Danone je tradicionalan. Danone - povijest brenda. Danone ("Danone") - prirodni jogurt: sadržaj kalorija, korisna svojstva, recenzije

Napisao LJ korisnik zyalt: Nedavno je tvrtka Danone pozvala grupu blogera u svoju tvornicu u okrugu Čehovski u moskovskoj regiji kako bi pokazali kako se svima omiljeni jogurt pravi od mlijeka. Tvornica je izgrađena 2000. godine i smatra se najmodernijom i najsnažnijom među svim Danone poduzećima u svijetu! Ovdje se godišnje proizvede oko 300.000 tona svježih mliječnih proizvoda.

1. Jogurt počinje s kravom! Nevjerojatno, zar ne? Tvornica jogurta dobiva mlijeko s 20 različitih farmi koje se nalaze u blizini tvornice. Danone nije vlasnik samih farmi, ali vrlo pažljivo prati kvalitetu svog mlijeka. Pokazali su nam jednu od njih.

2. Krave izgledaju sretno, zadovoljno i dobro uhranjeno. Trebali bi napraviti dobre odreske.

3. Krave nemaju imena, samo brojeve. Ali uzorak kravljeg nosa je jedinstven, poput otisaka prstiju osobe.

4. Ispostavilo se da krave više vole zimu nego ljeto. -10 stupnjeva im je omiljena temperatura. Znate li koliko dugo krava spava? Nikada nećete pogoditi! Krava spava samo nekoliko minuta dnevno! 10-15 minuta i gotovi ste! Ovdje stvarno ponekad želim biti krava

5. Ovo je posebna stvar za uklanjanje gnoja. Stalno se kreće oko staje i lopatom baca gnoj u posebnu jamu.

6. Telad se drži odvojeno u jaslama. Siročad odrastaju bez roditelja i uopće ne poznaju majčinsku ljubav. To ih ne sprječava da budu znatiželjni, igraju se s posjetiteljima i plaše se svakog šuškanja.

7. Inače, baš me sad zanima, kako skidaju gnoj s teladi? Ne mijenjajte slamku svaki dan.

9. Nekoliko puta dnevno krave izlaze na mužnju. Sve se događa gotovo automatski. Mljekarice samo peru vime i priključuju stroj za mužnju.

10. Svježe mlijeko se ohladi na 3-4 stupnja

12. Na prijemu mlijeka nalazi se laboratorij u kojem se uzimaju uzorci i provjerava je li s mlijekom sve u redu. Ako se u mlijeku nađe nešto gadno, cijela se serija šalje natrag na farmu.

13. Bilo je bezbroj nesreća na radu tijekom godina; informacije o njima objavljene su na štandovima. Općenito, sa sigurnošću u postrojenju sve je u redu. Svi zaposlenici moraju nositi ogrtače, šešire i posebne cipele. Ne možete nositi nikakav nakit ili satove. Prije ulaska svi se moraju oprati, a zatim dezinficirati ruke. Stavili su mi zaštitnu kapu, ispalo je jako smiješno, ali sve su fotografije tada bile klasificirane.

14. Hodnici su poput malih ulica. Tu su prolazi, nogostupi i zaštitne barijere, preostaje vam samo voziti tramvaj.

15. Ovdje se pravi jogurt.

16. Čini mi se da nitko ne zna kako se to događa. Nemoguće je da slučajna osoba razumije ovu mrežu cijevi.

17. Danas ova tvornica proizvodi jogurte i skutu „Danone“, „Activia“, Actimel, „Rastishka“, „Danissimo“ i druge za cijelu zemlju plus za izvoz u zemlje ZND-a.

19. Neke cijevi su potpisane. Inače, za proizvodnju se koristi arteška voda iz vlastitih bušotina.

20. Sve se to kontrolira s računala. Općenito, jedva ćete vidjeti ljude u tvornici - sva proizvodnja je maksimalno automatizirana. Mislim da će za 10 godina ljudi potpuno nestati iz tvornica i da će sve raditi roboti.

21. Ali u ovom stroju se napravi šalica, napuni jogurtom i zapakira. Šalice su izrađene od plastike u boji za hranu.

22. U prvoj polovici se štancaju čašice, u drugoj se pune jogurtom i zatvaraju. Važno je da se sve radi na jednom mjestu, time se sprječava da bakterije i strane čestice uđu u jogurt.

24. Prazne šalice.

25. Etikete.

26. Usput, svaki zaposlenik tvornice jednom tjedno dobiva kutiju jogurta za cijelu obitelj. Glavna nepravda je što izdaju proizvod koji vi napravite. Stoga neke obitelji jedu samo Rastishku, dok druge piju samo Actimel.

28. Punionica Danissimo.

29. A ovo su ogromni spremnici džema. Dolaze iz druge biljke i dodaju se u jogurt. U prvom planu je spremnik čokolade od 900 kg. Volio bih da mogu staviti jedan ovakav u kuhinju!

30. Rastishka se ovdje puni u boce.

Tko ne voli jogurt? Ukusni, prozračni, jednostavno vas mame iz izloga supermarketa. U Rusiji je donedavno jedini jogurt bio obični kefir s rokom trajanja 2-3 dana, u koji smo po želji sami dodavali šećer, bobičasto voće ili sirup. Ispalo je divan i jako zdrav napitak. Je li Danone uspio ovo ponoviti?

Jogurt ovog proizvođača a priori se smatra zdravim, o čemu nam oglašavanje govori iz godine u godinu. Najnoviji razvoj znanstvenici, žive bifidobakterije, proizvod koji obnavlja probavu i rad crijeva, jača imunološki sustav - sve su to poznati slogani koje svakodnevno čujemo s TV-a. Ima li ovaj proizvod doista takav učinak na organizam ili je samo reklamni trik da se što više proda? Shvatimo to zajedno. Dakle, upoznajte proizvod tvrtke Danone - jogurt sa živim bifidobakterijama.

Prvi sastanak

Nije iznenađujuće da se moderni potrošač ne žuri vjerovati oglašavanju. I što ga proizvođač više uvjerava da je optimalno rješenje za sve njegove probavne tegobe Danone proizvod – jogurt bez kemijskih dodataka, aroma i bojila, kupac počinje više razmišljati. Danas na tržištu postoje brojni proizvodi s mliječnom kiselinom čiji je rok trajanja veći od 30 dana, a ujedno se na etiketi navodi da se može i treba koristiti za normalizaciju probave.

Niti jedna korisna bakterija neće živjeti u zatvorenoj staklenci 30 dana, tako da takvu kupovinu možete odmah odbiti. Svijetla boja, oštar miris voća - bolje je ne davati ovaj jogurt djetetu, jer neće učiniti ništa osim štete. Upravo tu se očituje razlika između Danone proizvoda. Jogurt proizveden u ovoj proizvodnji je doista prirodan, ne sadrži nikakve upitne aditive. Ali kako biste točno znali što ćete kupiti, pogledajmo detaljnije sastav.

Žive bakterije

Želio bih odmah rezervirati: prirodni Danone jogurt nije lijek, stoga, ako imate ozbiljnih problema u području gastroenterologije, obratite se liječniku, a ne u supermarketu. Ali savršeno je za prevenciju raznih bolesti. Fermentirani mliječni proizvodi pomoći će vašem probavnom sustavu da funkcionira kako treba. U sastavu su na prvom mjestu žive kulture. To su vrste probiotičkih mikroorganizama koji su aktivne komponente jogurta.

Kako točno utječu na gastrointestinalni trakt?

Što su probiotičke kulture? To su posebni mikroorganizmi koji nakon ulaska u crijeva preživljavaju i pomažu u borbi protiv štetnih, truležnih i patogenih bakterija. Na taj način dobivate dvostruki učinak. S jedne strane probiotici poboljšavaju zdravlje probavnog sustava, usporavaju upalne procese u želucu, as druge strane održavaju ravnotežu prirodne mikroflore. Ovaj učinak postižete redovitim konzumiranjem Danone jogurta.

Prirodni proizvod ne sadrži kemikalije niti bojila, njegov sastav je iznimno jednostavan. Štoviše, kalorijski sadržaj ovog jogurta je samo 83 kcal na 100 g proizvoda. Sada ćemo nastaviti gledati od čega se sastoji.

Natrijev citrat

Nejasan izraz na pakiranju prirodnog i sigurnog prehrambenog proizvoda dovodi kupca u zabunu. Što je? Zapravo, to je samo regulator kiselosti, djeluje kao pufer. široko se koristi u komercijalnoj proizvodnji hrane i smatra se potpuno sigurnim. Ako razgovaramo jednostavnim jezikom, onda je ovo natrijeva sol limunske kiseline. Dodaje se za poboljšanje okusa, jer ovaj sastojak omogućuje kontrolu razine kiselosti konačnog proizvoda. I opet smo se uvjerili da je ovo prirodan i siguran jogurt. Danone koordinira sastav svojih proizvoda tako da ovi jogurti izazivaju najveće povjerenje potrošača.

Šećer

Jogurte poznajemo kao slatki desert, iako ih ima i neutralnih okusa. Međutim, ova marka dolazi s dodanim šećerom. Ako planirate izgubiti težinu i savjetuje vam se da se odreknete slatkiša, onda je bolje odabrati fermentirane mliječne proizvode bez punila. Međutim, proizvođač je, vodeći računa o krajnjem potrošaču, uveo šećer i fruktozu u sastav u omjeru 50/50. Bez sintetičkih zaslađivača. No, upravo je to razlog pojavljivanja negativnih recenzija na internetu, u kojima potrošači optužuju tvrtku za proizvodnju proizvoda niske kvalitete. Činjenica je da određena kategorija ljudi pati od intolerancije na fruktozu. Prilikom konzumiranja ovog jogurta javit će im se proljev i nadutost, ali i bolovi u trbuhu. Međutim, to su izolirani slučajevi, potrošači dobro podnose Danone jogurt. Cijena nije precijenjena.

Proizvod se prodaje u srednjoj cjenovnoj kategoriji. U prosjeku, boca (290 g) jogurta za piće ove marke košta 46 rubalja. Obični desertni proizvod je malo jeftiniji - oko 30 rubalja.

Dodatni sastojci

Mlijeko fermentirano bakterijama mliječne kiseline nema istu konzistenciju kao jogurt koji ste navikli kupovati u trgovini. Da bi to postigli, proizvođači koriste želatinu. Ova komponenta daje jogurtu glatkoću i teksturu, a također pomaže u poboljšanju okusa i arome proizvoda. Međutim, treba imati na umu da je želatina uvijek životinjskog podrijetla, pa je vegetarijancima bolje tražiti proizvod koji koristi agar-agar.

Kukuruzni škrob se koristi za zgušnjavanje jogurta. Ne samo da čini masu gušćom, već je i štiti od kvarenja na visokim temperaturama. Konačno, sastav sadrži Ovo je samo po sebi korisno i prirodni proizvod, koji ne dopušta razmnožavanje štetnih bakterija u jogurtu, što je vrlo važno za održavanje korisne mikroflore i stabilnost okoline unutar staklenke.

Posebna tehnologija

Do sada smo poznavali dva oblika jogurta koji su predstavljeni na policama. Ovo je piće u boci i desert. U oba slučaja gotov proizvod sipati u pripremljene posude. Ipak, upoznajte novi proizvod tvrtke Danone - termostatski jogurt. Ovo je proizvod koji fermentira i sazrijeva izravno u posudi u kojoj se prodaje u trgovini. Sadrži samo tri sastojka: mlijeko, starter kulturu i bifidobakterije. Unutar pakiranja stvara se jedinstveno okruženje koje omogućuje fermentaciju mlijeka. A budući da je posuda hermetički zatvorena, nema pristupa drugim bakterijama, zbog toga je moguće odustati od raznih konzervansa, čak i npr. limunska kiselina i jabučni ocat.

Postoji još jedna kardinalna razlika novog proizvoda, kojom je tvrtka Danone zadovoljila proizvođača. Konzistencija je gusta, što vam omogućuje da izbjegnete dodavanje škroba i želatine. Dakle, kupac dobiva upravo onaj zdravi i prirodni proizvod koji pomaže poboljšati rad crijeva i brzo izgubiti težinu. Ako uzmemo u obzir nisku kalorijsku vrijednost ove vrste jogurta (50 kcal na 100 g proizvoda), onda je očito da ga je bolje koristiti za mršavljenje.

Vrlo dobro se sjećam prve trgovine Danone, koja je otvorena 1992. godine na Tverskoj. Tada je to bilo isto čudo kao McDonald's, gdje su ljudi stajali u redu nekoliko sati. U dućan se išlo pogledati neobičnu robu, slikati se ispred poznatog sata i, naravno, kupiti gurmanski jogurt (najukusniji je bio čokoladni). Sada je trgovina, nažalost, zatvorena, i Danone jogurti mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini u zemlji. Nedavno je Danone pozvao grupu blogera u svoju tvornicu u četvrti Čehovski u moskovskoj regiji kako bi pokazali kako se svima omiljeni jogurt pravi od mlijeka. Tvornica je izgrađena 2000. godine i smatra se najmodernijom i najsnažnijom među svim Danone poduzećima u svijetu! Svake godine ovdje se proizvede oko 300 tisuća tona svježih mliječnih proizvoda. Jogurt počinje s kravom! Nevjerojatno, zar ne? Tvornica jogurta dobiva mlijeko s 20 različitih farmi koje se nalaze u blizini tvornice. Danone nije vlasnik samih farmi, ali vrlo pažljivo prati kvalitetu svog mlijeka. Pokazali su nam jednu od njih.
Krave izgledaju sretno, zadovoljno i dobro uhranjeno. Trebali bi napraviti dobre odreske :)
Krave nemaju imena, samo brojeve. Ali uzorak kravljeg nosa je jedinstven, poput otisaka prstiju osobe.
Pokazalo se da krave vole zimu više od ljeta. -10 stupnjeva im je omiljena temperatura. Znate li koliko dugo krava spava? Nikada nećete pogoditi! Krava spava samo nekoliko minuta dnevno! 10-15 minuta i gotovi ste! Ponekad stvarno želim biti krava
Ovo je posebna stvar za uklanjanje gnoja. Stalno se kreće oko staje i lopatom baca gnoj u posebnu jamu.
Telad se drži odvojeno u jaslama. Siročad odrastaju bez roditelja i uopće ne poznaju majčinsku ljubav. To ih ne sprječava da budu znatiželjni, igraju se s posjetiteljima i plaše se svakog šuškanja.
Usput, sad sam počeo razmišljati, kako uklanjaju gnoj s teladi? Ne mijenjajte slamku svaki dan.

Nekoliko puta dnevno krave izlaze na mužnju. Sve se događa gotovo automatski. Mljekarice samo peru vime i priključuju stroj za mužnju.
Svježe mlijeko se ohladi na 3-4 stupnja
Zatim se mlijeko odvozi u tvornicu jogurta.
Na prijemu mlijeka nalazi se laboratorij gdje uzimaju uzorke i provjeravaju je li s mlijekom sve u redu. Ako se u mlijeku nađe nešto gadno, cijela se serija šalje natrag na farmu.
Bilo je bezbroj nesreća na radu tijekom godina; informacije o njima objavljene su na štandovima. Općenito, sa sigurnošću u postrojenju sve je u redu. Svi zaposlenici moraju nositi ogrtače, šešire i posebne cipele. Ne možete nositi nikakav nakit ili satove. Prije ulaska svi se moraju oprati, a zatim dezinficirati ruke. Stavili su mi zaštitnu kapu, ispalo je jako smiješno, ali sve su fotografije tada bile klasificirane.
Hodnici su poput malih ulica. Tu su prolazi, nogostupi i zaštitne barijere;
Ovdje se pravi jogurt.
Čini mi se da nitko ne zna kako se to događa. Nemoguće je da slučajna osoba razumije ovu mrežu cijevi.
Danas ova tvornica proizvodi jogurte i skutu „Danone“, „Activia“, Actimel, „Rastishka“, „Danissimo“ i druge za cijelu zemlju plus za izvoz u zemlje ZND-a.

Neke cijevi su potpisane. Inače, za proizvodnju se koristi arteška voda iz vlastitih bušotina.
Sve se to kontrolira s računala. Općenito, jedva da vidite ljude u tvornici - sva proizvodnja je maksimalno automatizirana. Mislim da će za 10 godina ljudi potpuno nestati iz tvornica i da će sve raditi roboti.
Ali u ovom stroju se napravi šalica, napuni jogurtom i zapakira. Šalice su izrađene od plastike u boji za hranu.
U prvoj polovici se štancaju čašice, u drugoj se pune jogurtom i zatvaraju. Važno je da se sve radi na jednom mjestu, time se sprječava da bakterije i strane čestice uđu u jogurt.

Prazne šalice.
Etikete.
Inače, svaki zaposlenik tvornice jednom tjedno dobiva kutiju jogurta za cijelu obitelj. Glavna nepravda je što izdaju proizvod koji vi napravite. Stoga neke obitelji jedu samo Rastishku, dok druge piju samo Actimel.

Danissimo stroj za punjenje.
A ovo su ogromni spremnici pekmeza. Dolaze iz druge biljke i dodaju se u jogurt. U prvom planu je bačva čokolade od 900 kg. Volio bih da mogu staviti jedan ovakav u kuhinju!
Rastishka se ovdje puni u boce.
Čovjek gleda kako roboti rade!

I evo gotovi jogurti.
Svaka zemlja ima različite okuse jogurta. Na primjer, Francuzi vole jogurt s limunom, ali nama nije uspio. Volim i limun, ali zbog mene su ga još odbili pustiti u proizvodnju.
Uzorci se uzimaju iz svake serije i čuvaju u posebnim prostorijama na različitim temperaturama. Ako se nedostatak iznenada otkrije, cijela serija se povlači. Ali ovo se nikada prije nije dogodilo. Usput, ako iznenada naiđete na neispravan jogurt, možete nazvati poseban broj telefona i oni će ga zamijeniti za normalan.
Jogurt za piće.
Godine 1998. Danone je postao prva tvrtka u Rusiji koja je pokrenula proizvodnju jogurta za piće.

Na kraju se jogurti pakiraju u kutije...

I odvoze se u skladište!
Pa onda u trgovinu!

Danone velika tvrtka, poznata tržištu od 1992. godine. Proizvodi koje proizvodi tvrtka poznati su mnogim obiteljima, budući da su komponente Danone 19 poznatih marki, uključujući: “Rastishka”, “Tema”, “Aktualno”, “Beba”, “Beba”, “Ljetni dan” i drugi.

Danoneov asortiman proizvoda je širok i raznolik. Proizvodi u ponudi namijenjeni su djeci i odraslima. Okusi su raznoliki pa svatko među njima pronađe nešto za sebe. U isto vrijeme, tvrtka ne stoji mirno, ne počiva na lovorikama, stalno se razvija i nudi nove ideje.

Nekoliko zanimljivih činjenica

Danone je uspješno preživio teške godine kada su brojni uspješne marke napustio tržište. Naknadno je tvrtka udružila snage s Unimilkom i počela se još brže razvijati. Godine 2013. naziv je službeno promijenjen u „Grupa tvrtki”. Na ovaj trenutak prodajne brojke premašuju normu, a to je daleko od granice.

Tajna popularnosti

Tajna ljubavi prema Danoneu seže na početak razvoja. Zatim, 1992. godine, tvrtka je odlučila da će stvarati isključivo visokokvalitetne proizvode. Slijedeći ovaj smjer i sada, Danone nastavlja stjecati obožavatelje diljem svijeta. Ljudi cijene kvalitetu, stav i pristojan izbor.

Raditi u Danone timu je prestižno. Danas broj osoblja iznosi više od 10 tisuća ljudi, a brojka se stalno povećava. Broj poduzeća u Ruskoj Federaciji je 17.

Danone asortiman proizvoda

Na rusko tržište Tvrtka je zastupljena u sljedećim glavnim područjima:

• dječja hrana;
• mliječni proizvodi (mlijeko, vrhnje, milkshake, jogurti, skuta, kiselo tijesto, fermentirano pečeno mlijeko, kefir);
• gazirana pića.

Marka uključuje više od 300 popularnih proizvoda koji uživaju u velikoj potražnji među stanovništvom. Svi su u skladu s navedenim standardima, prodaju se u praktičnoj, kompaktnoj ambalaži, imaju optimalan rok trajanja i zadovoljavaju potrebe potrošača.

Tvrtka stalno prati ovaj važan faktor i prati proizvodnju u svim fazama. Kako bi samo najbolje dospjelo na police trgovina.

Ukratko, možemo reći da je grupa tvrtki Danone lider na tržištu. Taj status ima zasluženo i opravdano. Fokusirajući se na potrošača, potražnju i preferencije, tvrtka brzo reagira i mijenja se u pozitivnom smjeru. Zbog toga je cijenjena, vjeruje joj se i poštuje je. Za ostale tvrtke Danone – dobar primjer uzor od kojeg se može puno naučiti.

Prema službenoj izjavi predstavnika marke Danon, glavna korisna komponenta Activie su žive bakterije. Oni su posebno uzgojeni u laboratorijima tvrtke. No, što o tome kažu stručnjaci s tog područja?

Iako se sam proizvod zove i izgledom podsjeća na jogurt, njegov sastav se razlikuje od većine sličnih proizvoda na tržištu.

Proizvođač tvrdi da njihov proizvod pomaže u mršavljenju i održavanju prirodne ravnoteže u probavnom sustavu.

Je li stvarno? Pogledajmo sastav proizvoda i analizirajmo učinke svakog sastojka na ljude.

Sastavni sastojci proizvoda Activia su:

• krema
• obrano mlijeko u prahu
• predjelo od jogurta
• posebne bifidobakterije
• šećer i sirup
• karamela
• pektin
• limunska kiselina
• natrijev citrat
• boja
• aroma
• škrob

Detaljno proučavanje sastava ostavlja upravo suprotan dojam od izjave proizvođača. Zato:

• u proizvod je dodana velika količina vode što umanjuje vrijednost komponente jogurta
• za proizvod koji bi trebao poticati mršavljenje, sadrži previše
• Umjetni okusi i arome izazivaju sumnju da je proizvod štetan za tijelo
• pouzdano je utvrđeno da škrob i mlijeko u prahu doprinose probavnim smetnjama

Osim toga, prirodni jogurt zadržava svoje glavne korisne osobine samo tjedan dana od trenutka fermentacije. A proizvođač je odredio rok trajanja za ovaj proizvod od mjesec dana. Sumnjiva izjava o sposobnosti da jogurt duže ostane zdravim ne uvjerava u suprotno.

Stoga se nemojte laskati praznim nadama da će redovita upotreba Activije donijeti bilo kakvu korist vašem tijelu. Možda nećete imati ni štete, ali prehrambeni proizvodi koji sadrže kemikalije ipak donose određeno dodatno opterećenje.

Je li stvarno tako? Glavne karakteristike koje nutricionisti daju ovom proizvodu su sljedeće:

• Activia, kada se konzumira u prvom tjednu nakon fermentacije, ne daje veći učinak od obične
• deklarirane bifidobakterije imaju ista svojstva kao bakterije u bilo kojem drugom fermentiranom mliječnom proizvodu

Naime, nutricionisti su jednoglasni u mišljenju da se ti proizvodi ne razlikuju od običnih fermentiranih mliječnih proizvoda, osim po prisutnosti velika količina kemijski dodaci.

Osim toga, mali dio nutricionista jednostavno je uvjeren da konzumacija proizvoda poput Activije više šteti probavi nego koristi. Dakle, takvi proizvodi pomažu procesu, kao i svaki drugi fermentirani mliječni proizvod.

U isto vrijeme, stalna pomoć tijelu u obliku punjenja potrebnim bakterijama izvana na kraju istiskuje prirodne bakterije želuca. Odnosno, s vremenom se želudac navikava primati pomoć od jogurta i prestaje proizvoditi vlastite tvari.

Stoga je bolje izolirati se od redovite konzumacije takvih proizvoda. Naravno, u teškim danima, kada probava nije u najboljem stanju, vrijedi se nagraditi nekom količinom ovog proizvoda, ali stručnjaci ne preporučuju njegovu stalnu upotrebu.

Prednosti Activije

Kako biste izbjegli neželjene posljedice za tijelo, liječnici preporučuju da se ne eksperimentira s raznim proizvodima koji se reklamiraju kao zdravi. Klinički neprovjerene tvari uvijek mogu štetno djelovati na organizam, pa makar se činile potpuno bezopasne.