Creșterea caprelor ca afacere. De ce parametri depinde creșterea caprelor ca afacere: rentabilitatea. Semne ale unei capre bune

Creșterea caprelor în propria curte devine din ce în ce mai populară în rândul populației. Aceste animale în parcela subsidiară- este întotdeauna lapte proaspăt, chefir delicios, unt alb ca zăpada și pufos.

Acesta este un mod destul de ieftin și rentabil de a avea lapte proaspăt pe masă în fiecare zi, care este egală ca valoare cu laptele matern. Sunt multe exemple în care mamele, în lipsa laptelui propriu, își hrăneau copiii cu lapte de capră, bogat în săruri minerale. Opinia majorității oamenilor despre gustul său prost și mirosul specific este greșită. Conținutul de grăsime, care poate fi păstrat timp îndelungat chiar și fără refrigerare, este mai mare decât grăsimea de vacă și este de 4-6%. Un conținut semnificativ de potasiu biologic activ are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și promovează întinerirea organismului.

Chefir, iaurt, brânză de vaci, brânză, unt - produse de casă care vor fi întotdeauna un plus util la dieta obișnuită a familiei. Creșterea caprelor în propria curte ca afacere, pe lângă veniturile secundare din vânzarea produselor lactate, aduce satisfacție și bucurie atunci când comunici cu aceste animale prietenoase și loiale.

Cum să alegi capra potrivită?

Pentru a face acest lucru, trebuie doar să poți alege capra potrivită, ghidată de criterii precum fizicul, vârsta și scopul păstrării animalului de companie. Dacă la fermă este necesară o capră pentru a produce produse lactate, atunci alegerea ar trebui să fie o rasă de lactate (Saanen, Nubian, Alpine, Toggenburg). La examinare atenție deosebită este necesar să se acorde atenție ugerului animalului; ar trebui să fie în formă de pară, voluminoasă și moale la atingere.

Tetinele scurte provoacă neplăceri la muls, așa că în acest caz trebuie continuată alegerea unui animal de companie. Principalul avantaj al caprelor de lapte este randamentul lor mare de lapte (aproximativ 3 litri de lapte pe zi).

Creșterea caprelor la o fermă personală pentru producția și vânzarea cărnii poate fi, de asemenea, o afacere foarte profitabilă, în care este indicat să alegeți rase de carne: grecească, Burg, Kiko. Carne de la ei calitate superioarăși are gust de vițel.

O capră poate fi ținută și pentru a obține lână și puf (un tip special de materie primă de lână care nu are analogi în calitate și proprietăți tehnologice). În acest caz, cele mai potrivite rase sunt Angora, Orenburg, Gorno-Altai, din a căror lână moale se produce popularul mohair. În comparație cu alte rase, aceste capre produc mai puțin lapte: doar 0,5-1 litru pe zi.

Un produs secundar al creșterii caprelor este gunoiul de grajd - de înaltă calitate provenit din parcelele casnice și din sere.

Alegerea optimă ar fi rasele locale care sunt cel mai bine adaptate la clima din regiunea dumneavoastră. Mai mult, este posibil ca rasele populare fără îngrijire adecvată și alimente de înaltă calitate să nu îndeplinească indicatorii de productivitate corespunzători.

Semne ale unei capre bune

O capră bună ar trebui să aibă un piept larg, oase sănătoase și picioare drepte. Merită să acordați atenție fălcilor. Ar trebui să se potrivească strâns împreună. În caz contrar, animalul nu va putea să apuce mâncarea cu dinții și să muște iarbă, ceea ce îi va afecta negativ productivitatea.

Când cumpărați capre tinere, ar trebui să acordați atenție producției de lapte a mamei lor. Este indicat să luați un pui de iarnă, deoarece este mai puternic și mai rezistent. Trebuie selectate animale active, cu ochi limpezi, blană strălucitoare și coarne uniforme și simetrice (dacă există). Forma picioarelor posterioare ar trebui să fie sub forma literei „P”, nu „X”. Dacă este posibil, merită să urmăriți caprele alergând. Cei care rămân în urmă și se întind adesea nu merită luați.

Creșterea caprelor este o activitate profitabilă din punct de vedere economic

Creșterea caprelor în propria curte este o opțiune foarte convenabilă și ieftină. afaceri de acasă. Aceste animale sunt nepretențioase și se adaptează optim la diverse condiții de viață. Caracteristica lor biologică valoroasă este maturitatea sexuală timpurie; o capră naște de obicei unul sau doi (uneori trei) pui. Animalele tinere adulte pot fi folosite pentru carne, care este gustoasă și slabă, este foarte important să nu o gătiți prea mult, deoarece o capră adultă de la vârsta de 1,5 ani emite

Amenajarea unei camere pentru capre

Caprele dintr-o fermă personală sunt animale nepretențioase, așa că pot fi crescute în aproape toate zonele și, spre deosebire de marile bovineţinut chiar şi în mici ferme cu mici anexe.

Camera pentru ținerea animalelor trebuie să fie cu acces la aer curat, cald, uscat și curat, dotată cu iesle pentru fân și un jgheab amplasat sub acestea. risipa alimentara. O condiție importantă este prezența lenjeriei de pat pe podea; ar putea fi paie, rumeguș, frunze. Caprele iubesc libertatea, așa că este indicat să le ții în boxe fără lesă. Capra trebuie ținută într-o cameră separată (cu un gard instalat pentru a preveni ca laptele să dobândească un anumit miros neplăcut).

Creșterea caprelor în propria curte: hrănire

Pentru hrănirea caprelor, iarba proaspătă este considerată hrana optimă, care este și cea mai ieftină hrană, datorită căreia are loc o creștere semnificativă a producției de lapte. Prin urmare, vara, animalele trebuie scoase la pășune, unde își obțin în mod independent propria hrană. ÎN ora serii ar trebui să fie hrăniți cu rădăcinoase, cartofi, legume, cereale și ramuri pre-preparate din tufișuri sau conifere.

Când faceți fân, nu este recomandat să folosiți ierburi care conferă amărăciune și miros laptelui (tansy, mușețel, coada-calului, pelin și muștar). Ca hrană suplimentară, animalelor li se oferă mături uscate din ramuri de copaci și arbuști, este util să le hrăniți cu ace de pin în perioada rece. Ca băutură, se fac piureuri, care măresc semnificativ producția de lapte, pentru prepararea cărora se amestecă cu apă caldă resturile de bucătărie, resturile de pâine uscată, sfecla roșie, cojile de morcovi, ovăzul aburit sau tărâțele.

Iarna, caprele trebuie plimbate pentru a le crește pofta de mâncare și pentru a reduce riscul de îmbolnăvire a copitei.

Caprele trebuie să aibă întotdeauna apă disponibilă și la temperatura camerei. Este recomandat să adăugați sare de lins în alimentator, dacă nu este disponibilă, vasul trebuie doar sărat.

Creștem capre în propria curte

Este recomandabil ca caprele să aibă pui la începutul primăverii. Copiii născuți în această perioadă sunt cei mai dezvoltați și puternici. În acest scop, împerecherea trebuie efectuată în septembrie-octombrie. Caprele se pot naste la varsta de 1,5 ani; Imperecherea este permisa de la varsta de 7 luni, foarte preferabil cu o capra neinrudita pentru a obtine urmasi nehibrizi de calitate superioara. Litierul în masă este observat în principal în martie. De obicei, până în toamnă, copiii sunt deja bine dezvoltați. Femelele sunt vândute la alte ferme sau ținute ca înlocuitori pentru mătcile bătrâne; Pentru a evita consangvinizarea, este de preferat să faceți schimb de animale tineri cu alți fermieri.

În primele zile, caprele nou-născute trebuie hrănite cu colostru, apoi timp de o lună ar trebui să fie hrănite de 4 ori pe zi cu fulgi de ovăz lichid sau terci de gris (cu lapte), urmate de trecerea la trei mese pe zi.

Treptat, bebelușii ar trebui să se obișnuiască cu hrana mixtă, fân și frunze; aceasta determină o dezvoltare mai rapidă a stomacului.

7-9 ani este durata medie de utilizare a unei capre într-o curte personală.
Creșterea caprelor la o fermă personală este profitabilă din punct de vedere economic din cauza lipsei de costuri ridicateși natura pașnică a acestor animale curate și prietenoase.

Naturalitatea produselor este foarte apreciată în zilele noastre. Oamenii sunt dispuși să plătească în plus pentru laptele, brânza, carnea și legumele din sat. Produsele făcute din lapte de capră sunt deosebit de populare, aceste produse întăresc organismul și ajută la bolile pulmonare. Prin urmare, în ultimii ani, creșterea caprelor ca afacere a luat amploare.

În plus față de lapte, puteți vinde păr și carne de capră, precum și lapte procesat saloanelor de înfrumusețare și a crește descendenții . Creșterea animalelor este considerată unul dintre cele mai promițătoare domenii ale afacerilor moderne.

Înregistrează-te ca antreprenor individual aveți nevoie cu coduri de activitate - creșterea caprelor, vânzarea de produse lactate, carne.

Închiriere sau cumpărare de teren pentru construirea unei ferme și creșterea caprelor, obținerea unui pașaport cadastral și a unui certificat de la ITO. În continuare, trebuie să obțineți permisiunea de la Rospotrebnadzor pentru a opera ferma și o concluzie din inspecția de mediu și de incendiu.

În continuare, trebuie să studiați zona în care se intenționează să crească animalele. Ideal este să închiriezi terenuri pentru pășunat și mai multe clădiri pentru grajduri după prăbușirea fermelor colective și de stat, acest lucru nu va fi atât de greu de făcut.

Alegerea unui loc pentru o fermă

Un factor important în alegerea unei locații pentru o fermă este disponibilitatea unui teren fertil pe care se vor hrăni caprele. Dacă pe terenul închiriat există clădiri, se va putea economisi la construirea de boxe de capre. Cu toate acestea, este necesar să echipați camera astfel încât să fie uscată și caldă în orice moment al anului (poate fi necesar să construiți o mini-cazană).

Sediul trebuie să fie dotat cu un loc pentru prelucrarea laptelui, depozit sub pupa. Taraba în sine ar trebui să fie împărțită în capre de muls, animale tinere și o secție de maternitate. În medie, un animal are nevoie de cinci metri pătrați pentru a trăi confortabil.

Podeaua trebuie acoperită cu fân sau paie, care se schimbă periodic. Fiecare capră ar trebui să aibă propriul său hrănitor și adăpător. Este indicat să păstrați animalele în libertate, fără lesă.

Amintiți-vă: cu îngrijire adecvată iarna, caprele produc lapte nu mai puțin decât vara.

Echipamente pentru receptia si prelucrarea produselor

Pentru a obține lapte, va fi necesară achiziționarea de echipamente pentru mulsul animalelor. În același timp, nu este nevoie să plătiți în exces pentru dispozitivele străine, puteți reface mașini rusești pentru mulsul vacilor (deoarece caprele au nevoie doar de două ventuze). De asemenea, dacă intenționați să vindeți smântână, smântână și unt, veți avea nevoie de separatoare

. Pentru o fermă mică sunt suficiente 1-2 separatoare de uz casnic. Exista modele manuale si electrice de separatoare este indicat sa ai ambele. Primul vă va salva în cazul unei pene de curent, iar al doilea va accelera semnificativ procesul.

Cu ce ​​să hrănești caprele?

Dieta zilnică de vară a caprelor ar trebui să includă: fân, iarbă proaspătă, siloz. Este necesar să udați animalele de două ori pe zi vara, este necesar să monitorizați cu atenție udarea caprelor și, dacă este necesar, să le umpleți cu apă.În timpul iernii, hrana principală pentru capre este fânul, precum și recoltarea de vară a ramurilor suculente. Animalele pot obține vitaminele necesare din porumb și sfeclă. De asemenea, uneori, creta și sarea de masă sunt folosite ca vitamine (nu mai mult de 15 grame per capră).

Animalele însărcinate trebuie să primească o mulțime de cereale și fasole și ar trebui să li se dea doar apă caldă de băut.

Conform estimărilor medii, un animal mănâncă până la două kilograme de fân pe zi, amintiți-vă acest lucru când pregătiți fânul pentru iarnă.

Amintiți-vă: pentru a examina și trata animalele veți avea nevoie de un medic veterinar profesionist, aveți grijă de acest lucru în avans!

Animalele trebuie hrănite conform unui program dat, astfel încât caprele să nu sufere stres și producția de lapte să nu scadă

Produse vândute

Prețul pentru un litru de lapte de capră variază de la o sută la o sută cincizeci de ruble și totul datorită proprietăților vindecătoare ale băuturii. Se crede că laptele de capră are proprietăți similare cu laptele matern și chiar îl poate înlocui (este necesară consultarea medicului).

Laptele de capră este folosit pentru a trata stomacul, plămânii, țesutul osos și multe altele. Vanzare de puf si piei de capra. Puf de capră este achiziționat de fabrici pentru fire și umplut pături și perne. Prețul mediu pe kilogram de puf este de o mie de ruble. Piele de capră

metru cu metru în dimensiune costă aproximativ două mii și jumătate de ruble.

Prețul unui litru de smântână este de cinci sute de ruble (un litru de smântână are nevoie de cinci litri de lapte). Un kilogram de brânză de vaci costă în același interval - cinci sute până la șase sute de ruble. Brânza este estimată la șapte sute până la nouă sute de ruble pe kilogram. Carnea de capră costă de obicei cinci sute până la șase sute de ruble pe kilogram. Puteți vinde produse singur sau prin intermediari prin încheierea unui contract de furnizare.

Marii fermieri au de obicei acces la mai multe puncte de distribuție (magazine, corturi, întreprinderi).

Notă: zerul este foarte popular în saloanele de înfrumusețare, așa că deșeurile pot fi și vândute!

Vânzarea directă a animalelor tinere este un proces și mai profitabil, deoarece caprele de două luni pot ajunge la un preț de până la cinci mii de ruble (rasa Saanen). Majoritatea fermierilor obțin profituri decente din creșterea și vânzarea urmașilor. Cu toate acestea, acest lucru necesită o suprafață mare pentru pășuni și tarabe, precum și cheltuieli serioase pentru procurarea alimentelor.

Cheltuieli și venituri agricole

Tabelul 1.1.

Total:

Zece capete de capre pe an aduc de la opt sute de mii la un milion de ruble (nu se ia în considerare vânzarea animalelor tinere). Cu toate acestea, pentru aceasta este necesar să se stabilească o aprovizionare continuă cu produse către magazine și întreprinderi. Costurile demarării unei afaceri de creștere a caprelor în acest caz se vor plăti în aproximativ un an și jumătate.

În general, afacerea de creștere a caprelor, ca și alte tipuri de fermă, este în creștere și, prin urmare, este promițătoare în prezent.

Laptele de capră este mai sănătos decât toate celelalte tipuri de acest produs - este ușor digerabil și nu provoacă tulburări de stomac și, datorită faptului că nu conține practic alfa-1s-cazeină, este considerat hipoalergenic.

Laptele de capră conține o cantitate mare de cobalt, care face parte din vitamina B12, care controlează și normalizează procesele metabolice și este, de asemenea, implicată în hematopoieza. Datorită acestui fapt, consumul de lapte de capră ajută la îmbunătățirea digestiei, întărește sistemul imunitar și protejează împotriva bolilor precum anemia.

În plus, laptele de capră conține colină, lecitină, albumină, globulină și biotină. Aceste substanțe biologic active ajută la îmbunătățirea tenului, încetinește îmbătrânirea pielii și o fac mai elastică. Avantajele unei afaceri construite pe lapte de capră sunt evidente: preț ridicat de piață, concurență scăzută, organizare relativ ieftină a fermei.

Creșterea caprelor pentru carne este considerată o zonă mai puțin profitabilă, deși carnea de capră este considerată cel mai valoros produs din carne. La urma urmei, conține mulți nutrienți și microelemente importante. Datorită digestiei rapide, acest produs poate fi consumat la orice vârstă.

Carnea de capră este bogată în acizi grași nesaturați, minerale, aminoacizi și conține un minim de colesterol.

Carnea de capră este ușor și rapid absorbită de organism și este utilă persoanelor cu boli de inimă, vase de sânge și ateroscleroză. Acest produs are si un efect benefic asupra sistemului imunitar, crescand functiile protectoare ale celulelor.

Carnea de capră este utilă și pentru persoanele cu probleme ale coloanei vertebrale și ajută la refacerea țesutului conjunctiv. Introducerea cărnii de capră în dieta pentru hernie vă poate îmbunătăți starea de bine.

Consumul regulat de carne de capra are un efect benefic asupra functionarii ficatului si reduce riscul bolilor hepatice, ajuta la prevenirea afectiunilor hepatice datorate alcoolismului cronic si hepatitei.

Din toate acestea putem concluziona că un plan de afaceri întocmit corespunzător, o fermă de capre construită pe producția de lapte și carne de capră, va genera venituri.

Creșterea caprelor ca afacere

Până în 2015, nu existau statistici oficiale privind piața laptelui de capră din Rusia, iar Ministerul Agriculturii a numărat împreună numărul de capre și oi (numărul total de capre și oi din Federația Rusă la 1 ianuarie 2014 a fost de 23,9 milioane). șefi, potrivit Ministerului). Dificultățile se datorează în primul rând faptului că această afacere este concentrată în principal în ferme individuale (90%) și nu este întotdeauna cuantificabilă. Consumul de lapte de capră în Rusia este, de asemenea, extrem de scăzut - nu există tradiții similare. Există aproximativ 100 de ferme de capre în Rusia, numărul de capre variază de la 50 de capre la trei mii. Numărul total de capre din Federația Rusă este de aproximativ 2 milioane, potrivit lui Soyuzmoloko. Cel mai mare număr de capre sunt crescute în republicile Tyva, Dagestan, Tatarstan și Bashkortostan, regiunile Volgograd, Orenburg, Rostov și pe teritoriul Altai. Organizațiile agricole au produs aproximativ 5,9 mii de tone de lapte de capră în 2014.

Rusia rămâne una dintre puținele țări din lume în care nu există nici una rasa de carne caprele În același timp, conform statisticilor, în Rusia există aproximativ 1 milion de capre crescute pentru carne de capră. Acestea sunt în principal animale din rasele de lână și cu păr aspru. Nu există un „pool genetic” de capră de înaltă calitate în Rusia. Baza de reproducție a industriei este foarte slabă și este reprezentată în prezent de doar trei reproducători de reproducție pentru caprele de reproducție din rasa Saanen: Lukoz LLC (Mari El), Prinevskoye CJSC ( Regiunea Leningrad), ferma țărănească „Rus-1” (Teritoriul Stavropol) și o fermă cu bazine genetice a Instituției Științifice de Stat SNIIZhK (Stavropol) cu un număr total de cel mult 3 mii de capete.

Producția de carne de miel și capră în organizațiile agricole rusești la sfârșitul lunii ianuarie-februarie 2016 a fost de 1,32 mii tone în greutate la sacrificare (2,9 mii tone în greutate în viu) - aceasta este cu 14,5% (cu 0,23 mii tone în greutate la sacrificare) este mai puțin decât ceea ce a fost produs în ianuarie-februarie 2015.

Odată cu începerea subvențiilor pentru creșterea caprelor, ferme mici, specializata in productia de lapte si branza de capra. Cu toate acestea, marile întreprinderi de produse lactate nu sunt încă interesate de laptele de capră.

Laptele de capră este extrem de rar în sortimentul supermarketurilor moderne. Și în piețele unde fermierii și sătenii, costă de câteva ori mai mult decât laptele de vacă. Și acest lucru poate fi explicat simplu - din poziție proprietăți benefice Laptele de capră aproape că nu are concurenți. Conține mult mai multe vitamine și microelemente decât laptele de vacă. Nu acționează ca agent cauzator al reacțiilor alergice. În plus, este perfect absorbit de organism. Una peste alta, un produs minunat.

Datorită particularităților producției și zonei limitate de distribuție, laptele de capră, din păcate, a devenit un oaspete rar în dietă. omul modern. Și mulți, care au încercat o dată un produs de calitate scăzută, se tem să-l cumpere din nou. Pentru a vă proteja de dezamăgire și pentru a vă bucura de lapte de capră delicios, trebuie să-l cumpărați numai de la producători de încredere și asigurați-vă că îi verificați prospețimea.

Programul de stat de subvenționare a creșterii caprinelor în multe regiuni rusești ar trebui să stimuleze fermierii și să servească drept imbold pentru organizarea fermelor de capre care se vor specializa direct în producția de lapte de capră și brânzeturi. Acest lucru va face posibilă înființarea profitabilă a unei afaceri pentru creșterea caprelor și producția de lapte de capră. Destul de recent nu a existat o piață pentru laptele de capră, dar acum cererea depășește semnificativ oferta. În ciuda ratei foarte ridicate a cererii, oferta este foarte mică. Acest lucru se datorează faptului că în Rusia există foarte puține ferme mari de capre care produc produse în cantități mari. Prin urmare, necesitatea de mult timp pentru crearea unor complexe mari specializate de creștere a caprelor din ferme și mini-fabrici specializate în producție. mâncare pentru copii pe baza de lapte de capra.

Pentru creșterea de succes a caprelor în Rusia există toate condițiile și premisele, precum și nevoia și perspectivele acestei industrii agricultură sunt cunoscute de multă vreme.

Cererea totală zilnică de lapte de capră în Rusia ajunge la 50 de mii de tone. Astăzi, industria autohtonă nu produce atât de mult lapte de capră și nu acoperă nevoile populației ruse pentru acesta. Chiar și proviziile de import sunt suficiente doar pentru 8%.

Dacă consumul de lapte de capră crește la 1 litru pe cap de locuitor pe an, atunci volumele de producție vor crește la 140 de mii de tone pe an. Astfel, perspectivele pieței sunt destul de bune - piata interna laptele de capră poate crește de 20 de ori sau mai mult.

Pe baza analizei pieței, segmentul de producție de lapte și carne de capră din Rusia, inclusiv regiunea Tambov, are o capacitate suficientă, ceea ce indică o cerere mare pentru produsele planificate pentru producție în fermele țărănești și, de asemenea, deschide perspective potențiale pentru creșterea numărul și producția de lapte și carne de capră în fermă.

Principalul aspect al rentabilității în creșterea caprelor va fi un plan de afaceri bine scris.

*pe baza materialelor de la "Tambov RICC AIC"

Laptele este cel mai popular produs alimentar printre oamenii de toate vârstele. Consumatorul modern preferă să cumpere un produs ecologic. Prin urmare, o fermă de capre ar fi o opțiune bună pentru înființarea unei afaceri cu produse lactate.

Dar, înainte de a începe să înființați o astfel de fermă, este necesar să creați un plan de afaceri care să ia în considerare toate nuanțele lucrării. Și, de asemenea, trebuie să cântăriți toate avantajele și dezavantajele agriculturii, care vor fi discutate în articol.

Selectarea rasei

Pentru ca creșterea caprelor să aducă un venit stabil, este necesar să se acorde atenție raselor care sunt cele mai profitabile. Există patru directii principale, în care se culeg rasele de capre:

• Carne,
• Lactate,
• Pufos,
• De lână.

Fermierii cu experiență îi sfătuiesc pe începători să acorde atenție producției de lapte. Caprele pufoase și lânoase pot fi de interes pentru un proprietar neexperimentat ca o oportunitate suplimentară de a câștiga bani, cu toate acestea, costul îngrijirii și pieptănării regulate este necesar la început mai multa investitie mai degrabă decât să genereze venituri.

Cel mai bun mod de a începe creșterea caprelor potrivite pentru rasele de lapte. Rasa Saanen este considerată cea mai profitabilă, la fel ca și Megrelian. Costul primului este destul de mare. Fermierii autohtoni s-au dezvoltat pe baza acestei rase aspect nou- Alb rusesc. Ea este perfectă pentru fermă.

Pentru ca creșterea caprelor să aibă o creștere stabilă a numărului de animale, este necesar să se concentreze asupra unei singure rase. Combinarea raselor este neprofitabilă la început.

rusă capra albă cunoscut pentru nepretenția sa și temperamentul blând, care este exact ceea ce este necesar etapele inițiale activitati agricole. Rasa albă este, de asemenea, renumită pentru producția mare de lapte și calitatea laptelui, care este, de asemenea, importantă.

Formarea unei ferme de capre trebuie abordată cu atenție.

Animalele tinere sunt cel mai bine achiziționate la ferme specializate. Fermele secundare au, de asemenea, o bază bună de reproducere, cu toate acestea, cel mai bine este să formați animale de înaltă calitate, apelând la profesioniști.

Ar trebui să fiți atenți atunci când alegeți o capră de reproducție. Aceasta este baza viitoarei animale, deci este mai bine să nu economisiți la cumpărarea unui mascul.

Pregatirea zonei si a spatiului

Înainte de a cumpăra copii, trebuie amenajează teritoriul și localurile, în care vor trăi animalele.

Pentru creșterea caprelor ca afacere, zonele rurale sunt cele mai potrivite. De asemenea, este convenabil să înființați o fermă cabana de vara, dacă teritoriul permite caprelor să aibă o existență spațioasă.

Parcela pentru ferma trebuie sa aiba un minim 10 acri de teren. De asemenea, este necesar să aveți grijă de locuința fermierului, deoarece prezența unei persoane de 24 de ore pe o astfel de fermă este obligatorie. Acest lucru este valabil mai ales în perioada de creștere a animalelor tinere, când hrănirea este frecventă și o dată pe oră.

Ar fi optim dacă în apropierea fermei există o unitate agricolă de unde să puteți cumpăra ieftin baza alimentara iarna.

Pășuni și pajiști naturale sunt de asemenea condiție prealabilă construcția fermei. Pășunatul este cheia multa sanatate animale, precum și o sursă de hrană pentru capre sub formă de vegetație proaspătă.

Pe teritoriul fermei este necesar să se echipeze nu numai tarabe, ci și padocuri împrejmuite. De asemenea, ar trebui să izolați spațiile de locuit pentru animale și să aveți grijă de ventilația standului.

Planul de afaceri pentru creșterea caprelor include costuri ridicate pentru amenajarea teritoriului si a localurilor. Cu toate acestea, este necesar să se renunțe la opțiunea în care astfel de cheltuieli ocupă jumătate din capitalul de pornire.

Spații pentru ținerea caprelor ar trebui să fie spațios. Masculii sunt de obicei ținuți separat de femele. De asemenea, dacă teritoriul permite, se practică împărțirea animalelor în funcție de vârstă. Într-un șopron de 20 de metri pătrați pot fi ținute până la 15 capre adulte.

Spațiul trebuie să fie bine ventilat. Toate echipamentele staționare ar trebui să fie fabricate din materiale naturale. De asemenea, ar trebui să alegeți lenjerie de pat ieftină și naturală - paie sau rumeguș.

Camera trebuie să fie bine ventilată, totuși, curenții trebuie evitate. Ar trebui să aveți grijă și de izolarea fermei iarna. Styrofoam este perfect pentru acest scop.

Temperatura în hambar ar trebui să fie confortabil și ora de iarna nu coboara sub +8 grade. Podeaua din hambar trebuie să fie construită cu o pantă și căptușită cu fân. Bazocul trebuie albit periodic și toate hrănitoarele trebuie dezinfectate temeinic. Pentru a spăla băuturile și hrănitoarele, folosiți apă și sifon.

Starea constantă într-un hambar are un impact negativ asupra calității produselor, așa că este necesară amenajarea unei game pentru capre pe teritoriul fermei. În timpul sezonului rece, caprele sunt eliberate în timpul zilei timp de două ore. În sezonul cald, plimbările pot fi efectuate timp de șase ore.

Pixul trebuie împrejmuit cu o plasă. Fiecare capră este prevăzută cu un alimentator separat, care ar trebui să fie îngrădit de vecinii săi.

Hrănire

Din moment ce ferma de capre presupune afaceri cu lapte de capră, atunci hrana animalelor este cea mai importantă parte a unui plan de afaceri. Gustul laptelui și, în consecință, vânzările sale ulterioare depind de calitatea furajelor.

Pentru hrănire, ar trebui să utilizați furaje de înaltă calitate. Vara, trebuie să amenajați o zonă de iarbă pentru pășunat, iar pentru iarnă, trebuie să vă aprovizionați cu hrană verde proaspătă și fân. Iarba și cârpele sunt cele mai potrivite pentru asta.

Caprele beau numai apă curată și caldă. Animalele trebuie să primească apă de două ori pe zi. Băutorii trebuie curățați întotdeauna pentru a preveni răspândirea infecțiilor. Același lucru este valabil și pentru hrănitori. Furajele stricate pot dăuna animalelor.

Pentru uz alimentar:

• Furaj suculent,
• nepoliticos,
• Concentrat.

Mulți fermieri practică udarea caprelor cu infuzii de plante. O astfel de băutură nu numai că saturează organismul cu vitamine, dar îmbunătățește și calitatea laptelui. De asemenea, este necesar să se furnizeze caprelor o cantitate suficientă de sare de lins.

ÎN perioada de iarna Alimentația caprei constă din ramuri, paie, tărâțe, prăjitură, fân, precum și cereale și furaje mixte. Ca supliment mineral, se administrează capre făină de oase, sare și cretă.

Cresterea

Împerecherea la capre are loc de două ori pe an. Prima perioadă are loc toamna, a doua primăvara.

Cel mai bun mod de a crește capre în toamnă, deoarece până la începutul pășunatului de primăvară copiii vor fi deja mai puternici și vor putea pășuna lângă adulți. Sezonul cald oferă animalelor tinere hrană verde de înaltă calitate, care are un efect pozitiv asupra creșterii lor și formării imunității. Copiii de capră trebuie să fie crescuți în camere separate de adulți.

De asemenea, este necesar să păstrați femelele de muls separat, astfel încât laptele să nu absoarbă mirosurile neplăcute.

O opțiune mai bună pentru fermierii începători cu achiziționarea de animale tinere gata făcute, în loc să ridice stocul de schimb. Cel mai bine este să începeți cu o cantitate de cel mult 40 de bucăți. De-a lungul timpului, numărul de animale poate fi mărit prin folosirea propriului nostru efectiv tânăr de înlocuire.

La reproducție, este necesar să se țină cont de faptul că consangvinizarea printre capre (consangvinizare) duce la deteriorarea efectivelor de animale, prin urmare, atunci când cumpărați mai mult de douăzeci de capre, trebuie să cumpărați cel puțin două herghelie.

Afacerea cu lapte de capră generează circa 75% venituri prin vânzarea laptelui. Este necesar să vă pregătiți în prealabil punctele de vânzare a produselor. Cel mai bine este să încheiați contracte directe cu cumpărătorii. Magazinele și supermarketurile acceptă de bunăvoie să vândă produse ecologice - lapte și carne, așa că nu ar trebui să existe probleme cu vânzările.

Restul de 25% din venit provine din vânzarea animalelor tinere, totuși, înainte ca acest lucru să fie posibil, fermierul începător trebuie să-și construiască propriul efectiv.

Dimensiunea optimă a fermei de obținut venit stabil este de aproximativ o sută de capete.

O fermă privată de 20 de capre începe să se plătească singură peste doi ani. Rentabilitatea creșterii caprinei ca afacere variază de la 20 la 45%.

Avantaje și dezavantaje

Un plan de afaceri pentru fermă de capre are atât perspective, cât și dezavantaje. Prin urmare, înainte de a începe creșterea caprelor, un fermier începător trebuie să cântărească toate avantajele și dezavantajele unei astfel de afaceri.

Printre avantaje pot fi remarcate:

• Costul ridicat al produselor produse în fermă și cererea de produse ecologice. Acest lucru se aplică laptelui, cărnii, precum și pufului și lânii;
• Simplitate în conținut. Caprele sunt animale nepretențioase, așa că un fermier începător nu ar trebui să aibă probleme;
• Libertate de nișă. La la mare cautare Există încă un număr mic de ferme de capre care produc lapte de capră;
• Relativ rentabilitate ridicată ferme.

Deci este profitabil să ții o capră? Ferma de capre este investiție profitabilă capitalul, însă, necesită ceva timp înainte de a începe să facă profit. Este necesar să se pregătească cu atenție și să se asigure toate nuanțele, astfel încât banii investiți să nu fie irosiți.

Câteva sfaturi pentru un fermier începător:

Creșterea caprelor este afaceri profitabile, totuși, la început necesită cheltuieli mari. Dacă decizi să începi o afacere cu produse lactate, fii pregătit că la început va aduce venituri minime. Și numai cu o mare perseverență a fermierului va fi profitabilă ferma de capre.

Atentie, doar AZI!