Berea la halbă ca afacere. Ce este nevoie pentru a deschide un magazin de bere? Cum să dezvolți o afacere cu bere

Berea, ca și cidrul, poiret, hidromel și alte băuturi pe bază de bere sunt produse alcoolice. Când vindeți bere, trebuie să țineți cont de regulile care reglementează vânzarea alcoolului, dar cu unele particularități. Ești interesat de această linie de afaceri? Apoi, citiți articolul nostru, în care vom vorbi despre cele mai importante probleme atunci când comercializați bere și băuturi de bere:

• poate un antreprenor individual să vândă bere;
• Ai nevoie de licență pentru a vinde bere?
• ce restricții există la vânzarea berii;
• Vânzătorii de bere trebuie să se conecteze la EGAIS?
• atunci când vânzarea berii nu este necesară casa de marcat;
• care coduri OKVED bere selecta de vânzare;
• Ce fel de raportare privind volumele de vânzări trebuie depus?

Poate un antreprenor individual să înceapă să vândă bere?

Să răspundem imediat la asta antreprenori individuali are dreptul de a vinde bere. De ce apare chiar această întrebare? Există interdicții privind vânzarea de alcool legate de forma juridică a vânzătorului (antreprenor individual sau SRL)? Există într-adevăr o astfel de interdicție, este stabilită de articolul 16 din Legea nr. 171-FZ din 22 noiembrie 1995.

Potrivit acestuia, doar organizațiile au voie să vândă alcool tare. De ce este așa nu este explicat, dar adevărul rămâne doar că entitati legale. O excepție se face doar pentru antreprenorii individuali - producătorii agricoli care vând vinuri și șampanie din producție proprie.

În ceea ce privește vânzarea de bere, același articol precizează că „Vânzările cu amănuntul de bere și băuturi de bere, cidru, poiret, hidromel sunt efectuate de organizații și antreprenori individuali”. Vă rugăm să rețineți - aceasta este o vânzare cu amănuntul! Cert este că există și o prevedere în articolul 11 ​​din Legea nr. 171-FZ, care permite comerțul cu ridicata cu alcool și bere numai către persoane juridice.

Astfel, antreprenorii individuali au dreptul de a vinde bere și băuturi pe bază de bere numai la vânzare cu amănuntul. Și pentru a produce și vinde bere fără restricții, trebuie să înregistrați o companie.

Am nevoie de licență pentru a vinde bere?

Dar aici totul este simplu - nu este necesară o licență pentru a vinde bere. Din nou citim Legea nr. 171-FZ, articolul 18 privind emiterea: „... cu excepția producției și a circulației berii și a băuturilor de bere, cidr, poire, hidromel”. Deci, vânzarea berii fără licență în 2020 nu amenință cu nimic, nu există sancțiuni pentru asta. Adevărat, anumite restricții și cerințe pentru organizarea vânzării berii încă există și despre ele vom vorbi în continuare.

Condiții de vânzare a berii

Aceasta este poate cea mai importantă informație cu care ar trebui să vă familiarizați înainte de a organiza un comerț cu bere. Având în vedere că berea este o băutură alcoolică, este de înțeles că nu ar trebui să fie disponibilă în niciun loc și în orice moment.

Alcoolismul la bere se dezvoltă rapid și neobservat, ceea ce este deosebit de periculos pentru copii și femei. Și dacă pentru comercianții de bere volumele mari de vânzări înseamnă profit, atunci cumpărătorii băuturii spumoase plătesc pentru consumul excesiv cu sănătatea lor. Trebuie să înțelegem interdicțiile stabilite în articolul 16 din Legea nr. 171-FZ, care în cele din urmă acționează în beneficiul întregii societăți.

• instituții pentru copii, de învățământ și medicale;
• facilităţi sportive şi culturale;
• transport public de toate tipurile și stațiile acestuia;
• piețe, gări, aeroporturi și alte locuri de adunare în masă a cetățenilor (cu excepția unităților de alimentație publică);
• facilitati militare.

2. Berea poate fi vândută doar în unități de vânzare cu amănuntul staționare, astfel că imobilul trebuie să aibă o fundație și să fie înscrisă în registrul imobiliar. Adică, structurile temporare precum tarabele și chioșcurile nu sunt potrivite pentru vânzarea berii, cu excepția unităților de catering. În ceea ce privește zona unei unități de vânzare cu amănuntul, dacă, pe lângă bere, se vinde alcool tare, atunci se aplică următoarele restricții:

• nu mai puțin de 50 mp. m. în oraşe
• minim 25 mp. m. în zone rurale.

Când vindeți numai bere, nu există restricții de spațiu.

3. Orele de vânzare a berii sunt limitate la perioada cuprinsă între orele 8:00 și 23:00, cu excepția punctelor de vânzare Catering.

• vânzător - de la 30 la 50 de mii de ruble;
• oficial (antreprenor individual sau șef al unei organizații) - de la 100 la 200 de mii de ruble;
• entitate juridică - de la 300 la 500 de mii de ruble;

Dacă există vreo îndoială cu privire la vârsta cumpărătorului, vânzătorul trebuie să solicite identificare. În plus, vânzarea berii minorilor poate duce la răspundere penală. Vă rugăm să rețineți că poliția efectuează adesea raiduri de control care implică tineri pentru a provoca astfel de vânzări ilegale. Este mai bine să joci în siguranță și să ceri un pașaport, chiar dacă cumpărătorul pare suficient de bătrân.

5. De la 1 ianuarie 2017 este interzisă producția și comerțul cu ridicata, iar de la 1 iulie 2017 vânzarea cu amănuntul a berii îmbuteliate în recipient din plastic volum peste 1,5 litri. Amenzi pentru încălcare: de la 100 la 200 de mii de ruble pentru întreprinzătorii individuali și de la 300 la 500 de mii de ruble pentru persoanele juridice.

6. Pot fi stabilite restricții suplimentare privind vânzarea berii autoritățile locale. Da, în multe municipii Vânzarea berii este interzisă în magazinele de vânzare cu amănuntul situate în clădiri rezidențiale cu mai multe apartamente. Vă recomandăm ca înainte de a începe să vindeți bere, să aflați toate regulile de la administrația locală sau Serviciul Fiscal Federal.

EGAIS - vânzări de bere

EGAIS este sistem guvernamental privind controlul producţiei şi circulaţiei alcoolului. Este nevoie de EGAIS pentru a vinde bere? Da, desigur, dar într-un format limitat. Organizațiile și antreprenorii individuali care cumpără bere pentru vânzarea cu amănuntul ulterioară trebuie să se conecteze la sistem doar pentru a confirma achizițiile de cantități angro de la producători și furnizori legali.

Pentru a vă conecta la EGAIS, trebuie să obțineți un serviciu special semnatura electronicași înregistrați-vă pe site-ul oficial al Rosalkogolregulirovanie. Am vorbit în detaliu despre cum să facem acest lucru. După înregistrarea în sistem, cumpărătorul primește numărul său de identificare (ID), iar furnizorul emite facturi pentru el, reflectându-le în Sistemul Informațional Unificat de Stat Automatizat. După ce transportul de mărfuri este acceptat de către cumpărător, furnizorul șterge produsele livrate din soldurile sale în Sistemul Informațional Unificat de Stat Automatizat și este înregistrat pentru cumpărător.

Confirmarea faptului de vânzare a fiecărei sticle de bere, așa cum este cazul alcoolului tare și vinului, nu este necesară, astfel încât comerțul cu bere prin EGAIS este mai ușor de înregistrat decât alte băuturi alcoolice. Principalul lucru aici este să confirmăm că lotul angro de bere a fost achiziționat legal.

Vă rugăm să rețineți că vânzarea berii fără o casă de marcat se pedepsește separat în conformitate cu articolul 14.5 din Codul de infracțiuni administrative al Federației Ruse:

• pentru antreprenorii individuali și șefii de organizații - de la ¼ la ½ din suma decontării, dar nu mai puțin de 10.000 de ruble;
• pentru organizații - de la ¾ la dimensiune completă suma decontării, dar nu mai puțin de 30.000 de ruble.

Noi coduri OKVED pentru comerțul cu bere

Vă rugăm să rețineți că la înregistrarea antreprenorilor individuali și a SRL-urilor, se folosește doar clasificatorul. Pentru a indica tipurile de activități legate de comerțul cu bere, utilizați noile coduri OKVED care sunt relevante în 2020.

Pentru comerțul cu ridicata al berii:

• 46.34.2: Comerț cu ridicata cu băuturi alcoolice, inclusiv bere și alcool etilic alimentar;
• 46.34.23: Comerț cu ridicata cu bere;
• 46.17.23: Activitățile agenților comerţ cu ridicata bere.

Pentru vânzarea cu amănuntul de bere:

• 47.25.1: Comerț cu amănuntul al băuturilor alcoolice, inclusiv al berii, în magazine specializate;
• 47.25.12: Comert cu amanuntul al berii in magazine specializate.
• 47.11.2: Comerț cu amănuntul de produse necongelate, inclusiv băuturi și produse din tutun, în magazine nespecializate;

Pentru vânzarea berii în alimentație publică:

• 56.30: activități de baruri, taverne, cocktail lounge, discoteci și ringuri de dans (cu serviciu predominant de băuturi), baruri de bere, bufete, baruri cu plante medicinale, automate de băuturi.

Important: dacă ați înregistrat un antreprenor individual sau un SRL înainte de 11 iulie 2016, atunci nu trebuie să faceți nicio modificare a codurilor; Serviciul Fiscal Federal va corela în mod independent codurile dvs. OKVED vechi și noi introduse în registre.

Dar dacă decideți să începeți să vindeți bere după jumătatea anului 2016, iar codurile corespunzătoare nu au fost introduse imediat după înregistrare, atunci trebuie să raportați noul tip de activitate folosind formulare (pentru antreprenori individuali) și P13001 sau P14001 (). În acest caz, indicați codurile conform OKVED-2, așa cum este indicat mai sus.

Raportarea vânzărilor de bere

De la 1 ianuarie 2016, vanzatori produse alcoolice, inclusiv berea, sunt obligate să păstreze un jurnal de volum vânzări cu amănuntul. Formularul jurnalului și procedura de completare sunt aprobate prin Ordinul nr. 164 al Rosalkogolregulirovanie din 19 iunie 2015.

Jurnalul trebuie completat zilnic, cel târziu în ziua următoare după vânzarea fiecărui recipient sau pachet de alcool, inclusiv bere. La sfârșitul fiecărei zile, completați datele vânzărilor: denumire, cod tip produs, volum și cantitate. Așa arată un exemplu de revistă postat pe site organizatie guvernamentala FSUE „CenterInform”, care emite o semnătură electronică pentru conectarea la Sistemul Informațional Unificat de Stat Automatizat.

Pentru absența unui jurnal sau întreținerea incorectă a acestuia, se aplică o amendă - de la 10 la 15 mii de ruble pentru întreprinzătorii individuali și de la 150 la 200 de mii de ruble pentru organizații.

În plus, pe baza rezultatelor fiecărui trimestru, nu mai târziu de data de 20 a lunii următoare (20 aprilie, iulie, octombrie, respectiv ianuarie), este necesară depunerea unei declarații privind cifra de afaceri din bere la Rosalkogolregulirovanie în formularul nr. 12. Formularul de declarație și regulile de completare au fost aprobate prin Hotărârea Guvernului din 9 august 2012 nr.815.

Să rezumăm:

1. Nu numai organizațiile, ci și întreprinzătorii individuali pot vinde bere, cu toate acestea, doar comerțul cu amănuntul pentru consumul final este permis pentru acestea.
2. Nu este necesară o licență pentru a vinde bere.
3. Luați în considerare restricțiile legale privind locul, ora și gama de clienți atunci când vindeți bere.
4. Este imposibil să cumpărați în mod legal un lot de bere pentru vânzare ulterioară fără a vă conecta la EGAIS, așa că trebuie să vă înregistrați pe site-ul web Rosalkogolregulirovanie. După aceasta, sistemul va trebui să confirme faptul de a cumpăra un lot de fiecare dată și să reflecte produsul rămas.
5. Din 31 martie 2017, vânzarea berii, inclusiv în alimentația publică, este posibilă doar cu utilizarea unei case de marcat, indiferent de regimul fiscal.
6. Din 11 iulie 2016, doar OKVED-2 este utilizat în scopuri de înregistrare. Indicați codurile OKVED pentru vânzarea de bere din selecția noastră, acestea corespund clasificatorului curent.
7. Păstrați un registru pentru vânzarea cu amănuntul de alcool și trimiteți declarațiile de vânzare a berii în timp util.

Timp de citire: 12 minute. Publicat 21.01.2015

Faptul că berea este încă populară în Rusia a fost mult timp dincolo de orice îndoială. În plus, popularitatea sa este în continuă creștere. Mai mult, mulți fani ai acestei băuturi spumoase preferă varianta draft, alegând-o pentru gustul natural și calitatea ei. Deschiderea unui magazin de unde puteți cumpăra bere la robinet este o idee bună de afaceri cu perspectiva unui venit stabil.

Primii pași pentru a deschide un magazin de bere la halbă. Efectuarea cercetărilor de marketing

Orice afacere începe cu cercetare de piata , adică se analizează sortimentul, se studiază eventualii concurenți și se selectează o locație potrivită pentru magazin.

Referitor la sortiment

Există două tipuri de bere la halbă.

Tranzacționarea cu bere poate avea succes dacă este disponibilă pentru vânzare cel puțin șapte tipuri de băuturi . Este bine dacă există o proporție egală de lumină și întuneric, plus două soiuri de produse importate.

Adaugă varietate bere nefiltrată . În zilele noastre sunt din ce în ce mai mulți îndrăgostiți cidru, hidromel, bere cireșe . Aceste băuturi pot fi, de asemenea, adăugate la sortiment, completând astfel rândurile cumpărătorilor cu reprezentanți ai sexului frumos.

Și, desigur, produse legate de bere : peste uscat si uscat de diverse soiuri, nuci sarate si alte gustari.

A existat o cerere mare pentru deschiderea unor astfel de puncte de vânzare în Rusia în anii de criză 2008-2009, când cetățenii care și-au pierdut locul de muncă au decis să-și înceapă propria afacere. Și, trebuie să spun, mulți au reușit acest lucru.

Concurenți

Cine ar fi un concurent probabil pentru un magazin de bere la halbă?

1. in primul rand, magazine similare situate în apropiere, precum și supermarketuri și centre comerciale.
2. În al doilea rând, baruri, restaurante, cafenele și alte unități din apropiere unde pot oferi produse din bere. Toate vor contribui, într-o măsură sau alta, la scăderea cifrei de afaceri punct de vânzare, deci este important să evaluați în prealabil nivelul concurenței.

Alegerea unei locații pentru un magazin

Fara indoiala alegerea potrivita Locația magazinului este unul dintre cei mai influenți factori asupra profitabilității unei anumite afaceri.

În primul rând, Este necesar să ne amintim despre „zonele restricționate” , unde este interzisă vânzarea sau promovarea băuturilor alcoolice, inclusiv a berii. Acestea includ unități de învățământși instituții sportive, unități de alimentație publică și organizații medicale.

De obicei, legislația locală stabilește regulile pentru vânzarea berii.

Interiorul spațiilor reflectă de obicei personalitatea unui anumit punct de vânzare cu amănuntul.

• Destul de des magazine de bere decorat cu lemn , începând de la pereți, butoaie și terminând cu mobilier.
• Aplicabil pe scară largă Stil pub irlandez . Combinația dintre o structură de cărămidă cu placarea din lemn arată întotdeauna interesantă.

Puteți veni cu un design special care este unic.

Care este cel mai bun nume pentru un magazin de bere la halbă? Cele mai bune idei

Unicitatea și originalitatea rezonabilă sunt importante în nume, altfel semnul va speria potențialii clienți. Este mai bine ca numele să fie format dintr-o combinație de cuvinte care reflectă tema berii și evocă asocieri plăcute asociate cu consumul acestei băuturi.

De exemplu:„Beer Heaven”, „Drink for the Soul” sau „Soul Beer”, „Beer Bliss”.

Merită să organizați livrarea berii la halbă din magazin prin curier?

Pentru un magazin situat într-o zonă rezidențială, cu siguranță nu există o astfel de nevoie. Acestea vor fi cheltuieli suplimentare pentru salariul curierului și costurile de transport.

Dacă ne referim la un butic de bere care oferă bere scumpă, atunci un astfel de serviciu ar trebui să fie disponibil pentru a crește prestigiul unității.

Capcanele magazinelor de bere la halbă. De ce proprietarii vând adesea această afacere iarna?

• Nu toată lumea ia în calcul termen de valabilitate scurt al berii . Prin urmare, ar trebui să învățați să planificați volumul achizițiilor, altfel va trebui pur și simplu să aruncați jumătate din băutură.
• Costuri ridicate de suport hardware in stare de functionare.
• Rentabilitatea acestei afaceri depinde de „sezon” luni reci cu profit scăzut și, dimpotrivă, venituri mari în sezonul cald. Pentru ca până la vară să te poți baza câștiguri mari, este indicat deschiderea magazinului in martie-aprilie. În acest caz, va fi timp pentru a elimina toate marginile aspre în lucru, în plus, vor apărea clienți obișnuiți. În caz contrar, în perioada de iarna Va exista o lipsă strânsă de fonduri pentru chirie și salarii pentru angajați, ceea ce ar putea pune în pericol funcționarea magazinului sau ar putea forța proprietarul acestuia să vândă afacerea. )

• Plan de marketing
• Alegerea spațiilor
• Recrutare
• Sistemul fiscal
• Hârtii
• Plan financiar
• OKVED pentru vânzarea de bere
• Permisiuni

Vă prezentăm atenției scurt plan de afaceri organizarea unui magazin de bere la halbă pentru 15 soiuri. Locația magazinului este o zonă rezidențială a orașului cu o populație de 50 de mii de oameni.

De câți bani ai nevoie pentru a deschide un magazin de bere la halbă?

Mai întâi, să calculăm suma estimată a investiției în afacere. Pentru a începe o afacere veți avea nevoie de:

Total - 595 mii de ruble.

Descărcați planul de afaceri pentru un magazin de bere la halbă, de la partenerii nostri, cu o garantie de calitate.

Planuri de afaceri profesionale pe această temă:

• Plan de afaceri pentru un magazin de bere la halbă (43 de coli) - DESCARCĂ ⬇
• Plan de afaceri pentru magazin alimentar (51 de coli) - DESCARCĂ ⬇
• Plan de afaceri ceainărie (46 de coli) - DESCARCĂ ⬇

Plan de marketing

Magazinul este planificat să se deschidă într-o zonă rezidențială a orașului cu o populație de 50 de mii de oameni. S-a ales ca sediu un departament de 15 metri patrati. m. la parterul unui mic centru comercial. Acest loc Nu a fost aleasă întâmplător, întrucât are atât trafic bun, cât și prețuri mici de închiriere.

Cei mai apropiați concurenți sunt două puncte de vânzare cu amănuntul pe o rază de 300 de metri. Avantajele noastre competitive: o gamă largă de bere (15 soiuri, acesta nu este un număr mic), gustări de bere, nu prețuri mari. Limonadă, kvas și cidru vor fi, de asemenea, la vânzare. Încă unul nu este suficient punct important- personal politicos si muncitor. Selecția vânzătorilor va fi efectuată cu mare atenție.

În viitor, se va efectua o monitorizare strictă a muncii personalului pentru a evita recenziile negative ale clienților. Fără îndoială, principalul avantaj competitiv va fi prospețimea produsului. Se va vinde doar bere proaspătă și kvas.

Doar calitatea produsului vă va permite să dezvoltați o bază bună clienți obișnuiți . Este planificată achiziționarea de bere în principal de la producători locali (mai multe mini-berării funcționează pe o rază de 50 km). Unele dintre bunuri vor fi importate din regiunile apropiate. Este planificat să se deschidă în aprilie pentru a câștiga clienți obișnuiți până la începutul sezonului de vară.

Alegerea spațiilor

Suprafata spatiului inchiriat va fi de 15 metri patrati. Dintre acestea, 10 mp. m. vor fi alocate direct punctului de vânzare (așezarea butoaielor de bere, coloanelor de bere, cutii de viteze), restul va fi un depozit de produse (butoaie de bere, sticle de plastic). Chiria va fi de 25.000 de ruble pe lună.

Se plănuiește să cheltuiască aproximativ 150.000 de ruble pentru reparații și decorarea spațiilor. Cu siguranță va fi instalat un semn luminos deasupra intrării în clădire și un stâlp de publicitate. Aer condiționat va fi instalat în cameră, echipamente pentru magazine de vânzare cu amănuntul(stand vânzătorului) și echipamente pentru vânzarea berii la halbă (butoaie de bere, antispumante etc.).

Se va achizitiona si Consumabile(sticle de plastic, pahare, ambalaje etc.). O parte din fonduri vor fi cheltuite pentru crearea unui sortiment de bunuri (bere și gustări de bere). În total, aproximativ 275.000 de ruble vor fi cheltuite în această etapă.

Recrutare

Se preconizează angajarea a doi oameni de vânzări ca personal care să lucreze pe un program de 2/2 schimburi. Remunerarea va fi stabilită ca salariu + procent din venitul zilnic (5%). Serviciile de contabil și de curățenie vor fi externalizate.

Sistemul fiscal

La fel de forma organizatorica Se va inregistra un antreprenoriat individual obisnuit. Sistemul de impozitare - UTII. Acest mod special te eliberează de obligația de a instala și întreține o casă de marcat și, de asemenea, simplifică foarte mult contabilitatea.

Hârtii

• Documente organizatorice (certificat de înregistrare a antreprenorului individual, certificat de înregistrare fiscală);
• Încheierea SES, inspecția la incendiu și supravegherea consumatorului de stat;
• Înregistrări sanitare pentru vânzători;
• Contract de închiriere;
• Contracte de munca cu personal;
• Declaratii de conformitate (certificate) pentru produse (eliberate de furnizor).

Plan financiar

Cheltuielile lunare fixe ale unui magazin de bere la halbă, conform calculelor planului de afaceri, sunt:

• Chirie - 25 mii de ruble.
• Salariu(2 vânzători) - 40 mii de ruble.
• Contribuții de asigurare pentru angajați - 17 mii de ruble.
• Impozite (UTII) - 8 mii de ruble.
• Facturi de utilități - 6 mii de ruble.
• Servicii externalizate (contabil și curățenie) - 12 mii de ruble.
• Alte cheltuieli de exploatare - 15 mii de ruble.

Total pe lună - 123 mii de ruble.

Rentabilitatea afacerii cu bere

• Marja comercială - 50%
• Cec mediu achiziții minus marcaj comercial - 150 de ruble
• Numărul mediu de achiziții pe zi - 50
• Venituri pe zi - 7.500 de ruble, pe lună - 225.000 de ruble.

De aici și profitul punctului de vânzare: 225.000 - 123.000 = 102.000 de ruble pe lună. Rentabilitatea investiției, ținând cont de câteva luni de promovare a afacerii (3 luni), va veni după 9 luni de la funcționarea magazinului. Rentabilitatea unui punct de vânzare cu amănuntul care vinde bere la halbă este de peste 80%.

1. Confidențialitate

3. Etapele implementării proiectului

4. Caracteristicile obiectului

5. Plan de marketing

6. Date tehnice și economice ale echipamentelor

7. Plan financiar

8. Evaluarea riscului

9. Justificare financiară și economică a investițiilor

10. Concluzii

Plan pas cu pas pentru deschiderea unui magazin de bere la halbă

Procedura de deschidere a unui punct de vânzare cu amănuntul de bere include următorii pași:

Un punct foarte important este formarea sortimentului unui magazin de bere. Această problemă trebuie rezolvată pe baza rezultatelor cercetării de marketing, care include determinarea nivelului de venit al reprezentanților publicului țintă.

Echipamente pentru depozitul de bere

Echipamentul de proastă calitate poate determina o reducere semnificativă a vânzărilor unei băuturi minunate. Prin urmare, nu puteți economisi pe acest articol de cheltuială. Listă echipamentul necesar pentru un magazin de bere la halbă include:

• coloana de bere;
• răcitoare;
• butoaie, butelii de gaz;
• antispumante și colector de picurare;
• furtunuri;
• echipamente frigorifice;
• spălat;
• vitrina;
• iluminat;
• casa de marcat.

Pe lângă echipamentele enumerate, trebuie să cumpărați mobilier de birou, un seif și un computer pentru administrația companiei.

OKVED pentru vânzarea de bere

Codul principal al activității (de la Clasificator integral rusesc, tinand cont ultimele modificari) pentru magazinele de bere este OKVED 47.25.12. Pentru vânzarea de pește, crustacee și fructe de mare se asigură OKVED 47,23, iar pentru vânzarea cu amănuntul de băuturi răcoritoare - 47.25.2.

Permisiuni

Deoarece berea nu este o băutură alcoolică puternică, nu trebuie să obțineți o licență sau permise speciale pentru a opera un punct de vânzare cu amănuntul, ceea ce simplifică foarte mult procedura de înregistrare a acestei afaceri.

Date aproximative:

• Venitul lunar - 450.000 de ruble.
• Profit net - 80.750 de ruble.
• Costurile inițiale - 380.800 de ruble.
• Rambursare – de la 5 luni.

Acest plan de afaceri, ca toate celelalte din secțiune, conține calcule ale prețurilor medii, care pot diferi în cazul dvs. Prin urmare, vă recomandăm să faceți calcule pentru afacerea dvs. individual.

În acest articol vom întocmi un plan de afaceri detaliat pentru un magazin de bere la halbă (live) cu calcule ale cheltuielilor și veniturilor.

Descrierea serviciului

Acest articol prezintă un plan de afaceri pentru un magazin de bere la halbă. O astfel de întreprindere poate fi deschisă atât în ​​orașele mari, cât și în orașele mici. Articolul va lua în considerare aspecte precum reglementare legală, modalități de promovare propria afacere, calcule bazate pe date reale și, bineînțeles, o analiză detaliată a ceea ce trebuie să facă un antreprenor pentru ca afacerea sa să aibă succes.

Analiza pieței

Având în vedere piața alcoolului din întreaga lume, trebuie menționat că rușii ocupă locul 4. Astfel, de persoană în țara noastră există 15,76 litri de alcool etilic pur. Această cifră este foarte impresionantă. Doar Moldova, Cehia și Ungaria sunt înaintea Rusiei.

Dar există o altă față a monedei - calitatea alcoolului consumat și răul acestuia. În ultimii ani, preferințele de gust ale rușilor s-au schimbat considerabil. Majoritatea populației preferă băuturile de elită mai degrabă decât surogate. Acest lucru se datorează mai multor factori. În primul rând, cu creșterea nivelului de trai (chiar ținând cont de criza actuală). În al doilea rând, cu caracteristicile de calitate și gust ale produselor - rușii în cea mai mare parte preferă să bea mai puțin, dar produse dovedite.

Deci, deschiderea unui magazin de băuturi alcoolice este o idee foarte interesantă, care se poate amortiza în scurt timp. Dacă luăm în considerare cererea pe acest segment de piață, merită subliniat faptul că cele mai des consumate produse sunt:

• bere (36%);
• vin (34%);
• vodcă (26%).

Există mult mai puțină cerere pentru toate celelalte tipuri de băuturi alcoolice. De aici putem concluziona că viitorul magazin ar trebui să fie asociat cu aceste tipuri de alcool (toate sau unul dintre ele deodată).

Nu trebuie să uităm că astăzi există destul de multe supermarketuri cu alcool. Concurența aici este foarte mare. Va fi foarte greu pentru un om de afaceri novice. Prin urmare, merită luat ca bază idee interesanta, care în sine va atrage deja clienți.

Astăzi, mulți ruși sunt interesați de așa-numita bere „vii”. Desigur, are un gust, un miros și o calitate complet diferite față de produsele obișnuite îmbuteliate. Și nu există atât de multe „boutique” de alcool similare cât sunt magazine de băuturi alcoolice. De aceea vom considera această idee drept cea mai atractivă.

Analiza SWOT

Pentru a vă evalua cu adevărat capacitățile, trebuie să evaluați factorii interni și externi care nu numai că pot beneficia, ci și vă pot dăuna serios afacerii.

Deci, să factori externi(care nu poate fi schimbat) pot fi clasificate în următoarele categorii:

1. Posibilitati:

• Absența concurenței ca atare în contextul magazinelor de bere la halbă „în direct”.
• Oportunitatea de a dezvolta o rețea de retail în întreg orașul sub același brand recunoscut.

1. Amenințări:

• Restricții și cerințe serioase din legislația Federației Ruse, precum și reglementările locale, care pot anula toate activitățile organizației sau pot duce la amenzi.
• Mișcare socială pentru un stil de viață sănătos (dezvoltarea unei atitudini negative față de magazinele de alcool).
• Nivel ridicat de concurență între vânzătorii de alcool.
• Disponibilitate lanțuri de magazine cu preturi mai mici la produse similare (alcool imbuteliat).
• Necesitatea de a îndeplini standarde stricte de calitate și servicii pentru clienți.

Există, de asemenea, o serie de factori interni (pe care un antreprenor îi poate reglementa în mod independent în procesul de muncă), care includ următorii:

1. Puncte forte:

• Disponibilitatea produselor de calitate.
• Preturi avantajoase pentru consumatori prin dezvoltarea unor relatii profitabile cu furnizorii.
• Disponibilitatea unor oportunități de publicitate puternice care ar atrage clienți.
• Atragerea clienților prin apariția de noi soiuri de bere.
• Nivel ridicat de servicii pentru clienți.
• Serviciu rapid.
• Disponibilitatea unui sistem de reduceri și alte privilegii pentru clienții obișnuiți.
• Disponibilitatea certificatelor pentru produsele achiziționate de la furnizori.

1. Părți slabe:

• Lipsa de experienta in acest domeniu.
• Lipsa sortimentului (mai exact, alte produse din magazin).
• Focalizare îngustă a magazinului.

Desigur, deschiderea unui magazin de bere la halbă nu va fi atât de ușoară; antreprenorul va trebui să se confrunte cu o serie de dificultăți și restricții, așa că etapa pregătitoare trebuie să te familiarizezi cu legislatia actuala pentru a evita amenzile și a nu săvârși o abatere administrativă.

Evaluarea oportunitatilor

Planificare timp de lucruîn magazin, trebuie să vă amintiți că există o serie de standarde. Astfel, vânzarea berii este interzisă între orele 23:00 și 8:00. Această restricție nu se aplică unităților de alimentație publică. Dar chiar și aici trebuie să fii atent. Restricțiile pot fi introduse suplimentar într-o anumită regiune. Astfel, în Sankt Petersburg este interzisă vânzarea alcoolului între orele 22:00 și 11:00, iar în Yakutia - între orele 20:00 și 14:00. În unele locuri, comerțul cu amănuntul poate fi complet interzis în anumite zile.

Pedeapsa pentru încălcarea acestei reguli este destul de gravă: o amendă de la 5 la 10 mii de ruble, precum și confiscarea produselor vândute ilegal în magazin.

Deci, munca magazinului nostru de bere la halbă se va desfășura conform următorului program (am luat intervalul mediu de timp, care, dacă este necesar, poate fi ajustat la o anumită regiune):

Apropo, în sărbători De asemenea, este interzisă vânzarea de alcool, iar în regiunea Ulyanovsk este imposibil să cumpărați alcool în weekend.

Total: 98 de ore de lucru pe săptămână; 420 de ore de lucru pe lună.

Postul va necesita oameni de vânzări care vor servi și ca casieri. Pentru aprovizionare neîntreruptă, veți avea nevoie de 4 vânzători care vor lucra în ture (2 după 2).

Dacă doriți ca magazinul să fie deschis non-stop, atunci trebuie să-l echipați cu mese și scaune separate. În acest caz, unitatea va fi deja considerată o unitate de alimentație publică.

Pentru a avea un profit suplimentar, puteți diversifica sortimentul nu numai cu diferite mărci de bere, ci și cu tot felul de gustări. Poate fi sandvișuri, pește, biscuiți, chipsuri și multe altele.

O atenție deosebită trebuie acordată dimensiunii camerei. Astfel, mașinile de îmbuteliere a berii pot fi amplasate în spații de vânzare cu amănuntul și depozite, a căror suprafață totală este de cel puțin 50 m2. Dacă un magazin se deschide într-o zonă rurală, atunci această valoare se reduce la 25 m2.

Dacă doriți să returnați rapid investiția, atunci cel mai bine este să deschideți un magazin de bere la halbă primăvara sau vara. În această perioadă de timp apare cererea de vârf pentru această băutură alcoolică.

Aspecte organizatorice si juridice

1. Mai întâi trebuie să vă înregistrați. Puteți alege sau. Trebuie indicate codurile OKVED. În acest caz, acestea vor fi după cum urmează:

• 52.25.12 – Cu amănuntul bere;
• 52.2 – Comerț cu amănuntul Produse alimentare inclusiv băuturi și produse din tutunîn magazine specializate.

1. În ceea ce privește sistemul de impozitare, merită să ne concentrăm pe UTII (dacă există unul în regiune; la Moscova, de exemplu, UTII poate fi aplicat unui număr mic de activități). De asemenea, este posibil să utilizați și.
2. Alegând UTII, un antreprenor poate refuza folosirea caselor de marcat. În alte cazuri, va fi necesar pentru utilizare. Dacă se aplică UTII, atunci este necesar să se asigure eliberarea formularelor raportare strictă clienților tăi.
3. Este imperativ să obțineți un aviz de la Rospotrebnadzor, SES și Inspectoratul de Pompieri.
4. Dacă o casă de marcat este utilizată pentru muncă, aceasta trebuie mai întâi înregistrată la serviciul fiscal.
5. Pentru a accepta plata prin plăți fără numerar necesar .
6. Contractul de închiriere trebuie să fie formalizat.
7. Toți angajații care lucrează în magazin trebuie să aibă certificate de sănătate. De asemenea, trebuie să se supună la timp la un control medical.
8. Magazinul trebuie să aibă iluminat natural, artificial și de urgență.
9. Este mai bine să decorați magazinul cu gresie sau vopsea netoxică.
10. Măsurile trebuie respectate Siguranța privind incendiile(disponibilitatea unui stingător, plan de evacuare).
11. Va trebui să păstrați o declarație de alcool (nouă în 2016).

Desigur, acestea nu sunt toate cerințele. Merită să studiați GOST-urile, SNiP-urile și SanPins-urile relevante pentru a vă echipa magazinul în conformitate cu toate standardele. Când lucrați în formatul unui magazin de alimentație publică, trebuie să studiați acte legislative suplimentare.

Plan de marketing

Una dintre cele mai etape importante este să vă proiectați propriul magazin de bere la halbă. Trebuie să începeți cu reparații cosmetice. În continuare, trebuie nu numai să aranjați echipamentul, tejgheaua, mesele și scaunele, ci și să creați o atmosferă plăcută care să atragă clienții, să-i facă să rămână și să bea bere. În acest moment, trebuie să luați în considerare cu atenție cum va arăta semnul. Ar trebui să fie mare, atrăgător și atrăgător, memorabil.

Interiorul poate fi completat subiecte interesante, care ar sublinia starea de spirit a întregului stabiliment.

Merită să explorați opțiuni posibile pentru numele magazinului dvs. de bere la halbă. Nu ar trebui să fie obișnuit sau plictisitor.

Vânzarea berii la halbă este un tip de afacere destul de specific. Nu ar trebui să încercați să folosiți toate tipurile de publicitate, unele dintre ele pur și simplu nu vor funcționa, așa că de ce să cheltuiți banii în plus? De exemplu, promovarea unui magazin la televizor, radio și alte mijloace media nu este doar costisitoare, ci și ineficientă.

Pentru muncă, cel mai bine este să utilizați următoarele tipuri de publicitate:

1. Publicitate in aer liber. Este cel mai eficient dintre toate posibile. Mai mult, ar trebui să fie amplasat în zona în care se află magazinul de bere la halbă. Aceasta include și designul vitrinei și fațadei clădirii în aceeași filă tematică, astfel încât clienții să poată găsi imediat magazinul. Merită să vă gândiți la iluminare, astfel încât chiar și în timp întunecat zi, potențialii cumpărători nu au avut probleme în a găsi locul potrivit.
2. Distributie de cupoane si reduceri. Acest lucru se poate face fie înainte de deschidere, fie după o vizită sau achiziție pentru o anumită sumă. De asemenea, vă puteți gândi la un sistem de reduceri cumulative.
3. În plus, puteți conveni cu furnizorii de produse pentru a le oferi produse promoționale speciale. Și mulți o fac absolut gratuit. Acestea pot fi scrumiere pentru vizitatori, suporturi pentru căni și multe altele.
4. Puteți organiza o zonă suplimentară– deschideți o verandă de vară cu umbrele și bănci. Puteți fuma și acolo.

Calculul venitului proiectat

Aceasta este o întrebare foarte controversată. Aici totul va depinde de marca producătorului pe care antreprenorul îl va vinde. Astfel, markup la băuturile autohtone este de obicei de 100%, iar la băuturile din import – 30%. Magazinul nostru va vinde bere autohtonă, ceea ce ne va permite să obținem un profit mare.

Sub rezerva muncii zilnice, veniturile pot fi: 30 * 15.000 de ruble = 450.000 de ruble. Această dimensiune este destul de realistă chiar și pentru un magazin mic. Mai ales dacă vinde și gustări cu bere.

Plan de productie

Aici aș dori să mă opresc asupra echipamentelor necesare pentru lucrare. Desigur, reparațiile vor fi efectuate mai întâi.

• Mai rece. El este cel care va menține temperatura necesară pentru bere, astfel încât vizitatorii să o bea cu plăcere. Aproape nimeni este un fan al berii calde.
• Un suport pe care vor fi instalate robinetele.
• Tejghea.
• Butoaie. În ea, băutura este transportată de la furnizor la vânzător. Produsele pot fi, de asemenea, depozitate în el până la deschidere.
• Coloana speciala de bere. Îndeplinește două funcții simultan - completează interiorul și ajută vânzătorul să toarne bere.
• Captator de picături.
• Robinet de bere (puteți face fără el dacă nu plănuiți să turnați băutura în pahare).
• Furtun special.
• Butelii de gaz. Cu ajutorul lor, berea este eliberată din butoaie.
• Cutie de viteze. Acesta este cel care vă permite să mențineți nivelul necesar de presiune în interiorul cilindrului.
• Frigider. Pentru depozitarea altor produse și a berii în sine.

Pe scurt, veți avea nevoie de destul de mult echipament, dar se poate amortiza foarte repede. Furnizorii de bere pot furniza echipamente. Adesea o dau spre inchiriere sau chiar gratis daca cumperi bere de la ei in anumite cantitati.

Planul organizatoric

Total: 380.800 de ruble. Acestea sunt costurile inițiale.

Plan financiar

• Rentabilitatea va fi: 80.750/450.000 = 0,179 sau 17,9%. Această cifră este destul de acceptabilă pentru afaceri.
• Rambursare: 380.800/ 80.750 = 4,71. În consecință, după 5 luni antreprenorul va putea returna fondurile investite și va putea obține un profit net.

Riscuri

Ca și în cazul oricărui alt tip de afacere, există o serie de riscuri semnificative atunci când deschideți un magazin de bere la halbă. Cele mai importante includ următoarele:

1. Sezonalitatea

Trebuie remarcat faptul că iarna cererea pentru aceste produse este mult redusă. Pentru a evita fluctuațiile serioase ale veniturilor sau chiar lipsa de profit, merită să adăugați în sortiment iarna produse de patiserie calde, hot dog, sandvișuri sau altceva.

1. Perioada de valabilitate a produsului

Berea vie poate fi păstrată doar pentru o perioadă scurtă de timp. Unele soiuri își păstrează chiar și calitățile gustative doar în primele 5 zile. Dacă planificarea este incorectă, puteți pierde până la 50% din materiile prime disponibile.

La începutul muncii dvs., merită să faceți achiziții în cantități mici pentru a evalua nivelul cererii clienților, a evidenția cele mai populare soiuri și abia apoi să formați o comandă ulterioară.

1. Control strict de către autoritățile de reglementare

Acest lucru poate duce, de asemenea, la amenzi mari și sancțiuni administrative. Este important să vă desfășurați afacerea cinstit și în conformitate cu legea. Apoi, cu siguranță, autoritățile de reglementare nu vor putea găsi vina în activitatea unității.

Important: Amintiți-vă că puteți crea în mod independent un plan de afaceri special pentru afacerea dvs. Pentru a face acest lucru, citiți articolele:

O ultima cerere: Cu toții suntem oameni și putem face greșeli, omitem ceva etc. Nu judeca cu strictețe dacă acest plan de afaceri sau altele din secțiune ți se par incomplete. Dacă aveți experiență în cutare sau cutare activitate sau vedeți un defect și puteți adăuga la articol, vă rog să-mi spuneți în comentarii! Acesta este singurul mod în care putem face împreună planurile de afaceri mai complete, detaliate și mai actualizate. Vă mulțumim pentru atenție!

Investiții de capital: 460.000 de ruble.
Rambursare: 7-12 luni.

Cererea de bere există peste tot în lume, dar unele țări venerează în special această băutură.

Printre aceștia se numără și Rusia, unde, conform statisticilor, beau doar de 2,5 ori mai puțină bere decât fanii băuturii spumoase, cehii și germanii.

Calitatea berii îmbuteliate lasă de dorit și nu are o mare varietate de arome.

Drept urmare, adevărații cunoscători și gurmanzi care prețuiesc berea pentru gustul ei dau din ce în ce mai mult preferință berii la halbă.

O astfel de servire a băuturii este posibilă numai în cafenele, baruri sau magazine specializate de bere.

Da plan de afaceri magazin de bere un document căutat printre noii veniți și rechinii de afaceri.

Selectați public țintă consumatorilor le este greu să se răsfețe băutură delicioasă Fiecare al doilea adult este gata.

Dar totuși, „nucleul” este format din bărbați cu vârsta de 25-50 de ani, în principal lucrători de birou.

Avantajele și dezavantajele unui magazin de bere

Evident, orice idee de afaceri are a ei părţile slabeși virtuți puternice.

Este important ca un antreprenor să le cunoască și să poată evalua dacă vor deveni un obstacol în cazul lui.

Plan de afaceri magazin de bere: planificare

Fapt interesant:
Berea este una dintre cele mai vechi băuturi preparate din lume, datând din neoliticul timpuriu sau 9500 î.Hr.

Sarcina principală pentru care se întocmește un plan de afaceri pentru un punct de desfacere de bere este nici măcar obținerea de fonduri de credit sau investiții pentru a deschide o afacere.

Documentul este necesar pentru a planifica ce etape vor trebui parcurse înainte de deschiderea unui magazin, cât timp va dura și ce riscuri pot interfera cu progresul afacerii.

Să ne uităm la secțiunile principale care ajută un om de afaceri începător să construiască o schemă pentru organizarea și dezvoltarea unui magazin de bere.

Actele necesare unui magazin de bere

Lista documentelor necesare pentru un magazin de bere depinde de locația TT.

Dacă deschideți o priză într-o clădire separată, veți avea nevoie de:

• Antreprenorul trebuie sau SRL. Fiecare opțiune are avantaje și dezavantaje.
• În cazul în care spațiile sunt închiriate, este necesar să se încheie un contract tip cu proprietarul.
• SES și Serviciul de Stat de Supraveghere a Incendiilor vor trebui să evalueze incinta și să emită concluziile acestora, care să permită funcționarea magazinului.
• Concluzie de la Rospotrebnadzor.
• De asemenea, se încheie contracte cu toți angajații punctului de vânzare.
• Magazinul trebuie să aibă o casă de marcat cu permise.

În cazul în care este loc pentru afacerea cu bere inchiriezi intr-un centru comercial sau supermarket, proprietarii spatiului de inchiriere sunt responsabili de obtinerea autorizatiilor.

Cu toate acestea, în acest caz, antreprenorul trebuie să obțină permisiunea de a vinde bere.

Vânzările de bere pe stradă pot fi efectuate numai cu permisiunea autorităților locale.

Cerințe ale SES și ale supravegherii de stat a incendiilor pentru un punct de vânzare cu amănuntul

O afacere nu poate fi deschisă fără obținerea autorizațiilor corespunzătoare.

Etapele necesare de pregătire a localului și implementarea acestora trebuie incluse în planul de afaceri al magazinului de bere.

Antreprenorii care ignoră aceste reguli se vor confrunta mai devreme sau mai târziu cu inspecții care vor atrage amenzi uriașe.

Pentru începători, un astfel de risc poate fi fatal și poate duce la închiderea punctului.

Exemplu de cerințe de inspecție pentru spații:

SES	Supravegherea incendiilor de stat
Pereții și podeaua vor trebui acoperite cu plăci lavabile. Vopseaua folosită trebuie să fie non-toxică.	Localul trebuie să aibă o ieșire de urgență, care nu trebuie să fie blocată sau blocată.
Pe lângă iluminatul obișnuit (natural și artificial), trebuie să existe și iluminatul de urgență.	Toți angajații trebuie să fie instruiți și să știe cum să acționeze în caz de incendiu.
Spațiul trebuie să aibă sisteme de încălzire și alimentare cu energie instalate și să funcționeze corespunzător.	Magazinul trebuie sa fie dotat cu planuri de evacuare, stingatoare si detectoare de incendiu.

CU lista plina pot fi găsite contactând direct organizațiile responsabile cu eliberarea autorizațiilor.

Secțiune de marketing pentru un plan de afaceri

De ce unele companii se închid după doar șase luni de funcționare, în timp ce altele își extind activitățile și ocupă un loc pe piață de zeci de ani?

Unul dintre motive este o strategie de marketing bine gândită.

Planificarea metodelor de promovare și analiza pieței i se alocă o secțiune separată în planul de afaceri al unui magazin de bere.

Avantaje competitive față de alte magazine de bere

După cum am menționat, există o concurență acerbă în domeniul berii.

Pentru a ieși în evidență printre „rivalii”, este important să vă prezentați corect USP-ul (unic ofertă de schimb) și avantaje față de alte puncte.

Să ne imaginăm trei avantaje competitive, ceea ce poate obliga clienții să vină la acest magazin de bere special și nu la altul:

Avantaj	Descriere
Clubul Cumpărătorilor	Cea mai mare parte a clienților magazinului de bere sunt persoane care locuiesc sau lucrează în apropiere. Emiterea cardurilor de reducere la prima achiziție sau orice altă includere în programul de fidelitate va transforma vizitatorii ocazionali în oaspeți obișnuiți.
Gamă	Oamenii caută gusturi noi, inclusiv în bere. Introduceți soiuri noi în sortiment. De asemenea, nu uitați de sortimentul de gustări care completează cel mai bine băutura spumoasă.
Pricepere vânzători	Formatul vânzării în magazin bere draft, a apărut pe piata ruseasca nu cu mult timp în urmă. Prin urmare, puțini clienți se pot lăuda cu o bună cunoaștere a soiurilor. Vânzători care înțeleg berea și pot oferi sfaturi utile, va adăuga câteva puncte la popularitatea punctului.

Publicitate în planul de afaceri al unui magazin de bere

Utilizarea unei strategii de publicitate pentru o afacere este vitală.

Poate fi folosit marketing de gherilă, ceea ce va minimiza investițiile în publicitate.

Dar nu poți refuza deloc.

Cel puțin până când outlet-ul este promovat prin gură în gură.

Utilizați aceste metode:

• mare deschidere a magazinului cu muzică și baloane;
• livrează bere în cantități mici, dar regulat;
• sortimentul trebuie să conțină băuturi de diferite categorii de preț;
• la emiterea cardurilor clienți obișnuițiÎnregistrați-le numerele, cărora le puteți apoi trimite mesaje SMS.

Echipament magazin bere

Ar trebui să cumpărați echipament numai atunci când sunteți absolut sigur de afacerea pe termen lung.

Dacă deschiderea unui punct de vânzare cu amănuntul este un experiment, iar finanțele sunt limitate, este mai bine să nu riști și să-l închiriezi.

Lista echipamentelor, costul și numele furnizorilor trebuie să fie reflectate în planul de afaceri al magazinului de bere.

Pentru a începe veți avea nevoie de:

Nume	Cant
Standuri cu robinete pentru bere la halbă	1
Răcitor de bere	1
Contor de gustări	2
Butoaie de bere cu furtunuri	10
Butelie de gaz și reductor	5
Frigider	2
Casa de marcat	1

Personalul într-un plan de afaceri al unui magazin de bere

Un magazin de bere necesită personal redus: este suficient să angajezi 2-4 persoane care vor lucra în ture.

Ei trebuie să aibă experiență în serviciul clienți, să opereze echipamente și să aibă o bază solidă de cunoștințe despre bere.

Dacă ați deschis un SRL pentru a organiza un magazin de bere, va trebui să invitați un specialist să facă contabilitate.

Cu toate acestea, pentru un magazin mic, nu are sens să angajezi un angajat cu normă întreagă.

Această lucrare poate fi externalizată.

Plan calendaristic pentru deschiderea unui magazin de bere

Un plan calendaristic trebuie inclus în planul de afaceri al magazinului de bere.

Vă va permite să înțelegeți când ar trebui să se deschidă un punct de vânzare cu amănuntul și să observați dacă ceva nu merge bine.

Eveniment	1 lună	2 luni	3 luni
Înregistrarea afacerii
Dezvoltarea unui model de afaceri
Proiectarea unui punct de vânzare cu amănuntul: interior, schema de conectare a echipamentelor, comanda un semn
Semnarea unui contract de închiriere
Lucrări de reparații, echipamentul incintelor
Recrutare
Lansarea unei campanii de publicitate
Începutul lucrărilor

Secțiunea financiară a unui plan de afaceri al unui magazin de bere

Calculele financiare sunt numite cea mai importantă secțiune a unui plan de afaceri.

Acestea vă permit să calculați valoarea aproximativă a investiției de capital.

La urma urmei, până când punctul de vânzare cu amănuntul va plăti, va trebui să investești bani din fondurile tale personale.

Costurile deschiderii unui magazin de bere într-un plan de afaceri

Element de cheltuială	Cost, freacă.)
Total:	460.000 de ruble.
Înregistrare, acte	25 000
Reparatii si creatie interioara	75 000
Achizitie de echipamente	200 000
Realizarea inventarului berii	100 000
Cheltuieli nesocotite	60 000

Cheltuieli lunare curente pentru outlet

Riscurile deschiderii unui magazin de bere

Planul de afaceri ar trebui să menționeze și riscurile potențiale care ar putea afecta funcționarea magazinului de bere.

Trebuie nu numai să știți despre aceste pericole, ci și să calculați acțiunile pentru a le minimiza.

Riscuri posibile:

La berea vie Pe termen scurt depozitare

Dacă nu aveți timp să vindeți întregul lot, va trebui pur și simplu să îl aruncați.

Asumându-ți riscul de a vinde bere acidulată, îți vei păta în mod semnificativ reputația.

În mod ciudat, este practic nedezvoltat în vest.

Aceasta înseamnă că nu veți avea alte exemple și puncte de referință decât concurenții dvs.

Experții au opinii diferite cu privire la viitorul magazinelor de bere.

Cineva pariază dezvoltare ulterioară idei.

Alții prevăd o scădere viitoare a cererii.

Un tânăr antreprenor își împărtășește experiența de a conduce o afacere de bere în videoclip:

Perioada de rambursare pentru un plan de afaceri pentru un magazin de bere

Marajul mediu pentru berile autohtone este de 100%.

Acest indicator și cifrele aproximative de vânzări ale unui punct de vânzare mediu ne permit să concluzionam că un magazin de bere se va plăti singur în 7-12 luni.

Este o perioadă de timp impresionant de scurtă!

Este important de luat în considerare că iarna nivelul vânzărilor va scădea brusc.

Prin urmare, este important ca un antreprenor să achiziționeze un „airbag” financiar și o bază de clienți.

Dar vara, veniturile pot crește la 300.000 de ruble pe lună.

Comerțul cu bere la halbă este atractiv datorită pragului scăzut de investiție și a perioadei de rambursare rapidă.

Cu toate acestea, această industrie vine cu o serie de riscuri și capcane.

De aceea este atât de important să faci plan de afaceri magazin de bereînainte de a începe implementarea ideii.

Articol util? Nu rata cele noi!
Introduceți e-mailul dvs. și primiți articole noi pe e-mail