Profitabilna poslovna ideja: proizvodnja čaja od vatrene trave. Kako je Ivan čaj postao obiteljski posao Prodaja Ivan čaja kao posao

U ovom materijalu:

Povećano zanimanje potrošača za prirodne proizvode čini posao s čajem od vatrene trave vrlo profitabilnim. Blagotvorna svojstva ove biljke poznata su od davnina. Naši preci davno su naučili brati ovu biljku i koristiti je u ispijanju čaja i liječenju bolesti. Za razliku od običnog čaja, ovaj napitak ne sadrži kofein. U ovom čaju možete uživati ​​neograničeno dugo. Savršeno smiruje, otklanja umor, razdražljivost, glavobolju i jednostavno ima ugodan miris i okus. Neki stručnjaci čak su primijetili pozitivnu dinamiku liječenja raka izvarkom ove biljke.

Cvatovi i listovi imaju zanimljiv okus i miris koji oduzima dah. Ivan čaj se uspješno kombinira s popularnim ljekovitim biljem kao što su kamilica, metvica i origano. Proizvodnja čaja od ove trajnice može biti dobra konkurencija uvoznim proizvođačima aromatičnih pića. Ova biljka zadržava maksimalnu količinu korisna svojstva kod sušenja i kuhanja. Stručnjaci su razvili više od 15 različitih vrsta proizvoda na bazi čaja od vatrene trave.

Kako razlikovati ognjicu od ostalih biljaka? Ova vrsta višegodišnje trave ima usko lišće, dugo korijenje i lijepe cvatove. Krijesnica naraste do 1 m visine, a razmnožava se sjemenom i korijenovim izdancima. To vam omogućuje stvaranje više od 1 tisuće novih biljaka u jednoj sezoni. Bitno je napomenuti da je cvijet medonosan, pa se posao baziran na proizvodnji čaja od ove biljke može nadopuniti srodnim poslom – pčelinjakom.

Kako organizirati uspješan posao?

Uspjeh poduzeća u potpunosti ovisi o fizičkim sposobnostima. Trava raste samo u divlje životinje, a skuplja se ručno cijeli dan. U pravilu, za 8 sati radnog dana, s vremenom razvijenim vještinama, osoba može dobiti oko 25 kg trave. S ovakvim pristupom organiziranju poslovanja uopće vam ne treba novac, ali količine će biti toliko male da se teško može govoriti o ozbiljnoj zaradi.

Bolje je organizirati kupnju gotovih sirovina, samo sušenjem i fermentacijom. Problem je što nema veleprodajnih dobavljača čaja od vatrene trave. Bit će potrebno angažirati ljude za sakupljanje trave ili najaviti otkup sirovina po selima. Ovo također ima svoje zamke. Kako bi biljka zadržala sva svoja blagotvorna svojstva, mora se sakupljati u određenom razdoblju. Učinite to ujutro, kada na travi nema rose. Gotovo je nemoguće osigurati da je prikupljeni materijal odgovarajuće kvalitete.

Kako bi bili sigurni da biljka ima odgovarajući okus i ljekovita svojstva, mnogi poduzetnici sami kontroliraju cijeli proizvodni ciklus. Da bi to učinili, stječu određenu parcelu na kojoj samostalno uzgajaju, sakupljaju i obrađuju biljku. To je jedini način jamstva da ćete dobiti materijal. Visoka kvaliteta, uz izbjegavanje troškova nabave i plaćanja montera.

Proces proizvodnje čaja od cvatova i listova trajnice praktički se ne razlikuje od tehnološkog procesa pripreme bilo kojeg drugog čaja.

Od kolekcije do prodaje

Tehnološki proces će biti sljedeći:

1. Sakupljanje i priprema lišća. Potrebno ju je pažljivo razvrstati, odvojiti ostatke, oprati i osušiti u hladu.
2. Odumiranje lišća. Zbirka se postavlja na tamno mjesto gdje nema sunčeve svjetlosti i ostavlja se 24 sata. Ako financije dopuštaju, možete kupiti posebne strojeve za sušenje koji će značajno ubrzati proces. Nakon završetka procesa, lim dobiva posebnu elastičnost.
3. Faza uvijanja. Nakon ovog tretmana, lišće proizvodi sok, koji omogućuje miješanje enzima i polifenola čaja. Ako je proizvodnja mala, ovaj proces provodi ručno. Za masovnu proizvodnju koristi se poseban mlin za meso. Važno je napomenuti da ručna obrada daje čaju posebnu kiselost i trpkost.
4. Fermentacija zbirke. Ova faza je vrlo važna, o njoj ovisi okus i ljekovitost čaja. Smotani i mljeveni lim šalje se na tamno mjesto da se osuši. Bolje je položiti sirovine na drvene palete ili prethodno pripremljene aluminijske ploče. U to vrijeme oksalna kiselina se uništava u lišću i aktiviraju se korisne tvari. Pomoću posebne opreme možete postaviti proces potpune ili djelomične fermentacije. Ako se postupak provodi ručno, morate ga pažljivo pratiti kako biste pravovremeno zaustavili fermentaciju.
5. Faza sušenja. Trajanje ovog događaja je od 20 minuta do 3 sata. Pripremljene sirovine suše se u posebnim ormarima na rešetkastim posudama uz strujanje vrućeg zraka. Po završetku sušenja ostaju samo visokokvalitetne sirovine karakteristične arome i boje.
6. Faza frakcioniranja. Ovaj događaj se uglavnom održava na velika poduzeća s velikim obujmom proizvodnje. Sitni čaj se pakira u vrećice, a krupni čaj pakira se po težini.

Kako registrirati obrt?

Za početak proizvodnje čaja morate se registrirati kao individualni poduzetnik ili otvoriti tvrtku sa ograničenom odgovornošću. Izbor obrasca za registraciju ovisi o veličini poduzeća. Nakon što su svi dokumenti završeni u Porezni ured, dobivene su potrebne dozvole nadležnih državnih tijela, potrebno je dogovoriti recepturu i tehničke uvjete proizvodnje. Tek nakon toga ćete dobiti dozvole.

Dalje - rješavanje problema s zapošljavanjem osoblja, kupnjom specijalizirane opreme, iznajmljivanjem pomoćnih prostorija. Broj uključenih osoba ručno prikupljanje bilja također je određena opsegom proizvodnje. Ako se u početku tehnološki proces organizirajte ga ispravno, pronađite veleprodajnog kupca, tada neće biti problema s poslovanjem.

Naručite poslovni plan

	Ulaganja: Ulaganja od 70.000 rubalja. CHAIBURG je lanac butika čaja i kave koji nudi cijeli asortiman robe i usluga za maloprodaja visokokvalitetne sorte čaja i kave, kao i asortiman slatkiša, izvrsno posuđe i pribor, te ekskluzivni "ukusni" darovi za svaku prigodu. Stvaranje lanca trgovina Chaiburg ima za cilj ponuditi poznavateljima čaja visokokvalitetni čaj za svačiji ukus. Iako je čaj...
	Ulaganja: od 23 000 rub. Ruska tvrtka "1C" osnovana je 1991. godine i specijalizirana je za razvoj, distribuciju, izdavanje i podršku računalni programi poslovnu i kućnu upotrebu. "1C: FRANCHISING" je mreža poduzeća koja pružaju sveobuhvatne usluge za automatizaciju računovodstva i uredskog rada. 1C: FRANCHISING - je mreža organizacija certificiranih od strane 1C za pružanje sveobuhvatne usluge za automatizaciju računovodstvenih i uredskih poslova. Franšizne tvrtke...
	Ulaganja: 4 500 000 - 8 500 000 rubalja. Bogata povijest tvrtke Teaspoon: “Teaspoon” danas je najveća mreža Sankt Peterburgu, ima 66 čajana, od kojih se 51 nalazi u Sankt Peterburgu i Lenjingradska oblast. Osim toga, mreža je zastupljena u Tveru, Murmansku, Velikom Novgorodu, Pskovu, Petrozavodsku, Kalugi, Arkhangelsku, Nižnji Novgorod, Balakovo (Saratovska oblast), Orenburg, Kaluga i Voronjež. Prvi Teaspoon restoran u Europi…
	Ulaganja: od 3 000 000 RUB. Tvrtka Chainikoff vas poziva da postanete dio naše prijateljske mreže kroz franšizni program. Prva kavana Chainikoff otvorena je 2003. godine. Trenutačno lanac Chainikoff ima 12 kafića u Sankt Peterburgu. Naši planovi su otvoriti 50 kafića diljem Rusije. A možda ste i vi među njihovim vlasnicima. Opis franšize Mi smo prva, a možda i jedina tvrtka u Rusiji koja...
	Ulaganja: od 500.000 rubalja. Mi ćemo nadoknaditi 50% vaših troškova za popravke i uređenje trgovine. Niski rizici ulaganja. 40% ulaganja su izložbeni uzorci, koji ostaju likvidna imovina u slučaju problema. Svaki posao počinje donositi profit. S frendom sofama također ćete dobiti puno pozitivnih emocija iz vašeg poslovanja. Prodaja ovog namještaja je zadovoljstvo! Vaš partner je proizvodna tvornica, čija povijest počinje 2006. godine u gradu Engels, regija Saratov. Društvo je stalni sudionik međunarodne izložbe. Stanovnici osamdeset i devet regija Rusije i susjednih zemalja...
	Ulaganja: Ulaganja 3 350 000 - 5 500 000 ₽ New Chicken je novi projekt restoranski holding BCA, koji ima iskustvo otvaranja više od 150 objekata u 8 zemalja. Tvrtka aktivno raste, razvija nove smjerove i zna što potrošačima treba sutra. Tvrtka promovira mrežu objekata koristeći franšizni model. Opis franšize Franšizni paket uključuje: proizvodnu/trgovačku/montažnu opremu, namještaj The New Chicken franšiza ima…
	Ulaganja: Ulaganja 50 000 - 500 000 ₽ Povijest tvrtke počinje 2016. godine u gradu Penza. U početku je glavni fokus tvrtke bio razvoj komercijalnih projekata s proširenom stvarnošću. Nakon niza uspješno završenih glavni projekti odlučeno je da se bavi razvojem i proizvodnjom vlastitu robu s proširenom stvarnošću. U početku su novogodišnji proizvodi s proširenom stvarnošću razvijeni za trgovina na veliko, kao rezultat, na kraju godine bilo je izvrsnih...
	Ulaganja: Ulaganja 600 000 - 800 000 ₽ Tvrtku Sibiryak osnovala je grupa entuzijasta 2006. godine. Za 12 godina uspješan rad, iz unajmljene garaže u blizini Irkutska, postao je lider u Rusiji u svom segmentu. Naša tvrtka konstantno unapređuje kvalitetu kadi koje proizvodimo, stvaramo originalne rasporede, peći za kupanje (osobito peć Osa), uveli smo know-how “toplih, puhanih” podova, a imamo i vlastiti program za gradnju Sibiryak kupke. S…
	Ulaganja: Ulaganja 2 200 000 - 5 000 000 ₽ Prva i jedina usluga osobne zaštite u Rusiji dostupna na vašem pametnom telefonu. Osobna zaštita ARMADA Susreli smo se sa suvlasnikom tvrtke Armada.Vip Aleksandrom Alievom kako bismo saznali zašto je važno moći pozvati tjelohranitelja unutar sat vremena, u kojim situacijama on može biti potreban i kako se kreće tržište za takve usluge razvija se u Rusiji. Zašto ste se odlučili pokrenuti posao vezan uz...
	Ulaganja: Ulaganja 450 000 - 1 000 000 ₽ Tvrtka Samogonka.NET - mreža maloprodajne trgovine prodaja narodne robe: aparati za destilaciju mjesečine, proizvodi za vinarstvo, pivarstvo, bačvarski proizvodi, samovari, srodna tematska roba. Mi smo trgovačka i proizvodna tvrtka koja se dinamično razvija. Na tržištu smo od 2014. godine. Trenutno tvrtka ima grupu saveznih internetskih trgovina: Samogonka.NET / SeverKedr, uključujući veleprodajni i franšizni odjel. U našim trgovinama...
	Ulaganja: Ulaganja 6 500 000 - 10 000 000 ₽ Ideja stvaranja vinski bar s visokokvalitetnim asortimanom i razumnim cijenama rodila je Evgenia Kachalova 2013., nakon nekog vremena, koje je potrošeno na razumijevanje holističkog koncepta, traženje prikladnog mjesta i tima, pojavio se prvi Wine Bazaar u Moskvi! U svibnju 2014. Bazaar na Komsomolskom prospektu otvorio je svoja vrata i gosti su se odmah zaljubili u njega. Svima se svidjelo...
	Ulaganje: Ulaganje 300 000 ₽ Mi smo jedini ribarski holding u Rusiji, čiji portfelj uključuje najnaprednije proizvodne pogone iz apsolutno SVIH regija proizvodnje ribe i plodova mora u zemlji! Naša grupacija je uz rudarstvo i preradu samostalno zauzela vodeću poziciju na tržištu u trgovina na veliko, nakon čega je uspješno kreirala vlastitu vlastitu mrežu ribarnice"Kurilska obala". Jedinstvena diversifikacija proizvodnih sredstava,…

Stručnjaci bilježe trend povećanja potražnje za prirodnim, zdravim proizvodima. A za poduzetnike početnike to se često pokaže isplativim poslom, jer možete pokrenuti posao proizvodnje takve robe kod kuće, bez trošenja velike investicije. Jedno od tih područja je i proizvodnja čaja od vatrene trave. Ako organizirate vlastitu zbirku biljaka i kupite opremu za proizvodnju čaja od ognjevice, otvorit ćete vlastitu mini radionicu.

Ivan čaj (u narodu ognjica) je višegodišnja biljka koja se svrstava u ljekovite vrste. Nepretenciozan je za uvjete uzgoja, pa stoga slobodno raste na poljima, pustarama iu blizini borovih šuma.

Industrijska proizvodnja Ivan čaja u Rusiji nije jako razvijena. U velikim količinama, samo rijetki ga dostavljaju na police ljekarni i trgovina. velike tvrtke. Ali sve je više malih radionica. A to daje poduzetnicima nadobudnim izvrsnu priliku sada, kada je konkurencija minimalna, da zauzmu svoje mjesto u ovoj niši.

Ali proizvodnja ivan čaja kao posao isplativa je ne samo zbog nedostatka konkurencije. Potražnja za proizvodom je nevjerojatna! Mnogi potrošači danas odbijaju uvozne sorte čaja u korist svog izvornog ruskog "analoga". Zbog korisnih svojstava biljke, prodaja Ivan čaja dovest će poduzetnika veliki profit– nije uzalud nazvan “lijek za 100 bolesti”, a naše su bake uvijek sušile ljekovite stabljike i lišće za zimu.

Ne zaboravite da je ovo područje sezonsko - proizvodnja može biti u stanju mirovanja u zimsko-proljetnom razdoblju jer neće biti sirovina. Stoga je vrlo važno proizvesti maksimalnu količinu proizvoda tijekom sezone.

Značajke tehnologije proizvodnje vatrene trave

Prvo morate odlučiti o "opsegu" poslovanja. Što će to biti - obiteljska proizvodnja ili cijelo poduzeće za proizvodnju granuliranog Ivan čaja? Ako govorimo o kućnom poslovanju, tada će se mnoge operacije (a ovo je radno intenzivan posao) morati izvršiti ručno. Punopravna radionica opremljena je posebnom opremom. Sukladno tome, tehnologija proizvodnje samog Ivan čaja je pojednostavljena.

Faze tehnološkog lanca u automatiziranoj opremi iu konvencionalnoj kuhinji ostaju iste - razlika je samo u vremenu i udjelu ručnog rada.

Proizvodnja vatrene trave počinje skupljanjem sirovina. Kako biste potrošačima pružili maksimalnu korist, sakupljajte biljku na ekološki prihvatljivim mjestima - dalje od autoceste i željeznice. Proces se provodi u strogo određenom razdoblju - kada biljka cvjeta. Točno vrijeme Teško je odrediti berbu Ivan čaja, jer mnogo ovisi o klimatskim uvjetima. Na primjer, na jugu se bere od kraja lipnja do sredine srpnja, a na sjeveru - od sredine srpnja do kraja kolovoza. Naši preci imali su tradiciju sakupljanja vatrene trave u noći Ivana Kupale.

Na temelju iskustva uspješni poduzetnici, 1 osoba može sakupiti 20-35 kg biljaka dnevno. Izračunajte svoju snagu - možda je vrijedno zaposliti radnike? Sakupljanje i priprema čaja od ognjevice treba se odvijati u kratkim vremenskim razmacima, stoga ne ostavljajte odrezanu biljku da čami u vrećicama – odmah prijeđite na sljedeće korake.

Priprema čaja od ognjevice kod kuće može se opisati na sljedeći način:

• Najprije se listovi gnječe dok ne puste sok. Ako to učinite s mlinom za meso, dobit ćete zrnati proizvod.
• Slijedi faza sušenja - mljevenu biljku stavite na tamno mjesto na jedan dan. Korištenje sušila značajno će skratiti proces - do 8 sati.
• Da bi se lišće "zasitilo" kisikom, potrebno ih je uvijati. Nakon uvenuća, sirovina više nije tako krhka.
• Fermentacija Ivan čaja kod kuće iu radionici - najvažnija faza u proizvodnji korisnih dobara. Sada je biljka zasićena posebnim okusom i aromom. Postupak se provodi na paletama na hladnom mjestu.
• Jesu li ispunjeni svi uvjeti za fermentaciju Ivan čaja? Nastavite sa sušenjem proizvoda. Sušenje je potrebno kako bi se uklonila zaostala vlaga s lišća. Proces je kratak - samo 20-30 minuta. Čak i kod kuće, bolje je koristiti pomoćnu opremu - običnu pećnicu ili posebnu sušilicu.

Nakon što se završi sušenje lišća Ivan čaja, proizvod se smatra gotovim. Može se prodavati i u pakiranom obliku i po težini. Odaberite najbolju opciju za sebe. Proizvodi u pakiranju su skuplji, ali će biti troškova posebna oprema, što nije uvijek preporučljivo.

Može li se bez opreme?

Sušilica za Ivan čaj

Berba lišća ivan čaja može se obavljati potpuno ručno - počevši od sakupljanja sirovina do pakiranja proizvoda. Ali budite spremni na činjenicu da će profit u ovom slučaju biti nizak - fizički nećete proizvoditi velike količine proizvoda. Maksimalno što će biti realno je prodati čaj prijateljima i poznanicima. Ali ovo je početak, s obzirom na to visoka cijena dobro, uopće nije loše!

Mini pogon za proizvodnju Ivan čaja, gdje će biti instaliran potrebna oprema- opcija je puno bolja.

Odlučivši organizirati punopravna radionica, morate registrirati buduće poduzeće i dobiti dozvolu za poslovanje od Rospotrebnadzora. To je potrebno jer nijedna trgovina neće surađivati ​​s poduzetnikom koji na prodaju nudi nelicencirani proizvod.

Cijena opreme za izradu Ivan čaja je relativno niska. Njegova oprema malo se razlikuje od strojeva za proizvodnju mnogih vrsta čaja.

Linija uključuje sljedeće strojeve i uređaje:

• Stolovi za sušenje.
• Valjci za motanje lišća.
• Bubanj za prženje sirovina.
• Ormar za sušenje.
• Sito.
• Uređaj za punjenje i pakiranje (u vreće - porcije ili cijele).

Ovo je glavni popis opreme. Ali budući da metode fermentacije mogu biti različite, linija se često nadopunjuje odvojenim profesionalni strojevi za djelomičnu ili potpunu fermentaciju - proces ide mnogo brže.

Poduzetnik će kupiti liniju male snage za 500.000-800.000 rubalja. I možete organizirati kućni posao, ako imate pećnicu i mlin za meso, besplatno.

Prodaja gotovih proizvoda i poslovna dobit

Kanali distribucije ovisit će o veličini poduzeća. Kućni posao nema puno mogućnosti - susjedi, prijatelji, privatni kupci. Punopravno poduzeće ima više izgleda u tom pogledu - trgovine, ljekarne, sajmovi, tržnice.

A kako mlin za meso za Ivan čaj ne bi ostao besposlen, pobrinite se za promociju proizvoda. A to je važno čak i za obiteljske tvrtke. Oglasi u novinama i na internetu, izložbe prirodnih proizvoda, promocije - mogu se koristiti mnogi marketinški alati!

Najprofitabilniji klijenti su veletrgovci. Ali novopridošlicama će biti teško uspostaviti suradnju s njima - i proizvodni kapaciteti i prostor na policama možda neće biti dovoljni prodajno mjesto ponekad je vrlo skupo.

Što se tiče dobiti, izračuni se moraju temeljiti na obujmu proizvodnje i utvrđenoj cijeni proizvoda. Kod kuće, potpuno ručna fermentacija Ivan čaja kroz mlin za meso dat će ne više od 10-15 kg Gotovi proizvodi dnevno, jer se proizvod zatim suši, gubi na težini. Naravno, u industrijskom poduzeću, prinos proizvoda je mnogo veći. Prosječna veleprodajna cijena čaja od ognjevice kreće se od 800-1300 rubalja/kg. Pretpakirani proizvodi još su skuplji - otprilike 150-300 rubalja po pakiranju od 100 g.

Naši bake i djedovi pili su Ivan čaj umjesto tradicionalnog i danas poznatog indijskog ili kineskog čaja.

Krijesnica (angustifolia fireweed) je ljekovita biljka visine do pola metra koja se razmnožava sjemenom ili rizomom. Višegodišnja je biljka, odlikuje se uskim listovima, debelim rizomom i cvatnim cvatom od 30-40 cm.

Ovako izgleda ivan čaj (ognjenica) u slobodnom uzgoju.

Kada se kuha, biljka daje bogatu boju meda i jaku aromu. Dobro se slaže s kamilicom, mentom, origanom i ima ljekovita svojstva, posebno:

• normalizira metaboličke procese u tijelu, rad srca, arterijski tlak i funkcioniranje središnjeg živčanog sustava;
• smanjuje razinu kolesterola;
• poboljšava peristaltiku;
• smanjuje rizik od razvoja raka;
• jača imunološki sustav.

Ovo piće ne sadrži kofein, sadrži vitamine i mikroelemente.

Ako želite zaraditi na izradi ovog ukusnog i zdravog proizvoda, prvo pokušajte napraviti nekoliko varijanti za sebe i svoje prijatelje. Tako ćete steći prva iskustva i upoznati se s proizvodima, što će vam kasnije pomoći da svoj proizvod prodate i o njemu stručno pričate.

Tehnologija sakupljanja i proizvodnje Ivan čaja

Fireweed slobodno raste gotovo na cijelom teritoriju Rusije. Biljka se često nalazi na čistinama, šumskim čistinama, u blizini rezervoara, cesta i pustinja. Sakuplja se u razdoblju aktivnog cvatnje: u južnim regijama je lipanj-srpanj, na sjeveru zemlje je kraj srpnja - početak rujna.

Tehnologija sakupljanja zahtijeva berbu lišća vatrene trave ujutro, na cvjetovima i lišću ne smije biti rose - to utječe na okus i miris ivan čaja. Vatrena trava skuplja se u vreće.

Biljka se skuplja ručno. U prosjeku, jedna osoba može pripremiti do 20-30 kg po radnom danu.

Budući da vam samoprikupljanje neće omogućiti proizvodnju gotovog proizvoda u velikim količinama, trebat će vam pomoć drugih ljudi koji ljeti žele dodatno zaraditi. To mogu biti studenti, školarci, stanovnici sela i sela.

Oglasi za kupnju sirovina mogu se postaviti u selima postavljanjem informativnih letaka ili oglasa u novinama ili na internetu, u društvenim mrežama.

Velika količina sirovina omogućit će vam da se bavite isključivo sušenjem i fermentacijom.

Ako namjeravate trčati puni ciklus proizvodnja, onda vam je potrebna zemlja, sadnja i žetva. U tom slučaju možete pratiti svaku fazu proizvodnje i kvalitetu proizvoda.

U tu svrhu može se unajmiti zemljište od općina ili ruralno naselje. Trošak najma u ovom slučaju bit će minimalan.

Tehnologija proizvodnje Ivan čaja ne dopušta da se dugo čuva u vrećicama, inače će sirovina početi propadati i izgubiti sva svoja korisna svojstva.

Možete proizvesti različite vrste pića, dodajući druge biljke tradicionalnom buketu - origano, cvjetove trešnje, mentu itd.

Faze proizvodnje

1. Priprema lišća.

Nakon sakupljanja, listovi se ručno razvrstavaju kako bi se uklonili ostaci, operu i stave da se osuše na tamnom mjestu jedan dan. Jedinice za sušenje koriste se u velikoj mjeri - smanjuju vrijeme.

Blooming Sally.

1. Listovi za valjanje. Može se raditi ručno ili pomoću običnog mlina za meso, koji vam omogućuje proizvodnju granuliranog čaja.
2. Vrenje. U ovoj fazi, smotani ili mljeveni lim se rasipa na drvene (aluminijske) palete i stavlja na tamno i hladno mjesto. Na automatizirani proces stroj radi ovaj posao. Okus i ljekovita svojstva pića ovise o ovoj fazi.
3. Sušenje. Fermentirani listovi ognjevice suše se u pećnicama ili sušionicama na žičanim policama od 20 do 120 minuta, što čaju daje aromu i boju.
4. Praćenje.
5. Frakcioniranje, mljevenje i pakiranje.

Asortiman proizvoda od čaja kao način povećanja prihoda

Jeste li primijetili da sve marke koje proizvode jedan ili drugi proizvod uvijek proširuju svoju liniju proizvoda, povećavajući svoju prisutnost na tržištu. Ako pogledamo postojeće poduzetnike koji prodaju proizvode od čaja, primijetit ćemo da klijentima nude barem 10-15 različitih vrsta Ivan čaja. I ti bi trebao učiniti isto. Stoga je vaš zadatak, uz pomoć tehnologa, razviti različite opcije za piće. Konkretno, to bi mogao biti Ivan čaj sa sljedećim dodacima:

• metvica;
• kamilica;
• Lipa;
• lišće ribiza;
• limunska trava;
• origano
• sušeno bobičasto voće (trešnje, ribizle, maline).

Također možete proširiti svoju liniju proizvoda nudeći kupcima:

1. fermentirani (tradicionalni crni čajevi);
2. slabo fermentirani čajevi (zeleni, žuti, bijeli napitci);
3. polufermentirani (plavi, ljubičasti, crveni).

Razvoj pakiranja

Ovo je druga najvažnija faza. Ako namjeravate prodavati u maloprodaji, tada gotova sorta čaja mora biti pakirana u lijepu, svijetlu kutiju ili vrećicu koja će privući kupce na policama trgovina.

Uzorak pakiranja Ivan-čaja.

Razvoj pakiranja može se povjeriti agencijama ili slobodnim dizajnerima (potonji će biti jeftiniji). Trošak ovog rada za profesionalca je oko 10.000 - 30.000 rubalja. Na slobodnim burzama (fl.ru, freelance.ru, kwork.ru, itd.) Dizajneri nude svoje usluge za brendiranje proizvoda, a tamo možete pogledati i portfelj stručnjaka.

Jeftin i popularan tip pakiranja za Ivan-čaj.

Službena registracija tvrtke i papirologija

Nakon što ste izradili poslovni plan za proizvodnju Ivan čaja i odlučili se za tržište prodaje, možete početi pripremati dokumente za poduzeće.

Da biste službeno radili u Rusiji, morate registrirati LLC ili individualnog poduzetnika, najam proizvodna soba.

Za prodaju prehrambenih proizvoda svaka vrsta proizvoda zahtijeva tehničke specifikacije (TS) i izjavu o sukladnosti „O sigurnosti prehrambenih proizvoda“, koji dopuštaju prodaju pića na području Ruske Federacije i država koje su članice Carinska unija (Bjelorusija, Kazahstan, Armenija, Kirgistan).

Tehničke specifikacije i DS za Ivan-čaj možete dobiti u certifikacijskim centrima koji su certificirani i ovlašteni za pružanje takvih usluga. To će koštati oko 15.000 rubalja za jednu vrstu proizvoda.

Za razvoj Tehničke specifikacije morat ćete certifikacijskom centru dostaviti:

• uzorci čaja;
• recept;
• uzorci pakiranja.

Stručnjaci pripremaju izvješća o ispitivanju, nakon čega pripremaju dokumente.

Nakon ovoga možete dobiti DS. Za registraciju deklaracije o zahtjevima CU potrebno je podnijeti zahtjev, zakonske dokumente, tehničke specifikacije, ugovor o zakupu/potvrdu o vlasništvu proizvodnih prostora. Cijena za izdavanje izjave o sukladnosti za proizvode od čaja počinje od 7000 rubalja.

Radno osoblje

Ovisno o vrsti poduzeća, troškovi plaća varirat će. Samozapošljavanje u mala proizvodnja isključuje sudjelovanje drugih radnika. Međutim, ako planirate izgraditi veliki proizvodni pogon, tada ćete morati zaposliti osoblje.

Zaposlenici za rad u proizvodnji Ivan-čaja:

Berači. U ovom slučaju, ljudi mogu raditi prema GPC ugovoru; njihov rad može biti plaćen na temelju osobnog učinka (na primjer, 700 rubalja/6 vreća lišća ognjenice).

Operateri, serviseri. Automatizirane linije zahtijevaju kvalificirane stručnjake koji imaju iskustva u radu sa sličnim strojevima. Operater kontrolira rad proizvodne linije, postavlja način sušenja, sortira lišće itd.

Tehnolog za proizvodnju čaja. Ovaj radnik organizira proizvodni proces. Mora razviti nove recepte, ažurirati regulatornu i tehničku dokumentaciju za nove sorte, kontrolirati kvalitetu sirovina za proizvodnju čajnih proizvoda i imati praktično znanje u tom području trenutni GOST-ovi i TU.

Kupnja opreme

Vaš poslovni plan trebao bi sadržavati zasebno poglavlje koje će definirati vrstu opreme i njenu cijenu. Automatizirane linije uključuju sljedeće glavne proizvodne jedinice:

• bubanj za miješanje;
• valjci za čaj;
• pećnica za sušenje;
• pakiranje proizvoda.

Cijela proizvodna linija koštat će u prosjeku od 1 do 3 milijuna rubalja, ovisno o tome tehničke karakteristike– snaga, dodatne opcije. Ovaj stroj obavlja sljedeće funkcije:

• rezanje lišća,
• venuće,
• razbijanje grudica čaja,
• vrenje,
• sušenje
• ambalaža.

Ali možete kupiti zasebne funkcionalne uređaje (uključujući rabljene) dizajnirane za obavljanje pojedinačnih proizvodnih procesa.

Valjak za ognjicu ima funkciju rezanja i valjanja list čaja .

Troškovi proizvodnje i plan prihoda

Samozapošljavanje u ovom području ne uključuje značajne troškove. Međutim, ako planirate ući na veliko tržište, trebat će vam početno ulaganje.

Kupnja opremeće zahtijevati oko 1 milijun rubalja. Ovo je valjak za motanje listova čaja 120 000 rubalja + ormar za sušenje 300 000 rubalja + stroj za pakiranje 500 000 rubalja.

Certifikacija Ivan-čaja. Dobivanje specifikacija i izjave o sukladnosti koštat će oko 15.000 rubalja za jednu vrstu proizvoda.

Registracija LLC poduzeća– oko 15 000 rubalja (možete sami).

Razvoj i proizvodnja ambalaže – 15 000 rubalja + oko 30 rubalja za jedinicu tiskanja, ovisno o volumenu.

Trošak pakiranja Ivan čaja od 100 grama je oko 120 rubalja. Trošak je oko 70 rubalja, tako da je profitabilnost poslovanja oko 50%. Uz normalnu mjesečnu prodaju, posao će se isplatiti u roku od godinu dana.

Promocija i prodaja proizvoda

Ako tek ulazite na tržište, počnite s malom prodajom. Vaši potencijalni klijenti su trgovine, privatne trgovine, hoteli, sanatoriji, tematski kafići, fitness centri. Nakon što dobijete prvi rezultat, počnite raditi s ljekarnama, pokušajte otići u velike trgovačke lance. Potonji u pravilu kupnju obavljaju prema svojim internim pravilima ili putem natječaja.

Internet trgovina. Prodaja robe putem interneta jedan je od najperspektivnijih kanala prodaje. Ako stvarate web mjesto za prodaju robe na mreži, morate shvatiti da će stvaranje resursa i njegovo promoviranje zahtijevati vrijeme i novac. Dakle, izrada web stranice košta 10 000 - 30 000 rubalja, razdoblje 1 - 4 tjedna. SEO promocija web stranice zahtijevat će 15 000 rubalja mjesečno, a rezultati se mogu vidjeti za otprilike šest mjeseci; kako biste dobili brze posjetitelje na web stranici u koju morate uložiti kontekstualno oglašavanje(ovo je oko 15.000 rubalja mjesečno).

Još jedna dobra prilika su društvene mreže, pogotovo jer pružaju takav alat kao što su „Proizvodi“. Ali razvoj grupe ili javne stranice također zahtijeva vrijeme, strategiju i značajan trud. Postojeće grupe na društvenim mrežama koje prodaju ivan čaj velikom većinom biraju sličnu strategiju promocije, reklamirajući svoj proizvod ljudima zainteresiranima za zdravu prehranu, sport i samospoznaju.

Primjer predstavljanja sadržaja u jednoj od grupa za prodaju Ivan čaja i sličnih proizvoda.

Također ne smijete zaboraviti na objave na oglasnim pločama poput “Avito” (pogotovo ako imate povoljnu veleprodajnu cijenu).

Sajmovi, izložbe i festivali- odlično mjesto za maloprodaja Ivan-čaj, na sreću, danas se takvi događaji održavaju vrlo često. Ivan čaj je proizvod koji vam omogućuje sudjelovanje na poljoprivrednim sajmovima, izložbama posvećenim "zdravim", ekološki prihvatljivim proizvodima, festivalima za ljubitelje joge, drevne ruske tradicije itd.

Ova vrsta aktivnosti prikladna je i za dijete starije od 14 godina. Bit ove poslovne ideje je da skupljate, fermentirate, pakirate, prodajete lišće ivan čaja.
Svatko se može nositi s ovim zadatkom. Ali morate uzeti u obzir da će u početku biti teško, jer je to mukotrpan posao. Dakle, počnimo.



Prvo što morate učiniti je pronaći čistinu na kojoj raste ova prekrasna biljka - ivan čaj. Imajte na umu da je bolje ako uberete listove čaja od vatrene biljke
željeznice i ceste. U suprotnom, listovi čaja možda neće pravilno proći proces fermentacije. Listove je najbolje brati početkom lipnja. U ovom trenutku su ispunjeni sokom, a još više lišćem
još se nisu stigli osušiti. I tako si otkinuo dvije vreće lišća.

Da, ni dvije vrećice nisu dovoljne; od njih ćete dobiti otprilike pola vrećice fermentiranog čaja. Ne zaboravite da ne možete odlomiti vrhove s cvjetovima, inače se čaj neće moći razmnožavati
i uništit ćete čistinu, pa čak i svoj prihod. Ali preskočimo detalje. Evo u vašim rukama ove dvije vrećice ivan čaja. A vi se češkate po glavi, pitajući se što dalje. Ovdje nema vremena za oklijevanje.

Prijeđimo odmah na drugi korak.
Drugi korak je da ove listove položimo u sloj ne veći od tri centimetra. Temperatura ne smije prelaziti sobnu temperaturu, odnosno ne više od dvadeset osam stupnjeva. Ako ti
Ako ovaj korak ne učinite odmah, lišće će vam izgorjeti. I postat će neprikladni za pripremu čaja. Svakih sat vremena poslagano lišće treba promiješati, što je najvažnije, paziti da se lišće ne osuši
. Vaš zadatak je da ih otjerate. Listovi bi trebali postati mekani, kao da su izgubili snagu. Čim je lišće poprimilo ovo stanje. Prelazimo na korak broj tri.

Treći korak je rezanje listića čaja. Najbolje i najjednostavnije je ako to radite pomoću stroja za mljevenje mesa, po mogućnosti ručnog. Ne zaboravite staviti mlaznicu s rupama što je više moguće
veći. Zatim sameljite lišće i promiješajte dobivene granule. Sada možete prijeći na četvrti korak.

Korak broj četiri. Ima najveći prioritet u svim poslovima koje ste radili, ovaj trenutak je najvažniji. Trenutak fermentacije. Fermentacija ivan čaja sastoji se od
Sljedeći. Dobivene granule prebacimo u kante ili posude. Sada ih stavimo na užareno sunce. Sada će vaš posao biti promiješati čaj svakih sat vremena.

Glavna stvar je ne propustiti trenutak završetka fermentacije. Vrlo je lako odrediti kada je čaj spreman. Uronite ruku u čaj, ako prestane odavati toplinu, čaj je gotov. Ako vam ovaj nedostaje
U ovom trenutku će se na čaju pojaviti plijesan. I tako je proces pripreme čaja skoro gotov. Ali čaj se mora dobro osušiti. Stoga ga ulijemo u jastučnicu i objesimo na sunce nekoliko sati.
I sad je čaj spreman. Vaš zadatak je zapakirati ga i prodati.

Maloprodajna cijena danas je do 300 rubalja za 100 grama čaja.

Interaktivni tečaj:


Istražujući ovu stranicu od početka do kraja, naučit ćete tajne uređivanja i stvaranja fotografija
Profesionalna remek-djela iz običnih fotografija, koje sam proučavao 1,5 godinu, naučit ćete u nekoliko sati!

* Kako raditi u Photoshopu?
* Što je kolaž?
* Kako “oživjeti” svoje fotografije?
* Kako tamne fotografije učiniti svijetlim i šarenim?
* Kako napraviti profesionalnu fotomontažu?
* Kako zaraditi koristeći svoje znanje Photoshopa?
Želite li znati odgovore na ova pitanja?

Obitelj Platonov napustila je bučnu metropolu za mirno obiteljsko imanje - živjeti u skladu s prirodom i proizvoditi ekološki prihvatljivo piće

IT alati koje koristi obitelj Platonov

• Microsoft Excel
• Google dokumenti
• Wordpress

Alexander i Daria Platonov preselili su se iz Moskve u Tulsku regiju prije nekoliko godina kako bi živjeli na svom obiteljskom imanju. Sakupljanje i proizvodnja čaja od ognjenice postalo je za njih i "stvar za dušu" i obiteljski posao, a pritom biti što drugačiji od gradskog posla. Sada obitelj opskrbljuje čajem restorane u Moskvi i regiji Tula, razmatra mogućnost otvaranja internetske trgovine i planira proširiti proizvodnju.

Aleksandar Platonov studirao je na Fakultetu psihologije Moskovskog državnog sveučilišta. Početkom 90-ih, kada sam trebao prehraniti obitelj, izučio sam zanimanje vodoinstalatera. Nakon što sam se preselio na imanje, počeo sam tražiti alternativnu priliku za zaradu, a jedna od opcija postala je pripremanje čaja od vatrene trave. Daria Platonova diplomirala je na Fakultetu psihologije Moskovskog državnog sveučilišta. Nakon studija sam otvorio vlastiti posao vezano za rani razvoj djece (nakon preseljenja u Tulsku regiju, slučaj je zatvoren). Trenutno radi kao odgojiteljica u ranom djetinjstvu dječji klub u Moskvi, dolazi u glavni grad 2-3 dana tjedno i daje privatne sate. Ostatak vremena provodi u obiteljskom naselju. U toploj sezoni Alexander, Daria i njihova tri sina bave se sakupljanjem i proizvodnjom ognjišta.

Kako je nastala ideja o obiteljskom poslu

Obitelj Platonov počela je s razvojem zemljišta u regiji Tula 2003. godine, a 2006. preselili su se na obiteljsko imanje za stalni boravak. Odlučili smo jesti što je moguće zdravije, zdrava hrana. Saznavši za ljekovita svojstva ivan čaja, Daria i Alexander su ga isprobali. “U početku nas se uopće nije dojmio: trava je trava. Ali, kako se pokazalo, pitanje je bilo kako to skuhati. Jednom kad smo bili u posjeti, počastili su nas čajem od ognjica. I do srži smo bili zapanjeni koliko je ukusan i neobičan“, prisjeća se Daria Platonova.

Daria i Alexander zainteresirali su se za Ivan čaj. Pokazalo se da ovo piće ima mnogo korisnih svojstava, na primjer, jačanje imunološkog sustava i kose, uklanjanje boli od migrene, snižavanje tjelesne temperature i drugo. To je bio jedan od razloga zašto je par počeo sakupljati i pripremati ognjište za svoju obitelj.

Bilo je potrebno nekoliko godina da se prikupe podaci o ovom piću, tragaju za starim receptima i otkrije okus biljnog čaja. Daria je proučavala stručnu literaturu, pronalazila informacije na internetu i zapisivala recepte za čajeve koje su hodočasnici koje je poznavala donosili sa svojih putovanja u samostane. “Prikupljali smo potrebne informacije malo po malo”, prisjeća se ona.

“Da nije bilo tako jake pozitivne reakcije na naš čaj kod rodbine i prijatelja, ne bismo krenuli s ovom “prodajom”

Platonovi su skupljali čaj za sebe i njime su častili svoje prijatelje i rođake. Rezultati su zadovoljili sve, pa tako i poznavatelje ovog pića. Čak i oni koji su također sakupljali čaj "za sebe" divili su se njihovom proizvodu i preporučili "proširenje". „Da nije bilo tako jake pozitivne reakcije rodbine i prijatelja na naš čaj, ne bismo se počeli baviti ovim „na prodaju“, kaže Daria.

Daria i Alexander su 2012. godine počeli prodavati čaj od vatrene trave. Prvi klijenti bili su prijatelji i njihovi poznanici koji su tražili da im prodaju ovu ili onu zbirku biljaka.

U isto vrijeme, Platonovi su počeli proučavati napitke Ivan čaja od konkurenata kako bi shvatili jesu li njihovi vlastite proizvode sličnih proizvoda na tržištu. Zaključci doneseni nakon kupnje od raznih proizvođača pokazali su se dvosmislenim. “Neki proizvođači proizvode kvalitetan proizvod; oživljavaju stare recepte. Ali u isto vrijeme na tržištu su se pojavili mnogi dobavljači, kvaliteta njihovog čaja ne podnosi kritike. Njihov “rad” možemo nazvati diskreditacijom proizvoda i obezvrjeđivanjem same ideje zdrave prehrane”, kaže Daria. Ona i njezina obitelj oslanjaju se na zdrav i kvalitetan čaj, ručno prikupljen i prerađen.

Kako se proizvodi vatrena trava?

Priprema čaja od vatrene trave prilično je složen tehnološki proces. Čaj koji priprema obitelj Platonov prolazi kroz šest do osam faza obrade.

Prva faza je stvarna zbirka. Obitelj Platonov sakuplja samoniklo bilje u blizini naselja svojih predaka, na granici Tulske i Moskovske oblasti u blizini prirodnog rezervata Prioksko-Terrasny. Ovo je ekološki čisto mjesto u kojem raste ognjenica prirodni uvjeti, a ne posebno zasađen od strane čovjeka. Tamo je u susjedstvu s drugim biljkama, što je vrlo važno za okus gotov proizvod. Berba se odvija u strogo određenim razdobljima - tijekom cvatnje (lipanj-srpanj). Ovo je prilično kratko razdoblje, oko mjesec dana. U ovo vrijeme ima puno posla, a treba raditi i po 16-18 sati dnevno. Ako vrijeme dopušta, Platonovi odlaze u sakupljanje rano ujutro, čim rosa nestane - u 3-4 sata.

Sakupljeni listovi se zatim suše kako bi se uklonila višak vlage. Zatim dolazi sortiranje, zbog čega se budući čaj ručno oslobađa od stranih biljaka i insekata, koji također vole vatrenu travu. “Proces pažljivog ručnog sortiranja vrlo je naporan i dug, ali bez njega nema načina da dobijete piće visoke kvalitete”, kaže Daria Platonova.

“Stručnjaci kažu da naš čaj ima nevjerojatnu energiju. Naravno, rezultat je to ručnog rada i ljubavi s kojom pripremamo čaj. Stroj nikada neće dati takav rezultat. Također će biti ukusno, ali je potpuno drugačije.”

Zatim se biljke usitnjavaju (također ručno) i stavljaju na fermentaciju. Nakon toga se list reže, suši i prosijava na različite frakcije. Gotov čaj se izblendira (dodaju se cvjetovi ili druge biljke) i ostavi da dozrijeva. Jedna serija čaja prolazi kroz sve ove faze za otprilike tjedan dana. Ivan čaj se pakira neposredno prije prodaje.

Platonovci sav svoj posao rade ručno; industrijska oprema. Iako postoji i može olakšati proizvodni proces. Oprema zbog svoje cijene još nije dostupna obiteljima čiji je posao tek u povojima i sezonskog je karaktera. Na primjer, stroj za motanje listova čaja košta od 200 tisuća rubalja.

“Stručnjaci kažu da naš čaj ima nevjerojatnu energiju. Naravno, rezultat je to ručnog rada i ljubavi s kojom pripremamo čaj. Stroj nikada neće dati takav rezultat. Također će biti ukusno, ali ovo je potpuno drugačije. Ručni rad da ručni rad. Mnogi će razumjeti o čemu govorim."

Obitelj planira kupiti stroj za motanje listova kako bi povećala proizvodnju, ali će svakako nastaviti sa zalihama ručno rađenih čajeva.

Ekonomika projekta

Kada su Platonovi počeli proizvoditi čaj za prodaju, potrošili su oko 100 tisuća rubalja za otvaranje vlastitog posla, od kojih su neki posuđeni. Samo certificiranje proizvoda košta oko 30 tisuća rubalja. Ali sada sav čaj iz Platonova ima potvrdu o sukladnosti. Ostatak novca utrošen je u izradu sušionice, paleta za sušenje plahti, brendirane ambalaže i etiketa.

Crtež za etiketu Platonovima je dao prijatelj umjetnik. Došao sam im u posjet i, nakon što sam probao piće, nacrtao skicu. Sada se ovaj crtež nalazi na svim prirodnim papirnatim vrećicama u koje se pakira čaj. „Kada kupujete kod nas, možete otvoriti, pogledati, pomirisati – jednom riječju, osjetiti proizvod svim osjetilima kako biste razumjeli što kupujete. Za trgovine naše pakiranje možda nije najbolja opcija. Ali spremni smo se mijenjati po tom pitanju, tražiti nešto novo”, objašnjava Daria.

Težina jednog paketa je 60 ili 100 grama. Budući da se Platonov čaj ručno mota, zauzima puno prostora kada se osuši. Stoga se u jedno pakiranje ne može staviti više od 100 grama. Ako se čaj zbija u vrećicu, proizvod može izgubiti neka od svojih svojstava: listovi će se mrviti ili postati naborani. Trošak pakiranja je 400-500 rubalja, ovisno o sorti.

Ukupno, Platonovi imaju osam različitih opcija čaja. Ove godine, na zahtjev kupaca, pojavili su se novi artikli. To su mješavine ognjenice s drugim biljkama: livadom koja daje aromu badema, listom ribiza, trešnje ili mente. Postoje i suptilniji i oštriji voćni okusi. “Raznolikost asortimana je nevjerojatna važna točka. Stalno smo otvoreni za nove recepte, ideje i eksperimente. No, s druge strane, ako se ljudima sviđa neki okus, često ga sljedeći put traže. Stoga je vrlo važno pojedine sorte “odležati”, tj. proizvodite ih s istim okusom iz serije u seriju,” napominje Daria.

Platonovi svojim proizvodima opskrbljuju dva moskovska restorana, kao i prvi ruski restoran, radeći isključivo na lokalnim proizvodima - "Mark i Lev" u regiji Tula. “Jako volimo ovaj restoran. Bravo momci! Sjajna ideja i izvrsna izvedba."

Platonovi aktivno sudjeluju na sajmovima i festivalima, koji su sada glavni kanal promocije. Tamo, osim prodaje, organiziraju i degustacije svojih čajeva. Platonovi također surađuju s organizatorima etno-festivala i događanja posvećenih zdravom načinu života.

Planovi i izgledi

Obitelj nema stalnu trgovinu, jer... nema velikih količina prodaje. “Nažalost, jednostavno je nemoguće povećati volumen do “skladišnog volumena” bez gubitka kvalitete proizvoda, to smo već shvatili. Možda je to maksimalizam, ali ja ne znam za druge načine da proizvod bude ukusan i kvalitetan. Sposobni smo proizvesti u najboljem slučaju nekoliko stotina kilograma čaja po sezoni. Ovo nije knjiga za Moskvu”, kaže Daria.

“Sada je naš zadatak surađivati ​​s još nekoliko restorana u Moskvi ili regiji. Mislim da bi restoran sa zaista kvalitetnom hranom svakako trebao imati tradicionalni ruski ivan čaj u svojoj čajnoj karti. Osim toga, naš čaj se može skuhati nekoliko puta - to je također plus za goste restorana. Naši obujmi proizvodnje omogućuju nam da radimo po narudžbi za nekoliko restorana: kada postoji prednarudžba restorana u smislu količine i asortimana, puno je lakše planirati proizvodnju. Sljedeće godine planiramo angažirati ljude za prikupljanje, ali čaj ćemo pripremati sami”, dijele Platonovi planove za budućnost.

Obitelj Platonov svoju zadaću vidi i u stvaranju online trgovine preko koje će se moći naručiti ognjište. "Ali problem je što smo daleko od internetskih tehnologija, a za nas je to prilično težak cilj", priznaje Daria. Njezina djeca, samouvjereniji korisnici računala, sada rade na izradi vlastite web stranice i stranica na društvenim mrežama.

Poslovni san obitelji Platonov je staviti svoj proizvod na stolove svih ljubitelja zdrave i ukusne hrane. „Naš čaj u usporedbi s čajem iz trgovine je poput jagoda iz vrta naspram jagoda iz trgovački lanci. Cijela naša obitelj i naši prijatelji već su prešli na naš Ivan čaj i ne piju ništa drugo - kaže Daria.