Projekt punionice vode. Proizvodnja pitke vode: poslovna ideja korak po korak. Kakvi bi zaposlenici trebali biti zaposleni u proizvodnji pitke vode?

Prema istraživanju Sveruskog centra za proučavanje javno mišljenje provedeno 2016., oko 16% Rusa (otprilike svaki šesti stanovnik zemlje) stalno pije flaširanu vodu za piće, preferirajući je od vode iz slavine. Sve veći broj ljudi koji brinu o svom zdravlju i zdravlju svojih bližnjih odlučuje se za ovaj proizvod smatrajući ga sigurnim.

Pitka voda jača svoju poziciju u rusko tržište te privlači sve veću pozornost organizatora proizvodnje. Povoljan čimbenik je da podzemlje Rusije ima značajne rezerve visokokvalitetnog svježeg i mineralne vode. Vađenje i flaširanje vode kao posao – obećavajući pravac, sposobnih za stvaranje značajnih prihoda.

Zahtjevi za kvalitetu proizvoda

Voda za piće mora biti sigurna i posebnog kemijskog sastava. Razina ukupne mineralizacije ne smije biti veća od 1 g/kubnom dm. Istodobno, izvori sirovina za proizvodnju ovog proizvoda mogu biti voda iz slavine, te voda iz podzemnih i površinskih izvora.

Obavezna faza tehnološkog procesa je pročišćavanje vode. U nekim slučajevima koristi se i kondicioniranje - zasićenje proizvoda važnim mikro i makroelementima.

Za kvalitetu piti vodu pod utjecajem organoleptičkih svojstava (miris, okus, boja), prisutnosti mehaničkih nečistoća, kemijskog sastava (sadržaj soli, otrovnih elemenata, otrovnih metala), sigurnosti zračenja. Ovisno o ovim pokazateljima, voda je podijeljena u dvije kategorije: prva i najviša.

Kvaliteta flaširane vode za piće u Rusiji regulirana je nizom regulatornih i tehničkih dokumenata. Jedan od najvažnijih je SanPiN 2.1.4.1116-02. Ova sanitarna pravila daju popis higijenskih standarda za sva navedena svojstva, kako za prvo tako i za najviša kategorija voda.

Tehnički uvjeti za samu proizvodnju, za sirovine i materijal, Gotovi proizvodi, uključujući označavanje i pakiranje, kao i sigurnosne i sigurnosne zahtjeve okoliš, metode kontrole i prihvaćanja - sve je to uključeno u GOST 32220-2013.

Također na području Ruske Federacije postoji dokument koji je odobrila Komisija carinska unija(odluka br. 299 od 28. svibnja 2010.), koja sadrži jedinstvene sanitarne i epidemiološke zahtjeve za kvalitetu i sigurnost prehrambenih proizvoda.

Navedene dokumente možete pogledati na web stranici pravnog referentnog sustava "ConsultantPlus" na www.consultant.ru.

Usklađenost regulatorna dokumentacija je odgovornost svakog proizvođača. Za kršenje ovih zahtjeva, prema Zakonu o sanitarnoj i epidemiološkoj dobrobiti stanovništva, predviđena je upravna i kaznena odgovornost.

Kontrolu i nadzor u području proizvodnje pitke vode provode teritorijalna tijela Rospotrebnadzora.

Korisno je pročitati koji se koristi. Plan proizvodnje i cijena linije, traženje izvora sirovina i dizajn dokumenti za dopuštenje za proizvodnju pitke mineralne vode.

Tim web stranice World of Business preporuča svim čitateljima tečaj za lijenog investitora na kojem ćete naučiti kako dovesti u red svoje osobne financije i naučiti kako zaraditi pasivni prihod. Bez primanja, samo kvalitetne informacije od praktičnog investitora (od nekretnina do kriptovaluta). Prvi tjedan treninga je besplatan! Prijava za besplatni tjedan treninga

Što vam je potrebno za otvaranje obrta

Organizirati vlastita proizvodnja, poduzetnik mora proći kroz nekoliko koraka:

• odlučiti o asortimanu i odabrati izvor sirovina. Treba uzeti u obzir da se voda prve kategorije može dobiti iz različitih izvora, najviše - samo iz neovisnih (iz bunara i izvora);
• kupiti zemljište;
• sastaviti paket dozvola;
• ponašanje pripremni rad. Konkretno, ako se planira flaširati artešku vodu, potrebno je istražiti podzemlje, izbušiti bunar i provesti niz mjera kako bi se osigurala sanitarna zaštita izvora;
• pripremiti prostor za obradu i punjenje vode;
• nabaviti i instalirati opremu potrebnu za pročišćavanje i flaširanje vode za piće;
• uspostaviti transportne i logističke tokove;
• razviti strategiju uvođenja novog proizvoda na tržište.

Neki od ovih koraka zahtijevaju zasebno razmatranje.

Dobivanje dozvole za korištenje prirodnog izvora vode povezano je s visokim financijskim, radnim i vremenskim troškovima.

Dakle, da biste flaširali vodu iz bunara, prvo morate analizirati rezerve podzemne vode i uskladiti potrošnju vode sa Federalnom agencijom za vodne resurse. Sljedeći korak je dobiti od Rospotrebnadzora dokument koji potvrđuje mogućnost uspostavljanja sanitarne zaštitne zone na mjestu.

Zatim će Centar za državno praćenje stanja podzemlja morati izdati zaključak o izradi projekta bušotine. Nakon toga trebate se obratiti Odjelu za korištenje podzemlja sa zahtjevom za dobivanje dozvole za pravo korištenja podzemlja. U tom slučaju poduzetnik mora imati sljedeće dokumente: katastarsku putovnicu parcele, vlasnički dokument za zemljište, gen. razvojni plan, situacijski plan.

Nakon prolaska postupka licenciranja dopušta se početak radova bušenja.

Ovisno o dubini, razlikuju se dvije vrste bunara: na pijesku (od 10 do 40 m) i na vapnencu (od 70 do 300 m). Pješčane bušotine imaju nizak sadržaj vode i nisu prikladne za industrijsku upotrebu.

Trošak operacija bušenja u prosjeku iznosi oko 1000 rubalja/m za sloj koji sadrži vodu koji se nalazi na pijesku i oko 2000 rubalja/m za vapnenac. Nakon bušenja, bušotina mora biti opremljena čeličnim stupom.

Zatim morate ponovno kontaktirati Rospotrebnadzor da biste ga dobili mišljenje stručnjaka o kvaliteti vode. Služba uzima uzorke i provodi kompletnu laboratorijsku analizu, na temelju čijih rezultata se izdaje odgovarajući dokument -.

Sada se treba posvetiti opremanju sanitarno zaštitne zone. Prostor dimenzija 60x60 m gdje se buši bušotina treba ograditi. Na ovom području ne bi trebalo biti zgrada, cjevovoda ili visokih stabala.

Nakon razvoja zone, možete predati dokumente za geološko ispitivanje, a zatim registrirati izvor vode. I tek nakon završetka svih navedenih pripremnih radnji objekt se može staviti u funkciju i započeti njegovo stvarno korištenje.

Tehnologija proizvodnje pitke vode i potrebna oprema

Voda se crpi iz bušotine posebnim potopnim pumpama i kroz cijevi teče u spremnik za prihvat. Stanica za obradu vode i punionica obično se nalaze u neposrednoj blizini mjesta bušotine (na udaljenosti ne većoj od 150 m).

Priprema

Dolazeći na mjesto obrade vode, arteška voda prolazi kroz nekoliko faza pročišćavanja. Prvo se provodi deferizacija i demanganizacija - uklanjanje viška soli željeza i mangana iz njegovog sastava.

Sljedeća faza je omekšavanje vode. U tu svrhu najčešće se koristi metoda ionske izmjene, jer se smatra najučinkovitijom.

Voda, iz koje je smolom za ionsku izmjenu uklonjen višak soli kalcija i magnezija, ulazi u tlačne filtre, gdje se podvrgava mehaničkom i sorpcijskom pročišćavanju. U ovoj fazi iz njega se uklanjaju štetni kemijski spojevi i nečistoće. Kao sorbent obično se koristi aktivni ugljen.

Zatim se ultraljubičasta dezinfekcija vode provodi u posebnim komorama izrađenim od od nehrđajućeg čelika. Filtri koji se koriste u ovoj fazi ne mijenjaju kemijski sastav vode. Uništavanje opasnih bakterija (uzročnika bolesti poput dizenterije, kolere, dječje paralize) provodi se bez dodavanja otrovnih spojeva.

Završna faza obrade vode je kondicioniranje - dovođenje koncentracije vitalno važne za čovjeka kemijske tvari na potrebnu brzinu i stabilizirajte tekućinu.

U fazi pripreme vode za punjenje u boce koristi se složena oprema za pročišćavanje. Proizvodne linije opremljene su jedinicama za tlačnu mehaničku filtraciju, koje uključuju nekoliko jedinica (za prozračivanje, demanganizaciju, defluoridaciju, ultraljubičastu dezinfekciju itd.), set cjevovoda i zaporne armature. U pravilu se sve operacije izvode automatski, sustavom se upravlja pomoću daljinskog upravljača.

Produktivnost linije može doseći 55 kubičnih metara. m/sat. Za smještaj takvih instalacija potrebna je prostorija od najmanje 50 četvornih metara. m.

Punjenje u boce

Nakon početne pripreme, voda ulazi u preliminarne spremnike za skladištenje, a odatle na punjenje u boce. Punjenje gotove vode za piće može se vršiti u velikim bocama zapremine 5, 10 i 19 litara, kao iu malim bocama zapremine 0,5, 1 i 1,5 litara.

Za flaširanje vode iz bunara u boce obično se koriste linije opremljene sljedećom opremom:

• uređaj za pretpranje boca;
• automatski utovarivač boca;
• stroj za punjenje;
• termo tunel za skupljajuće čepove (element linije za punjenje boca od 19 litara za hladnjake);
• stroj za zatvaranje (uključen u set linija za punjenje boca s navojnim čepom).

Kretanje boca iz jedne zone u drugu provodi se pokretnim trakama. Dodatno, linija se može opremiti i strojem za pakiranje. Velike tvornice Oni koji se bave proizvodnjom pitke vode sami proizvode i PET ambalažu. U tu svrhu postavlja se posebna oprema za puhanje.

Planiranje troškova

Da biste utvrdili koliko je isplativa proizvodnja pitke vode u bocama, morate napraviti preliminarne izračune.

Procijenjeni standardi, režijski troškovi, procjene troškova, proizvodi, predviđanje obujma prihoda - sve bi se to trebalo odraziti u financijski projekt čiji je razvoj najbolje prepustiti stručnjacima.

Približni podaci o osnovnim početnim troškovima prikazani su u sljedećoj tablici:

Ovo su vrlo približni podaci koji mogu poslužiti kao smjernica pri korištenju bušotine kapaciteta oko 10 kubnih metara kao izvora sirovine. m/sat.

Tekući troškovi poduzeća uključuju troškove održavanja bunara, komunalna plaćanja, porezi (uključujući porez na vodu), plaće, troškovi spremnika i pakiranja gotovih proizvoda itd. (vidi).

Maloprodajna cijena boce od pet litara vode za piće najviše kategorije je u prosjeku 60 rubalja, Veleprodajna cijena- oko 45 rubalja. Uz produktivnost od 500 boca na sat, mjesečni obujam proizvodnje bit će približno 120.000 boca (pod pretpostavkom rada u jednoj smjeni i trajanju smjene od 8 sati).

Pravni aspekti, izbor opreme, formiranje asortimana, prostorni zahtjevi, proizvodni procesi, prodaja. Potpuni financijski izračuni.

Želite li znati kada će vam se posao isplatiti i koliko zapravo možete zaraditi? Besplatna aplikacija Poslovni izračuni već vam je pomogla uštedjeti milijune.

Nakon što samo jednom završite ovu igru, naučit ćete kako stvoriti održive poslovne ideje od nule.

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

1. SAŽETAK PROJEKTA

Cilj projekta je stvaranje poduzeća za ekstrakciju i punjenje arteške vode. Izvedivost projekta je zbog rastuće popularnosti ovog proizvoda kako za uporabu u uredima tako i za kućnu upotrebu.

Mjesto proizvodnje – x. Pukhlyakovsky, Rostovska oblast. Prodajna regija: Rostov na Donu i Rostovska regija. Cjenovni segment - "Standard +". Proizvodni prostor će biti iznajmljen, a dostava će se vršiti vlastitim prijevozom. Distribucija se vrši putem partnerska mreža trgovine. Zaštitni znak “VodoPukh” i zaštitni znak su registrirani.

Projekt je atraktivan za ulaganje, što potvrđuju financijske kalkulacije te rezultirajući integralni pokazatelji učinkovitosti (tablica 1).

Tablica 1. Integralni pokazatelji učinkovitosti projekta

2. OPIS TVRTKE I INDUSTRIJE

Tvrtka se bavi ekstrakcijom i punjenjem arteške vode u boce od 19 litara. Glavni potrošači ovog proizvoda su organizacije bilo kojeg područja djelovanja i bilo koje veličine; Upotreba flaširane vode za potrebe kućanstva kod nas je neznatno razvijena, ali sve više dobiva na popularnosti. Danas, prema različitim izvorima, u Rusiji potrošnja flaširane vode po osobi iznosi oko 40 litara mjesečno; u Europi je ta brojka u rasponu od 100-150 litara. Stoga možemo s potpunim povjerenjem govoriti o značajnom potencijalu rasta industrije. Također treba uzeti u obzir da Rusija, a posebno regija Rostov, ima velike rezerve slatke vode, što pozitivno utječe na cijenu konačnog proizvoda.

Prema podacima Rosstata, u regiji Rostov posluje više od 5000 malih i srednjih poduzeća. Ako prihvatimo prosječan broj poduzeća od 20 ljudi, to će iznositi 100.000 potencijalnih potrošača. Na temelju mjesečne potrošnje vode od 40 litara mjesečno, od čega oko 75% ljudi troši na radnom mjestu, ukupna potreba za vodoopskrbu organizacija iznosi 100 000 * 40 * 0,75 = 3 000 000 litara mjesečno. Broj kućanstava i njihovu potrošnju vode izuzetno je teško procijeniti, ali možemo reći da nije ništa manja od potrošnje vode organizacija.

Konkurentsko okruženje u regiji predstavljaju tri najveća dobavljača, od kojih dva proizvode i distribuiraju kroz mrežu vlastite trgovine(1 odnosno 3 vlastite marke), a jedan je distributer-agregator koji uvozi vodu iz drugih regija u regiju (7 marki u različitim cjenovnim segmentima); Osim toga, u regiji postoji oko 10 regionalnih proizvođača koji proizvode proizvode u segmentu proračuna i distribuiraju kroz seoske trgovine, u pravilu nisu prisutni u velikim gradovima regije.

Tehnološki proces uključuje podizanje vode iz prethodno izbušene bušotine, njeno pročišćavanje, omekšavanje i dezinfekciju te naknadno punjenje u boce. Nakon toga vodu vlastitim prijevozom dostavljamo na prodajna mjesta. Prodaja se odvija putem mreže partnerske trgovine. Konkurentnost poduzeća osigurava se kroz Visoka kvaliteta pročišćavanje i organoleptička svojstva vode osigurana visokokvalitetnom obradom vode.

3. OPIS ROBE

Tvrtka crpi vodu iz arteške bušotine koja se nalazi u selu Pukhlyakovsky u regiji Rostov. Voda ove regije Karakterizira ga visoka mekoća, kao i niska kiselost i sadržaj metalnih nečistoća. Obradom na posebna oprema Voda se filtrira i dezinficira te joj se povećavaju organoleptička svojstva.

Kvaliteta flaširane vode za piće regulirana je SanPiN 2.1.4.1116-02. Prema ovom propisu sva voda za piće podijeljena je u dvije kategorije: I. kategoriju i najvišu kategoriju. "VodoPukh" pripada najvišoj kategoriji, što će povećati profitabilnost poduzeća zbog više prodajne cijene i, shodno tome, povećati granični prihod poduzeća.

Zaradite do
200 000 rub. mjesečno dok se zabavljate!

Trend 2020. Intelektualno poslovanje u području zabave. Minimalna ulaganja. Bez dodatnih odbitaka ili plaćanja. Obuka ključ u ruke.

Kvalitetu i karakteristike vode VodoPuH potvrdili su neovisni laboratoriji u Rostovu na Donu. Glavne karakteristike vode date su u tablici. 2 u usporedbi sa zahtjevima SanPiN 2.1.4.1116-02.

Tablica 2. Usporedni opis glavnih svojstava vode VodoPuh

U pogledu neškodljivosti kemijskog sastava, organske, radijacijske i bakteriološke kontaminacije, kao i ostalih parametara navedenih u normi, “VodoPuh” u potpunosti udovoljava zahtjevima, značajno ih nadmašujući u većini parametara.

Voda se puni u PET boce od 19 litara s ručkom. PET se koristi kao alternativa uobičajenim polikarbonatnim bocama koje, unatoč većoj krutosti i više dugoročno prometa, sadrže bisfenol A, koji negativno utječe na okus vode. Promet boca, prema TO 2297-01-96201068-2008, iznosi 50-60 ciklusa; u praksi, vijek trajanja je 1,5-2 godine. Nakon toga, spremnik se mora baciti.

Boce su označene sa logotip tvrtke"VodoPuh", podaci o proizvođaču, parametri vode i kontakt informacije partnerske trgovine.

4. PRODAJA I MARKETING

VodoPuh se prodaje kroz mrežu maloprodajnih objekata specijaliziranih direktno za pitku vodu. Na početku projekta, asortiman lanca uključivao je tri brenda u segmentima „Standard“ i „Premium“. “VodoPuh” zauzima srednju nišu, što značajno povećava konkurentnost robne marke.

S mrežom je potpisan ugovor o suradnji. Provodi se marketing i promocija robne marke trgovačka mreža; svi trgovačke marke rasponi se reklamiraju jednako. Financiranje reklamnih događanja je zajedničko, 20% plaća proizvođač VodoPukh, 30% proizvođač ostalih marki iz asortimana, 50% distributer. Ova raspodjela udjela (20/30) općenito odgovara udjelu marki u ukupni volumen prodajni Media plan prikazan je u tablici. 3.

Budući da je potražnja za pitkom vodom izrazito sezonska, promidžbena kampanja planirana je uzimajući u obzir njezine promjene.

Prodajna mreža prodaje vodu putem prodajna mjesta Preuzimanje ili dostava na kućnu adresu uz prethodnu narudžbu. Narudžba se može izvršiti telefonom ili putem web stranice mreže.

Spremne ideje za vaš posao

U siječnju 2016. godine udio lanca u ukupnoj prodaji flaširane (boce od 19 litara) vode iznosi 15%. Proširenjem asortimana vode VodoPuh očekuje se povećanje udjela na 20%.

5. PLAN PROIZVODNJE

Prva faza projekta je bušenje bušotine na području uz x. Pukhlyakovsky, Rostovska oblast. Proizvodnja vode nastaje iz drugog vodonosnika; njegova dubina je 120-150 m očekivani protok bušotine je 90 m 3 /dan. Istraživanje i bušenje izvodi specijalizirana tvrtka. Cijena rada data je u tablici. 4.

Tablica 4. Troškovi radova na izgradnji arteškog bunara

Voda se dovodi u proizvodni pogon koji se nalazi 50-70 m od bušotine, gdje se izravno puni. Popis opreme dat je u tablici. 5.

Tablica 5. Komplet opreme za punjenje vode u boce od 19 litara

Spremne ideje za vaš posao

Protok bušotine premašuje količinu vode potrebnu tijekom prve dvije godine provedbe projekta. Obim proizvodnje diktiraju količine maloprodaja. Prosječna proizvodnja u prve dvije godine je 10.000 litara dnevno. Skladište mora održavati stalnu zalihu kako bi pokrilo dvodnevnu potražnju. Za transport vode od mjesta proizvodnje do mjesta prodaje, tri laka kamioni nosivosti 1,5 tona.

Potrebna površina mjesto proizvodnje– 50 m2, skladište – 80 m2. Broj radnika u proizvodnji je 4 osobe. Broj pomoćnih i skladišnih radnika je 3 osobe. Cjeloviti raspored zaposlenih dan je u tablici. 6. Plan proizvodnje dat je u prilogu. 5.

Sva radna mjesta certificirana su u skladu sa zakonom, osigurana je maksimalna sigurnost i dostupnost opreme za zaštitu na radu.

6. ORGANIZACIJSKI PLAN

Obavljaju se sve administrativne i upravljačke funkcije individualni poduzetnik. Za organizaciju učinkovit rad treba imati opće znanje iz područja poduzetništva, poreznog zakonodavstva i računovodstvo. Važno je i detaljno poznavanje tehnologije proizvodnje i zaštite na radu. Tehnološka obuka se provodi od strane dobavljača opreme u roku od 2 radna dana nakon instalacije opreme izravno na mjestu proizvodnje.

Tablica 6. Stol za osoblje i fond plaća

Svaka hrana i tekućina moraju biti dobra kvaliteta tako da osoba nije u opasnosti od ozbiljnog trovanja i bolesti. Zahtjevi za vodu još su stroži, jer bez nje život nije moguć. Ali malo je rezervi čiste prirodne vode koja se može piti bez prethodne obrade. Tekućina iz slavine mora biti propuštena kroz filter, taložena ili prokuhana. No, kad ste žedni, nema vremena ni želje za takvim zahvatima. Lakše je kupiti flaširanu vodu u trgovini ili je naručiti kući putem dostavne službe. Pitke vode nikad dosta, a potražnja je sve veća. To omogućuje poduzetniku da izradi poslovni plan za proizvodnju pitke vode i ponudi svoj asortiman na tržištu.

Da biste razumjeli koja su ulaganja potrebna za provedbu ideje, preporučljivo je pripremiti poslovni plan za proizvodnju pitke vode s izračunima. Može se predstaviti kao jasan primjer banke ili drugi partneri koji odluče financijski pomoći.

Sažetak

U planu je pokretanje proizvodnje gazirane i negazirane pitke vode bez aditiva. Osnovna djelatnost usmjerena je na proizvodnju gazirana pića.

Sirovine će dolaziti iz osobnog bunara. Nalog je pronađen, u državnom laboratoriju utvrđena kvaliteta i sastav vode. Bunar se nalazi u šumskom predjelu. Ne postoji mogućnost uspostavljanja proizvodnje izravno na izvoru. Stoga će se voda pumpati u rezervoare i isporučivati ​​u proizvodnju koja se nalazi u predgrađu.

Prostorije: zgrada na 2 kata s pripadajućom teritorijom. Površina prostora je 300 m2. m. Na 1. katu bit će radionica i skladište, na 2. katu bit će prostorije za osoblje i administraciju. Zgrada zahtijeva popravke, preuređenje i komunikacije.

Oblik djelatnosti: LLC (tvrtka sa ograničenom odgovornošću). Šifra djelatnosti br. 11.07 – “Proizvodnja bezalkoholnih pića, raznih flaširanih voda za piće.”

Oporezivanje – pojednostavljeno (STS).

Popis usluga

• Proizvodnja pitke vode, gazirane i negazirane.
• Trgovina na veliko trgovine i supermarketima.
• Ciljana dostava kupcima na poziv.

Način proizvodnje

Proizvodnja: svakim danom od 09 do 19 sati.

Adresa dostavne službe: od 08 do 20 sati.

Priprema dokumenata

Na temelju činjenice da će se sirovine koristiti iz vlastite bušotine, morate sastaviti dokumente za ovo mjesto. Nakon što smo dobili dozvolu i pravo na rad, vodu predajemo na ispitivanje u državni laboratorij. Vještačenje je u rukama. Voda ne sadrži velike nečistoće, što će smanjiti broj koraka pročišćavanja. Što je voda lošija, to će biti skuplja za proizvodnju i teže će se natjecati s vodom boljeg okusa.

• Dopuštenje uprave za otvaranje tvornice pitke vode.
• Ugovor o zakupu prostora u kojem će biti smještena proizvodnja pitke vode.
• Zaključak SES-a o mogućnosti otvaranja radionice na odabranom području.
• Zaključak vatrogasne službe o sigurnosnim uvjetima.
• Certifikati kvalitete za opremu koja će se koristiti u poduzeću.
• Potvrda o kakvoći vode koja će se isporučivati ​​potrošaču. Bez ove putovnice trgovine neće prihvatiti robu na svojim policama.
• Dogovor s elektroopskrbnom tvrtkom za spajanje visokonaponskog voda jer je proizvodna linija potpuno automatizirana.
• Zaposlenici moraju imati zdravstvenu knjižicu i ugovor o radu.

Procjena projekta

Prijeđimo na važan dio poslovnog plana - izračune. To će vam omogućiti da odredite troškove koji će nastati tijekom pripremne faze za pokretanje linije flaširane vode. Stavke troškova prikazane su u tablici:

Vrsta troškova	Iznos ulaganja, tisuća rubalja.
Prikupljanje dokumentacije i registracija poslovanja (analiza vode, registracija bunara, suglasnost inspekcijskih organa, licenciranje proizvoda)	250
Opremljenost proizvodnog prostora	–
Stroj za puhanje plastične boce zapremine od 0,5 do 10 l	800
Kalupi za posude	50
Linija za automatsko punjenje vode u spremnike (do 3 tisuće boca na sat)	900
Aparat za lijepljenje etiketa na boce i markica sa datumom proizvodnje	300
Uređaj za zavrtanje čepova na bocama	150
Saturator (uređaj za stvaranje plinova u vodi)	300
Opći stroj za pakiranje boca u PET foliju za transport	400
Potopna pumpa za pumpanje vode iz bunara u spremnik	100
Pribor za podzemnu opskrbu vodom koji povezuje pumpu i rezervoar	500
Posude za vodu	300
Ozonator za dezinfekciju i zasićenje vode kisikom	150
Grubi i fini filteri	250
stanica za industrijsko čišćenje voda	2 500
Ukupno	6 milijuna 150 tisuća

To su troškovi opremanja bunara i radionice za proizvodnju vode opremom. Dodatno, bit će potrebna sredstva za kozmetičku završnu obradu, opremanje i komunikacije.

Informacije o ulaganju su preliminarne. Troškovi opreme, završnih materijala i raznih usluga mogu varirati jer izvođači i dobavljači još nisu odabrani. Ali prvo, za pokretanje proizvodnje pitke vode potrebna su ulaganja veća od 10 milijuna rubalja. Nije uzeto u obzir vozarina za kretanje sirovina od bušotine do postrojenja, isporuku proizvoda kupcima, sredstva za proizvodni rad do prve dobiti. Dodajmo ovim troškovima 1,5 milijuna rubalja. Konačna procjena je 11,5 milijuna rubalja.

Kadrovsko pitanje

Proizvodnja zahtijeva zaposlenike koji rade na mjestu vađenja podzemne vode iu postrojenju. Za puni rad kompleksa trebat će vam:

• Stručnjaci za vađenje podzemnih voda – 2 osobe.
• Vozač za prijevoz repromaterijala i flaširane vode – 2 osobe.
• Inženjer podešavanja opreme – 2 osobe svaki rad u smjenama raditi.
• Operater linije za proizvodnju vode – 2 osobe. u smjenama.
• Operater stroja za puhanje kontejnera – 2 osobe. u smjenama.
• Voditelj skladišta gotovih proizvoda – 2 osobe. u smjenama.
• Voditelj prodaje – 1 osoba, način rada 5/2
• Dispečer za prijem pojedinačnih prijava – 2 osobe. u smjenama.
• Voditelj proizvodnje – 1 osoba.
• Računovođa s funkcijama ljudskih resursa – 1 osoba.
• Opći radnici – 4 osobe.
• Čistačica proizvodnih i uredskih prostora – 2 osobe.

Možda će biti potrebno proširiti osoblje kako se tvornica razvija. Troškovi za plaće prikazati u tablici:

Kategorija zaposlenika	Količina, kom. jedinice	Plaća	UKUPNO
Stručnjak za crpljenje vode	2	15000	30000
Vozač	2	18000	36000
Inženjer	2	20000	40000
Operater	4	15000	60000
Voditelj skladišta	2	10000	20000
Menadžer	1	20000	20000
Dispečer	2	10000	20000
Voditelj proizvodnje	1	30000	30000
Računovođa	1	25000	25000
kućni majstor	4	12000	48000
Čistačica	2	8000	16000
FZP	23	–	345000
Prilozi	–	–	103500
Opći troškovi			448500

Tvornica osigurava smjenski rad za neke zaposlenike. Povezano je sa svakodnevni rad proizvodnje kako bi se brzo postigla potrebna profitabilnost poduzeća.

Planiramo pripreme za otvorenje

Kako se proces pripreme ne bi odužio, odredit ćemo vremenski okvir za svaku fazu i slijediti ovaj plan:

Za rad radionice punim kapacitetom potrebno je oko 6 mjeseci. Možda će se rokovi pomaknuti zbog nepredviđenih okolnosti. Poželjno je da voda postane dostupna potrošačima u ljetnoj sezoni. U ovo vrijeme raste potražnja za flaširanom vodom zbog visokih temperatura zraka i pojačane žeđi. Možete brzo ostvariti profit i analizirati profitabilnost vašeg poslovanja.

Raspon i cijena vode

Proizvodnja je mlada i još nije našla svog klijenta. Stoga ne biste trebali otvarati liniju širok raspon Flaširana voda. Popis proizvoda i cijene prikazani su u tablici:

Kako dođemo do točke rentabilnosti, asortimanu se mogu dodati dječja voda i mineralna voda.

Što dobivamo kao rezultat?

Izračunajmo mogući profit, što proizvodnja vode treba donijeti poduzetniku. Za temelj ćemo uzeti prodaju cjelokupnog asortimana, s tim da će se dnevno isporučivati ​​2000 boca različitih veličina.

Vrsta proizvoda	Količina, kom.	Cijena po jednom. trljati.	Prihod po danu, utrljati.
Voda za piće, negazirana, zapremine 0,5 l	250	15	3750
Voda za piće, negazirana, zapremine 1 l	250	20	5000
Voda za piće, negazirana, zapremine 1,5 l	300	28	8400
Voda za piće, negazirana, zapremine 5 l	250	80	20000
Voda za piće, negazirana, zapremine 10 l	300	140	42000
Voda za piće, gazirana, zapremine 0,5 l	100	18	1800
Voda za piće, gazirana, zapremine 1 l	200	22	4400
Voda za piće, gazirana, zapremine 1,5 l	200	32	6400
Voda za piće, negazirana, zapremine 2 l	150	40	6000
PROIZLAZITI			97750

Pod uvjetom da dnevni prihod iznosi 98 000 rubalja i da se pošiljke obavljaju najmanje 5 puta tjedno, planirani mjesečni prihod iznosi 1 960 000 rubalja. Sada možete izračunati profitabilnost i neto dobit, koji će biti primljeni za mjesec dana. Prihodi i rashodi prikazani su u tablici:

Na početno stanje ulaganja su izvršena u iznosu od 11,5 milijuna rubalja. Tvrtka će se isplatiti za 2,5 godine. Rok se može promijeniti ako je mjesečni promet veći od onog koji je uzet kao osnovica za izračun u poslovnom planu.

Jačamo svoju poziciju u segmentu

Na tržištu ima mnogo proizvođača pitke vode, pa je pred njima ozbiljna borba. Morate razmisliti o strategiji kako biste učvrstili svoju poziciju na tržištu i privukli publiku koja već kupuje flaširanu vodu. Trebat će vam pomoć stručnjaka koji poznaje stanje niše i pozicije drugih proizvođača. Usmjerit ćemo pozornost na proizvodnu stranu kako bismo ljudima osigurali kvalitetnu vodu.

U početnoj fazi fokusiramo se na isporuku vode prema individualnim zahtjevima, tako da lokalno stanovništvo saznali za naše proizvode. Za ovo:

• Zajedno s dobavljačem pokrenut ćemo promociju namijenjenu velikim količinama zaliha. Primjerice, svaka 3. boca je gratis ili uz jednokratnu uplatu od 10 boca vode 10% popusta na cjelokupnu količinu.
• Provesti kušanje vode u supermarketu kako bi potrošači ocijenili kvalitetu i predali zahtjev.
• Pošaljite elektroničke i pisane poruke o suradnji s poduzećima, uredima na povoljni uvjeti.
• Ponudite usluge vrtićima, školama i fakultetima po sniženoj cijeni za jednokratnu primjenu od najmanje 5 boca.
• Osmislite web stranicu na kojoj ćete objavljivati ​​informacije o svojoj proizvodnji i povoljnim uvjetima suradnje za maloprodaju i veleprodaju.

slijediti politika cijena konkurenata, kako ne bi previše iskakali iz općeg sustava visoka cijena piti vodu.

Eventualno

Moguće je zaraditi značajan kapital u proizvodnji pitke vode ako imate financija za to, dobar izvor podzemne vode i teritorij za radionicu. Potrebna su ogromna ulaganja jer je za proces pročišćavanja sirovina potrebna samo visokokvalitetna automatizirana linija. Nemojte se bojati konkurencije. Potrošači uglavnom preferiraju vodu domaćih proizvođača, smatrajući da se poslovnom čovjeku ne isplati varati svoje sumještane. Ali trebali biste biti spremni na česte SES-ove provjere kvalitete i sastava proizvoda kako ne bi došlo do opasnosti za zdravlje potrošača.

Danas je moguće organizirati posao u gotovo svakoj vrsti djelatnosti. Uopće nije potrebno odmah otvoriti veliki proizvodni pogon. Možete početi s malom radionicom. Na primjer, proizvodnja pitke vode nije težak zadatak, iako zahtijeva strpljenje, brigu i rad.

Prednosti i značajke

Moram to reći ovaj posao ima svoje prednosti:

Visok povrat;

Mogućnost proširenja;

Velika potražnja za kvalitetnim proizvodima.

Naravno, proizvodnja pitke vode nije bez nedostataka. Na primjer, morat ćete prikupiti impresivan iznos početni kapital, jer ne možete bez skupe opreme. Osim toga, morat ćete se stalno baviti sanitarnom i epidemiološkom službom koja prati kvalitetu vode. Međutim, pravilno organiziran posao može donijeti visoka primanja. Naravno, da biste to učinili, prvo morate zacrtati poslovni plan, odlučiti o tržištu prodaje i drugim nijansama. Važno je uzeti u obzir razinu konkurencije.

Obavezno odlučite kojom ćete se vrstom aktivnosti baviti. Odnosno, možete prodavati vodu iz svog bunara koji treba izbušiti; baviti se punjenjem i opskrbom gradskih tržnica stranom vodom. Istodobno, morate odlučiti i o načinu dobivanja vode. Može biti ključna ili dobavljena iz slavine i očišćena najsuvremenijim filterima.

Koji su dokumenti potrebni?

Pogledajmo sada pitanje što je točno potrebno za otvaranje proizvodnje pitke vode:

1. Potvrda privatnog poduzetnika.

2. Povelja tvrtke.

3. Zaključci nadležnih tijela za sigurnost (vatrogasna služba i SES) o usklađenosti vaše opreme sa svim utvrđenim standardima.

4. Potvrda o kvaliteti vode koja se koristi u proizvodnji u potpunosti zadovoljava sve državne zahtjeve (također izdana od strane Sanitarno-epidemiološke službe).

5. Licenca za poduzetničke aktivnosti. Da biste to učinili, morat ćete naravno prikupiti dokumente poput ugovora o najmu prostora i opreme te sve svoje osobne podatke ovjerene kod javnog bilježnika.

U principu, ovi dokumenti su sasvim dovoljni za otvaranje proizvodnje pitke vode. Naravno, trebat će vam bankovni račun. Osim toga, morate sklopiti ugovore s dobavljačima vode (ako je ne proizvodite sami), spremnika i drugog potrošnog materijala.

Značajke odabira prostora i osoblja

Otvaranje pogona za proizvodnju pitke vode nije teško. Mnogo ga je teže održati na površini. Za rad će vam svakako trebati prostorija (radionica) dovoljne veličine i potpun pristup. Naravno, zgrada mora imati opskrbu svim potrebnim nositeljima energije, telefonska linija, Internet.

Poželjno je da prostor bude renoviran, a ne star. Molim platite Posebna pažnja o kvaliteti električnih instalacija. Činjenica je da proizvodnja flaširane vode zahtijeva korištenje velika količina oprema.

Zgrada će morati biti podijeljena u nekoliko dijelova: prostor u kojem će se voda izvlačiti, soba za pročišćavanje tekućine (višestupanjska), kao i njezino izlijevanje. Osim toga, trebat će vam prostorije za osoblje u kojima se radnici mogu presvući, ručati i opustiti. Za gotove proizvode potrebno je skladište. Naravno, svaka soba mora ispunjavati sanitarne standarde.

Koja oprema je potrebna za posao?

Proizvodnja flaširane vode odvija se pomoću složenih i prilično skupih mehanizama. Njihov broj ovisi o vašem financijske mogućnosti i razmjera poslovanja.

Dakle, za rad je potrebna sljedeća oprema za proizvodnju vode:

Mehanizmi kojima se ekstrahirana tekućina pročišćava;

Strojevi za flaširanje vode.

Ako želite smanjiti troškove proizvodnje, možete kupiti stroj za izradu plastične posude, u koji ćete pakirati tekućinu. Međutim, to uopće nije potrebno. Možete sklopiti ugovor s dobavljačima plastičnih boca. Štoviše, u svakom slučaju imate priliku prilagoditi količinu spremnika.

Danas možete kupiti cijelu automatiziranu proizvodnu liniju za svoju punionicu pitke vode koja se sastoji od svih potrebnih jedinica. Međutim, takvu opremu treba kupiti ako vidite izglede za daljnje širenje poslovanja.

Kakvu kvalitetu trebaju imati proizvodi?

Voda je bitan element za tijelo, baš kao i zrak. Naravno, mora zadovoljiti najviše zahtjeve kvalitete i međunarodnim standardima. Prije organiziranja proizvodnje pitke flaširane vode treba voditi računa da ona mora biti neškodljiva i sigurna kemijski sastav. Osim toga, tekućina ne smije imati povećano pozadinsko zračenje ili sadržavati štetne bakterije i mikroorganizme koji mogu izazvati razne vrste epidemija.

Pogledajmo pobliže kriterije kvalitete vode. Dakle, tekućina ne bi trebala sadržavati opasne i štetne tvari koje se mogu pojaviti kao posljedica njezine ekstrakcije i obrade. Također imajte na umu da nemaju svi izvori vodu pogodnu za konzumaciju. Odnosno, bušotinu treba izbušiti tamo gdje postoje naslage maksimalno čiste tekućine.

Voda mora biti odnesena na analizu sanitarno-epidemiološkoj službi. Nakon toga ćete dobiti odgovor sa Detaljan opis tvari i spojevi sadržani u tekućini, kao i njihove količine. Treba napomenuti da izvor ne smije biti kontaminiran nikakvim mehaničkim otpadom. Svakako provjerite da u vodi nema živih organizama. Inače će se vaši proizvodi brzo pokvariti i mogu naškoditi vašem zdravlju.

Tehnologija proizvodnje

Da biste uspjeli gotov proizvod, morate proći kroz nekoliko faza. Proizvodnja pitke flaširane vode počinje s primitkom sirovina.

Da biste ga pohranili, trebat će vam veliki spremnici izrađeni od ekološki prihvatljivih materijala. Nakon toga, tekućina mora proći višestupanjsko čišćenje:

Mehanički. Štoviše, provodi se u 2 stupnja: grubi (eliminiraju se nečistoće veličine 450 mikrona) i fini, zahvaljujući kojima se iz vode uklanjaju najsitnije čestice krhotina.

Kemijski. Proizvedeno korištenjem najnovijih tehnologija i tvari. Ovdje se koriste kombinirane metode: kloriranje (najčešće), ultraljubičasto ili ozonsko liječenje.

Sada se pripremljena voda može sipati u posude. To se događa na automatiziranoj liniji koja ne zahtijeva ljudsku intervenciju. Osim toga, svoje proizvode možete obogatiti kisikom.

Punionice

Raspored opreme za punjenje vode u proizvodnim prostorima (punionica):

Idi na katalog opreme -


Danas tržište flaširane vode u stalnom je porastu i jedno je od najperspektivnijih potrošačkih tržišta u Rusiji - sve više ljudi želi piti ekološki prihvatljivu vodu. Osim toga, gotovo nijedna tvrtka ne može bez flaširane pitke vode u svom uredu. Zbog velike potražnje za proizvodima, mnogo je ljudi koji žele otvoriti vlastiti punionica vode ili barem mini tvornica. Takve tvrtke mogu imati koristi od konkurenata širenjem svoje trgovinske infrastrukture, dosežući još više kupaca.

Uz pravilnu organizaciju procesa proizvodnje flaširane vode i učinkovito reklamna kampanja, investicije u punionicu vode vrlo brzo se vraćaju. Ali nije moguće pokrenuti punionicu vode bez uključivanja tehnički kompetentnih stručnjaka. Tvrtka Packing Group pruža tehnička podrška u svim fazama organizacije poslovanja vrši izbor opreme za punionicu vode, projektiranje punionice vode, puštanje u rad i druge usluge.

Komplet opreme, proizvodni dijagram i izbor prostora punionica vode izravno ovisi o planiranom kapacitetu poduzeća, kao io tome je li ova punionica dio poduzeća ili je zamišljena kao samostalna proizvodnja. U punionicama vode sam proces proizvodnje odvija se automatski odn poluautomatska oprema punjenje u boce Projektiranje proizvodnih prostora treba izvesti prema načelu najbolji menadžment tehnološki procesi i povećanje produktivnosti rada. Malo postrojenje za proizvodnju flaširane vode obično zapošljava nekoliko radnika operatera. Kontrolirati proizvodni proces treba li voditelj proizvodnje.

Proces proizvodnje vode u boce uključuje sljedeće faze:

Tvrtka Packing Group je dugogodišnja specijalizirana inženjering tvrtka, stručni konzultant i dobavljač opreme za punionice vode. Pomoći ćemo vam organizirati, razumjeti zamršenost ove stvari i dati dijagram postavljanja opreme u proizvodnim područjima s obzirom na komunikacije.

Sasvim razumljivu želju stanovništva velikih gradova da konzumiraju ekološki prihvatljivu "živu" vodu aktivno podržavaju njeni proizvođači, koji postavljaju proizvodnju za flaširanje vode i opskrbljuju ovu vrstu "goriva" kako uredima tako i privatnim klijentima. Za organizaciju mali posao za proizvodnju flaširane pitke vode (voda za flaširanje) dovoljna je proizvodni prostori, u kojoj se cjelokupni proizvodni proces odvija u dvije glavne faze: pročišćavanje vode i punjenje vode u boce na posebnoj opremi, nakon čega slijedi grupno pakiranje. Više o procesu punjenja vode možete saznati u opisu opreme na našoj web stranici.