Cum să promovezi un magazin de bere, astfel încât clienții să se alinieze. Publicitate eficientă a unui bar de bere Bar de bere de afaceri cum să promoveze

Beer bar este o unitate de catering unde se oferă clienților gamă largă bere și serviți vizitatorii prin tejgheaua barului. Un atribut important al unei astfel de întreprinderi este prezența unui concept interesant prezent în proiectarea spațiilor și în organizarea serviciilor pentru clienți.

Personalitatea atractivă diferențiază instituția cantitate uriașă puncte deja de funcționare, ceea ce, la rândul său, permite întreprinderii să devină profitabilă. Am întrebat oameni de afaceri consacrați care au reușit să-și facă afacerea de succes despre cum să deschidă un bar de bere de la zero și să câștige bani din el.

Cum să găsești o idee câștigătoare pentru un pub și să o dai viață

Comerț cu bere și produse conexe printr-un bar – afaceri populare cu concurență foarte mare. A deveni vizibil pe această piață nu este o sarcină ușoară.

Omul de afaceri are doar patru instrument eficient care va ajuta la atragerea clienților și la reținerea acestora:

• produs de calitate;
• profesionalism în serviciu;
• atmosferă prietenoasă și interesantă;
• politică loială de prețuri.

Antreprenorii începători sunt adesea preocupați de întrebarea: cât de importantă este locația unui pub și dacă profitabilitatea afacerii depinde de aceasta. Experții nu sfătuiesc să puneți această problemă în prim plan, deoarece vânătoarea unui loc profitabil poate dura mai mult de o lună, iar timpul înseamnă bani, mai ales în afacerea cu bere.

Important! În timp ce antreprenorul așteaptă oportunitatea de a obține un loc cu capacitate mare de cross-country, mai mult de un sezon cald poate începe și se poate termina. Mai mult, nu orice om de afaceri în devenire va putea plăti chirii mari pentru spații comerciale în locații privilegiate.

Găsirea unei idei pentru bar de bere Puteți începe prin a răspunde la întrebările: pentru ce fel de vizitatori se creează unitatea, unde să căutați astfel de clienți și ce anume consideră atrăgător acest tip de oameni.

De exemplu, un pub situat în apropierea unei cooperative de garaj pe drumul către transport public. Principalii vizitatori ai acestei unități vor fi șoferii care și-au lăsat vehiculele în gropi și se îndreaptă spre casă. O temă auto ar fi potrivită pentru o astfel de unitate. Meniul barului poate include un număr mic de gustări reci și alegere buna bautura spumoasa la curent.

Echipa site-ului World of Business recomandă tuturor cititorilor să urmeze cursul Lazy Investor, unde veți învăța cum să vă puneți ordine în finanțele personale și să învățați cum să câștigați venit pasiv. Fără tentații, doar informații de înaltă calitate de la un investitor practicant (de la imobiliare la criptomonedă). Prima săptămână de antrenament este gratuită! Înregistrare pentru o săptămână gratuită de antrenament

De unde să obțineți capital de pornire

Dacă începi o afacere de la zero și realizezi asta fonduri proprii nu este suficient, atunci va trebui să cauți parteneri. Cea mai simplă opțiune de parteneriat este să găsești o persoană cu gânduri similare care este gata să investească bani în afacere.

O astfel de cooperare se înregistrează în format SRL cu repartizarea acțiunilor proporțional cu resursele investite de fiecare parte. Aflați care sunt acestea. Avantajul acestei opțiuni este absența plăților lunare pentru utilizarea banilor altor persoane și, în consecință, o reducere semnificativă a părții de cost a proiectului.

Banca va începe să ia în considerare proiectul numai dacă este prezentat un plan de afaceri solid și dacă împrumutatul are proprietăți care pot fi gajate pentru a garanta obligațiile de împrumut. Vă recomandăm să citiți.

Cum să alegi o cameră bună pentru un pub

Cele mai multe solutie eficienta pentru cei care vor să știe să deschidă un bar de bere, să caute locuri interesante și să se joace cu avantajele lor.

Zonele din apropierea parcurilor orașului și complexe comerciale in zonele rezidentiale.

Este dificil să numim idee bună să deschideți un bar de bere lângă o piață sau o stație de transport (stație de autobuz, gară etc.). Bărbații își petrec rar timpul liber în aceste locuri. Cel mai probabil, vizitatorii vor fi un contingent dubios, ceea ce va crea o reputație nedorită pentru stabilirea dumneavoastră.

Zona optima pentru un bar de bere - 150 mp. m. În această filmare trebuie să localizați o sală de servicii pentru clienți - aproximativ 80 mp și încăperi de utilitate - aproximativ 70 mp (hol, baie, depozit și birou).

Cerințe pentru podeaua de tranzacționare, baile si depozitele sunt determinate de standarde de incendiu si sanitare. Respectarea standardelor este monitorizată serviciu local Ministerul Situațiilor de Urgență și Rospotrebnadzor. Înainte de a deschide o unitate, antreprenorul va trebui să obțină permisiunea de a începe lucrul de la aceste autorități de reglementare.

Pentru a determina pe deplin ce echipament este necesar pentru a deschide un bar de bere, este necesar să se formuleze în sfârșit conceptul de stabilire.

Set de echipamente de baza:

• camera frigorifica pentru depozitarea butoaielor de bere cu coloane si robinete;
• mixer de gaz;
• contor de bar;
• mobilier pentru hol.

Potrivit experților, costul echipamentului va fi de aproximativ 1 milion de ruble.

Lucrând pentru popularitate

Dacă intenționați să deschideți o unitate de bere sub un brand deja promovat, atunci ar trebui să studiați piața de franciză și să găsiți o franciză potrivită pentru baruri de bere. Mare și rețele profitabile vinde astfel de oferte la prețuri mari. Prin urmare, dacă bugetul este limitat, va fi dificil să achiziționați o franciză garantată. Lucrul cu francizorii începători care tocmai își instalează rețelele nu are întotdeauna succes, așa că toată documentația va trebui mai întâi depusă avocaților și auditorilor pentru examinare.

Lucrați independent la promovare propriul bar deși dificil, dar interesant. Instrumentele care funcționează bine pentru aceasta includ:

• publicitate strălucitoare;
• participarea activă la viața orașului sau a regiunii (organizarea de divertisment, competiții, promoții etc.);
• promovarea unicităţii baroului prin grupuri regionale în rețelele sociale;
• livrare de la cârciumă.

Înainte de a practica promovare activă bar de bere, trebuie să vă consultați cu municipalitatea cu privire la regulile de desfășurare a evenimentelor publice legate de publicitatea și promovarea băuturilor alcoolice.

Câștigurile unui pub bar și perioada de rambursare a acestuia

Pe baza a ceea ce este necesar pentru a deschide un bar de bere, costurile inițiale vor fi de aproximativ 1,5 milioane de ruble.

Achiziția inițială este de aproximativ 500 de mii de ruble. Costuri lunare - 300 de mii de ruble. Dintre acestea, 160 de mii de ruble. – salariu de 4 angajați, 10 mii de ruble. – facturile de utilitatiși taxe (aflați), 30 de mii de ruble. – chirie, 50 de mii de ruble. - cheltuieli administrative, 50 de mii de ruble. - plata pentru evenimente promotionale.

Aceste costuri nu includ achiziționarea de produse, deoarece după lansarea barului, furnizorii oferă produse spre vânzare și, de fapt, antreprenorul le plătește cu încasările.

Media zilnică a casei de marcat pentru un astfel de bar este de 30 de mii de ruble. Venitul lunar - 900 de mii de ruble. Din aceasta - 400 de mii de ruble. va merge spre decontări cu furnizorii, 300 de mii de ruble. pentru plata costuri lunareși aproximativ 200 de mii de ruble. rămâne să ramburseze investiția inițială și să dezvolte afacerea.

De fapt investiție de pornireÎl poți returna pentru șase luni de muncă.

Rentabilitate ridicată- principalul avantaj al unui bar de bere ca afacere, dar există și dezavantaje. Principalul punct negativ este sezonalitatea. Un antreprenor trebuie să fie pregătit pentru faptul că, în timpul sezonului rece, prezența sediului va scădea semnificativ și este aproape imposibil să influențezi această împrejurare.

Pentru a vă promova propriul bar de bere, trebuie să luați în considerare cu atenție toți pașii de publicitate înainte de a deschide unitatea. În același timp, principalul factor asupra căruia proprietarul ar trebui să se concentreze este publicul țintă al barului. Întregul concept al unității ar trebui să depindă de cine îl va vizita cel mai des: studenți, hipsteri, rockeri sau bărbați și femei de vârstă mijlocie care locuiesc în apropiere. După ce ați decis formatul barului de bere, puteți începe să vă gândiți la principalele proiecte de publicitate, de la dezvoltarea designului fațadei până la promovarea acesteia pe Internet.

Design punct

Faţadă

Dacă intenționați să deschideți un bar elegant, care va fi frecventat de clienți bogați care doresc să se relaxeze într-o atmosferă relaxată, cu siguranță ar trebui să căutați un bun arhitect (dacă clădirea este construită de la zero sau este în curs de reamenajare) și designer. Aspectul sediului unității și designul acestuia formează ideea necesară a conceptului unității. Dacă vizați tinerii la modă, faceți fațada elegantă, instalați ferestre deschise - acest lucru este garantat să atragă clientii potriviti. Dacă deschideți un bar care se adresează celor mai largi segmente de populație, nu ar trebui să cheltuiți bani pe un design prea elaborat, deoarece acest lucru poate nu numai să nu vă atragă clientela, ci și să o sperie.

Panou

Grup de intrare

Indicatoare

Stâlpii sunt ceva care nu va interfera cu niciun bar de bere. Recent, semnele pe care poți scrie cu cretă au devenit populare. Unele unități se bazează pe umor, oferind „bere la fel de rece ca inima fostei iubite”, în timp ce altele preferă să scrie unele unice pe stâlpi oferte de pret. În orice caz, indiferent de semnul pe care îl alegeți, acesta va atrage o atenție suplimentară asupra sediului dvs.

Indicatoare

Dacă se plasează sau nu semne este o chestiune care trebuie decisă chiar de proprietar sau marketer. În general, nu va fi nimic teribil în faptul că veți economisi pe acest tip de publicitate, în timp ce, pe de altă parte, a face un semn nu va necesita semnificativ costurile materiale. Dacă aveți un bar sau un local tematic cu un anumit stil, este mai bine să faceți semnul în stilul potrivit.

publicitate pe internet

Site-ul web

Este recomandabil să ai un site de bar de bere dacă țintiți tineri. Acolo pot fi postate fotografii ale unității în sine și ale vizitatorilor săi, profilurile personalului său, ofertele de preț etc. Totuși, exact același lucru se poate face și pe rețelele de socializare, ceea ce va fi și mai eficient.

Dacă decideți să creați un site web pe cont propriu, asigurați-vă că citiți articolele noastre:

Aici am prezentat experiența și opiniile noastre cu privire la utilizarea diferitelor instrumente de care veți avea nevoie pur și simplu în munca dvs. Acest lucru vă va permite să reduceți timpul necesar pentru a selecta resursele necesare pentru crearea acestuia și să obțineți profit de pe site cât mai repede posibil.

Grupuri pe rețelele sociale

Dacă majoritatea publicului tău este format din fani Twitter, Instagram și VKontakte, cu siguranță ar trebui să creezi conturi pe rețelele sociale de mai sus. În același timp, merită să plătiți pentru promovarea inițială a unui grup sau a unei pagini de bară pentru mai mult locuri mari- grupuri și conturi ale orașului în care se află unitatea, sau comunități tematice. Dacă aveți un număr suficient de abonați, stabilirea dvs. va fi promovată online aproape fără efort, datorită repostărilor clienților.

Publicitate tipărită

Flyers și pliante

O modalitate de a notifica clienții despre promoții sau evenimente este de a distribui fluturași sau pliante. Dacă pregătiți o emisiune sau reduceri de mare amploare, puteți comanda un lot de pliante și le puteți distribui în toată zona în care vă aflați. Cu toate acestea, acest lucru ar trebui făcut cu privire la fezabilitatea unui astfel de eveniment - dacă vorbim despre una dintre promoțiile obișnuite, de exemplu, „2 căni de bere - o gustare cadou”, nu merită să cheltuiți bani. despre tipărirea pliantelor și distribuirea lor va fi suficientă o notă corespunzătoare pe un semn sau vitrină.

Alte

Realizarea de promotii de pret

Efectuarea de promoții de preț în barurile de bere este obligatorie, dar acestea trebuie gândite cu atenție. Așadar, dacă doriți să creșteți numărul de vizitatori în zilele lucrătoare, încercați să introduceți o reducere la bere la orele 17-18, când oamenii se întorc de la serviciu (acest lucru este valabil mai ales pentru barurile situate în zone rezidențiale). Poți oferi și o gustare (destul de voluminoasă) cu un pahar de bere, iar dacă gustarea rămâne, cel mai probabil vizitatorul își va cumpăra o altă bere. Cu alte cuvinte, trebuie să te gândești la promoții în așa fel încât să aducă profit real instituției, ținând cont de caracteristicile cererii la un moment dat și, desigur, de factorul publicul țintăși nevoile ei.

20.04.2018 admin 0 comentarii

Ghid pas cu pas pentru promovarea si deschiderea unui club de noapte, bar sau restaurant.

În primul rând, trebuie să decizi care este obiectivul tău de profit.Dacă vorbim despre schimbarea radicală a câștigurilor noastre, atunci trebuie să ne schimbăm și abordarea de a face afaceri.

Cum să promovezi un bar - restaurant în Novosibirsk

Odată ce ne-am hotărât asupra unui obiectiv, ne dăm seama cum să atingem acest rezultat. În primul rând, să ne uităm la produsul nostru:

• e tare?
• Ai putea fi în această unitate în fiecare zi?
• Nu ești deja bolnav?

Da, nu ar trebui să râzi de astfel de întrebări.

Merită să acordați atenție calității serviciilor:

• Cum interacționează personalul cu oaspeții?
• Cât de des pune el întrebări de vânzare?
• cum servește masa (de multe ori îndepărtează vasele murdare, șervețele)
• Cât de repede se spală masa după plecarea oaspeților?
• lupte
• comportamentul prost al oaspeților
• oameni beți rătăcind prin club
• cozi în toalete care miros a canabis
• toalete vărsate
• modul în care sunt procesate apelurile primite

La fel și pentru linia de produse.

Meniul nu este doar o listă de articole care sunt disponibile, ci cu imagini, de preferință fiecare imagine este propriul fel de mâncare, băutură, narghilea. Să ne amintim de cea mai de succes franciză „Shashlik”

Narghilea este o altă poveste. Trebuie să înțelegi ce fel de tutun îi place publicului care vine la tine. Cât de bine înțelege ea narghilea și tutunul.

Acest lucru duce deja la o înțelegere a ce tutun merită cumpărat și ce narghilea. Narghilea au în continuare același principiu de serviciu și produs bun.

Din anumite motive, narghilea cu lapte, fructe și vin nu sunt disponibile. ACEASTA ESTE ACEEAȘI MARJĂ. Acest lucru merită luat în considerare.

• mic dejun pana la 12
• prânz de afaceri
• seara pentru turişti cu muzică de fundal
• de la 22.00 – 1.00 program de artă în weekend
• 00 – 4.00 eveniment club
• 00 – și până la AfterParty victorios

Poți face exact ceea ce vorbeam.

1. Primul este să introduci promoții pentru fiecare zi:

• Vineri - fetele în roșu intrarea este gratuită.
• Joi - a venit la 15 cu prietenii fara barbati - cate un pahar de sampanie
• Miercuri – 20% reducere la toate băuturile alcoolice
• Marți - vino și fumează o narghilea pentru 300 de ruble.

1. Narghilea în timpul săptămânii și până la ora 23.00 vineri și sâmbătă - 500 de ruble!
2. Faceți o competiție pentru o extragere a narghilea în fiecare săptămână (tragerea la sorți este doar printre invitații care au venit vineri, sâmbătă, plus ei trebuie să arate repostul pe peretele lor folosind telefonul)
3. În fiecare vineri există o loterie între toate mesele, participarea la loterie costă 500 de ruble. Premii: narghilea, băuturi pentru toată masa, certificat de bani pentru anul 2000. Disponibil de la 10 mese. Sunt 4 premii în total: 2 narghilea, băuturi pentru 1 masă și un certificat. Se creează bannere pentru fiecare zi, unde sunt precizate condițiile concursului și rezervarea mesei.
4. De asemenea, puteți face un concurs pentru a vedea cine a vizitat unitatea de cele mai multe ori. Puteți face premii - un certificat pentru bar pentru 2000 de ruble. , o sticlă de vânător și un tricou de marcă.
5. Intrare gratuită + băuturi energizante la jumătate de preț după ora 04:00 – AfterParty

Astfel, vom stoarce acoperire maximă din fiecare zi. Și ca rezultat, profit. Toate aceste promoții vor aprinde oamenii și vor arăta dorința de a veni la stabiliment.

*În cea mai mare parte, fetele fac repostări. Acest lucru trebuie reținut.

După ce totul merge bine cu produsul în sine, trebuie să mergeți să promovați unitatea.

• • cele mai multe cea mai buna varianta pentru un club de noapte sau bar cu narghilea va exista o opțiune „invitantă”.
  • promovare instagram, contact și facebook
  • promovarea clipurilor video pentru club

• cupoane de pe site-urile de cupoane
• conectați instituții din apropierea publicului țintă (de exemplu, universități)

Desigur, aș putea fi mai implicat în club. Dar acesta este momentul. Identificați greșelile evidente și corectați-le. Da, este timp și bani. Dar acesta este un serviciu. Și serviciul este totul. Vor exista fete frumoaseîn rochii. Vor fi băieți care vor plăti pentru ele. Între timp, sunt puține fete. Fetele în rochie nu vor merge într-o unitate în care serviciul nu este la egalitate. Trageți propriile concluzii.
Pentru munca DJ-ilor și a artiștilor, există o idee despre cum să atrageți artiști talentați fără plată. Și nivelul artiștilor nu ar trebui să fie mai mic decât aici:

La un moment dat, legendarul club „Tufel” a crescut doar datorită acestui lucru - deși era un hambar, un hambar! Am fost personal prezent la promoție.

Există și idei despre cum să atrageți promotori inteligenți (pentru a nu cheltui bani în plus pe publicitate). Din moment ce eu însumi sunt un promotor activ, acesta nu este primul an. Desigur, nu voi dezvălui toate cărțile deodată. Vom lucra, vă spun totul, vă arăt.

Proiectul are un viitor mare. Se află în locul în care a fost legendarul club de petreceri auto „Moscova”. Era o coadă pentru a intra în club. Și oamenilor le place să fie nostalgici pentru lucrurile bune.

În ceea ce privește banii, lucrez de la 35.000 de ruble (dacă este un loc de muncă o singură dată). În mod permanent, desigur, condițiile sunt diferite. Putem discuta despre nuanțe.

—————————————————

Dar voi spune imediat că aceasta nu este doar treaba mea. Acestea sunt acțiunile noastre comune. Fără ajutorul și participarea ta, nimic nu se va întâmpla. Iata un calcul pentru site si o mica oferta comerciala.

Cum altfel pot fi de ajutor:

• • Numărul total de participanți 25.000 (al meu este despre grupuri tematice).
  • Fac tot ce ține de internet, de la dezvoltarea și promovarea site-ului web până la PR-ul negru
  • design de la broșură la site web
  • training de publicitate pe INSTAGRAM

Dacă aveți nevoie să vă promovați clubul, barul, restaurantul, barul cu narghilea, cafenea. Sau verificați munca interpretului anterior. Sunt gata să vă vin în ajutor.

Dacă vrei să deschizi o cafenea la Moscova, atunci ești o persoană curajoasă și hotărâtă. De ce? Pentru că concurența în sectorul alimentației publice din capitală este colosală. Găsirea unei locații, angajarea celui mai bun bucătar și crearea unui meniu incredibil este doar o parte a călătoriei.

O adevărată luptă de gladiatori este promovarea unei cafenele. Nu știi cum să promovezi o cafenea? În acest articol am adunat cele mai recente metode eficiente. Rămâi cu noi, citește și ia notițe.

Promovarea cafenelei: regula principală este cuvântul în gură

Peste 50% dintre vizitatori învață despre o nouă cafenea de la prieteni și colegi. Aproximativ 18-20% citesc despre stabilirea pe internet. Adică cel mai mult mod eficient promovarea afacerilor - din gură. Te întrebi cum să faci oamenii să vorbească despre tine și să te recomande prietenilor? Ideile pentru promovarea unei cafenele în acest caz sunt practic inepuizabile.

Ce caracteristici interesante de cafenea sunt folosite cel mai des? În primul rând, tot ce ține de meniu:

• Compoziție neobișnuită a felurilor de mâncare. Neobișnuit ar trebui să fie egal cu „delicios”.
• Original aspect. Dacă gustul preparatului este apreciat doar de oaspetele care l-a comandat, aspectul va surprinde pe toată lumea. O fotografie a unui dovleac în formă de trăsură cu coaste de porc cioplite în oase coapte în el va deveni rapid virală pe rețelele de socializare.
• Porții mari. Acest lucru încă surprinde plăcut oaspeții. Aduceți primii vizitatori într-o criză nervoasă cu volumul porțiilor. Își vor aminti asta mult timp și le vor spune prietenilor lor.
• Preturi. Dumpingul funcționează întotdeauna.

Serviciile și designul camerei pot fi, de asemenea, un început de conversație:

• Uniforma neobișnuită pentru personal
• Vesela de designer
• Mânere uși de designer

Aruncă o privire dintr-un unghi nou la tot ceea ce a fost mult timp familiar și familiar pentru vizitator. Promovarea unei cafenele de la zero în acest caz va fi rapidă. Dar știi când să te oprești! Atunci când creați o ofertă neobișnuită, concentrați-vă pe gusturile publicului dvs. Toate cele de mai sus sunt concepute pentru a surprinde oaspeții. E plăcut să fii surprins.

Promovarea unei cafenele sau a unui restaurant ar trebui să înceapă chiar înainte de deschiderea proprietății. Începeți o campanie de publicitate cu câteva săptămâni înainte de X-day Anunțați deschiderea primei cafenele de acest fel. Intrigă și aruncă indicii misterioase. Publicul ar trebui să fie uimit de anticipare.

Principala sursă de informații despre unitățile de catering este internetul. Noi unități se deschid adesea la Moscova. Cum să ofere promovare eficientă Internet cafe?

Reguli simple despre cum să promovezi o cafenea online:

• Creați un site web. Regulile unui site bun sunt o interfață simplă, fotografii apetisante, meniuri, prețuri și informații actualizate despre promoțiile și evenimentele în desfășurare. Încredințați crearea și promovarea site-ului dvs. web unor profesioniști.
• Promovarea cafenelei pe rețelele de socializare și Instagram. Antreprenorii consideră că această metodă de promovare este eficientă. Pe rețelele de socializare, organizați concursuri simple: reducere la repostare, cafea pentru toți abonații etc.
• Recenzii. Dacă există un blogger cunoscut care se potrivește publicului țintă, aranjați o recenzie.
• Urban sisteme de ajutor. Promovarea cafenelelor și restaurantelor prin sisteme de referință este alta metoda eficienta. Adesea, vizitatorii caută pur și simplu o unitate care se află în apropiere. Asigurați-vă că postați informații pe hărți 2Gis, Yandex și Google, Local Hero și alte resurse majore.
• Site-uri și forumuri tematice. Acum forumurile își pierd relevanța. Și iată resursele dedicate recenziilor afaceri cu restaurante, iau amploare. Cel mai faimos și vizitat este Foursquare. Colaborați activ.

Principalele metode de promovare a unei cafenele pe Internet sunt reducerile și cadourile pentru abonați și invitațiile gratuite la evenimente. Internetul este guvernat de fotografii. Realizați reportaje foto detaliate de la toate evenimentele pe rețelele sociale și pe site. Vizitatorii se vor căuta singuri și vor posta fotografii. Postează, de asemenea, fotografii atractive cu mâncarea cafenelei tale.

Sfaturi de cafenea: ce atrage oaspeții

Atmosfera cafenelei și interiorul sunt cu siguranță importante. Dar pentru ca toată lumea să știe despre ele, este necesar să atragi oaspeții la tine. Cea mai eficientă metodă sunt reducerile, promoțiile și cadourile. Cu ce ​​promoție poți veni pentru o cafenea? Există o mulțime de opțiuni. Vezi ce oferă concurenții tăi. Vino cu o propunere neobișnuită. Adică ceva de care oaspeții nu s-au săturat încă.

Principalul lucru este beneficiul pentru vizitatori. În primul rând, se concentrează pe preț. De exemplu, două băuturi la prețul unuia, reduceri la comenzi mari, meniuri speciale ale zilei, prânzuri de afaceri. Actualizați în mod constant promoțiile cu reduceri, astfel încât oaspeții dvs. să nu se plictisească de ele. Un alt motiv este că doriți ca vizitatorii să încerce cât mai multe articole din meniu. Promoțiile se vor schimba, iar oaspeții își vor comanda mâncarea preferată, indiferent de reducere.

Alte idei pentru promovarea unei cafenele sunt cadourile de la bucătar și cardurile de club. Ideea este să arăți cât de important este oaspetele pentru tine, să-l evidențiezi printre toți.

Pe rețelele sociale, puteți efectua un sondaj pentru a afla ce promoții doresc vizitatorii să vadă. Astfel vei ști ce ofertă va fi cu siguranță un succes, iar oaspeții tăi se vor simți atotputernici.

Dacă nu știți cum să promovați rapid o cafenea, reduceți prețurile și întrebați abonații rețelelor de socializare ce ar dori să vadă în unitatea dvs.

Cum altfel poți promova o cafenea: cooperarea

Există siguranță în cifre. Pentru a vă asigura că cât mai mulți oameni cunosc cafeneaua dvs., colaborați cu o altă companie. Un exemplu simplu. Dacă ați deschis o cafenea destinată pasionaților de film, pe bază comună, convineți cu cluburile de film să organizeze proiecții de filme pe teritoriul dvs. Oferă reduceri sau cafea gratuită tuturor membrilor clubului.

Cu cât ai mai mulți parteneri, cu atât este mai ușor să-ți promovezi cafeneaua. Logica este simplă: invitații au venit pentru că au promis o reducere. În cafenea au întâlnit aceiași fani pasionați de film, au văzut porții uriașe de mâncare neobișnuită și mânere de uși în formă de proiector de film. Am fost încântați și am postat fotografii pe Instagram. Aceste fotografii au fost văzute de prietenii și prietenii prietenilor.

Cooperarea cu cluburi tematice este foarte benefică dacă nu știi cum să promovezi o mică cafenea. Oamenii cu interese comune se vor aduna într-o zonă restrânsă. Sarcina ta este să menții o atmosferă prietenoasă. Atmosfera unui club confortabil este potrivită dacă nu știi să promovezi o cafenea într-un loc impracticabil. Crea oferta unica, surprinde oaspeții și promite cadouri. Apoi te vor găsi chiar și pe platforma 9¾.

Cum să promovezi o cafenea: un curs pentru un tânăr luptător

Am enumerat metode universale de promovare. Amintiți-vă că toate eforturile dvs. ar trebui să vizeze în cele din urmă să începeți cuvântul în gură. Restul sunt nuanțe.

• Te gândești cum să promovezi cafenea in orăşel mic ? Este foarte simplu. Analizează-ți concurenții, creează un profil al invitatului tău și fă o declarație puternică înainte de deschidere. Din moment ce concurenții în orase mici mai puțin, oamenii vor afla despre tine foarte repede. Și apoi procedați conform algoritmului descris mai sus.
• Toate regulile de mai sus se aplică și modului de promovare cafenea fast food . În acest caz, principalul lucru este locația corectă afaceri. Localizați-vă afacerea fie pe o stradă aglomerată, fie într-o zonă aglomerată centru comercial. Înainte de deschidere, plasează o ofertă în vitrine: reduceri în ziua deschiderii și un meniu fără precedent. De asemenea, ar trebui să existe link-uri către site-ul web și grupuri de pe rețelele sociale.
• Dacă în urmă cu cinci ani, antreprenorii și-au bătut mintea cum să promoveze cafenea fără alcool, acum aceasta ar putea deveni acea caracteristică foarte unică. Principalul lucru este să prezentați corect acest avantaj. Aceasta ar putea fi o cafenea pentru întreaga familie sau pentru cei care urmează un stil de viață sănătos. Vino cu un meniu și promoții în funcție de publicul tău. Amintește-ți că treaba ta este să vinzi un format unic.

Doriți să dezvoltați o afacere existentă, mai degrabă decât să creați un interior de la zero și să creați un meniu? Există o soluție. Fiți atenți la cafeneaua de afaceri gata făcută. Aceasta este o afacere care funcționează deja și este familiară vizitatorilor. Vei lucra cu un public real, ceea ce va simplifica promovarea cafenelei.

Creează ceva nou, surprinde-ți oaspeții și dezvoltă-ți tot timpul. Vă dorim succes cafenelului dvs.!

Produsele cu cerere de impuls, care includ berea, sunt foarte greu de promovat. Bazându-ne pe emoții, loialitate față de tradiții, chiar și PR negru – practic orice poate funcționa pe piața berii. Ei vorbesc despre asta exemple de succes diverse tehnologii de promovare a produselor din bere.
La televizor apar reclame la bere mai emoționante, adesea pline de umor. La cele mai recente exemple munca de succes poate fi atribuită reclamei berii argentiniene Norte, care a apărut acum pe piata ruseasca. Marketerii cu forță nouă a explorat tema prieteniei masculine în cântece pop destul de amuzante despre asistență reciprocă.
Iată, de exemplu, unul dintre versurile unui cântec despre un prieten programator: „Când am probleme cu computerul, știu că ești acolo și mă vei ajuta, am apăsat pe Escape, am încercat să repornesc, dar nu am putut. t, ce ar trebui să fac?” – „Îți ofer o rezervă rapidă...” – „Această prietenie este atât de mare încât nici măcar nu se potrivește pe o unitate flash!” (vezi recenzia „Când o reclamă sa transformat într-un videoclip muzical”).
Sau un cântec despre un prieten doctor: „Bună Ricardo, ce mai faci?” – „Vreau să vă mulțumesc pentru pastilele pe care mi le-ați dat ieri...” – „Companiile farmaceutice mi le-au dat tone de aceste pastile în dulap Anunțați-mă dacă aveți nevoie de o mână de ajutor”. – „Concediu medical pentru câteva zile!” - „Este atât de bine să ai prieteni!”
Originalitatea acestei mișcări de publicitate este că berea Norte nu este menționată nicăieri decât în ​​pachet, dar videoclipul funcționează! Vânzările mărcii aproape s-au triplat după lansarea videoclipurilor cu melodii.
De asemenea, marca Bud Light Lime a decis să ridice moralul consumatorilor. Cu sprijinul creativ din partea DDB Chicago, el se concentrează asupra modului în care gustul berii se schimbă cu adăugarea unui lime mic. Teiul din videoclipuri se arată a fi plin de viață și amuzant: merge pe un skateboard și aruncă coastere.
Dar agentie de publicitate Lew Lara/TBWA s-au bazat pe umorul negru. Și nici nu a mers prost. Specialistii promoveaza berea Primus cu ajutorul unor reclame in care un grup de prieteni se afla in cele mai extreme conditii - naufragiu, razboi si chiar apocalipsa.
Dar, în ciuda tuturor, tinerii continuă să se distreze pentru că Primus este alături de ei. Sloganul este de asemenea bun - „Nu contează ce se întâmplă!” În esență, campania nu este atât de ușoară pe cât ar părea. La urma urmei, ceva groaznic se întâmplă în mod constant în lume, iar acest lucru nu ne împiedică să bem bere.

TRADIȚII ȘI CULTURĂ
Al doilea cel mai popular mod de a promova o băutură spumoasă este de a arăta consumatorilor tehnologii sofisticate de fabricare a berii și de a vorbi despre „vechile tradiții bune” ale preparării acesteia. Numeroase videoclipuri sunt concepute pentru a convinge oamenii că fabricarea berii este frumoasă. Într-o fabrică de bere modernă, farmecul vechilor tradiții este combinat cu ușurința și amploarea urbană și naturalețea ingredientelor cu tehnologie înaltă. Și, desigur, a bea o astfel de bere este prestigios și plăcut.
Nimic nu te împiedică să-ți imaginezi puțin. De exemplu, într-o reclamă pentru berea Guinness creată de agenția de publicitate Saatchi & Saatchi, consumatorii sunt asigurați că această băutură spumoasă provine dintr-o tornadă care s-a repezit peste un câmp de grâu. Boabele au fost prăjite de fulger, apoi s-a adăugat cea mai pură apă din lac, iar, în final, băutura a ajuns în sticlele vânătorilor.
Cu toate acestea, imaginea - un vârtej întunecat, similar cu procesul de turnare a berii într-un pahar - este amintită imediat. Potrivit experților, acesta în special, a fost realizat cu o utilizare extrem de profesională tehnologie informatică vizualizarea a decis rezultatul mai mult decât reușit al campaniei de publicitate.
Dintre mărcile rusești de bere, compania Stary Melnik folosește cel mai adesea metoda „bune tradiții vechi”. Câmpuri nesfârșite, colibe pitorești, mori vechi și „bărbați husky” ruși, cu căni uriașe spumante - astfel de scene din videoclipurile „morilor bătrâni” apar cu o regularitate de invidiat.
Un semn important al maturității pieței berii este apariția unei culturi a consumului unei băuturi spumoase. Rusia a făcut progrese semnificative în acest sens în ultimii 5 ani. Piața autohtonă a berii a anunțat deja un subiect care a devenit popular pe piața globală la începutul anilor 2000: legătura dintre bere și arta „stradă” (graffiti, tatuaje, dansuri moderne). Specialiştii în marketing folosesc pe scară largă această temă pentru a promova berile „tineret”.
Cel mai grăitor exemplu aici este campania de publicitate pentru brandul Miller Midnight. Până acum este non-standard doar la nivel creativ. Transportatorii înșiși sunt destul de tradiționali - acesta este obișnuit publicitate exterioarăși reclame de televiziune, dar executate ca un proiect de artă.
De exemplu, muzica pentru videoclip a fost înregistrată de grupul de tineri „Manicure” și au fost implicați în crearea de soluții vizuale. creatori de modă Proteus Temen, Yanuk Latushka, Maxim Zhestkov. Această idee de marketing se dezvoltă acum în mod activ. Companiile de bere nu doar colaborează cu reprezentanți ai comunităților artistice și muzicale, ci și încadrează campania publicitară în sine sub formă de proiecte de artă, concerte și spectacole de circ.

ACȚIUNI DE PR
Mulți producători de bere preferă acum evenimentele „live” destinate reprezentanților anumitor grupuri de consumatori. Ei desfășoară așa-numitele „acțiuni de unificare”.
De exemplu, competiția „Beer Relay Race”, pe care brandul australian Tooheys New a organizat-o pentru consumatorii săi la instigarea agenției Saatchi&Saatchi.
„Întreaga lume are nevoie de bere rece”, au raționat în mod rezonabil marketerii și au făcut o propunere neașteptată în originalitate și amploare - de a transporta un pahar, precum flacăra olimpică, de la New York la Madrid, de la Madrid la Cape Town și... peste tot în altă parte!
Acum fanii Tooheys din toată lumea trimit scrisori companiei cu dorința de a găzdui cursa de ștafetă și la locul lor. Aflați cine urmează pe fortheloveofbeer.com.au .
Vrei ceva liniștit și nu atât de global? Vă rog. A dezvoltat agenția Beattie McGuinness Bungay program special pe iPhone. Efectele vizuale și sonore uluitoare transformă telefonul într-o... „halbă de bere” virtuală, presupus umplută cu bere Carling, pentru care toate acestea au fost inventate. Recepția este bună și pentru că consumatorul, arătând prietenilor un lucru atât de ciudat, face publicitate, vrând-nevrând, mărcii de bere.
Inițiativa recentă a agenției bulgare de publicitate Noble Graphics Creative Studio este din această serie. Pentru berea Shumensko, marketerii au dezvoltat pungi de hârtie ecologice concepute ca cutii de bere. Cumpărătorii care merg cu astfel de „pungi” devin de fapt liberi panouri publicitare.
Nu mai puțin original este panoul interactiv dotat cu senzori de mișcare pe care agenția de publicitate Fisher America l-a creat pentru berea braziliană Nova Schin din Sao Paulo. Când o persoană trece pe lângă, sticlele atașate la cărucior se ridică în timp cu pașii lui!

INTERDICII
Acest lucru poate părea ciudat, dar tot felul de „campanii anti-bere”, precum și interzicerea publicității televizate pentru bere, pot ajuta chiar la promovarea mărcii. Ei împing companiile „răzvrătite” să creeze publicitate provocatoare.
Astfel, berea Bud Light a comandat recent de la agenția Omnicom DDB Chicago un videoclip obscen cu următorul conținut. Într-un anumit birou, angajații sunt amendați pentru că folosesc înjurături. Dar deodată află că toate amenzile vor merge spre cumpărarea berii Bud Light. De atunci, biroul a fost plin de blesteme continue. Desigur, videoclipul nu a fost difuzat la televizor, dar acest lucru nu l-a împiedicat să devină popular pe internet. Dar printre utilizatorii rețelei există o mulțime de fani ai băuturii spumoase.
Tema berii (aproape alcoolică) implică, în general, multe interdicții diferite, uneori fără legătură cu alcoolul în sine. Și aceasta poate fi folosită. Un mare exemplu este munca agenției braziliene Nazca S&S Publicidade Ltda pentru berea Brahma Chopp.
Specialiştii în marketing au venit cu un videoclip cu un complot atât de frivol. Plaja, caldura... "Este atat de cald!" – oftă din greu fata în costum de baie. Și o mică picătură de apă curge din părul ud, pe gât, pe spatele ei bronzat... Îi curge sub sforile costumului de baie, apoi ajunge pe coapsă și, în cele din urmă, îngheață în gropița de sub genunchi. Dar apoi fata ia o înghițitură de bere, iar picătura începe să se miște încet în sus. Ei spun că după prima difuzare a unui videoclip atât de impresionant, mulți bărbați brazilieni au făcut din Brahma Chopp marca lor preferată.
Iar în plotul videoclipului brazilian pentru berea Schin (agenția Fischer America Comunicacao Total), barmanul aproape provoacă un grav accident de circulație. Deschide o bere în ritmul muzicii, iar toată plaja începe să danseze pe ea, ridicând mâinile în aer. Inclusiv șoferii remorcilor de bere care se deplasează pe nisip. Dar – ca și în poveștile descrise mai sus cu naufragiul și apocalipsa – starea de spirit grozavă pe care ar trebui să o aducă băutura spumoasă este mai puternică decât orice pericol.