vinde melci cu 1,5-2 euro pe kg.

Perioada de rambursare pentru o fermă de melci este de un an și jumătate. 100 kg de puieți produc 4 tone în 1,5 ani produs finitîn valoare de 360.000 de ruble.

Creșterea melcilor de struguri ca afacere este o întreprindere exotică, a cărei organizare nu necesită mari investitii financiare, dar in acelasi timp are profitabilitate 100%. Avantajul acestui lucru activitate antreprenorială Există, de asemenea, o barieră scăzută la intrare și un nivel scăzut de concurență cu un consum ridicat de produse de către întreprinderile farmaceutice și restaurante. Carnea de melc este, de asemenea, populară printre iubitorii de mâncăruri exotice. Un individ produce aproximativ 1 kg de urmași într-un sezon, iar întreținerea acestuia costă aproximativ 15 ruble. pe lună. Restaurantele plătesc de la 350 la 450 de ruble pentru 1 kg de carne. Prețul de achiziție al caviarului de melc, care arată ca perle, ajunge la 12.000 de ruble. pentru 0,1 kg.

Evaluarea afacerii noastre:

Investiții de pornire – de la 50.000 de ruble și peste (în funcție de scara așteptată de producție).

Saturația pieței este scăzută.

Dificultatea de a începe o afacere este de 3/10.

Proprietățile benefice ale cărnii de melc

Pentru a vă organiza cu succes afacerea cu creșterea melcilor de struguri în Rusia, unde entomofagia, adică mâncatul, nu este acceptată, trebuie să spuneți potențialului cumpărător despre gustul extraordinar al cărnii, beneficiile sale pentru corpul uman și proprietățile medicinale.

Gurmanzii consideră că carnea de melc este o adevărată delicatesă, mai benefică pentru oameni decât carnea de pui. Acest lucru se datorează compoziției produsului: 2/3 sunt proteine, 1/3 sunt aminoacizi. Absența colesterolului și a grăsimilor îi permite să fie inclus în diferite diete.

Medicii francezi care au efectuat cercetări timp de 3 ani au demonstrat că carnea de melc de struguri are un efect stimulant și de întinerire. Farmaciştii pregătesc compuşi din gasteropode care activează procesele vieții corpul uman. Notă pentru sexul puternic: carnea de melc se numește „Viagra naturală”.

Interesant și idee originală, poate fi de interes pentru mulți antreprenori aspiranți datorită accesibilității sale. Dar înainte de a elabora un plan de afaceri pentru creșterea melcilor de struguri, este necesar să se studieze în detaliu procesul de creștere a acestora, condițiile de detenție și alte nuanțe de care depinde succesul întreprinderii.

Colectarea sau cumpărarea unui pui de reproducător?

Prima întrebare care apare la organizare fermă acasă: de unde să cumpăr melci de struguri pentru reproducere. Puteți, desigur, să mergeți într-o pădure, piață, parc sau casă de țară și să colectați singuri numărul necesar de crustacee. Pentru drumeție, ar trebui să alegeți o zi umedă, dar prea rece. Trebuie să alegeți melci mari, frumoși, care vor deveni principalii producători.

Dar este mai bine să le cumpărați de la o fermă de melci de struguri deja funcțională. Molusca este hermafrodita, adică este înzestrată cu mascul și femela funcțiile de reproducere. Prin urmare, de obicei sunt cumpărate fără a le separa în indivizi, individual sau în funcție de greutatea în viu. Costul melcilor depinde de disponibilitatea lor de a se reproduce.

Când alegeți, rețineți:

• diametrul cochiliei adult egal cu 5 cm;
• preț pe kilogram de melci de struguri (50 de exemplare în vârstă) – de la 1.000 de ruble;
• 1 melc costă aproximativ 30 de ruble;
• o pereche de crustacee costă aproximativ 50 de ruble.

Nu este întotdeauna profitabil pentru producătorii de reproducători angro produse și încearcă să vândă melci în perechi. Dar este mai profitabil pentru un antreprenor începător să cumpere câteva kilograme de crustacee.

Voliere pentru cresterea melcilor

Cultivarea unui melc de struguri nu este un proces complicat, dar necesită o monitorizare constantă. Scoicile pot fi păstrate într-un subsol încălzit, într-o zonă împrejmuită a propriei grădini sau în recipiente speciale. Hrana lor sunt frunze de struguri sau de varză.

Creșterea melcilor de struguri în țară începe cu construcția unei incinte speciale în care vor fi amplasate în mod constant animalele de companie. Gardul trebuie construit astfel încât să împiedice răspândirea melcilor și, în același timp, să ofere protecție împotriva rozătoarelor. Pentru a face acest lucru, o bază de metal, plastic sau beton este construită în jurul întregului perimetru al incintei, mergând în pământ la o adâncime de aproximativ 15 cm și ridicându-se deasupra acesteia de la 50 cm. Puteți adăuga înălțimea bazei o plasă de zale. Este mai bine să plasați incinta la umbra copacilor și să întindeți peste ea o plasă de fir de pescuit, care va proteja melcii de păsări și animale de companie.

Caneluri speciale realizate în interiorul incintei pentru a colecta umezeala sunt plantate cu brusture și urzici. Acest lucru va rezolva imediat întrebarea cu ce să hrănească melcii de struguri. Brusturele și urzica oferă moluștelor hrană, medicamente și protecție împotriva soarelui. Deși animalele de companie iubesc umezeala, excesul acesteia poate provoca infecții fungice. Prin urmare, împreună cu șanțurile din incintă, sunt așezate creste înalte, unde melcii pot scăpa din apă. Zona închisă se seamănă cu iarbă, care trebuie cosită periodic. Nu este necesară îngrijire suplimentară pentru melcii de struguri.

Când vine momentul să colectăm „recolta”, ardezia trebuie să fie așezată în incintă. Bucățile de ardezie sunt așezate în unghi pentru a forma un acoperiș. Melcii vor începe să se adune în adăpost. Trebuie să colectați crustacee în timpul ploii sau seara când se trezesc.

Hrana pentru melci crescuti acasa sau la tara

Trebuie să monitorizați cu strictețe ce mănâncă melcii de struguri. Mâncarea pentru ei este de obicei legume fierte, tărâțe și morcovi. Pentru a accelera pubertatea la animalele de companie, acestea trebuie hrănite cu grâu zdrobit și alte cereale. Mâncarea trebuie servită în porții mici, deoarece alimentele stricate, cum ar fi murdăria din incintă, vor servi ca sursă de diferite boli pentru moluște. Varul stins sau creta, împrăștiată în mai multe grămezi, este necesară pentru a forma o coajă puternică. Dacă există o lipsă a acestui element, adulții vor începe să-i devoreze pe tineri.

Reproducerea moluștelor acasă

Moluștele se împerechează noaptea. Sunt mai activi în acest moment al zilei. Este necesar să se facă două incinte: pentru adulți și animale tinere. Înainte de împerechere, melcii sunt așezați în perechi în recipiente speciale. În ciuda faptului că moluștele sunt hermafrodite, fertilizarea este imposibilă fără împerechere. Procesul are loc primăvara. În acest caz, ambii melci depun ouăle. După încheierea perioadei de ouat, ouăle sunt plasate într-un incubator, iar ouăle de matcă sunt depuse în incintă. Melcii cresc aproximativ 6 săptămâni.

Este important de știut că cu hrănirea naturală (plante) se pot cultiva aproximativ 40 de melci la 1 m2 de teren. Hrănirea artificială crește această cifră la 200 de bucăți.

Studiu de fezabilitate

Cultivarea și vânzarea melcilor de struguri este o producție pentru care se fac calcule la 1 tonă de produs finit.

De ce aveți nevoie pentru a organiza o fermă de melci:

• înregistrarea antreprenorului individual sau SRL;
• teren;
• încăpere specială: 4 m2 pentru puietul de pui, 18 m2 pentru animale tinere;
• mai multe rafturi (3-6, în funcție de volumul producției);
• 8-10 recipiente (sau cutii) 1x0,5 m, în ele se vând melci de struguri vii;
• pentru așezarea animalelor tinere - 130-150 șanțuri;
• pentru depunerea ouălor - 180-200 șanțuri (12x8x6 cm);
• incintă pentru animale tinere – 400 m2;
• indivizi adulți - 750 de bucăți, aceasta este aproximativ 15 kg.

Mâncarea se achiziționează pe baza faptului că 40 de scoici mănâncă 2 kg dintr-un amestec preparat după o rețetă specială. Pentru a pregăti amestecul în timpul sezonului, trebuie să cumpărați:

• lapte praf – 15 kg, verdeață,
• hrană uscată – 1350 kg,
• cretă (var stins) – 300 kg.

Melcul poate depune până la 60 de ouă pe an. Animalele de companie cresc timp de aproximativ 1,5 ani. Dar unii indivizi, atunci când sunt hrăniți artificial, cresc în 6 luni.

Rentabilitatea unei afaceri cu melci

Cât costă un melc de struguri depinde de mulți factori, dintre care unul este dimensiunea individului și volumul lotului vândut. De exemplu, pentru cumpărătorii cu amănuntul și restaurante, o scoică a cărei lungime este de 5 cm și cântărește aproximativ 20 g va costa 300 de ruble. pentru 1 kg. Melcii de struguri se vând en-gros pentru aproximativ 120 de ruble. pentru 1 kg.

Uneori, cea mai incredibilă idee de a face bani poate aduce profit bunŞi venit stabil, de exemplu, despre care am vorbit în articolul precedent.

Foarte des antreprenorii se plâng că nișele sunt pline și mai multa concurenta, dar cum se spune, cel ce caută va găsi mereu. Vă aduc în atenție o altă idee proaspătă pentru a face bani - creșterea melcilor de struguri ca afacere acasă.

Moda melcilor

Este de remarcat faptul că există destul de multe tipuri de melci, dar numai melcii de struguri sunt considerați potriviți pentru consum. În multe țări europene se folosesc melcii la mare cautareîn rândul populației, ceea ce nu se poate spune despre Rusia. În țările CSI, aceste produse exotice sunt servite doar în cea mai mare parte restaurante scumpe, costul felului de mâncare este destul de mare, dar în ciuda acestui fapt, spre deosebire de, de exemplu, Franța, în țara noastră, melcii nu sunt foarte populari, cel mai probabil din cauza preferințelor de gust ușor diferite ale oamenilor.

Beneficiile cărnii de melc

Înainte de a vorbi despre cum să vă deschideți propria afacere de creștere a melcilor, merită remarcat beneficiile acestor produse.

• Medicament. În mod ciudat, carnea de melc are o cerere incredibilă în domeniul medical activităţi ca materii prime pentru crearea multor medicamente. De mulți ani, folosesc extracte de melc în producția de medicamente anti-îmbătrânire, afrodisiace și, de asemenea, ca parte a medicamentelor pentru restabilirea metabolismului.
• Gătit. Carnea de melc conține număr mare vitamine Această delicatesă conține multe proteine, fier, calciu și vitamine care ajută la hrănirea organismului. proprietăți benefice. Acest produs dietetic este consumat de preferință de către persoanele în vârstă și femeile însărcinate. Carnea de melc este rapid absorbită de organism, îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și umple necesarul de calciu.

Înregistrarea afacerii

Dacă decideți să vă deschideți propria afacere, va trebui să vă înregistrați ca antreprenor individual sau societăţi cu răspundere limitată. În plus, este necesară obținerea avizelor pentru activități de la serviciile sanitare și de pompieri. Fără un certificat de calitate a produsului de la serviciul veterinar, nu îl vei putea vinde, nu uita de el.

Creșterea melcilor de struguri acasă

În primul rând, trebuie să cumpărați melci. Costul aproximativ al unui adult este de la 4 dolari. Pentru început, ar trebui să achiziționați aproximativ 300–400 de bucăți, ceea ce vă va costa 1200–1600 USD.

Puteți achiziționa melci pentru reproducere de la furnizori străini din Polonia, Tunisia, Republica Cehă și Germania. Merită să acordați prioritate doar furnizorilor de încredere de crustacee care activează pe piață de mai bine de un an și garantează calitatea produselor.

Hrănire. În medie, sunt necesare aproximativ 20 kg de furaj pentru a hrăni 300 de melci. Prețul mediu pe kilogram de furaj este de la 300 de ruble.

Îngrijirea crustaceelor

Melcii sunt creaturi fără pretenții, îngrijirea lor nu este dificilă, dar merită totuși să înțelegeți întregul proces de reproducere și creștere a moluștelor.

Cameră

Când creșteți crustacee, alegeți zone bine ventilate. O atenție deosebită atenție la umiditate, ar trebui să fie de cel puțin 85%. Temperatura optimă pentru creșterea melcilor de struguri acasă este de la 20-23 de grade plus. Temperatura din cameră ar trebui să fie stabilă, acest lucru va asigura reproducerea și creșterea rapidă a moluștelor.

Hrănire

Melcii mănâncă special amestec de furaje(cereale măcinate, ierburi, cretă).

Creșterea melcilor

Procesul de reproducere a melcilor are loc pe cont propriu; principalul lucru este de a oferi indivizilor condiții de viață confortabile la temperatura optimă. Moluștele sunt așezate în recipiente separate în perechi pentru reproducere. În ciuda faptului că moluștele sunt hermafrodite, procesul de împerechere este necesar pentru fertilizare. După împerechere, ouăle sunt puse într-un incubator. Moluștele tinere pot fi transferate într-un incintă pentru adulți deja la 6 săptămâni după răsărire.

Aproximativ un individ adult este capabil să depună aproximativ 50 de ouă pe an. Perioada de maturare a moluștelor este de la 6 luni la 1,5 ani.

Video pe tema

Piața de vânzări și profit

Cererea de carne de melc este destul de mare. De regulă, majoritatea produselor sunt vândute în străinătate, dar opțiunile de vânzare pot fi găsite și în Rusia. Practic, clienții tăi pot fi restaurante de elită care au în meniuri preparate cu crustacee.

Costul unui kilogram de crustacee este de aproximativ 2–5 euro. Astfel, putem concluziona că cu cultivarea în masă a melcilor se pot face bani frumoși.

Îți doresc succes în toate eforturile tale. Sper că veți găsi acest articol util. De asemenea, vă recomandăm să citiți despre un alt tip de venit non-standard -. Asigurați-vă că ne spuneți despre realizările dvs. în comentarii.