Jantarni sir 10%. Sastav sira Lambert na etiketi. O brendu Lambert. O brendu Lambert

Lambert je prekrasan sir tradicionalnog okusa. Proizvedeno od odabranog mlijeka iz regije Altaj, sa sadržajem masti od 55%. Sir je ugodne svijetložute boje i ima ravnomjerno raspoređene rupe po masi.

Okus sira Lambert je vrlo nježan, kremast, umjereno slan. Konzistencija sira nije jako gusta, ali u isto vrijeme nije mekana.

Recept za sir Lambert razvili su europski proizvođači sira, na temelju vremenski testiranih recepata proizvođača sira Altai. Moderni Lambert sir proizvodi se u automatiziranim proizvodnim uvjetima pod stalnim nadzorom stručnjaka.

U liniji Lambert sira postoje tri vrste:

Lambert "Classic" 50% masti

Lambert "Creamy" 55% masti

Lambert "Tilsiter" 45% masti.

Lambert sir savršen je i kao samostalno jelo i kao sastavni dio mnogih recepata. Otopljeni lambert na pizzi i kao kora za pečeni krumpir, jednostavno je čaroban osjećaj okusa.

Već nekoliko godina kupujem ovaj sir od Wimm-Bill-Danna. Lambert se prodaje kao glava težine 1 kg, ili pakiran u trakama u vakuum pakiranju. Od tri vrste sira moji ukućani najviše vole Lambert “Classic”. Krem sir djeluje premasno, a tilsiter nije stečen okus.

Sir, naravno, sadrži razne konzervanse, bojila i mnoge druge ne posve zdrave kemijske dodatke. Takav nam je život da sve što je ukusno nije sasvim sigurno. Vjerujem da ako koristite ovaj ili onaj proizvod umjereno, neće biti štete.

Kad stignu gosti, kriške Lambert sira odmah odlete. Sir je posebno dobar pri rezanju, ne mrvi se, komadići su ujednačeni i uredni.

Pozor svim vegetarijancima! Lambert sir sadrži sirilo - apsolutno ne-vegetarijanski proizvod. Budite oprezni ako vam je etika proizvoda glavni prioritet.

Potpuno vjerujem Wimm-Bill-Dannu i rado kupujem njihove proizvode, pa tako i Lambert sir. Nikada nisam naišao na proizvod loše kvalitete. Sir je uvijek ukusan, svjež i aromatičan. Moj sinčić s velikim užitkom jede klasični Lambert sir. Ponekad mu, da mu poboljšam apetit, naribam sir na krumpir, tjesteninu, pa čak i okruglice. Moj pas redovito dobiva male komadiće sira kao nagradu i apsolutno voli taj okus!

Iako ponekad eksperimentiram s drugim sirevima, uvijek se vraćam omiljenom Lambert siru!

Video pregled

Možda jedan od najukusnijih mliječnih proizvoda je sir. Ne samo da ga možete jesti samo tako, kao međuobrok, već ga možete dodati i raznim jelima. I na kraju dobijete nešto vrlo ukusno što bi jednostavno bilo nemoguće bez sira. Danas na policama možete pronaći mnoge uvozne i domaće sorte. Ali jedan zaslužuje posebnu pozornost - Lambert sir. Nježan okus i svijetla aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ali gdje se proizvodi? I koliko je prirodno?

Puni sastav

Prije svega, njegov sastav može govoriti o prirodnosti proizvoda. Oznaka sira Lambert sadrži sve detaljne podatke. Ali ona malo toga može reći neznalici. Zašto se sve to dodaje siru? I ima li među njima "kemije"? Dakle, od čega se proizvodi Lambert sir?

Proizvođač je odlučio da najbolja sirovina za njega može biti samo altajsko mlijeko. Doista, u ovoj regiji krave mogu pasti na ogromnim pašnjacima koji se nalaze na ekološki čistom mjestu. Upravo livadsko bilje prvo mlijeku, a potom i siru daje jedinstven okus i miris. Osim toga, proizvodnja domaćeg sira razvijena je na Altaju od davnina.

Ali da bi mlijeko postalo sir, neophodni su elementi zgrušavanja. Za proizvodnju koriste koncentrat i Oba su proizvoda potpuno prirodna, ali budući da je sirilo životinjskog podrijetla Lambert sir nije potpuno vegetarijanski proizvod. Osim toga, ne smiju ga konzumirati oni koji se hrane po ayurvedi. Za poboljšanje okusa i prezentacije siru se dodaje kuhinjska sol i prirodna sol.

Hranjiva vrijednost

Kao i svaki drugi sir, Lambert ima visoke nutritivne kvalitete. Na 100 grama proizvoda ima 357 kcal. Naime, crni kruh i on može biti potpuno kompletan međuobrok, a uz to i zdrav (za razliku od kolača i brze hrane). Uostalom, sir ne sadrži niti jedan gram ugljikohidrata i savršen je za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata.

Međutim, ne biste ga trebali zlorabiti, jer višak može s vremenom dovesti do pretilosti i povezanih bolesti. Na 100 grama proizvoda nalazi se 30 grama masti i 24 grama proteina. I, naravno, ne bi ga trebali jesti ljudi koji pate od drugih bolesti. Inače, umjerena konzumacija pomoći će poboljšati cjelokupno stanje kose, noktiju i kože zbog visokog sadržaja kalcija.

Paleta proizvoda

Nakon što se Lambert sir pojavio na ruskom tržištu 2003. godine, proizvođač Wimm-Bill-Damm OJSC odlučio je dodati još jedan proizvod pod ovom markom. Zvao se "Creamy". Od klasičnog sira razlikuje se delikatnijim okusom s suptilnom aromom vrhnja. Kao rezultat toga, ima veći sadržaj kalorija - 395 kcal.

I relativno nedavno kupcima je ponuđen još jedan sir Lambert - Tilsiter. Također se proizvodi od altajskog mlijeka, ali ima karakterističan okus posebno za ovu sortu. Za razliku od druga dva, može se kupiti samo u narescima od 150 grama. A to ga čini nezamjenjivim za posluživanje na blagdanskom stolu.

Originalno pakiranje

Još jedan vrhunac Lamberta je njegovo svijetlo pakiranje. Kolut sira (klasični i vrhnji) težine oko 1 kg stavlja se u vakumirano pakiranje od polietilena. Ima svijetlu žutu ili narančastu boju i izgleda vrlo privlačno potrošaču. Zbog ovakvog pakiranja kupci su je prozvali "lopta". Vrijedno je zapamtiti da se Lambert sir, čija cijena može biti i do 700 rubalja po glavi, rijetko prodaje po težini. To je zbog činjenice da se prilikom rezanja i otvaranja pakiranja brzo kvari i gubi okus. I sve zato što se u njegovoj proizvodnji koriste samo prirodni proizvodi.

Možda jedan od najukusnijih mliječnih proizvoda je sir. Ne samo da ga možete jesti samo tako, kao međuobrok, već ga možete dodati i raznim jelima. I na kraju dobijete nešto vrlo ukusno što bi jednostavno bilo nemoguće bez sira. Danas na policama možete pronaći mnoge uvozne i domaće sorte. Ali jedan zaslužuje posebnu pozornost - Lambert sir. Nježan okus i svijetla aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ali gdje se proizvodi? I koliko je prirodno?

Puni sastav

Prije svega, njegov sastav može govoriti o prirodnosti proizvoda. Oznaka sira Lambert sadrži sve detaljne podatke. Ali ona malo toga može reći neznalici. Zašto se sve to dodaje siru? I ima li među njima "kemije"? Dakle, od čega se proizvodi Lambert sir?

Proizvođač je odlučio da najbolja sirovina za njega može biti samo altajsko mlijeko. Doista, u ovoj regiji krave mogu pasti na ogromnim pašnjacima koji se nalaze na ekološki čistom mjestu. Upravo livadsko bilje prvo mlijeku, a potom i siru daje jedinstven okus i miris. Osim toga, proizvodnja domaćeg sira razvijena je na Altaju od davnina.

Ali da bi mlijeko postalo sir, neophodni su elementi zgrušavanja. Za proizvodnju se koristi koncentrat bakterija mliječne kiseline i sirilo. Oba proizvoda su potpuno prirodna, no budući da je sirilo životinjskog podrijetla Lambert sir nije potpuno vegetarijanski proizvod. Osim toga, ne smiju ga konzumirati oni koji se hrane po ayurvedi. Za poboljšanje okusa i prezentacije u sir se dodaje kalcijev klorid, kuhinjska sol i prirodno bojilo annatto.

Hranjiva vrijednost

Kao i svaki drugi sir, Lambert ima visoke nutritivne kvalitete. Na 100 grama proizvoda ima 357 kcal. Naime, crni kruh i on može biti potpuno kompletan međuobrok, a uz to i zdrav (za razliku od kolača i brze hrane). Uostalom, sir ne sadrži niti jedan gram ugljikohidrata i savršen je za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata.

Međutim, ne biste ga trebali zlorabiti, jer višak može s vremenom dovesti do pretilosti i povezanih bolesti. Na 100 grama proizvoda nalazi se 30 grama masti i 24 grama proteina. I, naravno, ne smiju ga jesti osobe koje pate od nedostatka laktaze. Inače, umjerena konzumacija pomoći će poboljšati cjelokupno stanje kose, noktiju i kože zbog visokog sadržaja kalcija.

Video na temu

Paleta proizvoda

Nakon što se Lambert sir pojavio na ruskom tržištu 2003. godine, proizvođač Wimm-Bill-Damm OJSC odlučio je dodati još jedan proizvod pod ovom markom. Zvao se "Creamy". Od klasičnog sira razlikuje se delikatnijim okusom s suptilnom aromom vrhnja. Kao rezultat toga, ima veći sadržaj kalorija - 395 kcal.

I relativno nedavno kupcima je ponuđen još jedan sir Lambert - Tilsiter. Također se proizvodi od altajskog mlijeka, ali ima karakterističan okus posebno za ovu sortu. Za razliku od druga dva, može se kupiti samo u narescima od 150 grama. A to ga čini nezamjenjivim za posluživanje na blagdanskom stolu.

Originalno pakiranje

Još jedan vrhunac Lamberta je njegovo svijetlo pakiranje. Kolut sira (klasični i vrhnji) težine oko 1 kg stavlja se u vakumirano pakiranje od polietilena. Ima svijetlu žutu ili narančastu boju i izgleda vrlo privlačno potrošaču. Zbog ovakvog pakiranja kupci su je prozvali "lopta". Vrijedno je zapamtiti da se Lambert sir, čija cijena može biti i do 700 rubalja po glavi, rijetko prodaje po težini. To je zbog činjenice da se prilikom rezanja i otvaranja pakiranja brzo kvari i gubi okus. I sve zato što se u njegovoj proizvodnji koriste samo prirodni proizvodi.

Trenutno

Jedan od najpopularnijih i najtraženijih proizvoda je sir. Može se jesti zasebno ili kao dio drugih jela. Naravno, različite vrste sireva se međusobno razlikuju. Imaju različit udio masti, kalorijski sadržaj i okus. Sva ova svojstva proizvoda, naravno, ovise o tehnologiji i značajkama proizvodnog procesa.

Sir "Lambert": proizvođač i karakteristike proizvoda

Ovaj proizvod počeo se proizvoditi početkom 2000-ih u jednom od poduzeća na području Altai. Na području proizvodnje sira raste mnogo sočnih biljaka. Njima se hrane krave čije se mlijeko koristi za izradu proizvoda.

Stoga sir Lambert, prema recenzijama kupaca, ima izvrstan kremasti okus i meku konzistenciju. Proizvod se proizvodi u obliku kruga, u plastičnoj ambalaži.

U pravilu se ne reže na komade, jer u tom slučaju sir može brzo izgubiti svoj karakterističan okus, pa čak i pokvariti. Iznimka su kriške upakirane u kutiju i prekrivene filmom. Ovakav način puštanja proizvoda u promet čini ga dobrom opcijom za blagdanski stol. Sir je također atraktivan jer ima nježan i ugodan kremasti miris. Ako ga izrežete, možete vidjeti mnogo malih rupa na površini. Proizvod ima svijetlo žutu nijansu. Lambert sir proizvodi Wimm-Bill-Dann. Također proizvodi i druge proizvode: sokove, mineralne vode, jogurte i dr.

Sastav i cijena

Proizvod, koji se prodaje u trgovinama, prethodno je podijeljen u dijelove od 1 kg 150 g svaki. Lambert sir ima sadržaj kalorija od tri stotine sedamdeset i sedam kilokalorija na sto grama.

Mnogi kupci zainteresirani su za pitanje koje se komponente koriste u proizvodnji ovog proizvoda. Uostalom, potrošačima je važno osigurati da se u proizvodnji robe koriste prirodni sastojci. To u velikoj mjeri određuje hoće li proizvod biti koristan za tijelo ili, obrnuto, štetan. Ako sadrži veliki broj aromatskih aditiva, konzervansa i bojila, nepoželjno ga je konzumirati. Takvi proizvodi najvjerojatnije neće biti traženi.

Dakle, Lambert sir ima sljedeći sastav:

1. Pasterizirano mlijeko.
2. Bakterijski koncentrat.
3. Enzim životinjskog porijekla.
4. Sol.
5. Boja.
6. Kalijeva salitra.

Proizvod ne sadrži ugljikohidrate. Sir sadrži mnogo proteina i lipida.

Sorte

Sir Lambert ima udio masti od pedeset posto. Ovo se odnosi na klasičnu sortu. Proizvodna tvrtka proizvodi i druge vrste sireva - "Creamy Lambert" i "Lambert Tilsiter". Prva sorta sadrži 55 posto masti, druga - 45. Većina potrošača preferira klasični proizvod. Međutim, kremasta verzija sira Lambert, prema recenzijama kupaca, iako ima visok udio masti, ima nježan okus i meku, ugodnu strukturu.

Malo tko preferira sortu pod nazivom "Tilsiter". Ima specifičan okus.

Korisna svojstva

Sir je proizvod koji sadrži velike količine elemenata kao što su kalcij i fosfor.

Ove tvari blagotvorno utječu na stanje kostiju i zuba. Proizvod također sadrži vitamine A, D, E, B i C. Pantotenska kiselina, koja je dio njega, jača imunološki sustav, poboljšava metabolizam i pomaže u održavanju dobrog stanja mišića. Vitamin C je antioksidans, pomaže u povećanju otpornosti organizma na infekcije i ubrzava liječenje oštećenja kože. Sir je koristan i za odrasle i za djecu jer ovaj proizvod pomaže u poboljšanju zdravlja tijekom fizičkog i intelektualnog preopterećenja.

Zahvaljujući vitaminima A i D koje sadrži, možete poboljšati stanje noktiju, kože i kose.

Moguće oštećenje proizvoda

Kao što znate, ako zlorabite bilo koju hranu, čak i zdravu, viškovi će sigurno utjecati na funkcioniranje tijela. Stoga se u svemu mora poštivati ​​umjerenost. Uključujući i jedenje sira. Naravno, sadrži puno proteina, proteina i drugih korisnih tvari. Međutim, Lambert sir sadrži mnogo lipida. To čini proizvod neprikladnim za prehranu ljudi s prekomjernom težinom ili onih koji paze na svoju figuru. Sir također sadrži puno soli. U tom smislu, ne bi ga trebali često koristiti oni koji pate od glavobolja, pogoršanja kroničnih gastrointestinalnih patologija, hipertenzije, bolesti bubrega i zglobova. Zbog tvari koje sadrži, proizvod može uzrokovati poremećaje spavanja. Stoga ga je bolje konzumirati u prvoj polovici dana. Recenzije kupaca o siru Lambert pokazuju da se, budući da sadrži konzervans i boju, neki ne usuđuju dati proizvod svojoj djeci. Uostalom, te tvari mogu izazvati alergije kod djeteta.

Proizvod sadrži enzim životinjskog podrijetla. To ga čini neprikladnim za prehranu ljudi koji su zagriženi vegetarijanci ili se hrane po ayurvedskom sustavu.

Upotreba sira Lambert u kuhanju

Ovaj proizvod je blagog okusa. Zahvaljujući ovom svojstvu može se jesti kao samostalna hrana, ali i kao dodatak raznim jelima. Uz crni kruh ide i sir. Ovo je zdrav i hranjiv međuobrok koji je puno bolji od slatkiša ili hamburgera. Mnogi tvrde da koriste sir za pripremu ne samo sendviča, već i salata, složenaca, pita i prvih jela. U naribanom obliku ovaj se proizvod dodaje tjestenini, raznim umacima i omletima.

Postoji mnogo recepata, prema kojima možete pripremiti prekrasna jela sa sirom.

Mišljenja kupaca o proizvodu

Prije nekoliko godina, jedan od najpopularnijih proizvoda među ruskim potrošačima bio je Lambert sir. Recenzije mnogih kupaca do danas pokazuju da se kvaliteta proizvoda znatno pogoršala. Međutim, postoje potrošači koji nastavljaju kupovati ovaj sir i zadovoljni su njegovim okusom i svojstvima. Sviđa im se kremasta aroma i meka konzistencija proizvoda, kao i raznolikost njegovih sorti.

Osim toga, sir se može koristiti za pripremu raznih jela. A ovo je još jedna prednost proizvoda.

Sir Lambert ima visoku cijenu - od tri stotine do pet stotina rubalja po polulopti. Međutim, mnogi su ga potrošači napustili ne samo zbog cijene, već i zbog značajnih nedostataka. Na primjer, mnogi su zabrinuti zbog značajnog pogoršanja kvalitete proizvoda: konzistencija je previše mekana, okus je gorak, prisutnost palminog ulja u sastavu. Potrošači smatraju da ovaj sir nije vrijedan novca i da je nezdrav.

Očigledno, zbog činjenice da je proizvod postalo teško kupiti, trgovine ga ponekad prodaju s popustom. U isto vrijeme, sir Lambert ima mnogo nižu cijenu - oko dvjesto pedeset rubalja za pola lopte.

Tradicionalni sir Lambert, koji se na ruskom tržištu pojavio 2003. godine, proizvodi se od kravljeg mlijeka iz regije Altaj, jedinstvenog po svojoj kvaliteti.

Ovaj sir spada u polutvrde sirišne sorte sireva. Svijetložute je boje i jedinstvenog, izraženog kremastog okusa, mirisa i vrlo nježne teksture. Velik broj malih otvora za oči prilično je kaotično raspoređen po masi sira.

Proizvođač je tvrtka. Wimm-Bill-Dann, Rusija. Trenutno je ova tvrtka u vlasništvu američke tvrtke PepsiCo. Treba napomenuti da se tvornica sira Lambert nalazi na području Altai.

Važna značajka Lamberta je njegov izvorni okrugli oblik, čiju je proizvodnu tehnologiju patentirao PepsiCo. Pakiranje: 1,15 kg.

Kalorični sadržaj sira Lambert je 377 kcal na 100 g proizvoda, maseni udio masti u suhoj tvari je 50%. Postoji takva vrsta sira kao što je "Creamy", s m.d.z. 55%.

Lambert sir sadrži:

• pasterizirano kravlje mlijeko
• bakterijski koncentrat mezofilnih i termofilnih bakterija CHOOZIT
• enzimski pripravak za zgrušavanje mlijeka životinjskog podrijetla CLERICI
• stolna sol
• prirodna prehrambena boja E160b
• konzervans kalijev nitrat

Korisna svojstva sira Lambert

Kao i svaki sir, Lambert sadrži veliku količinu kalcija, što znači da poboljšava stanje zuba, kose, noktiju i kostiju.

Lambert sir ne sadrži ugljikohidrate, četvrtinu čine proteini, ostatak otpada na masti. Ovaj sirilišni sir je vrlo bogat fosforom. Sadrži vitamine kao što su: vitamin A, E, vitamin D, PP, vitamin C, B1, B2, B12, kao i pantotensku kiselinu.

Pantotenska kiselina, koja se nalazi u siru Lambert, potiče rad imunološkog sustava, poboljšava stanje mišićnog tkiva, povećava otpornost na stres, pomaže nadbubrežnim žlijezdama, sudjeluje u reakcijama masti i ugljikohidrata.

A vitamin C ima snažno antioksidativno djelovanje, pojačava čvrstoću krvnih žila, povećava njihovu elastičnost, blagotvorno djeluje na stanje vezivnog tkiva, povećava osjetljivost organizma na razne bolesti te potiče brže zacjeljivanje rana i čireva na koži.

Zahvaljujući bogatom sadržaju vitamina, proizvod pomaže rastu i razvoju tijela, poboljšava rad mozga i vraća snagu nakon teškog fizičkog i psihičkog stresa.

Lambert sir u kulinarstvu

Lambert sir, kao i svi tvrdi sirevi, ima široku primjenu u kulinarstvu i odlično se slaže s mnogim jelima. Uključen u