Je li posao s čokoladnim fontanama isplativ? Čokoladna fontana kao način privlačenja kupaca. Poslovni plan za proizvodnju čokolade u industrijskim razmjerima

Svaka proslava, bilo rođendan, vjenčanje, godišnjica, korporativni događaj ili dječja zabava, završava čajankom. Tradicionalno se u ovom trenutku uvijek služila torta, ali sada je puno popularnije iznenaditi sve prisutne čokoladnom fontanom na kraju zabave. Doista, milijuni kremastih ruža više nisu zanimljivi. Čokoladna fontana donosi nove dojmove:

• Omogućuje da svatko sam pripremi svoju slasticu i barem jednom bude u ulozi slastičara;
• Pruža vam mogućnost isprobavanja novih kombinacija okusa, jer uopće nije potrebno samo biskvit ili voće umočiti u tekuću čokoladu. Možete uzeti sir, na primjer, ili nešto egzotičnije;
• Vraća čak i odrasle, ozbiljne ljude u djetinjstvo, daje im svijetle emocije i pravi užitak;
• Što se tiče same djece, oni dobivaju bajku u stvarnosti - čokoladne rijeke i more pozitivnosti.

Kako odabrati čokoladnu fontanu?

Postavke za čokoladnu fontanu su različite. Konfiguracije dostupne za komercijalnu upotrebu dizajnirane su za prilagodbu velikih količina utovarene čokolade, obično imaju mnogo razina. Ukratko, profesionalna oprema visoke kvalitete. Ali takva postavka također nije jeftina, pa ako želite kupiti čokoladnu fontanu za sebe kako biste ponekad mogli organizirati lijepe zabave kod kuće, onda vam takav primjerak jednostavno ne treba. Ova je opcija prikladna za restorane, barove, kafiće, gdje se stalno održavaju posebni događaji, a postoji velika potražnja za takvom zabavom.

Za kućnu upotrebu postoje praktične, ali jednostavnije i, sukladno tome, jeftinije izmjene po vrlo povoljnoj cijeni. Ovdje ćete se voditi dostupnošću sredstava i vašim osobnim preferencijama: želite li najmanji model ili malo veći.

Dakle, ako vas muči pitanje kako odabrati čokoladnu fontanu, odgovorite sebi na sljedeća pitanja:

• Za kućnu ili komercijalnu uporabu kupujete instalaciju;
• Koju visinu trebate i koliko razina želite;
• Koliko čokolade treba stati u fontanu?
• Obratite pozornost na dizajn instalacije;
• I, naravno, njegova cijena.

Raznolikost čokoladnih fontana s "stranice"

Internetska trgovina "stranica" pomoći će vam da odaberete čokoladnu fontanu iz snova. Nudimo širok izbor instalacija bilo koje cjenovne kategorije i bilo koje konfiguracije. Možete čak kupiti set fontana, koji će stvoriti dvostruku senzaciju na proslavi. Bit ćete zadovoljni našim pristupačnim cijenama, pažnjom prema vašoj narudžbi, brzom isporukom i jamstvima kvalitete proizvoda. Čokoladne fontane sa stranice pružit će vam užitak okusa i odlično raspoloženje!

U Rusiji se tržište čokolade brzo razvija. Od 2013. do 2019. godine potrošnja čokolade porasla je sa 6 na 8 kg po osobi godišnje. Unatoč trendovima pravilne prehrane i zdravog načina života, ljudi i dalje kupuju slastice i bombone: za sebe i svoju obitelj, kao blagdanske darove. Posao proizvodnje čokolade isplati se za nekoliko mjeseci i donosi stabilnu dobit vlasnicima.

Poslovne ideje za izradu čokolade

Postoje dva modela organizacije tehnološkog procesa: kućna ili industrijska proizvodnja čokolade.

Odabirom prve opcije možete započeti posao kod kuće u kuhinji, ulažući minimalno novca u opremu. Ali neće biti moguće službeno registrirati takav posao, pa će odgovornost za rad bez registracije u Federalnoj poreznoj službi i plaćanja poreza pasti na vas.

U drugom slučaju, morat ćete se pridržavati zahtjeva inspekcijskih organa, unajmiti i pripremiti radionicu, zaposliti djelatnike i uspostaviti tekuću proizvodnju čokoladnih proizvoda.

Ručna izrada čokolade

“Čokoladni butik” koncept je koji je u Rusiju došao 2016. Butik prodaje elitnu ručno rađenu čokoladu prema domaćoj recepturi. Vlasnici takvih objekata oslanjaju se na jedinstvenost svojih proizvoda, inferiorni u odnosu na velike radionice u količini proizvodnje.

Asortiman čokoladnice uključuje:

• tamne, bijele i mliječne čokolade;
• čokolada s nadjevima od voća i bobica;
• tartufi;
• bomboni s nestandardnim punjenjem;
• poklon setovi raznih vrsta čokolade.

Kupci mogu naručiti personalizirane setove, čokoladne fontane, pa čak i gravirane čokolade.

Modni trend gurmanskih butika je kombinacija nespojivih ukusa. Proizvođači luksuzne čokolade kao nadjeve nude đumbir, čili papričice, kandirano voće, pa čak i slaninu. Prodaju aromatizirane bombone isključivo u originalnom pakiranju.

Ručno rađena čokolada pravi je užitak za gurmane pa će uvijek pronaći svog kupca

Izrada voća u čokoladi

Jagode, jabuke i banane voće je koje se traži tijekom cijele godine. U kombinaciji s čokoladom čine jedinstvenu deliciju. Prednost poslovanja s voćem prelivenim čokoladom je minimalna konkurencija na ruskom tržištu. Nedostatak je izražena sezonalnost. Zimi se cijena voća povećava, a potražnja potrošača se smanjuje.

Mogući izlaz iz situacije je najam prostora u gradskom trgovačkom centru kako bi se radilo čak iu hladnoj sezoni, na mjestu s maksimalnim prometom. Oglašavanje se može fokusirati na sadržaj vitamina u proizvodima.

Nema ništa ukusnije od voća prelivenog čokoladom: ovoj deliciji ne mogu odoljeti ni djeca ni odrasli.

Izrada figurica od čokolade

Tehnologija izrade čokoladnih figurica je jednostavna - vruća čokolada se ulije u kalupe, zatim ohladi dok se ne stvrdne i vade polovice. Rubovi svakog pažljivo se zagrijavaju i lijepe zajedno. Figure se koriste za ukrašavanje torti i kolača te se poklanjaju djeci i odraslima za blagdane.

Za pripremu čokoladnog leptira ili ažurne čipke potrebno vam je:

• otopljena čokolada;
• staklena posuda za grijanje;
• Silikonske forme.

Umjesto kalupa, možete koristiti bilo koje predmete: šalice, čaše, žlice, listove papira i druge. Kombinirajući različite vrste čokolade i dodajući prehrambene boje, slastičari figurama daju jedinstven dizajn. Pokažite svoju maštu i rezultat bez presedana neće vas ostaviti čekati.

Čokoladne figurice naručuju se za ukrašavanje svadbenih i obljetničkih torti

Gdje početi: registracija tvrtke

Proizvodnja čokolade pripada prehrambenoj industriji, stoga se pripremite na brojne inspekcije SES-a i Rospotrebnadzora. Registrirajte svoju tvrtku prije početka rada odabirom jednog od oblika - doo ili samostalni poduzetnik.

Prednosti individualnog poduzetnika:

• prijave 5 radnih dana unaprijed;
• minimalna državna pristojba prilikom registracije poduzeća;
• minimum dokumenata.

Glavni nedostatak individualnog poduzetnika je odgovornost vjerovnicima cjelokupnom imovinom. Ako posjedujete stan i nagomilali ste dugove u poslu, pripremite se na prodaju nekretnine.

Prednosti otvaranja LLC poduzeća:

• financijska odgovornost unutar odobrenog kapitala;
• sudionik pravne osobe može istupiti otuđenjem udjela društva;
• tvrtka se po potrebi može prodati ili donirati;
• u slučaju obustave aktivnosti, organizacija ne prenosi doprinose u mirovinske fondove i fondove osiguranja.

Nedostaci LLC su komplicirana procedura registracije i potreba za doprinosom odobrenog kapitala od 10 tisuća rubalja, kao i državna naknada od 4 tisuće rubalja. za registraciju firme.

Prilikom registracije odaberite porezni sustav koji vam odgovara. Mala poduzeća trebaju razmotriti pojednostavljeni režim (STS 6 ili 15%). Kada planirate otvoriti veliki proizvodni pogon, razmislite o UTII (paušalni porez na imputirani dohodak). Visina i postupak plaćanja poreza ovisi o odabranom sustavu.

Tablica: usporedba poreznih režima

Porezni režim	Ograničenja
	Prihod	Prosječan broj zaposlenih	Prosječni godišnji trošak sredstava	Vrsta aktivnosti	Struktura kapitala
OSNOVNI, TEMELJNI	Bez granica
Jedinstveni poljoprivredni porez	Bez granica	Bez granica	Bez granica	Poljoprivreda	Bez granica
UTII	Bez granica	100 ljudi	Bez granica		Udio sudjelovanja ostalih organizacija nije veći od 25%
USNO 6%	60 milijuna rub.		100 milijuna rub.	Osim nekih aktivnosti
pojednostavljeni sustav oporezivanja 15%
PSN	60 milijuna rub.	15 ljudi	Bez granica	Postoji popis aktivnosti	Samo za individualne poduzetnike

Pribavite dozvole Rospotrebnadzora i Pozhnadzora, kao i zaključak SES-a o mogućnosti početka rada. Dobijte potvrdu o zdravstvenoj ispravnosti, čak i ako pravite slatkiše u minimalnim količinama.

Organizacija kućne proizvodnje čokolade

Ekskluzivna kućna slastičarnica kvalitetom svojih proizvoda, korištenjem prirodnih sastojaka i provjerenom čokoladnom recepturom može konkurirati velikoj proizvodnji. Kada radite samostalno, obratite pozornost na kvalitetu proizvoda. Eksperimentirajte s kombinacijama okusa i ponudite kupcima razne proizvode. Nedostatak poslovanja kod kuće je nemogućnost službene registracije tvrtke. To je zbog činjenice da se kuhinjski prostor mora ukloniti iz stambenog fonda kako bi se u njemu organizirala proizvodnja hrane. U tom slučaju preuzimate sve rizike vezane uz neslužbeno poduzetništvo.

Receptura i tehnologija proizvodnje

Pri izradi čokolade pridržavajte se recepture i tehnološkog procesa - o tome ovisi okus i rok trajanja gotovog proizvoda.

Najjednostavniji recept za čokoladu kod kuće:

1. Pomiješajte 5 žlica. žlice kakaa, 7 žlica. žlice šećera i 150 ml mlijeka u zdjelu. Neka smjesa zavrije na laganoj vatri uz stalno miješanje.
2. Postupno dodajte 1 žličicu brašna i 50 g maslaca. Nastavite miješati smjesu dok ne postane glatka.
3. Vruću čokoladu ulijte u kalupe, nakon što ste u nju ulili nadjev (mrvice oblatne, orasi, grožđice).

Prilikom odabira čokolade kupci prije svega obraćaju pozornost na izgled i okus.

Nakon što se čokolada ohladi, spremna je za konzumaciju. Domaće slastice mogu se čuvati 2-6 mjeseci na temperaturama do 17 stupnjeva. Prijevoz čokolade dopušten je samo u vozilima opremljenim rashladnim sustavima.

Težina bombona ne smije biti veća od 3-6 g kako bi ga klijent mogao cijelog staviti u usta i kušati bez zagriza.

Zahtjevi za prostorije

Tehnički uvjeti za proizvodnju čokolade određeni su GOST 31721–2012. U dokumentu ćete pronaći podatke o količini sastojaka za proizvodnju različitih vrsta proizvoda na bazi kakaovca, kao i zahtjeve za opremu i radionicu. Unatoč nedostatku registracije i inspekcija, pokušajte se pridržavati maksimalnih zahtjeva standarda. Prostorija mora biti prozračena, s umjetnim temperaturnim uvjetima i niskom razinom vlažnosti. Optimalna temperatura za čuvanje čokolade je do 17 stupnjeva.

Kupnja opreme i repromaterijala

Kućnu slastičarnicu možete otvoriti uz minimalna ulaganja ako radite po narudžbi i koristite kuhinjsku opremu. Nabavka sirovina za proizvodnju čokolade:

• čokoladna masa ili kakao;
• kakao maslac;
• šećer;
• vanilija;
• emulgatori;
• mlijeko ili vrhnje.

Kupujte kvalitetne sastojke. Da biste uštedjeli novac, zamjenjujući kakao maslac palminim uljem, a kakao rogačem, riskirate okus buduće čokolade.

Kod kuće koristite mlinac za kavu da sameljete zrna kakaovca u prah.

Kako se vaš posao razvija, počnite kupovati profesionalnu opremu:

• sokovnik velike snage za kakao maslac;
• stroj za mljevenje za uklanjanje viška vlage;
• tempera za brzu kristalizaciju čokolade;
• raznih oblika i šablona.

Trošak kućnog kompleta za proizvodnju elitnih slatkiša ne prelazi 150 tisuća rubalja.

Tvrtka za prodaju i oglašavanje

Isprva, prodajte slatkiše izravno kupcima. Da biste to učinili, stvorite grupe na društvenim mrežama, snimite atraktivne fotografije proizvoda i objavite oglase. Pozovite prijatelje i poznanike u grupe, postavite ciljano oglašavanje za članove konkurentskih grupa.

Kada razvijete svoj posao i otvorite kuhinju izvan svoje kuće, nakon što ste dobili dozvolu SES-a, pregovarajte s trgovačkim lancima i kafićima koji nemaju kuhinju i isporučite slatkiše za prodaju. Glavna stvar je pridržavati se uvjeta isporuke i skladištenja robe.

Financijski izračuni

Kućna proizvodnja ne zahtijeva posebne troškove i isplati se u roku od nekoliko mjeseci.

Tablica: troškovi pokretanja poslovanja

Tablica: sustavni troškovi

Planirani prihod

Trošak jedne pločice ekskluzivne ručno rađene čokolade je 200 rubalja, trošak njene proizvodnje je 25-35 rubalja, ovisno o punjenju. U prosjeku možete prodati 200 pločica mjesečno, konačni prihod je 40 tisuća rubalja. Neto dobit mjesečno iznosi 15 tisuća rubalja, razdoblje povrata za kućni posao je 5 mjeseci.

Poslovni plan za proizvodnju čokolade u industrijskim razmjerima

Industrijska proizvodnja razlikuje se od domaće proizvodnje. Nećete moći sami izaći na kraj s količinom proizvodnje; Oprema za punopravnu radionicu košta desetke puta više, a tehnologija proizvodnje je složenija nego kod kuće.

Prije svega, zaposlite tehnologa za svoje poduzeće. On će biti odgovoran za proces izrade čokolade i rad na recepturi. Kupujte sirovine tek nakon izrade svakog recepta.

Da bi se dobila čokolada, zrna kakaovca se prže, melju i miješaju s preostalim sastojcima u conche mašini, a zatim se hlade i oblikuju u pločice.

Proces izrade čokolade u radionici je automatiziran i sastoji se od sljedećih koraka:

• doziranje komponenti;
• početno miješanje;
• miješanje u conche stroju do 3 dana;
• zagrijavanje čokoladne mase na 50 stupnjeva;
• izlijevanje u kalupe;
• hlađenje na 33 stupnja i držanje 40 minuta;

Proizvodnja različitih vrsta čokolade razlikuje se po početnom skupu sastojaka i tehnološkim prilagodbama. Za pripremu gazirane čokolade dovoljno je dodati zrak prilikom ubacivanja sirovina za konširanje, no za gorku čokoladu morat ćete upotrijebiti više kakaa u prahu.

Odabir sobe

Za organizaciju radionice čokolade dovoljna je prostorija površine 60 četvornih metara. m. Zahtjevi za radionicu:

• nije dio stambenog fonda;
• opremljen ventilacijom;
• postoje umivaonici s hladnom i toplom vodom;
• zidovi su popločani do 1,5 m od poda;
• ostali zidovi su oslikani.

Da bi štanglice i bomboni bili savršeno jednaki, kupite stroj za kalupljenje za svoju radionicu

U zatvorenom prostoru opremiti prostor za skladištenje proizvoda s optimalnom temperaturom, kao i ured i radionicu s opremom.

Kupnja opreme

Troškovi nabave opreme kreću se od 1 do 10 milijuna rubalja. Industrijska oprema za radionicu čokolade:

• kuglični mlin za miješanje sastojaka;
• kotao za topljenje maslaca;
• stroj za miješanje conche;
• rashladna oprema;
• tempera za kristalizaciju čokolade.

U conche strojevima čokoladna masa se drži uz stalno miješanje 24-72 sata

Pomoćna oprema:

• pokretne trake;
• sustav ventilacije;
• termostati;
• planetarne pumpe;
• nape;
• oprema za kalupljenje;
• jedinica pakiranja;
• tiskarski stroj za izradu omota.

Kupnja sirovina

Čokolada se proizvodi od zrna kakaovca, koja se mogu kupiti u Africi, Australiji i Aziji. Postoje tri vrste zrna pogodnih za proizvodnju čokolade:

• "Creole" - odabrani vrhunski grah;
• "Stranac" - prosječna kvaliteta;
• "Bundeva" - grah niskog stupnja.

Zrna kakaovca prolaze kroz tri faze prije nego što se pretvore u prah:

• prženje na temperaturi od 150 stupnjeva;
• odvajanje tekućine i ljuske;
• mljevenje u prah.

Uz prah nabavite i kakao maslac, šećer i mlijeko te sastojke za nadjeve ako planirate raditi bombone.

Ne štedite na sastojcima: što je više prirodnih sastojaka, to je čokolada kvalitetnija.

Zapošljavanje

Za normalno funkcioniranje radionice angažirati djelatnike. Pobrinite se da svi imaju važeće zdravstvene kartone.

Sastav zaposlenika:

• menadžer;
• računovođa;
• tehnolog;
• slastičari;
• vozač;
• čistač.

Sklopite ugovore o tajnosti sa svojim zaposlenicima u vezi s receptima tvrtke.

Formiranje asortimana

Velike tvornice slastica koriste sličan recept, a njihov obujam proizvodnje ne dopušta im proizvodnju ekskluzivne čokolade u malim serijama. U maloj radionici možete izraditi čokoladu po originalnoj recepturi, mijenjajući sastav sastojaka i nadjeva.

Zajedno s tehnologom procijenite proizvodne mogućnosti i izračunajte očekivane količine proizvodnje. Razvijte vlastite specifikacije. Na temelju planiranih nabavki sirovina izraditi jelovnik. Ispunite ih i objavite na web stranici tvrtke ili u grupi na društvenim mrežama.

Izbor vrhunskih čokoladnih butika obično uključuje ručno rađene čokolade i kolače, kao i lijepo upakirane poklon setove.

Mogući kanali distribucije i oglašavanja

Ljubitelji čokolade (82%) svoj omiljeni proizvod kupuju u supermarketima istovremeno s kupnjom druge robe. Istodobno, njih 21% spremno je posebno otići u trgovinu po čokoladu. Češće od ostalih biraju se mliječne pločice, rjeđe gorke. Samo 4% kupaca voli bijelu čokoladu. “Butici čokolade” s ekskluzivnim varijantama vašeg omiljenog proizvoda dobivaju na zamahu.

Vjerojatni distribucijski kanali za proizvode:

• supermarketi;
• nelančane trgovine mješovitom robom;
• štandovi, šatori;
• kafići, kafići;
• sajmovi, izložbe.

• trgovine, kafići;
• Internet, društvene mreže;
• gradski časopisi;
• izdavanje vlastitih kataloga;
• sponzoriranje događaja.

Kako se vaš proizvod ne bi izgubio na policama trgovina, ne štedite na originalnom pakiranju i reklamama koje se pamte

Poslovna naselja

Izračuni su dani na primjeru radionice s površinom od 60 četvornih metara. m., opremljen svime što je potrebno i radi pod licencom.

Tablica: troškovi otvaranja

Tablica: redovni troškovi

Očekivani prihod

Trošak jedne čokoladice je 100 rubalja, trošak njene proizvodnje je 20-35 rubalja. U prosjeku, samo kroz maloprodajne lance možete prodati 5200 pločica mjesečno, konačni prihod je 520 tisuća rubalja. Neto dobit mjesečno iznosi 260 tisuća rubalja, razdoblje povrata za kućni posao je 2 godine.

Profitabilnost poslovanja doseže 200% čak i kada se koriste prirodni sastojci. Ako kakao prah i kakao maslac zamijenite jeftinim analogima, povećat će se još 1,5 puta.

Franšiza ili vlastiti brend

Trebat će vam značajan kapital da započnete svoj posao s čokoladom od nule. Postoji izlaz. Ako sumnjate u svoje sposobnosti, kupite franšizu. Poznate tvornice čokolade koje rade pod franšizom:

• "Chantimel";
• Podarilli;
• Frade.

Prednosti franšize:

• rad pod poznatim brendom;
• dokazana tehnologija proizvodnje;
• mogućnost kupnje opreme uz popust/leasing;
• savjetodavna pomoć;
• mehanika poslovanja;
• osjećaj rada kao tim.

Nedostaci franšizinga:

• potreba plaćanja mjesečne naknade prodavatelju franšize - tantijema;
• visoki troškovi poslovanja;
• pretjerani zahtjevi prema dolaznom partneru;
• potreba poštivanja uvjeta davatelja franšize.

Kupac franšize uvijek riskira da naleti na nesavjesnu tvrtku koja umjesto postojećih mehanizama za učinkovit rad daje samo par uputa kako poslovati.

Konfael franšiza vam omogućuje da osigurate stabilan promet i omogućuje postizanje veće profitabilnosti u usporedbi s poslom stvorenim od nule

Pogreške početnika

Početnici u poslu s čokoladom često griješe. Ključni problem je podcjenjivanje zahtjeva potrošača. Posebno su za to krivi proizvođači u malim mjestima. Oslanjaju se na jedinstvenost proizvoda, ne obraćajući pozornost na potrošačke kvalitete. Kao rezultat toga, klijent dobiva ekskluzivni slatkiš u skupom pakiranju, ali je okus opscen. Naravno, klijent se više ne javlja. Općenito, u provincijskim gradovima ljudi postavljaju napuhane zahtjeve za kvalitetu prehrambenih proizvoda, čija je usklađenost ključni zadatak poduzetnika.

Ako se odlučite pokrenuti posao proizvodnje čokolade i imate dovoljno sredstava, ne oklijevajte. Procijenite tržište u svom gradu, analizirajte potražnju potencijalnih kupaca. Izračunajte troškove i prihode i počnite. Ako sumnjate u svoje sposobnosti, odaberite popularnu franšizu i slijedite provjerene metode profesionalaca.

Podijelite sa svojim prijateljima!

Povezane objave:

Nisu pronađeni slični unosi.

Kada slavite rođendane, vjenčanja, korporativne i druge događaje, želite da događaj bude za pamćenje. I svakako biti slasna za prste! Možete postaviti stolove s hranom, pozvati animatore, ukrasiti sobu balonima i cvijećem te organizirati bučan i šaren vatromet.

A ako prazniku dodate čokoladnu fontanu, onda će i gosti i domaćini sigurno osjetiti euforiju od prisutnosti na nezaboravnom događaju, a svi će dugo pamtiti takav odmor.

Što je čokoladna fontana? Visoka metalna višeslojna struktura koja se napaja iz električne mreže. Ali umjesto vode, tekuća čokolada teče u slapovima.

Dizajn se ugrađuje u posebnu ladicu s vrućom čokoladom koja neprestano cirkulira. Možete li zamisliti miris u sobi? Sam ovaj miris smjesta će pripremiti vaše goste za odmor.

Oko fontane, na elegantnu posudu, stavite narezano voće i male ražnjiće ili vilice za njihovo probadanje. Svatko će voljeti umakati voće u čokoladnu fontanu.

Koja je ovo poslovna ideja? Treba kupiti desetak-dva fontana raznih veličina i iznajmljivati ​​ih za slavlja i sve vrste praznika. Možete čak instalirati točku s fontanom u blizini zabavnog ili trgovačkog centra.

Proizvodnja čokoladnih fontana uspostavljena je u mnogim zemljama planeta. Visina fontana varira od pola metra do dva metra, od troslojnih do sedmoslojnih. Izrađeni su od nehrđajućeg čelika, otporni su na habanje i čvrsti, tako da nema potrebe za brigom o kvarovima i troškovima popravka. Ovisno o veličini i zemlji porijekla, cijena fontane varira od 3.000 do 20.000 – 25.000 rubalja.

Pronaći i kupiti dobru čokoladnu fontanu, primjerice putem interneta, nije nimalo teško. Dovoljno je napisati sljedeće izraze u traku za pretraživanje bilo koje tražilice: "Kupite čokoladnu fontanu u Moskvi" ili sljedeću frazu: "Kupite čokoladnu fontanu u St. Petersburgu" i ponudit će vam se veliki broj ponuda . Odaberite, dogovorite se i kupujte. Iskreno, nećete požaliti.

Da bi fontana radila punim kapacitetom potrebno je od pet do petnaest kilograma čokolade. Vrste čokolade biraju kupci. Za vjenčanja će kaskade od bijele čokolade izgledati simbolično i ljepše, iako to opet ovisi o ukusu kupca.

Pretraživanje interneta također može pomoći ovdje. Opet napišite nešto poput: “Kupite čokoladu za čokoladnu fontanu” ili “Čokoladu za čokoladnu fontanu” i svi vaši problemi s pronalaskom odgovarajuće čokolade bit će vrlo brzo riješeni.

Za dječju zabavu bolja je mliječna čokolada, jer ne percipira svako dijete bijele boje čokolade u svom umu: ako je čokolada, onda je smeđa. Možete diverzificirati shemu boja vruće čokolade dodavanjem sigurnih boja u bijelu. Rezultati su nježne pastelne boje.

Profitabilnost poslovanja izravno ovisi o regiji i, naravno, o broju narudžbi. Troškovi se mogu nadoknaditi u prva dva tjedna, ili u 2 mjeseca. Cijena najma čokoladne fontane od agencija u glavnom gradu varira od 5 do 15 tisuća rubalja (ovo je za veliku fontanu od 2 metra za 120 - 150 ljudi).

Svaka fontana se isplati u dva ili tri najma. Fontane zauzimaju malo prostora; ako smatrate da je posao nestalan, možete dobro zaraditi na njemu.

Ako unajmite točku u zabavnom centru i tamo postavite fontanu, oprema će vam donositi redoviti prihod. Voće nabodeno na ražnjiće može se poslužiti kupcima na jednokratnim tanjurićima.

Cijena deserta po tanjuru, ovisno o broju komada i prisutnosti egzotičnih predmeta na jelovniku, varira od dva do pet dolara. Od svojih prihoda oduzmite troškove najma prodajnog mjesta, čokoladu i voće i dobit ćete čistu dobit, koja je, uvjeravam vas, nekoliko puta veća od iznosa koji se troši na posao.

A kad se pojavi veći kupac, ništa vas neće spriječiti da fontanu iznajmite na dan-dva.

Kada osjetite da znaju za vas i da posao radi, tada ćete osim čokoladnih fontana morati kupiti i fontane za šampanjac, sokove ili vina. Vjerujte mi, ove će fontane biti u središtu pozornosti na svakoj proslavi ili događaju. Oni će postati vrhunac koji će svi pamtiti.

Što je još dobro u poslovanju? Da biste ga stavili na stream, ne morate imati nikakve posebne vještine ili znanje. U početku će biti potrebno oglašavati u lokalnim novinama ili na radiju, po mogućnosti u tisku s fotografijom - to će privući pozornost kupaca.

Ako prilike dopuštaju, možete snimiti kratki video za ulične ekrane - čokoladne fontane uvijek izgledaju spektakularnije i svjetlije, što će zasigurno privući pozornost.

Čokolada je proizvod koji je oduvijek bio kontroverzan oko svojih koristi ili štete. Ali sada su znanstvenici već dokazali da ipak ima više koristi. Čokolada je zanimljiva u cijelom svijetu. Zrna kakaovca sadrže polifenole koji su antioksidansi, a također imaju protuupalno i antibakterijsko djelovanje. I nije tajna da je najbolji lijek za depresiju pojesti par komadića čokolade. Tamna čokolada sadrži flavanol koji pomaže ubrzati dotok kisika u moždane stanice, štoviše, usporava proces starenja, poboljšava san i odolijeva dugotrajnom umoru. Vruća čokolada, s nešto sastava kakaovca i zrna kakaovca, također ima blagotvorna svojstva.

U Europi su čokoladne fontane popularne već duže vrijeme, a njihova neobična karakteristika je da se u njih ulijeva čokolada umjesto vode. Takve jedinstvene fontane počele su se raširiti u našoj zemlji. Stoga postoji prilika da pronađete svoju nišu posao s čokoladnim fontanama.
Takva "privlačna" čokoladna fontana neće biti naodmet ni na jednom događaju, već će ga ukrasiti. Fontana se može postaviti na bilo koji događaj, bilo da se radi o korporativnoj zabavi, dječjem rođendanu, vjenčanju ili godišnjici. Čokoladna fontana nikoga od gostiju neće ostaviti ravnodušnim, već će ostaviti nevjerojatan dojam. Fontanu možete ukrasiti na razne načine, čim vam srce poželi. Obično se oko njega stavljaju komadići voća koje gosti umaču u tekuću čokoladu i tako je pretvaraju u nevjerojatan desert. Takav originalni posao omogućit će vam ne samo da dobro zaradite, već i da osjetite odmor i doživite puno pozitivnih emocija.

Što je čokoladna fontana?

Tehnički, ovo je metalna konstrukcija od tri ili više razina. Dizajn se napaja električnom energijom. Posebna posuda stalno topi čokoladu, a na vrhu su postavljene razine fontane. Tako se tekuća čokolada neprestano širi po fontani stvarajući jedinstvenu aromu u prostoriji.

Čokolada od 53% je najprikladnija za fontanu, ima visok sadržaj kakao maslaca. Ova čokolada nije tako viskozna kao druge i ima sposobnost topljenja na najnižoj temperaturi. Na vama je da odaberete iz koje ćete zemlje porijekla koristiti čokoladu – Belgija, Švedska, Francuska, Rusija. Osim toga, čokolada nije samo bijela ili crna, na što smo već navikli, već i u boji. Za dobivanje ove neobične čokolade koriste se ekstrakti voća. Prilikom posluživanja voća ili deserta s čokoladom, morate imati na umu da ako je slatko, bolje je poslužiti tamnu čokoladu, a kiselo ili slatko-kiselo najbolje je kombinirati s bijelom čokoladom.

Osnove proizvodnja čokoladnih fontana koncentriran u Engleskoj, Francuskoj, SAD-u, Kini i Švicarskoj. Ako želite pokrenuti takav posao, samo trebate kontaktirati predstavnika jedne od proizvodnih tvrtki u vašem gradu. Da biste razumjeli dizajn i princip rada fontane, neće vam trebati puno truda - sve je vrlo jednostavno i pristupačno. Veličina i visina fontane može biti vrlo različita, najčešće od 0,5 do 1,5 metara. Fontana može raditi koliko god želite.

Kako organizirati ovaj posao? Nudimo vam dvije mogućnosti:

1. Postavite fontanu u predvorje kafića, restorana, hotela, kazališta itd.
2. Omogućiti iznajmljivanje fontana drugim osobama za proslave. Cijena najma uključuje dostavu, montažu, konfiguraciju i održavanje fontane.

Da vidimo što će biti prihod od posla s čokoladom.
Pogledajmo malu fontanu koja može poslužiti oko 50 ljudi. Trebat će vam 2,5 kg čokolade (50$), 7 kg voća (30$). Cijena najma iznosit će otprilike 250 USD. Približna zarada je 170 dolara.
Čokoladna fontana isplatit će se za otprilike 1 mjesec.
U ovom poslu, kao iu svakom drugom, oglašavanje igra važnu ulogu. Dobra je ideja imati plaćenu demo emisiju. Tako ćete lakše razumjeti kakva će biti potražnja i odrediti cijene.

Početni kapital - 48 tisuća rubalja.
Dobit mjesečno - 50 tisuća rubalja.
Razdoblje povrata - 1 mjesec.

Poslovna ideja je iznajmljivanje čokoladnih fontana za proslave, vjenčanja, korporativna događanja i sl.

Kada slavite rođendane, vjenčanja, korporativne i druge događaje, želite da događaj bude za pamćenje.
I svakako biti slasna za prste! Možete postaviti stolove s hranom, pozvati animatore, ukrasiti sobu balonima i cvijećem te organizirati bučan i šaren vatromet.

A ako prazniku dodate čokoladnu fontanu, tada će i gosti i domaćini sigurno doživjeti euforiju od prisutnosti na nezaboravnom događaju. Svi će ovaj praznik dugo pamtiti.

Što je čokoladna fontana? Visoka metalna višeslojna struktura koja se napaja iz električne mreže. Ali umjesto vode, tekuća čokolada teče u slapovima.

Dizajn se ugrađuje u posebnu ladicu s vrućom čokoladom koja neprestano cirkulira. Možete li zamisliti miris u sobi? Sam ovaj miris smjesta će pripremiti vaše goste za odmor.

Oko fontane, na elegantnu posudu, stavite narezano voće i male ražnjiće ili vilice za njihovo probadanje. Svi, bez iznimke, vole umakati voće u čokoladnu fontanu.

Visina fontana varira od pola metra do dva metra, od troslojnih do sedmoslojnih. Izrađeni su od nehrđajućeg čelika, otporni su na habanje i čvrsti, tako da nema potrebe za brigom o kvarovima i troškovima popravka.
Ovisno o veličini i zemlji porijekla, cijena fontane varira od 3.000 do 20.000 – 25.000 rubalja.

Prednosti ovog posla:

Mala investicija
Brzo vraćanje
Visoka dobit
Mogućnost spajanja posla s glavnim poslom
“Ukusan” i zanimljiv posao koji ne zahtijeva posebnu pripremu i znanje

Koja ulaganja zahtijeva ovaj posao?
Da biste počeli zarađivati ​​na najmu, bit će dovoljno kupiti nekoliko čokoladnih fontana, fontanu za piće i glavni potrošni materijal - čokoladu "fontana".

Izračunajmo detaljnije:

Početna investicija za kupnju opreme
Jedna profesionalna čokoladna fontana (80 cm) – 24 850 rubalja.
Jedna profesionalna čokoladna fontana (60 cm) – 19 250 rubalja.
Jedna fontana za piće - 3200 rubalja.

Ukupno: 47 300 rubalja

Prihod:
Iznajmljujemo. (korištene su okvirne cijene)
Profesionalna čokoladna fontana 80 cm – 9000 rubalja.
Profesionalna čokoladna fontana 60 cm - 7000 rubalja.
Fontana za piće - 2000 rubalja.

Ukupno za jedan događaj (2-3 sata najma): 18 000 rubalja.

Potrošnja:
Specijalna čokolada za fontane (Kvalitetna belgijska čokolada Barry Callebaut).
Za fontanu 80cm. ~ 6kg - 3600 rubalja.
Za fontanu 60cm. ~ 4kg – 2400 rubalja.

Ukupno: 6000 rubalja.

18000-6000=12000 rubalja za 2-3 sata najma vaše opreme.

Dovoljno je četiri puta iznajmiti opremu da bi se vratila cjelokupna investicija.
12 000 rubalja * 4 = 48 000 rubalja (podsjećam vas da će kupnja 2 profesionalne čokoladne fontane i jedne fontane za piće koštati 47 300 rubalja)

Izračunajmo mjesečni profit.

Naravno, sve ovisi o vama i koliko često iznajmljujete opremu.
ALI ako iznajmljujete najmanje 4 puta tjedno (vikendom), jer se vjenčanja i druge proslave obično održavaju ovih dana, tada će neto dobit mjesečno biti (4 * 12 000) 48 000 rubalja.
Slažem se, nije loše, s obzirom da će u ovom slučaju vaš zadatak biti samo pružanje
opremu za event, te istu preuzeti za par sati.

Zaradu će vam donijeti i dodatne usluge, kao što su nabavka voća, marshmallowa, lepinja, pića za fontanu, servis fontane za vrijeme događaja te ostali potrošni materijal: ražnjići, salvete, posuđe i sl. Za ove usluge možete izraditi poseban cjenik ili ih inicijalno uključiti u cijenu najma.